Gestin de Operaciones

CEMA MADE Semana 3 Administracin de la Cadena de Abastecimiento II

GESTION DE OPERACIONES Ing Pedro del Campo

Objetivos
Describir la importancia de la administracin de la Cadena de Abastecimiento para Manufactura y Servicios Explorar la influencia de las funciones de Compras y Distribucin en su diseo y ejecucin Analizar diferentes dinmicas y efectos entre cadenas de suministro Definir ndices de monitoreo de la operacin y su consecuencia financiera
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Administracin de la Cadena de Abastecimiento

Propsito
sincronizar las funciones de una empresa con las de sus proveedores a fin de acoplar el flujo de:
materiales servicios informacin

con la demanda del Cliente

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Administracin de la Cadena de Abastecimiento Consecuencias Estratgicas

Satisfacer Prioridades Competitivas Implica la coordinacin de las funciones clave de la Organizacin

marketing finanzas ingeniera IT operaciones logstica
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Creacin del Inventario

Flujo de entrada Nivel de inventario
Nivel de inventario final= Nivel de inventario inicial +flujo de entrada -flujo de salida -flujo de prdida

Flujo de salida

Flujo de prdida
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Administracin de Materiales
Materias Primas
Trabajo en Proceso - P .Terminado

Proveedores

Planta de Manufactura
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Centro de Distribucin

Minorista

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Administracin de Materiales

Decisiones
Compra de materiales y servicios Niveles de inventario Capacitacin del Personal Programas de Trabajo Distribucin

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Estructura Organizacional de Administracin de Materiales

Estructura Segmentada: divisin de la responsabilidad en tres departamentos:
Compras Planeamiento y Control de Produccin Distribucin

Estructura Integrada
Gerencia de Materiales Gerencia de Logstica

Coordinacin
Marketing: estimaciones Administracin / Finanzas: gestin de pagos, facturacin
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Responsabilidades en la Administracin de Materiales

Responsabilidad de Compras
Responsabilidad de Planeamiento y Control de Produccin

Responsabilidad de Distribucin

CD 1
PT wip
Proveedores Proveedor de Transporte

PT PT

CD 2
Centros de Distribucin

Almacenamiento Trabajo en Proceso Almacenamiento

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Cadena de abastecimiento en manufactura

Proveedor Materiales Proveedor Servicios

nivel 3 nivel 2 nivel 1

Integracin Vertical

Fabricante
Centro de Distribucin Centro de Distribucin

Cliente

Cliente 10

Cliente

Cliente
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Cadena abastecimiento en provisin energa elctrica

TransformadoresMantenimiento Servicios Elctricos Instalacin Conserjera

Servicios Programacin

Energa de respaldo

Suministros Oficina

Abastecimiento Combustible

Compaa de suministro de energa elctrica

Clientes Particulares

Clientes Comerciales

Otras empresas de servicio elctrico

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Grado de Control en Proveedores

Compra de Acciones
asegurar su prioridad en el proveedor mayor peso en decisiones eficiencia productividad

Limitaciones
requerimientos de capital reduce flexibilidad ante bajas de demanda

Acuerdos con proveedores de primer nivel

responsabilidad respectivos suministros

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Cadenas de abastecimiento: grados de integracin

Entidades Independientes PROVEEDORES COMPRAS

CONTROL DE PRODUCCION

DISTRI BUCION

CLIENTES

Integracin Interna: Dpto administracin de Materiales PROVEEDORES

COMPRAS

CONTROL DE DISTRI PRODUCCION BUCION

CLIENTES

Integracin de la cadena de abastecimiento PROVEEDORES

CADENA ABAST INTERNA

CLIENTES

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Fase 1: entidades independientes

Proveedores y Clientes independientes de la Empresa Relaciones formales Informacin y costos de operacin se comparten muy poco Compras, control de produccin y distribucin trabajan en forma independiente Optimizacin por rea de responsabilidades Cada unidad controla sus propios inventarios Sistemas y procedimientos de control incompatibles con proveedores y clientes
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Fase 2: Integracin Interna

Flujo ininterrumpido de informacin y control de materiales

de distribucin a compras integrando marketing, administracin y finanzas y operaciones

Mayor inters en eficiencia y enlaces electrnicos con clientes y proveedores Enfoque tctico ms que estratgico
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Fase 3: integracin de la cadena de abastecimiento

Abarca a proveedores y clientes De centrada en el producto a => centrada en el cliente Identificacin de prioridades competitivas para cada segmento Trabajo conjunto compartiendo beneficios de mejorar el flujo de materiales y servicios Mejor comprensin de proveedores
organizacin capacidades fortalezas y debilidades

Participacin temprana en el diseo

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Funcin COMPRAS

Administracin del proceso de adquisiciones Satisfaccin de necesidades y respaldo a las capacidades Su eficiencia determina el rendimiento de la cadena de suministro Proceso de adquisicin
1. 2. 3. 4. 5. Planeamiento de las necesidades Seleccin de fuentes de abastecimiento Emisin del pedido al proveedor Seguimiento del pedido Recepcin del pedido

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Compras electrnicas
EDI (electronic data interchange) Intercambio de documentos via telefnica Software para comunicaciones Documentos
pedidos facturas - rdenes de pago

Proceso
Cliente: clik en catlogo electrnico Proveedor: verificacin de crdito y disponibilidad del artculo Proveedor: notificacin electrnica a almacn y embarque Proveedor: envo electrnico de factura Cliente: recepcin y transferencia electrnica bancaria

Facilitar EDI a travs de Internet

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e-commerce
Wal-Mart, Eastman Kodak, GM y Baxter International GE Red de Procesos de Intercambio Ventajas
menores costos de colocacin de pedido menores tiempos de procesamiento posibilidad de participacin de un gran nmero de oferentes

Mercados virtuales
transacciones mltiples gran nmero de clientes y proveedores

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Seleccin de Proveedores
Criterios a partir de las prioridades competitivas

Precio

Calidad

Servicio

Velocidad

Puntualidad

Volmenes Localizaciones 20
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Certificacin de Proveedores
Comprobacin de capacidad para suministrar productos y servicios de acuerdo a las necesidades del cliente Proceso de evaluacin profunda de aptitudes
costo calidad entrega flexibilidad

Anlisis de procesos Revisin de documentacin para verificar integridad y precisin

Certificacin
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Relaciones con proveedores: orientaciones

Competitiva Suma cero Corto plazo Poder de compra Capacidad negociadora Muchos proveedores
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Cooperativa Asociados Largo Plazo Esfuerzo conjunto

Compartir informacin y ahorros

Pocos proveedores o nico

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Relaciones con proveedores: orientaciones y balance

Necesidad de introducir cambios

Grado de control sobre proveedores

Flexibilidad en el tiempo

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Compras centralizadas
Ventajas Incremento del poder de compra Ahorros importantes Garanta de disponibilidad
Limitaciones Necesidad de conocimiento de legislaciones de cada pais en adquisiciones globalizadas Artculos exclusivos de una localizacin Insumos estrechamente vinculados al programa de produccin Plazos de entrega en general mayores
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Anlisis del Valor

Esfuerzo sistemtico para reducir costos o aumentar rendimientos sin afectar los requerimientos del cliente Equipos inter empresa e interfuncionales Anlisis de materiales, procesos, sistemas de informacin y flujos de materiales Participacin temprana del proveedor Base de anlisis Funcin
Costo Requerimiento
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Distribucin
Responsable del flujo de salida de materiales Desde el fabricante al cliente a travs de la red de distribucin, incluyendo el almacenamiento y transporte Agrega el valor tiempo-lugar Decisiones:
localizacin del inventario formas de transporte programacin diseo de rutas seleccin de transportistas

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Localizacin del inventario

Colocacin hacia delante:
cercano al cliente velocidad de respuesta reducir costos de transporte

Centros de distribucin en ciudades estratgicas Reduccin de costos de embarque hacia centros de distribucin con respecto a entregas directas a clientes Entregas a clientes con volmenes acreedores de descuentos en tarifas Colocacin hacia atrs: Stock en planta o inexistencia de producto terminado Variaciones estacionales compensadas con stock manteniendo actividad constante en planta: consolidacin de inventarios
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Seleccin de la forma de transporte

Carretera
Ferrocarril Martima Area Tubera
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Criterios de seleccin de transporte y rutas

Costos Volmenes Tiempos de respuesta Variaciones en tiempo Flexibilidad Posibilidad de llegada

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Mediciones de rendimiento de la cadena de abastecimiento

Valor promedio del inventario

VPI
Dias de stocks

UpixCi
i 1

Ds= Valor promedio del inventario / Ventas diarias

Rotacin del inventario

RI=Ventas anuales / Valor promedio del inventario

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Medicin de rendimiento y consecuencias financieras

Medida de la operacin Valor del inventario Dias de stock Rotacin inventario Medicin financiera Activos actuales Capital de trabajo Capital de Trabajo

Costos produc y materiales

% Defectos % Entregas a Tiempo

Margen de contribucin
Margen de contribucin Ingresos

Tiempo desarrollo
Tiempo entrega proveedor

Ingresos
Capital de trabajo

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Cadenas de abastecimiento: ambientes apropiados

Factores de Mercado
Demanda Prioridades Competitivas

Cadenas de abastecimiento eficaces

Previsible Bajo costo calidad consistente entrega a tiempo Infrecuente Bajos Baja

Cadenas con sensibilidad de respuesta

Imprevisible Velocidad personalizacin flexibilidad volumen calidad de alto rendimiento Frecuente Altos Alta

Introduccin de nuevos productos Mrgenes de contribucin Variedad de productos

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Diseo de Cadenas de Abastecimiento

Factor de diseo Estrategia de flujo Colchn de capacidad Cadenas de abastecimiento eficaces Lnea; alto volumen, productos/ servicios estandar Bajo Cadenas con sensibilidad de respuesta Flexibles e intermedios, variedad de prod y serv Alto

Inversin en Inventario
Tiempo de entrega Seleccin de proveedores

Baja, permite una alta rotacin

Se acorta sin incrementar los costos Inters en precios bajos, calidad consistente y entrega a tiempo

Lo requerido para permitir velocidad de entrega

Se acorta drsticamente Inters en velocidad, personalizacin, flexibilidad a volumen y calidad de alto rendimiento

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Dinmica de la cadena de abastecimiento

Efectos por causas externas
cambios en el volumen cambios en la mezcla productos/servicios entregas tardas embarques incompletos escasez de recursos cambios en ingeniera introduccin de nuevos productos promociones errores de informacin

Efectos por causas internas

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Conclusiones
El diseo de la Cadena de Abastecimiento es el proceso de concepcin del desarrollo de las capacidades diferenciales, a travs de la administracin del flujo de
materiales, recursos e informacin clave
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