02/05/2012

El almidn.

Nombre comn de un hidrato de carbono complejo, (C6H10O5)x, inodoro e inspido, en forma de grano o polvo, abundante en las semillas de los cereales y en los bulbos y tubrculos.

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Glucosa:

Molcula de glucosa La glucosa, de frmula C6H12O6, es un azcar simple o monosacrido. Su molcula puede presentar una estructura lineal o cclica; esta ltima, representada en la ilustracin, es termodinmicamente ms estable.

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SACAROSA
Azcar de frmula C12H22O11 que pertenece a un grupo de hidratos de carbono llamados disacridos.

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ATP
ACEPTOR TRANSPORTADOR UNIVERSAL DE ENERGA

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MITOCONDRIA

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ACTIVAR LA GLUCOSA PARA QUE INICIE LA REACCIN DE OXIDACIN.

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EN GENERAL, EL SUSTRADO RESPIRATORIO DEL VEGETAL ES LA GLUCOSA O FRUCTOSA, Y CUALQUIER OTRA RESERVA ENERGTICA (ALMIDN, SACAROSA, INSULINA, ACEITE GRASO) ES CONVERTIDA A GLUCOSA PREVIAMENTE A SU OXIDACIN.

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PARA LA HIDRLISIS DE LA GLUCOSA NO ES INDISPENSABLE LA PRESENCIA DE O2 Y PUEDE HABER RESPIRACIN ANAEROBIA O FERMENTACIN

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ECUACIN: C6H12O6 + 602 ------- 6CO2 + 6H2O

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DEBE

EXISTIR UN PUNTO EN EL CUAL AMBOS PROCESOS SE EQUILIBRAN MUTUAMENTE, EN EL CUAL LA PLANTA EXPULSA POR LA RESPIRACIN EL CO2 PRECISO PARA QUE FOTOSINTETICE CON TAL INTENSIDAD QUE EXHALE O2 SUFICIENTE PARA RESPIRAR, DE MODO QUE EQUILIBRE LA FOTOSNTESIS.

LA PLANTA PASA POR ESTE MOMENTO DOS VECES AL DA, EN LA MAANA Y AL ATARDECER, PUES LO DETERMINA LA DEFICIENCIA DE LUZ; CUANDO ESTO OCURRE, LA PLANTA SE CONVIERTE, POR UNOS INSTANTES, EN UN SISTEMA CERRADO.

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LA RESPIRACIN ES LA FUNCIN FISIOLGICA POR LA QUE LA CLULA OXIDA SUSTANCIAS CON LA CONSIGUIENTE LIBERACIN DE ENERGA, QUE ES UTILIZADA PARA DIVERSOS TRABAJOS METABLICOS.

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LA OXIDACIN PUEDE SER COMPLETA O INCOMPLETA.

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1.

Los diversos compuestos energticos de la clula se transforman en glucosa, sustrato de oxidacin bsico.

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