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Producción de semillas de yuca y ñame

Producción de semillas de yuca y ñame

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Caso de implementación de buenas prácticas ambientales de producción de semillas de yuca y ñame. Se describe la problemática centrada en mejorar los procesos de producción de ñame y yuca debido a inconvenientes presentados en las cosechas. En este documento podrá encontrar las diferentes características generales del entorno de la región, una descripción detallada del proceso metodológico manejado en esta experiencia, los recursos utilizados y los principales resultados obtenidos en este caso.
Caso de implementación de buenas prácticas ambientales de producción de semillas de yuca y ñame. Se describe la problemática centrada en mejorar los procesos de producción de ñame y yuca debido a inconvenientes presentados en las cosechas. En este documento podrá encontrar las diferentes características generales del entorno de la región, una descripción detallada del proceso metodológico manejado en esta experiencia, los recursos utilizados y los principales resultados obtenidos en este caso.

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El programa DEL de la Unión Europea para Colombia

BUENAS PRÁCTICAS AMBIENTALES “PRODUCCION DE SEMILLAS DE YUCA Y ÑAME” REGIÓN MONTES DE MARIA

Contrato DEL-10 DE 2011 Resultado 1 - Producto 3    
1   

 

TABLA DE CONTENIDO Pag. 1. DATOS GENERALES 4 4 4 4

1.1. Nombre de la experiencia 1.2. Localización de la experiencia: 1.3. Estado de la experiencia.

2.

DATOS DE CONTACTO.

4

3.

DESCRIPCIÓN

4 4 4 5 6 6 7 11

3.1. Problemática que originó la experiencia. 3.2. Justificación y/o contexto 3.3. Objetivo 3.4. Características regionales 3.4.1. Características Físicas 3.4.2. Características Socioeconómicas 3.4.3. Características culturales

4. 4.1. 4.2.

PROCESO METODOLÓGICO Descripción del proceso metodológico. Instrumentos empleados.

12 12 12

5.

RECURSOS

14 14 14 14 14 14

5.1. Recursos utilizados 5.1.1. Humanos 5.1.2. 5.1.3. 5.1.4. Estudios Técnicos Tecnológicos Recursos Físicos

5.2. Recursos financieros

14 2   

 

6. 6.1. 6.2. 6.3. 6.4.

RESULTADOS En relación al sistema hídrico: ecosistemas En relación al sistema boscoso y al recurso forestal. En relación a la ocupación del territorio y uso sostenible del suelo. En relación al sistema atmosférico 14 15 15 16

7. 7.1. 7.2. 7.3.

EXTERNALIDADES Desarrollo sociocultural Desarrollo económico Desarrollo Institucional

17 17 17 18

8.

ELEMENTOS DE TRANSFERENCIA

18

BIBLIOGRAFIA

23 24

ANEXOS FOTOS

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I. DATOS GENERALES 1.1 NOMBRE DE LA EXPERIENCIA: “Producción de semillas de yuca y ñame” 1.1 Localización de la experiencia: Municipio: San Jacinto Corregimiento y/o vereda: Nuevo Horizonte, Finca Nápoles Coordenadas de latitud y longitud: 9º49’46.02’’ N – 75º07’45.08’’ O elev.134 1.2 Estado de la experiencia. En ejecución Finalizada . Tiempo de ejecución en años: 2. DATOS DE CONTACTO Nombre de la entidad u Organización: Asociación Municipal Para El Desarrollo Sostenible De Los Pequeños Agricultores De San Jacinto Bolívar. Nombre de la persona de contacto: Rosa María Quiroz Ciudad: San Jacinto Dirección: Finca San Nicolás Teléfono:3126280635 - 3215316319 E-mail: asomudepas@yahoo.es 3. DESCRIPCIÓN 3.1PROBLEMÁTICA QUE ORIGINÓ LA EXPERIENCIA: Los productores de cultivos de pan coger de la Región de San Jacinto –Departamento de Bolívar- , generalmente se encontraban con inconvenientes de plagas y enfermedades que se presentaban en los siembras de yuca y ñame; no sabiendo que acciones correctivas o de intervención realizar; lo que finalmente los veía abocados a perder parte de su cosecha o a obtener un producto final que no cumplía con exigencias de calidad para los posibles compradores. 3.2 JUSTIFICACIÓN Y/O CONTEXTO: Para los pequeños productores de cultivos de pan coger de yuca y ñame de la Región de San Jacinto, las enfermedades continuas que presentaban las siembras de yuca y ñame se les convertía en un problema de producción difícil de manejar; ya que no tenían conocimientos técnicos ni prácticos al respecto. Es en este contexto, donde surgió la necesidad de implementar un proyecto que permitiera la investigación sobre las enfermedades que se presentan en la semilla del ñame. 4   

______ __X___ 4 años_

 

La implementación del proyecto, buscaba propósitos reales y cuantificables en cuanto a producción en el negocio; para ello se enmarcó el trabajo en tres ejes de apoyo: Producción de semillas, Pulpa Rendimiento del producto. El proyecto buscaba seguridad alimentaria para las familias; mejorando de esta forma la ingesta de alimentos saludables y la elevación del nivel de vida de las mismas, garantizando mayores ingresos para los hogares. Para ello la Asociación determinó que era necesario obtener mayor conocimiento a nivel conceptual y práctico sobre control de plagas y características generales de los cultivos de pan coger que hacen parte de su cotidianeidad y de la que depende su económica familiar. En el momento de presentar el proyecto, no contaba la organización y sus miembros con tierra para desarrollar las actividades, lo cual no se convirtió en un impedimento para los asociados, pues, a partir de la autogestión consiguieron a través de la Institución Educativa Técnica Agrícola (IETA) en San Jacinto, un espacio adecuado para la ejecución de las actividades. También se estableció un convenio con el SENA, que contaba con sede en San Jacinto, quienes facilitaron un salón para establecer la oficina de la Asociación. En año 2.006. La Asociación Municipal Para El Desarrollo Sostenible De Los Pequeños Agricultores De San Jacinto Bolívar, ya realizaba actividades tendientes a la comercialización; es así, como de manera organizada y sistemática se propusieron ahorrar a partir de los ingresos generados por venta de lombriabono y recursos ahorrados de los proyectos que tenían que ver con rubros de pago de jornales, y con el apoyo de la Corporación PBA lograron adquirir su propio espacio, una finca. Parte de todo este proceso llevó al montaje de parcelas demostrativas para investigar la enfermedad apoyada por programa de biotecnología agrícola y CORPOICA 3.3 OBJETIVO: Resaltar las variedades de ñame y yuca que se presentan en la región, identificando características propias de estas, contando con el apoyo técnico y acompañamiento de los profesionales de CORPOICA.

3.4 CARACTERÍSTICAS REGIONALES: 3.4.1 Características Físicas:

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Se encuentra ubicado a 236 metros sobre el nivel del mar, con temperatura promedio de 27 °C. Se localiza sobre los montes de María o serranía de San Jacinto lo que la hace que tenga paisaje de montañas y colinas, valles transversales y planicies. Su mayor altura está en el cerro Maco, con más de 800 metros de altura. Sus límites son: Norte: Municipio de San Juan Nepomuceno. Sur: Municipio de El Carmen de Bolívar. Este: Municipio de Zambrano. Oeste: Municipio de Marialabaja

El municipio presenta una pluviosidad entre 800 y 1.500 mm. anuales, la mitad de las lluvias caen entre agosto y noviembre, periodo en que el invierno es más intenso. La temperatura promedio es superior a 24°C, lo cual la clasifica dentro de la zona de vida bosque seco Tropical (bs-T) de acuerdo con Holdrigde. El Municipio subrayase en dos zonas geológicas diferenciales: La oriental, sobre turbiditas y calizas en ambiente de fosa, atravesada de nororiente a suroccidente por un eje anticlinal. La occidental, donde subyacen sedimentos de ambiente marino marginal con influencia deltaica. Calizas, arcillolitas y areniscas. El relieve del municipio lo constituyen colinas terciarias, depósitos de sedimentos plegados de génesistectónica, que conformaron los anticlinales y sinclinales presentes, que son atacados y desmantelados por la erosión natural, dando lugar a un relieve de colinas disectadas, frecuentemente invertido. Los suelos del municipio se han desarrollado en colinas y serranías de relieve ondulado a escarpado, rico en bases. Las zonas de vida en lo que se refiere a fauna y flora es biodiversa; se encuentran especies animales como aves, silvestres, acuáticos; además de especies vegetales maderables, frutales, cultivos. Fauna:

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Aves: guacharaca, golondrina, codorniz, tortolita, mochuelo, tumba yegua, toche, carracuchero, garrochero, chupa huevo, gavilán, chelea, chupaflor, colibrí, golero, lauras, pigua, cocinera, guereguere. Animales silvestres: Conejo, venado, guartinaja, ñeque, armadillo, culebras, zorras, ranas, sapos Animales acuáticos: hicotea, babillas, mojarras, coroncoro. Flora: Especies maderables: roble, camajon, caoba, nim, ceiba blanca, Carreto, santa cruz, matarratón, eucalipto. Frutales: Mango, coco, naranja, guanábana, guayaba, níspero, Mamon, plátano. Hidrografía: El territorio Municipal está atravesado por numerosos arroyos y cañadas, que en su mayoría nacen en la Serranía de San Jacinto, los más sobresalientes son:

DESEMBOCAN EN EL RIO MAGDALENA Arroyo del Medio o arroyo del Loro. Pijiñal. Arroyo Rastro Arroyo Pedregal. Arroyo San Jacinto Arroyo Flechas Arroyo Arriba del Arroyo,

DESEMBOCAN EN LA CIENAGA DE MARIA LA BAJA Arroyo Matambal Arroyo Matuya Arroyo Arena Arroyo Bledo

3.4.2 Características Socioeconómicas: El municipio de San Jacinto de acuerdo con el último censo realizado por El Departamento Administrativo Nacional de Estadística –DANE- cuenta una población de 28.632 habitantes, de los cuales 20.193 habitantes viven en la zona urbana y 8.439 habitan en la zona rural. El 48.81% son hombres y el 51.19% son mujeres. La densidad de población en el municipio es de 54 habitantes por km2, teniendo en cuenta que la población total es de 24.991 habitantes y la extensión municipal de 642 km2. De acuerdo con la proyección del DANE se estima que para el año 2000 la densidad será aproximada a los 62 habitantes por km2, con una población de 28.500 habitantes.

No existen grupos humanos o étnicos especiales, la mayor parte de la población son mestizos, con las características propias del hombre las Sabanas de Bolívar y Sucre. 7   

 

En relación a la atención en salud, en el Municipio se cuenta con un centro hospital que atiende la totalidad de la población de la cabecera.En el ámbito rural existen cuatro Puestos De Salud localizados en los Corregimientos de Las Palmas, Arenas, Bajo Grande y Paraíso. Cuentan con los siguientes recursos humanos: Un médico general, un auxiliar de enfermería y cuatro promotoras de salud. En cuanto a la educación, en el Municipio de San Jacinto existen 40 Instituciones Educativas con los niveles académicos de preescolar, primaria y secundaria. De estas instituciones 23 se encuentran en el área rural y 16 en el área urbana. En primaria y preescolar hay 32 instituciones y en secundaria existen 8. Existe un centro de alfabetización nocturna de básica primaria que ofrece más de 150 cupos por año. Además hay presencia de la Universidad del Magdalena y un centro de capacitación del SENA Para atender esta población estudiantil existen en el Municipio tres Bibliotecas: Una es de carácter Municipal y las otras se encuentran en los colegios Instituto Agrícola y otra en el Pío XII. Prestación de los servicios básicos: El aseo urbano es prestado con 7 funcionarios un tractorista y seis recolectores. Para la recolección domiciliaria se utiliza el sistema de tracción mecánica, el cual consiste en un tractor que moviliza 4 cajillas. Para la disposición final de los desechos sólidos es usado un botadero a campo abierto, ubicado a casi 4 Km. de la cabecera, el cual carece de licencia ambiental. El sistema de alcantarillado no existe, las gentes utilizan métodos alternativos, como pozas sépticas. En referencia a la prestación de servicio de acueducto, históricamente San Jacinto ha tenido dificultades con respecto al suministro de agua potable. El acueducto del Municipio cuenta básicamente de los siguientes componentes: fuente, caseta de bombeo, tubería de impulsión de agua cruda, planta de tratamiento, tubería de conducción de agua tratada, tanque de almacenamiento, redes de distribución e instalaciones domiciliarias. El suministro de agua potable en el área urbana, se presta de manera deficiente, este no supera las tres horas diarias cada 10 días. La fuente del acueducto de San Jacinto es un acuífero que atraviesa el Municipio y del cual se hace la captación a través de pozos profundos, de los cuales se han perforado doce, pero sólo dos están en operación. El parámetro físico - químico más crítico encontrado en el agua del acueducto de San Jacinto ha sido la dureza, cuyo valor es de 770 p. p. m., muy por encima de los valores normales que debe contener el agua para consumo humano (150 p. p. m.), lo cual influye en la vida útil de todos los accesorios y componentes del acueducto, además de la incidencia que tiene 8   

 

directamente sobre las personas que la consumen llegando a producir, incluso, cálculos renales. La red local y tránsito vehicular Municipal no se encuentra en buenas condiciones, máxime cuando existe una estrecha relación campo cabecera municipal que se ve mermada por las dificultades de las vías y por la inexistencia de las mismas hacia algunas zonas. El 79% de las vías se encuentran en mal estado, generalmente solo son transitables en épocas secas y cuando el invierno no es muy recrudecido. Los únicos sectores de vías que se encuentran pavimentadas pertenecen a la troncal de occidente, que cruza de sur a norte y el sector que atraviesa el municipio desde La Cruz de Mayo pasa por el centro hasta la avenida Santander, llegando a la variante.Como influencia del mal estado de las vías, los servicios de transporte en las zonas rurales son deficientes no se disponen de líneas regulares para el transporte de los habitantes de estos sectores. El servicio de energía eléctrica cubre el 98% de la cabecera municipal. Más del 95% de las viviendas del casco urbano cuenta con servicio de energía.En el área rural los corregimientos de las Palmas, Bajo Grande, Arenas, Charquitos, Paraíso y el Bongol, también disponen del servicio, en una cobertura del 70% pero las redes y los postes se encuentran en muy mal estado. En lo que tiene que ver con el sistema productivo característico en el Municipio de San Jacinto, la mayor parte de la población económicamente activa, genera sus ingresos en la actividad artesanal, en donde se ocupa gran cantidad de mano de obra, especialmente femenina. Le sigue en su orden la agricultura que es realmente donde se sustenta la economía municipal y ocupa mano de obra masculina. Sin embargo la artesanía y la agricultura que son las actividades de mayor cobertura no representan ingresos mayores para quienes las practican, si bien es cierto la agricultura resuelve las necesidades elementales de comida en la familia, la artesanía genera ingresos muy por debajo del salario mínimo. La producción artesanal: es la actividad productiva que ocupa mayor cantidad de personas. A esta actividad además de personas individuales se dedican empresa de tipo familiar o famiempresas que agrupan de 2 a 6 personas y cooperativas, formadas por grupos más grandes de productores y comercializadores. La producción artesanal ocupa casi el 50% de la población económicamente activa en el Municipio.

Las empresas de orden familiar expenden a comerciantes mayoristas y a los expendedores que tienen sus negocios en la carretera troncal.Las cooperativas por su lado tienen su propia forma de comercialización.

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Los productos de artesanías tejidas, como hamacas, mochilas, bolsos y otros adquieren la materia prima que utilizan en la ciudad de Barranquilla; por falta de textileras subregionales este hecho merma considerablemente las ganancias de los fabricantes y disminuye el volumen de producción, que en el caso de las hamacas, llega hasta 74.000 unidades al año. Otros productos artesanales elaborados en fibra vegetal como los tejidos de palma y la fabricación de instrumentos musicales elaborados con maderas propias de la zona, están disminuyendo las dificultades para penetrar en la zona boscosa, por problemas de orden público. En cuanto a la economía que centra sus esfuerzos en la agricultura y y tenencia de tierras, en el Municipio de San Jacinto, como en la totalidad del país la tierra se encuentra concentrada en pocas manos, sin embargo gran número de campesinos posee sus parcelas donde producen bajo la forma de economía tradicional, pero un porcentaje representativamente alto, les toca producir la tierra ajena, mediante el sistema de aparcería. En el Municipio no existen grandes productores agrícolas, por lo general los predios usados para la producción agrícola en pocos casos sobrepasa las 50 hectáreas .En el proceso de producción agrícola prevalece la economía campesina con técnica tradicional. Solo en el sector de tierras menos elevadas, algunos productores utilizan el tractor para arar y rastrillar la tierra en algunos cultivos. Por otro lado, el sector pecuario, continua siendo de importancia para la economía municipal a pesar de ocupar el tercer renglón dentro de las actividades económicas.La mayoría de los productores pecuarios lo hacen en pequeña escala en forma extensiva, 55% de ellos, con un promedio de 10 cabezas cada uno, los medianos productores, que son el 35% tienen promedios poco superiores a 30 cabezas, y los grandes productores con promedios superiores a 100 animales solo representan el 10%. Las razas más comunes son: El Cebú, y cruces de este con Pardo Suizo y Holstein. En la zona existe un zoo criadero dedicado a la cría de babillas e iguanas. Las actividades extractivas en San Jacinto son poco representativas y tienen un carácter doméstico, entre estas se enumeran: Extracción de arena. Se explota en los arroyos de San Jacinto, Rastro y Loro. Tiene como destino las obras de construcción local. Extracción de Piedra. También se realiza en los arroyos, principalmente el Rastro. También es usada en la construcción de obras civiles del Municipio. Extracción de arcilla. Este material es utilizado como materia prima para la cerámica y la elaboración de adobes. La arcilla para cerámica es extraída en el Limón y para la construcción de adobe en Cataluña y las Mochilas. Extracción de Madera. A pesar de que no existen zonas de explotación legal, la actividad se realiza en pequeña escala en casi todo el territorio. Los aserradores sin medir los daños ambientales talan los árboles que generalmente le son vendidos en pié por los dueños de fincas y parcelas. Hacia la parte montañosa, se ha mermado el 10   

 

proceso de deforestación por los controles ejercidos por los grupos subversivos establecidos en la zona. En lo que hace referencia a los sistemas productivos, para el caso de los integrantes del proyecto, se definió que este es un sistema de tipo asociativo con cultivos de ñame, yuca, maíz. Para el desarrollo de sus actividades utilizan arado de disco mecanizado. El Sistema de siembra se comienza en el mes abril: se limpia manualmente, luego se mecaniza la tierra, se le aplica roca fosfórica, se hace el trazado, se ahoya y se abona (lombriabono, micorriza), luego se siembra a una distancia de 50 cm entre planta y se coloca en el mismo sitio del ñame, el maíz como tutor, la yuca se siembra entre plantas a un metro, el ancho de la calle a 1.20mt. y luego se hace el tutorado que puede ser con maíz o con matarratón. Después de sembrado se hacen tres limpias manuales hasta la cosecha. Cosechan el maíz a los 60 días de sembrado y el ñame y la yuca en el mes de febrero en adelante. Cada familia tiene un cultivo de una hectárea sembrada en asocio de yuca, ñame, maíz. Producen la semilla, se escoge la mejor y se vende, el resto del ñame, se vende revuelto y se conserva y utiliza durante todo el año para el consumo familiar. 3.4.3 Características culturales: San Jacinto es un Municipio que ha sobresalido por sus manifestaciones culturales, con unas características propias y de gran significación para la cultura regional y nacional. Artesanales: Las artesanías de San Jacinto tienen renombre nacional siendo la hamaca su insignia principal. En el mes de agosto coincidiendo con la fecha de fundación del pueblo se realiza la Feria Artesanal y el festival de gaitas. Musicales: En el campo de la música es quizá donde con mayor fuerza se manifiesta la idiosincrasia del Sanjacintero. Las gaitas y los gaiteros de San Jacinto han difundido esta expresión musical vernácula, que se vive en la zona, por todo el país famoso han sido en su divulgación Toño Fernández y los hermanos Lara, que magistralmente han ejecutado esta manifestación elevada de los primitivos Zenúes. Pero igual ocurre con la música de acordeón que se desarrolló con características especiales de la sabana que han tomado forma y aceptación en todo el país, entre los exponentes más insignes se encuentran Andrés Landero, Ramón Vargas y Adolfo Pacheco, que han mostrado habilidad no solo para ejecutar, sino también como compositores. Canciones como el mochuelo, la hamaca grande de Adolfo Pacheco, flamenco y la muerte de Eduardo Lora de Andrés Landero, los sueños de María y muchas más de Ramón Vargas se han inmortalizado a nivel nacional. Religiosos: San Jacinto es además un pueblo religioso se realizan celebraciones de este tipo en Semana Santa, en Navidad, a la Virgen del Carmen, a Santa Lucía, a San Jacinto, patrono del pueblo, San Pedro y San Pablo, con procesiones, misas, bautizos, confirmaciones, y carreras de caballo. El desarrollo comunitario del Municipio de San Jacinto, ha ido sufriendo procesos de organización que lo llevan a contar hoy con numerosas organizaciones participativas, para el 11   

 

desarrollo comunitario. Estas se dan con distintas tendencias y con diversos objetivos. Entre las más importantes tenemos: 12 Juntas Rurales De Acción Comunal 24 Juntas Urbanas 1 Junta de Vivienda 1 Asociación de Usuarios Campesinos 1 Club De Leones 3 Cooperativas 1 Asociación Urbana De Mujeres 1 Asociación De Futuros Agricultores Por Colombia 1 Junta De Deportes 1 Asociación De Docentes 1 Asociación De Padres De Familia. 4. PROCESO METODOLÓGICO 4.1 DESCRIPCIÓN DEL PROCESO METODOLÓGICO: El proceso metodológico utilizado en el desarrollo de este proyecto en el cual la necesidad de resultados confiables para el mantenimiento sano de los cultivos fue una prioridad, se centro en la investigación práctica en laboratorio y en campo. Para ello, Los productores investigaron que semilla de yuca y ñame se adaptaba más a los suelos y clima de la zona y como resultado de la investigación encontraron que la semilla venezolana y la Ica negrita fueron las semillas que mejor se adaptaron a las condiciones de este lugar. Para realizar la investigación, hicieron análisis de suelo a la parcela demostrativa en donde se cultivaron las diferentes especies de semillas; en las parcelas familiares no se ha realizado análisis de suelo y se siembra con los sistemas tradicionales. Reproducen la semilla del ñame utilizando todos los tamaños grandes y pequeños. Yuca: se tiene un laboratorio en el que hay cuatro variedades de yuca: dos para consumo en fresco y dos doble propósito (a los seis meses se puede consumir en fresco y después se la yuca se pone amarga y se vende a la industria) se vende la semilla limpia tratada en laboratorio. Ñame: seis variedades en laboratorio: código 98/o11714- 98/01183- coco – 98/01750619 – zaino) categorizados por la Universidad de Córdoba. Del laboratorio lo pasan al vivero. En vivero tienen 12 variedades: código 1183 – canilla de muerto – Tda267- pico de botella, 297, espino botón, Tdr750, 528- 293, 933.Tenían 32 variedades y se han quedado reproduciendo las comerciales que son 13 y las tienen así: En el campo: 097,

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267, 060, 528, 096, 125, 686, 619, coco, diamante Unisucre y diamante de Asomudepas y un criollo. Lecciones exitosas aprendidas: Las lecciones exitosas aprendidas en cuanto a la práctica en los cultivos enseñó a los beneficiarios del proyecto procesos naturales propios de las especies objetos de intervención y cuyo buen manejo redunda en mayor productividad. De esta forma se vivenciaron lecciones de gran importancia para el aprendizaje y la réplica de buenas prácticas ambientales: El ñame que se alza con un tutor, lo atropella menos la plaga y produce más. El asocio de diferentes especies les da la posibilidad de tener más productos alimenticios. Entre más cerca se siembran las matas de ñame, se obtiene un producto más pequeño, que es de tipo exportación, pues llega a pesar menos de seis (6) libras, el cual es muy apetecido a nivel internacional. Los productores explican que antes se sembraba semilla de media y una libra y se desperdiciaba el resto del ñame, lo tradicional era sembrar el ñame más grande, ahora con este sistema de siembra, es lo contrario, entre más pequeña es la semilla entre 45- 100 gramos, el resultado es un producto más pequeño tipo exportación; lo cual indudablemente, se convierte en un resultado éxito en la medida que mejora sus estándares de producción y demanda del producto. Otra lección aprendida es que al cosechar no se puede puyar el ñame en el arranque y que se debe sacar suelto en el cultivo y trasladarlo en canasto plásticos al sitio donde se va a embodegar o transportar en los vehículos de los compradores, en este el ñame se deja suelto en el vehículo sin embultarlo. Aprendieron sobre el embodegaje, mantenimiento y tipo de ñame que se debe embodegar y que al arrancar el ñame se clasifica. Hoy los participantes de la experiencia “Producción de semillas de yuca y ñame”, se han convertido en multiplicadores del conocimiento adquirido por los procesos de investigación y prácticos que han llevado a cabo en multiplicadores del conocimiento en la Región.

5. RECURSOS 5.1 RECURSOS UTILIZADOS: 5.1.1 Humanos: Los socios trabajan en grupo para el mantenimiento de los cultivos. 5.1.2 Estudios Técnicos: tecnologías apropiadas para los cultivos orgánicos, son maestros de la producción. 5.1.3 Tecnológicos: biotecnología agrícola de semillas limpias. 13   

 

5.1.4 Recursos Físicos: Poseen un laboratorio de reproducción de semillas, un vivero, un invernadero, un lombrisario, una bodega de almacenamiento y 25 hectáreas de terreno, propiedad de la Asociación. Poseen un fondo rotatorio. 5.2 RECURSOS FINANCIEROS: Monto total y monto financiado: monto total: mil millones de pesos ($1.000.000.000), monto financiado: ochocientos millones de pesos ($800.000.000). Entidad financiadora y monto: Fondo Para La Acción Ambiental y ejecutor Corporación PBA con un monto total de ochocientos millones de pesos ($800.000.000). Otros actores cofinanciadores y su monto: otros actores: socios, con un monto de doscientos millones de pesos ($200.000.000) 6. RESULTADOS 6.1 EN RELACIÓN AL SISTEMA HÍDRICO: ecosistemas (cuencas, ríos, humedales, lagos y ciénagas) y/o al recurso hídrico Acciones de protección y de conservación de ecosistemas hídricos: Los y las integrantes de La Asociación Municipal Para El Desarrollo Sostenible De Los Pequeños Agricultores De San Jacinto Bolívar, reconocen el valor del agua como parte fundamental para generar cualquier tipo de procesos; por tanto la protección y conservación de los ecosistemas hídricos es parte invaluable en su labor, a la fecha ha reforestado con arboles maderables el arroyo y la laguna. Además, han emprendido campañas de reciclaje de nutrientes a través de la elaboración y aplicación de abonos orgánicos en zonas especialmente vulnerables. Conscientes que para proteger y conservar se debe conocer, llevan a cabo dinámicas de educación ambiental en las Instituciones Educativas de la Región, donde a partir de su propia experiencia socializan, comparten y enseñan a los y las infantes y adolescentes, sus sistemas hídricos, acciones de uso sostenible del agua y acciones orientadas a la disminución de la contaminación tanto por desechos del hogar como por desechos de la producción agrícola y otras actividades económicas. La información concerniente a esta experiencia ha sido replicada en Instituciones del orden local y regional, entre otras: Instituto de Educación Técnico Agrícola de San Jacinto, Institución Agrícola en Toluviejo, Institución Agrícola del Bajo Magdalena Santa Rosa De Lima, Tierra Firme en Mompos, Chilloa, San Fernando. Lección exitosa aprendida La Asociación Municipal Para El Desarrollo Sostenible De Los Pequeños Agricultores De San Jacinto Bolívar, ha podido constatar como la socialización de la experiencia y la práctica de la misma, hace que otras comunidades repliquen la experiencia, acogiéndola y aplicándola según las capacidades con que cuenten las mimas.

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En busca de ser coherentes en el decir y hacer la utilización de herramientas metodológicas propias de la Metodología aprendiendo – haciendo ha permitido que en el proceso hayan mejorado de manera importante los canales de comunicación y las vías de intercambio de información; dando como resultado mayor empoderamiento y valoración de los recursos tanto físicos como humanos con los que se cuenta para ser capaces de proyectar y enseñar a través de la experiencia. 6.2 EN RELACIÓN AL SISTEMA BOSCOSO Y AL RECURSO FORESTAL. Acciones de protección; conservación de las coberturas naturales, relictos boscosos y fauna asociada a los ecosistemas: En este sentido, se propendió por realizar actividades que incluyeron la instalaron viveros forestales, cuyo principal fin se centró en la producción de agua. Acciones de uso y manejo sostenible de los bosques: Aprovechamiento del recurso forestal maderable: se utiliza la madera para hacer cercas vivas y como leña para cocinar. Acciones de plantación y/o restauración boscosa: Se están creando bosques con frutales y maderables propios de la zona, se mantienen especies y se recuperan otras que pueden estar en peligro de desaparecer en la finca. Lección exitosa aprendida A partir de las acciones que vienen desarrollando en plantación y restauración boscosa, con la siembre de arboles maderables y frutales están produciendo oxigeno, creando microclimas frescos, no tienen que buscar madera por otras partes para el consumo y para hacer las cercas. 6.3 EN RELACIÓN AL OCUPACIÓN DEL TERRITORIO Y USO SOSTENIBLE DEL SUELO. Acciones orientadas a la racionalización en la ocupación del territorio: Modelos de ocupación del territorio: planificación del espacio físico (territorio) para establecer las mejores zonas donde realizar las siembras para los cultivos y ubicar la infraestructura instalada, de manera amigable con el medio ambiente y eficiente y eficaz para el desarrollo de las actividades propiamente productivas y de investigación. Acciones de manejo sostenible del suelo. Teniendo en cuenta los aprendizajes obtenidos, la investigación y la misma experiencia las acciones de manejo sostenible del suelo incluyeron el establecimiento de cultivos en tierras planas, con bajos índices de riesgos. Se instalaron además, barreras vivas, con el fin de evitar y protegerse de la erosión del suelo utilizando el guandúl. Acciones de prevención de contaminación de los suelos Buscando una producción limpia, amigable con el medio y además productiva en términos de economía, se previene la contaminación de los suelos no permitiendo el uso de agroquímicos para los cultivos o control de plagas y enfermedades; se utiliza abono orgánico, como el lombriabono.

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Lección exitosa aprendida Los y las asociados a La Asociación Municipal Para El Desarrollo Sostenible De Los Pequeños Agricultores De San Jacinto Bolívar han introyectado y aprendido de manera certera como las buenas prácticas de manejo ambiental, son pertinentes para la obtención de mayor y mejor producción. Pues al aplicar las técnicas agrícolas adecuadas, las plantas de los cultivos tienen un mejor desarrollo en cuanto a su estructura física, fortaleza de las raíces, poseen mejor inmunidad a las plagas y enfermedades propias de la zona; dando como resultado final mayores índices de producción. Como lección exitosa aprendida a nivel no solo de manejo ambiental, sino con un gran contenido cultural ha sido la implementación del modelo agroforestal propio del territorio; para ello se volvió a las raíces; se hizo un interesante ejercicio de recuperación del conocimiento ancestral en cuanto a las técnicas de cultivo, arraigos culturales que ya se estaban perdiendo. Gracias a todo este proceso se ha vuelto a valorar el conocimiento tradicional, identificando a las nuevas generaciones con su cultura y dando un gran valor a la tierra como parte inherente a la vida personal y comunitaria, generando nuevos procesos de arraigo territorial. 6.4 EN RELACIÓN AL SISTEMA ATMOSFÉRICO: Acciones de prevención y/o de disminución de contaminación atmosférica y del ruido. El uso de ceniza se realiza dentro de los procesos que se llevan a cabo en la finca, no obstante fuera de esta es común el uso de agrotóxicos como Rosion y benlate. Como ejercicio en la reducción de contaminación atmosférica, se puede constatar como las quemas ya no son una práctica común. Lección exitosa aprendida. La reducción de las quemas mejora la calidad ambiental de la Región, favoreciendo la recuperación del suelo y la atmosfera. Es fundamental conocer nuevos productos orgánicos de mayor fortaleza para curar la semilla, que permitan mayor inmunidad para las mismas.

7. EXTERNALIDADES 7.1 DESARROLLO SOCIOCULTURAL Nivel de participación comunitaria en especial mujeres y jóvenes: En este contexto, la participación se ve reflejada de manera equitativa en lo que respecta a equidad de género, pues el 50% de la representación es de mujeres y el 50% es de hombres; no se cuenta con jóvenes en este momento del proceso. Grado de organización social: En general como ya se detalló en el apéndice referente a las características socioculturales, la comunidad se encuentra representada por diferentes organizaciones de distinto orden (Ver características socioculturales apéndice c). La Asociación Municipal Para El Desarrollo 16   

 

Sostenible De Los Pequeños Agricultores De San Jacinto Bolívar, es una organización de base, legalmente constituida que cuenta en la actualidad con un total de once (11) socios. Cambios en valores éticos ante la naturaleza: Los y las asociadas han cambiado de manera radical su modo de ver el entorno, apoyados en la recuperación de la visión a la tierra y los adelantos técnicos y tecnológicos en sus cultivos han aprendido a ver la naturaleza no como un enemigo sino como una aliada, que se debe cuidar y proteger y velar porque no sea destruida. Esta nueva lección y aprendizaje no solo cognitivo, sino también conductual los ha llevado a propiciar e iniciar acciones de protección, reforestación y conservación de las especies nativas y de recuperación de las buenas prácticas ambientales que se ejecutaban en torno a la producción en el Municipio.

7. 2. Desarrollo económico Cambios hacia mercados verdes: Si bien sus cultivos son orgánicos, amigables con el medio ambiente, en la actualidad no tienen posibilidades de vender sus productos limpios en los mercados locales ni regionales; por tanto la comercialización se limita a lo que se pueda distribuir a nivel local; entre los vecinos. Cambios en sistemas productivos amigables al medio ambiente: La modalidad de cultivo ha cambiado, en la medida en que hoy en la finca, los y las asociad@s, cuentan con experiencia y conocimiento para realizar buenas prácticas ambientales, limpias y amigables, cuidando que se haga de forma diversificada y que el resultado final sea un producto netamente orgánico.

Incremento en el nivel de empleo y valor del salario: En toda la unidad familiar, el salario aumentó en un 10%. En el momento consideran su negocio como no rentable, pero tienen la esperanza en que el cultivo del ñame se incremente en la región y puedan vender la semilla limpia que ellos producen.

7.2 DESARROLLO INSTITUCIONAL Intrainstitucionalidad: La Asociación Municipal Para El Desarrollo Sostenible De Los Pequeños Agricultores De San Jacinto Bolívar, consideran que esta experiencia organizativa y de trabajo en equipo les ha permitido mayor consolidación y empoderamiento de los procesos que llevan a cabo; llevándolos a asumir mayores compromisos no solo a nivel personal sino como empresa que desea ser competitiva y reconocida en el mercado regional y nacional. La articulación del tema ambiental a sus procesos organizativos ha sido una nueva faceta que si bien no desconocían, tampoco la consideraban relevante para poder ejecutar acciones, condición que hoy no se encuentra inmersa en el pensamiento de la Organización; donde solo a partir de la integración de lo ambiental se generan las demás acciones.

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Interinstitucional: Logros al articular la gestión ambiental con otras instituciones públicas y privadas; nacionales e internacionales. La proyección de la Asociación ha estado enmarcada en gran medida al tema de capacitaciones y socialización de las experiencias; es así como el Servicio Nacional de Aprendizaje –SENA- ha realizado a sus asociados y asociadas enseñanzas especificas en temas que tienen que ver con la elaboración de los planes de negocios. Además cuentan con las visitas permanentes de universidades de orden regional que llevan a los dicentes a realizar prácticas sobre semillas, a saber, Universidad de Córdoba, Universidad Nacional de Colombia, Universidad del Magdalena y Universidad de Sucre. También han podido proyectarse con Instituciones Educativas Agropecuarias.

8. ELEMENTOS DE TRANSFERENCIA Lecciones aprendidas de la experiencia No. RESULTADO CARACTERISTICA LECCION APRENDIDA

Acciones de protección y de El agua es un recurso conservación de ecosistemas invaluable, por tanto son sitios hídricos donde se debe reforestar y proteger, lo cual es una labor que les compete a todos los y las asociad@s. Elaborar y aplicar abonos orgánicos en zonas especialmente vulnerables es de gran ayuda. Lección aprendida Socializar y replicar la experiencia es un beneficio tanto comunitario como ambiental. Más aún si se utilizan herramientas metodológicas que permitan mejor aprendizaje de la información y crecimiento personal y organizacional. Mayor numero de plántulas sembradas en el vivero, permite mayor producción de agua

1. En relación al sistema hídrico

Acciones de protección; conservación de las coberturas naturales, relictos boscosos y fauna asociada a los ecosistemas

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Acciones de uso y manejo La madera solo se utiliza para sostenible de los bosques necesidades básicas y se propende por la reforestación. Acciones de plantación y/o Mantenimiento y recuperación restauración boscosa de especies frutales y maderables permiten mayor empoderamiento e 2. En relación al sistema identificación con el territorio, boscoso y al recurso además de grandes beneficios forestal ambientales. Lección aprendida A mayor recuperación y mantenimiento del suelo; más posibilidades de mejorar el clima y obtener recursos sin sobreexplotación del mismo. la Planificación en el uso del la territorio permite ser competitivo, productivo y ser amigable con el medio.

Acciones orientadas a racionalización en ocupación del territorio

Acciones de sostenible del suelo

3. En relación a la ocupación del territorio y uso Acciones de prevención de Abonos orgánicos como sostenible del suelo contaminación de los suelos lombriabono es mejor alternativa que los métodos químicos. Lección aprendida Practicas amigables con el medio permiten plantas más sanas que generan mayor producción y menor contaminación

manejo Tierra planas bajos índices de riesgo, protegerse con barreras vivas de la erosión es mejor que con métodos invasivos y/o tóxicos.

El intercambio de saberes, el respeto por el conocimiento tradicional genera la posibilidad de crear lazos no solo a nivel productivo/técnico 19   

 

sino a nivel social y cultural. Acciones de prevención y/o de disminución de contaminación atmosférica y 4. En relación al sistema del ruido atmosférico Lección aprendida Disminución de las quemas, uso de ceniza en vez de agrotóxicos es más sano para el medio ambiente, incluyendo al ser humano. Reducción de las quemas = recuperación del suelo – mejoramiento del clima.

Principales externalidades de la experiencia No. EXPERIENCIA CARACTERÍSTICA IMPORTANCIA

1. Desarrollo sociocultural

Nivel de participación Equidad de género en cuanto comunitaria en especial a participación de hombres y mujeres y jóvenes mujeres adultos. Grado de organización social Comunidad organizada y representada por diferentes Asociaciones. Asociación de base beneficiaria del proyecto debidamente legalizada y con once miembros activos. Cambios en valores éticos ante la naturaleza Cambios a nivel cognitivo y comportamental en el relacionamiento con la naturaleza. Importancia a la tradición y el conocimiento de los mayores; acompañado de los adelantos tecnológicos.

2. Desarrollo económico

Cambios hacia mercados Producción limpia garantía de verdes un buen producto. Mayor proyección mercados regionales nacionales. Cambios en sistemas Prácticas en y

ambientales 20 

 

 

productivos amigables medio ambiente

al amigables que permiten el cultivo de productos netamente orgánicos.

Incremento en el nivel de Incremento economía familiar empleo y valor del salario en un 10% 3. Desarrollo Institucional Intrainstitucional Fortalecimiento al interior de la Organización. Articulación del tema ambiental a todos los procesos que se llevan a cabo, mayor empoderamiento. Interinstitucional Proyección positiva a nivel regional con Universidades e Instituciones Educativas.

Ajustes a la experiencia Con respecto a los ajustes que habría que hacerle a la experiencia desde la parte técnica es fundamental hacer énfasis en el uso permanente de productos 100% orgánicos en el proceso de curación de la semilla; para ello se puede contar con la asesoría y acompañamiento de las Universidades que visitan el lugar con el fin de realizar las prácticas de sus estudiantes, haciendo especial énfasis con la Universidad de Sucre y Córdoba, que son con las que tienen mayor contacto. Metodológicamente, es importante que el conocimiento sea compartido y socializado de manera integral por todos y todas los asociad@s en lo que tiene que ver con la producción de semilla en laboratorio. Replica de la experiencia en otras regiones Esta experiencia si se puede replicar en otras Regiones, teniendo en cuenta las características físicas de la zona, es apta para ser transferida a sitios como Toluviejo, Bajo Magdalena, en todos los Montes de María; ya que además son proyectos estratégicos en producción ecológica, y biotecnología agrícola.

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Implementación de la experiencia por otras entidades u organizaciones Esta experiencia ha sido implementada en otras zonas y otras organizaciones a saber: En ovejas, La Asociación de Productores de Ñame APROS. Sampues: Asopromapes Toluviejo: Asoproyus.

Requerimientos mínimos para replicar la experiencia Humanos: personas con disponibilidad para el trabajo, voluntad e interés. Técnico: maestros en manejo de producción agrícola empíricos. Financieros: por menos de ciento cincuenta millones de pesos ($150.000.000) de pesos no se puede implementar esta experiencia.

Espacios académicos, públicos o sociales en los que se ha presentado esta experiencia Esta experiencia ha sido presentada en Instituciones Educativas agropecuarias, en las universidades de Córdoba y Sucre, en el Servicio Nacional de Aprendizaje –SENA- en la ciudad de Santa Marta y ante otras organizaciones de base.

Acompañamiento de la entidad ejecutora de la experiencia a otra organización para replicar el proyecto La Asociación Municipal Para El Desarrollo Sostenible De Los Pequeños Agricultores De San Jacinto Bolívar, se encuentra en condiciones de brindar acompañamiento y asesoría a otras entidades en todas las etapas: Identificación y Formulación, Planeación e Implementación, Seguimiento y Evaluación, Actividades/tiempo.

BIBLIOGRAFIA. Guía para la Sistematizacion de experiencias exitosas de buenas practicas ambientales. Asocars 2.001. 22   

 

ANEXOS

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