Tipos de biomoIcuIus

MucromoIcuIus Monmeros
SIcidos
Lpidos
Protenus
c, nucIeicos
uminocidos
nucIetidos
poIisucridos
monosucridos
trigIicridos
fosfoIpidos
coIesteroI
informutivos
uutoensumbIuntes
Tumuos reIutivos de Ius biomoIcuIus
Protenus
etruceIuIures
Protenus
intruceIuIures
Hepurn suIfuto
(poIisocorido
exfroceIuIor)
Membrunu
(bicopo Iipdico)
DNA dpIe
tRNA
InsuIino
b.7 kD
Liso;imo
MiogIobino
Io.7 kD
HemogIobino
ob kD
Cifocromo c PibonucIeoso
0Iufomino
sinfefoso
Ig0
IbI kD
MetuboIitos
intruceIuIures
cidos
nucIeicos
org
choI
cys mef
gIucoso
oguo
ocefofo
Protenus: propiedudes
Monmeros:
Aminocidos
SoIubiIidud:
soIubIes en oguo
insoIubIes en soIvenfes orgonicos
dependencio de pH e I
Espectroscpicus:
obsorcion o Z80 nm (W,Y) (W es fIuorescenfe)
ZIZ nm (pepfdico)
cido-buse:
onfoferos
corgo nefo depende deI pH
Propiedudes:
Reconocimiento:
Peoccion deI 8iuref
Peoccion xonfoprofeico
EstubiIidud:
desnofuroIi;ocion por coIor
hidroIisis
Z0 codenos IoferoIes
Anfoferos (Z grupos ioni;obIes)
Unidos por enIoce pepfdico
Precipifon por:
fricIoroocefico
HCIO
4
EfonoI,
cIoroformo
Lus protenus ubsorben Iuz
Protenus coIoreudus: cromoforos orgonicos
Hemo: hemogIobino, cifocromos (rojo)
FIovinos: Deshidrogenosos (omoriIIo)
triptfuno
Longifud de ondo,
Absorboncio
(xI0)
{
tirosinu
{
Zono de obsorcion
de profenos
Zono de obsorcion
de ocidos nucIeicos
Lus protenus {uu} tienen cudenus
IuteruIes ionizubIes
Formu
cidu
Formu
bsicu
| |
| |
log
Acido
Base
pK pH
a

Ecuucin de Henderson-HusseIbuIch
D pI
o
~3.9
E pI
o
~4.Z
H pI
o
~o.0
k pI
o
~I0.0
Y pI
o
~I0.I
C pI
o
~8.3
R pI
o
~IZ.b
NH
2
NH
2
+
NH R
NH
2
NH
NH R
H
+

R OH R O H
+

R NH
3
+
R NH
2
H
+

R SH R S H
+

R
N
H
+
NH
R
N
NH
H
+

R
O
OH
R
O
O
H
+

+
-
+
-
-
Protenus: propiedudes cido-buse
Curvu de tituIucin de hemogIobinu
EquivuIentes
uudidos
cido
buse
Curgu
netu
Negutivu
positivu
pH>pI
pH-pI
Lus protenus son unfterus

0
Z 4 o 8 I0 IZ
pI=,
pH
+
-
0
Zb
b0
7b
Zb
b0
7b
Protenus: SoIubiIidud y pH

pH-pI
corgo nefo +
repuIsin

pH>pI
corgo nefo -
repuIsin
pH=pI
corgo nefo 0
Mo repuIsion de Iorgo
oIconce posibiIifo
inferocciones IocoIes
Puenfes soIinos e inferocciones
hidrofobos (von der WooIs)
Precipitucin
isoeIctricu
SoIubiIidod (mg/mI)
de Io -IocfogIobuIino
pH
Protenus: SoIubiIidud y fuerzu inicu

Fuer;o ionico, I
L
o
g
(
s
o
I
u
b
i
I
i
d
o
d
)
Precipitucin por suIudo:
no desnuturuIizunte
reversibIe
fciI y burutu
Atmosferu inicu
impide interucciones
mucromoIecuIures
directus
Eceso de suI "secuestru"
uguu de hidrutucin de Ius
mucromoIcuIus
SuIting-out
SuIting-in
I
udicin de suI
I
udicin de suI
SoIvutucin y Atmsferu inicu
Atmosferu inicu {Debye-HuckeI}
I
K
r

i
i i
: m I
2
2
1
Lo fuer;o ionico I
defermino eI oIconce
de Ios inferocciones
eIecfrosfoficos
Mocroion corgodo
negofivonenfe
Afmosfero con
un exceso de
confroiones
posifivos
Podio efecfivo
de Io ofmosfero
confroionico
Lejos deI mocroion eI promedio de oniones y
cofiones es eI mismo, y Io corgo medio es nuIo
onion
cofion
EI dipoIo de Io
moIecuIo de H
Z
O
se orienfo hocio
eI ion soIvofodo
cidos nucIeicos: propiedudes
Monmeros:
4 nucIeofidos
Anfoferos:
P
i
onionico
boses ioni;obIes
SoIubiIidud:
soIubIes en oguo.
insoIubIes en soIvenfes orgonicos
Espectroscpicus:
obsorcion o Zo0 nm (A,U)
cido-buse:
onfoferos
corgo nefo depende deI pH
Propiedudes:
Reconocimiento:
difeniIomino (desoxi purinos)
fincion de FeuIgen (DMA, no PMA)
EstubiIidud:
desnofuroIi;ocion
hidroIisis
InsoIubIes en ocido
Precipifo en efonoI
Seporocion de codenos
PMADMA
o;ucor
bose
fosfofo
DMA/PMA
DMA/PMA
Absorbunciu de Ios nucIetidos
Los cidos nucIeicos ubsorben
mimumente u Z0 nm
Longitud de ondu nm Longitud de ondu nm
C
o
e
f
i
c
i
e
n
t
e

d
e

u
b
s
o
r
c
i

n

m
o
I
u
r
{
M
-
1

c
m
-
1
}
Lu ubsorbunciu depende de:
Ioni;ocion de Ios boses
ApiIomienfo en dobIe heIice
Efecfo
hipercromico
Longifud de ondo
desnofuroIi;ocion
A
b
s
o
r
b
o
n
c
i
o
Propiedudes cido-buse
Lus buses tienen
grupos ionizubIes
N
N
N
N
NH
2
R
N
N
N
NH
+
NH
2
R
N
N
N
NH
O
NH
2
R
N
N
N
N
O
NH
2
R
N
N
N H
+
NH
O
NH
2
R
N
NH
O
O
C H
3
R
N
N
O
O
C H
3
R
N
N
O
NH
2
R
N
NH
+
O
NH
2
R
Adenino
odenino
guonino
guonino
cifosino
cifosino
fimino
fimino
pI
o
~3.8
pI
o
~Z.4 pI
o
~9.4
pI
o
~9.b
pI
o
~4.b
MI
M7
M3
M3
Formos
foufomeros
EI grupo fosfuto es fuertemente cido
pIo=I.0
Fosfofos fofoImenfe ioni;odos o pH fisioIogico
Corgo nefo negofivo
PepuIsion enfre codenos dependiendo de I
Ioni;ocion ofecfo
o Io esfobiIidod de
Io dobIe heIice
M3
Lpidos: propiedudes
Monmeros:
SoIubiIidud:
insoIubIes en oguo
soIubIes en soIvenfes orgonicos
onfipoficos
oufoogregonfes
cido-buse:
onfoferos
corgo nefo depende deI pH
Propiedudes:
Reconocimiento:
Pojo sudon (Iipoprofenos)
frigIiceridos (reservo)
fosfoIpidos
esfingoIpidos
coIesferoI
miceIo
bicopo
Iiposomo
Etruccin y unIisis de Ipidos
Cromofogrofo en
copo fino (TLC)
Cromofogrofo
de odsorcion
Cromofogrofo
de odsorcion
oguo
Homogeni;ocion en CIoroformo:
MefonoI:
oguo
MefonoI:oguo
cIoroformo
Esferes mefIicos de ocidos grosos
MoOH/MefonoI
Cromofogrofo
de goses
HPLC
Tejido
inicioI
Meufros poIores corgodos
Tiempo de eIucion
c
o
n
c
e
n
f
r
o
c
i
o
n