Recetas de Cocina

http://www.mis-recetas.org/recetas/print/3901-torta-de-limon

Introduccin
ESTA TORTA DE LIMON SE HACE A LA VELOCIDAD DE LA LUZ, ES MUY FACIL Y TIENE ESE GUSTITO CITRICO QUE TANTO NOS GUSTA.

Instrucciones
CORTAR LA MANTECA EN TROZOS PEQUEOS Y PONERLA EN LA PROCESADORA (ROBOT) CON EL AZUCAR Y LA HARINA LEUDANTE, PROCESAR HASTA QUE LA MANTECA SE DIVIDA EN GRANITOS Y TENGA UN ASPECTO DE ARENA GRUESA. PASALO TODO A UN BOL, Y AGREGARLE LA RALLADURA Y EL JUGO DE LIMON, PONER LOS HUEVOS Y AHORA CON LA BATIDORA AL MAXIMO TERMINAR DE INCORPORAR TODO. ENMANTECAR Y ENHARINAR UN MOLDE TIPO ANILLO Y PONER LA PREPARACION. COCINAR EN HORNO PRECALENTADO Y MODERADO DURANTE UNOS 40 MINUTOS APROXIMADAMENTE, COMPROBAR SI ESTA COCIDO CLAVANDOLE UN PALILLO, SI SALE SIN ADERENCIAS YA ESTA. DEJAR PASAR EL CALOR INTENSO Y DESMOLDAR SOBRE UNA REGILLA. PREPARAMOS EL BAO PONIENDO EL AZUCAR EN UN RECIPIENTE Y DE APOCO LE VAMOS PONIENDO LAS GOTITAS DE LIMON, REVOLVIENDO HASTA QUE TENGA UNA CONSISTENCIA QUE CUBRA Y CORRA POR SI SOLA. BAAR LA TORTA Y SI TE GUSTA PODES PONERLE UNAS CASCARITAS DE LIMON ABRILLANTADAS. DEJAR SECAR BIEN EL AZUCARADO Y EMPLATAR.

Ingredientes:
150 GR. DE MANTECA FRIA, 240 GR. DE AZUCAR, 270 GR. DE HARINA LEUDANTE, RALLADURA Y JUGO DE UN LIMON, 3 HUEVOS. PARA EL BAO: 1 Y 1/2 TAZA DE AZUCAR IMPALPABLE (GLASE), UNAS GOTAS DE JUGO DE LIMON. CASCARITAS DE LIMON ABRILLANTADAS (OPCIONAL) Comensales: 6 Tiempo: Alto (40'-60') Coste: Barato Dificultad: Muy Fcil Ms datos: Utensilios PROCESADORA, BATIDORA, BOL, RECIPIENTE PEQUEO, CUCHILLO, TENEDOR, MOLDE TIPO ANILLO, TAZA TIPO DESAYUNO.

Un consejo...
SI NO TENES GANAS DE HACER EL BAO AZUCARADO PODES PONERLE CON UN TAMIZ EL AZUCAR IMPALPABLE EN LA SUPERFICIE.

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01/04/2012 07:57 p.m.

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Pas: Argentina Temporada: Todas Edad: Familiar Cocinado: Horno/Asado

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