HOUSE KEEPING Debemos tener presente que el producto más importante que tiene un hotel para vender son

las Habitaciones.

El departamento de Housekeeping debe asegurar la limpieza, aspecto estético, mantenimiento y conservación de todo el Hotel.

DEPARTAMENTO DE HOUSEKEEPING Este Departamento se encarga principalmente de mantener en excelentes condiciones higiénicas el hotel.

Realiza la limpieza de las áreas públicas del mismo, prepara las habitaciones para los huéspedes recién llegados y mantiene limpias y acondicionadas la de los huéspedes ya alojados, repone los artículos propios de las habitaciones, como por ejemplo las sábanas, toallas, amenities, entre otros. Se encarga de llevar las prendas de los huéspedes para lavarlas y plancharlas, y se encarga de lavar y planchar todos los suaves, blancos y uniformes del hotel. El alojamiento y los servicios de habitación destinados al pasaje han de ser atendidos por un cuerpo de personal encargado del cuidado de las dependencias y camarotes del barco, siendo este un buen exponente de bolsa de empleo en cruceros con elementos muy comunes con respecto a cualquier servicio hotelero en tierra. Es una sección que presenta posibilidades laborales para trabajar en cruceros en puestos de entrada con poca o ninguna exigencia de experiencia previa en el

sector.

JEFE DE HOUSEKEEPING Descripción del Puesto: se encarga de la completa dirección y organización de todo el departamento y sus empleados, coordinando trabajos de acarreo del equipaje de los pasajeros, distribución y servicio de habitaciones y camarotes, etc.

Ingreso

Medio:

3.000-3.900

dólares

mensuales.

Requisitos: experiencia en puesto de trabajo similar o subordinado a bordo de crucero o en tierra y dominio del inglés.

ASISTENTE DEL JEFE DE HOUSEKEEPING Descripción del Puesto: desempeña una tarea de supervisión con respecto a la ejecución de todas las funciones del departamento bajo la dirección de jefe del mismo, pudiendo ascender a tal puesto. Ingreso Medio: 2.500-3.200 dólares mensuales.

Requisitos: experiencia en campo similar a bordo o en tierra y dominio del inglés.

SUPERVISOR DE PLANTA Descripción del Puesto: realiza funciones de limpieza y preparación general de las áreas destinadas al pasaje en una determinada planta del barco bajo la supervisión los anteriores puestos.

Ingreso

Medio:

2.200-2.900

dólares

mensuales.

Requisitos: experiencia en campo similar a bordo o en tierra y dominio del inglés. JEFE DEL SERVICIO DE HABITACIONES Descripción de Puestos: es responsable del personal de habitaciones, supervisando que los camarotes de los pasajeros son mantenidos en condiciones aceptables Ingreso bajo la supervisión y control del supervisor de planta.

Medio:

2.000-2.400

dólares

mensuales.

Requisitos: experiencia similar en hoteles o abordo y buen nivel de inglés.

CABIN STEWARD/ESS

Ingreso Requisitos: Medio: sin 1. BELL STAFF Descripción del Puesto: se encargan del servicio directo a los camarotes de los pasajeros.700-2.000-1.300 dólares mensuales. pudiendo ser ascendido a cabin steward.000 dólares mensuales. Requisitos: este tipo de empleos requieren de una previa experiencia general en el desempeño de tareas a bordo de un crucero.300 dólares mensuales.Descripción de Puestos: se encarga de realizar los trabajos relativos a la limpieza de los camarotes. camas. etc. llevando comida. utensilios de las mismas. Ingreso Medio: 1. Requisitos: no se requiere experiencia y el nivel de inglés exigido es básico. Ingreso Medio: 600-800 dólares mensuales. BELL CAPTAIN Descripción del Puesto: supervisa y dirige al personal encargado de las entregas de comida. desayunos. Ingreso Medio: 1. Requisitos: es un puesto de entrada que permite la participación en procesos de selección de personal a aspirantes sin ninguna experiencia a bordo y con un nivel básico de inglés.100-1. de inglés.200 y con dólares cierto nivel mensuales. . Con el tiempo y tras un proceso de especialización puede acceder a supervisor de planta. además de un adecuado nivel de inglés. ASISTENTE DE CABIN STEWARD Descripción del Puesto: lleva a cabo tareas de colaboración con respecto al personal de camarotes y lavandería. regalos.100-1. Requisitos: es puesto de entrada que sólo requiere un nivel básico de inglés. bebidas. bebidas y cualquier otro género en los camarotes de los pasajeros. Ingreso Medio: 1. etc. experiencia LIMPIADOR/POOL ATTENDANT Descripción del Puesto: limpieza y mantenimiento general de las áreas públicas del barco.

atenta. discreta. RELACIONES HUMANAS: Debe mantener buenas relaciones con todo el personal a su cargo ya que el trabajo en equipo es fundamental para su tares. otros idiomas. Revisa limpieza de habitaciones. baños. CARACTERISTICAS PERSONALES: EN LO PERSONAL: Debe ser responsable. tener rapidez mental para solucionar problemas. consciente de lo que su labor representa para la buena imagen del hotel. de impecable presencia. Debe coordinar su tarea y la del personal a su cargo así como también el suministro de blancos para las habitaciones. . Igualmente para el resto del personal del hotel. servicial. tener don de mando.GOBERNANTA HOUSEKEEPING Trabaja verificando el orden y limpieza de las habitaciones e instalaciones que tiene a su cargo. reparaciones y mantenimientos necesarios. estado de muebles. conocimiento de técnicas de limpieza y productos adecuados. honesta. TAREAS: Verifica controles de habitaciones. trato fino con los huéspedes. PLANIFICACION QUE REALIZA:   Tareas a realizar en su sector Propone personal para su sector. Conocimiento de hoteleria y turismo en general. TECNICA Y EXPERIENCIA. Entregar el control de habitaciones y las llaves correspondientes a las mucamas. luces. recibe información sobre entradas y salidas previstas (planning).

hay uno por piso) e) Elabora el reporte del control de ropa y suministros (hoja 39/40). Recibe el reporte de ocupación (hoja 20/21). g) Les asigna a las mucamas las habitaciones que deben limpiar. almacena y devuelve) Decoración y arreglos florales (compra. f) Recibe los reportes de las mucamas.) Realiza presupuestos de blancos. h) Entrega los carros de limpieza. Inspecciona pasillos y otras áreas a su cargo.    Maneja objetos perdidos y encontrados (etiqueta. si no coinciden elaboran el reporte de discrepancias. rincones. realiza. i) Entrega el control de ropa y varios controlando lo que da (hoja 45/46) j) Verifica el reporte de la mucama y lo compara con el reporte de ocupación. registra. puntualidad. b) Entrega a las mucamas el reporte que deben completar (hoja 34/35) c) Asigna a los mozos de limpieza su trabajo. Revisa lo que quedo pendiente del turno anterior. crea centros de mesa. aseo y uniforme. materiales de limpieza. 2. SUPERVISA: Reporte de ocupación de cuartos: cuales están reportados vacíos y limpios y verifica y anota el resultado. 4. Asigna el trabajo al personal a su cargo. restauran. Controla altas y bajas de almacén (deposito). 3. a) Verifica asistencia. controla stock. Recoge las llaves correspondientes o llave maestra o tarjeta (firma y verifica lo que recibe). COMIENZO DE TURNO 1. etc. d) Verifica el material existente en el office (cuarto donde se guardan los materiales de limpieza. les entrega el equipo correspondiente. las inspecciona y registra resultados (hojas 60/61). Verifica las habitaciones que las mucamas reportaron ya listas. .

tapetes de baño. botes para la basura. recogedores. Reporte del (la) camarista. Ella lo etiqueta y lo guarda a espera de que el cliente lo reclame. generalmente la persona que encuentra el objeto completa el formulario de objetos encontrados y lo entrega a la gobernanta. cepillos. Inspección de Habitaciones Inventarios Utensilios de Limpieza: Escobas. sin seguir ningún sistema. Verifica el estado del carro y lo guarda. Recibe el control de ropas y varios. Reparte la ropa a cada carro. etc.AL TERMINAR EL TURNO: Recibe las llaves de las habitaciones. guantes negros gruesos. trapeadores. etc. de baño. franelas. Si la situación lo amerita se le envía a su dueño. toallas faciales. ELEMENTOS DEL CARRO DE LA MUCAMA: Sabanas. fundas. Recibe del almacén lo necesario y reparte a cada carro. en otras ocasiones se guarda hasta un año y si no es reclamado se rifa entre los funcionarios o se le entrega a quien lo encontró. controla y registra. Envía a ropería la ropa sucia (controla cada prenda y registra). fibras.  En muchos hoteles no se le da la importancia debida a este departamento y simplemente cuentan con un grupo de personas que se dedican a limpiar las habitaciones y las áreas de servicio. controla y ordena el equipo de trabajo de los mozos de limpieza. . OBJETOS PERDIDOS Y ENCONTRADOS (HOJA 85/86) Hay distintas políticas que adopta el hotel con los objetos encontrados. Recibe. cobertores. Recibe el carro. controla con el control de ropa y varios Elabora orden de requisiones para armar el carro (hoja 79/80). protectores de colchón. colchas. Recibe ropa limpia de ropería. enseres de limpieza.. esponjas. PAPELERIA UTILIZADA      Reporte de ama de llaves. bolsas.

Baño: Dos toallas de baño por pax. 1 Cubre colchón por cama. 2 Almohadas por cama 2 fundas por cama    Ropero ó Armario: 7 ganchos. lapiceros. Una canasta con material adicional. Dentro de los cajones. Desengrasantes. etc. shampoo. Pegado en la puerta las reglas del hotel por habitación. etc. limpiacalzado. 2 bolsas de lavandería. bolsas de plástico. incluyendo seis sobres. colgadores (revisar que siempre hayan 7) papel higiénico. teléfono. el otro sobre el gabinete). dos rollos de papel higiénico (uno colocado en el porta rollo. dos jabones de 18 g. .   Papelería para las habitaciones: Sobres. papel para escribir. Quita manchas. papel membreteado. a lavandería. agua natural con gas y sin gas. Desinfectantes.   Mesa de Noche: En la parte superior: un cenicero. lámpara de noche. En el cajón directorio telefónico. un tapete de material de toalla. jaboncillos para la ducha. directorio de teléfonos del hotel. un cobertor extra y una frazada extra. un limpiacalzado. Suministro que se necesita para cada habitación según las normas establecidas del hotel:  Escritorio: En la parte superior se deben colocar folletos de publicidad del hotel. un letrero de “Hacer la habitación”. Limpia Vidrios. dos toallas faciales. reacondicionador. lista para lavandería. Frigobar: Gaseosas. Sobre el gabinete. Camas: 1 Colcha por cada cama dependiendo también del tipo de habitación. un cenicero. Whisky. galletas. 1 frazada por cama 1 cobertor por cama 2 sábanas en cada cama una es la bajera y la de encimera. bolsas para mandar la ropa sucia. Suministros para las habitaciones: Ceniceros. cerveza y licores en botellas muy pequeñas. un cesto de papeles. Puerta: Un letrero de “No Molestar”.  Productos de Limpieza: Detergentes. jabón. papel para correspondencia e un folder con publicidad del hotel. directorio telefónico con los anexos del hotel. chocolates. dos toallas de mano. por ej.

oficinas. Recepción. . una pequeña limpieza a las habitaciones libres. aprendí el manejo de tiempo de la limpieza de éstas. al principio era un poco difícil lograr este tiempo estimado. ya que en ese momento me encontraba practicando. pero después del tiempo transcurrido en mis prácticas. pasadizos. preparar habitaciones para clientes nuevos. El tiempo estimado para la limpieza de cada habitación es de 30 minutos. Media hora libre para poder comer algo y descansar un momento. Media hora para revisar las habitaciones antes de irse.ASIGNACION DEL TRABAJO DEL CAMARISTA DEL HOTEL: Las 8 horas trabajadas se distribuían en: Una hora para arreglar el carrito con los implementos necesarios para la limpieza de las habitaciones. Cinco horas para limpiar todas las habitaciones ocupadas. Una hora para limpiar las áreas comunes designadas por cada trabajador. entre otras. por ej.

CH13 quiere decir Check Out habitación 103. Las habitaciones ocupadas que los huéspedes desocuparán ese día. PRIORIDADES DE LIMPIEZA: El tipo de habitación para la limpieza estará dependiendo a las prioridades que esta tenga. Las habitaciones ocupadas que tienen preferencia. . Recepción en el momento se comunica con nosotros ej.     Las habitaciones vacías y sucias.EL CARRITO DEL CAMARISTA: Antes de realizar la limpieza de habitaciones: Tener una lista de los suministros. así mismo indicándonos tiempos limites que nos debemos tomar. Las habitaciones vacías y sucias se deben limpiar de inmediato e irlas reportando vacías y limpias al departamento de Recepción. Lo que nosotros tenemos que hacer es ir en el instante a esa habitación y revisar el Frigobar. Toda la ropa sucia se enviará a lavandería de acuerdo con los procedimientos del hotel. Cuando una habitación se esta retirando del hotel. Habitaciones desocupadas que cuyos huéspedes no las desocupan ese día. hay normas que se nos hacen saber al momento de ingresar a este departamento. papelería utilizada. al momento de ingresar en el área de House Keeping. que no falte nada y si falta en el momento llamar a Recepción y comunicar igualmente revisar las toallas. productos y lencería que nos llevaremos para la limpieza de estas. Estas normas son establecidas por el hotel.

ORGANIGRAMA DE HOTEL DE 3 ESTRELLAS MANUAL DE OPERACIONES DEPARTAMENTO DE HOUSE KEEPING CAMARERA .TURNO TARDE Descripción del Cargo Objetivo del Puesto Funciones Principales 1. Brindar el servicio de cobertura a las habitaciones ocupadas y asignadas de acuerdo a los . Preparación de equipos de limpieza. Recibir el turno 2. toallas y otros para el servicio de cobertura 3.

Entregar el turno CARGO DEPARTAMENTO REPORTA A : : : CAMARERA . Funciones Principales 1.TURNO DE TARDE HOUSEKEEPING SUPERVISOR DE HOUSEKEEPING OBJETIVO DEL CARGO: Brindar el servicio de cobertura en las habitaciones asignadas garantizando limpieza. toallas y otros para el servicio de . Brindar el servicio de cobertura en los tiempos recomendados. Brindar el servicio de cobertura en los tiempos recomendados. Identificar y actuar rápidamente en caso se presenten problemas de mantenimiento en la habitación 6. orden y un adecuado abastecimiento de éstas para lograr la satisfacción del huésped durante su estadía. Preparación de equipos de limpieza. cobertura. Brindar el servicio de cobertura a las habitaciones ocupadas y asignadas de acuerdo a los procedimientos establecidos por CA y asegurando el buen equipamiento y surtido de acuerdo a los estándares establecidos. 4. 5. 2. . 3. Recibir el turno.procedimientos establecidos por CA y asegurando el buen equipamiento y surtido de acuerdo a los estándares establecidos 4.

Asistir en caso se le asignen tareas adicionales. 6.5. 7. . Identificar y actuar rápidamente en caso se presenten problemas de mantenimiento en la habitación. Entregar el turno.

Entregar el turno CARGO : CAMARERA .CAMARERA . Identificar y actuar rápidamente en caso se presenten problemas de mantenimiento en la habitación 6. Limpiar las habitaciones en los tiempos recomendados 4. Completar los planes de trabajos diarios.TURNO DEMAÑANA DEPARTAMENTO : HOUSEKEEPING REPORTA A : SUPERVISOR DE HOUSEKEEPING OBJETIVO DEL CARGO: . asegurando el buen equipamiento y surtido de los Amenities de acuerdo a los estándares establecidos 3. Reportar objetos "Lost & Found".TURNO MAÑANA Descripción del Cargo Objetivo del Cargo Funciones Principales 1. Limpieza de habitaciones ocupadas y en check out de acuerdo a los procedimientos establecidos por CAH. Preparación de carritos de Housekeeping 2. dañados o faltantes de las habitaciones 5. semanales y mensuales 7.

8. Realizar la limpieza de las habitaciones asignadas en los tiempos recomendados. 2. confortablesy adecuadamente abastecidas para lograr la satisfacción del huésped durante su estadía. ENCARGADO DE ÁREAS PÚBLICAS Descripción del Cargo Objetivo del Cargo Funciones Principales 1. Cumplir la rutina asignada 4. Asistir en caso se le asignen tareas adicionales. mensual y trimestral .Garantizar habitaciones limpias. 3. Preparación de carritos de Housekeeping. Entregar el turno. Limpiar habitaciones ocupadas y en check out de acuerdo a los procedimientos establecidos por CAH. dañados o faltantes de las habitaciones. Recibir el turno 2. Identificar y actuar rápidamente en caso se presenten problemas de mantenimiento en la habitación. Funciones Principales 1. Reportar objetos "Lost & Found". asegurando el buen equipamiento y surtido de los Arnenities de acuerdo a los estándares establecidos. Completar los proyectos de rutina semanal. semanales y mensuales. Completar los planes de trabajos diarios. 5. 6. 7. Preparación de equipos de limpieza 3. 4.

Identificar y actuar rápidamente en caso se presenten problemas de mantenimiento en las áreas asignadas. Provide service coverage in the recommended times. 5. 4.AFTERNOON SHIFT Position Description Position Objective Main Features 1. 6. Se requiere trabajar con los más altos estándares de calidad para garantizar ambientes atractivos. Funciones Principales: 1. Provide service coverage to the rooms occupied and assigned according to procedures established by CA and ensuring the proper equipment and set according to standards set 4. Identificar y actuar rápidamente en caso se presenten problemas de mantenimiento en las áreas asignadas 6. limpios y bien mantenidos. Completar los proyectos de rutina semanal. 2.5. CARGO DEPARTAMENTO REPORTA A : : : ENCARGADO DE ÁREAS PÚBLICAS HOUSEKEEPING SUPERVISOR DE HOUSEKEEPING OBJETIVO DEL CARGO Mantener en excelente estado de limpieza las áreas públicas. Cumplir la rutina asignada. Entrega turno. Preparación de equipos de limpieza. Entrega turno. . salas de eventos y oficinas. 3. mensual y trimestral. Recibir el turno. baños. Receive Time 2. towels and other coverage for the service 3. Preparation of cleaning equipment. MANUAL OF OPERATIONS DEPARTMENT OF KEEPING HOUSE WAITRESS .

Attend if assigned additional tasks. Main Features 1. 3. 7. Identify and act quickly if problems arise in the maintenance room. 4. Provide service coverage to the rooms occupied and assigned according to procedures established by CA and ensuring a good assortment of equipment and according to established standards.TIME AFTERNOON HOUSEKEEPING SUPERVISOR OF HOUSEKEEPING PURPOSE OF POSITION: Provide service coverage in the rooms allocated to ensure cleanliness. Deliver Time POSITION: DEPARTMENT: REPORTS TO: WAITRESS .5. . Provide service coverage in the recommended times. order and an adequate supply of these to achieve guest satisfaction during their stay. towels and others for the service. 6. Identify and act quickly if problems arise in the Room Maintenance 6. Receive Time. coverage. Deliver Time. Preparation of cleaning equipment. 2. 5.

Cleanliness of rooms occupied and check out according to procedures established by CAH. Finalise plans to work daily. Report objects "Lost & Found".WAITRESS . damaged or missing room 5. weekly and monthly 7. Deliver Time . Identify and act quickly if problems arise in the Room Maintenance 6. Housekeeping carts Preparation 2.TIME TOMORROW Position Description Purpose of Position Main Features 1. Clean rooms at the recommended times 4. ensuring a good range of facilities and amenities in accordance with established standards 3.

5. 2. Finalise plans to work daily.POSITION: DEPARTMENT: REPORTS TO: WAITRESS . weekly and monthly. Report objects "Lost & Found". damaged or missing rooms. Deliver Time. Preparation Housekeeping carts. Perform cleaning of rooms set aside at the recommended times. 8. 6. properly supplied confortablesy to achieve guest satisfaction during their stay. Attend if assigned additional tasks. 7. Clean occupied rooms and check out according to procedures established by CAH. . 3. ensuring a good assortment of equipment and Arnenities according to established standards.TIME DEMAÑANA HOUSEKEEPING SUPERVISOR OF HOUSEKEEPING PURPOSE OF POSITION: Ensuring clean. Main Features 1. 4. Identify and act quickly if problems arise in the maintenance room.

3. bathrooms. Preparation of cleaning equipment 3. Meet the routine assignment. Receive Time. Routine complete projects weekly. Routine complete projects weekly. 4. Identify and act quickly if problems arise maintenance in assigned areas 6. Receive Time 2. monthly and quarterly. . Main Features: 1. monthly and quarterly 5.SUPERINTENDENT OF PUBLIC AREAS Position Description Purpose of Position Main Features 1. lounges and offices. clean and well maintained. OFFICE: SUPERINTENDENT OF PUBLIC AREAS DEPARTMENT: HOUSEKEEPING REPORTS TO: SUPERVISOR OF HOUSEKEEPING PURPOSE OF POSITION Keeping in excellent cleaning public areas. It requires working with the highest quality standards to ensure attractive environments. 2. Meet assigned routine 4. Delivery Time. Preparation of cleaning equipment.

Identify and act quickly if problems arise maintenance in assigned areas.5. Delivery Time. 6. .

el carro debe colocarse en la puerta de las habitaciones que se estén limpiandoen ese momento. se debe evitar cualquier tipo de ruidos en la medida de lo posible. champú. Aparte de los típicos robos de material (bolígrafos.  Durante la rutinade limpieza de habitaciones. dependiendo del tipo de hotel. a parte de las normas de comportamiento descritas en el manual de normas de comportamiento. A cada turno se le asignan tareas propias. también existe el riesgo .MANUAL DE OPERACIONES DEPARTAMENTO DE HOUSE KEEPING Departamento de pisos El departamento de Pisos sigue un horario diurno.  No se debe abandonar NUNCA un carro en un pasillo. etc. existen las siguientes consideraciones:  Durante la realización del trabajo. establecido en dos turnos: turno de mañana y turno de tarde. extremando esta medida en las primeras horas de la mañana. limpiadoras y valets se establece en función de la ocupación del hotel. Normas generales de todos los turnos Para asegurar un buen funcionamiento del departamento.) que constituyen un gasto para la empresa. El horario y los turnos de las camareras de pisos. y ser controlado en todo momento por la camarera responsable del mismo.

en la bolsa de la ropa sucia por ejemplo  Las limpiadoras deben evitar dejar los útiles de limpieza como aspiradoras.  La limpieza de habitaciones se realizará preferentementedurante el turno de la mañana. Igualmente debe guardarse la lencería prevista en función de la previsión de ocupación del hotel.de que alguien introduzca algún objeto que pueda resultar peligroso. cubos. bolígrafos. artículos de reposición (amenities de baño. En el carro deben ser colocados todos los utensilios. · Las camareras de pisos y las limpiadoras realizarán las tareas de limpieza siguiendo un orden de preferencia descrito en el siguiente apartado. Procedimiento del Turno de Mañana El trabajo que debe realizar una camarera de pisos en el turno de mañana debe seguir un orden para garantizar el cumplimiento de todas las tareas.) una vez al día.. la Gobernanta debe .  El personal de Pisos contará en cada planta con un office. en zonas que impidan o dificulten el paso de los clientes.) necesarios durante servicio. papelería. etc. (ver Punto………… sobre el carro de limpieza) · Los carros de limpieza deben ser manejados con el cuidado suficiente para evitar el deterioro o rotura de muebles. preferiblemente por la tarde. etc. Antes del inicio de la jornada. el etc. la limpieza de las zonas comunes dos veces al día y la de zonas internas (despachos. En cada office se guardará un carro de limpieza. productos de limpieza. vestuarios. paredes y del carro mismo.

3.) donde figurarán: Las habitaciones de salida Las habitaciones de clientes que se quedan Llegadas y peticiones especiales 2. la camarera de pisos debe recogerla hoja entregada por de estado que le corresponda y que le será la Gobernanta. En ella se indicarán las habitaciones que tiene asignadas y el estado de las mismas. y peticiones extras de llegadas del día 1.. Al iniciar la jornada. Al iniciar el turno de mañana. Montará el carro de limpieza con los utensilios y productos necesarios para la limpieza. banquetes y otras ocupaciones de los salones del hotel Limpiezas a fondo que requieran especial atención Inventarios del departamento Recepción de nuevas mercancías para el departamento Llegadas de VIPS. el departamento de Recepción preparará las hojas de    estado de todas las habitaciones del hotel (ver anexo……. También deberá coger la ropa . asignando habitaciones y zonas de limpieza. Igualmente debe informar      sobre eventos especiales que puedan afectar el departamento: Bodas.reunirse con su departamento para repasar las diferentes tareas.

para asegurarse de que están en perfectas condiciones para ser ocupadas CAMARERA . Preparación de equipos de limpieza. etc. Recibir el turno 8. toallas. Brindar el servicio de cobertura en los tiempos recomendados. Repasará todas las habitaciones que aparecen libres en la hoja de estado. Brindar el servicio de cobertura a las habitaciones ocupadas y asignadas de acuerdo a los procedimientos establecidos por CA y asegurando el buen equipamiento y surtido de acuerdo a los estándares establecidos 10.(sábanas.)necesaria según la ocupación reflejada en la hoja de asignación. Igualmente. . toallas y otros para el servicio de cobertura 9. Hará una limpieza rápida en pasillos y escalera ya que la limpieza a fondo se hará al terminar la limpieza de todas las habitaciones.TURNO TARDE Descripción del Cargo Objetivo del Puesto Funciones Principales 7. se revisarán los pasillos para avisar al departamento de Roomservice para que retiren las posibles bandejas que hayan quedado sin retirar. 4. 5.

Entregar el turno en la habitación MANUAL OF OPERATIONS DEPARTMENT OF KEEPING HOUSE Housekeeping department . Identificar y actuar rápidamente en caso se presenten problemas de mantenimiento 12.11.

depending on the type of hotel. the car must be placed at the door of the rooms that are limpiandoen that time. cleaners and valets were established according to the occupation of the hotel. stationery.) Necessary for the service. part of the performance standards outlined in the manual of rules of behavior. Hours and shifts of housekeepers. pens.The department follows a daytime Floors. • Flats personnel counted in each plant with an office. avoid any kind of noise as far as possible. there is the risk that someone insert any object that can be dangerous. Apart from the typical theft of material (pens. exaggerating this measure in the early hours of the morning. Each office will keep a clean car.. shampoo.. In areas which prevent or hinder the passage of the customers. etc. established in two shifts: morning shift and afternoon shift.) Constitute an expense for the company. cleaning supplies. • Do not EVER leave a car in an alley. General rules for all shifts To ensure proper functioning of the department. etc. the following considerations: • During the performance of work. and will be monitored at all times by the waitress responsible. In the car should be placed all utensils. • During rutinade housekeeping. replacement items (bath amenities. Each shift is assigned tasks. buckets. It must . in the laundry bag for example • The cleaners should avoid leaving the cleaning tools such as vacuum cleaners. etc.

assigning rooms and clean areas. banquets and other occupations in the halls of the hotel • deep cleaning that require special attention • Inventories of the department • Receipt of new goods for the department • Arrival of VIPS. • The housekeepers and cleaners perform the cleaning tasks in order of preference described in the next section.also be kept under lingerie function of expected hotel occupancy. Before the start of the day. preferably in the afternoon.) Once a day. It must also be informed about special events that may affect the department: • Weddings. (See Point on the cleaning trolley) • cleaning carts should be handled with sufficient care to avoid damage or breakage of furniture.. and the car itself. and requests extra daily arrivals . cleaning of common areas twice daily and internal areas (offices. • Cleanliness of rooms will be held preferentementedurante the morning shift. walls. the ruler must meet with his department to review the different tasks. locker rooms. etc. Procedure Time Tomorrow The work to be performed by a waitress of floors in the morning session should follow an order to ensure the fulfillment of all tasks.

1. When you start the day. the reception department of state shall prepare the leaves of all hotel rooms (see attachment) which shall contain: • Rooms output • The rooms are customers • Arrivals and special requests .

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