Induccin al Trabajo en Frigorfico

Exportadora Quintay Ltda. Planta Requnoa Temporada 2012.

Actividad Econmica Sexta Regin

Minera Agricultura

Turismo

Agricultura: Exportacin de Fruta Emblada

1.-

Cosecha Pcking Almacenamiento (Fro) Exportacin

2.-

3.-

4.-

Nuestra Actividad
Almacenamiento (Fro)

3.-

4.-

Exportacin

Nuestra Actividad
Recepcin
Fruta a Granel Fruta Embalada
Guarda en Fro

Despacho
Fruta a Granel Fruta Embalada

Recepcin
Fruta a Granel

Fruta Embalada

Recepcin

Nota: En el caso de Exportadora Quintay, planta Requnoa. La fruta recepcionada a granel es propiedad de Tres Montes (Luchetti) y Agrofrut (El Vergel). Solo se les presta servicio de fro y sus despachos son dirigidos a la misma planta que nos la enva.

Proceso de Fro
Tnel de Pre-fro: Recinto cerrado en donde se le reduce la temperatura a la fruta de forma gradual hasta casi 0 grados. Cmaras de Fro (Atmosfera Normal): Recinto donde se coloca la fruta una vez que ha salido del tnel de prefro. La conservacin para frutas y verduras de nuestra zona debe ser entre 0 y 4 grados Celcius.

Despacho
Fruta Granel

Fruta Embalada

Vocabulario Tcnico
Especie: Clasificacin que se le da a un tipo de fruta o verdura. Ej: Uvas, manzanas, peras, etc. Variedad: Clasificacin que se da dentro de una especie. Ej: Especie; Uva. Variedades; Red Globe, Sugraone,Black Seedless, Flame Seedless.

Vocabulario Tcnico
Pallet completo o consolidado: Agrupacin total de cajas contenidas en un pallet segn su envase y/o embalaje. Pallet incompleto, remanente o pucho: Pallet al que le faltan una o mas cajas para consolidarse.

Vocabulario Tcnico
Repalletizaje: Unir dos o mas puchos con la finalidad de lograr la consolidacin de uno o mas pallet. El repalletizaje se realiza solo con fruta de la misma especie, misma varierad, mismo calibre y envase.

Vocabulario Tcnico
Grua Orquilla: Comnmente conocidas como Yale es la mquina utilizada para cargar, descargar camiones, mover fruta y levantar cargas pesadas.