P. 1
Manual Para Estudiantes Viveros Mixtos_EDP12-NI

Manual Para Estudiantes Viveros Mixtos_EDP12-NI

|Views: 1.458|Likes:
Publicado porxoanhemendik

More info:

Published by: xoanhemendik on Apr 23, 2012
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

01/24/2013

pdf

text

original

PROMIPAC

Instituto Nacional Tecnológico
Dirección General de Formación Profesional

Manual para el estudiante
Viveros Mixtos

Nivel de Formación : Bachillerato Técnico Agropecuario
Año Académico : Primero

1

INATEC / PROMIPAC
Instituto Nacional Tecnológico
Dirección General de Formación Profesional

Competencia N : Desarrolla el Plan de Producción Agrícola.

Sub Competencia N 7 : Establece Viveros Mixtos.

ELABORACION

Ing. Fabiola Ríos Fornos
Lic. Rosa Nelly Acuña López
Ing. Zughey Urbina Oporta.

Responsable del Diseño :--------------------------------------------------------
Revisión Técnica Metodologica :-----------------------------------------------
15 de Marzo del 2006.

Financiado por : Proyecto de Manejo Integrado de Plagas para América
Central

2

Indice

Introducción -----------------------------------------------------------------------------------------
Objetivos de Aprendizaje y Objetivos Específicos -------------------------

Recomendaciones Generales---------------------------------------------------
Actividades para el Aprendizaje de la unidad I -----------------------------

Desarrollo de los contenidos-----------------------------------------------------

Unidad I generalidades Para el establecimiento de semilleros y viveros
1.Especies a establecer en viveros.------------------------------------------
1.1 Criterios para selección de semillas de buena calidad----------.
2. Métodos de recolección de semillas.------------------------------------
3. Época de recolección de semillas----------------------------------------
4 . Procedimiento de limpieza de semillas---------------------------------
5. Características de una buena semilla------------------------------------
5.1 Estructura de la semilla-----------------------------------------------------
5.2 Características de la floración--------------------------------------------
5.3 Determinación de la semilla viable--------------------------------------
5.4 Determinación de la pureza de la semilla -----------------------------
5.5 Calculo de la cantidad necesaria de semilla para la siembra----
Ejercicio de autoevaluacion de la unidad I ---------------------------------------------------

Actividades para el aprendizaje de la Unidad II
Unidad II
Establecimiento de semilleros.----------------------------------
1. Construcción de semilleros --------------------------------------------
1.1Condiciones que debe reunir el área de semilleros --------------
Tipos de semilleros ----------------------------------------------------
2 . Establecimientos de los semilleros-------------------------------------
2.1 Limpieza del terreno -------------------------------------------------------
2.2 Dimensiones a tomar en cuenta en el establecimiento del semillero ------------------
----------------------------------------------------
2.3 Medidas a tomar en cuenta para la mezcla del sustrato----------
2.4 Desinfección de semilleros-----------------------------------------------
2.5 Siembra.
Ejercicio de autoevaluacion de la unidad II -------------------------------------------

Actividades para el aprendizaje de la Unidad III
Unidad III
Establecimientos de viveros
1. Definición de vivero -----------------------------------------------------------
1.1 Objetivos del vivero ----------------------------------------------------------
1.2 Tipos de vivero ----------------------------------------------------------------
2. Preparación del área de vivero ---------------------------------------------
2.1 Características del área de vivero-----------------------------------------
2.2 Dimensiones establecidas según cantidad de plantas---------------

3

2.3 Preparación del sustrato ----------------------------------------------------
2.4 Desinfección -------------------------------------------------------------------
2.5Tipos de bolsa según el tipo de plantas---------------------------------
2.6 Procedimientos para el llenado de bolsas y colocación de las
2.7 mismas.------------------------------------------------------------------------
2. Siembra del vivero ---------------------------------------------------------
3.1 Escarificación de la semilla ---------------------------------------------
3.1.1 Química -------------------------------------------------------------------
3.1.2 Mecánica ------------------------------------------------------------------
3.2 Siembra ----------------------------------------------------------------------
3.3 Concepto y procedimiento de resiembra ( repique )--------------
4. Manejo agronómico de semilleros y viveros -------------------------
4.1 Manejo adecuado de riego--------------------------------------------------
4.2 Control de malezas en semilleros y viveros-----------------------------
4.3 Fertilización----------------------------------------------------------------------
4.4 Identificación y métodos de control de plagas y enfermedades –
Ejercicio de autoevaluacion de la unidad III -------------------------------

Actividades para el aprendizaje de la Unidad IV
Unidad IV
Técnicas de propagación asexual--------------------------------
1 . Injertos----------------------------------------------------------------------------
1.1 Generalidades del injerto.------------------------------------------------
1.2 Parámetros para seleccionar patrones -------------------------------
1.3 Características que debe de reunir el material ---------------------
1.4 Tipos de injerto --------------------------------------------------------------
1.4.1 Técnicas y procedimientos para realizar los injertos --------------
1.4.2 Etiquetado de plantas injertadas ---------------------------------------
1.4.3 Prendimiento de yemas en plantas injertadas.----------------------
2. Acodo.-------------------------------------------------------------------------
Generalidades del acodo ---------------------------------------------
Características que debe reunir el material vegetal seleccionado --------------------------
----------------------------------
Tipos de acodos --------------------------------------------------------
3. Propagación por estacas -------------------------------------------------
Generalidades de la propagación por estacas ------------------
Características que debe reunir el material vegetal seleccionado.—-----------------------
-------------------------------------------
Ejercicio de autoevaluacion de la unidad I V -----------------------------------------
Respuesta al ejercicio de autoevaluacion de la unidad I--------------------------
Respuesta al ejercicio de autoevaluacion de la unidad II--------------------------
Respuesta al ejercicio de autoevaluacion de la unidad III-------------------------
Respuesta al ejercicio de autoevaluacion de la unidad IV-------------------------
Glosario-----------------------------------------------------------------------------------------
Bibliografía ------------------------------------------------------------------------------------

4

Introducción

Con el desarrollo de este manual, los estudiantes estarán en la capacidad de ampliar
los conocimientos en el programa de asignaturas de viveros mixtos.

Contiene dentro de sus contenidos una amplia relación de los conocimientos básicos
que se requieren de acuerdo con el perfil ocupacional de esta especialidad.

Consideramos además que puede servir de utilidad como material de superación y
consulta no solo a estudiantes sino también a todas aquellas personas interesadas en
la preparación y / o elaboración de viveros mixtos.

Objetivo de Aprendizaje

Seleccionar correctamente las semillas de siembras, considerando las normas y
técnicas establecidas y los recursos disponibles en el centro.

Desarrollar correctamente las actividades a ejecutar en el establecimiento de viveros y
semilleros mixtos, tomando en cuenta los recursos disponibles

Objetivos específicos

Prepara correctamente el área de vivero según las recomendaciones y criterios
técnicos haciendo uso de los recursos del centro.

Construir adecuadamente diferentes tipos de semilleros , aplicando las normas
establecidas y utilizando los recursos del centro.

Aplicar correctamente injertos y acodos siguiendo las técnicas establecidas en
diferentes especies de plantas en viveros.

Sembrar adecuadamente en vivero las diferentes especies, adaptadas a cada zona
ecológica, de acuerdo a las normas técnicas establecidas.

Aplicar correctamente técnicas de manejo agronómicos de los semilleros y viveros
mixtos.

Realiza en el momento oportuno las labores culturales, así como el control sanitario en
semilleros y viveros establecidos, tomando en cuenta las recomendaciones técnicas.

5

Recomendaciones Generales

Para iniciar el estudio del manual debe estar claro siempre su dedicación y esfuerzo le
permitirá adquirir la competencia a la cual responde el Módulo formativo.

Al comenzar un tema debe leer detenidamente los objetivos y actividades de
aprendizaje, propuestas y orientaciones especiales.

Trate de comprender las ideas y analícelas detenidamente para comprender
objetivamente los ejercicios de auto evaluación.

Consulte siempre a su docente, cuando necesite alguna aclaración.

Amplíe sus conocimientos con la bibliografía indicada u otros textos que estén a su
alcance.

A medida que avance en el estudio de los temas, vaya recopilando sus inquietudes o
dudas sobre tal o cual punto, para solicitar aclaración durante las sesiones de clase.

Resuelva responsablemente los ejercicios de auto evaluación y verifique sus
respuestas.

6

Actividades del aprendizaje de la unidad I

Actividades de Aprendizaje

Orientaciones Especiales

Lea cuidadosamente el tema sobre las
generalidades para el establecimiento
de semilleros y viveros.

Preste atención a la temática
presentada por su docente .

Recolecte semillas de hortalizas, y
solanáceas de acuerdo a los
procedimientos adecuados en la
selección de semillas para viveros y
plantaciones directas

Cerciórese que la semilla seleccionada
este en perfectas condiciones para la
siembra del semillero y / o vivero.

Cálcule la cantidad necesaria de
semilla para la siembra en la época de
primera a establecer en su centro.

Identifique las palabras técnicas que
aun son desconocidas por usted,
búsquelas en el diccionario para mejor
aclaración.

Solicite aclaraciones a su docente
sobre cualquier duda o comentario que
tenga acerca del tema.

En grupos de trabajos realice los
ejercicios sobre la cantidad de semillas
para la siembra y practíquelos de tal
forma que usted ejercite lo aprendido.

7

Desarrollo de los Contenidos

Unidad No 1

Generalidades para el establecimiento de semilleros y viveros.

1. Especies a establecer en viveros.

En la selección de especies a producir , debe de involucrarse a la familia , porque tanto
como hombres como mujeres tienen sus propios intereses lo que estará determinado
por los objetivos que estos persiguen ( leña, madera, sombra forraje, frutas ) la
disponibilidad de semilla local o del banco de semillas y el conocimiento de los
requerimientos de suelo y clima tanto del sitio como de la especie a sembrar .

1.1 Criterios para la selección de una buena semilla de calidad

La selección de los árboles padres, de los que se obtendrán frutos o semillas, debe
presentar los mejores caracteres externos Ej. Altura, diámetro, rectitud, forma,
sanidad y desarrollo.
En caso de no contar con árboles semilleros, es necesario recolectar semillas de
árboles escogidos de otro sitio pero de una misma zona ecológica.
El viverista debe recorrer la zona unos meses antes para estimular la factibilidad de
seleccionar los árboles semilleros.
Las semillas se deben recolectar por lo menos de 30 de los mejores árboles, con el
fin de mantener una base genéticamente amplia.

2 - Métodos de recolección de semilla

8

En algunas especies, los frutos caen al suelo al cumplir su madurez fisiológica y
luego son recolectados; para ello es necesario mantener una vigilancia continua
durante ese periodo.
En el caso de obtener frutos carnosos (frutales), se utilizan lonas o sacos bajo la
copa del árbol; además si son de poca altura pueden utilizarse ganchos, escaleras e
incluso la mano.
En árboles que presentan semillas livianas (forestales), deben ser recolectadas del
árbol antes de llegar a su período de maduración.
En árboles grandes, la recolección es más difícil y requiere de equipos especiales
como espolones, cinturón de seguridad, botas, cascos y sogas (mecates).

3 - Época de recolección de semillas

Por lo difícil de determinar algunas veces si la semilla se encuentra madura, hay que
tomar en cuenta algunos aspectos:
Las semillas que son cosechadas prematuramente, pueden no germinar aunque se
almacenen en buenas condiciones.
Una recolección tardía puede originar pérdidas por insectos o animales
depredadores.
La recolección debe coincidir con el periodo de la madurez fisiológica, la cual
muchas veces se puede predecir con el cambio de color de frutos o vainas en
dependencia e la especie.

4 - Procedimientos de limpieza de semillas

Las semillas deben extraerse de los frutos antes de almacenarse:
Los frutos carnosos se pudren y esto puede provocar la destrucción de las semillas. El
método mas común ( aparte de comérselas ) consiste en macerar las frutas en aguas
para que se puedan separar fácilmente las semillas. Después de machacar y agitar las
frutas con muchas aguas y un poco de jabón , las semillas caen al fondo del agua
mientras la pulpa flota, ejemplo cítricos.
Algunos frutos carnosos pequeños pueden secarse enteros sin daños a la semillas por
ejemplo el neen.
Algunos frutos se siembran enteros , sin necesidad de separar la semilla ejemplo la
teca.
Muchos frutos se abren cuando se secan en el árbol . Como hay que recolectarlos
antes que se abran , se debe proceder a un secado artificial. Los frutos se esparcen en
capas finas preferiblemente en la sombra porque el calor del sol `podría matar la semilla
. No se pueden almacenar en sacos o en sitios húmedos y calientes. Cuando se secan
los frutos se abren y esparcen las semillas . Ejemplo : Eucaliptos, casuarina, leucaenas,
acacias etc.

Algunos frutos no se abren solos hay que romperlos con algún medio mecánico y
separar individualmente las semillas ejemplo la cañafístula y la cassia .

9

La limpieza de la semilla se hace por cedazo o zarandeo, sacudiendo en el viento,
flotación etc. Algunas semillas muy chiquitas como las del eucaliptos están mezcladas
hasta un 80 % de impurezas que no se pueden separar.

5 - Características de una buena semilla

5.1 Concepto de Semilla

Es un embrión que se encuentra en estado latente encerrado en un froto, que al
germinar da origen a una nueva planta.

5.2 Estructura de la Semilla

Epispermo: Se compone de 2 envolturas:

• Testa: Es la parte externa de la semilla, de consistencia variada y de
superficie lisa o verrugosa.

• Tegmen: Es la envoltura interna, es delgado y casi siempre se encuentra
adherido a la testa; su función es proteger el embrión.

Embrión: Se considera una planta en miniatura y constituye la parte esencial de la
semilla, consta de 4 partes:

• Cotiledones: Llamadas hojas nutricias embrionales, porque se encuentran
insertadas en el eje de la plántula.
• Radícula: Es la parte de la plántula que da lugar al desarrollo de la raíz.
• Hipócotilo: Es un tallito que se encuentra comprendido entre la radícula y los
cotiledones.
• Plúmula: Es un pequeño brote llamado yema terminal, que durante la
germinación proporciona el tallo y las hojas.

5.3 Características de la Floración

Para comprender el desarrollo de la semilla, hay que conocer algunos aspectos de la
forma y desarrollo de la flor, siendo:

La flor es una rama con hojas especiales denominadas hojas florales; las cuales se
encuentran distribuidas a lo largo del tallo y separadas por los entrenudos.
Se origina de las axilas de las hojas, algunas producen polen y otras llevan los
óvulos (las que pueden desarrollarse en semilla).

5. 4 Determinación de la semilla viable

10

Si las semillas pierden rápidamente su poder germinativo, deben sembrarse
inmediatamente ejemplo : el neem ( pierde su viabilidad después de los 21 días ).

5.5 Determinación de la pureza de la semilla

Hay dos tipos de razones para una mala germinación de semillas viables
Una razón biológica : hay semillas que tienen un periodo de latencia durante el cual su
germinación es baja ,después de algunos meses de almacenamiento la germinación es
mucho mayor , a veces necesitan frío para levantar la dormancia ejemplo Cassia amarilla
teca, algunos eucaliptos etc.
Una razón mecánica : la envoltura de la semilla es muy dura y no permite la penetración
del agua en la semilla. Ejemplo , Acacias, leucaena, teca, cedro rojo , pejibaye, si las
semillas se siembran sin tratamiento , la germinación será muy irregular y duradera
semanas y meses.

5.6 Cálculo de la cantidad necesaria de semilla para la siembra.

Para determinar la cantidad de semilla a utilizar. Primeramente debe conocerse el
porcentaje de germinación de la semilla a utilizar, considerándose el 80% para una
semilla de buena calidad.

La formula a utilizar del porcentaje de germinación es:

% Germinación: P * 100

N

Donde: P Es el numero de semillas germinadas.
N Es el numero de semillas a germinar.

La formula para determinar la cantidad de semilla requerida es:

C: Np

% G

Donde: C Es la cantidad de semilla.
Np Es el N°de plantas a obtener

La formula para determinar la cantidad de kilogramo es :

11

Kg = C

----- Donde C= Cantidad de semilla Kgs = Semillas en un kilogramo
Kgs

Ejemplo:

Lea y Analice el siguiente ejercicio que se le presenta a continuación.

1. Se desea sembrar 10,000 plantas de pino, el % de germinación es de 90% ¿
Calculé la cantidad de semillas necesarias a utilizar?

Datos C : Np

---------

Np : 10.000 % G
% G : 90 %.
C : ? C: 10.000

------------- = 11.111.11 semillas.
0.9

Ejercicios de Autoevaluación de la unidad I

Analice los siguientes ejercicios que se les presentan a continuación.

1 Un Kg. de pino contiene 68,000 semillas y basándose en el cálculo anterior ¿
Cuantos Kg. de semilla se utilizan para la siembra?

2. Se desea sembrar 12,000 plantas de papaya, su porcentaje de germinación
fue de 82% y cada Kg. Contiene 35,000 semillas ¿ Calculé la cantidad de
semillas necesarias y la cantidad de Kg. A utilizar?

3. Se desea sembrar 18,000 plantas de jenízaro, su porcentaje de germinación
es 92% y cada Kg. Contiene 5,000 semillas ¿ Calculé la cantidad necesaria y
la cantidad de Kg. A utilizar?

12

Actividades del aprendizaje de la unidad II

Actividades de Aprendizaje

Orientaciones Especiales

Lea cuidadosamente el tema sobre la
construcción y establecimiento del
semillero.

Preste atención a la temática
presentada por su docente.

De la semilla recolectada, establezca
un semillero tomando en cuenta las
dimensiones recomendadas.

Haga una mezcla para el sustrato.

Desinfecte el semillero

Realice el semillero de acuerdo a las
normas establecidas.

Identifique las palabras técnicas que
aun son desconocidas por usted,
búsquelas en el diccionario para mejor
aclaración.

Solicite aclaraciones a su docente
sobre cualquier duda o comentario que
tenga acerca del tema.

En grupos de trabajos realice los
ejercicios sobre la cantidad de semillas
para la siembra y practíquelos de tal
forma que usted ejercite lo aprendido.

13

Unidad II Establecimiento de semilleros.

1. Construcción de semilleros

You're Reading a Free Preview

Descarga
scribd
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->