Estructura de la cafeína

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Propiedades físicas: Formula molecular de la cafeína: C8 H10 N 4 O2 Masa molecular: 194,19 g mol

Apariencia de la cafeína: Sin olor, en forma de agujas blancas o polvos. Densidad de la cafeína: 1, 2 g (sólido) cm3

Nombre IUPAC de la cafeina: • • • 3,7 dihidro, 1,3,7-trimetil-1H-purina-2,6-diona. 1,3,7 trimetil xantina. 1,3,7- trimetil-2,6-di-oxopurina.

La cafeína es utilizada principalmente en combinación con otros fármacos para la elaboración de analgésicos, antiinflamatorios, etc. Es también utilizada en la fabricación de productos cosméticos y aromáticos. Las materias primas de la cafeína son las hojas de café y teobromina (se obtiene por metilación) Punto de fusión: Teórico: 237°C Experimental: 234-236,5°C

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