GESTIÓN DE LA PRODUCCIÓN

INSTITUTO TECNOLÓGICO DE LERMA Alumnos: Suleymi Beatriz Cu Dzib Sandra Domínguez Guzmán María de los Ángeles González Chi Maureen Eugenia Tabares Torres Erika Tzel Brito Héctor Sambrano Hernández MATERIA: GESTION DE LA PRODUCCION MAESTRO:
ING. RAUL RODRIGO TORCUATO GARCIA

TRABAJO:  UNIDAD 3: MEDIDAD DE LA CAPACIDAD DE PRODUCCION CARRERA: Ingeniería en Gestión Empresarial CAILF.: ________________ OBSERVACIONES: _________________________________ _____________________________________________ __________________________________________________________

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hacen referencia a la obtención de materias primas. si cumple con el requisito que se acaba de mostrar: que el resultado final que se pretende sea el de la obtención de bienes materiales. De este modo. Las medidas de producción son instrumentos y materiales que intervienen en el proceso de trabajo. 2 . Todo aquello que el ser humano requiere para actuar sobre la naturaleza o sobre los objetos en general se puede incluir en los medios de producción.GESTIÓN DE LA PRODUCCIÓN INTRODUCCIÓN En este trabajo se presenta el tema de las medidas de producción para conocer y analizar todo lo concerniente a la Capacidad de Producción en las empresas y comprender la Definición e Importancia de la Capacidad. a la producción de los derivados de las mismas y a todo lo que conduzca a la obtención final de los bienes materiales.

la 3 . Si bien la capacidad es única y es un concepto ex ante. Almacenar o Acomodar” “Cantidad de producción que un sistema es capaz de lograr durante un período específico de tiempo” “Cantidad de recursos que entran y que están disponibles con relación a los requisitos de producción durante un período de tiempo determinado” Capacidad es la posibilidad máxima que tiene un ente o un determinado sector de el para generar uno o mas productos. impuesta o condicionada. Es el grado de uso de la capacidad posible o disponible y depende de una decisión. AQUILANO y JACOBS (2000): “Habilidad para Mantener. Nivel de actividad resulta del uso que realmente se ha hecho de ella. La capacidad es la posibilidad para producir u obtener uno o más productos de una determinada calidad para vender que tiene un ente.. de ahí que al primero se lo denomine nivel de actividad prevista y el segundo nivel de actividad real. Otros puede ser el financiero. tanto en la función de transformación como en cualquier otra que implique la creación de utilidad o “adición de valor”. el nivel de actividad puede ser considerado desde dos puntos de vistas: como el volumen que se prevé o decide alcanzar o como el volumen que realmente ha sido logrado. Recibir. La elección del volumen de producción a alcanzar es una decisión condicionada por la capacidad potencial existente para producir o vender y en lo externo por el mercado.GESTIÓN DE LA PRODUCCIÓN MEDIDAS DE CAPACIDAD DE PRODUCCIÓN DEFINICIONES TAWFIK y CHAUVEL (1992): “Número de unidades por producir en un lapso de tiempo determinado” CHASE. Ya sea esta libre. Nivel de actividad.

preparación de equipos por iniciación o cambios de tareas.GESTIÓN DE LA PRODUCCIÓN disponibilidad de MP. en cada una de las funciones y centros de actividad en los que se puede dividirse una unidad económica. Los factores fijos que condicionan la capacidad máxima de cada centro. 4 . Sus determinantes son los recursos físicos que se poseen y que surgen del proyecto de inversión.  Uso máximo posible de los recursos que se poseen. La capacidad podrá ser expresada según el tipo de actividad en términos de tiempo y de productos obtenidos por unidad de tiempo o productividad técnica. CAPACIDAD MAXIMA PRÁCTICA Representa la utilización posible de los medios físicos disponibles prescindiendo del destino de la producción máxima. mantenimiento preventivo. y resulta evidente que no todos ellos serán utilizados y no podrán ser absorbidos por la producción. Esta capacidad es absolutamente ideal y casi imposible de alcanzar. trabajando al 100% del tiempo total disponible en ese periodo y en condiciones de máxima o absoluta eficacia en el aprovechamiento en los medios existentes. ELEMENTOS DETERMINANTES DE LA CAPACIDAD MAXIMA DE PRODUCCION  Disponibilidad de los recursos físicos. en un periodo definido. CAPACIDAD La capacidad expresa en términos de una unidad adecuada las posibilidades i aptitudes de un ente para producir y/o vender determinados bienes o servicios. considerando las interrupciones consideradas normales en la operación como: tiempo perdido en reparaciones. medios de producción o factores fijos de capacidad o estructura adecuados. generan costos fijos. CAPACIDAD MAXIMA TEORICA Seria la producción posible de alcanzar por una planta o sector. Como el volumen de producción posible de alcanzar con una combinación dada de los factores fijos de producción en un cierto tiempo.

Paros 5 . MEDIOS DE PRODUCCION O FACTORES FIJOS DE CAPACIDAD O ESTRUCTURA Son los factores fijos de capacidad.  Paros o tiempos perdidos ineludibles o Paros por tiempo no laborales por razones legales o convencionales: los días no laborales y los lapsos con igual características en la jornada de trabajo. Esta causa puede ser subsanable como es el caso del trabajo en horario nocturno y días no laborales (extras). TIEMPO DE USO DE LOS RECURSOS  Tiempo calendario. Por razones tecnológicas. la satisfacción de esa demanda exige un equipamiento que suele ser superior a la demanda a corto plazo.  Tiempo de uso disponible: elimina el o los periodos en que el factor no se utiliza por determinadas circunstancias generalmente ineludibles. Son los necesarios para satisfacer una demanda proyectada a largo plazo.GESTIÓN DE LA PRODUCCIÓN  Máxima eficiencia productiva posible La capacidad máxima es igual al tiempo máximo útil disponible por la productividad técnica máxima. horas. lo que supone que durante un lapso mas o menos prolongado pueda anticiparse una capacidad ociosa dada por la diferencia entre el potencial de producción existente y su utilización. ante las diferencias magnitudes de la demanda en el tiempo. RECURSOS FISICOS. cronológico o posible: al lapso entre dos momentos en forma continua sin ninguna interrupción. El tiempo de uso disponible es el que resulta de reducir al máximo posible los tiempos no utilizados por lo que puede considerarse como paros normales o ineludibles por razones legales o convencionales o por razones técnicas. medida en una unidad conveniente: años. El tiempo disponible es igual al tiempo posible – (paros por razones legales o convencionales + paros por razones técnicas. Vacaciones anuales o Paros por razones técnicas que hacen fundamentalmente a la conservación del factor o de los factores fijos. días.

para poner al factor en condiciones del uso buscado y los tiempos complementarios que pueden consistir en trabajos de limpieza para poder utilizarlo en una acción sucesiva.Satisfacer la demanda actual y futura oportunamente.Unidad de medida. . El tiempo efectivo es igual al tiempo de preparación + el tiempo de transformación + el tiempo complementario. para hacer posible las acciones de mantenimiento son paros programados. IMPORTANCIA DE LAS DECISIONES DE LA CAPACIDAD . . Se entiende que estos paros. la medición de la capacidad máxima de producción. previstos. .Competitividad. prácticamente en todo tempo de actividad. 1.Referencia Temporal. UNIDADES DE MEDIDA DE LA CAPACIDAD PROBLEMAS EN LA MEDICIÓN DE LA CAPACIDAD . El tiempo efectivo es el que servirá para medir el tiempo de uso de los factores fijos que permitirá. junto con la productividad técnica a la que nos referimos luego.Influencia de las decisiones de la dirección de la Empresa. .Valor de la inversión en Maquinaria. Cantidad de productos / servicios Unidades / Año Barriles / Día 6 .  Tiempo efectivo o activo: es aquel durante el cual los medios productivos pueden afectarse además de los tiempos de preparación precia.GESTIÓN DE LA PRODUCCIÓN correspondiente a tareas de mantenimiento que aseguran la eficacia técnica económica de los factores productivos.

de Su importancia subyace en la satisfacción de la demanda actual y futura.GESTIÓN DE LA PRODUCCIÓN Estudiantes / Semestre Litros / Minuto 2. y Unidades Monetarias. Medida de recursos operativos. La Capacidad puede medirse a través de: Cantidad de productos / servicios. Unidades monetarias Ventas por metro cuadrado CONCLUSION Para concluir con este trabajo podemos decir que la Capacidad Producción valor de genera. la debe considerar los elementos Tiempo y Cantidad. el inversión en maquinaria y el nivel de competitividad que esta 7 . Medidas de recursos operativos Horas / Hombre de trabajo al mes Carga horaria de máquina al día Tiempo de atención al cliente en horas 3.

Heizer. Administración de Operaciones. Prentice Hall. Render. 4. 2001. Heizer. Prentice Hall. 2. Dirección de la Producción. Steven. Larry P. Administración de Operaciones. Dirección de la Producción. Nahmias. Decisiones tácticas. Decisiones estratègicas.GESTIÓN DE LA PRODUCCIÓN BIBLIOGRAFIA 1. Barry. 3. Ritzman. Jay. Prentice may. Barry. 8 . Krajewski. Jay. Lee J. Render. Mc Graw-Hill.