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Secador de columna
Estibamiento correcto
C
Germinacin
D
Hongos
Germinacin Insectos
35 30 B 25 20 15 A
Hongos Germinacin Insectos
Hongos Germinacin
10
05
Zona de buena conservacin
10
15
20
PLAGAS INSECTILES
Coleoptera: Anobiidae, Bostrichidae, Cleridae, Bruchidae, Cucujidae, Curculionidae, Desmestidae, Latrhidiidae, Mycetophagidae, Nitidulidae, Ptinidae, Silvanidae, Tenebrionidae y Trogositidae. Lepidoptera: Oecophoridae, Pyralidae (subfamilias: Galleriinae y Phycitinae). Psocoptera: Liposcelidae (piojos de los libros, del polvo o de la paja).
Tipo de infestacin
Primaria: atacan el grano sano y producen la primera infestacin. Al completar su ciclo de vida dejan el grano picado. Secundaria: no pueden penetrar por la estructura de proteccin del grano. Atacan productos atacados por infestacin primaria, rotos; productos, subproductos de la molienda y procesados.
Plagas insectiles
Nombre Nombre comn cientfico Alimenta cin Dao Longitud (mm) Biologa Capacidad de vuelo
3.3-5 (adulto)
Si
No
Sitophilus oryzae
Si
Plagas insectiles
Nombre Nombre comn cientfico Gorgojo pardo del frijol Acanthosc elides obtectus Alimenta cin Frijol comn, arveja, frijol lima, garbanzo Dao Longitud (mm) 3-4.5 (adulto) Biologa Capacidad de vuelo Si Ataca el germen, cavernas en el grano Primario, come el germen, cavernas en el grano Secundari o, olor afecta el horneo, larva y adulto 80-100 huevos, ciclo de vida: 23 das 50-60 huevos, ciclo de vida: 25 das 400-500 huevos, 1-3.5 meses
Gorgojo Zabrotes Frijol pinto del subfaciatus comn, frijol frijol lima
2-3 (adulto)
Si
Tribolium castaneum
Si
Plagas insectiles
Nombre Nombre comn cientfico Alimenta cin Dao Longitud (mm) Biologa Capacidad de vuelo
Si
Prostephan Maz, us yuca, truncatus cereles, tuza Rhyzoperth Variedad a dominica de cereales, Arroz molido
Primario, 4-4.5 Perfora (adulto), granos, 2.8 (larva) muy voraz Hace 2-3 agujeros, (adulto), destruye 5 (larva) empaques
Si
Si
Plagas insectiles
Nombre Nombre comn cientfico Alimenta cin Dao Longitud (mm) Biologa Capacidad de vuelo
6-9 (adulto)
Hasta 200 Si huevos, Ciclo de vida: 28 das Hasta 200 Si huevos, Ciclo de vida: 4160 das
170-400 huevos, Ciclo de vida: 3074 das Si
Sitophilus zeamais
Sitophilus oryzae
Sitophilus granarius
Acanthoscelides obtectus
Tribolium castaneum
Oryzaephilus surinamensis
Prostephanus truncathus
Rhyzoperta dominica
Sitotroga cerealella
Ephestia cautella
Plodia interpunctella
Acaros
Acarus siro Vive en granos hmedos y ataca el embrin. Cereales con ms del 13% de humedad. Harinas Heno Alimento para aves
Acarus siro
98
57
1-3 tabletas (3 g) por cada 15-20 sacos 1 tableta (0.6 g) por cada 3-4 sacos.
Fosfuro de aluminio
57
FUMIGANTES
DETIA GAS-EX-T
TERMONEBULIZACIN Y ASPERSIN
FUMIGACIN
Revisar el piso
Revisar lonas
Colocar lona
Distribuir fumigante
Sellar lona
Sellar fugas
Aspersin residual
98
18 cm3/m3
57
72
1-3 tabletas por tonelada mtrica. 3-6 tabletas de 0.6 g, por tonelada.
57
72
Nivelacin
Hongos
Moh os : temp eratura p ti m a para su d e s a r r o l l o e s d e 2 0 C . Hongos de campo: Alternaria, Fusarium, Cladosporium y Helminthosporium . Invaden semillas antes de la cosecha. Se desarrollan: 22-25 C y mueren cuando las condiciones de almacenamiento son las adecuadas.
PLAGA
MOHO
Hogos de almacenamiento
Aspergillus flavus: produce aflatoxinas. A. niger: no produce aflatoxinas. A. glaucus: bajo contenido de humedad y elevado contenido de azcar. Penicillium spp.: podredumbre de frutas (micelio azul-verdoso).
Hongos de almacenamiento
Botryodiplodia spp.: ataca frutos en campo y el deterioro contina durante el almacenamiento. Fusarium spp.: pueden sobrevivir en semillas. Algunas especies producen toxinas en el maz; micotoxinas: deoxinivalenol (DON) y zearalenona
Condiciones
Excesivo contenido de humedad. Humedad relativa del aire presente en la masa del producto almacenado supera el 70% (nivel de seguridad), contenido de humedad de los productos que se mantienen en equilibrio.
Termonebulizacin
Combinacin de pulverizacin neumtica y aporte de calor para obtener, a partir de una sustancia lquida, una poblacin de gotas de muy pequeo dimetro. Las gotas formadas poseen un dimetro de niebla. Velocidad de escape: 15-20 m/s; dimetro de gota 250-350 micrones; energa calorfica: 500-800 kcal por litro de caldo, vaporiza el lquido.
TERMONEBULIZACIN
Termonebulizacin
Nebulizacin
Roedores
Rata negra Rattus rattus
Robusta, hocico achatado o redondeado, orejas pequeas. Agresiva y dominante.
Rata parda
R. norvegicus
Ratn domstico
Mus musculus
Praomys natalensis
Rattus norvegicus
Rattus rattus
Mus musculus
Roedores
Entran en accin despus que ha oscurecido o cuando quedan en calma los locales. Presencia de deyecciones. Tierra excavada de la madriguera. Huellas en suelos polvorientos. Huellas grasientas en rutas establecidas. Sacos agujereados con fugas de grano. Estructuras de edificio rodas.
Control de roedores
Conocer los hbitos de las especies. El mejor control es impedir su ingreso. Mecnico y qumico. Mecnico: trampas de golpe o guillotina, con adherente. Qumico: cebos agudos y crnicos (anticoagulantes).
Control de roedores
Venenos agudos: los roedores mueren en pocas horas, despus de haber consumido pequeas cantidades del txico.
Rodenticidas
Cumarinas Brodifacum Klerat
Rata gris, rata negra, rata algodonera
Bromadiolona
Ramortal
Racumin Ratak Rodilon
Cumatetratililo
Difemacum Difetialona
Trampas pegajosas
Cebo lquido
Cebo granulado
Cebo granulado