industriaavicola2012-dl

www.WATTAgNet.

com ENERO 2012

IndustriaAvícola Av
Empresas Líderes 2012
Estadísticas de producción avícola latinoamericana ● La sustentabilidad y la industria avícola

La Revista para Empresarios y Profesionales en la Avicultura Latinoamericana

Para información más actualizada:

➚ Edición digital: www.industria avicola-digital.com

� MEJOR UNIFORMIDAD DE SUS AVES � MENOS DECOMISOS � MAYOR RENDIMIENTO DE CARNE

DESCUBRA MÁS BENEFICIOS DE VAXXITEK HVT + IBD
TM

ME

DECOM IS OS N

Visítenos IPE-IFE Atlanta Stand 1707

™VAXXITEK is a trademark or registration pending trademark of Merial in the United States of America and elsewhere. ©2010 Merial Limited. Duluth, GA, USA. All rights reserved. IR00058-AD M/D/BA-S Carcass picture provided by Marel, Inc - Stork Poultry Processing

OS

www.WATTAgNet.com ENERO 2012

IndustriaAvícola |

1

IndustriaAvícola
VOLUMEN 59, NÚMERO 1

La Revista para Empresarios y Profesionales en la Avicultura Latinoamericana

Empresas Líderes 2012

<12 La volatilidad del mercado motiva cambios en la avicultura
14 Empresas Líderes 2012 – Nacional Producción Avícola a Nivel

Tradicionalmente se ha creído que la carne de pollo representa una opción de proteína de bajo costo para el consumidor. Sin embargo, ya no es tan barata como se cree.

16 Empresas Líderes 2012 – Productores Líderes de Pollos de Engorda
>En la portada: La avicultura está en la antesala de cambios importantes en la estructura de la industria. ©Amabrao I Dreamstime.com

20 Empresas Líderes 2012 – Líderes de Ventas
de Pollitos para Engordar (por terceros) Líderes 2012 – 26 Empresas Líderes de Ponedoras Empresas Líderes de Ventas 31 Empresas Líderes 2012 –(por terceros) de Pollitas para Postura

33 Empresas Líderes 2012 – Productores Líderes de Pavos

departamentos
4 6 34 36
En Mi Opinión Análisis de las Noticias Gente y Compañías Productos y Servicios

38 38 39 40

Calendario de Eventos El Mercado Índice de Anunciantes El Blog del Mes

enero 2012 | www.WATTAgNet.com

2

a |IndustriaAvícola

www.WATTAgNet.com
Contenido exclusivo en línea:

See our digital version www.digitalexpoguide-digital.com

WATTAgNet.com

CASA MATRIZ
303 N. Main St. Ste. 500, Rockford, Illinois 61101-1018 EUA Tel: +1 815 966 5400; Fax: +1 815 968 0941 Director, Internacional: Greg Watt, gwatt@wattnet.net Tel: +1 815 966 5517; Fax: +1 815 968 0941 Director, Norteamérica: Steve Akins, sakins@wattnet.net Tel: +1 919 387 7961; Fax: +1 815 968 0941 Director de Contenido: Bruce Plantz, bplantz@wattnet.net

International Expo Guide
PRODUCT PROFILES
■ QUICK REFERENCE ALPHA INDEX

201 2

Your guide to over 800 exhibitors and their products
■ COMPANY CONTACT INFORMATION &

■ EASY-TO-USE PRODUCTS & SERVICES LISTING

C2201_R17544_1111IPEGcover_1.BK.indd 173

www.digitalexpoguide-digital.com

La Exposición Avícola Internacional de 2012, en conjunto con la Exposición Internacional de Alimentos Balanceados, es el evento global de las industrias avícola y de alimentos balanceados que está programado del martes 24 al jueves 26 de enero de 2012, en el Georgia World Congress Center de Atlanta. Consulte la guía o cial para ver todos los detalles de la exposición:
WITH BOOTH NUMBERS
■ EXHIBIT FLOOR MAPS FOR HALLS A & B

Atlanta, Georgia USA January 24 – 26, 2012

La IPE/IFE ofrece más programas educativos

PERSONAL DE REDACCIÓN
Editor en Jefe: Benjamín Ruiz bruiz@wattnet.net Editor Senior: María de los Angeles Gutiérrez magutierrez@wattnet.net Directora editorial: Kayla Kling Editor Ejecutivo de Contenido: Tara Leitner Editora Asociada: Lindsay Beaton, Alyssa Conway, Andrea Saladino Directora de Arte: Tess Stukenberg Gerente de Producción: Jim Riedl jriedl@wattnet.net Tel: +1 815 966 5426 Coordinadora de Producción de Publicidad: Connie Miller Traducción: Fabulare • México

Mesa del Redactor

Atlanta, Georgia USA January 24 – 26, 2012

11/4/2011 2:56:04 PM

Personal de Arte/Producción

Blog de María de los Angeles Gutiérrez:

La avicultura ha sustentado la producción mundial de carnes

OFICINA DE VENTAS
Pam Ballard, pballard@wattnet.net Tel: +1 815 966 5576; Fax: +1 815 968 0941 Mary Harris, mharris@wattnet.net Tel: +1 847 387 3167; Fax: +1 847 908 7551 Frans Willem van Beemen, beemenfw@xs4all.nl Tel: +31 344 653 442; Fax: +31 344 653.261 Michael van den Dries, driesmvd@xs4all.nl Tel: +31 79 323 0782; Fax: +31 79 323 0783 Dingding Li, dingdingli@vip.163.com Tel: +86 21 54136853; Fax: +86 21 54133676 Tineke van Spanje, tvanspanje@wattnet.net Tel: +31 495 526 155; Fax: +31 495 525 126

De acuerdo a las últimas proyecciones de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y Alimentación, FAO, se prevé que durante el presente año la producción de carne de ave será de 101.1 millones de toneladas, sobrepasando así en 3.8% a los 98.1 millones de toneladas de carne de ave producidas el 2010.

Gerente Regional de Ventas

Gerente de Ventas Europeas

www.WATTAgNet.com/Maria.html

Sureste Asiático Latinoamérica

Redes Sociales
www.facebook.com/IndustriaAvicola www.twitter.com/Industriavicola

SUBSCRIPCIONES: www.WATTAgNet.com o póngase en contacto con servicio al cliente al +1.800.869.6882 Ext. 5 o +1.763.746.2792. Cada subscripción debe venir acompañada de la información comercial y de la ocupación actual. El precio por ejemplar es de US$14.00, a menos que se indique otra cosa. Cambio de domicilio: Proporcione tanto la dirección anterior como la nueva cuando informe del cambio de domicilio a INDA@KMPSGROUP.COM, por fax al +1.866.658.6156 o envíe a KMPS, PO Box 47706, Plymouth, MN 55447 EUA. © Copyright 2012 WATT Publishing Co. Todos los derechos reservados. INDUSTRIA AVÍCOLA (ISSN 0019-7467) es una publicación mensual, hecha por WATT, 303 N. Main St., Ste. 500, Rockford, IL 61101 EUA. Todos los derechos reservados. Está estrictamente prohibida la reproducción total o parcial sin el permiso por escrito del editor, Industria Avícola, y su logotipo son marcos registradas de WATT Publishing Co.

www.youtube.com/user/WattPoultryTV

www.WATTAgNet.com | enero 2012

Hall B — Stand 5828 .Visit us at IPE.

es ahí donde las miradas voltean al in nito. Por eso considero positivo que compartamos información. La cultura latina Es interesante hacer notar que este año la cosecha de información de la producción avícola nos costó mucho trabajo. Muchas gracias anticipadas. Todos queremos saber si la compra de la empresa X hizo que se mantuviera o aumentara la El número más leído del año Esperamos todos con ansias el número de enero para ver qué sacamos.net Se cosechan decisiones con las cifras que se siembran Creo que a todos nos queda claro que las estadísticas y las cifras no siempre dicen la verdad. Voy a hacer una comparación para autoanalizarnos (sí. y de verdad. y después de haber publicado las estadísticas de las empresas avícolas líderes de Latinoamérica del año pasado.4 | IndustriaAvícola en mi opinión Benjamín Ruiz. En otras culturas. pero en otros es imprecisa o parcial. Por desgracia nos podemos enfrentar a cifras erróneas o descuidadas. para conocernos y conocer a otros. y que por lo tanto se abren al exterior. sino también nuestros lectores y la cantidad de solicitudes de información que recibimos por correo electrónico: el número de Industria Avícola de enero es el más leído. o cómo cambiaron los rankings con respecto a los demás. o incluso lo que facturan. tengo que admitirlo. Esto. No sé a qué se deba. aunado a la di cultad de obtener dicha información. por favor póngase en contacto conmigo en esta dirección: bruiz@wattnet. abonar. es decir. representan para todos una base. para no enfrentarnos a una base de datos que no pueda ser punto de referencia.com | enero 2012 ¿Qué cosecharemos? . Empero. para saber dónde nos encontramos y dónde están los demás. Cualquiera que sea la explicación. en comparación con los grandes conglomerados de otros países que cotizan en la bolsa. o incluso lo que facturan. O quizás sea porque la mayor parte de las empresas avícolas aún son del tipo familiar. participar. debemos estar concientes de las implicaciones de esto. si usted lector. Este es mi segundo año como redactor de la revista. Esta no es una tarea fácil: en el caso de la información compararse y ser comparados. del gusto de encerrarnos en nuestros propios y bellos patios interiores. vale la pena mencionar que la veracidad es tan válida como los mismos números proporcionados. como el de los Arrayanes en la Alhambra de Granada. con la idea de que no nos fuera tocar responder. Porque todos queremos tomar decisiones con base en lo publicado. cuidar. las comparaciones a veces son odiosas). académicos e investigadores usan nuestros datos para tomar decisiones. Desde hace más de dos décadas. editor > bruiz@wattnet. Quizás debemos sacudirnos atavismos. incluso instituciones nancieras. En nuestra cultura latina este no es el caso. En otras culturas. Quizás sea por inseguridad en uno mismo. ni re ejan la realidad de un sector o de una situación. ver lo bueno en lo que nos pueda parecer malo o inadecuado. para dirigir el rumbo. nos lleva al extremo de dejar los mismos números del año anterior o de investigar por otros medios. las empresas o gremios no tienen empacho en decir o en compartir con los demás lo que producen. Industria Avícola de WATT Publishing se ha dado a la tarea de publicar. año con año. Cuando llegamos al punto de la difusión de la información. el mundo intercambia información. así como las cifras de las empresas líderes de toda Latinoamérica. Los avicultores. Todos queremos ver en cuánto ha aumentado Brasil o Perú su producción. No obstante. pero en segundo lugar. las empresas o gremios no tienen empacho en decir o en compartir con los demás lo que producen. Hoy en día. un punto de partida para la toma de decisiones. De esta manera. ● www. dependencias gubernamentales o embajadas.WATTAgNet. ya sea por Internet o directamente en las asociaciones. o simplemente a la falta de respuesta a nuestra solicitud. En WATT nos damos a la tarea de brindarle cantidad de pollos. empresarios. me invadió el pánico. sobre todo ahora en la época de la comunicación omnipresente. Usted puede ayudarnos en esta gran tarea. ¡Qué gran responsabilidad! Es como habernos convertido en el lugar “o cial” de las estadísticas avícolas de Latinoamérica. quizás sea una herencia española proveniente de los 800 años de dominación árabe. de las parvadas nacionales. de compartir números para Las empresas líderes y la responsabilidad de la información No solamente nuestras estadísticas lo dicen. Pero para cosechar hay que sembrar. insertarnos en el mundo global.net. y mucho menos la norma. algunos países y sus asociaciones de productores llevan una cuenta minuciosa e impresionante de lo que el país produce. ¿Por qué? Porque todo mundo quiere ver los cuadros comparativos. las estadísticas de producción avícola de cada país. y de ver el impacto que tienen. en primer lugar me llenó de satisfacción ver que nuestro trabajo es de gran utilidad. ve algún dato que se pueda actualizar. como cuando la maestra indagaba en clase quien quería contestar tal o cual pregunta y todos mirábamos hacia otro lado. In nidad de empresas lo hacen. a nuestros lectores información veraz.

¡Aumente la rentabilidad de su negocio con Allzyme® SSF! del 24 A AtlAentero iPe d en #1 stAnd Al 26 Visíten os en 005 @alltech alltechnaturally alltech.com/es . más de 560 millones de pollos fueron alimentados con dietas que contienen Allzyme® SSF. En el 2011.Capturando el potencial de los ingredientes Allzyme® SSF se produce mediante Fermentación en Estado Sólido. Los componentes de este complejo natural funcionan en sinergia mejorando la liberación de nutrientes de los sustratos vegetales de la dieta.

Otro emprendimiento fue presentado por el Sr. está plani cado que en el futuro cercano se reanuden las exportaciones avícolas. Lo cual generaría ganancias aproximadas de US$300 millones. Para el dirigente de los avicultores bolivianos. Industria avícola nicaragüense objeta importación de pollo Avicultores bolivianos prevén que no habrá abasto de maíz Esta decisión de seguir este procedimiento se tomó durante una reunión. Con relación al alimento para las aves. éstas serían 50 mil cabezas. Sr. manifestó estar en total desacuerdo con las políticas tomadas por el gobierno.WATTAgNet. en la cual participaron representantes del gobierno boliviano con delegados de la Organización de las Naciones y Alimentación. que ya ha invertido aproximadamente doscientos millones de dólares. Dina Montero. En este sentido. Él explico que el procedimiento se basa en triturar todo el material en tres molinos armados con materiales desechables. Entre tanto. Sr. permitiéndole engordar a sus aves a muy bajo costo. El Presidente de la SOCPA. y se logren resultados más expeditos. lo importante en este asunto más allá de una venta directa o indirecta. manifestó que para obtener éxito en su granja fue vital el uso de desechos agrícolas y la cosecha de maíz. Ramón Ramírez Moreno. Sr. además de la recolección de palmiche. cangrejos triturados. Hay que recordar que en septiembre. exhibió en una presentación cómo ha obtenido a través de la inclusión de la genética. de manera tal que los productores de maíz entreguen su producción a Emapa.150 toneladas de carne de pollo y ahora en noviembre un nuevo dictamen del ministerio autoriza la segunda importación de este producto. El asesor técnico de Promasur manifestó que el gobierno boliviano tiene silos para una capacidad aproximada de 150. y en estos momentos hay 16 miembros de SOCPA de este municipio que están adoptando esta práctica como forma de trabajar. indicó que el sector avícola de esta zona está siguiendo el llamado de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación. ya que éstas son consideradas como un desincentivo para la producción nacional y perjudican enormemente a la industria avícola de Nicaragua. para que luego los avicultores se vean obligados a comprar esa cantidad a Emapa. quien se ha dedicado a la elaboración de alimentos balanceados. ubicado en la provincia de Las Tunas. ya que no todos los productores quieren vender su producción a la Empresa de Apoyo a la Producción de Alimentos. De acuerdo al organismo gubernamental de Nicaragua esta importación de 600 toneladas procedentes de EUA se realizó con la nalidad de reducir los precios del consumidor nal. yuca y soja. Además. forraje. Por su parte los avicultores. Alfredo Vélez. del municipio de Bahía Honda. Casto Carballo expresó que ve difícil efectuar ese requerimiento. del municipio de Majibacoa. señaló que esta disposición adoptada por el gobierno producirá cuantiosas pérdidas al sector. maíz y semillas de mango. aumentando su producción y asegurando la seguridad alimentaria. el gobierno de este país autorizó el primer ingreso de 1. esto se está poniendo en marcha.6 | IndustriaAvícola análisis de las noticias Venezuela y Colombia reactivarían comercio avícola Además.98kg. gerente general de Promasor. Sr.000 toneladas. Mario Justiniano. el Consejo Superior de la Empresa Privada. FAO. Eliécer Domínguez Hechavarría. él utilizó lombrices. El avicultor Silverio Ricardo Selier. Agregó que a la fecha ha obtenido excelentes resultados. representados por el presidente de Anapa.com | enero 2012 . Asimismo. lo principal para el sector es que el precio del maíz se venda a un precio conveniente y haya el abastecimiento adecuado. a partir de residuos de industrias de esta provincia cubana. el consultor técnico de Promasur. provincia de Artemisa. Promasor se encuentra con un problema.62kg y 4. caña y polvo de arroz. Sector avícola cubano se reúne para departir experiencias prácticas En la conferencia dictada por el Sr. la entidad gubernamental está interesada en que los productores de maíz se comprometan a vender y producir el suministro de este grano a través de Promasur. Santiaguero Onei Fernández Chaveco. De acuerdo a Sra. www. Cosep. y luego se transforma en alimento balanceado con proteínas de alta calidad. Por lo cual. principalmente proveniente de empresas cárnicas y de pesca. gallinas cuyos pesos uctúan entre los 3. manifestó que entre las materias acordadas está el compromiso que Colombia pueda exportar ganado vacuno hacia Venezuela. los cuales se ven re ejados en la producción de 218 huevos por gallina ponedora como promedio anual.

Visítenos IPE-IFE Atlanta Stand 1229 .

Con respecto al trigo.com | enero 2012 .26 y US$243. mientras que los contratos implicaron US$229. la colocación en la Bolsa de Chicago para el mes de diciembre de este cereal retrocedió en US$1. luego de haber nalizado el viernes previo con precios de US$429. la semana en su balance nalizó con cotizaciones que descendieron en 4. los dos más importantes son por un lado la emisión de ultravioleta y por otro lado las partículas ionizadas que también provocan la muerte de este tipo de patógenos. “En Europa.54%. De esta manera.31 por tonelada. S. Este proyecto nanciado por la Unión Europea permitirá evitar enfermedades alimentarias. En relación al maíz. En el movimiento semanal.los próximos avances permitirán implantar este tipo de tecnología en el sector productor de huevos. Las oleaginosas cierran con tendencia negativa Los precios a futuros de los cereales se vió principalmente presionada por la rmeza del dólar. En el caso de la radiación gamma. los próximos avances permitirán la implantación de este tipo de tecnología en el sector productor de huevos. explica que se está trabajando en esterilizar huevos utilizando plasma a presión atmosférica. ya que con el huevo esterilizado sería más difícil contraer una enfermedad.57 y US$409.8 | IndustriaAvícola > análisis de las noticias Proyecto de esterilización de huevos por medio de plasma Investigadores españoles han desarrollado una nueva tecnología para la esterilización de la cáscara del huevo.5% de las bacterias. la industria procesadora de huevos demanda nuevas soluciones para desinfectarlos. Este nuevo prototipo es capaz de matar el 99. Yago Yáñez. “El plasma tiene varios efectos. Sr.17.75.46 y para marzo US$2.29%. Este proyecto todavía está en una etapa experimental.80 por tonelada. En el arqueo semanal. los baños químicos están prohibidos porque favorecerían la contaminación del interior del huevo. los inversionistas continúan vendiendo sus colocaciones en relación a los commodities. “Las dos grandes ventajas de utilizar un sistema de esterilización son la imagen de un huevo más seguro. Él Explica que este nuevo proyecto consigue desinfectar las cáscaras de huevos mediante una técnica algo espectacular. los contratos en la Bolsa de Chicago disminuyeron para diciembre en US$2. Para la soja. Por otro lado. ya que se introducen los huevos en una atmósfera de gases inertes y utilizando alta tensión se crea un plasma a su alrededor: para generar este plasma se utilizan 30 kilovatios.27 por tonelada respectivamente. un huevo que dura más tiempo en un supermercado si está esterilizado. ejerciendo una disminución en los precios de las cotizaciones de los cereales. como explica Yago Yáñez. las transacciones en la Bolsa de Chicago nalizaron con bajas para los contratos de enero US$5.55% y 4.” cuenta el jefe del proyecto. hubo un retroceso en las colocaciones 5.15 y para marzo US$5. esta transacción disminuyó 3. cotizándose en US$211.A.26 y US$432. Aunque todavía hay que perfeccionarlo. Ya que miles de personas son víctimas de la salmonelosis cada año. por lo cual. El llamado tratamiento utilizando plasma tiene como objetivo eliminar la salmonella de la super cie del huevo. Por este motivo.79. ya que precedente cerró con cifras de US$240. Existen otros medios para esterilizar los huevos como son los baños químicos pero al parecer. www.32 y US$232.09.97 por tonelada respectivamente. Este se trata de cómo combatir las bacterias de las cáscaras de huevos.89 por tonelada. ajustándose en US$406. hay menos bacterias y menos probabilidades de que caduque”.” cuenta Jacobo Álvarez.96%. jefe del departamento del Centre de Recerca i Investigación de Catalunya.WATTAgNet. El jefe del proyecto Eggsterilisation. el plasma es mucho más ventajoso. luego que nalizó con US$219. el tratamiento está aprobado pero no es muy popular entre los consumidores.

es una división del Departamento de Salud y Servicios Humanos de Estados Unidos. Thomas Inglesby.jarvisproducts. un modelo animal estándar manejado para experimentar cómo los virus se pueden propagar entre los seres humanos.com Visítenos IPE-IFE Atlanta Stand 4412 . Las opiniones de los investigadores se encuentran divididas acerca de los beneficios de esta investigación.S. descubrió que con sólo algunos sencillos ajustes de genética en el virus. sin alterar los avances científicos. Tradicionalmente. Actualmente. este virus no ha provocado una enfermedad generalizada. asimismo puedan repetir sus métodos y aprender de éstos. además ha infectado a aproximadamente 500 personas.Aire 15” Hg . por lo cual no se puede considerar una amenaza a nivel mundial. . director del Centro para la Bioseguridad en el Universuity de Pittsburgh: “Es una mala idea para los científicos que a su vez se tenga un virus letal en un virus mortal y altamente contagioso”. esta investigación de Fouchier está siendo investigada por un comité estadounidense llamado Junta Nacional de la Ciencia Asesora de Bioseguridad. El National Science Consejo Consultivo de Bioseguridad. Es así como Fouchier evidenció que solamente cinco mutaciones del virus fueron capaces para que se diseminara más fácilmente.IndustriaAvícola | 9 Investigación sobre mutación del virus H5N1 de la influenza aviar Cabe señalar que hasta el momento. Approved 30-60 P. de las cuales el 50% falleció.I. Boo th 4910 Hall B CORTADOR DE CLOACA Modelo VC Aumenta el rendimiento Reduce la contaminacion Elimina la mano de obra Cortes uniforme U. Ya que una versión más contagiosa del virus H5N1 podría ser un arma terrible en manos de terrorista.al vacio Limpiado por agua Quita completamente la roseta Mas rapido que un cuchillo convencional Jarvis Products Corporation Visite nuestro nuevo sitio en la red enero 2012 | www. es normal que los trabajos de investigación científica sean divulgados entre los investigadores. es un proceso extremadamente difícil y comprometedor. En esta investigación el virólogo.com Página-e: www. Él señalo que hay veces que se debe poner una excepción al principio de apertura. Sin embargo este hallazgo ha causado una gran controversia entre los científicos.A. Visitenos en IPE-IFE. Middletown CT. 06457 Telephone (860) 347-7271 Fax (860) 347-9905/ 860 347-6978 E-mail sales@jarvisproducts.D. La cual está facultada para recomendar políticas sobre temáticas tales como la forma de evitar que la investigación publicada sobre biotecnología pueda ayudar al terrorismo.WATTAgNet. Para el Dr. ya que algunos científicos aseveran que los beneficios de esta nueva publicación y el estudio de las nuevas variantes de virus pueden superar los riesgos. así se otorga la posibilidad a que otros científicos logren analizar y explorar el trabajo. comentó que deliberar sobre si se deben publicar estos resultados. éste se convirtió en mucho más infeccioso entre los hurones. Sin embargo.S.com 33 Anderson Road. el virus H5N1 se ha propagado entre aves y animales. Además.

dan como resultado un producto con alto número de pollitos por hembra alojada y alto rendimiento del pollo.com Visítenos IPE-IFE Atlanta Stand 2252 +++ROSS: UN PRODUCTO QUE SUMA +++ www.000 y 20.com | enero 2012 . con abilidad y e ciencia mejoradas de la vacunación in ovo. aunque la mayor parte de esto sucede en las grandes plantas incubadoras. La vacuna se proporciona de forma con able y precisa bajo condiciones cuidadosamente controladas e Inovoject m es un dispositivo higiénicas. con el desarrollo de un nuevo dispositivo compacto. Chile Vitacura 5250 . La inmunidad contra las enfermedades se genera tan pronto como es posible y con una interferencia mínima de los anticuerpos maternos. Hoy en día. además que se minimiza el manejo del pollito. La vacunación in ovo estará ahora a disposición de más incubadoras en el mundo. Haga sus cuentas y verá que las inversiones en Investigación y Desarrollo junto a la alta Bioseguridad. Oficina en Brasil: Rua José Morano. SP . Se calcula que más de 15 mil millones de huevos al año se procesan con equipo in ovo. Inovoject m es un dispositivo semiautomático que permite que un operador meta y saque bandejas.Brasil Tel. El primer sistema comercial de vacunación in ovo fue lanzado en 1992 por Embrex.Nova Campinas CEP: 13. En las dos décadas subsiguientes.10 | IndustriaAvícola > análisis de las noticias Nueva máquina in ovo para incubadoras más pequeñas comparación con la vacunación al día de edad y en la granja. El nuevo dispositivo permite que estas incubadoras se bene cien de la precisión.: (19) 3303 7050 / Fax: (19) 3303 7080 Oficina en Chile: + Servicio al Cliente Santiago. requiere un ave consistente y equilibrada. Además.WATTAgNet. la vacunación in ovo se ha convertido en la práctica estándar en la industria del pollo de engorda de EUA y Brasil.100-055 . Hay una amplia gama de vacunas contra las enfermedades avícolas comunes para administración in ovo en el mundo. 96/112 .: +56 (2) 378 1928 / Fax: +56 (2) 378 1927 = Mejores Beneficios El producto Ross es considerado el mejor paquete disponible en el mercado mundial: la reproductora. a menos errores humanos. Embrex Inovoject m es un sistema de vacunación in ovo diseñado para aquellas incubadoras que no producen lo su ciente como para justi car la instalación de una Inovoject de tamaño grande. Con una capacidad de trabajo de entre 12. aunque la disponibilidad varía de acuerdo al país. se puede proporcionar un cabezal o mesa de transferencia adicional con un cargo extra.Campinas. la vacunación in ovo se usa en más del 90% y 70% de los pollos de EUA y Brasil. Los recientes desarrollos incluyen a la primera vacuna de complejo antígeno-anticuerpo (Bursaplex) para uso in ovo contra la enfermedad infecciosa de la bolsa de Fabricio y una vacuna de ooquistes atenuados para coccidiosis. puede transformar a la vacunación in ovo en una alternativa para las incubadoras más pequeñas. pasando por el pollo hasta el matadero proporcionan el mejor retorno financiero de su inversión. El proceso requiere de semiautomático de menos mano de obra y está sujeto vacunación in ovo. Ud.Office 307 Tel. puede confiar en Ross. Cuando Ud. que ahora forma parte de P zer Animal Health Global Poultry.000 huevos por hora. el especializado Servicio Técnico-Comercial que se ofrece a los clientes y la actuación de Aviagen a nivel global en todos los continentes. La vacunación in ovo proporciona una serie de ventajas en + Investigación y DesarRolLo Bioseguridad + Número de PolLitos + Alto Rendimiento + Cobertura Mundial Aviagen América Latina Ltda. www. garantizan un producto confiable. pero de una forma más compacta. En enero de 2012 en la Exposición Internacional Avícola de Atlanta se darán a conocer los detalles técnicos completos de la nueva Inovoject m.aviagen. respectivamente. lo que reduce el estrés y mejora la salud del ave.

Visítenos IPE-IFE Atlanta Stand 4615 .

Consultor Independiente.7%. Kenneth Shwedel. la carne de pollo ya no es una opción tan barata como se cree. www. Dr. la di cultad de llegar a identi car una estrategia coordinada en Europa ha contribuido a la volatilidad en los mercados cambiarios y. al tiempo que las expectativas iniciales para 2011 eran halagadoras. México DF. Sin embargo.com/ commodities/ Gráfica 2: Cambio porcentual de producción de carne de pollo y el PIB global 30% 25% 20% 15% 10% 5% 0% -5% -10% -15% 1991 Carne de pollo: ¿opción de bajo costo? En términos generales la industria avícola ha creído que la carne de pollo es la que menos se ve impactada negativamente por las di cultades económicas. Fuente: http://www.com | enero 2012 .indexmundi. según los datos del Fondo Monetario Internacional. sino también por la complejidad del ambiente de negocios y la volatilidad en los mercados ocasionados por la inestabilidad de la situación de la economía global. la industria avícola. ha implicado que el pollo tenga que competir con otros Producción pollos PIB global 1993 1995 1997 1999 2001 2003 2005 2007 2009 Al perder dinamismo la tasa de crecimiento de la economía mundial. En la grá ca 1. se puede apreciar que la carne de pollo ha perdido competitividad frente a la carne de cerdo. Sin embargo. No obstante. México ➥ La avicultura está en la antesala de cambios importantes en la estructura de la industria. Gráfica 1: Precio de carne de pollo y cerdo: centavos de dólar por libra 140 120 100 80 60 40 20 0 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 00 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 Pollo Cerdo Contracción del crecimiento A nales de la década pasada la economía mundial ha visto revertir su trayectoria de crecimiento constante.12 | IndustriaAvícola La volatilidad del mercado motiva cambios en la avicultura Tradicionalmente se ha creído que la carne de pollo representa una opción de proteína de bajo costo para el consumidor. aun ajustando por las diferencias en mercados y presentaciones. ya no es tan barata como se cree. a los granos.WATTAgNet.8% a -0. que bien pudieran haber contribuido a una mejoría del ujo de ingresos. En 2010 se empezaron a mostrar señales de recuperación. también ha perdido dinamismo en su tasa de crecimiento. se puede apreciar que la carne de pollo ha perdido competitividad frente a la carne de cerdo. la búsqueda de la industria de desarrollar productos de valor agregado. tanto en producción como en la comercialización internacional. A la vez. Incluso ajustando por las diferencias en mercados y presentaciones. A la vez. no solamente por los altos precios de granos y oleaginosas. La tasa de crecimiento en 2009 se contrajo de 2. en parte. Esta creencia se basa en el argumento de que esta carne representa una opción de proteína de bajo costo para el consumidor. la situación europea convirtió el optimismo de la recuperación económica en un miedo al futuro económico frente a las expectativas de una desaceleración de la tasa de crecimiento económico.

Con Doctorado de Michigan State University. Cambios en los patrones de consumo Es importante señalar que hay diferencias importantes entre la situación actual y las desaceleraciones económicas anteriores que estuvieron relacionadas con los típicos ciclos económicos. También se han dado cuenta de que hay economías de escala en el nanciamiento. particularmente en los EUA viene asociada a una pérdida de riqueza por parte de los consumidores. ha hecho a la industria más sensible a cambios en las tasas de crecimiento económico.WATTAgNet. En algunos casos. ● Liquidez. como por ejemplo. es decir. también ha perdido dinamismo en lo que respecta a su tasa de crecimiento. la concentración es el resultado de quiebras de empresas avícolas frente a la competencia cada Aceleración del cambio ➲ Para más sobre el mercado avícola. Fuentes: USDA. La complejidad del ambiente de negocios y la volatilidad en los mercados debido a la inestabilidad de la situación de la economía global son factores que aceleran los cambios en la industria avícola. Así. es además miembro del Consejo de Administración de Grupo Viz y de muchas instituciones y grupos de trabajo que tienen que ver con el desarrollo de políticas agropecuarias a solicitud el Gobierno de México. tanto en producción como en la comercialización internacional. Esto se puede apreciar en las grá cas 2 y 3: al perder dinamismo en la tasa de crecimiento de la economía mundial.2% en 1990 a 11. Gráfica 3: Índices del valor del comercio internacional y del PIB global: 1990 = 100 450 400 350 300 250 200 150 100 50 0 1990 1992 300 250 200 150 PIB Comercio pollo 100 50 0 1994 1996 1998 2000 2002 2004 2006 2008 2010 Exportaciones avícolas Lo anterior signi ca que la avicultura no está inmune a las consecuencias de una desaceleración económica. más allá de lo que implica el simple hecho de comercializar carne de pollo internacionalmente. recientemente se han visto más adquisidores de empresas de un país por empresas de otros países. las oportunidades son más diversas. es consultor independiente en temas económicos de agronegocios. Así. lo cual implica que los cambios en los patrones de consumo pueden ser más duraderos. la falta de liquidez se traduce en restricciones de crédito. banca y crédito En la actualidad existe el riesgo de una pérdida considerable de liquidez en el sistema nanciero. si bien no más importante. re eja adquisiciones por parte de empresas existentes que están en la búsqueda de economías de escala en la adquisición de insumos y del proceso de distribución del producto nal. La reciente contracción. vez más intensa. las economías de países Cambios en el modelo avícola Al buscar minimizar o administrar los riesgos actuales y potenciales de la situación que vive la economía global. la creciente importancia de las exportaciones para la industria avícola. de hecho ya hay indicaciones de que los bancos en varias regiones han implantado políticas más restrictivas de crédito. además de precio. Fue también Director Regional de la Asociación Americana de Soya y Vicepresidente del Banco Nacional de México.html en desarrollo no pierden su dinamismo. políticos o cambiarios. lo cual restringe su capacidad nanciera. Aunado a los cambios en la estructura de la demanda. son los motores del mercado. que han pasado de 8. agronegocios internacionales. De la misma manera. y a la vez se está volviendo menos avícola. Estas adquisiciones obedecen. empezamos a ver cambios en el modelo de negocio en la industria avícola.3% en 2010. enero 2012 | www. Mientras se caen o estancan las economías de muchos países desarrollados. Fondo Monetario Internacional la banca de las posibles quitas (es decir. de operar en un solo país. a una estrategia de reducir los riesgos. la reciente adquisición de OK Foods en los Estados Unidos por parte de la empresa avícola mexicana Bachoco. Otro factor distinto es la creación de empresas pecuarias.com .IndustriaAvícola | 13 segmentos donde otros atributos. no deberá sorprendernos el ver una desaceleración en la tasa de crecimiento global de la industria avícola si en 2012 continúa contrayéndose la economía mundial. DF. la industria avícola. Durante muchos años fue Director Ejecutivo de Investigación Alimentaria y de Agronegocios de Rabobank International en México. entre otras cosas.WATTAgNet. En otros. La avicultura no está inmune a las consecuencias de los problemas económicos. lea “Exportaciones. con la cual se han tornado más selectivos. industria de la carne y oportunidades para Latinoamérica” www. lo que da como resultado que el eje de los agronegocios se incline hacia los países asiáticos. lo cual viene siendo más importante para la supervivencia de la empresa durante épocas de racionamiento de crédito. En primera instancia se ve una acelerada concentración. La industria se está moviendo hacia un modelo de negocios globalizado. las cancelaciones totales o parciales de una deuda por parte del acreedor) asociadas con la deuda de varios países europeos. que no sean de producción de una sola carne. ya sean de mercado. es que la contracción económica no ha sido uniforme en todos los países. pueden uctuar entre 30% a 50% de la deuda.com/20949. Así. Las proyecciones del impacto en Kenneth Shwedel. lo que hace que la demanda sea más susceptible a los cambios económicos. entre otros. Si bien la consolidación de la industria no es ninguna novedad.

428.656.326 2.Producción Avícola a Nivel Nacional País Argentina Bolivia Brasil Chile Colombia Costa Rica Cuba Ecuador El Salvador Guatemala Honduras México Nicaragua Panamá Paraguay Perú Puerto Rico República Dominicana Uruguay Venezuela Totales No.303.200.000 7.725.285.745.014 63.000 14.000 47.000.300 44.000 11.890.000 7.500.600.000 145.909.000 1.000 2.000 16.800.000 83.000 0 80.000 0 1.000.235 12.015 60.000 524.720.000 395.001.000 0 0 2. de Pollos 791.600 Empresas Líderes 2012 www.000 249.672.885. de Ponedoras 34.000.000.000 3.000.100.500.666.000 1.000 304.438.WATTAgNet.342.000 86.000 5.000 11.000 59.000 2.784.000 239.250.561 No.450.397.857.816.000 1.000 9.960.975.000 76.100.000 3.14 | IndustriaAvícola Empresas Líderes 2012 .000 482.400.726.687 683.000 6.873.000.000 5.000 4.500.com | enero 2012 .000.847.000 0 0 0 2.350.000 32.300 0 0 0 750.000 163.000 609.600.335.000 27.000 139. de Pavos 0 30.000.064.716 No.000 11.000.000 594.000 60.016.

WATTAgNet. hacen de VAL-CO un socio comercial indispensable.sales@val-co.Visítenos IPE-IFE Atlanta Stand 5744 VAL-CO Soluciones para la producción avícola ® VAL-CO es un fabricante de línea completa de sistemas y componentes de alta calidad para la producción comercial avícola y de huevo. todos los productos VAL-CO están diseñados y fabricados por manos expertas teniendo en mente al usuario final.com enero 2012 | www.val-co. IPE 2012 • Visítenos en nuestro STAND 4627 • Hablamos español Teléfono: (+1) 419-678-8731 • Fax: (+1) 419-678-2200 Correo electrónico: intl. Nuestra presencia mundial y el compromiso de la empresa de proporcionar productos y servicio técnico destacados. Para garantizar un desempeño en el que se pueda confiar.com .com • Página web: www.

000 12.900 2.800 15.200 52.786. Don Pollo Massoud Agrícola Tarapacá (Ariztía) COLOMBIA Avidesa www.000 86. Pollos (000) por año Razas Empresas Líderes 2012 Noelma Miralejos Ecoave Fepasa Avex Santa Isabel Super Indacor Sánchez y Sánchez Prosavic BOLIVIA Granja Avícola Integral Sofia Ltda.000 20.16 | IndustriaAvícola Empresas Líderes 2012 .600 1.com | enero 2012 .600 13. Ltda.A.000 34.530 73.Vale Rio Branco Alimentos Coopavel Tyson Brasil CHILE Super Pollo.000 8. Ltda Agrícola Ariztía.257 40.500 17.L. Manuel Ariztía Rafael Covarrubias Pablo Massoud Manuel Ariztía William Serrano 111.R.300 75.900 275.000 53.600 Cobb Ross Arbor Acres Arbor Acres Ross Ross/Cobb Hubbard Arbor Acres Ross/AA/Cobb Ross Ross/Arbor Acres Cobb Ross Cobb Ross Cobb/Hybro Cobb/Ross Cobb Ross Ross Cobb Cobb/Ross Ross/Cobb Cobb Cobb/Ross Cobb/Ross Ross/Cobb Cobb/Ross Cobb Ross/Hubbard Ross/Cobb Ross/Cobb Ross/Cobb Cobb Ross Cobb Ross Ross Cobb Ross/Cobb Ciudad Gerente General No. BRASIL Brasil Foods Marfrig Doux-Frangosul Diplomata Aurora Big Frango Copacol Globoaves Céu Azul C.100 8.710 16.700 60.A.800 157.A.600 2.500 26.Productores Líderes de Pollos de Engorda Compañía ARGENTINA Tres Arroyos Rasic Hnos S.000 50.700 8.500 79.400 100.300 725. Agropecuaria La Gioconda Pio Lindo Pio Rico Avícola R&R Integracion Avícola S. Frigorífico Soychu S.000 32.000 24.300 58.000 57.600 10.000 4.000 24. IMBA.760 16.000 18. Las Camelias Buenos Aires Buenos Aires Gualeguay Entre Ríos Entre Ríos Androgue Buenos Aires Concepción Río Cuarto Entre Ríos Entre Ríos Córdoba Santa Fé Buenos Aires Santa Cruz Cochabamba Cochabamba Cochabamba Cochabamba Cochabamba Santa Cruz Itajaí Curitiba Montenegro Cascavel Chapecó Rolandia Cafelandia Cascavel Sorocaba Palotina Visconde do Rio Branco Cascavel São José Rancagua Melipilla San Bernardo Melipilla Arica Bucaramanga Joaquín de Grazia Milenko Rasic Claudio Santangelo Raul Marsó Ernesto Eggs Mario Alberto Gómez Alvaro Perea Guillermo Davrieux Miguel de Achaval Santiago Eichorn José Canciani Daniel Serrano Eduardo Sánchez José Encina Mario Anglarill Joaquín Siles Rivera Miguel Navallo Guillermo Fernández Trifón Torrico Luis Fernando Rivera Abram Moracek Nildemar Secches Vilnei Milanesi Arístides Vogt Alfredo Kaefer Mario Lanznáster Evaldo Ulinski Valter Pitol Roberto Kaefer Marcelo Pavan Alfredo Lang Luiz Carlos Mendes Costa Carlos Alberto B. S.200 154. Cruz Joster Macedo Gonzalo Vial V.600 6.900 73.WATTAgNet.

000 14.500 3.000 6. Uve Limitada Avícola Nápoles Pollos Vencedor Aretama Pollo Andino Ltda.200 16.200 Ross/Cobb Ross/Cobb Cobb Ross/Cobb Cobb/Ross Belén Atenas Grecia Pedro Dobles Luis Carlos Alvarado Francisco Gómez 57. Jaramillo Genaro Garcia Carlos Ernesto Roa Gabriel Zarate Alberto Carbone Gregorio Díaz Luis Calderón Humberto Zapata Felix Medina Efrain Ulloa Alonso Villegas Clemente Jaimes Luz Helena Rodríguez Rigoberto Ovalle 33.000 7.300 10.IndustriaAvícola | 17 Empresas Líderes 2012 .500 Arbor Acres/Hubbard Ross/Cobb Cobb San Salvador San Salvador San Miguel San Vicente Eric Larreynaga Agustín Martínez Sergio Romero Rodolfo Cisneros 30.000 8. Salvadoreña (DIP-CMI) Sello de Oro Avícola Campestre Los Teques GUATEMALA DIP-CMI (Avíc.200 8. S.000 Ross/AA/Cobb Ross Ross Guatemala Guatemala Guatemala Fernando Rojas Mynor Barrios ND 51.000 5.000 12.400 Ross Hubbard/Ross Ross/Cobb Ross/Cobb Ross Ross Ross Ross/Cobb Ross Hybro Hubbard Ross Ross Hubbard/Ross Ross Ross Ross/Cobb Ross Ross Cobb Ciudad Gerente General No.000 12.Productores Líderes de Pollos de Engorda Compañía COLOMBIA Grupo Pinpollo SA Industria Pimpollo del Caribe Inveragro Distraves Ltda.WATTAgNet.200 25.000 15.A.000 9.400 4. Villalobos) FRISA (Areca) Palo Alto HONDURAS DIP-CMI (CADECA) Cargill Meats Centroamérica (ALCON) El Cortijo San Pedro Sula San Pedro Sula Tegucigalpa Adalberto Discua Blanca Villela Joseph Walter 39.500 5. Pollos (000) por año Razas enero 2012 | www.100 10.000 4.000 2000 Arbor Acres/Cobb Hubbard Ross Hubbard Quito Quito Quito Quito Guayaquil Juan Ribadeneira Xavier Anhalzer César Muñoz Jorge Villamizar Eugenio Fernández 70.A.500 38.600 6.000 6.000 15.400 27. COSTA RICA Corporación PIPASA Avícola Ricura DIP-CMI ECUADOR Pronaca Avícola San Isidro Pollos Oro Pollo Favorito S.000 10. (Pofasa) Avícola Fernández EL SALVADOR Avíc.com Empresas Líderes 2012 .100 14.000 4. Pollos Carioca Pollo Savicol Friko Limitada Superpollo Paisa Avícola Los Cámbulos Pollos Campeón Italcol Indupollo Avites Procesadora Avicola Rizaralda Indunal.300 19.000 Cobb Cobb Ross/Cobb Pereira Barranquilla Manizales Bucaramanga Buga Bogotá Medellín Medellín Bogotá Bogotá Bogotá Cartagena Montería Pereira Barranquilla Bogotá Cali Bogotá Bogotá Bogotá Fabio Dominguez César Camargo Héctor Franco Francisco Serrano Carlos Lozano Jorge Pabón Sr.100 6.000 5.000 30.200 10.

000 21.18 | IndustriaAvícola Empresas Líderes 2012 .500 31.500 Ross Ross Cobb Ross Ross Ross/Hubbard Cobb N/D Ross Hubbard N/D Ross/Hubbard Ross Ciudad Gerente General No.600 15.000 5.300 27.500 61. de México Alcer Alimentos Grupo Avimarca Agroindustrias Quesada NICARAGUA Tip Top Industrial (Cargill) Pipasa Nicaragua Avícola La Estrella S.000 41.000 66. Pilgrim’s Pride de México Tyson de México Grupo Pecuario San Antonio Avigrupo PATSA Buenaventura Pollos de Querétaro Interpec San Marcos Pollo Ind.000 21. Pollos (000) por año Razas Empresas Líderes 2012 www. Molinos de Nicaragua (Monisa) PANAMÁ Empresas Melo Grupo Toledano Avícola Arce Grupo Chong PARAGUAY Avícola La Blanca Pollpar Don Juan PERÚ Grupo San Fernando Redondos SA Chimú Rico Pollo Avinka Santa Elena El Rocío Avícola Yugoslavia Molino La Perla Técnica Avícola Mercoaves PUERTO RICO Productores Avícolas del Sur To-Ricos (Pilgrims Pride) REPÚBLICA DOMINICANA Corp.600 Cobb Ross Cobb Ross Ross/Cobb Ross/Cobb Ross Cobb Cobb Cobb Cobb Asunción M.000 5.000 32.500 15.000 26.000 5000 Ross/Cobb/Avian Ross/Cobb Ross/Cobb Panamá Panamá Panamá Panamá Donny Melo Richard Toledano Jesús Arce Ka Chung Cheun 22.000 40.000 31.WATTAgNet. Alonso ITA Blanca Ceuppens Manuel Zubizaretta Tadeo Gómez 30.000 16.com | enero 2012 .000 19.000 22.000 46.A.000 157.000 10.000 27.000 Ross Salinas Aibonito Tony Álvarez Hector Mattei 20.Productores Líderes de Pollos de Engorda Compañía MÉXICO Bachoco S. Jarabacoa (Pollo Cibao) Santo Domingo Carlomagno Gonzáles 120.000 184.000 12.000 50.000 24.A.000 11.000 13.R. Avíc.000 12.300 Cobb/Ross/ Arbor Acres Cobb Arbor Acres/Ross Cobb/Ross Celaya Querétaro Gomez Palacio Córdoba Temixco Tehuacán Villa Flores Querétaro Agusacalientes Mérida Chimalhuacán Tuxtla Gutiérrez Aguascalientes Rodolfo Ramos Alex Mann José Manuel Arana Carlo Reato Slongo Justo López Carlos Barrañón Susano Medina N/D Fernando del Cojo Jorge Fernández N/D Marden Camacho Jorge Quesada 503.600 20.000 Arbor Acres Ross/Cobb Lima Huacho Trujillo Arequipa Lima Lima Trujillo Trujillo Trujillo Pacasmayo Trujillo Alberto Ikeda Julio Favre Melva Paredes Manuel Díaz Flores Mariano Tarnaviewky Rafael Valdez Rafael Quevedo Flores Eduardo Nestorovic Antonio Ganoza Oscar Ponce Secada Santiago Cornelio 155.000 Cobb/Ross Ross/Cobb/Hubbard Cobb Cobb/hubbard Masaya Managua Managua Granada Javier Vargas Gilberth Valverde José Dolores Castillo Alan Chamorro 16.

8 (Pymi) Avidoca Agrolucha (Pymi Avícola) Granja Avícola Chichi (Pymi) Convaca La Ponderosa (Pymi Avícola) ND = Datos no disponibles Valencia Maracay La Guásima Maracay Valencia Altos Mirandinos Maracaibo Maracay Maturín Valera Altos Mirandinos Johann Schnell Juan Curbelo Antonio Quercia José Padrón Margarita Cid Antonio Venezia Rodrigo Méndez Blas Tabares Luis Navarro Rafael Escarra Tomás Randazzo 168. • Con mas de 200 maquinas procesando en todo el mundo Visite nuestra pagina de Internet www.com Visítenos IPE-IFE Atlanta Stand 5047 Empresas Líderes 2012 Los datos se basan en la información más reciente proporcionada a Industria Avícola por las empresas y asociaciones.200 17.200 5.WATTAgNet. Pollos (000) por año Razas Proceso de Recuperacion de e Maximise el Rendimiento en ell Proceso de Recuperacion de Deshuesadoras Prince Carne Mecanicamente Deshuesada nicamente Deshuesada m u • Únicas con molino de hueso incorporado que corta en pequeños trozos cualquier tipo de hueso de ave para luego en el separador obtener un rendimiento optimizado y un menor enfriamiento del CMD (Carne Mecánicamente Deshuesada) • Únicas con sistema de tornillo extrusor montado sobre rodamientos en los dos extremos le permite funcionar sin producto sin dañarse. Leon Hernandez tel.000 133.000 5.600 12. Ga 30564 USA .TEL: (770) 536 3679 .300 81.000 8.500 14.com i i d ti i o llámenos para atención en español al lng.IndustriaAvícola | 19 Empresas Líderes 2012 . 770-536-6647 y celular 678-910-1293 Ventas y servicio directo en todo el mundo Deshuesadoras diseñadas y fabricadas especialmente para proceso de huesos de aves 5635 Thompson Bridge Road.700 Cobb Ross Ross Hubbard Hybro/Ross/Hubbard Ross Cobb Ross Ross Ross/Hubbard Ross Montevideo Montevideo Toledo Montevideo Montevideo Joaquín De Grazia Ernesto Frontini Abel Platero Pablo Fernández Jorge Fernández 10. . Granja La Caridad Avícola La Guásima Seravian Venezolana de Pollos (Venpollo) Industrias Pollo Premium 5.A.700 29.100 20.300 11.500 7.000 4.000 7.000 Hubbard Ross/Cobb Ross/Cobb Ross/Cobb Cobb/Hubbard Cobb Ciudad Gerente General No.FAX: (770) 535 2548 enero 2012 | www.900 34.000 4.princeindustriesinc.000 Ross Ross Ross Ross Ross La Vega Licey Santiago La Vega La Vega Moca Reinaldo Jiminián Juan Lucas Alba Norberto Caravallo Miguel López Pavel Concepción Avelino Zarante 20. • Únicas con capacidad bombear CMD hasta 2 metros para un manejo mas higiénico y económico del CMD • Simples de operar y de un costo de mantenimiento muy bajo.000 6. Vegana Endy Agroindustrial URUGUAY Granja Tres Arroyos Uruguay Avícola del Oeste Prexpol Calpryca Casa Quinta VENEZUELA Protinal/Proagro C.000 6. Murrayville.Productores Líderes de Pollos de Engorda Compañía REPÚBLICA DOMINICANA Pollos Veganos Alimentos Superalba Agroindustrial Carolina Agromickey Corp.500 54.

600 6.000 1.120 8.960 3. DIP-CMI San José Grecia 5.000 Cobb/Hubbard Ross Bogotá Bogotá Bucaramanga Cali Manizales Bogotá Bogotá Calaracá Bucaramanga Ibagué Bogotá Bucaramanga 40.100 700 12.800 Hybro Cobb Hubbard Cobb/Ross Ross Ross/Cobb Ross Ross Ross Ross Cobb/Ross Hubbard Cascavel Campinas Brasilia Cascavel Uberlandia Fco.150 2.R.200 16.300 27.400 29.200 109.100 440.350 120. Inacruz Avisur Proavisa Prodoasa Granja Paucarpata Integración Avícola S.200 15. IMBA.000 15.200 26.000 125.100 4.650 3. Rodríguez Córdoba Buenos Aires Crespo Cnl. Pringles 46.120 8.L.A.700 4.150 2.700 35.800 30.200 29.700 37.400 24.650 3.200 16.600 39.400 29.800 9.100 12.000 4.200 15.100 9.600 1.580 960 Cobb Ross/Cobb/AA Cobb/Ross Ross/Cobb Hubbard Cobb/Ross Ross Ciudad Producción (000) al año Ventas de Pollitos BB (000) al año Razas Empresas Líderes 2012 . Granja La Linda BRASIL Globoaves Granja Alvorada Asa Alimentos Pluma Planalto Gralha Azul Avícola Avícola Pato Branco Incubadora Pinheiros (Zancheta) Galla COLOMBIA Italcol S.300 8.700 4.000 10.500 700 Ross Cobb/Ross Cobb/Ross Cobb/Ross Ross Cobb/Ross Cobb/Ross Ross/Cobb Ross San Luis Entre Ríos Gral. Incubacol Incusan Pronavícola Inveragro Avícola Los Cámbulos Incuban Incuavícola Quindio SA Grupo Pinpollo SA Avícola Colombiana Triángulo Pollo Rico Ltda.500 33.100 Cobb Cobb Cobb/Ross Ross/Cobb Cobb/Avian Ross/Cobb Cobb/Hybro Ross/Cobb Cobb/Ross Santa Cruz Cochabamba Santa Cruz Santa Cruz Cochabamba Santa Cruz Cochabamba Santa Cruz Cochabamba 39.500 23.Líderes de Ventas de Pollitos para Engordar (por terceros) (No incluye a las empresas que engordan todos los pollitos que incuban) Compañía ARGENTINA Globoaves Cabaña Avícola del Paraná Pinto Branco Cabaña Avícola Alborada Ecovaes Cabaña Avícola Feller (Grupo Motta) Avinco Productora Avícola BOLIVIA Granja Avícola Integral Sofia Ltda.400 9.20 | IndustriaAvícola Empresas Líderes 2011 .A.200 9.C. Beltrao Pato Branco São Paulo Jaguaruna 440.800 9.600 4.400 125.A.500 5.000 125. S.000 4.700 35.400 46.200 5.910 2.100 5. Pollo San COSTA RICA Avícola Pozos S.500 54.700 12.200 109.500 5.000 10.000 4.720 19.300 23.000 15.300 8.400 9.350 120.100 4.500 33.400 125.200 26.

V.684 3355 F: +31 (0)75 .com Del 24 al 26 de enero de 2012 | Atlanta | EEUU Meyn Food Processing Technology B. Registrese ahora para tener entrada prioritaria en www. 1510 AA Oostzaan Países Bajos T: +31 (0)75 .Venga a visitar nuestro cine par experimentar el mundo de Meyn en IPE Atlanta Reserve su asiento y abróchese el cinturón. Casilla 16.com .TheMeynExperience.meyn.684 4150 I: www. Aforo limitado.

000 Cobb Hubbard Ross/Cobb Cobb Mérida Tepatitlán Tepic 38.500 26.A.000 4.WATTAgNet.300 3.500 Hubbard/Ross/AA ND Arbor Acres bruiz Hubbard Ross Cobb San Salvador San Salvador San Salvador 28.000 5.000 10.000 2.000 4.000 3.500 29.000 15.500 5.000 5.000 3.900 20.000 Lima Trujillo Trujillo Chancay Lima Pacasmayo Trujillo 185.000 19.000 5.100 1.000 5.000 15.000 15.000 3.000 5.000 2000 11000 22.100 18.000 30.000 14.800 5.000 3. Avitalsa Avesca Agrodisa Avimarques Larriva Larriva EL SALVADOR Criaves S.000 2.000 Cobb Cobb Cobb Cobb/Ross Cobb Cobb Ross bruiz Cobb Panamá Chorrera Panamá Panamá 25.000 35.500 1.200 6.000 15.000 Hubbard/Arbor Acres Hubbard/Ross Ross Heredia Guayaquil Quito Quito Quito Guayaquil Guayaquil Cuenca Cuenca 2000 81000 22.000 14.500 6. Avícola Salvadoreña San Benito GUATEMALA Avícola Villalobos Corpasa FRISA MÉXICO Jorge Fernández Gigantes Tepa Incubadora Cora PANAMÁ Empresas Melo Empolladora del Oeste Grupo Toledano Avícola Arce PERÚ San Fernando IASA Mercoaves Río Azul Tecnología y Desarrollo Técnica Avícola El Rocío REPÚBLICA DOMINICANA Proauni URUGUAY Granjas Hepa Organización Avícola ALA Casa Quinta Pando Montevideo Montevideo 5.250 9.200 450 300 Ross/Cobb Hubbard Ross Santiago 4.200 450 3.650 Guatemala Guatemala Guatemala 51.000 5.Líderes de Ventas de Pollitos para Engordar (por terceros) (No incluye a las empresas que engordan todos los pollitos que incuban) Compañía COSTA RICA Roblealto ECUADOR Inca Incubadora Anhalzer Ltda.500 8.com | enero 2012 .000 6.000 3.500 2.000 19.000 7.400 6.500 5.000 28.650 11.22 | IndustriaAvícola Empresas Líderes 2011 .000 Cobb Ross/Cobb Ross/Cobb Ross/Cobb Cobb Cobb/Ross Cobb/Ross Cobb/Arbor Acres Cobb/Arbor Acres Ciudad Producción (000) al año Ventas de Pollitos BB (000) al año Razas Empresas Líderes 2012 www.000 3.000 1.000 12.

Combinados.poultry@marel.com/poultry Visítenos IPE-IFE Atlanta Stand 4421. ¿Más información? ¡Contáctenos! MÁS RENDIMIENTO MAYOR PRODUCCIÓN MEJOR CALIDAD MENOS MANO DE OBRA MÁS BENEFICIOS Contacto: +1 770 532 7041 | usa. Permítanos evaluar su producto y sus requisitos de producción. ambos funcionan con nuestro sistema de software de producción Innova. la calidad del producto y el volumen de producción. y le ofreceremos la solución a medida que mejor se adapte a sus necesidades. que le ayudará a maximizar los rendimientos.marel. 4429 . para proporcionarle la mejor solución a medida. le ofrecen posibilidades ilimitadas para maximizar sus procesos Cada sistema tiene sus propias características únicas que le permitirán aprovechar al máximo sus procesos de despiece y deshuesado. utilizados juntos o por separado.Creamos soluciones a medida para despiece y deshuesado Nuestros sistemas de despiece y deshuesado Streamline ACM-NT para procesado avícola.com www.

com/Industriavicola Visítenos IPE-IFE Atlanta Stand 853 www.com | enero 2012 .000 2.WATTAgNet.000 58. Otra forma de mantenerse al día sobre el sector avícola es seguir a Industria Avícola en Twitter.twitter. Inicie su sesión en Facebook y seleccione “Me gusta” en la página de Industria Avícola para leer y analizar las noticias diariamente.000 150.900 1.24 | IndustriaAvícola Empresas Líderes 2011 .100 Cobb/Ross Ross Cobb Hubbard Ross/Hubbard Ciudad Producción (000) al año Ventas de Pollitos BB (000) al año Razas Empresas Líderes 2012 Los datos se basan en la información más reciente proporcionada a Industria Avícola por las empresas y asociaciones.000 151.com/IndustriaAvicola www. Industria Avícola en Facebook y Twitter ❯ Industria Avícola está en Facebook: el mayor sitio web de redes sociales a nivel mundial.500 16. www. artículos recientes y últimos blogs.facebook. ver videos y establecer una red de contactos con colegas de la avicultura.000 14.200 13.Líderes de Ventas de Pollitos para Engordar (por terceros) (No incluye a las empresas que engordan todos los pollitos que incuban) Compañía VENEZUELA Reprosenca Granja La Caridad Protinal/Proagro Seravian Convaca Caracas Maracay Valencia Maracay Valera 18.400 18.

® Neogen Corporation Tel: 859-254-1221 Email: inform@neogen.I. Comprobado de manera independiente por expertos en bioseguridad de la Universidad Purdue.com.alpes. poniendo a Virkon S en el centro de su programa de bioseguridad. +52 (238) 380 38 43.com ™ ™ ® Virkon La ciencia de ® eliminar patógenos Derechos de autor 2011 DuPont.V.neogen. efectiva y cómoda para los atareados trabajadores que circulan entre una granja y otra.com www. 380 38 40. En bioseguridad la desinfección del pediluvios debe ser rápida. DuPont . ® Usted también puede beneficiarse de esta gran experiencia. Visit us at IPE-IFE. Los milagros de la ciencia y Virkon son marcas registradas de E. El Logo Ovalado de DuPont. Tehuacán. Puebla. MÉXICO. de C. Web: www.VIRKON S ® Visítenos IPE-IFE Atlanta Stand 5744 ELIMINA AGENTES PATÓGENOS CAUSANTES DE MORTALIDAD Y BAJA PRODUCTIVIDAD.mx . 7 Norte 416. Tel. Fax: +52 (238) 380 38 41 alpes@grupoidisa.A. Centro. aún en bajas temperaturas y en presencia de fuertes retos orgánicos. du Pont de Nemours and Company o sus afiliados.com Pág. Todos los derechos reservados. como el desinfectante “Estándar de Oro” para pediluvios Virkon mata los patógenos diez veces más rápido que el competidor más cercano. Booth 1407 Aves Libres de Patógenos Específicos S. MATA DIEZ VECES MÁS RÁPIDO.

Plumas Blancas S.120 1.040 4.120 1.A. BOLIVIA Caisy Ltda Avícola Rolón Avícola Modelo Inacruz Carger Hacienda MH Avícola La Gioconda BRASIL Grupo Mantiqueira Granja Yabuta Somai Nordeste Avicultura Josidith Granja Shigueno Granja Katayama Naturovos Granja Sumaré Gaasa Alimentos Aviario Santo Antonio Granja Antunes Ademar Kerkoff Granja Sossego Waldemiro Berger CHILE Avícola Andina Agricovial S. Ponedoras en producción (000) Razas Empresas Líderes 2012 Roth SRL. Agrícola Santa Marta de Liray www. Antunes Ademar Kerkoff Octavio Carvalho Waldemiro Berger Benedicto Aguado Juan Eduardo Vial Emilio Silva José Luis Moure 1000 900 880 700 700 650 600 600 600 550 550 500 944 415 320 150 200 150 70 5.A. Kruguer S.A.A. Ma.110 1. Nutrición S. Jetibá Entre Rios Sta.340 1. Telos S.A. Las Heras Gral.A. Granjas Carnave S.Empresas Líderes de Ponedoras Compañía ARGENTINA Ovobrand S. Avícola La Pecosa S.A. Ma. Wallaver Satoshi Ito Mario Nagao Vicente de Paula Sr. Cabaña Avícola Jorjú Brandsen Pergamino Marcos Paz Macía Macía Pilar Esperanza Salta Pergamino Gral.A. Piran Pergamino Santa Cruz Cochabamba Cochabamba Santa Cruz Santa Cruz Santa Cruz Cochabamba Itanhandú Bastos Montes Claros Pacajús Tatui Guararapes Salvador do Sul Sumaré Inhumas Belo Horizonte Avaré Sta.A.A.460 1.000 950 880 860 1. Rothex S.110 1. Josidith Akira Tanabe Keishi Katayama Sr.800 2. Nuestra Huella S. Jetibá Santiago San Bernardo La Serena Santiago Gustavo Von Bassenheim Jorge Nazar Eduardo Gnecco Evaldo Roth Roberto Roth Luz Luaces Marcelo Perassi Juan Kutulas Norberto Gaya Carlos Muiño Italo Mostachi Jorge Correa Iamu Kondo Erick Rolón César Cuadros Mario Alvarez Gerardo Landivar Mauricio Humbolt Miguel Navallo Leandro Pinto Osamu Yabuta Maria Luiza Pimenta Sr.WATTAgNet.350 1.560 1.26 | IndustriaAvícola Empresas Líderes 2012 . Emilio Silva e Hijos Ltda.A.com | enero 2012 .030 967 610 600 Hy-Line Hy-Line-Lohmann Lohmann Hy-Line Hy-Line H&N Hy-Line/Lohmann Lohmann/Hy-Line Hy-Line/Lohmann Hy-Line Hy-Line Hy-Line ISA ISA ISA Hy-Line ISA ISA ISA Hy-Line Lohmann/ISA/ Hy-Line/Hisex Hy-Line/Lohmann/ Dekalb Hy-Line/Hisex/Dekalb Lohmann/Hy-Line ISA/Hy-Line/Hisex Hy-Line/Hisex/ISA Hy-Line Babcock/Hisex Hy-Line/Dekalb ND Hy-Line Hy-Line/Hisex/Loh Hy-Line Lohmann Hy-Line Hy-Line/Lohmann Hyline Ciudad Gerente General No. Astillas de Plata S.

com Empresas Líderes 2012 .500 1.Empresas Líderes de Ponedoras Compañía CHILE Avícola Las Rastras La Granja Agrícola Chrombo S. COLOMBIA Incubadora Santander Santa Anita Nápoles Nutriavícola SA Avícola El Guamito Avícola AAA Avinal Dario Guarín Santa Rita San Roque Algeciras Agrícol Inversiones Serrano Rueda Inversión JV Agroinversiones Kakaraka La Ceiba Santa Reyes Arroyave Agrinsa Agropecuaria Río Frío Avícola Dalandia COSTA RICA La Yema Dorada (Monserrat) Cargill Meats (PIPASA) DEACO (Ricura) Avicultores Unidos Santa Marta CUBA Unión Combinado Avic.500 1.600 1. ECUADOR Indaves (Pronaca) Huevos Oro EL SALVADOR Granja Catalana El Granjero Grupo Lemus O’Byrne San Salvador San Salvador San Salvador Juan Duch Carmen Elena de Sol Roberto Lemus González 850 725 450 Hy-Line Hy-Line Hy-Line Quito Quito Juan Ribadeneira César Muñoz 700 300 Hy-Line H&N Santiago Francisco Milán 7.000 800 650 500 500 500 500 450 400 400 400 400 350 350 300 250 ISA/Lohmann Lohmann Hy-Line/Lohmann Hy-Line Hy-Line/ISA/ Lohmann Lohmann/Hy-Line ISA/Hy-Line Lohmann Hy-Line/ISA Hy-Line Hy-Line/Lohmann ISA ISA ISA Lohmann/Hy-Line ISA/Lohmann Hy-Line/Lohmann/ISA Hy-Line/Lohmann Hy-Line/Lohmann Hy-Line/ISA Hy-Line/Lohmann Talca Melipilla Santiago Santiago Miguel Fuenzalida Benedicto Aguado Rafael Covarrubias Vicente Correa 550 500 430 360 Hy-Line Lohmann Hy-Line/Lohmann Hy-Line/Lohmann Ciudad Gerente General No. Sociedad Agrícola Los Tilos Ltda.200 L33 San José Belén Atenas La Garita San Rafael José Mesalles Enrique Villars Luis Carlos Alvarado Carlos Morales Emilio Zúñiga 398 349 311 281 162 ISA Brown/Hyline ISA Brown Hy-Line/ISA Brown ISA Brown ISA Brown Bucaramanga Cali Tuluá/Ibague Bucaramanga/ Bquilla Ibague Medellín Bucaramanga Buga Buga Bogotá Caloto Bucaramanga Bucaramanga Bucaramanga Medellín San Pedro Bogotá Medellín Manizales Bucaramanga Cali Enrique Muñoz Luis Fernando Tascon Julio César Ocampo Alfredo Acebedo Camilo Tobar Carlos Tobon Dario Guarín Esperanza Tenorio Walter Montoya Oscar de la Pava Juan Pablo Abelardo Serrano Jorge Villamizar Castiblanco/Mantilla Luis Fernando Uribe Simeón Gutiérrez Alberto Lozano Ignacio Mejía ND Jaime González ND 3. Ponedoras en producción (000) Razas enero 2012 | www.300 1. Nac.WATTAgNet.IndustriaAvícola | 27 Empresas Líderes 2012 .A.000 1.

700 Hy-line/Bovans Bovans/Hisex Bovans Hy-Line Bovans Lohmann/Hy-Line ND ND Hy-Line ND Hy-Line Hy-Line ND Hy-Line/Bovans Hy-Line Hy-Line/Bovans ND Bovans Hy-Line Hy-Line Hy-Line Hy-Line Avícola González y González Tepatitlán Sanfadila Mercedes Romero Bringas Granjas Fernández (Crío) Gena Agropecuaria Prod.28 | IndustriaAvícola Empresas Líderes 2012 . Farms Gpo. Sta.900 2.A.400 1.800 1.800 1.800 1.470 3. Empresarial Avitec www.200 11.800 1.800 1. Rosa San Juan Lagos Ciudad Obregón Tehuacán Guadalajara Tehuacán Cd. de Huevo Roberto Romo Muñoz Mutualidad de Allende Avícola El Chaparral La Unión G. Agropec.500 2.800 7.M.070 1.A.490 2. El Calvario Empresas Guadalupe Avícola Tehuacán Rancho Grande José Asunción Estela Romero Bringas Productora de Huevo Gigantes Imp.Empresas Líderes de Ponedoras Compañía GUATEMALA Avícola Rosanda Avicultores Mixco S.com | enero 2012 .600 5.000 3. COMAYMA Guatemala Guatemala Guatemala Guatemala Guatemala Guatemala Guatemala San Pedro Sula Cañaveral Cañaveral San Pedro Sula Cañaveral La Paz Ojojona San Pedro Sula Víctor Martínez Roberto Ordóñez Carlos Molina Oscar Segovia Víctor Valdés Alberto Solórzano Alberto Pinto Julio Alvarenga Héctor Mancia Luis Mancía David Somara Juan Ramón Mancia Abraham Suazo Enrique Padilla Gustavo Orellana 765 725 670 660 560 280 190 500 450 400 300 250 290 220 200 Lohmann/Hy-Line Lohmann Hy-Line/Loh/Dekalb/ISA/Babcock ISA/Babcock ISA/Babcock Lohmann/Dekalb ISA/Babcock Nick-Chic/Shaver Hy-Line/Shaver Hy-Line/Shaver Hy-Line/Shaver Hy-Line/Shaver Hy-Line Hy-Line Hy-Line Ciudad Gerente General No.870 2.WATTAgNet. Ponedoras en producción (000) Razas Empresas Líderes 2012 Granjazul (Proavisa) Las Delicias (Segrasa) Catoc Pe Granja El Pilar HONDURAS AVICA Las Delicias El Esfuerzo Avícola San Juan La Virtud AVIASA Monte Redondo Avícola Ganadera Raquel MÉXICO Proteína Animal (Proan) Bachoco S. Nal.100 2.800 1. Obregón San Juan de los Lagos Tehuacán Tepatitlán San Juan de los Lagos Lagos de Moreno Puebla Mérida Acatic Mérida Jalisco Allende Tepatitlán Tepatitlán Tepatitlán Tecamachalco Manuel Romo Rodolfo Ramos Gustavo Romero Benjamín Pérez Miguel Angel Celis Romero Germán Tapia ND ND Bertha González ND Toribio González Juan José Vega ND Jorge Fernández Carlos Ramírez ND ND Oscar Tames Lorenzo Martín Salvador Navarro Juan Manuel Gutiérrez José Ignacio Rubio 25.100 8.070 2.600 2.

WATTAgNet. Carolina Agroindustrial María Rosa URUGUAY Prodhin Ianovo La Naturaleza Montevideo Pando Fray Marcos Rafael Formoso Varketz Kavedjian Albérico Frachia 420 150 130 Lohmann H&N H&N Río Grande Saint Just Utuado Santo Domingo Moca Santo Domingo Santiago Santo Domingo Santiago Moca Juan Fco. Avícola Jarabacoa Endy Agroindustrial Granja Joselyn Proanui Agroindustrial Wilse C.000 350 300 ISA/Bovans/Hisex Hy-Line ISA/Bovans Lohmann ISA/Hy-Line Asunción Villeta Villeta San Roque Hiromichi Maehara Wan Suh Koo Aníbal Romero Carmen Patiño 900 800 170 170 ISA/Hy-Line Hy-Line ISA Hy-Line Panamá Panamá Panamá Chorrera Donny Melo Richard Toledano Jesús Arce Ka Chung Cheun 550 300 162 35 ISA ISA Shaver/ISA ISA Managua Masatepe Managua José Dolores Castillo José Bismark Tapia Thomas Vaughan 300 208 180 ISA ISA ISA Avícola La Barranca La Barca Jalisco Masaya José Luis Álvarez ND Mario Rosales 1500 1400 300 Hy-Line/Bovans ND ISA/Hy-Line Ciudad Gerente General No. Granja La Cabaña Corp. Jr. de la Vega Jorge Ochoa. Ponedoras en producción (000) Razas REPÚBLICA DOMINICANA enero 2012 | www.800 1. Glidden René Martínez Carlomagno González Avelino Zarante Fabio Baba Manuel Santos Wilfredo Bautista José Tavares Rosalina Alba 300 220 50 700 650 500 400 400 250 100 ISA Hy/Line/Bovans ND Hy-Line Babcock Hy-Line Lohmann Hy-Line Hy-Line Hy-Line Chincha Lima Chincha Chincha Pacasmayo Estuardo Masías Alberto Ikeda Javier Cuadrado Atilio Giribaldi Martín Placencia 4.000 1.C.IndustriaAvícola | 29 Empresas Líderes 2012 . Concentrados El Granjero Industrias San Francisco PANAMÁ Empresas Melo Grupo Toledano Avícola Arce Grupo Chong PARAGUAY Granja Maehara Las Tacuaras Gaposa Las Gardenias PERÚ Avícola La Calera San Fernando Agropecuaria Río BravoChincha Granja Diano Marina Martín Placencia PUERTO RICO Avícola Morovis (El Verde) Ochoa Poultry Farms.A.com Empresas Líderes 2012 .Empresas Líderes de Ponedoras Compañía MÉXICO Avícola Sacamecate Grupo Reynoso NICARAGUA La Estrella S. Inc.

Ponedoras en producción (000) Razas Empresas Líderes 2012 Avícola Santa María C.com: un blog de María de los Angeles Gutiérrez. Agropecuaria Nivar Agropec.html avicultura • • • • • Construcción en Acero Totalmente Galvanizado para una Protección Máxima contra la Corrosión ¡No se Requiere Soldadura! Para Montaje de los Galpones se Incluyen Elementos de Sujeción con Recubrimiento Anchos Standard de 13m. quien tiene su sede en Curitiba.800 2. póngase en contacto con: Carmon Wenger – Global Industries Teléfono: +1-317-485-4385 Celular: +1-317-437-5755 Email: cwenger@globalindinc.5m Galpones para calidad. Nunes.100 1000 780 670 670 560 490 Bovans Hy-Line ISA/Lohmann Lohmann ISA/Lohmann Lohmann ISA ISA/Lohmann Ciudad Gerente General No.30 | IndustriaAvícola Empresas Líderes 2012 . Para leer sus blogs. PR. Venga a ver la presentación de nuestros innovadores galpones para avicultura que se exhibe en la Exposición IPE 2011 en Atlanta: Global International Hall B de la Exhibición Stand N° 5228 Para más información o para recibir una cotización personalizada.com Múltiples Opciones y Accesorios Disponibles ©2011 Global International. Ovomar Grupo El Tunal Maracay Santa Cruz Quibor Aragua Maracaibo Santa Cruz Santa Cruz Maracaibo Juan Curbelo Epifanio Orestes Alvarez Víctor Flores Fernando da Silva Manuel Ormos Miguel San Luis Pedro Julio Hernández Salvador Garófalo 3. Blogs latinoamericanos en WATTAgNet.A.WATTAgNet. Chile y el otro blog de Fabio G.html www. .com/Maria. 14m. Los Pingüinos (Pymi) La Lucha Granja La Rosa (Pymi Avícola) Los datos se basan en la información más reciente proporcionada a Industria Avícola por las empresas y asociaciones.WATTAgNet.A. Brasil. versatilidad. valor. visite: www. quien tiene su sede en Santiago de Chile.com/Fabio. Asegúrese de elegir el que sea más adecuado para usted. ¡Véalo usted mismo! Tendrá su galpón para avicultura durante muchos años.Empresas Líderes de Ponedoras Compañía VENEZUELA La Caridad C.com ❯ Existen dos blogs que son actualizadas semanalmente en WATTAgNet.com o crwenger@gmail. 15m y 16m Espaciado Standard de 5m en los Módulos de Estructura Intermedia y paredes de 2. Los cuales informan sobre los últimos acontecimientos y tendencias de la industria avícola en América Latina.

020 1.699 0 73 Hy-Line Lohmann ISA/Shaves/Bovans Lohmann Sn Jose do Rio Preto Uberlandia Cascavel Mogi das Cruzes São Paulo Porto Alegre 26.700 1300 3.880 17.200 1. ECUADOR Incubandina Incubadora Nacional C.000 11. Nac.600 5. San Salvador 8000 8000 Hy-Line Ambato Quito Quito Ambato 3.960 5.500 2.698 360 248 4.350 4. Champion Granja Avícola Agrícola Arizona Agrícola Tarapaca COLOMBIA Avícola Colombiana.100 900 700 1200 600 2100 485 700 1050 280 ISA ISA Lohmann Hy-Line ISA Crespo Buenos Aires Pilar Pilar Ranelagh 10.600 2.500 2.200 3.690 Hy-Line Lohmann Shaver H&N H&N Ciudad Producción Total (000) Ventas de Pollitas BB al año (000) Razas enero 2012 | www.600 1300 Lohmann Hy-Line ISA H&N Santiago 7200 7200 L33 Heredia Heredia 3300 300 3300 300 ISA/Dekalb Hy-Line Ibagué Cali Bucaramanga Bogotá 12.000 11.880 17.780 1.600 5.920 8.690 10.Líderes de Ventas de Pollitas para Postura (por terceros) (No incluye a las empresas que producen todas las ponedoras que incuban) Compañía ARGENTINA Cabaña Avícola Feller Jorjú SA Nuestra Huella Cabaña Camila Cabaña Avícola Barhy BOLIVIA Baby Reproductoras Avícola Rolón Granja La Linda Inacruz Avícola Modelo BRASIL Hy-Line do Brasil Planalto Interaves Granja Kunitomo CALL Mercoaves CHILE Avícola El Monte S.WATTAgNet.200 3.850 1.500 1.A.500 Hy-Line Lohmann/H&N ISA Babcock El Monte Santiago Quilpue Arica 4.A.920 8.500 1..000 3. (Pronaca) Avesca H&N Huevos Naturales EL SALVADOR Criaves S.500 12.720 1.com Empresas Líderes 2012 .A.960 5.350 3.300 26.780 1.000 3.500 2.500 1.IndustriaAvícola | 31 Empresas Líderes 2011 . SA Pronavícola Colaves San Marino COSTA RICA Granja Roblealto Criaves Costa Rica CUBA Unión Combinada Avic.196 2.300 Hy-Line/Lohmann Dekalb Hisex/Bovans Bovans Bovans/ISA ISA/Bovans Santa Cruz Cochabamba Cochabamba Santa Cruz Cochabamba 2.

REPÚBLICA DOMINICANA Agroindustrial Wilse Granja Joselyn Cooperativa Criadora del Cibao Agroindustrial María Rosa Proanui URUGUAY Granjas Hepa Ltda.Líderes de Ventas de Pollitas para Postura (por terceros) (No incluye a las empresas que producen todas las ponedoras que incuban) Compañía GUATEMALA Incucasa (AMA) Corpasa INAVISA MÉXICO Hy-Line de México Incubadora Mexicana Incubadora Fer Flor Tepahui Rancho Grande PANAMÁ Empresas Melo Empolladora del Oeste Grupo Toledano PERÚ Produss (San Fernando) Avícola Vallecito PUERTO RICO Ochoa Poultry Farms.800 5.000 4. Gena SRL Organización Avícola Ala Avícola y Granjas Suisse VENEZUELA Agríc. Obregón 27000 19200 3840 2600 3100 27000 19200 3840 1560 1040 Hy-Line Bovans Bovans Hy-Line Lohmann Guatemala Guatemala Guatemala 3230 2550 1700 3000 2500 2000 Lohmann Dekalb/Bovans ISA Ciudad Producción Total (000) Ventas de Pollitas BB al año (000) Razas Empresas Líderes 2012 Los datos se basan en la información más reciente proporcionada a Industria Avícola por las empresas y asociaciones.800 Hy-Line Lohmann Panamá Chorrera Panamá 1000 480 450 650 480 150 ISA/Redbro ISA ISA Tepatitlán Tehuacán Mérida Navojoa Cd.200 4.32 | IndustriaAvícola Empresas Líderes 2011 . Las Clavellinas (Proagro) Avicentro Pronavícola Venezuela La Caridad Valencia San Casimiro Calabozo Maracay 5520 2800 1000 4200 5520 2800 1000 800 ISA Hy-Line Lohmann Bovans Pando Tala Montevideo San José 450 350 250 150 450 350 250 150 H&N Babcock/Hy-Line Shaver Hisex Moca Santo Domingo Santiago Santo Domingo Santiago 1300 1200 400 350 550 900 700 400 350 150 Hy-Line Hy-Line Lohmann Hy-Line Hy-Line Saint Just 750 250 ISA Lima Lima 7. www.WATTAgNet. Inc.com | enero 2012 .

.WATTAgNet.100 315 Hybrid Hybrid/BUTA Hybrid Chapecó Montenegro Osório Dal Bello Vilnei Milanesi 37.com enero 2012 | www. Caracas Juan Beiner 2.800 6. Pavos (000) Raza Tels: (507)297-0048.350 2. Agrícola Ariztía Agrícola Vizcaya COSTA RICA Corporación PIPASA ECUADOR Pronaca Pollos Oro EL SALVADOR Pavos S. VENEZUELA Avícola Mayupan C. 297-0082 Email: rquiroz@grupomelo.000 BUTA/Nicholas Lima Huacho Alejandro Castillo Julio Fvre 1. GUATEMALA Avícola Napo Pavos Chumpis MÉXICO Viridiana Pavos Parson PERÚ San Fernando Redondos SA.300 Hybrid/BUTA BUTA Cochabamba Mauricio Grossberger 33 Hybrid Ciudad Gerente General No.850 350 Hybrid/BUTA BUTA Mérida Hermosillo ND Marco Antonio Parson 400 230 Nicholas Nicholas Guatemala Guatemala Napoleón España Juan José Urruela 40 40 Hybrid/BUTA Nicholas San Salvador Enrique Alberto Flores 0 Quito Quito Juan Ribadeneira Cesar Cuadros 600 150 Hybrid BUTA Belén Pedro Dobles 120 Nicholas La Calera Melipilla Rengo Gonzalo Vial Manuel Ariztía Ignacio Uruquiza 7.Productores Líderes de Pavos Compañía BOLIVIA Avícola Santa Rosa BRASIL Brasil Foods Marfrig CHILE Sopraval Ltda. 297-0028 • Cel: (507)6675-1805 • Fax: (507)297-0193.com Empresas Líderes 2012 Los datos se basan en la información más reciente proporcionada a Industria Avícola por las empresas y asociaciones.A.com • ndelacruz@grupomelo.IndustriaAvícola | 33 Empresas Líderes 2011 .A.

GALLINAS .com 14 A 18 PULGADAS VACIO www.com 15 A 40 PSI AGUA Marfrig tuvo una pérdida neta de US$306 millones en el tercer trimestre. dijo la compañía. La generación de caja medida por ganancias antes de intereses. estructurar y gestionar la red de ventas mundiales de la empresa. En un comunicado. Tyson prevé que los ingresos anuales serán superiores a US$34 billones. aumentó de 6. comparado entre el 30 de septiembre y 30 de junio 2011 tuvo un impacto negativo en el resultado nanciero neto de Marfrig en el trimestre”.45 por acción. además se integrará al equipo directivo.2%. El Sr. Quien se reportara directamente a Ian MacKinnon. Aunque los ingresos se han incrementado 16% con respecto al año anterior. El sector porcino tuvo una utilidad 10% menor.D.3% inferiores. las acciones de la compañía estadounidense cerraron a un precio de US$19. siglas en Inglés) fue de US$360 millones. Los ingresos netos de Marfrig fueron un récord en el período. El margen. totalizando US$3.1% superior a los US$2. La ganancia para el segmento de carne bovina cayó en 2. 5254 NORTH 124th STREET • SIN SISTEMA DE VALVULAS AEREAS MILWAUKEE. Durante más de 20 años.S. lo cual fue visto como una señal positiva por la compañía. Las exportaciones de la compañía alcanzaron US$1. Hugo De Ruyck asumirá la responsabilidad de gestión de marketing y ventas internacionales en Petersime.2% al 11.3%. Él va a trabajar fuera de la sede de Jamesway en Cambridge. Tyson Foods obtiene menores ganancias que las previstas en el cuarto trimestre de 2011 Los ingresos aumentaron 13% en el período a US$8. contribuyendo en el desarrollo y en llevar a la práctica la estrategia de crecimiento de Petersime.5% en el cuarto trimestre.com | enero 2012 Visítenos IPE-IFE Atlanta Stand 4438 . Chris Omiecinki nuevo director de Ventas Internacionales de Jamesway.05 billones. dedicando 15 años especí camente al mercado de equipos para el sector avícola.WATTAgNet. creciendo 19.4 billones. Con este cargo. la compañía informó: “La depreciación cambiaria del real frente al dólar. La empresa Petersime comunica que es motivo de satisfacción contar con el Sr. Ontario. Sin embargo obtiene una mejora en el rendimiento operacional. CORTADORA DE CLOACA PATENTES INTERNACIONALES Y DE EEUU PARA POLLOS . El Sr.7%. El Sr.5%.7% y los precios 5. De Ruyck en su nómina para que comparta sus extensos conocimientos y vasta experiencia con todos sus clientes. pero los ingresos tuvieron un alza de 9. reducción de los gastos y costos. acumulando un alza de 13% en lo que va del año. De Ruyck asumirá la responsabilidad de gestión de marketing y ventas internacionales en Petersime. www. la compañía anuncia una pérdida en la unidad de pollos en el cuarto trimestre debido a los altos costos de los granos y el exceso de oferta.A. El Sr. Tyson está reduciendo su producción mediantes recortes generalizados ya vistos en el sector y también reestructurando las operaciones. han crecido 14% en mayores volúmenes y precios. depreciación y amortización (EBITDA. conforme a los volúmenes que aumentaron 3. quien será responsable del marketing y ventas internacionales. y la generación de ujo de caja operacional positivo”.12 billones. La división de pollo registró una pérdida. Hugo De Ruyck.Quita los desperdicios y limpia mientras que corta.vac-airinc. Hugo De Ruyck ha trabajado en la industria internacional pecuaria. los ingresos Con la nalidad de incrementar su crecimiento mundial y consolidar las relaciones con los clientes a nivel mundial. 45. Petersime en su estrategia de crecimiento internacional amplia plana directiva Marfrig cerró con una pérdida de US$306 millones el tercer trimestre 2011 VAC AIR® NUEVO DISEÑO LIGERO MODELO VAV-2 APROBADA POR EL U. Omiecinski proviene del sector de Tecnologías de la Información con amplia experiencia internacional. • REDUCE LA CONTAMINACION • EL SISTEMA NO SE TAPA • QUITA LA CLOACA COMPLETAMENTE • UN GATILLO Ayuda a reducir el síndrome del VAC-AIR. siendo su principal objetivo ampliar. Sin embargo. Presidente de Jamesway: Chris impulsará la fuerza de ventas internacionales. con el grado de Ingeniería en Sistemas.34 | IndustriaAvícola gente y compañías Jamesway nombra a nuevo Director de Ventas Internacionales Sr. incrementando en gran medida la pérdida de US$38 millones registrada el año anterior. debido a un impulso de 19% en los precios promedios. pasando por sobre los US$134 millones registrados en el mismo periodo de 2010. INC túnel carpiano (Tendonitis). Debido a que el margen bruto se redujo de 9% a 4. Chris Omiecinski se graduó de la Universidad de Waterloo. El viernes pasado. “La empresa avanzó en la mejora de la e ciencia operativa mediante la captura de sinergias entre las unidades de negocio. La compañía de equipos para incubación Jamesway anuncia el nombramiento del Sr.PAVOS • LIMPIEZA CONTINUA . conforme a la creciente demanda por envíos de carne porcina y bovina. el Sr. PHONE: 414-353-5270 • TAMAÑO DE LAS NAVAJAS DE 3/4 A 1 7/8 PULGADAS FAX: 414-353-5289 • REQUISITOS – 60 A 90 PSI AIRE EMAIL: vacairinc@aol. Y posee una experiencia internacional intachable en la gestión de ventas. Chris Omiecinski como Director de Ventas Internacionales. lo cual permitió al grupo estadounidense acceder a mayores precios. sin embargo. debido a que la débil economía disminuyo la demanda de los consumidores y el costo del alimento sigue en alza. EEUU • RAPIDA – Reduce los costos de procesamiento. impuestos. Él ha estado más de 20 años dedicado al área de ventas. por su parte. WISCONSIN 53225. Las ventas de Tyson se han disparado en los últimos trimestres.7% en relación al tercer trimestre del año pasado. y posee experiencia en gerencia de ventas. los volúmenes fueron 2. la empresa proveedora de máquinas para incubar Petersime ha fortalecido su plana ejecutiva con la incorporación del Sr.15 billones obtenidos en el tercer trimestre de 2010.

La humedad aumenta y la temperatura disminuye. El suelo se mantiene seco. • Transportador de barras – para distancias largas y rectas • Transportador en curva – para las curvas y vueltas • Transportador «escalador» en pendiente – para pendientes de hasta 60° Sistemas superiores de clima El sistema superior de clima de LUBING es un sistema de enfriamiento altamente eficaz.Sistemas de bebederos Con los sistemas de bebederos de LUBING. así como para el manejo en el suelo. . siempre se va a lo seguro. Las boquillas especiales de alta presión (70 bar/1000 psi) asperjan una fina nebulización de agua evaporada en la caseta o galpón. Completamente equipados con detalles técnicos innovadores. Los animales se sienten mejor. Sistemas de transportadores La posición de liderazgo mundial de los sistemas de transporte en bandas de LUBING se basa en el alto nivel de seguridad y en la capacidad de adaptación individual de todos los sistemas. los sistemas de bebederos de LUBING aseguran un suministro confiable de agua en las jaulas.

Estas unidades son con ables ofrecen calibraciones trazables a NIST y cuentan con respaldo de garantía de por vida. 5621 ©2012 Once Innovations. La LED de CA para aves de corral AgriShift® es extraordinariamente eficiente en el consumo de energía. tales como envasado de carnes. tolva en blanco de fácil carga de gran capacidad y una pantalla táctil HMI a color fácil de usar.mx www. un mecanismo de elevación con able con agarrador al vacio.96. operando a velocidades de hasta 40 cajas por minuto desplazando ambos tipos de Laboratorios Avilab: Macromicine-E La nueva ciencia detrás de la iluminación para aves de corral LED POULTRY LIGHTS IPE stand 1539 por onceinnovations. ����� ��� ������ �� ���� � �� � � �� � � ����� La combinación sinérgica de la eritromicina y de un potente químico terapéutico sintético (colistina) hacen de Macromicine-E de Laboratorios Avilab un producto ideal en procesos infecciosos en aves causados por micoplasma. www. llenado e inyección en la producción de alimentos. la curativa de 2. La serie MFC de Alicat se puede utilizar en los procesos de aspersión. mientras que en el agua de bebida es de 1 g por cada 2 litros de agua por 5 a 7 días y 1 g por cada litro durante 7-10 días. No debe usarse este producto 15 días antes del sacri cio de los animales destinados a consumo humano. El producto se presenta en premezclas de 5. inertización.eaglepm.25 kg/tonelada durante 5 a 7 días consecutivos. sistema de pegamento Nordson ProBlue. La serie BOXXER ofrece diseños probados con una amplia gama de características que incluyen: la construcción de alta resistencia. Además. MFC opera simplemente como un dispositivo autónomo. www. La dosis preventiva es de 1.alicatscienti c. ni de software o scripts complicados. Su pantalla digital integrada permite a los usuarios cambiar la con guración del medidor sin necesidad de computadores.com cajas RSC y HSC.com 763.36 | IndustriaAvícola productos y servicios Alicat Scientific: Controladores de flujo másico serie MFC además del ujo másico. Este modelo es una Armadora de Cajas BOXXER con cinta adhesiva. temperatura y el ujo volumétrico. Eagle Packaging: Armadora de Cajas Boxxer La línea BOXXER armadora de cajas de Eagle Packaging ha sido diseñada para adaptarse a casi cualquier tamaño. respectivamente. tapa plegable positiva y caja de transferencia. así como en procesos digestivos. y asegurar una mayor vida útil de la máquina. www.5 kg/ton durante 7-10 días. Inc. entre otros. dura cuatro a cinco veces más que las lámparas fluorescentes compactas y treinta veces más que las lámparas incandescentes.avilab. alcanzando y manteniendo los puntos establecidos de ujo en menos de 100 milisegundos. tienen poca interferencia electromagnética y un factor de potencia > 0. La serie MFC tiene un tiempo de respuesta de menos de 10 ms y un tiempo de control de 100 ms. y está equipada con un mandril de compresión de cajas con reductores de choque para eliminar el atascamiento. La armadora de cajas BOXXER permite un buen sellado en casos de cajas con esquinas cuadradas con un diseño de alimentación de formación homogénea de operación.com | enero 2012 � � . Patent Pending Ser un pionero en la tecnología de iluminación con LED y entender completamente la sensibilidad espectral de las aves de corral ha conducido al desarrollo de una fuente avanzada de iluminación para los productores de aves de corral. minimizar el mantenimiento. Las unidades de la serie MFC están calibradas para 30 gases inertes y un número de gases corrosivos para medir con rapidez y precisión la presión.com Los controladores de ujo másico de la serie MFC de Alicat Scienti c ofrecen un control de ujo de gas de precisión para una variedad de procesos de alimentación. Todos los modelos de BOXXER están diseñados para un cambio rápido de tamaño de caja. coriza o pasteurela. son regulables con capacidad para el cambio de colores. Los controladores son fáciles de instalar. 381. Las unidades regulan el ujo de los gases del proceso con exactitud.WATTAgNet.com. 10 y 15 kg.

.

net. Página web: www.incubators. Tel: +1. USA.com Web: www.icproave.770. se pierdan. el mercado Obtenga resultados rápidamente! Los tamaños de los anuncios comienzan en una columna por una pulgada y pueden ser de cualquier tamaño hasta seis pulgadas de columna. KS 67114 Ph: 316-283-9602 • Fax: 316-283-9584 E-mail: gary@continentalagra. Georgia.com | enero 2012 . estructurales científico-prácticos que hacen posible.net juliek@alloyhardfacing. Canadá. Se incluyen los costos de producción.770.9401. Los precios para Industria Avícola son: US$185 por pulgada por ejemplar (1 ejemplar).mx. Para ordenar un anuncio en El Mercado. INVENTARIO GRANDE 1400 S.3604703. Se pueden incluir logos.org.493. Contactar: AECACEM.com Lavadoras de Bandejas – 17 Jamesway Big J joe@incubators. lograr que se recuperen.com jpfernandez@disatyrcr. Rep. Colombia. EUA. y platicas de manejo de las principales estirpes de gallinas productoras de huevo. evitar que las grandes inversiones que se realizan en el negocio de la industria del pollo de engorde.com. y por otro. Email: seminariopropollo2012@hotmail.WATTAgNet.com Bandejas Plásticas de Huevos para Nacedoras Visitenos en el IPE Raytheon Mark 50B Meat Tempering Microwave System stand no. Contactar: ANAVIP. de Panamá.com CELL PHONE: 954-632-7421 www. Se presentarán conferencias técnicas y científicas y una exposición comercial. Esta es la exposición avícola más importante del mundo. Este evento tiene como propósito puntualizar los aspectos Mayo 23-25: XXII Congreso Centroamericano y del Caribe de Avicultura Panamá. La 5ª reunión AECACEM incluirá: tres cursos precongresos. com.. Querétaro. Email: aecacem@gmail. Fax: 815-968-0941. Tel: 815-9665591. por un lado. Tel: +57. Página web: www. Atlanta. y trabajos libres que participarán en los premios AECACEM. COMPRAMOS Y VENDEMOS EQUIPOS USADOS DE GRANOS Y ALIMENTOS Peletizadoras • Enfriadoras • Secadoras Molinos de Rodillo • Prensas • Limpiadoras Líneas de Costura • Mezcladoras • Elevadores • Filtros de Polvo • Bombas de Aire • Extrusores Conex nuevos • Repuestos para extrusores Insta-Pro® Modelos 2000 y 2500. platicas magistrales de directores y gerentes de producción de empresas productoras de hueco y pollo de México. US$165 por pulgada por ejemplar (6 ejemplares) ó US$150 por pulgada por ejemplar (12 ejemplares). llame a: Ginny Stadel. Contactar: Eduardo Cervantes. 5818 www Tel: (EUA) (828) 738-4427 Solo inglés TEL: 954-659-1190 • FAX: 954-659-1196 EMAIL: CSAKUHLLAT@cs. Se incluye la participación del sector de alimentos balanceados para animales.continentalagra. de ponentes académicos y directores de producción de Brasil.9257.com 952-492-5569 (English) paulr@alloyhardfacing. Página web: www. Email gstadel@wattnet.ipeweek12. Para atender todas sus necesidades en la elaboración de harinas de sub productos de origen animal contacte a: Disatyr (504) 2550-9085. pero no de medio-tono. Fax: +1.com.aecacem. Marzo 7-9: 5ª Reunión Anual AECACEM y el I Simposio en Manejo y Producción de la Gallina de Postura Hotel Fiesta Americana Mansión Galindo.com. Spencer Rd. Newton. Contactar: USPOULTRY. dependiendo del grado de productividad con el cual se gerencia el proceso y se aprovechan cabalmente los subproductos.com 504-2550-9085 (Español) clainez@disatyrhn. platicas magistrales Marzo 21-23: I Seminario Internacional: Procesamiento Integral de Pollos Barranquilla. Evento bianual del sector avícola de Centroamérica y el Caribe. Email: xxiicongreso2012@anavip. San Juan del Rio.493.5. México. El primer Simposio en Manejo y Producción de la Gallina de Postura incluirá: platicas magistrales de directores y gerentes de producción de las empresas productoras de pollo en México.38 | IndustriaAvícola calendario de eventos 2012 Enero 24-26: Expo Avícola Internacional y de Alimentos Balanceados Georgia World Congress Center.net Equipos de lavado y desinfeccion Equipos para automatizacion de plantas incubadoras Equipos para procesamiento de huevos Incubadoras Usadas – 12 Chick Master 99 www.

...................................................................... 11 Prince Industries Inc ...... 15.........................................nl Gerente Regional de Ventas MARy HARRIS mharris@wattnet.......................................................................................................................................................................................................................................nl gwatt@wattnet....................................................................IndustriaAvícola | 39 índice de anunciantes Compañía Página Alltech Inc .........................................................................................................................................................................................................net Gerente Regional de Ventas— Southeast Asia DINGDING LI dingdingli@vip.............................................com enero 2012 | www............................................................................................................................ 24 oficina de ventas Director GREG WATT Gerente Regional de Ventas Europeas FRANS WILLEM VAN BEEMEN beemenfw@xs4all............. 34 VAL-CO...............................................................net Coordinadora de Ventas GINNy STADEL gstadel@wattnet..........................WATTAgNet................ 25 Once Innovations Inc............. 25 Aviagen Ltd (Ross)......................................................................................................... 15 Vi-COR ...............net Gerente Regional de Ventas Europeas MICHAEL VAN DEN DRIES driesmvd@xs4all.............................................................9 Jefo Nutrition Inc..............................7 Merial Select Inc Intl ...................................................................................................................8 Lubing Maschinenfabrik GmbH .............................................................. 37 Giordano Poultry-Plast SpA......... 2a F Meyn Food Processing Tech ......... 4a F XVET GmbH ...................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................... 14 Aves Libres de Patogenos Esp .................................................................................................................................................................9 Carval............................................................... 35 Marel Stork Poultry Processing ................ 39 Neogen Corp-Animal Safety Div.. 25 Empresas Melo SA (027) ... 30 Jarvis Prods Corp...............................................................................................................................163.................................................3 Global Industries Inc ..net Director de Ventas Latinoamericanas TINEKE VAN SPANJE tvanspanje@wattnet...........................com .......... 33 FACTA / WPSA Brazilian Branch ......................... 23 Merck Animal Health ................................................................................................................. 10 Best Poultry Technology ............................... 14 ZCME ............................net Gerente Regional de Ventas PAM BALLARD pballard@wattnet.............................................................5 ANAVIP (Centralam Poultry Congress 2012)............................................ 3a F Vac Air Inc ............................. 36 Pfizer Animal Health Global Poultry ........................................................................................................................................ 19 Specht Ten Elsen GmbH ............. 21 Muyang Group ......................................................................................................

subproductos obtenidos como resultado del sacri cio de aves. el proceso de reciclaje al que son sometidos los Proceso de reciclado En Estados Unidos. lo que signi caría pérdidas económicas de gran magnitud para la industria avícola. reglamenta los alimentos para animales y prohíbe que Materia legislativa . National Renderers Association. vitaminas y minerales. que el aprovechar los residuos generados por las plantas de sacri cios se ha tornado en una oportunidad para los avicultores. es importante destacar que para obtener buenos resultados es fundamental tomar todas las medidas pertinentes de bioseguridad. y extraer el material proteico de la grasa. y a la vez son muy bien digeridos por las aves. entre las diferentes compañías que ofrecen subproductos la variación en las especi caciones de nutrientes es considerable. FDA.WATTAgNet. además de provocar daños medioambientales considerables.40 | IndustriaAvícola el blog del mes Maria de los Angeles Gutiérrez > magutierrez@wattnet. cada vez es más habitual conocer procesos de reciclaje. puntos críticos de control y certi cación por parte de terceros. como harinas de origen animal. tendrían Utilización sustentable Hay una idea errónea de que sólo los productos de origen animal pueden estar contaminados con microorganismos preocupaciones microbiológicas que los nutricionistas tienen acerca de la harina de carne y hueso a menudo no están avaladas. con proteínas animales podría ser levantada de forma gradual si se implementarán salvaguardas adicionales. El reciclaje de subproductos de origen animal es el método más seguro y económico de inactivar microorganismos causantes de enfermedades. que ser eliminados en vertederos. eliminar la humedad.com | enero 2012 Los subproductos de origen animal. como harina de carne y hueso. 2006.net Reciclaje de subproductos de origen animal en la industria avícola La industria avícola moderna se ha encargado de indagar acerca del alto valor nutricional procedente de los subproductos obtenidos en las plantas de sacri cio de aves. velar por el desempeño de buenas prácticas de manejo. www. Es así como la Administración de Alimentos y Medicamentos de EUA. ciertas proteínas de rumiantes se usen en las dietas de estos mismos. D. el gobierno ha impulsado diversas normas con el n de regular y responder de forma efectiva a los desafíos frente a enfermedades como la in uenza aviar y encefalopatía espongiforme bovina. donde el material es ltrado para destruir la población microbiana. se han realizado múltiples investigaciones que han validado el alto valor nutricional de estos productos. realizar análisis de riesgo. de esta forma se pretende prevenir la propagación de encefalopatía espongiforme bovina.. proteínas. que varían en sus niveles aportados. Lo imprescindible del reciclaje. Es por todo lo anterior. que la temperatura y el tiempo del proceso de cocción son de vital importancia y constituyen factores determinantes de la calidad de producto terminado. como se explica anteriormente. el cual ha sido esterilizado por medio de calor. son una valiosa materia prima que proveen energía. BSE. Si estos subproductos no se reciclan como alimentos para animales. que forman parte de los ingredientes alimenticios utilizados en la ración de las aves. los subproductos de origen animal son de un material relativamente seco. No obstante. se puede obtener un producto de alto nivel nutricional a bajo costo. donde los subproductos son transformados en productos bené cos. Sólo así se podrá ofrecer un producto inocuo y seguro. reunido en Estrasburgo. Al igual que los ingredientes de alimentos balanceados usados por la industria animal. que genere bene cios económicos y medioambientales que favorezcan a la industria.L. se están produciendo millones de toneladas de subproductos de aves en todo el mundo. ● Fuente: Meeker. debido a que hay una idea errónea de que sólo los productos de origen animal pueden estar contaminados con microorganismos como la salmonela. Mediante el reciclaje de subproductos. el pleno de la Eurocámara. Fuente de materia prima En la industria avícola. como porcinos y aves. Mientras que en la Unión Europea está prohibido alimentar a todos los animales con subproductos de origen animal. Cabe destacar. considera etapas de exposición al calor y de utilización de tecnología de separación. donde se contemple el buen manejo y se resguarde la bioseguridad. Francia. Muchas de las Ideas preconcebidas En estos momentos. se aprobó una resolución en la cual se indica que la prohibición de alimentar a no rumiantes. A través de los años. por lo cual. a la fecha todavía esto no se hace efectivo. en julio de este año. Sin embargo. por tanto no existen razones cientí cas que justi quen cambios en las prácticas de alimentación animal en las que se contemplan subproductos reciclados de origen animal.

de ● www.: +49-2838-912116 E-mail: susanne@specht-tenelsen.Donde hay gallinas.de • Recolección de huevos . su encuentra SPECHT! • Sistema alternativo para cría — recría alcahaz • Sistema “Varia” para ponedoras • Jaula de cría — recría • Jaula equipada para ponedoras dio para el me Favorable y el animal ambiente • Sistema de alimentación • Jaula para ponedoras • Cinta transportadora de huevos Compre directamente al productor! Contacto: Susanne Montiel Fa.specht-tenelsen.de • Sistema de secado de gallinaza • Piso de la jaula Dassendaler Weg 13 ● D-47665 Sonsbeck (Alemania) Tel +49 (0) 28 38 912-0 ● Fax +49 (0) 28 38 27 91 info@specht-tenelsen. Ten Elsen Tel.

Nosotros tenemos el despegue Descubre la nueva ciencia en la nutrición de pollos de engorde de Vi-COR ® ������������ ��������®�� ���� ������ �� �� ����� ������ ��� �������� ��� ��������� ����� ���� ����� ��� ��������������������������������������������������� ����� ����� ��� ���������� � ��� �������� ������� ��� ���� ����������������������������������������������� ��������������������������������������������������� �������������� ����� �������� ��� ��� ������ �������� ��� ��� ���������� ��� ���������� ��� ��� ������������ ������������ ���� ��������� ���� ������������ ���� ��������� ��� ��� �������� ���������� ��� ���� ������� ��� �������� �� ������ ����� ������������ ��� ������ ���������������������������������������������������� ������������������������������������������������� �������������������������� ���������������������������������������������������� ����������� ������®�������������®��������������������������������������������������������������������������������� ©�������������������������������������������������������� Visítenos IPE-IFE Atlanta Stand 847 .

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful