VACUNAS USADAS EN BOVINOS VACUNA MIXTA TRIPLE Carbunclo sintomático. (Cl. chauvei). Hemoglobinuria. (Cl. haemolyticum). Edema maligno. (Cl. septicum).

VACUNA MIXTA TRIPLE (VETERQUIMICA): anatoxinas y anacultivos de Cl. chauvei, Cl. haemolyticum y Cl. septicum.

Dosis: 5 ml, SC. Vacunar 2 veces al año, en primavera y otoño. Los terneros deben vacunarse a los 3 meses y revacunar 3 meses después, para continuar revacunando cada 6 meses. Previamente desparasitar a los animales. LEPTOSPIRA (6 especies).

VACUNA LEPTOSPIROSIS (VETERQUIMICA): serovares pomona, sejroe, hardjo, wolffii, tarassovi y hebdomanis.

Dosis: 5 ml, SC o IM a hembras entre los 3 y 6 meses de edad. BRUCELLA (RB 51)

BRUCELOSIS RB51 (cepa rugosa): en Chile, a partir de junio de 1997 se aplica como única vacuna contra Brucelosis, preparada a partir de una cepa mutante RB51 de la cepa 2308 de Brucella abortus.

Se vacunan terneras de 3 a 8 meses de edad y animales adultos en áreas de alta prevalencia. Se puede aplicar varias veces, a cualquier edad, utilizando varias vías de administración. IBR - DVB.

VACUNA A VIRUS MUERTO RINOTRAQUEITIS - DIARREA VIRAL PARAINFLUENZA (QUIMICA HOLANDA):

Dosis: 3 ml.

VACUNA A VIRUS MUERTO RINOTRAQUEITIS - DIARREA VIRAL (QUIMICA HOLANDA): Dosis, 2 ml.

PARAINFLUENZA BOVINA Causada por el virus Parainfluenza tipo 3 (PI 3).

Virus de la Parainfluenza 3 bovina. • PYOGENES MULTIPLE (PFIZER): antígenos bacterianos que contienen Pasteurellas. micoplasmas. coli en ternero. Pseudomonas. También clamydias. Staphilococcus aureus.• MUCOBOVIN (RHODIA MERIEUX): inactivada. En primo vacunación. Luego anualmente. canicola. desde las 4 semanas. Streptococcus pyogenes y Escherichia coli. Dos dosis. deben revacunarse 3 a 4 semanas después. y Vibrio fetus. Streptococcus y Corynebacterium pyogenes. En las siguientes preñeces se recomienda aplicar una dosis 3 a 2 semanas antes del parto.Rotavirus bovino • SCOUR GUARD 3K (ASTORGA): virus inactivados de rotavirus y coronavirus además de E. 2 dosis separadas por 3 a 4 semanas. usada vía SC. Terneros vacunados después de esa edad. L. de manera que la segunda sea 21 días antes del parto. hardjo. PILI SHIELD. Revacunar anualmente. No vacunar 3 semanas antes del sacrificio. Streptococcus pyogenes. Dosis: 2 ml IM. En hembras gestantes. PASTEURELLA (problemas respiratorios en terneros). en la vaca gestante en el período de secado. L. coli. • PRE . IM. IBR y DVB/EM. L. MASTITIS Y DIARREA EN TERNEROS Los microorganismos más frecuentes son Staphilococcus aureus. pomona.GUARD NORDEN: contiene virus vivo modificado de IBR. 1 a 2 meses antes del parto. Corynebacterium pyogenes. Pasteurella. coli inactivada. Los anticuerpos se transmiten a través del calostro. Revacunar al destete o a los 6 meses a terneros vacunados antes de esa edad. En primovacunación aplicar dos dosis con intervalo de 2 semanas. Coronavirus bovino . grippotyphosa. DVB y PI 3. L. Debe seguirse además un adecuado manejo e higiene de ordeño. Dosis: 2 ml. Salmonelas. icterohaemorrhagiae y L. • • ENVIRACOR (UP JOHN): bacterina de E. BACTERINA DE ESCHERICHIA COLI (AGROVET): prevención y control de diarrea y otras enfermedades por E. PAPILOMA .

Basta con una vacunación al año. Primovacunaciones de 2 dosis. 5 ml (o según lo indicado por el laboratorio productor). En predios en que la enfermedad sea enzoótica se recomienda vacunar dos veces al año. SC. Animales nacidos de madres no vacunadas. septicum). D. PLAN DE VACUNACION Existen 3 vacunas a aplicar en bovinos que son obligatorias:  Vacuna Mixta Triple (Veterquimica): • • • Hemoglobinuria infecciosa (Cl. en primavera y otoño en animales de 6 meses de edad previamente desparasitados. cada 1 mes. SC. Repetir a los 10 . bovis. Dosis: 1 ml. haemolyticum). Animales nacidos de madres vacunadas en el último mes de gestación deben ser vacunados a las 3 a 4 semanas de edad y revacunados 1 mes después. • Dosis: 20 a 25 ml en adulto y 10 a 15 ml en terneros. QUERATOCONJUNTIVITIS INFECCIOSA BOVINA • QUETIVAC ® VACUNA QUERATOCONJUNTIVITIS INFECCIOSA BOVINA (VETERQUIMICA): cepa hemolítica M. Se recomienda revacunación semestral o anual. Carbunclo sintomático (Cl. incluso a terneros menores de 3 meses. En zonas de alto riesgo se recomienda aplicar dos vacunaciones. Dosis: 5 ml. antrhacis. Edema maligno (Cl. SC. Dosis: 5 ml. vacunarlos lo antes posible y revacunarlos 1 mes después. inactivada. Repetir 3 a 5 semanas después ENTEROTOXEMIA • ENTEROTOXEMIA (WELCHII) (RHODIA MERIEUX): Cl. chauvei).• AUTOVACUNAS: se preparan con verrugas o papilomas provenientes de animales enfermos. SC. en primavera y otoño. WART VACCINEE NORDEN: virus papiloma bovino inactivado. B C. CARBUNCLO SINTOMATICO • VACUNA CARBUNCLO BACTERIDIANO (VETERQUIMICA): suspención de esporas viables de B. perfringens A.15 días después. .

 Leptospira. en el cuadro anterior se sugiere un plan básio de vacunación que el productor puede cambiar o modificar según sus necesidades. manejo y traslación dentro del predio.  IBR . antrhacis). aportando un máximo aprovechamiento por metro lineal. perfringens).7 meses Revacunación Cada seis meses Al destete y cada año Cada año Al destete y cada año Al destete y cada año Cada año Dosis única Cada productor debe diseñar un plan de vacunación especifico para su finca. lan de vacunación para bovinos. que depende en la mayoría de los casos de las enfermedades más comunes en la zona. abortus).DVB. .  Brucelosis (B. brete ganadero herramienta nesesaria para el el mejor manejo del ganado vacuno fabricado de tubulares redondos con los mas rigurosos estandares de suguridad para el operario como para el animal un animal bien cuidado es un animal productivo Comedero para ración y forraje Son piezas de hormigón diseñadas para alimentar el ganado bobino. Enterotoxemia (Cl. minimizando costos de fletes y brindando una larga vida útil y facilidad de instalación. Enfermedad Fiebre Aftosa Carbón sintomático Rabia Edema maligno Septicemia hemorrágica Carbón bacteridiano Brucelosis Edad de vacunación Adultos y terneros desde los dos meses de edad Machos y hembras desde los tres meses A los tres meses de nacido Machos y hembras desde los tres meses Machos y hembras desde los tres meses Al año Hembras entre 3 . Sin embargo. Además sólo en zonas endémicas:  Carbunclo bacteridiano (B.

00 m. Lugar.80m. lo que le otorga un excelente peso. Ejemplo: Durante los siglos XVI y XVII las comedias se representaban en los . en una casa o en el campo. vibrado y con armazón de hierro de 6mm. 0. y miden 1. donde se hacían representaciones teatrales. Están construidos en hormigón armado. de ancho. Características Técnicas: pesan 166 kg. Otras posibilidades: Su larga vida útil permite la posibilidad de reutilizarlos en caso de reorganizar la actividad ganadera.20 m. Otras posibilidades: pueden ser colocados entremedio de 2 potreros aumentando su aprovechamiento o bien en un solo potrero. Esto depende de la cantidad de animales por corral y el tamaño de los corrales. Ya sea en un solo potrero o bien compartido por dos potreros. Ejemplo: Ya no tiene vacas en el corral. si estaba descubierto. solo gallinas. resistencia y anclaje al suelo. esp. de alto. aproximadamente. que sirve generalmente para guardar animales. Pesan 550 kg. Se los puede colocar en forma individual. Utilidad:aguadas para hacienda a campo o en corrales. Características Técnicas:miden 2. y 8mm. Sitio cerrado y descubierto. de largo.Utilidad:para dar ración al ganado vacuno. Bebederos de Hacienda con pies fijos Están diseñados para darle agua a la hacienda y confeccionados con hormigón armado y vibrado. o bien acoplándole continuaciones y así formar cuerpos de comederos de largos variables. de ancho y 0.80 m. de largo por 0.50m.

El cuerpo que se ha de pesar se coloca en el extremo del brazo menor. ■ Poder cosechar mayores cantidades de pasto y mejorar su calidad nutritiva. El potrero es un área delimitada. Características febo y geneo Genotipo y Fenotipo El genotipo de un animal representa el gen o el grupo de genes responsable para cada característica en particular. ■ Lograr buena cobertura del suelo.corrales. donde el ganado se alimenta y donde se relaciona con el suelo. . el porcentaje de grasa en la leche o la puntuación de calificación morfológica. colonizada por plantas o pastos naturales. En un sentido más general. ■ Aumentar la producción animal. ■ Evitar la aparición de malezas. recinto con departamentos comunicados entre sí para facilitar el apartado de las reses. con el fiel sobre el punto de apoyo. y se equilibra con un pilón o peso constante que se hace correr sobre el brazo mayor. el fenotipo puede ser la producción actual de leche de una vaca. en el que se deja a los niños muy pequeños para que jueguen. ■ Establecer una equilibrio con el ambiente al interactuar con la flora y fauna del suelo. en otras palabras. Por ejemplo. échale un vistazo de vez en cuando. por cabeza y por área. naturalizados y mejorados. La romana (el lat. El fenotipo es el valor tomado por una característica. En una plaza de toros. el genotipo describe todo el grupo de genes heredados por un individuo. es lo que puede ser observado o medido. compuesto de una palanca de brazos muy desiguales. Ejemplo: Aunque la niña esté en el corralito. [statera] romāna) es un instrumento que sirve para pesar. ¿Qué se puede lograr con buenas prácticas de manejo de un potrero? ■ Una rápida recuperación del pasto. el clima y todos los animales que viven en él. después de cada pastoreo. ■ Reducir los costos de mantenimiento del ganado. Armazón rodeado por una malla y con el suelo acolchado. Ejemplo: Ya están los toros en los corrales de la plaza. ■ Mantener un equilibrio entre las especies de pastos existentes y las que le son más útiles al ganado. donde se halla trazada la escala de los pesos.

para algunas características. éste se mantiene constante a lo largo de toda la vida y es inalterable por los factores medioambientales. En este caso. aumenta su motilidad y hay activación de ciertos procesos metabólicos de membrana. cerdos. el fenotipo da una buena indicación de la composición genética del individuo.Hay una diferencia importante entre genotipo y fenotipo. La unión útero-tubarica. donde hay una segunda reducción del número de espermatozoides. el color del pelo). Cuando solamente uno o unos pocos genes son responsables de una característica. El útero. . refrigerado o/y congelado. Durante los primeros meses de gestación se produce hiperplasia o división celular. El huevo avanza hacia el útero para implantarse en él en un lapso de 10 días aproximadamente. el fenotipo normalmente continúa inalterable durante su existencia (p. y enviado a la ubicación de la hembra. Se produce contacto de la zona pelucida del óvulo con la membrana acrosomal interna del espermatozoide generando un cambio en la estructura proteica lo que impide el paso de nuevos espermios. En el último tercio de la preñez ocurre la hipertrofia o crecimiento en tamaño del feto. Es especialmente empleada en caballos. el fenotipo cambia continuamente a lo largo de la vida del individuo en respuesta a factores medioambientales. Tipos de enseminacion La inseminación artificial es usada en animales para propagar buenas cualidades de un macho en muchas hembras. donde ocurre la capacitación espermática: se separan del plasma seminal. así como nutrientes tales como los aportados por la yema de huevo o la leche descremada. Para conservar el semen se diluye en una solución que contiene los componentes necesarios para mantener la viabilidad de los gametos tales como azucares (usualmente fructosa). perros con pedigrí y ovejas. El genotipo es esencialmente una característica permanente del organismo. el fenotipo no es un indicador seguro del genotipo. Cuando el espermatozoide toca al óvulo se produce la reacción acrosomica que implica la liberación del contenido acrosomal. Aun así. sales y sustancias tamponadoras. Periodo de gestación Una vez que los espermatozoides son depositados en el canal vaginal deben atravesar una serie de barreras: • • • • • El cuello del útero en donde ocurre una selección de espermatozoides. ej. que tiene como función la digestión del cúmulo ooforo. vacas. Generalmente esto ocurre cuando muchos genes están involucrados en la expresión de una característica como la producción de leche. En este caso. El semen es recolectado.

lo que es complementado con la aplicación de anestesia epidural utilizando 5ml de lidocaina al 2%. a la cual se le administra hormona FSH dos veces diarias (mañana y tarde) durante cuatro días. La superovulación se inicia 8-10 días después del último celo en presencia de un cuerpo luteo (CL) o el quinto día después de haber colocado un dispositivo intravaginal o subcutáneo conteniendo progesterona. El Transplante de Embriones (TE) es una técnica que consiste en recolectar embriones mediante el lavado del útero de una hembra (donadora) para su posterior colocación en el útero de otra hembra (receptora). Consiste en la extracción del semen desde el interior de la vagina luego de un servicio natural y utilizando como ayuda espátulas. en monta natural o dirigida puede preñar anualmente hasta 80 hembras. Un macho bovino. cucharas. Dos o tres días después de iniciado el tratamiento con FSH se aplica una prostaglandina F2_ sintética o sus análogos con el objeto de inducir el celo el cual será complementado con una o dos inseminaciones con un intervalo de 12h.600 crías anuales. Lo que permite un uso más amplio del potencial genético del animal ya que puede servir a un número mayor de hembras reproductoras.RECOLECCIÓN VAGINAL Éste es uno de los métodos más antiguos de recolección de semen utilizado en animales. Previo al lavado los animales son inmovilizados. TECNICAS DE ESTRACCION DE SEMEN 1. Mediante manipulación a través del recto se introduce en el interior del útero una sonda de Foley Nº 16 ó 18 de dos vías que posee un balón de 5-30 ml. 2. en ese momento.Si las muestras son congeladas. donde se desarrollará la gestación. También se le añade antibióticos para controlar el crecimiento bacteriano y disminuir el riesgo de contaminación bacteriana. jeringas. necesitan de la adición de agentes crioprotectores como el glicerol para conservarlo mejor. El trabajo se inicia con la superovulación de la donadora. los cuernos uterinos son lavados de manera intermitente con 30-60 ml de una solución salina enriquecida estéril. A continuación. pipetas. diseminando sus genes en todos ellos. gracias a la inseminación artificial. Alrededor de 6½ a 7 días después de la inseminación artificial de la donadora. se realiza el lavado del tracto reproductivo. ya los huevos han alcanzado el útero después de su fertilización a nivel de trompas. la cual es introducida y drenada por gravedad o mediante presión y succión simultanea utilizando una jeringa desechable de 50 ml. COLECTORES PENEANOS O VAGINALES . La inseminación artificial de animales de granja es una técnica reproductiva de uso muy común. de un macho es teóricamente posible obtener hasta 14.

sin embargo. son dóciles y se manejan con calma. un porcentaje elevado de animales muestra un equilibrio en el color. sino de vida silvestre o de zoológicos Esta raza se originó en dos provincias septentrionales de Holanda: Frisia occidental y país bajo del Norte o North Holland. presenta dos variantes en cuanto a color de pelaje: el pinto blanco con negro. en . Dentro de la variante pinto de negro. Esto es de suma importancia para la evaluación de reproductores a campo. 4. MÉTODO DE LA ELECTROEYACULACIÓN Esta técnica permite extraer semen a los animales sin previo acostumbramiento. Aquellos reproductores que han tenido un adecuado descanso sexual.Diversos métodos han sido utilizados. Además. Características físicas La holandesa es la más pesada de las razas “lecheras”. y el blanco con rojo. MANIPULACIÓN MECÁNICA Otro método de colección de semen en los animales es por masaje rectal. es muy utilizada cuando se trabaja con animales no domésticos. son buenos candidatos para esta técnica 5. pero siempre con la idea de obtener un eyaculado de tipo fisiológico a través de un coito natural. siendo de carácter recesivo la variante con rojo. Mientras en Norteamérica el color dominante de los animales Holstein es blanco con negro. encontrándose así animales muy negros con algunas manchas blancas o viceversa. la cantidad de negro presenta un gran espectro. 3. No hay animales enteramente blancos ni enteramente negros. donde la colección de semen se puede realizar en la manga en el mismo momento del examen clínico. animales casi blancos con algunas pintas negras. MÉTODO DE LA ESPONJA Mediante esta técnica se colocaban esponjas en el fondo de la vagina y posteriormente a la cópula se retiraban y comprimían para exprimir el semen absorbido. La variante dominante es el pinto blanco-negro.

es por esto que ha superado al ganado Frisón de Holanda en rendimiento lechero. Estos animales fueron cuidadosamente cruzados. Su fácil adaptación a condiciones climáticas hostiles rápidamente se constituyó en leyenda. no así donde está el pelo blanco. GANADO BRAHMAN HISTORIA El ganado Brahman Americano fue desarrollado a finales del siglo XIX y principios del siglo XX por ganaderos americanos que buscaban un tipo de ganado que pudiera resistir el calor. Las hembras deben mostrar una giba de desarrollo moderado más oval en su forma y localizada en la cima de los hombros. Una cola de terminación negra. pero no lograban que sobrevivieran al hostil clima subtropical. Guzerat. recordando la forma de un poroto y extendiéndose hacia atrás. Hereford y Shorthorn). La cola debe estar prolijamente adherida al cuerpo a nivel del la línea superior o un poco más abajo. donde a través de una exigente selección y programas genéticos bien dirigidos. y no solamente concentrarse en las características agradables a la vista. el ganado Frisón en Holanda muestra más vastedad y menos angulosidad que sus descendientes de América. se ha producido el típico animal lechero: angulosos de cuerpo profundo y sin tendencia a la gordura. Los toros deben tener una giba de amplio tamaño. enseguida estableció una reputación por supervivencia y producción en climas perjudiciales para las demás razas.Holanda abundan los animales blanco con rojo. los insectos y las enfermedades prevalecientes a lo largo de la costa del Golfo de México. Fueron cuatro las razas Bos indicus que contribuyeron a la fundación del Brahman Americano. Los cuernos están siempre presentes aunque el descorné es práctica común. localizada directamente en la cima de los hombros. A estos ganaderos les gustaban las características de las razas de carne inglesas (Angus. es necesario poner énfasis en la conformación y estructura. Gyr y Krishna Valley las cuales llegaron a lo Estados Unidos en diferentes embarques entre 1854 y 1946. desde un rojo claro. donde se le da tanto peso como al blanco-negro y están sujetos a registro. manchas de varios colores y los albinos. aunque ya empieza a dársele importancia a este color en Norteamérica. El desarrollo excesivo del prepucio o del ombligo es objetable. estrictamente seleccionados y rigurosamente desechados para formar una nueva raza de carne con características Bos indicus que se adaptara bien a los climas tropicales y subtropicales más hostiles del mundo CARACTERÍSTICAS RACIALES El principio más importante al seleccionar ganado Brahman es tener presente que este tipo de ganado es para ser utilizado en la reproducción y no sólo para ser expuesto. Por lo que respecta al tipo. El pelaje del ganado Brahman varía su de tonalidad. no penduloso. Por lo tanto. bien definida y moderada densidad. la humedad. Cuando el primer ganado Bos indicus llegó en 1854. moderadamente larga . Están descalificados los animales con pelajes grulla. factores que aumentan la habilidad de desempeño del animal. Las zonas manchadas son pigmentadas. El prepucio debe ser de mediano tamaño y bien ajustado. hasta el negro siendo el gris el color predominante. cuando se selecciona visualmente. las pezuñas y la terminación de la cola deben ser negros y los cuernos oscuros. Nelore. El hocico.

La piel debería estar densamente cubierta con pelos de mediana textura. el color típico es blanco moteado de rojo habiendo estirpes con más rojo que blanco. producto del cruce de los bos taurus. capacidad de soportar el clima y aprovechar los forrajes tropicales. implementan el Programa de Mejoramiento Genético de la Raza Carora (PMG) para consolidarla como una “raza lechera tropical”. integrar. El uso de las herramientas: modelo animal para obtener índices de toros y vacas. De esto depende que los recursos con que cuenta la empresa sean utilizados de manera eficiente y efectiva para hacerla rentable y auto sostenible. algo hacia afuera y con curvatura hacia arriba. El cuello es corto y grueso en los toros. en la persona del Dr. control de consanguinidad. desarrolladas en conjunto con la Universidad de Milán (Italia) . Debe haber también un desarrollo moderado de la piel debajo de la barriga. Lara. garantizan la seriedad de los resultados obtenidos a la fecha. Venezuela. Además la asesoría permanente por parte de Las Universidades Venezolanas. siendo su distinción sobre las demás razas la conformación de su cabeza. termoregulación. Carora Originaria de Carora. grasos al tacto y capaces de moverse hacia los lados. con la presencia de reconocidos investigadores venezolanos. La Asociación de Criadores (ASOCRICA) y el Centro Genético (CIAC). La selección natural privilegió los genes de: rusticidad. prueba de parentesco. al Oeste de la India. requieren de un manejo administrativo que permita planear. Estado. Características físicas Es una raza de talla media. Universidad Lisandro Alvarado (UCLA). Martín Hahn K. Las orejas son largas y colgantes terminadas en punta y con una muesca. Para conseguirlo es conveniente: . Los sistemas de producción bovina. y fino en las vacas.7 °C y la mínima en invierno alcanza los 15 °C. La papada debe estar bien desarrollada con piel suave y plegable distribuida en hojas. por pequeñas que sean. carácter largo de pelo. Su piel es colgante y floja. El primer ganado Gyr en América fue llevado a Brasil. selección de toretes en prueba de progenie. encontrándose ejemplares en el que se da el caso de ruanismo. buena reproducción. se identifica como su hábitat primario. Criollo Amarillo de Quebrada Arriba (capacidad de adaptación al trópico y con buena producción de leche) y Pardo Suizo. lo mismo que la grupa. El dorso y el lomo son anchos y horizontales. país en donde se difundió ampliamente en las provincias centrales y sureñas. tanto para carne y/o leche. Origen La península de Katiawar. Se le exportó de Brasil a Estados Unidos para formar el Brahaman Rojo. fortaleza. La giba es grande y en forma de riñón. extendiéndose desde la mandíbula inferior hasta la base del pecho. vigor. la región es muy húmeda. En esta región el promedio de temperatura máxima a la sombra en verano es de 36. tales como el Dr. Universidad Central de Venezuela (UCV) y Universidad del Zulia (LUZ). mansedumbre. apareamientos dirigidos y las investigaciones de stayability. El ganado Gyr mexicano es de estirpe brasileña. Los cuernos son caídos y dirigidos hacia atrás.es deseable. que posee frente muy amplia y convexa. organizar. dirigir y controlar todas las actividades que allí se lleven a cabo. haciéndola inconfundible. Franco Cerutti D.

2 Manejo de registros Para implementar un buen programa de manejo de registros en la finca tenga en cuenta que: Es necesario diseñar y manejar un formato para las actividades más importantes desarrolladas en la finca. Los formatos no generen confusión y que su diligenciamiento sea fácil y Los datos allí registrados sean importantes al momento de identificar problemas y con base en esto tomar decisiones. período. social y ambiental.Definir el propósito de la explotación basado en un estudio previo de tipo económico. demanda del producto en el mercado. nacimiento o compra. Para la identificación de los animales asegúrese de: Asignar a cada animal un número o código de identificación único e irrepetible durante toda su vida productiva. semestrales . ya sea por No causarle daño al animal y ubicar la identificación en lugares que no deterioren el valor comercial de la piel. Para el uso de marcas sobre la piel del ganado remítase al Manual de Buenas Prácticas para la Producción y Obtención de la Piel de Ganado Bovino. mensuales. 3. práctico. producto o actividad Se puedan registrar los eventos diarios. Para una adecuada organización y gestión en la finca es fundamental documentar y registrar los diferentes eventos allí ocurridos. mediano y largo plazo. Actualizar y analizar el estado de ingresos y egresos de cada Planificar y establecer metas a corto. realizada. por tanto. requisitos de calidad e inocuidad. tenga en cuenta los siguientes aspectos: Registros y documentación 3.1 Identificación animal (Ver Ley 914 de 2004: Sistema Nacional de Identificación e Información de Ganado Bovino). o Permitan el seguimiento completo de cada animal. preferencias del consumidor y mercado objetivo. semanales. Identificar la oportunidad comercial. Identificar cada animal inmediatamente ingresa a la finca.

observaciones y recomendaciones). materiales. planes de vacunación. aforos. ocupación y grupo animal en pastoreo (fechas. cantidades. observaciones por animal).2. abortos (fechas. Debe contener: nombre de la finca. peso al nacer. Registros reproductivos: celos. partos. identificación o número. Registros de manejo de praderas: Para el manejo agronómico incluya: análisis de suelos. días de descanso. 3. peso al destete e información básica acerca de los padres. ubicación geográfica.2. observaciones y/o recomendaciones por animal). observaciones y recomendaciones por potrero). contratación de transporte y movimientos financieros en general. Para el manejo de pastoreo de los animales incluya: nombre y número del potrero. y propósito de la finca. semen o embriones. tratamientos veterinarios (fechas. ganancias de peso (fechas. Registros de ingresos y egresos: compra y venta de animales. 30 Registros y documentación Inventario completo y actualizado de infraestructura. animales. resultados. identificación del reproductor o registro de pajillas. fertilización. litros y/o kilogramos. razón social. materiales y equipos con que cuenta la finca. productos (leche) y subproductos. resultados. renovación y manejo de plagas y enfermedades (fecha. observaciones y/o recomendaciones por animal). inseminaciones.2 Registros técnicos Historia del animal: fecha de nacimiento. actividad realizada. servicios. adquisición de insumos. Registros de manejo sanitario. producciones diarias de leche. sexo.anuales dependiendo del tipo de actividad y la frecuencia con que se realice. Registros productivos: lactancias. propietario. que incluyen: visitas del médico veterinario y actividades realizadas. preñeces. chequeos reproductivos. desparasitación.1 Registros administrativos y financieros Historia general del predio.  Registro de inventario de medicamentos veterinarios: animal tratado (número . A continuación se presentan las características de los registros mínimos a utilizar: 3. maquinaria y equipo. condiciones agroclimáticas (análisis de suelos y agua).

La ganadería. duradero y seguro. Un sistema de rastreabilidad confiable y seguro se consolida a través de la sistematización de todos los eventos ocurridos en la finca. cada especie queda inequivocamente definida con dos palabras. 3. desde su nacimiento hasta el último eslabón de la cadena productiva: el consumidor. vía de aplicación. a cada uno de los grupos en que se dividen los géneros. y salidas de cada uno de éstos. fechas de vencimiento. la especie humana. salidas. Registro de manejo de alimentación: grupos de animales. es decir. Registro de inventario de piensos o alimentos: entradas. lugar de aplicación y responsable. Una especie se define a menudo como grupo de organismos capaces de entrecruzarse y de producir descendencia fértil. y en el mejor de los casos utilizando un software para tal fin. ración suministrada (fecha y observaciones) pecuaria refiere a aquello propio del ganado o relativo a este. causa o diagnóstico. el manejo de animales pertenecientes a . personas a cargo. tiempos de retiro. duración del tratamiento. La ganadería es una actividad económica de origen muy antiguo que consiste en el manejo de animales domésticos con fines de producción para su aprovechamiento. en lo posible en una base de datos fácil de diligenciar y un sistema de identificación claro.de identificación).3 Trazabilidad Un sistema de trazabilidad o rastreabilidad debe permitir el seguimiento a todos los eventos de la vida del animal. es junto a la agricultura. Para su denominación se utiliza la nomenclatura binomial. persona encargada (fecha y observaciones por animal). fecha. En cambio. usos (lote alimentado). dosis. una actividad muy antigua que consiste en la crianza de animales para su posterior aprovechamiento económico. especie biológica. cantidad. medicamento utilizado. Homo sapiens. tipo de alimento o suplemento. Registros de las acciones realizadas en el control de plagas especificando: producto empleado. usos. En lo posible sistematice los datos e información ya sea en forma manual o electrónica. Registro de inventario de químicos y pesticidas: entradas. por ejemplo. Una especie es la unidad básica de la clasificación biológica. el término es empleado para referirse a la actividad económica de la ganadería. También.

en conjunto. las medidas de control de una infección. hongo. los métodos de diagnóstico. el tallo es el eje de la parte aérea de las cormófitas y es el órgano que sostiene a las hojas. hace unos 400 millones de años La micología (del griego μύκη. «ciencia»)1 es el estudio científico de los insectos.. Sus funciones principales son las de sostén y de transporte de fotosintatos (carbohidratos y otros compuestos que se producen durante la fotosíntesis) entre las raíces y las hojas. tienen una larga historia fósil. tratado. y logos. estudio) ciencia que se dedica al estudio de los hongos. los insectos constituyen más de los dos tercios de todos los seres vivos conocidos2 y. y -λογία.3 millones de especies descritas. Genética proviene de la palabra γένος (gen) que en griego significa "descendencia". La genética es el campo de la biología que busca comprender la herencia biológica que se transmite de generación en generación. la inmunología viral. inmunidad. ambos órganos constituyen el vástago de la planta.especies silvestres (no domésticas) en cautiverio o semicautiverio se conoce como '''Zoocría''' La entomología (del griego éntomos. la quimioterapia antiviral. La hoja (del latín fŏlĭum. Queda incluída la cadena epidemiológica (reservorio. La morfología y la anatomía de los tallos y de las hojas están estrechamente relacionadas y. además. pero para estudiar su estructura interna se necesita un microscopio electrónico. ĭi) es un órgano vegetativo y generalmente aplanado de las plantas vasculares. De cerca de las 1. Estas propiedades incluyen: • • • • • • • • la replicación viral los patógenos virales. BACTERIOLOGÍA Estudio de las bacterias y enfermedades que éstas provocan. flores y frutos.. factores que hacen que exsistan más o menos defensas contra ellas. las vacunas virales.). la virología es el estudio de los virus y sus propiedades. principalmente especializado para realizar la fotosíntesis. mecanismos de transmisión. . los diferentes signos que manifiestan la presencia de virus. «insecto». ya que su aparición se remonta al Devónico.1 Es una de las ramas de la ciencia más extensas y diversificadas con avances significativos en la investigación y desarrollo tecnológico. Las bacterias son seres microscópicos estudiadas mediante microscopios ópticos en preparaciones teñidas o sin teñir (en fresco) para estudiar su estructura o morfología.

por ejemplo. . como a las orillas de las carreteras o caminos. jurídicamente. (meiosis) de los seres vivos y cómo puede ser que. entre seres humanos se transmitan características biológicas genotipo (contenido del genoma específico de un individuo en forma de ADN). (replicar nuestras células) y reproducción. características físicas fenotipo. de apariencia y hasta de personalidad Los semovientes son seres que por sus propios medios se mueven.El estudio de la genética permite comprender qué es lo que exactamente ocurre en el ciclo celular. se consideran semovientes a los animales que constituyen el ganado y que se encuentran en un área no cercada.

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