GONZALEZ GARCIA MARIA MONSERRAT Grupo: 101 ANATOMÍA Y FISIOLOGÍA DE LOS ÓRGANOS DE LOS SENTIDOS Tenemos cinco órganos

de los sentidos; la piel, que nos permite el tacto, los ojos que nos proporcionan la vista; los oídos, que además de captar los sonidos nos entregan el equilibrio; la nariz, que nos ayuda a percibir olores, función que denominamos olfato; y la lengua, que nos da la posibilidad de distinguir una compleja gama de sabores, el gusto. Sentido de la vista El ojo es el órgano de la visión en los seres humanos y en los animales.Los ojos de las diferentes especies varían desde las estructuras más simples,capaces de diferenciar sólo entre la luz y la oscuridad, hasta los órganoscomplejos que presentan los seres humanos y otros mamíferos, que puedendistinguir variaciones muy pequeñas de forma, color, luminosidad y distancia.En realidad, el órgano que efectúa el proceso de la visión es el cerebro; lafunción del ojo es traducir las vibraciones electromagnéticas de la luz en undeterminado tipo de impulsos nerviosos que se transmiten al cerebro. El ojo humano EL ojo en su conjunto, llamado globo ocular, es una estructura esférica deaproximadamente 2,5 cm de diámetro con un marcado abombamiento sobre susuperficie delantera (figura nº 1). La parte exterior, o la cubierta, sécompone de tres capas de tejido: la capa más externa o esclerótica tiene unafunción protectora y se prolonga en la parte anterior con la córneatransparente; la capa media o úvea tiene a su vez tres partes diferenciadas: lacoroides - muy vascularizada continúa con el cuerpo ciliar, formado por losprocesos ciliares, y a continuación el iris, que se extiende por la partefrontal del ojo. La capa más interna es la retina, sensible a la luz. La córnea es una membrana resistente, compuesta por cinco capas, a través dela cual la luz penetra en el interior del ojo. Por detrás, hay una cámarallena de un fluido claro y húmedo (el humor acuoso) que separa la córnea de lalente del cristalino. En sí misma, la lente es una esfera aplanada constituidapor un gran número de fibras transparentes dispuestas en capas. Está conectadacon el músculo ciliar, que tiene forma de anillo y la rodea mediante unosligamentos. El músculo ciliar y los tejidos circundantes forman el cuerpociliar y esta estructura aplana o redondea la lente, cambiando su longitudfocal. El iris es una estructura pigmentada suspendida entre la córnea y el cristalinoy tiene una abertura circular en el centro, la pupila. El tamaño de la pupiladepende de un músculo que rodea sus bordes, aumentando o disminuyendo cuando secontrae o se relaja, controlando la cantidad de luz que entra en el ojo. Pordetrás de la lente, el cuerpo principal del ojo está lleno de una sustanciatransparente y gelatinosa (el humor vítreo) encerrado en un saco delgado querecibe el nombre de membrana hialoidea. La presión del humor vítreo mantienedistendido el globo ocular. La retina es una capa compleja compuesta sobre todo por células nerviosas. Lascélulas receptoras sensibles a la luz se encuentran en su superficie exteriordetrás de una capa de tejido pigmentado. Estas células tienen la forma deconos y bastones y están ordenadas como los fósforos de una caja. Situada detrásde la pupila, la retina tiene una pequeña mancha de color amarillo, llamada máculalútea; en su centro se encuentra la fóvea central, la zona del ojo con mayoragudeza visual. La capa sensorial de la fóvea se compone sólo de células conforma de conos, mientras que en torno a ella también se encuentran células conforma de bastones. Según nos alejamos del área sensible, las células conforma de cono se vuelven más escasas y en los bordes exteriores de la retina sóloexisten las células con forma de bastones.

puesse enfocan en la retina cuando la lente está aplanada gracias al ligamentosuspensorio. Las diferencias de tamaño relativo de las estructuras del ojo originan losdefectos de la hipermetropía o presbicia y la miopía o cortedad de vista. El mecanismo de la visión nocturna implica la sensibilización de las célulasen forma de bastones gracias a un pigmento. Así. Estacondición.abajo y a los lados se llevan a cabo por los seis . llamada presbiopía. Esta estructura forma el punto ciego del ojo. de ahí que una persona que entra en una habitación oscuraprocedente del exterior con luz del sol. según la atención se desvía de un objeto aotro. La diferente localización y estructura de estas célulasconducen a la división del campo visual del ojo en una pequeña región centralde gran agudeza y en las zonas que la rodean.3cm. la lente se redondea de formaprogresiva. quiere decir que se han adaptado a la oscuridad. originando en la retina una pequeña mancharedondeada llamada disco óptico. de modo que los estímulosque llegan a cada una de ellas se reproducen y permiten distinguir los pequeñosdetalles. Al aumentar la edad del individuo. los estímulosluminosos). Un niño puede ver con claridad a una distancia tan corta como 6. En unojo normal no es necesaria la acomodación para ver los objetos distantes. los ojos de los animales funcionan como unas cámaras fotográficassencillas. de menor agudeza y con una gransensibilidad a la luz. Debido a la estructura nerviosa de la retina. los ojos ven con una claridadmayor sólo en la región de la fóvea. Para la producción de este pigmento es necesaria lavitamina A y su deficiencia conduce a la ceguera nocturna. los ojos se adaptan a la luz. Funcionamiento del ojo En general. Cuando la luz intensa alcanza la retina. revistiéndolasy ocultándolas. se puede corregir utilizando unas lentesconvexas especiales. la mayoría de los sereshumanos pierden la capacidad de acomodar sus ojos a las distancias cortas. los gránulos de estepigmento emigran a los espacios que circundan a estas células. De este modo. La lente del cristalino forma en la retina una imagen invertida delos objetos que enfoca y la retina se corresponde con la película sensible a laluz.sintetizado en su interior. durante la noche. no puede ver hasta que el pigmento noempieza a formarse. arriba. Nadie es consciente de las diferentes zonas en las que se divide su campovisual. izquierda. las lentes se van endureciendo poco apoco y la visión cercana disminuye hasta unos límites de unos 15 cm a los 30 añosy 40 cm a los 50 años. el enfoque del ojo se lleva a cabo debido a que la lentedel cristalino se aplana o redondea. La rodopsina seblanquea por la acción de la luz y los bastones deben reconstituirla en laoscuridad. cuando los ojos son sensibles a unos niveles bajos deiluminación. la púrpura visual o rodopsina. En los últimos años de vida. Esto es debido a que los ojos están en constante movimiento y la retinase excita en una u otra parte. este proceso se llama acomodación. el músculo ciliar se contrae ypor relajación del ligamento suspensorio. Los movimientos del globo ocular hacia la derecha.ya que carece de células sensibles a la luz. las células con forma de bastones se conectan en grupoy responden a los estímulos que alcanzan un área general (es decir. Por otro lado. En la capa externa de la retina está presente un pigmento marrón o parduscoque sirve para proteger las células con forma de conos de la sobre exposicióna la luz. Las células con forma de conos estánconectadas de forma individual con otras fibras nerviosas. Para ver los objetos más cercanos. los objetos confusos se puedenver por la parte periférica de la retina cuando son invisibles para la fóveacentral. (figura nº2) Como ya se ha dicho. pero no tienen capacidad para separar los pequeños detalles de laimagen visual.GONZALEZ GARCIA MARIA MONSERRAT Grupo: 101 El nervio óptico entra en el globo ocular por debajo y algo inclinado hacia ellado interno de la fóvea central.

El movimiento ocular y la fusión de las imágenes tambiéncontribuyen en la estimación visual del tamaño y la distancia. pelos cortos que crecen en los bordes delos párpados. junto al hueso frontal y a los pómulos. térmicas o dolorosas. que presenta eminenciasy surcos. los párpados se cierran con más frecuencia y se produce mayor cantidadde lágrimas. Se ha estimado que los ojos pueden moverse para enfocar en. donde alcanza su mayor espesor. de 1 a 2 mm en promedio siendo más gruesa en lugaressometidos a presiones y roces como en las palmas de las manos (2 a 3 mm) y en laplanta de los pies (4 a 5 mm). Se calcula que en un hombre detalla media oscila alrededor de los 16. En general. absorben o desvían el sudor o lalluvia y evitan que la humedad se introduzca en ellos.se continúan con elepitelio que las reviste. Las pestañas. Estosson pliegues de piel y tejido glandular que pueden cerrarse gracias a unos músculosy forman sobre el ojo una cubierta protectora contra un exceso de luz o una lesiónmecánica(figura nº 3). pero si el polvo alcanza su superficie y no se elimina porlavado. actúan como una pantalla para mantener las partículas y losinsectos fuera de los ojos cuando están abiertos. etc.000 centímetros cúbicos. que no forman parte del globo ocular. Las cejas. En la palma de lamano la piel tiene gran cantidad de crestas que forman el diseño de lasimpresiones digitales. susbordes óseos. La piel es una túnica exterior. En los bordes de los párpados se encuentran las glándulas deMeibomio que tienen un tamaño pequeño y producen una secreción sebácea quelubrifica los párpados y las pestañas. Las cuencas hundidas enel cráneo en las que se asientan los ojos se llaman órbitas oculares. cuando esta convergencia no existe o es defectuosa se produce ladoble visión. a causa denumerosos repliegues que aumentan su recorrido.GONZALEZ GARCIA MARIA MONSERRAT Grupo: 101 músculos oculares y son muyprecisos. Su extensión es superior a la superficie del cuerpo que recubre. el cual es exclusivo de cada individuo y constantedurante toda la vida. Su resistencia es considerable y su color varía según las edades: Blanco-rosada: al nacer . boca. Su espesor es variable. una membrana protectora finaque se pliega para cubrir la zona de la esclerótica visible. Estructuras protectoras Diversas estructuras.. Contiene numerosos receptores con terminaciones nerviosas adaptadas para recibirdiversos estímulos. Detrás de los párpados yadosada al globo ocular se encuentra la conjuntiva. por lo que también desempeñan la importantefunción de converger su enfoque en un punto para que las imágenes de amboscoincidan. situada en su esquinaexterior. localizadas sobre los ojos. Cada ojo cuentatambién con una glándula o carúncula lagrimal. Estas glándulas segregan un líquido salino que lubrica la partedelantera del ojo cuando los párpados están cerrados y limpia su superficie delas pequeñas partículas de polvo o cualquier otro cuerpo extraño. al menos. resistente y flexible.el parpadeo en el ojo humano es un acto reflejo que se produce más o menos cadaseis segundos. Sentido del tacto La piel es una membrana que recubre toda la superficie del cuerpo. A nivel delas cavidades que se abren –fosas nasales.también tienen una función protectora. contribuyen en suprotección. Las más importantes son los párpados superior e inferior. que producen sensaciones táctiles.cien mil puntos distintos del campo visual. Los músculos de los dos ojosfuncionan de forma simultánea. 3. protegen al globo ocularcontra las lesiones traumáticas producidas por golpes o choques.

que tienen melanina (pigmento negro que le da color). Está formada por tejido epitelial estratificado.GONZALEZ GARCIA MARIA MONSERRAT Grupo: 101 Blanco: niño y adulto Amarilla: en la vejez Varía según las regiones y las razas. Epidermis: deriva del ectodermo.denominada Epidermis. Su espesor oscila entre 1/3 de mm y 3 mm. transparente y homogénea.tienen aspecto de escamas corneas. Su extremidad superficial. en relación con el exterior y una cara interna. Sus células (muertas). Estrato granuloso: integrado por varias capas celulares que provienen delestrato anterior.5 mm como máximo. El color de la piel depende de tresfactores: Del tinte amarillento de las células superficiales. Dermis: deriva del mesodermo. Estas célulasexperimentan modificaciones y van integrando sucesivamente los otros estratos. Losanexos de la piel son:  Glándulas sudorípadas: son exócrinas. que permiten entrever el rosado de losvasos sanguíneos. quela separa de los músculos subyacentes. y los nervios que la inervan.05 mm como mínimoy 1. sustancia producida por la Queratohialina. De la transparencia de estas células. que se distribuye en forma de granulaciones porlas células mas profundas. Su función es la de intervenir en la regulación de la temperatura y en la eliminación de productos de catabolismo de metabolismo celular nocivos para el organismo. Su extremidad profunda se pliega formando una especie de ovillo: el glomérulo.irregularmente poliédricas y de contorno espinoso. en donde caen por descamación. Debajo de la dermis hay una capa e tejido celular subcutáneo o hipodermis. Sus células contienen granos de Queratohialina. Lo que demuestra los anteriormente mencionado es que la piel se renuevaconstantemente. Tienen el aspecto de un largo tubo. formadas por queratina. y otra profunda y gruesa con numerosos vasos sanguíneos yterminaciones nerviosas llamada Dermis (figura nº6). sustancia queinterviene en la formación de la queratina. . Estrato lucido o transparente: constituido por células muertas. es una capadelgada. Están distribuidas por casi toda la superficie de la piel. que descansasobre la dermis. Estaformado por tejido conectivo fibroelástico con abundantes vasos sanguíneos ylinfáticos que la irrigan. Estas escamas soneliminadas por descamación. su espesor varía entre los 0. despues de espirilizarse.La función de este estrato es orinar constantemente células. La piel consta de dos zonas. Se considera que tiene unacara externa.hasta constituir el estrato corneo. A nivel de esta capa mueren las célulasde la epidermis. aplanadas quecontienen Eleidina. A partir de ésta cara hacia la superficie se le describen cinco capas oestratos celulares que son: Estrato germinativo o basilar: limita con la dermis. se abre en la superficie de la piel donde elimina el sudor. El pigmento negro o melanina. está formado por una capade células cilíndricas. Estrato corneo: es la capa más externa de la epidermis. una superficial y delgada sin vasos sanguíneos. En la dermis se encuentran los anexos de la piel y las papilas dérmicas. muy numerosas. Estrato espinoso o de malpighi: esta formado por varias capas de células.

córneas y traslúcidas. y las terminaciones nerviosas terminan en un botón. formado por células muertas. su ubicación y su función se reconocen cuatro tipos de corpúsculos: Corpúsculos de Meissner: se localizan en las papilas dérmicas de las palmas de la mano. protegiéndolos. en las mucosas. que pueden ponerlos rígidos. Las papilas dérmicas son abundantes elevaciones que se encuentran en la capasuperficial de la dermis.presiones. que lubrica los pelos y la superficie de la piel. en la planta de los pies y en la yema de los dedos. Los pelos reaccionan por músculos erectores. En su interior sealojan vasos sanguíneos o corpúsculos receptores de la sensibilidad cutánea. delgados. en la conjuntiva del ojo y en la mucosa bucal. Son glándulas arracimadas que comúnmente desembocan en un folículo piloso. o alargados.Vater: se encuentran en el tejido celular subcutáneo de todo el organismo. de origen epidérmico. y un tallo. Están formadas por una zona semicircular llamada lúnula. otorgándoles flexibilidad. Cubren el extremo libre dorsal de los dedos de la mano y de los pies. Son redondeados. principalmente en los dedos de la mano y del pie. . Las papilas nerviosas son las que están en relación con el sentido del tacto. formada por células vivas y en contacto con una papila dérmica vascular. roces mecánicos. excavadas en la dermis y llamadas folículos pilosos.GONZALEZ GARCIA MARIA MONSERRAT Grupo: 101    Glándulas sebáceas: son glándulas exócrinas cuyo producto de secreción e una sustancia llamada sebo. en las vísceras y en las articulaciones.denominándose papilas vasculares a las primeras. Corpúsculos receptores: según su forma. mientras que en los segundos no captan excitaciones térmicas de frío. El pelo consta de dos partes: una raíz o bulbo.térmicos y dolorosos. de origen epidérmico y de crecimiento continuo que se forma en el interior de presiones epidérmicas profundas. Pueden ser fusiformes o cilindroides. que captan los estímulos táctiles. en los primeros la fibra nerviosa se ramifica.       Terminaciones libres: son fibras nerviosas ramificadas que se distribuyen por la piel captando los estímulos dolorosos. y papilas nerviosas a lassegundas. Corpúsculos de Pacini. Son de forma ovoide y la fibra nerviosa se dispone en forma espiral emitiendo ramificaciones. como variaciones de temperatura. y de crecimiento continuo que se originan en depresiones de la epidermis. Estos corpúsculos captan excitaciones de presión (peso) y se cree que son receptores de excitaciones de hambre y sed. en el peritoneo. Los corpúsculos táctiles son los corpúsculos táctiles por excelencia. etc. golpes. Corpúsculos de Krause: se localizan en la dermis. Pelos: son filamentos córneos. Captan excitaciones térmicas de calor. distribuidas por todo el cuerpo. Fisiología del tacto La función de la piel es la de proteger el cuerpo y servir de asiento anumerosos receptores cutáneos o exteroreceptores. Son ovoideos. traslúcidos y están formados por varias capas concéntricas. principalmente en la palma d las manos.porque en ellas se encuentran los corpúsculos receptores o las terminacioneslibres. Corpúsculos de Ruffini: se encuentran en la zona mas profunda de la dermis y en la hipodermis. Las papilas nerviosas le permiten al hombre captar los cambios que seproducen en el medio donde viven. una parte adherida al dedo y un extremo libre. pulpa de los dedos y planta de los pies. Uñas: son formaciones laminares.

Los receptores de frío son los " corpúsculosde Krause" y los receptores de calor son los " corpúsculos deRuffini". etc. la edad. Sentido del olfato Olfacción. el cual varía según la regióndel cuerpo. la porción celular excitable por el contacto con una sustancia odorífera. seobservan . En su extremo se observan dilataciones de las que parten cilios los cualesson largos y no tienen movimiento. un claro ejemplo de estoson los ciegos que reconocen personas y objetos con solo tocarlos. físicos. con mayor agudeza táctil.es decir. Caracteres de los estímulos: los estímulos táctiles para ser percibidos porlos receptores correspondientes. La sensibilidad táctil se desarrolla ejercitándola.GONZALEZ GARCIA MARIA MONSERRAT Grupo: 101 Sensibilidad táctil: nos permiten tener noción sobre el tamaño. Los estímulos quedeterminan esta sensibilidad son mecánicos y los órganos receptores que loscaptan son los corpúsculos de Meissner. son las células puente del epitelio olfatorio.químicos. donde aproximadamente alcanza los 7 cm. Los estímulos táctiles son producidos por sólidos. Este epitelio es de tipo columnar seudopluriestratificado y esta formado portres tipos celulares: las células de sostén. que son prismáticas. Sensibilidad térmica: es la sensibilidad con respecto al frío y al calor. Esta es medible y para ello se utiliza elestesiometro o compás de Weber. necesitan tener cierta intensidad. Estas célulastienen un pigmento castaño. redondeadas. Los órganos receptores son terminaciones nerviosaslibres. La parte distal apenas posee microtubulos aislados. el mínimo de agudeza táctil se encuentra en el dorsodel cuerpo.forma. Los estímulos táctilesson reconocidos preferentemente por las extremidades de los dedos. Los quimioceptores olfativos se encuentran localizados en unazona especializada de la mucosa del techo de la cavidad nasal. laestación del año. El máximo de agudeza táctil se encuentra en el extremo de la lengua (permiteuna distancia de 1. además de abundantes basos y nervios. aunque en algunas ocasiones actúan loscorpúsculos de Paccini. caracteres de la superficie. responsable del color marrón de la mucosaolfatoria. Las células básales son pequeñas. Losaxones procedentes de estas neuronas se reúnen en pequeños aces dirigiéndoseal sistema nervioso central. Laintensidad mínima es el "umbral". se consideran los verdaderos receptores. biológicos. líquidos ogases. esdecir. en su superficie presentan microvilli quese proyectan al interior de la capa de moco que cubre el epitelio. etc. Vías de conducción de la sensibilidad táctil: se realiza por los haces deGoll y de Burdach. pero hayreceptores del tacto distribuidos por toda la piel. 4. Agudeza táctil: hay regiones de l piel con mas sensibilidad táctil que otras. de un objeto. etc. sobre todo cuando dichos estímulos son muy intensos. Las célulasolfatorias son neuronas bipolares que se distribuyen entre las células de sostén. o cónicas y formanuna capa única en la región basal del epitelio entre las células olfatorias yde sostén. el epitelioolfatorio(figura nº 4).El segmento proximal de cada cilio muestra los axones habituales con nueve paresmás dos microtubulos. consistencia. anchas ensu ápice y más estrechas en la base. Sensibilidad dolorosa: se produce cuando la acción del estímulo espersistente.1 mm). la raza. Otra parte es conducida por los haces espinotalamicos. Varíasegún los individuos y en ellos según la región del cuerpo. Vías de conducción de la sensibilidad térmica y dolorosa: es atribuida a lashaces espinotalamicas. En la lamina propia de esta mucosa. los estímulos son muy variados y pueden ser mecánicos.

las glándulas de Bowman. que se proyectan haciauna capa de mucus. Esta sección denominada área olfativa. De este modo se eliminarían los restos delos compuestos que estimulan la olfacción. Nuestro sentido del olfato juega también un gran papelen la atracción sexual. por medio del nervio olfativo. En la región olfatoria de la pituitaria se encuentran las células olfatoriasque reciben los estímulos y los transmiten. Estas glándulas envían conductos quedesembocan en la superficie epitelial y se admite que su producto de secreciónprovoca una corriente continua de liquido que la varia permanentemente la parteapical de las células olfatorias. y su superficie se halla aumentada por lapresencia de tres pares de repliegues óseos llamados cornetes. mientrasque el mucus se encarga de mantenerlos húmedos. alcentro del olfato que se halla en la corteza cerebral (figura nº 5). Su función es exclusivamente sensorial. aunque su importancia ha disminuido considerablementedurante el desarrollo evolutivo del hombre. se adhieren a los cilios yluego hacen que las células emitan señales eléctricas. cada una de las cualestiene cerca de una docena de finas velocidades. a cada lado del planomedio. pero se cree queestas sustancias se disuelven en los fluidos mucosos. Probablemente. justo debajo de los lóbulosfrontales del cerebro. No se ha establecido con precisión cómo las minúsculas cantidades desustancias químicas con olores activan las células olfativas. y que es segregado por las glándulas que poseen. La segunda es de color amarilla – parduzco por el predominio de células yfibras nerviosas.estas son dos cavidades estrechas ubicadas en la cara. por debajo de la órbita y por encima de la boca. Al igual que muchos órganos del cuerpo. El órganoreceptor es la mucosa pituitaria. esta densamentepoblada de millones de pequeñas células olfativas. el olfato es más antiguo y el menos comprendido de nuestroscinco sentidos. o cilios. ligando íntimamente los olores de las cosascon nuestras emociones. que reviste interiormente las fosas nasales. a la vez que actúa como unatrampa para las sustancias aromáticas. Pero para que puedan ser captadas tienenque estar previamente disueltas. el aparato olfativo es doble y cada redde circuitos actúa en forma independiente. misión que cumple el mucus que humedece estamembrana. El olfato es un sentido químico. El sentido del olfato permite percibir el olor de sustancias. La primera es de color rojizopor la abundante irrigación sanguínea su función especifica consiste encalentar el aire inspirado impidiendo los enfriamientos bruscos. Interiormente las fosas nasales están tapizadas por la mucosa nasal opituitaria que presenta dos regiones de dicho color: uno inferior o regiónrespiratoria y otra superior o región olfatoria.GONZALEZ GARCIA MARIA MONSERRAT Grupo: 101 glándulas ramificadas de tipo tubulo alveolar con células PAS-positivas. nos damos cuentas de que nosolamente no podemos oler las cosas sino que también el gusto de los alimentosse ha desvanecido. manteniendo los receptoresdispuestos para nuevos estímulos. Por el aire que respiramos llegan a la región olfatoria de la pituitariaexcitando a las células olfatorias. No siempre nos percatamos el estrecho vinculo existente entre el sentido delgusto y el olfato. Atraves de la evolución se ha mantenido conectado con laspartes del cerebro que se convirtieron en el archivo de la clasificación denuestras respuestas emocionales. Sus funciones más importantes sonlas de sistema de alarma – ponernos en guardia frente al peligro – y derecolector de información – nos proporciona valiosos datos sobre el mundoexterior. Muchas cavidades estánseparadas por un tabique nasal. . Los receptores sensoriales para elolfato se encuentran en el techo de la cavidad nasal. Solo cuando nos resfriamos. Los cilios expandes efectivamente el área de cada célulaolfativa e incrementan asi nuestra sensibilidad frente a los olores. actuando como estimulo las partículas aromáticasu odoríferas desprendida de los cuerpos volátiles.

ácido y amargo. temperatura. por lesiones de tipoinfeccioso en la pituitaria o por inflamación provocada por un resfrío común. y dejan de mandar información. La frecuencia con que se repiten los impulsos indica la intensidad delsabor.GONZALEZ GARCIA MARIA MONSERRAT Grupo: 101 Las fibras nerviosas olfativas canalizan estas señales atraves del huesoetmoidal hacia los dos bulbos olfativos del cerebro.000 papilas gustativas que tiene el ser humano están distribuidasde forma desigual en la cara superior de la lengua. Sin embargo. ya que la unión de dos o más olores da porresultado un olor diferente. La superficie de la lengua se halla recubierta por la mucosa lingual. Sentido del gusto El gusto actúa por contacto de sustancias químicas solubles con la lengua. entre ellos textura. Luego de una exposición prolongada a determinado sabor. Anosmia La perdida del olfato o anosmia puede ser parcial o total. las papilas gustativasse saturan.En estos casos la perdida del olfato suele ser temporaria. que son sensibles al tacto y a las temperaturas (figura nº 8). cada uno de ellos esdetectado por un tipo especial de papilas gustativas(figura nº 7). Por lo general. por lo cual. 5. Considerado de forma aislada.El ser humano es capaz de percibir un abanico amplio de sabores como respuesta ala combinación de varios estímulos. y las papilas filiformes ycoroliformes. No existe una verdadera clasificación de olores porque seria muy difícilreunirlos en grupos fundamentales. en la quese encuentran pequeñas elevaciones cónicas llamadas papilas. donde entran en contacto con células sensoriales. Las casi 10. que poseencilios o pelos comunicados al exterior a través de un poro y conectados connumerosas células nerviosas que transmiten la sensación del gusto al bulboraquídeo. Aquí se identifica el mensaje y el olor setransforma en un hecho consciente. La mayor o menor sensibilidad olfatoria (agudeza olfatoria) es muy variable segúnlas personas y se miden con aparatos especiales llamados olfatometros. . donde se reúne y procesala información para luego traspasarla por una compleja red de terminacionesnerviosas hacia la corteza cerebral. Las principalesson las papilas caliciformes y fungiformes. el sentido del gusto sólo percibecuatro sabores básicos: dulce. al cabo de un tiempodeterminado se deja de percibir el sabor. es probable que el tipo de sabor quede registrado por el tipo de célulasque hayan respondido al estímulo. envía impulsos nerviosos alcerebro. olor ygusto. donde forman manchassensibles a clases determinadas de compuestos químicos que inducen lassensaciones del gusto. por vegetaciones. las papilas sensibles a los sabores dulcey salado se concentran en la punta de la lengua.Los botones constan de células de sostén y células gustativas. Los compuestos químicos de los alimentos se disuelven en la humedad de la bocay penetran en las papilas gustativas a través de los poros de la superficie dela lengua. las sensibles al agrio ocupanlos lados y las sensibles al amargo están en la parte posterior. La anosmia parcial o total puede ser producida por una alteración o fatigaolfativa de la mucosa pituitaria. La anosmia definitivageneralmente es provocada por una lesión del nervio olfatorio. salado. temporaria odefinitiva. Cuando un receptores estimulado por una de las sustancias disueltas. que mediante unos órganos microscópicosdenominados botones perciben los sabores. se desconoce aún el mecanismomolecular preciso del sentido del olfato y la manera en que las célulasreceptoras pueden receptar miles de olores diferentes y distinguir escasavariación entre ellos.

que mide tres centímetros delongitud. (están llenos deendolinfa). en el cual se produceuna vibración. limitando de un lado por el tímpano y del otro por laventana oval y la ventana redonda. Estas vibraciones se comunican al oído medio mediante la cadenade huesillos (martillo. largo tubo arrollado en espiral donde seencuentran las células receptoras de los sonidos. cada unade las cuales está adaptada para la recepción de sonidos de un tonodeterminado (figura nº 10). El conducto auditivo medio posee pelos y glándulas secretoras decera. lenticular y estribo. Estos cuatro huesos reciben los nombres de martillo. Para describirlo se considera que tiene tres porciones:    Oído externo Oído medio Oído interno Hay mecanorreceptores especializados que nos permiten mantener el equilibrioy poder oír. o fisura. El movimiento de la endolinfa que se produce alvibrar la cóclea. los tres canalessemicirculares. yunque y estribo) y. provistas de cilios. Ambos tipos están ubicados en el oído. Hay una cadena formada por cuatro huesos pequeños y móviles (huesecillos) queatraviesa el oído medio. Su función es canalizar y dirigir las ondas sonoras hacia el oído medio. Está en comunicación directa con la nariz y la garganta a través dela trompa de Eustaquio. que se extiende unos quince milímetros en unrecorrido vertical y otros quince en recorrido horizontal Es hueco. Oído interno El oído interno o laberinto se encuentra en el interior del hueso temporal quecontiene los órganos auditivos y del equilibrio. Las fibras nerviosas que salen del caracol y de los canales semicirculares se reúnenpara formar el nervio acústico. en realidad cambios en la presión del aire. Sentido del oído El sentido del oído esta localizado en la cabeza. Oído medio Es un conducto estrecho. El oído se divide en tres partes. utrículo y sáculo. que lo comunican con el oído interno(figuranº 9).(lóbuloexterno del oído) y el conducto auditivo externo. lleno de aire. que sale del sáculo por un tubo que atraviesael hueso temporal hasta la cavidad craneana. y el caracol o cóclea. Cómo se oye Las ondas sonoras. que están inervados por losfilamentos del nervio auditivo.yunque. Los cuatro conectan acústicamente el tímpano conel oído interno. a través de la ventana oval. estimula el movimiento de un grupo de . que permite la entrada y la salida de aire del oídomedio para equilibrar las diferencias de presión entre éste y el exterior. órgano del sentido del equilibrio. hastael líquido del oído interno. dentro de los huesostemporales. dividido en dos partes. Oído externo Comprende el pabellón auricular o auditivo .GONZALEZ GARCIA MARIA MONSERRAT Grupo: 101 6. son transmitidasa través del canal auditivo externo hacia el tímpano. Está lleno de líquido y tiene tres cavidades:el vestíbulo. transmitiendo las vibraciones del tímpano amplificadas a lafenestra ovalis.la "oreja".

El menor cambio de tono que puede sercaptado por el oído varía en función del tono y del volumen. por lo general.000 ciclos por segundo. . el cual lleva la información al cerebro. la producción de armonías de tonos más bajos en el oídopuede amortiguar la percepción de los tonos más altos. El oído es menossensible a los cambios de frecuencia si se trata de sonidos de frecuencia o deintensidad bajas. Sobre las células pilosas del vestíbulo se encuentran unoscristales de carbonato de calcio.los otolitos cambian de posición y los pelos que se encuentran debajo respondenal cambio de presión. igual que el de visión. Es probable que estos tonossubjetivos estén producidos por imperfecciones en la función natural del oídomedio. varía de unas personas a otras.03% de la frecuencia original. también ayudan a mantener el equilibrio. Cuando la cabeza está inclinada. Cuando seenmascaran sonidos. Es posible que quien padezca una enfermedad o un problema en el oídointerno no pueda mantenerse de pie con los ojos cerrados sin tambalearse o sincaerse. Los tonos muy altos producen tonos diferentes en el oído. de manera que se pueden detectar cambios de undecibelio. lo cual permite que los órganos sensorialesregistren los movimientos que la cabeza realiza en cada uno de los tres planosdel espacio: arriba y abajo. Este efecto sólo se percibe en tonos puros. Las diferencias en la sensibilidad del oído a los sonidos fuertes causan variosfenómenos importantes. Los tonos altos pueden incrementar hasta una nota de la escalamusical. Los oídoshumanos más sensibles son capaces de detectar cambios en la frecuencia devibración (tono) que correspondan al 0. Equilibrio Los canales semicirculares y el vestíbulo están relacionados con el sentidodel equilibrio.El rango máximo de audición en el hombre incluye frecuencias de sonido desde16 hasta 28. conocidos en lenguaje técnico como otolitos yen lenguaje coloquial como arenilla del oído. La sensibilidad del oído a la intensidad del sonido (volumen) también varíacon la frecuencia. cuando el control del volumen de unaparato de radio está ajustado. El enmascaramiento eslo que hace necesario elevar la propia voz para poder ser oído en lugaresruidosos. Esta sensibilidad es menor cuando se reducen los niveles deintensidad de sonido.similares a cabellos.y detectan los cambios de posición de la cabeza. se producen problemas deequilibrio.GONZALEZ GARCIA MARIA MONSERRAT Grupo: 101 proyecciones finas. Las células pilosas transmiten señalesdirectamente al nervio auditivo. hacia adelante y hacia atrás. Los tres canales semicirculares se extienden desde el vestíbulo formando ángulosmás o menos rectos entre sí. Elpatrón de respuesta de las células pilosas a las vibraciones de la cócleacodifica la información sobre el sonido para que pueda ser interpretada por loscentros auditivos del cerebro. por ejemplo. en elrango comprendido entre 500 y 8. denominadas células pilosas. La sensibilidad a los cambios de volumen es mayor entre los1. los tonos bajos tienden a hacerse cada vez más bajos a medida queaumenta la intensidad del sonido. Los ojos y ciertas células sensoriales de la piel y detejidos internos. Las discordancias de la tonalidad que producen los incrementos grandes dela intensidad de sonido. o destruido. El conjunto de célulaspilosas constituye el órgano de Corti. y hacia la izquierdao hacia la derecha. laaudición no se ve afectada por este fenómeno de un modo apreciable.Puesto que la mayoría de los tonos musicales son complejos. pero cuando ellaberinto del oído está dañado.000 vibraciones por segundo. El rango de audición. Esto ocurre.000 ciclos.que no están presentes en el tono original. En estos canales hay pelos similares a los del órgano de Corti.000 y los 3. La intensidad de un tono puro también afecta asu entonación. es consecuencia de los tonos subjetivos que se producenen el oído.

GONZALEZ GARCIA MARIA MONSERRAT Grupo: 101 BIBLIOGRAFÍA http://www.html COMENTARIO Los órganos de los sentidos no son mas que los sentidos que todos lo seres humanos tenemos aun que hay algunas personas que carecen de alguno de ellos pero aun así pueden ser personas normales y tomarlas como tal solo tratarlas con respeto.html http://www. también el oído que hay algunas personas que no pueden desarrollar esta capacidad tan fácil como otras personas este nos ayuda a percibir las ondas sonoras que no son mas que simples ruidos ya sean muy fuertes o muy queditos.com/sentidos_3.monografias.com/tema/575/Organos-sentidos. también desarrollamos un sentido llamado gusto que es el que nos ayuda a percibir los sabores de cualquier cosa que llegue a nuestra boca además de este sentido tenemos lo que es el olfato que complementa lo que es el gusto ya que este nos ayuda a percibir olores si es rico dulce o que características lleva la materia que se nos pone a percibirla… .ilustrados.com/trabajos10/orse/orse. claro también la vista que se desarrolla por medio de los ojos que nos ayudan a equilibrarnos y no caer además de que nos ayuda a percibir en donde estamos con solo ver el lugar y reconocerlo fácilmente. los sentidos nos los enseñaron desde una educación básica como era educación física en el prescolar y en la primaria ya que había veces que teníamos que hacer tareas sobre ellos no los aprendimos con mucha claridad. Como lo son el tacto que nos ayuda a reconocer un lugar con el simple echo de tocarlo con las manos o cualquier parte del cuerpo donde podamos desempeñar la sensación.rincondelvago.shtml http://html.