GONZALEZ GARCIA MARIA MONSERRAT Grupo: 101 ANATOMÍA Y FISIOLOGÍA DE LOS ÓRGANOS DE LOS SENTIDOS Tenemos cinco órganos

de los sentidos; la piel, que nos permite el tacto, los ojos que nos proporcionan la vista; los oídos, que además de captar los sonidos nos entregan el equilibrio; la nariz, que nos ayuda a percibir olores, función que denominamos olfato; y la lengua, que nos da la posibilidad de distinguir una compleja gama de sabores, el gusto. Sentido de la vista El ojo es el órgano de la visión en los seres humanos y en los animales.Los ojos de las diferentes especies varían desde las estructuras más simples,capaces de diferenciar sólo entre la luz y la oscuridad, hasta los órganoscomplejos que presentan los seres humanos y otros mamíferos, que puedendistinguir variaciones muy pequeñas de forma, color, luminosidad y distancia.En realidad, el órgano que efectúa el proceso de la visión es el cerebro; lafunción del ojo es traducir las vibraciones electromagnéticas de la luz en undeterminado tipo de impulsos nerviosos que se transmiten al cerebro. El ojo humano EL ojo en su conjunto, llamado globo ocular, es una estructura esférica deaproximadamente 2,5 cm de diámetro con un marcado abombamiento sobre susuperficie delantera (figura nº 1). La parte exterior, o la cubierta, sécompone de tres capas de tejido: la capa más externa o esclerótica tiene unafunción protectora y se prolonga en la parte anterior con la córneatransparente; la capa media o úvea tiene a su vez tres partes diferenciadas: lacoroides - muy vascularizada continúa con el cuerpo ciliar, formado por losprocesos ciliares, y a continuación el iris, que se extiende por la partefrontal del ojo. La capa más interna es la retina, sensible a la luz. La córnea es una membrana resistente, compuesta por cinco capas, a través dela cual la luz penetra en el interior del ojo. Por detrás, hay una cámarallena de un fluido claro y húmedo (el humor acuoso) que separa la córnea de lalente del cristalino. En sí misma, la lente es una esfera aplanada constituidapor un gran número de fibras transparentes dispuestas en capas. Está conectadacon el músculo ciliar, que tiene forma de anillo y la rodea mediante unosligamentos. El músculo ciliar y los tejidos circundantes forman el cuerpociliar y esta estructura aplana o redondea la lente, cambiando su longitudfocal. El iris es una estructura pigmentada suspendida entre la córnea y el cristalinoy tiene una abertura circular en el centro, la pupila. El tamaño de la pupiladepende de un músculo que rodea sus bordes, aumentando o disminuyendo cuando secontrae o se relaja, controlando la cantidad de luz que entra en el ojo. Pordetrás de la lente, el cuerpo principal del ojo está lleno de una sustanciatransparente y gelatinosa (el humor vítreo) encerrado en un saco delgado querecibe el nombre de membrana hialoidea. La presión del humor vítreo mantienedistendido el globo ocular. La retina es una capa compleja compuesta sobre todo por células nerviosas. Lascélulas receptoras sensibles a la luz se encuentran en su superficie exteriordetrás de una capa de tejido pigmentado. Estas células tienen la forma deconos y bastones y están ordenadas como los fósforos de una caja. Situada detrásde la pupila, la retina tiene una pequeña mancha de color amarillo, llamada máculalútea; en su centro se encuentra la fóvea central, la zona del ojo con mayoragudeza visual. La capa sensorial de la fóvea se compone sólo de células conforma de conos, mientras que en torno a ella también se encuentran células conforma de bastones. Según nos alejamos del área sensible, las células conforma de cono se vuelven más escasas y en los bordes exteriores de la retina sóloexisten las células con forma de bastones.

de modo que los estímulosque llegan a cada una de ellas se reproducen y permiten distinguir los pequeñosdetalles. En unojo normal no es necesaria la acomodación para ver los objetos distantes. se puede corregir utilizando unas lentesconvexas especiales. El mecanismo de la visión nocturna implica la sensibilización de las célulasen forma de bastones gracias a un pigmento. Funcionamiento del ojo En general. las lentes se van endureciendo poco apoco y la visión cercana disminuye hasta unos límites de unos 15 cm a los 30 añosy 40 cm a los 50 años. Un niño puede ver con claridad a una distancia tan corta como 6. La rodopsina seblanquea por la acción de la luz y los bastones deben reconstituirla en laoscuridad. la mayoría de los sereshumanos pierden la capacidad de acomodar sus ojos a las distancias cortas. La lente del cristalino forma en la retina una imagen invertida delos objetos que enfoca y la retina se corresponde con la película sensible a laluz. En la capa externa de la retina está presente un pigmento marrón o parduscoque sirve para proteger las células con forma de conos de la sobre exposicióna la luz. quiere decir que se han adaptado a la oscuridad. la lente se redondea de formaprogresiva. Así. cuando los ojos son sensibles a unos niveles bajos deiluminación.GONZALEZ GARCIA MARIA MONSERRAT Grupo: 101 El nervio óptico entra en el globo ocular por debajo y algo inclinado hacia ellado interno de la fóvea central. de menor agudeza y con una gransensibilidad a la luz.abajo y a los lados se llevan a cabo por los seis . De este modo. Para ver los objetos más cercanos. arriba. los ojos de los animales funcionan como unas cámaras fotográficassencillas. puesse enfocan en la retina cuando la lente está aplanada gracias al ligamentosuspensorio. Esto es debido a que los ojos están en constante movimiento y la retinase excita en una u otra parte. los estímulosluminosos).ya que carece de células sensibles a la luz.3cm. Por otro lado. este proceso se llama acomodación. pero no tienen capacidad para separar los pequeños detalles de laimagen visual.sintetizado en su interior. llamada presbiopía. Esta estructura forma el punto ciego del ojo. Cuando la luz intensa alcanza la retina. La diferente localización y estructura de estas célulasconducen a la división del campo visual del ojo en una pequeña región centralde gran agudeza y en las zonas que la rodean. Debido a la estructura nerviosa de la retina. el enfoque del ojo se lleva a cabo debido a que la lentedel cristalino se aplana o redondea. durante la noche. Para la producción de este pigmento es necesaria lavitamina A y su deficiencia conduce a la ceguera nocturna. izquierda. los objetos confusos se puedenver por la parte periférica de la retina cuando son invisibles para la fóveacentral. En los últimos años de vida. Las células con forma de conos estánconectadas de forma individual con otras fibras nerviosas. originando en la retina una pequeña mancharedondeada llamada disco óptico. revistiéndolasy ocultándolas. según la atención se desvía de un objeto aotro. los ojos se adaptan a la luz. los ojos ven con una claridadmayor sólo en la región de la fóvea. Nadie es consciente de las diferentes zonas en las que se divide su campovisual. de ahí que una persona que entra en una habitación oscuraprocedente del exterior con luz del sol. (figura nº2) Como ya se ha dicho. el músculo ciliar se contrae ypor relajación del ligamento suspensorio. Los movimientos del globo ocular hacia la derecha. las células con forma de bastones se conectan en grupoy responden a los estímulos que alcanzan un área general (es decir. la púrpura visual o rodopsina. Al aumentar la edad del individuo. no puede ver hasta que el pigmento noempieza a formarse. los gránulos de estepigmento emigran a los espacios que circundan a estas células. Estacondición. Las diferencias de tamaño relativo de las estructuras del ojo originan losdefectos de la hipermetropía o presbicia y la miopía o cortedad de vista.

Cada ojo cuentatambién con una glándula o carúncula lagrimal. a causa denumerosos repliegues que aumentan su recorrido. Estosson pliegues de piel y tejido glandular que pueden cerrarse gracias a unos músculosy forman sobre el ojo una cubierta protectora contra un exceso de luz o una lesiónmecánica(figura nº 3). contribuyen en suprotección. El movimiento ocular y la fusión de las imágenes tambiéncontribuyen en la estimación visual del tamaño y la distancia. susbordes óseos. por lo que también desempeñan la importantefunción de converger su enfoque en un punto para que las imágenes de amboscoincidan. actúan como una pantalla para mantener las partículas y losinsectos fuera de los ojos cuando están abiertos. que presenta eminenciasy surcos. donde alcanza su mayor espesor. el cual es exclusivo de cada individuo y constantedurante toda la vida. situada en su esquinaexterior.se continúan con elepitelio que las reviste. térmicas o dolorosas. 3. Su extensión es superior a la superficie del cuerpo que recubre. Las cuencas hundidas enel cráneo en las que se asientan los ojos se llaman órbitas oculares. que producen sensaciones táctiles. los párpados se cierran con más frecuencia y se produce mayor cantidadde lágrimas.cien mil puntos distintos del campo visual. En los bordes de los párpados se encuentran las glándulas deMeibomio que tienen un tamaño pequeño y producen una secreción sebácea quelubrifica los párpados y las pestañas. A nivel delas cavidades que se abren –fosas nasales. etc. Las cejas. Contiene numerosos receptores con terminaciones nerviosas adaptadas para recibirdiversos estímulos. pelos cortos que crecen en los bordes delos párpados. Sentido del tacto La piel es una membrana que recubre toda la superficie del cuerpo. La piel es una túnica exterior. Detrás de los párpados yadosada al globo ocular se encuentra la conjuntiva. absorben o desvían el sudor o lalluvia y evitan que la humedad se introduzca en ellos. cuando esta convergencia no existe o es defectuosa se produce ladoble visión. Los músculos de los dos ojosfuncionan de forma simultánea. Su resistencia es considerable y su color varía según las edades: Blanco-rosada: al nacer . Estas glándulas segregan un líquido salino que lubrica la partedelantera del ojo cuando los párpados están cerrados y limpia su superficie delas pequeñas partículas de polvo o cualquier otro cuerpo extraño.. resistente y flexible. Estructuras protectoras Diversas estructuras. Se calcula que en un hombre detalla media oscila alrededor de los 16.000 centímetros cúbicos. Las pestañas. de 1 a 2 mm en promedio siendo más gruesa en lugaressometidos a presiones y roces como en las palmas de las manos (2 a 3 mm) y en laplanta de los pies (4 a 5 mm). En general. boca. En la palma de lamano la piel tiene gran cantidad de crestas que forman el diseño de lasimpresiones digitales. que no forman parte del globo ocular. pero si el polvo alcanza su superficie y no se elimina porlavado. junto al hueso frontal y a los pómulos. al menos. localizadas sobre los ojos. Su espesor es variable. protegen al globo ocularcontra las lesiones traumáticas producidas por golpes o choques.GONZALEZ GARCIA MARIA MONSERRAT Grupo: 101 músculos oculares y son muyprecisos. una membrana protectora finaque se pliega para cubrir la zona de la esclerótica visible. Se ha estimado que los ojos pueden moverse para enfocar en. Las más importantes son los párpados superior e inferior.el parpadeo en el ojo humano es un acto reflejo que se produce más o menos cadaseis segundos.también tienen una función protectora.

Estrato corneo: es la capa más externa de la epidermis. El color de la piel depende de tresfactores: Del tinte amarillento de las células superficiales. Debajo de la dermis hay una capa e tejido celular subcutáneo o hipodermis. Se considera que tiene unacara externa. y los nervios que la inervan. Su función es la de intervenir en la regulación de la temperatura y en la eliminación de productos de catabolismo de metabolismo celular nocivos para el organismo. El pigmento negro o melanina. en relación con el exterior y una cara interna. Estrato espinoso o de malpighi: esta formado por varias capas de células. que descansasobre la dermis. Su extremidad profunda se pliega formando una especie de ovillo: el glomérulo. una superficial y delgada sin vasos sanguíneos.5 mm como máximo. Losanexos de la piel son:  Glándulas sudorípadas: son exócrinas. Estrato lucido o transparente: constituido por células muertas. A nivel de esta capa mueren las célulasde la epidermis. Epidermis: deriva del ectodermo. A partir de ésta cara hacia la superficie se le describen cinco capas oestratos celulares que son: Estrato germinativo o basilar: limita con la dermis. En la dermis se encuentran los anexos de la piel y las papilas dérmicas. se abre en la superficie de la piel donde elimina el sudor.GONZALEZ GARCIA MARIA MONSERRAT Grupo: 101 Blanco: niño y adulto Amarilla: en la vejez Varía según las regiones y las razas. Lo que demuestra los anteriormente mencionado es que la piel se renuevaconstantemente. Está formada por tejido epitelial estratificado. Su espesor oscila entre 1/3 de mm y 3 mm. en donde caen por descamación.05 mm como mínimoy 1. Sus células (muertas). Estaformado por tejido conectivo fibroelástico con abundantes vasos sanguíneos ylinfáticos que la irrigan.denominada Epidermis. aplanadas quecontienen Eleidina. está formado por una capade células cilíndricas.irregularmente poliédricas y de contorno espinoso.hasta constituir el estrato corneo. que tienen melanina (pigmento negro que le da color).La función de este estrato es orinar constantemente células. su espesor varía entre los 0. Sus células contienen granos de Queratohialina. quela separa de los músculos subyacentes. Dermis: deriva del mesodermo. De la transparencia de estas células. despues de espirilizarse. formadas por queratina. Estas escamas soneliminadas por descamación. es una capadelgada. Están distribuidas por casi toda la superficie de la piel. sustancia producida por la Queratohialina. Estrato granuloso: integrado por varias capas celulares que provienen delestrato anterior. Tienen el aspecto de un largo tubo. y otra profunda y gruesa con numerosos vasos sanguíneos yterminaciones nerviosas llamada Dermis (figura nº6). que permiten entrever el rosado de losvasos sanguíneos. sustancia queinterviene en la formación de la queratina. muy numerosas. Su extremidad superficial. La piel consta de dos zonas. Estas célulasexperimentan modificaciones y van integrando sucesivamente los otros estratos. .tienen aspecto de escamas corneas. que se distribuye en forma de granulaciones porlas células mas profundas. transparente y homogénea.

denominándose papilas vasculares a las primeras. excavadas en la dermis y llamadas folículos pilosos. roces mecánicos. de origen epidérmico y de crecimiento continuo que se forma en el interior de presiones epidérmicas profundas. mientras que en los segundos no captan excitaciones térmicas de frío.GONZALEZ GARCIA MARIA MONSERRAT Grupo: 101    Glándulas sebáceas: son glándulas exócrinas cuyo producto de secreción e una sustancia llamada sebo. en las vísceras y en las articulaciones. Son de forma ovoide y la fibra nerviosa se dispone en forma espiral emitiendo ramificaciones. principalmente en los dedos de la mano y del pie. Los pelos reaccionan por músculos erectores. protegiéndolos. Las papilas dérmicas son abundantes elevaciones que se encuentran en la capasuperficial de la dermis. su ubicación y su función se reconocen cuatro tipos de corpúsculos: Corpúsculos de Meissner: se localizan en las papilas dérmicas de las palmas de la mano.térmicos y dolorosos. formado por células muertas. etc. otorgándoles flexibilidad. que captan los estímulos táctiles. Captan excitaciones térmicas de calor. delgados. en los primeros la fibra nerviosa se ramifica. Corpúsculos de Pacini. una parte adherida al dedo y un extremo libre. formada por células vivas y en contacto con una papila dérmica vascular. pulpa de los dedos y planta de los pies. de origen epidérmico. distribuidas por todo el cuerpo. Son glándulas arracimadas que comúnmente desembocan en un folículo piloso. Corpúsculos de Krause: se localizan en la dermis. y de crecimiento continuo que se originan en depresiones de la epidermis. Las papilas nerviosas le permiten al hombre captar los cambios que seproducen en el medio donde viven. que pueden ponerlos rígidos. en la planta de los pies y en la yema de los dedos. Estos corpúsculos captan excitaciones de presión (peso) y se cree que son receptores de excitaciones de hambre y sed. Las papilas nerviosas son las que están en relación con el sentido del tacto. Los corpúsculos táctiles son los corpúsculos táctiles por excelencia. como variaciones de temperatura. El pelo consta de dos partes: una raíz o bulbo. Corpúsculos de Ruffini: se encuentran en la zona mas profunda de la dermis y en la hipodermis. . córneas y traslúcidas. Pueden ser fusiformes o cilindroides. Fisiología del tacto La función de la piel es la de proteger el cuerpo y servir de asiento anumerosos receptores cutáneos o exteroreceptores. Son redondeados. en el peritoneo. Uñas: son formaciones laminares. y un tallo.Vater: se encuentran en el tejido celular subcutáneo de todo el organismo. golpes. y las terminaciones nerviosas terminan en un botón. o alargados. Son ovoideos. que lubrica los pelos y la superficie de la piel. Pelos: son filamentos córneos.porque en ellas se encuentran los corpúsculos receptores o las terminacioneslibres. y papilas nerviosas a lassegundas. Están formadas por una zona semicircular llamada lúnula. principalmente en la palma d las manos.presiones.       Terminaciones libres: son fibras nerviosas ramificadas que se distribuyen por la piel captando los estímulos dolorosos. En su interior sealojan vasos sanguíneos o corpúsculos receptores de la sensibilidad cutánea. en las mucosas. Corpúsculos receptores: según su forma. traslúcidos y están formados por varias capas concéntricas. Cubren el extremo libre dorsal de los dedos de la mano y de los pies. en la conjuntiva del ojo y en la mucosa bucal.

Los órganos receptores son terminaciones nerviosaslibres. Vías de conducción de la sensibilidad táctil: se realiza por los haces deGoll y de Burdach. líquidos ogases. Los estímulos táctiles son producidos por sólidos.GONZALEZ GARCIA MARIA MONSERRAT Grupo: 101 Sensibilidad táctil: nos permiten tener noción sobre el tamaño. redondeadas. esdecir. el cual varía según la regióndel cuerpo. donde aproximadamente alcanza los 7 cm. Sensibilidad térmica: es la sensibilidad con respecto al frío y al calor. Otra parte es conducida por los haces espinotalamicos. la porción celular excitable por el contacto con una sustancia odorífera. El máximo de agudeza táctil se encuentra en el extremo de la lengua (permiteuna distancia de 1. se consideran los verdaderos receptores. aunque en algunas ocasiones actúan loscorpúsculos de Paccini. Los quimioceptores olfativos se encuentran localizados en unazona especializada de la mucosa del techo de la cavidad nasal.forma. además de abundantes basos y nervios. de un objeto. La parte distal apenas posee microtubulos aislados. la edad. Este epitelio es de tipo columnar seudopluriestratificado y esta formado portres tipos celulares: las células de sostén. con mayor agudeza táctil. Los estímulos táctilesson reconocidos preferentemente por las extremidades de los dedos. Sensibilidad dolorosa: se produce cuando la acción del estímulo espersistente. el mínimo de agudeza táctil se encuentra en el dorsodel cuerpo. Los receptores de frío son los " corpúsculosde Krause" y los receptores de calor son los " corpúsculos deRuffini". etc.1 mm). caracteres de la superficie. el epitelioolfatorio(figura nº 4). etc. necesitan tener cierta intensidad. un claro ejemplo de estoson los ciegos que reconocen personas y objetos con solo tocarlos. Agudeza táctil: hay regiones de l piel con mas sensibilidad táctil que otras. anchas ensu ápice y más estrechas en la base. Esta es medible y para ello se utiliza elestesiometro o compás de Weber. pero hayreceptores del tacto distribuidos por toda la piel. en su superficie presentan microvilli quese proyectan al interior de la capa de moco que cubre el epitelio. Las células básales son pequeñas. biológicos. Losaxones procedentes de estas neuronas se reúnen en pequeños aces dirigiéndoseal sistema nervioso central. Caracteres de los estímulos: los estímulos táctiles para ser percibidos porlos receptores correspondientes.El segmento proximal de cada cilio muestra los axones habituales con nueve paresmás dos microtubulos. los estímulos son muy variados y pueden ser mecánicos. Estas célulastienen un pigmento castaño.es decir. La sensibilidad táctil se desarrolla ejercitándola. la raza. que son prismáticas. En la lamina propia de esta mucosa. o cónicas y formanuna capa única en la región basal del epitelio entre las células olfatorias yde sostén. etc. responsable del color marrón de la mucosaolfatoria. Los estímulos quedeterminan esta sensibilidad son mecánicos y los órganos receptores que loscaptan son los corpúsculos de Meissner. 4. seobservan . En su extremo se observan dilataciones de las que parten cilios los cualesson largos y no tienen movimiento. físicos. laestación del año. consistencia. Las célulasolfatorias son neuronas bipolares que se distribuyen entre las células de sostén. Vías de conducción de la sensibilidad térmica y dolorosa: es atribuida a lashaces espinotalamicas. son las células puente del epitelio olfatorio.químicos. Laintensidad mínima es el "umbral". Sentido del olfato Olfacción. sobre todo cuando dichos estímulos son muy intensos. Varíasegún los individuos y en ellos según la región del cuerpo.

Los receptores sensoriales para elolfato se encuentran en el techo de la cavidad nasal. Interiormente las fosas nasales están tapizadas por la mucosa nasal opituitaria que presenta dos regiones de dicho color: uno inferior o regiónrespiratoria y otra superior o región olfatoria. las glándulas de Bowman. y que es segregado por las glándulas que poseen. Por el aire que respiramos llegan a la región olfatoria de la pituitariaexcitando a las células olfatorias. Su función es exclusivamente sensorial. De este modo se eliminarían los restos delos compuestos que estimulan la olfacción. por debajo de la órbita y por encima de la boca. Muchas cavidades estánseparadas por un tabique nasal. Estas glándulas envían conductos quedesembocan en la superficie epitelial y se admite que su producto de secreciónprovoca una corriente continua de liquido que la varia permanentemente la parteapical de las células olfatorias. Pero para que puedan ser captadas tienenque estar previamente disueltas. El órganoreceptor es la mucosa pituitaria. a la vez que actúa como unatrampa para las sustancias aromáticas. El olfato es un sentido químico. Solo cuando nos resfriamos. y su superficie se halla aumentada por lapresencia de tres pares de repliegues óseos llamados cornetes. Nuestro sentido del olfato juega también un gran papelen la atracción sexual. o cilios. Probablemente. esta densamentepoblada de millones de pequeñas células olfativas. El sentido del olfato permite percibir el olor de sustancias. manteniendo los receptoresdispuestos para nuevos estímulos. No se ha establecido con precisión cómo las minúsculas cantidades desustancias químicas con olores activan las células olfativas. aunque su importancia ha disminuido considerablementedurante el desarrollo evolutivo del hombre. mientrasque el mucus se encarga de mantenerlos húmedos. que reviste interiormente las fosas nasales. ligando íntimamente los olores de las cosascon nuestras emociones. . Sus funciones más importantes sonlas de sistema de alarma – ponernos en guardia frente al peligro – y derecolector de información – nos proporciona valiosos datos sobre el mundoexterior. el olfato es más antiguo y el menos comprendido de nuestroscinco sentidos. alcentro del olfato que se halla en la corteza cerebral (figura nº 5). el aparato olfativo es doble y cada redde circuitos actúa en forma independiente. que se proyectan haciauna capa de mucus. Atraves de la evolución se ha mantenido conectado con laspartes del cerebro que se convirtieron en el archivo de la clasificación denuestras respuestas emocionales. La primera es de color rojizopor la abundante irrigación sanguínea su función especifica consiste encalentar el aire inspirado impidiendo los enfriamientos bruscos. a cada lado del planomedio. actuando como estimulo las partículas aromáticasu odoríferas desprendida de los cuerpos volátiles. se adhieren a los cilios yluego hacen que las células emitan señales eléctricas. Al igual que muchos órganos del cuerpo. justo debajo de los lóbulosfrontales del cerebro. En la región olfatoria de la pituitaria se encuentran las células olfatoriasque reciben los estímulos y los transmiten. misión que cumple el mucus que humedece estamembrana. Los cilios expandes efectivamente el área de cada célulaolfativa e incrementan asi nuestra sensibilidad frente a los olores. La segunda es de color amarilla – parduzco por el predominio de células yfibras nerviosas. No siempre nos percatamos el estrecho vinculo existente entre el sentido delgusto y el olfato. Esta sección denominada área olfativa. pero se cree queestas sustancias se disuelven en los fluidos mucosos. por medio del nervio olfativo.estas son dos cavidades estrechas ubicadas en la cara.GONZALEZ GARCIA MARIA MONSERRAT Grupo: 101 glándulas ramificadas de tipo tubulo alveolar con células PAS-positivas. cada una de las cualestiene cerca de una docena de finas velocidades. nos damos cuentas de que nosolamente no podemos oler las cosas sino que también el gusto de los alimentosse ha desvanecido.

Considerado de forma aislada. No existe una verdadera clasificación de olores porque seria muy difícilreunirlos en grupos fundamentales. por lesiones de tipoinfeccioso en la pituitaria o por inflamación provocada por un resfrío común. entre ellos textura. ácido y amargo.000 papilas gustativas que tiene el ser humano están distribuidasde forma desigual en la cara superior de la lengua. . donde forman manchassensibles a clases determinadas de compuestos químicos que inducen lassensaciones del gusto. La superficie de la lengua se halla recubierta por la mucosa lingual. donde entran en contacto con células sensoriales. salado. que son sensibles al tacto y a las temperaturas (figura nº 8). Sin embargo. La frecuencia con que se repiten los impulsos indica la intensidad delsabor. La anosmia definitivageneralmente es provocada por una lesión del nervio olfatorio. Las casi 10. por vegetaciones. Anosmia La perdida del olfato o anosmia puede ser parcial o total.GONZALEZ GARCIA MARIA MONSERRAT Grupo: 101 Las fibras nerviosas olfativas canalizan estas señales atraves del huesoetmoidal hacia los dos bulbos olfativos del cerebro. las papilas gustativasse saturan. Luego de una exposición prolongada a determinado sabor. las sensibles al agrio ocupanlos lados y las sensibles al amargo están en la parte posterior. al cabo de un tiempodeterminado se deja de percibir el sabor. La anosmia parcial o total puede ser producida por una alteración o fatigaolfativa de la mucosa pituitaria. en la quese encuentran pequeñas elevaciones cónicas llamadas papilas.El ser humano es capaz de percibir un abanico amplio de sabores como respuesta ala combinación de varios estímulos. Aquí se identifica el mensaje y el olor setransforma en un hecho consciente. Los compuestos químicos de los alimentos se disuelven en la humedad de la bocay penetran en las papilas gustativas a través de los poros de la superficie dela lengua. que poseencilios o pelos comunicados al exterior a través de un poro y conectados connumerosas células nerviosas que transmiten la sensación del gusto al bulboraquídeo. temporaria odefinitiva. que mediante unos órganos microscópicosdenominados botones perciben los sabores. es probable que el tipo de sabor quede registrado por el tipo de célulasque hayan respondido al estímulo. olor ygusto. Las principalesson las papilas caliciformes y fungiformes. donde se reúne y procesala información para luego traspasarla por una compleja red de terminacionesnerviosas hacia la corteza cerebral. temperatura. por lo cual. envía impulsos nerviosos alcerebro. se desconoce aún el mecanismomolecular preciso del sentido del olfato y la manera en que las célulasreceptoras pueden receptar miles de olores diferentes y distinguir escasavariación entre ellos. cada uno de ellos esdetectado por un tipo especial de papilas gustativas(figura nº 7). Cuando un receptores estimulado por una de las sustancias disueltas. Por lo general. el sentido del gusto sólo percibecuatro sabores básicos: dulce. y las papilas filiformes ycoroliformes. ya que la unión de dos o más olores da porresultado un olor diferente. La mayor o menor sensibilidad olfatoria (agudeza olfatoria) es muy variable segúnlas personas y se miden con aparatos especiales llamados olfatometros. 5. Sentido del gusto El gusto actúa por contacto de sustancias químicas solubles con la lengua.Los botones constan de células de sostén y células gustativas.En estos casos la perdida del olfato suele ser temporaria. las papilas sensibles a los sabores dulcey salado se concentran en la punta de la lengua. y dejan de mandar información.

provistas de cilios. Para describirlo se considera que tiene tres porciones:    Oído externo Oído medio Oído interno Hay mecanorreceptores especializados que nos permiten mantener el equilibrioy poder oír. largo tubo arrollado en espiral donde seencuentran las células receptoras de los sonidos. a través de la ventana oval. y el caracol o cóclea.la "oreja". dividido en dos partes.GONZALEZ GARCIA MARIA MONSERRAT Grupo: 101 6. en el cual se produceuna vibración. lenticular y estribo.(lóbuloexterno del oído) y el conducto auditivo externo. El oído se divide en tres partes. Oído interno El oído interno o laberinto se encuentra en el interior del hueso temporal quecontiene los órganos auditivos y del equilibrio. que se extiende unos quince milímetros en unrecorrido vertical y otros quince en recorrido horizontal Es hueco. que permite la entrada y la salida de aire del oídomedio para equilibrar las diferencias de presión entre éste y el exterior. transmitiendo las vibraciones del tímpano amplificadas a lafenestra ovalis. Está en comunicación directa con la nariz y la garganta a través dela trompa de Eustaquio. cada unade las cuales está adaptada para la recepción de sonidos de un tonodeterminado (figura nº 10). Ambos tipos están ubicados en el oído. órgano del sentido del equilibrio. El movimiento de la endolinfa que se produce alvibrar la cóclea. Hay una cadena formada por cuatro huesos pequeños y móviles (huesecillos) queatraviesa el oído medio. hastael líquido del oído interno. que sale del sáculo por un tubo que atraviesael hueso temporal hasta la cavidad craneana.yunque. que lo comunican con el oído interno(figuranº 9). estimula el movimiento de un grupo de . Su función es canalizar y dirigir las ondas sonoras hacia el oído medio. los tres canalessemicirculares. Oído externo Comprende el pabellón auricular o auditivo . Los cuatro conectan acústicamente el tímpano conel oído interno. dentro de los huesostemporales. Cómo se oye Las ondas sonoras. Estas vibraciones se comunican al oído medio mediante la cadenade huesillos (martillo. o fisura. limitando de un lado por el tímpano y del otro por laventana oval y la ventana redonda. utrículo y sáculo. (están llenos deendolinfa). yunque y estribo) y. Sentido del oído El sentido del oído esta localizado en la cabeza. en realidad cambios en la presión del aire. que están inervados por losfilamentos del nervio auditivo. El conducto auditivo medio posee pelos y glándulas secretoras decera. son transmitidasa través del canal auditivo externo hacia el tímpano. Oído medio Es un conducto estrecho. que mide tres centímetros delongitud. Estos cuatro huesos reciben los nombres de martillo. lleno de aire. Las fibras nerviosas que salen del caracol y de los canales semicirculares se reúnenpara formar el nervio acústico. Está lleno de líquido y tiene tres cavidades:el vestíbulo.

Equilibrio Los canales semicirculares y el vestíbulo están relacionados con el sentidodel equilibrio.000 vibraciones por segundo. Esta sensibilidad es menor cuando se reducen los niveles deintensidad de sonido. hacia adelante y hacia atrás.GONZALEZ GARCIA MARIA MONSERRAT Grupo: 101 proyecciones finas.000 y los 3. La sensibilidad del oído a la intensidad del sonido (volumen) también varíacon la frecuencia. la producción de armonías de tonos más bajos en el oídopuede amortiguar la percepción de los tonos más altos. de manera que se pueden detectar cambios de undecibelio. lo cual permite que los órganos sensorialesregistren los movimientos que la cabeza realiza en cada uno de los tres planosdel espacio: arriba y abajo. Elpatrón de respuesta de las células pilosas a las vibraciones de la cócleacodifica la información sobre el sonido para que pueda ser interpretada por loscentros auditivos del cerebro. o destruido.000 ciclos. La intensidad de un tono puro también afecta asu entonación. Es posible que quien padezca una enfermedad o un problema en el oídointerno no pueda mantenerse de pie con los ojos cerrados sin tambalearse o sincaerse.los otolitos cambian de posición y los pelos que se encuentran debajo respondenal cambio de presión. varía de unas personas a otras. Cuando seenmascaran sonidos. Las diferencias en la sensibilidad del oído a los sonidos fuertes causan variosfenómenos importantes. el cual lleva la información al cerebro.Puesto que la mayoría de los tonos musicales son complejos.El rango máximo de audición en el hombre incluye frecuencias de sonido desde16 hasta 28. cuando el control del volumen de unaparato de radio está ajustado. Esto ocurre. El oído es menossensible a los cambios de frecuencia si se trata de sonidos de frecuencia o deintensidad bajas. . El enmascaramiento eslo que hace necesario elevar la propia voz para poder ser oído en lugaresruidosos. Las discordancias de la tonalidad que producen los incrementos grandes dela intensidad de sonido. Las células pilosas transmiten señalesdirectamente al nervio auditivo. En estos canales hay pelos similares a los del órgano de Corti. por lo general. se producen problemas deequilibrio. El menor cambio de tono que puede sercaptado por el oído varía en función del tono y del volumen. La sensibilidad a los cambios de volumen es mayor entre los1. conocidos en lenguaje técnico como otolitos yen lenguaje coloquial como arenilla del oído. laaudición no se ve afectada por este fenómeno de un modo apreciable. en elrango comprendido entre 500 y 8. Este efecto sólo se percibe en tonos puros. Sobre las células pilosas del vestíbulo se encuentran unoscristales de carbonato de calcio.03% de la frecuencia original. El conjunto de célulaspilosas constituye el órgano de Corti. también ayudan a mantener el equilibrio. Los tres canales semicirculares se extienden desde el vestíbulo formando ángulosmás o menos rectos entre sí. Es probable que estos tonossubjetivos estén producidos por imperfecciones en la función natural del oídomedio. es consecuencia de los tonos subjetivos que se producenen el oído.y detectan los cambios de posición de la cabeza. los tonos bajos tienden a hacerse cada vez más bajos a medida queaumenta la intensidad del sonido.que no están presentes en el tono original. Cuando la cabeza está inclinada. El rango de audición. pero cuando ellaberinto del oído está dañado. por ejemplo. Los tonos muy altos producen tonos diferentes en el oído. y hacia la izquierdao hacia la derecha. igual que el de visión.000 ciclos por segundo.similares a cabellos. Los oídoshumanos más sensibles son capaces de detectar cambios en la frecuencia devibración (tono) que correspondan al 0. Los tonos altos pueden incrementar hasta una nota de la escalamusical. Los ojos y ciertas células sensoriales de la piel y detejidos internos. denominadas células pilosas.

también el oído que hay algunas personas que no pueden desarrollar esta capacidad tan fácil como otras personas este nos ayuda a percibir las ondas sonoras que no son mas que simples ruidos ya sean muy fuertes o muy queditos.shtml http://html.ilustrados.html http://www. también desarrollamos un sentido llamado gusto que es el que nos ayuda a percibir los sabores de cualquier cosa que llegue a nuestra boca además de este sentido tenemos lo que es el olfato que complementa lo que es el gusto ya que este nos ayuda a percibir olores si es rico dulce o que características lleva la materia que se nos pone a percibirla… .html COMENTARIO Los órganos de los sentidos no son mas que los sentidos que todos lo seres humanos tenemos aun que hay algunas personas que carecen de alguno de ellos pero aun así pueden ser personas normales y tomarlas como tal solo tratarlas con respeto.com/tema/575/Organos-sentidos.GONZALEZ GARCIA MARIA MONSERRAT Grupo: 101 BIBLIOGRAFÍA http://www.com/trabajos10/orse/orse.com/sentidos_3. Como lo son el tacto que nos ayuda a reconocer un lugar con el simple echo de tocarlo con las manos o cualquier parte del cuerpo donde podamos desempeñar la sensación. los sentidos nos los enseñaron desde una educación básica como era educación física en el prescolar y en la primaria ya que había veces que teníamos que hacer tareas sobre ellos no los aprendimos con mucha claridad.monografias.rincondelvago. claro también la vista que se desarrolla por medio de los ojos que nos ayudan a equilibrarnos y no caer además de que nos ayuda a percibir en donde estamos con solo ver el lugar y reconocerlo fácilmente.

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