GONZALEZ GARCIA MARIA MONSERRAT Grupo: 101 ANATOMÍA Y FISIOLOGÍA DE LOS ÓRGANOS DE LOS SENTIDOS Tenemos cinco órganos

de los sentidos; la piel, que nos permite el tacto, los ojos que nos proporcionan la vista; los oídos, que además de captar los sonidos nos entregan el equilibrio; la nariz, que nos ayuda a percibir olores, función que denominamos olfato; y la lengua, que nos da la posibilidad de distinguir una compleja gama de sabores, el gusto. Sentido de la vista El ojo es el órgano de la visión en los seres humanos y en los animales.Los ojos de las diferentes especies varían desde las estructuras más simples,capaces de diferenciar sólo entre la luz y la oscuridad, hasta los órganoscomplejos que presentan los seres humanos y otros mamíferos, que puedendistinguir variaciones muy pequeñas de forma, color, luminosidad y distancia.En realidad, el órgano que efectúa el proceso de la visión es el cerebro; lafunción del ojo es traducir las vibraciones electromagnéticas de la luz en undeterminado tipo de impulsos nerviosos que se transmiten al cerebro. El ojo humano EL ojo en su conjunto, llamado globo ocular, es una estructura esférica deaproximadamente 2,5 cm de diámetro con un marcado abombamiento sobre susuperficie delantera (figura nº 1). La parte exterior, o la cubierta, sécompone de tres capas de tejido: la capa más externa o esclerótica tiene unafunción protectora y se prolonga en la parte anterior con la córneatransparente; la capa media o úvea tiene a su vez tres partes diferenciadas: lacoroides - muy vascularizada continúa con el cuerpo ciliar, formado por losprocesos ciliares, y a continuación el iris, que se extiende por la partefrontal del ojo. La capa más interna es la retina, sensible a la luz. La córnea es una membrana resistente, compuesta por cinco capas, a través dela cual la luz penetra en el interior del ojo. Por detrás, hay una cámarallena de un fluido claro y húmedo (el humor acuoso) que separa la córnea de lalente del cristalino. En sí misma, la lente es una esfera aplanada constituidapor un gran número de fibras transparentes dispuestas en capas. Está conectadacon el músculo ciliar, que tiene forma de anillo y la rodea mediante unosligamentos. El músculo ciliar y los tejidos circundantes forman el cuerpociliar y esta estructura aplana o redondea la lente, cambiando su longitudfocal. El iris es una estructura pigmentada suspendida entre la córnea y el cristalinoy tiene una abertura circular en el centro, la pupila. El tamaño de la pupiladepende de un músculo que rodea sus bordes, aumentando o disminuyendo cuando secontrae o se relaja, controlando la cantidad de luz que entra en el ojo. Pordetrás de la lente, el cuerpo principal del ojo está lleno de una sustanciatransparente y gelatinosa (el humor vítreo) encerrado en un saco delgado querecibe el nombre de membrana hialoidea. La presión del humor vítreo mantienedistendido el globo ocular. La retina es una capa compleja compuesta sobre todo por células nerviosas. Lascélulas receptoras sensibles a la luz se encuentran en su superficie exteriordetrás de una capa de tejido pigmentado. Estas células tienen la forma deconos y bastones y están ordenadas como los fósforos de una caja. Situada detrásde la pupila, la retina tiene una pequeña mancha de color amarillo, llamada máculalútea; en su centro se encuentra la fóvea central, la zona del ojo con mayoragudeza visual. La capa sensorial de la fóvea se compone sólo de células conforma de conos, mientras que en torno a ella también se encuentran células conforma de bastones. Según nos alejamos del área sensible, las células conforma de cono se vuelven más escasas y en los bordes exteriores de la retina sóloexisten las células con forma de bastones.

llamada presbiopía. el enfoque del ojo se lleva a cabo debido a que la lentedel cristalino se aplana o redondea. La lente del cristalino forma en la retina una imagen invertida delos objetos que enfoca y la retina se corresponde con la película sensible a laluz.ya que carece de células sensibles a la luz. Los movimientos del globo ocular hacia la derecha. izquierda. Así. de modo que los estímulosque llegan a cada una de ellas se reproducen y permiten distinguir los pequeñosdetalles. de menor agudeza y con una gransensibilidad a la luz. durante la noche. el músculo ciliar se contrae ypor relajación del ligamento suspensorio. Cuando la luz intensa alcanza la retina. De este modo. Para la producción de este pigmento es necesaria lavitamina A y su deficiencia conduce a la ceguera nocturna.3cm. los ojos ven con una claridadmayor sólo en la región de la fóvea. la púrpura visual o rodopsina. se puede corregir utilizando unas lentesconvexas especiales. originando en la retina una pequeña mancharedondeada llamada disco óptico. pero no tienen capacidad para separar los pequeños detalles de laimagen visual. Esta estructura forma el punto ciego del ojo. La diferente localización y estructura de estas célulasconducen a la división del campo visual del ojo en una pequeña región centralde gran agudeza y en las zonas que la rodean. las células con forma de bastones se conectan en grupoy responden a los estímulos que alcanzan un área general (es decir. los estímulosluminosos). Las células con forma de conos estánconectadas de forma individual con otras fibras nerviosas. no puede ver hasta que el pigmento noempieza a formarse. (figura nº2) Como ya se ha dicho. Un niño puede ver con claridad a una distancia tan corta como 6. Nadie es consciente de las diferentes zonas en las que se divide su campovisual. Funcionamiento del ojo En general. este proceso se llama acomodación. puesse enfocan en la retina cuando la lente está aplanada gracias al ligamentosuspensorio. la lente se redondea de formaprogresiva.GONZALEZ GARCIA MARIA MONSERRAT Grupo: 101 El nervio óptico entra en el globo ocular por debajo y algo inclinado hacia ellado interno de la fóvea central. Esto es debido a que los ojos están en constante movimiento y la retinase excita en una u otra parte. cuando los ojos son sensibles a unos niveles bajos deiluminación. arriba. Por otro lado. Debido a la estructura nerviosa de la retina. los objetos confusos se puedenver por la parte periférica de la retina cuando son invisibles para la fóveacentral. Al aumentar la edad del individuo. de ahí que una persona que entra en una habitación oscuraprocedente del exterior con luz del sol.abajo y a los lados se llevan a cabo por los seis . La rodopsina seblanquea por la acción de la luz y los bastones deben reconstituirla en laoscuridad. Para ver los objetos más cercanos. revistiéndolasy ocultándolas. las lentes se van endureciendo poco apoco y la visión cercana disminuye hasta unos límites de unos 15 cm a los 30 añosy 40 cm a los 50 años. quiere decir que se han adaptado a la oscuridad. El mecanismo de la visión nocturna implica la sensibilización de las célulasen forma de bastones gracias a un pigmento. En la capa externa de la retina está presente un pigmento marrón o parduscoque sirve para proteger las células con forma de conos de la sobre exposicióna la luz. la mayoría de los sereshumanos pierden la capacidad de acomodar sus ojos a las distancias cortas.sintetizado en su interior. En los últimos años de vida. los ojos de los animales funcionan como unas cámaras fotográficassencillas. Estacondición. los gránulos de estepigmento emigran a los espacios que circundan a estas células. los ojos se adaptan a la luz. según la atención se desvía de un objeto aotro. Las diferencias de tamaño relativo de las estructuras del ojo originan losdefectos de la hipermetropía o presbicia y la miopía o cortedad de vista. En unojo normal no es necesaria la acomodación para ver los objetos distantes.

se continúan con elepitelio que las reviste. cuando esta convergencia no existe o es defectuosa se produce ladoble visión. En los bordes de los párpados se encuentran las glándulas deMeibomio que tienen un tamaño pequeño y producen una secreción sebácea quelubrifica los párpados y las pestañas. Contiene numerosos receptores con terminaciones nerviosas adaptadas para recibirdiversos estímulos. Las pestañas. a causa denumerosos repliegues que aumentan su recorrido. localizadas sobre los ojos. una membrana protectora finaque se pliega para cubrir la zona de la esclerótica visible. Su resistencia es considerable y su color varía según las edades: Blanco-rosada: al nacer .. pero si el polvo alcanza su superficie y no se elimina porlavado. Su espesor es variable. Estas glándulas segregan un líquido salino que lubrica la partedelantera del ojo cuando los párpados están cerrados y limpia su superficie delas pequeñas partículas de polvo o cualquier otro cuerpo extraño. térmicas o dolorosas. La piel es una túnica exterior.también tienen una función protectora. absorben o desvían el sudor o lalluvia y evitan que la humedad se introduzca en ellos. donde alcanza su mayor espesor. pelos cortos que crecen en los bordes delos párpados. etc. al menos. Se ha estimado que los ojos pueden moverse para enfocar en. Las cuencas hundidas enel cráneo en las que se asientan los ojos se llaman órbitas oculares. Su extensión es superior a la superficie del cuerpo que recubre. los párpados se cierran con más frecuencia y se produce mayor cantidadde lágrimas.000 centímetros cúbicos. Detrás de los párpados yadosada al globo ocular se encuentra la conjuntiva. de 1 a 2 mm en promedio siendo más gruesa en lugaressometidos a presiones y roces como en las palmas de las manos (2 a 3 mm) y en laplanta de los pies (4 a 5 mm). Estructuras protectoras Diversas estructuras. que producen sensaciones táctiles. susbordes óseos. Se calcula que en un hombre detalla media oscila alrededor de los 16. resistente y flexible. Estosson pliegues de piel y tejido glandular que pueden cerrarse gracias a unos músculosy forman sobre el ojo una cubierta protectora contra un exceso de luz o una lesiónmecánica(figura nº 3). situada en su esquinaexterior. Las más importantes son los párpados superior e inferior. El movimiento ocular y la fusión de las imágenes tambiéncontribuyen en la estimación visual del tamaño y la distancia. actúan como una pantalla para mantener las partículas y losinsectos fuera de los ojos cuando están abiertos. Cada ojo cuentatambién con una glándula o carúncula lagrimal. Los músculos de los dos ojosfuncionan de forma simultánea. por lo que también desempeñan la importantefunción de converger su enfoque en un punto para que las imágenes de amboscoincidan. contribuyen en suprotección. el cual es exclusivo de cada individuo y constantedurante toda la vida. junto al hueso frontal y a los pómulos. Las cejas. En la palma de lamano la piel tiene gran cantidad de crestas que forman el diseño de lasimpresiones digitales. 3. que presenta eminenciasy surcos. A nivel delas cavidades que se abren –fosas nasales. Sentido del tacto La piel es una membrana que recubre toda la superficie del cuerpo.GONZALEZ GARCIA MARIA MONSERRAT Grupo: 101 músculos oculares y son muyprecisos. boca. protegen al globo ocularcontra las lesiones traumáticas producidas por golpes o choques.cien mil puntos distintos del campo visual.el parpadeo en el ojo humano es un acto reflejo que se produce más o menos cadaseis segundos. que no forman parte del globo ocular. En general.

muy numerosas. Estas célulasexperimentan modificaciones y van integrando sucesivamente los otros estratos. en donde caen por descamación. que tienen melanina (pigmento negro que le da color). en relación con el exterior y una cara interna. El color de la piel depende de tresfactores: Del tinte amarillento de las células superficiales. despues de espirilizarse. La piel consta de dos zonas. Su extremidad profunda se pliega formando una especie de ovillo: el glomérulo. . Se considera que tiene unacara externa. Estrato espinoso o de malpighi: esta formado por varias capas de células. que se distribuye en forma de granulaciones porlas células mas profundas.La función de este estrato es orinar constantemente células. A nivel de esta capa mueren las célulasde la epidermis.5 mm como máximo. transparente y homogénea. está formado por una capade células cilíndricas. Losanexos de la piel son:  Glándulas sudorípadas: son exócrinas. Estrato granuloso: integrado por varias capas celulares que provienen delestrato anterior. Estrato lucido o transparente: constituido por células muertas. y otra profunda y gruesa con numerosos vasos sanguíneos yterminaciones nerviosas llamada Dermis (figura nº6). Tienen el aspecto de un largo tubo. Su espesor oscila entre 1/3 de mm y 3 mm. Su extremidad superficial.irregularmente poliédricas y de contorno espinoso.denominada Epidermis. su espesor varía entre los 0. se abre en la superficie de la piel donde elimina el sudor. que permiten entrever el rosado de losvasos sanguíneos. El pigmento negro o melanina. quela separa de los músculos subyacentes. Sus células contienen granos de Queratohialina. Sus células (muertas). Debajo de la dermis hay una capa e tejido celular subcutáneo o hipodermis. Estas escamas soneliminadas por descamación. De la transparencia de estas células.tienen aspecto de escamas corneas. Estaformado por tejido conectivo fibroelástico con abundantes vasos sanguíneos ylinfáticos que la irrigan. A partir de ésta cara hacia la superficie se le describen cinco capas oestratos celulares que son: Estrato germinativo o basilar: limita con la dermis. formadas por queratina. Está formada por tejido epitelial estratificado. Dermis: deriva del mesodermo. sustancia producida por la Queratohialina. Estrato corneo: es la capa más externa de la epidermis. En la dermis se encuentran los anexos de la piel y las papilas dérmicas.05 mm como mínimoy 1. aplanadas quecontienen Eleidina. Están distribuidas por casi toda la superficie de la piel. sustancia queinterviene en la formación de la queratina. Lo que demuestra los anteriormente mencionado es que la piel se renuevaconstantemente.hasta constituir el estrato corneo. Su función es la de intervenir en la regulación de la temperatura y en la eliminación de productos de catabolismo de metabolismo celular nocivos para el organismo.GONZALEZ GARCIA MARIA MONSERRAT Grupo: 101 Blanco: niño y adulto Amarilla: en la vejez Varía según las regiones y las razas. es una capadelgada. y los nervios que la inervan. una superficial y delgada sin vasos sanguíneos. que descansasobre la dermis. Epidermis: deriva del ectodermo.

en el peritoneo. traslúcidos y están formados por varias capas concéntricas. etc. Son de forma ovoide y la fibra nerviosa se dispone en forma espiral emitiendo ramificaciones. Corpúsculos de Ruffini: se encuentran en la zona mas profunda de la dermis y en la hipodermis.presiones. de origen epidérmico. de origen epidérmico y de crecimiento continuo que se forma en el interior de presiones epidérmicas profundas. Pueden ser fusiformes o cilindroides. golpes. Son redondeados.GONZALEZ GARCIA MARIA MONSERRAT Grupo: 101    Glándulas sebáceas: son glándulas exócrinas cuyo producto de secreción e una sustancia llamada sebo.térmicos y dolorosos. Cubren el extremo libre dorsal de los dedos de la mano y de los pies. formado por células muertas. en la conjuntiva del ojo y en la mucosa bucal. Pelos: son filamentos córneos. como variaciones de temperatura. distribuidas por todo el cuerpo. protegiéndolos. y de crecimiento continuo que se originan en depresiones de la epidermis. en las vísceras y en las articulaciones. Uñas: son formaciones laminares. Son ovoideos. que captan los estímulos táctiles. Las papilas nerviosas le permiten al hombre captar los cambios que seproducen en el medio donde viven. . Estos corpúsculos captan excitaciones de presión (peso) y se cree que son receptores de excitaciones de hambre y sed.Vater: se encuentran en el tejido celular subcutáneo de todo el organismo. en los primeros la fibra nerviosa se ramifica. o alargados. en las mucosas. en la planta de los pies y en la yema de los dedos. En su interior sealojan vasos sanguíneos o corpúsculos receptores de la sensibilidad cutánea. roces mecánicos. su ubicación y su función se reconocen cuatro tipos de corpúsculos: Corpúsculos de Meissner: se localizan en las papilas dérmicas de las palmas de la mano. Las papilas nerviosas son las que están en relación con el sentido del tacto. una parte adherida al dedo y un extremo libre. Son glándulas arracimadas que comúnmente desembocan en un folículo piloso. principalmente en la palma d las manos. El pelo consta de dos partes: una raíz o bulbo. Están formadas por una zona semicircular llamada lúnula. Corpúsculos de Pacini. Corpúsculos de Krause: se localizan en la dermis.       Terminaciones libres: son fibras nerviosas ramificadas que se distribuyen por la piel captando los estímulos dolorosos. córneas y traslúcidas. que lubrica los pelos y la superficie de la piel. excavadas en la dermis y llamadas folículos pilosos. otorgándoles flexibilidad. y papilas nerviosas a lassegundas. formada por células vivas y en contacto con una papila dérmica vascular. Captan excitaciones térmicas de calor. y las terminaciones nerviosas terminan en un botón. Las papilas dérmicas son abundantes elevaciones que se encuentran en la capasuperficial de la dermis. principalmente en los dedos de la mano y del pie. pulpa de los dedos y planta de los pies.denominándose papilas vasculares a las primeras. Los corpúsculos táctiles son los corpúsculos táctiles por excelencia. Los pelos reaccionan por músculos erectores. y un tallo. Fisiología del tacto La función de la piel es la de proteger el cuerpo y servir de asiento anumerosos receptores cutáneos o exteroreceptores. que pueden ponerlos rígidos. mientras que en los segundos no captan excitaciones térmicas de frío.porque en ellas se encuentran los corpúsculos receptores o las terminacioneslibres. Corpúsculos receptores: según su forma. delgados.

de un objeto. Los estímulos táctilesson reconocidos preferentemente por las extremidades de los dedos. Agudeza táctil: hay regiones de l piel con mas sensibilidad táctil que otras. Sentido del olfato Olfacción. Los receptores de frío son los " corpúsculosde Krause" y los receptores de calor son los " corpúsculos deRuffini". sobre todo cuando dichos estímulos son muy intensos. Otra parte es conducida por los haces espinotalamicos. Estas célulastienen un pigmento castaño. En la lamina propia de esta mucosa. donde aproximadamente alcanza los 7 cm. etc. La sensibilidad táctil se desarrolla ejercitándola. seobservan . esdecir. o cónicas y formanuna capa única en la región basal del epitelio entre las células olfatorias yde sostén. caracteres de la superficie. la edad. los estímulos son muy variados y pueden ser mecánicos. con mayor agudeza táctil. Los estímulos quedeterminan esta sensibilidad son mecánicos y los órganos receptores que loscaptan son los corpúsculos de Meissner. que son prismáticas.químicos. en su superficie presentan microvilli quese proyectan al interior de la capa de moco que cubre el epitelio. redondeadas. Laintensidad mínima es el "umbral". Vías de conducción de la sensibilidad táctil: se realiza por los haces deGoll y de Burdach. físicos. el epitelioolfatorio(figura nº 4). etc. Sensibilidad térmica: es la sensibilidad con respecto al frío y al calor. Los estímulos táctiles son producidos por sólidos. aunque en algunas ocasiones actúan loscorpúsculos de Paccini. el cual varía según la regióndel cuerpo. la porción celular excitable por el contacto con una sustancia odorífera. un claro ejemplo de estoson los ciegos que reconocen personas y objetos con solo tocarlos. En su extremo se observan dilataciones de las que parten cilios los cualesson largos y no tienen movimiento. además de abundantes basos y nervios. el mínimo de agudeza táctil se encuentra en el dorsodel cuerpo.GONZALEZ GARCIA MARIA MONSERRAT Grupo: 101 Sensibilidad táctil: nos permiten tener noción sobre el tamaño. 4. Las células básales son pequeñas.1 mm). Varíasegún los individuos y en ellos según la región del cuerpo. etc. son las células puente del epitelio olfatorio. pero hayreceptores del tacto distribuidos por toda la piel.es decir. Los quimioceptores olfativos se encuentran localizados en unazona especializada de la mucosa del techo de la cavidad nasal. Losaxones procedentes de estas neuronas se reúnen en pequeños aces dirigiéndoseal sistema nervioso central. Los órganos receptores son terminaciones nerviosaslibres.El segmento proximal de cada cilio muestra los axones habituales con nueve paresmás dos microtubulos.forma. líquidos ogases. Esta es medible y para ello se utiliza elestesiometro o compás de Weber. Caracteres de los estímulos: los estímulos táctiles para ser percibidos porlos receptores correspondientes. laestación del año. Este epitelio es de tipo columnar seudopluriestratificado y esta formado portres tipos celulares: las células de sostén. se consideran los verdaderos receptores. responsable del color marrón de la mucosaolfatoria. biológicos. anchas ensu ápice y más estrechas en la base. la raza. Vías de conducción de la sensibilidad térmica y dolorosa: es atribuida a lashaces espinotalamicas. La parte distal apenas posee microtubulos aislados. El máximo de agudeza táctil se encuentra en el extremo de la lengua (permiteuna distancia de 1. Las célulasolfatorias son neuronas bipolares que se distribuyen entre las células de sostén. consistencia. Sensibilidad dolorosa: se produce cuando la acción del estímulo espersistente. necesitan tener cierta intensidad.

GONZALEZ GARCIA MARIA MONSERRAT Grupo: 101 glándulas ramificadas de tipo tubulo alveolar con células PAS-positivas. Al igual que muchos órganos del cuerpo. se adhieren a los cilios yluego hacen que las células emitan señales eléctricas. No se ha establecido con precisión cómo las minúsculas cantidades desustancias químicas con olores activan las células olfativas. que reviste interiormente las fosas nasales. que se proyectan haciauna capa de mucus. En la región olfatoria de la pituitaria se encuentran las células olfatoriasque reciben los estímulos y los transmiten. El sentido del olfato permite percibir el olor de sustancias. . Pero para que puedan ser captadas tienenque estar previamente disueltas. las glándulas de Bowman. actuando como estimulo las partículas aromáticasu odoríferas desprendida de los cuerpos volátiles. pero se cree queestas sustancias se disuelven en los fluidos mucosos. y su superficie se halla aumentada por lapresencia de tres pares de repliegues óseos llamados cornetes. Los receptores sensoriales para elolfato se encuentran en el techo de la cavidad nasal. nos damos cuentas de que nosolamente no podemos oler las cosas sino que también el gusto de los alimentosse ha desvanecido. esta densamentepoblada de millones de pequeñas células olfativas. Atraves de la evolución se ha mantenido conectado con laspartes del cerebro que se convirtieron en el archivo de la clasificación denuestras respuestas emocionales. El órganoreceptor es la mucosa pituitaria. Esta sección denominada área olfativa. Su función es exclusivamente sensorial. por debajo de la órbita y por encima de la boca. Solo cuando nos resfriamos. ligando íntimamente los olores de las cosascon nuestras emociones.estas son dos cavidades estrechas ubicadas en la cara. cada una de las cualestiene cerca de una docena de finas velocidades. El olfato es un sentido químico. a cada lado del planomedio. Estas glándulas envían conductos quedesembocan en la superficie epitelial y se admite que su producto de secreciónprovoca una corriente continua de liquido que la varia permanentemente la parteapical de las células olfatorias. alcentro del olfato que se halla en la corteza cerebral (figura nº 5). a la vez que actúa como unatrampa para las sustancias aromáticas. el aparato olfativo es doble y cada redde circuitos actúa en forma independiente. Sus funciones más importantes sonlas de sistema de alarma – ponernos en guardia frente al peligro – y derecolector de información – nos proporciona valiosos datos sobre el mundoexterior. misión que cumple el mucus que humedece estamembrana. por medio del nervio olfativo. Nuestro sentido del olfato juega también un gran papelen la atracción sexual. Probablemente. Muchas cavidades estánseparadas por un tabique nasal. manteniendo los receptoresdispuestos para nuevos estímulos. o cilios. Los cilios expandes efectivamente el área de cada célulaolfativa e incrementan asi nuestra sensibilidad frente a los olores. aunque su importancia ha disminuido considerablementedurante el desarrollo evolutivo del hombre. mientrasque el mucus se encarga de mantenerlos húmedos. Interiormente las fosas nasales están tapizadas por la mucosa nasal opituitaria que presenta dos regiones de dicho color: uno inferior o regiónrespiratoria y otra superior o región olfatoria. No siempre nos percatamos el estrecho vinculo existente entre el sentido delgusto y el olfato. La segunda es de color amarilla – parduzco por el predominio de células yfibras nerviosas. y que es segregado por las glándulas que poseen. La primera es de color rojizopor la abundante irrigación sanguínea su función especifica consiste encalentar el aire inspirado impidiendo los enfriamientos bruscos. Por el aire que respiramos llegan a la región olfatoria de la pituitariaexcitando a las células olfatorias. el olfato es más antiguo y el menos comprendido de nuestroscinco sentidos. justo debajo de los lóbulosfrontales del cerebro. De este modo se eliminarían los restos delos compuestos que estimulan la olfacción.

las papilas sensibles a los sabores dulcey salado se concentran en la punta de la lengua.Los botones constan de células de sostén y células gustativas. No existe una verdadera clasificación de olores porque seria muy difícilreunirlos en grupos fundamentales. en la quese encuentran pequeñas elevaciones cónicas llamadas papilas. ya que la unión de dos o más olores da porresultado un olor diferente. y dejan de mandar información. Luego de una exposición prolongada a determinado sabor. La anosmia definitivageneralmente es provocada por una lesión del nervio olfatorio. cada uno de ellos esdetectado por un tipo especial de papilas gustativas(figura nº 7).En estos casos la perdida del olfato suele ser temporaria. Los compuestos químicos de los alimentos se disuelven en la humedad de la bocay penetran en las papilas gustativas a través de los poros de la superficie dela lengua. envía impulsos nerviosos alcerebro. donde forman manchassensibles a clases determinadas de compuestos químicos que inducen lassensaciones del gusto. por lo cual. temperatura. ácido y amargo. olor ygusto. por lesiones de tipoinfeccioso en la pituitaria o por inflamación provocada por un resfrío común. temporaria odefinitiva. La anosmia parcial o total puede ser producida por una alteración o fatigaolfativa de la mucosa pituitaria. que mediante unos órganos microscópicosdenominados botones perciben los sabores.El ser humano es capaz de percibir un abanico amplio de sabores como respuesta ala combinación de varios estímulos. La mayor o menor sensibilidad olfatoria (agudeza olfatoria) es muy variable segúnlas personas y se miden con aparatos especiales llamados olfatometros. Aquí se identifica el mensaje y el olor setransforma en un hecho consciente. las sensibles al agrio ocupanlos lados y las sensibles al amargo están en la parte posterior. salado. donde entran en contacto con células sensoriales. Las principalesson las papilas caliciformes y fungiformes.000 papilas gustativas que tiene el ser humano están distribuidasde forma desigual en la cara superior de la lengua. 5. y las papilas filiformes ycoroliformes. entre ellos textura. La superficie de la lengua se halla recubierta por la mucosa lingual. Considerado de forma aislada. Cuando un receptores estimulado por una de las sustancias disueltas. Anosmia La perdida del olfato o anosmia puede ser parcial o total. . Sentido del gusto El gusto actúa por contacto de sustancias químicas solubles con la lengua. el sentido del gusto sólo percibecuatro sabores básicos: dulce. Por lo general. es probable que el tipo de sabor quede registrado por el tipo de célulasque hayan respondido al estímulo. donde se reúne y procesala información para luego traspasarla por una compleja red de terminacionesnerviosas hacia la corteza cerebral.GONZALEZ GARCIA MARIA MONSERRAT Grupo: 101 Las fibras nerviosas olfativas canalizan estas señales atraves del huesoetmoidal hacia los dos bulbos olfativos del cerebro. Sin embargo. Las casi 10. se desconoce aún el mecanismomolecular preciso del sentido del olfato y la manera en que las célulasreceptoras pueden receptar miles de olores diferentes y distinguir escasavariación entre ellos. al cabo de un tiempodeterminado se deja de percibir el sabor. por vegetaciones. que son sensibles al tacto y a las temperaturas (figura nº 8). La frecuencia con que se repiten los impulsos indica la intensidad delsabor. que poseencilios o pelos comunicados al exterior a través de un poro y conectados connumerosas células nerviosas que transmiten la sensación del gusto al bulboraquídeo. las papilas gustativasse saturan.

estimula el movimiento de un grupo de . que sale del sáculo por un tubo que atraviesael hueso temporal hasta la cavidad craneana. a través de la ventana oval. lleno de aire. que permite la entrada y la salida de aire del oídomedio para equilibrar las diferencias de presión entre éste y el exterior. en realidad cambios en la presión del aire. que mide tres centímetros delongitud. yunque y estribo) y. utrículo y sáculo. Estas vibraciones se comunican al oído medio mediante la cadenade huesillos (martillo. Oído medio Es un conducto estrecho. Cómo se oye Las ondas sonoras. Para describirlo se considera que tiene tres porciones:    Oído externo Oído medio Oído interno Hay mecanorreceptores especializados que nos permiten mantener el equilibrioy poder oír. transmitiendo las vibraciones del tímpano amplificadas a lafenestra ovalis. Oído externo Comprende el pabellón auricular o auditivo . El conducto auditivo medio posee pelos y glándulas secretoras decera.GONZALEZ GARCIA MARIA MONSERRAT Grupo: 101 6. Las fibras nerviosas que salen del caracol y de los canales semicirculares se reúnenpara formar el nervio acústico. Estos cuatro huesos reciben los nombres de martillo. los tres canalessemicirculares. dividido en dos partes. hastael líquido del oído interno. Hay una cadena formada por cuatro huesos pequeños y móviles (huesecillos) queatraviesa el oído medio. que lo comunican con el oído interno(figuranº 9).yunque. en el cual se produceuna vibración. El movimiento de la endolinfa que se produce alvibrar la cóclea. y el caracol o cóclea. limitando de un lado por el tímpano y del otro por laventana oval y la ventana redonda. que se extiende unos quince milímetros en unrecorrido vertical y otros quince en recorrido horizontal Es hueco. Su función es canalizar y dirigir las ondas sonoras hacia el oído medio. (están llenos deendolinfa). lenticular y estribo. cada unade las cuales está adaptada para la recepción de sonidos de un tonodeterminado (figura nº 10). Ambos tipos están ubicados en el oído. Está lleno de líquido y tiene tres cavidades:el vestíbulo. son transmitidasa través del canal auditivo externo hacia el tímpano.la "oreja". que están inervados por losfilamentos del nervio auditivo.(lóbuloexterno del oído) y el conducto auditivo externo. dentro de los huesostemporales. o fisura. Sentido del oído El sentido del oído esta localizado en la cabeza. Los cuatro conectan acústicamente el tímpano conel oído interno. Oído interno El oído interno o laberinto se encuentra en el interior del hueso temporal quecontiene los órganos auditivos y del equilibrio. provistas de cilios. El oído se divide en tres partes. largo tubo arrollado en espiral donde seencuentran las células receptoras de los sonidos. Está en comunicación directa con la nariz y la garganta a través dela trompa de Eustaquio. órgano del sentido del equilibrio.

por lo general.similares a cabellos.El rango máximo de audición en el hombre incluye frecuencias de sonido desde16 hasta 28. lo cual permite que los órganos sensorialesregistren los movimientos que la cabeza realiza en cada uno de los tres planosdel espacio: arriba y abajo. cuando el control del volumen de unaparato de radio está ajustado.y detectan los cambios de posición de la cabeza. La intensidad de un tono puro también afecta asu entonación. denominadas células pilosas. también ayudan a mantener el equilibrio. en elrango comprendido entre 500 y 8. Cuando la cabeza está inclinada. conocidos en lenguaje técnico como otolitos yen lenguaje coloquial como arenilla del oído. El conjunto de célulaspilosas constituye el órgano de Corti. de manera que se pueden detectar cambios de undecibelio. Esto ocurre. El rango de audición. El enmascaramiento eslo que hace necesario elevar la propia voz para poder ser oído en lugaresruidosos. Las discordancias de la tonalidad que producen los incrementos grandes dela intensidad de sonido.los otolitos cambian de posición y los pelos que se encuentran debajo respondenal cambio de presión. Es posible que quien padezca una enfermedad o un problema en el oídointerno no pueda mantenerse de pie con los ojos cerrados sin tambalearse o sincaerse. El menor cambio de tono que puede sercaptado por el oído varía en función del tono y del volumen.que no están presentes en el tono original. la producción de armonías de tonos más bajos en el oídopuede amortiguar la percepción de los tonos más altos. Las células pilosas transmiten señalesdirectamente al nervio auditivo. .GONZALEZ GARCIA MARIA MONSERRAT Grupo: 101 proyecciones finas. hacia adelante y hacia atrás. Cuando seenmascaran sonidos. Las diferencias en la sensibilidad del oído a los sonidos fuertes causan variosfenómenos importantes. Elpatrón de respuesta de las células pilosas a las vibraciones de la cócleacodifica la información sobre el sonido para que pueda ser interpretada por loscentros auditivos del cerebro. o destruido. Los ojos y ciertas células sensoriales de la piel y detejidos internos. se producen problemas deequilibrio. es consecuencia de los tonos subjetivos que se producenen el oído. igual que el de visión.000 ciclos. Este efecto sólo se percibe en tonos puros. laaudición no se ve afectada por este fenómeno de un modo apreciable.Puesto que la mayoría de los tonos musicales son complejos. El oído es menossensible a los cambios de frecuencia si se trata de sonidos de frecuencia o deintensidad bajas. En estos canales hay pelos similares a los del órgano de Corti.000 ciclos por segundo.000 y los 3. La sensibilidad del oído a la intensidad del sonido (volumen) también varíacon la frecuencia. Esta sensibilidad es menor cuando se reducen los niveles deintensidad de sonido. Los tres canales semicirculares se extienden desde el vestíbulo formando ángulosmás o menos rectos entre sí. varía de unas personas a otras. Equilibrio Los canales semicirculares y el vestíbulo están relacionados con el sentidodel equilibrio. pero cuando ellaberinto del oído está dañado. por ejemplo. y hacia la izquierdao hacia la derecha.000 vibraciones por segundo. Los tonos altos pueden incrementar hasta una nota de la escalamusical. La sensibilidad a los cambios de volumen es mayor entre los1. el cual lleva la información al cerebro. los tonos bajos tienden a hacerse cada vez más bajos a medida queaumenta la intensidad del sonido.03% de la frecuencia original. Los oídoshumanos más sensibles son capaces de detectar cambios en la frecuencia devibración (tono) que correspondan al 0. Los tonos muy altos producen tonos diferentes en el oído. Sobre las células pilosas del vestíbulo se encuentran unoscristales de carbonato de calcio. Es probable que estos tonossubjetivos estén producidos por imperfecciones en la función natural del oídomedio.

claro también la vista que se desarrolla por medio de los ojos que nos ayudan a equilibrarnos y no caer además de que nos ayuda a percibir en donde estamos con solo ver el lugar y reconocerlo fácilmente.html COMENTARIO Los órganos de los sentidos no son mas que los sentidos que todos lo seres humanos tenemos aun que hay algunas personas que carecen de alguno de ellos pero aun así pueden ser personas normales y tomarlas como tal solo tratarlas con respeto.com/trabajos10/orse/orse. también el oído que hay algunas personas que no pueden desarrollar esta capacidad tan fácil como otras personas este nos ayuda a percibir las ondas sonoras que no son mas que simples ruidos ya sean muy fuertes o muy queditos.com/tema/575/Organos-sentidos.GONZALEZ GARCIA MARIA MONSERRAT Grupo: 101 BIBLIOGRAFÍA http://www.rincondelvago. los sentidos nos los enseñaron desde una educación básica como era educación física en el prescolar y en la primaria ya que había veces que teníamos que hacer tareas sobre ellos no los aprendimos con mucha claridad.monografias.html http://www.com/sentidos_3. también desarrollamos un sentido llamado gusto que es el que nos ayuda a percibir los sabores de cualquier cosa que llegue a nuestra boca además de este sentido tenemos lo que es el olfato que complementa lo que es el gusto ya que este nos ayuda a percibir olores si es rico dulce o que características lleva la materia que se nos pone a percibirla… .ilustrados.shtml http://html. Como lo son el tacto que nos ayuda a reconocer un lugar con el simple echo de tocarlo con las manos o cualquier parte del cuerpo donde podamos desempeñar la sensación.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful