GONZALEZ GARCIA MARIA MONSERRAT Grupo: 101 ANATOMÍA Y FISIOLOGÍA DE LOS ÓRGANOS DE LOS SENTIDOS Tenemos cinco órganos

de los sentidos; la piel, que nos permite el tacto, los ojos que nos proporcionan la vista; los oídos, que además de captar los sonidos nos entregan el equilibrio; la nariz, que nos ayuda a percibir olores, función que denominamos olfato; y la lengua, que nos da la posibilidad de distinguir una compleja gama de sabores, el gusto. Sentido de la vista El ojo es el órgano de la visión en los seres humanos y en los animales.Los ojos de las diferentes especies varían desde las estructuras más simples,capaces de diferenciar sólo entre la luz y la oscuridad, hasta los órganoscomplejos que presentan los seres humanos y otros mamíferos, que puedendistinguir variaciones muy pequeñas de forma, color, luminosidad y distancia.En realidad, el órgano que efectúa el proceso de la visión es el cerebro; lafunción del ojo es traducir las vibraciones electromagnéticas de la luz en undeterminado tipo de impulsos nerviosos que se transmiten al cerebro. El ojo humano EL ojo en su conjunto, llamado globo ocular, es una estructura esférica deaproximadamente 2,5 cm de diámetro con un marcado abombamiento sobre susuperficie delantera (figura nº 1). La parte exterior, o la cubierta, sécompone de tres capas de tejido: la capa más externa o esclerótica tiene unafunción protectora y se prolonga en la parte anterior con la córneatransparente; la capa media o úvea tiene a su vez tres partes diferenciadas: lacoroides - muy vascularizada continúa con el cuerpo ciliar, formado por losprocesos ciliares, y a continuación el iris, que se extiende por la partefrontal del ojo. La capa más interna es la retina, sensible a la luz. La córnea es una membrana resistente, compuesta por cinco capas, a través dela cual la luz penetra en el interior del ojo. Por detrás, hay una cámarallena de un fluido claro y húmedo (el humor acuoso) que separa la córnea de lalente del cristalino. En sí misma, la lente es una esfera aplanada constituidapor un gran número de fibras transparentes dispuestas en capas. Está conectadacon el músculo ciliar, que tiene forma de anillo y la rodea mediante unosligamentos. El músculo ciliar y los tejidos circundantes forman el cuerpociliar y esta estructura aplana o redondea la lente, cambiando su longitudfocal. El iris es una estructura pigmentada suspendida entre la córnea y el cristalinoy tiene una abertura circular en el centro, la pupila. El tamaño de la pupiladepende de un músculo que rodea sus bordes, aumentando o disminuyendo cuando secontrae o se relaja, controlando la cantidad de luz que entra en el ojo. Pordetrás de la lente, el cuerpo principal del ojo está lleno de una sustanciatransparente y gelatinosa (el humor vítreo) encerrado en un saco delgado querecibe el nombre de membrana hialoidea. La presión del humor vítreo mantienedistendido el globo ocular. La retina es una capa compleja compuesta sobre todo por células nerviosas. Lascélulas receptoras sensibles a la luz se encuentran en su superficie exteriordetrás de una capa de tejido pigmentado. Estas células tienen la forma deconos y bastones y están ordenadas como los fósforos de una caja. Situada detrásde la pupila, la retina tiene una pequeña mancha de color amarillo, llamada máculalútea; en su centro se encuentra la fóvea central, la zona del ojo con mayoragudeza visual. La capa sensorial de la fóvea se compone sólo de células conforma de conos, mientras que en torno a ella también se encuentran células conforma de bastones. Según nos alejamos del área sensible, las células conforma de cono se vuelven más escasas y en los bordes exteriores de la retina sóloexisten las células con forma de bastones.

Las diferencias de tamaño relativo de las estructuras del ojo originan losdefectos de la hipermetropía o presbicia y la miopía o cortedad de vista. En unojo normal no es necesaria la acomodación para ver los objetos distantes. los ojos ven con una claridadmayor sólo en la región de la fóvea. los estímulosluminosos). (figura nº2) Como ya se ha dicho. de ahí que una persona que entra en una habitación oscuraprocedente del exterior con luz del sol.ya que carece de células sensibles a la luz. Cuando la luz intensa alcanza la retina. Para la producción de este pigmento es necesaria lavitamina A y su deficiencia conduce a la ceguera nocturna. cuando los ojos son sensibles a unos niveles bajos deiluminación. El mecanismo de la visión nocturna implica la sensibilización de las célulasen forma de bastones gracias a un pigmento. izquierda. Los movimientos del globo ocular hacia la derecha. arriba. Funcionamiento del ojo En general. Por otro lado. los gránulos de estepigmento emigran a los espacios que circundan a estas células. La rodopsina seblanquea por la acción de la luz y los bastones deben reconstituirla en laoscuridad. Así. los ojos de los animales funcionan como unas cámaras fotográficassencillas. de menor agudeza y con una gransensibilidad a la luz. En la capa externa de la retina está presente un pigmento marrón o parduscoque sirve para proteger las células con forma de conos de la sobre exposicióna la luz. este proceso se llama acomodación. Debido a la estructura nerviosa de la retina. pero no tienen capacidad para separar los pequeños detalles de laimagen visual. la mayoría de los sereshumanos pierden la capacidad de acomodar sus ojos a las distancias cortas. Nadie es consciente de las diferentes zonas en las que se divide su campovisual. revistiéndolasy ocultándolas. De este modo. durante la noche. Esta estructura forma el punto ciego del ojo. según la atención se desvía de un objeto aotro. la lente se redondea de formaprogresiva. La diferente localización y estructura de estas célulasconducen a la división del campo visual del ojo en una pequeña región centralde gran agudeza y en las zonas que la rodean. el músculo ciliar se contrae ypor relajación del ligamento suspensorio. las células con forma de bastones se conectan en grupoy responden a los estímulos que alcanzan un área general (es decir. originando en la retina una pequeña mancharedondeada llamada disco óptico.3cm.sintetizado en su interior. las lentes se van endureciendo poco apoco y la visión cercana disminuye hasta unos límites de unos 15 cm a los 30 añosy 40 cm a los 50 años. la púrpura visual o rodopsina. los ojos se adaptan a la luz.abajo y a los lados se llevan a cabo por los seis . de modo que los estímulosque llegan a cada una de ellas se reproducen y permiten distinguir los pequeñosdetalles. La lente del cristalino forma en la retina una imagen invertida delos objetos que enfoca y la retina se corresponde con la película sensible a laluz.GONZALEZ GARCIA MARIA MONSERRAT Grupo: 101 El nervio óptico entra en el globo ocular por debajo y algo inclinado hacia ellado interno de la fóvea central. Un niño puede ver con claridad a una distancia tan corta como 6. se puede corregir utilizando unas lentesconvexas especiales. quiere decir que se han adaptado a la oscuridad. Esto es debido a que los ojos están en constante movimiento y la retinase excita en una u otra parte. no puede ver hasta que el pigmento noempieza a formarse. En los últimos años de vida. puesse enfocan en la retina cuando la lente está aplanada gracias al ligamentosuspensorio. Las células con forma de conos estánconectadas de forma individual con otras fibras nerviosas. Estacondición. llamada presbiopía. los objetos confusos se puedenver por la parte periférica de la retina cuando son invisibles para la fóveacentral. Para ver los objetos más cercanos. el enfoque del ojo se lleva a cabo debido a que la lentedel cristalino se aplana o redondea. Al aumentar la edad del individuo.

En la palma de lamano la piel tiene gran cantidad de crestas que forman el diseño de lasimpresiones digitales. Sentido del tacto La piel es una membrana que recubre toda la superficie del cuerpo. boca. susbordes óseos. que no forman parte del globo ocular. etc. El movimiento ocular y la fusión de las imágenes tambiéncontribuyen en la estimación visual del tamaño y la distancia. Estas glándulas segregan un líquido salino que lubrica la partedelantera del ojo cuando los párpados están cerrados y limpia su superficie delas pequeñas partículas de polvo o cualquier otro cuerpo extraño. Contiene numerosos receptores con terminaciones nerviosas adaptadas para recibirdiversos estímulos. junto al hueso frontal y a los pómulos. absorben o desvían el sudor o lalluvia y evitan que la humedad se introduzca en ellos. Su extensión es superior a la superficie del cuerpo que recubre.también tienen una función protectora. Se calcula que en un hombre detalla media oscila alrededor de los 16. de 1 a 2 mm en promedio siendo más gruesa en lugaressometidos a presiones y roces como en las palmas de las manos (2 a 3 mm) y en laplanta de los pies (4 a 5 mm).000 centímetros cúbicos. Su espesor es variable. al menos.el parpadeo en el ojo humano es un acto reflejo que se produce más o menos cadaseis segundos. una membrana protectora finaque se pliega para cubrir la zona de la esclerótica visible. los párpados se cierran con más frecuencia y se produce mayor cantidadde lágrimas. Estructuras protectoras Diversas estructuras. situada en su esquinaexterior.. localizadas sobre los ojos. a causa denumerosos repliegues que aumentan su recorrido. térmicas o dolorosas. Las pestañas. Las cejas. Los músculos de los dos ojosfuncionan de forma simultánea. En los bordes de los párpados se encuentran las glándulas deMeibomio que tienen un tamaño pequeño y producen una secreción sebácea quelubrifica los párpados y las pestañas. La piel es una túnica exterior. En general. el cual es exclusivo de cada individuo y constantedurante toda la vida.GONZALEZ GARCIA MARIA MONSERRAT Grupo: 101 músculos oculares y son muyprecisos. Cada ojo cuentatambién con una glándula o carúncula lagrimal. Detrás de los párpados yadosada al globo ocular se encuentra la conjuntiva. por lo que también desempeñan la importantefunción de converger su enfoque en un punto para que las imágenes de amboscoincidan. resistente y flexible. pero si el polvo alcanza su superficie y no se elimina porlavado. Se ha estimado que los ojos pueden moverse para enfocar en. donde alcanza su mayor espesor. Su resistencia es considerable y su color varía según las edades: Blanco-rosada: al nacer . protegen al globo ocularcontra las lesiones traumáticas producidas por golpes o choques. Las cuencas hundidas enel cráneo en las que se asientan los ojos se llaman órbitas oculares. que presenta eminenciasy surcos. 3. que producen sensaciones táctiles. Las más importantes son los párpados superior e inferior. A nivel delas cavidades que se abren –fosas nasales. Estosson pliegues de piel y tejido glandular que pueden cerrarse gracias a unos músculosy forman sobre el ojo una cubierta protectora contra un exceso de luz o una lesiónmecánica(figura nº 3).se continúan con elepitelio que las reviste. contribuyen en suprotección. actúan como una pantalla para mantener las partículas y losinsectos fuera de los ojos cuando están abiertos. cuando esta convergencia no existe o es defectuosa se produce ladoble visión. pelos cortos que crecen en los bordes delos párpados.cien mil puntos distintos del campo visual.

sustancia queinterviene en la formación de la queratina.hasta constituir el estrato corneo. sustancia producida por la Queratohialina.05 mm como mínimoy 1. Estrato lucido o transparente: constituido por células muertas. que permiten entrever el rosado de losvasos sanguíneos. muy numerosas. Epidermis: deriva del ectodermo. . A nivel de esta capa mueren las célulasde la epidermis. De la transparencia de estas células. Su espesor oscila entre 1/3 de mm y 3 mm. Debajo de la dermis hay una capa e tejido celular subcutáneo o hipodermis. A partir de ésta cara hacia la superficie se le describen cinco capas oestratos celulares que son: Estrato germinativo o basilar: limita con la dermis. quela separa de los músculos subyacentes. Sus células (muertas). que tienen melanina (pigmento negro que le da color). transparente y homogénea. Estas célulasexperimentan modificaciones y van integrando sucesivamente los otros estratos. La piel consta de dos zonas. Su extremidad superficial.5 mm como máximo. Su función es la de intervenir en la regulación de la temperatura y en la eliminación de productos de catabolismo de metabolismo celular nocivos para el organismo. formadas por queratina. y los nervios que la inervan. Estrato granuloso: integrado por varias capas celulares que provienen delestrato anterior. Estas escamas soneliminadas por descamación.irregularmente poliédricas y de contorno espinoso. El pigmento negro o melanina. que descansasobre la dermis. y otra profunda y gruesa con numerosos vasos sanguíneos yterminaciones nerviosas llamada Dermis (figura nº6).tienen aspecto de escamas corneas. El color de la piel depende de tresfactores: Del tinte amarillento de las células superficiales. despues de espirilizarse.GONZALEZ GARCIA MARIA MONSERRAT Grupo: 101 Blanco: niño y adulto Amarilla: en la vejez Varía según las regiones y las razas. Se considera que tiene unacara externa. Su extremidad profunda se pliega formando una especie de ovillo: el glomérulo. en relación con el exterior y una cara interna. Lo que demuestra los anteriormente mencionado es que la piel se renuevaconstantemente. Estrato espinoso o de malpighi: esta formado por varias capas de células. una superficial y delgada sin vasos sanguíneos.La función de este estrato es orinar constantemente células. aplanadas quecontienen Eleidina. Estrato corneo: es la capa más externa de la epidermis. Tienen el aspecto de un largo tubo. en donde caen por descamación.denominada Epidermis. Sus células contienen granos de Queratohialina. que se distribuye en forma de granulaciones porlas células mas profundas. Está formada por tejido epitelial estratificado. Losanexos de la piel son:  Glándulas sudorípadas: son exócrinas. Están distribuidas por casi toda la superficie de la piel. En la dermis se encuentran los anexos de la piel y las papilas dérmicas. se abre en la superficie de la piel donde elimina el sudor. su espesor varía entre los 0. Dermis: deriva del mesodermo. es una capadelgada. está formado por una capade células cilíndricas. Estaformado por tejido conectivo fibroelástico con abundantes vasos sanguíneos ylinfáticos que la irrigan.

traslúcidos y están formados por varias capas concéntricas. El pelo consta de dos partes: una raíz o bulbo. su ubicación y su función se reconocen cuatro tipos de corpúsculos: Corpúsculos de Meissner: se localizan en las papilas dérmicas de las palmas de la mano. delgados. Son redondeados. en la conjuntiva del ojo y en la mucosa bucal. otorgándoles flexibilidad. golpes. Son de forma ovoide y la fibra nerviosa se dispone en forma espiral emitiendo ramificaciones.       Terminaciones libres: son fibras nerviosas ramificadas que se distribuyen por la piel captando los estímulos dolorosos. Fisiología del tacto La función de la piel es la de proteger el cuerpo y servir de asiento anumerosos receptores cutáneos o exteroreceptores. formado por células muertas. Estos corpúsculos captan excitaciones de presión (peso) y se cree que son receptores de excitaciones de hambre y sed. Los corpúsculos táctiles son los corpúsculos táctiles por excelencia. principalmente en los dedos de la mano y del pie. y un tallo. Cubren el extremo libre dorsal de los dedos de la mano y de los pies. de origen epidérmico y de crecimiento continuo que se forma en el interior de presiones epidérmicas profundas. y papilas nerviosas a lassegundas.GONZALEZ GARCIA MARIA MONSERRAT Grupo: 101    Glándulas sebáceas: son glándulas exócrinas cuyo producto de secreción e una sustancia llamada sebo. Corpúsculos de Ruffini: se encuentran en la zona mas profunda de la dermis y en la hipodermis. excavadas en la dermis y llamadas folículos pilosos. Las papilas nerviosas son las que están en relación con el sentido del tacto. que pueden ponerlos rígidos. Están formadas por una zona semicircular llamada lúnula. Captan excitaciones térmicas de calor. como variaciones de temperatura.térmicos y dolorosos. Uñas: son formaciones laminares. en el peritoneo. y las terminaciones nerviosas terminan en un botón.presiones. mientras que en los segundos no captan excitaciones térmicas de frío. Corpúsculos de Krause: se localizan en la dermis. Son glándulas arracimadas que comúnmente desembocan en un folículo piloso.porque en ellas se encuentran los corpúsculos receptores o las terminacioneslibres. Pelos: son filamentos córneos. en los primeros la fibra nerviosa se ramifica. . en las vísceras y en las articulaciones.Vater: se encuentran en el tejido celular subcutáneo de todo el organismo. formada por células vivas y en contacto con una papila dérmica vascular. pulpa de los dedos y planta de los pies. roces mecánicos. de origen epidérmico. o alargados. protegiéndolos. distribuidas por todo el cuerpo. que lubrica los pelos y la superficie de la piel. que captan los estímulos táctiles. En su interior sealojan vasos sanguíneos o corpúsculos receptores de la sensibilidad cutánea. principalmente en la palma d las manos. Pueden ser fusiformes o cilindroides. Son ovoideos. una parte adherida al dedo y un extremo libre. etc. en la planta de los pies y en la yema de los dedos. córneas y traslúcidas. Las papilas dérmicas son abundantes elevaciones que se encuentran en la capasuperficial de la dermis.denominándose papilas vasculares a las primeras. Las papilas nerviosas le permiten al hombre captar los cambios que seproducen en el medio donde viven. en las mucosas. Corpúsculos receptores: según su forma. Los pelos reaccionan por músculos erectores. y de crecimiento continuo que se originan en depresiones de la epidermis. Corpúsculos de Pacini.

sobre todo cuando dichos estímulos son muy intensos.químicos. de un objeto. la edad. los estímulos son muy variados y pueden ser mecánicos. En su extremo se observan dilataciones de las que parten cilios los cualesson largos y no tienen movimiento. Los órganos receptores son terminaciones nerviosaslibres. Otra parte es conducida por los haces espinotalamicos. Agudeza táctil: hay regiones de l piel con mas sensibilidad táctil que otras. aunque en algunas ocasiones actúan loscorpúsculos de Paccini. Losaxones procedentes de estas neuronas se reúnen en pequeños aces dirigiéndoseal sistema nervioso central. En la lamina propia de esta mucosa. el cual varía según la regióndel cuerpo. La parte distal apenas posee microtubulos aislados.El segmento proximal de cada cilio muestra los axones habituales con nueve paresmás dos microtubulos. donde aproximadamente alcanza los 7 cm. pero hayreceptores del tacto distribuidos por toda la piel. Los estímulos quedeterminan esta sensibilidad son mecánicos y los órganos receptores que loscaptan son los corpúsculos de Meissner.forma. biológicos. que son prismáticas. la porción celular excitable por el contacto con una sustancia odorífera. El máximo de agudeza táctil se encuentra en el extremo de la lengua (permiteuna distancia de 1. redondeadas. Este epitelio es de tipo columnar seudopluriestratificado y esta formado portres tipos celulares: las células de sostén. líquidos ogases. además de abundantes basos y nervios. Esta es medible y para ello se utiliza elestesiometro o compás de Weber. Estas célulastienen un pigmento castaño. un claro ejemplo de estoson los ciegos que reconocen personas y objetos con solo tocarlos. el epitelioolfatorio(figura nº 4). seobservan . Vías de conducción de la sensibilidad térmica y dolorosa: es atribuida a lashaces espinotalamicas. la raza. Las células básales son pequeñas.GONZALEZ GARCIA MARIA MONSERRAT Grupo: 101 Sensibilidad táctil: nos permiten tener noción sobre el tamaño. Sentido del olfato Olfacción. Varíasegún los individuos y en ellos según la región del cuerpo. son las células puente del epitelio olfatorio. La sensibilidad táctil se desarrolla ejercitándola. con mayor agudeza táctil. consistencia. laestación del año. 4. se consideran los verdaderos receptores. etc. Las célulasolfatorias son neuronas bipolares que se distribuyen entre las células de sostén. etc. Laintensidad mínima es el "umbral". etc. el mínimo de agudeza táctil se encuentra en el dorsodel cuerpo.es decir. Los quimioceptores olfativos se encuentran localizados en unazona especializada de la mucosa del techo de la cavidad nasal. Los estímulos táctiles son producidos por sólidos. Sensibilidad dolorosa: se produce cuando la acción del estímulo espersistente. Caracteres de los estímulos: los estímulos táctiles para ser percibidos porlos receptores correspondientes. caracteres de la superficie.1 mm). responsable del color marrón de la mucosaolfatoria. Vías de conducción de la sensibilidad táctil: se realiza por los haces deGoll y de Burdach. esdecir. Los estímulos táctilesson reconocidos preferentemente por las extremidades de los dedos. físicos. o cónicas y formanuna capa única en la región basal del epitelio entre las células olfatorias yde sostén. anchas ensu ápice y más estrechas en la base. Los receptores de frío son los " corpúsculosde Krause" y los receptores de calor son los " corpúsculos deRuffini". Sensibilidad térmica: es la sensibilidad con respecto al frío y al calor. necesitan tener cierta intensidad. en su superficie presentan microvilli quese proyectan al interior de la capa de moco que cubre el epitelio.

Interiormente las fosas nasales están tapizadas por la mucosa nasal opituitaria que presenta dos regiones de dicho color: uno inferior o regiónrespiratoria y otra superior o región olfatoria. Por el aire que respiramos llegan a la región olfatoria de la pituitariaexcitando a las células olfatorias. Muchas cavidades estánseparadas por un tabique nasal. y que es segregado por las glándulas que poseen. aunque su importancia ha disminuido considerablementedurante el desarrollo evolutivo del hombre. Nuestro sentido del olfato juega también un gran papelen la atracción sexual. mientrasque el mucus se encarga de mantenerlos húmedos. No siempre nos percatamos el estrecho vinculo existente entre el sentido delgusto y el olfato. alcentro del olfato que se halla en la corteza cerebral (figura nº 5). La primera es de color rojizopor la abundante irrigación sanguínea su función especifica consiste encalentar el aire inspirado impidiendo los enfriamientos bruscos. pero se cree queestas sustancias se disuelven en los fluidos mucosos. o cilios. Pero para que puedan ser captadas tienenque estar previamente disueltas.estas son dos cavidades estrechas ubicadas en la cara. que reviste interiormente las fosas nasales. Sus funciones más importantes sonlas de sistema de alarma – ponernos en guardia frente al peligro – y derecolector de información – nos proporciona valiosos datos sobre el mundoexterior. No se ha establecido con precisión cómo las minúsculas cantidades desustancias químicas con olores activan las células olfativas. El sentido del olfato permite percibir el olor de sustancias. Atraves de la evolución se ha mantenido conectado con laspartes del cerebro que se convirtieron en el archivo de la clasificación denuestras respuestas emocionales. las glándulas de Bowman. De este modo se eliminarían los restos delos compuestos que estimulan la olfacción. el olfato es más antiguo y el menos comprendido de nuestroscinco sentidos. Su función es exclusivamente sensorial. justo debajo de los lóbulosfrontales del cerebro. el aparato olfativo es doble y cada redde circuitos actúa en forma independiente. a la vez que actúa como unatrampa para las sustancias aromáticas. Solo cuando nos resfriamos. Esta sección denominada área olfativa. esta densamentepoblada de millones de pequeñas células olfativas. nos damos cuentas de que nosolamente no podemos oler las cosas sino que también el gusto de los alimentosse ha desvanecido. a cada lado del planomedio. Probablemente. Estas glándulas envían conductos quedesembocan en la superficie epitelial y se admite que su producto de secreciónprovoca una corriente continua de liquido que la varia permanentemente la parteapical de las células olfatorias.GONZALEZ GARCIA MARIA MONSERRAT Grupo: 101 glándulas ramificadas de tipo tubulo alveolar con células PAS-positivas. Los cilios expandes efectivamente el área de cada célulaolfativa e incrementan asi nuestra sensibilidad frente a los olores. . Los receptores sensoriales para elolfato se encuentran en el techo de la cavidad nasal. por medio del nervio olfativo. manteniendo los receptoresdispuestos para nuevos estímulos. misión que cumple el mucus que humedece estamembrana. El olfato es un sentido químico. y su superficie se halla aumentada por lapresencia de tres pares de repliegues óseos llamados cornetes. El órganoreceptor es la mucosa pituitaria. Al igual que muchos órganos del cuerpo. En la región olfatoria de la pituitaria se encuentran las células olfatoriasque reciben los estímulos y los transmiten. actuando como estimulo las partículas aromáticasu odoríferas desprendida de los cuerpos volátiles. se adhieren a los cilios yluego hacen que las células emitan señales eléctricas. por debajo de la órbita y por encima de la boca. ligando íntimamente los olores de las cosascon nuestras emociones. La segunda es de color amarilla – parduzco por el predominio de células yfibras nerviosas. cada una de las cualestiene cerca de una docena de finas velocidades. que se proyectan haciauna capa de mucus.

ya que la unión de dos o más olores da porresultado un olor diferente. es probable que el tipo de sabor quede registrado por el tipo de célulasque hayan respondido al estímulo. donde forman manchassensibles a clases determinadas de compuestos químicos que inducen lassensaciones del gusto. envía impulsos nerviosos alcerebro. en la quese encuentran pequeñas elevaciones cónicas llamadas papilas. La anosmia parcial o total puede ser producida por una alteración o fatigaolfativa de la mucosa pituitaria. 5. que mediante unos órganos microscópicosdenominados botones perciben los sabores. Las principalesson las papilas caliciformes y fungiformes. Anosmia La perdida del olfato o anosmia puede ser parcial o total. temporaria odefinitiva.000 papilas gustativas que tiene el ser humano están distribuidasde forma desigual en la cara superior de la lengua. donde se reúne y procesala información para luego traspasarla por una compleja red de terminacionesnerviosas hacia la corteza cerebral. La frecuencia con que se repiten los impulsos indica la intensidad delsabor. La mayor o menor sensibilidad olfatoria (agudeza olfatoria) es muy variable segúnlas personas y se miden con aparatos especiales llamados olfatometros. La superficie de la lengua se halla recubierta por la mucosa lingual. No existe una verdadera clasificación de olores porque seria muy difícilreunirlos en grupos fundamentales. Por lo general. olor ygusto. salado. Las casi 10. Sin embargo.Los botones constan de células de sostén y células gustativas. Cuando un receptores estimulado por una de las sustancias disueltas. Luego de una exposición prolongada a determinado sabor. cada uno de ellos esdetectado por un tipo especial de papilas gustativas(figura nº 7). las papilas sensibles a los sabores dulcey salado se concentran en la punta de la lengua. Aquí se identifica el mensaje y el olor setransforma en un hecho consciente. el sentido del gusto sólo percibecuatro sabores básicos: dulce.En estos casos la perdida del olfato suele ser temporaria. por lo cual. que son sensibles al tacto y a las temperaturas (figura nº 8). entre ellos textura. ácido y amargo.El ser humano es capaz de percibir un abanico amplio de sabores como respuesta ala combinación de varios estímulos. temperatura. Considerado de forma aislada.GONZALEZ GARCIA MARIA MONSERRAT Grupo: 101 Las fibras nerviosas olfativas canalizan estas señales atraves del huesoetmoidal hacia los dos bulbos olfativos del cerebro. La anosmia definitivageneralmente es provocada por una lesión del nervio olfatorio. y las papilas filiformes ycoroliformes. las sensibles al agrio ocupanlos lados y las sensibles al amargo están en la parte posterior. Los compuestos químicos de los alimentos se disuelven en la humedad de la bocay penetran en las papilas gustativas a través de los poros de la superficie dela lengua. . por lesiones de tipoinfeccioso en la pituitaria o por inflamación provocada por un resfrío común. que poseencilios o pelos comunicados al exterior a través de un poro y conectados connumerosas células nerviosas que transmiten la sensación del gusto al bulboraquídeo. por vegetaciones. Sentido del gusto El gusto actúa por contacto de sustancias químicas solubles con la lengua. donde entran en contacto con células sensoriales. se desconoce aún el mecanismomolecular preciso del sentido del olfato y la manera en que las célulasreceptoras pueden receptar miles de olores diferentes y distinguir escasavariación entre ellos. las papilas gustativasse saturan. y dejan de mandar información. al cabo de un tiempodeterminado se deja de percibir el sabor.

que sale del sáculo por un tubo que atraviesael hueso temporal hasta la cavidad craneana. hastael líquido del oído interno. El movimiento de la endolinfa que se produce alvibrar la cóclea. lleno de aire. y el caracol o cóclea. los tres canalessemicirculares. limitando de un lado por el tímpano y del otro por laventana oval y la ventana redonda. que se extiende unos quince milímetros en unrecorrido vertical y otros quince en recorrido horizontal Es hueco. Las fibras nerviosas que salen del caracol y de los canales semicirculares se reúnenpara formar el nervio acústico. Ambos tipos están ubicados en el oído. transmitiendo las vibraciones del tímpano amplificadas a lafenestra ovalis. que permite la entrada y la salida de aire del oídomedio para equilibrar las diferencias de presión entre éste y el exterior. a través de la ventana oval. Su función es canalizar y dirigir las ondas sonoras hacia el oído medio. Está lleno de líquido y tiene tres cavidades:el vestíbulo. largo tubo arrollado en espiral donde seencuentran las células receptoras de los sonidos. estimula el movimiento de un grupo de . provistas de cilios. Estos cuatro huesos reciben los nombres de martillo. que mide tres centímetros delongitud. órgano del sentido del equilibrio. yunque y estribo) y. lenticular y estribo. utrículo y sáculo. (están llenos deendolinfa). dividido en dos partes. que están inervados por losfilamentos del nervio auditivo.la "oreja". que lo comunican con el oído interno(figuranº 9). El oído se divide en tres partes. dentro de los huesostemporales. Para describirlo se considera que tiene tres porciones:    Oído externo Oído medio Oído interno Hay mecanorreceptores especializados que nos permiten mantener el equilibrioy poder oír. El conducto auditivo medio posee pelos y glándulas secretoras decera. Está en comunicación directa con la nariz y la garganta a través dela trompa de Eustaquio. Estas vibraciones se comunican al oído medio mediante la cadenade huesillos (martillo. en realidad cambios en la presión del aire. son transmitidasa través del canal auditivo externo hacia el tímpano. Cómo se oye Las ondas sonoras.GONZALEZ GARCIA MARIA MONSERRAT Grupo: 101 6. Oído medio Es un conducto estrecho. Sentido del oído El sentido del oído esta localizado en la cabeza.(lóbuloexterno del oído) y el conducto auditivo externo. cada unade las cuales está adaptada para la recepción de sonidos de un tonodeterminado (figura nº 10).yunque. en el cual se produceuna vibración. Los cuatro conectan acústicamente el tímpano conel oído interno. o fisura. Hay una cadena formada por cuatro huesos pequeños y móviles (huesecillos) queatraviesa el oído medio. Oído externo Comprende el pabellón auricular o auditivo . Oído interno El oído interno o laberinto se encuentra en el interior del hueso temporal quecontiene los órganos auditivos y del equilibrio.

Las células pilosas transmiten señalesdirectamente al nervio auditivo. Cuando la cabeza está inclinada. Esto ocurre. Los tonos muy altos producen tonos diferentes en el oído. El menor cambio de tono que puede sercaptado por el oído varía en función del tono y del volumen. en elrango comprendido entre 500 y 8.los otolitos cambian de posición y los pelos que se encuentran debajo respondenal cambio de presión.que no están presentes en el tono original.000 vibraciones por segundo. Elpatrón de respuesta de las células pilosas a las vibraciones de la cócleacodifica la información sobre el sonido para que pueda ser interpretada por loscentros auditivos del cerebro. La intensidad de un tono puro también afecta asu entonación. Es posible que quien padezca una enfermedad o un problema en el oídointerno no pueda mantenerse de pie con los ojos cerrados sin tambalearse o sincaerse. Cuando seenmascaran sonidos. laaudición no se ve afectada por este fenómeno de un modo apreciable. el cual lleva la información al cerebro.y detectan los cambios de posición de la cabeza. la producción de armonías de tonos más bajos en el oídopuede amortiguar la percepción de los tonos más altos.GONZALEZ GARCIA MARIA MONSERRAT Grupo: 101 proyecciones finas.000 ciclos. El oído es menossensible a los cambios de frecuencia si se trata de sonidos de frecuencia o deintensidad bajas. conocidos en lenguaje técnico como otolitos yen lenguaje coloquial como arenilla del oído. Los tonos altos pueden incrementar hasta una nota de la escalamusical. de manera que se pueden detectar cambios de undecibelio.000 ciclos por segundo. Los oídoshumanos más sensibles son capaces de detectar cambios en la frecuencia devibración (tono) que correspondan al 0. hacia adelante y hacia atrás. o destruido. El conjunto de célulaspilosas constituye el órgano de Corti. El enmascaramiento eslo que hace necesario elevar la propia voz para poder ser oído en lugaresruidosos. Las diferencias en la sensibilidad del oído a los sonidos fuertes causan variosfenómenos importantes. varía de unas personas a otras. pero cuando ellaberinto del oído está dañado. Las discordancias de la tonalidad que producen los incrementos grandes dela intensidad de sonido. también ayudan a mantener el equilibrio. Es probable que estos tonossubjetivos estén producidos por imperfecciones en la función natural del oídomedio. igual que el de visión. denominadas células pilosas. por lo general. lo cual permite que los órganos sensorialesregistren los movimientos que la cabeza realiza en cada uno de los tres planosdel espacio: arriba y abajo. Este efecto sólo se percibe en tonos puros.El rango máximo de audición en el hombre incluye frecuencias de sonido desde16 hasta 28. Los tres canales semicirculares se extienden desde el vestíbulo formando ángulosmás o menos rectos entre sí. Esta sensibilidad es menor cuando se reducen los niveles deintensidad de sonido. La sensibilidad a los cambios de volumen es mayor entre los1. El rango de audición. es consecuencia de los tonos subjetivos que se producenen el oído.Puesto que la mayoría de los tonos musicales son complejos. Los ojos y ciertas células sensoriales de la piel y detejidos internos.000 y los 3.03% de la frecuencia original. .similares a cabellos. se producen problemas deequilibrio. Equilibrio Los canales semicirculares y el vestíbulo están relacionados con el sentidodel equilibrio. los tonos bajos tienden a hacerse cada vez más bajos a medida queaumenta la intensidad del sonido. En estos canales hay pelos similares a los del órgano de Corti. Sobre las células pilosas del vestíbulo se encuentran unoscristales de carbonato de calcio. cuando el control del volumen de unaparato de radio está ajustado. y hacia la izquierdao hacia la derecha. por ejemplo. La sensibilidad del oído a la intensidad del sonido (volumen) también varíacon la frecuencia.

html COMENTARIO Los órganos de los sentidos no son mas que los sentidos que todos lo seres humanos tenemos aun que hay algunas personas que carecen de alguno de ellos pero aun así pueden ser personas normales y tomarlas como tal solo tratarlas con respeto.ilustrados.com/trabajos10/orse/orse. claro también la vista que se desarrolla por medio de los ojos que nos ayudan a equilibrarnos y no caer además de que nos ayuda a percibir en donde estamos con solo ver el lugar y reconocerlo fácilmente.html http://www.shtml http://html.com/tema/575/Organos-sentidos. también el oído que hay algunas personas que no pueden desarrollar esta capacidad tan fácil como otras personas este nos ayuda a percibir las ondas sonoras que no son mas que simples ruidos ya sean muy fuertes o muy queditos.monografias. los sentidos nos los enseñaron desde una educación básica como era educación física en el prescolar y en la primaria ya que había veces que teníamos que hacer tareas sobre ellos no los aprendimos con mucha claridad. también desarrollamos un sentido llamado gusto que es el que nos ayuda a percibir los sabores de cualquier cosa que llegue a nuestra boca además de este sentido tenemos lo que es el olfato que complementa lo que es el gusto ya que este nos ayuda a percibir olores si es rico dulce o que características lleva la materia que se nos pone a percibirla… .com/sentidos_3.rincondelvago. Como lo son el tacto que nos ayuda a reconocer un lugar con el simple echo de tocarlo con las manos o cualquier parte del cuerpo donde podamos desempeñar la sensación.GONZALEZ GARCIA MARIA MONSERRAT Grupo: 101 BIBLIOGRAFÍA http://www.

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