SUBTOTAL CEREALES

SUBTOTAL CENTENO

Centeno en Gr. y Otros / Salv. y Germen

Centeno en Gr. y Otros / Harina

Centeno en Grano y Otros

SUBTOTAL AVENA

Avena grano / Salvado y Germen

Avena grano / Hojuelas y otros

Avena en grano

SUBTOTAL CEBADA

/ Cebada maltera (en malta)

Cebada maltera / Salvado y otros

/ Cebada maltera

Cebada en grano / Salvado y Germen

Cebada en grano / Harina y otros

Cebada en grano

SUBTOTAL TRIGO

/ Harina de trigo en Galletas y Otros

/ Harina de trigo en Pastas aliment.

/ Harina de trigo en Pan-pastelera

Trigo grano / Harina

Trigo grano / Germen

Trigo grano / Salvado

Trigo en grano

SUBTOTAL SORGO

Sorgo grano bruto / S.G. neto

SUBTOTAL ARROZ

Arroz cscara / Arroz pulido

Arroz cscara / Salvado y germen

Arroz cscara bruto / A.C. neto

SUBTOTAL MAZ

Maz grano / Nepe-pico-harinilla

Maz grano / Pilado y otros

Maz grano / Hojuelas cerveza

Maz grano / Germen

Maz grano / Salvado

Maz grano / Harina precocida

Maz grano bruto / M.G. neto

RENGLN

AO: 2009

0,0
0,0
0,0

0,0
2,3
0,0

0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
3,1

0,0
0,0
0,0
9,0
52,0
30,2
9,6

0,0

0,0
0,0
84,9

6,8
109,0
0,0
0,0
0,0
2,1
0,0

Disponibilidad
neta
(gr/pers/da)
0,4
7,9
0,0
0,0
0,0
0,1
0,0
8,4
0,0
0,0
6,9
6,9
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
1,2
7,0
4,2
0,9
13,4
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,2
0,2
0,0
0,2
0,0
0,2
0,0
0,0
0,0
0,0
29,0

1066

Protenas
(g)

16
386
0
0
0
7
0
409
0
0
293
293
0
0
0
0
0
31
180
102
33
347
0
0
0
0
0
9
9
0
8
0
8
0
0
0
0

Caloras

3,8

0,1
1,2
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
1,3
0,0
0,0
0,6
0,6
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,1
0,6
0,8
0,1
1,7
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,2
0,0
0,2
0,0
0,0
0,0
0,0

Grasas
(g)

227,7

3,3
84,7
0,0
0,0
0,0
1,6
0,0
89,6
0,0
0,0
64,9
64,9
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
6,3
36,7
19,5
7,2
69,7
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
2,1
2,1
0,0
1,4
0,0
1,4
0,0
0,0
0,0
0,0

Carbohidratos
(g)

44,9

1,2
13,1
0,0
0,0
0,0
0,3
0,0
14,5
0,0
0,0
6,8
6,8
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
1,7
9,9
7,8
2,1
21,5
0,0
0,1
0,0
0,0
0,0
0,9
1,0
0,0
1,1
0,0
1,1
0,0
0,0
0,0
0,0

Calcio
(mg)

434,9

7,5
69,8
0,0
0,0
0,0
2,9
0,0
80,2
0,0
0,0
124,8
124,8
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
11,8
68,1
119,2
11,6
210,7
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
10,8
10,9
0,0
8,3
0,0
8,3
0,0
0,1
0,0
0,1

Fsforo
(mg)

Hierro
(mg)

9,7

0,1
5,5
0,0
0,0
0,0
0,1
0,0
5,6
0,0
0,0
0,8
0,8
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,3
2,0
0,6
0,2
3,1
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,1
0,1
0,0
0,1
0,0
0,1
0,0
0,0
0,0
0,0
295,1

0,5
294,4
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
294,9
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,2
0,0
0,0
0,0
0,0
0,2
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0

Vitamina A
(retinol)
(mcg-eqv)

VENEZUELA-APORTES NUTRICIONALES DE LAS DISPONIBILIDADES ALIMENTARIAS

(Valores promedios por persona y por da)

0,78

0,01
0,34
0,00
0,00
0,00
0,01
0,00
0,35
0,00
0,00
0,07
0,07
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,03
0,17
0,14
0,02
0,35
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,01
0,00
0,01
0,00
0,00
0,00
0,00

Tiamina
(mg)

0,57

0,00
0,27
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,28
0,00
0,00
0,03
0,03
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,03
0,18
0,02
0,01
0,24
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00

Riboflavina
(mg)

10,3

0,1
5,6
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
5,7
0,0
0,0
1,3
1,3
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,3
1,8
1,1
0,1
3,3
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0

Niacina
(mg)

0,2

0,2
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,2
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0

Vitamina C
(mg)

Y OTROS FECULENTOS

SUBTOTAL RACES, TUBRCULOS

Pltano

Otras races y tubrculos

Ocumo

Apio

ame

Yuca / Casabe

Yuca

Papa

RENGLN

AO: 2009

38,3
25,7
2,9
6,2
2,5
5,3
1,2
23,3

Disponibilidad
neta
(gr/pers/da)

124

31
37
10
6
2
5
1
32

Caloras

1,6

0,8
0,3
0,0
0,1
0,0
0,1
0,0
0,3

Protenas
(g)

0,3

0,0
0,1
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,1

Grasas
(g)

28,8

6,9
8,8
2,3
1,3
0,6
1,2
0,3
7,5

Carbohidratos
(g)
3,1
7,4
1,7
1,1
0,6
1,2
0,2
1,2

16,5

Calcio
(mg)

50,9

17,2
13,6
2,3
3,0
1,5
3,8
0,6
8,8

Fsforo
(mg)

Hierro
(mg)

0,9

0,3
0,2
0,1
0,1
0,0
0,0
0,0
0,2

38,8

0,0
0,0
0,0
0,0
1,4
0,2
0,5
36,8

Vitamina A
(retinol)
(mcg-eqv)

VENEZUELA-APORTES NUTRICIONALES DE LAS DISPONIBILIDADES ALIMENTARIAS

(Valores promedios por persona y por da)

0,08

0,04
0,02
0,00
0,01
0,00
0,01
0,00
0,01

Tiamina
(mg)

0,05

0,02
0,01
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,02

Riboflavina
(mg)

1,0

0,5
0,2
0,0
0,0
0,1
0,0
0,0
0,2

Niacina
(mg)

21,6

7,7
9,0
0,0
0,4
0,5
0,3
0,2
3,5

Vitamina C
(mg)

Papeln

SUBTOTAL AZCARES Y MIEL

SUBTOTAL MIEL

Miel

SUBTOTAL AZCARES

/ Melaza

/ Azcar refinado en conf. y otros

/ Azcar refinado en jugos

/ Azcar refinado en bebidas gaseos

Azcar crudo / Azcar refinado

C. azcar / Azcar crudo

Caa de azcar

RENGLN

AO: 2009

0,0

0,0
0,0
69,8
27,7
11,9
9,9
0,0
5,0

Disponibilidad
neta
(gr/pers/da)

0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0

493

Protenas
(g)

278
110
47
39
0
18
493
0
0

Caloras

0,0

0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0

Grasas
(g)

123,4

69,5
27,6
11,8
9,8
0,0
4,6
123,3
0,0
0,0

Carbohidratos
(g)

Calcio
(mg)

3,5

0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
3,5
3,5
0,0
0,0
0,3

0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,2
0,2
0,0
0,0

Fsforo
(mg)

Hierro
(mg)

0,1

0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,1
0,1
0,0
0,0
0,0

0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0

Vitamina A
(retinol)
(mcg-eqv)

VENEZUELA-APORTES NUTRICIONALES DE LAS DISPONIBILIDADES ALIMENTARIAS

(Valores promedios por persona y por da)

0,00

0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00

Tiamina
(mg)

0,00

0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00

Riboflavina
(mg)

0,0

0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0

Niacina
(mg)

0,0

0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0

Vitamina C
(mg)

11,2
3,7
1,7
0,1
3,0

Disponibilidad
neta
(gr/pers/da)

SUBTOTAL LEGUMINOSAS

Otros granos leg

Quinchoncho

Arveja

Frijol

Caraota

RENGLN

Ao 2009

2,6
1,0
0,4
0,0
0,7
4,7

51

Protenas
(g)

28
10
5
0
8

Caloras

0,3

0,2
0,0
0,0
0,0
0,1

Grasas
(g)

7,3

4,0
1,3
0,7
0,1
1,2

Carbohidratos
(g)

21,2

14,5
2,2
1,1
0,2
3,2

Calcio
(mg)

92,0

63,4
12,4
5,8
0,4
10,1

Fsforo
(mg)

Hierro
(mg)

1,6

1,0
0,3
0,1
0,0
0,2
1,2

0,0
0,0
0,5
0,0
0,7

Vitamina A
(retinol)
(mcg-eqv)

0,15

0,09
0,04
0,01
0,00
0,01

Tiamina
(mg)

VENEZUELA-APORTES NUTRICIONALES DE LAS DISPONIBILIDADES ALIMENTARIAS

(Valores promedios por persona y por da)

0,05

0,03
0,01
0,00
0,00
0,00

Riboflavina
(mg)

0,5

0,3
0,1
0,1
0,0
0,1

Niacina
(mg)

1,0

0,9
0,1
0,0
0,0
0,0

Vitamina C
(mg)

/ Aceite vegetal (mezcla)

SUBTOTAL GRASAS VISIBLES

SUBTOTAL GRASAS VISIBLES VEGETALES

/ Manteca vegetal

/ Mayonesa

/ Margarina

/ Aceite de oliva

Germen de maz / Torta

Germen de maz / Aceite

Girasol / Torta

Girasol / Aceite

Palma africana / Torta

Palma africana / Aceites

Semilla de algodn / Torta

Semilla de algodn / Aceite

Man descascarado / Torta

Soya / Torta

Soya / Aceite

Ajonjol / Torta

Ajonjol / Aceite

Copra / Torta

Copra / Aceite

Coco / Copra

SUBTOTAL GRASAS VISIBLES ANIMALES

/ Mantequilla

G. porcino (No.) / Grasas

G. bovino (No.) / Grasas

SUBTOTAL NUECES Y SEMILLAS OLEAGINOSAS

Girasol

Palma africana

Algodn rama / Semilla de algodn

M. en c. / Man descascarado

Man en cscara

Soya

Ajonjol

Coco

Nueces, Almendras, Castaas

RENGLN

AO 2009

0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
27,2
8,2
0,0
0,1
11,7
10,8
3,5

0,0
3,2
4,6

0,4
0,0
0,0
0,0
0,0
0,1
0,0
0,0
0,0

0,0
0,1
0,1
0,0
0,2
0,7

572

0,0
0,0

0,1
0,0
0,5
0,0
0,5

0,0

0,0
0,0

1
86
81
31
517

245
74

2
0
21
34
55

2
0

63,0

0,1
9,5
8,6
3,5
57,2

27,2
8,2

0,2
0,0
2,1
3,8
5,8

0,0

0,2
0,0

0,7

0,0
0,0
0,7
0,0
0,7

0,0
0,0

0,1
0,0
0,0
0,0
0,0

0,0

0,1
0,0

5,3

0,0
2,3
1,0
0,0
3,3

0,0
0,0

0,5
0,0
1,1
0,9
2,0

0,0

0,5
0,0

10,3

0,0
1,9
3,2
0,0
5,1

0,0
0,0

1,5
0,0
4,4
0,7
5,2

0,2

1,2
0,0

0,1

0,0
0,0
0,0
0,0
0,0

0,0
0,0

0,0
0,0
0,1
0,0
0,1

0,0

0,0
0,0

100,2

0,0
59,8
3,7
0,0
63,4

0,0
0,0

0,0
0,0
0,0
36,8
36,8

0,0

0,0
0,0

0,01

0,00
0,00
0,00
0,00
0,00

0,00
0,00

0,00
0,00
0,01
0,00
0,01

0,00

0,00
0,00

0,01

0,00
0,00
0,00
0,00
0,00

0,00
0,00

0,00
0,00
0,01
0,00
0,01

0,00

0,00
0,00

0,1

0,0
0,0
0,0
0,0
0,0

0,0
0,0

0,0
0,0
0,1
0,0
0,1

0,0

0,0
0,0

0,0

0,0
0,0
0,0
0,0
0,0

0,0
0,0

0,0
0,0
0,0
0,0
0,0

0,0

0,0
0,0

Disponibilidad
Vitamina A
neta
Caloras Protenas Grasas Carbohidratos Calcio Fsforo Hierro (retinol) Tiamina Riboflavina Niacina Vitamina C
(gr/pers/da)
(g)
(g)
(g)
(mg)
(mg)
(mg) (mcg-eqv)
(mg)
(mg)
(mg)
(mg)

VENEZUELA-APORTES NUTRICIONALES DE LAS DISPONIBILIDADES ALIMENTARIAS

(Valores promedios por persona y por da)

SUBTOTAL HORTALIZAS

Otras hortalizas

Remolacha

Lechuga

Repollo

Zanahoria

Pimentn

Pasta de tomate / Salsa

Tomate / Entero enlatado y otros

Tomate / Pasta

Tomate / Salsa

Tomate

Cebolla

RENGLN

AO : 2009

28,1
12,3
0,5
1,8
1,1
3,6
9,1
13,7
7,3
0,8
1,0
20,3

0,4
0,1
0,0
0,1
0,0
0,1
0,1
0,1
0,1
0,0
0,0
0,4
1,5

12
2
1
1
0
3
2
4
2
0
0
6
35

0,2

0,1
0,1
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
6,0

2,5
0,2
0,1
0,2
0,0
0,7
0,4
0,9
0,3
0,0
0,1
0,5
30,3

9,6
2,3
0,1
1,0
0,2
0,4
1,0
5,8
3,4
0,5
0,3
5,8
39,1

12,4
2,8
0,1
1,9
0,4
0,6
2,8
4,7
2,3
0,2
0,4
10,5
0,7

0,1
0,1
0,0
0,0
0,0
0,0
0,1
0,1
0,0
0,0
0,0
0,2

223,1

1,4
15,5
1,0
5,2
1,1
6,8
71,3
116,5
0,6
1,3
0,0
2,5

Disponibilidad
Vitamina A
neta
Caloras Protenas Grasas Carbohidratos Calcio Fsforo Hierro (retinol)
(gr/pers/da)
(g)
(g)
(g)
(mg)
(mg)
(mg) (mcg-eqv)

0,06

0,01
0,01
0,00
0,01
0,00
0,00
0,00
0,01
0,00
0,00
0,00
0,02

Tiamina
(mg)

VENEZUELA-APORTES NUTRICIONALES DE LAS DISPONIBILIDADES ALIMENTARIAS

(Valores promedios por persona y por da)

0,05

0,01
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,01
0,01
0,00
0,00
0,00
0,01

1,4

0,1
0,1
0,1
0,1
0,0
0,8
0,1
0,1
0,0
0,0
0,0
0,1

28,5

2,5
1,0
0,1
0,5
0,1
0,4
14,6
0,7
3,6
0,1
0,1
4,8

Riboflavina Niacina Vitamina C

(mg)
(mg)
(mg)

SUBTOTAL FRUTAS

/ Pulpas y conservas de frutas

Otras frutas frescas

Uva

Lechosa

Aguacate

Patilla

Pia

Mango

Naranja

Cambur

RENGLN

Ao 2009

19,1
15,3
3,1
17,6
9,1
2,9
7,4
1,1
25,3
11,3

0,4
0,1
0,0
0,1
0,0
0,0
0,0
0,0
0,2
0,1
1,0

18
5
2
10
2
4
2
1
18
7
69

0,8

0,1
0,0
0,0
0,0
0,0
0,4
0,0
0,0
0,2
0,0
12,1

3,8
1,3
0,4
1,5
0,4
0,1
0,5
0,2
2,0
1,7
30,5

3,6
9,9
0,4
2,8
1,0
0,3
1,4
0,2
5,3
5,6
20,6

3,8
3,2
0,4
1,9
0,7
1,1
1,0
0,2
5,1
3,0
0,9

0,1
0,2
0,0
0,1
0,1
0,0
0,0
0,0
0,2
0,2
69,9

11,7
1,1
9,2
2,5
3,6
0,6
11,1
0,1
24,3
5,7

0,06

0,01
0,01
0,00
0,01
0,00
0,00
0,00
0,00
0,01
0,01

0,04

0,01
0,01
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,01
0,01

0,5

0,2
0,1
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,1
0,1

34,6

2,1
6,9
2,1
4,6
0,4
0,4
4,4
0,0
9,4
4,3

Disponibilidad
Vitamina A
neta
Caloras Protenas Grasas Carbohidratos Calcio Fsforo Hierro (retinol) Tiamina Riboflavina Niacina Vitamina C
(gr/pers/da)
(g)
(g)
(g)
(mg)
(mg)
(mg) (mcg-eqv)
(mg)
(mg)
(mg)
(mg)

VENEZUELA-APORTES NUTRICIONALES DE LAS DISPONIBILIDADES ALIMENTARIAS

(Valores promedios por persona y por da)

SUBTOTAL CARNES

SUBTOTAL AVES

Aves (No.) / Carne de gallina*

Aves (No.) / Carne de pollo*

SUBTOTAL OVINO

G. ovino (No.) / Carne de ovino

Ganado ovino (No.)

SUBTOTAL CAPRINO

G. Caprino (No.) / Carne de caprino

Ganado caprino (No.)

SUBTOTAL PORCINO

C. en canal / Carne de porcino

Ganado porcino (No.) / Otros prod. com.

Ganado porcino (No.) / Carne en canal

Ganado porcino (No.)

SUBTOTAL BOVINO

C. en canal / Carne de bovino

G. Bovino (No.) / Otros prod. com.

G. Bovino (No.) / Carne en canal

Ganado bovino (No.)

RENGLN

Ao: 2009

74,1
0,9

0,0
0,4

0,0
0,1

0,0
0,0
3,8
9,4

0,0
0,0
5,1
39,7

0,1
0,1
15,0
0,2
15,1
26,2

255

0,0
0,0

0,7
1,5
2,2

0,9
7,9
8,8

1
1
136
2
138

0
0

6
27
33

6
77
83

15,7

0,1
0,1
8,4
0,2
8,6

0,0
0,0

0,4
1,7
2,1

0,2
4,7
4,9

0,1

0,0
0,0
0,0
0,0
0,0

0,0
0,0

0,0
0,0
0,0

0,1
0,0
0,1

17,0

0,0
0,0
10,4
0,2
10,5

0,0
0,0

0,3
0,5
0,8

0,8
4,8
5,6

248,3

0,7
0,7
148,2
1,8
149,9

0,0
0,0

8,2
16,7
24,9

9,2
63,6
72,8

3,1

0,0
0,0
1,1
0,0
1,1

0,0
0,0

0,4
0,2
0,6

0,2
1,2
1,3

91,7

0,0
0,0
0,0
0,0
0,0

0,0
0,0

13,6
0,0
13,6

78,1
0,0
78,1

0,18

0,00
0,00
0,06
0,00
0,06

0,00
0,00

0,02
0,07
0,09

0,01
0,03
0,04

0,28

0,00
0,00
0,12
0,00
0,12

0,00
0,00

0,03
0,02
0,05

0,05
0,06
0,12

8,9

0,0
0,0
6,3
0,1
6,4

0,0
0,0

0,2
0,2
0,4

0,2
1,9
2,1

0,5

0,0
0,0
0,0
0,0
0,0

0,0
0,0

0,0
0,0
0,0

0,5
0,0
0,5

Disponibilidad
Vitamina A
neta
Caloras Protenas Grasas Carbohidratos Calcio Fsforo Hierro (retinol) Tiamina Riboflavina Niacina Vitamina C
(gr/pers/da)
(g)
(g)
(g)
(mg)
(mg)
(mg) (mcg-eqv)
(mg)
(mg)
(mg)
(mg)

VENEZUELA-APORTES NUTRICIONALES DE LAS DISPONIBILIDADES ALIMENTARIAS

(Valores promedios por persona y por da)

SUBTOTAL HUEVOS

/ Huevos de consumo

RENGLN

Ao: 2009

9,6

1,2
1,2

15
15

1,1

1,1
0,1

0,1
5,3

5,3
19,2

19,2

0,3

0,3

23,0

23,0

0,01

0,01

0,03

0,03

0,0

0,0

0,0

0,0

Disponibilidad
Vitamina A
neta
Caloras Protenas Grasas Carbohidratos Calcio Fsforo Hierro (retinol) Tiamina Riboflavina Niacina Vitamina C
(gr/pers/da)
(g)
(g)
(g)
(mg)
(mg)
(mg) (mcg-eqv) (mg)
(mg)
(mg)
(mg)

VENEZUELA-APORTES NUTRICIONALES DE LAS DISPONIBILIDADES ALIMENTARIAS

(Valores promedios por persona y por da)

SUBTOTAL PESCADOS Y MARISCOS

SUBTOTAL MARISCOS

Otros Mariscos

Camarn

/ Pepitona conserva

SUBTOTAL PESCADOS

/ Pescados salados

Pescados de agua dulce

Otros pescados de mar

/ Harina de pescado

Sardina / Conserva

Sardina

Atn / Conserva

Atn

RENGLN

Ao 2009

0,1
0,1
0,2
0,4
4,5

0
0
1
2
26

0,3
0,5
1,4

0,2
1,6
0,4
0,3
0,0
1,2
0,3
0,1
4,1

1
9
3
2
0
6
2
0
24

0,9
5,4
2,2
1,0
0,0
6,3
1,8
0,2

0,8

0,0
0,0
0,0
0,0

0,0
0,3
0,2
0,1
0,0
0,1
0,1
0,0
0,8

0,0

0,0
0,0
0,0
0,0

0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0

15,4

0,4
0,5
0,6
1,5

0,4
0,4
2,8
4,1
0,0
5,9
0,3
0,1
13,9

48,9

0,6
1,1
2,1
3,8

2,7
12,3
6,6
4,9
0,0
14,1
3,7
0,8
45,1

0,5

0,0
0,0
0,2
0,2

0,0
0,1
0,1
0,0
0,0
0,2
0,0
0,0
0,3

1,2

0,0
0,0
0,0
0,0

0,2
0,0
0,0
0,0
0,0
1,1
0,0
0,0
1,2

0,01

0,00
0,00
0,00
0,00

0,00
0,01
0,00
0,00
0,00
0,01
0,00
0,00
0,01

0,02

0,00
0,00
0,00
0,00

0,00
0,01
0,01
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,02

1,3

0,0
0,0
0,0
0,0

0,0
0,6
0,2
0,1
0,0
0,2
0,1
0,0
1,3

0,0

0,0
0,0
0,0
0,0

0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0

Disponibilidad
Vitamina A
neta
Caloras Protenas Grasas Carbohidratos Calcio Fsforo Hierro (retinol) Tiamina Riboflavina Niacina Vitamina C
(gr/pers/da)
(g)
(g)
(g)
(mg)
(mg)
(mg) (mcg-eqv)
(mg)
(mg)
(mg)
(mg)

VENEZUELA-APORTES NUTRICIONALES DE LAS DISPONIBILIDADES ALIMENTARIAS

(Valores promedios por persona y por da)

SUBTOTAL LECHE Y DERIVADOS

/ Otras leches

/ Crema de leche

/ Leche polvo descremada

/ Leche condensada

/ Leche evaporada

L. cruda / Queso finca

L. cruda / Queso industrial

L. cruda / Leche polvo completa

L. cruda / Leche pasteurizada

Leche cruda

RENGLN

AO 2009

0,0
26,4
27,7
18,4
2,3
0,0
1,2
1,2
0,6
4,3

0,0
0,9
7,1
4,6
0,5
0,0
0,1
0,4
0,0
1,5
15,1

0
17
136
72
8
0
4
4
2
15
258

15,1

0,0
0,9
7,4
5,8
0,6
0,0
0,1
0,0
0,3
0,0
15,6

0,0
1,2
10,5
0,3
0,1
0,0
0,7
0,6
0,0
2,2

Disponibilidad
neta
Caloras Protenas Grasas Carbohidratos
(gr/pers/da)
(g)
(g)
(g)

541,5

0,0
34,6
262,6
155,9
14,4
0,0
3,4
15,0
0,5
55,1

Calcio
(mg)

413,9

0,0
23,8
201,5
119,5
10,0
0,0
2,8
11,9
0,4
44,0
0,4

0,0
0,0
0,2
0,1
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0

349,8

0,0
9,5
265,7
66,2
6,5
0,0
1,2
0,1
0,0
0,5

0,12

0,00
0,01
0,08
0,01
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,01

0,67

0,00
0,05
0,40
0,10
0,01
0,00
0,01
0,02
0,00
0,08

0,3

0,0
0,0
0,2
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0

0,3

0,0
0,3
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0

Vitamina A
Fsforo Hierro (retinol) Tiamina Riboflavina Niacina Vitamina C
(mg)
(mg) (mcg-eqv)
(mg)
(mg)
(mg)
(mg)

VENEZUELA-APORTES NUTRICIONALES DE LAS DISPONIBILIDADES ALIMENTARIAS

(Valores promedios por persona y por da)

SUBTOTAL ESPECIAS

Especias varias

RENGLN

Ao 2009

1,0

0,0
0,0

0
0

0,0

0,0
0,0

0,0
0,0

0,0
0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,00

0,00

0,00

0,00

0,0

0,0

0,0

0,0

Disponibilidad
Vitamina A
neta
Caloras Protenas Grasas Carbohidratos Calcio Fsforo Hierro (retinol) Tiamina Riboflavina Niacina Vitamina C
(gr/pers/da)
(g)
(g)
(g)
(mg)
(mg)
(mg) (mcg-eqv)
(mg)
(mg)
(mg)
(mg)

VENEZUELA-APORTES NUTRICIONALES DE LAS DISPONIBILIDADES ALIMENTARIAS

(Valores promedios por persona y por da)

SUBTOTAL ESTIMULANTES

Caf verde / Caf tostado

T y yerba mate

Caf verde

P. m. de c. / Chocolate y otros

L. de c. / Polvo-manteca de cacao

C. a. / Licor de cacao

Cacao almendra

RENGLN

Ao 2009

0,0
0,0
0,0
2,8
0,0
5,3
0,4

0,0
0,0
0,0
0,1
0,0
0,8
0,0
0,9

0
0
0
13
0
21
1
35

1,2

0,0
0,0
0,0
0,5
0,0
0,7
0,0
5,7

0,0
0,0
0,0
2,1
0,0
3,3
0,3
10,7

0,0
0,0
0,0
1,3
0,0
8,0
1,4
15,9

0,0
0,0
0,0
4,2
0,0
10,6
1,1
0,4

0,0
0,0
0,0
0,1
0,0
0,3
0,0

0,0

0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0

0,01

0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00

0,01

0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,01
0,00

1,9

0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
1,9
0,0

0,0

0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0

Disponibilidad
Vitamina A
neta
Caloras Protenas Grasas Carbohidratos Calcio Fsforo Hierro (retinol) Tiamina Riboflavina Niacina Vitamina C
(gr/pers/da)
(g)
(g)
(g)
(mg)
(mg)
(mg) (mcg-eqv)
(mg)
(mg)
(mg)
(mg)

VENEZUELA-APORTES NUTRICIONALES DE LAS DISPONIBILIDADES ALIMENTARIAS

(Valores promedios por persona y por da)

123,4
2,0
2,3
2,9
9,5

0,7
0,0
0,0
0,0
0,0
0,7

59
6
7
2
21
95

0,0

0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
4,7

4,7
0,0
0,0
0,0
0,0
5,2

4,9
0,0
0,0
0,3
0,0
32,4

32,1
0,0
0,0
0,3
0,0
0,0

0,0
0,0
0,0
0,0
0,0

0,0

0,0
0,0
0,0
0,0
0,0

0,00

0,00
0,00
0,00
0,00
0,00

0,04

0,04
0,00
0,00
0,00
0,00

0,2

0,2
0,0
0,0
0,0
0,0

0,0

0,0
0,0
0,0
0,0
0,0

Disponibilidad
Vitamina A
neta
Caloras Protenas Grasas Carbohidratos Calcio Fsforo Hierro (retinol) Tiamina Riboflavina Niacina Vitamina C
(gr/pers/da)
(g)
(g)
(g)
(mg)
(mg)
(mg) (mcg-eqv)
(mg)
(mg)
(mg)
(mg)

SUBTOTAL BEBIDAS ALCOHLICAS

/ Otros vinos y aguardientes

/ Vino

/ Whisky

/ Ron

/ Cerveza

RENGLN

Ao 2009

VENEZUELA-APORTES NUTRICIONALES DE LAS DISPONIBILIDADES DE BEBIDAS ALCOHLICAS

(Valores promedios por persona y por da)

102,5
427,6

Grasas

Carbohidratos

TOTAL

86,4

Protenas

2.978

1.710

922

346

100,0

57,0

31,0

12,0

FRMULA CALRICA ASOCIADA A LOS APORTES NUTRICIONALES DE LAS

DISPONIBILIDADES ALIMENTARIAS
AO 2009
FRMULA
Gramos
Caloras
Nutrientes
CALRICA
/ persona / da
/ persona / da
(Porcentajes)