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AGRICULTURA TEMPORAL

Ariana Abad Iiguez Azucena Carreola Monroy Anglica Huerta Napolen Norma Elsa Ortiz Gonzlez Iras Yurani Sandoval Montufas Negocios y Comercio Internacional 8 Semestre

AGRICULTURA

TEMPORAL

Tipo de agricultura que se practica principalmente en las zonas marginadas. Est limitada principalmente por la precipitacin pluvial natural (temporada de lluvias), no es competente en el mercado debido a los bajos rendimientos. La precipitacin pluvial al inicio de la temporada de lluvias es el elemento importante en la agricultura de temporal. Los agricultores inician los preparativos para el establecimiento de cultivos de secano, considerando las mismas actividades de preparacin del terreno como en los cultivos de fresa y gladiola. La diversidad de cultivos de secano en la regin es mnima. De acuerdo al nmero de agricultores que practican los cultivos de secano y a la superficie cultivada, las especies ms importantes son maz, frjol y calabaza.

Qu se cultiva en la agricultura de temporal? Mientras que la agricultura de riego se dedica al cultivo de productos que tienen un alto valor y demanda internacional, la agricultura de temporal -en una buena parte de los casos- tiene como fin el cultivo de maz y otras especies que sirven para el consumo de sus productores, quienes destinan al mercado los excedentes de su produccin y completan sus ingresos con el salario que reciben como migrantes estacionales en las ciudades del pas o en el extranjero.

EJEMPLOS DE AGRICULTURA DE TEMPORAL

MAZ

FRIJOL

CALABAZA

EJEMPLO:
Agricultura de temporal: el cultivo de maz El ciclo agrcola del cultivo de maz incluye muchas actividades donde la participacin efectiva de los integrantes de la familia es muy importante. Es un cultivo bsico para auto-abasto familiar. Cada familia produce anualmente un promedio de mil cuartillos de maz (mil quinientos kilogramos aproximadamente) por hectrea, cantidad suficiente para la alimentacin de todos los integrantes de la familia y de los animales domsticos. En caso de no haber sido suficiente la cantidad de maz cosechado, el jefe de familia compra a sus familiares o vecinos. Al momento de establecer el acuerdo de compraventa de maz entre los familiares o vecinos, puede ocurrir lo siguiente: 1) recibir dinero por la venta del maz, o 2) pedirlo a manera de prstamo y regresarlo la prxima cosecha. En el cultivo del maz participan todos los miembros de la familia, excepto en la preparacin del terreno y en el transporte. En el caso de la primera actividad la realiza el jefe de familia, un yuntero o gaan, en la segunda se alquila el servicio de una camioneta para transportar los costales con maz de la parcela hacia la casa del campesino. Las actividades relevantes a partir de la organizacin del trabajo y la preparacin del terreno hasta el momento del almacenamiento, el consumo y la comercializacin de algunos productos son fundamentales. La preparacin del terreno para el establecimiento de cultivos de temporal (secano) se hace de manera semejante a la de los cultivos de riego (aran con yunta o un tractor, contratan a un yuntero o tractorista, el salario es por tareas o por da). La siembra de maz se realiza en terrenos cultivados anteriormente con fresa o donde an existen plantaciones. A principios de mayo empiezan a presentarse las primeras lluvias, fenmeno que provoca una disminucin en la produccin de frutos. Adems, las fresas que logran crecer y alcanzar su tamao normal son de mala calidad en sabor, color y textura. El periodo de siembra comprende desde la primera semana de mayo y puede prolongarse hasta la tercera semana de junio. Aunque las primeras lluvias no son frecuentes siembran el maz, pues los suelos se

encuentran hmedos por efecto de los riegos anteriores, se utiliza y maneja la humedad residual. La siembra generalmente se hace por la maana. El agricultor carga en el hombro derecho o ata en su cinturn una bolsa con maz, con una herramienta denominada estaca se hace un hoyo de unos cuatro centmetros de profundidad, coloca tres o cuatro granos, cubre con tierra y presiona con los dedos de la mano. Cuatro semanas despus de haber germinado la semilla se hace un deshierbe y se aporca tierra a las plantas, se aplica fertilizante para estimular el crecimiento, y se fumiga con gramoxone en los cajones de los surcos para controlar malezas. La fumigacin se hace con bomba mecnica o con motor de gasolina. Los agricultores que no aplican herbicida para controlar las hierbas ajenas al cultivo cortan las hierbas con un machete, a esta actividad agrcola se le denomina localmente como tlapahuilear. Este beneficio se hace en el mes de junio. En julio las plantas de maz estn en floracin, para el mes de agosto aparecen los primeros frutos verdes o elotes. Los agricultores cortan elotes que son consumidos por la familia o personas invitadas ya sea asados, hervidos, en tamales o en diversos guisados. Las puntas de las plantas y hojas de las caas son cortadas con machete, son utilizadas como forraje para alimento de los animales y algunas veces las hojas son usadas como envoltura en la preparacin de tamales. A partir de septiembre, las plantas de maz empiezan a secarse, las mazorcas o totomoztles han madurado y es el momento de iniciar los preparativos para la cosecha. Los agricultores que hicieron la siembra la primera semana de mayo, cosechan al finalizar octubre y los que hicieron la siembra en junio, cosechan la ltima semana de noviembre y primeros das del mes de diciembre. La cosecha comprende de la tercera semana de octubre y se prolonga hasta diciembre. Este periodo es variable de acuerdo con la fecha en que se haya realizado la siembra y la variedad de la semilla sembrada. Cuando se desea intercalar calabaza con el maz, sta deber sembrarse 20 o 30 das antes que el maz, pues en caso contrario este ltimo impide la germinacin o crecimiento de las plantas de calabaza, las variedades sembradas pueden ser corona o italiana y es

cortada tierna (legumbre), en algunos casos se cosecha hasta que ha madurado totalmente. La cosecha del maz puede realizarse de tres formas distintas: 1) Desprendimiento de la mazorca 2) Desprendimiento de Totomoztle y 3) Corte de caas o zacate. Cuando los agricultores cuentan con animales domsticos, las caas o zacate se utilizan como forraje, para hacer trojes y almacenar el maz, como combustible, para usos rituales en las festividades navideas, para hacer corrales a las aves o para construir los ranchos a la orilla de las parcelas. Las caas secas son un recurso natural muy importante para los pobladores de la comunidad. El maz desgranado y limpio es almacenado en trojes que se construyen con acahual, otate, carrizo, aguasol o madera. Se encuentran dentro de la vivienda. Entre el maz se colocan tres pastillas fumigantes de fsforo de aluminio (quickphos) que se envuelven en un pedazo de tela y se distribuyen proporcionalmente en la troje, de manera que su efecto sea esparcido por todo el maz, y evitar que se pique por la invasin de una plaga llamada gorgojo

AGRICULTURA DE RIEGO
La agricultura de riego consiste en el suministro de importantes cantidades de agua a los cultivos a travs de diversos mtodos artificiales de riego. Este tipo de

agricultura requiere grandes inversiones econmicas y una cuidada infraestructura hdrica: canales, acequias, aspersores, albercas, etc., que exige, a su vez, un desarrollo tcnico avanzado. Entre los cultivos tpicamente de riego destacan: Ejemplos de agricultura de riegos

Frutales

Arroz

Algodn

Hortalizas y remolachas

Tipos de riego