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Estudio de la factibilidad de un plan de negocios para la comercialización de cocteles de ron

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Estudio de la factibilidad de un plan de negocios para la comercialización de cocteles de ron.

Vivian Mayerly Cárdenas pinilla Angélica María Ruiz Pinilla Sara Alejandra Pérez Sua Cristian Mauricio Sánchez Gamboa

Colegio Cooperativo Comfenalco

Bucaramanga 2011.

.Estudio de la factibilidad de un plan de negocios para la comercialización de cocteles a base de ron. Vivian Mayerly Cárdenas pinilla Angélica María Ruiz Pinilla Sara Alejandra Pérez Sua Cristian Mauricio Sánchez Gamboa Fabiola Isabel Cárdenas Colegio Cooperativo Comfenalco Bucaramanga 2011.

el precio. fortalezas y amenazas. Abstract Es una síntesis. financiero y de organización. incluyendo temas como los canales de comercialización.Glosario Plan de negocios El plan de negocios. . Nos encontramos frente a la necesidad de encontrar un lugar con un ambiente agradable en el cual se pueda disfrutar del producto junto a personas del mismo estatus por esto se decidió crear este proyecto orientándolo en el área del coctel con frutas acidas. comercial. Dofa Es la sigla usada para referirse a una herramienta analítica que le permitirá trabajar con toda la información que posea sobre su negocio. y los estudios de mercado. es un documento que especifica. por medio del procedimiento de la necesidad y del problema se han ido creando y desarrollando pasos para lo que hoy es world run. de una tesis u otro tipo de documento afín. en lengua escrita. En él se expone el propósito general de una empresa. Resumen del proyecto: Este proyecto tiene como base el comportamiento del consumidor el cual es de tipo activo en la medida que este influye de forma directa en la compra y venta de cocteles a base de ron con frutas cítricas los cuales se comercializaron en un ambiente social medio-alto dentro del área metropolitana de Bucaramanga. brindando un medio cultural de forma indirecta ya que tanto el ron y las frutas son de origen y de uso práctico y cotidiano en la región Caribe. un negocio que se pretende iniciar o que ya se ha iniciado. también llamado plan de empresas. El problema se encuentra en la creación de la empresa desde los diferentes ámbitos como el económico. el modelo de negocio. técnico. oportunidades. útil para examinar sus debilidades. un sumario o resumen que informa específicamente de los contenidos y alcances de una propuesta de investigación sea esta parte de un informe final. la distribución. legal.

Esta empresa tiene como función la comercialización de cocteles a base de ron con frutas cítricas tales como la mandarina. que son una serie de cocteles a base de ron con frutas acidas. cumpliendo con los gustos y características de la población bumanguesa en estratos medio. Introducción: El siguiente proyecto tiene como objetivo dar a conocer una nueva empresa que se ha creado por medio de una serie de pasos vinculados a un plan de negocios el cual nos ha brindado respuestas en cuanto a la comercialización del producto base. el cual contara con un sitio específico para ello.alto. la naranja y el limón. brindando de esta manera un ambiente agradable al consumidor de un estatus social medioalto. Abstract ingles. Esta empresa contara con un plan de negocios con el objetivo de poder introducirse en el mercado del área metropolitana de Bucaramanga. Con el ánimo de satisfacer los gustos del consumidor tanto mujeres como hombres mayores de edad.Abstract: El desarrollo de este proyecto se hace con el fin de dar a conocer una nueva empresa llamada world run. . la piña.

esta contara con un sitio especifico para la venta y comercialización del producto y de introducirse en el mercado local.altos del sector oriente de Bucaramanga en forma positiva. intereses y necesidades del consumidor. Determinar las características económicas del proyecto para establecer el presupuesto necesario para el correcto funcionamiento de la empresa.Aspectos teóricos y metodológicos: Planteamiento del problema: El problema surge con la necesidad de crear una empresa. con el fin de facilitar la comercialización del producto a conocer. que tenga como fin la comercialización de cocteles a base de ron con frutas cítricas. para ser implementado en la empresa. Formulación del problema: ¿Cómo elaborar un estudio de la factibilidad de un plan de negocios para la comercialización de cocteles? Objetivos del proyecto: Objetivo general: Elaborar un estudio de la factibilidad de un plan de negocios para la comercialización de cocteles. Crear un servicio que pueda satisfacer los gustos. Objetivos específicos:  Incentivar a las personas de los estratos medios. Aplicar estrategias de mercadeo. fomentando un interés en visitar la empresa.    .

este mismo está dirigido a quienes considere factibles en su adquisición y este en capacidad a adseder a él. Además el limón es una excelente ayuda en el régimen de las proteínas.Justificación: Por lo hasta ahora visto el producto satisface una demanda a nivel local. . en este caso en estratos medio alto. •Beneficios de las frutas acidas Las frutas ácidas. También son ingredientes comunes de los cócteles las bebidas carbónicas o refrescos sin alcohol. como el limón. Es necesario aclarar que estas frutas están contraindicadas cuando existen problemas intestinales (inflamación. generalmente jugos. que contiene por lo general unos o más tipos de bebidas alcohólicas junto a otros ingredientes. Santander es tierra innovadora y su capital Bucaramanga es una ciudad en desarrollo y atractiva para inversionistas nacionales e internacionales. cuya finalidad principal del producto es satisfacer los gustos de quien adquiere el producto. leche o crema. La mandarina. etc. la naranja y el pomelo son muy ricas en vitaminas c y potasio. por esta razón será concebida en la ciudad de Bucaramanga del departamento de Santander. la soda y el agua tónica. sobre todo si se lo consume crudo. diarrea o colon irritable). especias. salsas. miel. Marco de referencia. Marco teórico: •Coctel Un cóctel o coctel (del inglés cocktail)1 es una preparación a base de una mezcla de diferentes bebidas en diferentes proporciones. y tienen la ventaja de ser diuréticas y laxantes. frutas. por ellos se adopta la innovación en cocteles a base de ron con frutas cítricas.

evaluar y analizar financieramente el proyecto.•Las frutas ácidas son excelentes para purificar la sangre. naranja. esto permite que nuestro nivel de competencia sea mayor con relación a otros países. Entre ellas están la fresa. De igual forma debemos tener en cuenta que este documento se convierte en la carta de presentación de la naciente empresa para participar en convocatorias u obtener inversionistas. Posterior a tener la idea plasmada en el PDN. el cual es el documento central que se convierte en el manual de operaciones de nuestra organización. debemos realizar un trabajo serio en esta etapa previa. con la intención de facilitar a los emprendedores que visitan Emprendimiento Simple. el número de socios. además son ideales para la pérdida de peso. tamarindo y en general todas las cítricas. de manera breve mencionaremos los tipos de sociedades y empresas. guayaba y el durazno. procedemos a elegir qué tipo de sociedad vamos a constituir ya que esta determina los pasos siguientes de registro y matricula. entre otras áreas vitales en las empresas. limón. . hacer una detallada Investigación de Mercado. diseñar la Estructura Administrativa.  PASOS PARA CREAR UNA EMPRESA EN COLOMBIA A continuación hablaré de los pasos necesarios para crear una empresa en Colombia. pero con alegría les puedo decir que hoy en día los trámites y días necesarios para registrar una empresa se han reducido notablemente. ya que es el punto de partida para que desarrollemos una actividad empresarial formal. bajar el colesterol y el ácido úrico. saber que es un proceso duro lleno de permanentes retos. En Colombia hemos dado pasos agigantados en este tema aunque nos falta. El sabor de las semiácidas es más suave y contienen muchas proteínas. con sus respectivas características teniendo en cuenta que se debe revisar el propósito de nuestra empresa. Posterior a la idea. hay que desarrollar la misma en un Plan de Negocios. Para entrar en materia lo primero que se debe tener claro para Crear una Empresa es la idea y la convicción de querer ser empresario. este proceso. Ellas son piña. el grado de obligación y responsabilidad a asumir.

2. la cual tiene características similares a la Sociedad Limitada. Inscribir el RUT (Registro Único Tributario).Si nuestro emprendimiento. ANTE LA SECRETARIA DE HACIENDA DE LA ALCALDIA: 1. 3. Los cuales describo a continuación: ANTE CAMARA DE COMERCIO: 1. Cuando tengamos claro qué tipo de empresa vamos a constituir damos inicio a los tramites ante las diferentes entidades. NOTA: Los trámites de DIAN y Secretaria de Hacienda. Escritura Pública. . Obtención del NIT (Numero de Identificación Tributaria). Registro de Uso del Suelo. 4. 2. Diligenciar el formulario de Registro y Matricula. (Esta deberá ser presentada ante Cámara de Comercio en el momento del Registro) Tener en Cuenta: Todo tipo de sociedad comercial. no necesitan escritura pública para constituirse. 2. Pagar el Valor de Registro y Matricula. Registro de Industria y Comercio. Diligenciar el Anexo de Solicitud del NIT ante la DIAN. tenemos dos alternativas validas. ANTE LA DIAN: 1. si tienen menos de 10 trabajadores o hasta 500 salarios mínimos de activos al momento de la constitución. se pueden realizar en el caso de algunas ciudades directamente en la Cámara de Comercio. Condiciones Sanitarias y de Seguridad. ANTE LA NOTARIA: 1. estas son: inscribirnos en Cámara de Comercio como ComerciantePersona Natural o inscribirnos como Empresa Unipersonal. Verificar la disponibilidad del Nombre. no cuenta con socios. (También se puede hacer en la DIAN).

Por ser la capital del departamento de santander. • Ley 1014 del 26 de enero 2006. la sede seccional de la fiscalía y el área metropolitana de bucaramanga. Bucaramanga ostenta los títulos de capital de la provincia de soto y del núcleo de desarrollo provincial metropolitano. Está ubicada al nordeste del país sobre la cordillera oriental.622 habitantes. MARCO JURÍDICO: • Código de Comercio Colombiano. Bucaramanga alberga las sedes de la gobernación de Santander. medellín. es una ciudad de colombia. • Ley 80 de 1993 artículo 7 Parágrafo 3°. Marco contextual: Sociedad: Bucaramanga. rama de la cordillera de los andes. • Ley 222 de 1995. artículo 98 y subsiguientes. Para el transporte aéreo la ciudad cuenta con el aeropuerto internacional palonegro. la asamblea departamental. dista a 384 km de bogotá. pero les recomiendo asesorarse. y sé que les servirá como referencia y punto de partida para crear sus empresas. • Estatuto Tributario artículo 79. a orillas del río de oro. porque cada caso particular tiene variables y además estos procedimientos pueden variar en las diferentes ciudades. Junto con el título de capital de Santander. la capital del país. cúcuta y la región caribe de Colombia. floridablanca y piedecuesta con los cuales se conforma el área metropolitana de bucaramanga y cuya población asciende a 1. capital del departamento de santander.Como conclusión debo decir que este artículo está compuesto por mis opiniones personales y trabajo investigativo. • Decreto 4463 del 15 de diciembre de 2006. Está comunicada con las principales ciudades del país por carretera: con bogotá. Libro Segundo.038. Su población asciende a los 523. Está rodeada por los municipios de girón. .040 habitantes.

urbanizaciones y otros sectores con población flotante.341 manzanas y existen alrededor de 200 barrios. y que tienen el mismo periodo del alcalde de la ciudad y del concejo municipal. «ciudad de los parques». La zona rural está compuesta por tres corregimientos que a su vez se dividen en 25 veredas. Se la conoce con los apodos de «ciudad bonita». Las comunas del área urbana contienen 1.5%. asentamientos. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 Norte Nor Oriental San Francisco Occidental 10 11 12 13 Provenza (SurOccidenal) Comuna Sur Cabecera del llano (Oriental) Centro oriental Morrorrico (Nor-Oriental) Centro Lagos del cacique (Sur-Oriental) Mutis (Occidental) García Rovira 14 (Centro-Oriental) La Concordia 15 (Sur-Central) La Ciudadela 16 (Centro-Occidental) Sur-Oriental La Pedregosa (Sur-Oriental) 17 . Cada Comuna y corregimiento cuenta con una Junta Administradora Local que cuenta con 7 ediles elegidos por sufragio universal y directo. División administrativa La ciudad se divide en 17 comunas. «ciudad cordial». donde cada comuna incluye barrios. Bucaramanga se ha destacado en los últimos años por tener una de las menores tasa de desempleo del país. Su principal casa de estudios de orden público es la universidad industrial de santander.Su economía gira alrededor de la fabricación de zapatos y complementos similares. a diciembre de 2009 era de 8.

aumentando en un 3.La empresa estará ubicada en la comuna 3 . Este posee como bien lo describe en su identificación ron con diferentes tipos de frutas acidas como la naranja. agua en botella y gaseosa. del 61. más específicamente en cabecera.5%.. El Producto  Identificación y caracterización: Es un coctel de ron a base de frutas acidas. Estudio de mercado y comercialización.   Marca y etiqueta del producto: World Rum.8%. Productos complementarios: Cigarrillos.7%. el limón.1%. a. del 39. b. La tasa global de participación (TGP) es de 70.8%. El usuario o consumidor . la mandarina. la tasa de ocupación (TO). etc. con respecto a los meses de octubre y diciembre de 2009 donde se presentó una tasa de 8. la tasa de subempleo subjetivo (TS Sub). el lulo.0%. comida de empaque. Mercado Laboral Históricamente la ciudad de Bucaramanga ha sido una de las ciudades con menor número de desempleados del país. la tasa de subempleo objetivo (TS Obj) del 13..  Usos del producto: De tipo consumible. A septiembre de 2010 según estadísticas del DANE entre julio y septiembre de 2010 la ciudad tuvo una tasa de desocupación del 11.3%.

Colombia  Descripción de condiciones de infraestructura: 1. Gas: Domestico. Análisis del sector:  Ubicación del producto o servicio: Carrera 34 # 37-54 Local 002 Barrio El Prado. Teléfono: sin línea. Parqueadero: No 4.  Importación y exportación del producto: El producto es de comercialización local. c. Luz: Monofásica. Baños: Dos. 2.  Costo de arriendo del inmueble: $1.  Comportamiento del consumidor: De tipo activo ya que él es el que influye en la comercialización y venta del producto. Delimitación y descripción del mercado. 6. 7. 9. Cocina: Ninguna.000 .  Delimitación del área geográfica: Carrera 34 # 37-54 Local 002 Barrio El Prado. Perfil del consumidor y/o cliente: El cliente debe tener un buen estatus social que se vea reflejado en su apariencia y ingresos económicos. Bucaramanga. Area cons: 50 mts. Pisos: Cerámica. 5. 3. Agua: Instalada. d.100. 8.

Descripción de las características de la población Nuestro proyecto básicamente está dirigido hacia un público de estratos altos (4. . y debería servir de guía para lo que se produce y se ofrece. f. al ser algo innovador. de comprar un buen producto el cual le hará ampliar sus relaciones con amigos y demás.5 y 6) los cuales están en condición de disfrutar de nuestro servicio. La comercialización del producto La comercialización se ocupa de aquello que los clientes desean. estaríamos compitiendo con la demanda que el producto tiene en el sector ya que hay un gran número de establecimientos con el mismo servicio de elaboración. Definición de estrategias de generalización o de segmentación  Emplearemos estrategias como: generar un grado de exclusividad a la persona que adquiera nuestro producto. Nuestros servicios van dirigidos hacia un público que tenga un alto nivel de ingresos económicos. Contaremos con servicios de wi-fi para una mayor facilidad al acceso del internet por los clientes que lo requieran tales como empresarios o jóvenes que accedan a sus redes sociales. Daremos a conocer nuestro producto. Definición y justificación del mercado objetivo. comercialización de cocteles y demás. ya que los precios del producto establecidos lo requieren. de un ambiente agradable en el cual se pueda disfrutar y dialogar de sus situaciones. informando por medio de redes sociales que tengan mayor aceptación En los primeros días.    g.e. en los lugares cercanos a nuestra instalación estaremos ofreciendo una degustación para dar a conocer nuestro producto y así generar un grado de aceptación y posteriormente el incremento de nuestras ventas. h. con buenas instalaciones.

lo haremos por medio de nuestro servicio eficaz. como baños mesas sillas etc. 3) Satisfacer esas necesidades del cliente (con nuestro producto. siendo aquí la facilidad de comprar pues en un producto recién elaborado y para su consumo inmediato. la presentación del producto. las instalaciones en perfecto estado. daremos buenos precios pero sin descuidar nuestras ganancias. en los lugares cercanos a nuestra instalación estaremos ofreciendo una degustación para dar a conocer nuestro producto y así generar un grado de aceptación y posteriormente el incremento de nuestras ventas. algunas de las ganancias obtenidas serán destinadas a la elaboración de otro tipo de publicidad (carteles. la buena presentación personal. Estrategias de promoción y publicidad: En los primeros días. higiénico y agradable. anuncios. Estrategias de precios: En los primeros días del lanzamiento daremos un precio especial para dar a conocer nuestro producto así obtener mayor clientela. Distribución de producto: Se distribuirá nuestro producto en el establecimiento que tenemos como propósito formar. rápido. volante.     .etc) con el fin de promocionar y adquirir nuevos clientes Estrategias de servicios: nos caracterizaremos por ser una empresa cuyo único objetivo es la comodidad y satisfacción del cliente en el momento de la compra del producto. La venta: la venta es toda actividad que incluye un proceso personal o impersonal mediante el cual nosotros como empresa debemos: 1) identificar las necesidades o deseos del cliente. Posteriormente el precio promedio de nuestro producto seria: 12 mil pesos lo cual exige un nivel de ingresos medianamente altos para cubrir los gastos que nuestro producto requiere (Materia prima).2) Generar el impulso del intercambio esto lo haremos gracias a la publicidad y estrategias de mercadeo. servicio) lograremos un beneficio de ambas partes.

620.071.000 540.600 3.600 1’606.400 3.200 535.600 VALOR SUELDO TRIMESTRAL 4.000 $4.000 1.071.213.213.800 GERENTE CONTADOR DIRECTORA MERCADO BARMAN 4 MESEROS 3 2 DE 2 2 1 .600 3.000 VALOR TRIMESTRAL 3.213.200 1.071. Presupuesto de la mezcla de mercado:  Canon de arriendo y valor de servicios públicos: DESCRIPCIÓN ARRIENDO SERVICIOS PÚBLICOS TOTAL VALOR MENSUAL 1.800 1.640.100.820.300.200 1.920.000  Promedios de costos por concepto de nomina: CARGO N°/ smmlv VALOR SUELDO MENSUAL 1.000 $1.606.

000 336.000 288.000 $540. Gastos mensuales de la empresa: DESCRIPCIÓN ARRIENDO SERVICIOS PÚBLICOS NOMINA MENSUAL TOTAL GASTOS APROXIMADOS VALOR GASTOS $1. PRODUCTO CANTIDAD PRECIO CAJA PRECIO UNIDAD 24.602.100.000 LITRO BOTELLA GARRAFA 12 24 6 288.962.000 48.000 .000 $6.800  Costos del ron viejo caldas.000 14.800 $8.

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