Estudio de la factibilidad de un plan de negocios para la comercialización de cocteles de ron.

Vivian Mayerly Cárdenas pinilla Angélica María Ruiz Pinilla Sara Alejandra Pérez Sua Cristian Mauricio Sánchez Gamboa

Colegio Cooperativo Comfenalco

Bucaramanga 2011.

. Vivian Mayerly Cárdenas pinilla Angélica María Ruiz Pinilla Sara Alejandra Pérez Sua Cristian Mauricio Sánchez Gamboa Fabiola Isabel Cárdenas Colegio Cooperativo Comfenalco Bucaramanga 2011.Estudio de la factibilidad de un plan de negocios para la comercialización de cocteles a base de ron.

de una tesis u otro tipo de documento afín. fortalezas y amenazas. brindando un medio cultural de forma indirecta ya que tanto el ron y las frutas son de origen y de uso práctico y cotidiano en la región Caribe. legal. Dofa Es la sigla usada para referirse a una herramienta analítica que le permitirá trabajar con toda la información que posea sobre su negocio. comercial. oportunidades. es un documento que especifica. la distribución. técnico. útil para examinar sus debilidades. un negocio que se pretende iniciar o que ya se ha iniciado. el precio. incluyendo temas como los canales de comercialización. el modelo de negocio. El problema se encuentra en la creación de la empresa desde los diferentes ámbitos como el económico. . en lengua escrita. y los estudios de mercado. también llamado plan de empresas. Abstract Es una síntesis. financiero y de organización. En él se expone el propósito general de una empresa. Nos encontramos frente a la necesidad de encontrar un lugar con un ambiente agradable en el cual se pueda disfrutar del producto junto a personas del mismo estatus por esto se decidió crear este proyecto orientándolo en el área del coctel con frutas acidas. por medio del procedimiento de la necesidad y del problema se han ido creando y desarrollando pasos para lo que hoy es world run. Resumen del proyecto: Este proyecto tiene como base el comportamiento del consumidor el cual es de tipo activo en la medida que este influye de forma directa en la compra y venta de cocteles a base de ron con frutas cítricas los cuales se comercializaron en un ambiente social medio-alto dentro del área metropolitana de Bucaramanga. un sumario o resumen que informa específicamente de los contenidos y alcances de una propuesta de investigación sea esta parte de un informe final.Glosario Plan de negocios El plan de negocios.

Abstract ingles. la naranja y el limón. . Introducción: El siguiente proyecto tiene como objetivo dar a conocer una nueva empresa que se ha creado por medio de una serie de pasos vinculados a un plan de negocios el cual nos ha brindado respuestas en cuanto a la comercialización del producto base. el cual contara con un sitio específico para ello. Con el ánimo de satisfacer los gustos del consumidor tanto mujeres como hombres mayores de edad. la piña. cumpliendo con los gustos y características de la población bumanguesa en estratos medio. Esta empresa tiene como función la comercialización de cocteles a base de ron con frutas cítricas tales como la mandarina. brindando de esta manera un ambiente agradable al consumidor de un estatus social medioalto.alto.Abstract: El desarrollo de este proyecto se hace con el fin de dar a conocer una nueva empresa llamada world run. Esta empresa contara con un plan de negocios con el objetivo de poder introducirse en el mercado del área metropolitana de Bucaramanga. que son una serie de cocteles a base de ron con frutas acidas.

Crear un servicio que pueda satisfacer los gustos. esta contara con un sitio especifico para la venta y comercialización del producto y de introducirse en el mercado local. que tenga como fin la comercialización de cocteles a base de ron con frutas cítricas. Formulación del problema: ¿Cómo elaborar un estudio de la factibilidad de un plan de negocios para la comercialización de cocteles? Objetivos del proyecto: Objetivo general: Elaborar un estudio de la factibilidad de un plan de negocios para la comercialización de cocteles. con el fin de facilitar la comercialización del producto a conocer. intereses y necesidades del consumidor. Aplicar estrategias de mercadeo.Aspectos teóricos y metodológicos: Planteamiento del problema: El problema surge con la necesidad de crear una empresa. fomentando un interés en visitar la empresa.    .altos del sector oriente de Bucaramanga en forma positiva. Determinar las características económicas del proyecto para establecer el presupuesto necesario para el correcto funcionamiento de la empresa. para ser implementado en la empresa. Objetivos específicos:  Incentivar a las personas de los estratos medios.

frutas. por ellos se adopta la innovación en cocteles a base de ron con frutas cítricas. y tienen la ventaja de ser diuréticas y laxantes.Justificación: Por lo hasta ahora visto el producto satisface una demanda a nivel local. Además el limón es una excelente ayuda en el régimen de las proteínas. Marco teórico: •Coctel Un cóctel o coctel (del inglés cocktail)1 es una preparación a base de una mezcla de diferentes bebidas en diferentes proporciones. generalmente jugos. como el limón. También son ingredientes comunes de los cócteles las bebidas carbónicas o refrescos sin alcohol. Santander es tierra innovadora y su capital Bucaramanga es una ciudad en desarrollo y atractiva para inversionistas nacionales e internacionales. la soda y el agua tónica. salsas. la naranja y el pomelo son muy ricas en vitaminas c y potasio. etc. La mandarina. . este mismo está dirigido a quienes considere factibles en su adquisición y este en capacidad a adseder a él. por esta razón será concebida en la ciudad de Bucaramanga del departamento de Santander. leche o crema. diarrea o colon irritable). que contiene por lo general unos o más tipos de bebidas alcohólicas junto a otros ingredientes. cuya finalidad principal del producto es satisfacer los gustos de quien adquiere el producto. •Beneficios de las frutas acidas Las frutas ácidas. Es necesario aclarar que estas frutas están contraindicadas cuando existen problemas intestinales (inflamación. especias. miel. en este caso en estratos medio alto. Marco de referencia. sobre todo si se lo consume crudo.

tamarindo y en general todas las cítricas. además son ideales para la pérdida de peso. hay que desarrollar la misma en un Plan de Negocios. con la intención de facilitar a los emprendedores que visitan Emprendimiento Simple. este proceso. Posterior a la idea. evaluar y analizar financieramente el proyecto. Para entrar en materia lo primero que se debe tener claro para Crear una Empresa es la idea y la convicción de querer ser empresario. hacer una detallada Investigación de Mercado. Entre ellas están la fresa. De igual forma debemos tener en cuenta que este documento se convierte en la carta de presentación de la naciente empresa para participar en convocatorias u obtener inversionistas. de manera breve mencionaremos los tipos de sociedades y empresas. En Colombia hemos dado pasos agigantados en este tema aunque nos falta. naranja. el número de socios. guayaba y el durazno. esto permite que nuestro nivel de competencia sea mayor con relación a otros países.  PASOS PARA CREAR UNA EMPRESA EN COLOMBIA A continuación hablaré de los pasos necesarios para crear una empresa en Colombia. Ellas son piña. diseñar la Estructura Administrativa. saber que es un proceso duro lleno de permanentes retos. . pero con alegría les puedo decir que hoy en día los trámites y días necesarios para registrar una empresa se han reducido notablemente. ya que es el punto de partida para que desarrollemos una actividad empresarial formal. limón.•Las frutas ácidas son excelentes para purificar la sangre. Posterior a tener la idea plasmada en el PDN. el grado de obligación y responsabilidad a asumir. con sus respectivas características teniendo en cuenta que se debe revisar el propósito de nuestra empresa. el cual es el documento central que se convierte en el manual de operaciones de nuestra organización. debemos realizar un trabajo serio en esta etapa previa. procedemos a elegir qué tipo de sociedad vamos a constituir ya que esta determina los pasos siguientes de registro y matricula. bajar el colesterol y el ácido úrico. entre otras áreas vitales en las empresas. El sabor de las semiácidas es más suave y contienen muchas proteínas.

3. se pueden realizar en el caso de algunas ciudades directamente en la Cámara de Comercio. Condiciones Sanitarias y de Seguridad. 2. no cuenta con socios. (Esta deberá ser presentada ante Cámara de Comercio en el momento del Registro) Tener en Cuenta: Todo tipo de sociedad comercial. tenemos dos alternativas validas. Cuando tengamos claro qué tipo de empresa vamos a constituir damos inicio a los tramites ante las diferentes entidades. ANTE LA DIAN: 1. estas son: inscribirnos en Cámara de Comercio como ComerciantePersona Natural o inscribirnos como Empresa Unipersonal. ANTE LA SECRETARIA DE HACIENDA DE LA ALCALDIA: 1. 4. Inscribir el RUT (Registro Único Tributario). la cual tiene características similares a la Sociedad Limitada. 2. 2. Pagar el Valor de Registro y Matricula. no necesitan escritura pública para constituirse. ANTE LA NOTARIA: 1. si tienen menos de 10 trabajadores o hasta 500 salarios mínimos de activos al momento de la constitución. NOTA: Los trámites de DIAN y Secretaria de Hacienda. Los cuales describo a continuación: ANTE CAMARA DE COMERCIO: 1. Diligenciar el Anexo de Solicitud del NIT ante la DIAN. Registro de Uso del Suelo.Si nuestro emprendimiento. . Obtención del NIT (Numero de Identificación Tributaria). Escritura Pública. (También se puede hacer en la DIAN). Registro de Industria y Comercio. Verificar la disponibilidad del Nombre. Diligenciar el formulario de Registro y Matricula.

capital del departamento de santander. es una ciudad de colombia. Está rodeada por los municipios de girón. la asamblea departamental. . Bucaramanga alberga las sedes de la gobernación de Santander. rama de la cordillera de los andes.622 habitantes.Como conclusión debo decir que este artículo está compuesto por mis opiniones personales y trabajo investigativo. MARCO JURÍDICO: • Código de Comercio Colombiano. • Decreto 4463 del 15 de diciembre de 2006. Su población asciende a los 523. la sede seccional de la fiscalía y el área metropolitana de bucaramanga. Marco contextual: Sociedad: Bucaramanga. Para el transporte aéreo la ciudad cuenta con el aeropuerto internacional palonegro. pero les recomiendo asesorarse. • Estatuto Tributario artículo 79. Libro Segundo. a orillas del río de oro. cúcuta y la región caribe de Colombia.040 habitantes. • Ley 80 de 1993 artículo 7 Parágrafo 3°. Bucaramanga ostenta los títulos de capital de la provincia de soto y del núcleo de desarrollo provincial metropolitano. artículo 98 y subsiguientes. la capital del país. dista a 384 km de bogotá. floridablanca y piedecuesta con los cuales se conforma el área metropolitana de bucaramanga y cuya población asciende a 1. Está ubicada al nordeste del país sobre la cordillera oriental. medellín. Está comunicada con las principales ciudades del país por carretera: con bogotá. porque cada caso particular tiene variables y además estos procedimientos pueden variar en las diferentes ciudades. • Ley 222 de 1995. • Ley 1014 del 26 de enero 2006. Junto con el título de capital de Santander. Por ser la capital del departamento de santander.038. y sé que les servirá como referencia y punto de partida para crear sus empresas.

División administrativa La ciudad se divide en 17 comunas. Cada Comuna y corregimiento cuenta con una Junta Administradora Local que cuenta con 7 ediles elegidos por sufragio universal y directo. «ciudad de los parques».341 manzanas y existen alrededor de 200 barrios. y que tienen el mismo periodo del alcalde de la ciudad y del concejo municipal. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 Norte Nor Oriental San Francisco Occidental 10 11 12 13 Provenza (SurOccidenal) Comuna Sur Cabecera del llano (Oriental) Centro oriental Morrorrico (Nor-Oriental) Centro Lagos del cacique (Sur-Oriental) Mutis (Occidental) García Rovira 14 (Centro-Oriental) La Concordia 15 (Sur-Central) La Ciudadela 16 (Centro-Occidental) Sur-Oriental La Pedregosa (Sur-Oriental) 17 . «ciudad cordial». Se la conoce con los apodos de «ciudad bonita». urbanizaciones y otros sectores con población flotante.5%. La zona rural está compuesta por tres corregimientos que a su vez se dividen en 25 veredas. Las comunas del área urbana contienen 1. Bucaramanga se ha destacado en los últimos años por tener una de las menores tasa de desempleo del país. donde cada comuna incluye barrios.Su economía gira alrededor de la fabricación de zapatos y complementos similares. asentamientos. a diciembre de 2009 era de 8. Su principal casa de estudios de orden público es la universidad industrial de santander.

la tasa de subempleo objetivo (TS Obj) del 13. del 61.   Marca y etiqueta del producto: World Rum.8%. el limón.1%. Mercado Laboral Históricamente la ciudad de Bucaramanga ha sido una de las ciudades con menor número de desempleados del país. Estudio de mercado y comercialización.3%. el lulo. La tasa global de participación (TGP) es de 70. Este posee como bien lo describe en su identificación ron con diferentes tipos de frutas acidas como la naranja. A septiembre de 2010 según estadísticas del DANE entre julio y septiembre de 2010 la ciudad tuvo una tasa de desocupación del 11.. agua en botella y gaseosa. aumentando en un 3. El Producto  Identificación y caracterización: Es un coctel de ron a base de frutas acidas.La empresa estará ubicada en la comuna 3 .. El usuario o consumidor .  Usos del producto: De tipo consumible.7%. b. a. del 39. más específicamente en cabecera.5%. comida de empaque. la tasa de subempleo subjetivo (TS Sub). la mandarina. con respecto a los meses de octubre y diciembre de 2009 donde se presentó una tasa de 8. Productos complementarios: Cigarrillos.0%. la tasa de ocupación (TO). etc.8%.

Baños: Dos.  Costo de arriendo del inmueble: $1. Area cons: 50 mts. Análisis del sector:  Ubicación del producto o servicio: Carrera 34 # 37-54 Local 002 Barrio El Prado. 7. Parqueadero: No 4.000 . Teléfono: sin línea. Gas: Domestico. 6.  Importación y exportación del producto: El producto es de comercialización local.100. 2. Agua: Instalada. Bucaramanga. c. d.  Comportamiento del consumidor: De tipo activo ya que él es el que influye en la comercialización y venta del producto.  Delimitación del área geográfica: Carrera 34 # 37-54 Local 002 Barrio El Prado. Delimitación y descripción del mercado. 8. Cocina: Ninguna. Colombia  Descripción de condiciones de infraestructura: 1. Perfil del consumidor y/o cliente: El cliente debe tener un buen estatus social que se vea reflejado en su apariencia y ingresos económicos. 9. 3. Luz: Monofásica. 5. Pisos: Cerámica.

Descripción de las características de la población Nuestro proyecto básicamente está dirigido hacia un público de estratos altos (4. al ser algo innovador.5 y 6) los cuales están en condición de disfrutar de nuestro servicio. Daremos a conocer nuestro producto. informando por medio de redes sociales que tengan mayor aceptación En los primeros días. La comercialización del producto La comercialización se ocupa de aquello que los clientes desean. comercialización de cocteles y demás.    g.e. de comprar un buen producto el cual le hará ampliar sus relaciones con amigos y demás. Definición y justificación del mercado objetivo. Definición de estrategias de generalización o de segmentación  Emplearemos estrategias como: generar un grado de exclusividad a la persona que adquiera nuestro producto. ya que los precios del producto establecidos lo requieren. h. de un ambiente agradable en el cual se pueda disfrutar y dialogar de sus situaciones. f. Nuestros servicios van dirigidos hacia un público que tenga un alto nivel de ingresos económicos. con buenas instalaciones. Contaremos con servicios de wi-fi para una mayor facilidad al acceso del internet por los clientes que lo requieran tales como empresarios o jóvenes que accedan a sus redes sociales. estaríamos compitiendo con la demanda que el producto tiene en el sector ya que hay un gran número de establecimientos con el mismo servicio de elaboración. y debería servir de guía para lo que se produce y se ofrece. . en los lugares cercanos a nuestra instalación estaremos ofreciendo una degustación para dar a conocer nuestro producto y así generar un grado de aceptación y posteriormente el incremento de nuestras ventas.

Posteriormente el precio promedio de nuestro producto seria: 12 mil pesos lo cual exige un nivel de ingresos medianamente altos para cubrir los gastos que nuestro producto requiere (Materia prima). anuncios. daremos buenos precios pero sin descuidar nuestras ganancias.     . las instalaciones en perfecto estado. 3) Satisfacer esas necesidades del cliente (con nuestro producto. rápido. volante. La venta: la venta es toda actividad que incluye un proceso personal o impersonal mediante el cual nosotros como empresa debemos: 1) identificar las necesidades o deseos del cliente. Estrategias de promoción y publicidad: En los primeros días.2) Generar el impulso del intercambio esto lo haremos gracias a la publicidad y estrategias de mercadeo. en los lugares cercanos a nuestra instalación estaremos ofreciendo una degustación para dar a conocer nuestro producto y así generar un grado de aceptación y posteriormente el incremento de nuestras ventas. servicio) lograremos un beneficio de ambas partes. siendo aquí la facilidad de comprar pues en un producto recién elaborado y para su consumo inmediato. higiénico y agradable. como baños mesas sillas etc. lo haremos por medio de nuestro servicio eficaz. Distribución de producto: Se distribuirá nuestro producto en el establecimiento que tenemos como propósito formar. la presentación del producto. la buena presentación personal. Estrategias de precios: En los primeros días del lanzamiento daremos un precio especial para dar a conocer nuestro producto así obtener mayor clientela. algunas de las ganancias obtenidas serán destinadas a la elaboración de otro tipo de publicidad (carteles.etc) con el fin de promocionar y adquirir nuevos clientes Estrategias de servicios: nos caracterizaremos por ser una empresa cuyo único objetivo es la comodidad y satisfacción del cliente en el momento de la compra del producto.

300.200 1.800 GERENTE CONTADOR DIRECTORA MERCADO BARMAN 4 MESEROS 3 2 DE 2 2 1 .920. Presupuesto de la mezcla de mercado:  Canon de arriendo y valor de servicios públicos: DESCRIPCIÓN ARRIENDO SERVICIOS PÚBLICOS TOTAL VALOR MENSUAL 1.640.600 1’606.071.600 3.071.620.000 540.400 3.600 VALOR SUELDO TRIMESTRAL 4.800 1.000 $1.000 VALOR TRIMESTRAL 3.000  Promedios de costos por concepto de nomina: CARGO N°/ smmlv VALOR SUELDO MENSUAL 1.000 $4.071.606.213.200 1.213.820.100.000 1.213.200 535.600 3.

000 336.000 48. PRODUCTO CANTIDAD PRECIO CAJA PRECIO UNIDAD 24.800 $8.000 $6.000 14.000 288.000 .100.962.800  Costos del ron viejo caldas.000 LITRO BOTELLA GARRAFA 12 24 6 288.602. Gastos mensuales de la empresa: DESCRIPCIÓN ARRIENDO SERVICIOS PÚBLICOS NOMINA MENSUAL TOTAL GASTOS APROXIMADOS VALOR GASTOS $1.000 $540.

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