ESCUELA POLITÉCNICA DEL EJÉRCITO DEPARTAMENTO DE CIENCIAS DE LA VIDA CARRERA DE INGENIERÍA EN CIENCIAS AGROPECUARIAS IASA I

DETERMINACIÓN DE LA ADOPCIÓN DEL CULTIVAR DE PAPA INIAP FRIPAPA 99 Y LOS COMPONENTES TECNOLÓGICOS, EN LA PARROQUIA QUIMIAG, PROVINCIA DE CHIMBORAZO.

PREVIO A LA OBTENCIÓN DEL TÍTULO DE: INGENIERO AGROPECUARIO

ELABORADO POR: JUAN JOSÉ LUGO BERNAL

SANGOLQUÍ - ECUADOR MARZO 2012

II

“DETERMINACIÓN DE LA ADOPCIÓN DEL CULTIVAR DE PAPA INIAP FRIPAPA 99 Y LOS COMPONENTES TECNOLÓGICOS, EN LA PARROQUIA QUIMIAG, PROVINCIA DE CHIMBORAZO”

JUAN JOSÉ LUGO BERNAL REVISADO Y APROBADO

…………………………………… ING. PATRICIA FALCONÍ DIRECTORA DE CARRERA CARRERA DE INGENIERÍA EN CIENCIAS AGROPECUARIAS

……………………………………… Econ. M.Sc. LUIS MENDOZA C. DIRECTOR

……………………………………. Ing. M Sc NORMAN SORIA CODIRECTOR

…….…………………………. SECRETARÍA ACADÉMICA

III

“DETERMINACIÓN DE LA ADOPCIÓN DEL CULTIVAR DE PAPA INIAP FRIPAPA 99 Y LOS COMPONENTES TECNOLÓGICOS, EN LA PARROQUIA QUIMIAG, PROVINCIA DE CHIMBORAZO”

JUAN JOSÉ LUGO BERNAL

APROBADO POR LOS SEÑORES MIEMBROS DEL TRIBUNAL DE CALIFICACIÓN DEL INFORME TÉCNICO.

CALIFICACIÓN Eco. Luis Mendoza Coronel DIRECTOR _______________

FECHA __________

Ing. Norman Soria Idrovo CODIRECTOR

_______________

__________

CERTIFICO QUE ESTAS CALIFICACIONES FUERON PRESENTADAS EN ESTA SECRETARÍA

SECRETARÍA ACADÉMICA

El origen de la semilla utilizada en la última campaña. El análisis de los datos recogidos fue realizado a través de estadística descriptiva de univariantes y bivariantes.85 t/ha.2 %. provincia de Chimborazo. El estudio fue realizado. Los resultados muestran que el 95. Dicha parroquia fue escogida por ser una importante productora de papa y poseer productores organizados. Dichas encuestas fueron levantadas por equipos conformados por técnicos pertenecientes al INIAP.46 t/ha.26 a 27. donde se utilizó un formulario que contuvo preguntas relacionadas a factores agro socioeconómicos.3% de los productores adoptó cultivares liberados por el INIAP. el 54. en la parroquia Quimiag. seguidos por rendimientos de 27. encontrándose en primer lugar a INIAP – Fripapa 99 con el 68. Para garantizar la calidad de la información recolectada se realizaron encuestas. así como percepciones y descriptores del uso de las tecnologías por parte de los agricultores. Los rendimientos más frecuentes obtenidos con el cultivar INIAP – Fripapa 99 fueron de 10.86 a 45.IV RESUMEN El presente estudio se realizó con el objetivo de estimar la adopción del cultivar INIAPFripapa 99 y los componentes tecnológicos utilizados en la producción de papa. Para el análisis de las relaciones existentes entre las variables se recurrió a la utilización de un análisis de componentes múltiples. los cuales tienen al cultivo de papa como prioridad económica.29 % de los agricultores utilizó semilla reciclada originada en sus propios terrenos resultante de cosechas .

El análisis de componentes múltiples sugiere que las variables de edad.45% no utiliza los componentes tecnológicos. mientras que el 53. educación. Apenas un 12. corte del follaje de sus plantas antes de la cosecha. alternar los productos químicos utilizados para el control de plagas y enfermedades. Mientras que la recomendación menos adoptada por los productores fue la dosis de fertilizante utilizada en la fertilización complementaria con el 5. El 46. dosis de fertilizantes a la siembra. Semilleristas y MAGAP.08% de los casos.85 % de la semilla utilizada en la última siembra fue de: CONPAPA.V pasadas.13% de los agricultores afirmó utilizar recomendaciones INIAP. La recomendación tecnológica más utilizada entre los agricultores fue la desinfección de la semilla en un 83. están asociadas a la adopción de las tecnologías: desinfección de surcos antes de la siembra. INIAP. tenencia de tierra y experiencia en agricultura. siembra de tubérculos brotados.46% de los casos. fertilización foliar .

3% of farmers adopted released cultivars by INIAP.29% of farmers used recycled seed originated in their own land resulting from past harvests. which have the potato crop as an economic priority. The analysis of data collected was done through descriptive statistics of univariate and bivariate analyzes. The methodology chosen to obtain information from primary sources was the polls.26 to 27.2%. A multicomponent analysis was used to determine the relationships between variables. These surveys were conducted by technicians from the Core Transfer Chimborazo and the Department of Planning and Agricultural Economics from Santa Catalina Station. The results show that 95. for which was designed a form that contained questions related to socioeconomic factors agricultural. Yields frequently obtained with the cultivar INIAP . . Only 12.85% of the seed used in the last planting was from: CONPAPA.VI ABSTRAC The present study was carried out to estimate the adoption of Fripapa INIAP-99 and the technological components used in potato production. With respect to the origin of the seed used in the last campaign.Fripapa 99 with 68. INIAP. and MAGAP. This parish was chosen as one of the major producers of potatoes that have organized producers. 54.Fripapa 99 were from 10. being in first place INIAP .85 tons. perceptions and descriptions about the use of technologies. The study was conducted in the parish Quimiag province of Chimborazo.

. Multicomponent analysis suggests that the variables of age.08% of cases. foliar fertilization. cut the foliage of plants before harvest.VII Of the total responses on the adoption of recommended technologies INIAP. While the recommendation least adopted by producers was the rate of fertilizer used in the supplementary fertilization with 5. land tenure and experience in agriculture.45% do not use the technology components. are associated with the adoption of technologies: disinfection of rows before planting. alternating the chemicals used for pest control and diseases.13% of farmers reported using these recommendations. while 53.46% of cases. dose of fertilizer at planting. education. The recommendation most widely used among farmers was the disinfection of the seed in 83. 46. planting sprouted tubers.

en su calidad de Coordinadora de la Carrera. Norman Soria Idrovo. Debido al interés de su contenido recomiendan su publicación. Luís Mendoza Coronel Certifican: Ing. EN LA PARROQUIA QUIMIAG. M. realizado por Juan José Lugo Bernal. en el Reglamento de Estudiantes de la Escuela Politécnica del Ejército.Sc CODIRECTOR . ha sido guiado y revisado periódicamente y cumple normas estatuarias establecidas por la ESPE.VIII CERTIFICACIÓN Econ. PROVINCIA DE CHIMBORAZO”. El mencionado trabajo consta de dos documentos empastados y dos discos compactos los cuales contiene los archivos en formato portátil Acrobat (pdf). Norman Soria Idrovo Que el trabajo titulado “DETERMINACIÓN DE LA ADOPCIÓN DEL CULTIVAR DE PAPA INIAP FRIPAPA 99 Y LOS COMPONENTES TECNOLÓGICOS. Patricia Falconí. M. 12 de Marzo del 2012 ______________________________ Econ. Autorizan a Juan José Lugo Bernal que lo entregue a la Ing. Sangolquí.Sc DIRECTOR ___________________________ Ing. Luis Mendoza Coronel.

En virtud de esta declaración. veracidad y alcance científico del proyecto de grado en mención. 12 de Marzo del 2012 _______________________ Juan José Lugo Bernal . conforme las citas que constan al pie de las páginas correspondientes. Sangolquí. respetando derechos intelectuales de terceros. CHIMBORAZO”. cuyas fuentes se incorporan en la bibliografía. Consecuentemente este trabajo es de mí autoría. PARROQUIA QUIMIAG. me responsabilizo del contenido.IX DECLARACIÓN DE RESPONSABILIDAD JUAN JOSÉ LUGO BERNAL Declaro que: El proyecto de grado denominado “DETERMINACIÓN DE LA ADOPCIÓN DEL CULTIVAR DE PAPA EN INIAP LA FRIPAPA 99 Y LOS COMPONENTES PROVINCIA DE TECNOLÓGICOS. ha sido desarrollado en base a una investigación exhaustiva.

X AUTORIZACIÓN Yo. en la biblioteca virtual de la Institución del trabajo “DETERMINACIÓN DE LA ADOPCIÓN DEL CULTIVAR DE PAPA INIAP FRIPAPA 99 Y LOS COMPONENTES TECNOLÓGICOS. cuyo contenido. Sangolquí. ideas y criterios son de mi exclusiva responsabilidad y autoría. 12 de Marzo del 2012 _______________________ Juan José Lugo Bernal . PROVINCIA DE CHIMBORAZO”. EN LA PARROQUIA QUIMIAG. JUAN JOSÉ LUGO BERNAL Autorizo a la Escuela Politécnica del Ejército la publicación.

. por su cariño.XI DEDICATORIA A mi familia. apoyo y ejemplo.

especialmente a Luis Mendoza y Marcelo Racines por permitirme realizar el proyecto de investigación. A Diana Carolina mi compañera de vida y a su familia por brindarme su cariño . especialmente a Baltazar Guaman A mis padres y hermanos. A mis compañeros de tesis José Mora y Juan Carlos Marcillo A Lucia Torres por brindar información necesaria para el desarrollo de la tesis A Carlos Barahona y en especial Cathy Garlick. por solventar mis dudas A los agricultores de la parroquia de Quimiag. por brindarme todo su apoyo y dejarme escoger el camino que quise seguir.XII AGRADECIMIENTO Al INIAP.

... 1 1................ 26 Organizaciones Sociales......2 ......................2 2............................................1....... 3 1.................................................................................... 4 2.................... 8 Manejo Agronómico .............4.................................................................4 ADOPCIÓN DE TECNOLOGÍAS .......................................3 2.........................3..............................................................................................4............ 5 2.....2 2.................................................................................... 6 TECNOLOGÍAS OFERTADAS................................................................3.. 10 Manejo de Plagas y Enfermedades ............................1 OBJETIVOS .......................................................................................................... 8 Cultivar INIAP-Fripapa-99 ...............................................1......3........................................................................................XIII TABLA DE CONTENIDOS CONTENIDO I Pag.....1 1..........................1 2...........3 2.....................1 EL CULTIVO DE PAPA EN ECUADOR .................. 17 2.......................................................1............................................... 4 Taxonomía y Botánica ..... ......... INTRODUCCIÓN ..............................1 2.................2 II REVISIÓN DE LITERATURA ................................1. 3 General ..................... 27 Factores que afectan la adopción de tecnologías ....................................... 4 Distribución e Importancia ..................... 4 Origen .................................................3 TRANSFERENCIA TECNOLÓGICA ..1 2...........1................................ 3 Específicos .................. 28 2..........2 2......

.................................................................................1 ......... 61 4.................................................................3 4.......... 30 MÉTODOS . 55 4................................2 MATERIALES .......................4 4...........2.....2 4. 42 3.................... 30 3................... 51 ADOPCIÓN COMPONENTES TECNOLÓGICOS INIAP .........XIV III MATERIALES Y MÉTODOS: ........................... 58 4............... 31 Fase de campo ......................................1 3........6..................... 46 TENENCIA Y USO DE LA TIERRA ........5 UNIDAD DOMÉSTICA .............. 32 Fase Análisis de Datos ................................................ 32 Zona de estudio .............2..............................2.......2 3....................... 57 Origen de la semilla .............. 61 Preparación del suelo ................................ 50 CULTIVARES DE PAPA UTILIZADOS ....................................................................7............................................1 4.........................................1 3....2..................... 31 Fase preliminar ............................1 4................................................................................1 4..6 USO Y ADOPCIÓN DE SEMILLA DE CALIDAD................................................................................................................................................3 IV RESULTADOS Y DISCUSIÓN ........................7 ADOPCIÓN DE LAS RECOMENDACIONES TECNOLÓGICAS .....5..........................................1 3............. 54 Percepción de los productores sobre el cultivar INIAP Fripapa – 99 ......................... 46 4........................................................2... 53 ADOPCIÓN DEL CULTIVAR DE PAPA INIAP FRIPAPA–99 ......................

.............................................................7........................................................................... 85 VIII ANEXOS ................................7.... 63 Control de insectos y enfermedades ...........7..........................................................................................................XV 4..........7................................................1 4......................................................................1 4.............................1 4................1 4..................... 66 Riego ...........1 4.................................................................................................8 V Control de malezas ...........................................7............................... 73 Asistencia Técnica ................................. 76 Acceso a crédito ........... 80 VI RECOMENDACIONES ..................................................... 83 VII BIBLIOGRAFÍA: ......7.................................1 4........................7. 72 Rendimientos del cultivar INIAP Fripapa – 99.................. 70 Cosecha ...................... 71 Comercialización........................................................... 62 Fertilización del cultivo de papa ......................................................................................................................................1 4.7................... 76 FACTORES AGRO SOCIO-ECONÓMICOS .........1 4...................1 4.......................................... 89 ............7...... 77 CONCLUSIONES ...................

................................ Materiales sembrados por los productores........... 51 Cuadro 5.................................. 47 Cuadro 3.................... 70 Cuadro 7...... Principales productos utilizados para el control de Roya................................ Variables utilizadas: ...................................... Cuadro 1............. 39 Cuadro 2............. Distribución de la producción de papa en porcentaje para: venta.................... su origen y porcentaje de presencia en la zona de estudio................XVI ÍNDICE DE CUADROS CUADRO Nº Pág........ 48 Cuadro 4................................................. 68 Cuadro 6.................. .......................................... 72 ................................ .......... Oídio y Lancha......... Nivel educativo de los jefes y jefas de producción ................. autoconsumo y desecho............................................................... Principales insecticidas utilizados por los productores para el control de plagas.. semilla..... Actividad económica principal de jefes y jefas de producción ............

.. Clasificación de tubérculos-semilla variedad I-Fripapa.... Escala para estimación del tizón en el follaje. 20 Tabla 6......... ....... Características Agronómicas y de calidad para fritura INIAP........... 9 Tabla 2...... 24 ...................... 14 Tabla 4..........XVII ÍNDICE DE TABLAS Tabla Nº Pág... Tabla 1.......... 16 Tabla 5............... 12 Tabla 3.... ...... Fungicidas utilizados para desinfectar tubérculos-semilla antes de la siembra............. Cantidad mínima y máxima de N... su resistencia y tiempo a la cosecha . K recomendados para aplicar en la fertilización a la siembra y fertilización complementaria........ P.................. Lista de cultivares INIAP vigentes..Fripapa 99 .............

...... 50 Figura 4... Adopción del cultivar INIAP Fripapa-99............ .... Edades de los jefes y jefas de producción ................................................ Frecuencia de productores que han adoptado o no los componentes tecnológicos recomendados por el INIAP.................................. Porcentaje de productores agrupados en categorías de acuerdo a la tenencia de tierra....................................................................... Tipos de preguntas utilizadas en el cuestionario ................. 36 Figura 2.... asociada con el uso de semilla de calidad y componentes tecnológicos INIAP............................. Preferencia en el uso de materiales mejorados y nativos............ ..........................99 ......... 46 Figura 3. Figura 1...................................................... Frecuencia de rendimientos agrupados por comunidades... ............. por los productores en la zona de estudio........................... Origen de la semilla de INIAP Fripapa – 99 utilizada en la última campaña............................................ Pág............... .................... 53 Figura 6............................................. Factores por los cuales INIAP Fripapa-99 es importante para los productores.... 58 Figura 9........................... 54 Figura 7.......... 56 Figura 8.............. 74 Figura 10......................................................................XVIII ÍNDICE DE FIGURAS Figura Nº ................................................ 75 ................. 52 Figura 5.............................................. ............................................................... .......... Adopción del Cultivar INIAP Fripapa .................................

consumidores y ecología.XIX ÍNDICE DE ANEXOS Anexo N0 Anexo 1 Anexo 2 Pág. Plano número 8 resultado del análisis de correspondencias múltiples entre las variables agro socioeconómicas y los individuos entrevistados. Plano número 9 resultado del análisis de correspondencias múltiples entre las variables agro socioeconómicas y los 90 95 Anexo 3 96 Anexo 4 Anexo 5 97 98 Anexo 6 99 Anexo 7 Anexo 8 Anexo 9 100 101 102 Anexo 10 103 Anexo 11 104 Anexo 12 105 . Plano representativo del resultado del análisis de correspondencias múltiples entre las variables agro socioeconómicas y los individuos entrevistados Plano número 1 resultado del análisis de correspondencias múltiples entre las variables agro socioeconómicas y los individuos entrevistados Plano número 2 resultado del análisis de correspondencias múltiples entre las variables agro socioeconómicas y los individuos entrevistados Plano número 3 resultado del análisis de correspondencias múltiples entre las variables agro socioeconómicas y los individuos entrevistados Plano número 4 resultado del análisis de correspondencias múltiples entre las variables agro socioeconómicas y los individuos entrevistados. desagregado en sus componentes de: trabajadores agrícolas. de los productos más utilizados por los productores encuestados. Plano número 6 resultado del análisis de correspondencias múltiples entre las variables agro socioeconómicas y los individuos entrevistados. Plano número 5 resultado del análisis de correspondencias múltiples entre las variables agro socioeconómicas y los individuos entrevistados. Plano número 7 resultado del análisis de correspondencias múltiples entre las variables agro socioeconómicas y los individuos entrevistados. Componentes del análisis de correspondencias múltiples. codificación y significado Cociente de Impacto Ambiental. sus coordenadas.

Anexo 13 Anexo 14 Tabla de valores propios e inercia total Formulario 106 107 .XX individuos entrevistados.

2010). 2011). un cultivo de gran importancia en la zona andina del Ecuador (Morales. 2007).000 personas.000 hectáreas de este cultivo (INEC. así como la transferencia de las recomendaciones tecnológicas es el trabajo del Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias (INIAP). Actualmente el material posee una buena acogida entre productores. directa e indirectamente. 2009). servicios agrícolas. uno de los más representativos en la producción actual. .5 millones de jornales al año que generan ingresos directos por 60 millones de dólares (Reinoso. con una demanda de 7. En la actualidad. pero logra difundirse por todo el país. procesadores y consumidores.1 I INTRODUCCIÓN La papa (Solanum tuberosum) ha sido. La liberación de genotipos mejorados. el Programa Nacional de Raíces y Tubérculos (PNRT) Rubro Papa en el año 1995 liberó el cultivar INIAP Fripapa 99. en la provincia de Chimborazo de acuerdo a información de mercado (Quispillo. el cultivar es uno de los más importantes mostrando una relativa estabilidad en cuanto a su precio a nivel de los mercados mayoristas. los agricultores del país siembran anualmente alrededor de 51. En sus inicios fue recomendado para la producción en la zona norte. Para el sector papero. involucrando a 375. Este cultivar fue generado a través de la metodología de investigación participativa y respondió a la demanda del sector agroindustrial (Andrade. et al 1995). por milenios.

Dichos estudios generan datos actualizados sobre el uso de las tecnologías recomendadas por la Institución así como los factores agro socioeconómicos que interactúan en la aplicación de las recomendaciones tecnológicas por los agricultores. .46 t/ha (INEC.92 ha. los beneficios que se generan de las inversiones en investigación agropecuaria. Esta información es de gran interés no solo para el INIAP. y el sexto lugar en rendimiento con 3. entendida como el equilibrio en el sistema productivo del agricultor resultado de la experimentación y adaptación de las recomendaciones tecnológicas transferidas.379. 2008). a pesar de ser una de las provincias con gran cantidad de actores públicos y privados que han trabajado por mucho tiempo en procesos de transferencia tecnológica enfocados al desarrollo agrícola provincial. El Departamento de Planificación y Economía Agrícola (DPyEA) de la Estación Experimental Santa Catalina ha venido desarrollando.2 De manera general la sociedad ecuatoriana y el sector agropecuario no conoce de forma documentada y clara. desde el año 2008. una serie de estudios con el objetivo de medir la adopción. ese desconocimiento puede reflejarse en un reducido apoyo y en la falta de ejecución de políticas que permitan el desarrollo del área agrícola (INIAP. Para el caso del presente estudio se seleccionó a la provincia de Chimborazo que ocupa el primer lugar en área sembrada del cultivo de papa en el país con 14. 2009). sino también para los actores que intervienen en la asignación de los recursos dedicados a la investigación.

. • Establecer las razones de las modificaciones realizadas por los agricultores a las tecnologías recomendadas para el cultivo de papa. • Establecer las principales variables agro socioeconómicas que inciden en la adopción del cultivar INIAP-Fripapa 99.1.3 La parroquia de Quimiag se consideró como una zona importante en la producción de papa. los cuales tienen al cultivo de papa como una prioridad económica. En dicha parroquia se realizó un sondeo de la situación papera. 1. estableciendo un acercamiento con la Federación de Organizaciones Usuarias del Agua de la provincia de Chimborazo. 1.1 General Estimar la adopción del cultivar INIAP-Fripapa 99 y los componentes tecnológicos utilizados en la producción de papa. dentro de la parroquia Quimiag. provincia de Chimborazo.1. Determinar la adopción en el cultivar INIAP-Fripapa 99 y sus componentes tecnológicos.2 • • Específicos Analizar y caracterizar la población de la zona en estudio. organización que dio apertura para realizar la investigación y proporcionó un listado de productores. con los que finalmente se levantaron 110 encuestas.1 OBJETIVOS 1. por su ubicación y características que favorecen a dicho cultivo.

2. 2003): Reino: Vegetal División: Fanerógama Subdivisión: Angiospermas Clase: Dicotiledóneas Subclase: Simpétala Sección: Anisocárpeas Orden: Tubifloríneas Familia: Solanaceae Género: Solanum L.1 Origen En Ecuador el cultivo de papa probablemente se inició hacia el 400 A. .1 EL CULTIVO DE PAPA EN ECUADOR 2.1. Perú. Bolivia y Chile (Cuesta. de acuerdo a los registros arqueológicos de las primeras culturas que se desarrollaron en la zona andina del Ecuador (Morales. Ecuador. 2007).1.2 Taxonomía y Botánica Taxonomía de la papa (NCBI.4 II REVISIÓN DE LITERATURA 2. Sección: Petota dumortier Especie: Solanum tuberosum L. Las primeras crónicas sobre el cultivo datan de la época de la conquista a principios del siglo XVI donde se menciona el cultivo de papa en las actuales zonas de Colombia.C. o tal vez antes. 2010).

Azuay. 2. en los pisos interandinos y sub-andinos. Las hojas se ordenan en forma alterna a lo largo del tallo.60 a 1. centro (Pichincha. 2002). fisiografía y clima. desde el nivel del mar hasta los bordes de la línea de nieve. Tungurahua. Cañar). diferenciadas entre sí por altitud. 2002). ya sea por su alta adaptabilidad. especialmente en los cultivares mejorados (INIAP-CIP.50 m. La producción papera en Ecuador se encuentran agrupadas en tres zonas geográficas: norte (Carchi.5 La papa es una dicotiledónea herbácea con hábitos de crecimiento rastrero o erecto. con entrenudos cortos. produciendo mayores volúmenes por unidad de superficie en periodos cortos.400 a 3. la producción del cultivo es utilizada casi en su totalidad para el consumo interno registrándose solo el 0. 2010).1. Bolívar) y sur (Loja. laderas con más de 45% de pendiente y en un rango de altitud de 2. excepto en los nudos que son sólidos.01% de la producción total para la exportación (ESPAC-BCE. (INIAP-CIP. Imbabura). convirtiéndose en uno de los cultivos de mayor importancia para la seguridad alimentaria. En Ecuador. . de forma angular y por lo general verdes o rojo púrpura. Las hojas son compuestas y pignadas. como por ser altamente nutritiva. dando un aspecto frondoso al follaje. El follaje normalmente alcanza una altura entre 0.800 m. Chimborazo. De manera general el cultivo se desarrolla en terrenos irregulares. generalmente de tallos gruesos y leñosos. Los tallos son huecos o medulosos. Cotopaxi.3 Distribución e Importancia La papa es considerada como uno de los cuatro cultivos más importantes en el mundo.

En dicha relación se utilizaron herramientas participativas. 2010).2 TRANSFERENCIA TECNOLÓGICA En décadas pasadas. la producción de papa está distribuida asi: 88% entre los pequeños y medianos productores y solo el 12% se encuentra en manos de los grandes productores. Así. La superficie sembrada para el 2009 fue de 51. el Programa Nacional de Raíces y Tubérculos. el Banco Interamericano de Desarrollo (BID).9 t/ha. La explotación de este cultivo involucra directamente alrededor de 225. Programa Nacional de Desarrollo Rural (PRONADER). requiriendo 7.5 millones de jornales al año y generando ingresos directos de 60 millones de dólares (Reinoso. que incorporó en forma activa la perspectiva de los usuarios en el proceso de mejoramiento de nuevos cultivares.000 personas más 150. 2010). Banco Mundial (BM) y proyectos de desarrollo como el Programa de Modernización de los Servicios Agropecuarios (PROMSA). 2009) con un rendimiento promedio de 8.6 Por estratos de productores. trabajó con una clara orientación a la demanda enfocándose en la cadena agroalimentaria. a través del proyecto FORTIPAPA dentro del convenio COSUDE – CIP – INIAP. desde 1991. por lo que gracias a la cooperación externa. entendiéndose que los pequeños y medianos productores poseen menos de 5 ha y los grandes sobre las 5 ha (Reinoso. como la Agencia Suiza para el Desarrollo y la Cooperación (COSUDE).000 involucrados indirectos. 2. con una población objetivo de pequeños productores y productoras. Programa de Desarrollo Tecnológico Agropecuario (PROTECA). . que la investigación en papa pudo continuar.008 ha (ESPAC. el apoyo económico estatal al INIAP no fue constante.

2009).). s. CdC y promotores campesinos (Unda et al. Transferencia y Capacitación Tecnológica y crea la Dirección de Transferencia de Tecnología (DTT). quedando establecido que la investigación participativa queda bajo la responsabilidad de los Programas y Departamentos del INIAP.T. manejo integrado de control de plagas y enfermedades.T. 2009). OG’s. De todo este proceso de aprendizaje institucional la D. bajo costo y limitado uso de insumos químicos (INIAP. producción de semillas.. fundamentando sus acciones en el concepto de “Aprender y enseñar haciendo”. 2009. 2002. logra aprovechar el efecto multiplicador y dinámico. manejo de suelos.7 incluyendo sus componentes tecnológicos sobre nutrición. utilizando tecnologías sencillas. Grupos de Evaluadores de Clones (GEC). Es así que a través de convenios de cooperación interinstitucional con actores del desarrollo agropecuario local la D.. entre otros. Grupos de Semilleristas. aplicación inmediata. Comité de Investigación Agrícola Local (CIAL). ECA. Cambio Andino. se convirtió en encargado de identificar las demandas tecnológicas de las organizaciones de pequeños y medianos productores mediante diagnósticos rurales participativos.T. Reinoso 2007. . regulando las actividades de transferencia de tecnología de acuerdo a los intereses y capacidades institucionales (INIAP.T..f. de fácil acceso. estableciéndose vínculos con extensionistas de ONG’s. Reinoso et al. En el 2005 el INIAP reemplaza la Subdirección de Validación.

De este proceso de generación y liberación. en Ecuador se observó un incremento del consumo de papa procesada en locales de comidas rápidas. . ISHS. 2.3. 2. INIAP – Soledad Cañari. INIAP – Raymipapa. 2006. 1995).. (Andrade et al. 2010).1.1 Proceso de generación INIAP – Fripapa 99 Desde 1990.8 2. muchos de estos cultivares han logrado mantenerse como los preferidos entre los consumidores.3. En el presente trabajo. los términos cultivar y variedad son utilizados de acuerdo a lo estipulado por el código internacional de nomenclatura de plantas cultivadas. El nombre de variedad se reserva en el código para ciertas categorías intraespecíficas de poblaciones naturales silvestres (INIEA.3 TECNOLOGÍAS OFERTADAS. con mejores características agronómicas y culinarias. donde se adoptó el término cultivar para definir a aquel grupo de plantas creadas o seleccionadas por alguien para servir a un propósito particular. INIAP – Suprema e INIAP – Papapan.1 Cultivar INIAP-Fripapa-99 Desde la creación (1962) del PNRT rubro papa hasta la actualidad. se han liberado 19 cultivares de papa. convirtiendo a los procesadores en los potenciales usuarios de las variedades de papa aptas para frituras. INIAP – Margarita. entre los años 1992 a 2001 nace INIAP – Fripapa 99 junto con INIAP – Santa Isabel. INIAP –Rosita.

. Tabla 1. Las excelentes características agronómicas permitieron seleccionar y adaptar el cultivar a los diversos requerimientos de cada uno de los estratos evaluados. en la Estación Santa Catalina y desde 1992 en campos de productores con la metodología de Investigación Participativa. La forma oblonga de sus tubérculos.9 Azúcares reductores % 0.51 Rendimiento de papas fritas % 41.3 (promedio) N° de tubérculos por planta 22 N° de tallos por planta 4 Clasificación de tubérculos (%)' -Comercial 32 -Segunda 33 -Tercera 26 -Fina 9 Rendimientos en campos de productores 30 t/ha. Materia seca % 23. el color rosado de su piel. los ojos superficiales bien distribuidos y el color amarillo de su pulpa aseguraron su aceptación entre productores e industria. se inició su selección en 1991 con la identificación del clon C-399.15 Absorción aceite hojuelas % 29.12* Rendimiento de hojuelas % 35.050 msnm y 11 • C de temperatura Bajo Siembra Comercial * Datos en Tubérculo Fresco Fuente: Modificado de Andrade et al.Fripapa 99 VARIABLES Días a la floración 104 Días a la cosecha 150 d Hábito de crecimiento Semierecto Tipo de planta Andigena/Tuberosum Enfermedades Tolerante a Oídio -Lancha Rendimiento: Planta kg 2. 1995 .95 Absorción aceite papas fritas % 5.9 El proceso inicia a partir de material mejorado del CIP. Características Agronómicas y de calidad para fritura INIAP.1 En localidades a 3.

1 El tubérculo-semilla.. suave al cocinar. Para el presente estudio se consideró a las plagas y enfermedades. y de sabor agradable. . 2.3.2. fertilización son de vital importancia para la adecuada producción. también puede ser usada en sopas.10 2. semilla de calidad y a la fertilización como los componentes más importantes del manejo agronómico.2 Formas de uso INIAP – Fripapa 99 Es un cultivar apto para el procesamiento en forma de hojuelas (chips). citado por Torres et al.2 Manejo Agronómico Dentro del manejo del cultivo de papa los componentes agronómicos como la preparación del suelo. Montesdeoca. Dentro del manejo de plagas y enfermedades se seleccionaron al gusano blanco y al tizón tardío por su amplia distribución e importancia dentro de los productores de papa.3. labranza. 2002. pero también puede ser un vehículo para la diseminación de plagas y enfermedades (INIAP. tortillas y puré. El cultivo de papa se multiplica vegetativamente a través de tubérculos-semilla.3. manejo del tubérculo semilla. 2.1. Esta forma de multiplicación es una ventaja ya que permite mantener las características de la variedad. papa frita tipo francesa y para consumo casero por ser arenosa. 2010).

. Por ejemplo. La renovación debe ser hecha usando semilla certificada (proveniente del sistema formal de producción de semilla) o semillas con características que garanticen su calidad (INIAP. 2004). (Premnotrypes vorax). 2002.11 Por lo general el agricultor obtiene su semilla a través de la compra o proveniente de sus propios lotes. INIAP 2009. 2010. Renovación Después de varios ciclos de uso. Selección del tubérculo-semilla (INIAP..). 2002).. Una manera de reducir la degeneración es mediante la renovación de semilla que permite mejorar los rendimientos (INIAP. Montesdeoca. 1). 2010). citado por Torres et al. enfermedades. citado por Torres et al. de cualquier forma. citados por Torres et al. y Streptomyces spp.) (Fankhauser. Barrera et al. 2002. 2010). Sola. la semilla pierde su capacidad productiva debido a degeneración causada por diversas plagas como gusano blanco. en el cultivar INIAPFripapa 99 se recomienda renovar la semilla cada tres años (Montesdeoca. El período de renovación varía de acuerdo al material. para el efecto se deben considerar ciertos criterios que aseguren al productor los beneficios esperados en su producción.) y bacterianas (Pectobacterium spp.. Se deben descartar los tubérculos con las siguientes características: . especialmente fungosas (Rhizoctonia spp. 2).

Huaraca et al. el material se debe clasificar de acuerdo al peso y tamaño de los tubérculos-semilla (Sola. Simultáneamente con la selección. Montesdeoca citados por Torres et al. generando el desprendimiento de su piel)   Con daños de plagas y enfermedades Tubérculos de diferentes cultivares al requerido 3). Clasificación.. indican la siguiente clasificación para tubérculo-semilla: Tabla 2. Denominación Primera Segunda Tercera Peso (g) 100 40 a 100 Menor a 40 Longitud del diámetro mayor (cm) 8 4a8 Menor a 4 Fuente: Huaraca et al.. 2010). .12     Deformes (comúnmente llamados muñecos) Muy pequeños (inferior a la requerida para ser semilla) Con daños mecánicos Inmaduros (tubérculos-semilla que no hayan alcanzado su madurez fisiológica. (2009). un indicador tradicional es el pasar la yema del pulgar sobre el tubérculo-semilla. 2009. Clasificación de tubérculos-semilla variedad IFripapa.

2010). Los tubérculos- . 2005 citado por Torres et al. los tallos provenientes de tubérculos-semilla más grandes crecen en general más rápido y poseen mayor capacidad de rebrote. INIAP. una parte de un plaguicida con cuatro partes de harina conjuntamente con piedras pequeñas para obtener una mezcla homogénea.. Se coloca la mezcla en un tarro pequeño con tapa agujereada y se aplica a los tubérculos-semilla. Los tubérculos ideales para semilla tienen un diámetro de 4 a 8 cm que corresponde a un peso entre 40 a 120 g (Montesdeoca. se realiza como un paso previo al almacenamiento o siembra (Muñoz y Cruz.13 4). Desinfección del tubérculo-semilla. Consiste en eliminar patógenos que están en la superficie. El tamaño ideal del tubérculo-semilla. cumpliendo también la función de protección de nuevos patógenos. Huaraca et al.. 2010). Sola citado por Torres et al. (Naranjo.. 1984. (2009) menciona tres maneras de desinfectar el tubérculo-semilla: - Por espolvoreo Se coloca en un balde. 5). 1978. se dosifica el plaguicida de acuerdo a las recomendaciones del fabricante y se lo mezcla bien. Sin embargo. 2002). - Por inmersión En un tanque de 200 litros se coloca agua hasta la mitad.

Mora et al. Fungicidas utilizados para desinfectar tubérculos-semilla antes de la siembra. Citados por Torres et al. Luego se los voltea y se los vuelve a asperjar.14 semilla se colocan en una canasta o en un saco ralo y se los sumerge durante 3 a 5 minutos.. se prepara una mezcla de plaguicida en una bomba de aspersión y se los asperja. Dosis de Nombre Ingrediente activo producto comercial comercial Cabrio Top Piraclostrobin 5 % + metiram 2 g/l 55 % Pitón Sulfato de cobre pentahidratado 2 cc/l Staner Ácido oxalínico 1 g/l Mertect Tiabendazol 50% 2 cc/l Rovral 500 Iprodione 50% 3 g/l Fuente: Mora y Llerena.2010. 6). citados por Torres et al. Mora et al. Tabla 3. Fungicidas e insecticidas utilizados en la desinfección del tubérculo-semilla Mora y Llerena. 7). para posteriormente dejarlos secar a la sombra por dos horas. lo que ocasiona rendimientos bajos. - Por aspersión Se tienden los tubérculos-semilla sobre el suelo. recomiendan de manera individual (no en mezcla) los siguientes productos para desinfección de tubérculossemilla. Eliminación del brote apical Un tubérculo con un solo brote normalmente produce una planta con solo uno o dos tallos principales. antes de la siembra.. Si el tubérculo-semilla se . 2010.

Citados por Torres et al. dosis y épocas de aplicación (INIAP. vegetación.15 encuentra en este estado se recomienda eliminar el brote apical y colocarlo en ambientes más calientes (15° a 20°C con un 85% de humedad relativa) para estimular el desarrollo del resto de brotes (Naranjo. profundidad.. Naranjo et al. cultivo..2. Muñoz y Cruz citado por Torres et al. en una hectárea. Valverde et al. . Se recomienda tomar entre 20 y 25 sub-muestras. distribuidas en zigzag tratando de cubrir la totalidad del terreno. Montesdeoca. 2. 2002). Las muestras deben ser recogidas considerando que los sitios mantengan condiciones similares de suelo: pendiente. (Torres.2 Uso de fertilizantes en el cultivo de papa. La fertilización de la papa es una práctica generalizada y muy variada en el país. 1978.. manejo. color. 1). Análisis químico del suelo Actividad previa a la preparación del suelo. debiendo ser realizada con al menos un mes de anticipación a la siembra. fertilización y riego. 2010)... INIAP 2002. 2010).3. 1998. Este análisis sirve para determinar la cantidad de nutrientes que tiene el suelo disponible para las plantas. en cuanto a fuentes.

1998.16 2). rendimiento y manejo del cultivo. Cantidad mínima y máxima de N. fertilidad del suelo. 2002). 4). Recomendación de dosis de fertilizantes Las recomendaciones de fertilización deben estar de acuerdo a los resultados obtenidos del análisis de suelo. N P K Momento de aplicación Kg/ha Kg/ha Kg/ha Fertilización a Mínimo 50 150 30 la Siembra Máximo 117 300 100 Fertilización Mínimo 22 0 16. Fertilización foliar La fertilización foliar permite corregir temporalmente deficiencias de azufre. 3). 2009.. sin embargo también existen otras recomendaciones como la de Pumisacho y Velásquez (2009) donde proponen aplicaciones de fertilizante en el caso de no disponer de un análisis químico del suelo: Tabla 4. Además promueve la recuperación de la planta afectada por condiciones bióticas y abióticas adversas (Valverde et al. P. Su . manganeso y boro. K recomendados para aplicar en la fertilización a la siembra y fertilización complementaria. Requerimientos nutrimentales La extracción de nutrimentos del suelo por el cultivo de papa depende del cultivar. 2002). (INIAP. zinc.5 Complementaria Máximo 46 0 33 Fuente: Pumisacho y Velásquez.. INIAP. condiciones climáticas.

Fertilización orgánica La utilización de fertilizantes orgánicos mejora las condiciones para el cultivo de papa.17 aplicación empieza al inicio de la floración.. Se ha comprobado que la aplicación de los abonos foliares completos incrementan el rendimiento de papa en 5 t/ha (Valverde et al.3 Manejo de Plagas y Enfermedades Las plagas y enfermedades en el cultivo de papa son sin duda los factores que más afectan al cultivo en el país. aumentando la disposición de macro y micronutrientes existentes. mejorando la retención del agua e incrementa la población de macro y microorganismos.... INIAP.. 1998. se recomienda aplicar 5 t de abono orgánico descompuesto junto con la mitad del fertilizante químico (Valverde et al. 1986. entre otras. pudiendo llegar a acabar con la producción en cuestión de días. siendo aplicada cada 21 días por 3 ocasiones. Muñoz y Cruz. 2002). 2. 1998). (Neira. Se recomienda aplicarlos. INIAP. 1998.3. a la siembra. Es por esto que su control y manejo representa para el agricultor parte fundamental . una vez descompuestos.. 2010). Cuando las características físico-químicas del suelo no son las más adecuadas para un buen desarrollo radicular del cultivo. 2002. Valverde et al. 5). citado por Torres et al.

lancha) y a P. En condiciones del Ecuador. En el presente estudio se escoge a P. infestans (tizón tardío. el patógeno sobrevive en hospederos alternos como malezas. Las condiciones climáticas de la sierra favorecen su desarrollo al presentar temperaturas moderadas entre 12° a 18° C.3. alta humedad en las mañanas y periodos de sol (Orellana.. . llegando a invertirse cantidades significativas de dinero con el objetivo de reducir el ataque de plagas y enfermedades. especies silvestres y otros cultivos. El INIAP.18 de su producción. se presenta en su ciclo asexual de P. Así. (Pérez y Forbes. 2002). vorax (gusano blanco) como los principales factores bióticos que limitan la producción de papa en el país. 1986. 2010).3. citado por Torres et al.1 El Tizón Tardío En Ecuador este patógeno en el cultivo de papa. conocido por los productores comúnmente como “lancha” y se lo consideró como la enfermedad más importante debido a su distribución y virulencia. en la sierra ecuatoriana P. infestans. infestans puede completar un ciclo reproductivo entre 3 y 15 días (Andrade-Piedra. citado por Torres et al. 2010).. INIAP. a lo largo de los años ha venido generando una serie de recomendaciones que permiten su manejo y limitan el daño que puedan causar en el cultivo. 2.

1). Bastidas et al.400 m) tienen menos problemas con esta enfermedad (INIAP. Los campos ubicados en zonas altas con temperaturas promedios menores de 8º C (aquellos por encima de los 3. Su presencia en los campos de papa provoca altos niveles de pérdida económica. A continuación se presenta una serie de recomendaciones que en conjunto ayudan a prevenir y controlar al tizón tardío y al gusano blanco. 1997). citado por Torres et al.. . Selección de campos de cultivo Los terrenos deben tener buen drenaje y adecuada ventilación para evitar acumulación de humedad en el follaje y suelo (Pérez y Forbes. 2010). 2005. 2010). La severidad del tizón depende mucho de una temperatura moderada.3. 2.3 Métodos Culturales para el Control de Tizón Tardío y Gusano Blanco Son métodos que involucran la manipulación de los factores ambientales.3.2 El Gusano Blanco El gusano blanco Premnotrypes vorax (Hustache) es considerado como una de las plagas de mayor incidencia en el cultivo de papa en la parte alta de la sierra ecuatoriana. 2002)..3. Se basan en el conocimiento de la plaga y su relación con el cultivo (INIAP. citado por Torres et al. pudiendo llegar a ocasionar la pérdida total del cultivo (Gallegos..19 2.3.

2002.m de 145 a 160 de 145 a 170 de 151 a 180 De 120 a 150 De 150 a 165 De 150 a 165 I-Estela I-Natividad I-Fripapa Resistente I-Victoria Semi temprana Semi temprana Semi tardía Temprana Niveles de Resistencia Muy Resistentes Puca shungo Semi temprana Susceptible Yana shuno Semi temprana Fuente: Revelo et al. 1997. Unda. Los cultivares resistentes y precoces estarán menos tiempo expuestos al ataque de plagas y enfermedades permitiendo reducir el número de aspersiones de fungicidas reduciendo así. Cuesta X.20 2)... . y protegiendo el medio ambiente. La ausencia de plantas de cualquier tipo en el campo por un período de tiempo de al menos 30 días antes de la siembra afecta la supervivencia de larvas (Gallegos. Tabla 5.n. datos sin publicar. INIAP.s. Lista de cultivares INIAP vigentes. Comunicación personal. Selección del cultivar El uso de cultivares resistentes y precoces representa una de las prácticas más efectivas en el manejo de la lancha (INIAP. Andrade. preservando la salud del agricultor y consumidores. 2002).000 m. 1997). 2012. Período de campo limpio. los costos de producción. 1998. 2010. Modificado de Torres et al. 3). su resistencia y tiempo a la cosecha Cultivar Maduración Días a la cosecha 3.

Preparación del suelo.. .. 5). Con una adecuada preparación del suelo se expone a las larvas y pupas a la acción del sol y al ataque de pájaros u otros animales (Bastidas et al. 2010). Pérez y Forbes.21 4). citado por Torres et al. pues estos crean condiciones favorables para el patógeno (Pérez y Forbes. 2010). 6).. 2002. 2010).. 7).. Quince días antes de la cosecha se debe realizar el corte del follaje y sacarlo a un costado del campo (INIAP. citado por Torres et al. Fechas de siembra. citado por Torres et al. ya que este se ha adaptado a las diferentes etapas del cultivo (Bastidas. Riego En zonas donde los regímenes de precipitación son insuficientes se deben controlar estrictamente los caudales manteniendo pendientes a lo largo de los surcos menores al 1 % reduciendo al mínimo los riegos por inundación o aspersión. 2010). Saneamiento Eliminarse cuidadosamente y en forma mecánica las hojas infectadas. 2005 citado por Torres et al. Al retrasar la siembra se rompe el ciclo del gusano blanco.

o en su defecto quemarlos (INIAP. 1997). Pérez y Forbes. 2002. . Una rotación consecutiva de tres cultivos reduce los daños en un 30% (Gallegos. Rotación de cultivos. etc). La aplicación de esta práctica permite romper el ciclo de vida del insecto y por lo tanto reduce su población. la cual se verifica mediante los siguientes criterios:    Plantas amarillas y secas No hay desprendimiento de la piel del tubérculo al pasar la yema del pulgar Finalización del ciclo vegetativo a los 170 días en I – Fripapa 99 Se debe evitar realizar labores culturales bajo condiciones de humedad. zanahoria. Se recomienda no abandonar un campo infectado por lancha porque puede transformarse en foco de inóculo para las parcelas vecinas y utilizarlos como fuente de alimento para cerdos. Es mejor si se rota con cultivos que requieren de deshierbas (habas. ya que favorece la diseminación de la enfermedad. 2010).22 8).. citado por Torres et al. 9). Cosecha oportuna La cosecha se debe realizar cuando los tubérculos hayan alcanzado su madurez fisiológica.

3.5% de severidad antes de intervenir. INIAP (2002) recomienda que en el caso de cultivares susceptibles no se deje que la epidemia alcance más del 0.23 2. iniciar la protección con sistémicos y usarlos hasta dos veces durante la estación alternando el ingrediente activo para evitar el desarrollo de formas resistentes del patógeno. Si se trata de cultivares resistentes o moderadamente resistentes. es la selección de cultivares resistentes desarrollados por los centros de investigación (INIAP. De ser necesario proteger el cultivo cada 5 a 8 días. Es recomendable el uso de un producto sistémico si el protectante no ha podido detener el avance de la epidemia en forma significativa. CIP) y que a su vez cumplan con los requerimientos del productor y del mercado. cuando se encuentra un par de manchas en pocas plantas en un radio de 10 metros o no más de dos lesiones por 10 de hilera. Si hay lluvias o neblina iniciar con una aplicación cuando el cultivo haya alcanzado 80% de emergencia y las plántulas tengan de 8 a 10 cm de altura. .4 Métodos Químicos para el Control del Tizón Tardío Existen varios criterios sobre los cuales las decisiones de aplicación de productos químicos pueden ser utilizadas. Si las condiciones climáticas son favorables para el desarrollo de la enfermedad continuar utilizando protectante de 6 a 8 días de intervalo.3. Uno de los criterios más utilizados y con los que inicia la toma de decisiones sobre la aplicación de productos químicos. es decir.

Tres cuartas partes de cada planta están destruidas por el tizón. 60 y 90 días después de la siembra.. Se recomienda Acefato 75 PS 2 g/l o Profenofos EM 2.. 1997. es decir a los 45. 2002 Infección (%) Síntomas 0 No hay síntomas visibles Pocas plantas afectadas. Los tallos generalmente están verdes. 2010)..3. se recomienda hacer aplicaciones al follaje en las primeras etapas del cultivo y no después de la floración. 2005 citado por Torres et al. Sólo unos pocos foliolos verdes. La mayoría de las veces las hojas inferiores se han podrido 75 completamente y aparecen algunas hojas verdes en el tope.5 Método Químico para el Control de Gusano Blanco La aplicación de las medidas de control indicadas anteriormente permite obtener tubérculos con alta sanidad. 2. En la tercera aplicación no se debe exceder de 700 litros por hectárea. El cultivo ha perdido densidad y está más abierto.3.24 Tabla 6. Realizar las aplicaciones pasando un surco (Gallegos et al. de aspecto 25 verdoso aunque casi todas están afectadas y empiezan a oler a tizón Todas las plantas están afectadas y cerca de la mitad del follaje ha sido destruido. Sin embargo. El aspecto del 95 campo es predominantemente café. 100 Tallos y hojas muertos.. Las plantas tiene forma normal. si hubiera algún impedimento para su empleo. y a la parte terminal de las ramas. Escala para estimación del tizón en el follaje.1 a 1 de la misma longitud 3 Hasta 10 lesiones pequeñas por planta. Fuente: INIAP. el 50 campo aparece moteado de verde a café. El follaje no es ni del todo café ni del todo verde. 5 De 30 a 50 manchas pequeñas por planta o 1 de cada 20 foliolos con síntomas Casi todos los foliolos con alguna lesión. Bastidas et al. Tomando en cuenta la preferencia de consumo del gusano blanco (tercio medio e inferior de la planta y las hojas de la punta de la rama) se recomienda dirigir las aplicaciones de control a la mitad inferior de la planta. no más de 2 lesiones en un radio de 10 metros o en una hilera 0. .5 cc/l (Gallegos et al. 2002).

Cumplen la función de atraer y dar refugio a los adultos del gusano blanco durante el día y de esta manera concentrar la población para eliminarla con insecticidas químicos o biológicos. 1997):    Dimensiones de la trampa: 40 x 40 cm. Se realiza una nueva aplicación en cada cambio de follaje (cada 7 a 10 días).6 Métodos mecánicos para el Control de Gusano Blanco Son métodos que permiten matar directamente a la plaga o impedir su ingreso al campo del cultivo (Bastidas et al. El número puede ser menor cuando las trampas son empleadas como sistema de diagnóstico para la población de la plaga.3. Funcionan muy bien en suelos sueltos (Gallegos.5 cc/l. o plantas pequeñas de papa.3. 1). 2010). Trampas. INIAP 2002). A continuación se describen las características de las trampas (Gallegos. Se utiliza ramas de plantas de papa como cebo. Se cubre con cartón u otro material para proveer oscuridad y mantener la humedad. citado por Torres et al.25 2. Al follaje se puede aplicar Acefato 75 PS (polvo soluble) en dosis de 2 g/l de agua o Profenofos EM (emulsión concentrada) 2. en cuyo caso se renueva el follaje cada 10 a 15 días. 1997. El número de trampas por hectárea recomendado es de 100 desde la preparación del suelo hasta la emergencia del cultivo. ..

Si esta capacidad de cambio no existiera. 1997). Plantas cebo. Feder. resultado de la experimentación y adaptación de las recomendaciones tecnológicas transferidas. advierte sobre las . en su evaluación sobre los métodos utilizados para medir la adopción. Se distribuyen intercaladamente con las trampas en toda el área en una cantidad de al menos 100 por hectárea. Son efectivas tanto en suelos sueltos como en suelos arcillosos.4 ADOPCIÓN DE TECNOLOGÍAS Los estudios de adopción son herramientas de carácter socioeconómico. 2. difícilmente podrían ajustar su actividad productiva a las permanentes variaciones ecológicas. Just. En cuanto a la manera en la que se representa a la adopción. los agricultores. Su función consiste en atraer a los adultos durante la noche para alimentarse de ellas y envenenarlos por medio de insecticidas. Empieza en el trasplante de plantas de papa o siembra de tubérculos. et al. En el presente estudio se amplía este concepto y se entiende a la adopción de tecnologías como el equilibrio en el sistema productivo del agricultor.. sociales y económicas (Cáceres et al. (2005). Zilberman (1985) y Saín (1997) definen a la adopción como el grado de uso de una nueva tecnología. una vez que el productor posee toda la información sobre dicha tecnología y su potencial. Norton. preferentemente con un mes de anticipación a la siembra del cultivo de papa.26 2).

sino por el hecho de que hace un uso colectivo de los recursos con un fin productivo. . 2.27 dificultades de agrupar a la adopción por niveles de significación (alto. medio. Es por esto que Arizpe citado por Rigada (2003) demuestra la necesidad de tomar como elemento de análisis a la unidad doméstica.1 Organizaciones Sociales El productor al tomar la decisión de adoptar o no una tecnología. bajo) y concluye que la técnica resulta costosa ya que cada una de las recomendaciones deben ser identificadas y subjetivamente ponderadas de acuerdo a su impacto en estudios de evaluación económica.4. ya que permite conocer los efectos que ocurren dentro de las organizaciones sociales cuando se ven enfrentadas al cambio de un tipo de tecnología de cultivo a otra. no solo involucra elementos de producción o recursos económicos en su decisión sino que también toma en cuenta las interacciones entre las organizaciones (sean familiares o sociales) en las que se encuentre comprometido. Rigada (2003) define a la unidad doméstica rural como una unidad funcional a partir de la cual se puede explicar y entender la vida social del mundo agrícola y se distingue del concepto de familia en el sentido de que no es por los vínculos de parentesco que se le comprende y estudia. El mismo autor sugiere el uso de indicadores binarios y escalas continuas para representar la adopción en estudios no relacionados con evaluaciones económicas.

. abastecimiento de insumos. De esta misma manera Feder (1993) y Rigada (2003) señalan que la experiencia por parte de los agricultores afecta también el grado de adopción. la agricultura o el comercio entre otros (Barnett 1988.4. 2. Gallino 1995). cambio climático. incertidumbre con respecto a la nueva tecnología.2 Factores que afectan la adopción de tecnologías La adopción de tecnología es parte de un proceso más amplio denominado “innovación” que involucra la introducción.1 Productor Por parte del productor existen una serie de factores que afectan la adopción y estos son intrínsecos al medio en el que éste se desenvuelve. servicios de salud. con el tiempo los adoptadores tardíos aprenderán de las experiencias de sus vecinos. mano de obra. factores como el tamaño del predio. estos (los innovadores) experimentaran con las tecnologías antes de adoptarla empezando por la más sencilla y menos exigente en recursos.2. adopción y aplicación de una nueva técnica y su tecnología de soporte para la producción y administración de bienes y servicios de cualquier sector de la sociedad como la industria. educación entre muchos otros. siendo más eficientes en su aplicación.4.28 2. reduciendo así la incertidumbre y utilizando a mayor escala las tecnologías.

librados a los avatares del mercado. productores. Dichos agentes. Citado por Sagastume et al... (2001). en el transcurso del tiempo (Thirtle y Ruttan. mercado.2. fuerzas determinantes en la definición de los precios de dichos productos.29 2.4.. técnicos. técnicos agrícolas o inclusive otros productores de la zona.4. 2. al estar relacionados al ámbito productivo de los agricultores. este proceso se lo conoce como la adopción agregada y es entendida como la transferencia de tecnología a la población.4 El efecto del mercado El mercado se define como el lugar donde opera la oferta y la demanda.2 Agentes capacitadores Los agentes capacitadores pueden ser: extensionistas. capacitadores.3 Difusión Es el efecto multiplicador del conocimiento. casas comerciales y vecinos) que intervienen en la difusión de las tecnologías van aumentando en cantidad y amplían su alcance dentro los productores. Albanesi et al. Dentro de este proceso los agentes (extensionistas.2. (los agricultores) priorizan estrategias .4.2. es decir donde ocurre el intercambio de bienes y servicios. son quienes sugieren la utilización de ciertas tecnologías. vendedores de casas comerciales. 2. describiendo la influencia del mercado en el productor concluye: “…. 2006).

30 productivas y tecnológicas que les permitan en primera instancia. encontró que la extensión del tiempo entre el conocimiento y la adopción está negativamente relacionado con la media de la rentabilidad de una nueva tecnología y positivamente relacionada a la variancia del beneficio actual. Así también. versión 4. agregando una dimensión más al fenómeno de la adopción. Paquete Estadístico SPSS.1 MATERIALES Computadora. (1985). III MATERIALES Y MÉTODOS: 3. citado por Feder et al. versión 2011 para Windows Paquete de entrada. (1985). edición y tabulación de datos de encuestas Census and Survey Processing System (CSPro). Paquete Estadístico para Microsoft Excel XLSTAT. Lindner et al. versión 18 para Windows. amplía estos criterios al introducir la variabilidad de los precios de los insumos (ingresos) y productos (salidas). persistir como unidades productivas”. perturbando el progreso de la difusión alterando las ganancias relativas de la alternativa tecnológica y cambiando la distribución de los ingresos. Falcon citado por Feder et al.1 para Windows .

Cámara fotográfica. Material de oficina.2 MÉTODOS 3.1 Fase preliminar Esta fase consistió en la recopilación de información secundaria existente sobre el cultivo.31 Vehículo. GPS. su tecnología así como estudios de adopción y de impacto realizados con .2. Planilla de encuestas Tablero porta planillas Lapiceros Bolígrafos Libreta de Campo Plan de Trabajo Mapas cartográficos Mapas digitalizados. 3.

se seleccionó a la parroquia de Quimiag provincia de Chimborazo. geográfica y ecológica La parroquia de Quimiag. Tungurahua y Chimborazo. con el cantón Penipe. necesario para comprender la realidad de los productores y definir el tamaño de la muestra.1 Zona de estudio Luego de realizado el sondeo.2 Fase de campo 3. por cumplir con las siguientes características: 1).2. Tungurahua y Chimborazo.1 Sondeo Como parte del reconocimiento de la zona de estudio y recolección de la información primaria. limita al Norte. la Dirección de Planificación y Economía Agrícola (DPyEA) y técnicos de las Unidades de Transferencia de las provincias de Cotopaxi. En esta fase también se realizó la identificación de los agentes claves que permitieron conocer los núcleos de producción y facilitaron la realización del sondeo.32 anterioridad. . con el cantón Chambo. 3. Ubicación política. para lo cual previamente se conformó un equipo interdisciplinario con técnicos pertenecientes al PNRT rubro papa. se encuentra ubicada en el extremo noreste del cantón Riobamba. se realizan recorridos a zonas paperas de las provincias de Cotopaxi. al Sur.2. 3.2.2. al Este.2. estas salidas permitieron obtener información necesaria para las siguientes etapas de la investigación.

La organización trabaja por la defensa de los derechos de los usuarios y el control ciudadano de las instituciones públicas del agua.2 % del territorio cantonal) Coordenadas geográficas: 78º35´32´´ Longitud Occidental 1º42´32´´ Latitud Sur Altitud: 2. bosque seco Montano Bajo (bsMB) bosque húmedo Montano Bajo (bhMB). con la parroquia Cubijíes y el cantón Guano. la cual representa a más de 280 juntas de agua de riego y de consumo. Pilco.33 con la provincia de Morona Santiago. . A continuación se presentan algunas de las características agro socioeconómicas de la zona (INEC.6 km2 (14.8% de la población del cantón).472 habitantes (2. Extensión: 139. Organización de productores Del sondeo realizado en las zonas productoras más representativas del sector papero se identificó en la provincia de Chimborazo a la Federación de Organizaciones Usuarias del Agua de la Provincia de Chimborazo (Interjuntas). 2001.500-3. la cual dio apertura a la investigación y proporcionó un listado de agricultores. 2008):        Población: 5. páramo pluvial Sub Alpino (ppSA) 2). bosque muy húmedo Montano (bmhM). además de ser un rubro importante en la zona. y al Oeste.500 m Temperatura media anual: 11 – 15 ºC Precipitación: 500-800 mm/año Zonas de vida: Estepa espinosa Montano Bajo (eeMB). los cuales tienen al cultivo de papa como prioridad económica. El presente estudio privilegio a dicha asociación de productores. fue creada en 1997 y se legalizó en el 2003.

Llulluchi.2. Puculpala. Quimiag. que representan grados de las características evaluadas. 2005) de acuerdo al uso de los indicadores binarios. se utilizaron preguntas cerradas que fueron valoradas en las dimensiones pertinentes al tipo de tecnología estudiada. Para estimar la adopción. entregó un listado de 100 socios productores ubicados en la parroquia de Quimiag. distribuidos en las comunidades de: Balcashí.34 La Federación de Organizaciones Usuarias del Agua de la Provincia de Chimborazo (Interjuntas). El Toldo.2 Estimación de la adopción de tecnologías El uso de las recomendaciones tecnológicas estuvo delimitado por las decisiones de los propios agricultores. Estas preguntas fueron medidas y descritas con el apoyo de las preguntas de contenido. . Puelazo. entendidos como respuestas afirmativas y negativas. Una vez obtenidos los parámetros antes mencionados se clasificó a los adoptadores de acuerdo al uso de las tecnologías en: •Uso del cultivar INIAP Fripapa 99 •Uso del cultivar INIAP Fripapa 99 + semilla de calidad •Uso del cultivar INIAP Fripapa 99 + componentes tecnológicos. Para la determinación de la adopción (Norton. que denoten acción y decisión. 3.2.. de acuerdo a escalas continuas. Guntuz y Guzo. et al. de acuerdo a los motivos que los propios encuestados expresaron.

tales como. se utilizó la técnica de encuesta personal en el predio del agricultor. (2000) argumentan que la técnica presenta grandes ventajas. Preguntas abiertas y cerradas. fueron evaluadas como variables cualitativas que sirvieron de control.2. Codificación del cuestionario. Formulario El instrumento para la toma de datos fue a través de un cuestionario o formulario (Anexo 13) el mismo permite operacionalizar las variables objeto de observación e investigación.2. . 3.3 Recolección de información primaria Para el levantamiento de la información primaria. Posee una gran flexibilidad en cuanto al número de personas que se pueden entrevistar y al mismo tiempo es capaz de recopilar información de calidad. utilizando procedimientos estandarizados de interrogación con el fin de conseguir mediciones cuantitativas sobre una gran cantidad de características objetivas y subjetivas de la población. Para el diseño del cuestionario se consideraron los siguientes aspectos:      Los objetivos de la investigación. así como la apreciación de los juicios expresados por el agricultor. 1). Hough y Oswald. Preguntas afirmativas y negativas ( decisión de uso) Operacionalización de las variables. La misma consistió en la valoración del ámbito productivo. la posibilidad de indagar en aspectos no medibles ni observables por otras técnicas.35 Los distintos tipos de preguntas no relacionadas a los parámetros de adopción antes mencionados.

presentadas a continuación en la siguiente figura. tenencia de la tierra. agrupar respuestas relacionadas a múltiples componentes no definidos con anterioridad. entre otros. 2002 Las preguntas de contestación abierta y cerrada buscan obtener respuestas que permitan:  valorar situaciones definidas tales como educación. calidad de la semilla.   . Según Contestación -Abiertas -Cerradas . normal o malo. entre otras. fertilizantes. por ejemplo: bueno.Respuesta espontanea -Respuesta clasificada -Valoración Según Función Tipos de preguntas -Control -Identificación -Acción Según Contenido -Intención -Opinión -Informacion -Motivos Figura 1. Tipos de preguntas utilizadas en el cuestionario Fuente: Universidad Champagnat – RRHH.36 La formulación de las preguntas se describe en función de su tipo. por ejemplo: productos químicos. datos específicos que permitan calificar la apreciación sobre los componentes evaluados.

3.4 Definición de variables a medir La definición de las encuestas a partir de la información obtenida en los sondeos también definió las variables que pueden ser medidas en el campo con los agricultores. se diseñó el formulario con distintos tipos de preguntas (ver Figura 1) mismas que en conjunto permitieron obtener la información necesaria para responder los objetivos planteados.2. características de la finca.37 Las preguntas de control buscan filtrar contradicciones entre las respuestas de los productores. características de los sistemas de transferencia y características de las tecnologías ofertadas (Cuadro 1). Finalmente el formulario fue codificado dentro del paquete de entrada. opinión. . Finalmente las preguntas de contenido buscan obtener información puntual a través de la identificación.2. que permitieron categorizar respuestas frecuentes y eliminar preguntas fuera de lugar. edición y tabulación de datos de encuestas CSPro con el fin de facilitar el procesamiento y exportación de la información una vez recolectada. 2). acción y motivos sobre las distintas variables agro socioeconómicas estudiadas (ver Cuadro 1). Diseño del formulario A partir de lo observado en el sondeo en las distintas provincias y acorde a los objetivos del estudio. Posteriormente el cuestionario fue validado. se realizaron entrevistas personales a líderes de opinión y agricultores de la zona de estudio. estás fueron agrupadas de acuerdo a: características del productor.

38 La adopción de los componentes tecnológicos se determinó través de preguntas. . instrumento fundamental en la toma de datos. forma de control del tizón tardío y forma de control de gusano blanco.5 Recolección de Información La recolección de la información se realizó en parejas. Con las encuestas realizadas se procedió a hacer una revisión de la información con el fin de eliminar incoherencias. utilización y manejo del formulario. basadas en las recomendaciones generadas por el INIAP sobre el uso del cultivar I Fripapa – 99. El levantamiento de las encuestas fue realizado en el mes de Octubre del 2011 y tomó 12 días en los cuales se lograron levantar 110 encuestas en las distintas comunidades de la parroquia de Quimiag. origen y manejo de semilla de calidad. los equipos fueron previamente capacitados en los objetivos del estudio. criterios y tipos de fertilización. así como también sobre la forma correcta de dirigirse y de entender a los productores de la zona en estudio. conformadas por técnicos en distintas disciplinas. 3.2. redundancias y todo tipo de interferencias que puedan entorpecer el análisis de los datos.2.

Puede explicar diferencias en acceso a créditos. Influye en los recursos disponibles (internos. etc. práctica. Se puede estimar según posesión de tierra. responsabilidades Sexo de la persona que toma la decisión en la finca. servicios básicos. Es un factor importante ya que tiene relación con la Tamaño de la finca exigencia de la tecnología en cuanto al uso del Número de hectáreas. La tenencia de la tierra define muchas veces qué Diferenciar entre arrendatarios (condiciones de Tenencia de la tierra tipo de tecnología tiene una posibilidad alta de ser contratos) y propietarios. Sexo mercado. Variables Agro socio económicas que inciden en la adopción Participación en esquemas de crédito. En muchos casos es un dato “sensible” y difícil de Nivel de ingresos externos) para implementar una determinada conseguir. tiempo como jefe de producción. adoptada. tiempo de adquirida la de obra y características familiares. fuentes de Influye en la adopción de tecnologías que requieren Acceso a crédito préstamos. montos disponibles. Tiene relación con el entendimiento del material Escolaridad didáctico y las capacitaciones accesibles a los Nivel alcanzado. agricultores.39 Cuadro 1. Variables utilizadas: Importancia Forma de medir Variables utilizadas en la caracterización de la población Edad de la persona que toma la decisión en la finca. migración Variable Factores . propiedad. redes viales. fuerza de mano Edad años de experiencias en cultivo. fuerza de mano de obra. ganado. Tiene relación con la experiencia. y derechos en la finca. ingresos por inversiones/insumos externos. terreno.

calidad. distancia de la finca a lugar de distribución. capacitación. Clasificación según cultivos dominantes (anual/perenne). renovación. La posibilidad de vender los productos para recuperar las inversiones. Aspectos como textura y fertilidad del suelo. Utilizar métodos sencillos para reducir costos y tiempo requerido para la medición. pendiente de la parcela. Variables relacionadas a la adopción de INIAP Fripapa 99 y de los componentes tecnológicos usados en su producción. Cantidad. Mano de obra familiar/contratada disponible (días/hombre) en el momento de la implementación y mantenimiento de la nueva tecnología. riego. características propias . forma de clasificación. instituciones encargadas La presencia de incentivos por parte de la organización. Cuenta las veces a que ha asistido a todo tipo de Determina la información de la tecnología recibida capacitaciones. calidad de la semilla. La posibilidad de compra de productos e insumos necesarios. Semilla de calidad Conocer el origen.40 Sistema de producción Condiciones de suelo/parcela Mano de obra disponible Disponibilidad de Riego Venta de sus productos Compra de insumos Asistencia técnica Beneficios Organización Una característica importante de una tecnología para su adopción. asociación de los cultivos. Especificar tipo de beneficio. origen. La adopción de una nueva tecnología depende de la mano de obra disponible. UBA. etc. etc. ganado mayor y menor. calidad del agua de riego Ubicación y tipo de mercado accesible. es que debe ser compatible con el sistema agropecuario donde se aplica. horas de riego disponible. temas tratados. distancia de la finca a lugar de mercado. crédito. etc. Ubicación y tipo de distribuidor accesible. Frecuencia del riego. Identifica la disponibilidad y uso del agua de riego.

2006 . Referente a la sanidad del cultivo y calidad del producto. tipo de fertilizante. análisis de suelo. rastrada y surcada. Cantidad. Estrategias usadas para preparar el suelo. malezas. etc. tamaño de tubérculos Anotar ocurrencia y susceptibilidad de la tecnología nueva según apreciación del productor(a) y observaciones en el campo. numero de tubérculos por golpe.41 Fertilización MIPE Sanidad Preparación del suelo Uso y manejo de cultivares y variedades Siembra Condiciones biológicas El conocimiento de las estrategias de fertilización. Número de aplicaciones. Fuente: Modificada de Zegeye. Tipos de trampas. cantidad de trampas. El uso combinado de variedades y cultivares y la distinción en el manejo de cada una. numero de pases Número de variedades y cultivares usados en producción. momentos de aplicación. manual o mecánica. enfermedades. etc. mezcla de fertilizante. La forma de controlar las plagas en el cultivo. etc. Factores biológicos como presencia de plagas. Arada. toxicidad de los productos utilizados. Formas y arreglos de siembra. cantidad de aplicaciones. 2001 y Sagastume. dosis. controles químicos. hectárea en uso de la variedad. productos. dosis. distinción en su manejo y aprovechamiento Marco de plantación.

0 y XLSTAT para Microsoft Excel. mientras más alto es el valor del cociente.2.42 3. El valor máximo al que puede llegar el cociente es 210 y el mínimo 6.1 Compilación de datos y análisis estadístico Depurada la información. El análisis estadístico se realizó con el programa SPSS/PC+ para Windows versión 18. agricultores que realizan la cosecha y el medio ambiente donde se consideran a peces aves. 2009). 2008). organizando a las variables cuantitativas como cualitativas o convirtiendo aquellas cuantitativas en cualitativas. mayor es el riesgo potencial que corren los agricultores. agricultores que aplican químicos. de forma que permitieron darle un sentido real a los datos recolectados. contaminación de aguas subterráneas. se procedió a su compilación a través de la utilización del paquete informático CSPro. abejas y organismos benéficos(Colcha.2. . medio ambiente y el consumidor (FAO. Además.3. este cociente es frecuentemente utilizado en literatura científica como un medio útil para estimar los posibles riesgos ambientales y de tecnologías asociados con el uso de pesticidas.3 Fase Análisis de Datos 3. 1).7. Cociente del Impacto Ambiental Se consideró importante realizar un esfuerzo adicional para conocer el potencial impacto ambiental. el enfoque del modelo permite la integración en un solo valor numérico. dividiendo su intervalo de variación en clases de equivalencias sucesivas. la enorme cantidad de información toxicológica relacionada a consumidores.

bajo los mismos descriptores estadísticos. máximos. 3). debido a que el número de observaciones por respuesta es mayor al número de encuestados. El siguiente porcentaje es aquel que agrupa todas las respuestas múltiples. explica la frecuencia de uso de cada una de las múltiples respuestas. Aquellas variables que se relacionaban con otras variables fueron analizadas con tablas de contingencia. El primero. medias. . Para cada variable. su suma alcanza el 100% y no indica la frecuencia existente entre el total de encuestadas levantadas. desviación estándar. percentiles y modas. Análisis Univariantes y Bivariantes Los datos fueron analizados a través de estadística descriptiva: frecuencias. las distancias entre los puntos reflejan las relaciones entre las categorías. Análisis de Correspondencias Múltiples El Análisis de Correspondencias Múltiples resume la información presente en filas y columnas de manera que puedan proyectarse sobre un espacio reducido. et al. se presentaron dos tipos de porcentajes. pudiéndose obtener conclusiones sobre las relaciones entre las variables de origen (Aranzazu. con las categorías similares representadas próximas unas a otras.43 2). 2007). las mismas que sirven para registrar y analizar la relación entre dos o más variables. Preguntas con respuestas múltiples Para aquellas preguntas donde el agricultor pueda escoger más de una opción por cada variable. mínimos. Se debe tomar en cuenta que el porcentaje final sobrepasa el 100%.

44

contrastando la independencia a través del estadístico de chi-cuadrado (inercia) (UCIIIM, 2012). La inercia resume la variabilidad explicada por las relaciones entre las variables representadas en el gráfico de dispersión, mientras más alto es el valor de la inercia más cercano a la realidad será la representación de las relaciones existentes entre las variables (Salvador, 2003). Sin embargo, los porcentajes de inercia dan una idea pesimista de la importancia de los factores. Se considera que una categoría está bien representada por un eje concreto si su contribución relativa (inercia) con ese eje es de al menos un 30 % (Grande y Abascal, 1989). Selección de las variables a utilizar dentro del modelo El formulario (Anexo 14), presenta un total de 483 variables; de las cuales se seleccionó 65 variables que involucran directamente preguntas relacionadas con temas agro socioeconómicos (Anexo 14). Dichas variables fueron introducidas en el paquete estadístico para EXCEL – XLSTAT, el cual desagregó a cada variable en cada una de las respuestas dadas por los productores. Las respuestas a su vez fueron divididas (matriz disyuntiva) en valores de ceros y unos, representando la presencia o ausencia de las respuestas, en cada una de las observaciones.

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Es decir, preguntas como “¿A quién vende su papa I-Fripapa 99?” fueron divididas en: Mercado minorista, mercado mayorista, intermediario, vecinos y CONPAPA. Y a su vez cada uno de los productores que vendieron su papa en el mercado minorista, obtuvieron valores de uno en la matriz disyuntiva; aquellos productores que no vendieron su papa en el mercado minorista obtuvieron valores de cero en la matriz disyuntiva. Una vez obtenida la matriz disyuntiva el paquete estadístico XLSTAT resaltó en negrillas a aquellas variables que contribuían con valores elevados a la inercia total del modelo. Es así que aquellas variables no resaltadas por el paquete estadístico XLSTAT fueron eliminadas respetando a aquellas variables indicadas en la literatura que tienen un efecto directo en la adopción de tecnologías (edad de los productores, tenencia de la tierra, mano de obra, entre otras), finalmente se seleccionó a 33 variables para el modelo (Anexo 1). El modelo obtuvo un valor de inercia de 51,07 % superior al valor de 30% recomendado en la literatura (Anexo13).

46

IV RESULTADOS Y DISCUSIÓN 4.1 UNIDAD DOMÉSTICA

De las 110 encuestas levantadas en la parroquia de Quimiag, 84 de los individuos entrevistados afirmaron ser los jefes de producción de sus explotaciones agrícolas; 70 de ellos fueron hombres, mientras que 14 fueron mujeres. La edad promedio de los y las encuestadas fue de 51 años, mientras que la edad promedio de jefes y jefas de producción de las distintas unidades domésticas fue de 53 años, mostrando diferencias entre hombres y mujeres.

Máximo

Cuartil 3

Mediana

Máximo Cuartil 3

Cuartil 1

Mediana Cuartil 1

Mínimo Mínimo

Figura 2. Edades de los jefes y jefas de producción

47 La Figura 2 muestra que los hombres. Las mujeres. presentando una mayor concentración de jefes de producción entre las edades de 43 a 58 años. teniendo edades que oscilan entre 23 a 79 años. Nivel educativo de los jefes y jefas de producción Género Nivel educativo Primaria Primaria incompleta Secundaria Masculino Secundaria incompleta Universidad No tiene Total Primaria Primaria incompleta Secundaria Femenino Universidad No tiene Total 1 6 14 7.26 años en el cultivo de papa. teniendo en promedio 33.3 7.5 100. el .8 5.8 14.0 35. El 44.6% de los jefes y jefas de producción expresó haber terminado con la educación primaria (Cuadro 2).48 años de experiencia en la agricultura y 30. jefes de producción son quienes presentan más variación en cuanto a la edad.1 42.7 7.1 7. El 38% de entrevistados tienen familiares que han migrado.2 5.9 100. madre e hijos). jefas de producción. Las edades más usuales entre este grupo fueron de entre 42 a 53 años de edad.4 20. los hogares están compuestos en promedio por 4 integrantes (padre.0 Frecuencia 32 14 5 4 4 10 69 5 1 1 Porcentaje 46.1 En la zona de estudio. muestran una menor variabilidad con un mínimo de 28 y un máximo de 57 años de edad. Cuadro 2.

3%) y arveja (3. haba (8.14%).3% dispone de dicho servicio permanentemente. sin embargo el 69. los productos más cultivados por los encuestados son: papa (22. Los servicios básicos que poseen los encuestados son similares entre ellos.3 100 En cuanto a los rubros agrícolas.6 7. La actividad económica principal del 62.2% de los jefes y jefas de producción es la agricultura seguida por el 28.48 70% de ellos han emigrado a países como EEUU. debido principalmente al desarrollo de la zona y a las obras de los gobiernos locales. En cuanto a los cereales. el maíz con el 16.2 % de los encuestados posee agua para el riego de sus cultivos.4 100 78.1%) y Teléfono fijo (58. Costa y Oriente.5%).8% de frecuencia es el más .8% afirmó poseer teléfonos celulares. Cuadro 3. para cubrir sus necesidades de comunicación. mientras que el 30% migró dentro del país a diferentes regiones de la Sierra. España y Canadá. el 91. Actividad económica principal de jefes y jefas de producción Género Actividad Agrícola Ganado Masculino Comerciante Empleado/a Total Agrícola Ganado Femenino Empleado/a Total Frecuencia 40 22 1 5 68 11 1 2 14 Porcentaje 58.1 14.5 7.89%) los que ocupan los primeros lugares.4 1. El 97.05% en ganadería (Cuadro 3).03%). zanahoria (7.8 32. Los servicios básicos que los encuestados no poseen son: Agua potable (63.

22% entre los encuestados. El 55.4%.6%) y cosecha (30.2% de los productores emplea mano de obra familiar.2% de los entrevistados consideró que sus hijos continuarán en la agricultura.6%). El 42.4% de frecuencia entre los encuestados. Mientras que. para las labores de deshierba (25. El principal producto es la leche. generalmente desde las 7 de la mañana a 4 de la tarde. aporque (27. donde se incluía la alimentación de los trabajadores. misma que fue de entre 6 a 8 horas. siendo la razón más importante (48. .2%).8%) el ya estar vinculados a la agricultura ya sea por trabajo o estudios.6%). es la que asegura el ingreso semanal de sus hogares.49 cultivado frente al trigo y avena con apenas 0. que en palabras de los propios agricultores. tomate de árbol (1%).9 dólares la jornada. uvilla (0. Por el lado pecuario. el ganado vacuno se encontró en primer lugar con 28. los entrevistados utilizaron fuerza de trabajo familiar y contratada. En lo referente a la mano de obra utilizada para las actividades agrícolas. Después del ganado se encuentran escasos criaderos de aves y cerdos con 0.5%) y babaco (0.1%) la mayoría de productores contrataban mano de obra. Los frutales también tienen presencia con productos como la frutilla (3. El costo promedio de la mano de obra contratada fue de 7. misma que no fue remunerada y estuvo constituida generalmente por el jefe de producción y su cónyuge o uno de sus hijos.

7% de los productores encuestados poseen terrenos propios.2 a 7.1 ha (pequeños). se categorizó a los encuestados de acuerdo al valor de la desviación estándar (Figura 3). mientras que el restante 7. de 3. . Porcentaje de productores agrupados en categorías de acuerdo a la tenencia de tierra.4 ha (medianos) y superiores a 7.5 ha (grandes).3% posee tierras al partir o se encontraban arrendándolas.2 TENENCIA Y USO DE LA TIERRA Debido a la alta variabilidad existente en la superficie de los predios de los agricultores. se generaron tres categorías basadas en la extensión de sus terrenos: de 0 a 3. Figura 3. El 92.50 4.

20% 1.70% 0. 1998. se sembraron tres cultivares en su última campaña.40% 0. el 95. INIAP.40% 0. su origen y porcentaje de presencia en la zona de estudio.80% 2.40% 0.10% 0.3 CULTIVARES DE PAPA UTILIZADOS Los productores encuestados en la parroquia de Quimiag manejaron diversos cultivares de papa.10% 1. sin embargo. I – Gabriela con 4.40% Fuente: INIAP.30% 4.40% 0. los cultivares con mayor presencia entre los productores encuestados fueron aquellos de origen distinto al INIAP.10% 0.20% 7.2%. Cultivares / Clon / Variedades I-Fripapa 99 I-Gabriela I-Suprema I-Rosita I-Estela I-Esperanza I-Catalina I-Cecilia I-María Semiuvilla Idiafrit Superchola Única Chaucha Blanca Chaucha Roja Uvilla Chaucha Amarilla Coneja Leona Negra Manzana Origen INIAP INIAP INIAP INIAP INIAP INIAP INIAP INIAP INIAP Clon difundido IDIAP Germán Bastidas CIP Perú Nativa Nativa Nativa Nativa Nativa Nativa Nativa Porcentaje 27.60% 16.8% e I – Suprema con 2. en promedio.90% 1.70% 0.70% 0. 2010 Como se puede observar en el Cuadro 4.3% de los productores adoptó al menos uno de los cultivares generados por la institución. Cuadro 4. .51 4.50% 1.40% 20.3%. los tres cultivares principales generados por INIAP fueron: I – Fripapa 99 con el 27.50% 11. Materiales sembrados por los productores.

60%).20%. que con más de 29 años desde su liberación.8% fueron generados por diversas instituciones. que fue multiplicándose entre los productores. En cuanto a aquellos cultivares y clon usados por los agricultores que no han sido liberados por el INIAP. La presencia de variedades nativas es reducida con apenas el 6%. por los productores en la zona de estudio. En la Figura 4. donde se destaca la variedad Chaucha Blanca como la más frecuente (ver Cuadro 4) en la zona de estudio. el 38% mejorados por INIAP. Figura 4. se puede observar claramente la preferencia de los productores (94%) hacia el uso de cultivares. Preferencia en el uso de materiales mejorados y nativos. mientras que 55. generado por el INIAP más usado entre los productores. es el segundo cultivar. El cultivar Idiafrit (16. de origen Panameño generado por el Instituto de Investigaciones Agropecuarias de Panamá (IDEAP) y el cultivar Superchola (11. que en palabras de los propios productores. generado por el Sr. German Bastidas. cabe notar la presencia de Semiuvilla (20.52 Cabe resaltar el uso del cultivar I-Gabriela. . fue un clon evaluado por el INIAP.5%).).

de acuerdo al uso de los componentes tecnológicos: •Adopción del cultivar INIAP Fripapa 99 •Uso del cultivar INIAP Fripapa 99 + Semilla de calidad •Uso del cultivar INIAP Fripapa 99 + Componentes tecnológicos. Adopción del cultivar INIAP Fripapa-99.4 ADOPCIÓN COMPONENTES TECNOLÓGICOS INIAP Los productores fueron clasificados en tres tipos de adoptadores.22 56. asociada con el uso de semilla de calidad y componentes tecnológicos INIAP.61 Figura 5. 100 90 80 70 Productores 60 50 40 68.2 30 20 10 0 Adopción INIAP Fripapa-99 I-Fripapa 99 + Semilla de calidad Si No I-Fripapa 99 + Componentes tecnológicos INIAP 44. .93 31.78 42.53 4.8 55.

Los medios por los cuales los adoptadores conocieron al cultivar fueron diversos.03 toneladas del cultivar INIAP Fripapa–99 cubriendo una superficie de 24. este alto porcentaje muestra la influencia de la difusión o adopción agregada. con un mínimo de 1 año y un máximo de 16 años.3 ha.99 En promedio el cultivar ha sido sembrado por los productores por 5. el 57. entendida como la transferencia tecnológica en el transcurso del . Los productores entrevistados usaron 48.8 años. Adopción del Cultivar INIAP Fripapa .2%. Figura 6. siendo el cultivar predominante en las explotaciones de los productores encuestados (ver Cuadro 4).54 4.5 ADOPCIÓN DEL CULTIVAR DE PAPA INIAP FRIPAPA–99 Los agricultores de la zona de estudio adoptaron al cultivar INIAP Fripapa–99 en un 68.5% de los productores fueron incentivados a utilizar INIAP Fripapa – 99 por recomendación de sus vecinos.

4. En primer lugar con el 37. Aquellos productores (31. En segundo lugar estuvieron los bajos precios con el 27. “La producción empezó a mermar….3%). propios del cultivar (producción y alimento) y un exógeno. en el efecto de la adopción del cultivar. La comprensión de dichos factores muestra la importancia que los productores dan a ciertas características al momento de evaluar un cultivar.6%.1 Percepción de los productores sobre el cultivar INIAP Fripapa – 99 El 70. ya no produce como antes” comentaban los productores.9% fue la degeneración de la semilla. pero que dejaron de hacerlo por tres razones principales. Los factores no son excluyentes entre las respuestas de los productores. la presencia del mercado (22. debido principalmente a tres factores que fueron agrupados en: dos endógenos.5%) e INIAP (11.2%. expresaron en un 86.55 tiempo.99. con el 17. Finalmente.4 % de los productores ubicó a INIAP Fripapa – 99 como el cultivar más importante. posicionaron en el tercer lugar a la escasez de semilla. También fueron importantes en este proceso. y están presentes en más de un caso. los productores que dejaron de utilizar el cultivar..5. . haberlo sembrado en algún momento.11 % de los casos.8%) que no utilizaron el cultivar INIAP Fripapa . ajenas al cultivar (mercado).

55% 50% 40% 30% 20% 10% 0% Factores 76.56 90% 80% 70% 60% Productores 51.52%). El siguiente factor endógeno es alimento (51. resistencia. el cual está compuesto por las siguientes características: consumo en fresco. en el cual se agrupan características tales como: rendimiento. capacidad de fritura. En la Figura 7 se observa a los factores antes mencionados. las características más importantes para el productor. engrose. los productores ubican al factor endógeno producción (76.55 %). entre otras. En primer lugar. El siguiente factor exógeno fue mercado (67. Factores por los cuales INIAP Fripapa-99 es importante para los productores. sabor. consumo en sopa. ordenados de acuerdo la preferencia de los productores. color. . aceptación en el mercado y facilidad de venta. siendo: precio.77%). entre otras.52% Producción Mercado Alimento Figura 7.77% 67.

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El orden en el que los productores posicionaron a estos tres factores, demuestra también la preferencia del uso de materiales mejorados, sobre el uso de materiales nativos (Figura 4); materiales como los cultivares han sido desarrollados con el objetivo de mejorar sus características productivas, que los productores posicionan como primeras al momento de evaluar un material. Finalmente, con respecto a las particularidades que el productor consideró como negativas del cultivar INIAP Fripapa – 99; la degradación de la semilla originada en sus propios terrenos, resultante de cosechas pasadas, fue la respuesta más frecuente con un 54,4% seguida por la susceptibilidad a enfermedades con un 22,1%, probablemente consecuencia de la propia degradación de semilla. 4.6 USO Y ADOPCIÓN DE SEMILLA DE CALIDAD

El 52,24% de productores, adoptaron la recomendación de eliminar el brote apical de los tubérculos, que según el INIAP, asegura la brotación de tallos secundarios y plantas vigorosas. El 64,6% de los productores sembró papas de segunda clase, es decir tubérculos de 40 a 100 gramos con un diámetro de 4 a 8 cm. El 28% sembró papas de tercera clase, es decir tubérculos de menos de 40 gramos con un diámetro menor a 4 cm. En ambos casos los productores colocaron en promedio 2 tubérculos por golpe o sitio de siembra. La distancia de siembra más utilizada entre los agricultores fue de 0,94 metros entre surco y 0,4 metros entre cada golpe o sitio de siembra.

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4.6.1

Origen de la semilla

El 12,85 % de la semilla que los productores utilizaron en su última campaña, fue adquirida, de una de las siguientes instituciones u organizaciones: CONPAPA, INIAP, Semilleristas y MAGAP. Las categorías adquiridas de las instituciones y organizaciones antes mencionadas fueron: Seleccionada (28,6%), Registrada (28,6%) y Certificada (28,6%). Mientras que un 14,3% de los productores no supo qué tipo de semilla adquirió.

Figura 8. Origen de la semilla de INIAP Fripapa – 99 utilizada en la última campaña.

El 32,86 % de los productores respondió que su semilla tuvo origen en el mercado, o la adquirió de vecinos, volviendo imposible determinar la calidad de dichas semillas. El

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porcentaje más grande es para aquellas semillas originadas de sus propios terrenos, con el 54,29 % de frecuencia entre los productores. La semilla originada en los propios terrenos de los productores debe cumplir con una serie de parámetros, descritos a continuación, para poder ser calificada como semilla de calidad. 4.6.1.1 Semilla propia El 97,4 % de agricultores, seleccionó su semilla en función del tamaño. El 48,7 % de productores seleccionó su semilla en función de la forma y un 12,8% también la seleccionó por su sanidad. El INIAP recomienda dichas características como las necesarias para la selección de semilla. 1). Renovación de la semilla

En términos generales, el INIAP recomienda renovar la semilla cada 3 años. Aquellos agricultores encuestados que utilizaron su propia semilla, en promedio llevan usando la misma por seis ciclos o campañas, con una desviación estándar de 12 ciclos, lo cual demuestra que los periodos de renovación de semilla no fueron adoptados, y que, posiblemente están regidos por costumbres u otro tipo de factores no definidos. 2). Desinfección semilla

Los agricultores que utilizaron su propia semilla, adoptaron en un 89,2%, la recomendación del INIAP sobre la desinfección de tubérculos. Los dos métodos preferidos por los agricultores para la desinfección fueron, la inmersión con el 44,6% de frecuencia, aspersión con el 44,6% y un 10,71% para el espolvoreo.

Dichos productos son los mismos que el agricultor utiliza para la desinfección de la semilla.2 Costo de la semilla El 80. Ácido oxalínico. Malathion.6.60 Los productos químicos que los agricultores utilizaron para la desinfección de su semilla antes de la siembra son varios. 3). pagaron un valor promedio de 12.62 %. El restante 19.97% de los agricultores realiza una desinfección del surco previo a la siembra.52 USD por quintal.52 % y Malathion (Malathion) con el 8. sin embargo los cuatro productos frecuentemente mencionados son: Furadan (Carbofuran) con el 31. Iprodione 50%) para la desinfección de la semilla previo a la siembra. Sulfato de cobre pentahidratado.8 %. Furadan y Curacron muestra altos valores de Cociente de Impacto Ambiental para el componente ecológico. Vitavax. Además Furadan también muestra altos valores de Cociente de Impacto Ambiental (75) para el componente de trabajadores agrícolas.1. Desinfección surco El 57. Vitavax (Captan + Carboxim) con el 18. o recibió la semilla de .77 % de los productores que se proveyeron de semilla.97 %. Los productos químicos frecuentemente utilizados fueron: Furadan (Carbofuran) con el 44. Ninguno de los mencionados anteriormente son productos recomendados por el INIAP (Piraclostrobin 5 %. Dicha actividad no es recomendada por el INIAP. como se puede observar en el Anexo 2.4 % y Curacron (Profenofos) con el 15.23 % de agricultores obtuvo su semilla como parte de pago por sus servicios agrícolas en otras propiedades. Tiabendazol 50%. 4. Curacron (Profenofos) con el 18.03%.7 %. En lo referente al impacto ambiental potencial. Vitavax (Captan + Carboxim) con el 15.

4%) alquilado. rotavator y la “rawa” o surcado asistido por tracción animal. previo a la explotación asociada de un terreno. son difícilmente adoptadas por los productores.1 Preparación del suelo En la zona de estudio. El rotavator fue en su totalidad alquilado por los productores.9 USD/hora.7 ADOPCIÓN DE LAS RECOMENDACIONES TECNOLÓGICAS La totalidad de las recomendaciones tecnológicas. muestra un esquema definido.5 USD/hora en promedio. Los productores tienden a acortar los periodos entre la preparación del suelo y la siembra. la forma en que se prepara el suelo antes de siembra. 4.61 parte de su “partidario” o socio. el promedio de días que los productores mantienen entre la preparación del suelo y la siembra es de 22. esto se debe a diversas condiciones en las que los agricultores se desarrollan y que finalmente afectan la decisión de uso de una u otra recomendación tecnológica. Solo el 33.7. 4. el cual es necesario para la descomposición de residuos vegetales así como para la reducción de la cantidad de larvas de gusano blanco.3 días. A continuación se presenta la adopción de las recomendaciones tecnológicas del INIAP y la descripción de su uso. El arado mecánico mayormente (82. respetando el acuerdo realizado. Las actividades más comunes realizadas (moda estadística) por los productores en sus suelos son el arado. Finalmente aquellos agricultores que realizaron la . quienes pagaron 22. tuvo un valor promedio de 15.6 % de los productores adoptó el periodo recomendado por el INIAP de 30 días o más.

. Los valores del Cociente de Impacto Ambiental reportados para este producto son altos para el componente ecológico con un valor 69. Finalmente el 33.7%.62 “rawa” o surcado asistido por tracción animal (yunta). el 37.9%) que alquilar un jornal y la yunta a un costo de 19.1 Control de malezas El control manual de malezas predomina entre los productores encuestados. 4. también tuvieron en su mayoría (75.7.3% de los productores realizó las aplicaciones posteriores a la brotación de las plantas de papa. El único ingrediente activo utilizado por los agricultores para las aplicaciones pre siembra fue el Glifosato (Ranger).8% de los productores utilizó agroquímicos como método de control de malas hierbas. Más del 70% de los productores aplicaron Metribuzin (Sencor y Castigador) para aquellas aplicaciones pre y post emergencia de la parte aérea de la papa. para el control de malezas fueron tres: el primer momento de aplicación fue previo a la siembra de la semilla de INIAP – Fripapa 99 con el 16. El 50% de los productores aplicó el agroquímico una vez sembrada la semilla de papa previa a la brotación de la planta.1 (Anexo 2).4 USD por la labor. Las épocas de aplicación de agroquímicos.

el 22.1 Análisis de suelo El INIAP recomienda el uso fertilizantes en función de los resultados del análisis de suelo. El 22.7.42 % de los entrevistados estimó que su suelo posee buenas condiciones para el cultivo. El 70.63 4.1. realizó solo una aplicación de fertilizantes durante todo el ciclo productivo.56 % dijo que los lugares donde se realizan los análisis están muy lejos. el 95. 4. la principal razón (57. .63 % consideró que su suelo es malo. previo a la siembra.7. Los productores poseen una noción empírica sobre la forma en la que califican sus suelos.54 % estimó que su suelo es normal y el 5.77 % de los agricultores entrevistados no adoptó dicha actividad. que les permite conocer de forma general el estado de sus suelos.41 % de los agricultores entrevistados expresó desconocer el estado o condición de su suelo. basada en el color.5% fraccionó las aplicaciones. expresión utilizada para indicar que los suelos no han sido cultivados hace varios años.81%) mencionada por los agricultores es el desconocimiento sobre dicho análisis.2 Fertilización La fertilización realizada por los agricultores encuestados es en un 90. mientras que el restante 77. Sin embargo. Apenas el 1.13 % expresó que los análisis son muy costosos y el 1. ciclos de producción y rotación de cultivos. el 3. en palabras de los propios agricultores sus suelos eran de “rompe”. textura.7.5 % de productores encuestados.3 % de los casos completamente química.1 Fertilización del cultivo de papa 4.1.

seguido por 10–30-10 con el 21.4 % de los agricultores encuestados. Las aplicaciones de fertilizantes fraccionadas son recomendadas por el INIAP y concuerdan con las actividades realizadas por los agricultores en los tiempos correctos.3% de los agricultores realizaron el primer fraccionamiento durante la siembra.6 %. La importación de este insumo desde Colombia fue según los propios agricultores debido a la mejor calidad del fertilizante.64 1). y el fertilizante de origen colombiano Rafos (12 – 24 – 12) con el 10 %. Época de aplicación Los productores de la parroquia de Quimiag. el fertilizante conocido como Papa Siembra (11–32–11 + micro elementos) con el 15. Lugar de aplicación El 69.5 %.7% de los productores encuestados. por el 65. en primer lugar 18–46–0 con el 26. después de 45 días de la siembra. Productos utilizados Los agricultores encuestados utilizaron una amplia variedad de fertilizantes químicos para su cultivo. 2). fraccionaron su fertilización en dos etapas o épocas de aplicación.1 %. que se distribuye en las casas comerciales. adoptó la práctica recomendada por el INIAP sobre la aplicación del fertilizante de siembra al fondo del surco. .6 % de los productores lo aplicó en la superficie del surco. Al momento de sembrar. El 94. cuatro productos fueron los más mencionados por los productores. comparado con su contraparte ecuatoriana (10–30–10). La siguiente época de aplicación fue realizada. Mientras el 30.

1. 15-15-15 con el 15. ya que el agricultor identifica a los productos foliares como de “engrose” o de “desarrollo” y agrupan a diversos fertilizantes que son recomendados en las casas comerciales.62 % de los productores dijo no recordar el nombre de los productos que utilizó. los cuales aplicaron fertilizante foliar.3 %.4 %).65 Para la fertilización complementaria. 4. . El 81.7 % de los productores realizaron de una a tres aplicaciones. Para la actividad de fertilización complementaria apenas el 1.92 % de los agricultores encuestados. los productos más utilizados por los agricultores fueron: 10–30–10 con el 17 %.1 %. Foliar Plus (3.9 % la realizó de acuerdo a la recomendación del INIAP. 18–46–0 con el 11. El restante 65.2% la realizó antes y después de la floración y solo el 15. adoptó la dosis recomendada para siembra por el INIAP (Tabla 4). El 58. después de la floración del cultivo. y Papa Aporque (15–17–19 + micro elementos) con el 11. Las recomendaciones de los técnicos de las casas comerciales predominan.08% de agricultores sobre-dosificó o sub-dosificó las dosis de fertilizantes aplicados.6 %). Dosis aplicada El 34. antes de la floración. El 41. utilizaron comúnmente los siguientes tres productos: Estimufol (8. en un 54 % de los casos. El 30.38 % de productores que realizaron la fertilización foliar.82 % de los encuestados adoptó la recomendación tecnología de la institución (Tabla 4).7.06 % de los agricultores encuestados.4 %) y Nitrofoska (3.3 Fertilización foliar La fertilización foliar fue adoptada por el 76.3 %.

El 64.9 % por la polilla y con el 43. El periodo que los productores dejaron entre la última aplicación de productos químicos y la cosecha fue de 30 días.6% seguido por Roya con el 22.5 % la pulguilla. un 50% argumento no necesitar de dicha práctica. En cuanto a las enfermedades en primer lugar se encuentra el Tizón tardío con 98. Dichos productores siguen las recomendaciones del INIAP y argumentan. ya que por experiencia saben que producto funciona mejor. en un 47. En primer lugar con el 82.36% argumento no conocer como alternar los productos químicos. . que el control es más eficiente.5% de las ocasiones.7.1 Control de insectos y enfermedades Los productores encuestados reconocieron una diversidad de plagas que afectan al cultivo de papa. El 35.1 % de frecuencia entre los productores.9 % y Oídio con el 7.6 % entre los productores se encuentra el gusano blanco. El 36.3 % de los productores encuestados alternaron los productos químicos utilizados para el control de plagas y enfermedades (Cuadro 5 y Cuadro 6). no adoptaron las recomendaciones sobre alternar los productos químicos para el control de plagas. sin embargo destacaron a tres insectos como los más problemáticos de manejar en sus explotaciones. evitando la generación de resistencia por parte de las plagas.7% de los productores. seguido con el 73. Un 20% de los encuestados lo realiza por que le recomendaron hacerlo y un 10% de los productores lo realizó porque el producto que normalmente utiliza no estaba disponible en la casa comercial.66 4.

1. Control químico Las aplicaciones químicas para el control de insectos fueron realizadas en un 50 % de los casos. sino también en la parte media (16.1 Insectos 1). en la zona inferior de la planta. El uso de Acefato y Metomil fue exclusivo del control de la pulguilla. Los productores no adoptan la recomendación de aplicar el producto químico Profenofos. .7 % la realizó antes de la floración. El número de aplicaciones más frecuente entre los productores fue de dos.3 % de los encuestados la realizó después de la floración.7.67 4. antes y después de la floración. el cual es recomendado por el INIAP.9%). como lo recomienda el INIAP y 13.4%). seguido de Profenofos.7%) e inferior (58. ya que los agricultores no solo aplicaron el principio activo en toda la planta (24. difiere de los productos presentados en el Cuadro 5. En el Cuadro 5 se observa que el ingrediente activo más utilizado por los agricultores para el control de insectos fue Carbofuran. El 36. La forma de utilización de Carbofuran.

1 %). Insectos Polilla Gusano Blanco Pulguilla Nombre comercial Curacron. que también fueron usados para la desinfección de semilla.3 17. . Principales insecticidas utilizados por los productores para el control de plagas. inferior. mientras que el 26. Quit Principio activo Profenofos Carbofuran Carbofuran Profenofos Clorpirifos Acefato Metomil Porcentaje % 23. dentro de su cociente de impacto ambiental.5 17.8 43.15 y 49) para el efecto potencial que los principios activos pueden tener sobre aves. En el Anexo 2.6 11. Trofeo Lannate.6 35.1 % de los agricultores afirmó no conocer sobre la utilización de trampas para el control del gusano blanco. Las razones más comunes entre los encuestados para no utilizar trampas fueron: 71.8 Zona de aplicación Toda la planta Toda la planta. se pueden observar los Cocientes de Impacto Ambiental de Profenofos y Carbofuran. peces. abejas y otros organismos benéficos. 2).9 %) sobre el control manual o de trampas (9. Control para gusano blanco Para el control del gusano blanco los productores prefirieron el control químico (90. toda la planta Toda la planta Toda la planta Toda la planta Toda la planta Los ingredientes activos Acefato y Metomil comparten características parecidas.7% no utilizó las trampas por ser una actividad que requiere de mucho trabajo y tiempo. media Media.68 Cuadro 5. Courage Furadan Furadan Curacron Kañon Orthene.2 % de los productores argumento que la utilización de trampas no funciona para el control del gusano blanco. destacándose sus valores más altos (47. Apenas un 2.8 18.

5% de estas aplicaciones fueron previas a la aparición de síntomas en las plantas (preventivas). Para el grupo de productores (91. . Para el control del Oídio el 50 % de los productores que controlaron la enfermedad.1.5%) que realizó sus aplicaciones de manera preventiva.5% de las aplicaciones. con el restante 8. realizadas posteriores al aparecimiento de los síntomas (control). para el control de enfermedades. En los periodos donde las precipitaciones eran abundantes el productor realizó sus aplicaciones. común entre los agricultores fue de cinco aplicaciones. existieron periodos de aplicación influenciados por las condiciones meteorológicas de la zona. El 91. Mientras que para los periodos donde las precipitaciones no eran abundantes los productores realizaron sus aplicaciones cada 15 días. argumentaron que dichos controles fueron realizados apenas observaban una planta enferma. Los principios activos utilizados por los agricultores para el control de la roya fueron: Ciproconazol con el 40 %. cada ocho días. El 60 % de los productores que realizaron aplicaciones con el fin de controlar la enfermedad. demostrando una reducida adopción de la recomendación sobre las aplicaciones de control. utilizaron productos basados en azufres. en el momento en el que observaba plantas infectadas en los bordes. un 20 % de los productores realizó el control cuando observó una o dos plantas enfermas y el 20 % realizó los controles.2 Enfermedades El número de aplicaciones. Dimetomorf + Mancozeb con el 20 % y Oxicarboxim con el 20% ( Cuadro 6).7.69 4.

Curalancha Acrobat.3 24.5 % realiza inundaciones para distribuir el agua de riego en sus lotes.3 Roya Oídio Lancha 4. El 65. Curzate.1 % y Propineb + Cimoxamil con el 13. Enfermedad Nombre Comercial Alto Acrobat Plantvax Kumulus Fungimont.70 Para el control del Tizón Tardío los productos fueron varios.2 % de los productores encuestados afirmó que las . El INIAP no posee recomendaciones sobre la cantidad de agua necesaria para el cultivo de papa.2% de los agricultores encuestados regaron su cultivo de papa.1 Riego La zona de estudio dispone de servicios de riego. Cuadro 6. Brillante. Patron.1 13. Corbat Fitoraz.5 4.79. mientras que el restante 34. Metron. sin embargo el 21. Oídio y Lancha.8 9.7. Principales productos utilizados para el control de Roya.95 y Dimetomorf con 51. Soll Ridomil. los tres primeros son: Cimoxanil + Mancozeb con el 29. Dimetomorf + Mancozeb con el 24. Cimoxanil con 62. En cuanto al Cociente de Impacto Ambiental de los productos utilizados (Anexo 2) los valores más elevados son para Ciproconazol con 67. El 81.8% ( Cuadro 6).5% afirma utilizar aspersores. Metaranch Mancozeb Principio Activo Ciproconazol Dimetomorf + Mancozeb Oxicarboxim Azufre Cimoxanil + Mancozeb Dimetomorf + Mancozeb Propineb + Cimoxamil Metalaxil + Mancozeb Mancozeb + Manganeso + Zinc Porcentaje % 40 20 20 50 29.95.3%.

Aquellos agricultores (38%) que no cortaron el follaje de sus plantas argumentaron. Las razones dadas por los agricultores para el uso y aplicación de la práctica. 4. en un 62%. Esta tarifa está compuesta por tres valores: tarifa básica.7.1 Cosecha Los agricultores encuestados realizan. tarifa volumétrica y tarifa por concesión.71 toneladas del cultivar INIAP–Fripapa 99 en 24. logrando retardar la cosecha de su producto. responden en un 76. dicha actividad es realizada 15 días antes de la cosecha.71 aplicaciones de riego realizadas cada 8 días son suficientes para suministrar la cantidad necesaria al cultivo. Por dicho servicio los encuestados pagan una tarifa anual de 18 USD la hectárea.7% a razones fisiológicas. Los agricultores buscaron la maduración acelerada de sus papas. no haberla practicado para evitar la maduración de sus papas. en su última campaña. Los productores encuestados produjeron un total de 626. en un 24% de los casos. el corte de la parte aérea de la planta de INIAP Fripapa – 99.3 ha. El 20 % de los agricultores dijo no conocer sobre la práctica y un 16 % expresó no necesitarla. El periodo promedio entre la siembra y la cosecha del cultivar INIAP Fripapa – 99 fue de 5 meses. . Tanto la actividad como el periodo fueron aplicados según las recomendaciones del INIAP.

18 4.71 1.47 3. El 63.91 7. mantienen distribuciones parejas para la venta.8 % de productores clasificó su cosecha en tres categorías (primera. segunda.65 79.4 % clasificó en dos clases (comercial y desecho) y el 5. En cuanto a los grandes poseedores de tierra.94 8.4% fue normal y solo un 2.5) . semilla.1 Comercialización Los encuestados fueron agrupados de acuerdo a su hectareaje. autoconsumo y desecho.97 8. Cuadro 7.4 ha) productores.7 % como buena. tercera y fina). siendo los medianos productores quienes obtuvieron mayor cantidad de papa de desecho. Distribución de la producción de papa en porcentaje para: venta.72 La sanidad de la cosecha obtenida fue calificada por el 75. el destino de su producción estuvo concentrado hacia la venta.2 – 7.47 Distribución Distribución %%Autoconsumo Desecho 3. Producción Agrupación por ha Distribución Distribución % .9% mala.39 1.7. lo cual permitió mostrar que los pequeños (0 – 3.1) Medianos (3.09 92. de acuerdo a los requerimientos del mercado.Venta % .Semilla 78. 4.94 4. segunda y tercera).1 ha) y medianos (3.43 Pequeños (0 – 3. el 30.4) Grandes (+7. la mayor diferencia entre estos dos grupos está en el destino de papa para desecho.8 % clasificó su cosecha en cuatro categorías (primera. semilla y autoconsumo (Cuadro 7). el 21.2 – 7.

Para la semilla de papa. el segundo grupo se encuentra con rendimientos entre 10. El valor del quintal de INIAP Fripapa-99. fue destinada en un 88.1%). las mismas fueron divididas de acuerdo a los rendimientos obtenidos por los . fue de 30 USD siendo el valor más alto.3%).46 t/ha y el último grupo representa a aquellos productores que obtuvieron rendimientos superiores a 45.42 USD más que la papa comercial.1 Rendimientos del cultivar INIAP Fripapa – 99 Los rendimientos obtenidos por los productores con el cultivar INIAP Fripapa – 99 fueron agrupados de acuerdo a su desviación estándar.25 t/ha.83 USD el quintal. En la Figura 9 se observan las siete comunidades con mayor concentración de encuestas.24 % de los casos como alimento para sus animales. Para la venta de papa como semilla. seguido por Super-chola con un precio de venta de 29 USD el quintal. 0. los productores generalmente recurrieron a sus vecinos (50%) y en menor cantidad al mercado mayorista (33. registrado en el mercado mayorista durante la realización del estudio. el CONPAPA fue quien más pagó por la papa comercial (25 USD/quintal).26 y 27.86 y 45.47 t/ha.7.85 t/ha.73 La papa desecho. El mercado mayorista fue el sitio de venta de papa comercial más común entre los encuestados (79. El precio de compra promedio en el mercado mayorista. fue de 11. el mercado mayorista pagó en promedio 12.50 USD/quintal) quienes menos pagaron a los productores. 4.25 USD el quintal. el tercero entre 27. de donde se obtuvieron 4 grupos (Figura 9): El primer grupo obtuvo rendimientos inferiores a 10. siendo los intermediarios (9.

46 toneladas por hectárea. Claramente se observa que el rendimiento más frecuente entre las comunidades de Puculpala.85 toneladas por hectárea. de todas las recomendaciones tecnologías del INIAP (Figura 10). .74 productores. Los rendimientos son el resultado de un manejo agronómico adecuado. los productores fueron agrupados. Guzo.26 y 27. de acuerdo al uso o no. Mientras que en la comunidad de Guntuz el rendimiento más frecuente fue entre 27.86 y 45. Figura 9. Frecuencia de rendimientos agrupados por comunidades. Balcashi. El Toldo y El Batan fue entre 10. observándose la frecuencia de productores en cada categoría de rendimiento.

85 27.47 Agrupaciones por rendimiento (t/ ha) Si No Figura 10.26 .86 . La figura es solo una representación gráfica de la preferencia de adopción de los componentes tecnológicos. permitiendo diferenciar un probable efecto entre el uso o no de las tecnologías y los rendimientos obtenidos. y muchos productores tienden a compartir características productivas. En realidad. Frecuencia de productores que han adoptado o no los componentes tecnológicos recomendados por el INIAP. es claramente mayor al número de productores que si las aplicó. dentro de la categoría de rendimiento <= 10.46 +45. Lo que muestra una relación entre la no utilización de las recomendaciones y la obtención de rendimientos inferiores a 10. cada productor escoge usar una u otra tecnología de distintas maneras.27. La Figura 10 muestra a los productores que. El número de productores que no aplicaron las recomendaciones tecnológicas. volviendo difícil la caracterización entre grupos.25 10.25. en promedio. utilizaron o no la totalidad de los componentes tecnológicos.25 toneladas por hectárea.75 25 Productores 20 15 10 5 0 <= 10. misma que se ve afectada por la variabilidad presente en cada categoría. .45.

.46 toneladas por hectárea. dificultando observar la relación existente entre utilización de los componentes tecnológicos con los rendimientos alcanzados. en su mayoría ocasional.6 % de los productores tuvo acceso al crédito. para el cultivo de papa. MAGAP (17.76 El número de productores que utilizaron las recomendaciones tecnológicas es mayor.3 años. Los productores solicitaron créditos a los bancos privados en un 35 % de los casos. mostrando una relación entre el uso de las tecnologías y la obtención de rendimientos de entre 27.47.5%). et al.86 a 45.1 Acceso a crédito El 29.4%) y los Gobiernos Locales (13%). El 50 % de los productores realizó créditos por periodos pequeños de 1 a 4 meses plazo. 1995. con un mínimo de un mes y un máximo de 50 años.8% de los encuestados expresó haber recibido capacitación. Dichos rendimientos coinciden con aquellos reportados por el INIAP al momento de producir el cultivar INIAP Fripapa 99 con las tecnologías recomendadas (Andrade. Las entidades mencionadas fueron: INIAP (43. El tiempo promedio desde la última capacitación es de 9..85 y +45. 2009).7. dentro de la categoría de rendimientos 27.7. Pumisacho y Velásquez. 4. a aquellos productores que no adoptaron las recomendaciones tecnológicas del INIAP.86 a 45.26 – 27. al Banco Nacional de Fomento con el 25 % y a cooperativas de ahorro y crédito en un 25 % de los casos.46 toneladas por hectárea. El número de productores que adoptan y no adoptan las tecnologías INIAP son similares para las categorías de rendimiento 10. El otro 50 % de los productores llegaron a solicitar créditos de hasta 36 meses plazo.1 Asistencia Técnica El 21. 4.

El resultado del análisis muestra un valor de inercia sumado para los dos primeros componentes de 51. El plano total.85 . mostrando la incidencia de los factores.77 4. Además del control químico para malezas (QUIMALE-1) y aplicaciones de controles químicos de forma preventiva (TIPFUMI-1). están relacionados con la posesión de predios inferiores a 3. Los componentes tecnológicos INIAP utilizados por los productores antes mencionados fueron: siembra de tubérculos brotados (TAMBRO-1).06%. dosis adecuada aplicada a la siembra (DOSIEM-2). resultado del análisis fue segmentado en 9 gráficos simétricos distintos.8 FACTORES AGRO SOCIO-ECONÓMICOS Para observar las relaciones existentes entre las variables agro socioeconómicas se recurrió a la utilización de un análisis de correspondencias múltiples (Anexo 3). dosis adecuada aplicada en la fertilización complementaria y fertilización foliar (DOVOLE-2).1 ha (Agruha-2). con educación primaria (EDUC-1). En el Anexo 4 se encuentran agrupadas gran cantidad de variables. Los productores que poseen edades entre los 52 a 66 años (Edadgrup-3).26 y 27. para facilitar la interpretación de las asociaciones de las variables representadas en cada anexo. Estas variables son las de mayor influencia en la utilización de las recomendaciones tecnológicas del INIAP y concuerdan con aquellas citadas por Feder (1993) y Rigada (2003). tanto socioeconómicos como agrícolas en la adopción de tecnologías. Los rendimientos asociados con dichos productores están entre las 10.

con una educación primaria incompleta (EDUC-2) poseen predios de entre 3. una vez adquiridos los conocimientos necesarios para incrementar su producción (Anexo 6). Estos productores también consideraron a su suelo como bueno para el cultivo de papa (CONSIFER-1). a la experiencia que los encuestados poseen. Dichos productores son quienes venden su producción de papa comercial y de semilla en mercados minoristas (CVENMIN-2. Esta interacción se debe. alternar los productos químicos utilizados en el control de plagas (ALTPROI-1). 3 y 10.78 toneladas por hectárea (rendiagrup-2). como se observó en la Figura 2.46 toneladas por hectárea (rendiagrup-3). Esta relación indica la motivación que poseen los productores por conseguir préstamo. Los componentes tecnológicos utilizados para el control de plagas en el cultivo fueron: desinfección de surcos antes de la siembra (PROQSUR-1). . Además tienden a pertenecer a organizaciones sociales (ORG-1). Los productores que recibieron capacitación en temas agrícolas (CAPACUL-2) están relacionados con aquellos que obtuvieron créditos (CREDITO-1) para la producción agrícola. corte del follaje antes de la cosecha (CORTFOL-1). son conocidos en las distintas plazas y mercados lo que les permite ingresar a dichos predios y vender sus productos. En el Anexo 5 se observa que los agricultores con edades superiores a los 66 años (Edagrup-4). probablemente. destacándose la capacitación proporcionada por el INIAP (QCAPASI$1-1) con sus intervenciones ocasionales (ASITREC-1).2 a 7. VENSEM-2) e intermediarios (CVENINT-2). Los rendimientos relacionados a dichos agricultores fueron de entre 27.4 hectáreas (Agruha-3).86 y 45. El grupo de productores antes descrito fue el de mayor frecuencia entre los encuestados.

. los productores con edades de 38 a 51 años (Edagrup-2) con educación universitaria (EDUC-5).79 Generalmente. adicionalmente son quienes poseen un mayor poder adquisitivo. esta relacionados a la tenencia de superficies superiores a las 7.5 hectáreas (Agruha-4). al desarrollar actividades agropecuarias con otras de diferentes sectores (Anexo 7).

para cubrir sus necesidades de comunicación. provincia de Chimborazo. El agua potable (63.78% adoptó el cultivar más la semilla de calidad y el 42.5%) son los servicios básicos que los encuestados expresaron no poseer.7% de los productores poseen terrenos propios. el 5.2% de los jefes y jefas de producción.2 % posee agua para el riego de sus cultivos.2%.3 % de los encuestados posee de 3. La adopción del cultivar I – Fripapa 99 fue del 68.93% adoptó el cultivar más los componentes tecnológicos. mientras que el 7. siendo los bancos privados los más utilizados por los agricultores con un 35% de frecuencia. El 81. madre e hijos).80 V CONCLUSIONES Las unidades domésticas de la parroquia de Quimiag.8% afirmó tener teléfonos celulares. mientras que el 44.9) es mayor al de los hombres jefes de producción (14. están formadas en promedio por 4 integrantes (padre. La experiencia promedio en agricultura fue de 33.14%. La agricultura es la principal actividad económica del 62. El 29. . Dentro de la zona de estudio el 97.4 hectáreas y el 12.3% posee tierras al partir o se encontraban arrendándolas. La edad promedio de los jefes y jefas de producción fue de 53 años. El porcentaje de mujeres jefas de producción sin instrucción (42.8% tiene más de 7.9 % de los agricultores tiene superficies inferiores a las 3.1 hectáreas de terreno.1%) y teléfono fijo (58.5 hectáreas.48 años. El 92.2 a 7.6 % de los productores tuvo acceso al crédito. sin embargo el 69.5%). siendo la papa el rubro más cultivado con el 22.

El análisis de factores agro socioeconómicos muestra que las relaciones entre las variables no son discriminatorias entre sí. El 55. Los rendimientos obtenidos con el cultivar INIAP – Fripapa 99 fueron menores a 10. Las características que un cultivar necesita para ser adoptado. producida por la reutilización del tubérculo-semilla durante más de 3 años.25 t/ha en el 5. es un factor preocupante.97%. no solo están marcadas por factores endógenos al cultivar.46 t/ha.9% alcanzó más de 45. si se observa que INIAP Fripapa – 99 es el cultivar más usado entre los productores. La modificación tecnológica más relevante fue la desinfección del surco aplicada por el 57. La degradación de la semilla.7 % de los casos.08% de los casos.86 a 45.81 Los entrevistados sembraron en la última campaña 48. el 25.7% obtuvo 27. mientras que la recomendación menos adoptada fue la dosis de fertilizante utilizada en la fertilización complementaria con el 5. sino que también influyen situaciones ajenas a las características genéticas propias del material como son todas aquellas relacionadas al mercado.47 t/ha.26 a 27.7 % obtuvo rendimientos entre 10.3 hectáreas.46%. .03 toneladas de semilla del cultivar INIAP Fripapa – 99 cubriendo una superficie de 24. demostrando que adoptadores y no adoptadores de las tecnologías comparten características comunes entre ellos. La recomendación tecnológica más adoptada fue la desinfección de la semilla en un 83. y el 12.85 t/ha.

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Productores con edades entre los 52 a 66 años, educación primaria, experiencia en agricultura de 33 a 50 años que responden si a las recomendaciones tecnológicas del INIAP, poseen rendimientos de 27,86 a 45,46 toneladas por hectárea.

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VI RECOMENDACIONES  Se recomienda realizar estudios de difusión de tecnologías, que permitan entender de mejor manera la transferencia de tecnología, por parte de los agentes difusores, en el transcurso del tiempo  Los trabajos de transferencia tecnológica deben ser coordinados con los gobiernos locales y las distintas instituciones agrícolas con el fin de unificar las recomendaciones tecnológicas recomendadas; además de incluir a institutos superiores de formación agrícola como los receptores de las futuras recomendaciones tecnológicas.  Se deben reforzar las capacitaciones en la parroquia de Quimiag en renovación de semilla, recomendaciones de riego, dosis de fertilización complementaria y utilización de agroquímicos seguros para, agricultores, consumidores y medio ambiente.  Las capacitaciones sobre componentes tecnológicos deben estar acompañadas de campañas de socialización sobre créditos productivos, ya que se observa que las capacitaciones están estrechamente relacionadas con la realización de créditos para la producción.  Las recomendación sobre el uso de productos preventivos y protectantes, deberían estar en función de las condiciones climatológicas, es decir productos de épocas soleadas y productos para épocas de lluvia, como son manejados por algunos productores.

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Los futuros esfuerzos para la liberación de nuevos cultivares deben estar acompañados de campañas publicitarias, que aseguren un mejor posicionamiento en el mercado, de los materiales generados por el INIAP

El INIAP debe incorporar a profesionales de las ramas de sociología y antropología, que realicen estudios sobre el eslabón más importante de la producción; el agricultor. Estos estudios permitirán asegurar una mayor adopción de las recomendaciones tecnológicas al entender los entornos sociales y culturales en los que los productores se desenvuelven.

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049 0.054 3.123 0.230 0.270 -0.150 3.020 Edagrup-1-No Edagrup-1-Si Edagrup-2-No Edagrup-2-Si Edagrup-3-No Edagrup-3-Si Edagrup-4-No Edagrup-4-Si PROQSUR-1-No PROQSUR-1-Si ANAFER-1-No ANAFER-1-Si TAMBRO-1-No TAMBRO-1-Si CONSIFER-1-No CONSIFER-1-Si FERTFO-1-No FERTFO-1-Si DOSIEM-2-No DOSIEM-2-Si DOVOLE-2-No DOVOLE-2-Si Edades <= 37 Edades entre 38 .120 -0.156 0.176 0.047 F2 -0.I ANEXOS Anexo 1.029 -0.092 -0.680 -0.400 0.098 -0.090 0.51 Edades entre 52 .130 0.393 -0.310 -0.785 0.402 -0.353 -0.051 -0.084 -0.409 0.595 0.051 1.172 -0.178 -0. sus coordenadas.008 0.66 Edades entre 67+ Aplico algún producto químico en el surco Realiza análisis de suelo previo a la fertilización Sembró su papa brotada Considera buena la fertilidad de su suelo Realiza una fertilización foliar Dosis recomendada aplicada a la siembra Dosis recomendada aplicada en la fertilización complementaria Edagrup-1 Edagrup-2 Edagrup-3 Edagrup-4 PROQSUR-1 ANAFER-1 TAMBRO-1 CONSIFER-1 FERTFO-1 DOSIEM-2 DOVOLE-2 .078 -1.007 0.072 -0.111 -0. codificación y significado F1 0.047 0.410 0.392 -0.035 0.174 0.002 0.119 -0. Componentes del análisis de correspondencias múltiples.670 -0.117 -0.

034 0.029 0.115 0.041 -0.407 -0.929 -0.228 -0.067 0.128 -0.052 0.722 0.093 0.030 -0.074 0.QUIMALE-1-No QUIMALE-1-Si TIPFUMI-1-No TIPFUMI-1-Si COMGUBL1$1-1-No COMGUBL1$1-1-Si ALTPROI-1-No ALTPROI-1-Si CORTFOL-1-No CORTFOL-1-Si VEMTPRO-1-No VEMTPRO-1-Si VENSEM-2-No VENSEM-2-Si CVENMIN-2-No CVENMIN-2-Si CVENMAY-1-No CVENMAY-1-Si CVENINT-2-No CVENINT-2-Si CVENVE-2-No CVENVE-2-Si CVENCON-1-No CVENCON-1-Si CAPACUL-2-No CAPACUL-2-Si QCAPACI$1-1-No QCAPACI$1-1-Si 0.050 -0.098 -0.077 1.075 0.772 0.594 -0.378 -0.211 0.141 0.505 0.299 0.002 -0.445 -0.043 -0.099 3.182 2.022 -0.235 -0.020 -0.858 0.264 0.077 -0.157 1.172 -0.238 Realiza controles químicos para eliminar las malezas en su cultivo Fumigaciones aplicadas de forma preventiva Control de gusano blanco con trampa Alterna los productos químicos o biológicos para control de Insectos Corta el follaje de las plantas antes de la cosecha Sale a vender su producción Vende usted su semilla I-Fripapa 99 Vende a mercado minorista comercial Vende a mercado mayorista comercial Vende a Intermediario comercial Vende a vecinos comercial Vende a CONPAPA Comercial Ha recibido capacitación para el cultivo de papa Le capacitó el INIAP QUIMALE-1 TIPFUMI-1 COMGUBL1$1-1 ALTPROI-1 CORTFOL-1 VEMTPRO-1 VENSEM-2 CVENMIN-2 CVENMAY-1 CVENINT-2 CVENVE-2 CVENCON-1 CAPACUL-2 QCAPACI$1-1 .396 0.238 -0.051 -0.004 0.725 -0.013 -0.400 -0.152 0.894 -0.069 0.395 0.281 -0.394 -0.130 1.793 -0.269 -0.133 1.

I.020 -0.668 -0.638 -0.044 3.278 -0.195 2.175 -0.111 0.049 0.664 0.568 -0.098 0.120 -2.279 0.016 -0.063 -0.117 2.006 0.571 -0.047 -3.645 -0.776 -0.475 -0.238 -0.270 -0.003 -0.744 -0.020 -1.191 1.866 -0.P.QCAPACI$1-5-No QCAPACI$1-5-Si QCAPACI$1-8-No QCAPACI$1-8-Si TEMCAP$1-1-No TEMCAP$1-1-Si TEMCAP$2-3-No TEMCAP$2-3-Si TEMCAP$1-5-No TEMCAP$1-5-Si TEMCAP$3-6-No TEMCAP$3-6-Si TEMCAP$4-7-No TEMCAP$4-7-Si TEMCAP$2-9-No TEMCAP$2-9-Si TEMCAP$3-10-No TEMCAP$3-10-Si TEMCAP$5-11-No TEMCAP$5-11-Si ASISTREC-1-No ASISTREC-1-Si ASISTREC-2-No ASISTREC-2-Si SERBASI$1-2-No SERBASI$1-2-Si SERBASI$2-3-No SERBASI$2-3-Si -0.344 -0.831 -0.392 -0.180 3.013 -0.506 0.654 0.217 2.937 -0.410 0.019 0.086 0.072 2.070 -0.178 2.002 0.106 1.098 1.029 0.130 2. Tema de capacitación en Tizón Tardío Tema de capacitación en Gusano Blanco Tema de capacitación en Polilla Tema de capacitación en Semilla de calidad Tema de capacitación en Abono Tema de capacitación en Fertilizante Tema de capacitación en Cultivo Asistencia permanente Asistencia permanente ocasional Posee agua potable Posee luz eléctrica QCAPACI$1-5 QCAPACI$1-8 TEMCAP$1-1 TEMCAP$2-3 TEMCAP$1-5 TEMCAP$3-6 TEMCAP$4-7 TEMCAP$2-9 TEMCAP$3-10 TEMCAP$5-11 ASISTREC-1 ASISTREC-2 SERBASI$1-2 SERBASI$2-3 .083 0.047 3.051 Le capacitó CONPAPA Le capacitó el Fondo Italo Ecuatoriano Tema de capacitación en M.120 2.022 0.375 -0.

7.264 0.26 .196 -0.46 ORG-1 FAMIGRA-1 CREDITO-1 QRECOM1$1-1 QRECOM1$1-7 DNADSEM1-1 PREPRO-1 Agruha-2 Agruha-3 Agruha-4 USPADES-7 rendiagrup-1 rendiagrup-2 rendiagrup-3 .166 1.27.169 0.043 -0.638 0.4) Agrupación de tierra.091 0.746 -0.535 0.141 -0.1) Agrupación de tierra.101 1.430 0.096 0.397 0.080 -0.095 -2.309 0.441 0.139 0.045 0.162 -0.041 -0.067 0.131 0.044 3.145 0.030 -0.026 0.177 -1. Medianos (3.881 0.083 -0.86 . Grandes (7.3.587 0.283 -0.346 -0.023 -0.729 -0.027 1.985 -0.063 -0.010 -0.325 Pertenece a alguna organización Tiene familiares cercanos que hayan migrado Realizó un préstamo para la producción de su cultivo Recomendación de uso de I – Fripapa 99 por INIAP Recomendación de uso de I – Fripapa 99 por VECINO Su semilla se originó en el INIAP Su predio propio Agrupación de tierra.015 0.174 -0.103 0.2 .134 -0.110 -0.393 -0.ORG-1-No ORG-1-Si FAMIGRA-1-No FAMIGRA-1-Si CREDITO-1-No CREDITO-1-Si QRECOM1$1-1-No QRECOM1$1-1-Si QRECOM1$1-7-No QRECOM1$1-7-Si DNADSEM1-1-No DNADSEM1-1-Si PREPRO-1-No PREPRO-1-Si Agruha-2-No Agruha-2-Si Agruha-3-No Agruha-3-Si Agruha-4-No Agruha-4-Si USPADES-7-No USPADES-7-Si rendiagrup-1-No rendiagrup-1-Si rendiagrup-2-No rendiagrup-2-Si rendiagrup-3-No rendiagrup-3-Si -0.5+) Paga a jornales <= 10. Pequeños (0 .192 -0.031 0.946 -0.403 -0.078 -0.510 -0.85 27.149 0.25 10.333 0.45.088 1.

298 -0.019 -0.897 0.647 45.108 -0.667 -0.068 0.019 -0.059 0.064 0.50 51+ <= 9 10 .115 0.078 -1.rendiagrup-4-No rendiagrup-4-Si aganosagru-1-No aganosagru-1-Si aganosagru-2-No aganosagru-2-Si aganosagru-3-No aganosagru-3-Si aganosagru-4-No aganosagru-4-Si papanosagru-1-No papanosagru-1-Si papanosagru-2-No papanosagru-2-Si papanosagru-3-No papanosagru-3-Si papanosagru-4-No papanosagru-4-Si EDUC-1-No EDUC-1-Si EDUC-2-No EDUC-2-Si EDUC-5-No EDUC-5-Si EDUC-6-No EDUC-6-Si HIJOAGR-1-No HIJOAGR-1-Si 0.163 0.341 -0.032 -0.182 0.122 -0.226 0.512 0.386 0.036 0.47+ <= 14 15 .264 0.501 0.046 0.073 -0.472 -0.291 0.158 -0.069 -0.28 29-48 49+ Primaria Primaria incompleta Universidad No tiene Hogares con Hijos que apoyen en labores agrícolas rendiagrup-4 aganosagru-1 aganosagru-2 aganosagru-3 aganosagru-4 papanosagru-1 papanosagru-2 papanosagru-3 papanosagru-4 EDUC-1 EDUC-2 EDUC-5 EDUC-6 HIJOAGR-1 .568 -0.054 0.051 0.32 33 .051 0.070 -0.159 0.095 0.158 0.014 -0.402 -0.043 -0.868 -0.070 -0.078 0.177 -0.840 -0.125 0.058 0.246 0.315 -0.012 0.498 -0.056 -0.127 -0.006 -0.531 -0.051 0.

13 21.00 167.00 8.00 8. Curzate.25 21.00 Consumidores + Agua Subterránea 4.00 8.88 12.83 18.53 26.00 25.00 8.79 62. desagregado en sus componentes de: trabajadores agrícolas.33 28.00 55.01 25.10 8.90 19. Castigador CIA total 23.15 3. de los productos más utilizados por los productores encuestados.10 60.72 35. Cociente de Impacto Ambiental.15 17.Anexo 2.00 20.00 69.45 72.15 8.25 8.71 50.00 Ecología (Peces)+(Aves) +(Abejas)+ (Benéficos) 58.95 39.48 16.79 48.37 Trabajadores Agrícolas 9. consumidores y ecología.87 9.05 2.95 35. Curalancha Fitoraz.00 8.61 2.50 12.10 Desinfección de semilla Cimoxanil Propineb Metalaxil Control malezas Glifosato Metribuzin .85 38. Soll Ridomil.10 6.55 67.95 51. Ingrediente Activo Malathion Captan + Carboxim Carbofuran Profenofos Clorpirifo Ciproconazol Dimetomorf Mancozeb Control enfermedades Nombre común Malathion Vitavax Furadan Curacron Kañon Alto Acrobat Mancozeb Fungimont.03 24.10 20.50 7. Metaranch Ranger Sencor. Metron.07 15.87 75.20 36.00 3. Brillante.67 59.

Anexo 3. Plano representativo del resultado del análisis de correspondencias múltiples entre las variables agro socioeconómicas y los individuos entrevistados .

Anexo 4. Plano número 1 resultado del análisis de correspondencias múltiples entre las variables agro socioeconómicas y los individuos entrevistados .

Anexo 5. Plano número 2 resultado del análisis de correspondencias múltiples entre las variables agro socioeconómicas y los individuos entrevistados .

09 0.45 0.91 aganosagru-4-Si CVENMIN-2-Si papanosagru-4-Si CVENMAY-1-No Edagrup-4-Si TIPFUMI-1-No 0.31 1.07 %) Agruha-3-Si 1.51 59 0.35 0. Plano número 3 resultado del análisis de correspondencias múltiples entre las variables agro socioeconómicas y los individuos entrevistados Gráfico simétrico 3 (ejes F1 y F2: 51.55 0.25 0.15 0.50 %) HIJOAGR-1-Si 0.11 CVENINT-2-Si 0.57 %) Variables Observaciones .31 VENSEM-2-Si papanosagru-3-Si FAMIGRA-1-No 18 ORG-1-Si 11 0.65 ALTPROI-1-Si F1 (38.11 EDUC-2-Si 8 CONSIFER-1-Si 22 24 SERBASI$1-2-No -0.71 SERBASI$2-3-No TAMBRO-1-No F2 (12.Anexo 6.

.Anexo 7. Plano número 4 resultado del análisis de correspondencias múltiples entre las variables agro socioeconómicas y los individuos entrevistados.

Plano número 5 resultado del análisis de correspondencias múltiples entre las variables agro socioeconómicas y los individuos entrevistados. .Anexo 8.

. Plano número 6 resultado del análisis de correspondencias múltiples entre las variables agro socioeconómicas y los individuos entrevistados.Anexo 9.

Anexo 10. . Plano número 7 resultado del análisis de correspondencias múltiples entre las variables agro socioeconómicas y los individuos entrevistados.

Anexo 11. . Plano número 8 resultado del análisis de correspondencias múltiples entre las variables agro socioeconómicas y los individuos entrevistados.

.Anexo 12. Plano número 9 resultado del análisis de correspondencias múltiples entre las variables agro socioeconómicas y los individuos entrevistados.

930 0.209 .498 51.571 38.004 12.013 38.140 58.127 12.885 20.571 F2 0.Anexo 13.079 7.069 F3 0.722 12.002 7.607 0.722 0.063 6.324 26. Tabla de valores propios e inercia total F1 Valor propio Inercia (%) % acumulado Inercia ajustada Inercia ajustada (%) % acumulado 0.

HOJA DE LEGALIZACIÓN DE FIRMAS ELABORADO POR _____________________________________ Lugo Bernal Juan José DIRECTORA DE LA CARRERA DE INGENIERÍA EN CIENCIAS AGROPECUARIAS ____________________________ Ing. 12 de Marzo del 2012 . Carlos Orozco Bravo. Patricia Falconí DELEGADO UNIDAD DE ADMISIÓN Y REGISTRO _____________________________________ Abg. MSc Lugar y fecha: Sangolquí.

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