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DETERMINACIÓN DE LA ADOPCIÓN DEL CULTIVAR DE PAPA INIAP FRIPAPA 99 Y LOS COMPONENTES TECNOLÓGICOS, EN LA PARROQUIA QUIMIAG, PROVINCIA DE CHIMBORAZO redu

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ESCUELA POLITÉCNICA DEL EJÉRCITO DEPARTAMENTO DE CIENCIAS DE LA VIDA CARRERA DE INGENIERÍA EN CIENCIAS AGROPECUARIAS IASA I

DETERMINACIÓN DE LA ADOPCIÓN DEL CULTIVAR DE PAPA INIAP FRIPAPA 99 Y LOS COMPONENTES TECNOLÓGICOS, EN LA PARROQUIA QUIMIAG, PROVINCIA DE CHIMBORAZO.

PREVIO A LA OBTENCIÓN DEL TÍTULO DE: INGENIERO AGROPECUARIO

ELABORADO POR: JUAN JOSÉ LUGO BERNAL

SANGOLQUÍ - ECUADOR MARZO 2012

II

“DETERMINACIÓN DE LA ADOPCIÓN DEL CULTIVAR DE PAPA INIAP FRIPAPA 99 Y LOS COMPONENTES TECNOLÓGICOS, EN LA PARROQUIA QUIMIAG, PROVINCIA DE CHIMBORAZO”

JUAN JOSÉ LUGO BERNAL REVISADO Y APROBADO

…………………………………… ING. PATRICIA FALCONÍ DIRECTORA DE CARRERA CARRERA DE INGENIERÍA EN CIENCIAS AGROPECUARIAS

……………………………………… Econ. M.Sc. LUIS MENDOZA C. DIRECTOR

……………………………………. Ing. M Sc NORMAN SORIA CODIRECTOR

…….…………………………. SECRETARÍA ACADÉMICA

III

“DETERMINACIÓN DE LA ADOPCIÓN DEL CULTIVAR DE PAPA INIAP FRIPAPA 99 Y LOS COMPONENTES TECNOLÓGICOS, EN LA PARROQUIA QUIMIAG, PROVINCIA DE CHIMBORAZO”

JUAN JOSÉ LUGO BERNAL

APROBADO POR LOS SEÑORES MIEMBROS DEL TRIBUNAL DE CALIFICACIÓN DEL INFORME TÉCNICO.

CALIFICACIÓN Eco. Luis Mendoza Coronel DIRECTOR _______________

FECHA __________

Ing. Norman Soria Idrovo CODIRECTOR

_______________

__________

CERTIFICO QUE ESTAS CALIFICACIONES FUERON PRESENTADAS EN ESTA SECRETARÍA

SECRETARÍA ACADÉMICA

Dicha parroquia fue escogida por ser una importante productora de papa y poseer productores organizados. donde se utilizó un formulario que contuvo preguntas relacionadas a factores agro socioeconómicos.85 t/ha. Dichas encuestas fueron levantadas por equipos conformados por técnicos pertenecientes al INIAP. Para el análisis de las relaciones existentes entre las variables se recurrió a la utilización de un análisis de componentes múltiples.2 %. El estudio fue realizado. encontrándose en primer lugar a INIAP – Fripapa 99 con el 68.26 a 27. El análisis de los datos recogidos fue realizado a través de estadística descriptiva de univariantes y bivariantes.86 a 45.3% de los productores adoptó cultivares liberados por el INIAP. El origen de la semilla utilizada en la última campaña.IV RESUMEN El presente estudio se realizó con el objetivo de estimar la adopción del cultivar INIAPFripapa 99 y los componentes tecnológicos utilizados en la producción de papa. provincia de Chimborazo. seguidos por rendimientos de 27.46 t/ha. así como percepciones y descriptores del uso de las tecnologías por parte de los agricultores. en la parroquia Quimiag. el 54.29 % de los agricultores utilizó semilla reciclada originada en sus propios terrenos resultante de cosechas . Los resultados muestran que el 95. Los rendimientos más frecuentes obtenidos con el cultivar INIAP – Fripapa 99 fueron de 10. Para garantizar la calidad de la información recolectada se realizaron encuestas. los cuales tienen al cultivo de papa como prioridad económica.

46% de los casos. El análisis de componentes múltiples sugiere que las variables de edad. La recomendación tecnológica más utilizada entre los agricultores fue la desinfección de la semilla en un 83. tenencia de tierra y experiencia en agricultura. Apenas un 12.85 % de la semilla utilizada en la última siembra fue de: CONPAPA.08% de los casos. INIAP. fertilización foliar .13% de los agricultores afirmó utilizar recomendaciones INIAP. educación. Semilleristas y MAGAP. corte del follaje de sus plantas antes de la cosecha. dosis de fertilizantes a la siembra. El 46. alternar los productos químicos utilizados para el control de plagas y enfermedades.45% no utiliza los componentes tecnológicos. mientras que el 53.V pasadas. están asociadas a la adopción de las tecnologías: desinfección de surcos antes de la siembra. siembra de tubérculos brotados. Mientras que la recomendación menos adoptada por los productores fue la dosis de fertilizante utilizada en la fertilización complementaria con el 5.

The analysis of data collected was done through descriptive statistics of univariate and bivariate analyzes.3% of farmers adopted released cultivars by INIAP. for which was designed a form that contained questions related to socioeconomic factors agricultural.2%.29% of farmers used recycled seed originated in their own land resulting from past harvests. . These surveys were conducted by technicians from the Core Transfer Chimborazo and the Department of Planning and Agricultural Economics from Santa Catalina Station. which have the potato crop as an economic priority. The methodology chosen to obtain information from primary sources was the polls. This parish was chosen as one of the major producers of potatoes that have organized producers.VI ABSTRAC The present study was carried out to estimate the adoption of Fripapa INIAP-99 and the technological components used in potato production. Yields frequently obtained with the cultivar INIAP . With respect to the origin of the seed used in the last campaign. A multicomponent analysis was used to determine the relationships between variables.Fripapa 99 with 68. perceptions and descriptions about the use of technologies. The study was conducted in the parish Quimiag province of Chimborazo. The results show that 95.Fripapa 99 were from 10.85 tons.26 to 27. and MAGAP. Only 12. 54.85% of the seed used in the last planting was from: CONPAPA. being in first place INIAP . INIAP.

planting sprouted tubers. 46. foliar fertilization. land tenure and experience in agriculture. alternating the chemicals used for pest control and diseases. cut the foliage of plants before harvest. are associated with the adoption of technologies: disinfection of rows before planting. .VII Of the total responses on the adoption of recommended technologies INIAP.45% do not use the technology components.08% of cases. The recommendation most widely used among farmers was the disinfection of the seed in 83. education.46% of cases.13% of farmers reported using these recommendations. while 53. While the recommendation least adopted by producers was the rate of fertilizer used in the supplementary fertilization with 5. dose of fertilizer at planting. Multicomponent analysis suggests that the variables of age.

M. PROVINCIA DE CHIMBORAZO”. Norman Soria Idrovo Que el trabajo titulado “DETERMINACIÓN DE LA ADOPCIÓN DEL CULTIVAR DE PAPA INIAP FRIPAPA 99 Y LOS COMPONENTES TECNOLÓGICOS. Debido al interés de su contenido recomiendan su publicación. en su calidad de Coordinadora de la Carrera. Autorizan a Juan José Lugo Bernal que lo entregue a la Ing. Patricia Falconí. Luís Mendoza Coronel Certifican: Ing. El mencionado trabajo consta de dos documentos empastados y dos discos compactos los cuales contiene los archivos en formato portátil Acrobat (pdf). Luis Mendoza Coronel.Sc CODIRECTOR .Sc DIRECTOR ___________________________ Ing. Norman Soria Idrovo. EN LA PARROQUIA QUIMIAG. 12 de Marzo del 2012 ______________________________ Econ. ha sido guiado y revisado periódicamente y cumple normas estatuarias establecidas por la ESPE. en el Reglamento de Estudiantes de la Escuela Politécnica del Ejército. realizado por Juan José Lugo Bernal. M. Sangolquí.VIII CERTIFICACIÓN Econ.

veracidad y alcance científico del proyecto de grado en mención. cuyas fuentes se incorporan en la bibliografía.IX DECLARACIÓN DE RESPONSABILIDAD JUAN JOSÉ LUGO BERNAL Declaro que: El proyecto de grado denominado “DETERMINACIÓN DE LA ADOPCIÓN DEL CULTIVAR DE PAPA EN INIAP LA FRIPAPA 99 Y LOS COMPONENTES PROVINCIA DE TECNOLÓGICOS. ha sido desarrollado en base a una investigación exhaustiva. Consecuentemente este trabajo es de mí autoría. En virtud de esta declaración. CHIMBORAZO”. respetando derechos intelectuales de terceros. PARROQUIA QUIMIAG. me responsabilizo del contenido. conforme las citas que constan al pie de las páginas correspondientes. Sangolquí. 12 de Marzo del 2012 _______________________ Juan José Lugo Bernal .

Sangolquí.X AUTORIZACIÓN Yo. ideas y criterios son de mi exclusiva responsabilidad y autoría. JUAN JOSÉ LUGO BERNAL Autorizo a la Escuela Politécnica del Ejército la publicación. 12 de Marzo del 2012 _______________________ Juan José Lugo Bernal . en la biblioteca virtual de la Institución del trabajo “DETERMINACIÓN DE LA ADOPCIÓN DEL CULTIVAR DE PAPA INIAP FRIPAPA 99 Y LOS COMPONENTES TECNOLÓGICOS. EN LA PARROQUIA QUIMIAG. PROVINCIA DE CHIMBORAZO”. cuyo contenido.

apoyo y ejemplo. por su cariño. .XI DEDICATORIA A mi familia.

XII AGRADECIMIENTO Al INIAP. por solventar mis dudas A los agricultores de la parroquia de Quimiag. A mis compañeros de tesis José Mora y Juan Carlos Marcillo A Lucia Torres por brindar información necesaria para el desarrollo de la tesis A Carlos Barahona y en especial Cathy Garlick. A Diana Carolina mi compañera de vida y a su familia por brindarme su cariño . por brindarme todo su apoyo y dejarme escoger el camino que quise seguir. especialmente a Luis Mendoza y Marcelo Racines por permitirme realizar el proyecto de investigación. especialmente a Baltazar Guaman A mis padres y hermanos.

..................................................3............4....1..... 4 Origen ... 3 General .... 4 2................................................1....................XIII TABLA DE CONTENIDOS CONTENIDO I Pag...................... 1 1...............2 ................................................................................................ 8 Manejo Agronómico ................................................................1......... 8 Cultivar INIAP-Fripapa-99 ....................................................................................1 2... 28 2.............................. 5 2.............................4 ADOPCIÓN DE TECNOLOGÍAS ............3 TRANSFERENCIA TECNOLÓGICA ...................................................3. 4 Taxonomía y Botánica .............3 2........................................................................2 2...................3.....................2 II REVISIÓN DE LITERATURA .................2 2.............3 2.....1................1 2....................................................... .... 3 Específicos ..... 27 Factores que afectan la adopción de tecnologías .....1..................................................................................2 2......................1 EL CULTIVO DE PAPA EN ECUADOR ................................................................................... 3 1....................................................... 17 2............................. 26 Organizaciones Sociales..................... 6 TECNOLOGÍAS OFERTADAS...... INTRODUCCIÓN ......1 OBJETIVOS ............................................................................ 10 Manejo de Plagas y Enfermedades .................1 2.........................1 1................................................. 4 Distribución e Importancia .....................................4...................................................

........7..........XIV III MATERIALES Y MÉTODOS: ..............5........................1 3............................. 57 Origen de la semilla .......................... 53 ADOPCIÓN DEL CULTIVAR DE PAPA INIAP FRIPAPA–99 . 54 Percepción de los productores sobre el cultivar INIAP Fripapa – 99 ................................. 50 CULTIVARES DE PAPA UTILIZADOS ...................................................2........................................1 4.......................... 58 4......................6......2 MATERIALES .................... 46 TENENCIA Y USO DE LA TIERRA ........................................................................................ 31 Fase de campo ...........2......1 4.............................................. 46 4...........3 IV RESULTADOS Y DISCUSIÓN .......................................................5 UNIDAD DOMÉSTICA ............................................ 31 Fase preliminar ...1 4.......................................................................................................................... 61 Preparación del suelo ....... 55 4.......................1 .....3 4.....2.....6 USO Y ADOPCIÓN DE SEMILLA DE CALIDAD........................................2.....................................................................1 3.....1 3..................................2 3..........................7 ADOPCIÓN DE LAS RECOMENDACIONES TECNOLÓGICAS ............................................................................. 30 MÉTODOS ... 32 Zona de estudio ................................................. 51 ADOPCIÓN COMPONENTES TECNOLÓGICOS INIAP ....................2...................2 4................................. 61 4........................................ 32 Fase Análisis de Datos ................. 30 3.......................... 42 3..4 4.....

.................................................... 80 VI RECOMENDACIONES ....7.............................................1 4......... 83 VII BIBLIOGRAFÍA: .................................7................................................. 85 VIII ANEXOS ................................. 76 Acceso a crédito ....................... 73 Asistencia Técnica .........................7.................1 4...................................1 4.......7........................................................................................... 89 .......................................................... 72 Rendimientos del cultivar INIAP Fripapa – 99........................................................................1 4.................................. 63 Control de insectos y enfermedades .........................1 4................................................... 66 Riego ...7.................... 76 FACTORES AGRO SOCIO-ECONÓMICOS ................................7.................................................. 62 Fertilización del cultivo de papa ......................... 71 Comercialización....................1 4.................................... 77 CONCLUSIONES ...1 4...............1 4..........XV 4.............................. 70 Cosecha ..............................................................7............................................................................................8 V Control de malezas ...........7.........................7.....................................................................................1 4....

...........XVI ÍNDICE DE CUADROS CUADRO Nº Pág......................... Distribución de la producción de papa en porcentaje para: venta.. 51 Cuadro 5..... Principales insecticidas utilizados por los productores para el control de plagas.............. Cuadro 1................................. Nivel educativo de los jefes y jefas de producción ............... 70 Cuadro 7.................................................. Materiales sembrados por los productores......................................... Actividad económica principal de jefes y jefas de producción . Oídio y Lancha...... su origen y porcentaje de presencia en la zona de estudio... semilla.................... 47 Cuadro 3...................................... Principales productos utilizados para el control de Roya..... 48 Cuadro 4...................................................................... autoconsumo y desecho.. ............................................................... 39 Cuadro 2......... 72 ................................. Variables utilizadas: ...................... ...................... 68 Cuadro 6............

.......... Escala para estimación del tizón en el follaje............. 16 Tabla 5.... Características Agronómicas y de calidad para fritura INIAP....... 14 Tabla 4.... 9 Tabla 2.... 20 Tabla 6. 12 Tabla 3....Fripapa 99 . Lista de cultivares INIAP vigentes.....................XVII ÍNDICE DE TABLAS Tabla Nº Pág.................................. su resistencia y tiempo a la cosecha .............. K recomendados para aplicar en la fertilización a la siembra y fertilización complementaria...... 24 .................... ...... P..... Cantidad mínima y máxima de N. Fungicidas utilizados para desinfectar tubérculos-semilla antes de la siembra... .... Tabla 1..... Clasificación de tubérculos-semilla variedad I-Fripapa.

... asociada con el uso de semilla de calidad y componentes tecnológicos INIAP................................. por los productores en la zona de estudio................ 46 Figura 3.............................. 50 Figura 4...........................99 .................... 74 Figura 10.......... ................... Frecuencia de rendimientos agrupados por comunidades............ 56 Figura 8............... Factores por los cuales INIAP Fripapa-99 es importante para los productores....................................................................... 54 Figura 7................................... Porcentaje de productores agrupados en categorías de acuerdo a la tenencia de tierra....................... Frecuencia de productores que han adoptado o no los componentes tecnológicos recomendados por el INIAP............................XVIII ÍNDICE DE FIGURAS Figura Nº ............................................ Origen de la semilla de INIAP Fripapa – 99 utilizada en la última campaña............................................. ................................. Pág...... ..................... Adopción del cultivar INIAP Fripapa-99.. ................. Figura 1............................ ....... Preferencia en el uso de materiales mejorados y nativos............................................................ 52 Figura 5...................... Edades de los jefes y jefas de producción ........... 58 Figura 9............................... Adopción del Cultivar INIAP Fripapa .......................... 75 ................... .................. 53 Figura 6............................................................................... Tipos de preguntas utilizadas en el cuestionario ....................... 36 Figura 2.....

XIX ÍNDICE DE ANEXOS Anexo N0 Anexo 1 Anexo 2 Pág. Plano número 7 resultado del análisis de correspondencias múltiples entre las variables agro socioeconómicas y los individuos entrevistados. sus coordenadas. Plano número 8 resultado del análisis de correspondencias múltiples entre las variables agro socioeconómicas y los individuos entrevistados. codificación y significado Cociente de Impacto Ambiental. desagregado en sus componentes de: trabajadores agrícolas. Plano número 9 resultado del análisis de correspondencias múltiples entre las variables agro socioeconómicas y los 90 95 Anexo 3 96 Anexo 4 Anexo 5 97 98 Anexo 6 99 Anexo 7 Anexo 8 Anexo 9 100 101 102 Anexo 10 103 Anexo 11 104 Anexo 12 105 . consumidores y ecología. Plano número 5 resultado del análisis de correspondencias múltiples entre las variables agro socioeconómicas y los individuos entrevistados. Componentes del análisis de correspondencias múltiples. Plano representativo del resultado del análisis de correspondencias múltiples entre las variables agro socioeconómicas y los individuos entrevistados Plano número 1 resultado del análisis de correspondencias múltiples entre las variables agro socioeconómicas y los individuos entrevistados Plano número 2 resultado del análisis de correspondencias múltiples entre las variables agro socioeconómicas y los individuos entrevistados Plano número 3 resultado del análisis de correspondencias múltiples entre las variables agro socioeconómicas y los individuos entrevistados Plano número 4 resultado del análisis de correspondencias múltiples entre las variables agro socioeconómicas y los individuos entrevistados. de los productos más utilizados por los productores encuestados. Plano número 6 resultado del análisis de correspondencias múltiples entre las variables agro socioeconómicas y los individuos entrevistados.

XX individuos entrevistados. Anexo 13 Anexo 14 Tabla de valores propios e inercia total Formulario 106 107 .

2009). los agricultores del país siembran anualmente alrededor de 51. En la actualidad.000 personas. et al 1995). uno de los más representativos en la producción actual. En sus inicios fue recomendado para la producción en la zona norte. por milenios. el cultivar es uno de los más importantes mostrando una relativa estabilidad en cuanto a su precio a nivel de los mercados mayoristas. en la provincia de Chimborazo de acuerdo a información de mercado (Quispillo. pero logra difundirse por todo el país. 2011). Actualmente el material posee una buena acogida entre productores. el Programa Nacional de Raíces y Tubérculos (PNRT) Rubro Papa en el año 1995 liberó el cultivar INIAP Fripapa 99. involucrando a 375. 2010).1 I INTRODUCCIÓN La papa (Solanum tuberosum) ha sido. Este cultivar fue generado a través de la metodología de investigación participativa y respondió a la demanda del sector agroindustrial (Andrade. . 2007).5 millones de jornales al año que generan ingresos directos por 60 millones de dólares (Reinoso.000 hectáreas de este cultivo (INEC. Para el sector papero. servicios agrícolas. procesadores y consumidores. con una demanda de 7. directa e indirectamente. un cultivo de gran importancia en la zona andina del Ecuador (Morales. La liberación de genotipos mejorados. así como la transferencia de las recomendaciones tecnológicas es el trabajo del Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias (INIAP).

2 De manera general la sociedad ecuatoriana y el sector agropecuario no conoce de forma documentada y clara. sino también para los actores que intervienen en la asignación de los recursos dedicados a la investigación. una serie de estudios con el objetivo de medir la adopción. y el sexto lugar en rendimiento con 3. 2009). los beneficios que se generan de las inversiones en investigación agropecuaria. ese desconocimiento puede reflejarse en un reducido apoyo y en la falta de ejecución de políticas que permitan el desarrollo del área agrícola (INIAP.46 t/ha (INEC. entendida como el equilibrio en el sistema productivo del agricultor resultado de la experimentación y adaptación de las recomendaciones tecnológicas transferidas. . Dichos estudios generan datos actualizados sobre el uso de las tecnologías recomendadas por la Institución así como los factores agro socioeconómicos que interactúan en la aplicación de las recomendaciones tecnológicas por los agricultores. 2008). Para el caso del presente estudio se seleccionó a la provincia de Chimborazo que ocupa el primer lugar en área sembrada del cultivo de papa en el país con 14. desde el año 2008. Esta información es de gran interés no solo para el INIAP. a pesar de ser una de las provincias con gran cantidad de actores públicos y privados que han trabajado por mucho tiempo en procesos de transferencia tecnológica enfocados al desarrollo agrícola provincial. El Departamento de Planificación y Economía Agrícola (DPyEA) de la Estación Experimental Santa Catalina ha venido desarrollando.92 ha.379.

1. .2 • • Específicos Analizar y caracterizar la población de la zona en estudio.3 La parroquia de Quimiag se consideró como una zona importante en la producción de papa.1 OBJETIVOS 1. 1. En dicha parroquia se realizó un sondeo de la situación papera. con los que finalmente se levantaron 110 encuestas. dentro de la parroquia Quimiag. por su ubicación y características que favorecen a dicho cultivo. organización que dio apertura para realizar la investigación y proporcionó un listado de productores. los cuales tienen al cultivo de papa como una prioridad económica.1 General Estimar la adopción del cultivar INIAP-Fripapa 99 y los componentes tecnológicos utilizados en la producción de papa. estableciendo un acercamiento con la Federación de Organizaciones Usuarias del Agua de la provincia de Chimborazo.1. Determinar la adopción en el cultivar INIAP-Fripapa 99 y sus componentes tecnológicos. • Establecer las razones de las modificaciones realizadas por los agricultores a las tecnologías recomendadas para el cultivo de papa. • Establecer las principales variables agro socioeconómicas que inciden en la adopción del cultivar INIAP-Fripapa 99. 1. provincia de Chimborazo.

Ecuador. de acuerdo a los registros arqueológicos de las primeras culturas que se desarrollaron en la zona andina del Ecuador (Morales. o tal vez antes. 2010). Las primeras crónicas sobre el cultivo datan de la época de la conquista a principios del siglo XVI donde se menciona el cultivo de papa en las actuales zonas de Colombia.2 Taxonomía y Botánica Taxonomía de la papa (NCBI. 2.1. Perú.C. 2003): Reino: Vegetal División: Fanerógama Subdivisión: Angiospermas Clase: Dicotiledóneas Subclase: Simpétala Sección: Anisocárpeas Orden: Tubifloríneas Familia: Solanaceae Género: Solanum L.4 II REVISIÓN DE LITERATURA 2. Bolivia y Chile (Cuesta.1 Origen En Ecuador el cultivo de papa probablemente se inició hacia el 400 A.1.1 EL CULTIVO DE PAPA EN ECUADOR 2. Sección: Petota dumortier Especie: Solanum tuberosum L. . 2007).

Cañar). 2.3 Distribución e Importancia La papa es considerada como uno de los cuatro cultivos más importantes en el mundo. Bolívar) y sur (Loja. generalmente de tallos gruesos y leñosos. ya sea por su alta adaptabilidad. fisiografía y clima. La producción papera en Ecuador se encuentran agrupadas en tres zonas geográficas: norte (Carchi. laderas con más de 45% de pendiente y en un rango de altitud de 2. El follaje normalmente alcanza una altura entre 0. . Imbabura). En Ecuador. desde el nivel del mar hasta los bordes de la línea de nieve. 2010).1. excepto en los nudos que son sólidos. especialmente en los cultivares mejorados (INIAP-CIP. convirtiéndose en uno de los cultivos de mayor importancia para la seguridad alimentaria.5 La papa es una dicotiledónea herbácea con hábitos de crecimiento rastrero o erecto. (INIAP-CIP. como por ser altamente nutritiva. Cotopaxi.01% de la producción total para la exportación (ESPAC-BCE. 2002). 2002).60 a 1.400 a 3. De manera general el cultivo se desarrolla en terrenos irregulares. de forma angular y por lo general verdes o rojo púrpura. Tungurahua. la producción del cultivo es utilizada casi en su totalidad para el consumo interno registrándose solo el 0. dando un aspecto frondoso al follaje. Las hojas son compuestas y pignadas. centro (Pichincha. diferenciadas entre sí por altitud. en los pisos interandinos y sub-andinos.800 m. Azuay. Los tallos son huecos o medulosos. con entrenudos cortos. Chimborazo. produciendo mayores volúmenes por unidad de superficie en periodos cortos. Las hojas se ordenan en forma alterna a lo largo del tallo.50 m.

En dicha relación se utilizaron herramientas participativas. la producción de papa está distribuida asi: 88% entre los pequeños y medianos productores y solo el 12% se encuentra en manos de los grandes productores. a través del proyecto FORTIPAPA dentro del convenio COSUDE – CIP – INIAP.000 personas más 150. como la Agencia Suiza para el Desarrollo y la Cooperación (COSUDE).000 involucrados indirectos.008 ha (ESPAC. trabajó con una clara orientación a la demanda enfocándose en la cadena agroalimentaria. el apoyo económico estatal al INIAP no fue constante. por lo que gracias a la cooperación externa. . desde 1991. que incorporó en forma activa la perspectiva de los usuarios en el proceso de mejoramiento de nuevos cultivares. La superficie sembrada para el 2009 fue de 51. el Banco Interamericano de Desarrollo (BID).9 t/ha. 2010). Así.6 Por estratos de productores. La explotación de este cultivo involucra directamente alrededor de 225. 2. 2009) con un rendimiento promedio de 8.2 TRANSFERENCIA TECNOLÓGICA En décadas pasadas. que la investigación en papa pudo continuar. 2010). con una población objetivo de pequeños productores y productoras. requiriendo 7.5 millones de jornales al año y generando ingresos directos de 60 millones de dólares (Reinoso. Programa de Desarrollo Tecnológico Agropecuario (PROTECA). Programa Nacional de Desarrollo Rural (PRONADER). entendiéndose que los pequeños y medianos productores poseen menos de 5 ha y los grandes sobre las 5 ha (Reinoso. el Programa Nacional de Raíces y Tubérculos. Banco Mundial (BM) y proyectos de desarrollo como el Programa de Modernización de los Servicios Agropecuarios (PROMSA).

quedando establecido que la investigación participativa queda bajo la responsabilidad de los Programas y Departamentos del INIAP. regulando las actividades de transferencia de tecnología de acuerdo a los intereses y capacidades institucionales (INIAP.T. Es así que a través de convenios de cooperación interinstitucional con actores del desarrollo agropecuario local la D.. aplicación inmediata. De todo este proceso de aprendizaje institucional la D. ECA. de fácil acceso. 2009)...f. Cambio Andino. CdC y promotores campesinos (Unda et al. entre otros. Transferencia y Capacitación Tecnológica y crea la Dirección de Transferencia de Tecnología (DTT). 2009). manejo de suelos. producción de semillas. fundamentando sus acciones en el concepto de “Aprender y enseñar haciendo”.). logra aprovechar el efecto multiplicador y dinámico. utilizando tecnologías sencillas.T. Reinoso 2007. . 2009.T. Reinoso et al. bajo costo y limitado uso de insumos químicos (INIAP. Grupos de Evaluadores de Clones (GEC). Grupos de Semilleristas. OG’s. Comité de Investigación Agrícola Local (CIAL). estableciéndose vínculos con extensionistas de ONG’s. 2002. s. manejo integrado de control de plagas y enfermedades. se convirtió en encargado de identificar las demandas tecnológicas de las organizaciones de pequeños y medianos productores mediante diagnósticos rurales participativos.T. En el 2005 el INIAP reemplaza la Subdirección de Validación.7 incluyendo sus componentes tecnológicos sobre nutrición.

2006. INIAP – Suprema e INIAP – Papapan.1 Proceso de generación INIAP – Fripapa 99 Desde 1990. INIAP –Rosita. donde se adoptó el término cultivar para definir a aquel grupo de plantas creadas o seleccionadas por alguien para servir a un propósito particular. en Ecuador se observó un incremento del consumo de papa procesada en locales de comidas rápidas. con mejores características agronómicas y culinarias. INIAP – Soledad Cañari. entre los años 1992 a 2001 nace INIAP – Fripapa 99 junto con INIAP – Santa Isabel. ISHS. El nombre de variedad se reserva en el código para ciertas categorías intraespecíficas de poblaciones naturales silvestres (INIEA. De este proceso de generación y liberación. INIAP – Margarita. muchos de estos cultivares han logrado mantenerse como los preferidos entre los consumidores. (Andrade et al. 1995).3. INIAP – Raymipapa. 2.. 2010).8 2.3 TECNOLOGÍAS OFERTADAS. se han liberado 19 cultivares de papa.1. 2. En el presente trabajo.1 Cultivar INIAP-Fripapa-99 Desde la creación (1962) del PNRT rubro papa hasta la actualidad. convirtiendo a los procesadores en los potenciales usuarios de las variedades de papa aptas para frituras. los términos cultivar y variedad son utilizados de acuerdo a lo estipulado por el código internacional de nomenclatura de plantas cultivadas.3. .

.050 msnm y 11 • C de temperatura Bajo Siembra Comercial * Datos en Tubérculo Fresco Fuente: Modificado de Andrade et al.9 Azúcares reductores % 0.51 Rendimiento de papas fritas % 41. Las excelentes características agronómicas permitieron seleccionar y adaptar el cultivar a los diversos requerimientos de cada uno de los estratos evaluados.12* Rendimiento de hojuelas % 35.3 (promedio) N° de tubérculos por planta 22 N° de tallos por planta 4 Clasificación de tubérculos (%)' -Comercial 32 -Segunda 33 -Tercera 26 -Fina 9 Rendimientos en campos de productores 30 t/ha. Materia seca % 23.1 En localidades a 3. Características Agronómicas y de calidad para fritura INIAP. en la Estación Santa Catalina y desde 1992 en campos de productores con la metodología de Investigación Participativa. 1995 . el color rosado de su piel. Tabla 1.Fripapa 99 VARIABLES Días a la floración 104 Días a la cosecha 150 d Hábito de crecimiento Semierecto Tipo de planta Andigena/Tuberosum Enfermedades Tolerante a Oídio -Lancha Rendimiento: Planta kg 2. los ojos superficiales bien distribuidos y el color amarillo de su pulpa aseguraron su aceptación entre productores e industria. se inició su selección en 1991 con la identificación del clon C-399.9 El proceso inicia a partir de material mejorado del CIP.95 Absorción aceite papas fritas % 5. La forma oblonga de sus tubérculos.15 Absorción aceite hojuelas % 29.

2 Manejo Agronómico Dentro del manejo del cultivo de papa los componentes agronómicos como la preparación del suelo. citado por Torres et al. manejo del tubérculo semilla. Montesdeoca. 2002. 2.3. y de sabor agradable. labranza. suave al cocinar. papa frita tipo francesa y para consumo casero por ser arenosa. tortillas y puré. Para el presente estudio se consideró a las plagas y enfermedades.2 Formas de uso INIAP – Fripapa 99 Es un cultivar apto para el procesamiento en forma de hojuelas (chips). fertilización son de vital importancia para la adecuada producción.1 El tubérculo-semilla. 2010).. Dentro del manejo de plagas y enfermedades se seleccionaron al gusano blanco y al tizón tardío por su amplia distribución e importancia dentro de los productores de papa. también puede ser usada en sopas. pero también puede ser un vehículo para la diseminación de plagas y enfermedades (INIAP.2. . El cultivo de papa se multiplica vegetativamente a través de tubérculos-semilla.1.10 2.3. Esta forma de multiplicación es una ventaja ya que permite mantener las características de la variedad. 2. semilla de calidad y a la fertilización como los componentes más importantes del manejo agronómico.3.

2010). Sola.) (Fankhauser. citado por Torres et al.11 Por lo general el agricultor obtiene su semilla a través de la compra o proveniente de sus propios lotes.) y bacterianas (Pectobacterium spp. 2002. 2002). para el efecto se deben considerar ciertos criterios que aseguren al productor los beneficios esperados en su producción.. 2010. Una manera de reducir la degeneración es mediante la renovación de semilla que permite mejorar los rendimientos (INIAP. de cualquier forma. 2002. 1).. la semilla pierde su capacidad productiva debido a degeneración causada por diversas plagas como gusano blanco. citado por Torres et al.. 2010). Por ejemplo. INIAP 2009. y Streptomyces spp. La renovación debe ser hecha usando semilla certificada (proveniente del sistema formal de producción de semilla) o semillas con características que garanticen su calidad (INIAP. (Premnotrypes vorax). especialmente fungosas (Rhizoctonia spp. Montesdeoca. 2). Se deben descartar los tubérculos con las siguientes características: . El período de renovación varía de acuerdo al material. citados por Torres et al.. 2004). Barrera et al. Renovación Después de varios ciclos de uso.). enfermedades. Selección del tubérculo-semilla (INIAP. en el cultivar INIAPFripapa 99 se recomienda renovar la semilla cada tres años (Montesdeoca.

. indican la siguiente clasificación para tubérculo-semilla: Tabla 2. Clasificación.. Simultáneamente con la selección. 2010). generando el desprendimiento de su piel)   Con daños de plagas y enfermedades Tubérculos de diferentes cultivares al requerido 3). un indicador tradicional es el pasar la yema del pulgar sobre el tubérculo-semilla. Denominación Primera Segunda Tercera Peso (g) 100 40 a 100 Menor a 40 Longitud del diámetro mayor (cm) 8 4a8 Menor a 4 Fuente: Huaraca et al. Montesdeoca citados por Torres et al. Huaraca et al. . Clasificación de tubérculos-semilla variedad IFripapa. 2009.12     Deformes (comúnmente llamados muñecos) Muy pequeños (inferior a la requerida para ser semilla) Con daños mecánicos Inmaduros (tubérculos-semilla que no hayan alcanzado su madurez fisiológica. (2009). el material se debe clasificar de acuerdo al peso y tamaño de los tubérculos-semilla (Sola.

se realiza como un paso previo al almacenamiento o siembra (Muñoz y Cruz.. cumpliendo también la función de protección de nuevos patógenos. 2010). Desinfección del tubérculo-semilla. 2010). Los tubérculos- . INIAP. Sola citado por Torres et al. una parte de un plaguicida con cuatro partes de harina conjuntamente con piedras pequeñas para obtener una mezcla homogénea. El tamaño ideal del tubérculo-semilla.. se dosifica el plaguicida de acuerdo a las recomendaciones del fabricante y se lo mezcla bien. 1984. (Naranjo. los tallos provenientes de tubérculos-semilla más grandes crecen en general más rápido y poseen mayor capacidad de rebrote. Los tubérculos ideales para semilla tienen un diámetro de 4 a 8 cm que corresponde a un peso entre 40 a 120 g (Montesdeoca. 2005 citado por Torres et al.13 4). - Por inmersión En un tanque de 200 litros se coloca agua hasta la mitad. Huaraca et al.. Se coloca la mezcla en un tarro pequeño con tapa agujereada y se aplica a los tubérculos-semilla. Sin embargo. 5). 2002). Consiste en eliminar patógenos que están en la superficie. (2009) menciona tres maneras de desinfectar el tubérculo-semilla: - Por espolvoreo Se coloca en un balde. 1978.

se prepara una mezcla de plaguicida en una bomba de aspersión y se los asperja. para posteriormente dejarlos secar a la sombra por dos horas. Si el tubérculo-semilla se . antes de la siembra. Mora et al.. lo que ocasiona rendimientos bajos. 7).14 semilla se colocan en una canasta o en un saco ralo y se los sumerge durante 3 a 5 minutos. Fungicidas e insecticidas utilizados en la desinfección del tubérculo-semilla Mora y Llerena. Eliminación del brote apical Un tubérculo con un solo brote normalmente produce una planta con solo uno o dos tallos principales. Fungicidas utilizados para desinfectar tubérculos-semilla antes de la siembra. Citados por Torres et al. 6). Dosis de Nombre Ingrediente activo producto comercial comercial Cabrio Top Piraclostrobin 5 % + metiram 2 g/l 55 % Pitón Sulfato de cobre pentahidratado 2 cc/l Staner Ácido oxalínico 1 g/l Mertect Tiabendazol 50% 2 cc/l Rovral 500 Iprodione 50% 3 g/l Fuente: Mora y Llerena. Luego se los voltea y se los vuelve a asperjar.2010. recomiendan de manera individual (no en mezcla) los siguientes productos para desinfección de tubérculossemilla. Mora et al. Tabla 3. 2010. citados por Torres et al.. - Por aspersión Se tienden los tubérculos-semilla sobre el suelo.

1978. dosis y épocas de aplicación (INIAP. 2010). Citados por Torres et al. vegetación.2 Uso de fertilizantes en el cultivo de papa.. Valverde et al. Las muestras deben ser recogidas considerando que los sitios mantengan condiciones similares de suelo: pendiente. 1).. debiendo ser realizada con al menos un mes de anticipación a la siembra. (Torres. cultivo. Este análisis sirve para determinar la cantidad de nutrientes que tiene el suelo disponible para las plantas.3.2. color. 2010). distribuidas en zigzag tratando de cubrir la totalidad del terreno.. Se recomienda tomar entre 20 y 25 sub-muestras. 2002). en una hectárea. La fertilización de la papa es una práctica generalizada y muy variada en el país. en cuanto a fuentes. 2. Muñoz y Cruz citado por Torres et al. INIAP 2002. fertilización y riego. Naranjo et al.15 encuentra en este estado se recomienda eliminar el brote apical y colocarlo en ambientes más calientes (15° a 20°C con un 85% de humedad relativa) para estimular el desarrollo del resto de brotes (Naranjo. profundidad. manejo. Montesdeoca. . 1998... Análisis químico del suelo Actividad previa a la preparación del suelo.

N P K Momento de aplicación Kg/ha Kg/ha Kg/ha Fertilización a Mínimo 50 150 30 la Siembra Máximo 117 300 100 Fertilización Mínimo 22 0 16.. 4). 3). zinc. Cantidad mínima y máxima de N. condiciones climáticas. Además promueve la recuperación de la planta afectada por condiciones bióticas y abióticas adversas (Valverde et al. 1998. P. rendimiento y manejo del cultivo. 2002). INIAP.5 Complementaria Máximo 46 0 33 Fuente: Pumisacho y Velásquez. Requerimientos nutrimentales La extracción de nutrimentos del suelo por el cultivo de papa depende del cultivar. 2009.16 2).. K recomendados para aplicar en la fertilización a la siembra y fertilización complementaria. Recomendación de dosis de fertilizantes Las recomendaciones de fertilización deben estar de acuerdo a los resultados obtenidos del análisis de suelo. manganeso y boro. (INIAP. Su . Fertilización foliar La fertilización foliar permite corregir temporalmente deficiencias de azufre. sin embargo también existen otras recomendaciones como la de Pumisacho y Velásquez (2009) donde proponen aplicaciones de fertilizante en el caso de no disponer de un análisis químico del suelo: Tabla 4. 2002). fertilidad del suelo.

. 5). mejorando la retención del agua e incrementa la población de macro y microorganismos. (Neira. se recomienda aplicar 5 t de abono orgánico descompuesto junto con la mitad del fertilizante químico (Valverde et al. Se ha comprobado que la aplicación de los abonos foliares completos incrementan el rendimiento de papa en 5 t/ha (Valverde et al.17 aplicación empieza al inicio de la floración. 2002.3. 1998. INIAP. citado por Torres et al. entre otras. Es por esto que su control y manejo representa para el agricultor parte fundamental . 2002). Fertilización orgánica La utilización de fertilizantes orgánicos mejora las condiciones para el cultivo de papa. 1998. siendo aplicada cada 21 días por 3 ocasiones.... Cuando las características físico-químicas del suelo no son las más adecuadas para un buen desarrollo radicular del cultivo.3 Manejo de Plagas y Enfermedades Las plagas y enfermedades en el cultivo de papa son sin duda los factores que más afectan al cultivo en el país. Muñoz y Cruz.. Se recomienda aplicarlos.. 1998). a la siembra. 2010). pudiendo llegar a acabar con la producción en cuestión de días. aumentando la disposición de macro y micronutrientes existentes. INIAP. 2. 1986. una vez descompuestos. Valverde et al.

infestans (tizón tardío. citado por Torres et al. en la sierra ecuatoriana P. En el presente estudio se escoge a P. infestans.18 de su producción.1 El Tizón Tardío En Ecuador este patógeno en el cultivo de papa. Las condiciones climáticas de la sierra favorecen su desarrollo al presentar temperaturas moderadas entre 12° a 18° C. el patógeno sobrevive en hospederos alternos como malezas. 2010). citado por Torres et al. 2002).3. lancha) y a P. infestans puede completar un ciclo reproductivo entre 3 y 15 días (Andrade-Piedra. especies silvestres y otros cultivos. conocido por los productores comúnmente como “lancha” y se lo consideró como la enfermedad más importante debido a su distribución y virulencia. vorax (gusano blanco) como los principales factores bióticos que limitan la producción de papa en el país.3. . 2010). INIAP.. (Pérez y Forbes. se presenta en su ciclo asexual de P. 1986. En condiciones del Ecuador. El INIAP. 2.. llegando a invertirse cantidades significativas de dinero con el objetivo de reducir el ataque de plagas y enfermedades. Así. alta humedad en las mañanas y periodos de sol (Orellana. a lo largo de los años ha venido generando una serie de recomendaciones que permiten su manejo y limitan el daño que puedan causar en el cultivo.

1997). . Bastidas et al. Su presencia en los campos de papa provoca altos niveles de pérdida económica.3 Métodos Culturales para el Control de Tizón Tardío y Gusano Blanco Son métodos que involucran la manipulación de los factores ambientales. 2002). 1).3. pudiendo llegar a ocasionar la pérdida total del cultivo (Gallegos. citado por Torres et al.3....19 2. 2010). 2.2 El Gusano Blanco El gusano blanco Premnotrypes vorax (Hustache) es considerado como una de las plagas de mayor incidencia en el cultivo de papa en la parte alta de la sierra ecuatoriana. La severidad del tizón depende mucho de una temperatura moderada. citado por Torres et al. Selección de campos de cultivo Los terrenos deben tener buen drenaje y adecuada ventilación para evitar acumulación de humedad en el follaje y suelo (Pérez y Forbes. Se basan en el conocimiento de la plaga y su relación con el cultivo (INIAP. Los campos ubicados en zonas altas con temperaturas promedios menores de 8º C (aquellos por encima de los 3. A continuación se presenta una serie de recomendaciones que en conjunto ayudan a prevenir y controlar al tizón tardío y al gusano blanco.400 m) tienen menos problemas con esta enfermedad (INIAP. 2005.3.3. 2010).

1997)..20 2). La ausencia de plantas de cualquier tipo en el campo por un período de tiempo de al menos 30 días antes de la siembra afecta la supervivencia de larvas (Gallegos. Período de campo limpio. 2012. Los cultivares resistentes y precoces estarán menos tiempo expuestos al ataque de plagas y enfermedades permitiendo reducir el número de aspersiones de fungicidas reduciendo así. .. Tabla 5. Modificado de Torres et al. Lista de cultivares INIAP vigentes. Andrade.000 m. Comunicación personal. los costos de producción. 2002). datos sin publicar. 2002. y protegiendo el medio ambiente. INIAP. Selección del cultivar El uso de cultivares resistentes y precoces representa una de las prácticas más efectivas en el manejo de la lancha (INIAP. 1998. su resistencia y tiempo a la cosecha Cultivar Maduración Días a la cosecha 3. 2010.m de 145 a 160 de 145 a 170 de 151 a 180 De 120 a 150 De 150 a 165 De 150 a 165 I-Estela I-Natividad I-Fripapa Resistente I-Victoria Semi temprana Semi temprana Semi tardía Temprana Niveles de Resistencia Muy Resistentes Puca shungo Semi temprana Susceptible Yana shuno Semi temprana Fuente: Revelo et al. preservando la salud del agricultor y consumidores. Cuesta X.n.s. Unda. 1997. 3).

6). citado por Torres et al. 2002. 2010). 2010). Quince días antes de la cosecha se debe realizar el corte del follaje y sacarlo a un costado del campo (INIAP. . Fechas de siembra. pues estos crean condiciones favorables para el patógeno (Pérez y Forbes. 2005 citado por Torres et al. Pérez y Forbes. citado por Torres et al..21 4).. 2010).. Con una adecuada preparación del suelo se expone a las larvas y pupas a la acción del sol y al ataque de pájaros u otros animales (Bastidas et al.. Riego En zonas donde los regímenes de precipitación son insuficientes se deben controlar estrictamente los caudales manteniendo pendientes a lo largo de los surcos menores al 1 % reduciendo al mínimo los riegos por inundación o aspersión. Al retrasar la siembra se rompe el ciclo del gusano blanco.. ya que este se ha adaptado a las diferentes etapas del cultivo (Bastidas. 5). Preparación del suelo. 7). 2010). Saneamiento Eliminarse cuidadosamente y en forma mecánica las hojas infectadas. citado por Torres et al.

la cual se verifica mediante los siguientes criterios:    Plantas amarillas y secas No hay desprendimiento de la piel del tubérculo al pasar la yema del pulgar Finalización del ciclo vegetativo a los 170 días en I – Fripapa 99 Se debe evitar realizar labores culturales bajo condiciones de humedad. Es mejor si se rota con cultivos que requieren de deshierbas (habas. Una rotación consecutiva de tres cultivos reduce los daños en un 30% (Gallegos. citado por Torres et al. Rotación de cultivos. 2010). zanahoria..22 8). La aplicación de esta práctica permite romper el ciclo de vida del insecto y por lo tanto reduce su población. . Cosecha oportuna La cosecha se debe realizar cuando los tubérculos hayan alcanzado su madurez fisiológica. 9). Se recomienda no abandonar un campo infectado por lancha porque puede transformarse en foco de inóculo para las parcelas vecinas y utilizarlos como fuente de alimento para cerdos. 1997). ya que favorece la diseminación de la enfermedad. o en su defecto quemarlos (INIAP. Pérez y Forbes. etc). 2002.

CIP) y que a su vez cumplan con los requerimientos del productor y del mercado. Si hay lluvias o neblina iniciar con una aplicación cuando el cultivo haya alcanzado 80% de emergencia y las plántulas tengan de 8 a 10 cm de altura. De ser necesario proteger el cultivo cada 5 a 8 días. Si las condiciones climáticas son favorables para el desarrollo de la enfermedad continuar utilizando protectante de 6 a 8 días de intervalo.3. es la selección de cultivares resistentes desarrollados por los centros de investigación (INIAP. es decir.23 2.4 Métodos Químicos para el Control del Tizón Tardío Existen varios criterios sobre los cuales las decisiones de aplicación de productos químicos pueden ser utilizadas.3. . INIAP (2002) recomienda que en el caso de cultivares susceptibles no se deje que la epidemia alcance más del 0. Es recomendable el uso de un producto sistémico si el protectante no ha podido detener el avance de la epidemia en forma significativa.5% de severidad antes de intervenir. iniciar la protección con sistémicos y usarlos hasta dos veces durante la estación alternando el ingrediente activo para evitar el desarrollo de formas resistentes del patógeno. cuando se encuentra un par de manchas en pocas plantas en un radio de 10 metros o no más de dos lesiones por 10 de hilera. Si se trata de cultivares resistentes o moderadamente resistentes. Uno de los criterios más utilizados y con los que inicia la toma de decisiones sobre la aplicación de productos químicos.

En la tercera aplicación no se debe exceder de 700 litros por hectárea. Realizar las aplicaciones pasando un surco (Gallegos et al. Los tallos generalmente están verdes.. 2005 citado por Torres et al. es decir a los 45. Tres cuartas partes de cada planta están destruidas por el tizón. si hubiera algún impedimento para su empleo. Sin embargo.3. Tomando en cuenta la preferencia de consumo del gusano blanco (tercio medio e inferior de la planta y las hojas de la punta de la rama) se recomienda dirigir las aplicaciones de control a la mitad inferior de la planta. 2010). 60 y 90 días después de la siembra. 2002). Se recomienda Acefato 75 PS 2 g/l o Profenofos EM 2. 5 De 30 a 50 manchas pequeñas por planta o 1 de cada 20 foliolos con síntomas Casi todos los foliolos con alguna lesión. El aspecto del 95 campo es predominantemente café.. 2002 Infección (%) Síntomas 0 No hay síntomas visibles Pocas plantas afectadas. 2. Bastidas et al.1 a 1 de la misma longitud 3 Hasta 10 lesiones pequeñas por planta. de aspecto 25 verdoso aunque casi todas están afectadas y empiezan a oler a tizón Todas las plantas están afectadas y cerca de la mitad del follaje ha sido destruido.3.. Fuente: INIAP. El follaje no es ni del todo café ni del todo verde. Escala para estimación del tizón en el follaje.24 Tabla 6.. Sólo unos pocos foliolos verdes. el 50 campo aparece moteado de verde a café.5 cc/l (Gallegos et al. 1997. y a la parte terminal de las ramas. no más de 2 lesiones en un radio de 10 metros o en una hilera 0. .5 Método Químico para el Control de Gusano Blanco La aplicación de las medidas de control indicadas anteriormente permite obtener tubérculos con alta sanidad. 100 Tallos y hojas muertos. se recomienda hacer aplicaciones al follaje en las primeras etapas del cultivo y no después de la floración. La mayoría de las veces las hojas inferiores se han podrido 75 completamente y aparecen algunas hojas verdes en el tope. Las plantas tiene forma normal. El cultivo ha perdido densidad y está más abierto.

2010). Al follaje se puede aplicar Acefato 75 PS (polvo soluble) en dosis de 2 g/l de agua o Profenofos EM (emulsión concentrada) 2. Funcionan muy bien en suelos sueltos (Gallegos. 1997. Trampas. 1997):    Dimensiones de la trampa: 40 x 40 cm. . citado por Torres et al. o plantas pequeñas de papa.6 Métodos mecánicos para el Control de Gusano Blanco Son métodos que permiten matar directamente a la plaga o impedir su ingreso al campo del cultivo (Bastidas et al. A continuación se describen las características de las trampas (Gallegos.3. El número de trampas por hectárea recomendado es de 100 desde la preparación del suelo hasta la emergencia del cultivo.25 2. El número puede ser menor cuando las trampas son empleadas como sistema de diagnóstico para la población de la plaga. en cuyo caso se renueva el follaje cada 10 a 15 días. Se cubre con cartón u otro material para proveer oscuridad y mantener la humedad. Se utiliza ramas de plantas de papa como cebo.5 cc/l. Cumplen la función de atraer y dar refugio a los adultos del gusano blanco durante el día y de esta manera concentrar la población para eliminarla con insecticidas químicos o biológicos. INIAP 2002). 1).3.. Se realiza una nueva aplicación en cada cambio de follaje (cada 7 a 10 días).

Norton. resultado de la experimentación y adaptación de las recomendaciones tecnológicas transferidas. los agricultores. en su evaluación sobre los métodos utilizados para medir la adopción. Feder.4 ADOPCIÓN DE TECNOLOGÍAS Los estudios de adopción son herramientas de carácter socioeconómico. sociales y económicas (Cáceres et al. (2005). una vez que el productor posee toda la información sobre dicha tecnología y su potencial. 2. Si esta capacidad de cambio no existiera. 1997).. Just. preferentemente con un mes de anticipación a la siembra del cultivo de papa. Zilberman (1985) y Saín (1997) definen a la adopción como el grado de uso de una nueva tecnología. advierte sobre las . Su función consiste en atraer a los adultos durante la noche para alimentarse de ellas y envenenarlos por medio de insecticidas. Plantas cebo. Empieza en el trasplante de plantas de papa o siembra de tubérculos. Son efectivas tanto en suelos sueltos como en suelos arcillosos. En cuanto a la manera en la que se representa a la adopción. Se distribuyen intercaladamente con las trampas en toda el área en una cantidad de al menos 100 por hectárea. En el presente estudio se amplía este concepto y se entiende a la adopción de tecnologías como el equilibrio en el sistema productivo del agricultor. et al. difícilmente podrían ajustar su actividad productiva a las permanentes variaciones ecológicas.26 2).

1 Organizaciones Sociales El productor al tomar la decisión de adoptar o no una tecnología. 2.27 dificultades de agrupar a la adopción por niveles de significación (alto. ya que permite conocer los efectos que ocurren dentro de las organizaciones sociales cuando se ven enfrentadas al cambio de un tipo de tecnología de cultivo a otra. medio. . bajo) y concluye que la técnica resulta costosa ya que cada una de las recomendaciones deben ser identificadas y subjetivamente ponderadas de acuerdo a su impacto en estudios de evaluación económica. Rigada (2003) define a la unidad doméstica rural como una unidad funcional a partir de la cual se puede explicar y entender la vida social del mundo agrícola y se distingue del concepto de familia en el sentido de que no es por los vínculos de parentesco que se le comprende y estudia.4. Es por esto que Arizpe citado por Rigada (2003) demuestra la necesidad de tomar como elemento de análisis a la unidad doméstica. sino por el hecho de que hace un uso colectivo de los recursos con un fin productivo. no solo involucra elementos de producción o recursos económicos en su decisión sino que también toma en cuenta las interacciones entre las organizaciones (sean familiares o sociales) en las que se encuentre comprometido. El mismo autor sugiere el uso de indicadores binarios y escalas continuas para representar la adopción en estudios no relacionados con evaluaciones económicas.

2. estos (los innovadores) experimentaran con las tecnologías antes de adoptarla empezando por la más sencilla y menos exigente en recursos. adopción y aplicación de una nueva técnica y su tecnología de soporte para la producción y administración de bienes y servicios de cualquier sector de la sociedad como la industria.28 2.2. la agricultura o el comercio entre otros (Barnett 1988. cambio climático. reduciendo así la incertidumbre y utilizando a mayor escala las tecnologías. siendo más eficientes en su aplicación. . abastecimiento de insumos.4. con el tiempo los adoptadores tardíos aprenderán de las experiencias de sus vecinos. mano de obra. educación entre muchos otros. incertidumbre con respecto a la nueva tecnología.2 Factores que afectan la adopción de tecnologías La adopción de tecnología es parte de un proceso más amplio denominado “innovación” que involucra la introducción.1 Productor Por parte del productor existen una serie de factores que afectan la adopción y estos son intrínsecos al medio en el que éste se desenvuelve. servicios de salud. factores como el tamaño del predio. De esta misma manera Feder (1993) y Rigada (2003) señalan que la experiencia por parte de los agricultores afecta también el grado de adopción.4. Gallino 1995).

Albanesi et al. describiendo la influencia del mercado en el productor concluye: “….4.2.. técnicos agrícolas o inclusive otros productores de la zona. técnicos.29 2.4. es decir donde ocurre el intercambio de bienes y servicios. capacitadores. Citado por Sagastume et al. vendedores de casas comerciales. en el transcurso del tiempo (Thirtle y Ruttan.librados a los avatares del mercado. 2. Dichos agentes. al estar relacionados al ámbito productivo de los agricultores. mercado. fuerzas determinantes en la definición de los precios de dichos productos.2. 2006).3 Difusión Es el efecto multiplicador del conocimiento.4.2. productores. Dentro de este proceso los agentes (extensionistas.. (2001).. son quienes sugieren la utilización de ciertas tecnologías.4 El efecto del mercado El mercado se define como el lugar donde opera la oferta y la demanda. (los agricultores) priorizan estrategias . 2. casas comerciales y vecinos) que intervienen en la difusión de las tecnologías van aumentando en cantidad y amplían su alcance dentro los productores. este proceso se lo conoce como la adopción agregada y es entendida como la transferencia de tecnología a la población.2 Agentes capacitadores Los agentes capacitadores pueden ser: extensionistas.

Paquete Estadístico para Microsoft Excel XLSTAT. perturbando el progreso de la difusión alterando las ganancias relativas de la alternativa tecnológica y cambiando la distribución de los ingresos.1 MATERIALES Computadora. versión 4. versión 2011 para Windows Paquete de entrada.30 productivas y tecnológicas que les permitan en primera instancia. encontró que la extensión del tiempo entre el conocimiento y la adopción está negativamente relacionado con la media de la rentabilidad de una nueva tecnología y positivamente relacionada a la variancia del beneficio actual. Falcon citado por Feder et al. Así también. Lindner et al.1 para Windows . versión 18 para Windows. (1985). citado por Feder et al. III MATERIALES Y MÉTODOS: 3. amplía estos criterios al introducir la variabilidad de los precios de los insumos (ingresos) y productos (salidas). (1985). edición y tabulación de datos de encuestas Census and Survey Processing System (CSPro). persistir como unidades productivas”. agregando una dimensión más al fenómeno de la adopción. Paquete Estadístico SPSS.

Material de oficina. Cámara fotográfica. 3. GPS.31 Vehículo.2. su tecnología así como estudios de adopción y de impacto realizados con .2 MÉTODOS 3. Planilla de encuestas Tablero porta planillas Lapiceros Bolígrafos Libreta de Campo Plan de Trabajo Mapas cartográficos Mapas digitalizados.1 Fase preliminar Esta fase consistió en la recopilación de información secundaria existente sobre el cultivo.

por cumplir con las siguientes características: 1). estas salidas permitieron obtener información necesaria para las siguientes etapas de la investigación.2. con el cantón Chambo. se realizan recorridos a zonas paperas de las provincias de Cotopaxi. al Sur.32 anterioridad. con el cantón Penipe.2. la Dirección de Planificación y Economía Agrícola (DPyEA) y técnicos de las Unidades de Transferencia de las provincias de Cotopaxi.1 Zona de estudio Luego de realizado el sondeo.2. necesario para comprender la realidad de los productores y definir el tamaño de la muestra.2. geográfica y ecológica La parroquia de Quimiag. para lo cual previamente se conformó un equipo interdisciplinario con técnicos pertenecientes al PNRT rubro papa. Tungurahua y Chimborazo. Tungurahua y Chimborazo.2 Fase de campo 3. 3.1 Sondeo Como parte del reconocimiento de la zona de estudio y recolección de la información primaria.2. se seleccionó a la parroquia de Quimiag provincia de Chimborazo. se encuentra ubicada en el extremo noreste del cantón Riobamba. . al Este. Ubicación política. En esta fase también se realizó la identificación de los agentes claves que permitieron conocer los núcleos de producción y facilitaron la realización del sondeo. limita al Norte. 3.

además de ser un rubro importante en la zona. Extensión: 139.500-3. bosque muy húmedo Montano (bmhM). El presente estudio privilegio a dicha asociación de productores.472 habitantes (2.8% de la población del cantón). A continuación se presentan algunas de las características agro socioeconómicas de la zona (INEC. 2008):        Población: 5.2 % del territorio cantonal) Coordenadas geográficas: 78º35´32´´ Longitud Occidental 1º42´32´´ Latitud Sur Altitud: 2. la cual dio apertura a la investigación y proporcionó un listado de agricultores. y al Oeste. Pilco.33 con la provincia de Morona Santiago. bosque seco Montano Bajo (bsMB) bosque húmedo Montano Bajo (bhMB). la cual representa a más de 280 juntas de agua de riego y de consumo.6 km2 (14.500 m Temperatura media anual: 11 – 15 ºC Precipitación: 500-800 mm/año Zonas de vida: Estepa espinosa Montano Bajo (eeMB). fue creada en 1997 y se legalizó en el 2003. 2001. los cuales tienen al cultivo de papa como prioridad económica. Organización de productores Del sondeo realizado en las zonas productoras más representativas del sector papero se identificó en la provincia de Chimborazo a la Federación de Organizaciones Usuarias del Agua de la Provincia de Chimborazo (Interjuntas). páramo pluvial Sub Alpino (ppSA) 2). . La organización trabaja por la defensa de los derechos de los usuarios y el control ciudadano de las instituciones públicas del agua. con la parroquia Cubijíes y el cantón Guano.

de acuerdo a escalas continuas..2.34 La Federación de Organizaciones Usuarias del Agua de la Provincia de Chimborazo (Interjuntas). Una vez obtenidos los parámetros antes mencionados se clasificó a los adoptadores de acuerdo al uso de las tecnologías en: •Uso del cultivar INIAP Fripapa 99 •Uso del cultivar INIAP Fripapa 99 + semilla de calidad •Uso del cultivar INIAP Fripapa 99 + componentes tecnológicos. El Toldo. et al. Guntuz y Guzo. entregó un listado de 100 socios productores ubicados en la parroquia de Quimiag. de acuerdo a los motivos que los propios encuestados expresaron. Puculpala. Quimiag. entendidos como respuestas afirmativas y negativas. que denoten acción y decisión. Puelazo. Para la determinación de la adopción (Norton.2 Estimación de la adopción de tecnologías El uso de las recomendaciones tecnológicas estuvo delimitado por las decisiones de los propios agricultores. Estas preguntas fueron medidas y descritas con el apoyo de las preguntas de contenido. 2005) de acuerdo al uso de los indicadores binarios. Para estimar la adopción.2. . Llulluchi. que representan grados de las características evaluadas. distribuidos en las comunidades de: Balcashí. se utilizaron preguntas cerradas que fueron valoradas en las dimensiones pertinentes al tipo de tecnología estudiada. 3.

Codificación del cuestionario. Para el diseño del cuestionario se consideraron los siguientes aspectos:      Los objetivos de la investigación. tales como.2. Hough y Oswald. 1). fueron evaluadas como variables cualitativas que sirvieron de control.3 Recolección de información primaria Para el levantamiento de la información primaria. (2000) argumentan que la técnica presenta grandes ventajas.35 Los distintos tipos de preguntas no relacionadas a los parámetros de adopción antes mencionados.2. Preguntas afirmativas y negativas ( decisión de uso) Operacionalización de las variables. la posibilidad de indagar en aspectos no medibles ni observables por otras técnicas. . Formulario El instrumento para la toma de datos fue a través de un cuestionario o formulario (Anexo 13) el mismo permite operacionalizar las variables objeto de observación e investigación. Posee una gran flexibilidad en cuanto al número de personas que se pueden entrevistar y al mismo tiempo es capaz de recopilar información de calidad. 3. así como la apreciación de los juicios expresados por el agricultor. utilizando procedimientos estandarizados de interrogación con el fin de conseguir mediciones cuantitativas sobre una gran cantidad de características objetivas y subjetivas de la población. Preguntas abiertas y cerradas. se utilizó la técnica de encuesta personal en el predio del agricultor. La misma consistió en la valoración del ámbito productivo.

2002 Las preguntas de contestación abierta y cerrada buscan obtener respuestas que permitan:  valorar situaciones definidas tales como educación. normal o malo. datos específicos que permitan calificar la apreciación sobre los componentes evaluados. entre otros. calidad de la semilla.   .36 La formulación de las preguntas se describe en función de su tipo. entre otras. presentadas a continuación en la siguiente figura.Respuesta espontanea -Respuesta clasificada -Valoración Según Función Tipos de preguntas -Control -Identificación -Acción Según Contenido -Intención -Opinión -Informacion -Motivos Figura 1. Tipos de preguntas utilizadas en el cuestionario Fuente: Universidad Champagnat – RRHH. por ejemplo: productos químicos. fertilizantes. por ejemplo: bueno. tenencia de la tierra. Según Contestación -Abiertas -Cerradas . agrupar respuestas relacionadas a múltiples componentes no definidos con anterioridad.

se diseñó el formulario con distintos tipos de preguntas (ver Figura 1) mismas que en conjunto permitieron obtener la información necesaria para responder los objetivos planteados. Finalmente las preguntas de contenido buscan obtener información puntual a través de la identificación. estás fueron agrupadas de acuerdo a: características del productor. opinión. se realizaron entrevistas personales a líderes de opinión y agricultores de la zona de estudio. características de los sistemas de transferencia y características de las tecnologías ofertadas (Cuadro 1).2. . Diseño del formulario A partir de lo observado en el sondeo en las distintas provincias y acorde a los objetivos del estudio.37 Las preguntas de control buscan filtrar contradicciones entre las respuestas de los productores. Posteriormente el cuestionario fue validado. acción y motivos sobre las distintas variables agro socioeconómicas estudiadas (ver Cuadro 1). 3. 2). Finalmente el formulario fue codificado dentro del paquete de entrada. que permitieron categorizar respuestas frecuentes y eliminar preguntas fuera de lugar. características de la finca.4 Definición de variables a medir La definición de las encuestas a partir de la información obtenida en los sondeos también definió las variables que pueden ser medidas en el campo con los agricultores.2. edición y tabulación de datos de encuestas CSPro con el fin de facilitar el procesamiento y exportación de la información una vez recolectada.

38 La adopción de los componentes tecnológicos se determinó través de preguntas. origen y manejo de semilla de calidad. El levantamiento de las encuestas fue realizado en el mes de Octubre del 2011 y tomó 12 días en los cuales se lograron levantar 110 encuestas en las distintas comunidades de la parroquia de Quimiag.5 Recolección de Información La recolección de la información se realizó en parejas.2. criterios y tipos de fertilización. redundancias y todo tipo de interferencias que puedan entorpecer el análisis de los datos. los equipos fueron previamente capacitados en los objetivos del estudio. basadas en las recomendaciones generadas por el INIAP sobre el uso del cultivar I Fripapa – 99. así como también sobre la forma correcta de dirigirse y de entender a los productores de la zona en estudio.2. . utilización y manejo del formulario. instrumento fundamental en la toma de datos. forma de control del tizón tardío y forma de control de gusano blanco. conformadas por técnicos en distintas disciplinas. 3. Con las encuestas realizadas se procedió a hacer una revisión de la información con el fin de eliminar incoherencias.

Variables utilizadas: Importancia Forma de medir Variables utilizadas en la caracterización de la población Edad de la persona que toma la decisión en la finca. terreno. La tenencia de la tierra define muchas veces qué Diferenciar entre arrendatarios (condiciones de Tenencia de la tierra tipo de tecnología tiene una posibilidad alta de ser contratos) y propietarios. migración Variable Factores . y derechos en la finca. Puede explicar diferencias en acceso a créditos.39 Cuadro 1. agricultores. fuerza de mano Edad años de experiencias en cultivo. servicios básicos. fuentes de Influye en la adopción de tecnologías que requieren Acceso a crédito préstamos. etc. Es un factor importante ya que tiene relación con la Tamaño de la finca exigencia de la tecnología en cuanto al uso del Número de hectáreas. tiempo como jefe de producción. responsabilidades Sexo de la persona que toma la decisión en la finca. Tiene relación con el entendimiento del material Escolaridad didáctico y las capacitaciones accesibles a los Nivel alcanzado. Influye en los recursos disponibles (internos. redes viales. propiedad. Tiene relación con la experiencia. ingresos por inversiones/insumos externos. adoptada. Variables Agro socio económicas que inciden en la adopción Participación en esquemas de crédito. fuerza de mano de obra. práctica. Sexo mercado. tiempo de adquirida la de obra y características familiares. ganado. montos disponibles. En muchos casos es un dato “sensible” y difícil de Nivel de ingresos externos) para implementar una determinada conseguir. Se puede estimar según posesión de tierra.

etc. ganado mayor y menor. calidad del agua de riego Ubicación y tipo de mercado accesible. Identifica la disponibilidad y uso del agua de riego. características propias . Utilizar métodos sencillos para reducir costos y tiempo requerido para la medición. UBA. Frecuencia del riego. calidad. La posibilidad de compra de productos e insumos necesarios. etc. capacitación. origen. renovación. crédito. riego. Semilla de calidad Conocer el origen.40 Sistema de producción Condiciones de suelo/parcela Mano de obra disponible Disponibilidad de Riego Venta de sus productos Compra de insumos Asistencia técnica Beneficios Organización Una característica importante de una tecnología para su adopción. etc. Aspectos como textura y fertilidad del suelo. horas de riego disponible. forma de clasificación. calidad de la semilla. pendiente de la parcela. distancia de la finca a lugar de distribución. temas tratados. es que debe ser compatible con el sistema agropecuario donde se aplica. distancia de la finca a lugar de mercado. La adopción de una nueva tecnología depende de la mano de obra disponible. La posibilidad de vender los productos para recuperar las inversiones. Ubicación y tipo de distribuidor accesible. Mano de obra familiar/contratada disponible (días/hombre) en el momento de la implementación y mantenimiento de la nueva tecnología. Variables relacionadas a la adopción de INIAP Fripapa 99 y de los componentes tecnológicos usados en su producción. asociación de los cultivos. Clasificación según cultivos dominantes (anual/perenne). Cuenta las veces a que ha asistido a todo tipo de Determina la información de la tecnología recibida capacitaciones. Cantidad. instituciones encargadas La presencia de incentivos por parte de la organización. Especificar tipo de beneficio.

etc. momentos de aplicación.41 Fertilización MIPE Sanidad Preparación del suelo Uso y manejo de cultivares y variedades Siembra Condiciones biológicas El conocimiento de las estrategias de fertilización. Estrategias usadas para preparar el suelo. cantidad de trampas. Número de aplicaciones. Formas y arreglos de siembra. malezas. Cantidad. numero de tubérculos por golpe. enfermedades. rastrada y surcada. Referente a la sanidad del cultivo y calidad del producto. Tipos de trampas. cantidad de aplicaciones. hectárea en uso de la variedad. Factores biológicos como presencia de plagas. etc. 2006 . manual o mecánica. productos. etc. dosis. toxicidad de los productos utilizados. tipo de fertilizante. La forma de controlar las plagas en el cultivo. 2001 y Sagastume. Fuente: Modificada de Zegeye. tamaño de tubérculos Anotar ocurrencia y susceptibilidad de la tecnología nueva según apreciación del productor(a) y observaciones en el campo. distinción en su manejo y aprovechamiento Marco de plantación. controles químicos. dosis. mezcla de fertilizante. Arada. El uso combinado de variedades y cultivares y la distinción en el manejo de cada una. numero de pases Número de variedades y cultivares usados en producción. análisis de suelo.

dividiendo su intervalo de variación en clases de equivalencias sucesivas. agricultores que aplican químicos.1 Compilación de datos y análisis estadístico Depurada la información. organizando a las variables cuantitativas como cualitativas o convirtiendo aquellas cuantitativas en cualitativas. abejas y organismos benéficos(Colcha. 2009). agricultores que realizan la cosecha y el medio ambiente donde se consideran a peces aves. El análisis estadístico se realizó con el programa SPSS/PC+ para Windows versión 18. El valor máximo al que puede llegar el cociente es 210 y el mínimo 6. 2008). medio ambiente y el consumidor (FAO. mayor es el riesgo potencial que corren los agricultores.42 3. de forma que permitieron darle un sentido real a los datos recolectados.2. 1). Además.0 y XLSTAT para Microsoft Excel.3. Cociente del Impacto Ambiental Se consideró importante realizar un esfuerzo adicional para conocer el potencial impacto ambiental. contaminación de aguas subterráneas. la enorme cantidad de información toxicológica relacionada a consumidores. .7.3 Fase Análisis de Datos 3.2. se procedió a su compilación a través de la utilización del paquete informático CSPro. este cociente es frecuentemente utilizado en literatura científica como un medio útil para estimar los posibles riesgos ambientales y de tecnologías asociados con el uso de pesticidas. el enfoque del modelo permite la integración en un solo valor numérico. mientras más alto es el valor del cociente.

las distancias entre los puntos reflejan las relaciones entre las categorías. . mínimos. et al. su suma alcanza el 100% y no indica la frecuencia existente entre el total de encuestadas levantadas. las mismas que sirven para registrar y analizar la relación entre dos o más variables. bajo los mismos descriptores estadísticos. explica la frecuencia de uso de cada una de las múltiples respuestas. percentiles y modas. Preguntas con respuestas múltiples Para aquellas preguntas donde el agricultor pueda escoger más de una opción por cada variable. 3). con las categorías similares representadas próximas unas a otras. Análisis de Correspondencias Múltiples El Análisis de Correspondencias Múltiples resume la información presente en filas y columnas de manera que puedan proyectarse sobre un espacio reducido. Para cada variable. Se debe tomar en cuenta que el porcentaje final sobrepasa el 100%. Análisis Univariantes y Bivariantes Los datos fueron analizados a través de estadística descriptiva: frecuencias. desviación estándar. 2007). medias.43 2). se presentaron dos tipos de porcentajes. máximos. El siguiente porcentaje es aquel que agrupa todas las respuestas múltiples. debido a que el número de observaciones por respuesta es mayor al número de encuestados. pudiéndose obtener conclusiones sobre las relaciones entre las variables de origen (Aranzazu. El primero. Aquellas variables que se relacionaban con otras variables fueron analizadas con tablas de contingencia.

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contrastando la independencia a través del estadístico de chi-cuadrado (inercia) (UCIIIM, 2012). La inercia resume la variabilidad explicada por las relaciones entre las variables representadas en el gráfico de dispersión, mientras más alto es el valor de la inercia más cercano a la realidad será la representación de las relaciones existentes entre las variables (Salvador, 2003). Sin embargo, los porcentajes de inercia dan una idea pesimista de la importancia de los factores. Se considera que una categoría está bien representada por un eje concreto si su contribución relativa (inercia) con ese eje es de al menos un 30 % (Grande y Abascal, 1989). Selección de las variables a utilizar dentro del modelo El formulario (Anexo 14), presenta un total de 483 variables; de las cuales se seleccionó 65 variables que involucran directamente preguntas relacionadas con temas agro socioeconómicos (Anexo 14). Dichas variables fueron introducidas en el paquete estadístico para EXCEL – XLSTAT, el cual desagregó a cada variable en cada una de las respuestas dadas por los productores. Las respuestas a su vez fueron divididas (matriz disyuntiva) en valores de ceros y unos, representando la presencia o ausencia de las respuestas, en cada una de las observaciones.

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Es decir, preguntas como “¿A quién vende su papa I-Fripapa 99?” fueron divididas en: Mercado minorista, mercado mayorista, intermediario, vecinos y CONPAPA. Y a su vez cada uno de los productores que vendieron su papa en el mercado minorista, obtuvieron valores de uno en la matriz disyuntiva; aquellos productores que no vendieron su papa en el mercado minorista obtuvieron valores de cero en la matriz disyuntiva. Una vez obtenida la matriz disyuntiva el paquete estadístico XLSTAT resaltó en negrillas a aquellas variables que contribuían con valores elevados a la inercia total del modelo. Es así que aquellas variables no resaltadas por el paquete estadístico XLSTAT fueron eliminadas respetando a aquellas variables indicadas en la literatura que tienen un efecto directo en la adopción de tecnologías (edad de los productores, tenencia de la tierra, mano de obra, entre otras), finalmente se seleccionó a 33 variables para el modelo (Anexo 1). El modelo obtuvo un valor de inercia de 51,07 % superior al valor de 30% recomendado en la literatura (Anexo13).

46

IV RESULTADOS Y DISCUSIÓN 4.1 UNIDAD DOMÉSTICA

De las 110 encuestas levantadas en la parroquia de Quimiag, 84 de los individuos entrevistados afirmaron ser los jefes de producción de sus explotaciones agrícolas; 70 de ellos fueron hombres, mientras que 14 fueron mujeres. La edad promedio de los y las encuestadas fue de 51 años, mientras que la edad promedio de jefes y jefas de producción de las distintas unidades domésticas fue de 53 años, mostrando diferencias entre hombres y mujeres.

Máximo

Cuartil 3

Mediana

Máximo Cuartil 3

Cuartil 1

Mediana Cuartil 1

Mínimo Mínimo

Figura 2. Edades de los jefes y jefas de producción

madre e hijos).9 100. Nivel educativo de los jefes y jefas de producción Género Nivel educativo Primaria Primaria incompleta Secundaria Masculino Secundaria incompleta Universidad No tiene Total Primaria Primaria incompleta Secundaria Femenino Universidad No tiene Total 1 6 14 7.3 7. teniendo edades que oscilan entre 23 a 79 años. el .4 20.0 35.47 La Figura 2 muestra que los hombres. Las edades más usuales entre este grupo fueron de entre 42 a 53 años de edad. muestran una menor variabilidad con un mínimo de 28 y un máximo de 57 años de edad.1 7. El 44. Las mujeres. Cuadro 2. jefas de producción. teniendo en promedio 33.1 En la zona de estudio. El 38% de entrevistados tienen familiares que han migrado.2 5.26 años en el cultivo de papa. presentando una mayor concentración de jefes de producción entre las edades de 43 a 58 años.8 14.0 Frecuencia 32 14 5 4 4 10 69 5 1 1 Porcentaje 46.48 años de experiencia en la agricultura y 30. jefes de producción son quienes presentan más variación en cuanto a la edad.5 100. los hogares están compuestos en promedio por 4 integrantes (padre.7 7.1 42.8 5.6% de los jefes y jefas de producción expresó haber terminado con la educación primaria (Cuadro 2).

05% en ganadería (Cuadro 3).1 14. En cuanto a los cereales.8% afirmó poseer teléfonos celulares. Actividad económica principal de jefes y jefas de producción Género Actividad Agrícola Ganado Masculino Comerciante Empleado/a Total Agrícola Ganado Femenino Empleado/a Total Frecuencia 40 22 1 5 68 11 1 2 14 Porcentaje 58.3 100 En cuanto a los rubros agrícolas. El 97. para cubrir sus necesidades de comunicación. mientras que el 30% migró dentro del país a diferentes regiones de la Sierra. zanahoria (7.8% de frecuencia es el más .6 7.4 100 78.4 1.03%).14%). Cuadro 3. haba (8. Los servicios básicos que poseen los encuestados son similares entre ellos.3%) y arveja (3.2 % de los encuestados posee agua para el riego de sus cultivos.5%). el 91. España y Canadá.3% dispone de dicho servicio permanentemente.48 70% de ellos han emigrado a países como EEUU.1%) y Teléfono fijo (58.5 7.2% de los jefes y jefas de producción es la agricultura seguida por el 28. los productos más cultivados por los encuestados son: papa (22.89%) los que ocupan los primeros lugares. La actividad económica principal del 62. Costa y Oriente.8 32. Los servicios básicos que los encuestados no poseen son: Agua potable (63. el maíz con el 16. sin embargo el 69. debido principalmente al desarrollo de la zona y a las obras de los gobiernos locales.

6%). uvilla (0.2%).9 dólares la jornada. misma que no fue remunerada y estuvo constituida generalmente por el jefe de producción y su cónyuge o uno de sus hijos. tomate de árbol (1%).6%). donde se incluía la alimentación de los trabajadores. misma que fue de entre 6 a 8 horas.5%) y babaco (0.6%) y cosecha (30. generalmente desde las 7 de la mañana a 4 de la tarde. Mientras que. aporque (27.4% de frecuencia entre los encuestados. El costo promedio de la mano de obra contratada fue de 7.22% entre los encuestados. Por el lado pecuario. Después del ganado se encuentran escasos criaderos de aves y cerdos con 0. El principal producto es la leche.4%. es la que asegura el ingreso semanal de sus hogares. siendo la razón más importante (48.2% de los productores emplea mano de obra familiar. que en palabras de los propios agricultores.1%) la mayoría de productores contrataban mano de obra.8%) el ya estar vinculados a la agricultura ya sea por trabajo o estudios. Los frutales también tienen presencia con productos como la frutilla (3. los entrevistados utilizaron fuerza de trabajo familiar y contratada. el ganado vacuno se encontró en primer lugar con 28. .49 cultivado frente al trigo y avena con apenas 0. El 55. En lo referente a la mano de obra utilizada para las actividades agrícolas. El 42. para las labores de deshierba (25.2% de los entrevistados consideró que sus hijos continuarán en la agricultura.

Figura 3. El 92.50 4. de 3.1 ha (pequeños).4 ha (medianos) y superiores a 7.2 a 7.5 ha (grandes).7% de los productores encuestados poseen terrenos propios. se generaron tres categorías basadas en la extensión de sus terrenos: de 0 a 3. mientras que el restante 7.2 TENENCIA Y USO DE LA TIERRA Debido a la alta variabilidad existente en la superficie de los predios de los agricultores.3% posee tierras al partir o se encontraban arrendándolas. se categorizó a los encuestados de acuerdo al valor de la desviación estándar (Figura 3). Porcentaje de productores agrupados en categorías de acuerdo a la tenencia de tierra. .

10% 0.40% Fuente: INIAP. los cultivares con mayor presencia entre los productores encuestados fueron aquellos de origen distinto al INIAP.2%.80% 2.10% 0.70% 0. INIAP.8% e I – Suprema con 2. 1998.40% 0. su origen y porcentaje de presencia en la zona de estudio.50% 11.70% 0.10% 1.40% 0.3%.20% 7. se sembraron tres cultivares en su última campaña.40% 20. los tres cultivares principales generados por INIAP fueron: I – Fripapa 99 con el 27.70% 0.60% 16. Cultivares / Clon / Variedades I-Fripapa 99 I-Gabriela I-Suprema I-Rosita I-Estela I-Esperanza I-Catalina I-Cecilia I-María Semiuvilla Idiafrit Superchola Única Chaucha Blanca Chaucha Roja Uvilla Chaucha Amarilla Coneja Leona Negra Manzana Origen INIAP INIAP INIAP INIAP INIAP INIAP INIAP INIAP INIAP Clon difundido IDIAP Germán Bastidas CIP Perú Nativa Nativa Nativa Nativa Nativa Nativa Nativa Porcentaje 27.51 4. Materiales sembrados por los productores. I – Gabriela con 4.3 CULTIVARES DE PAPA UTILIZADOS Los productores encuestados en la parroquia de Quimiag manejaron diversos cultivares de papa.90% 1.40% 0. .40% 0. el 95.3% de los productores adoptó al menos uno de los cultivares generados por la institución. sin embargo.50% 1. 2010 Como se puede observar en el Cuadro 4. en promedio.20% 1. Cuadro 4.30% 4.

El cultivar Idiafrit (16. cabe notar la presencia de Semiuvilla (20. generado por el INIAP más usado entre los productores. Preferencia en el uso de materiales mejorados y nativos. de origen Panameño generado por el Instituto de Investigaciones Agropecuarias de Panamá (IDEAP) y el cultivar Superchola (11. es el segundo cultivar. que con más de 29 años desde su liberación. el 38% mejorados por INIAP. mientras que 55. En la Figura 4. generado por el Sr. por los productores en la zona de estudio. fue un clon evaluado por el INIAP. se puede observar claramente la preferencia de los productores (94%) hacia el uso de cultivares. donde se destaca la variedad Chaucha Blanca como la más frecuente (ver Cuadro 4) en la zona de estudio.8% fueron generados por diversas instituciones.5%).20%. .52 Cabe resaltar el uso del cultivar I-Gabriela.). German Bastidas. Figura 4. que en palabras de los propios productores. En cuanto a aquellos cultivares y clon usados por los agricultores que no han sido liberados por el INIAP. La presencia de variedades nativas es reducida con apenas el 6%. que fue multiplicándose entre los productores.60%).

8 55.78 42. de acuerdo al uso de los componentes tecnológicos: •Adopción del cultivar INIAP Fripapa 99 •Uso del cultivar INIAP Fripapa 99 + Semilla de calidad •Uso del cultivar INIAP Fripapa 99 + Componentes tecnológicos.53 4.4 ADOPCIÓN COMPONENTES TECNOLÓGICOS INIAP Los productores fueron clasificados en tres tipos de adoptadores. Adopción del cultivar INIAP Fripapa-99.61 Figura 5. .93 31. asociada con el uso de semilla de calidad y componentes tecnológicos INIAP. 100 90 80 70 Productores 60 50 40 68.22 56.2 30 20 10 0 Adopción INIAP Fripapa-99 I-Fripapa 99 + Semilla de calidad Si No I-Fripapa 99 + Componentes tecnológicos INIAP 44.

3 ha. con un mínimo de 1 año y un máximo de 16 años.5 ADOPCIÓN DEL CULTIVAR DE PAPA INIAP FRIPAPA–99 Los agricultores de la zona de estudio adoptaron al cultivar INIAP Fripapa–99 en un 68. este alto porcentaje muestra la influencia de la difusión o adopción agregada. entendida como la transferencia tecnológica en el transcurso del . siendo el cultivar predominante en las explotaciones de los productores encuestados (ver Cuadro 4). el 57. Los productores entrevistados usaron 48.03 toneladas del cultivar INIAP Fripapa–99 cubriendo una superficie de 24. Adopción del Cultivar INIAP Fripapa .2%.54 4.5% de los productores fueron incentivados a utilizar INIAP Fripapa – 99 por recomendación de sus vecinos. Los medios por los cuales los adoptadores conocieron al cultivar fueron diversos.8 años. Figura 6.99 En promedio el cultivar ha sido sembrado por los productores por 5.

3%). 4. La comprensión de dichos factores muestra la importancia que los productores dan a ciertas características al momento de evaluar un cultivar. Los factores no son excluyentes entre las respuestas de los productores. “La producción empezó a mermar…. ajenas al cultivar (mercado). y están presentes en más de un caso. ya no produce como antes” comentaban los productores. con el 17.11 % de los casos.5.9% fue la degeneración de la semilla.. haberlo sembrado en algún momento. posicionaron en el tercer lugar a la escasez de semilla. la presencia del mercado (22. Aquellos productores (31.1 Percepción de los productores sobre el cultivar INIAP Fripapa – 99 El 70. propios del cultivar (producción y alimento) y un exógeno. En primer lugar con el 37.4 % de los productores ubicó a INIAP Fripapa – 99 como el cultivar más importante. Finalmente. pero que dejaron de hacerlo por tres razones principales.99.2%. expresaron en un 86.8%) que no utilizaron el cultivar INIAP Fripapa .5%) e INIAP (11. En segundo lugar estuvieron los bajos precios con el 27. en el efecto de la adopción del cultivar. . debido principalmente a tres factores que fueron agrupados en: dos endógenos.55 tiempo.6%. los productores que dejaron de utilizar el cultivar. También fueron importantes en este proceso.

ordenados de acuerdo la preferencia de los productores.56 90% 80% 70% 60% Productores 51. siendo: precio. el cual está compuesto por las siguientes características: consumo en fresco. El siguiente factor endógeno es alimento (51. . entre otras.52%).77% 67. En primer lugar.77%). consumo en sopa. En la Figura 7 se observa a los factores antes mencionados. entre otras. Factores por los cuales INIAP Fripapa-99 es importante para los productores. en el cual se agrupan características tales como: rendimiento. sabor.55% 50% 40% 30% 20% 10% 0% Factores 76. resistencia. las características más importantes para el productor. engrose.52% Producción Mercado Alimento Figura 7. capacidad de fritura. aceptación en el mercado y facilidad de venta. El siguiente factor exógeno fue mercado (67. color.55 %). los productores ubican al factor endógeno producción (76.

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El orden en el que los productores posicionaron a estos tres factores, demuestra también la preferencia del uso de materiales mejorados, sobre el uso de materiales nativos (Figura 4); materiales como los cultivares han sido desarrollados con el objetivo de mejorar sus características productivas, que los productores posicionan como primeras al momento de evaluar un material. Finalmente, con respecto a las particularidades que el productor consideró como negativas del cultivar INIAP Fripapa – 99; la degradación de la semilla originada en sus propios terrenos, resultante de cosechas pasadas, fue la respuesta más frecuente con un 54,4% seguida por la susceptibilidad a enfermedades con un 22,1%, probablemente consecuencia de la propia degradación de semilla. 4.6 USO Y ADOPCIÓN DE SEMILLA DE CALIDAD

El 52,24% de productores, adoptaron la recomendación de eliminar el brote apical de los tubérculos, que según el INIAP, asegura la brotación de tallos secundarios y plantas vigorosas. El 64,6% de los productores sembró papas de segunda clase, es decir tubérculos de 40 a 100 gramos con un diámetro de 4 a 8 cm. El 28% sembró papas de tercera clase, es decir tubérculos de menos de 40 gramos con un diámetro menor a 4 cm. En ambos casos los productores colocaron en promedio 2 tubérculos por golpe o sitio de siembra. La distancia de siembra más utilizada entre los agricultores fue de 0,94 metros entre surco y 0,4 metros entre cada golpe o sitio de siembra.

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4.6.1

Origen de la semilla

El 12,85 % de la semilla que los productores utilizaron en su última campaña, fue adquirida, de una de las siguientes instituciones u organizaciones: CONPAPA, INIAP, Semilleristas y MAGAP. Las categorías adquiridas de las instituciones y organizaciones antes mencionadas fueron: Seleccionada (28,6%), Registrada (28,6%) y Certificada (28,6%). Mientras que un 14,3% de los productores no supo qué tipo de semilla adquirió.

Figura 8. Origen de la semilla de INIAP Fripapa – 99 utilizada en la última campaña.

El 32,86 % de los productores respondió que su semilla tuvo origen en el mercado, o la adquirió de vecinos, volviendo imposible determinar la calidad de dichas semillas. El

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porcentaje más grande es para aquellas semillas originadas de sus propios terrenos, con el 54,29 % de frecuencia entre los productores. La semilla originada en los propios terrenos de los productores debe cumplir con una serie de parámetros, descritos a continuación, para poder ser calificada como semilla de calidad. 4.6.1.1 Semilla propia El 97,4 % de agricultores, seleccionó su semilla en función del tamaño. El 48,7 % de productores seleccionó su semilla en función de la forma y un 12,8% también la seleccionó por su sanidad. El INIAP recomienda dichas características como las necesarias para la selección de semilla. 1). Renovación de la semilla

En términos generales, el INIAP recomienda renovar la semilla cada 3 años. Aquellos agricultores encuestados que utilizaron su propia semilla, en promedio llevan usando la misma por seis ciclos o campañas, con una desviación estándar de 12 ciclos, lo cual demuestra que los periodos de renovación de semilla no fueron adoptados, y que, posiblemente están regidos por costumbres u otro tipo de factores no definidos. 2). Desinfección semilla

Los agricultores que utilizaron su propia semilla, adoptaron en un 89,2%, la recomendación del INIAP sobre la desinfección de tubérculos. Los dos métodos preferidos por los agricultores para la desinfección fueron, la inmersión con el 44,6% de frecuencia, aspersión con el 44,6% y un 10,71% para el espolvoreo.

Curacron (Profenofos) con el 18. Vitavax (Captan + Carboxim) con el 15. Dichos productos son los mismos que el agricultor utiliza para la desinfección de la semilla. Ácido oxalínico. Iprodione 50%) para la desinfección de la semilla previo a la siembra.1.7 %. Tiabendazol 50%.8 %. como se puede observar en el Anexo 2. 4. Vitavax. Sulfato de cobre pentahidratado.4 % y Curacron (Profenofos) con el 15. Además Furadan también muestra altos valores de Cociente de Impacto Ambiental (75) para el componente de trabajadores agrícolas. Desinfección surco El 57. El restante 19.97% de los agricultores realiza una desinfección del surco previo a la siembra.62 %. Malathion. Los productos químicos frecuentemente utilizados fueron: Furadan (Carbofuran) con el 44.97 %. Vitavax (Captan + Carboxim) con el 18.60 Los productos químicos que los agricultores utilizaron para la desinfección de su semilla antes de la siembra son varios.03%. En lo referente al impacto ambiental potencial. Ninguno de los mencionados anteriormente son productos recomendados por el INIAP (Piraclostrobin 5 %. o recibió la semilla de .77 % de los productores que se proveyeron de semilla.52 USD por quintal. 3). Dicha actividad no es recomendada por el INIAP.6. Furadan y Curacron muestra altos valores de Cociente de Impacto Ambiental para el componente ecológico. sin embargo los cuatro productos frecuentemente mencionados son: Furadan (Carbofuran) con el 31.52 % y Malathion (Malathion) con el 8. pagaron un valor promedio de 12.2 Costo de la semilla El 80.23 % de agricultores obtuvo su semilla como parte de pago por sus servicios agrícolas en otras propiedades.

7 ADOPCIÓN DE LAS RECOMENDACIONES TECNOLÓGICAS La totalidad de las recomendaciones tecnológicas. tuvo un valor promedio de 15. Las actividades más comunes realizadas (moda estadística) por los productores en sus suelos son el arado. 4.4%) alquilado. El rotavator fue en su totalidad alquilado por los productores.61 parte de su “partidario” o socio.3 días. el cual es necesario para la descomposición de residuos vegetales así como para la reducción de la cantidad de larvas de gusano blanco.5 USD/hora en promedio.1 Preparación del suelo En la zona de estudio.6 % de los productores adoptó el periodo recomendado por el INIAP de 30 días o más. la forma en que se prepara el suelo antes de siembra. previo a la explotación asociada de un terreno. muestra un esquema definido. A continuación se presenta la adopción de las recomendaciones tecnológicas del INIAP y la descripción de su uso. rotavator y la “rawa” o surcado asistido por tracción animal. Finalmente aquellos agricultores que realizaron la . Solo el 33. son difícilmente adoptadas por los productores. quienes pagaron 22. Los productores tienden a acortar los periodos entre la preparación del suelo y la siembra. el promedio de días que los productores mantienen entre la preparación del suelo y la siembra es de 22.9 USD/hora. El arado mecánico mayormente (82. respetando el acuerdo realizado. 4.7. esto se debe a diversas condiciones en las que los agricultores se desarrollan y que finalmente afectan la decisión de uso de una u otra recomendación tecnológica.

el 37. Más del 70% de los productores aplicaron Metribuzin (Sencor y Castigador) para aquellas aplicaciones pre y post emergencia de la parte aérea de la papa.1 (Anexo 2).1 Control de malezas El control manual de malezas predomina entre los productores encuestados.3% de los productores realizó las aplicaciones posteriores a la brotación de las plantas de papa.62 “rawa” o surcado asistido por tracción animal (yunta). El único ingrediente activo utilizado por los agricultores para las aplicaciones pre siembra fue el Glifosato (Ranger).9%) que alquilar un jornal y la yunta a un costo de 19. para el control de malezas fueron tres: el primer momento de aplicación fue previo a la siembra de la semilla de INIAP – Fripapa 99 con el 16. Finalmente el 33. 4. El 50% de los productores aplicó el agroquímico una vez sembrada la semilla de papa previa a la brotación de la planta.7%. también tuvieron en su mayoría (75.7. Los valores del Cociente de Impacto Ambiental reportados para este producto son altos para el componente ecológico con un valor 69. .4 USD por la labor.8% de los productores utilizó agroquímicos como método de control de malas hierbas. Las épocas de aplicación de agroquímicos.

en palabras de los propios agricultores sus suelos eran de “rompe”. mientras que el restante 77.1 Análisis de suelo El INIAP recomienda el uso fertilizantes en función de los resultados del análisis de suelo. previo a la siembra. que les permite conocer de forma general el estado de sus suelos. basada en el color.2 Fertilización La fertilización realizada por los agricultores encuestados es en un 90.42 % de los entrevistados estimó que su suelo posee buenas condiciones para el cultivo. la principal razón (57.77 % de los agricultores entrevistados no adoptó dicha actividad. .63 % consideró que su suelo es malo. Apenas el 1.7. textura.5 % de productores encuestados.41 % de los agricultores entrevistados expresó desconocer el estado o condición de su suelo. Sin embargo. el 22.13 % expresó que los análisis son muy costosos y el 1. El 70. ciclos de producción y rotación de cultivos.81%) mencionada por los agricultores es el desconocimiento sobre dicho análisis.54 % estimó que su suelo es normal y el 5. el 95.7.63 4.3 % de los casos completamente química.7.56 % dijo que los lugares donde se realizan los análisis están muy lejos. el 3. Los productores poseen una noción empírica sobre la forma en la que califican sus suelos. El 22.1 Fertilización del cultivo de papa 4.1.5% fraccionó las aplicaciones. expresión utilizada para indicar que los suelos no han sido cultivados hace varios años. 4.1. realizó solo una aplicación de fertilizantes durante todo el ciclo productivo.

cuatro productos fueron los más mencionados por los productores.6 % de los productores lo aplicó en la superficie del surco. seguido por 10–30-10 con el 21. Las aplicaciones de fertilizantes fraccionadas son recomendadas por el INIAP y concuerdan con las actividades realizadas por los agricultores en los tiempos correctos. y el fertilizante de origen colombiano Rafos (12 – 24 – 12) con el 10 %. Al momento de sembrar.64 1).4 % de los agricultores encuestados. comparado con su contraparte ecuatoriana (10–30–10). Época de aplicación Los productores de la parroquia de Quimiag. Lugar de aplicación El 69. por el 65. Productos utilizados Los agricultores encuestados utilizaron una amplia variedad de fertilizantes químicos para su cultivo. La importación de este insumo desde Colombia fue según los propios agricultores debido a la mejor calidad del fertilizante. el fertilizante conocido como Papa Siembra (11–32–11 + micro elementos) con el 15.5 %. fraccionaron su fertilización en dos etapas o épocas de aplicación. después de 45 días de la siembra.3% de los agricultores realizaron el primer fraccionamiento durante la siembra.7% de los productores encuestados. El 94.1 %.6 %. en primer lugar 18–46–0 con el 26. adoptó la práctica recomendada por el INIAP sobre la aplicación del fertilizante de siembra al fondo del surco. La siguiente época de aplicación fue realizada. que se distribuye en las casas comerciales. Mientras el 30. 2). .

El restante 65.08% de agricultores sobre-dosificó o sub-dosificó las dosis de fertilizantes aplicados. Foliar Plus (3.4 %).6 %). 4.82 % de los encuestados adoptó la recomendación tecnología de la institución (Tabla 4).38 % de productores que realizaron la fertilización foliar.62 % de los productores dijo no recordar el nombre de los productos que utilizó. El 81.06 % de los agricultores encuestados.7 % de los productores realizaron de una a tres aplicaciones.3 %. Las recomendaciones de los técnicos de las casas comerciales predominan. y Papa Aporque (15–17–19 + micro elementos) con el 11.3 %. Dosis aplicada El 34.1 %. El 58. adoptó la dosis recomendada para siembra por el INIAP (Tabla 4). después de la floración del cultivo. utilizaron comúnmente los siguientes tres productos: Estimufol (8. los productos más utilizados por los agricultores fueron: 10–30–10 con el 17 %. El 41. El 30. 18–46–0 con el 11. antes de la floración.2% la realizó antes y después de la floración y solo el 15. 15-15-15 con el 15. los cuales aplicaron fertilizante foliar. .92 % de los agricultores encuestados.3 Fertilización foliar La fertilización foliar fue adoptada por el 76. Para la actividad de fertilización complementaria apenas el 1. en un 54 % de los casos.9 % la realizó de acuerdo a la recomendación del INIAP.4 %) y Nitrofoska (3.7.65 Para la fertilización complementaria. ya que el agricultor identifica a los productos foliares como de “engrose” o de “desarrollo” y agrupan a diversos fertilizantes que son recomendados en las casas comerciales.1.

en un 47. El periodo que los productores dejaron entre la última aplicación de productos químicos y la cosecha fue de 30 días.6% seguido por Roya con el 22. Dichos productores siguen las recomendaciones del INIAP y argumentan. Un 20% de los encuestados lo realiza por que le recomendaron hacerlo y un 10% de los productores lo realizó porque el producto que normalmente utiliza no estaba disponible en la casa comercial.36% argumento no conocer como alternar los productos químicos. sin embargo destacaron a tres insectos como los más problemáticos de manejar en sus explotaciones. . El 35.1 Control de insectos y enfermedades Los productores encuestados reconocieron una diversidad de plagas que afectan al cultivo de papa. que el control es más eficiente. ya que por experiencia saben que producto funciona mejor.6 % entre los productores se encuentra el gusano blanco.7% de los productores.3 % de los productores encuestados alternaron los productos químicos utilizados para el control de plagas y enfermedades (Cuadro 5 y Cuadro 6). El 36. El 64.9 % por la polilla y con el 43. no adoptaron las recomendaciones sobre alternar los productos químicos para el control de plagas.5% de las ocasiones. seguido con el 73. evitando la generación de resistencia por parte de las plagas.5 % la pulguilla.7. un 50% argumento no necesitar de dicha práctica.66 4.9 % y Oídio con el 7. En primer lugar con el 82.1 % de frecuencia entre los productores. En cuanto a las enfermedades en primer lugar se encuentra el Tizón tardío con 98.

3 % de los encuestados la realizó después de la floración. Los productores no adoptan la recomendación de aplicar el producto químico Profenofos. el cual es recomendado por el INIAP. El número de aplicaciones más frecuente entre los productores fue de dos. como lo recomienda el INIAP y 13. La forma de utilización de Carbofuran. sino también en la parte media (16. . Control químico Las aplicaciones químicas para el control de insectos fueron realizadas en un 50 % de los casos. difiere de los productos presentados en el Cuadro 5. seguido de Profenofos. antes y después de la floración. ya que los agricultores no solo aplicaron el principio activo en toda la planta (24.9%).67 4. en la zona inferior de la planta.7%) e inferior (58. El uso de Acefato y Metomil fue exclusivo del control de la pulguilla.1. En el Cuadro 5 se observa que el ingrediente activo más utilizado por los agricultores para el control de insectos fue Carbofuran. El 36.7.7 % la realizó antes de la floración.4%).1 Insectos 1).

peces. Insectos Polilla Gusano Blanco Pulguilla Nombre comercial Curacron. destacándose sus valores más altos (47.1 % de los agricultores afirmó no conocer sobre la utilización de trampas para el control del gusano blanco.8 18. toda la planta Toda la planta Toda la planta Toda la planta Toda la planta Los ingredientes activos Acefato y Metomil comparten características parecidas.8 Zona de aplicación Toda la planta Toda la planta. Trofeo Lannate. 2).1 %).3 17. que también fueron usados para la desinfección de semilla. Las razones más comunes entre los encuestados para no utilizar trampas fueron: 71.9 %) sobre el control manual o de trampas (9. En el Anexo 2. inferior.6 11. Control para gusano blanco Para el control del gusano blanco los productores prefirieron el control químico (90. . Apenas un 2. se pueden observar los Cocientes de Impacto Ambiental de Profenofos y Carbofuran.2 % de los productores argumento que la utilización de trampas no funciona para el control del gusano blanco.7% no utilizó las trampas por ser una actividad que requiere de mucho trabajo y tiempo.5 17. Courage Furadan Furadan Curacron Kañon Orthene. Principales insecticidas utilizados por los productores para el control de plagas. abejas y otros organismos benéficos. mientras que el 26. media Media.6 35. Quit Principio activo Profenofos Carbofuran Carbofuran Profenofos Clorpirifos Acefato Metomil Porcentaje % 23. dentro de su cociente de impacto ambiental.68 Cuadro 5.15 y 49) para el efecto potencial que los principios activos pueden tener sobre aves.8 43.

con el restante 8. existieron periodos de aplicación influenciados por las condiciones meteorológicas de la zona. Para el control del Oídio el 50 % de los productores que controlaron la enfermedad. cada ocho días.7.5%) que realizó sus aplicaciones de manera preventiva. El 60 % de los productores que realizaron aplicaciones con el fin de controlar la enfermedad. en el momento en el que observaba plantas infectadas en los bordes. Para el grupo de productores (91.69 4. realizadas posteriores al aparecimiento de los síntomas (control). . El 91. para el control de enfermedades.5% de las aplicaciones. Dimetomorf + Mancozeb con el 20 % y Oxicarboxim con el 20% ( Cuadro 6). común entre los agricultores fue de cinco aplicaciones. Mientras que para los periodos donde las precipitaciones no eran abundantes los productores realizaron sus aplicaciones cada 15 días. En los periodos donde las precipitaciones eran abundantes el productor realizó sus aplicaciones.5% de estas aplicaciones fueron previas a la aparición de síntomas en las plantas (preventivas). un 20 % de los productores realizó el control cuando observó una o dos plantas enfermas y el 20 % realizó los controles. utilizaron productos basados en azufres.1. Los principios activos utilizados por los agricultores para el control de la roya fueron: Ciproconazol con el 40 %. argumentaron que dichos controles fueron realizados apenas observaban una planta enferma.2 Enfermedades El número de aplicaciones. demostrando una reducida adopción de la recomendación sobre las aplicaciones de control.

Principales productos utilizados para el control de Roya.3 Roya Oídio Lancha 4. Dimetomorf + Mancozeb con el 24. El 65.5% afirma utilizar aspersores.2 % de los productores encuestados afirmó que las . Enfermedad Nombre Comercial Alto Acrobat Plantvax Kumulus Fungimont.7. Cuadro 6. Soll Ridomil. Curalancha Acrobat. El INIAP no posee recomendaciones sobre la cantidad de agua necesaria para el cultivo de papa. los tres primeros son: Cimoxanil + Mancozeb con el 29.95. El 81. Corbat Fitoraz.1 13.70 Para el control del Tizón Tardío los productos fueron varios. Patron. Metron.5 4.3 24. En cuanto al Cociente de Impacto Ambiental de los productos utilizados (Anexo 2) los valores más elevados son para Ciproconazol con 67.1 % y Propineb + Cimoxamil con el 13.8 9.3%. Cimoxanil con 62.2% de los agricultores encuestados regaron su cultivo de papa.1 Riego La zona de estudio dispone de servicios de riego. Curzate.5 % realiza inundaciones para distribuir el agua de riego en sus lotes.95 y Dimetomorf con 51. Metaranch Mancozeb Principio Activo Ciproconazol Dimetomorf + Mancozeb Oxicarboxim Azufre Cimoxanil + Mancozeb Dimetomorf + Mancozeb Propineb + Cimoxamil Metalaxil + Mancozeb Mancozeb + Manganeso + Zinc Porcentaje % 40 20 20 50 29. sin embargo el 21. Brillante. mientras que el restante 34.8% ( Cuadro 6).79. Oídio y Lancha.

71 toneladas del cultivar INIAP–Fripapa 99 en 24. dicha actividad es realizada 15 días antes de la cosecha.1 Cosecha Los agricultores encuestados realizan. no haberla practicado para evitar la maduración de sus papas. en un 24% de los casos. Los productores encuestados produjeron un total de 626.7.7% a razones fisiológicas. El 20 % de los agricultores dijo no conocer sobre la práctica y un 16 % expresó no necesitarla. Las razones dadas por los agricultores para el uso y aplicación de la práctica. tarifa volumétrica y tarifa por concesión. Aquellos agricultores (38%) que no cortaron el follaje de sus plantas argumentaron.3 ha. El periodo promedio entre la siembra y la cosecha del cultivar INIAP Fripapa – 99 fue de 5 meses. responden en un 76. Los agricultores buscaron la maduración acelerada de sus papas. el corte de la parte aérea de la planta de INIAP Fripapa – 99. logrando retardar la cosecha de su producto. en un 62%. en su última campaña. Tanto la actividad como el periodo fueron aplicados según las recomendaciones del INIAP.71 aplicaciones de riego realizadas cada 8 días son suficientes para suministrar la cantidad necesaria al cultivo. 4. . Por dicho servicio los encuestados pagan una tarifa anual de 18 USD la hectárea. Esta tarifa está compuesta por tres valores: tarifa básica.

4.65 79.2 – 7.4 ha) productores.4) Grandes (+7. semilla. El 63. Producción Agrupación por ha Distribución Distribución % .8 % de productores clasificó su cosecha en tres categorías (primera.7.2 – 7. de acuerdo a los requerimientos del mercado. lo cual permitió mostrar que los pequeños (0 – 3.91 7.09 92.4% fue normal y solo un 2. el destino de su producción estuvo concentrado hacia la venta. mantienen distribuciones parejas para la venta. autoconsumo y desecho.Semilla 78.94 8.9% mala.94 4.1 ha) y medianos (3.4 % clasificó en dos clases (comercial y desecho) y el 5. siendo los medianos productores quienes obtuvieron mayor cantidad de papa de desecho.5) . Distribución de la producción de papa en porcentaje para: venta.7 % como buena.72 La sanidad de la cosecha obtenida fue calificada por el 75.43 Pequeños (0 – 3. segunda. semilla y autoconsumo (Cuadro 7).39 1. tercera y fina).47 3. el 30.8 % clasificó su cosecha en cuatro categorías (primera. el 21. Cuadro 7.1 Comercialización Los encuestados fueron agrupados de acuerdo a su hectareaje.Venta % .47 Distribución Distribución %%Autoconsumo Desecho 3.71 1. En cuanto a los grandes poseedores de tierra.1) Medianos (3. la mayor diferencia entre estos dos grupos está en el destino de papa para desecho.18 4.97 8. segunda y tercera).

50 USD/quintal) quienes menos pagaron a los productores. los productores generalmente recurrieron a sus vecinos (50%) y en menor cantidad al mercado mayorista (33. seguido por Super-chola con un precio de venta de 29 USD el quintal. fue de 30 USD siendo el valor más alto.42 USD más que la papa comercial. el mercado mayorista pagó en promedio 12.86 y 45. registrado en el mercado mayorista durante la realización del estudio. 4. El precio de compra promedio en el mercado mayorista. 0.25 t/ha.1%).25 USD el quintal.26 y 27.47 t/ha. En la Figura 9 se observan las siete comunidades con mayor concentración de encuestas. Para la venta de papa como semilla. El mercado mayorista fue el sitio de venta de papa comercial más común entre los encuestados (79. fue de 11. El valor del quintal de INIAP Fripapa-99.1 Rendimientos del cultivar INIAP Fripapa – 99 Los rendimientos obtenidos por los productores con el cultivar INIAP Fripapa – 99 fueron agrupados de acuerdo a su desviación estándar.85 t/ha.7. de donde se obtuvieron 4 grupos (Figura 9): El primer grupo obtuvo rendimientos inferiores a 10. el segundo grupo se encuentra con rendimientos entre 10. fue destinada en un 88. el CONPAPA fue quien más pagó por la papa comercial (25 USD/quintal).83 USD el quintal. Para la semilla de papa. el tercero entre 27.24 % de los casos como alimento para sus animales.73 La papa desecho. las mismas fueron divididas de acuerdo a los rendimientos obtenidos por los . siendo los intermediarios (9.46 t/ha y el último grupo representa a aquellos productores que obtuvieron rendimientos superiores a 45.3%).

Los rendimientos son el resultado de un manejo agronómico adecuado. . Claramente se observa que el rendimiento más frecuente entre las comunidades de Puculpala.46 toneladas por hectárea.26 y 27. El Toldo y El Batan fue entre 10.86 y 45. de todas las recomendaciones tecnologías del INIAP (Figura 10). Mientras que en la comunidad de Guntuz el rendimiento más frecuente fue entre 27.74 productores. Balcashi. Figura 9. observándose la frecuencia de productores en cada categoría de rendimiento. Frecuencia de rendimientos agrupados por comunidades. los productores fueron agrupados.85 toneladas por hectárea. Guzo. de acuerdo al uso o no.

y muchos productores tienden a compartir características productivas. En realidad.27.85 27.47 Agrupaciones por rendimiento (t/ ha) Si No Figura 10.25. . utilizaron o no la totalidad de los componentes tecnológicos. cada productor escoge usar una u otra tecnología de distintas maneras. dentro de la categoría de rendimiento <= 10.45.25 toneladas por hectárea. es claramente mayor al número de productores que si las aplicó.86 . Frecuencia de productores que han adoptado o no los componentes tecnológicos recomendados por el INIAP.26 .75 25 Productores 20 15 10 5 0 <= 10. volviendo difícil la caracterización entre grupos.25 10. permitiendo diferenciar un probable efecto entre el uso o no de las tecnologías y los rendimientos obtenidos. La Figura 10 muestra a los productores que. El número de productores que no aplicaron las recomendaciones tecnológicas.46 +45. en promedio. misma que se ve afectada por la variabilidad presente en cada categoría. Lo que muestra una relación entre la no utilización de las recomendaciones y la obtención de rendimientos inferiores a 10. La figura es solo una representación gráfica de la preferencia de adopción de los componentes tecnológicos.

. dentro de la categoría de rendimientos 27.86 a 45. El número de productores que adoptan y no adoptan las tecnologías INIAP son similares para las categorías de rendimiento 10. 4.7. para el cultivo de papa.8% de los encuestados expresó haber recibido capacitación. 2009). Dichos rendimientos coinciden con aquellos reportados por el INIAP al momento de producir el cultivar INIAP Fripapa 99 con las tecnologías recomendadas (Andrade. El 50 % de los productores realizó créditos por periodos pequeños de 1 a 4 meses plazo.46 toneladas por hectárea. El tiempo promedio desde la última capacitación es de 9. Pumisacho y Velásquez. a aquellos productores que no adoptaron las recomendaciones tecnológicas del INIAP. El otro 50 % de los productores llegaron a solicitar créditos de hasta 36 meses plazo.3 años. con un mínimo de un mes y un máximo de 50 años.26 – 27.1 Acceso a crédito El 29. dificultando observar la relación existente entre utilización de los componentes tecnológicos con los rendimientos alcanzados.85 y +45.7. 4.76 El número de productores que utilizaron las recomendaciones tecnológicas es mayor.4%) y los Gobiernos Locales (13%). .6 % de los productores tuvo acceso al crédito. et al. MAGAP (17.5%). 1995.1 Asistencia Técnica El 21. Las entidades mencionadas fueron: INIAP (43. Los productores solicitaron créditos a los bancos privados en un 35 % de los casos.86 a 45. mostrando una relación entre el uso de las tecnologías y la obtención de rendimientos de entre 27.46 toneladas por hectárea. en su mayoría ocasional.47. al Banco Nacional de Fomento con el 25 % y a cooperativas de ahorro y crédito en un 25 % de los casos.

Los productores que poseen edades entre los 52 a 66 años (Edadgrup-3).1 ha (Agruha-2). El plano total. para facilitar la interpretación de las asociaciones de las variables representadas en cada anexo. dosis adecuada aplicada en la fertilización complementaria y fertilización foliar (DOVOLE-2).8 FACTORES AGRO SOCIO-ECONÓMICOS Para observar las relaciones existentes entre las variables agro socioeconómicas se recurrió a la utilización de un análisis de correspondencias múltiples (Anexo 3). Los rendimientos asociados con dichos productores están entre las 10. mostrando la incidencia de los factores.77 4. Estas variables son las de mayor influencia en la utilización de las recomendaciones tecnológicas del INIAP y concuerdan con aquellas citadas por Feder (1993) y Rigada (2003). El resultado del análisis muestra un valor de inercia sumado para los dos primeros componentes de 51. tanto socioeconómicos como agrícolas en la adopción de tecnologías.85 . Los componentes tecnológicos INIAP utilizados por los productores antes mencionados fueron: siembra de tubérculos brotados (TAMBRO-1). con educación primaria (EDUC-1). Además del control químico para malezas (QUIMALE-1) y aplicaciones de controles químicos de forma preventiva (TIPFUMI-1). dosis adecuada aplicada a la siembra (DOSIEM-2). En el Anexo 4 se encuentran agrupadas gran cantidad de variables. resultado del análisis fue segmentado en 9 gráficos simétricos distintos.06%. están relacionados con la posesión de predios inferiores a 3.26 y 27.

Esta interacción se debe. con una educación primaria incompleta (EDUC-2) poseen predios de entre 3. Los rendimientos relacionados a dichos agricultores fueron de entre 27.4 hectáreas (Agruha-3).46 toneladas por hectárea (rendiagrup-3). probablemente. Los productores que recibieron capacitación en temas agrícolas (CAPACUL-2) están relacionados con aquellos que obtuvieron créditos (CREDITO-1) para la producción agrícola. Los componentes tecnológicos utilizados para el control de plagas en el cultivo fueron: desinfección de surcos antes de la siembra (PROQSUR-1). corte del follaje antes de la cosecha (CORTFOL-1). Dichos productores son quienes venden su producción de papa comercial y de semilla en mercados minoristas (CVENMIN-2. Esta relación indica la motivación que poseen los productores por conseguir préstamo. En el Anexo 5 se observa que los agricultores con edades superiores a los 66 años (Edagrup-4). Además tienden a pertenecer a organizaciones sociales (ORG-1). VENSEM-2) e intermediarios (CVENINT-2). destacándose la capacitación proporcionada por el INIAP (QCAPASI$1-1) con sus intervenciones ocasionales (ASITREC-1). a la experiencia que los encuestados poseen. son conocidos en las distintas plazas y mercados lo que les permite ingresar a dichos predios y vender sus productos.2 a 7.78 toneladas por hectárea (rendiagrup-2). Estos productores también consideraron a su suelo como bueno para el cultivo de papa (CONSIFER-1). alternar los productos químicos utilizados en el control de plagas (ALTPROI-1). . como se observó en la Figura 2. una vez adquiridos los conocimientos necesarios para incrementar su producción (Anexo 6). 3 y 10. El grupo de productores antes descrito fue el de mayor frecuencia entre los encuestados.86 y 45.

al desarrollar actividades agropecuarias con otras de diferentes sectores (Anexo 7).79 Generalmente. los productores con edades de 38 a 51 años (Edagrup-2) con educación universitaria (EDUC-5).5 hectáreas (Agruha-4). esta relacionados a la tenencia de superficies superiores a las 7. adicionalmente son quienes poseen un mayor poder adquisitivo. .

La adopción del cultivar I – Fripapa 99 fue del 68.5%). mientras que el 7. La edad promedio de los jefes y jefas de producción fue de 53 años.7% de los productores poseen terrenos propios. sin embargo el 69.4 hectáreas y el 12. .9 % de los agricultores tiene superficies inferiores a las 3. La experiencia promedio en agricultura fue de 33. El 29. Dentro de la zona de estudio el 97. El agua potable (63. siendo la papa el rubro más cultivado con el 22.48 años.80 V CONCLUSIONES Las unidades domésticas de la parroquia de Quimiag.3 % de los encuestados posee de 3. madre e hijos).2 a 7.8% afirmó tener teléfonos celulares. El 92. mientras que el 44.8% tiene más de 7. el 5.5 hectáreas.2% de los jefes y jefas de producción. provincia de Chimborazo.1 hectáreas de terreno.2 % posee agua para el riego de sus cultivos. El porcentaje de mujeres jefas de producción sin instrucción (42.9) es mayor al de los hombres jefes de producción (14.2%. La agricultura es la principal actividad económica del 62.14%.5%) son los servicios básicos que los encuestados expresaron no poseer. siendo los bancos privados los más utilizados por los agricultores con un 35% de frecuencia.6 % de los productores tuvo acceso al crédito. están formadas en promedio por 4 integrantes (padre.3% posee tierras al partir o se encontraban arrendándolas.93% adoptó el cultivar más los componentes tecnológicos.78% adoptó el cultivar más la semilla de calidad y el 42. El 81. para cubrir sus necesidades de comunicación.1%) y teléfono fijo (58.

7 % obtuvo rendimientos entre 10. mientras que la recomendación menos adoptada fue la dosis de fertilizante utilizada en la fertilización complementaria con el 5.97%.08% de los casos. es un factor preocupante. si se observa que INIAP Fripapa – 99 es el cultivar más usado entre los productores.86 a 45.47 t/ha. el 25. producida por la reutilización del tubérculo-semilla durante más de 3 años. y el 12. Los rendimientos obtenidos con el cultivar INIAP – Fripapa 99 fueron menores a 10.46 t/ha. . El análisis de factores agro socioeconómicos muestra que las relaciones entre las variables no son discriminatorias entre sí. demostrando que adoptadores y no adoptadores de las tecnologías comparten características comunes entre ellos. La recomendación tecnológica más adoptada fue la desinfección de la semilla en un 83.9% alcanzó más de 45. no solo están marcadas por factores endógenos al cultivar.85 t/ha.26 a 27.25 t/ha en el 5.03 toneladas de semilla del cultivar INIAP Fripapa – 99 cubriendo una superficie de 24. La degradación de la semilla.46%.7% obtuvo 27. El 55. La modificación tecnológica más relevante fue la desinfección del surco aplicada por el 57.3 hectáreas.81 Los entrevistados sembraron en la última campaña 48.7 % de los casos. Las características que un cultivar necesita para ser adoptado. sino que también influyen situaciones ajenas a las características genéticas propias del material como son todas aquellas relacionadas al mercado.

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Productores con edades entre los 52 a 66 años, educación primaria, experiencia en agricultura de 33 a 50 años que responden si a las recomendaciones tecnológicas del INIAP, poseen rendimientos de 27,86 a 45,46 toneladas por hectárea.

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VI RECOMENDACIONES  Se recomienda realizar estudios de difusión de tecnologías, que permitan entender de mejor manera la transferencia de tecnología, por parte de los agentes difusores, en el transcurso del tiempo  Los trabajos de transferencia tecnológica deben ser coordinados con los gobiernos locales y las distintas instituciones agrícolas con el fin de unificar las recomendaciones tecnológicas recomendadas; además de incluir a institutos superiores de formación agrícola como los receptores de las futuras recomendaciones tecnológicas.  Se deben reforzar las capacitaciones en la parroquia de Quimiag en renovación de semilla, recomendaciones de riego, dosis de fertilización complementaria y utilización de agroquímicos seguros para, agricultores, consumidores y medio ambiente.  Las capacitaciones sobre componentes tecnológicos deben estar acompañadas de campañas de socialización sobre créditos productivos, ya que se observa que las capacitaciones están estrechamente relacionadas con la realización de créditos para la producción.  Las recomendación sobre el uso de productos preventivos y protectantes, deberían estar en función de las condiciones climatológicas, es decir productos de épocas soleadas y productos para épocas de lluvia, como son manejados por algunos productores.

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Los futuros esfuerzos para la liberación de nuevos cultivares deben estar acompañados de campañas publicitarias, que aseguren un mejor posicionamiento en el mercado, de los materiales generados por el INIAP

El INIAP debe incorporar a profesionales de las ramas de sociología y antropología, que realicen estudios sobre el eslabón más importante de la producción; el agricultor. Estos estudios permitirán asegurar una mayor adopción de las recomendaciones tecnológicas al entender los entornos sociales y culturales en los que los productores se desenvuelven.

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353 -0. sus coordenadas.680 -0.047 F2 -0.119 -0.007 0.174 0.020 Edagrup-1-No Edagrup-1-Si Edagrup-2-No Edagrup-2-Si Edagrup-3-No Edagrup-3-Si Edagrup-4-No Edagrup-4-Si PROQSUR-1-No PROQSUR-1-Si ANAFER-1-No ANAFER-1-Si TAMBRO-1-No TAMBRO-1-Si CONSIFER-1-No CONSIFER-1-Si FERTFO-1-No FERTFO-1-Si DOSIEM-2-No DOSIEM-2-Si DOVOLE-2-No DOVOLE-2-Si Edades <= 37 Edades entre 38 .049 0.047 0.090 0.409 0.051 -0.172 -0.392 -0.051 1.310 -0.410 0.150 3.130 0.120 -0.176 0.270 -0.002 0.595 0.230 0.084 -0.078 -1.123 0.035 0.400 0.51 Edades entre 52 .785 0.I ANEXOS Anexo 1.098 -0.178 -0.66 Edades entre 67+ Aplico algún producto químico en el surco Realiza análisis de suelo previo a la fertilización Sembró su papa brotada Considera buena la fertilidad de su suelo Realiza una fertilización foliar Dosis recomendada aplicada a la siembra Dosis recomendada aplicada en la fertilización complementaria Edagrup-1 Edagrup-2 Edagrup-3 Edagrup-4 PROQSUR-1 ANAFER-1 TAMBRO-1 CONSIFER-1 FERTFO-1 DOSIEM-2 DOVOLE-2 .092 -0.670 -0.029 -0. codificación y significado F1 0.156 0. Componentes del análisis de correspondencias múltiples.008 0.054 3.393 -0.402 -0.117 -0.111 -0.072 -0.

030 -0.228 -0.378 -0.098 -0.394 -0.157 1.130 1.067 0.020 -0.182 2.238 -0.772 0.894 -0.128 -0.077 -0.238 Realiza controles químicos para eliminar las malezas en su cultivo Fumigaciones aplicadas de forma preventiva Control de gusano blanco con trampa Alterna los productos químicos o biológicos para control de Insectos Corta el follaje de las plantas antes de la cosecha Sale a vender su producción Vende usted su semilla I-Fripapa 99 Vende a mercado minorista comercial Vende a mercado mayorista comercial Vende a Intermediario comercial Vende a vecinos comercial Vende a CONPAPA Comercial Ha recibido capacitación para el cultivo de papa Le capacitó el INIAP QUIMALE-1 TIPFUMI-1 COMGUBL1$1-1 ALTPROI-1 CORTFOL-1 VEMTPRO-1 VENSEM-2 CVENMIN-2 CVENMAY-1 CVENINT-2 CVENVE-2 CVENCON-1 CAPACUL-2 QCAPACI$1-1 .505 0.002 -0.004 0.400 -0.407 -0.093 0.235 -0.396 0.029 0.152 0.099 3.172 -0.051 -0.QUIMALE-1-No QUIMALE-1-Si TIPFUMI-1-No TIPFUMI-1-Si COMGUBL1$1-1-No COMGUBL1$1-1-Si ALTPROI-1-No ALTPROI-1-Si CORTFOL-1-No CORTFOL-1-Si VEMTPRO-1-No VEMTPRO-1-Si VENSEM-2-No VENSEM-2-Si CVENMIN-2-No CVENMIN-2-Si CVENMAY-1-No CVENMAY-1-Si CVENINT-2-No CVENINT-2-Si CVENVE-2-No CVENVE-2-Si CVENCON-1-No CVENCON-1-Si CAPACUL-2-No CAPACUL-2-Si QCAPACI$1-1-No QCAPACI$1-1-Si 0.395 0.858 0.929 -0.043 -0.445 -0.075 0.722 0.133 1.052 0.141 0.041 -0.050 -0.115 0.793 -0.034 0.299 0.022 -0.725 -0.264 0.074 0.594 -0.013 -0.077 1.211 0.281 -0.269 -0.069 0.

831 -0.086 0.392 -0.006 0.120 -2.776 -0.278 -0.016 -0.070 -0.178 2.571 -0.191 1.937 -0.410 0.072 2.QCAPACI$1-5-No QCAPACI$1-5-Si QCAPACI$1-8-No QCAPACI$1-8-Si TEMCAP$1-1-No TEMCAP$1-1-Si TEMCAP$2-3-No TEMCAP$2-3-Si TEMCAP$1-5-No TEMCAP$1-5-Si TEMCAP$3-6-No TEMCAP$3-6-Si TEMCAP$4-7-No TEMCAP$4-7-Si TEMCAP$2-9-No TEMCAP$2-9-Si TEMCAP$3-10-No TEMCAP$3-10-Si TEMCAP$5-11-No TEMCAP$5-11-Si ASISTREC-1-No ASISTREC-1-Si ASISTREC-2-No ASISTREC-2-Si SERBASI$1-2-No SERBASI$1-2-Si SERBASI$2-3-No SERBASI$2-3-Si -0.003 -0.013 -0.117 2.744 -0.I.279 0.063 -0.020 -1.866 -0.049 0.270 -0.344 -0.047 3.506 0.120 2.083 0.106 1.375 -0.098 0.217 2.020 -0.P.130 2.098 1.111 0.645 -0.475 -0.019 0.175 -0.029 0.654 0.022 0.568 -0.051 Le capacitó CONPAPA Le capacitó el Fondo Italo Ecuatoriano Tema de capacitación en M.002 0.638 -0.238 -0.047 -3.195 2.664 0.668 -0.044 3.180 3. Tema de capacitación en Tizón Tardío Tema de capacitación en Gusano Blanco Tema de capacitación en Polilla Tema de capacitación en Semilla de calidad Tema de capacitación en Abono Tema de capacitación en Fertilizante Tema de capacitación en Cultivo Asistencia permanente Asistencia permanente ocasional Posee agua potable Posee luz eléctrica QCAPACI$1-5 QCAPACI$1-8 TEMCAP$1-1 TEMCAP$2-3 TEMCAP$1-5 TEMCAP$3-6 TEMCAP$4-7 TEMCAP$2-9 TEMCAP$3-10 TEMCAP$5-11 ASISTREC-1 ASISTREC-2 SERBASI$1-2 SERBASI$2-3 .

030 -0.134 -0.101 1.043 -0.325 Pertenece a alguna organización Tiene familiares cercanos que hayan migrado Realizó un préstamo para la producción de su cultivo Recomendación de uso de I – Fripapa 99 por INIAP Recomendación de uso de I – Fripapa 99 por VECINO Su semilla se originó en el INIAP Su predio propio Agrupación de tierra.393 -0.041 -0.264 0.4) Agrupación de tierra.346 -0.283 -0. Grandes (7.729 -0.86 .26 .946 -0.441 0.067 0.ORG-1-No ORG-1-Si FAMIGRA-1-No FAMIGRA-1-Si CREDITO-1-No CREDITO-1-Si QRECOM1$1-1-No QRECOM1$1-1-Si QRECOM1$1-7-No QRECOM1$1-7-Si DNADSEM1-1-No DNADSEM1-1-Si PREPRO-1-No PREPRO-1-Si Agruha-2-No Agruha-2-Si Agruha-3-No Agruha-3-Si Agruha-4-No Agruha-4-Si USPADES-7-No USPADES-7-Si rendiagrup-1-No rendiagrup-1-Si rendiagrup-2-No rendiagrup-2-Si rendiagrup-3-No rendiagrup-3-Si -0.177 -1.095 -2.162 -0. Medianos (3.25 10.096 0.403 -0.063 -0.166 1.510 -0.045 0.103 0.27.587 0.083 -0.746 -0.45.333 0.535 0.080 -0.139 0.1) Agrupación de tierra.015 0.2 .078 -0.985 -0.638 0.85 27.110 -0.026 0.044 3.397 0.430 0.141 -0.192 -0.5+) Paga a jornales <= 10.881 0.7.023 -0.309 0.46 ORG-1 FAMIGRA-1 CREDITO-1 QRECOM1$1-1 QRECOM1$1-7 DNADSEM1-1 PREPRO-1 Agruha-2 Agruha-3 Agruha-4 USPADES-7 rendiagrup-1 rendiagrup-2 rendiagrup-3 .149 0.131 0.091 0.010 -0.027 1.088 1.3. Pequeños (0 .031 0.174 -0.145 0.196 -0.169 0.

064 0.182 0.402 -0.068 0.868 -0.163 0.226 0.47+ <= 14 15 .078 0.264 0.32 33 .058 0.036 0.054 0.115 0.rendiagrup-4-No rendiagrup-4-Si aganosagru-1-No aganosagru-1-Si aganosagru-2-No aganosagru-2-Si aganosagru-3-No aganosagru-3-Si aganosagru-4-No aganosagru-4-Si papanosagru-1-No papanosagru-1-Si papanosagru-2-No papanosagru-2-Si papanosagru-3-No papanosagru-3-Si papanosagru-4-No papanosagru-4-Si EDUC-1-No EDUC-1-Si EDUC-2-No EDUC-2-Si EDUC-5-No EDUC-5-Si EDUC-6-No EDUC-6-Si HIJOAGR-1-No HIJOAGR-1-Si 0.069 -0.667 -0.472 -0.531 -0.070 -0.125 0.051 0.50 51+ <= 9 10 .568 -0.647 45.046 0.386 0.043 -0.501 0.897 0.006 -0.070 -0.059 0.122 -0.177 -0.078 -1.073 -0.341 -0.512 0.315 -0.498 -0.095 0.056 -0.019 -0.019 -0.108 -0.298 -0.158 0.159 0.158 -0.051 0.012 0.014 -0.032 -0.127 -0.840 -0.246 0.28 29-48 49+ Primaria Primaria incompleta Universidad No tiene Hogares con Hijos que apoyen en labores agrícolas rendiagrup-4 aganosagru-1 aganosagru-2 aganosagru-3 aganosagru-4 papanosagru-1 papanosagru-2 papanosagru-3 papanosagru-4 EDUC-1 EDUC-2 EDUC-5 EDUC-6 HIJOAGR-1 .291 0.051 0.

50 12.15 8.71 50.00 Consumidores + Agua Subterránea 4.25 21.25 8.95 35.00 Ecología (Peces)+(Aves) +(Abejas)+ (Benéficos) 58.50 7. de los productos más utilizados por los productores encuestados. Metron.15 3.87 75.95 39. desagregado en sus componentes de: trabajadores agrícolas.61 2. Soll Ridomil.48 16.90 19.83 18.05 2.00 3.10 Desinfección de semilla Cimoxanil Propineb Metalaxil Control malezas Glifosato Metribuzin .72 35.95 51.00 25. Metaranch Ranger Sencor.20 36. Cociente de Impacto Ambiental.10 20.00 8.79 48.00 8.88 12. Curzate. consumidores y ecología.00 8.Anexo 2. Brillante.01 25.67 59.07 15.00 8.00 8.10 60. Ingrediente Activo Malathion Captan + Carboxim Carbofuran Profenofos Clorpirifo Ciproconazol Dimetomorf Mancozeb Control enfermedades Nombre común Malathion Vitavax Furadan Curacron Kañon Alto Acrobat Mancozeb Fungimont. Castigador CIA total 23.00 20.37 Trabajadores Agrícolas 9.03 24.00 69.00 55.33 28.10 8.10 6.79 62.15 17.45 72.00 167.55 67.85 38. Curalancha Fitoraz.87 9.13 21.53 26.

Anexo 3. Plano representativo del resultado del análisis de correspondencias múltiples entre las variables agro socioeconómicas y los individuos entrevistados .

Plano número 1 resultado del análisis de correspondencias múltiples entre las variables agro socioeconómicas y los individuos entrevistados .Anexo 4.

Anexo 5. Plano número 2 resultado del análisis de correspondencias múltiples entre las variables agro socioeconómicas y los individuos entrevistados .

35 0.15 0.65 ALTPROI-1-Si F1 (38. Plano número 3 resultado del análisis de correspondencias múltiples entre las variables agro socioeconómicas y los individuos entrevistados Gráfico simétrico 3 (ejes F1 y F2: 51.57 %) Variables Observaciones .71 SERBASI$2-3-No TAMBRO-1-No F2 (12.07 %) Agruha-3-Si 1.31 1.51 59 0.Anexo 6.45 0.55 0.31 VENSEM-2-Si papanosagru-3-Si FAMIGRA-1-No 18 ORG-1-Si 11 0.11 CVENINT-2-Si 0.91 aganosagru-4-Si CVENMIN-2-Si papanosagru-4-Si CVENMAY-1-No Edagrup-4-Si TIPFUMI-1-No 0.50 %) HIJOAGR-1-Si 0.09 0.25 0.11 EDUC-2-Si 8 CONSIFER-1-Si 22 24 SERBASI$1-2-No -0.

Anexo 7. Plano número 4 resultado del análisis de correspondencias múltiples entre las variables agro socioeconómicas y los individuos entrevistados. .

Plano número 5 resultado del análisis de correspondencias múltiples entre las variables agro socioeconómicas y los individuos entrevistados. .Anexo 8.

Plano número 6 resultado del análisis de correspondencias múltiples entre las variables agro socioeconómicas y los individuos entrevistados.Anexo 9. .

.Anexo 10. Plano número 7 resultado del análisis de correspondencias múltiples entre las variables agro socioeconómicas y los individuos entrevistados.

Anexo 11. Plano número 8 resultado del análisis de correspondencias múltiples entre las variables agro socioeconómicas y los individuos entrevistados. .

Anexo 12. . Plano número 9 resultado del análisis de correspondencias múltiples entre las variables agro socioeconómicas y los individuos entrevistados.

079 7.002 7.607 0.571 F2 0.722 12.324 26.140 58.004 12.Anexo 13.571 38.498 51.013 38.127 12.930 0.063 6.722 0.069 F3 0. Tabla de valores propios e inercia total F1 Valor propio Inercia (%) % acumulado Inercia ajustada Inercia ajustada (%) % acumulado 0.885 20.209 .

Patricia Falconí DELEGADO UNIDAD DE ADMISIÓN Y REGISTRO _____________________________________ Abg.HOJA DE LEGALIZACIÓN DE FIRMAS ELABORADO POR _____________________________________ Lugo Bernal Juan José DIRECTORA DE LA CARRERA DE INGENIERÍA EN CIENCIAS AGROPECUARIAS ____________________________ Ing. Carlos Orozco Bravo. MSc Lugar y fecha: Sangolquí. 12 de Marzo del 2012 .

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