ESCUELA POLITÉCNICA DEL EJÉRCITO DEPARTAMENTO DE CIENCIAS DE LA VIDA CARRERA DE INGENIERÍA EN CIENCIAS AGROPECUARIAS IASA I

DETERMINACIÓN DE LA ADOPCIÓN DEL CULTIVAR DE PAPA INIAP FRIPAPA 99 Y LOS COMPONENTES TECNOLÓGICOS, EN LA PARROQUIA QUIMIAG, PROVINCIA DE CHIMBORAZO.

PREVIO A LA OBTENCIÓN DEL TÍTULO DE: INGENIERO AGROPECUARIO

ELABORADO POR: JUAN JOSÉ LUGO BERNAL

SANGOLQUÍ - ECUADOR MARZO 2012

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“DETERMINACIÓN DE LA ADOPCIÓN DEL CULTIVAR DE PAPA INIAP FRIPAPA 99 Y LOS COMPONENTES TECNOLÓGICOS, EN LA PARROQUIA QUIMIAG, PROVINCIA DE CHIMBORAZO”

JUAN JOSÉ LUGO BERNAL REVISADO Y APROBADO

…………………………………… ING. PATRICIA FALCONÍ DIRECTORA DE CARRERA CARRERA DE INGENIERÍA EN CIENCIAS AGROPECUARIAS

……………………………………… Econ. M.Sc. LUIS MENDOZA C. DIRECTOR

……………………………………. Ing. M Sc NORMAN SORIA CODIRECTOR

…….…………………………. SECRETARÍA ACADÉMICA

III

“DETERMINACIÓN DE LA ADOPCIÓN DEL CULTIVAR DE PAPA INIAP FRIPAPA 99 Y LOS COMPONENTES TECNOLÓGICOS, EN LA PARROQUIA QUIMIAG, PROVINCIA DE CHIMBORAZO”

JUAN JOSÉ LUGO BERNAL

APROBADO POR LOS SEÑORES MIEMBROS DEL TRIBUNAL DE CALIFICACIÓN DEL INFORME TÉCNICO.

CALIFICACIÓN Eco. Luis Mendoza Coronel DIRECTOR _______________

FECHA __________

Ing. Norman Soria Idrovo CODIRECTOR

_______________

__________

CERTIFICO QUE ESTAS CALIFICACIONES FUERON PRESENTADAS EN ESTA SECRETARÍA

SECRETARÍA ACADÉMICA

Para garantizar la calidad de la información recolectada se realizaron encuestas. Dicha parroquia fue escogida por ser una importante productora de papa y poseer productores organizados.3% de los productores adoptó cultivares liberados por el INIAP. seguidos por rendimientos de 27.2 %. en la parroquia Quimiag. encontrándose en primer lugar a INIAP – Fripapa 99 con el 68. El estudio fue realizado.IV RESUMEN El presente estudio se realizó con el objetivo de estimar la adopción del cultivar INIAPFripapa 99 y los componentes tecnológicos utilizados en la producción de papa.26 a 27.46 t/ha. Los rendimientos más frecuentes obtenidos con el cultivar INIAP – Fripapa 99 fueron de 10. donde se utilizó un formulario que contuvo preguntas relacionadas a factores agro socioeconómicos.86 a 45.29 % de los agricultores utilizó semilla reciclada originada en sus propios terrenos resultante de cosechas . así como percepciones y descriptores del uso de las tecnologías por parte de los agricultores. Los resultados muestran que el 95. El origen de la semilla utilizada en la última campaña. el 54. provincia de Chimborazo. El análisis de los datos recogidos fue realizado a través de estadística descriptiva de univariantes y bivariantes. Para el análisis de las relaciones existentes entre las variables se recurrió a la utilización de un análisis de componentes múltiples.85 t/ha. los cuales tienen al cultivo de papa como prioridad económica. Dichas encuestas fueron levantadas por equipos conformados por técnicos pertenecientes al INIAP.

educación.85 % de la semilla utilizada en la última siembra fue de: CONPAPA.46% de los casos. Mientras que la recomendación menos adoptada por los productores fue la dosis de fertilizante utilizada en la fertilización complementaria con el 5.08% de los casos. tenencia de tierra y experiencia en agricultura. fertilización foliar . siembra de tubérculos brotados. El análisis de componentes múltiples sugiere que las variables de edad.13% de los agricultores afirmó utilizar recomendaciones INIAP. INIAP.V pasadas. alternar los productos químicos utilizados para el control de plagas y enfermedades.45% no utiliza los componentes tecnológicos. El 46. Semilleristas y MAGAP. Apenas un 12. La recomendación tecnológica más utilizada entre los agricultores fue la desinfección de la semilla en un 83. mientras que el 53. corte del follaje de sus plantas antes de la cosecha. dosis de fertilizantes a la siembra. están asociadas a la adopción de las tecnologías: desinfección de surcos antes de la siembra.

VI ABSTRAC The present study was carried out to estimate the adoption of Fripapa INIAP-99 and the technological components used in potato production. and MAGAP. The results show that 95. With respect to the origin of the seed used in the last campaign. being in first place INIAP .Fripapa 99 with 68.29% of farmers used recycled seed originated in their own land resulting from past harvests. Only 12. which have the potato crop as an economic priority.3% of farmers adopted released cultivars by INIAP. The methodology chosen to obtain information from primary sources was the polls. Yields frequently obtained with the cultivar INIAP .Fripapa 99 were from 10. The study was conducted in the parish Quimiag province of Chimborazo.2%. for which was designed a form that contained questions related to socioeconomic factors agricultural. perceptions and descriptions about the use of technologies. This parish was chosen as one of the major producers of potatoes that have organized producers. The analysis of data collected was done through descriptive statistics of univariate and bivariate analyzes. INIAP. These surveys were conducted by technicians from the Core Transfer Chimborazo and the Department of Planning and Agricultural Economics from Santa Catalina Station.26 to 27. 54. .85 tons. A multicomponent analysis was used to determine the relationships between variables.85% of the seed used in the last planting was from: CONPAPA.

The recommendation most widely used among farmers was the disinfection of the seed in 83.13% of farmers reported using these recommendations. planting sprouted tubers. education.08% of cases. 46. dose of fertilizer at planting. are associated with the adoption of technologies: disinfection of rows before planting.46% of cases. cut the foliage of plants before harvest. Multicomponent analysis suggests that the variables of age. . foliar fertilization. While the recommendation least adopted by producers was the rate of fertilizer used in the supplementary fertilization with 5.45% do not use the technology components. land tenure and experience in agriculture. alternating the chemicals used for pest control and diseases.VII Of the total responses on the adoption of recommended technologies INIAP. while 53.

Sangolquí. en su calidad de Coordinadora de la Carrera. 12 de Marzo del 2012 ______________________________ Econ. Patricia Falconí. EN LA PARROQUIA QUIMIAG. realizado por Juan José Lugo Bernal. El mencionado trabajo consta de dos documentos empastados y dos discos compactos los cuales contiene los archivos en formato portátil Acrobat (pdf). PROVINCIA DE CHIMBORAZO”. M. M. Luís Mendoza Coronel Certifican: Ing. Luis Mendoza Coronel.Sc DIRECTOR ___________________________ Ing. Autorizan a Juan José Lugo Bernal que lo entregue a la Ing.VIII CERTIFICACIÓN Econ. Norman Soria Idrovo Que el trabajo titulado “DETERMINACIÓN DE LA ADOPCIÓN DEL CULTIVAR DE PAPA INIAP FRIPAPA 99 Y LOS COMPONENTES TECNOLÓGICOS. Debido al interés de su contenido recomiendan su publicación. Norman Soria Idrovo. ha sido guiado y revisado periódicamente y cumple normas estatuarias establecidas por la ESPE.Sc CODIRECTOR . en el Reglamento de Estudiantes de la Escuela Politécnica del Ejército.

CHIMBORAZO”. cuyas fuentes se incorporan en la bibliografía. conforme las citas que constan al pie de las páginas correspondientes.IX DECLARACIÓN DE RESPONSABILIDAD JUAN JOSÉ LUGO BERNAL Declaro que: El proyecto de grado denominado “DETERMINACIÓN DE LA ADOPCIÓN DEL CULTIVAR DE PAPA EN INIAP LA FRIPAPA 99 Y LOS COMPONENTES PROVINCIA DE TECNOLÓGICOS. En virtud de esta declaración. PARROQUIA QUIMIAG. veracidad y alcance científico del proyecto de grado en mención. 12 de Marzo del 2012 _______________________ Juan José Lugo Bernal . ha sido desarrollado en base a una investigación exhaustiva. Consecuentemente este trabajo es de mí autoría. Sangolquí. respetando derechos intelectuales de terceros. me responsabilizo del contenido.

EN LA PARROQUIA QUIMIAG. Sangolquí. ideas y criterios son de mi exclusiva responsabilidad y autoría. PROVINCIA DE CHIMBORAZO”. JUAN JOSÉ LUGO BERNAL Autorizo a la Escuela Politécnica del Ejército la publicación. 12 de Marzo del 2012 _______________________ Juan José Lugo Bernal .X AUTORIZACIÓN Yo. en la biblioteca virtual de la Institución del trabajo “DETERMINACIÓN DE LA ADOPCIÓN DEL CULTIVAR DE PAPA INIAP FRIPAPA 99 Y LOS COMPONENTES TECNOLÓGICOS. cuyo contenido.

XI DEDICATORIA A mi familia. apoyo y ejemplo. . por su cariño.

XII AGRADECIMIENTO Al INIAP. por brindarme todo su apoyo y dejarme escoger el camino que quise seguir. especialmente a Luis Mendoza y Marcelo Racines por permitirme realizar el proyecto de investigación. A mis compañeros de tesis José Mora y Juan Carlos Marcillo A Lucia Torres por brindar información necesaria para el desarrollo de la tesis A Carlos Barahona y en especial Cathy Garlick. A Diana Carolina mi compañera de vida y a su familia por brindarme su cariño . por solventar mis dudas A los agricultores de la parroquia de Quimiag. especialmente a Baltazar Guaman A mis padres y hermanos.

..4..................................... 26 Organizaciones Sociales.......................2 II REVISIÓN DE LITERATURA .............................................. .. 4 Taxonomía y Botánica ...................................................3............................3.... 28 2........... 4 Distribución e Importancia ...1 OBJETIVOS ..................................................3 2............................... 8 Manejo Agronómico ........................... 4 Origen ...1............... 27 Factores que afectan la adopción de tecnologías ...........................................................4.................... 8 Cultivar INIAP-Fripapa-99 ........... 17 2.....................1.......................................... 1 1........ 10 Manejo de Plagas y Enfermedades ............. INTRODUCCIÓN ..................... 6 TECNOLOGÍAS OFERTADAS....................................................... 3 Específicos .......................................................................................................................1 1..................................................1 2.........2 .................... 5 2.....................1...........................................1 2................................................ 3 1...................................2 2....................................XIII TABLA DE CONTENIDOS CONTENIDO I Pag..........................................................................................................................................................1..........3 2...................................4 ADOPCIÓN DE TECNOLOGÍAS ..........1 2............................................2 2.......... 3 General ..........1.... 4 2.............................3............1 EL CULTIVO DE PAPA EN ECUADOR .........2 2...................................................3 TRANSFERENCIA TECNOLÓGICA ........................

.1 4........ 32 Fase Análisis de Datos ..................................... 42 3....................2 3.................1 3.................7 ADOPCIÓN DE LAS RECOMENDACIONES TECNOLÓGICAS ..................................3 IV RESULTADOS Y DISCUSIÓN ........ 30 3... 51 ADOPCIÓN COMPONENTES TECNOLÓGICOS INIAP ..............1 4....... 53 ADOPCIÓN DEL CULTIVAR DE PAPA INIAP FRIPAPA–99 .......................................................................................................1 4...2.............................. 46 TENENCIA Y USO DE LA TIERRA ...................7.... 32 Zona de estudio ................................................................... 31 Fase de campo ..................................................2 MATERIALES ...5....................................................................................................................................... 61 4...5 UNIDAD DOMÉSTICA ................................................................... 50 CULTIVARES DE PAPA UTILIZADOS ............. 57 Origen de la semilla ......................1 3.................................3 4....................2.........1 .................................. 31 Fase preliminar .......................... 30 MÉTODOS ......... 58 4.... 46 4.............................2.......................................................................2..............................2....2 4.................................................. 61 Preparación del suelo ............................XIV III MATERIALES Y MÉTODOS: ............ 55 4... 54 Percepción de los productores sobre el cultivar INIAP Fripapa – 99 .........................................6.................................................1 3..........6 USO Y ADOPCIÓN DE SEMILLA DE CALIDAD.4 4..........................................................

.................................................................................................................1 4.................................................................................................................................. 83 VII BIBLIOGRAFÍA: ..............................1 4........................................1 4....... 76 Acceso a crédito .1 4............................1 4......................................7..................................................... 66 Riego .......................................7.................1 4. 85 VIII ANEXOS ............................................................................. 63 Control de insectos y enfermedades . 80 VI RECOMENDACIONES . 72 Rendimientos del cultivar INIAP Fripapa – 99.....................7........................................7............................................................7............7........................ 71 Comercialización....................................................1 4..8 V Control de malezas ..................7.......7....XV 4......1 4...................... 62 Fertilización del cultivo de papa ...................................................... 73 Asistencia Técnica .... 89 ..........................................................................1 4..................... 70 Cosecha ..7........................................................................................................................... 76 FACTORES AGRO SOCIO-ECONÓMICOS ....................................... 77 CONCLUSIONES .........................

......................... Nivel educativo de los jefes y jefas de producción ................. semilla.. .......... 72 ....................... autoconsumo y desecho......... Principales insecticidas utilizados por los productores para el control de plagas......................... Oídio y Lancha....................................................... 39 Cuadro 2........ su origen y porcentaje de presencia en la zona de estudio........................... 70 Cuadro 7............... Materiales sembrados por los productores............................................ 51 Cuadro 5... 48 Cuadro 4..............................XVI ÍNDICE DE CUADROS CUADRO Nº Pág.... Variables utilizadas: ... 47 Cuadro 3.......... Actividad económica principal de jefes y jefas de producción ............................................................... ................................................... Principales productos utilizados para el control de Roya..................................... Cuadro 1.................. 68 Cuadro 6. Distribución de la producción de papa en porcentaje para: venta......................

......... Tabla 1. Fungicidas utilizados para desinfectar tubérculos-semilla antes de la siembra........... 20 Tabla 6.... Clasificación de tubérculos-semilla variedad I-Fripapa........Fripapa 99 ... 12 Tabla 3......... K recomendados para aplicar en la fertilización a la siembra y fertilización complementaria........... P........ Cantidad mínima y máxima de N...... 24 ...... ... 16 Tabla 5.. Escala para estimación del tizón en el follaje............ 9 Tabla 2......... su resistencia y tiempo a la cosecha ..XVII ÍNDICE DE TABLAS Tabla Nº Pág.......... ............. Lista de cultivares INIAP vigentes............ 14 Tabla 4................. Características Agronómicas y de calidad para fritura INIAP............

... ........ 46 Figura 3...XVIII ÍNDICE DE FIGURAS Figura Nº ................ Figura 1............................................................................99 ........................... 75 .............. Tipos de preguntas utilizadas en el cuestionario ............................... por los productores en la zona de estudio....................... 36 Figura 2.............................. .......... Frecuencia de productores que han adoptado o no los componentes tecnológicos recomendados por el INIAP...... 74 Figura 10.................................... Frecuencia de rendimientos agrupados por comunidades.. 58 Figura 9................................ Factores por los cuales INIAP Fripapa-99 es importante para los productores.............................................. Adopción del Cultivar INIAP Fripapa .............................. 56 Figura 8.. Porcentaje de productores agrupados en categorías de acuerdo a la tenencia de tierra........... Preferencia en el uso de materiales mejorados y nativos... Origen de la semilla de INIAP Fripapa – 99 utilizada en la última campaña. 50 Figura 4................................... Adopción del cultivar INIAP Fripapa-99.................. ............................. 54 Figura 7........................ Edades de los jefes y jefas de producción ............. 53 Figura 6.............................................................................................................................................. .................................................................. ... asociada con el uso de semilla de calidad y componentes tecnológicos INIAP.......... 52 Figura 5.................................................... .................. Pág...................

codificación y significado Cociente de Impacto Ambiental. Plano número 7 resultado del análisis de correspondencias múltiples entre las variables agro socioeconómicas y los individuos entrevistados. Plano número 8 resultado del análisis de correspondencias múltiples entre las variables agro socioeconómicas y los individuos entrevistados. sus coordenadas. Plano número 9 resultado del análisis de correspondencias múltiples entre las variables agro socioeconómicas y los 90 95 Anexo 3 96 Anexo 4 Anexo 5 97 98 Anexo 6 99 Anexo 7 Anexo 8 Anexo 9 100 101 102 Anexo 10 103 Anexo 11 104 Anexo 12 105 .XIX ÍNDICE DE ANEXOS Anexo N0 Anexo 1 Anexo 2 Pág. Componentes del análisis de correspondencias múltiples. de los productos más utilizados por los productores encuestados. Plano número 6 resultado del análisis de correspondencias múltiples entre las variables agro socioeconómicas y los individuos entrevistados. Plano representativo del resultado del análisis de correspondencias múltiples entre las variables agro socioeconómicas y los individuos entrevistados Plano número 1 resultado del análisis de correspondencias múltiples entre las variables agro socioeconómicas y los individuos entrevistados Plano número 2 resultado del análisis de correspondencias múltiples entre las variables agro socioeconómicas y los individuos entrevistados Plano número 3 resultado del análisis de correspondencias múltiples entre las variables agro socioeconómicas y los individuos entrevistados Plano número 4 resultado del análisis de correspondencias múltiples entre las variables agro socioeconómicas y los individuos entrevistados. desagregado en sus componentes de: trabajadores agrícolas. consumidores y ecología. Plano número 5 resultado del análisis de correspondencias múltiples entre las variables agro socioeconómicas y los individuos entrevistados.

XX individuos entrevistados. Anexo 13 Anexo 14 Tabla de valores propios e inercia total Formulario 106 107 .

con una demanda de 7.5 millones de jornales al año que generan ingresos directos por 60 millones de dólares (Reinoso. por milenios. En sus inicios fue recomendado para la producción en la zona norte. 2007). uno de los más representativos en la producción actual. el Programa Nacional de Raíces y Tubérculos (PNRT) Rubro Papa en el año 1995 liberó el cultivar INIAP Fripapa 99. un cultivo de gran importancia en la zona andina del Ecuador (Morales. . en la provincia de Chimborazo de acuerdo a información de mercado (Quispillo. 2009). et al 1995). Este cultivar fue generado a través de la metodología de investigación participativa y respondió a la demanda del sector agroindustrial (Andrade. involucrando a 375. Para el sector papero.000 hectáreas de este cultivo (INEC. En la actualidad. el cultivar es uno de los más importantes mostrando una relativa estabilidad en cuanto a su precio a nivel de los mercados mayoristas. servicios agrícolas. directa e indirectamente. pero logra difundirse por todo el país. Actualmente el material posee una buena acogida entre productores. 2011). 2010). procesadores y consumidores. los agricultores del país siembran anualmente alrededor de 51. La liberación de genotipos mejorados. así como la transferencia de las recomendaciones tecnológicas es el trabajo del Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias (INIAP).1 I INTRODUCCIÓN La papa (Solanum tuberosum) ha sido.000 personas.

a pesar de ser una de las provincias con gran cantidad de actores públicos y privados que han trabajado por mucho tiempo en procesos de transferencia tecnológica enfocados al desarrollo agrícola provincial. El Departamento de Planificación y Economía Agrícola (DPyEA) de la Estación Experimental Santa Catalina ha venido desarrollando. entendida como el equilibrio en el sistema productivo del agricultor resultado de la experimentación y adaptación de las recomendaciones tecnológicas transferidas. Esta información es de gran interés no solo para el INIAP. ese desconocimiento puede reflejarse en un reducido apoyo y en la falta de ejecución de políticas que permitan el desarrollo del área agrícola (INIAP. y el sexto lugar en rendimiento con 3.379. 2008).46 t/ha (INEC. sino también para los actores que intervienen en la asignación de los recursos dedicados a la investigación. los beneficios que se generan de las inversiones en investigación agropecuaria.2 De manera general la sociedad ecuatoriana y el sector agropecuario no conoce de forma documentada y clara.92 ha. una serie de estudios con el objetivo de medir la adopción. 2009). . Para el caso del presente estudio se seleccionó a la provincia de Chimborazo que ocupa el primer lugar en área sembrada del cultivo de papa en el país con 14. desde el año 2008. Dichos estudios generan datos actualizados sobre el uso de las tecnologías recomendadas por la Institución así como los factores agro socioeconómicos que interactúan en la aplicación de las recomendaciones tecnológicas por los agricultores.

1 General Estimar la adopción del cultivar INIAP-Fripapa 99 y los componentes tecnológicos utilizados en la producción de papa. provincia de Chimborazo. dentro de la parroquia Quimiag. con los que finalmente se levantaron 110 encuestas.3 La parroquia de Quimiag se consideró como una zona importante en la producción de papa. los cuales tienen al cultivo de papa como una prioridad económica.1. 1. Determinar la adopción en el cultivar INIAP-Fripapa 99 y sus componentes tecnológicos. • Establecer las razones de las modificaciones realizadas por los agricultores a las tecnologías recomendadas para el cultivo de papa. • Establecer las principales variables agro socioeconómicas que inciden en la adopción del cultivar INIAP-Fripapa 99. estableciendo un acercamiento con la Federación de Organizaciones Usuarias del Agua de la provincia de Chimborazo.1 OBJETIVOS 1. En dicha parroquia se realizó un sondeo de la situación papera. organización que dio apertura para realizar la investigación y proporcionó un listado de productores. . 1.2 • • Específicos Analizar y caracterizar la población de la zona en estudio.1. por su ubicación y características que favorecen a dicho cultivo.

2007).4 II REVISIÓN DE LITERATURA 2. Ecuador. Perú. Bolivia y Chile (Cuesta. o tal vez antes.2 Taxonomía y Botánica Taxonomía de la papa (NCBI. 2010). .1. Sección: Petota dumortier Especie: Solanum tuberosum L. de acuerdo a los registros arqueológicos de las primeras culturas que se desarrollaron en la zona andina del Ecuador (Morales.1 Origen En Ecuador el cultivo de papa probablemente se inició hacia el 400 A.1.1 EL CULTIVO DE PAPA EN ECUADOR 2. Las primeras crónicas sobre el cultivo datan de la época de la conquista a principios del siglo XVI donde se menciona el cultivo de papa en las actuales zonas de Colombia. 2.C. 2003): Reino: Vegetal División: Fanerógama Subdivisión: Angiospermas Clase: Dicotiledóneas Subclase: Simpétala Sección: Anisocárpeas Orden: Tubifloríneas Familia: Solanaceae Género: Solanum L.

generalmente de tallos gruesos y leñosos. 2002). diferenciadas entre sí por altitud. dando un aspecto frondoso al follaje.400 a 3. Cañar).5 La papa es una dicotiledónea herbácea con hábitos de crecimiento rastrero o erecto. Las hojas se ordenan en forma alterna a lo largo del tallo. 2010). produciendo mayores volúmenes por unidad de superficie en periodos cortos. Cotopaxi. La producción papera en Ecuador se encuentran agrupadas en tres zonas geográficas: norte (Carchi. Bolívar) y sur (Loja.800 m. (INIAP-CIP.1. Chimborazo. Imbabura). laderas con más de 45% de pendiente y en un rango de altitud de 2. convirtiéndose en uno de los cultivos de mayor importancia para la seguridad alimentaria. excepto en los nudos que son sólidos. . Tungurahua. El follaje normalmente alcanza una altura entre 0. la producción del cultivo es utilizada casi en su totalidad para el consumo interno registrándose solo el 0. especialmente en los cultivares mejorados (INIAP-CIP. centro (Pichincha.3 Distribución e Importancia La papa es considerada como uno de los cuatro cultivos más importantes en el mundo. 2002). Los tallos son huecos o medulosos.60 a 1. fisiografía y clima. 2.50 m. con entrenudos cortos. ya sea por su alta adaptabilidad. Las hojas son compuestas y pignadas. De manera general el cultivo se desarrolla en terrenos irregulares. desde el nivel del mar hasta los bordes de la línea de nieve. En Ecuador. como por ser altamente nutritiva. Azuay. de forma angular y por lo general verdes o rojo púrpura.01% de la producción total para la exportación (ESPAC-BCE. en los pisos interandinos y sub-andinos.

el Banco Interamericano de Desarrollo (BID).2 TRANSFERENCIA TECNOLÓGICA En décadas pasadas. que la investigación en papa pudo continuar. Banco Mundial (BM) y proyectos de desarrollo como el Programa de Modernización de los Servicios Agropecuarios (PROMSA). entendiéndose que los pequeños y medianos productores poseen menos de 5 ha y los grandes sobre las 5 ha (Reinoso. requiriendo 7. 2010). la producción de papa está distribuida asi: 88% entre los pequeños y medianos productores y solo el 12% se encuentra en manos de los grandes productores. con una población objetivo de pequeños productores y productoras. En dicha relación se utilizaron herramientas participativas. que incorporó en forma activa la perspectiva de los usuarios en el proceso de mejoramiento de nuevos cultivares.6 Por estratos de productores. La superficie sembrada para el 2009 fue de 51.000 involucrados indirectos. Programa de Desarrollo Tecnológico Agropecuario (PROTECA). 2009) con un rendimiento promedio de 8. . 2. 2010). Así. Programa Nacional de Desarrollo Rural (PRONADER). el apoyo económico estatal al INIAP no fue constante. La explotación de este cultivo involucra directamente alrededor de 225. a través del proyecto FORTIPAPA dentro del convenio COSUDE – CIP – INIAP. como la Agencia Suiza para el Desarrollo y la Cooperación (COSUDE). desde 1991.000 personas más 150.9 t/ha.5 millones de jornales al año y generando ingresos directos de 60 millones de dólares (Reinoso. trabajó con una clara orientación a la demanda enfocándose en la cadena agroalimentaria.008 ha (ESPAC. por lo que gracias a la cooperación externa. el Programa Nacional de Raíces y Tubérculos.

T.f. Comité de Investigación Agrícola Local (CIAL). En el 2005 el INIAP reemplaza la Subdirección de Validación. Reinoso et al. estableciéndose vínculos con extensionistas de ONG’s.T. entre otros. de fácil acceso. De todo este proceso de aprendizaje institucional la D.).. regulando las actividades de transferencia de tecnología de acuerdo a los intereses y capacidades institucionales (INIAP. 2009).7 incluyendo sus componentes tecnológicos sobre nutrición. utilizando tecnologías sencillas. fundamentando sus acciones en el concepto de “Aprender y enseñar haciendo”. .. ECA. 2002. OG’s. Transferencia y Capacitación Tecnológica y crea la Dirección de Transferencia de Tecnología (DTT).T. producción de semillas. bajo costo y limitado uso de insumos químicos (INIAP. manejo integrado de control de plagas y enfermedades. Reinoso 2007. Es así que a través de convenios de cooperación interinstitucional con actores del desarrollo agropecuario local la D. CdC y promotores campesinos (Unda et al. Grupos de Semilleristas. aplicación inmediata. logra aprovechar el efecto multiplicador y dinámico. 2009). se convirtió en encargado de identificar las demandas tecnológicas de las organizaciones de pequeños y medianos productores mediante diagnósticos rurales participativos. Grupos de Evaluadores de Clones (GEC). quedando establecido que la investigación participativa queda bajo la responsabilidad de los Programas y Departamentos del INIAP.T. s.. Cambio Andino. manejo de suelos. 2009.

en Ecuador se observó un incremento del consumo de papa procesada en locales de comidas rápidas. INIAP – Raymipapa. INIAP – Margarita. En el presente trabajo. entre los años 1992 a 2001 nace INIAP – Fripapa 99 junto con INIAP – Santa Isabel. . ISHS. se han liberado 19 cultivares de papa. 2. 2010). INIAP – Suprema e INIAP – Papapan.1.1 Cultivar INIAP-Fripapa-99 Desde la creación (1962) del PNRT rubro papa hasta la actualidad. muchos de estos cultivares han logrado mantenerse como los preferidos entre los consumidores. 1995). INIAP –Rosita. donde se adoptó el término cultivar para definir a aquel grupo de plantas creadas o seleccionadas por alguien para servir a un propósito particular. (Andrade et al.1 Proceso de generación INIAP – Fripapa 99 Desde 1990. 2006.3. 2. INIAP – Soledad Cañari.8 2. De este proceso de generación y liberación. convirtiendo a los procesadores en los potenciales usuarios de las variedades de papa aptas para frituras. El nombre de variedad se reserva en el código para ciertas categorías intraespecíficas de poblaciones naturales silvestres (INIEA.3 TECNOLOGÍAS OFERTADAS. con mejores características agronómicas y culinarias. los términos cultivar y variedad son utilizados de acuerdo a lo estipulado por el código internacional de nomenclatura de plantas cultivadas.3..

12* Rendimiento de hojuelas % 35. 1995 .050 msnm y 11 • C de temperatura Bajo Siembra Comercial * Datos en Tubérculo Fresco Fuente: Modificado de Andrade et al. Las excelentes características agronómicas permitieron seleccionar y adaptar el cultivar a los diversos requerimientos de cada uno de los estratos evaluados.3 (promedio) N° de tubérculos por planta 22 N° de tallos por planta 4 Clasificación de tubérculos (%)' -Comercial 32 -Segunda 33 -Tercera 26 -Fina 9 Rendimientos en campos de productores 30 t/ha.51 Rendimiento de papas fritas % 41. los ojos superficiales bien distribuidos y el color amarillo de su pulpa aseguraron su aceptación entre productores e industria. Materia seca % 23. el color rosado de su piel.9 El proceso inicia a partir de material mejorado del CIP..Fripapa 99 VARIABLES Días a la floración 104 Días a la cosecha 150 d Hábito de crecimiento Semierecto Tipo de planta Andigena/Tuberosum Enfermedades Tolerante a Oídio -Lancha Rendimiento: Planta kg 2. Tabla 1.1 En localidades a 3.9 Azúcares reductores % 0. se inició su selección en 1991 con la identificación del clon C-399. Características Agronómicas y de calidad para fritura INIAP.15 Absorción aceite hojuelas % 29. La forma oblonga de sus tubérculos.95 Absorción aceite papas fritas % 5. en la Estación Santa Catalina y desde 1992 en campos de productores con la metodología de Investigación Participativa.

labranza. papa frita tipo francesa y para consumo casero por ser arenosa. manejo del tubérculo semilla. fertilización son de vital importancia para la adecuada producción. Esta forma de multiplicación es una ventaja ya que permite mantener las características de la variedad. El cultivo de papa se multiplica vegetativamente a través de tubérculos-semilla. pero también puede ser un vehículo para la diseminación de plagas y enfermedades (INIAP.10 2..3. tortillas y puré.3. también puede ser usada en sopas.3. citado por Torres et al.2 Manejo Agronómico Dentro del manejo del cultivo de papa los componentes agronómicos como la preparación del suelo. Para el presente estudio se consideró a las plagas y enfermedades.1. semilla de calidad y a la fertilización como los componentes más importantes del manejo agronómico. y de sabor agradable.2 Formas de uso INIAP – Fripapa 99 Es un cultivar apto para el procesamiento en forma de hojuelas (chips). suave al cocinar. Dentro del manejo de plagas y enfermedades se seleccionaron al gusano blanco y al tizón tardío por su amplia distribución e importancia dentro de los productores de papa.2. . Montesdeoca. 2. 2002. 2.1 El tubérculo-semilla. 2010).

la semilla pierde su capacidad productiva debido a degeneración causada por diversas plagas como gusano blanco. INIAP 2009.11 Por lo general el agricultor obtiene su semilla a través de la compra o proveniente de sus propios lotes. Sola. especialmente fungosas (Rhizoctonia spp. El período de renovación varía de acuerdo al material. citado por Torres et al.) y bacterianas (Pectobacterium spp. Selección del tubérculo-semilla (INIAP. y Streptomyces spp. citado por Torres et al.. 2010.. enfermedades. Montesdeoca. 2010). Barrera et al. 2002. (Premnotrypes vorax). Por ejemplo. 2). 1). 2002). 2010).. Renovación Después de varios ciclos de uso.).) (Fankhauser. en el cultivar INIAPFripapa 99 se recomienda renovar la semilla cada tres años (Montesdeoca. 2004). La renovación debe ser hecha usando semilla certificada (proveniente del sistema formal de producción de semilla) o semillas con características que garanticen su calidad (INIAP. citados por Torres et al. 2002. para el efecto se deben considerar ciertos criterios que aseguren al productor los beneficios esperados en su producción. Una manera de reducir la degeneración es mediante la renovación de semilla que permite mejorar los rendimientos (INIAP. de cualquier forma.. Se deben descartar los tubérculos con las siguientes características: .

Montesdeoca citados por Torres et al. un indicador tradicional es el pasar la yema del pulgar sobre el tubérculo-semilla. indican la siguiente clasificación para tubérculo-semilla: Tabla 2. (2009). el material se debe clasificar de acuerdo al peso y tamaño de los tubérculos-semilla (Sola. Clasificación. generando el desprendimiento de su piel)   Con daños de plagas y enfermedades Tubérculos de diferentes cultivares al requerido 3). 2010). Denominación Primera Segunda Tercera Peso (g) 100 40 a 100 Menor a 40 Longitud del diámetro mayor (cm) 8 4a8 Menor a 4 Fuente: Huaraca et al. Huaraca et al. Simultáneamente con la selección. Clasificación de tubérculos-semilla variedad IFripapa.. 2009.12     Deformes (comúnmente llamados muñecos) Muy pequeños (inferior a la requerida para ser semilla) Con daños mecánicos Inmaduros (tubérculos-semilla que no hayan alcanzado su madurez fisiológica. ..

2010). (2009) menciona tres maneras de desinfectar el tubérculo-semilla: - Por espolvoreo Se coloca en un balde.. Desinfección del tubérculo-semilla. Sin embargo. 1984. 2002). Huaraca et al. 1978. se dosifica el plaguicida de acuerdo a las recomendaciones del fabricante y se lo mezcla bien. cumpliendo también la función de protección de nuevos patógenos. Sola citado por Torres et al. 2010). 5). los tallos provenientes de tubérculos-semilla más grandes crecen en general más rápido y poseen mayor capacidad de rebrote. Consiste en eliminar patógenos que están en la superficie. Los tubérculos ideales para semilla tienen un diámetro de 4 a 8 cm que corresponde a un peso entre 40 a 120 g (Montesdeoca. se realiza como un paso previo al almacenamiento o siembra (Muñoz y Cruz..13 4). El tamaño ideal del tubérculo-semilla. (Naranjo. INIAP. Se coloca la mezcla en un tarro pequeño con tapa agujereada y se aplica a los tubérculos-semilla. - Por inmersión En un tanque de 200 litros se coloca agua hasta la mitad. una parte de un plaguicida con cuatro partes de harina conjuntamente con piedras pequeñas para obtener una mezcla homogénea. Los tubérculos- .. 2005 citado por Torres et al.

Fungicidas e insecticidas utilizados en la desinfección del tubérculo-semilla Mora y Llerena. Si el tubérculo-semilla se .14 semilla se colocan en una canasta o en un saco ralo y se los sumerge durante 3 a 5 minutos. Tabla 3. - Por aspersión Se tienden los tubérculos-semilla sobre el suelo. Fungicidas utilizados para desinfectar tubérculos-semilla antes de la siembra... lo que ocasiona rendimientos bajos.2010. 2010. Mora et al. Dosis de Nombre Ingrediente activo producto comercial comercial Cabrio Top Piraclostrobin 5 % + metiram 2 g/l 55 % Pitón Sulfato de cobre pentahidratado 2 cc/l Staner Ácido oxalínico 1 g/l Mertect Tiabendazol 50% 2 cc/l Rovral 500 Iprodione 50% 3 g/l Fuente: Mora y Llerena. Luego se los voltea y se los vuelve a asperjar. recomiendan de manera individual (no en mezcla) los siguientes productos para desinfección de tubérculossemilla. Mora et al. para posteriormente dejarlos secar a la sombra por dos horas. 6). citados por Torres et al. 7). antes de la siembra. Eliminación del brote apical Un tubérculo con un solo brote normalmente produce una planta con solo uno o dos tallos principales. Citados por Torres et al. se prepara una mezcla de plaguicida en una bomba de aspersión y se los asperja.

en cuanto a fuentes.3. Montesdeoca. en una hectárea.2 Uso de fertilizantes en el cultivo de papa. manejo. profundidad. 2010). Este análisis sirve para determinar la cantidad de nutrientes que tiene el suelo disponible para las plantas. debiendo ser realizada con al menos un mes de anticipación a la siembra. distribuidas en zigzag tratando de cubrir la totalidad del terreno. dosis y épocas de aplicación (INIAP. 1). 2010). 2002).. vegetación. 1978.. color. Análisis químico del suelo Actividad previa a la preparación del suelo. 1998. Se recomienda tomar entre 20 y 25 sub-muestras. Valverde et al. . Naranjo et al..2. INIAP 2002. La fertilización de la papa es una práctica generalizada y muy variada en el país. cultivo. fertilización y riego.15 encuentra en este estado se recomienda eliminar el brote apical y colocarlo en ambientes más calientes (15° a 20°C con un 85% de humedad relativa) para estimular el desarrollo del resto de brotes (Naranjo.. Muñoz y Cruz citado por Torres et al.. Citados por Torres et al. (Torres. 2. Las muestras deben ser recogidas considerando que los sitios mantengan condiciones similares de suelo: pendiente.

2002). sin embargo también existen otras recomendaciones como la de Pumisacho y Velásquez (2009) donde proponen aplicaciones de fertilizante en el caso de no disponer de un análisis químico del suelo: Tabla 4.16 2). Cantidad mínima y máxima de N. Recomendación de dosis de fertilizantes Las recomendaciones de fertilización deben estar de acuerdo a los resultados obtenidos del análisis de suelo. 3). Además promueve la recuperación de la planta afectada por condiciones bióticas y abióticas adversas (Valverde et al.. Su . fertilidad del suelo.. 2009. Fertilización foliar La fertilización foliar permite corregir temporalmente deficiencias de azufre. (INIAP. manganeso y boro. zinc. rendimiento y manejo del cultivo. K recomendados para aplicar en la fertilización a la siembra y fertilización complementaria. INIAP. N P K Momento de aplicación Kg/ha Kg/ha Kg/ha Fertilización a Mínimo 50 150 30 la Siembra Máximo 117 300 100 Fertilización Mínimo 22 0 16. condiciones climáticas. P. 1998. 2002). Requerimientos nutrimentales La extracción de nutrimentos del suelo por el cultivo de papa depende del cultivar.5 Complementaria Máximo 46 0 33 Fuente: Pumisacho y Velásquez. 4).

1998). 2002). a la siembra. mejorando la retención del agua e incrementa la población de macro y microorganismos. Valverde et al. 1986. pudiendo llegar a acabar con la producción en cuestión de días. Se recomienda aplicarlos. se recomienda aplicar 5 t de abono orgánico descompuesto junto con la mitad del fertilizante químico (Valverde et al... siendo aplicada cada 21 días por 3 ocasiones.. 2. Cuando las características físico-químicas del suelo no son las más adecuadas para un buen desarrollo radicular del cultivo. una vez descompuestos. INIAP. INIAP.. 1998. Es por esto que su control y manejo representa para el agricultor parte fundamental . 5). citado por Torres et al. 2010).3 Manejo de Plagas y Enfermedades Las plagas y enfermedades en el cultivo de papa son sin duda los factores que más afectan al cultivo en el país. aumentando la disposición de macro y micronutrientes existentes. 2002..3.17 aplicación empieza al inicio de la floración. entre otras.. 1998. Se ha comprobado que la aplicación de los abonos foliares completos incrementan el rendimiento de papa en 5 t/ha (Valverde et al. Fertilización orgánica La utilización de fertilizantes orgánicos mejora las condiciones para el cultivo de papa. (Neira. Muñoz y Cruz.

2010). llegando a invertirse cantidades significativas de dinero con el objetivo de reducir el ataque de plagas y enfermedades. infestans (tizón tardío. en la sierra ecuatoriana P. 1986. se presenta en su ciclo asexual de P. alta humedad en las mañanas y periodos de sol (Orellana. a lo largo de los años ha venido generando una serie de recomendaciones que permiten su manejo y limitan el daño que puedan causar en el cultivo. citado por Torres et al. citado por Torres et al. 2002).. conocido por los productores comúnmente como “lancha” y se lo consideró como la enfermedad más importante debido a su distribución y virulencia.1 El Tizón Tardío En Ecuador este patógeno en el cultivo de papa. INIAP. El INIAP. el patógeno sobrevive en hospederos alternos como malezas. vorax (gusano blanco) como los principales factores bióticos que limitan la producción de papa en el país. En el presente estudio se escoge a P. 2. especies silvestres y otros cultivos. . 2010). infestans.3. lancha) y a P.. Así.18 de su producción. En condiciones del Ecuador. (Pérez y Forbes. infestans puede completar un ciclo reproductivo entre 3 y 15 días (Andrade-Piedra.3. Las condiciones climáticas de la sierra favorecen su desarrollo al presentar temperaturas moderadas entre 12° a 18° C.

. pudiendo llegar a ocasionar la pérdida total del cultivo (Gallegos.3. citado por Torres et al..3. 2.19 2.2 El Gusano Blanco El gusano blanco Premnotrypes vorax (Hustache) es considerado como una de las plagas de mayor incidencia en el cultivo de papa en la parte alta de la sierra ecuatoriana.400 m) tienen menos problemas con esta enfermedad (INIAP.3. A continuación se presenta una serie de recomendaciones que en conjunto ayudan a prevenir y controlar al tizón tardío y al gusano blanco. Bastidas et al.3. 2010).. 2010). 2005. Se basan en el conocimiento de la plaga y su relación con el cultivo (INIAP. Su presencia en los campos de papa provoca altos niveles de pérdida económica. Los campos ubicados en zonas altas con temperaturas promedios menores de 8º C (aquellos por encima de los 3. 1997). .3 Métodos Culturales para el Control de Tizón Tardío y Gusano Blanco Son métodos que involucran la manipulación de los factores ambientales. La severidad del tizón depende mucho de una temperatura moderada. 2002). citado por Torres et al. 1). Selección de campos de cultivo Los terrenos deben tener buen drenaje y adecuada ventilación para evitar acumulación de humedad en el follaje y suelo (Pérez y Forbes.

La ausencia de plantas de cualquier tipo en el campo por un período de tiempo de al menos 30 días antes de la siembra afecta la supervivencia de larvas (Gallegos. . 1998. INIAP. Lista de cultivares INIAP vigentes. Selección del cultivar El uso de cultivares resistentes y precoces representa una de las prácticas más efectivas en el manejo de la lancha (INIAP. su resistencia y tiempo a la cosecha Cultivar Maduración Días a la cosecha 3. los costos de producción. Modificado de Torres et al. Unda. Tabla 5.000 m. Andrade. y protegiendo el medio ambiente.s. Los cultivares resistentes y precoces estarán menos tiempo expuestos al ataque de plagas y enfermedades permitiendo reducir el número de aspersiones de fungicidas reduciendo así. 1997.20 2). 2002. 2010. 1997). 2002). 3). datos sin publicar. preservando la salud del agricultor y consumidores.m de 145 a 160 de 145 a 170 de 151 a 180 De 120 a 150 De 150 a 165 De 150 a 165 I-Estela I-Natividad I-Fripapa Resistente I-Victoria Semi temprana Semi temprana Semi tardía Temprana Niveles de Resistencia Muy Resistentes Puca shungo Semi temprana Susceptible Yana shuno Semi temprana Fuente: Revelo et al. 2012. Comunicación personal.. Período de campo limpio.n. Cuesta X..

2010). 2002. Riego En zonas donde los regímenes de precipitación son insuficientes se deben controlar estrictamente los caudales manteniendo pendientes a lo largo de los surcos menores al 1 % reduciendo al mínimo los riegos por inundación o aspersión. citado por Torres et al.. 6). Saneamiento Eliminarse cuidadosamente y en forma mecánica las hojas infectadas. Fechas de siembra. pues estos crean condiciones favorables para el patógeno (Pérez y Forbes. Pérez y Forbes.. Quince días antes de la cosecha se debe realizar el corte del follaje y sacarlo a un costado del campo (INIAP. 2010). 2010). 7). citado por Torres et al. ya que este se ha adaptado a las diferentes etapas del cultivo (Bastidas. .21 4). citado por Torres et al. Preparación del suelo. Con una adecuada preparación del suelo se expone a las larvas y pupas a la acción del sol y al ataque de pájaros u otros animales (Bastidas et al... 5). Al retrasar la siembra se rompe el ciclo del gusano blanco. 2005 citado por Torres et al. 2010)..

La aplicación de esta práctica permite romper el ciclo de vida del insecto y por lo tanto reduce su población. 9). Una rotación consecutiva de tres cultivos reduce los daños en un 30% (Gallegos. Pérez y Forbes. 2002. zanahoria.. la cual se verifica mediante los siguientes criterios:    Plantas amarillas y secas No hay desprendimiento de la piel del tubérculo al pasar la yema del pulgar Finalización del ciclo vegetativo a los 170 días en I – Fripapa 99 Se debe evitar realizar labores culturales bajo condiciones de humedad. Es mejor si se rota con cultivos que requieren de deshierbas (habas. Rotación de cultivos. citado por Torres et al. o en su defecto quemarlos (INIAP. Cosecha oportuna La cosecha se debe realizar cuando los tubérculos hayan alcanzado su madurez fisiológica. etc).22 8). Se recomienda no abandonar un campo infectado por lancha porque puede transformarse en foco de inóculo para las parcelas vecinas y utilizarlos como fuente de alimento para cerdos. 2010). . 1997). ya que favorece la diseminación de la enfermedad.

es decir.5% de severidad antes de intervenir. Es recomendable el uso de un producto sistémico si el protectante no ha podido detener el avance de la epidemia en forma significativa. Si se trata de cultivares resistentes o moderadamente resistentes. Uno de los criterios más utilizados y con los que inicia la toma de decisiones sobre la aplicación de productos químicos.23 2.3.4 Métodos Químicos para el Control del Tizón Tardío Existen varios criterios sobre los cuales las decisiones de aplicación de productos químicos pueden ser utilizadas. Si las condiciones climáticas son favorables para el desarrollo de la enfermedad continuar utilizando protectante de 6 a 8 días de intervalo. INIAP (2002) recomienda que en el caso de cultivares susceptibles no se deje que la epidemia alcance más del 0. cuando se encuentra un par de manchas en pocas plantas en un radio de 10 metros o no más de dos lesiones por 10 de hilera. CIP) y que a su vez cumplan con los requerimientos del productor y del mercado. Si hay lluvias o neblina iniciar con una aplicación cuando el cultivo haya alcanzado 80% de emergencia y las plántulas tengan de 8 a 10 cm de altura.3. . es la selección de cultivares resistentes desarrollados por los centros de investigación (INIAP. iniciar la protección con sistémicos y usarlos hasta dos veces durante la estación alternando el ingrediente activo para evitar el desarrollo de formas resistentes del patógeno. De ser necesario proteger el cultivo cada 5 a 8 días.

La mayoría de las veces las hojas inferiores se han podrido 75 completamente y aparecen algunas hojas verdes en el tope. Tomando en cuenta la preferencia de consumo del gusano blanco (tercio medio e inferior de la planta y las hojas de la punta de la rama) se recomienda dirigir las aplicaciones de control a la mitad inferior de la planta. Las plantas tiene forma normal. 2. 2005 citado por Torres et al. Realizar las aplicaciones pasando un surco (Gallegos et al. Sin embargo. y a la parte terminal de las ramas. Fuente: INIAP. es decir a los 45. 1997. 2002). se recomienda hacer aplicaciones al follaje en las primeras etapas del cultivo y no después de la floración.. 100 Tallos y hojas muertos. El aspecto del 95 campo es predominantemente café.. Sólo unos pocos foliolos verdes. Escala para estimación del tizón en el follaje. Bastidas et al. 2010). Los tallos generalmente están verdes.1 a 1 de la misma longitud 3 Hasta 10 lesiones pequeñas por planta.5 Método Químico para el Control de Gusano Blanco La aplicación de las medidas de control indicadas anteriormente permite obtener tubérculos con alta sanidad.. no más de 2 lesiones en un radio de 10 metros o en una hilera 0. El follaje no es ni del todo café ni del todo verde. El cultivo ha perdido densidad y está más abierto. Se recomienda Acefato 75 PS 2 g/l o Profenofos EM 2. .5 cc/l (Gallegos et al. 60 y 90 días después de la siembra. el 50 campo aparece moteado de verde a café. si hubiera algún impedimento para su empleo.3.3. En la tercera aplicación no se debe exceder de 700 litros por hectárea.. Tres cuartas partes de cada planta están destruidas por el tizón. 2002 Infección (%) Síntomas 0 No hay síntomas visibles Pocas plantas afectadas. de aspecto 25 verdoso aunque casi todas están afectadas y empiezan a oler a tizón Todas las plantas están afectadas y cerca de la mitad del follaje ha sido destruido. 5 De 30 a 50 manchas pequeñas por planta o 1 de cada 20 foliolos con síntomas Casi todos los foliolos con alguna lesión.24 Tabla 6.

Se realiza una nueva aplicación en cada cambio de follaje (cada 7 a 10 días). A continuación se describen las características de las trampas (Gallegos. citado por Torres et al. 1). o plantas pequeñas de papa. Se utiliza ramas de plantas de papa como cebo. El número de trampas por hectárea recomendado es de 100 desde la preparación del suelo hasta la emergencia del cultivo.25 2. Cumplen la función de atraer y dar refugio a los adultos del gusano blanco durante el día y de esta manera concentrar la población para eliminarla con insecticidas químicos o biológicos. 1997. 2010). Trampas.. INIAP 2002).3. en cuyo caso se renueva el follaje cada 10 a 15 días.3.6 Métodos mecánicos para el Control de Gusano Blanco Son métodos que permiten matar directamente a la plaga o impedir su ingreso al campo del cultivo (Bastidas et al. . Al follaje se puede aplicar Acefato 75 PS (polvo soluble) en dosis de 2 g/l de agua o Profenofos EM (emulsión concentrada) 2.5 cc/l. 1997):    Dimensiones de la trampa: 40 x 40 cm. El número puede ser menor cuando las trampas son empleadas como sistema de diagnóstico para la población de la plaga. Se cubre con cartón u otro material para proveer oscuridad y mantener la humedad. Funcionan muy bien en suelos sueltos (Gallegos.

Just. (2005). Su función consiste en atraer a los adultos durante la noche para alimentarse de ellas y envenenarlos por medio de insecticidas. en su evaluación sobre los métodos utilizados para medir la adopción. preferentemente con un mes de anticipación a la siembra del cultivo de papa. una vez que el productor posee toda la información sobre dicha tecnología y su potencial. resultado de la experimentación y adaptación de las recomendaciones tecnológicas transferidas. En el presente estudio se amplía este concepto y se entiende a la adopción de tecnologías como el equilibrio en el sistema productivo del agricultor. Si esta capacidad de cambio no existiera. En cuanto a la manera en la que se representa a la adopción. sociales y económicas (Cáceres et al.4 ADOPCIÓN DE TECNOLOGÍAS Los estudios de adopción son herramientas de carácter socioeconómico. 1997). Zilberman (1985) y Saín (1997) definen a la adopción como el grado de uso de una nueva tecnología. Son efectivas tanto en suelos sueltos como en suelos arcillosos.26 2). difícilmente podrían ajustar su actividad productiva a las permanentes variaciones ecológicas. advierte sobre las . Norton.. los agricultores. Plantas cebo. Feder. Se distribuyen intercaladamente con las trampas en toda el área en una cantidad de al menos 100 por hectárea. 2. Empieza en el trasplante de plantas de papa o siembra de tubérculos. et al.

.1 Organizaciones Sociales El productor al tomar la decisión de adoptar o no una tecnología.4. 2. no solo involucra elementos de producción o recursos económicos en su decisión sino que también toma en cuenta las interacciones entre las organizaciones (sean familiares o sociales) en las que se encuentre comprometido.27 dificultades de agrupar a la adopción por niveles de significación (alto. bajo) y concluye que la técnica resulta costosa ya que cada una de las recomendaciones deben ser identificadas y subjetivamente ponderadas de acuerdo a su impacto en estudios de evaluación económica. ya que permite conocer los efectos que ocurren dentro de las organizaciones sociales cuando se ven enfrentadas al cambio de un tipo de tecnología de cultivo a otra. Es por esto que Arizpe citado por Rigada (2003) demuestra la necesidad de tomar como elemento de análisis a la unidad doméstica. El mismo autor sugiere el uso de indicadores binarios y escalas continuas para representar la adopción en estudios no relacionados con evaluaciones económicas. Rigada (2003) define a la unidad doméstica rural como una unidad funcional a partir de la cual se puede explicar y entender la vida social del mundo agrícola y se distingue del concepto de familia en el sentido de que no es por los vínculos de parentesco que se le comprende y estudia. medio. sino por el hecho de que hace un uso colectivo de los recursos con un fin productivo.

incertidumbre con respecto a la nueva tecnología.4. siendo más eficientes en su aplicación. adopción y aplicación de una nueva técnica y su tecnología de soporte para la producción y administración de bienes y servicios de cualquier sector de la sociedad como la industria. educación entre muchos otros. mano de obra. estos (los innovadores) experimentaran con las tecnologías antes de adoptarla empezando por la más sencilla y menos exigente en recursos. con el tiempo los adoptadores tardíos aprenderán de las experiencias de sus vecinos. Gallino 1995). . 2.4. De esta misma manera Feder (1993) y Rigada (2003) señalan que la experiencia por parte de los agricultores afecta también el grado de adopción.2. servicios de salud.2 Factores que afectan la adopción de tecnologías La adopción de tecnología es parte de un proceso más amplio denominado “innovación” que involucra la introducción.1 Productor Por parte del productor existen una serie de factores que afectan la adopción y estos son intrínsecos al medio en el que éste se desenvuelve. cambio climático. reduciendo así la incertidumbre y utilizando a mayor escala las tecnologías.28 2. factores como el tamaño del predio. la agricultura o el comercio entre otros (Barnett 1988. abastecimiento de insumos.

técnicos. casas comerciales y vecinos) que intervienen en la difusión de las tecnologías van aumentando en cantidad y amplían su alcance dentro los productores. en el transcurso del tiempo (Thirtle y Ruttan. Dichos agentes. capacitadores.2.2.. Citado por Sagastume et al.4. al estar relacionados al ámbito productivo de los agricultores. fuerzas determinantes en la definición de los precios de dichos productos. es decir donde ocurre el intercambio de bienes y servicios. son quienes sugieren la utilización de ciertas tecnologías. vendedores de casas comerciales.3 Difusión Es el efecto multiplicador del conocimiento.2.2 Agentes capacitadores Los agentes capacitadores pueden ser: extensionistas. 2006). describiendo la influencia del mercado en el productor concluye: “….librados a los avatares del mercado.4 El efecto del mercado El mercado se define como el lugar donde opera la oferta y la demanda. 2. mercado.4. Albanesi et al. técnicos agrícolas o inclusive otros productores de la zona. (los agricultores) priorizan estrategias .. este proceso se lo conoce como la adopción agregada y es entendida como la transferencia de tecnología a la población.29 2.4. productores. (2001).. 2. Dentro de este proceso los agentes (extensionistas.

versión 4. (1985). amplía estos criterios al introducir la variabilidad de los precios de los insumos (ingresos) y productos (salidas).30 productivas y tecnológicas que les permitan en primera instancia. III MATERIALES Y MÉTODOS: 3. perturbando el progreso de la difusión alterando las ganancias relativas de la alternativa tecnológica y cambiando la distribución de los ingresos. Paquete Estadístico SPSS. Así también. edición y tabulación de datos de encuestas Census and Survey Processing System (CSPro). versión 2011 para Windows Paquete de entrada. encontró que la extensión del tiempo entre el conocimiento y la adopción está negativamente relacionado con la media de la rentabilidad de una nueva tecnología y positivamente relacionada a la variancia del beneficio actual.1 MATERIALES Computadora. Lindner et al. versión 18 para Windows. (1985). Paquete Estadístico para Microsoft Excel XLSTAT. agregando una dimensión más al fenómeno de la adopción.1 para Windows . persistir como unidades productivas”. citado por Feder et al. Falcon citado por Feder et al.

Planilla de encuestas Tablero porta planillas Lapiceros Bolígrafos Libreta de Campo Plan de Trabajo Mapas cartográficos Mapas digitalizados. GPS. Material de oficina. su tecnología así como estudios de adopción y de impacto realizados con . Cámara fotográfica.1 Fase preliminar Esta fase consistió en la recopilación de información secundaria existente sobre el cultivo.2 MÉTODOS 3.31 Vehículo. 3.2.

3.2. Ubicación política. al Sur. para lo cual previamente se conformó un equipo interdisciplinario con técnicos pertenecientes al PNRT rubro papa.2. con el cantón Penipe. necesario para comprender la realidad de los productores y definir el tamaño de la muestra.1 Zona de estudio Luego de realizado el sondeo. Tungurahua y Chimborazo. estas salidas permitieron obtener información necesaria para las siguientes etapas de la investigación. se seleccionó a la parroquia de Quimiag provincia de Chimborazo. Tungurahua y Chimborazo. al Este. se encuentra ubicada en el extremo noreste del cantón Riobamba.2. .2. limita al Norte. se realizan recorridos a zonas paperas de las provincias de Cotopaxi. geográfica y ecológica La parroquia de Quimiag. por cumplir con las siguientes características: 1). la Dirección de Planificación y Economía Agrícola (DPyEA) y técnicos de las Unidades de Transferencia de las provincias de Cotopaxi. En esta fase también se realizó la identificación de los agentes claves que permitieron conocer los núcleos de producción y facilitaron la realización del sondeo. con el cantón Chambo.32 anterioridad.2. 3.1 Sondeo Como parte del reconocimiento de la zona de estudio y recolección de la información primaria.2 Fase de campo 3.

Pilco.472 habitantes (2.6 km2 (14. Organización de productores Del sondeo realizado en las zonas productoras más representativas del sector papero se identificó en la provincia de Chimborazo a la Federación de Organizaciones Usuarias del Agua de la Provincia de Chimborazo (Interjuntas). El presente estudio privilegio a dicha asociación de productores. bosque seco Montano Bajo (bsMB) bosque húmedo Montano Bajo (bhMB).500-3. con la parroquia Cubijíes y el cantón Guano.33 con la provincia de Morona Santiago. la cual dio apertura a la investigación y proporcionó un listado de agricultores. bosque muy húmedo Montano (bmhM). y al Oeste. Extensión: 139. .2 % del territorio cantonal) Coordenadas geográficas: 78º35´32´´ Longitud Occidental 1º42´32´´ Latitud Sur Altitud: 2. páramo pluvial Sub Alpino (ppSA) 2). 2001.8% de la población del cantón). además de ser un rubro importante en la zona. La organización trabaja por la defensa de los derechos de los usuarios y el control ciudadano de las instituciones públicas del agua.500 m Temperatura media anual: 11 – 15 ºC Precipitación: 500-800 mm/año Zonas de vida: Estepa espinosa Montano Bajo (eeMB). los cuales tienen al cultivo de papa como prioridad económica. la cual representa a más de 280 juntas de agua de riego y de consumo. fue creada en 1997 y se legalizó en el 2003. 2008):        Población: 5. A continuación se presentan algunas de las características agro socioeconómicas de la zona (INEC.

que denoten acción y decisión. se utilizaron preguntas cerradas que fueron valoradas en las dimensiones pertinentes al tipo de tecnología estudiada. Para estimar la adopción. Llulluchi. et al.2. Puculpala. Quimiag. Puelazo. que representan grados de las características evaluadas.2. El Toldo. Guntuz y Guzo. de acuerdo a los motivos que los propios encuestados expresaron. 2005) de acuerdo al uso de los indicadores binarios. distribuidos en las comunidades de: Balcashí. Estas preguntas fueron medidas y descritas con el apoyo de las preguntas de contenido. de acuerdo a escalas continuas. Una vez obtenidos los parámetros antes mencionados se clasificó a los adoptadores de acuerdo al uso de las tecnologías en: •Uso del cultivar INIAP Fripapa 99 •Uso del cultivar INIAP Fripapa 99 + semilla de calidad •Uso del cultivar INIAP Fripapa 99 + componentes tecnológicos. entregó un listado de 100 socios productores ubicados en la parroquia de Quimiag.34 La Federación de Organizaciones Usuarias del Agua de la Provincia de Chimborazo (Interjuntas).2 Estimación de la adopción de tecnologías El uso de las recomendaciones tecnológicas estuvo delimitado por las decisiones de los propios agricultores. . 3.. Para la determinación de la adopción (Norton. entendidos como respuestas afirmativas y negativas.

Codificación del cuestionario. utilizando procedimientos estandarizados de interrogación con el fin de conseguir mediciones cuantitativas sobre una gran cantidad de características objetivas y subjetivas de la población. Para el diseño del cuestionario se consideraron los siguientes aspectos:      Los objetivos de la investigación. se utilizó la técnica de encuesta personal en el predio del agricultor. . fueron evaluadas como variables cualitativas que sirvieron de control.2. Hough y Oswald. así como la apreciación de los juicios expresados por el agricultor.2. Preguntas afirmativas y negativas ( decisión de uso) Operacionalización de las variables. (2000) argumentan que la técnica presenta grandes ventajas. 3. Preguntas abiertas y cerradas. 1). Formulario El instrumento para la toma de datos fue a través de un cuestionario o formulario (Anexo 13) el mismo permite operacionalizar las variables objeto de observación e investigación.3 Recolección de información primaria Para el levantamiento de la información primaria. la posibilidad de indagar en aspectos no medibles ni observables por otras técnicas. Posee una gran flexibilidad en cuanto al número de personas que se pueden entrevistar y al mismo tiempo es capaz de recopilar información de calidad. tales como.35 Los distintos tipos de preguntas no relacionadas a los parámetros de adopción antes mencionados. La misma consistió en la valoración del ámbito productivo.

presentadas a continuación en la siguiente figura. Tipos de preguntas utilizadas en el cuestionario Fuente: Universidad Champagnat – RRHH.Respuesta espontanea -Respuesta clasificada -Valoración Según Función Tipos de preguntas -Control -Identificación -Acción Según Contenido -Intención -Opinión -Informacion -Motivos Figura 1. agrupar respuestas relacionadas a múltiples componentes no definidos con anterioridad. por ejemplo: productos químicos. tenencia de la tierra. datos específicos que permitan calificar la apreciación sobre los componentes evaluados. por ejemplo: bueno. calidad de la semilla. entre otros. entre otras. fertilizantes.36 La formulación de las preguntas se describe en función de su tipo. Según Contestación -Abiertas -Cerradas . 2002 Las preguntas de contestación abierta y cerrada buscan obtener respuestas que permitan:  valorar situaciones definidas tales como educación. normal o malo.   .

2. características de los sistemas de transferencia y características de las tecnologías ofertadas (Cuadro 1). 3. características de la finca. 2). que permitieron categorizar respuestas frecuentes y eliminar preguntas fuera de lugar. se realizaron entrevistas personales a líderes de opinión y agricultores de la zona de estudio. acción y motivos sobre las distintas variables agro socioeconómicas estudiadas (ver Cuadro 1). Diseño del formulario A partir de lo observado en el sondeo en las distintas provincias y acorde a los objetivos del estudio.4 Definición de variables a medir La definición de las encuestas a partir de la información obtenida en los sondeos también definió las variables que pueden ser medidas en el campo con los agricultores.2. edición y tabulación de datos de encuestas CSPro con el fin de facilitar el procesamiento y exportación de la información una vez recolectada. Finalmente las preguntas de contenido buscan obtener información puntual a través de la identificación.37 Las preguntas de control buscan filtrar contradicciones entre las respuestas de los productores. Posteriormente el cuestionario fue validado. opinión. . Finalmente el formulario fue codificado dentro del paquete de entrada. se diseñó el formulario con distintos tipos de preguntas (ver Figura 1) mismas que en conjunto permitieron obtener la información necesaria para responder los objetivos planteados. estás fueron agrupadas de acuerdo a: características del productor.

Con las encuestas realizadas se procedió a hacer una revisión de la información con el fin de eliminar incoherencias. instrumento fundamental en la toma de datos. 3. los equipos fueron previamente capacitados en los objetivos del estudio. basadas en las recomendaciones generadas por el INIAP sobre el uso del cultivar I Fripapa – 99. criterios y tipos de fertilización. conformadas por técnicos en distintas disciplinas. . origen y manejo de semilla de calidad. utilización y manejo del formulario. así como también sobre la forma correcta de dirigirse y de entender a los productores de la zona en estudio.2. redundancias y todo tipo de interferencias que puedan entorpecer el análisis de los datos. forma de control del tizón tardío y forma de control de gusano blanco. El levantamiento de las encuestas fue realizado en el mes de Octubre del 2011 y tomó 12 días en los cuales se lograron levantar 110 encuestas en las distintas comunidades de la parroquia de Quimiag.5 Recolección de Información La recolección de la información se realizó en parejas.38 La adopción de los componentes tecnológicos se determinó través de preguntas.2.

39 Cuadro 1. montos disponibles. Puede explicar diferencias en acceso a créditos. adoptada. La tenencia de la tierra define muchas veces qué Diferenciar entre arrendatarios (condiciones de Tenencia de la tierra tipo de tecnología tiene una posibilidad alta de ser contratos) y propietarios. propiedad. Se puede estimar según posesión de tierra. Tiene relación con la experiencia. terreno. tiempo como jefe de producción. redes viales. agricultores. servicios básicos. Es un factor importante ya que tiene relación con la Tamaño de la finca exigencia de la tecnología en cuanto al uso del Número de hectáreas. Variables utilizadas: Importancia Forma de medir Variables utilizadas en la caracterización de la población Edad de la persona que toma la decisión en la finca. ganado. práctica. fuerza de mano Edad años de experiencias en cultivo. fuentes de Influye en la adopción de tecnologías que requieren Acceso a crédito préstamos. Sexo mercado. responsabilidades Sexo de la persona que toma la decisión en la finca. etc. ingresos por inversiones/insumos externos. Variables Agro socio económicas que inciden en la adopción Participación en esquemas de crédito. y derechos en la finca. migración Variable Factores . Tiene relación con el entendimiento del material Escolaridad didáctico y las capacitaciones accesibles a los Nivel alcanzado. fuerza de mano de obra. En muchos casos es un dato “sensible” y difícil de Nivel de ingresos externos) para implementar una determinada conseguir. tiempo de adquirida la de obra y características familiares. Influye en los recursos disponibles (internos.

crédito. calidad del agua de riego Ubicación y tipo de mercado accesible. Variables relacionadas a la adopción de INIAP Fripapa 99 y de los componentes tecnológicos usados en su producción. etc. Aspectos como textura y fertilidad del suelo. UBA. características propias . origen. Utilizar métodos sencillos para reducir costos y tiempo requerido para la medición. instituciones encargadas La presencia de incentivos por parte de la organización. Mano de obra familiar/contratada disponible (días/hombre) en el momento de la implementación y mantenimiento de la nueva tecnología. horas de riego disponible. asociación de los cultivos. Ubicación y tipo de distribuidor accesible. calidad de la semilla. etc. capacitación. forma de clasificación. Cantidad. calidad. riego. es que debe ser compatible con el sistema agropecuario donde se aplica. renovación. Identifica la disponibilidad y uso del agua de riego. La posibilidad de compra de productos e insumos necesarios. Semilla de calidad Conocer el origen. ganado mayor y menor. pendiente de la parcela. temas tratados.40 Sistema de producción Condiciones de suelo/parcela Mano de obra disponible Disponibilidad de Riego Venta de sus productos Compra de insumos Asistencia técnica Beneficios Organización Una característica importante de una tecnología para su adopción. distancia de la finca a lugar de mercado. Especificar tipo de beneficio. Clasificación según cultivos dominantes (anual/perenne). etc. La adopción de una nueva tecnología depende de la mano de obra disponible. La posibilidad de vender los productos para recuperar las inversiones. Cuenta las veces a que ha asistido a todo tipo de Determina la información de la tecnología recibida capacitaciones. Frecuencia del riego. distancia de la finca a lugar de distribución.

cantidad de trampas. Número de aplicaciones. Fuente: Modificada de Zegeye. tamaño de tubérculos Anotar ocurrencia y susceptibilidad de la tecnología nueva según apreciación del productor(a) y observaciones en el campo. tipo de fertilizante. 2006 . enfermedades. Tipos de trampas. cantidad de aplicaciones. dosis. etc. etc. momentos de aplicación. 2001 y Sagastume.41 Fertilización MIPE Sanidad Preparación del suelo Uso y manejo de cultivares y variedades Siembra Condiciones biológicas El conocimiento de las estrategias de fertilización. numero de tubérculos por golpe. Formas y arreglos de siembra. distinción en su manejo y aprovechamiento Marco de plantación. La forma de controlar las plagas en el cultivo. Arada. análisis de suelo. El uso combinado de variedades y cultivares y la distinción en el manejo de cada una. hectárea en uso de la variedad. controles químicos. productos. dosis. Estrategias usadas para preparar el suelo. toxicidad de los productos utilizados. Factores biológicos como presencia de plagas. Referente a la sanidad del cultivo y calidad del producto. mezcla de fertilizante. malezas. rastrada y surcada. Cantidad. etc. manual o mecánica. numero de pases Número de variedades y cultivares usados en producción.

3. .2. de forma que permitieron darle un sentido real a los datos recolectados. se procedió a su compilación a través de la utilización del paquete informático CSPro. Cociente del Impacto Ambiental Se consideró importante realizar un esfuerzo adicional para conocer el potencial impacto ambiental. 2009). el enfoque del modelo permite la integración en un solo valor numérico. dividiendo su intervalo de variación en clases de equivalencias sucesivas. la enorme cantidad de información toxicológica relacionada a consumidores. medio ambiente y el consumidor (FAO. mayor es el riesgo potencial que corren los agricultores. organizando a las variables cuantitativas como cualitativas o convirtiendo aquellas cuantitativas en cualitativas. mientras más alto es el valor del cociente. El análisis estadístico se realizó con el programa SPSS/PC+ para Windows versión 18. agricultores que realizan la cosecha y el medio ambiente donde se consideran a peces aves. abejas y organismos benéficos(Colcha.42 3.3 Fase Análisis de Datos 3.0 y XLSTAT para Microsoft Excel.2. El valor máximo al que puede llegar el cociente es 210 y el mínimo 6. este cociente es frecuentemente utilizado en literatura científica como un medio útil para estimar los posibles riesgos ambientales y de tecnologías asociados con el uso de pesticidas. contaminación de aguas subterráneas. agricultores que aplican químicos. 1). Además.1 Compilación de datos y análisis estadístico Depurada la información.7. 2008).

pudiéndose obtener conclusiones sobre las relaciones entre las variables de origen (Aranzazu. bajo los mismos descriptores estadísticos. Se debe tomar en cuenta que el porcentaje final sobrepasa el 100%. las mismas que sirven para registrar y analizar la relación entre dos o más variables. Aquellas variables que se relacionaban con otras variables fueron analizadas con tablas de contingencia.43 2). desviación estándar. Análisis Univariantes y Bivariantes Los datos fueron analizados a través de estadística descriptiva: frecuencias. se presentaron dos tipos de porcentajes. explica la frecuencia de uso de cada una de las múltiples respuestas. . Análisis de Correspondencias Múltiples El Análisis de Correspondencias Múltiples resume la información presente en filas y columnas de manera que puedan proyectarse sobre un espacio reducido. Preguntas con respuestas múltiples Para aquellas preguntas donde el agricultor pueda escoger más de una opción por cada variable. Para cada variable. las distancias entre los puntos reflejan las relaciones entre las categorías. medias. su suma alcanza el 100% y no indica la frecuencia existente entre el total de encuestadas levantadas. 2007). 3). máximos. El siguiente porcentaje es aquel que agrupa todas las respuestas múltiples. percentiles y modas. con las categorías similares representadas próximas unas a otras. et al. mínimos. El primero. debido a que el número de observaciones por respuesta es mayor al número de encuestados.

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contrastando la independencia a través del estadístico de chi-cuadrado (inercia) (UCIIIM, 2012). La inercia resume la variabilidad explicada por las relaciones entre las variables representadas en el gráfico de dispersión, mientras más alto es el valor de la inercia más cercano a la realidad será la representación de las relaciones existentes entre las variables (Salvador, 2003). Sin embargo, los porcentajes de inercia dan una idea pesimista de la importancia de los factores. Se considera que una categoría está bien representada por un eje concreto si su contribución relativa (inercia) con ese eje es de al menos un 30 % (Grande y Abascal, 1989). Selección de las variables a utilizar dentro del modelo El formulario (Anexo 14), presenta un total de 483 variables; de las cuales se seleccionó 65 variables que involucran directamente preguntas relacionadas con temas agro socioeconómicos (Anexo 14). Dichas variables fueron introducidas en el paquete estadístico para EXCEL – XLSTAT, el cual desagregó a cada variable en cada una de las respuestas dadas por los productores. Las respuestas a su vez fueron divididas (matriz disyuntiva) en valores de ceros y unos, representando la presencia o ausencia de las respuestas, en cada una de las observaciones.

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Es decir, preguntas como “¿A quién vende su papa I-Fripapa 99?” fueron divididas en: Mercado minorista, mercado mayorista, intermediario, vecinos y CONPAPA. Y a su vez cada uno de los productores que vendieron su papa en el mercado minorista, obtuvieron valores de uno en la matriz disyuntiva; aquellos productores que no vendieron su papa en el mercado minorista obtuvieron valores de cero en la matriz disyuntiva. Una vez obtenida la matriz disyuntiva el paquete estadístico XLSTAT resaltó en negrillas a aquellas variables que contribuían con valores elevados a la inercia total del modelo. Es así que aquellas variables no resaltadas por el paquete estadístico XLSTAT fueron eliminadas respetando a aquellas variables indicadas en la literatura que tienen un efecto directo en la adopción de tecnologías (edad de los productores, tenencia de la tierra, mano de obra, entre otras), finalmente se seleccionó a 33 variables para el modelo (Anexo 1). El modelo obtuvo un valor de inercia de 51,07 % superior al valor de 30% recomendado en la literatura (Anexo13).

46

IV RESULTADOS Y DISCUSIÓN 4.1 UNIDAD DOMÉSTICA

De las 110 encuestas levantadas en la parroquia de Quimiag, 84 de los individuos entrevistados afirmaron ser los jefes de producción de sus explotaciones agrícolas; 70 de ellos fueron hombres, mientras que 14 fueron mujeres. La edad promedio de los y las encuestadas fue de 51 años, mientras que la edad promedio de jefes y jefas de producción de las distintas unidades domésticas fue de 53 años, mostrando diferencias entre hombres y mujeres.

Máximo

Cuartil 3

Mediana

Máximo Cuartil 3

Cuartil 1

Mediana Cuartil 1

Mínimo Mínimo

Figura 2. Edades de los jefes y jefas de producción

1 42. jefas de producción.1 En la zona de estudio.48 años de experiencia en la agricultura y 30.26 años en el cultivo de papa.8 5. los hogares están compuestos en promedio por 4 integrantes (padre.6% de los jefes y jefas de producción expresó haber terminado con la educación primaria (Cuadro 2).47 La Figura 2 muestra que los hombres.9 100.0 35. el . El 44. teniendo edades que oscilan entre 23 a 79 años. El 38% de entrevistados tienen familiares que han migrado.0 Frecuencia 32 14 5 4 4 10 69 5 1 1 Porcentaje 46. muestran una menor variabilidad con un mínimo de 28 y un máximo de 57 años de edad.3 7. Las mujeres. Cuadro 2. madre e hijos).1 7.5 100.7 7. teniendo en promedio 33.8 14. presentando una mayor concentración de jefes de producción entre las edades de 43 a 58 años. Nivel educativo de los jefes y jefas de producción Género Nivel educativo Primaria Primaria incompleta Secundaria Masculino Secundaria incompleta Universidad No tiene Total Primaria Primaria incompleta Secundaria Femenino Universidad No tiene Total 1 6 14 7.4 20. jefes de producción son quienes presentan más variación en cuanto a la edad. Las edades más usuales entre este grupo fueron de entre 42 a 53 años de edad.2 5.

Los servicios básicos que poseen los encuestados son similares entre ellos.4 100 78.4 1.5 7. Costa y Oriente.03%). Actividad económica principal de jefes y jefas de producción Género Actividad Agrícola Ganado Masculino Comerciante Empleado/a Total Agrícola Ganado Femenino Empleado/a Total Frecuencia 40 22 1 5 68 11 1 2 14 Porcentaje 58. La actividad económica principal del 62. para cubrir sus necesidades de comunicación.3 100 En cuanto a los rubros agrícolas.3%) y arveja (3.1 14. el maíz con el 16.8% de frecuencia es el más . zanahoria (7. los productos más cultivados por los encuestados son: papa (22. el 91. sin embargo el 69.05% en ganadería (Cuadro 3). En cuanto a los cereales.3% dispone de dicho servicio permanentemente. Cuadro 3.1%) y Teléfono fijo (58. Los servicios básicos que los encuestados no poseen son: Agua potable (63.2 % de los encuestados posee agua para el riego de sus cultivos.5%). debido principalmente al desarrollo de la zona y a las obras de los gobiernos locales.8 32.48 70% de ellos han emigrado a países como EEUU. haba (8.2% de los jefes y jefas de producción es la agricultura seguida por el 28.14%).8% afirmó poseer teléfonos celulares.89%) los que ocupan los primeros lugares.6 7. España y Canadá. El 97. mientras que el 30% migró dentro del país a diferentes regiones de la Sierra.

En lo referente a la mano de obra utilizada para las actividades agrícolas. donde se incluía la alimentación de los trabajadores. el ganado vacuno se encontró en primer lugar con 28. misma que fue de entre 6 a 8 horas. para las labores de deshierba (25. tomate de árbol (1%).4% de frecuencia entre los encuestados.22% entre los encuestados. que en palabras de los propios agricultores. El principal producto es la leche. Después del ganado se encuentran escasos criaderos de aves y cerdos con 0. misma que no fue remunerada y estuvo constituida generalmente por el jefe de producción y su cónyuge o uno de sus hijos. El costo promedio de la mano de obra contratada fue de 7. El 42. generalmente desde las 7 de la mañana a 4 de la tarde. Los frutales también tienen presencia con productos como la frutilla (3. Por el lado pecuario. Mientras que.6%).8%) el ya estar vinculados a la agricultura ya sea por trabajo o estudios.2% de los productores emplea mano de obra familiar. aporque (27.4%.1%) la mayoría de productores contrataban mano de obra. El 55.5%) y babaco (0.6%) y cosecha (30.6%).2%).2% de los entrevistados consideró que sus hijos continuarán en la agricultura. uvilla (0. siendo la razón más importante (48.49 cultivado frente al trigo y avena con apenas 0. . los entrevistados utilizaron fuerza de trabajo familiar y contratada.9 dólares la jornada. es la que asegura el ingreso semanal de sus hogares.

7% de los productores encuestados poseen terrenos propios.2 a 7.5 ha (grandes). Porcentaje de productores agrupados en categorías de acuerdo a la tenencia de tierra. . mientras que el restante 7. se generaron tres categorías basadas en la extensión de sus terrenos: de 0 a 3. de 3. El 92. Figura 3. se categorizó a los encuestados de acuerdo al valor de la desviación estándar (Figura 3).2 TENENCIA Y USO DE LA TIERRA Debido a la alta variabilidad existente en la superficie de los predios de los agricultores.1 ha (pequeños).4 ha (medianos) y superiores a 7.3% posee tierras al partir o se encontraban arrendándolas.50 4.

40% 20. se sembraron tres cultivares en su última campaña.40% Fuente: INIAP.8% e I – Suprema con 2.10% 1. Cuadro 4.80% 2.51 4.10% 0. sin embargo.70% 0.40% 0.3%.20% 1.50% 1.2%.70% 0.40% 0. en promedio. el 95.40% 0.40% 0. los cultivares con mayor presencia entre los productores encuestados fueron aquellos de origen distinto al INIAP.20% 7. 2010 Como se puede observar en el Cuadro 4.70% 0.50% 11.3 CULTIVARES DE PAPA UTILIZADOS Los productores encuestados en la parroquia de Quimiag manejaron diversos cultivares de papa.3% de los productores adoptó al menos uno de los cultivares generados por la institución. .10% 0. Cultivares / Clon / Variedades I-Fripapa 99 I-Gabriela I-Suprema I-Rosita I-Estela I-Esperanza I-Catalina I-Cecilia I-María Semiuvilla Idiafrit Superchola Única Chaucha Blanca Chaucha Roja Uvilla Chaucha Amarilla Coneja Leona Negra Manzana Origen INIAP INIAP INIAP INIAP INIAP INIAP INIAP INIAP INIAP Clon difundido IDIAP Germán Bastidas CIP Perú Nativa Nativa Nativa Nativa Nativa Nativa Nativa Porcentaje 27. INIAP.60% 16. 1998. su origen y porcentaje de presencia en la zona de estudio.90% 1.30% 4. los tres cultivares principales generados por INIAP fueron: I – Fripapa 99 con el 27. Materiales sembrados por los productores. I – Gabriela con 4.

5%). que fue multiplicándose entre los productores. German Bastidas.). es el segundo cultivar. de origen Panameño generado por el Instituto de Investigaciones Agropecuarias de Panamá (IDEAP) y el cultivar Superchola (11. El cultivar Idiafrit (16. se puede observar claramente la preferencia de los productores (94%) hacia el uso de cultivares. que en palabras de los propios productores. donde se destaca la variedad Chaucha Blanca como la más frecuente (ver Cuadro 4) en la zona de estudio. fue un clon evaluado por el INIAP. generado por el Sr. La presencia de variedades nativas es reducida con apenas el 6%. Preferencia en el uso de materiales mejorados y nativos. el 38% mejorados por INIAP. que con más de 29 años desde su liberación. . cabe notar la presencia de Semiuvilla (20. En cuanto a aquellos cultivares y clon usados por los agricultores que no han sido liberados por el INIAP.60%). por los productores en la zona de estudio. generado por el INIAP más usado entre los productores. Figura 4.20%. En la Figura 4.8% fueron generados por diversas instituciones. mientras que 55.52 Cabe resaltar el uso del cultivar I-Gabriela.

93 31.4 ADOPCIÓN COMPONENTES TECNOLÓGICOS INIAP Los productores fueron clasificados en tres tipos de adoptadores. de acuerdo al uso de los componentes tecnológicos: •Adopción del cultivar INIAP Fripapa 99 •Uso del cultivar INIAP Fripapa 99 + Semilla de calidad •Uso del cultivar INIAP Fripapa 99 + Componentes tecnológicos. 100 90 80 70 Productores 60 50 40 68. Adopción del cultivar INIAP Fripapa-99.22 56. .8 55.53 4.78 42. asociada con el uso de semilla de calidad y componentes tecnológicos INIAP.61 Figura 5.2 30 20 10 0 Adopción INIAP Fripapa-99 I-Fripapa 99 + Semilla de calidad Si No I-Fripapa 99 + Componentes tecnológicos INIAP 44.

entendida como la transferencia tecnológica en el transcurso del . este alto porcentaje muestra la influencia de la difusión o adopción agregada.99 En promedio el cultivar ha sido sembrado por los productores por 5.3 ha.8 años. Adopción del Cultivar INIAP Fripapa . Los medios por los cuales los adoptadores conocieron al cultivar fueron diversos. siendo el cultivar predominante en las explotaciones de los productores encuestados (ver Cuadro 4).5% de los productores fueron incentivados a utilizar INIAP Fripapa – 99 por recomendación de sus vecinos.2%. con un mínimo de 1 año y un máximo de 16 años.5 ADOPCIÓN DEL CULTIVAR DE PAPA INIAP FRIPAPA–99 Los agricultores de la zona de estudio adoptaron al cultivar INIAP Fripapa–99 en un 68. Figura 6.54 4. el 57.03 toneladas del cultivar INIAP Fripapa–99 cubriendo una superficie de 24. Los productores entrevistados usaron 48.

99.8%) que no utilizaron el cultivar INIAP Fripapa .5. propios del cultivar (producción y alimento) y un exógeno. expresaron en un 86.3%). En segundo lugar estuvieron los bajos precios con el 27. haberlo sembrado en algún momento. la presencia del mercado (22. . con el 17. La comprensión de dichos factores muestra la importancia que los productores dan a ciertas características al momento de evaluar un cultivar. Finalmente. Aquellos productores (31.55 tiempo. posicionaron en el tercer lugar a la escasez de semilla. y están presentes en más de un caso. “La producción empezó a mermar….9% fue la degeneración de la semilla. en el efecto de la adopción del cultivar. Los factores no son excluyentes entre las respuestas de los productores.6%.4 % de los productores ubicó a INIAP Fripapa – 99 como el cultivar más importante. los productores que dejaron de utilizar el cultivar.. ajenas al cultivar (mercado). pero que dejaron de hacerlo por tres razones principales.11 % de los casos.2%. 4. debido principalmente a tres factores que fueron agrupados en: dos endógenos. En primer lugar con el 37. ya no produce como antes” comentaban los productores.1 Percepción de los productores sobre el cultivar INIAP Fripapa – 99 El 70.5%) e INIAP (11. También fueron importantes en este proceso.

En primer lugar. en el cual se agrupan características tales como: rendimiento. ordenados de acuerdo la preferencia de los productores. sabor.56 90% 80% 70% 60% Productores 51. engrose. aceptación en el mercado y facilidad de venta. .77%). El siguiente factor exógeno fue mercado (67. entre otras. consumo en sopa. resistencia.55% 50% 40% 30% 20% 10% 0% Factores 76. En la Figura 7 se observa a los factores antes mencionados.77% 67.52% Producción Mercado Alimento Figura 7. El siguiente factor endógeno es alimento (51. capacidad de fritura.52%). el cual está compuesto por las siguientes características: consumo en fresco. Factores por los cuales INIAP Fripapa-99 es importante para los productores. entre otras. siendo: precio. color.55 %). los productores ubican al factor endógeno producción (76. las características más importantes para el productor.

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El orden en el que los productores posicionaron a estos tres factores, demuestra también la preferencia del uso de materiales mejorados, sobre el uso de materiales nativos (Figura 4); materiales como los cultivares han sido desarrollados con el objetivo de mejorar sus características productivas, que los productores posicionan como primeras al momento de evaluar un material. Finalmente, con respecto a las particularidades que el productor consideró como negativas del cultivar INIAP Fripapa – 99; la degradación de la semilla originada en sus propios terrenos, resultante de cosechas pasadas, fue la respuesta más frecuente con un 54,4% seguida por la susceptibilidad a enfermedades con un 22,1%, probablemente consecuencia de la propia degradación de semilla. 4.6 USO Y ADOPCIÓN DE SEMILLA DE CALIDAD

El 52,24% de productores, adoptaron la recomendación de eliminar el brote apical de los tubérculos, que según el INIAP, asegura la brotación de tallos secundarios y plantas vigorosas. El 64,6% de los productores sembró papas de segunda clase, es decir tubérculos de 40 a 100 gramos con un diámetro de 4 a 8 cm. El 28% sembró papas de tercera clase, es decir tubérculos de menos de 40 gramos con un diámetro menor a 4 cm. En ambos casos los productores colocaron en promedio 2 tubérculos por golpe o sitio de siembra. La distancia de siembra más utilizada entre los agricultores fue de 0,94 metros entre surco y 0,4 metros entre cada golpe o sitio de siembra.

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4.6.1

Origen de la semilla

El 12,85 % de la semilla que los productores utilizaron en su última campaña, fue adquirida, de una de las siguientes instituciones u organizaciones: CONPAPA, INIAP, Semilleristas y MAGAP. Las categorías adquiridas de las instituciones y organizaciones antes mencionadas fueron: Seleccionada (28,6%), Registrada (28,6%) y Certificada (28,6%). Mientras que un 14,3% de los productores no supo qué tipo de semilla adquirió.

Figura 8. Origen de la semilla de INIAP Fripapa – 99 utilizada en la última campaña.

El 32,86 % de los productores respondió que su semilla tuvo origen en el mercado, o la adquirió de vecinos, volviendo imposible determinar la calidad de dichas semillas. El

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porcentaje más grande es para aquellas semillas originadas de sus propios terrenos, con el 54,29 % de frecuencia entre los productores. La semilla originada en los propios terrenos de los productores debe cumplir con una serie de parámetros, descritos a continuación, para poder ser calificada como semilla de calidad. 4.6.1.1 Semilla propia El 97,4 % de agricultores, seleccionó su semilla en función del tamaño. El 48,7 % de productores seleccionó su semilla en función de la forma y un 12,8% también la seleccionó por su sanidad. El INIAP recomienda dichas características como las necesarias para la selección de semilla. 1). Renovación de la semilla

En términos generales, el INIAP recomienda renovar la semilla cada 3 años. Aquellos agricultores encuestados que utilizaron su propia semilla, en promedio llevan usando la misma por seis ciclos o campañas, con una desviación estándar de 12 ciclos, lo cual demuestra que los periodos de renovación de semilla no fueron adoptados, y que, posiblemente están regidos por costumbres u otro tipo de factores no definidos. 2). Desinfección semilla

Los agricultores que utilizaron su propia semilla, adoptaron en un 89,2%, la recomendación del INIAP sobre la desinfección de tubérculos. Los dos métodos preferidos por los agricultores para la desinfección fueron, la inmersión con el 44,6% de frecuencia, aspersión con el 44,6% y un 10,71% para el espolvoreo.

4 % y Curacron (Profenofos) con el 15. o recibió la semilla de .97 %.7 %. En lo referente al impacto ambiental potencial.23 % de agricultores obtuvo su semilla como parte de pago por sus servicios agrícolas en otras propiedades. El restante 19.1. Vitavax (Captan + Carboxim) con el 18. pagaron un valor promedio de 12.60 Los productos químicos que los agricultores utilizaron para la desinfección de su semilla antes de la siembra son varios. Vitavax (Captan + Carboxim) con el 15.77 % de los productores que se proveyeron de semilla. Ácido oxalínico. Vitavax. Los productos químicos frecuentemente utilizados fueron: Furadan (Carbofuran) con el 44. Además Furadan también muestra altos valores de Cociente de Impacto Ambiental (75) para el componente de trabajadores agrícolas. Dichos productos son los mismos que el agricultor utiliza para la desinfección de la semilla.8 %. Dicha actividad no es recomendada por el INIAP. Desinfección surco El 57. como se puede observar en el Anexo 2. Furadan y Curacron muestra altos valores de Cociente de Impacto Ambiental para el componente ecológico. Ninguno de los mencionados anteriormente son productos recomendados por el INIAP (Piraclostrobin 5 %. Iprodione 50%) para la desinfección de la semilla previo a la siembra.2 Costo de la semilla El 80.52 USD por quintal. Tiabendazol 50%. Malathion.6. 3). sin embargo los cuatro productos frecuentemente mencionados son: Furadan (Carbofuran) con el 31. 4.03%. Curacron (Profenofos) con el 18.97% de los agricultores realiza una desinfección del surco previo a la siembra. Sulfato de cobre pentahidratado.62 %.52 % y Malathion (Malathion) con el 8.

9 USD/hora. muestra un esquema definido.7 ADOPCIÓN DE LAS RECOMENDACIONES TECNOLÓGICAS La totalidad de las recomendaciones tecnológicas.4%) alquilado. tuvo un valor promedio de 15. 4. rotavator y la “rawa” o surcado asistido por tracción animal.7.3 días. Las actividades más comunes realizadas (moda estadística) por los productores en sus suelos son el arado. A continuación se presenta la adopción de las recomendaciones tecnológicas del INIAP y la descripción de su uso. el cual es necesario para la descomposición de residuos vegetales así como para la reducción de la cantidad de larvas de gusano blanco. respetando el acuerdo realizado. el promedio de días que los productores mantienen entre la preparación del suelo y la siembra es de 22. Los productores tienden a acortar los periodos entre la preparación del suelo y la siembra.1 Preparación del suelo En la zona de estudio. son difícilmente adoptadas por los productores. El arado mecánico mayormente (82. la forma en que se prepara el suelo antes de siembra. Solo el 33. El rotavator fue en su totalidad alquilado por los productores.5 USD/hora en promedio. quienes pagaron 22.6 % de los productores adoptó el periodo recomendado por el INIAP de 30 días o más. 4. Finalmente aquellos agricultores que realizaron la . esto se debe a diversas condiciones en las que los agricultores se desarrollan y que finalmente afectan la decisión de uso de una u otra recomendación tecnológica. previo a la explotación asociada de un terreno.61 parte de su “partidario” o socio.

3% de los productores realizó las aplicaciones posteriores a la brotación de las plantas de papa.7.4 USD por la labor. Las épocas de aplicación de agroquímicos. también tuvieron en su mayoría (75. Más del 70% de los productores aplicaron Metribuzin (Sencor y Castigador) para aquellas aplicaciones pre y post emergencia de la parte aérea de la papa. para el control de malezas fueron tres: el primer momento de aplicación fue previo a la siembra de la semilla de INIAP – Fripapa 99 con el 16. .62 “rawa” o surcado asistido por tracción animal (yunta).1 (Anexo 2).8% de los productores utilizó agroquímicos como método de control de malas hierbas. Finalmente el 33.7%. 4.9%) que alquilar un jornal y la yunta a un costo de 19. el 37.1 Control de malezas El control manual de malezas predomina entre los productores encuestados. El único ingrediente activo utilizado por los agricultores para las aplicaciones pre siembra fue el Glifosato (Ranger). Los valores del Cociente de Impacto Ambiental reportados para este producto son altos para el componente ecológico con un valor 69. El 50% de los productores aplicó el agroquímico una vez sembrada la semilla de papa previa a la brotación de la planta.

54 % estimó que su suelo es normal y el 5.41 % de los agricultores entrevistados expresó desconocer el estado o condición de su suelo.1 Fertilización del cultivo de papa 4.3 % de los casos completamente química.77 % de los agricultores entrevistados no adoptó dicha actividad. mientras que el restante 77.1 Análisis de suelo El INIAP recomienda el uso fertilizantes en función de los resultados del análisis de suelo.7. en palabras de los propios agricultores sus suelos eran de “rompe”. el 95.1.7. El 70. el 22. El 22. . el 3.81%) mencionada por los agricultores es el desconocimiento sobre dicho análisis.2 Fertilización La fertilización realizada por los agricultores encuestados es en un 90.42 % de los entrevistados estimó que su suelo posee buenas condiciones para el cultivo.56 % dijo que los lugares donde se realizan los análisis están muy lejos.1.63 4.5 % de productores encuestados. ciclos de producción y rotación de cultivos. realizó solo una aplicación de fertilizantes durante todo el ciclo productivo. basada en el color. la principal razón (57.13 % expresó que los análisis son muy costosos y el 1.7.5% fraccionó las aplicaciones. expresión utilizada para indicar que los suelos no han sido cultivados hace varios años.63 % consideró que su suelo es malo. Los productores poseen una noción empírica sobre la forma en la que califican sus suelos. Apenas el 1. que les permite conocer de forma general el estado de sus suelos. textura. Sin embargo. previo a la siembra. 4.

Lugar de aplicación El 69. Al momento de sembrar.64 1). después de 45 días de la siembra.6 %. comparado con su contraparte ecuatoriana (10–30–10).1 %. La importación de este insumo desde Colombia fue según los propios agricultores debido a la mejor calidad del fertilizante. 2). fraccionaron su fertilización en dos etapas o épocas de aplicación.3% de los agricultores realizaron el primer fraccionamiento durante la siembra. seguido por 10–30-10 con el 21. que se distribuye en las casas comerciales.5 %. La siguiente época de aplicación fue realizada. . por el 65.4 % de los agricultores encuestados. Productos utilizados Los agricultores encuestados utilizaron una amplia variedad de fertilizantes químicos para su cultivo. Las aplicaciones de fertilizantes fraccionadas son recomendadas por el INIAP y concuerdan con las actividades realizadas por los agricultores en los tiempos correctos.6 % de los productores lo aplicó en la superficie del surco. cuatro productos fueron los más mencionados por los productores. Época de aplicación Los productores de la parroquia de Quimiag. el fertilizante conocido como Papa Siembra (11–32–11 + micro elementos) con el 15. El 94. Mientras el 30. adoptó la práctica recomendada por el INIAP sobre la aplicación del fertilizante de siembra al fondo del surco. y el fertilizante de origen colombiano Rafos (12 – 24 – 12) con el 10 %. en primer lugar 18–46–0 con el 26.7% de los productores encuestados.

06 % de los agricultores encuestados. en un 54 % de los casos. adoptó la dosis recomendada para siembra por el INIAP (Tabla 4).4 %). los cuales aplicaron fertilizante foliar. y Papa Aporque (15–17–19 + micro elementos) con el 11.1 %. 15-15-15 con el 15. El 58.3 Fertilización foliar La fertilización foliar fue adoptada por el 76. Las recomendaciones de los técnicos de las casas comerciales predominan.62 % de los productores dijo no recordar el nombre de los productos que utilizó.82 % de los encuestados adoptó la recomendación tecnología de la institución (Tabla 4). antes de la floración.7 % de los productores realizaron de una a tres aplicaciones. El 30. 18–46–0 con el 11.3 %.38 % de productores que realizaron la fertilización foliar. El restante 65. los productos más utilizados por los agricultores fueron: 10–30–10 con el 17 %. Foliar Plus (3.92 % de los agricultores encuestados.65 Para la fertilización complementaria. Dosis aplicada El 34. utilizaron comúnmente los siguientes tres productos: Estimufol (8.6 %).9 % la realizó de acuerdo a la recomendación del INIAP.3 %. 4. ya que el agricultor identifica a los productos foliares como de “engrose” o de “desarrollo” y agrupan a diversos fertilizantes que son recomendados en las casas comerciales. Para la actividad de fertilización complementaria apenas el 1.1.2% la realizó antes y después de la floración y solo el 15. El 81. .4 %) y Nitrofoska (3.08% de agricultores sobre-dosificó o sub-dosificó las dosis de fertilizantes aplicados. El 41.7. después de la floración del cultivo.

El 36. En cuanto a las enfermedades en primer lugar se encuentra el Tizón tardío con 98.7. Un 20% de los encuestados lo realiza por que le recomendaron hacerlo y un 10% de los productores lo realizó porque el producto que normalmente utiliza no estaba disponible en la casa comercial. El periodo que los productores dejaron entre la última aplicación de productos químicos y la cosecha fue de 30 días.7% de los productores.5 % la pulguilla. seguido con el 73. En primer lugar con el 82. no adoptaron las recomendaciones sobre alternar los productos químicos para el control de plagas.3 % de los productores encuestados alternaron los productos químicos utilizados para el control de plagas y enfermedades (Cuadro 5 y Cuadro 6).6 % entre los productores se encuentra el gusano blanco. un 50% argumento no necesitar de dicha práctica. que el control es más eficiente.66 4.36% argumento no conocer como alternar los productos químicos.9 % por la polilla y con el 43.5% de las ocasiones. ya que por experiencia saben que producto funciona mejor.6% seguido por Roya con el 22. El 35. .1 % de frecuencia entre los productores. Dichos productores siguen las recomendaciones del INIAP y argumentan. en un 47. sin embargo destacaron a tres insectos como los más problemáticos de manejar en sus explotaciones. El 64.1 Control de insectos y enfermedades Los productores encuestados reconocieron una diversidad de plagas que afectan al cultivo de papa. evitando la generación de resistencia por parte de las plagas.9 % y Oídio con el 7.

sino también en la parte media (16. seguido de Profenofos.1 Insectos 1).1.9%).4%). Los productores no adoptan la recomendación de aplicar el producto químico Profenofos. El uso de Acefato y Metomil fue exclusivo del control de la pulguilla. En el Cuadro 5 se observa que el ingrediente activo más utilizado por los agricultores para el control de insectos fue Carbofuran.67 4. Control químico Las aplicaciones químicas para el control de insectos fueron realizadas en un 50 % de los casos. el cual es recomendado por el INIAP.7%) e inferior (58.7. como lo recomienda el INIAP y 13. antes y después de la floración. en la zona inferior de la planta. .7 % la realizó antes de la floración. difiere de los productos presentados en el Cuadro 5. ya que los agricultores no solo aplicaron el principio activo en toda la planta (24. La forma de utilización de Carbofuran. El número de aplicaciones más frecuente entre los productores fue de dos.3 % de los encuestados la realizó después de la floración. El 36.

7% no utilizó las trampas por ser una actividad que requiere de mucho trabajo y tiempo. Apenas un 2. media Media. Trofeo Lannate.68 Cuadro 5.8 18. mientras que el 26.15 y 49) para el efecto potencial que los principios activos pueden tener sobre aves. dentro de su cociente de impacto ambiental.5 17. abejas y otros organismos benéficos. destacándose sus valores más altos (47.9 %) sobre el control manual o de trampas (9. Insectos Polilla Gusano Blanco Pulguilla Nombre comercial Curacron. Control para gusano blanco Para el control del gusano blanco los productores prefirieron el control químico (90. Courage Furadan Furadan Curacron Kañon Orthene.6 11. inferior. . 2).8 43. que también fueron usados para la desinfección de semilla. se pueden observar los Cocientes de Impacto Ambiental de Profenofos y Carbofuran.2 % de los productores argumento que la utilización de trampas no funciona para el control del gusano blanco.1 % de los agricultores afirmó no conocer sobre la utilización de trampas para el control del gusano blanco.6 35.3 17.8 Zona de aplicación Toda la planta Toda la planta. Quit Principio activo Profenofos Carbofuran Carbofuran Profenofos Clorpirifos Acefato Metomil Porcentaje % 23. Principales insecticidas utilizados por los productores para el control de plagas. Las razones más comunes entre los encuestados para no utilizar trampas fueron: 71.1 %). toda la planta Toda la planta Toda la planta Toda la planta Toda la planta Los ingredientes activos Acefato y Metomil comparten características parecidas. En el Anexo 2. peces.

Para el grupo de productores (91. común entre los agricultores fue de cinco aplicaciones. Para el control del Oídio el 50 % de los productores que controlaron la enfermedad.7. El 60 % de los productores que realizaron aplicaciones con el fin de controlar la enfermedad. . existieron periodos de aplicación influenciados por las condiciones meteorológicas de la zona.1. El 91. utilizaron productos basados en azufres. cada ocho días.2 Enfermedades El número de aplicaciones.5% de las aplicaciones. en el momento en el que observaba plantas infectadas en los bordes. un 20 % de los productores realizó el control cuando observó una o dos plantas enfermas y el 20 % realizó los controles. argumentaron que dichos controles fueron realizados apenas observaban una planta enferma.5%) que realizó sus aplicaciones de manera preventiva. con el restante 8. demostrando una reducida adopción de la recomendación sobre las aplicaciones de control.69 4. realizadas posteriores al aparecimiento de los síntomas (control). En los periodos donde las precipitaciones eran abundantes el productor realizó sus aplicaciones. Los principios activos utilizados por los agricultores para el control de la roya fueron: Ciproconazol con el 40 %. Mientras que para los periodos donde las precipitaciones no eran abundantes los productores realizaron sus aplicaciones cada 15 días. Dimetomorf + Mancozeb con el 20 % y Oxicarboxim con el 20% ( Cuadro 6). para el control de enfermedades.5% de estas aplicaciones fueron previas a la aparición de síntomas en las plantas (preventivas).

70 Para el control del Tizón Tardío los productos fueron varios.3 24. Cimoxanil con 62.1 % y Propineb + Cimoxamil con el 13. Cuadro 6. sin embargo el 21. El INIAP no posee recomendaciones sobre la cantidad de agua necesaria para el cultivo de papa.5% afirma utilizar aspersores. mientras que el restante 34. Curalancha Acrobat.5 4.79.95. Corbat Fitoraz. En cuanto al Cociente de Impacto Ambiental de los productos utilizados (Anexo 2) los valores más elevados son para Ciproconazol con 67. Patron. El 81. los tres primeros son: Cimoxanil + Mancozeb con el 29. Metron. Dimetomorf + Mancozeb con el 24.7. Oídio y Lancha.8 9.2 % de los productores encuestados afirmó que las .3%. Brillante.3 Roya Oídio Lancha 4. Principales productos utilizados para el control de Roya.95 y Dimetomorf con 51.1 13. Curzate.2% de los agricultores encuestados regaron su cultivo de papa. El 65. Enfermedad Nombre Comercial Alto Acrobat Plantvax Kumulus Fungimont.8% ( Cuadro 6). Soll Ridomil.5 % realiza inundaciones para distribuir el agua de riego en sus lotes. Metaranch Mancozeb Principio Activo Ciproconazol Dimetomorf + Mancozeb Oxicarboxim Azufre Cimoxanil + Mancozeb Dimetomorf + Mancozeb Propineb + Cimoxamil Metalaxil + Mancozeb Mancozeb + Manganeso + Zinc Porcentaje % 40 20 20 50 29.1 Riego La zona de estudio dispone de servicios de riego.

7% a razones fisiológicas. tarifa volumétrica y tarifa por concesión. dicha actividad es realizada 15 días antes de la cosecha. Aquellos agricultores (38%) que no cortaron el follaje de sus plantas argumentaron.3 ha. en su última campaña. El 20 % de los agricultores dijo no conocer sobre la práctica y un 16 % expresó no necesitarla. Por dicho servicio los encuestados pagan una tarifa anual de 18 USD la hectárea. el corte de la parte aérea de la planta de INIAP Fripapa – 99. Esta tarifa está compuesta por tres valores: tarifa básica. 4.71 aplicaciones de riego realizadas cada 8 días son suficientes para suministrar la cantidad necesaria al cultivo. no haberla practicado para evitar la maduración de sus papas. en un 24% de los casos. Los productores encuestados produjeron un total de 626. Los agricultores buscaron la maduración acelerada de sus papas. Las razones dadas por los agricultores para el uso y aplicación de la práctica. . responden en un 76. El periodo promedio entre la siembra y la cosecha del cultivar INIAP Fripapa – 99 fue de 5 meses. Tanto la actividad como el periodo fueron aplicados según las recomendaciones del INIAP.1 Cosecha Los agricultores encuestados realizan. logrando retardar la cosecha de su producto.7.71 toneladas del cultivar INIAP–Fripapa 99 en 24. en un 62%.

4 ha) productores.1 Comercialización Los encuestados fueron agrupados de acuerdo a su hectareaje.91 7. autoconsumo y desecho.4% fue normal y solo un 2.97 8. segunda.1) Medianos (3.Venta % .39 1. el 30.5) . tercera y fina).2 – 7.1 ha) y medianos (3.71 1.94 8.47 Distribución Distribución %%Autoconsumo Desecho 3. el destino de su producción estuvo concentrado hacia la venta. semilla y autoconsumo (Cuadro 7). la mayor diferencia entre estos dos grupos está en el destino de papa para desecho.7 % como buena.65 79.Semilla 78.43 Pequeños (0 – 3.72 La sanidad de la cosecha obtenida fue calificada por el 75. Distribución de la producción de papa en porcentaje para: venta. el 21. semilla.18 4.4 % clasificó en dos clases (comercial y desecho) y el 5.7.94 4. El 63. mantienen distribuciones parejas para la venta.09 92. segunda y tercera). 4. En cuanto a los grandes poseedores de tierra. de acuerdo a los requerimientos del mercado.4) Grandes (+7. Producción Agrupación por ha Distribución Distribución % . siendo los medianos productores quienes obtuvieron mayor cantidad de papa de desecho.8 % clasificó su cosecha en cuatro categorías (primera. lo cual permitió mostrar que los pequeños (0 – 3.2 – 7.8 % de productores clasificó su cosecha en tres categorías (primera. Cuadro 7.47 3.9% mala.

47 t/ha.46 t/ha y el último grupo representa a aquellos productores que obtuvieron rendimientos superiores a 45. fue de 30 USD siendo el valor más alto. Para la venta de papa como semilla.25 USD el quintal. registrado en el mercado mayorista durante la realización del estudio. fue de 11. 4.26 y 27. de donde se obtuvieron 4 grupos (Figura 9): El primer grupo obtuvo rendimientos inferiores a 10.7.3%).73 La papa desecho. 0. El precio de compra promedio en el mercado mayorista.83 USD el quintal.1 Rendimientos del cultivar INIAP Fripapa – 99 Los rendimientos obtenidos por los productores con el cultivar INIAP Fripapa – 99 fueron agrupados de acuerdo a su desviación estándar. El mercado mayorista fue el sitio de venta de papa comercial más común entre los encuestados (79. El valor del quintal de INIAP Fripapa-99.25 t/ha. seguido por Super-chola con un precio de venta de 29 USD el quintal.1%). el mercado mayorista pagó en promedio 12. siendo los intermediarios (9.24 % de los casos como alimento para sus animales. el CONPAPA fue quien más pagó por la papa comercial (25 USD/quintal). las mismas fueron divididas de acuerdo a los rendimientos obtenidos por los .86 y 45.50 USD/quintal) quienes menos pagaron a los productores. el segundo grupo se encuentra con rendimientos entre 10. En la Figura 9 se observan las siete comunidades con mayor concentración de encuestas. los productores generalmente recurrieron a sus vecinos (50%) y en menor cantidad al mercado mayorista (33. el tercero entre 27.85 t/ha. fue destinada en un 88.42 USD más que la papa comercial. Para la semilla de papa.

46 toneladas por hectárea. El Toldo y El Batan fue entre 10.74 productores. Figura 9. Mientras que en la comunidad de Guntuz el rendimiento más frecuente fue entre 27. Balcashi. Frecuencia de rendimientos agrupados por comunidades. de acuerdo al uso o no. Claramente se observa que el rendimiento más frecuente entre las comunidades de Puculpala.86 y 45. de todas las recomendaciones tecnologías del INIAP (Figura 10).26 y 27. los productores fueron agrupados. observándose la frecuencia de productores en cada categoría de rendimiento. Guzo. Los rendimientos son el resultado de un manejo agronómico adecuado. .85 toneladas por hectárea.

permitiendo diferenciar un probable efecto entre el uso o no de las tecnologías y los rendimientos obtenidos. utilizaron o no la totalidad de los componentes tecnológicos.86 .47 Agrupaciones por rendimiento (t/ ha) Si No Figura 10.26 .45. y muchos productores tienden a compartir características productivas. dentro de la categoría de rendimiento <= 10.25 toneladas por hectárea.75 25 Productores 20 15 10 5 0 <= 10.85 27. . La Figura 10 muestra a los productores que. es claramente mayor al número de productores que si las aplicó. misma que se ve afectada por la variabilidad presente en cada categoría. cada productor escoge usar una u otra tecnología de distintas maneras.27. La figura es solo una representación gráfica de la preferencia de adopción de los componentes tecnológicos. Frecuencia de productores que han adoptado o no los componentes tecnológicos recomendados por el INIAP. volviendo difícil la caracterización entre grupos. en promedio. El número de productores que no aplicaron las recomendaciones tecnológicas.25 10. En realidad. Lo que muestra una relación entre la no utilización de las recomendaciones y la obtención de rendimientos inferiores a 10.46 +45.25.

86 a 45.46 toneladas por hectárea. Las entidades mencionadas fueron: INIAP (43. al Banco Nacional de Fomento con el 25 % y a cooperativas de ahorro y crédito en un 25 % de los casos.85 y +45.8% de los encuestados expresó haber recibido capacitación.26 – 27.7. a aquellos productores que no adoptaron las recomendaciones tecnológicas del INIAP. Dichos rendimientos coinciden con aquellos reportados por el INIAP al momento de producir el cultivar INIAP Fripapa 99 con las tecnologías recomendadas (Andrade.46 toneladas por hectárea. .5%).47. Pumisacho y Velásquez. con un mínimo de un mes y un máximo de 50 años. en su mayoría ocasional.. mostrando una relación entre el uso de las tecnologías y la obtención de rendimientos de entre 27. El tiempo promedio desde la última capacitación es de 9.76 El número de productores que utilizaron las recomendaciones tecnológicas es mayor. Los productores solicitaron créditos a los bancos privados en un 35 % de los casos. 2009). El número de productores que adoptan y no adoptan las tecnologías INIAP son similares para las categorías de rendimiento 10. El 50 % de los productores realizó créditos por periodos pequeños de 1 a 4 meses plazo.7. 1995. et al. El otro 50 % de los productores llegaron a solicitar créditos de hasta 36 meses plazo. dentro de la categoría de rendimientos 27.1 Acceso a crédito El 29. dificultando observar la relación existente entre utilización de los componentes tecnológicos con los rendimientos alcanzados.86 a 45. MAGAP (17.1 Asistencia Técnica El 21.3 años.6 % de los productores tuvo acceso al crédito. para el cultivo de papa.4%) y los Gobiernos Locales (13%). 4. 4.

En el Anexo 4 se encuentran agrupadas gran cantidad de variables. están relacionados con la posesión de predios inferiores a 3. dosis adecuada aplicada a la siembra (DOSIEM-2). dosis adecuada aplicada en la fertilización complementaria y fertilización foliar (DOVOLE-2). tanto socioeconómicos como agrícolas en la adopción de tecnologías. Los rendimientos asociados con dichos productores están entre las 10. Además del control químico para malezas (QUIMALE-1) y aplicaciones de controles químicos de forma preventiva (TIPFUMI-1).1 ha (Agruha-2). Los componentes tecnológicos INIAP utilizados por los productores antes mencionados fueron: siembra de tubérculos brotados (TAMBRO-1). El plano total. para facilitar la interpretación de las asociaciones de las variables representadas en cada anexo.06%. El resultado del análisis muestra un valor de inercia sumado para los dos primeros componentes de 51. Estas variables son las de mayor influencia en la utilización de las recomendaciones tecnológicas del INIAP y concuerdan con aquellas citadas por Feder (1993) y Rigada (2003). mostrando la incidencia de los factores.26 y 27.77 4.8 FACTORES AGRO SOCIO-ECONÓMICOS Para observar las relaciones existentes entre las variables agro socioeconómicas se recurrió a la utilización de un análisis de correspondencias múltiples (Anexo 3). con educación primaria (EDUC-1). Los productores que poseen edades entre los 52 a 66 años (Edadgrup-3).85 . resultado del análisis fue segmentado en 9 gráficos simétricos distintos.

una vez adquiridos los conocimientos necesarios para incrementar su producción (Anexo 6). Estos productores también consideraron a su suelo como bueno para el cultivo de papa (CONSIFER-1).78 toneladas por hectárea (rendiagrup-2). como se observó en la Figura 2. Esta interacción se debe. Además tienden a pertenecer a organizaciones sociales (ORG-1). Los productores que recibieron capacitación en temas agrícolas (CAPACUL-2) están relacionados con aquellos que obtuvieron créditos (CREDITO-1) para la producción agrícola. con una educación primaria incompleta (EDUC-2) poseen predios de entre 3.86 y 45. El grupo de productores antes descrito fue el de mayor frecuencia entre los encuestados. Los componentes tecnológicos utilizados para el control de plagas en el cultivo fueron: desinfección de surcos antes de la siembra (PROQSUR-1). En el Anexo 5 se observa que los agricultores con edades superiores a los 66 años (Edagrup-4). corte del follaje antes de la cosecha (CORTFOL-1). Dichos productores son quienes venden su producción de papa comercial y de semilla en mercados minoristas (CVENMIN-2. destacándose la capacitación proporcionada por el INIAP (QCAPASI$1-1) con sus intervenciones ocasionales (ASITREC-1). . a la experiencia que los encuestados poseen.4 hectáreas (Agruha-3). Los rendimientos relacionados a dichos agricultores fueron de entre 27. 3 y 10. Esta relación indica la motivación que poseen los productores por conseguir préstamo. probablemente. VENSEM-2) e intermediarios (CVENINT-2). alternar los productos químicos utilizados en el control de plagas (ALTPROI-1). son conocidos en las distintas plazas y mercados lo que les permite ingresar a dichos predios y vender sus productos.2 a 7.46 toneladas por hectárea (rendiagrup-3).

. al desarrollar actividades agropecuarias con otras de diferentes sectores (Anexo 7).5 hectáreas (Agruha-4). los productores con edades de 38 a 51 años (Edagrup-2) con educación universitaria (EDUC-5). adicionalmente son quienes poseen un mayor poder adquisitivo. esta relacionados a la tenencia de superficies superiores a las 7.79 Generalmente.

mientras que el 7.1%) y teléfono fijo (58.8% tiene más de 7. mientras que el 44. El 81.8% afirmó tener teléfonos celulares.6 % de los productores tuvo acceso al crédito. .2%.93% adoptó el cultivar más los componentes tecnológicos. madre e hijos).78% adoptó el cultivar más la semilla de calidad y el 42. El 92.3% posee tierras al partir o se encontraban arrendándolas. El porcentaje de mujeres jefas de producción sin instrucción (42. El agua potable (63.7% de los productores poseen terrenos propios. La experiencia promedio en agricultura fue de 33.2 % posee agua para el riego de sus cultivos.5 hectáreas.2 a 7. El 29. sin embargo el 69.48 años. provincia de Chimborazo. siendo la papa el rubro más cultivado con el 22. La edad promedio de los jefes y jefas de producción fue de 53 años. Dentro de la zona de estudio el 97. para cubrir sus necesidades de comunicación. siendo los bancos privados los más utilizados por los agricultores con un 35% de frecuencia.4 hectáreas y el 12.5%) son los servicios básicos que los encuestados expresaron no poseer. La agricultura es la principal actividad económica del 62.9 % de los agricultores tiene superficies inferiores a las 3.9) es mayor al de los hombres jefes de producción (14. La adopción del cultivar I – Fripapa 99 fue del 68.14%.3 % de los encuestados posee de 3. están formadas en promedio por 4 integrantes (padre.1 hectáreas de terreno.80 V CONCLUSIONES Las unidades domésticas de la parroquia de Quimiag.2% de los jefes y jefas de producción.5%). el 5.

7 % obtuvo rendimientos entre 10. El 55.81 Los entrevistados sembraron en la última campaña 48.97%. demostrando que adoptadores y no adoptadores de las tecnologías comparten características comunes entre ellos.9% alcanzó más de 45.26 a 27.46%. si se observa que INIAP Fripapa – 99 es el cultivar más usado entre los productores.7% obtuvo 27.46 t/ha. La degradación de la semilla.85 t/ha. . producida por la reutilización del tubérculo-semilla durante más de 3 años.08% de los casos. Las características que un cultivar necesita para ser adoptado. La modificación tecnológica más relevante fue la desinfección del surco aplicada por el 57.86 a 45.25 t/ha en el 5. El análisis de factores agro socioeconómicos muestra que las relaciones entre las variables no son discriminatorias entre sí. no solo están marcadas por factores endógenos al cultivar.03 toneladas de semilla del cultivar INIAP Fripapa – 99 cubriendo una superficie de 24. y el 12.47 t/ha. Los rendimientos obtenidos con el cultivar INIAP – Fripapa 99 fueron menores a 10. el 25. mientras que la recomendación menos adoptada fue la dosis de fertilizante utilizada en la fertilización complementaria con el 5. La recomendación tecnológica más adoptada fue la desinfección de la semilla en un 83.7 % de los casos.3 hectáreas. sino que también influyen situaciones ajenas a las características genéticas propias del material como son todas aquellas relacionadas al mercado. es un factor preocupante.

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Productores con edades entre los 52 a 66 años, educación primaria, experiencia en agricultura de 33 a 50 años que responden si a las recomendaciones tecnológicas del INIAP, poseen rendimientos de 27,86 a 45,46 toneladas por hectárea.

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VI RECOMENDACIONES  Se recomienda realizar estudios de difusión de tecnologías, que permitan entender de mejor manera la transferencia de tecnología, por parte de los agentes difusores, en el transcurso del tiempo  Los trabajos de transferencia tecnológica deben ser coordinados con los gobiernos locales y las distintas instituciones agrícolas con el fin de unificar las recomendaciones tecnológicas recomendadas; además de incluir a institutos superiores de formación agrícola como los receptores de las futuras recomendaciones tecnológicas.  Se deben reforzar las capacitaciones en la parroquia de Quimiag en renovación de semilla, recomendaciones de riego, dosis de fertilización complementaria y utilización de agroquímicos seguros para, agricultores, consumidores y medio ambiente.  Las capacitaciones sobre componentes tecnológicos deben estar acompañadas de campañas de socialización sobre créditos productivos, ya que se observa que las capacitaciones están estrechamente relacionadas con la realización de créditos para la producción.  Las recomendación sobre el uso de productos preventivos y protectantes, deberían estar en función de las condiciones climatológicas, es decir productos de épocas soleadas y productos para épocas de lluvia, como son manejados por algunos productores.

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Los futuros esfuerzos para la liberación de nuevos cultivares deben estar acompañados de campañas publicitarias, que aseguren un mejor posicionamiento en el mercado, de los materiales generados por el INIAP

El INIAP debe incorporar a profesionales de las ramas de sociología y antropología, que realicen estudios sobre el eslabón más importante de la producción; el agricultor. Estos estudios permitirán asegurar una mayor adopción de las recomendaciones tecnológicas al entender los entornos sociales y culturales en los que los productores se desenvuelven.

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007 0.092 -0.051 1.117 -0.310 -0.130 0.410 0.078 -1.047 F2 -0.054 3.047 0.020 Edagrup-1-No Edagrup-1-Si Edagrup-2-No Edagrup-2-Si Edagrup-3-No Edagrup-3-Si Edagrup-4-No Edagrup-4-Si PROQSUR-1-No PROQSUR-1-Si ANAFER-1-No ANAFER-1-Si TAMBRO-1-No TAMBRO-1-Si CONSIFER-1-No CONSIFER-1-Si FERTFO-1-No FERTFO-1-Si DOSIEM-2-No DOSIEM-2-Si DOVOLE-2-No DOVOLE-2-Si Edades <= 37 Edades entre 38 . sus coordenadas.002 0.230 0.119 -0.072 -0.680 -0.670 -0.156 0.029 -0.785 0.66 Edades entre 67+ Aplico algún producto químico en el surco Realiza análisis de suelo previo a la fertilización Sembró su papa brotada Considera buena la fertilidad de su suelo Realiza una fertilización foliar Dosis recomendada aplicada a la siembra Dosis recomendada aplicada en la fertilización complementaria Edagrup-1 Edagrup-2 Edagrup-3 Edagrup-4 PROQSUR-1 ANAFER-1 TAMBRO-1 CONSIFER-1 FERTFO-1 DOSIEM-2 DOVOLE-2 .I ANEXOS Anexo 1.174 0.084 -0.111 -0.049 0.393 -0.090 0.178 -0.035 0. Componentes del análisis de correspondencias múltiples.120 -0.098 -0.400 0.150 3.595 0.51 Edades entre 52 .409 0.353 -0.270 -0.172 -0.123 0.392 -0.176 0.051 -0.402 -0.008 0. codificación y significado F1 0.

029 0.445 -0.043 -0.052 0.772 0.793 -0.050 -0.002 -0.128 -0.235 -0.020 -0.013 -0.077 -0.004 0.141 0.QUIMALE-1-No QUIMALE-1-Si TIPFUMI-1-No TIPFUMI-1-Si COMGUBL1$1-1-No COMGUBL1$1-1-Si ALTPROI-1-No ALTPROI-1-Si CORTFOL-1-No CORTFOL-1-Si VEMTPRO-1-No VEMTPRO-1-Si VENSEM-2-No VENSEM-2-Si CVENMIN-2-No CVENMIN-2-Si CVENMAY-1-No CVENMAY-1-Si CVENINT-2-No CVENINT-2-Si CVENVE-2-No CVENVE-2-Si CVENCON-1-No CVENCON-1-Si CAPACUL-2-No CAPACUL-2-Si QCAPACI$1-1-No QCAPACI$1-1-Si 0.858 0.172 -0.074 0.034 0.030 -0.051 -0.182 2.894 -0.394 -0.378 -0.238 -0.725 -0.594 -0.269 -0.722 0.041 -0.098 -0.228 -0.133 1.400 -0.929 -0.238 Realiza controles químicos para eliminar las malezas en su cultivo Fumigaciones aplicadas de forma preventiva Control de gusano blanco con trampa Alterna los productos químicos o biológicos para control de Insectos Corta el follaje de las plantas antes de la cosecha Sale a vender su producción Vende usted su semilla I-Fripapa 99 Vende a mercado minorista comercial Vende a mercado mayorista comercial Vende a Intermediario comercial Vende a vecinos comercial Vende a CONPAPA Comercial Ha recibido capacitación para el cultivo de papa Le capacitó el INIAP QUIMALE-1 TIPFUMI-1 COMGUBL1$1-1 ALTPROI-1 CORTFOL-1 VEMTPRO-1 VENSEM-2 CVENMIN-2 CVENMAY-1 CVENINT-2 CVENVE-2 CVENCON-1 CAPACUL-2 QCAPACI$1-1 .264 0.505 0.067 0.093 0.115 0.396 0.075 0.395 0.022 -0.130 1.281 -0.077 1.299 0.099 3.157 1.211 0.407 -0.069 0.152 0.

568 -0.002 0.051 Le capacitó CONPAPA Le capacitó el Fondo Italo Ecuatoriano Tema de capacitación en M.047 3.178 2.191 1.475 -0.013 -0.020 -0.029 0.506 0.I.937 -0.106 1.117 2.006 0.375 -0.049 0.831 -0.180 3.638 -0.278 -0.098 1.664 0.410 0.571 -0.217 2.063 -0.776 -0.744 -0.344 -0.003 -0.392 -0.QCAPACI$1-5-No QCAPACI$1-5-Si QCAPACI$1-8-No QCAPACI$1-8-Si TEMCAP$1-1-No TEMCAP$1-1-Si TEMCAP$2-3-No TEMCAP$2-3-Si TEMCAP$1-5-No TEMCAP$1-5-Si TEMCAP$3-6-No TEMCAP$3-6-Si TEMCAP$4-7-No TEMCAP$4-7-Si TEMCAP$2-9-No TEMCAP$2-9-Si TEMCAP$3-10-No TEMCAP$3-10-Si TEMCAP$5-11-No TEMCAP$5-11-Si ASISTREC-1-No ASISTREC-1-Si ASISTREC-2-No ASISTREC-2-Si SERBASI$1-2-No SERBASI$1-2-Si SERBASI$2-3-No SERBASI$2-3-Si -0.016 -0.195 2.086 0.175 -0.022 0. Tema de capacitación en Tizón Tardío Tema de capacitación en Gusano Blanco Tema de capacitación en Polilla Tema de capacitación en Semilla de calidad Tema de capacitación en Abono Tema de capacitación en Fertilizante Tema de capacitación en Cultivo Asistencia permanente Asistencia permanente ocasional Posee agua potable Posee luz eléctrica QCAPACI$1-5 QCAPACI$1-8 TEMCAP$1-1 TEMCAP$2-3 TEMCAP$1-5 TEMCAP$3-6 TEMCAP$4-7 TEMCAP$2-9 TEMCAP$3-10 TEMCAP$5-11 ASISTREC-1 ASISTREC-2 SERBASI$1-2 SERBASI$2-3 .083 0.866 -0.047 -3.111 0.130 2.098 0.044 3.654 0.P.120 -2.279 0.270 -0.645 -0.120 2.072 2.020 -1.668 -0.019 0.238 -0.070 -0.

638 0.510 -0.091 0.166 1.881 0.030 -0.325 Pertenece a alguna organización Tiene familiares cercanos que hayan migrado Realizó un préstamo para la producción de su cultivo Recomendación de uso de I – Fripapa 99 por INIAP Recomendación de uso de I – Fripapa 99 por VECINO Su semilla se originó en el INIAP Su predio propio Agrupación de tierra.85 27.080 -0.095 -2.174 -0.177 -1. Pequeños (0 .110 -0.026 0.196 -0. Medianos (3.283 -0.441 0.403 -0.101 1.25 10.397 0.333 0.169 0.430 0.5+) Paga a jornales <= 10.027 1.45.063 -0.096 0.985 -0.746 -0.088 1.192 -0.078 -0.2 .309 0.103 0.031 0.946 -0.346 -0.134 -0.729 -0.4) Agrupación de tierra.535 0.045 0.264 0.131 0.1) Agrupación de tierra.139 0.393 -0.3.149 0.043 -0.587 0.7.141 -0.145 0.162 -0.27.26 .041 -0.044 3.86 .067 0.023 -0.ORG-1-No ORG-1-Si FAMIGRA-1-No FAMIGRA-1-Si CREDITO-1-No CREDITO-1-Si QRECOM1$1-1-No QRECOM1$1-1-Si QRECOM1$1-7-No QRECOM1$1-7-Si DNADSEM1-1-No DNADSEM1-1-Si PREPRO-1-No PREPRO-1-Si Agruha-2-No Agruha-2-Si Agruha-3-No Agruha-3-Si Agruha-4-No Agruha-4-Si USPADES-7-No USPADES-7-Si rendiagrup-1-No rendiagrup-1-Si rendiagrup-2-No rendiagrup-2-Si rendiagrup-3-No rendiagrup-3-Si -0. Grandes (7.010 -0.015 0.46 ORG-1 FAMIGRA-1 CREDITO-1 QRECOM1$1-1 QRECOM1$1-7 DNADSEM1-1 PREPRO-1 Agruha-2 Agruha-3 Agruha-4 USPADES-7 rendiagrup-1 rendiagrup-2 rendiagrup-3 .083 -0.

315 -0.108 -0.159 0.667 -0.868 -0.043 -0.051 0.073 -0.078 0.122 -0.054 0.078 -1.182 0.264 0.568 -0.036 0.647 45.058 0.298 -0.501 0.158 -0.006 -0.019 -0.28 29-48 49+ Primaria Primaria incompleta Universidad No tiene Hogares con Hijos que apoyen en labores agrícolas rendiagrup-4 aganosagru-1 aganosagru-2 aganosagru-3 aganosagru-4 papanosagru-1 papanosagru-2 papanosagru-3 papanosagru-4 EDUC-1 EDUC-2 EDUC-5 EDUC-6 HIJOAGR-1 .014 -0.177 -0.386 0.068 0.163 0.50 51+ <= 9 10 .069 -0.32 33 .472 -0.341 -0.056 -0.246 0.046 0.498 -0.032 -0.897 0.070 -0.064 0.512 0.531 -0.125 0.019 -0.291 0.rendiagrup-4-No rendiagrup-4-Si aganosagru-1-No aganosagru-1-Si aganosagru-2-No aganosagru-2-Si aganosagru-3-No aganosagru-3-Si aganosagru-4-No aganosagru-4-Si papanosagru-1-No papanosagru-1-Si papanosagru-2-No papanosagru-2-Si papanosagru-3-No papanosagru-3-Si papanosagru-4-No papanosagru-4-Si EDUC-1-No EDUC-1-Si EDUC-2-No EDUC-2-Si EDUC-5-No EDUC-5-Si EDUC-6-No EDUC-6-Si HIJOAGR-1-No HIJOAGR-1-Si 0.059 0.226 0.115 0.158 0.402 -0.127 -0.095 0.47+ <= 14 15 .051 0.070 -0.840 -0.051 0.012 0.

87 75. Ingrediente Activo Malathion Captan + Carboxim Carbofuran Profenofos Clorpirifo Ciproconazol Dimetomorf Mancozeb Control enfermedades Nombre común Malathion Vitavax Furadan Curacron Kañon Alto Acrobat Mancozeb Fungimont.33 28.05 2.25 8. Soll Ridomil.72 35.87 9.48 16.10 20. de los productos más utilizados por los productores encuestados.85 38.50 7.95 39.20 36. Metaranch Ranger Sencor.15 3. Castigador CIA total 23.00 3.90 19.53 26.00 8.61 2.00 167.01 25.95 51.55 67.00 25. Metron.45 72.00 8.71 50.15 17.95 35.37 Trabajadores Agrícolas 9.00 8.03 24. Curalancha Fitoraz. consumidores y ecología.Anexo 2.88 12.07 15. Brillante.83 18.10 6.50 12.00 69.00 8.00 8.79 62.10 60.13 21. desagregado en sus componentes de: trabajadores agrícolas.00 55.10 8.00 20.25 21.10 Desinfección de semilla Cimoxanil Propineb Metalaxil Control malezas Glifosato Metribuzin .00 Ecología (Peces)+(Aves) +(Abejas)+ (Benéficos) 58.15 8.67 59.00 Consumidores + Agua Subterránea 4. Cociente de Impacto Ambiental.79 48. Curzate.

Anexo 3. Plano representativo del resultado del análisis de correspondencias múltiples entre las variables agro socioeconómicas y los individuos entrevistados .

Plano número 1 resultado del análisis de correspondencias múltiples entre las variables agro socioeconómicas y los individuos entrevistados .Anexo 4.

Plano número 2 resultado del análisis de correspondencias múltiples entre las variables agro socioeconómicas y los individuos entrevistados .Anexo 5.

Plano número 3 resultado del análisis de correspondencias múltiples entre las variables agro socioeconómicas y los individuos entrevistados Gráfico simétrico 3 (ejes F1 y F2: 51.Anexo 6.11 CVENINT-2-Si 0.71 SERBASI$2-3-No TAMBRO-1-No F2 (12.51 59 0.25 0.91 aganosagru-4-Si CVENMIN-2-Si papanosagru-4-Si CVENMAY-1-No Edagrup-4-Si TIPFUMI-1-No 0.09 0.11 EDUC-2-Si 8 CONSIFER-1-Si 22 24 SERBASI$1-2-No -0.15 0.55 0.31 1.07 %) Agruha-3-Si 1.31 VENSEM-2-Si papanosagru-3-Si FAMIGRA-1-No 18 ORG-1-Si 11 0.65 ALTPROI-1-Si F1 (38.45 0.35 0.50 %) HIJOAGR-1-Si 0.57 %) Variables Observaciones .

. Plano número 4 resultado del análisis de correspondencias múltiples entre las variables agro socioeconómicas y los individuos entrevistados.Anexo 7.

Anexo 8. Plano número 5 resultado del análisis de correspondencias múltiples entre las variables agro socioeconómicas y los individuos entrevistados. .

Plano número 6 resultado del análisis de correspondencias múltiples entre las variables agro socioeconómicas y los individuos entrevistados.Anexo 9. .

.Anexo 10. Plano número 7 resultado del análisis de correspondencias múltiples entre las variables agro socioeconómicas y los individuos entrevistados.

Anexo 11. Plano número 8 resultado del análisis de correspondencias múltiples entre las variables agro socioeconómicas y los individuos entrevistados. .

Plano número 9 resultado del análisis de correspondencias múltiples entre las variables agro socioeconómicas y los individuos entrevistados. .Anexo 12.

607 0.571 38.324 26. Tabla de valores propios e inercia total F1 Valor propio Inercia (%) % acumulado Inercia ajustada Inercia ajustada (%) % acumulado 0.Anexo 13.722 0.013 38.885 20.079 7.069 F3 0.571 F2 0.722 12.004 12.063 6.140 58.002 7.209 .930 0.498 51.127 12.

Carlos Orozco Bravo. MSc Lugar y fecha: Sangolquí.HOJA DE LEGALIZACIÓN DE FIRMAS ELABORADO POR _____________________________________ Lugo Bernal Juan José DIRECTORA DE LA CARRERA DE INGENIERÍA EN CIENCIAS AGROPECUARIAS ____________________________ Ing. Patricia Falconí DELEGADO UNIDAD DE ADMISIÓN Y REGISTRO _____________________________________ Abg. 12 de Marzo del 2012 .

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