ESCUELA POLITÉCNICA DEL EJÉRCITO DEPARTAMENTO DE CIENCIAS DE LA VIDA CARRERA DE INGENIERÍA EN CIENCIAS AGROPECUARIAS IASA I

DETERMINACIÓN DE LA ADOPCIÓN DEL CULTIVAR DE PAPA INIAP FRIPAPA 99 Y LOS COMPONENTES TECNOLÓGICOS, EN LA PARROQUIA QUIMIAG, PROVINCIA DE CHIMBORAZO.

PREVIO A LA OBTENCIÓN DEL TÍTULO DE: INGENIERO AGROPECUARIO

ELABORADO POR: JUAN JOSÉ LUGO BERNAL

SANGOLQUÍ - ECUADOR MARZO 2012

II

“DETERMINACIÓN DE LA ADOPCIÓN DEL CULTIVAR DE PAPA INIAP FRIPAPA 99 Y LOS COMPONENTES TECNOLÓGICOS, EN LA PARROQUIA QUIMIAG, PROVINCIA DE CHIMBORAZO”

JUAN JOSÉ LUGO BERNAL REVISADO Y APROBADO

…………………………………… ING. PATRICIA FALCONÍ DIRECTORA DE CARRERA CARRERA DE INGENIERÍA EN CIENCIAS AGROPECUARIAS

……………………………………… Econ. M.Sc. LUIS MENDOZA C. DIRECTOR

……………………………………. Ing. M Sc NORMAN SORIA CODIRECTOR

…….…………………………. SECRETARÍA ACADÉMICA

III

“DETERMINACIÓN DE LA ADOPCIÓN DEL CULTIVAR DE PAPA INIAP FRIPAPA 99 Y LOS COMPONENTES TECNOLÓGICOS, EN LA PARROQUIA QUIMIAG, PROVINCIA DE CHIMBORAZO”

JUAN JOSÉ LUGO BERNAL

APROBADO POR LOS SEÑORES MIEMBROS DEL TRIBUNAL DE CALIFICACIÓN DEL INFORME TÉCNICO.

CALIFICACIÓN Eco. Luis Mendoza Coronel DIRECTOR _______________

FECHA __________

Ing. Norman Soria Idrovo CODIRECTOR

_______________

__________

CERTIFICO QUE ESTAS CALIFICACIONES FUERON PRESENTADAS EN ESTA SECRETARÍA

SECRETARÍA ACADÉMICA

Los resultados muestran que el 95. en la parroquia Quimiag.86 a 45. provincia de Chimborazo.2 %.85 t/ha.IV RESUMEN El presente estudio se realizó con el objetivo de estimar la adopción del cultivar INIAPFripapa 99 y los componentes tecnológicos utilizados en la producción de papa.29 % de los agricultores utilizó semilla reciclada originada en sus propios terrenos resultante de cosechas . El origen de la semilla utilizada en la última campaña. los cuales tienen al cultivo de papa como prioridad económica. encontrándose en primer lugar a INIAP – Fripapa 99 con el 68.46 t/ha. Para el análisis de las relaciones existentes entre las variables se recurrió a la utilización de un análisis de componentes múltiples. Dichas encuestas fueron levantadas por equipos conformados por técnicos pertenecientes al INIAP. El análisis de los datos recogidos fue realizado a través de estadística descriptiva de univariantes y bivariantes. el 54. donde se utilizó un formulario que contuvo preguntas relacionadas a factores agro socioeconómicos.3% de los productores adoptó cultivares liberados por el INIAP.26 a 27. así como percepciones y descriptores del uso de las tecnologías por parte de los agricultores. Para garantizar la calidad de la información recolectada se realizaron encuestas. Los rendimientos más frecuentes obtenidos con el cultivar INIAP – Fripapa 99 fueron de 10. seguidos por rendimientos de 27. Dicha parroquia fue escogida por ser una importante productora de papa y poseer productores organizados. El estudio fue realizado.

Semilleristas y MAGAP. INIAP. tenencia de tierra y experiencia en agricultura. dosis de fertilizantes a la siembra.45% no utiliza los componentes tecnológicos. educación. La recomendación tecnológica más utilizada entre los agricultores fue la desinfección de la semilla en un 83. Apenas un 12. siembra de tubérculos brotados. mientras que el 53. El análisis de componentes múltiples sugiere que las variables de edad. alternar los productos químicos utilizados para el control de plagas y enfermedades. El 46.85 % de la semilla utilizada en la última siembra fue de: CONPAPA. están asociadas a la adopción de las tecnologías: desinfección de surcos antes de la siembra.08% de los casos. corte del follaje de sus plantas antes de la cosecha. Mientras que la recomendación menos adoptada por los productores fue la dosis de fertilizante utilizada en la fertilización complementaria con el 5.13% de los agricultores afirmó utilizar recomendaciones INIAP.46% de los casos. fertilización foliar .V pasadas.

. The study was conducted in the parish Quimiag province of Chimborazo. being in first place INIAP . The methodology chosen to obtain information from primary sources was the polls. This parish was chosen as one of the major producers of potatoes that have organized producers.26 to 27. A multicomponent analysis was used to determine the relationships between variables. 54. Yields frequently obtained with the cultivar INIAP . With respect to the origin of the seed used in the last campaign.VI ABSTRAC The present study was carried out to estimate the adoption of Fripapa INIAP-99 and the technological components used in potato production.85% of the seed used in the last planting was from: CONPAPA. INIAP.29% of farmers used recycled seed originated in their own land resulting from past harvests.2%. Only 12.Fripapa 99 with 68. for which was designed a form that contained questions related to socioeconomic factors agricultural.Fripapa 99 were from 10.3% of farmers adopted released cultivars by INIAP. which have the potato crop as an economic priority. perceptions and descriptions about the use of technologies. The results show that 95. These surveys were conducted by technicians from the Core Transfer Chimborazo and the Department of Planning and Agricultural Economics from Santa Catalina Station. The analysis of data collected was done through descriptive statistics of univariate and bivariate analyzes. and MAGAP.85 tons.

land tenure and experience in agriculture.45% do not use the technology components. alternating the chemicals used for pest control and diseases.08% of cases. are associated with the adoption of technologies: disinfection of rows before planting. planting sprouted tubers. The recommendation most widely used among farmers was the disinfection of the seed in 83.VII Of the total responses on the adoption of recommended technologies INIAP. 46.46% of cases. education. dose of fertilizer at planting. Multicomponent analysis suggests that the variables of age. while 53. . While the recommendation least adopted by producers was the rate of fertilizer used in the supplementary fertilization with 5. foliar fertilization. cut the foliage of plants before harvest.13% of farmers reported using these recommendations.

M. Norman Soria Idrovo. EN LA PARROQUIA QUIMIAG. PROVINCIA DE CHIMBORAZO”. Norman Soria Idrovo Que el trabajo titulado “DETERMINACIÓN DE LA ADOPCIÓN DEL CULTIVAR DE PAPA INIAP FRIPAPA 99 Y LOS COMPONENTES TECNOLÓGICOS. en su calidad de Coordinadora de la Carrera. Luís Mendoza Coronel Certifican: Ing. realizado por Juan José Lugo Bernal. Patricia Falconí. Sangolquí. Autorizan a Juan José Lugo Bernal que lo entregue a la Ing. Luis Mendoza Coronel.VIII CERTIFICACIÓN Econ.Sc CODIRECTOR . ha sido guiado y revisado periódicamente y cumple normas estatuarias establecidas por la ESPE. El mencionado trabajo consta de dos documentos empastados y dos discos compactos los cuales contiene los archivos en formato portátil Acrobat (pdf). M. Debido al interés de su contenido recomiendan su publicación. 12 de Marzo del 2012 ______________________________ Econ. en el Reglamento de Estudiantes de la Escuela Politécnica del Ejército.Sc DIRECTOR ___________________________ Ing.

En virtud de esta declaración. conforme las citas que constan al pie de las páginas correspondientes.IX DECLARACIÓN DE RESPONSABILIDAD JUAN JOSÉ LUGO BERNAL Declaro que: El proyecto de grado denominado “DETERMINACIÓN DE LA ADOPCIÓN DEL CULTIVAR DE PAPA EN INIAP LA FRIPAPA 99 Y LOS COMPONENTES PROVINCIA DE TECNOLÓGICOS. Sangolquí. cuyas fuentes se incorporan en la bibliografía. 12 de Marzo del 2012 _______________________ Juan José Lugo Bernal . respetando derechos intelectuales de terceros. me responsabilizo del contenido. Consecuentemente este trabajo es de mí autoría. CHIMBORAZO”. ha sido desarrollado en base a una investigación exhaustiva. veracidad y alcance científico del proyecto de grado en mención. PARROQUIA QUIMIAG.

PROVINCIA DE CHIMBORAZO”. 12 de Marzo del 2012 _______________________ Juan José Lugo Bernal .X AUTORIZACIÓN Yo. Sangolquí. JUAN JOSÉ LUGO BERNAL Autorizo a la Escuela Politécnica del Ejército la publicación. en la biblioteca virtual de la Institución del trabajo “DETERMINACIÓN DE LA ADOPCIÓN DEL CULTIVAR DE PAPA INIAP FRIPAPA 99 Y LOS COMPONENTES TECNOLÓGICOS. ideas y criterios son de mi exclusiva responsabilidad y autoría. cuyo contenido. EN LA PARROQUIA QUIMIAG.

apoyo y ejemplo.XI DEDICATORIA A mi familia. por su cariño. .

especialmente a Baltazar Guaman A mis padres y hermanos.XII AGRADECIMIENTO Al INIAP. A Diana Carolina mi compañera de vida y a su familia por brindarme su cariño . por solventar mis dudas A los agricultores de la parroquia de Quimiag. por brindarme todo su apoyo y dejarme escoger el camino que quise seguir. A mis compañeros de tesis José Mora y Juan Carlos Marcillo A Lucia Torres por brindar información necesaria para el desarrollo de la tesis A Carlos Barahona y en especial Cathy Garlick. especialmente a Luis Mendoza y Marcelo Racines por permitirme realizar el proyecto de investigación.

3 TRANSFERENCIA TECNOLÓGICA ................................. 10 Manejo de Plagas y Enfermedades ............................................................................................................1 OBJETIVOS .................................4...........................................................................................................................2 ..............................3 2.........1 1.......................................................................1............1.................1 2..... 4 Distribución e Importancia . 26 Organizaciones Sociales.....................1......... 17 2..............................................................................................................................1.............................. 4 2..........XIII TABLA DE CONTENIDOS CONTENIDO I Pag..................................... 27 Factores que afectan la adopción de tecnologías ....................... . 28 2........................................... 8 Manejo Agronómico ................................................4.....................................................................................3....................3...................................................... 1 1...........................2 2..........2 2..............1........................................................ 5 2.4 ADOPCIÓN DE TECNOLOGÍAS ..........1 2.. 3 General .2 2..............2 II REVISIÓN DE LITERATURA .......3 2.................3.................................. 6 TECNOLOGÍAS OFERTADAS.1 EL CULTIVO DE PAPA EN ECUADOR .......... 4 Origen ................................ 3 Específicos ............................................... 3 1....................................................................... 8 Cultivar INIAP-Fripapa-99 ......................................1 2..... INTRODUCCIÓN ............ 4 Taxonomía y Botánica ........

......................... 58 4................................................7 ADOPCIÓN DE LAS RECOMENDACIONES TECNOLÓGICAS .............................. 46 TENENCIA Y USO DE LA TIERRA .............5.......... 30 MÉTODOS .1 3.4 4......................................2 4........6... 50 CULTIVARES DE PAPA UTILIZADOS ......3 IV RESULTADOS Y DISCUSIÓN ..................... 32 Fase Análisis de Datos ..................... 32 Zona de estudio ............................................1 3................2............2.............................................6 USO Y ADOPCIÓN DE SEMILLA DE CALIDAD.........2....... 53 ADOPCIÓN DEL CULTIVAR DE PAPA INIAP FRIPAPA–99 ......... 46 4...........................................................................2 3................................. 51 ADOPCIÓN COMPONENTES TECNOLÓGICOS INIAP .......1 4..........1 4......... 61 4................................. 42 3.................1 ...............................7............2 MATERIALES ....................................XIV III MATERIALES Y MÉTODOS: ................................................................................... 57 Origen de la semilla ........................ 61 Preparación del suelo .............................................................................................................. 30 3....................3 4............ 31 Fase preliminar ....1 3................ 31 Fase de campo ..............2......................2..............1 4..........................................................................5 UNIDAD DOMÉSTICA ........................................... 54 Percepción de los productores sobre el cultivar INIAP Fripapa – 99 ....................... 55 4.....................................................................................................................

..............................................................7....................1 4. 85 VIII ANEXOS ....... 71 Comercialización................................................................................................................................................1 4.................................................. 77 CONCLUSIONES .............1 4.....................................................................................1 4... 80 VI RECOMENDACIONES .................................1 4.. 72 Rendimientos del cultivar INIAP Fripapa – 99.........1 4........................7.8 V Control de malezas ..................................7.................7...............7........................... 89 ..7.................................................. 62 Fertilización del cultivo de papa ........................................................... 76 FACTORES AGRO SOCIO-ECONÓMICOS ........................7... 73 Asistencia Técnica ...........1 4..........XV 4................................................1 4................................ 63 Control de insectos y enfermedades ...... 76 Acceso a crédito ............................. 66 Riego ..................................................................................................................................................................................1 4.....................................................7..................... 70 Cosecha ... 83 VII BIBLIOGRAFÍA: ..........................................................7....................................................

............................. ..... Oídio y Lancha... Variables utilizadas: ..... 47 Cuadro 3..................................................................... semilla..... Nivel educativo de los jefes y jefas de producción ........................ Materiales sembrados por los productores.......................... 70 Cuadro 7..... 48 Cuadro 4...... ............. Principales productos utilizados para el control de Roya......... 51 Cuadro 5............. autoconsumo y desecho............ Distribución de la producción de papa en porcentaje para: venta.......... su origen y porcentaje de presencia en la zona de estudio.......... Principales insecticidas utilizados por los productores para el control de plagas.......................... Actividad económica principal de jefes y jefas de producción ........ 72 ........... 39 Cuadro 2............. 68 Cuadro 6....... Cuadro 1..............................................................................................................................................................................................XVI ÍNDICE DE CUADROS CUADRO Nº Pág...

...... 16 Tabla 5......... P........... Fungicidas utilizados para desinfectar tubérculos-semilla antes de la siembra. ....XVII ÍNDICE DE TABLAS Tabla Nº Pág. Características Agronómicas y de calidad para fritura INIAP...Fripapa 99 ............ ................... Escala para estimación del tizón en el follaje..... 12 Tabla 3... 14 Tabla 4.... 24 . 9 Tabla 2................... su resistencia y tiempo a la cosecha .... Cantidad mínima y máxima de N....... Tabla 1...... Clasificación de tubérculos-semilla variedad I-Fripapa............................... K recomendados para aplicar en la fertilización a la siembra y fertilización complementaria............. 20 Tabla 6.. Lista de cultivares INIAP vigentes.......

.. ................................................ Porcentaje de productores agrupados en categorías de acuerdo a la tenencia de tierra.................................................... 56 Figura 8................................................... Edades de los jefes y jefas de producción ...........XVIII ÍNDICE DE FIGURAS Figura Nº .......................... 75 .................................... Preferencia en el uso de materiales mejorados y nativos... Origen de la semilla de INIAP Fripapa – 99 utilizada en la última campaña........... asociada con el uso de semilla de calidad y componentes tecnológicos INIAP.... por los productores en la zona de estudio........... Adopción del Cultivar INIAP Fripapa .................................. 50 Figura 4............................................ Factores por los cuales INIAP Fripapa-99 es importante para los productores................................. 46 Figura 3.................. Tipos de preguntas utilizadas en el cuestionario ........... ..................... Pág.......................................................................... 52 Figura 5.. 53 Figura 6....... ........................ Frecuencia de rendimientos agrupados por comunidades....... ..................... 36 Figura 2................................ Frecuencia de productores que han adoptado o no los componentes tecnológicos recomendados por el INIAP........................................... 58 Figura 9........................ ....................... 54 Figura 7..................99 ................ .. Adopción del cultivar INIAP Fripapa-99............................... 74 Figura 10.............. Figura 1.....................................................................................

codificación y significado Cociente de Impacto Ambiental. de los productos más utilizados por los productores encuestados.XIX ÍNDICE DE ANEXOS Anexo N0 Anexo 1 Anexo 2 Pág. consumidores y ecología. Plano número 5 resultado del análisis de correspondencias múltiples entre las variables agro socioeconómicas y los individuos entrevistados. Plano número 9 resultado del análisis de correspondencias múltiples entre las variables agro socioeconómicas y los 90 95 Anexo 3 96 Anexo 4 Anexo 5 97 98 Anexo 6 99 Anexo 7 Anexo 8 Anexo 9 100 101 102 Anexo 10 103 Anexo 11 104 Anexo 12 105 . sus coordenadas. desagregado en sus componentes de: trabajadores agrícolas. Plano número 6 resultado del análisis de correspondencias múltiples entre las variables agro socioeconómicas y los individuos entrevistados. Componentes del análisis de correspondencias múltiples. Plano representativo del resultado del análisis de correspondencias múltiples entre las variables agro socioeconómicas y los individuos entrevistados Plano número 1 resultado del análisis de correspondencias múltiples entre las variables agro socioeconómicas y los individuos entrevistados Plano número 2 resultado del análisis de correspondencias múltiples entre las variables agro socioeconómicas y los individuos entrevistados Plano número 3 resultado del análisis de correspondencias múltiples entre las variables agro socioeconómicas y los individuos entrevistados Plano número 4 resultado del análisis de correspondencias múltiples entre las variables agro socioeconómicas y los individuos entrevistados. Plano número 8 resultado del análisis de correspondencias múltiples entre las variables agro socioeconómicas y los individuos entrevistados. Plano número 7 resultado del análisis de correspondencias múltiples entre las variables agro socioeconómicas y los individuos entrevistados.

Anexo 13 Anexo 14 Tabla de valores propios e inercia total Formulario 106 107 .XX individuos entrevistados.

La liberación de genotipos mejorados. un cultivo de gran importancia en la zona andina del Ecuador (Morales. 2011).000 personas. el Programa Nacional de Raíces y Tubérculos (PNRT) Rubro Papa en el año 1995 liberó el cultivar INIAP Fripapa 99. por milenios. Para el sector papero. Actualmente el material posee una buena acogida entre productores. con una demanda de 7. et al 1995). procesadores y consumidores. así como la transferencia de las recomendaciones tecnológicas es el trabajo del Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias (INIAP). . directa e indirectamente. pero logra difundirse por todo el país. En la actualidad. En sus inicios fue recomendado para la producción en la zona norte. 2010). servicios agrícolas. 2007). en la provincia de Chimborazo de acuerdo a información de mercado (Quispillo.5 millones de jornales al año que generan ingresos directos por 60 millones de dólares (Reinoso.000 hectáreas de este cultivo (INEC. 2009).1 I INTRODUCCIÓN La papa (Solanum tuberosum) ha sido. uno de los más representativos en la producción actual. el cultivar es uno de los más importantes mostrando una relativa estabilidad en cuanto a su precio a nivel de los mercados mayoristas. Este cultivar fue generado a través de la metodología de investigación participativa y respondió a la demanda del sector agroindustrial (Andrade. los agricultores del país siembran anualmente alrededor de 51. involucrando a 375.

sino también para los actores que intervienen en la asignación de los recursos dedicados a la investigación. Para el caso del presente estudio se seleccionó a la provincia de Chimborazo que ocupa el primer lugar en área sembrada del cultivo de papa en el país con 14. desde el año 2008. 2008). ese desconocimiento puede reflejarse en un reducido apoyo y en la falta de ejecución de políticas que permitan el desarrollo del área agrícola (INIAP. los beneficios que se generan de las inversiones en investigación agropecuaria. 2009). . a pesar de ser una de las provincias con gran cantidad de actores públicos y privados que han trabajado por mucho tiempo en procesos de transferencia tecnológica enfocados al desarrollo agrícola provincial.2 De manera general la sociedad ecuatoriana y el sector agropecuario no conoce de forma documentada y clara. Esta información es de gran interés no solo para el INIAP. entendida como el equilibrio en el sistema productivo del agricultor resultado de la experimentación y adaptación de las recomendaciones tecnológicas transferidas.46 t/ha (INEC.379. y el sexto lugar en rendimiento con 3. una serie de estudios con el objetivo de medir la adopción. Dichos estudios generan datos actualizados sobre el uso de las tecnologías recomendadas por la Institución así como los factores agro socioeconómicos que interactúan en la aplicación de las recomendaciones tecnológicas por los agricultores. El Departamento de Planificación y Economía Agrícola (DPyEA) de la Estación Experimental Santa Catalina ha venido desarrollando.92 ha.

organización que dio apertura para realizar la investigación y proporcionó un listado de productores. con los que finalmente se levantaron 110 encuestas. estableciendo un acercamiento con la Federación de Organizaciones Usuarias del Agua de la provincia de Chimborazo. 1. Determinar la adopción en el cultivar INIAP-Fripapa 99 y sus componentes tecnológicos. En dicha parroquia se realizó un sondeo de la situación papera. • Establecer las principales variables agro socioeconómicas que inciden en la adopción del cultivar INIAP-Fripapa 99.3 La parroquia de Quimiag se consideró como una zona importante en la producción de papa.2 • • Específicos Analizar y caracterizar la población de la zona en estudio. dentro de la parroquia Quimiag. • Establecer las razones de las modificaciones realizadas por los agricultores a las tecnologías recomendadas para el cultivo de papa.1.1 OBJETIVOS 1. provincia de Chimborazo.1 General Estimar la adopción del cultivar INIAP-Fripapa 99 y los componentes tecnológicos utilizados en la producción de papa. 1. . por su ubicación y características que favorecen a dicho cultivo.1. los cuales tienen al cultivo de papa como una prioridad económica.

. o tal vez antes.1.2 Taxonomía y Botánica Taxonomía de la papa (NCBI.1 Origen En Ecuador el cultivo de papa probablemente se inició hacia el 400 A.4 II REVISIÓN DE LITERATURA 2.1.C. 2007). 2010). Sección: Petota dumortier Especie: Solanum tuberosum L.1 EL CULTIVO DE PAPA EN ECUADOR 2. 2. Bolivia y Chile (Cuesta. 2003): Reino: Vegetal División: Fanerógama Subdivisión: Angiospermas Clase: Dicotiledóneas Subclase: Simpétala Sección: Anisocárpeas Orden: Tubifloríneas Familia: Solanaceae Género: Solanum L. Perú. Ecuador. de acuerdo a los registros arqueológicos de las primeras culturas que se desarrollaron en la zona andina del Ecuador (Morales. Las primeras crónicas sobre el cultivo datan de la época de la conquista a principios del siglo XVI donde se menciona el cultivo de papa en las actuales zonas de Colombia.

800 m. Cañar). Las hojas son compuestas y pignadas. La producción papera en Ecuador se encuentran agrupadas en tres zonas geográficas: norte (Carchi. como por ser altamente nutritiva. laderas con más de 45% de pendiente y en un rango de altitud de 2. . Bolívar) y sur (Loja. convirtiéndose en uno de los cultivos de mayor importancia para la seguridad alimentaria. 2010). dando un aspecto frondoso al follaje. centro (Pichincha. diferenciadas entre sí por altitud. Chimborazo. excepto en los nudos que son sólidos. especialmente en los cultivares mejorados (INIAP-CIP. Tungurahua. ya sea por su alta adaptabilidad. En Ecuador. Los tallos son huecos o medulosos. Azuay. la producción del cultivo es utilizada casi en su totalidad para el consumo interno registrándose solo el 0. (INIAP-CIP.01% de la producción total para la exportación (ESPAC-BCE. con entrenudos cortos. El follaje normalmente alcanza una altura entre 0.1. De manera general el cultivo se desarrolla en terrenos irregulares.3 Distribución e Importancia La papa es considerada como uno de los cuatro cultivos más importantes en el mundo. desde el nivel del mar hasta los bordes de la línea de nieve. Cotopaxi. de forma angular y por lo general verdes o rojo púrpura. fisiografía y clima. en los pisos interandinos y sub-andinos. 2. 2002).60 a 1. Las hojas se ordenan en forma alterna a lo largo del tallo.50 m. generalmente de tallos gruesos y leñosos. 2002). produciendo mayores volúmenes por unidad de superficie en periodos cortos.400 a 3.5 La papa es una dicotiledónea herbácea con hábitos de crecimiento rastrero o erecto. Imbabura).

000 personas más 150. el apoyo económico estatal al INIAP no fue constante. 2010).000 involucrados indirectos. 2010). que la investigación en papa pudo continuar. con una población objetivo de pequeños productores y productoras. el Banco Interamericano de Desarrollo (BID). Así. 2. Banco Mundial (BM) y proyectos de desarrollo como el Programa de Modernización de los Servicios Agropecuarios (PROMSA). La explotación de este cultivo involucra directamente alrededor de 225. desde 1991. como la Agencia Suiza para el Desarrollo y la Cooperación (COSUDE).9 t/ha. Programa de Desarrollo Tecnológico Agropecuario (PROTECA). . el Programa Nacional de Raíces y Tubérculos. requiriendo 7. la producción de papa está distribuida asi: 88% entre los pequeños y medianos productores y solo el 12% se encuentra en manos de los grandes productores. Programa Nacional de Desarrollo Rural (PRONADER). trabajó con una clara orientación a la demanda enfocándose en la cadena agroalimentaria. entendiéndose que los pequeños y medianos productores poseen menos de 5 ha y los grandes sobre las 5 ha (Reinoso. que incorporó en forma activa la perspectiva de los usuarios en el proceso de mejoramiento de nuevos cultivares.2 TRANSFERENCIA TECNOLÓGICA En décadas pasadas.5 millones de jornales al año y generando ingresos directos de 60 millones de dólares (Reinoso.008 ha (ESPAC. a través del proyecto FORTIPAPA dentro del convenio COSUDE – CIP – INIAP. La superficie sembrada para el 2009 fue de 51. 2009) con un rendimiento promedio de 8.6 Por estratos de productores. por lo que gracias a la cooperación externa. En dicha relación se utilizaron herramientas participativas.

s. 2009. Comité de Investigación Agrícola Local (CIAL). logra aprovechar el efecto multiplicador y dinámico.. . CdC y promotores campesinos (Unda et al. de fácil acceso. bajo costo y limitado uso de insumos químicos (INIAP.T..f. En el 2005 el INIAP reemplaza la Subdirección de Validación. manejo de suelos. Es así que a través de convenios de cooperación interinstitucional con actores del desarrollo agropecuario local la D. estableciéndose vínculos con extensionistas de ONG’s.T. entre otros. Transferencia y Capacitación Tecnológica y crea la Dirección de Transferencia de Tecnología (DTT). fundamentando sus acciones en el concepto de “Aprender y enseñar haciendo”. Cambio Andino. aplicación inmediata.T. De todo este proceso de aprendizaje institucional la D. se convirtió en encargado de identificar las demandas tecnológicas de las organizaciones de pequeños y medianos productores mediante diagnósticos rurales participativos.T. Reinoso 2007. OG’s. 2009). Grupos de Evaluadores de Clones (GEC). ECA. 2002..). Reinoso et al. producción de semillas.7 incluyendo sus componentes tecnológicos sobre nutrición. quedando establecido que la investigación participativa queda bajo la responsabilidad de los Programas y Departamentos del INIAP. regulando las actividades de transferencia de tecnología de acuerdo a los intereses y capacidades institucionales (INIAP. manejo integrado de control de plagas y enfermedades. utilizando tecnologías sencillas. 2009). Grupos de Semilleristas.

(Andrade et al. . con mejores características agronómicas y culinarias. El nombre de variedad se reserva en el código para ciertas categorías intraespecíficas de poblaciones naturales silvestres (INIEA. En el presente trabajo. convirtiendo a los procesadores en los potenciales usuarios de las variedades de papa aptas para frituras. 2010).1 Cultivar INIAP-Fripapa-99 Desde la creación (1962) del PNRT rubro papa hasta la actualidad..1. los términos cultivar y variedad son utilizados de acuerdo a lo estipulado por el código internacional de nomenclatura de plantas cultivadas. se han liberado 19 cultivares de papa.3 TECNOLOGÍAS OFERTADAS.1 Proceso de generación INIAP – Fripapa 99 Desde 1990. INIAP –Rosita. INIAP – Raymipapa. 2. en Ecuador se observó un incremento del consumo de papa procesada en locales de comidas rápidas.8 2. INIAP – Soledad Cañari. INIAP – Suprema e INIAP – Papapan. 2006. ISHS. donde se adoptó el término cultivar para definir a aquel grupo de plantas creadas o seleccionadas por alguien para servir a un propósito particular. entre los años 1992 a 2001 nace INIAP – Fripapa 99 junto con INIAP – Santa Isabel.3. 1995).3. muchos de estos cultivares han logrado mantenerse como los preferidos entre los consumidores. De este proceso de generación y liberación. INIAP – Margarita. 2.

Fripapa 99 VARIABLES Días a la floración 104 Días a la cosecha 150 d Hábito de crecimiento Semierecto Tipo de planta Andigena/Tuberosum Enfermedades Tolerante a Oídio -Lancha Rendimiento: Planta kg 2. Materia seca % 23.050 msnm y 11 • C de temperatura Bajo Siembra Comercial * Datos en Tubérculo Fresco Fuente: Modificado de Andrade et al. Características Agronómicas y de calidad para fritura INIAP. el color rosado de su piel. se inició su selección en 1991 con la identificación del clon C-399.1 En localidades a 3. los ojos superficiales bien distribuidos y el color amarillo de su pulpa aseguraron su aceptación entre productores e industria. Tabla 1. en la Estación Santa Catalina y desde 1992 en campos de productores con la metodología de Investigación Participativa.3 (promedio) N° de tubérculos por planta 22 N° de tallos por planta 4 Clasificación de tubérculos (%)' -Comercial 32 -Segunda 33 -Tercera 26 -Fina 9 Rendimientos en campos de productores 30 t/ha. Las excelentes características agronómicas permitieron seleccionar y adaptar el cultivar a los diversos requerimientos de cada uno de los estratos evaluados.12* Rendimiento de hojuelas % 35. La forma oblonga de sus tubérculos.9 El proceso inicia a partir de material mejorado del CIP.95 Absorción aceite papas fritas % 5.9 Azúcares reductores % 0.15 Absorción aceite hojuelas % 29. 1995 .51 Rendimiento de papas fritas % 41..

tortillas y puré. y de sabor agradable. Para el presente estudio se consideró a las plagas y enfermedades. 2010).1 El tubérculo-semilla. 2. 2.10 2.2 Manejo Agronómico Dentro del manejo del cultivo de papa los componentes agronómicos como la preparación del suelo.3.2 Formas de uso INIAP – Fripapa 99 Es un cultivar apto para el procesamiento en forma de hojuelas (chips). Montesdeoca.1. también puede ser usada en sopas. semilla de calidad y a la fertilización como los componentes más importantes del manejo agronómico. suave al cocinar.. fertilización son de vital importancia para la adecuada producción.3. 2002. pero también puede ser un vehículo para la diseminación de plagas y enfermedades (INIAP. papa frita tipo francesa y para consumo casero por ser arenosa. Esta forma de multiplicación es una ventaja ya que permite mantener las características de la variedad. Dentro del manejo de plagas y enfermedades se seleccionaron al gusano blanco y al tizón tardío por su amplia distribución e importancia dentro de los productores de papa.3. El cultivo de papa se multiplica vegetativamente a través de tubérculos-semilla. manejo del tubérculo semilla.2. . labranza. citado por Torres et al.

en el cultivar INIAPFripapa 99 se recomienda renovar la semilla cada tres años (Montesdeoca.. para el efecto se deben considerar ciertos criterios que aseguren al productor los beneficios esperados en su producción. (Premnotrypes vorax). Una manera de reducir la degeneración es mediante la renovación de semilla que permite mejorar los rendimientos (INIAP. 2002.). 2010.. especialmente fungosas (Rhizoctonia spp. Por ejemplo. y Streptomyces spp. El período de renovación varía de acuerdo al material. Selección del tubérculo-semilla (INIAP. 2).) (Fankhauser. Montesdeoca. citado por Torres et al. Renovación Después de varios ciclos de uso.) y bacterianas (Pectobacterium spp. 2002). citado por Torres et al. INIAP 2009. 2002. enfermedades. 2010). Sola. citados por Torres et al.. 2010). 2004)..11 Por lo general el agricultor obtiene su semilla a través de la compra o proveniente de sus propios lotes. la semilla pierde su capacidad productiva debido a degeneración causada por diversas plagas como gusano blanco. 1). de cualquier forma. La renovación debe ser hecha usando semilla certificada (proveniente del sistema formal de producción de semilla) o semillas con características que garanticen su calidad (INIAP. Barrera et al. Se deben descartar los tubérculos con las siguientes características: .

Huaraca et al. 2010). Montesdeoca citados por Torres et al. Clasificación de tubérculos-semilla variedad IFripapa. Clasificación. el material se debe clasificar de acuerdo al peso y tamaño de los tubérculos-semilla (Sola. .12     Deformes (comúnmente llamados muñecos) Muy pequeños (inferior a la requerida para ser semilla) Con daños mecánicos Inmaduros (tubérculos-semilla que no hayan alcanzado su madurez fisiológica. un indicador tradicional es el pasar la yema del pulgar sobre el tubérculo-semilla. generando el desprendimiento de su piel)   Con daños de plagas y enfermedades Tubérculos de diferentes cultivares al requerido 3). Denominación Primera Segunda Tercera Peso (g) 100 40 a 100 Menor a 40 Longitud del diámetro mayor (cm) 8 4a8 Menor a 4 Fuente: Huaraca et al.. Simultáneamente con la selección. (2009).. 2009. indican la siguiente clasificación para tubérculo-semilla: Tabla 2.

1984. 1978. Los tubérculos- . los tallos provenientes de tubérculos-semilla más grandes crecen en general más rápido y poseen mayor capacidad de rebrote. Los tubérculos ideales para semilla tienen un diámetro de 4 a 8 cm que corresponde a un peso entre 40 a 120 g (Montesdeoca. se dosifica el plaguicida de acuerdo a las recomendaciones del fabricante y se lo mezcla bien. 2005 citado por Torres et al. se realiza como un paso previo al almacenamiento o siembra (Muñoz y Cruz. 2010). Consiste en eliminar patógenos que están en la superficie. Desinfección del tubérculo-semilla. 5). Se coloca la mezcla en un tarro pequeño con tapa agujereada y se aplica a los tubérculos-semilla. (2009) menciona tres maneras de desinfectar el tubérculo-semilla: - Por espolvoreo Se coloca en un balde. INIAP.13 4). 2010). cumpliendo también la función de protección de nuevos patógenos. El tamaño ideal del tubérculo-semilla. 2002). Huaraca et al. Sola citado por Torres et al. Sin embargo. (Naranjo.. - Por inmersión En un tanque de 200 litros se coloca agua hasta la mitad... una parte de un plaguicida con cuatro partes de harina conjuntamente con piedras pequeñas para obtener una mezcla homogénea.

Si el tubérculo-semilla se .. 7). Fungicidas utilizados para desinfectar tubérculos-semilla antes de la siembra. Mora et al. Luego se los voltea y se los vuelve a asperjar. Citados por Torres et al. 2010. Tabla 3. lo que ocasiona rendimientos bajos. Mora et al. para posteriormente dejarlos secar a la sombra por dos horas. citados por Torres et al. Eliminación del brote apical Un tubérculo con un solo brote normalmente produce una planta con solo uno o dos tallos principales. - Por aspersión Se tienden los tubérculos-semilla sobre el suelo..2010. 6). recomiendan de manera individual (no en mezcla) los siguientes productos para desinfección de tubérculossemilla. Fungicidas e insecticidas utilizados en la desinfección del tubérculo-semilla Mora y Llerena. antes de la siembra. se prepara una mezcla de plaguicida en una bomba de aspersión y se los asperja.14 semilla se colocan en una canasta o en un saco ralo y se los sumerge durante 3 a 5 minutos. Dosis de Nombre Ingrediente activo producto comercial comercial Cabrio Top Piraclostrobin 5 % + metiram 2 g/l 55 % Pitón Sulfato de cobre pentahidratado 2 cc/l Staner Ácido oxalínico 1 g/l Mertect Tiabendazol 50% 2 cc/l Rovral 500 Iprodione 50% 3 g/l Fuente: Mora y Llerena.

1998. Las muestras deben ser recogidas considerando que los sitios mantengan condiciones similares de suelo: pendiente. La fertilización de la papa es una práctica generalizada y muy variada en el país. Citados por Torres et al. 2010).. 2010). Muñoz y Cruz citado por Torres et al. cultivo. profundidad.. 2. . vegetación. color.. 1978. Este análisis sirve para determinar la cantidad de nutrientes que tiene el suelo disponible para las plantas. debiendo ser realizada con al menos un mes de anticipación a la siembra. Análisis químico del suelo Actividad previa a la preparación del suelo. Valverde et al. dosis y épocas de aplicación (INIAP.. Montesdeoca. en cuanto a fuentes. en una hectárea. fertilización y riego.3. (Torres.15 encuentra en este estado se recomienda eliminar el brote apical y colocarlo en ambientes más calientes (15° a 20°C con un 85% de humedad relativa) para estimular el desarrollo del resto de brotes (Naranjo. 2002).2. 1).. INIAP 2002. manejo. Se recomienda tomar entre 20 y 25 sub-muestras. Naranjo et al.2 Uso de fertilizantes en el cultivo de papa. distribuidas en zigzag tratando de cubrir la totalidad del terreno.

sin embargo también existen otras recomendaciones como la de Pumisacho y Velásquez (2009) donde proponen aplicaciones de fertilizante en el caso de no disponer de un análisis químico del suelo: Tabla 4. Fertilización foliar La fertilización foliar permite corregir temporalmente deficiencias de azufre. condiciones climáticas. manganeso y boro. Además promueve la recuperación de la planta afectada por condiciones bióticas y abióticas adversas (Valverde et al.. zinc. INIAP. Cantidad mínima y máxima de N. (INIAP.5 Complementaria Máximo 46 0 33 Fuente: Pumisacho y Velásquez. rendimiento y manejo del cultivo. 2002).. 3). 2002). 2009. 4). P. K recomendados para aplicar en la fertilización a la siembra y fertilización complementaria. Su . N P K Momento de aplicación Kg/ha Kg/ha Kg/ha Fertilización a Mínimo 50 150 30 la Siembra Máximo 117 300 100 Fertilización Mínimo 22 0 16.16 2). fertilidad del suelo. Recomendación de dosis de fertilizantes Las recomendaciones de fertilización deben estar de acuerdo a los resultados obtenidos del análisis de suelo. 1998. Requerimientos nutrimentales La extracción de nutrimentos del suelo por el cultivo de papa depende del cultivar.

pudiendo llegar a acabar con la producción en cuestión de días. (Neira. Es por esto que su control y manejo representa para el agricultor parte fundamental ... 1998. Fertilización orgánica La utilización de fertilizantes orgánicos mejora las condiciones para el cultivo de papa. entre otras. Cuando las características físico-químicas del suelo no son las más adecuadas para un buen desarrollo radicular del cultivo. 2010).. siendo aplicada cada 21 días por 3 ocasiones.3 Manejo de Plagas y Enfermedades Las plagas y enfermedades en el cultivo de papa son sin duda los factores que más afectan al cultivo en el país. citado por Torres et al.. 1998.. 1998). Se ha comprobado que la aplicación de los abonos foliares completos incrementan el rendimiento de papa en 5 t/ha (Valverde et al. aumentando la disposición de macro y micronutrientes existentes. 1986. 5). Valverde et al. a la siembra. se recomienda aplicar 5 t de abono orgánico descompuesto junto con la mitad del fertilizante químico (Valverde et al.17 aplicación empieza al inicio de la floración. 2002). una vez descompuestos. INIAP.3. Se recomienda aplicarlos. mejorando la retención del agua e incrementa la población de macro y microorganismos. 2002.. Muñoz y Cruz. 2. INIAP.

Las condiciones climáticas de la sierra favorecen su desarrollo al presentar temperaturas moderadas entre 12° a 18° C. citado por Torres et al.3. 2. infestans (tizón tardío. INIAP. el patógeno sobrevive en hospederos alternos como malezas. 2010). . se presenta en su ciclo asexual de P.3. 1986. alta humedad en las mañanas y periodos de sol (Orellana. llegando a invertirse cantidades significativas de dinero con el objetivo de reducir el ataque de plagas y enfermedades. citado por Torres et al.. especies silvestres y otros cultivos. En condiciones del Ecuador. vorax (gusano blanco) como los principales factores bióticos que limitan la producción de papa en el país.18 de su producción.. lancha) y a P. infestans puede completar un ciclo reproductivo entre 3 y 15 días (Andrade-Piedra. infestans. a lo largo de los años ha venido generando una serie de recomendaciones que permiten su manejo y limitan el daño que puedan causar en el cultivo. 2002). El INIAP. Así. En el presente estudio se escoge a P. conocido por los productores comúnmente como “lancha” y se lo consideró como la enfermedad más importante debido a su distribución y virulencia. en la sierra ecuatoriana P. 2010). (Pérez y Forbes.1 El Tizón Tardío En Ecuador este patógeno en el cultivo de papa.

3. 2010).2 El Gusano Blanco El gusano blanco Premnotrypes vorax (Hustache) es considerado como una de las plagas de mayor incidencia en el cultivo de papa en la parte alta de la sierra ecuatoriana. Bastidas et al. pudiendo llegar a ocasionar la pérdida total del cultivo (Gallegos. Su presencia en los campos de papa provoca altos niveles de pérdida económica.19 2. Los campos ubicados en zonas altas con temperaturas promedios menores de 8º C (aquellos por encima de los 3. 2. La severidad del tizón depende mucho de una temperatura moderada. 1997)..400 m) tienen menos problemas con esta enfermedad (INIAP.3.3.3 Métodos Culturales para el Control de Tizón Tardío y Gusano Blanco Son métodos que involucran la manipulación de los factores ambientales. 2010)... 2002). . Se basan en el conocimiento de la plaga y su relación con el cultivo (INIAP. 2005. Selección de campos de cultivo Los terrenos deben tener buen drenaje y adecuada ventilación para evitar acumulación de humedad en el follaje y suelo (Pérez y Forbes. citado por Torres et al. A continuación se presenta una serie de recomendaciones que en conjunto ayudan a prevenir y controlar al tizón tardío y al gusano blanco. citado por Torres et al. 1).3.

Los cultivares resistentes y precoces estarán menos tiempo expuestos al ataque de plagas y enfermedades permitiendo reducir el número de aspersiones de fungicidas reduciendo así. 2012. 1998. 2010.s. preservando la salud del agricultor y consumidores. 1997). 3).n. Período de campo limpio. los costos de producción. 2002). datos sin publicar. Comunicación personal.000 m. Andrade. Tabla 5.20 2). Selección del cultivar El uso de cultivares resistentes y precoces representa una de las prácticas más efectivas en el manejo de la lancha (INIAP. INIAP. Unda. su resistencia y tiempo a la cosecha Cultivar Maduración Días a la cosecha 3.m de 145 a 160 de 145 a 170 de 151 a 180 De 120 a 150 De 150 a 165 De 150 a 165 I-Estela I-Natividad I-Fripapa Resistente I-Victoria Semi temprana Semi temprana Semi tardía Temprana Niveles de Resistencia Muy Resistentes Puca shungo Semi temprana Susceptible Yana shuno Semi temprana Fuente: Revelo et al. Modificado de Torres et al. La ausencia de plantas de cualquier tipo en el campo por un período de tiempo de al menos 30 días antes de la siembra afecta la supervivencia de larvas (Gallegos. Cuesta X.. y protegiendo el medio ambiente.. . Lista de cultivares INIAP vigentes. 2002. 1997.

. 2002. Saneamiento Eliminarse cuidadosamente y en forma mecánica las hojas infectadas. 2010). Fechas de siembra. citado por Torres et al. citado por Torres et al. Con una adecuada preparación del suelo se expone a las larvas y pupas a la acción del sol y al ataque de pájaros u otros animales (Bastidas et al. 2010). pues estos crean condiciones favorables para el patógeno (Pérez y Forbes. Riego En zonas donde los regímenes de precipitación son insuficientes se deben controlar estrictamente los caudales manteniendo pendientes a lo largo de los surcos menores al 1 % reduciendo al mínimo los riegos por inundación o aspersión. Preparación del suelo. 2010). 7). 6). citado por Torres et al. 2005 citado por Torres et al.21 4). 5).. Pérez y Forbes.. Al retrasar la siembra se rompe el ciclo del gusano blanco. ya que este se ha adaptado a las diferentes etapas del cultivo (Bastidas. .. Quince días antes de la cosecha se debe realizar el corte del follaje y sacarlo a un costado del campo (INIAP. 2010)..

citado por Torres et al. 2002. . 9). Una rotación consecutiva de tres cultivos reduce los daños en un 30% (Gallegos. Rotación de cultivos. 1997). o en su defecto quemarlos (INIAP. ya que favorece la diseminación de la enfermedad. La aplicación de esta práctica permite romper el ciclo de vida del insecto y por lo tanto reduce su población.. Es mejor si se rota con cultivos que requieren de deshierbas (habas. la cual se verifica mediante los siguientes criterios:    Plantas amarillas y secas No hay desprendimiento de la piel del tubérculo al pasar la yema del pulgar Finalización del ciclo vegetativo a los 170 días en I – Fripapa 99 Se debe evitar realizar labores culturales bajo condiciones de humedad. Cosecha oportuna La cosecha se debe realizar cuando los tubérculos hayan alcanzado su madurez fisiológica. 2010). Se recomienda no abandonar un campo infectado por lancha porque puede transformarse en foco de inóculo para las parcelas vecinas y utilizarlos como fuente de alimento para cerdos. Pérez y Forbes. zanahoria.22 8). etc).

5% de severidad antes de intervenir.4 Métodos Químicos para el Control del Tizón Tardío Existen varios criterios sobre los cuales las decisiones de aplicación de productos químicos pueden ser utilizadas. . es decir. Si hay lluvias o neblina iniciar con una aplicación cuando el cultivo haya alcanzado 80% de emergencia y las plántulas tengan de 8 a 10 cm de altura.23 2. De ser necesario proteger el cultivo cada 5 a 8 días. es la selección de cultivares resistentes desarrollados por los centros de investigación (INIAP. INIAP (2002) recomienda que en el caso de cultivares susceptibles no se deje que la epidemia alcance más del 0. Es recomendable el uso de un producto sistémico si el protectante no ha podido detener el avance de la epidemia en forma significativa. iniciar la protección con sistémicos y usarlos hasta dos veces durante la estación alternando el ingrediente activo para evitar el desarrollo de formas resistentes del patógeno. Si se trata de cultivares resistentes o moderadamente resistentes.3.3. Uno de los criterios más utilizados y con los que inicia la toma de decisiones sobre la aplicación de productos químicos. CIP) y que a su vez cumplan con los requerimientos del productor y del mercado. cuando se encuentra un par de manchas en pocas plantas en un radio de 10 metros o no más de dos lesiones por 10 de hilera. Si las condiciones climáticas son favorables para el desarrollo de la enfermedad continuar utilizando protectante de 6 a 8 días de intervalo.

Las plantas tiene forma normal. Sólo unos pocos foliolos verdes.. 2010). se recomienda hacer aplicaciones al follaje en las primeras etapas del cultivo y no después de la floración. 2005 citado por Torres et al. El cultivo ha perdido densidad y está más abierto. En la tercera aplicación no se debe exceder de 700 litros por hectárea. no más de 2 lesiones en un radio de 10 metros o en una hilera 0. Tomando en cuenta la preferencia de consumo del gusano blanco (tercio medio e inferior de la planta y las hojas de la punta de la rama) se recomienda dirigir las aplicaciones de control a la mitad inferior de la planta. y a la parte terminal de las ramas.3. Se recomienda Acefato 75 PS 2 g/l o Profenofos EM 2. Bastidas et al. 2002 Infección (%) Síntomas 0 No hay síntomas visibles Pocas plantas afectadas. 2002).5 Método Químico para el Control de Gusano Blanco La aplicación de las medidas de control indicadas anteriormente permite obtener tubérculos con alta sanidad.24 Tabla 6.1 a 1 de la misma longitud 3 Hasta 10 lesiones pequeñas por planta. El follaje no es ni del todo café ni del todo verde. Tres cuartas partes de cada planta están destruidas por el tizón. . si hubiera algún impedimento para su empleo. 100 Tallos y hojas muertos. 1997.5 cc/l (Gallegos et al. de aspecto 25 verdoso aunque casi todas están afectadas y empiezan a oler a tizón Todas las plantas están afectadas y cerca de la mitad del follaje ha sido destruido.. Realizar las aplicaciones pasando un surco (Gallegos et al. 2. Sin embargo. La mayoría de las veces las hojas inferiores se han podrido 75 completamente y aparecen algunas hojas verdes en el tope. El aspecto del 95 campo es predominantemente café... 5 De 30 a 50 manchas pequeñas por planta o 1 de cada 20 foliolos con síntomas Casi todos los foliolos con alguna lesión. 60 y 90 días después de la siembra. es decir a los 45. Fuente: INIAP. Escala para estimación del tizón en el follaje.3. el 50 campo aparece moteado de verde a café. Los tallos generalmente están verdes.

A continuación se describen las características de las trampas (Gallegos.5 cc/l. INIAP 2002). El número de trampas por hectárea recomendado es de 100 desde la preparación del suelo hasta la emergencia del cultivo.3.25 2. 1997. en cuyo caso se renueva el follaje cada 10 a 15 días. 2010).3. Funcionan muy bien en suelos sueltos (Gallegos.6 Métodos mecánicos para el Control de Gusano Blanco Son métodos que permiten matar directamente a la plaga o impedir su ingreso al campo del cultivo (Bastidas et al. 1997):    Dimensiones de la trampa: 40 x 40 cm. o plantas pequeñas de papa. . Al follaje se puede aplicar Acefato 75 PS (polvo soluble) en dosis de 2 g/l de agua o Profenofos EM (emulsión concentrada) 2. 1). Se cubre con cartón u otro material para proveer oscuridad y mantener la humedad. El número puede ser menor cuando las trampas son empleadas como sistema de diagnóstico para la población de la plaga. Se utiliza ramas de plantas de papa como cebo.. Cumplen la función de atraer y dar refugio a los adultos del gusano blanco durante el día y de esta manera concentrar la población para eliminarla con insecticidas químicos o biológicos. Trampas. citado por Torres et al. Se realiza una nueva aplicación en cada cambio de follaje (cada 7 a 10 días).

. Norton. Zilberman (1985) y Saín (1997) definen a la adopción como el grado de uso de una nueva tecnología. Si esta capacidad de cambio no existiera. Feder. difícilmente podrían ajustar su actividad productiva a las permanentes variaciones ecológicas. 2.4 ADOPCIÓN DE TECNOLOGÍAS Los estudios de adopción son herramientas de carácter socioeconómico. Empieza en el trasplante de plantas de papa o siembra de tubérculos. Just. Son efectivas tanto en suelos sueltos como en suelos arcillosos. et al.26 2). En cuanto a la manera en la que se representa a la adopción. los agricultores. una vez que el productor posee toda la información sobre dicha tecnología y su potencial. Su función consiste en atraer a los adultos durante la noche para alimentarse de ellas y envenenarlos por medio de insecticidas. sociales y económicas (Cáceres et al. Se distribuyen intercaladamente con las trampas en toda el área en una cantidad de al menos 100 por hectárea. 1997). (2005). preferentemente con un mes de anticipación a la siembra del cultivo de papa. en su evaluación sobre los métodos utilizados para medir la adopción. Plantas cebo. advierte sobre las . resultado de la experimentación y adaptación de las recomendaciones tecnológicas transferidas. En el presente estudio se amplía este concepto y se entiende a la adopción de tecnologías como el equilibrio en el sistema productivo del agricultor.

1 Organizaciones Sociales El productor al tomar la decisión de adoptar o no una tecnología. Rigada (2003) define a la unidad doméstica rural como una unidad funcional a partir de la cual se puede explicar y entender la vida social del mundo agrícola y se distingue del concepto de familia en el sentido de que no es por los vínculos de parentesco que se le comprende y estudia. bajo) y concluye que la técnica resulta costosa ya que cada una de las recomendaciones deben ser identificadas y subjetivamente ponderadas de acuerdo a su impacto en estudios de evaluación económica. sino por el hecho de que hace un uso colectivo de los recursos con un fin productivo. medio. Es por esto que Arizpe citado por Rigada (2003) demuestra la necesidad de tomar como elemento de análisis a la unidad doméstica.27 dificultades de agrupar a la adopción por niveles de significación (alto. ya que permite conocer los efectos que ocurren dentro de las organizaciones sociales cuando se ven enfrentadas al cambio de un tipo de tecnología de cultivo a otra. El mismo autor sugiere el uso de indicadores binarios y escalas continuas para representar la adopción en estudios no relacionados con evaluaciones económicas. no solo involucra elementos de producción o recursos económicos en su decisión sino que también toma en cuenta las interacciones entre las organizaciones (sean familiares o sociales) en las que se encuentre comprometido. 2. .4.

4. factores como el tamaño del predio.1 Productor Por parte del productor existen una serie de factores que afectan la adopción y estos son intrínsecos al medio en el que éste se desenvuelve. . reduciendo así la incertidumbre y utilizando a mayor escala las tecnologías. la agricultura o el comercio entre otros (Barnett 1988.2 Factores que afectan la adopción de tecnologías La adopción de tecnología es parte de un proceso más amplio denominado “innovación” que involucra la introducción.2. estos (los innovadores) experimentaran con las tecnologías antes de adoptarla empezando por la más sencilla y menos exigente en recursos. servicios de salud.28 2. 2. con el tiempo los adoptadores tardíos aprenderán de las experiencias de sus vecinos. De esta misma manera Feder (1993) y Rigada (2003) señalan que la experiencia por parte de los agricultores afecta también el grado de adopción. siendo más eficientes en su aplicación. adopción y aplicación de una nueva técnica y su tecnología de soporte para la producción y administración de bienes y servicios de cualquier sector de la sociedad como la industria. cambio climático.4. abastecimiento de insumos. educación entre muchos otros. mano de obra. Gallino 1995). incertidumbre con respecto a la nueva tecnología.

3 Difusión Es el efecto multiplicador del conocimiento.4. (los agricultores) priorizan estrategias .4 El efecto del mercado El mercado se define como el lugar donde opera la oferta y la demanda. fuerzas determinantes en la definición de los precios de dichos productos.4. casas comerciales y vecinos) que intervienen en la difusión de las tecnologías van aumentando en cantidad y amplían su alcance dentro los productores. 2.2. describiendo la influencia del mercado en el productor concluye: “….29 2.2. 2. son quienes sugieren la utilización de ciertas tecnologías. Dichos agentes. en el transcurso del tiempo (Thirtle y Ruttan. Citado por Sagastume et al..librados a los avatares del mercado. 2006). (2001). Albanesi et al.4. técnicos agrícolas o inclusive otros productores de la zona. Dentro de este proceso los agentes (extensionistas.. técnicos. mercado. capacitadores.2 Agentes capacitadores Los agentes capacitadores pueden ser: extensionistas. este proceso se lo conoce como la adopción agregada y es entendida como la transferencia de tecnología a la población.2. es decir donde ocurre el intercambio de bienes y servicios.. productores. al estar relacionados al ámbito productivo de los agricultores. vendedores de casas comerciales.

agregando una dimensión más al fenómeno de la adopción.1 MATERIALES Computadora. edición y tabulación de datos de encuestas Census and Survey Processing System (CSPro). persistir como unidades productivas”.1 para Windows . versión 4. amplía estos criterios al introducir la variabilidad de los precios de los insumos (ingresos) y productos (salidas). (1985). Falcon citado por Feder et al. (1985).30 productivas y tecnológicas que les permitan en primera instancia. Paquete Estadístico SPSS. versión 2011 para Windows Paquete de entrada. perturbando el progreso de la difusión alterando las ganancias relativas de la alternativa tecnológica y cambiando la distribución de los ingresos. III MATERIALES Y MÉTODOS: 3. encontró que la extensión del tiempo entre el conocimiento y la adopción está negativamente relacionado con la media de la rentabilidad de una nueva tecnología y positivamente relacionada a la variancia del beneficio actual. Así también. versión 18 para Windows. citado por Feder et al. Lindner et al. Paquete Estadístico para Microsoft Excel XLSTAT.

1 Fase preliminar Esta fase consistió en la recopilación de información secundaria existente sobre el cultivo. Planilla de encuestas Tablero porta planillas Lapiceros Bolígrafos Libreta de Campo Plan de Trabajo Mapas cartográficos Mapas digitalizados. Material de oficina.2. 3. su tecnología así como estudios de adopción y de impacto realizados con . Cámara fotográfica.2 MÉTODOS 3.31 Vehículo. GPS.

la Dirección de Planificación y Economía Agrícola (DPyEA) y técnicos de las Unidades de Transferencia de las provincias de Cotopaxi.2. se realizan recorridos a zonas paperas de las provincias de Cotopaxi.1 Zona de estudio Luego de realizado el sondeo. al Sur. se seleccionó a la parroquia de Quimiag provincia de Chimborazo.2. con el cantón Chambo. En esta fase también se realizó la identificación de los agentes claves que permitieron conocer los núcleos de producción y facilitaron la realización del sondeo. para lo cual previamente se conformó un equipo interdisciplinario con técnicos pertenecientes al PNRT rubro papa. 3.2.2 Fase de campo 3. necesario para comprender la realidad de los productores y definir el tamaño de la muestra. geográfica y ecológica La parroquia de Quimiag.2.1 Sondeo Como parte del reconocimiento de la zona de estudio y recolección de la información primaria. estas salidas permitieron obtener información necesaria para las siguientes etapas de la investigación. Ubicación política. se encuentra ubicada en el extremo noreste del cantón Riobamba.32 anterioridad. al Este. limita al Norte. Tungurahua y Chimborazo. Tungurahua y Chimborazo. por cumplir con las siguientes características: 1). con el cantón Penipe.2. . 3.

los cuales tienen al cultivo de papa como prioridad económica. la cual dio apertura a la investigación y proporcionó un listado de agricultores. con la parroquia Cubijíes y el cantón Guano. fue creada en 1997 y se legalizó en el 2003. 2008):        Población: 5.500 m Temperatura media anual: 11 – 15 ºC Precipitación: 500-800 mm/año Zonas de vida: Estepa espinosa Montano Bajo (eeMB). además de ser un rubro importante en la zona. bosque seco Montano Bajo (bsMB) bosque húmedo Montano Bajo (bhMB). Extensión: 139. El presente estudio privilegio a dicha asociación de productores. Pilco. La organización trabaja por la defensa de los derechos de los usuarios y el control ciudadano de las instituciones públicas del agua.6 km2 (14. páramo pluvial Sub Alpino (ppSA) 2).500-3. la cual representa a más de 280 juntas de agua de riego y de consumo.2 % del territorio cantonal) Coordenadas geográficas: 78º35´32´´ Longitud Occidental 1º42´32´´ Latitud Sur Altitud: 2. A continuación se presentan algunas de las características agro socioeconómicas de la zona (INEC. . bosque muy húmedo Montano (bmhM). y al Oeste.472 habitantes (2. 2001. Organización de productores Del sondeo realizado en las zonas productoras más representativas del sector papero se identificó en la provincia de Chimborazo a la Federación de Organizaciones Usuarias del Agua de la Provincia de Chimborazo (Interjuntas).8% de la población del cantón).33 con la provincia de Morona Santiago.

. El Toldo.2 Estimación de la adopción de tecnologías El uso de las recomendaciones tecnológicas estuvo delimitado por las decisiones de los propios agricultores. Una vez obtenidos los parámetros antes mencionados se clasificó a los adoptadores de acuerdo al uso de las tecnologías en: •Uso del cultivar INIAP Fripapa 99 •Uso del cultivar INIAP Fripapa 99 + semilla de calidad •Uso del cultivar INIAP Fripapa 99 + componentes tecnológicos. Para estimar la adopción. entregó un listado de 100 socios productores ubicados en la parroquia de Quimiag. Puculpala. Para la determinación de la adopción (Norton. et al. de acuerdo a escalas continuas.34 La Federación de Organizaciones Usuarias del Agua de la Provincia de Chimborazo (Interjuntas). que denoten acción y decisión. distribuidos en las comunidades de: Balcashí. Puelazo. Guntuz y Guzo. . Quimiag.2. de acuerdo a los motivos que los propios encuestados expresaron. Llulluchi. que representan grados de las características evaluadas. entendidos como respuestas afirmativas y negativas. Estas preguntas fueron medidas y descritas con el apoyo de las preguntas de contenido. 2005) de acuerdo al uso de los indicadores binarios. 3. se utilizaron preguntas cerradas que fueron valoradas en las dimensiones pertinentes al tipo de tecnología estudiada.2.

Preguntas afirmativas y negativas ( decisión de uso) Operacionalización de las variables. (2000) argumentan que la técnica presenta grandes ventajas. fueron evaluadas como variables cualitativas que sirvieron de control. utilizando procedimientos estandarizados de interrogación con el fin de conseguir mediciones cuantitativas sobre una gran cantidad de características objetivas y subjetivas de la población. la posibilidad de indagar en aspectos no medibles ni observables por otras técnicas.35 Los distintos tipos de preguntas no relacionadas a los parámetros de adopción antes mencionados. tales como. Posee una gran flexibilidad en cuanto al número de personas que se pueden entrevistar y al mismo tiempo es capaz de recopilar información de calidad. 3. se utilizó la técnica de encuesta personal en el predio del agricultor. Formulario El instrumento para la toma de datos fue a través de un cuestionario o formulario (Anexo 13) el mismo permite operacionalizar las variables objeto de observación e investigación. Codificación del cuestionario. Preguntas abiertas y cerradas.3 Recolección de información primaria Para el levantamiento de la información primaria.2.2. así como la apreciación de los juicios expresados por el agricultor. Para el diseño del cuestionario se consideraron los siguientes aspectos:      Los objetivos de la investigación. La misma consistió en la valoración del ámbito productivo. Hough y Oswald. 1). .

entre otras. por ejemplo: productos químicos. Tipos de preguntas utilizadas en el cuestionario Fuente: Universidad Champagnat – RRHH. agrupar respuestas relacionadas a múltiples componentes no definidos con anterioridad. entre otros. normal o malo. calidad de la semilla. fertilizantes. por ejemplo: bueno. datos específicos que permitan calificar la apreciación sobre los componentes evaluados. tenencia de la tierra. presentadas a continuación en la siguiente figura.36 La formulación de las preguntas se describe en función de su tipo. 2002 Las preguntas de contestación abierta y cerrada buscan obtener respuestas que permitan:  valorar situaciones definidas tales como educación.   . Según Contestación -Abiertas -Cerradas .Respuesta espontanea -Respuesta clasificada -Valoración Según Función Tipos de preguntas -Control -Identificación -Acción Según Contenido -Intención -Opinión -Informacion -Motivos Figura 1.

Finalmente las preguntas de contenido buscan obtener información puntual a través de la identificación. características de los sistemas de transferencia y características de las tecnologías ofertadas (Cuadro 1). opinión.37 Las preguntas de control buscan filtrar contradicciones entre las respuestas de los productores. que permitieron categorizar respuestas frecuentes y eliminar preguntas fuera de lugar. 3. características de la finca. edición y tabulación de datos de encuestas CSPro con el fin de facilitar el procesamiento y exportación de la información una vez recolectada. . se diseñó el formulario con distintos tipos de preguntas (ver Figura 1) mismas que en conjunto permitieron obtener la información necesaria para responder los objetivos planteados.4 Definición de variables a medir La definición de las encuestas a partir de la información obtenida en los sondeos también definió las variables que pueden ser medidas en el campo con los agricultores. 2). Diseño del formulario A partir de lo observado en el sondeo en las distintas provincias y acorde a los objetivos del estudio. Finalmente el formulario fue codificado dentro del paquete de entrada. estás fueron agrupadas de acuerdo a: características del productor. acción y motivos sobre las distintas variables agro socioeconómicas estudiadas (ver Cuadro 1). se realizaron entrevistas personales a líderes de opinión y agricultores de la zona de estudio.2.2. Posteriormente el cuestionario fue validado.

38 La adopción de los componentes tecnológicos se determinó través de preguntas. origen y manejo de semilla de calidad. los equipos fueron previamente capacitados en los objetivos del estudio. basadas en las recomendaciones generadas por el INIAP sobre el uso del cultivar I Fripapa – 99. utilización y manejo del formulario.2. El levantamiento de las encuestas fue realizado en el mes de Octubre del 2011 y tomó 12 días en los cuales se lograron levantar 110 encuestas en las distintas comunidades de la parroquia de Quimiag. criterios y tipos de fertilización. conformadas por técnicos en distintas disciplinas.5 Recolección de Información La recolección de la información se realizó en parejas. así como también sobre la forma correcta de dirigirse y de entender a los productores de la zona en estudio. 3.2. instrumento fundamental en la toma de datos. redundancias y todo tipo de interferencias que puedan entorpecer el análisis de los datos. forma de control del tizón tardío y forma de control de gusano blanco. . Con las encuestas realizadas se procedió a hacer una revisión de la información con el fin de eliminar incoherencias.

En muchos casos es un dato “sensible” y difícil de Nivel de ingresos externos) para implementar una determinada conseguir. fuerza de mano de obra. tiempo de adquirida la de obra y características familiares. Puede explicar diferencias en acceso a créditos. ganado. terreno. Es un factor importante ya que tiene relación con la Tamaño de la finca exigencia de la tecnología en cuanto al uso del Número de hectáreas. adoptada. propiedad. agricultores. montos disponibles. ingresos por inversiones/insumos externos. Tiene relación con el entendimiento del material Escolaridad didáctico y las capacitaciones accesibles a los Nivel alcanzado. práctica. y derechos en la finca. Variables utilizadas: Importancia Forma de medir Variables utilizadas en la caracterización de la población Edad de la persona que toma la decisión en la finca. responsabilidades Sexo de la persona que toma la decisión en la finca. fuentes de Influye en la adopción de tecnologías que requieren Acceso a crédito préstamos. La tenencia de la tierra define muchas veces qué Diferenciar entre arrendatarios (condiciones de Tenencia de la tierra tipo de tecnología tiene una posibilidad alta de ser contratos) y propietarios.39 Cuadro 1. tiempo como jefe de producción. fuerza de mano Edad años de experiencias en cultivo. Variables Agro socio económicas que inciden en la adopción Participación en esquemas de crédito. etc. Influye en los recursos disponibles (internos. Sexo mercado. migración Variable Factores . Tiene relación con la experiencia. Se puede estimar según posesión de tierra. redes viales. servicios básicos.

Variables relacionadas a la adopción de INIAP Fripapa 99 y de los componentes tecnológicos usados en su producción.40 Sistema de producción Condiciones de suelo/parcela Mano de obra disponible Disponibilidad de Riego Venta de sus productos Compra de insumos Asistencia técnica Beneficios Organización Una característica importante de una tecnología para su adopción. Identifica la disponibilidad y uso del agua de riego. Clasificación según cultivos dominantes (anual/perenne). horas de riego disponible. riego. etc. Especificar tipo de beneficio. calidad. distancia de la finca a lugar de mercado. calidad de la semilla. Semilla de calidad Conocer el origen. La posibilidad de vender los productos para recuperar las inversiones. etc. características propias . capacitación. Cantidad. instituciones encargadas La presencia de incentivos por parte de la organización. etc. ganado mayor y menor. La posibilidad de compra de productos e insumos necesarios. pendiente de la parcela. forma de clasificación. Ubicación y tipo de distribuidor accesible. renovación. calidad del agua de riego Ubicación y tipo de mercado accesible. crédito. asociación de los cultivos. Frecuencia del riego. origen. temas tratados. La adopción de una nueva tecnología depende de la mano de obra disponible. Mano de obra familiar/contratada disponible (días/hombre) en el momento de la implementación y mantenimiento de la nueva tecnología. distancia de la finca a lugar de distribución. Cuenta las veces a que ha asistido a todo tipo de Determina la información de la tecnología recibida capacitaciones. Utilizar métodos sencillos para reducir costos y tiempo requerido para la medición. es que debe ser compatible con el sistema agropecuario donde se aplica. UBA. Aspectos como textura y fertilidad del suelo.

toxicidad de los productos utilizados. cantidad de aplicaciones. 2001 y Sagastume. El uso combinado de variedades y cultivares y la distinción en el manejo de cada una. Fuente: Modificada de Zegeye. Estrategias usadas para preparar el suelo. Formas y arreglos de siembra. hectárea en uso de la variedad. Número de aplicaciones. Factores biológicos como presencia de plagas. etc. Arada. malezas. mezcla de fertilizante. etc. rastrada y surcada. productos. Cantidad. numero de pases Número de variedades y cultivares usados en producción. análisis de suelo. controles químicos. 2006 .41 Fertilización MIPE Sanidad Preparación del suelo Uso y manejo de cultivares y variedades Siembra Condiciones biológicas El conocimiento de las estrategias de fertilización. numero de tubérculos por golpe. tipo de fertilizante. dosis. distinción en su manejo y aprovechamiento Marco de plantación. manual o mecánica. cantidad de trampas. etc. momentos de aplicación. enfermedades. Referente a la sanidad del cultivo y calidad del producto. dosis. tamaño de tubérculos Anotar ocurrencia y susceptibilidad de la tecnología nueva según apreciación del productor(a) y observaciones en el campo. Tipos de trampas. La forma de controlar las plagas en el cultivo.

1).1 Compilación de datos y análisis estadístico Depurada la información.7. El análisis estadístico se realizó con el programa SPSS/PC+ para Windows versión 18.42 3. . contaminación de aguas subterráneas. dividiendo su intervalo de variación en clases de equivalencias sucesivas. agricultores que aplican químicos. mientras más alto es el valor del cociente. Además. este cociente es frecuentemente utilizado en literatura científica como un medio útil para estimar los posibles riesgos ambientales y de tecnologías asociados con el uso de pesticidas. abejas y organismos benéficos(Colcha. de forma que permitieron darle un sentido real a los datos recolectados. El valor máximo al que puede llegar el cociente es 210 y el mínimo 6. medio ambiente y el consumidor (FAO. 2008).3 Fase Análisis de Datos 3.3.2. mayor es el riesgo potencial que corren los agricultores. agricultores que realizan la cosecha y el medio ambiente donde se consideran a peces aves. el enfoque del modelo permite la integración en un solo valor numérico.0 y XLSTAT para Microsoft Excel. 2009). organizando a las variables cuantitativas como cualitativas o convirtiendo aquellas cuantitativas en cualitativas. la enorme cantidad de información toxicológica relacionada a consumidores. se procedió a su compilación a través de la utilización del paquete informático CSPro.2. Cociente del Impacto Ambiental Se consideró importante realizar un esfuerzo adicional para conocer el potencial impacto ambiental.

pudiéndose obtener conclusiones sobre las relaciones entre las variables de origen (Aranzazu. debido a que el número de observaciones por respuesta es mayor al número de encuestados. desviación estándar. Análisis Univariantes y Bivariantes Los datos fueron analizados a través de estadística descriptiva: frecuencias. . las distancias entre los puntos reflejan las relaciones entre las categorías. et al. Para cada variable. medias. 2007). las mismas que sirven para registrar y analizar la relación entre dos o más variables. con las categorías similares representadas próximas unas a otras. Se debe tomar en cuenta que el porcentaje final sobrepasa el 100%. mínimos. Aquellas variables que se relacionaban con otras variables fueron analizadas con tablas de contingencia. su suma alcanza el 100% y no indica la frecuencia existente entre el total de encuestadas levantadas. percentiles y modas.43 2). máximos. El siguiente porcentaje es aquel que agrupa todas las respuestas múltiples. Análisis de Correspondencias Múltiples El Análisis de Correspondencias Múltiples resume la información presente en filas y columnas de manera que puedan proyectarse sobre un espacio reducido. Preguntas con respuestas múltiples Para aquellas preguntas donde el agricultor pueda escoger más de una opción por cada variable. explica la frecuencia de uso de cada una de las múltiples respuestas. El primero. 3). se presentaron dos tipos de porcentajes. bajo los mismos descriptores estadísticos.

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contrastando la independencia a través del estadístico de chi-cuadrado (inercia) (UCIIIM, 2012). La inercia resume la variabilidad explicada por las relaciones entre las variables representadas en el gráfico de dispersión, mientras más alto es el valor de la inercia más cercano a la realidad será la representación de las relaciones existentes entre las variables (Salvador, 2003). Sin embargo, los porcentajes de inercia dan una idea pesimista de la importancia de los factores. Se considera que una categoría está bien representada por un eje concreto si su contribución relativa (inercia) con ese eje es de al menos un 30 % (Grande y Abascal, 1989). Selección de las variables a utilizar dentro del modelo El formulario (Anexo 14), presenta un total de 483 variables; de las cuales se seleccionó 65 variables que involucran directamente preguntas relacionadas con temas agro socioeconómicos (Anexo 14). Dichas variables fueron introducidas en el paquete estadístico para EXCEL – XLSTAT, el cual desagregó a cada variable en cada una de las respuestas dadas por los productores. Las respuestas a su vez fueron divididas (matriz disyuntiva) en valores de ceros y unos, representando la presencia o ausencia de las respuestas, en cada una de las observaciones.

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Es decir, preguntas como “¿A quién vende su papa I-Fripapa 99?” fueron divididas en: Mercado minorista, mercado mayorista, intermediario, vecinos y CONPAPA. Y a su vez cada uno de los productores que vendieron su papa en el mercado minorista, obtuvieron valores de uno en la matriz disyuntiva; aquellos productores que no vendieron su papa en el mercado minorista obtuvieron valores de cero en la matriz disyuntiva. Una vez obtenida la matriz disyuntiva el paquete estadístico XLSTAT resaltó en negrillas a aquellas variables que contribuían con valores elevados a la inercia total del modelo. Es así que aquellas variables no resaltadas por el paquete estadístico XLSTAT fueron eliminadas respetando a aquellas variables indicadas en la literatura que tienen un efecto directo en la adopción de tecnologías (edad de los productores, tenencia de la tierra, mano de obra, entre otras), finalmente se seleccionó a 33 variables para el modelo (Anexo 1). El modelo obtuvo un valor de inercia de 51,07 % superior al valor de 30% recomendado en la literatura (Anexo13).

46

IV RESULTADOS Y DISCUSIÓN 4.1 UNIDAD DOMÉSTICA

De las 110 encuestas levantadas en la parroquia de Quimiag, 84 de los individuos entrevistados afirmaron ser los jefes de producción de sus explotaciones agrícolas; 70 de ellos fueron hombres, mientras que 14 fueron mujeres. La edad promedio de los y las encuestadas fue de 51 años, mientras que la edad promedio de jefes y jefas de producción de las distintas unidades domésticas fue de 53 años, mostrando diferencias entre hombres y mujeres.

Máximo

Cuartil 3

Mediana

Máximo Cuartil 3

Cuartil 1

Mediana Cuartil 1

Mínimo Mínimo

Figura 2. Edades de los jefes y jefas de producción

teniendo en promedio 33.4 20.1 En la zona de estudio.8 5.0 35.6% de los jefes y jefas de producción expresó haber terminado con la educación primaria (Cuadro 2). los hogares están compuestos en promedio por 4 integrantes (padre. madre e hijos). teniendo edades que oscilan entre 23 a 79 años.1 42. Las edades más usuales entre este grupo fueron de entre 42 a 53 años de edad. Cuadro 2.3 7. El 44.47 La Figura 2 muestra que los hombres.5 100. jefes de producción son quienes presentan más variación en cuanto a la edad. muestran una menor variabilidad con un mínimo de 28 y un máximo de 57 años de edad.1 7. El 38% de entrevistados tienen familiares que han migrado.26 años en el cultivo de papa. jefas de producción.48 años de experiencia en la agricultura y 30.9 100.7 7. el .8 14. presentando una mayor concentración de jefes de producción entre las edades de 43 a 58 años. Las mujeres.2 5. Nivel educativo de los jefes y jefas de producción Género Nivel educativo Primaria Primaria incompleta Secundaria Masculino Secundaria incompleta Universidad No tiene Total Primaria Primaria incompleta Secundaria Femenino Universidad No tiene Total 1 6 14 7.0 Frecuencia 32 14 5 4 4 10 69 5 1 1 Porcentaje 46.

6 7. El 97. Actividad económica principal de jefes y jefas de producción Género Actividad Agrícola Ganado Masculino Comerciante Empleado/a Total Agrícola Ganado Femenino Empleado/a Total Frecuencia 40 22 1 5 68 11 1 2 14 Porcentaje 58. debido principalmente al desarrollo de la zona y a las obras de los gobiernos locales.8% de frecuencia es el más .05% en ganadería (Cuadro 3).48 70% de ellos han emigrado a países como EEUU.3% dispone de dicho servicio permanentemente.3%) y arveja (3. haba (8. España y Canadá.14%). sin embargo el 69.2 % de los encuestados posee agua para el riego de sus cultivos.5 7. Costa y Oriente.4 100 78.4 1.03%).1 14.2% de los jefes y jefas de producción es la agricultura seguida por el 28. para cubrir sus necesidades de comunicación. La actividad económica principal del 62. zanahoria (7.8% afirmó poseer teléfonos celulares.1%) y Teléfono fijo (58. el 91. Los servicios básicos que los encuestados no poseen son: Agua potable (63.89%) los que ocupan los primeros lugares. Cuadro 3.8 32. En cuanto a los cereales. Los servicios básicos que poseen los encuestados son similares entre ellos.5%). mientras que el 30% migró dentro del país a diferentes regiones de la Sierra. el maíz con el 16.3 100 En cuanto a los rubros agrícolas. los productos más cultivados por los encuestados son: papa (22.

22% entre los encuestados.6%). aporque (27. El principal producto es la leche. es la que asegura el ingreso semanal de sus hogares. los entrevistados utilizaron fuerza de trabajo familiar y contratada.9 dólares la jornada. El 42.1%) la mayoría de productores contrataban mano de obra. para las labores de deshierba (25. Mientras que. misma que no fue remunerada y estuvo constituida generalmente por el jefe de producción y su cónyuge o uno de sus hijos. generalmente desde las 7 de la mañana a 4 de la tarde.8%) el ya estar vinculados a la agricultura ya sea por trabajo o estudios. el ganado vacuno se encontró en primer lugar con 28.4%. donde se incluía la alimentación de los trabajadores. Los frutales también tienen presencia con productos como la frutilla (3. En lo referente a la mano de obra utilizada para las actividades agrícolas. misma que fue de entre 6 a 8 horas.6%).2% de los entrevistados consideró que sus hijos continuarán en la agricultura. El costo promedio de la mano de obra contratada fue de 7.6%) y cosecha (30.49 cultivado frente al trigo y avena con apenas 0. tomate de árbol (1%).2%). . Después del ganado se encuentran escasos criaderos de aves y cerdos con 0. Por el lado pecuario. uvilla (0.2% de los productores emplea mano de obra familiar. siendo la razón más importante (48.4% de frecuencia entre los encuestados. El 55.5%) y babaco (0. que en palabras de los propios agricultores.

Porcentaje de productores agrupados en categorías de acuerdo a la tenencia de tierra.2 a 7.4 ha (medianos) y superiores a 7. se categorizó a los encuestados de acuerdo al valor de la desviación estándar (Figura 3). se generaron tres categorías basadas en la extensión de sus terrenos: de 0 a 3.50 4.2 TENENCIA Y USO DE LA TIERRA Debido a la alta variabilidad existente en la superficie de los predios de los agricultores. El 92. de 3.7% de los productores encuestados poseen terrenos propios. .5 ha (grandes). Figura 3. mientras que el restante 7.1 ha (pequeños).3% posee tierras al partir o se encontraban arrendándolas.

los tres cultivares principales generados por INIAP fueron: I – Fripapa 99 con el 27.40% 0.90% 1.40% 20. I – Gabriela con 4.60% 16. sin embargo.40% Fuente: INIAP.51 4.10% 0.50% 1.3%.2%. su origen y porcentaje de presencia en la zona de estudio. en promedio.20% 7.30% 4.50% 11.20% 1. 1998.10% 0.3 CULTIVARES DE PAPA UTILIZADOS Los productores encuestados en la parroquia de Quimiag manejaron diversos cultivares de papa.40% 0.70% 0. Materiales sembrados por los productores.70% 0. . Cultivares / Clon / Variedades I-Fripapa 99 I-Gabriela I-Suprema I-Rosita I-Estela I-Esperanza I-Catalina I-Cecilia I-María Semiuvilla Idiafrit Superchola Única Chaucha Blanca Chaucha Roja Uvilla Chaucha Amarilla Coneja Leona Negra Manzana Origen INIAP INIAP INIAP INIAP INIAP INIAP INIAP INIAP INIAP Clon difundido IDIAP Germán Bastidas CIP Perú Nativa Nativa Nativa Nativa Nativa Nativa Nativa Porcentaje 27. se sembraron tres cultivares en su última campaña. INIAP.80% 2.70% 0. Cuadro 4. 2010 Como se puede observar en el Cuadro 4.40% 0.40% 0. los cultivares con mayor presencia entre los productores encuestados fueron aquellos de origen distinto al INIAP. el 95.8% e I – Suprema con 2.3% de los productores adoptó al menos uno de los cultivares generados por la institución.10% 1.

donde se destaca la variedad Chaucha Blanca como la más frecuente (ver Cuadro 4) en la zona de estudio.52 Cabe resaltar el uso del cultivar I-Gabriela. fue un clon evaluado por el INIAP.20%. es el segundo cultivar. Preferencia en el uso de materiales mejorados y nativos.).8% fueron generados por diversas instituciones. que en palabras de los propios productores. se puede observar claramente la preferencia de los productores (94%) hacia el uso de cultivares. que fue multiplicándose entre los productores. de origen Panameño generado por el Instituto de Investigaciones Agropecuarias de Panamá (IDEAP) y el cultivar Superchola (11. por los productores en la zona de estudio. el 38% mejorados por INIAP.5%). mientras que 55.60%). generado por el Sr. generado por el INIAP más usado entre los productores. El cultivar Idiafrit (16. German Bastidas. cabe notar la presencia de Semiuvilla (20. En la Figura 4. Figura 4. En cuanto a aquellos cultivares y clon usados por los agricultores que no han sido liberados por el INIAP. . que con más de 29 años desde su liberación. La presencia de variedades nativas es reducida con apenas el 6%.

8 55.4 ADOPCIÓN COMPONENTES TECNOLÓGICOS INIAP Los productores fueron clasificados en tres tipos de adoptadores.61 Figura 5. Adopción del cultivar INIAP Fripapa-99.2 30 20 10 0 Adopción INIAP Fripapa-99 I-Fripapa 99 + Semilla de calidad Si No I-Fripapa 99 + Componentes tecnológicos INIAP 44. asociada con el uso de semilla de calidad y componentes tecnológicos INIAP.22 56. .93 31. 100 90 80 70 Productores 60 50 40 68.53 4.78 42. de acuerdo al uso de los componentes tecnológicos: •Adopción del cultivar INIAP Fripapa 99 •Uso del cultivar INIAP Fripapa 99 + Semilla de calidad •Uso del cultivar INIAP Fripapa 99 + Componentes tecnológicos.

el 57.2%.03 toneladas del cultivar INIAP Fripapa–99 cubriendo una superficie de 24. Adopción del Cultivar INIAP Fripapa . con un mínimo de 1 año y un máximo de 16 años. Los medios por los cuales los adoptadores conocieron al cultivar fueron diversos.3 ha.54 4.5% de los productores fueron incentivados a utilizar INIAP Fripapa – 99 por recomendación de sus vecinos. entendida como la transferencia tecnológica en el transcurso del . siendo el cultivar predominante en las explotaciones de los productores encuestados (ver Cuadro 4). Los productores entrevistados usaron 48. este alto porcentaje muestra la influencia de la difusión o adopción agregada.99 En promedio el cultivar ha sido sembrado por los productores por 5. Figura 6.8 años.5 ADOPCIÓN DEL CULTIVAR DE PAPA INIAP FRIPAPA–99 Los agricultores de la zona de estudio adoptaron al cultivar INIAP Fripapa–99 en un 68.

la presencia del mercado (22.99. “La producción empezó a mermar….55 tiempo. También fueron importantes en este proceso.11 % de los casos. ajenas al cultivar (mercado). debido principalmente a tres factores que fueron agrupados en: dos endógenos.5. y están presentes en más de un caso. 4.9% fue la degeneración de la semilla..6%.5%) e INIAP (11. Aquellos productores (31.3%).8%) que no utilizaron el cultivar INIAP Fripapa . En primer lugar con el 37. Los factores no son excluyentes entre las respuestas de los productores. expresaron en un 86. haberlo sembrado en algún momento. pero que dejaron de hacerlo por tres razones principales. Finalmente. en el efecto de la adopción del cultivar. . con el 17. los productores que dejaron de utilizar el cultivar. En segundo lugar estuvieron los bajos precios con el 27. propios del cultivar (producción y alimento) y un exógeno. ya no produce como antes” comentaban los productores.2%.4 % de los productores ubicó a INIAP Fripapa – 99 como el cultivar más importante. posicionaron en el tercer lugar a la escasez de semilla.1 Percepción de los productores sobre el cultivar INIAP Fripapa – 99 El 70. La comprensión de dichos factores muestra la importancia que los productores dan a ciertas características al momento de evaluar un cultivar.

77% 67. En primer lugar.56 90% 80% 70% 60% Productores 51.55% 50% 40% 30% 20% 10% 0% Factores 76. el cual está compuesto por las siguientes características: consumo en fresco. los productores ubican al factor endógeno producción (76. entre otras. Factores por los cuales INIAP Fripapa-99 es importante para los productores.52% Producción Mercado Alimento Figura 7. resistencia.52%). capacidad de fritura.55 %). consumo en sopa. entre otras. sabor. siendo: precio. En la Figura 7 se observa a los factores antes mencionados. en el cual se agrupan características tales como: rendimiento. El siguiente factor exógeno fue mercado (67. . engrose. las características más importantes para el productor.77%). El siguiente factor endógeno es alimento (51. aceptación en el mercado y facilidad de venta. ordenados de acuerdo la preferencia de los productores. color.

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El orden en el que los productores posicionaron a estos tres factores, demuestra también la preferencia del uso de materiales mejorados, sobre el uso de materiales nativos (Figura 4); materiales como los cultivares han sido desarrollados con el objetivo de mejorar sus características productivas, que los productores posicionan como primeras al momento de evaluar un material. Finalmente, con respecto a las particularidades que el productor consideró como negativas del cultivar INIAP Fripapa – 99; la degradación de la semilla originada en sus propios terrenos, resultante de cosechas pasadas, fue la respuesta más frecuente con un 54,4% seguida por la susceptibilidad a enfermedades con un 22,1%, probablemente consecuencia de la propia degradación de semilla. 4.6 USO Y ADOPCIÓN DE SEMILLA DE CALIDAD

El 52,24% de productores, adoptaron la recomendación de eliminar el brote apical de los tubérculos, que según el INIAP, asegura la brotación de tallos secundarios y plantas vigorosas. El 64,6% de los productores sembró papas de segunda clase, es decir tubérculos de 40 a 100 gramos con un diámetro de 4 a 8 cm. El 28% sembró papas de tercera clase, es decir tubérculos de menos de 40 gramos con un diámetro menor a 4 cm. En ambos casos los productores colocaron en promedio 2 tubérculos por golpe o sitio de siembra. La distancia de siembra más utilizada entre los agricultores fue de 0,94 metros entre surco y 0,4 metros entre cada golpe o sitio de siembra.

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4.6.1

Origen de la semilla

El 12,85 % de la semilla que los productores utilizaron en su última campaña, fue adquirida, de una de las siguientes instituciones u organizaciones: CONPAPA, INIAP, Semilleristas y MAGAP. Las categorías adquiridas de las instituciones y organizaciones antes mencionadas fueron: Seleccionada (28,6%), Registrada (28,6%) y Certificada (28,6%). Mientras que un 14,3% de los productores no supo qué tipo de semilla adquirió.

Figura 8. Origen de la semilla de INIAP Fripapa – 99 utilizada en la última campaña.

El 32,86 % de los productores respondió que su semilla tuvo origen en el mercado, o la adquirió de vecinos, volviendo imposible determinar la calidad de dichas semillas. El

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porcentaje más grande es para aquellas semillas originadas de sus propios terrenos, con el 54,29 % de frecuencia entre los productores. La semilla originada en los propios terrenos de los productores debe cumplir con una serie de parámetros, descritos a continuación, para poder ser calificada como semilla de calidad. 4.6.1.1 Semilla propia El 97,4 % de agricultores, seleccionó su semilla en función del tamaño. El 48,7 % de productores seleccionó su semilla en función de la forma y un 12,8% también la seleccionó por su sanidad. El INIAP recomienda dichas características como las necesarias para la selección de semilla. 1). Renovación de la semilla

En términos generales, el INIAP recomienda renovar la semilla cada 3 años. Aquellos agricultores encuestados que utilizaron su propia semilla, en promedio llevan usando la misma por seis ciclos o campañas, con una desviación estándar de 12 ciclos, lo cual demuestra que los periodos de renovación de semilla no fueron adoptados, y que, posiblemente están regidos por costumbres u otro tipo de factores no definidos. 2). Desinfección semilla

Los agricultores que utilizaron su propia semilla, adoptaron en un 89,2%, la recomendación del INIAP sobre la desinfección de tubérculos. Los dos métodos preferidos por los agricultores para la desinfección fueron, la inmersión con el 44,6% de frecuencia, aspersión con el 44,6% y un 10,71% para el espolvoreo.

Sulfato de cobre pentahidratado.60 Los productos químicos que los agricultores utilizaron para la desinfección de su semilla antes de la siembra son varios. Ácido oxalínico. Curacron (Profenofos) con el 18.62 %. Además Furadan también muestra altos valores de Cociente de Impacto Ambiental (75) para el componente de trabajadores agrícolas. Ninguno de los mencionados anteriormente son productos recomendados por el INIAP (Piraclostrobin 5 %.8 %.97 %. Dichos productos son los mismos que el agricultor utiliza para la desinfección de la semilla. Dicha actividad no es recomendada por el INIAP.1. Vitavax (Captan + Carboxim) con el 18. Malathion. Vitavax.23 % de agricultores obtuvo su semilla como parte de pago por sus servicios agrícolas en otras propiedades.52 % y Malathion (Malathion) con el 8.52 USD por quintal. 3). Vitavax (Captan + Carboxim) con el 15.03%. o recibió la semilla de . 4. Desinfección surco El 57.77 % de los productores que se proveyeron de semilla.7 %.4 % y Curacron (Profenofos) con el 15. Tiabendazol 50%. sin embargo los cuatro productos frecuentemente mencionados son: Furadan (Carbofuran) con el 31.97% de los agricultores realiza una desinfección del surco previo a la siembra. Furadan y Curacron muestra altos valores de Cociente de Impacto Ambiental para el componente ecológico.2 Costo de la semilla El 80. como se puede observar en el Anexo 2.6. Iprodione 50%) para la desinfección de la semilla previo a la siembra. Los productos químicos frecuentemente utilizados fueron: Furadan (Carbofuran) con el 44. En lo referente al impacto ambiental potencial. pagaron un valor promedio de 12. El restante 19.

previo a la explotación asociada de un terreno. 4. Los productores tienden a acortar los periodos entre la preparación del suelo y la siembra.1 Preparación del suelo En la zona de estudio. El rotavator fue en su totalidad alquilado por los productores.6 % de los productores adoptó el periodo recomendado por el INIAP de 30 días o más.3 días. Solo el 33. esto se debe a diversas condiciones en las que los agricultores se desarrollan y que finalmente afectan la decisión de uso de una u otra recomendación tecnológica. Finalmente aquellos agricultores que realizaron la . El arado mecánico mayormente (82. rotavator y la “rawa” o surcado asistido por tracción animal.5 USD/hora en promedio. A continuación se presenta la adopción de las recomendaciones tecnológicas del INIAP y la descripción de su uso.7 ADOPCIÓN DE LAS RECOMENDACIONES TECNOLÓGICAS La totalidad de las recomendaciones tecnológicas.7.61 parte de su “partidario” o socio. son difícilmente adoptadas por los productores. muestra un esquema definido. Las actividades más comunes realizadas (moda estadística) por los productores en sus suelos son el arado. el promedio de días que los productores mantienen entre la preparación del suelo y la siembra es de 22. quienes pagaron 22. el cual es necesario para la descomposición de residuos vegetales así como para la reducción de la cantidad de larvas de gusano blanco.9 USD/hora. tuvo un valor promedio de 15. la forma en que se prepara el suelo antes de siembra. respetando el acuerdo realizado.4%) alquilado. 4.

62 “rawa” o surcado asistido por tracción animal (yunta). .4 USD por la labor. también tuvieron en su mayoría (75. Los valores del Cociente de Impacto Ambiental reportados para este producto son altos para el componente ecológico con un valor 69.9%) que alquilar un jornal y la yunta a un costo de 19.1 Control de malezas El control manual de malezas predomina entre los productores encuestados. para el control de malezas fueron tres: el primer momento de aplicación fue previo a la siembra de la semilla de INIAP – Fripapa 99 con el 16.3% de los productores realizó las aplicaciones posteriores a la brotación de las plantas de papa.8% de los productores utilizó agroquímicos como método de control de malas hierbas. Las épocas de aplicación de agroquímicos. El único ingrediente activo utilizado por los agricultores para las aplicaciones pre siembra fue el Glifosato (Ranger).7.7%. el 37. El 50% de los productores aplicó el agroquímico una vez sembrada la semilla de papa previa a la brotación de la planta. Finalmente el 33. Más del 70% de los productores aplicaron Metribuzin (Sencor y Castigador) para aquellas aplicaciones pre y post emergencia de la parte aérea de la papa.1 (Anexo 2). 4.

expresión utilizada para indicar que los suelos no han sido cultivados hace varios años. que les permite conocer de forma general el estado de sus suelos.5 % de productores encuestados.56 % dijo que los lugares donde se realizan los análisis están muy lejos.41 % de los agricultores entrevistados expresó desconocer el estado o condición de su suelo. textura.5% fraccionó las aplicaciones. Apenas el 1. 4.7. Los productores poseen una noción empírica sobre la forma en la que califican sus suelos.63 4. en palabras de los propios agricultores sus suelos eran de “rompe”.2 Fertilización La fertilización realizada por los agricultores encuestados es en un 90.1. el 95.77 % de los agricultores entrevistados no adoptó dicha actividad. El 70. Sin embargo.81%) mencionada por los agricultores es el desconocimiento sobre dicho análisis. basada en el color. El 22.7.54 % estimó que su suelo es normal y el 5.63 % consideró que su suelo es malo. . el 3.1. el 22.13 % expresó que los análisis son muy costosos y el 1.1 Análisis de suelo El INIAP recomienda el uso fertilizantes en función de los resultados del análisis de suelo. la principal razón (57. realizó solo una aplicación de fertilizantes durante todo el ciclo productivo. previo a la siembra. mientras que el restante 77.7.42 % de los entrevistados estimó que su suelo posee buenas condiciones para el cultivo. ciclos de producción y rotación de cultivos.3 % de los casos completamente química.1 Fertilización del cultivo de papa 4.

El 94. Las aplicaciones de fertilizantes fraccionadas son recomendadas por el INIAP y concuerdan con las actividades realizadas por los agricultores en los tiempos correctos.4 % de los agricultores encuestados. cuatro productos fueron los más mencionados por los productores. Lugar de aplicación El 69.1 %.7% de los productores encuestados. Época de aplicación Los productores de la parroquia de Quimiag. seguido por 10–30-10 con el 21. que se distribuye en las casas comerciales. en primer lugar 18–46–0 con el 26. adoptó la práctica recomendada por el INIAP sobre la aplicación del fertilizante de siembra al fondo del surco. Productos utilizados Los agricultores encuestados utilizaron una amplia variedad de fertilizantes químicos para su cultivo. el fertilizante conocido como Papa Siembra (11–32–11 + micro elementos) con el 15. Mientras el 30. y el fertilizante de origen colombiano Rafos (12 – 24 – 12) con el 10 %. Al momento de sembrar. después de 45 días de la siembra.6 %.3% de los agricultores realizaron el primer fraccionamiento durante la siembra.6 % de los productores lo aplicó en la superficie del surco. La siguiente época de aplicación fue realizada. fraccionaron su fertilización en dos etapas o épocas de aplicación.64 1). 2). comparado con su contraparte ecuatoriana (10–30–10). La importación de este insumo desde Colombia fue según los propios agricultores debido a la mejor calidad del fertilizante. por el 65. .5 %.

y Papa Aporque (15–17–19 + micro elementos) con el 11. los productos más utilizados por los agricultores fueron: 10–30–10 con el 17 %.38 % de productores que realizaron la fertilización foliar.82 % de los encuestados adoptó la recomendación tecnología de la institución (Tabla 4). Las recomendaciones de los técnicos de las casas comerciales predominan.62 % de los productores dijo no recordar el nombre de los productos que utilizó. El 58.1 %.6 %).9 % la realizó de acuerdo a la recomendación del INIAP.7.06 % de los agricultores encuestados. 4. El 81. . en un 54 % de los casos. Para la actividad de fertilización complementaria apenas el 1. los cuales aplicaron fertilizante foliar.7 % de los productores realizaron de una a tres aplicaciones. Dosis aplicada El 34.3 %. ya que el agricultor identifica a los productos foliares como de “engrose” o de “desarrollo” y agrupan a diversos fertilizantes que son recomendados en las casas comerciales. Foliar Plus (3.65 Para la fertilización complementaria. adoptó la dosis recomendada para siembra por el INIAP (Tabla 4). El 41. 15-15-15 con el 15.3 %.2% la realizó antes y después de la floración y solo el 15. antes de la floración.4 %) y Nitrofoska (3. El 30.08% de agricultores sobre-dosificó o sub-dosificó las dosis de fertilizantes aplicados. 18–46–0 con el 11. después de la floración del cultivo. El restante 65. utilizaron comúnmente los siguientes tres productos: Estimufol (8.1.92 % de los agricultores encuestados.4 %).3 Fertilización foliar La fertilización foliar fue adoptada por el 76.

en un 47.66 4. sin embargo destacaron a tres insectos como los más problemáticos de manejar en sus explotaciones. no adoptaron las recomendaciones sobre alternar los productos químicos para el control de plagas.3 % de los productores encuestados alternaron los productos químicos utilizados para el control de plagas y enfermedades (Cuadro 5 y Cuadro 6).36% argumento no conocer como alternar los productos químicos.5 % la pulguilla.9 % y Oídio con el 7. El 35. En primer lugar con el 82. que el control es más eficiente. ya que por experiencia saben que producto funciona mejor. . Dichos productores siguen las recomendaciones del INIAP y argumentan. El periodo que los productores dejaron entre la última aplicación de productos químicos y la cosecha fue de 30 días.7% de los productores.5% de las ocasiones.7.1 % de frecuencia entre los productores. seguido con el 73. evitando la generación de resistencia por parte de las plagas. un 50% argumento no necesitar de dicha práctica. Un 20% de los encuestados lo realiza por que le recomendaron hacerlo y un 10% de los productores lo realizó porque el producto que normalmente utiliza no estaba disponible en la casa comercial.1 Control de insectos y enfermedades Los productores encuestados reconocieron una diversidad de plagas que afectan al cultivo de papa. El 36.6% seguido por Roya con el 22.9 % por la polilla y con el 43. En cuanto a las enfermedades en primer lugar se encuentra el Tizón tardío con 98. El 64.6 % entre los productores se encuentra el gusano blanco.

en la zona inferior de la planta.3 % de los encuestados la realizó después de la floración.4%).9%).1 Insectos 1). El 36.1.7%) e inferior (58. Control químico Las aplicaciones químicas para el control de insectos fueron realizadas en un 50 % de los casos. En el Cuadro 5 se observa que el ingrediente activo más utilizado por los agricultores para el control de insectos fue Carbofuran. El número de aplicaciones más frecuente entre los productores fue de dos. Los productores no adoptan la recomendación de aplicar el producto químico Profenofos. El uso de Acefato y Metomil fue exclusivo del control de la pulguilla. sino también en la parte media (16. La forma de utilización de Carbofuran.67 4. antes y después de la floración. el cual es recomendado por el INIAP. ya que los agricultores no solo aplicaron el principio activo en toda la planta (24. como lo recomienda el INIAP y 13. seguido de Profenofos. difiere de los productos presentados en el Cuadro 5.7 % la realizó antes de la floración.7. .

inferior. Courage Furadan Furadan Curacron Kañon Orthene.9 %) sobre el control manual o de trampas (9. destacándose sus valores más altos (47.15 y 49) para el efecto potencial que los principios activos pueden tener sobre aves. mientras que el 26.6 35. peces. Insectos Polilla Gusano Blanco Pulguilla Nombre comercial Curacron. media Media. que también fueron usados para la desinfección de semilla.7% no utilizó las trampas por ser una actividad que requiere de mucho trabajo y tiempo.68 Cuadro 5.8 18. abejas y otros organismos benéficos.3 17. Control para gusano blanco Para el control del gusano blanco los productores prefirieron el control químico (90.1 %). Principales insecticidas utilizados por los productores para el control de plagas.2 % de los productores argumento que la utilización de trampas no funciona para el control del gusano blanco. Las razones más comunes entre los encuestados para no utilizar trampas fueron: 71.6 11.8 Zona de aplicación Toda la planta Toda la planta. 2). En el Anexo 2. se pueden observar los Cocientes de Impacto Ambiental de Profenofos y Carbofuran.1 % de los agricultores afirmó no conocer sobre la utilización de trampas para el control del gusano blanco. dentro de su cociente de impacto ambiental. Quit Principio activo Profenofos Carbofuran Carbofuran Profenofos Clorpirifos Acefato Metomil Porcentaje % 23. Apenas un 2. .5 17.8 43. Trofeo Lannate. toda la planta Toda la planta Toda la planta Toda la planta Toda la planta Los ingredientes activos Acefato y Metomil comparten características parecidas.

Para el grupo de productores (91. Mientras que para los periodos donde las precipitaciones no eran abundantes los productores realizaron sus aplicaciones cada 15 días. cada ocho días. Los principios activos utilizados por los agricultores para el control de la roya fueron: Ciproconazol con el 40 %.1. El 91.5%) que realizó sus aplicaciones de manera preventiva.5% de estas aplicaciones fueron previas a la aparición de síntomas en las plantas (preventivas). para el control de enfermedades.69 4. demostrando una reducida adopción de la recomendación sobre las aplicaciones de control. común entre los agricultores fue de cinco aplicaciones. . Para el control del Oídio el 50 % de los productores que controlaron la enfermedad. utilizaron productos basados en azufres. argumentaron que dichos controles fueron realizados apenas observaban una planta enferma. realizadas posteriores al aparecimiento de los síntomas (control).2 Enfermedades El número de aplicaciones. un 20 % de los productores realizó el control cuando observó una o dos plantas enfermas y el 20 % realizó los controles. existieron periodos de aplicación influenciados por las condiciones meteorológicas de la zona. en el momento en el que observaba plantas infectadas en los bordes. El 60 % de los productores que realizaron aplicaciones con el fin de controlar la enfermedad. En los periodos donde las precipitaciones eran abundantes el productor realizó sus aplicaciones. Dimetomorf + Mancozeb con el 20 % y Oxicarboxim con el 20% ( Cuadro 6).5% de las aplicaciones.7. con el restante 8.

Soll Ridomil. Enfermedad Nombre Comercial Alto Acrobat Plantvax Kumulus Fungimont.8% ( Cuadro 6).3 Roya Oídio Lancha 4.2 % de los productores encuestados afirmó que las . Cimoxanil con 62.70 Para el control del Tizón Tardío los productos fueron varios.3%. Patron. sin embargo el 21.79. mientras que el restante 34.2% de los agricultores encuestados regaron su cultivo de papa.7. Curalancha Acrobat.8 9. Metron. Metaranch Mancozeb Principio Activo Ciproconazol Dimetomorf + Mancozeb Oxicarboxim Azufre Cimoxanil + Mancozeb Dimetomorf + Mancozeb Propineb + Cimoxamil Metalaxil + Mancozeb Mancozeb + Manganeso + Zinc Porcentaje % 40 20 20 50 29. El INIAP no posee recomendaciones sobre la cantidad de agua necesaria para el cultivo de papa.1 Riego La zona de estudio dispone de servicios de riego. Cuadro 6.95 y Dimetomorf con 51. Brillante. El 81.95.1 % y Propineb + Cimoxamil con el 13.5 4. El 65.1 13. los tres primeros son: Cimoxanil + Mancozeb con el 29.5% afirma utilizar aspersores.3 24. Corbat Fitoraz.5 % realiza inundaciones para distribuir el agua de riego en sus lotes. Oídio y Lancha. Principales productos utilizados para el control de Roya. Curzate. En cuanto al Cociente de Impacto Ambiental de los productos utilizados (Anexo 2) los valores más elevados son para Ciproconazol con 67. Dimetomorf + Mancozeb con el 24.

El periodo promedio entre la siembra y la cosecha del cultivar INIAP Fripapa – 99 fue de 5 meses.71 aplicaciones de riego realizadas cada 8 días son suficientes para suministrar la cantidad necesaria al cultivo. 4. dicha actividad es realizada 15 días antes de la cosecha. Los productores encuestados produjeron un total de 626. logrando retardar la cosecha de su producto. Las razones dadas por los agricultores para el uso y aplicación de la práctica. no haberla practicado para evitar la maduración de sus papas. en un 62%. El 20 % de los agricultores dijo no conocer sobre la práctica y un 16 % expresó no necesitarla. Esta tarifa está compuesta por tres valores: tarifa básica. Por dicho servicio los encuestados pagan una tarifa anual de 18 USD la hectárea. tarifa volumétrica y tarifa por concesión. Los agricultores buscaron la maduración acelerada de sus papas. el corte de la parte aérea de la planta de INIAP Fripapa – 99.3 ha.71 toneladas del cultivar INIAP–Fripapa 99 en 24. Aquellos agricultores (38%) que no cortaron el follaje de sus plantas argumentaron.7.7% a razones fisiológicas. responden en un 76. en un 24% de los casos. en su última campaña. . Tanto la actividad como el periodo fueron aplicados según las recomendaciones del INIAP.1 Cosecha Los agricultores encuestados realizan.

72 La sanidad de la cosecha obtenida fue calificada por el 75.1) Medianos (3. de acuerdo a los requerimientos del mercado.4 ha) productores. semilla y autoconsumo (Cuadro 7).1 Comercialización Los encuestados fueron agrupados de acuerdo a su hectareaje. Cuadro 7.65 79.4 % clasificó en dos clases (comercial y desecho) y el 5.Venta % . tercera y fina).91 7. Distribución de la producción de papa en porcentaje para: venta.47 Distribución Distribución %%Autoconsumo Desecho 3. la mayor diferencia entre estos dos grupos está en el destino de papa para desecho.2 – 7.71 1.94 8.5) .7. En cuanto a los grandes poseedores de tierra.47 3. mantienen distribuciones parejas para la venta. 4.09 92.4% fue normal y solo un 2.94 4. lo cual permitió mostrar que los pequeños (0 – 3. el destino de su producción estuvo concentrado hacia la venta. Producción Agrupación por ha Distribución Distribución % .8 % de productores clasificó su cosecha en tres categorías (primera. semilla. siendo los medianos productores quienes obtuvieron mayor cantidad de papa de desecho.2 – 7.4) Grandes (+7. el 30.9% mala.39 1. autoconsumo y desecho.18 4.1 ha) y medianos (3. El 63.97 8. segunda y tercera). el 21.43 Pequeños (0 – 3.8 % clasificó su cosecha en cuatro categorías (primera.Semilla 78.7 % como buena. segunda.

Para la semilla de papa. el CONPAPA fue quien más pagó por la papa comercial (25 USD/quintal).25 t/ha.1%). fue de 11. el segundo grupo se encuentra con rendimientos entre 10.47 t/ha.83 USD el quintal. las mismas fueron divididas de acuerdo a los rendimientos obtenidos por los . 4.46 t/ha y el último grupo representa a aquellos productores que obtuvieron rendimientos superiores a 45. los productores generalmente recurrieron a sus vecinos (50%) y en menor cantidad al mercado mayorista (33.85 t/ha. El precio de compra promedio en el mercado mayorista. En la Figura 9 se observan las siete comunidades con mayor concentración de encuestas. El mercado mayorista fue el sitio de venta de papa comercial más común entre los encuestados (79. Para la venta de papa como semilla. el tercero entre 27. El valor del quintal de INIAP Fripapa-99. seguido por Super-chola con un precio de venta de 29 USD el quintal.24 % de los casos como alimento para sus animales.25 USD el quintal.73 La papa desecho. siendo los intermediarios (9. registrado en el mercado mayorista durante la realización del estudio.3%). fue de 30 USD siendo el valor más alto.42 USD más que la papa comercial. de donde se obtuvieron 4 grupos (Figura 9): El primer grupo obtuvo rendimientos inferiores a 10. el mercado mayorista pagó en promedio 12.50 USD/quintal) quienes menos pagaron a los productores.7. fue destinada en un 88.1 Rendimientos del cultivar INIAP Fripapa – 99 Los rendimientos obtenidos por los productores con el cultivar INIAP Fripapa – 99 fueron agrupados de acuerdo a su desviación estándar.86 y 45.26 y 27. 0.

26 y 27. Claramente se observa que el rendimiento más frecuente entre las comunidades de Puculpala. . Los rendimientos son el resultado de un manejo agronómico adecuado.46 toneladas por hectárea. Figura 9. de todas las recomendaciones tecnologías del INIAP (Figura 10).85 toneladas por hectárea. Mientras que en la comunidad de Guntuz el rendimiento más frecuente fue entre 27. Balcashi.74 productores. Guzo. observándose la frecuencia de productores en cada categoría de rendimiento.86 y 45. los productores fueron agrupados. Frecuencia de rendimientos agrupados por comunidades. El Toldo y El Batan fue entre 10. de acuerdo al uso o no.

25 10. La Figura 10 muestra a los productores que. es claramente mayor al número de productores que si las aplicó.46 +45.25 toneladas por hectárea. y muchos productores tienden a compartir características productivas. en promedio. misma que se ve afectada por la variabilidad presente en cada categoría. En realidad.85 27. cada productor escoge usar una u otra tecnología de distintas maneras. permitiendo diferenciar un probable efecto entre el uso o no de las tecnologías y los rendimientos obtenidos.27. . volviendo difícil la caracterización entre grupos.86 . Lo que muestra una relación entre la no utilización de las recomendaciones y la obtención de rendimientos inferiores a 10. La figura es solo una representación gráfica de la preferencia de adopción de los componentes tecnológicos.45.75 25 Productores 20 15 10 5 0 <= 10. Frecuencia de productores que han adoptado o no los componentes tecnológicos recomendados por el INIAP. dentro de la categoría de rendimiento <= 10. utilizaron o no la totalidad de los componentes tecnológicos. El número de productores que no aplicaron las recomendaciones tecnológicas.25.26 .47 Agrupaciones por rendimiento (t/ ha) Si No Figura 10.

El otro 50 % de los productores llegaron a solicitar créditos de hasta 36 meses plazo. para el cultivo de papa. Pumisacho y Velásquez. et al.. 4.6 % de los productores tuvo acceso al crédito. Los productores solicitaron créditos a los bancos privados en un 35 % de los casos. 4. El 50 % de los productores realizó créditos por periodos pequeños de 1 a 4 meses plazo.86 a 45. dentro de la categoría de rendimientos 27. El tiempo promedio desde la última capacitación es de 9.7.46 toneladas por hectárea.1 Acceso a crédito El 29.8% de los encuestados expresó haber recibido capacitación. en su mayoría ocasional. mostrando una relación entre el uso de las tecnologías y la obtención de rendimientos de entre 27. dificultando observar la relación existente entre utilización de los componentes tecnológicos con los rendimientos alcanzados. Dichos rendimientos coinciden con aquellos reportados por el INIAP al momento de producir el cultivar INIAP Fripapa 99 con las tecnologías recomendadas (Andrade. MAGAP (17. Las entidades mencionadas fueron: INIAP (43. al Banco Nacional de Fomento con el 25 % y a cooperativas de ahorro y crédito en un 25 % de los casos. 1995. 2009).7. .26 – 27.46 toneladas por hectárea.76 El número de productores que utilizaron las recomendaciones tecnológicas es mayor.86 a 45. con un mínimo de un mes y un máximo de 50 años.3 años.47.4%) y los Gobiernos Locales (13%).1 Asistencia Técnica El 21.85 y +45. El número de productores que adoptan y no adoptan las tecnologías INIAP son similares para las categorías de rendimiento 10.5%). a aquellos productores que no adoptaron las recomendaciones tecnológicas del INIAP.

85 . Los rendimientos asociados con dichos productores están entre las 10. dosis adecuada aplicada en la fertilización complementaria y fertilización foliar (DOVOLE-2).26 y 27. están relacionados con la posesión de predios inferiores a 3.1 ha (Agruha-2). con educación primaria (EDUC-1). mostrando la incidencia de los factores. Además del control químico para malezas (QUIMALE-1) y aplicaciones de controles químicos de forma preventiva (TIPFUMI-1). El plano total.8 FACTORES AGRO SOCIO-ECONÓMICOS Para observar las relaciones existentes entre las variables agro socioeconómicas se recurrió a la utilización de un análisis de correspondencias múltiples (Anexo 3). dosis adecuada aplicada a la siembra (DOSIEM-2). Estas variables son las de mayor influencia en la utilización de las recomendaciones tecnológicas del INIAP y concuerdan con aquellas citadas por Feder (1993) y Rigada (2003).06%. Los productores que poseen edades entre los 52 a 66 años (Edadgrup-3). para facilitar la interpretación de las asociaciones de las variables representadas en cada anexo. resultado del análisis fue segmentado en 9 gráficos simétricos distintos. Los componentes tecnológicos INIAP utilizados por los productores antes mencionados fueron: siembra de tubérculos brotados (TAMBRO-1). tanto socioeconómicos como agrícolas en la adopción de tecnologías. En el Anexo 4 se encuentran agrupadas gran cantidad de variables.77 4. El resultado del análisis muestra un valor de inercia sumado para los dos primeros componentes de 51.

a la experiencia que los encuestados poseen.46 toneladas por hectárea (rendiagrup-3). Estos productores también consideraron a su suelo como bueno para el cultivo de papa (CONSIFER-1). destacándose la capacitación proporcionada por el INIAP (QCAPASI$1-1) con sus intervenciones ocasionales (ASITREC-1). corte del follaje antes de la cosecha (CORTFOL-1).2 a 7. VENSEM-2) e intermediarios (CVENINT-2). Esta relación indica la motivación que poseen los productores por conseguir préstamo.4 hectáreas (Agruha-3). El grupo de productores antes descrito fue el de mayor frecuencia entre los encuestados. una vez adquiridos los conocimientos necesarios para incrementar su producción (Anexo 6). Esta interacción se debe. alternar los productos químicos utilizados en el control de plagas (ALTPROI-1). 3 y 10.78 toneladas por hectárea (rendiagrup-2). probablemente.86 y 45. Dichos productores son quienes venden su producción de papa comercial y de semilla en mercados minoristas (CVENMIN-2. con una educación primaria incompleta (EDUC-2) poseen predios de entre 3. Además tienden a pertenecer a organizaciones sociales (ORG-1). son conocidos en las distintas plazas y mercados lo que les permite ingresar a dichos predios y vender sus productos. En el Anexo 5 se observa que los agricultores con edades superiores a los 66 años (Edagrup-4). Los rendimientos relacionados a dichos agricultores fueron de entre 27. . como se observó en la Figura 2. Los productores que recibieron capacitación en temas agrícolas (CAPACUL-2) están relacionados con aquellos que obtuvieron créditos (CREDITO-1) para la producción agrícola. Los componentes tecnológicos utilizados para el control de plagas en el cultivo fueron: desinfección de surcos antes de la siembra (PROQSUR-1).

.5 hectáreas (Agruha-4).79 Generalmente. adicionalmente son quienes poseen un mayor poder adquisitivo. los productores con edades de 38 a 51 años (Edagrup-2) con educación universitaria (EDUC-5). esta relacionados a la tenencia de superficies superiores a las 7. al desarrollar actividades agropecuarias con otras de diferentes sectores (Anexo 7).

4 hectáreas y el 12.5%) son los servicios básicos que los encuestados expresaron no poseer. mientras que el 44.3% posee tierras al partir o se encontraban arrendándolas.6 % de los productores tuvo acceso al crédito. están formadas en promedio por 4 integrantes (padre. .9 % de los agricultores tiene superficies inferiores a las 3. La experiencia promedio en agricultura fue de 33. sin embargo el 69.5%).5 hectáreas. La adopción del cultivar I – Fripapa 99 fue del 68.9) es mayor al de los hombres jefes de producción (14. provincia de Chimborazo.93% adoptó el cultivar más los componentes tecnológicos.14%. La agricultura es la principal actividad económica del 62.48 años. mientras que el 7. El agua potable (63.2 % posee agua para el riego de sus cultivos. para cubrir sus necesidades de comunicación.80 V CONCLUSIONES Las unidades domésticas de la parroquia de Quimiag. Dentro de la zona de estudio el 97. El 29. siendo los bancos privados los más utilizados por los agricultores con un 35% de frecuencia.78% adoptó el cultivar más la semilla de calidad y el 42. madre e hijos). El 92.2% de los jefes y jefas de producción. El porcentaje de mujeres jefas de producción sin instrucción (42.8% tiene más de 7.3 % de los encuestados posee de 3.2 a 7.8% afirmó tener teléfonos celulares. La edad promedio de los jefes y jefas de producción fue de 53 años.1 hectáreas de terreno.1%) y teléfono fijo (58. el 5.2%.7% de los productores poseen terrenos propios. siendo la papa el rubro más cultivado con el 22. El 81.

47 t/ha. El análisis de factores agro socioeconómicos muestra que las relaciones entre las variables no son discriminatorias entre sí. mientras que la recomendación menos adoptada fue la dosis de fertilizante utilizada en la fertilización complementaria con el 5.81 Los entrevistados sembraron en la última campaña 48.86 a 45.46 t/ha.7% obtuvo 27. Los rendimientos obtenidos con el cultivar INIAP – Fripapa 99 fueron menores a 10. La recomendación tecnológica más adoptada fue la desinfección de la semilla en un 83. producida por la reutilización del tubérculo-semilla durante más de 3 años.3 hectáreas.26 a 27. y el 12. Las características que un cultivar necesita para ser adoptado. El 55.03 toneladas de semilla del cultivar INIAP Fripapa – 99 cubriendo una superficie de 24. no solo están marcadas por factores endógenos al cultivar. es un factor preocupante. . sino que también influyen situaciones ajenas a las características genéticas propias del material como son todas aquellas relacionadas al mercado.9% alcanzó más de 45. el 25. La modificación tecnológica más relevante fue la desinfección del surco aplicada por el 57. si se observa que INIAP Fripapa – 99 es el cultivar más usado entre los productores.97%.46%. La degradación de la semilla.7 % obtuvo rendimientos entre 10.08% de los casos.25 t/ha en el 5.85 t/ha. demostrando que adoptadores y no adoptadores de las tecnologías comparten características comunes entre ellos.7 % de los casos.

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Productores con edades entre los 52 a 66 años, educación primaria, experiencia en agricultura de 33 a 50 años que responden si a las recomendaciones tecnológicas del INIAP, poseen rendimientos de 27,86 a 45,46 toneladas por hectárea.

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VI RECOMENDACIONES  Se recomienda realizar estudios de difusión de tecnologías, que permitan entender de mejor manera la transferencia de tecnología, por parte de los agentes difusores, en el transcurso del tiempo  Los trabajos de transferencia tecnológica deben ser coordinados con los gobiernos locales y las distintas instituciones agrícolas con el fin de unificar las recomendaciones tecnológicas recomendadas; además de incluir a institutos superiores de formación agrícola como los receptores de las futuras recomendaciones tecnológicas.  Se deben reforzar las capacitaciones en la parroquia de Quimiag en renovación de semilla, recomendaciones de riego, dosis de fertilización complementaria y utilización de agroquímicos seguros para, agricultores, consumidores y medio ambiente.  Las capacitaciones sobre componentes tecnológicos deben estar acompañadas de campañas de socialización sobre créditos productivos, ya que se observa que las capacitaciones están estrechamente relacionadas con la realización de créditos para la producción.  Las recomendación sobre el uso de productos preventivos y protectantes, deberían estar en función de las condiciones climatológicas, es decir productos de épocas soleadas y productos para épocas de lluvia, como son manejados por algunos productores.

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Los futuros esfuerzos para la liberación de nuevos cultivares deben estar acompañados de campañas publicitarias, que aseguren un mejor posicionamiento en el mercado, de los materiales generados por el INIAP

El INIAP debe incorporar a profesionales de las ramas de sociología y antropología, que realicen estudios sobre el eslabón más importante de la producción; el agricultor. Estos estudios permitirán asegurar una mayor adopción de las recomendaciones tecnológicas al entender los entornos sociales y culturales en los que los productores se desenvuelven.

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051 1.595 0.680 -0.409 0.785 0.092 -0. sus coordenadas.402 -0.020 Edagrup-1-No Edagrup-1-Si Edagrup-2-No Edagrup-2-Si Edagrup-3-No Edagrup-3-Si Edagrup-4-No Edagrup-4-Si PROQSUR-1-No PROQSUR-1-Si ANAFER-1-No ANAFER-1-Si TAMBRO-1-No TAMBRO-1-Si CONSIFER-1-No CONSIFER-1-Si FERTFO-1-No FERTFO-1-Si DOSIEM-2-No DOSIEM-2-Si DOVOLE-2-No DOVOLE-2-Si Edades <= 37 Edades entre 38 .270 -0.029 -0.008 0.353 -0.176 0.047 0.090 0.150 3.098 -0. codificación y significado F1 0.084 -0.049 0.172 -0.410 0.670 -0.230 0. Componentes del análisis de correspondencias múltiples.120 -0.393 -0.072 -0.51 Edades entre 52 .310 -0.392 -0.I ANEXOS Anexo 1.400 0.119 -0.035 0.111 -0.130 0.123 0.078 -1.156 0.047 F2 -0.66 Edades entre 67+ Aplico algún producto químico en el surco Realiza análisis de suelo previo a la fertilización Sembró su papa brotada Considera buena la fertilidad de su suelo Realiza una fertilización foliar Dosis recomendada aplicada a la siembra Dosis recomendada aplicada en la fertilización complementaria Edagrup-1 Edagrup-2 Edagrup-3 Edagrup-4 PROQSUR-1 ANAFER-1 TAMBRO-1 CONSIFER-1 FERTFO-1 DOSIEM-2 DOVOLE-2 .054 3.002 0.174 0.117 -0.007 0.178 -0.051 -0.

929 -0.394 -0.211 0.069 0.281 -0.722 0.074 0.772 0.152 0.133 1.029 0.228 -0.407 -0.004 0.725 -0.130 1.894 -0.238 -0.235 -0.098 -0.002 -0.396 0.077 1.013 -0.093 0.030 -0.172 -0.067 0.051 -0.505 0.299 0.115 0.445 -0.050 -0.052 0.075 0.238 Realiza controles químicos para eliminar las malezas en su cultivo Fumigaciones aplicadas de forma preventiva Control de gusano blanco con trampa Alterna los productos químicos o biológicos para control de Insectos Corta el follaje de las plantas antes de la cosecha Sale a vender su producción Vende usted su semilla I-Fripapa 99 Vende a mercado minorista comercial Vende a mercado mayorista comercial Vende a Intermediario comercial Vende a vecinos comercial Vende a CONPAPA Comercial Ha recibido capacitación para el cultivo de papa Le capacitó el INIAP QUIMALE-1 TIPFUMI-1 COMGUBL1$1-1 ALTPROI-1 CORTFOL-1 VEMTPRO-1 VENSEM-2 CVENMIN-2 CVENMAY-1 CVENINT-2 CVENVE-2 CVENCON-1 CAPACUL-2 QCAPACI$1-1 .793 -0.043 -0.594 -0.182 2.099 3.157 1.378 -0.QUIMALE-1-No QUIMALE-1-Si TIPFUMI-1-No TIPFUMI-1-Si COMGUBL1$1-1-No COMGUBL1$1-1-Si ALTPROI-1-No ALTPROI-1-Si CORTFOL-1-No CORTFOL-1-Si VEMTPRO-1-No VEMTPRO-1-Si VENSEM-2-No VENSEM-2-Si CVENMIN-2-No CVENMIN-2-Si CVENMAY-1-No CVENMAY-1-Si CVENINT-2-No CVENINT-2-Si CVENVE-2-No CVENVE-2-Si CVENCON-1-No CVENCON-1-Si CAPACUL-2-No CAPACUL-2-Si QCAPACI$1-1-No QCAPACI$1-1-Si 0.400 -0.269 -0.034 0.077 -0.022 -0.041 -0.264 0.858 0.141 0.395 0.020 -0.128 -0.

937 -0.086 0.744 -0.217 2.175 -0.571 -0.044 3.019 0.117 2.776 -0.020 -0.083 0.120 2.238 -0.070 -0.278 -0.392 -0.063 -0.178 2.270 -0.375 -0.410 0.279 0.002 0.020 -1.568 -0.180 3.645 -0.003 -0.049 0.191 1.106 1.051 Le capacitó CONPAPA Le capacitó el Fondo Italo Ecuatoriano Tema de capacitación en M.654 0.006 0.120 -2.047 -3.029 0.111 0.130 2.506 0.668 -0.013 -0.022 0.831 -0.016 -0.475 -0.098 0.344 -0.QCAPACI$1-5-No QCAPACI$1-5-Si QCAPACI$1-8-No QCAPACI$1-8-Si TEMCAP$1-1-No TEMCAP$1-1-Si TEMCAP$2-3-No TEMCAP$2-3-Si TEMCAP$1-5-No TEMCAP$1-5-Si TEMCAP$3-6-No TEMCAP$3-6-Si TEMCAP$4-7-No TEMCAP$4-7-Si TEMCAP$2-9-No TEMCAP$2-9-Si TEMCAP$3-10-No TEMCAP$3-10-Si TEMCAP$5-11-No TEMCAP$5-11-Si ASISTREC-1-No ASISTREC-1-Si ASISTREC-2-No ASISTREC-2-Si SERBASI$1-2-No SERBASI$1-2-Si SERBASI$2-3-No SERBASI$2-3-Si -0.P.638 -0.866 -0.195 2.664 0.047 3.072 2. Tema de capacitación en Tizón Tardío Tema de capacitación en Gusano Blanco Tema de capacitación en Polilla Tema de capacitación en Semilla de calidad Tema de capacitación en Abono Tema de capacitación en Fertilizante Tema de capacitación en Cultivo Asistencia permanente Asistencia permanente ocasional Posee agua potable Posee luz eléctrica QCAPACI$1-5 QCAPACI$1-8 TEMCAP$1-1 TEMCAP$2-3 TEMCAP$1-5 TEMCAP$3-6 TEMCAP$4-7 TEMCAP$2-9 TEMCAP$3-10 TEMCAP$5-11 ASISTREC-1 ASISTREC-2 SERBASI$1-2 SERBASI$2-3 .098 1.I.

729 -0.196 -0.095 -2.393 -0.86 .ORG-1-No ORG-1-Si FAMIGRA-1-No FAMIGRA-1-Si CREDITO-1-No CREDITO-1-Si QRECOM1$1-1-No QRECOM1$1-1-Si QRECOM1$1-7-No QRECOM1$1-7-Si DNADSEM1-1-No DNADSEM1-1-Si PREPRO-1-No PREPRO-1-Si Agruha-2-No Agruha-2-Si Agruha-3-No Agruha-3-Si Agruha-4-No Agruha-4-Si USPADES-7-No USPADES-7-Si rendiagrup-1-No rendiagrup-1-Si rendiagrup-2-No rendiagrup-2-Si rendiagrup-3-No rendiagrup-3-Si -0.5+) Paga a jornales <= 10.134 -0.103 0.080 -0.46 ORG-1 FAMIGRA-1 CREDITO-1 QRECOM1$1-1 QRECOM1$1-7 DNADSEM1-1 PREPRO-1 Agruha-2 Agruha-3 Agruha-4 USPADES-7 rendiagrup-1 rendiagrup-2 rendiagrup-3 .015 0.045 0.85 27.264 0.010 -0.283 -0.031 0.946 -0.27.162 -0.044 3.3.430 0.346 -0. Medianos (3.027 1.403 -0.141 -0.309 0. Pequeños (0 .1) Agrupación de tierra.131 0.078 -0.166 1.441 0.7.083 -0. Grandes (7.023 -0.139 0.510 -0.587 0.881 0.043 -0.45.985 -0.746 -0.174 -0.192 -0.091 0.333 0.063 -0.096 0.177 -1.026 0.2 .030 -0.4) Agrupación de tierra.325 Pertenece a alguna organización Tiene familiares cercanos que hayan migrado Realizó un préstamo para la producción de su cultivo Recomendación de uso de I – Fripapa 99 por INIAP Recomendación de uso de I – Fripapa 99 por VECINO Su semilla se originó en el INIAP Su predio propio Agrupación de tierra.26 .25 10.110 -0.067 0.397 0.145 0.088 1.638 0.101 1.169 0.535 0.149 0.041 -0.

226 0.341 -0.127 -0.531 -0.28 29-48 49+ Primaria Primaria incompleta Universidad No tiene Hogares con Hijos que apoyen en labores agrícolas rendiagrup-4 aganosagru-1 aganosagru-2 aganosagru-3 aganosagru-4 papanosagru-1 papanosagru-2 papanosagru-3 papanosagru-4 EDUC-1 EDUC-2 EDUC-5 EDUC-6 HIJOAGR-1 .059 0.50 51+ <= 9 10 .051 0.159 0.051 0.108 -0.064 0.298 -0.078 0.069 -0.122 -0.667 -0.246 0.158 0.264 0.068 0.115 0.019 -0.177 -0.014 -0.036 0.056 -0.125 0.070 -0.095 0.472 -0.078 -1.032 -0.402 -0.158 -0.006 -0.058 0.182 0.498 -0.051 0.054 0.47+ <= 14 15 .291 0.840 -0.897 0.32 33 .647 45.046 0.163 0.012 0.043 -0.868 -0.501 0.315 -0.568 -0.070 -0.rendiagrup-4-No rendiagrup-4-Si aganosagru-1-No aganosagru-1-Si aganosagru-2-No aganosagru-2-Si aganosagru-3-No aganosagru-3-Si aganosagru-4-No aganosagru-4-Si papanosagru-1-No papanosagru-1-Si papanosagru-2-No papanosagru-2-Si papanosagru-3-No papanosagru-3-Si papanosagru-4-No papanosagru-4-Si EDUC-1-No EDUC-1-Si EDUC-2-No EDUC-2-Si EDUC-5-No EDUC-5-Si EDUC-6-No EDUC-6-Si HIJOAGR-1-No HIJOAGR-1-Si 0.512 0.073 -0.019 -0.386 0.

15 17.07 15.03 24. consumidores y ecología.55 67.25 8. Metron.Anexo 2. Ingrediente Activo Malathion Captan + Carboxim Carbofuran Profenofos Clorpirifo Ciproconazol Dimetomorf Mancozeb Control enfermedades Nombre común Malathion Vitavax Furadan Curacron Kañon Alto Acrobat Mancozeb Fungimont.00 Consumidores + Agua Subterránea 4.00 25.50 12. Cociente de Impacto Ambiental.83 18.33 28.95 35.67 59. desagregado en sus componentes de: trabajadores agrícolas.90 19.95 51.00 20.10 20.00 167.05 2.10 6.87 9.00 Ecología (Peces)+(Aves) +(Abejas)+ (Benéficos) 58. de los productos más utilizados por los productores encuestados. Castigador CIA total 23. Brillante.15 3.88 12.10 8.50 7.00 69.00 8. Metaranch Ranger Sencor.10 Desinfección de semilla Cimoxanil Propineb Metalaxil Control malezas Glifosato Metribuzin .45 72.79 62.00 8.10 60.48 16.20 36.00 55.25 21.00 8. Curzate.15 8.79 48.72 35.00 8.61 2.87 75.71 50.13 21.95 39.37 Trabajadores Agrícolas 9.00 3.53 26. Soll Ridomil.00 8.85 38. Curalancha Fitoraz.01 25.

Plano representativo del resultado del análisis de correspondencias múltiples entre las variables agro socioeconómicas y los individuos entrevistados .Anexo 3.

Anexo 4. Plano número 1 resultado del análisis de correspondencias múltiples entre las variables agro socioeconómicas y los individuos entrevistados .

Anexo 5. Plano número 2 resultado del análisis de correspondencias múltiples entre las variables agro socioeconómicas y los individuos entrevistados .

25 0.45 0.57 %) Variables Observaciones .65 ALTPROI-1-Si F1 (38.11 EDUC-2-Si 8 CONSIFER-1-Si 22 24 SERBASI$1-2-No -0.15 0.09 0.31 VENSEM-2-Si papanosagru-3-Si FAMIGRA-1-No 18 ORG-1-Si 11 0.11 CVENINT-2-Si 0.31 1.35 0.51 59 0.50 %) HIJOAGR-1-Si 0.55 0.Anexo 6.91 aganosagru-4-Si CVENMIN-2-Si papanosagru-4-Si CVENMAY-1-No Edagrup-4-Si TIPFUMI-1-No 0.07 %) Agruha-3-Si 1.71 SERBASI$2-3-No TAMBRO-1-No F2 (12. Plano número 3 resultado del análisis de correspondencias múltiples entre las variables agro socioeconómicas y los individuos entrevistados Gráfico simétrico 3 (ejes F1 y F2: 51.

Anexo 7. Plano número 4 resultado del análisis de correspondencias múltiples entre las variables agro socioeconómicas y los individuos entrevistados. .

.Anexo 8. Plano número 5 resultado del análisis de correspondencias múltiples entre las variables agro socioeconómicas y los individuos entrevistados.

Anexo 9. . Plano número 6 resultado del análisis de correspondencias múltiples entre las variables agro socioeconómicas y los individuos entrevistados.

.Anexo 10. Plano número 7 resultado del análisis de correspondencias múltiples entre las variables agro socioeconómicas y los individuos entrevistados.

.Anexo 11. Plano número 8 resultado del análisis de correspondencias múltiples entre las variables agro socioeconómicas y los individuos entrevistados.

Plano número 9 resultado del análisis de correspondencias múltiples entre las variables agro socioeconómicas y los individuos entrevistados.Anexo 12. .

140 58.722 12. Tabla de valores propios e inercia total F1 Valor propio Inercia (%) % acumulado Inercia ajustada Inercia ajustada (%) % acumulado 0.063 6.722 0.002 7.Anexo 13.498 51.013 38.885 20.079 7.571 38.069 F3 0.004 12.571 F2 0.930 0.324 26.209 .607 0.127 12.

Carlos Orozco Bravo. Patricia Falconí DELEGADO UNIDAD DE ADMISIÓN Y REGISTRO _____________________________________ Abg. 12 de Marzo del 2012 . MSc Lugar y fecha: Sangolquí.HOJA DE LEGALIZACIÓN DE FIRMAS ELABORADO POR _____________________________________ Lugo Bernal Juan José DIRECTORA DE LA CARRERA DE INGENIERÍA EN CIENCIAS AGROPECUARIAS ____________________________ Ing.

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