Mltiples estudios neurocientficos revelan que la dieta influye en el rendimiento d el cerebro a la hora de aprender.

Adems de recomendar a los estudiantes evitar co midas demasiado grasas y copiosas, los investigadores han identificado algunos c omponentes de los alimentos que pueden ayudar a obtner mejores resultados en un examen. Estos son algunos de ellos. Zanahorias. Esta verdura es buena para la memoria. El antioxidante beta-caroteno que contienen las zanahorias puede mejorar los resultados en test de memoria so bre todo si se consume a largo plazo, segn un estudio realizado por mdicos de Bost on y publicado en la revista The Archives of Internal Medicine. Sobre todo en la memoria verbal. Salmn y atn. Los cidos omega-3, presentes en el salmon y el atn, pero tambin en las n ueces y el kiwi, entre otros alimentos, mejoran la memoria y el aprendizaje, segn ha demostrado Fernando Gmez-Pinilla, investigador del Instituto de Investigacin d el Cerebro de la Universidad de California. Segn desvelaba el investigadoren un a rtculo publicado en Nature Reviews Neuroscience, se debe a que este cido graso es necesario para las conexiones entre las neuronas (sinapsis) y para que se expres en ciertas molculas relacionadas con la memoria que se encuentran en dichas sinap sis. Almendras. Un estudio realizado hace poco por Neelima Chauhan y sus colegas de l a Universidad de Illinois-Chicago revel que se resuelven mejor los test de memori a despus de varios meses consumiendo a diario un puado de almendras.