P. 1
Gasto calórico

Gasto calórico

|Views: 147|Likes:
Publicado porDanniell GuerrerOo

More info:

Published by: Danniell GuerrerOo on Mar 29, 2012
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as DOCX, PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

12/17/2012

pdf

text

original

Gasto calórico

Articulos de esta categoria
Hacer Dieta

Adelgazar haciendo el amor
Escrito por Administrator en Adelgazar haciendo el amor , Ejercicio-Fitness , Gasto calórico , Hacer dieta [180] Comentarios
¿El sexo adelgaza? ¿Cuántas calorías se gastan al hacer el amor?

Como cualquier otra actividad física, hacer el amor implica un aporte energético y por tanto en la relación sexual se queman calorías. Sin embargo debemos tener en cuenta distintas variables que son importantes, como la duración de la relación sexual, las posturas que se adoptan, los movimientos que se realizas, etc. No obstante los movimientos pélvicos, la aceleración de los latidos cardíacos, la vasodilatación de las zonas genitales erógenas, la aceleración de la respiración, las contracciones y espasmos musculares y el orgasmo, suponen un gasto de energía.

Haciendo un cálculo aproximado se podría decir que en una relación sexual de 20 minutos se consumen unas 150 calorías. Por tanto el sexo se puede considerar como una actividad beneficiosa para adelgazar. Al comparar hacer el amor con otras actividades, según nuestratabla de gasto calórico vemos que es parecido al de andar o subir y bajar escaleras. Pero sin embargo el sexo posee otras cualidades beneficiosas que nos ayudarán a adelgazar.

En la relación sexual, las caricias, los besos, nuestro organismo experimenta una libreración de endorfinas, sustancias químicas naturales, y de serotonina, un neurotransmisor, que aumentan el estado anímico, el optimismo, la sensación de placer, bienestar y felicidad. Esto nos ayuda a evitar la depresión y la ansiedad. Una relación sexual no satisfactoria nos puede llevar a intentar compensar estas carencias con el placer de comer compulsivamente. También es habitual en los estados anímicos

decaídos y depresivos buscar aumentar las endorfinas comiendo alimentos como el chocolate o los dulces en general. Por todo ello se puede afirmar que el sexo seguro con tu pareja es beneficioso y ayuda a adelgazar. Después de comentar este curioso modo de perder peso, creo que a todos nos apetece ponernos a dieta. Podéis consultar aquí algunas de las dietas más visitadas de nuestra web:

   

Dieta del té rojo Dieta de 1500 calorías Dieta de South Beach Dieta Quemagrasas
Te ofrecemos un comentario en clave de humor sobre el tema de este artículo para hacerte reír un rato.

¿Cuantas calorías se queman al hacer ejercicio?
Escrito por Administrator en Ejercicio-Fitness , Gasto calórico , Hacer dieta , ¿Cuantas calorías se gastan al hacer ejercicio? [1.629] Comentarios
El ejercicio físico nos ayuda a quemar las calorías ingeridas en la dieta, además de estar en forma, disminuye los problemas de salud y reafirma los músculos. También refuerza el sistema óseo (lo cual es importante para las mujeres que están en la etapa de la menopausia, con la consiguiente descalcificación ósea). Nuestro organismo actúa metabolizando o degradando los alimentos en nutrientes básicos y éstos en energía. Esta energía es la que nos permite llevar a cabo cualquier actividad. Para tener una idea general del gasto calórico por tipo de actividad o ejercicio te ofrecemos esta sencilla tabla en la que aparece el número aproximado de calorías que se gastan al realizarlas durante 30 minutos.

Hacer Dieta

Tipo de ejercicio

Gasto calórico

Pasear

150 calorías

Caminar rápido

250 calorías

Correr

325 calorías

Footing

400 calorías

Bailar

190 calorías

Tareas domésticas

130 calorías

Aerobic

180 calorías

Bicicleta

230 calorías

Natación

290 calorías

Fútbol, baloncesto

260 calorías

Voleyball

190 calorías

Subir escaleras

410 calorías

Bajar escaleras

210 calorías

Trabajar sentado (estudiantes, administrativos, oficinas,…)

60 calorías

Tenis

260 calorías

…) 310 calorías 360 calorías Fitness (aparatos y pesas) 180 calorías Hacer Dieta Piramide alimenticia. es importante que sepamos como vamos a repartir esas calorías que necesitamos diariamente entre la gran variedad de alimentos que hay ha nuestro alcance. . Taewondo. ajustada a tus necesidades calóricas y sobre todo a tu gusto. Karate.Patinar Artes marciales (Judo. Hacer dieta . Escrito por Administrator en Gasto calórico . Pirámide alimenticia [54] Comentarios Ahora que ya sabemos cual es nuestro gasto calórico diario y cuantos kilos necesitamos perder. Este punto es fundamental para que tú misma puedas elaborar tu propia dieta de forma equilibrada.

frutas.-18 mg.. sino que varían de unas personas a otras en función de algunos parámetros.60 mg. Ascórbico).800 mg. *Niacina. Esto te ayudará a personalizar tu dieta. C.5 mg. Puedes volver a la página principal para buscar la que más se ajuste tu perfil. aceitunas) es del 28% La cantidad de vitaminas y minerales (que suelen encontrarse en las. verduras y lácteos) es de: *Calcio. pan. *Vit.la edad Hacer Dieta . nata. *Hierro.. A. *Vit. B1 (Tiamina). pero si te resulta complicado nosotros hemos preparado algunos ejemplos de dietas equilibradas de distintas calorías y tipos..4 mg.. como son: .9 mg. arroz. pasta. frutos secos. B2 (Riboflavina). ¿Cuantas calorías necesito diariamente? Escrito por Administrator en Gasto calórico . D (Calciferol). Las necesidades calóricas no son las mismas para todo el mundo.1. pescado) debe ser del 18% La proporción de grasas (aceite.La proporción de Hidratos de carbono (harinas. legumbres) debe ser del 54% La proporción de proteínas (carne.15 mg.0.. *Vit. lácteos. *Vit. huevos. Hacer dieta [797] Comentarios En este apartado queremos ayudarte a que calcules las necesidades calóricas de tu organismo. *Ácido Fólico.... (Retinol). *Vit.200 mg. mantequilla. (Ác.800 mg. Con esta información puedes ajustar tu dieta.

En un hombre es de 24 Kcal.En el caso de una mujer es un poco menos 21. Por ej.6 = _______ Kcal. . por kg de peso y día. Ahora calcula el tuyo: Hombre: ____kilos x 24 = _______ Kcal. hacer la digestión. .: Un hombre que pese 70 kg necesitará como mínimo al día para mantener las necesidades básicas de su cuerpo (respirar. .. por kg de peso y día. el bombeo del corazón.: Una mujer que pese 60 kg necesitará como mínimo al día para mantener las necesidades básicas de su cuerpo (respirar.6= 1296 Kcal.…): 60 x 21.6 Kcal. el bombeo del corazón. hacer la digestión.…): 70 x 24= 1680 Kcal.el nivel de actividad física Para ayudarte ha calcular tu gusto metabólico deberás: 1. / día Además con la edad disminuyes el gasto calórico. Por ej. / día Mujer: ____kilos x 21. El gasto metabólico son las calorías que tu cuerpo consume en reposo.el sexo . Calcula el gasto de tu metabolismo basal.

vas al gimnasio. o practicas algún deporte diariamente): Tu gasto aumenta 400 Kcal.…): Tu gasto aumenta 100 Kcal.Si tienes menos de 25 años debes sumar 300 Kcal. vas dos veces a la semana a nadar o bailar. trabajo sentado en una oficina.Si tienes entre 25 y 45 años no debes sumar ni restar. recoger la casa. Es decir si tienes 55 restas 100 Kcal.Si tu actividad es elevada: ( sales a correr todos los días.Si tu actividad es moderada: (trabajo en una fábrica en que hay esfuerzo físico. .Si tienes más de 45 debes restar 100 Kcal por cada 10 años de más. si tienes 65 restas 200 Kcal. En resumen: .. subir 6 pisos al día. . ir caminando al trabajo "20" minutos. … También es crucial para calcular tus necesidad de energía o gasto calórico. . saber cual es el nivel de tu actividad física: .Si tu actividad es leve (salir a comprar. si sales a caminar 1 hora al día. estudiar sentado todo el día): Tu gasto no aumenta. .Por lo que cuanto más mayores nos hacemos menos calorías utilizamos y por lo tanto deberíamos comer menos.Si tu actividad es baja (vida sedentaria. . …): Tu gasto aumenta 200 Kcal. .

Por lo tanto para mantener tu peso deberás hacer una dieta de 1700 Kcal. diarias como mínimo. Hacer Dieta IMC= peso en Kg/ [altura en metro]2 p. ¿cuantos kilos necesito perder? [1. ¿Cuántos kilos necesito perder? Escrito por Administrator en Gasto calórico . tu necesidad calórica será: 60 Kg x 21. o cualquier otra que cuente con menos de 1700 Kcal.65 x 1. pero nosotros desde aquí te ofrecemos una información básica para que puedas hacerla tú misma. Determinar tu índice de masa corporal (IMC) o índice de Quetelet: Se calcula dividiendo tu peso en Kg por tu altura al cuadrado.65 m mi IMC será 65/1. puedes hacerlo con una dieta de 1500 Kcal.6= 1296 Kcal.72= 23.65= 65/2. de 60 Kg y con una actividad leve.143] Comentarios Antes de empezar tu dieta es importante que realices una valoración de tu estado físico. 1. Si por el contrario quieres perder peso.ej: si yo peso 65 kg y mido 1.89 . Como decimos siempre si quieres mejorar resultados siempre es conveniente hacer un poco de ejercicio físico. Normalmente esta valoración está a cargo de un nutricionista o endocrino. + 300 = 1596 + 100 = 1696 Kcal. Hacer dieta .Por ejemplo: Si eres una mujer de 20 años. / día.

Te proponemos la medición de los pliegues cutáneos.89. dentro del peso ideal. vegetariana.C Bicipital: Se mide en la cara anterior del brazo a nivel del punto medio sobre el vientre del músculo bíceps. Medición del índice de grasa corporal. recomendaríamos una dieta equilibrada .9 Sobrepeso leve De 30 – 40 Obesidad > de 40 Obesidad grave En nuestro caso de ejemplo. en la cara posterior del brazo P. pero no una de adelgazamiento. es decir. mediterránea. con un índice de 23. Existen varios métodos que nos permiten saber la cantidad de grasa que tenemos acumulada en nuestro cuerpo. . etc.La clasificación del IMC se lee de la siguiente forma: De 20-25 Peso ideal De 25 – 29. 2. P. para deportistas.C Tricipital: Se mide en el punto medio entre el borde inferior del acromion y el olecranon.

Adelgazar bailando. P. Rutina de ejercicios para hacer en casa. Hacer dieta desde tu móvil. Puedes echar un vistazo en:     Tabla de calorías que se queman según cada actividad física. Estas mediciones de los pliegues cutáneos se realizan con unos aparatos llamados lipocalibres.P. puedes elegir tu menú entre cualquiera de estos:     Menú para adelgazar nº 1 Menú para adelgazar nº 2 Menú para adelgazar nº 3 Menú para adelgazar nº 4 Por último estaría bien intentar ponerte en forma y comenzar a hacer algo de ejercicio.C Subescapular: Se mide en la zona inmediatamente por debajo del borde de la escápula. Hacer ejercicio con Batuka. . necesitas saber de que se compone una dieta equilibrada. Nosotros te ofrecemos algunas ideas.C Suprailíaco: Se mide en la línea media axilar por encima de la cresta ilíaca antero superior. Noticias curiosas:   Hacer el amor adelgaza. A la hora de comenzar una dieta para adelgazar de forma sana . Aquí encontrarás algunas ideas.

. Alimentos de la felicidad.

Esto ha sido cierto para pacientes desde adolescentes hasta septuagenarios.La Dieta Médica Scarsdale (DMS) El propósito de este libro es compartir con otras personas lo que he compartido con mis pacientes durante muchos años: un poco de charla con sentido común sobre la comida. revise las instrucciones. y algunas dietas simples probadas para todos aquellos que quieran perder peso. Normalmente. Si usted cree que está siguiendo la dieta con precisión pero no pierde peso. y tanto como 10 kilos o más en dos semanas. No importa cuántas veces antes haya fracasado en el intento de adelgazar. Tengan esto siempre en mente: El plan de la DMS da resultado cuando usted lo ayuda. este plan debe “funcionar” para usted de manera rápida. placentera y duradera. examinemos el programa: La Dieta Médica Scarsdale (DMS) . Para comenzar. una vez que adelgazaron han mantenido el peso deseado. usted podrá perder un promedio de medio kilo por día con la Dieta. Y más del 90 % de esos pacientes.

Nació entonces la Dieta Económica. Podría seguirla por más tiempo sin inconvenientes. ¿Y qué deben hacer los demás?”. para adultos que no tengan necesidades dietéticas o problemas especiales. como las siguientes: “Su dieta es muy buena para los que pueden comprar costillas de cordero y bifes. Están planeadas para que resulten sensatas a la gente y para que den buenos resultados. vuelva durante dos semanas a la DMS. ” ¿Por qué tiene que ser siempre pomelo para el desayuno? El pomelo no es muy bueno en ciertas épocas del año y hay otras frutas frescas que están en su apogeo entonces”… Se agregaron también sugerencias según la estación. Este le ofrece una lista de comidas para elegir mucho más amplia y hasta permite un cóctel. Muchas personas continúan perdiendo algunos kilos más con este programa. Las semanas de adelgazamiento rápido se intercalan con períodos de adelgazamiento más lento. ¿Por qué tendrá éxito esta vez.Este es un plan básico para perder peso. La Dieta Vegetariana e Internacional nacieron de manera similar. En resumen: lo que encontrarán aquí son dietas que suplen distintas necesidades. y a sugerencias razonables. no importa cuántas veces haya fracasado antes? . encontrarán muchas variantes de la Dieta básica que han sido elaboradas para responder a necesidades particulares. usted continúa perdiendo peso de un modo seguro y lógico hasta que alcanza el peso deseado. pero le recomiendo cambiar al Programa para Mantenerse Delgado después de dos semanas. ” ¿Qué puedo hacer si tengo invitados?”… Surgió entonces la Dieta Gourmet. si lo desea. Si al final de dos semanas con el Programa para Mantenerse Delgado necesita perder más kilos. De todos modos. El Programa para Mantenerse Delgado (PMD) Usted no debe seguir la DMS básica durante más de dos semanas por vez. Bajo este programa único de Dos Si – Dos No.

Podré tener otros problemas uno de estos días. en realidad. Desde el punto de vista de su salud. En esencia: poder pensar en una recompensa es un punto vital en los resultados exitosos del plan. Siguiendo el Programa para Mantenerse Delgado general. Cuando haya alcanzado el peso saludable. Durante las primeras dos semanas de la Dieta Médica Scarsdale. pero el sobrepeso no será nunca uno de ellos”. manténgala hasta que los dos kilos se hayan esfumado. del plan Dos Si – Dos No y sus elementos originales. aunque está perdiendo peso sin hambre. habrá empezado a desarrollar sus buenos hábitos de alimentación que podrán mantenerlo delgado durante toda la vida. Cuando su balanza indique dos kilos más del peso deseado. si lo hace vestido se empezará a engañar a usted mismo con que los gramos de más son. cambiar las pautas alimentarias durante estos períodos de dos semanas evita problemas que posiblemente pudieran surgir de una pérdida sostenida de peso. Además. para el resto de nosotros es extremadamente útil. usted puede ser su propia guía y disfrutar las comidas y bebidas de su elección dentro de las pautas indicadas. vislumbra la posibilidad de mayor libertad en las comidas al final de los catorce días.Las ventajas únicas. sintiéndose bien y disfrutando de mayor energía y vigor. comience con la DMS rápidamente. No debe llevarle ni . ideal. usted estará encantado y estimulado por la pérdida rápida de peso. La señal para detenerse: DOS KILOS No existe un ritual más útil para su salud personal que pesarse diariamente. su camisa o su blusa. Por supuesto. exclusivas. éste es el programa para toda la vida. al que usted quería llegar. deberá ser moderado siempre. Para los pacientes cardíacos es esencial. viendo en la balanza cómo los kilos disminuyen día a día (y no desilusionado por sólo medio o un kilo por semana). Pésese todas las mañanas “a la mode”. No correré el riesgo con su salud. Uno de mis pacientes me dijo recientemente sobre la combinación Scarsdale Dos Si – Dos No: “Doctor Tarnower. marcan la diferencia entre los fracasos anteriores y el futuro éxito para muchos.

Establezca una meta final para su pérdida de peso. o esa langosta a la nage. en Bruselas. Puede comenzar cualquier día de la semana. más adelante. si empieza un viernes. para seguir la dieta. La buena comida es una de las grandes artes y placeres de la vida y debería ser disfrutada hasta por los que hacen dieta. Las vacaciones son. Descubrirá que llenar la tabla diariamente es otra parte útil de las respuestas a “¿Cómo funciona?”. Aunque comience un lunes o un miércoles. ¿Cuál piensa que sería su peso ideal? ¿Con qué peso se ve y se siente mejor? Haga una tabla simple como la siguiente. podría seguir y seguir. Su tabla diaria de peso Esta es la parte personal del programa dietético para usted. De todos modos. para verificar su progreso hacia la meta deseada. ¡Quién sabe cuándo tendrá otra oportunidad para probar esa Bouillabaise en Marsella. el momento más difícil para hacer dieta y posiblemente el menos apropiado. me he pesado en las balanzas para equipaje y luego he tratado de pasar de kilos a libras para poder darme a mi mismo la mala noticia. ¿Cómo controlar su peso diario? Debe pesarse todas las mañanas al levantarse. o cualquier otro día.una semana. consejos para lo que deben hacer después de unas buenas vacaciones. usando el menú correspondiente a ese día. concluye sus catorce días en un jueves. Por ejemplo. ése es su 1er día. o Bahrein o Bulgaria. durante la Dieta Médica Scarsdale. Es una buena idea mantenerla aun después de las dos semanas de dieta. y manténgala diariamente. Después cambia al Programa para Mantenerse Delgado. En este libro encontrarán. . su “Día 1″. probablemente. o ese pastel de riñones en Belfast. debo confesar que hasta en el corazón de Kenya.

Cuando se sienta satisfecho. Use sólo limón y vinagre. Entre comidas. Coma vegetales sin manteca. soda (si lo desea. No sustituya. Más adelante. té. Revíselas siempre que esté en duda. Se transformó en un juego mientras registraba pruebas positivas de que estaba progresando. Nunca sobrecargue su estómago. Las únicas bebidas que están permitidas son: café común o café sin cafeína. Aquí está la Dieta… Reglas básicas de las Dietas Scarsdale Las reglas básicas son simples. como ya lo he dicho antes. sin embargo. con limón) y gaseosas dietéticas (puede tomar cuanto quiera). No tome ninguna bebida alcohólica. Ahora estoy en el programa para mantenerme y da resultado. pero en la cantidad que usted desee. Veía mi peso disminuir casi todos los días. quite toda la grasa visible antes de comerla. LLENE ESTA TABLA CON SU PESO DURANTE LOS CATORCE DIAS: DIA 1 Primera Semana Segunda DIA 2 DIA 3 DIA 4 DIA 5 DIA 6 DIA 7 . pero no sustituya ni agregue. algunos más que otros. puede usar limón. Les recuerdo algo vital para cualquiera que esté por iniciar la dieta: es importante que su médico apruebe y supervise los menús recomendados y controle su progreso. margarina o cualquier otra grasa. mayonesa u otros condimentos por el estilo. Toda la carne debe ser muy magra. No he recuperado lo que adelgacé”. Quite la piel y la grasa del pollo y del pavo antes de comerlos. Deben observarse las combinaciones indicadas. Prepare todas las ensaladas sin aceite. puede comer sólo zanahorias y apio. Su médico sabe más sobre usted que un desconocido que escribe un libro.                Coma exactamente lo indicado. ver la diferencia entre la cintura de mis faldas y mi propia cintura era todavía mejor que mirar la tabla. No es necesario que coma todo lo indicado en la lista.Una persona que siguió la Dieta me dijo: “Anotar mi peso diario en la tabla era algo divertido. Ahora. ¡DETÉNGASE! No siga con la Dieta durante más de 14 días. quítese el exceso de peso.

lengua). 1 rebanada de pan proteico. Queso blanco (con bajo contenido de grasa). . pavita. Café/té/gaseosa dietética. LUNES ALMUERZO: Fiambres surtidos (a su elección – carnes magras. tomates. Café/té. Ensalada de lechuga. 1 rebanada de pan proteico. incluyendo hortalizas cocidas y cortadas. pollo. Café/té. apio. Tomates. VIERNES ALMUERZO: Rodajas de queso. Pomelo (si no hay. Tomates (en rodajas). o fruta de estación. o de pan integral tostado. aceitunas. cocinados a su gusto (sin aceite). tostado. surtidas. use frutas de estación). CENA: Pescado o mariscos magros. tostado. cualquier combinación. Espinaca. o zapallitos. DESAYUNO DIARIO ½ pomelo (si no hay. CENA: Cordero asado (quitar toda la grasa visible). cualquier clase. 1 rebanada de pan proteico. cantidad que desee. Ensalada mixta. MIERCOLES ALMUERZO: Ensalada de atún o salmón (escurrir el aceite). tostado. Café/té. Café/té. Café/té. CENA: Pescado o mariscos magros. Café/té. Café/té. crema o leche). JUEVES ALMUERZO: Dos huevos. tostado. Tomates en rodajas o chauchas. Pomelo o melón. en buena cantidad. Ensalada mixta de vegetales frescos.Semana Adelgazó: ……………… Kgs. con limón y vinagre. lechuga. 1 rebanada de pan proteico. CENA: Pollo a la parrilla. Espinaca. pimientos verdes o chauchas en buena cantidad. Café/té. todo lo que desee (quitar la piel y la grasa antes de comer). use frutas de estación). si lo prefiere. Café/té (sin azúcar. apio. tostado. MARTES ALMUERZO: Ensalada de frutas. repollitos de Bruselas o pepinos. tanto como desee. CENA: Hamburguesas magras a la parrilla. 1 rebanada de pan proteico. Café/té. todo lo que desee. sin untar. La Dieta Médica Scarsdale para 14 días. o de pan integral tostado. con las verduras y hortalizas que desee. pepinos.

Café/té. Es así de simple. etc. Recuerde que el promedio de pérdida de peso con la DMS es de ½ kilo por día. ½ taza de queso ricota o queso blanco con bajo contenido de grasa. mezcladas con lo anterior o desparramadas sobre la fruta.). Ensalada de lechuga y tomates. Repollitos de Bruselas. la cantidad que desee. Café/té. Fruta. mezclado con una cucharada de crema ácida con bajo contenido de grasa. repollo cocido. P. puede sustituir el siguiente almuerzo por cualquier otro almuerzo de la Dieta Médica Scarsdale. Estas son preguntas que suelen hacerme con frecuencia. Pomelo o fruta de la estación. aún necesita perder más peso. . Usted debería llegar a su meta antes de dos semanas. las personas que la siguen pueden tener ciertas dudas.: Quiero perder 2½ kilos. tomates. CENA: Bife a la parrilla (quitar toda la grasa visible antes de comerlo). DOMINGO ALMUERZO: Pollo o pavo frío o caliente. Café/té. Ensalada de lechuga. ¿Cuánto tiempo debo hacer la Dieta? R. Respuestas a sus preguntas al comenzar la DMS. después de catorce días. 6 mitades de nuez. Quizás las respuestas le sean útiles también a usted. brócoli o coliflor.: Esto varía según las personas. pepinos. Siempre tenga en mente el PMD (Programa para Mantenerse Delgado) para un adelgazamiento más lento y “haga trampa” solamente cuando pueda hacerlo. zanahorias. gaseosa dietética de cualquier sabor. la cantidad que desee. DIETA MEDICA SCARSDALE ALMUERZO SUSTITUTO Si lo desea. Café/té. cualquier corte que usted desee (lomo. Pomelo o fruta de la estación. cuadril. CENA: Pollo o pavo asado. cambie al Programa para Mantenerse Delgado durante dos semanas. SEGUNDA SEMANA DE LA DIETA MEDICA SCARSDALE Repita todos los menús de la primera semana. Tomates. Café/té. La Dieta parece simple y es simple.SABADO ALMUERZO: Ensalada de fruta. apio. Si. pero aun así.

: Como la dieta estimula la producción de cuerpos cetónicos. todas las personas. ¿es necesario tomar una gran cantidad de agua para ayudar a eliminar la cantidad aumentada de ellos a través de la orina? R.: Tomar una cantidad grande de agua es. del modo que guste. generalmente. o pueden ser asados o cocidos? R.: ¿Los tomates siempre deben comerse al natural. Y quizás debería agregar “buena educación”. P. Me contaron acerca de una mujer que insistió en que su anfitriona descongelara un bife para ella “porque la cena del domingo en la Dieta Scarsdale dice: bife a la parrilla”.: Todas las Dietas Médicas Scarsdale están planeadas para que adelgacen hombres y mujeres adultos en buen estado de salud.: Puede comer los tomates. Si. ya el próximo resulta más fácil. usted no puede conseguir .? R.: ¿Esta Dieta es segura para todos? R. el sentido común es también un elemento fundamental en la DMS. Su actitud hacia una dieta es un factor importante para el éxito o el fracaso de esa dieta para usted.: Cualquier tipo de bife magro está bien. P. Cambie sólo si las circunstancias y el sentido común se lo indican. pienso que es importante seguir la dieta como está indicada.: De una manera u otra. siempre que no estén cocinados can grasa. Por supuesto. Aunque parezca un poco exagerado para muchos.: Una vez que comienza a hacer cambios. P. probablemente. La producción de cuerpos cetónicos moderadamente aumentada no requiere una específica cantidad de agua u otros líquidos. como he dicho anteriormente. En realidad.: Puedo cambiar el menú del almuerzo por el de la cena. especialmente aquellas con problemas médicos y mujeres embarazadas.: Cuando pone “bife” en el menú. y otras hortalizas. en rodajas. como apio o zanahorias. Lo más importante es recordar que toda grasa visible debe ser removida. los cortes bajos laterales son mejores desde el punto de vista dietético porque tienen menor cantidad de grasa. también. la pregunta más repetida.: ¿No se permite ningún tipo de sustitutos en la Dieta? Suponga que no puedo encontrar algún alimento del menú… R. De todos modos. por alguna razón. crudos o cocidos. P. y el de la cena por el del almuerzo. debe ser un determinado tipo de corte? R. ésta es. en la Dieta Médica Scarsdale tome el líquido que desee. etc.P. no deben seguir esta dieta ni ninguna otra sin la total aprobación de su médico personal. P. Espero que no haya sido una de mis pacientes. Los tomates frescos pueden ser sazonados con sal y hierbas. como lo dicte su propio cuerpo. un buen hábito.

obviamente. Obviamente no va a poder seguir la Dieta durante el tiempo necesario para obtener buenos resultados si siente náuseas cada vez que piensa en zapallitos o en cualquier otra cosa. P. no solamente para los que hacen dieta. ponga fuera de la vista a crema. que después los conducen al dentista. ajíes verdes. si aún no lo ha hecho. 40 o más. Todo pan debe ser evaluado de acuerdo con la cantidad y calidad de las proteínas que contiene. publicada por el Globe and Mail. entonces. o cualquier combinación de ellos. la manteca y las bebidas alcohólicas) y luego dispóngase a perder peso. por supuesto. Recuerde que parte del propósito de esta Dieta y. de Toronto. en lugar de alimentos ubicuos. apio. no lo coma.espinaca un día. aun cuando pueda ser un desafío divertido y luego resulte muy satisfactorio. Un importante consejo lo puede ayudar. ¿Qué es? R. P. Un promedio de 20 o más significa que el pan es una buena fuente de proteínas. De la misma manera. una excelente fuente… El pan proteico Marca X -hay muchas marcas disponibles según la calidad. Enséñese a sí mismo a gustar de estas comidas. o pollo.contiene soja concentrada y tiene un porcentaje de proteínas de 27. Los niños deberían encontrarla fácilmente a mano cuando van por “algo rápido”. sepa que está a punto de comprometerse. Canadá. No comience la Dieta por un impulso.: Soy alérgica al pomelo y aborrezco los zapallitos. Piense en ello.9. Seguir una dieta es un asunto serio. Zanahorias crudas. Si usted es alérgica al pomelo o a cualquier otra cosa en la Dieta.: No estoy familiarizado con el pan proteico. lo sensato es sustituirla por un alimento similar de otro día. es excelente: “El pan proteico es simplemente pan enriquecido con un contenido de proteínas. ¿Tengo que comerlos si no me gustan? R. ciertamente un aspecto importante de su valor esencial para usted. azucarados. compre lo que necesite (y. o cordero frío. o pavita.: La misma pregunta realizada en forma distinta. tendrá que aprender a disfrutar de los nuevos alimentos. Haga el plan antes de comenzar la Dieta. quitando siempre toda la grasa. es que debe ayudar a cambiar sus hábitos alimentarios. Tenga a mano los alimentos adecuados y después empiece la Dieta. El pan . comparado con el 12.6 que tiene el pan blanco común marca X.: Esta descripción. Si usted va a desistir de algunos “viejos manjares”. los “fiambres surtidos” pueden ser solamente carne fría si eso es todo lo que usted tiene en ese momento en su heladera. deberían ser las comidas “ligeras” en su heladera para toda la familia. Haga las compras necesarias. por el contrario.

crema o leche. los pepinos y los nabos en rodajas. tómelo sin cafeína. R. P.: Sí. Sugiero que lo coman en trozos muy pequeños para disfrutarlo completamente.: Si comienzo la Dieta Médica Scarsdale un lunes. y es especialmente rico tostado. pero es perjudicial y puede demorar su pérdida de peso considerablemente. puede usar edulcorante artificial. P. P. Si la cafeína no le hace bien. es un excelente remedio para la sed. como a nuez. ¿arruino todo lo hecho durante la semana? R.: Sí. puede tomar cualquier tipo de café en cualquier momento. los rábanos.: ¿El café sin cafeína es mejor para la Dieta que el café común? R.: Durante las dos primeras semanas de la Dieta Médica Scarsdale básica. si vuelve a alguna de las Dietas Scarsdale para perder más peso. Después de dos semanas en el Programa para Mantenerse Delgado.: ¿Está permitido el café express a la italiana u otros tipos de café en la Dieta Médica Scarsdale? R.: Tengo dificultades para conseguir el pan proteico en el lugar donde vivo. También resultan una bebida refrescante entre comidas. leche en polvo o crema (revise los ingredientes en la etiqueta). ¿Puedo comerlos cuando tenga hambre. sígala según lo indicado.: Me gustan la coliflor cruda. puede agregar los alimentos que menciona.: Sí. siempre sin azúcar. P.: ¿Puedo tomar todas las gaseosas dietéticas que desee todos los días? R.: Encontrará que seis mitades son más que suficientes. no se ahogue en bebidas dietéticas.: No “arruina” la efectividad de la dieta. P. . P. además de las zanahorias crudas y el apio. es cuestión de gusto personal. ¿puedo comer seis nueces enteras o solamente seis mitades. ¿Puedo sustituirlo por algún otro tipo de pan? R. Por supuesto. P. Puede sustituirlas por café o té en cualquier.: Me gusta la soda con una rodaja de limón o lima. que figuran en los menús de la Dieta. y como una abundante cena el sábado. No tome ningún café instantáneo que esté preparado con azúcar.proteico tiene un sabor delicioso.: Si no consigue el pan proteico puede sustituirlo por pan de trigo integral (lo mas denso posible) o pan de gluten. por supuesto.: En el “sustituto”. ¿Está eso permitido en la Dieta? R. P. en cualquier variedad de sabores que le gusten. una mitad o dos más no harán tanta diferencia. comida.: Ambos pueden usarse. como vienen generalmente envasadas? R.

P. No use ningún té instantáneo que contenga azúcar. que camine activamente por lo menos un kilómetro y medio por día. tome el té de su gusto. obtiene suficientes “carbohidratos complejos” en las hortalizas y frutas indicados en la dieta. si usted no se siente bien en algún momento. miel y otros endulzantes calóricos. Su objetivo es perder peso. P. caliente o frío. P. No hay ninguna variedad “mágica”. jugar al golf. practíquelos. ¿qué debería hacer? R.: Sí. no hacer juegos. P. etcétera. Pase al Programa para Mantenerse durante un día o dos.: ¿Puedo tomar té de hierbas en la Dieta. si es posible.: La Dieta Médica Scarsdale es BAJA en grasas.: Cualquier pomelo gustoso está bien.: El programa completo de la Dieta Scarsdale está cuidadosamente planeado para perder peso de la manera más efectiva. Miles de personas han adelgazado exitosamente con la DMS. SUSPENDA la Dieta. tales como peperina y otros? R. Ningún médico puede predecir quién puede o quién no puede comer frutillas.: Temo no obtener la suficiente grasa y carbohidratos con la Dieta… R. Coma sólo lo que deba en cada comida. luego vuelva a la DMS.: – La Dieta está planeada cuidadosamente para proveer lo necesario.: Me gusta el “té de especias y tés exóticos de todo el mundo.: Recomiendo.: ¿Por qué debo interrumpir la Dieta después de dos semanas? ¿Sería malo para mí continuarla? R.: ¿Recomienda algún tipo de pomelo en especial? R.: Lo mejor es no agregar nada a lo indicado. BAJA en carbohidratos y consecuentemente BAJA en contenido calórico.P. la mayoría describe cuánto mejor los ha hecho sentir. como lo desee.: Si el lunes como menos de lo especificado en el menú de la Dieta. Pero una alergia alimentaria es siempre posible.: Si no me siento bien durante la Dieta. ¿puedo agregar el martes lo que no comí el lunes? R. La persona en normal estado de salud. Siga las instrucciones. siempre y cuando no estén preparados con ningún tipo de azúcar. P. P. siga el plan dietético como está indicado y dará buen resultado. deténgase inmediatamente y consulte a su médico. los que están endulzados con edulcorante artificial están permitidos. tenis y otros deportes. pero no SIN grasas o SIN carbohidratos. Si le gusta nadar.: Sí. Esto está explicado en detalle en este libro. P. ¿Se permite cualquier tipo de té en la Dieta? R.: ¿Me aconseja algún ejercicio o actividad especial mientras sigo la Dieta? R. canela en rama o especias. Puede agregarle una rodaja de limón. a pesar de . De todos modos. Si continúa sintiéndose mal. langosta. No hay nada en la combinación de alimentos simples y nutritivos de las Dietas que pueda hacerle mal a un individuo sano. Quema su propio exceso de grasas para proveer las energías necesarias mientras adelgaza. Comience nuevamente desde el Día 1.

tome agua. negras o cualquier otro tipo. soda. no perderá peso tan rápidamente. puede comerlas crudas o cocidas.: ¿Puedo realmente comer cualquier tipo de marisco cuando el menú indica “pescado”. melones u otras frutas de estación. Puede usarse salsa para cóctel con moderación. condimentadas con limón y .: Cuando el menú indica frutas. Personalmente. R. P.: Si no se consiguen pomelos. langosta.: Cuando hago ensalada de frutas.: Cuando indica aceitunas.: No.: Si. Lo mismo puede aplicarse al pan de gluten. lo mismo puede aplicarse a las otras hortalizas permitidas. en su lugar? R. Pero no use grasas en su preparación. las que usted prefiera.: Su guía es la siguiente: ¡Nunca sobrecargue su estómago! Si lo hace. ¿puedo comer más de medio kilo de carne. puede comer camarones. y cuantas por vez? R. aceite. ¿deben comerse siempre crudas? R. mejillones. P.: Mantenga el pan proteico en la heladera y saque una rebanada por vez para tostar. P. etc.: Cuando el menú indica aceitunas puede comer cuatro por vez. Conservará el sabor fresco. manteca o margarina. Sustitutos del azúcar pueden usarse. ¿cómo puedo hacer para que mantenga su sabor fresco? R. cuando están indicadas. ostras.los anuncios puestos en ciertos supermercados: “ESTE POMELO PARA LA DIETA MEDICA SCARSDALE”. pueden ser verdes.: Cuando especifica “Bife en buena cantidad”. éstas deben ser preferentemente frescas. Pueden comerse en lata siempre y cuando no contenga azúcar o cualquier otro endulzante calórico. P. P. ¿se refiere a las verdes. si quiero? R. me gustan las espinacas con un poco de limón.: ¿Debo tomar café o té en la Dieta? No acostumbro hacerlo. de trigo integral y prácticamente para cualquier tipo de pan. ¿puedo comer pomelo en lata o jugo de pomelo.: Si no puedo conseguir pomelos buenos y frescos. Ninguno de los pescados o mariscos pueden prepararse con grasa. sazonadas a su gusto. ¿éstas deben ser frescas o puedo usar fruta en lata? R. italianas. puede usar pomelo o jugo en lata sin azúcar. P. negras. ¿puedo llenar mi plato? R.: No. P. como el de la cena del viernes? R. P.: Si como una rebanada de pan proteico por vez.: Las espinacas. almejas. P.: Cuando el menú indica ensalada.: Puede comer gran cantidad de hortalizas de hojas. cangrejo. De todos modos prefiero que coman el pomelo natural u otras frutas frescas que son más consistentes y satisfacen más. gaseosas dietéticas de cualquier sabor. griegas.

: Sí. salsas.: Definitivamente no es necesario. pollo. incluyendo quesos ricos en grasas? R. P.: No.: No.: Tiene importancia si los vegetales que como en la Dieta son siempre frescos.: Cuando como fiambres. P. ensalada de papas y otros adicionales que pueden tentarlo en los restaurantes con autoservicio. P. o puedo comerlos en lata? R. P. no es necesario utilizar grasas.: Puede comer vegetales frescos (generalmente más gustosos) o en lata. pero cuidado con los aderezos.: Cuando el menú indica “hortalizas”.: Si está perdiendo peso rápidamente con la Dieta.: No. perejil picado. crudos o cocidos. P. verifique los ingredientes en la etiqueta antes de comprarlos. exprima un poco de limón. manteca o grasa de tocino? R. pavo. Y. evite el maíz. nunca sobrecargue su estómago por ninguna razón: eso implica un peligro especial para la salud. calientes y fríos.: Cuando como vegetales en la Dieta. Haga lo mismo con el salmón en lata. Evite embutidos como el salame. agréguele apio y zanahorias.: ¿Puedo cocinar los huevos en margarina. De otro modo.vinagre. pollo o pavo.: Cuando como atún o salmón en lata. pero no tengo inconveniente si ésa es su preferencia. . ¿hay algún límite específico en cuanto al tamaño de las porciones? R.: Sí. como indican los menús de la Dieta. ¿debo usar vegetales crecidos orgánicamente? ¿Es mejor comer alimentos saludables? R. etcétera. o un poco de caldo de gallina. ¿puedo ponerle apio? R. Y. si lo hace más sabroso para usted. lentejas y cualquier tipo de porotos. hasta puede ser pescado frío. cordero asado. vuelvo a repetir. tal indulgencia está permitida. ternera. ¿debe ser envasado en aceite? R. P. repito. P. quite todo el que pueda. ¿hay algunas que no están permitidas? R. jamón magro (siempre quitando toda la grasa visible y la piel en el caso de las aves). Pero si el atún está envasado en aceite. papas. tenga sentido común y no sobrecargue su estómago. P. excepto los verdes y amarillos. después deje escurrir. P. cordero. como indica el menú del lunes? R. Algunas posibilidades son roast beef frío.: ¿Exactamente a qué se refiere con “fiambres surtidos”. Use su creatividad. Luego póngalo sobre un colador y vuélquele agua fría. pero asegúrese de que los vegetales estén envasados sin azúcar o grasas o salsas. ¿pueden ser cualquier tipo de queso. seleccione quesos con bajo contenido de grasa.: Elija su propia clasificación de carnes frías. Cubra la sartén con algún “spray” vegetal para que no se pegue la comida.: Cuando como “quesos surtidos”.: Cuando especifica atún en la Dieta. pero esté seguro de sacar toda la grasa visible y piel antes de comer. arvejas.

P. P. Por ejemplo. salsa chili.: ¿Puedo crear recetas propias siempre que use los ingredientes y alimentos especificados para cada comida y no le agregue grasa ni alimentos fuera de lista? R. Limítese a cuatro aceitunas pequeñas o tres grandes de cualquier tipo.: No. ni miel. pero tenga cuidado de observar las reglas básicas de la DMS. Una vez más. ensaladas u hortalizas? R.: Sí. P.: Sí.: Sé que no puedo ponerle azúcar al café o té. como la mostaza con estragón. Ambas tienen muchas calorías. pescados y demás? R. P. P.: Cuando estoy siguiendo la DMS y no puedo tomar bebidas alcohólicas.: ¿Puedo comer algunos pickles y aceitunas con el almuerzo y la cena? R. todos tienen alto contenido de carbohidratos. Muchas personas.: ¿Puedo usar un poco de ketchup. pero con moderación. si gusta. Otro ejemplo. con la Dieta aprenden a gustar el rico sabor del café o té “puros”. pero las palabras clave de su pregunta son “un poco”.: ¿Puedo poner un poco de queso rallado en los huevos revueltos. no perderá peso rápidamente. Quite toda la piel y grasa visibles antes de cocinar. pruebe algunas de las distintas variedades disponibles. P. Si llena las porciones con queso. caliente o helado. para el almuerzo del domingo puede combinar el pollo o pavo con los vegetales en lista y un poco de caldo de gallina instantáneo (o su propio consomé sin grasas) en un delicioso guiso. Puede también agregar unas hojas de menta o peperina. en un bar o en una fiesta? . ni melaza.: Sí.: Sí.: ¿Está permitido usar un poco de leche o crema en el café o té? R.: Sí.: ¿Puedo usar hierbas. ni ningún otro endulzante de ese tipo. P. para la cena del miércoles. Si le gusta la mostaza con muchas comidas.: ¿Puedo tomar todo el limón que quiera con el té? R. por supuesto. ¿hay alguna bebida sin alcohol que pueda disfrutar. salsa cóctel y mostaza con la carne. use su sentido común: verifique su progreso en la balanza todas las mañanas. ni almíbar. condimentos y especias en las comidas durante la Dieta. a su gusto.: No: ni azúcar. puede cortar trocitos de carne fría con las hortalizas indicadas y crear una ensalada especial. Escurra toda la grasa del guiso antes de servir. utilice los condimentos con moderación. particularmente en un cóctel.: Sí.P. y un poco de cebolla y perejil? R. ¿pero está bien si los endulzo con miel? R. Nuevamente. si hace calor y tiene ganas de comer ensalada. P. Puede usar endulzantes artificiales. u otras hierbas.

escarchado. Es muy seco y refrescante. No si usted suma el costo de tortas. No han sido todas indicadas en los menús porque tienden a complicar las comidas simples. O puede disfrutar de algunas de las gaseosas dietéticas con hielo. ¿Están prohibidas? R. no está permitido en absoluto. borscht son excelentes y le aconsejo que las agregue. y parece tan alcohólico como un gin-tonic o vodka y tónica. pero un amigo me dice que cuando uno pierde peso. pueden competir continuamente. un gran número de personas que siguen la Dieta toman lo que está siendo conocido como “Trago Scarsdale Especial”. . en un vaso antiguo.: No. Sugiero nuevamente que coma la tostada simple. Muchos jugadores a través de los años pienso especialmente en Billie Jean King y Martina Navratilova. galletitas. Compare el costo de sus compras habituales para comidas con alto contenido calórico con los costos de las mismas cuando está haciendo la Dieta. o de whisky. manteca o margarina.: No está permitido en absoluto. hielo y un trozo de limón o lima en un vaso alto. Mire la lista nuevamente. pero… ¿puede estar él en lo cierto? R. también pierde fuerza. también lo hacen. La grasa era una carga extra que disminuía su energía. P. las sopas de bajas calorías tales como consomé. sopa de cebolla. otros dulces y postres. cuando están indicadas en la Dieta. No están en la Dieta. es el famoso Gin Rickey sin el gin. ¿puedo usar algún sustituto de mayonesa con bajo contenido calórico? R.: Sí. P. a su alrededor. Ayuda a estar bebiendo algo mientras otros.: En las ensaladas. jugando partidos extenuantes que a menudo duran horas. dígale a su amigo que tome nota de lo delgados que son los jugadores profesionales de tenis.: No. crocante. comidas extras y otros ítems que usualmente come cuando no sigue la Dieta Scarsdale.: No hay en la lista ninguna sopa.: ¿Está permitido ponerle jalea o dulce dietéticos en el pan tostado cuando éste esta indicado en la lista? R. y en unos cuantos hombres también llegaron a su mejor estado y habilidad sólo después de haber perdido exceso de peso.: No. sopa de verduras sin grasa. saboreándola detenidamente.: Con comidas tales como “Bife en buena cantidad” en la Dieta Médica Scarsdale. quizás también limonada dietética o ginger ale con un trozo de limón o lima. En realidad. P. helados.R. Es fácil de mezclar: sólo soda común. Me siento bien. Como no deben cargar kilos de más. P.: Está equivocado si el peso que está perdiendo es exceso de grasa y fofedad. en pequeños trocitos. Esto es una carga. de modo que no las use. P. Si usted tiene dudas.: Estoy perdiendo peso rápidamente 5 kilos en la primera semana de la Dieta Médica Scarsdale. ¿no es ésta una manera muy cara de comer? R. energía y vigor. rapidez y resistencia. no una fuente de energía.

póngala en el molde. Para nada. primero la de soja y gluten.: Me gusta el pan casero. Mezcle suavemente hasta que la masa tome consistencia y se despegue del borde del bol.: Sí. 1 cucharadita de azúcar. Cubra el molde con “spray” vegetal. ¼ de taza de harina de gluten. de modo que . Caliente el horno previamente. ¡No sustituya! P. 1 cucharadita de levadura seca. luego la de trigo. Mire a su alrededor en cualquier restaurante y verá lo que quiero decir. Amase bien (alrededor de 5 minutos). Tamice bien la harina. ½ cucharadita de sal. PAN PROTEICO CASERO SCARSDALE 1 taza de agua tibia. Vierta el agua en un bol. cúbrala con un repasador y déjela. Aquí está. luego agréguela gradualmente. 1 ¼ de taza de harina de trigo integral.P. ½ cucharadita de vinagre de manzana. Luego hornee el pan durante aproximadamente una hora o hasta que esté bien dorado. el azúcar y el vinagre. ¿Tiene usted alguna receta para hacer el pan proteico Scarsdale? R. El pan casero es más denso que el comercial. Molde pequeño para pan (18 por 8 por 5 cm). Coma lo que usted quiera. Esparza la levadura seca sobre el agua y déjela hasta que se disuelva (alrededor de 5 minutos). nunca se sobrecargue. hasta que esté suave y elástica. No tiene que comer todo lo indicado en la Dieta. ¿Es usted uno de ésos? P. Agregue la sal.: No. no sustituya nada que no esté indicado en la Dieta.: ¿Cuál considera que es el peor hábito en la alimentación? R.: ¿Es necesario “limpiar el plato” de todo lo indicado en cada comida de la Dieta? R. y nunca dude de dejar comida en su plato. Vierta la masa sobre una tabla levemente enharinada. ¾ de taza de harina de soja. en un lugar tibio hasta que se eleve y llegue al borde del molde (de 2 a 3 horas).: Comer pan con manteca mientras se espera que la comida le sea servida. Déle forma a la masa.

no debe sobrecargar su estómago. mastiquen!” TARNOWER Las personas que han seguido la Dieta Médica Scarsdale con éxito. Ciertamente. Literalmente a cientos de mis pacientes les resultó efectiva. Mastique. mastiquen. “Todos comen pero pocos conocen el sabor” CONFUCIO “¡Mastiquen. Sus pautas para esta dieta. es muy importante desarrollar buenos hábitos alimentarios para toda la vida. se dará cuenta inmediatamente de que sigue los mismos principio de la Dieta Médica Scarsdale de dos semanas. pero no tan específica o restrictiva por la simple razón de que estoy tratando de ayudarlo a desarrollar buenos hábitos dietéticos sin que se dé cuenta y sin esfuerzo. por las razones dadas previamente. obviamente quieren saber qué deben hacer después de los primeros catorce días. Cambie al Programa para Mantenerse durante las dos próximas semanas. similar a la utilizada durante las dos primeras semanas. ¿Puedo continuar con la Dieta Médica Scarsdale durante dos semanas más directamente?”. no debería aumentar en absoluto. No debe contar calorías. mastique. No hay duda sobre su eficacia. no debe pesar la comida. Si usted analiza el Programa para Mantenerse Delgado. No.corte las rebanadas más finitas y luego tuéstelo. mastique. Esto está explicado en detalle. Es baja en grasas. Cumpla la simple “Lista ¡NO! ¡NO!” Es conveniente continuar haciendo una tabla de registro del peso diario. Manténgalo en la heladera. Más aún. ¿QUE HAGO AHORA? La Dieta Médica Scardsdale para estabilizar la pérdida de peso. pero quiero perder 7 kilos más. Sígalas religiosamente y con toda seguridad perderá peso adicional. Las instrucciones son simples y fáciles. . Por ejemplo: “Me veo y me siento mucho mejor. Usted no puede extender las dos semanas de la Dieta Médica Scarsdale a cuatro semanas consecutivas. baja en carbohidratos.

vodka. Esto.). No al azúcar (pueden usarse endulsantes artificiales).     NO use azúcar. No a las papas. use leche descremada si lo desea. excepto fruta o postre de gelatina sin azúcar. la Dieta para Mantenerse es la siguiente: Lista NO NO        No más de dos rodajas de pan proteico por día.). Los menús han sido reducidos en grasas y en carbohidratos y son consecuentemente de bajo contenido calórico. . Prohibiciones importantes La siguiente lista responde a las preguntas que usted pueda formular. ha desarrollado un deseo de comidas más puras reducidas en calorías. con moderación. ciertamente. No a los dulces o postres. o a 100-150 ml de vino seco. en carbohidratos y en grasas. Zanahorias y apio pueden comerse en cualquier momento. NO coma helados. En breve.Las dos semanas de la Dieta Médica Scarsdale no solamente lo ayudarán a reducir de peso sino que también desarrollará una simple modificación de su conducta. con alto contenido de grasas. flanes. hay una gama mucho más amplia de alimentos. puede usar endulzantes artificiales. etc. Restrinja la ingestión de alcohol a unos 40 a 45 ml de bebida de alto contenido alcohólico (whisky. Cumpla con la “Lista de los NO”. espaguetis o alimentos similares hechos con harina. con facilidad. cremas heladas o cualquier otro producto helado que contenga azúcar o grasas lácteas. hace que sea más fácil seguir el Programa para Mantenerse Delgado. No a la cerveza. no sea impaciente con la rutina que recomiendo aquí: seguramente alcanzará su meta . manteca. Si usted es como la mayoría de la gente que siguió la Dieta Médica Scarsdale con éxito. No a las grasas lácteas (de la leche y el queso. NO use leche entera. NO use crema. Sus pautas son muy simples. etc. cómodamente. y una aversión a las comidas excesivamente dulces.

habas. cangrejos. fideos ni otros productos elaborados con harina. Un martini seco o manhattan seco está bien. puede comer postres de gelatinas sin azúcar. No. hervidos. siempre quite la piel y toda grasa visible. puede usar bebidas dietéticas o soda. NO coma papas. NO coma aderezos ricos en grasas. los vinos dulces. NO coma postres dulces hechos con azúcar. jaleas. mayonesa u otro tipo de aderezos para ensaladas. No a las mezclas de bebidas alcohólicas dulces. NO use manteca. Gran variedad de cosas permitidas en la Dieta para Mantenerse Delgado. NO use manteca de maní. ternera y cerdo. vodka. ostras. Cocínelo a su gusto. dulces. NO coma embutidos o carnes gordas. NO coma más de dos rebanadas de pan por día. aceites o grasas para la preparación. o para condimentar. si lo desea 40 a 45 ml de bebida de elevado contenido alcohólico. No a las mezclas con gaseosas. coma los huevos revueltos. están permitidos. 100 a 150 ml de vino seco. No a licores dulces. Todo tipo de mariscos: camarones. jamón magro. arroz. aceites. batatas. pero no cócteles dulces. scotch. macarrones. almejas. están permitidos. paltas. aceites u otras grasas. Descubrirá que hay una infinita variedad de comidas deliciosas y satisfactorias. La siguiente es una lista de los alimentos básicos que usted puede elegir:  Una bebida alcohólica diaria: seca (no dulce). margarina. Todo tipo de pescado. en omelette. . cognac y otros brandis secos. NO coma espaguetis. fresco o congelado. Concéntrese en la extensa lista de comidas que puede disfrutar en el programa de alimentación para mantenerse delgado. NO coma golosinas o chocolate. margarina. pero no use manteca. preferentemente pan proteico. porotos. Pollo y pavo. grasa de tocino ni ningún tipo de grasa para cocinar. tostado. caliente o frío: cocinados en una gran variedad dé estilos y recetas. margarina. de todos los sabores. pasteles.      Todas las carnes magras.          NO coma tortas. bourbon. ron seco. champagne seco o cherry seco. gin. calientes o frías: bifes. Puede tomar whisky. frutas en conserva. Todos los vinos tintos rosados. No frito. en su lugar. evite aquellos envasados con salsas. Huevos en cualquier forma (pero no más de 3 por semana): preparados sin manteca. en cambio. Siempre quite toda grasa visible. o en aderezos. cordero. langosta.

naranja. tantas como desee: té.   Condimentos: ketchup.duros. cerezas. salsa cóctel. especias: a gusto. puede usar endulzantes artificiales. preferentemente pan proteico. sin azúcar: de manzana. caldos: con hortalizas. gaseosas dietéticas. vinagre y mezclas sin aceite. sandía. pero solamente al natural. consomé.   Nueces. cheddar. Hierbas. leche entera o grasas. café. dulces.  Bebidas. si lo desea. en realidad. pescado. camembert. cualquier fruta que desee. Pan está permitido: pero limítese a dos rebanadas por día. castañas de cajú. muchas de sus favoritas (de vez en cuando). casi cualquier queso. saludable y vigorosa. Jugos de tomate sin azúcar y de hortalizas mixtas están permitidos. Comer en restaurantes y en fiestas es fácil y no restrictivo. etc. mostaza. Frutas: manzanas. sazonadas con aderezo de bajas calorías (no más de 15 calorías por cucharada). Sopas. sin crema. melones. aceitunas de todo tipo. pomelos. conservas de frutas. Si usted quiere comer langosta. Use su imaginación y disfrute de la Dieta para Mantenerse Delgado. poché o fritos (en un poco de caldo de gallina o en una sartén con un poco de “spray” vegetal). “petit-suisse” descremado. Puede comer otro tipo de pan para cambiar. pollo. Concéntrese en la enorme cantidad de cosas PERMITIDAS en la lista antes que protestar por las que están PROHIBIDAS. sin azúcar: pueden usarse con moderación. pomelo. uvas. está permitido. Sin azúcar. Hortalizas: abundantes cantidades a su elección. o con limón. pickles. Ensaladas de verduras de hoja: cualquier combinación que desee y en la cantidad que quiera. ciruelas. calientes y frías. Es solamente una cuestión de sentido común para seguir el Programa de Alimentación para Mantenerse Delgado. siempre y cuando no exceda el límite permitido y no elija ningún pan que contenga azúcar. con moderación. Las dos semanas del Programa para Mantenerse Delgado lo ayudarán a deshacerse de sus malos hábitos alimentarios y a estimular una vida más larga. peras. Jugos de fruta y hortalizas están permitidos. pídala asada en lugar de langosta Newburg . suiss. por ejemplo. Leche descremada puede agregarse al café o té. rábano blanco picante.      Quesos: queso blanco. naranjas. carnes.   Jaleas. condimentos.

Yogur simple. por ejemplo. camarones. Usted está limitado solamente por la imaginación. por ejemplo. puede usarse para combinaciones similares o mezclado con el queso blanco. asado. descremado. que destruye los encantadores sabores auténticos. Vierta la crema ácida sobre espárragos. nunca con la sensación de haber sobrecargado el estómago. Haga uso de él en la Dieta. en lugar de los cremosos y azucarados. Por ejemplo: El queso blanco con bajo contenido de grasas es un alimento “creativo”.con esa salsa cremosa. Del mismo modo coma el pollo hervido. Ordene pescado asado “seco’ y no cocinado en aceite. base para muchas combinaciones imaginativas. manteca o margarina. Con esta Dieta usted debería levantarse de la mesa sintiéndose cómodo. a la parrilla. disfrute la frescura de una compota de frutas en su jugo natural. Espolvoree queso rallado o pan tostado picado sobre la preparación para darle más sabor. trocitos de jamón magro. No es necesario privarse en ningún momento. exprima limón sobre ella. Mézclelo con una pequeña cantidad de leche descremada y jugo de limón para hacer una crema ácida. . Usted puede fijarse en el menú y elegir todo lo que esté permitido en la Dieta para Mantenerse Delgado. y no a la King. exaltará su sabor natural. Pique un poco de pimiento y mézclelo a fin de obtener un aderezo para ensaladas diferente. sin almíbar. Mezcle su imitación de crema ácida con salsa chili o ketchup y cebolla rallada o sal de ajo. con carne de cangrejo. brócoli o fruta. Pruebe cocinar con queso blanco bajo en grasas. En lugar de bañar la langosta en manteca. de alto contenido calórico. Combine queso blanco bajo en grasas y huevos. que sería altamente calórico. pollo. sazonados para que estén gustosos y cocinados como un pastel relleno. De postre.

glotones. descremados. zanahorias. en lugar de agua. Un buen acompañamiento para una cena con pollo o pavo es un molde de gelatina con zanahorias ralladas y cáscaras de limón o naranja. Otra deliciosa combinación es pescado o mariscos. pepinos. a menudo. Para untar o aderezar. No echará de menos la manteca o margarina. Utilice su buen sentido al elegir alimentos bajos en grasas aun dentro de la lista “permitida”. Agréguele sabor a su molde de gelatina usando jugos de tomates. agregue aceitunas rellenas y mezcle todo en un molde con gelatina. las cuales son reemplazadas por esta mezcla. apio y cebolla. rodajitas de banana y otras frutas. en parte. córtelos en dados y combínelos si lo prefiere con los vegetales permitidos. apio. Muy pocas personas saben realmente disfrutar de la comida. corte todo en trocitos. Otro elemento de gran ayuda es la gelatina. vegetales o frutas como líquido. Le recomiendo esta filosofía para comer. con jugo de limón. Enfrentémoslo: a la mayoría de personas con sobrepeso les encanta comer. Al disfrutar de los quesos trate de seleccionar los más descremados. y mezcle con queso. rabanitos. ¡Las posibilidades son innumerables! Aproveche los restos de pollo o pavo o carne. o con gajos de mandarina. Espolvoree un poco sobre hongos. . Los muy obesos son. Unos moldes de gelatina pueden realzar muchas comidas dietéticas. pique rabanitos. nabos o calabazas. antes de cocinarlos o saltearlos. Agregue un poco de caldo a las hortalizas calientes para darles más sabor. Algunos de los quesos más sabrosos nacionales o importados son. pomelo. zanahorias.Mezcle queso blanco bajo en grasas con almejas desmenuzadas a sopa deshidratada de cebolla para aderezar apio. Espolvoree páprika encima o mézclela para que quede con color. zanahorias. Los caldos instantáneos de carne o gallina son útiles para muchas recetas.

Es el vino ordinario (no el gran vino) el que se toma por litros. admira o critica el cuerpo y claridad del vino. y hasta estar preparados exóticamente. Examina. trate de analizar qué ingredientes fueron usados en la preparación. le preguntaron cómo hacía para mantenerse delgado año tras año. un reconocido escritor y autoridad en comidas. De un modo similar.El verdadero conocedor de vinos nos puede enseñar mucho. Como el epicúreo. el plato más simple debería ser visto y tratado con admiración y respeto. y generalmente no como todo lo que me sirven. aun cuando informar y clasificar restaurantes era parte de su trabajo. el conocedor de vinos respeta lo que está saboreando. muy detenidamente y saborearla completamente. Mientras usted come. No importa lo bueno que sea un plato o comida. Su interés halagará y estimulará a esa persona para tratar de hacerlo mejor cada vez. Dijo: “Disfruto de un sabor. Programa Scarsdale DOS SI – DOS NO Manténgase delgado durante toda la vida. mastique. ¡Mastique. Nunca lo traga sino que lo saborea deslizándolo sobre su lengua y paladar para poder disfrutar completamente de su aroma y sabor. nunca. por los detalles. con todos los restaurantes que visito por el mundo. Hasta el sonar de los vasos se hace tradicionalmente para involucrar al sentido del oído. de modo que pueda masticar muy. El verdadero entretenimiento se acabó una vez que tragamos la comida. Un huevo revuelto o una hamburguesa pueden ser hermosos. nunca como de más. No dude en preguntar a quien sea que haya preparado la comida. si lo hiciera. mastique! He observado que la vasta mayoría de personas con sobrepeso no se toman tiempo para masticar cuidadosamente y disfrutar de la comida. El aroma y el gusto pueden ser apreciados completamente sólo si masticamos cada bocado de comida antes de tragarlo. A uno de los grandes gourmets del mundo. . Lo huele delicadamente para evaluar el bouquet. Raramente consume más de un vaso de buen vino. hace tiempo que estaría muerto”. Tómese tiempo para su comida.

vuelva a la Dieta Médica Scarsdale. muchos habían fracasado en el intento de adelgazar o mantenerse. Muchos de ellos estaban con sobrepeso desde hacía diez. es la simplicidad en sí misma. Si necesita perder más peso. . Aquí está todo lo que debemos hacer para llegar al peso deseado rápida y seguramente: Comience dos semanas con la Dieta Médica Scarsdale. como lo será usted. Habiendo aprendido nuevos hábitos alimentarios con las Dietas Médicas Scarsdale. como suele suceder en vacaciones. La mayoría de las personas que adelgazaron con la Dieta no volvieron a su anterior estilo de alimentación. Párese en la balanza. se abandona y comienza a ganar peso nuevamente. En los momentos en que la nueva persona delgada. hasta que comenzaron con el plan de la Dieta Médica Scarsdale. Luego cambie a dos semanas con el Programa para Mantenerse Delgado. Cuando vea que registra dos kilos o más por sobre su peso normal. fines de semana y ocasiones especia. Como expliqué previamente. y luego de seguir el Programa para Mantenerse Delgado durante dos semanas. Estará nuevamente en su peso deseado en unos pocos días. y más años. veinte. que los convirtiera en gordos.les. Luego de dos semanas de seguir la dieta. cambie nuevamente al Programa para Mantenerse Delgado… Continúe con este Programa hasta alcanzar el peso deseado. Este es el simple plan de la Dieta Médica Scarsdale con el cual tantos miles de hombres y mujeres excedidos de peso lograron adelgazar exitosamente. continuaron casi siempre con las pautas de alimentación del Programa para Mantenerse Delgado. sin ropa. todas las mañanas para controlar su peso. comience en seguida con la Dieta Médica Scarsdale… empezando por el Día 1. hay un arma siempre a mano: La señal para detenerse: DOS KILOS Recuerde la señal de dos kilos para detenerse.Una de las principales claves del éxito de la Dieta Médica Scarsdale es el programa Dos Sí – Dos No.

Seguir leyendo: http://www. Los mitos son persistentes porque cuentan con la fuerza de la tradición y se alimentan de la nostalgia por las voces..elgastronomo.  Los 100 mitos de la alimentación No es fácil desmoronar un mito.  El Pan Dulce Bueno. ni de las buenas proporciones de la misma... su solución. ya saben que no hay muchas recetas en elGastronomo sino más bien informes que ayudan a mejorar nuestro conocimiento y a entender mejor a los pr.  Panadería Los componentes de un buen pan Una de las reglas básicas de la cocina es elegir muy bien los ingredientes para lograr una óptima preparación.. .  Pastelería Porque muchas veces el éxito de una receta no depende de los ingredientes. La buen.com...Si por alguna razón. usted ha aumentado mucho...ar/dieta-medica-scarsdale/#ixzz1p2eahI7y . También puede interesarte  El peso ANTES DE EMPEZAR CUALQUIER DIETA CONSULTE A SU MEDICO ¿Cuestión de peso? Muchas personas no están satisfechas con su peso y les gustaría adelgazar.. Sino que el buen manejo de los m. una vez más. es el Programa Dos Sí – Dos No.. tal unas vacaciones prolongadas..

100 mililitros 0 calorias .

You're Reading a Free Preview

Descarga
scribd
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->