COMPORTAMIENTO ANÓMALO DEL AGUA

1.- Definición
Es un compuesto químico que consta de dos partes de hidrógeno y una de oxígeno, se encuentra en la tierra en estado sólido, líquido y gaseoso, es un liquido insípido, inodoro e incoloro. Es una sustancia abiótica la más importante de la tierra y uno de los más principales constituyentes del medio en que vivimos y de la materia viva.

2.- Formación
Está formada por dos átomos de H unidos a un átomo de O por medio de dos enlaces covalentes. El ángulo entre los enlaces H-O-H es de 104'5º. El oxígeno es más electronegativo que el hidrógeno y atrae con más fuerza a los electrones de cada enlace. El resultado es que la molécula de agua aunque tiene una carga total neutra (igual número de protones que de electrones), presenta una distribución asimétrica de sus electrones, lo que la convierte en una molécula polar, alrededor del oxígeno se concentra una densidad de carga negativa, mientras que los núcleos de hidrógeno quedan parcialmente desprovistos de sus electrones y manifiestan, por tanto, una densidad de carga positiva. Por ello se dan interacciones dipolo-dipolo entre las propias moléculas de agua, formándose enlaces por puentes de hidrógeno, la carga parcial negativa del oxígeno de una molécula ejerce atracción electrostática sobre las cargas parciales positivas de los átomos de hidrógeno de otras moléculas adyacentes. Aunque son uniones débiles, el hecho de que alrededor de cada molécula de agua se dispongan

. el agua. La frescura y la humedad nocturna provocan la condensación del agua sobre las plantas. 3. un árbol apodado el árbol del viajero tiene sus hojas en forma de recipientes en los que se acumula el agua y en los cuales es posible beber. Se recomienda leer las instrucciones de uso en el envase y fecha de vencimiento. . En ciertas latitudes.El agua que se hierve. Agua potable con pastillas potabilizadoras es posible obtener agua limpia y segura con pastillas potabilizadoras que sirven para potabilizar. .En la práctica.otras cuatro moléculas unidas por puentes de hidrógeno permite que se forme en el agua (líquida o sólida) una estructura de tipo reticular. responsable en gran parte de su comportamiento anómalo y de la peculiaridad de sus propiedades fisicoquímicas. es posible conseguir agua de condensación potable. . desechando el volumen más sucio. Estos compuestos deben aplicarse en cantidades exactas y dejar reposar lo suficiente antes de consumir el agua. sin depósitos o partículas).Aprovechar el agua de lluvia. el resultado no es seguro. Este método no evita la presencia de productos tóxicos.Obtención . fuera del laboratorio. es un medio para conseguir agua pura (sin productos tóxicos. Podemos tratar de decantar el agua dejándola reposar y recuperando el volumen más limpio. . sin bacterias o virus..Aprovechar la humedad del aire .Hervir el agua de los ríos o charcas con el fin de evitar la contaminación bacteriana. el vapor puede recuperarse por condensación. Gracias a un sistema de bolsas de plástico semienterradas por encima de un hoyo.

sus reacciones físicas y químicas con otras sustancias existentes en la naturaleza. el resto se infiltra en el suelo. de los cuales el 1% esta en estado liquido y el 2% restante está en estado sólido.. una parte del agua se vierte directamente en los riachuelos y arroyos. La porción de agua que supera las fuerzas de cohesión y adhesión del suelo. El movimiento continuo de agua entre la Tierra y la atmósfera se conoce como ciclo hidrológico. Se produce vapor de agua por evaporación en la superficie terrestre y en las masas de agua. y puede evaporarse directamente o penetrar en las raíces de las plantas para ser transpirada por las hojas. cuya superficie se conoce como nivel freático. El agua ocupa las ¾ partes de la superficie terrestre y solo utilizamos el 3%.Importancia Es fundamental para todas las formas de vida conocida. y su relación con la vida en el planeta. el agua sigue dos trayectorias. En cantidades determinadas por la intensidad de la lluvia. Al llegar a la superficie terrestre. Los humanos consumen agua potable. En condiciones normales. así como por la porosidad.Ciclo Hidrológico La hidrología es la ciencia que estudia la distribución del agua en la Tierra.. el nivel freático crece de forma intermitente según se va .4. Una parte del agua infiltrada constituye la humedad del suelo. Este vapor circula por la atmósfera y precipita en forma de lluvia o nieve. y por transpiración de los seres vivos. grosor y humedad previa del suelo. permeabilidad. Los recursos naturales se han vuelto escasos con la creciente población mundial y su disposición en varias regiones habitadas es la preocupación de muchas organizaciones gubernamentales. 5. se filtra hacia abajo y se acumula en la llamada zona de saturación para formar un depósito de agua subterránea. de donde pasa a los océanos y a las masas de agua continentales.

en las zonas mas frías de la tierra así por ejemplo la cordillera blanca del departamento de Ancash.Se presenta como nieve.. es decir. de pozo. en proporciones variables formando las nieblas y las nubes.. 6. el nevado de Coropuna en la región de arequipa. b). a). etc .Es importante tener encuentra que todas las aguas naturales. lagos.Estados: El agua en la naturaleza se encuentra en tres estados físicos: sólido líquido y gaseoso. sean de río.Se encuentra formando los océanos. lagunas. de manantiales. Estado gaseoso. mares.. Estado liquido.. ríos y en forma dé lluvia. c). etc.rellenando o recargando. y luego declina como consecuencia del drenaje continuo en desagües naturales como son los manantiales. Estado sólido.Este estado se encuentra en la atmósfera como vapor del agua. Formando los nevados y los glaciares de la cordillera. de mar. hielo granizo etc.

. El estado físico depende de las fuerzas de cohesión que mantienen unidas a las partículas. Cambios de estado progresivos son: . .El paso de un estado de agregación más desordenado a otro más ordenado se denomina cambio .El paso de sólido a gas que se llama sublimación. Ejemplo el hielo a agua líquida se funde. La modificación de la temperatura o de la presión modificará dichas fuerzas de cohesión pudiendo provocar un cambio de estado.7. .El paso de sólido a líquido que se llama fusión.Cambios de Estado: Cambio de estado es el proceso mediante el cual las sustancias pasan de un estado de agregación a otro. ..El paso de líquido a gas que se llama vaporización. Ejemplo el agua líquida pasa a vapor de agua: evaporándose lentamente (secándose un recipiente o una superficie con agua) o al entrar en ebullición el líquido (hierve). Ejemplo el azufre o el yodo sólidos al calentarlos pasan directamente a gas.El paso de un estado de agregación más ordenado a otro más desordenado (donde las partículas se mueven con más libertad entre sí) se denomina cambio de estado progresivo.

. .de estado regresivo. pero no hace falta que la prenda esté a 100º C. La evaporación y la ebullición son dos formas diferentes de producirse el cambio de estado de líquido a gas.El paso de gas a sólido que se denomina solidificación regresiva. En una olla al fuego el agua alcanza los 100º y entra en ebullición. Ejemplo el agua de una cubitera dentro del congelador se solidifica formando cubitos de hielo.El paso de gas a líquido que se llama condensación. Ejemplo en los días fríos de invierno el vapor de agua de la atmósfera se condensa en los cristales de la ventana que se encuentran fríos o en el espejo del cuarto de baño. El proceso se llama ebullición. Cambios de estado regresivos son: . . .El paso de líquido a sólido que se llama solidificación. La ropa se seca porque el agua que contiene se evapora.Estas burbujas ascienden y se desprenden a la atmósfera: decimos que el agua hierve. que se llama vaporización. Este camino desde sólido a gas también puede recorrerse en sentido inverso.

contribuye a regular la temperatura corporal mediante la evaporación de agua a través de la piel.En el caso de las disoluciones iónicas los iones de las sales son atraídos por los dipolos del agua. Elevado calor de vaporización.Propiedades: a). se debe a su capacidad para formar puentes de hidrógeno.Gran calor específico. primero hay que romper los puentes y posteriormente dotar a las moléculas de agua de la suficiente energía cinética para pasar de la fase líquida a la gaseosa. al no poder comprimirse. Y el agua es también la encargada de retirar de nuestro cuerpo los residuos y productos de deshecho del metabolismo celular.Posibilita el transporte de nutrientes a las células y de las sustancias de desecho desde las células. quedando "atrapados" y recubiertos de moléculas de agua en forma de iones hidratados o solvatados. Esto permite que el citoplasma acuoso sirva de protección ante los cambios de temperatura. b). por eso decimos que es el disolvente universal. Sirve el mismo razonamiento. Puede intervenir como reactivo en reacciones del metabolismo. se podrían resumir en los siguientes puntos: En el agua de nuestro cuerpo tienen lugar las reacciones que nos permiten estar vivos. c). Los puentes de hidrógeno mantienen las moléculas de agua fuertemente unidas.8. Esta propiedad. Esto se debe a que las enzimas (agentes proteicos que intervienen en la transformación de las sustancias que se utilizan para la obtención de energía y síntesis de materia propia) necesitan de un medio acuoso para que su estructura tridimensional adopte una forma activa. Elevada fuerza de cohesión.Gracias a la elevada capacidad de evaporación del agua. Las funciones del agua. Así se mantiene la temperatura constante. sudando o perdiéndola por las mucosas. Acción disolvente. podemos regular nuestra temperatura. formando una estructura compacta que la convierte en un líquido casi incompresible .La capacidad disolvente es la responsable de que sea el medio donde ocurren las reacciones del metabolismo. tal vez la más importante para la vida.. Para evaporar el agua.. El agua es el líquido que más sustancias disuelve. Forma el medio acuoso donde se desarrollan todos los procesos metabólicos que tienen lugar en nuestro organismo. d). . también los puentes de hidrógeno son los responsables de esta propiedad. aportando hidrogeniones (H3O+) o hidroxilos (OH -) al medio. El agua es el medio por el que se comunican las células de nuestros órganos y por el que se transporta el oxígeno y los nutrientes a nuestros tejidos. íntimamente relacionadas con las propiedades anteriormente descritas. El agua puede absorber grandes cantidades de "calor" . cuando la temperatura exterior es muy elevada es decir.

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