COMPORTAMIENTO ANÓMALO DEL AGUA

1.- Definición
Es un compuesto químico que consta de dos partes de hidrógeno y una de oxígeno, se encuentra en la tierra en estado sólido, líquido y gaseoso, es un liquido insípido, inodoro e incoloro. Es una sustancia abiótica la más importante de la tierra y uno de los más principales constituyentes del medio en que vivimos y de la materia viva.

2.- Formación
Está formada por dos átomos de H unidos a un átomo de O por medio de dos enlaces covalentes. El ángulo entre los enlaces H-O-H es de 104'5º. El oxígeno es más electronegativo que el hidrógeno y atrae con más fuerza a los electrones de cada enlace. El resultado es que la molécula de agua aunque tiene una carga total neutra (igual número de protones que de electrones), presenta una distribución asimétrica de sus electrones, lo que la convierte en una molécula polar, alrededor del oxígeno se concentra una densidad de carga negativa, mientras que los núcleos de hidrógeno quedan parcialmente desprovistos de sus electrones y manifiestan, por tanto, una densidad de carga positiva. Por ello se dan interacciones dipolo-dipolo entre las propias moléculas de agua, formándose enlaces por puentes de hidrógeno, la carga parcial negativa del oxígeno de una molécula ejerce atracción electrostática sobre las cargas parciales positivas de los átomos de hidrógeno de otras moléculas adyacentes. Aunque son uniones débiles, el hecho de que alrededor de cada molécula de agua se dispongan

el vapor puede recuperarse por condensación. . un árbol apodado el árbol del viajero tiene sus hojas en forma de recipientes en los que se acumula el agua y en los cuales es posible beber.Aprovechar la humedad del aire .otras cuatro moléculas unidas por puentes de hidrógeno permite que se forme en el agua (líquida o sólida) una estructura de tipo reticular. es un medio para conseguir agua pura (sin productos tóxicos. . Agua potable con pastillas potabilizadoras es posible obtener agua limpia y segura con pastillas potabilizadoras que sirven para potabilizar. responsable en gran parte de su comportamiento anómalo y de la peculiaridad de sus propiedades fisicoquímicas..Aprovechar el agua de lluvia. desechando el volumen más sucio. . el agua.El agua que se hierve. sin bacterias o virus.En la práctica. el resultado no es seguro. . Se recomienda leer las instrucciones de uso en el envase y fecha de vencimiento. es posible conseguir agua de condensación potable.Hervir el agua de los ríos o charcas con el fin de evitar la contaminación bacteriana. En ciertas latitudes. Podemos tratar de decantar el agua dejándola reposar y recuperando el volumen más limpio. fuera del laboratorio. . sin depósitos o partículas). Estos compuestos deben aplicarse en cantidades exactas y dejar reposar lo suficiente antes de consumir el agua. La frescura y la humedad nocturna provocan la condensación del agua sobre las plantas. 3.Obtención . Este método no evita la presencia de productos tóxicos. Gracias a un sistema de bolsas de plástico semienterradas por encima de un hoyo.

Este vapor circula por la atmósfera y precipita en forma de lluvia o nieve.Importancia Es fundamental para todas las formas de vida conocida. Los recursos naturales se han vuelto escasos con la creciente población mundial y su disposición en varias regiones habitadas es la preocupación de muchas organizaciones gubernamentales. y por transpiración de los seres vivos. el agua sigue dos trayectorias. El movimiento continuo de agua entre la Tierra y la atmósfera se conoce como ciclo hidrológico. y puede evaporarse directamente o penetrar en las raíces de las plantas para ser transpirada por las hojas. Se produce vapor de agua por evaporación en la superficie terrestre y en las masas de agua. el resto se infiltra en el suelo.4. El agua ocupa las ¾ partes de la superficie terrestre y solo utilizamos el 3%. Una parte del agua infiltrada constituye la humedad del suelo. Los humanos consumen agua potable. y su relación con la vida en el planeta. En cantidades determinadas por la intensidad de la lluvia. 5.. cuya superficie se conoce como nivel freático.Ciclo Hidrológico La hidrología es la ciencia que estudia la distribución del agua en la Tierra. La porción de agua que supera las fuerzas de cohesión y adhesión del suelo. sus reacciones físicas y químicas con otras sustancias existentes en la naturaleza. de los cuales el 1% esta en estado liquido y el 2% restante está en estado sólido. se filtra hacia abajo y se acumula en la llamada zona de saturación para formar un depósito de agua subterránea. grosor y humedad previa del suelo. En condiciones normales. de donde pasa a los océanos y a las masas de agua continentales. el nivel freático crece de forma intermitente según se va . así como por la porosidad. permeabilidad.. Al llegar a la superficie terrestre. una parte del agua se vierte directamente en los riachuelos y arroyos.

lagunas. etc . ríos y en forma dé lluvia.Estados: El agua en la naturaleza se encuentra en tres estados físicos: sólido líquido y gaseoso. Estado gaseoso.Se encuentra formando los océanos. hielo granizo etc. Estado liquido.Este estado se encuentra en la atmósfera como vapor del agua. c). y luego declina como consecuencia del drenaje continuo en desagües naturales como son los manantiales. Formando los nevados y los glaciares de la cordillera. etc. de manantiales. en proporciones variables formando las nieblas y las nubes... en las zonas mas frías de la tierra así por ejemplo la cordillera blanca del departamento de Ancash.. mares. es decir. sean de río. 6. el nevado de Coropuna en la región de arequipa.Es importante tener encuentra que todas las aguas naturales. lagos. a). de mar. b).Se presenta como nieve. Estado sólido..rellenando o recargando. de pozo.

Ejemplo el azufre o el yodo sólidos al calentarlos pasan directamente a gas. . Ejemplo el hielo a agua líquida se funde.El paso de sólido a gas que se llama sublimación.. El estado físico depende de las fuerzas de cohesión que mantienen unidas a las partículas.Cambios de Estado: Cambio de estado es el proceso mediante el cual las sustancias pasan de un estado de agregación a otro. Cambios de estado progresivos son: . .El paso de un estado de agregación más ordenado a otro más desordenado (donde las partículas se mueven con más libertad entre sí) se denomina cambio de estado progresivo. . . Ejemplo el agua líquida pasa a vapor de agua: evaporándose lentamente (secándose un recipiente o una superficie con agua) o al entrar en ebullición el líquido (hierve).7.El paso de un estado de agregación más desordenado a otro más ordenado se denomina cambio .El paso de líquido a gas que se llama vaporización. La modificación de la temperatura o de la presión modificará dichas fuerzas de cohesión pudiendo provocar un cambio de estado.El paso de sólido a líquido que se llama fusión.

Ejemplo en los días fríos de invierno el vapor de agua de la atmósfera se condensa en los cristales de la ventana que se encuentran fríos o en el espejo del cuarto de baño. Cambios de estado regresivos son: . El proceso se llama ebullición. . pero no hace falta que la prenda esté a 100º C. Ejemplo el agua de una cubitera dentro del congelador se solidifica formando cubitos de hielo.El paso de gas a líquido que se llama condensación.Estas burbujas ascienden y se desprenden a la atmósfera: decimos que el agua hierve.El paso de líquido a sólido que se llama solidificación. .de estado regresivo. La evaporación y la ebullición son dos formas diferentes de producirse el cambio de estado de líquido a gas. La ropa se seca porque el agua que contiene se evapora.El paso de gas a sólido que se denomina solidificación regresiva. . . Este camino desde sólido a gas también puede recorrerse en sentido inverso. que se llama vaporización. En una olla al fuego el agua alcanza los 100º y entra en ebullición.

b).. c). Esto se debe a que las enzimas (agentes proteicos que intervienen en la transformación de las sustancias que se utilizan para la obtención de energía y síntesis de materia propia) necesitan de un medio acuoso para que su estructura tridimensional adopte una forma activa. Y el agua es también la encargada de retirar de nuestro cuerpo los residuos y productos de deshecho del metabolismo celular. se debe a su capacidad para formar puentes de hidrógeno. al no poder comprimirse. Los puentes de hidrógeno mantienen las moléculas de agua fuertemente unidas. aportando hidrogeniones (H3O+) o hidroxilos (OH -) al medio. El agua puede absorber grandes cantidades de "calor" . primero hay que romper los puentes y posteriormente dotar a las moléculas de agua de la suficiente energía cinética para pasar de la fase líquida a la gaseosa. se podrían resumir en los siguientes puntos: En el agua de nuestro cuerpo tienen lugar las reacciones que nos permiten estar vivos. sudando o perdiéndola por las mucosas.. Esta propiedad. Esto permite que el citoplasma acuoso sirva de protección ante los cambios de temperatura. Así se mantiene la temperatura constante. .La capacidad disolvente es la responsable de que sea el medio donde ocurren las reacciones del metabolismo. Puede intervenir como reactivo en reacciones del metabolismo. tal vez la más importante para la vida.8.En el caso de las disoluciones iónicas los iones de las sales son atraídos por los dipolos del agua. íntimamente relacionadas con las propiedades anteriormente descritas. formando una estructura compacta que la convierte en un líquido casi incompresible . d). por eso decimos que es el disolvente universal. Forma el medio acuoso donde se desarrollan todos los procesos metabólicos que tienen lugar en nuestro organismo. Las funciones del agua.Gracias a la elevada capacidad de evaporación del agua. cuando la temperatura exterior es muy elevada es decir. Elevada fuerza de cohesión.Propiedades: a).Posibilita el transporte de nutrientes a las células y de las sustancias de desecho desde las células. El agua es el líquido que más sustancias disuelve. contribuye a regular la temperatura corporal mediante la evaporación de agua a través de la piel. quedando "atrapados" y recubiertos de moléculas de agua en forma de iones hidratados o solvatados. Acción disolvente.Gran calor específico. Sirve el mismo razonamiento. podemos regular nuestra temperatura. también los puentes de hidrógeno son los responsables de esta propiedad. Para evaporar el agua. El agua es el medio por el que se comunican las células de nuestros órganos y por el que se transporta el oxígeno y los nutrientes a nuestros tejidos. Elevado calor de vaporización.

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