COMPORTAMIENTO ANÓMALO DEL AGUA

1.- Definición
Es un compuesto químico que consta de dos partes de hidrógeno y una de oxígeno, se encuentra en la tierra en estado sólido, líquido y gaseoso, es un liquido insípido, inodoro e incoloro. Es una sustancia abiótica la más importante de la tierra y uno de los más principales constituyentes del medio en que vivimos y de la materia viva.

2.- Formación
Está formada por dos átomos de H unidos a un átomo de O por medio de dos enlaces covalentes. El ángulo entre los enlaces H-O-H es de 104'5º. El oxígeno es más electronegativo que el hidrógeno y atrae con más fuerza a los electrones de cada enlace. El resultado es que la molécula de agua aunque tiene una carga total neutra (igual número de protones que de electrones), presenta una distribución asimétrica de sus electrones, lo que la convierte en una molécula polar, alrededor del oxígeno se concentra una densidad de carga negativa, mientras que los núcleos de hidrógeno quedan parcialmente desprovistos de sus electrones y manifiestan, por tanto, una densidad de carga positiva. Por ello se dan interacciones dipolo-dipolo entre las propias moléculas de agua, formándose enlaces por puentes de hidrógeno, la carga parcial negativa del oxígeno de una molécula ejerce atracción electrostática sobre las cargas parciales positivas de los átomos de hidrógeno de otras moléculas adyacentes. Aunque son uniones débiles, el hecho de que alrededor de cada molécula de agua se dispongan

. responsable en gran parte de su comportamiento anómalo y de la peculiaridad de sus propiedades fisicoquímicas. Gracias a un sistema de bolsas de plástico semienterradas por encima de un hoyo. fuera del laboratorio. .El agua que se hierve. el vapor puede recuperarse por condensación. .Obtención . un árbol apodado el árbol del viajero tiene sus hojas en forma de recipientes en los que se acumula el agua y en los cuales es posible beber. es posible conseguir agua de condensación potable.. .Aprovechar el agua de lluvia.Aprovechar la humedad del aire .Hervir el agua de los ríos o charcas con el fin de evitar la contaminación bacteriana. . el agua.otras cuatro moléculas unidas por puentes de hidrógeno permite que se forme en el agua (líquida o sólida) una estructura de tipo reticular. 3. sin bacterias o virus. Este método no evita la presencia de productos tóxicos. Se recomienda leer las instrucciones de uso en el envase y fecha de vencimiento. Podemos tratar de decantar el agua dejándola reposar y recuperando el volumen más limpio. La frescura y la humedad nocturna provocan la condensación del agua sobre las plantas.En la práctica. es un medio para conseguir agua pura (sin productos tóxicos. En ciertas latitudes. desechando el volumen más sucio. Agua potable con pastillas potabilizadoras es posible obtener agua limpia y segura con pastillas potabilizadoras que sirven para potabilizar. sin depósitos o partículas). el resultado no es seguro. Estos compuestos deben aplicarse en cantidades exactas y dejar reposar lo suficiente antes de consumir el agua.

y su relación con la vida en el planeta. el resto se infiltra en el suelo. El movimiento continuo de agua entre la Tierra y la atmósfera se conoce como ciclo hidrológico. se filtra hacia abajo y se acumula en la llamada zona de saturación para formar un depósito de agua subterránea. Los humanos consumen agua potable. y puede evaporarse directamente o penetrar en las raíces de las plantas para ser transpirada por las hojas. En condiciones normales. el nivel freático crece de forma intermitente según se va . La porción de agua que supera las fuerzas de cohesión y adhesión del suelo. de los cuales el 1% esta en estado liquido y el 2% restante está en estado sólido.. grosor y humedad previa del suelo.4. permeabilidad. así como por la porosidad. Este vapor circula por la atmósfera y precipita en forma de lluvia o nieve.. Los recursos naturales se han vuelto escasos con la creciente población mundial y su disposición en varias regiones habitadas es la preocupación de muchas organizaciones gubernamentales. el agua sigue dos trayectorias. sus reacciones físicas y químicas con otras sustancias existentes en la naturaleza. cuya superficie se conoce como nivel freático. En cantidades determinadas por la intensidad de la lluvia.Ciclo Hidrológico La hidrología es la ciencia que estudia la distribución del agua en la Tierra.Importancia Es fundamental para todas las formas de vida conocida. de donde pasa a los océanos y a las masas de agua continentales. y por transpiración de los seres vivos. Se produce vapor de agua por evaporación en la superficie terrestre y en las masas de agua. una parte del agua se vierte directamente en los riachuelos y arroyos. El agua ocupa las ¾ partes de la superficie terrestre y solo utilizamos el 3%. Al llegar a la superficie terrestre. Una parte del agua infiltrada constituye la humedad del suelo. 5.

Estado sólido.Es importante tener encuentra que todas las aguas naturales. ríos y en forma dé lluvia. lagos. hielo granizo etc. y luego declina como consecuencia del drenaje continuo en desagües naturales como son los manantiales.Este estado se encuentra en la atmósfera como vapor del agua. 6. el nevado de Coropuna en la región de arequipa. mares. de manantiales..rellenando o recargando. Estado gaseoso. en proporciones variables formando las nieblas y las nubes. c).Estados: El agua en la naturaleza se encuentra en tres estados físicos: sólido líquido y gaseoso. a).Se presenta como nieve. etc . de pozo. b). sean de río. Estado liquido.. es decir.. Formando los nevados y los glaciares de la cordillera.Se encuentra formando los océanos. etc. lagunas. en las zonas mas frías de la tierra así por ejemplo la cordillera blanca del departamento de Ancash. de mar..

. El estado físico depende de las fuerzas de cohesión que mantienen unidas a las partículas.El paso de líquido a gas que se llama vaporización.Cambios de Estado: Cambio de estado es el proceso mediante el cual las sustancias pasan de un estado de agregación a otro.El paso de un estado de agregación más ordenado a otro más desordenado (donde las partículas se mueven con más libertad entre sí) se denomina cambio de estado progresivo. Ejemplo el agua líquida pasa a vapor de agua: evaporándose lentamente (secándose un recipiente o una superficie con agua) o al entrar en ebullición el líquido (hierve).El paso de sólido a gas que se llama sublimación..7. Cambios de estado progresivos son: . La modificación de la temperatura o de la presión modificará dichas fuerzas de cohesión pudiendo provocar un cambio de estado. . . Ejemplo el hielo a agua líquida se funde.El paso de un estado de agregación más desordenado a otro más ordenado se denomina cambio .El paso de sólido a líquido que se llama fusión. . Ejemplo el azufre o el yodo sólidos al calentarlos pasan directamente a gas.

. Cambios de estado regresivos son: . que se llama vaporización.Estas burbujas ascienden y se desprenden a la atmósfera: decimos que el agua hierve.El paso de gas a sólido que se denomina solidificación regresiva. La ropa se seca porque el agua que contiene se evapora. Este camino desde sólido a gas también puede recorrerse en sentido inverso. .El paso de gas a líquido que se llama condensación. En una olla al fuego el agua alcanza los 100º y entra en ebullición. . El proceso se llama ebullición. .de estado regresivo.El paso de líquido a sólido que se llama solidificación. pero no hace falta que la prenda esté a 100º C. Ejemplo el agua de una cubitera dentro del congelador se solidifica formando cubitos de hielo. Ejemplo en los días fríos de invierno el vapor de agua de la atmósfera se condensa en los cristales de la ventana que se encuentran fríos o en el espejo del cuarto de baño. La evaporación y la ebullición son dos formas diferentes de producirse el cambio de estado de líquido a gas.

primero hay que romper los puentes y posteriormente dotar a las moléculas de agua de la suficiente energía cinética para pasar de la fase líquida a la gaseosa. Los puentes de hidrógeno mantienen las moléculas de agua fuertemente unidas. Esto permite que el citoplasma acuoso sirva de protección ante los cambios de temperatura.La capacidad disolvente es la responsable de que sea el medio donde ocurren las reacciones del metabolismo. al no poder comprimirse. se podrían resumir en los siguientes puntos: En el agua de nuestro cuerpo tienen lugar las reacciones que nos permiten estar vivos. aportando hidrogeniones (H3O+) o hidroxilos (OH -) al medio. Esta propiedad.Gracias a la elevada capacidad de evaporación del agua. El agua es el medio por el que se comunican las células de nuestros órganos y por el que se transporta el oxígeno y los nutrientes a nuestros tejidos. c). Forma el medio acuoso donde se desarrollan todos los procesos metabólicos que tienen lugar en nuestro organismo. Puede intervenir como reactivo en reacciones del metabolismo. Para evaporar el agua. formando una estructura compacta que la convierte en un líquido casi incompresible . íntimamente relacionadas con las propiedades anteriormente descritas. Así se mantiene la temperatura constante. El agua es el líquido que más sustancias disuelve. Y el agua es también la encargada de retirar de nuestro cuerpo los residuos y productos de deshecho del metabolismo celular. b). El agua puede absorber grandes cantidades de "calor" . sudando o perdiéndola por las mucosas. Elevado calor de vaporización. quedando "atrapados" y recubiertos de moléculas de agua en forma de iones hidratados o solvatados. Esto se debe a que las enzimas (agentes proteicos que intervienen en la transformación de las sustancias que se utilizan para la obtención de energía y síntesis de materia propia) necesitan de un medio acuoso para que su estructura tridimensional adopte una forma activa.En el caso de las disoluciones iónicas los iones de las sales son atraídos por los dipolos del agua. también los puentes de hidrógeno son los responsables de esta propiedad. cuando la temperatura exterior es muy elevada es decir. por eso decimos que es el disolvente universal. . tal vez la más importante para la vida. Sirve el mismo razonamiento. d).. contribuye a regular la temperatura corporal mediante la evaporación de agua a través de la piel. se debe a su capacidad para formar puentes de hidrógeno.Gran calor específico. Las funciones del agua..Posibilita el transporte de nutrientes a las células y de las sustancias de desecho desde las células.Propiedades: a). podemos regular nuestra temperatura. Elevada fuerza de cohesión. Acción disolvente.8.

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