COMPORTAMIENTO ANÓMALO DEL AGUA

1.- Definición
Es un compuesto químico que consta de dos partes de hidrógeno y una de oxígeno, se encuentra en la tierra en estado sólido, líquido y gaseoso, es un liquido insípido, inodoro e incoloro. Es una sustancia abiótica la más importante de la tierra y uno de los más principales constituyentes del medio en que vivimos y de la materia viva.

2.- Formación
Está formada por dos átomos de H unidos a un átomo de O por medio de dos enlaces covalentes. El ángulo entre los enlaces H-O-H es de 104'5º. El oxígeno es más electronegativo que el hidrógeno y atrae con más fuerza a los electrones de cada enlace. El resultado es que la molécula de agua aunque tiene una carga total neutra (igual número de protones que de electrones), presenta una distribución asimétrica de sus electrones, lo que la convierte en una molécula polar, alrededor del oxígeno se concentra una densidad de carga negativa, mientras que los núcleos de hidrógeno quedan parcialmente desprovistos de sus electrones y manifiestan, por tanto, una densidad de carga positiva. Por ello se dan interacciones dipolo-dipolo entre las propias moléculas de agua, formándose enlaces por puentes de hidrógeno, la carga parcial negativa del oxígeno de una molécula ejerce atracción electrostática sobre las cargas parciales positivas de los átomos de hidrógeno de otras moléculas adyacentes. Aunque son uniones débiles, el hecho de que alrededor de cada molécula de agua se dispongan

Aprovechar la humedad del aire . fuera del laboratorio..El agua que se hierve. . Podemos tratar de decantar el agua dejándola reposar y recuperando el volumen más limpio. el agua. 3. responsable en gran parte de su comportamiento anómalo y de la peculiaridad de sus propiedades fisicoquímicas. Se recomienda leer las instrucciones de uso en el envase y fecha de vencimiento. un árbol apodado el árbol del viajero tiene sus hojas en forma de recipientes en los que se acumula el agua y en los cuales es posible beber. desechando el volumen más sucio. el vapor puede recuperarse por condensación. Agua potable con pastillas potabilizadoras es posible obtener agua limpia y segura con pastillas potabilizadoras que sirven para potabilizar.Hervir el agua de los ríos o charcas con el fin de evitar la contaminación bacteriana. Estos compuestos deben aplicarse en cantidades exactas y dejar reposar lo suficiente antes de consumir el agua. . . el resultado no es seguro.otras cuatro moléculas unidas por puentes de hidrógeno permite que se forme en el agua (líquida o sólida) una estructura de tipo reticular. sin bacterias o virus. En ciertas latitudes.En la práctica. La frescura y la humedad nocturna provocan la condensación del agua sobre las plantas. sin depósitos o partículas). . Este método no evita la presencia de productos tóxicos. . es un medio para conseguir agua pura (sin productos tóxicos.Obtención .Aprovechar el agua de lluvia. Gracias a un sistema de bolsas de plástico semienterradas por encima de un hoyo. es posible conseguir agua de condensación potable.

Importancia Es fundamental para todas las formas de vida conocida. sus reacciones físicas y químicas con otras sustancias existentes en la naturaleza. y puede evaporarse directamente o penetrar en las raíces de las plantas para ser transpirada por las hojas. una parte del agua se vierte directamente en los riachuelos y arroyos. de donde pasa a los océanos y a las masas de agua continentales. así como por la porosidad. El movimiento continuo de agua entre la Tierra y la atmósfera se conoce como ciclo hidrológico. En cantidades determinadas por la intensidad de la lluvia. En condiciones normales. cuya superficie se conoce como nivel freático. 5. y por transpiración de los seres vivos. Los recursos naturales se han vuelto escasos con la creciente población mundial y su disposición en varias regiones habitadas es la preocupación de muchas organizaciones gubernamentales. permeabilidad. El agua ocupa las ¾ partes de la superficie terrestre y solo utilizamos el 3%. Una parte del agua infiltrada constituye la humedad del suelo..4. se filtra hacia abajo y se acumula en la llamada zona de saturación para formar un depósito de agua subterránea. La porción de agua que supera las fuerzas de cohesión y adhesión del suelo. Al llegar a la superficie terrestre.. de los cuales el 1% esta en estado liquido y el 2% restante está en estado sólido. y su relación con la vida en el planeta. el agua sigue dos trayectorias. grosor y humedad previa del suelo. Se produce vapor de agua por evaporación en la superficie terrestre y en las masas de agua. Este vapor circula por la atmósfera y precipita en forma de lluvia o nieve. el resto se infiltra en el suelo. Los humanos consumen agua potable.Ciclo Hidrológico La hidrología es la ciencia que estudia la distribución del agua en la Tierra. el nivel freático crece de forma intermitente según se va .

Es importante tener encuentra que todas las aguas naturales. es decir.Este estado se encuentra en la atmósfera como vapor del agua. 6.rellenando o recargando.Estados: El agua en la naturaleza se encuentra en tres estados físicos: sólido líquido y gaseoso.. c).Se presenta como nieve.. en las zonas mas frías de la tierra así por ejemplo la cordillera blanca del departamento de Ancash. a). de mar. en proporciones variables formando las nieblas y las nubes. Estado gaseoso.. b). lagos. Formando los nevados y los glaciares de la cordillera. sean de río. hielo granizo etc. etc . etc. y luego declina como consecuencia del drenaje continuo en desagües naturales como son los manantiales. el nevado de Coropuna en la región de arequipa. ríos y en forma dé lluvia. de pozo. lagunas.Se encuentra formando los océanos. mares. Estado liquido. Estado sólido.. de manantiales.

Ejemplo el hielo a agua líquida se funde.Cambios de Estado: Cambio de estado es el proceso mediante el cual las sustancias pasan de un estado de agregación a otro. El estado físico depende de las fuerzas de cohesión que mantienen unidas a las partículas.El paso de un estado de agregación más desordenado a otro más ordenado se denomina cambio .El paso de sólido a líquido que se llama fusión. La modificación de la temperatura o de la presión modificará dichas fuerzas de cohesión pudiendo provocar un cambio de estado. .. Ejemplo el agua líquida pasa a vapor de agua: evaporándose lentamente (secándose un recipiente o una superficie con agua) o al entrar en ebullición el líquido (hierve). Ejemplo el azufre o el yodo sólidos al calentarlos pasan directamente a gas.7.El paso de sólido a gas que se llama sublimación. . .El paso de un estado de agregación más ordenado a otro más desordenado (donde las partículas se mueven con más libertad entre sí) se denomina cambio de estado progresivo.El paso de líquido a gas que se llama vaporización. . Cambios de estado progresivos son: .

. pero no hace falta que la prenda esté a 100º C. que se llama vaporización. Ejemplo en los días fríos de invierno el vapor de agua de la atmósfera se condensa en los cristales de la ventana que se encuentran fríos o en el espejo del cuarto de baño. . .El paso de gas a sólido que se denomina solidificación regresiva. La ropa se seca porque el agua que contiene se evapora.de estado regresivo. Este camino desde sólido a gas también puede recorrerse en sentido inverso. .El paso de gas a líquido que se llama condensación. Ejemplo el agua de una cubitera dentro del congelador se solidifica formando cubitos de hielo.El paso de líquido a sólido que se llama solidificación.Estas burbujas ascienden y se desprenden a la atmósfera: decimos que el agua hierve. El proceso se llama ebullición. Cambios de estado regresivos son: . En una olla al fuego el agua alcanza los 100º y entra en ebullición. La evaporación y la ebullición son dos formas diferentes de producirse el cambio de estado de líquido a gas.

Para evaporar el agua. al no poder comprimirse. tal vez la más importante para la vida. Sirve el mismo razonamiento. cuando la temperatura exterior es muy elevada es decir.Posibilita el transporte de nutrientes a las células y de las sustancias de desecho desde las células. Y el agua es también la encargada de retirar de nuestro cuerpo los residuos y productos de deshecho del metabolismo celular. primero hay que romper los puentes y posteriormente dotar a las moléculas de agua de la suficiente energía cinética para pasar de la fase líquida a la gaseosa. El agua es el líquido que más sustancias disuelve. quedando "atrapados" y recubiertos de moléculas de agua en forma de iones hidratados o solvatados. Forma el medio acuoso donde se desarrollan todos los procesos metabólicos que tienen lugar en nuestro organismo. podemos regular nuestra temperatura.Gran calor específico. contribuye a regular la temperatura corporal mediante la evaporación de agua a través de la piel. Elevada fuerza de cohesión.8. El agua puede absorber grandes cantidades de "calor" . se debe a su capacidad para formar puentes de hidrógeno. Esto se debe a que las enzimas (agentes proteicos que intervienen en la transformación de las sustancias que se utilizan para la obtención de energía y síntesis de materia propia) necesitan de un medio acuoso para que su estructura tridimensional adopte una forma activa. aportando hidrogeniones (H3O+) o hidroxilos (OH -) al medio. Puede intervenir como reactivo en reacciones del metabolismo. se podrían resumir en los siguientes puntos: En el agua de nuestro cuerpo tienen lugar las reacciones que nos permiten estar vivos.La capacidad disolvente es la responsable de que sea el medio donde ocurren las reacciones del metabolismo. d). Acción disolvente. c). Esta propiedad. Esto permite que el citoplasma acuoso sirva de protección ante los cambios de temperatura. también los puentes de hidrógeno son los responsables de esta propiedad.. .Gracias a la elevada capacidad de evaporación del agua. por eso decimos que es el disolvente universal. sudando o perdiéndola por las mucosas. Las funciones del agua.Propiedades: a). b).En el caso de las disoluciones iónicas los iones de las sales son atraídos por los dipolos del agua. formando una estructura compacta que la convierte en un líquido casi incompresible .. Así se mantiene la temperatura constante. íntimamente relacionadas con las propiedades anteriormente descritas. Los puentes de hidrógeno mantienen las moléculas de agua fuertemente unidas. El agua es el medio por el que se comunican las células de nuestros órganos y por el que se transporta el oxígeno y los nutrientes a nuestros tejidos. Elevado calor de vaporización.