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Transformacin Consciente del Cuerpo

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forma la manera en que y Lamaneraen que piensas,pueden influenciarte comportas a la en que comes tu vida de 30 50 aos. Deepak Chopra
Felicidades por elegir conscientemente un camino hacia una mayor salud y vitalidad para tu vida. Si sigues este programa aprenders: Cmo traer mayor consciencia a lo que eliges para tu alimentacin y estilo de vida para lograr una salud ptima. Como consumir una dieta balanceada y ayudarte a lograr tu peso ideal mejorando tu digestin en general, metabolismo y energa vital. Cmo hacer ejercicio de manera que se equilibre la constitucin nica de tu cuerpo. Cmo incorporar tcnica mente-cuerpo como la meditacin, respiracin y ejercicios sencillos de Yoga que sern de ayudan en tu programa de control de peso. Cmo fijar y lograr tus metas a travs de ejercicios auto-referenciales, como llevar un diario de bienestar que te ayudar a no desviarte de tu meta y seguir tu xito atentamente. Y lo ms importante es que aprenders a saber qu se siente tomar un paso consciente hacia mayor salud y cmo guiar a travs del ejemplo e inspirar a otros que te rodean!

CMO EMPEZAR
El Programa NutriiVeda ocurre durante un periodo de 12 semanas. Antes de empezar, necesitas fijar algunas metas sobre lo que quieres lograr. Necesitars una bscula, una cinta mtrica y una pluma. Ve al Apndice F en la pgina 32 para empezar.

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CONTENIDO
Las 5 Claves para la Transformacin de Cuerpo.......................................8 Clave #1: La Malteada NutriiVeda ..............................................................8 Clave #2: Instrucciones Dietticas ...........................................................10 Clave #3: Instrucciones para los Ejercicios .............................................17 Clave #4: Prcticas Mente-Cuerpo ..........................................................19 Clave #5: Diario del Bienestar y la Auto-reflexin...................................21 Apndice A: Recetas para la Malteada NutriiVeda ..................................23 Apndice B: Los 3 Doshas y el Auto-examen del Dosha ........................26 Apndice C: Instrucciones Alimenticias Ampliadas ................................29 Apndice D: Preguntas Frecuentes ..........................................................30 Apndice E: IMC .........................................................................................32 Apndice F: Metas para la Transformacin .............................................34

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Controle Esos Kilitos de Una Vez Por Todas!

A manera de seguimiento a su bebida Zrii, producto pionero, Zrii ha creado un producto innovador en la industria del control de peso. Una vez ms Zrii vuelve a combinar la antigua sabidura de la Ayurveda con lo mejor de la investigacin cientfica para crear NutriiVeda, un producto 100% natural nico para el control de peso Con la introduccin de NutriiVeda, Zrii sigue expandiendo la oportunidad para que la gente pueda tomar control de su salud de manera natural.

Las Tres Fases del Programa NutriiVeda

Dado que el Ayurveda reconoce que la verdadera transformacin del cuerpo y el bienestar general deber ampliarse a todos los aspectos del estilo de vida, el Consejo Cientfico Consultor de Zrii ha creado el Programa NutriiVeda integralmente nico. Este programa ofrece una gua diseada para mejorar la digestin, limpiar los tejidos, aligerar el cuerpo y crear claridad mental, y revitalizar tu centro energtico.

Fase 1: Incorporacin y Desintoxicacin

Las primeras 2 semanas del programa son importantes para cambiar los hbitos y las prcticas que has desarrollado durante el curso de muchos aos o incluso dcadas. An cuando la modificacin de estos comportamientos tardar cierto tiempo, el programa est diseado para crear un cambio de estilo de vida a largo plazo que sea benfico para tu salud y bienestar general.

Instrucciones de la Fase I:
1. Aumenta tu consumo 1-2 malteadas (con agua) por da en lugar de 1-2 comidas grandes, junto con 1 o 2 comidas balanceadas y 2-3 refrigerios saludables (200-250 caloras por cada refrigerio). Adems puedes combinar tu sustituto lcteo favorito (como arroz, soya o almendras) y frutas y verduras saludables con el polvo de la malteada. Lee (Apndice A de la pgina 16) para obtener una lista de ideas balanceadas y deliciosas para tus malteadas. 2. Aumenta tu conciencia de los alimentos al eliminar azcar blanca refinada, carbohidratos refinados, grasas trans, alimentos sintticos, alimentos empacados y procesados en exceso. Quizs tarde algunos das en eliminar estos alimentos de tu dieta, pero cada pasito que des cuenta. Durante este periodo, tambin reduce tu consumo diario de caf y alcohol y reduce tu consumo de carne casi una tercera parte. Tambin es importante que escojas alimentos ms ligeros durante esta primera fase. Lo pues hacer si favoreces las carnes blancas como el pescado y el pollo en vez de las carnes rojas y la carne de cerdo. Finalmente, es importante que empieces a aumentar tu conciencia en torno al verdadero acto de ingerir alimentos. Hablaremos de ello ms adelante. Para obtener las Guas Dietticas ms detalladas por favor lee la Clave 3 en la pgina 10. 3. Haz ejercicio de 1520 minutos, 34 veces a la semana (lee la clave 3 de las Instrucciones para el ejer cicio, en la pgina 16). Hacer que tu corazn palpite junto con la energa fuego del metabolismo corporal es esencial para llevar un programa exitoso. Si no haz hecho ejercicio desde hace cierto tiempo, empieza lentamente y aumenta tu actividad poco a poco, a medida que lo permitan tu cuerpo y resistencia.

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Desarrolla una rutina matutina. Tmate por lo menos 10 minutos de tiempo para ti cada maana cuando te despiertes y completa los siguientes ejercicios. Si no tienes tiempo en la maana, hazlos por la noche antes de la cena. Ejercicios ligeros de estiramiento o posturas de Yoga (3 minutos) Respiracin diafragmtica (1-2 minutos) Meditacin (35 minutos)

Tambin es importante estar ms consientes de dormir bien. Al sueo reparador se le llama la Dieta de la mente en Ayurveda y se le considera una parte integral de cualquier programa de control de peso. Lee la Clave #4, Prcticas Mente-Cuerpo para obtener instrucciones acerca de estos ejercicios y para obtener consejos acerca del Sueo Reparador. 5. Lleva algn tipo de Diario de Salud todos los das. Este es un importante ejercicio de auto-reflexin que te permitir monitorear tus avances y tambin asegurar un mayor compromiso personal durante todo el programa. Tambin es una oportunidad para que reflexiones sobre tus pensamientos, emociones y experiencias en general durante el programa. Lee la clave #5, Diario del Bienestar y Auto Reflexin en la pgina 19.

Durante la Fase 1 empezars a experimentar numerosos cambios en tu cuerpo y mente. Dos de los principios centrales de la Fase 1 son empezar a desintoxicar el cuerpo y los tejidos, mientras se estimulan los fuegos metablicos. Al hacer los tejidos ms ligeros y mejorar la digestin, la grasa indeseable y dems materia de desecho ya no podrn desarrollarse dentro de tu fisiologa. Durante estas dos primeras semanas o Fase 1 del programa surgirn muchas preguntas. Hemos respondido a las preguntas ms comunes al final de este manual en el Apndice D en la pgina 27.

Fase II: Cmo Crear el Equilibrio

Los cambios que puedas hacer en las primeras 2 semanas son esenciales para que el programa en general sea exitoso. Si los practicas diligentemente, estos sencillos pasos pueden crear y alimentar hbitos que te durarn toda la vida. Quizs hayas encontrado que algunos de estos cambios fueron bastante difciles, mientras que sentiste que otros los lograste sin esfuerzo alguno. Aun cuando no hayas seguido el programa con tanta devocin como esperabas hacerlo en la Fase I, lo importantes es que tomaste los primeros pasos hacia la direccin correcta. Tambin te habrs familiarizado con nuevos alimentos y muchas nuevas prcticas para tu estilo de vida. As que no seas tan duro contigo mismo al final de la Fase I si no ests viendo los resultados que esperabas obtener. Ciertas constituciones corporales bajarn de peso rpidamente, mientras que otros tardarn ms en llegar a los almacenes ms profundos del cuerpo que necesitan ser eliminados. Si ya ests viendo resultados maravillosos, entonces ellos debern motivarte para seguir adelante con el programa. La Fase II del programa est diseada especficamente para ver ms a fondo el programa, y poder llegara metas ms especficas. Al igual que con la Fase I, la Fase II incorpora las 5 Claves anteriores pero te pide que amples cada una de estas reas. Por ejemplo, si empezaste ingiriendo alimentos ms ligeros en la Fase I y consumiste una dieta

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ms saludable. La Fase II te lleva un paso ms adelante al recomendarte que empieces a aprender cmo comer para tu tipo nico de constitucin (o Doshas) en Ayurveda. Igualmente, si ya empezaste a hacer ejercicios de respiracin y meditacin durante la Fase I podrs empezar a profundizar estas prcticas. La Fase II tendr una duracin a partir de la tercera semana del programa hasta que finalmente llegues a tu meta de controlar tu peso. Esta segunda fase es el verdadero fondo o corazn del programa. Si puedes seguir la Fase II con disciplina podrs aumentar tu vitalidad, inmunidad y crears buena salud en general.

Instrucciones de la Fase II:

1. Aumenta tu consumo a 2 malteadas (batidos) por da en lugar de 2 de tus alimentos ms grandes, junto con 1 comida balanceada y 2-3 refrigerios saludables (de 200250 caloras cada uno). Sintete con la libertad de ser creativo en cuanto a los tipos de malteadas saludables que hagas. Por favor lee el Apndice A en la pgina 21 para ver varias opciones de malteadas que te equilibrarn. Aprende a comer ms de acuerdo con tu constitucin corporal nica de Ayurveda. Para la mayora de los participantes de este programa el seguir una dieta ligeramente ms relacionada con Kapha ser benfico en trminos ayurvdicos. El libro Eat-Taste-Heal [Come, Degusta, Sana], de Five Elements Press, 2006 es una excelente introduccin y recurso para la nutricin ayurvdica y prcticas para el estilo de vida. Aumenta tus ejercicios de cardio a 2030 minutos por sesin, 45 das a la semana. Este pequeo pero importante aumento en el tiempo de ejercicio de la Fase I estimular an ms la actividad metablica en general y ayudar a las personas que parecen haberse estancado. Profundiza tus prcticas Mente-Cuerpo de la Fase I. Esto podra conllevar a hacer las prcticas de respiracin, meditacin y Yoga a un nmero de veces mayor cada da [como la maana y la noche] por periodos ms largos de tiempo por sesin, o simplemente explorar con mayor profundidad las reas que ms te llamen la atencin. Por ejemplo, quizs te interese aprender meditacin de manera ms formal con un maestro o inscribirte a una clase de un tipo especfico de Yoga. Las prcticas Mente-Cuerpo son los componentes ms enriquecedores e importantes del Programa de NutriiVeda. 5. Lleva tu diario de manera an ms profunda esta vez usando el tiempo de auto-reflexin para fijar las intenciones que quieres para tu vida, para su manifestacin y para practicar la gratitud. En la Fase I se te pidi que llevaras un diario cada da con informacin general acerca de tus preferencias de alimentos, tu humor y niveles de energa. Ello era una herramienta para ayudarte a seguir tu progreso y mantener un nivel de compromiso con el programa. En la Fase II te sugerimos a ampliar la aplicacin de tu diario y usarlo para crear exactamente lo que quieres para tu vida, tanto en trminos de tu salud como en relacin con tu mayor enfoque y tus pasiones. Algunos de ustedes habrn hecho esto de manera instintiva en la Fase I. Si no te fue posible escribir en tu diario todos los das, no te preocupes, escribe todo lo que puedas durante las 10 semanas restantes del programa. Esta es una herramienta sumamente valiosa para llegar a tu peso ideal y crear abundancia en tu vida.

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Fase III: Cmo Mantener el Estilo de Vida

La Fase III est diseada para ayudarte a controlar tu peso y el nuevo estilo de vida que tanto trabajo te cost lograr. Lo ms importante es recordar que tienes que seguir con el programa conscientemente en algn nivel para poder mantener los resultados positivos.

Instrucciones para la Fase III:

1. Consume 1 malteada al da para sustituir tu comida ms grande. Consume 2 alimentos balanceados con 23 refrigerios. 2. Sigue consumiendo una dieta sensata, rica en alimentos saludables y vibrantes. Si consumes dulces y otros alimentos que tienen el potencial para subirte de peso, recuerda mantener su consumo moderado. 3. Sigue haciendo ejercicio por lo menos 3 das a la semana durante 20 minutos o ms. 4. Sigue incorporando prcticas Mente-Cuerpo a tu rutina diaria y sueo de cada noche. 5. Sigue llevando tu diario cuando sientas la necesidad de hacer una auto-reflexin adicional. Las siguientes pginas de este documento te ayudarn a entender la filosofa central de la Ayurveda que est detrs de NutriiVeda y el Programa NutriiVeda de Zrii . Tambin cubrir las 5 Claves del programa con mayor detalle.

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Las 5 Claves para la Transformacin Corporal

Clave 1: La Malteada NutriiVeda Clave 2: Instrucciones Alimenticias

Clave 3: Gua para los Ejercicios Clave 4: Prcticas Mente-Cuerpo

Clave 5: Diario del Bienestar y la Auto-reflexin

Clave #1: La Malteada NutriiVeda

NutriiVeda es una bebida refrescante que sustituye alimentos y combina una mezcla propietaria de 7 elementos botnicos Ayurvdicos junto con ms de 22 vitaminas y minerales, protena de alta calidad, y aminocidos esenciales. Se ha demostrado que los ingredientes probados cientficamente contenidos en NutriiVeda apoyan el metabolismo de grasas, mantienen los niveles normales de azcar en la sangre, frenan los antojos y el apetito, y promueven mayores niveles de energa.

Amalaki (Emblica officinalis)

Conocido como el gran rejuvenecedor, Amalaki ha sido venerado durante ms de 5,000 aos en Ayurveda por sus propiedades rejuvenecedoras. Este sper alimento promueve la energa y vitalidad, apoya la funcin inmune, promueve el sistema digestivo, ayuda a estabilizar los niveles de azcar en la sangre y tiene un efecto rejuvenecedor general que tu cuerpo requiere.

Crcuma (Curcuma Ionga)

La raz de la crcuma, uno de los elementos botnicos ampliamente estudiados, se combina con frecuencia con Amalaki por la potencia y el poder del do. La crcuma trabaja para estimular la salud cardiovascular al purificar la sangre, regular los niveles de azcar en la sangre, apoyando los niveles saludables de insulina, y promueve una reaccin saludable antiinflamatoria para el cuerpo.

T Verde (Camellia sinensis)

Un antioxidante poderoso, el t verde contiene niveles altamente concentrados de EGCG que neutralizan los radicales libres txicos dentro del cuerpo. Tambin trabaja para proteger el ADN, regular los niveles de azcar en la sangre, aumentar la termognesis y estimular la energa.

Guggul (Commiphora mukul)

Conocida como el mata-grasas en la medicina ayurvdica, Guggul es un extracto poderoso de la resina que proviene del pequeo y espinoso rbol de mukul myrrh. Conocida en Ayurveda por su capacidad para ayudar al cuerpo a eliminar la grasa indeseable, aumentar el fuego celular y apoyar niveles saludables de colesterol y la funcin del hgado.

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Gymnema (Gymnema sylvestre)

Con frecuencia se le llama el destructor de azcar. Los sanadores ayurvdicos la han usado para ayudar a apoyar los niveles saludables de azcar en la sangre por miles de aos. Adems, la Gymnema apoya un metabolismo saludable y acta como catalizador en las actividades relacionadas con el control de peso.

Haritaki (Terminalia chebula)

Harikari, una fruta similar al dtil funciona como agente ligero y efectivo para el cuerpo que elimina las toxinas. A travs de su sabor astringente, el Haritaki estimula el fuego metablico de las clulas y promueve la capacidad del cuerpo para quemar la grasa.

La canela y la cayena se usan en las formulaciones de Vainilla y Chocolate, respectivamente.

Canela (Cinnamomum verum)
La canela tiene una larga historia tanto como especie como medicina. La canela ayuda en los problemas del sistema digestivo y es alto en antioxidantes. El condimentar un alimento alto en carbohidratos con canela puede ayudar a aminorar su impacto en los niveles de azcar en la sangre.

Cayena (Capsicum annuum)

La cayena es una hierba medicinal y nutritiva. En trminos medicinales ayuda a la eliminacin y asimilacin y estimula todo el sistema digestivo. En trminos nutrimentales, es una fuente muy alta de vitaminas A y C, contiene todos los complejos B y es muy rica en calcio y potasio orgnico.

Cmo tomar NutriiVeda

Uso sugerido: Mezcla dos cucharadas rasas en 8 onzas de agua o tu fuente preferida de leche. Mezcla o agita bien. Sustituye 1 a 2 comidas al da con NutriiVeda. Nota: si slo puedes sustituir una comida al da, an seguirs teniendo el beneficio del programa. Para obtener una lista de Preguntas Frecuentes acerca de NutriiVeda lee el Apndice D de la pgina 27.

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Tomando NutriiVeda con El Amalaki Original de Zrii

Para tener los mejores resultados en el programa, sigue consumiendo tu ZriiEl Amalaki Original durante el curso completo del programa. NutriiVeda fue diseado especficamente para complementar la bebida nutricional Zrii. De acuerdo con la teora ayurvdica es importante limpiar los tejidos de grasas y toxinas indeseables y entonces reconstruir la vitalidad del cuerpo a travs del consumo de rasayana o agente rejuvenecedor. Es en esta manera en que NutriiVeda sirve como poderoso agente limpiador y aligerante, mientras Zrii funciona como agente nutritivo y reconstructor de la inmunidad, vitalidad, y salud en general. Prueba mezclar Zrii con tu receta favorita de la malteada NutriiVeda o sigue consumiendo la bebida Zrii como lo haz hecho normalmente.

Cmo Hacer una Malteada NutriiVeda

Para sentir mayor plenitud y saciedad puedes combinar la mezcla de la malteada con tus frutas y vegetales favoritos y yogurt bajo en caloras o leche de arroz/soya baja en caloras en una malteada. Las peras, naranjas, pltanos, manzanas, moras, granadas y vegetales verdes frondosos como la col rizada, son todas buenas opciones, aunque tambin servirn cualquier otra fruta o vegetal. Las variedades congeladas tambin son muy prcticas. Lee el apndice A de la pgina 21 para obtener ms recetas para hacer las malteadas.

Clave #2: Instrucciones Dietticas

Bienestar Ayurvdico
Ayurveda es enfoque a la salud que se basa en la conciencia, tiene como principio el vivir la vida de acuerdo con los ciclos y ritmos de la Naturaleza. Es una ciencia antigua que la gente ha practicado durante ms de 5,000 aos. Un dicho ayurvdico famoso dice: Con una dieta y estilo de vida adecuada, no hay necesidad de medicina; pero sin una dieta y estilo de vida adecuada, no es til la medicina. La comida es el corazn del Ayurveda, ya que lo que introducimos a nuestros cuerpos finalmente construye nuestros tejidos y proporciona el combustible de por vida.

Las Cuatro Instrucciones Dietticas Primarias

Ayurveda esboza 4 instrucciones nutricionales importantes.

Escoge Alimentos Vibrantes

Ayurveda favorece los alimentos vibrantes que estn llenos de energa o prana. Por este motivo, recomienda consumir frutas y vegetales orgnicos [locales y de temporada cuando sea posible], granos y aceites de alta calidad y alimentos integrales en general que no estn demasiado procesados o sean sintticos.

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Los alimentos que estn congelados, enlatados y refinados carecen de valor nutritivo y usualmente estn procesados con colores, sabores artificiales, aditivos, conservadores, pesticidas qumicos e ingredientes genticamente alterados. Estos alimentos carecen de prana o energa vital y contribuyen a una amplia gama de desequilibrios y enfermedades. Aumenta los siguientes alimentos a tu dieta: Granos y leguminosas enteros (como arroz caf, membrillo, cebada, frijoles y lentejas). Frutas y verduras (orgnicos cuando sea posible). Los siguientes alimentos de alta calidad deben usarse con moderacin: Fuentes naturales de azcar (como miel, maple, esteva o agave) y reduce o elimina productos con azcar blanca. Nueces y semillas (como girasol, nueces, semillas linaza, nuez de castilla y almendras). Fuentes de aceite de alta calidad (aceite de oliva, girasol, o mantequilla aclarada; reduzca el cocinar con aceites vegetales refinados).

Descubre los 6 Sabores de los Alimentos

Ayurveda identifica 6 sabores primarios (dulce, agrio, salado, amargo, acido y astringente) y considera esencial su presencia en nuestra dieta para la nutricin y metabolismo ptimos. Recomienda que tratemos de incorporar cada sabor a toda comida que consumamos. Mientras que la mayora de los alimentos son una combinacin de sabores, tpicamente pueden ser clasificados de acuerdo con uno o dos sabores predominantes. Cada sabor funciona dentro de la fisiologa en su propia manera nica. Se sabe que los alimentos dulces construyen los tejidos del cuerpo por ejemplo, mientras que se sabe que los alimentos picantes estimulan la digestin, el metabolismo y la circulacin, los alimentos amargos, como las verduras oscuras frondosas y los alimentos astringentes como las especies, son considerados los alimentos ms desintoxicantes y ligeros. Se conoce que los alimentos agrios estimulan la actividad enzimtica del estmago y mejora la digestin, mientras que la sal ayuda a mantener el equilibrio de lquidos en el cuerpo. La incorporacin de los 6 sabores a nuestra dieta puede lograrse a travs de ingredientes sencillos y guarniciones. Dulce: Frutas, vegetales, granos, lcteos, granos como arroz Agrio: Limn, lima, yogurt, otros alimentos fermentados Salado: Sal de mar, vegetales del mar Amargo: Vegetales frondosos verde oscuro, varias hierbas y especies Acido: Especies ligeramente clidas como la crcuma, comino y pimientos Astringente: Ensalada, frijoles, lentejas, arndanos, granadas, varias hierbas y especies

Come para Alimentar tu Constitucin Corporal nica

Determina tu constitucin nica y escoge los alimentos que ayudan a equilibrar esta constitucin. Este proceso es en realidad mucho ms sencillo de lo que te imaginas. La Ayurveda identifica 3 principales tipos de cuerpo o metablicos llamados Doshas. Estos Doshas, conocidos como Vata, Pitta y Kapha, son nuestras guas para escoger los alimentos y actividades que balancean nuestra constitucin nica. Es muy comn tener un dosha predominante y luego un dosha secundario que tambin es muy fuerte. Los tres Doshas tambin rigen nuestras caractersticas mentales y emocionales.

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Fsica
Constitucin

Vata Delgado, huesudo, poco desarrollo muscular

Pitta Mediano; musculatura desarrollada y proporcionada

Kapha Huesos pesados, cuerpo amplio; fuertes y bien proporcionados Pesados; frecuentemente obesos, tiene dificultad para bajar de peso Grueso, graso, frecuentemente rizado y oscuro

Peso Cabello Manos Nariz

Ligero; con frecuencia tienen Mediana; pocos problemas dificultad en subir de peso para subir o bajar de peso Seco y quebradizo Fino y casi siempre de color claro; canas prematuras y la cada de pelo es comn

Delgadas, resecas, fras Delgada y huesuda Artsticos, adaptable, perceptivo, espontneo, carismtico

Tamao mediano, frecuente- Gruesas, fras y frecuenmente calientes y sudorosas temente hmedas Delgada y afilada Confiado, alegre, lderes naturales, memoria aguda, fuerte sentido de discernimiento Grande y gruesa Paciente, gentil, romntico, orientados a la comunidad, buenos para escuchar.

Mental

De acuerdo con la Ayurveda, es mejor incorporar los 6 sabores a tu dieta y despus refinar estos sabores de acuerdo con tu dosha y tipo individual de cuerpo. As que si eres tipo Pitta, tu cuerpo podra estar un poco ms caliente o ms cido. En tu dieta quizs sigas queriendo comer alimentos cidos pero debes adaptar tus elecciones de alimentos para que contengan menos alimentos demasiado calientes o cidos. Adems de englobar un espectro nutrimental completo, un balance de 6 sabores ayudar a reducir los antojos de alimentos; componente clave para aprender a comer y para balancear tu constitucin nica. Muchos de ustedes que estn en el programa natural tendrn cierta cantidad Kapha en su constitucin y tratarn de reducir el tejido adiposo excesivo asociado con el desequilibrio de Kapha. Por lo tanto, debes favorecer alimentos que sean ms ligeros y fciles de digerir, bajos en grasa, moderados en protena, y ricos en sabores amargos, acidos y astringentes.

Eliminacin Correcta

Para fomentar una correcta eliminacin en la maana, Ayurveda recomienda tomar agua de limn. Simplemente parte un limn por la mitad y exprime el jugo en 8-10 onzas de agua tibia. Adems de estimular las peristalsis, el agua de limn ayuda a desintoxicar el hgado. Si ests padeciendo estreimiento durante la Fase I del programa, puedes tomar esta agua de limn varias veces al da. Tambin ser muy benfico si aades aceites de alta calidad como la linaza y fibra adicional a tu malteada.

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Los Mejores Sabores por Dosha

Vata: Salado, Dulce, Agrio Pitta: Dulce, Amargo, Astringente Kapha: Amargo, Acido, Astringente

Los Sabores ms Desequilibrantes por Dosha *

Vata: Amargo, Astringente, Acre Pitta: Acido, Agrio, Salado Kapha: Dulce, Salado, Agrio
* Es importante notar que independientemente de tu constitucin dshica debes consumir los 6 sabores en tu dieta, al tiempo que favorezcas los sabores que equilibren el dosha primario.

En el Apndice B de la pgina 23 te hemos proporcionado un panorama general sobre los Doshas junto con un auto examen para que determines tu constitucin nica. Tambin encontrars tablas de alimentos para cada dosha en el Apndice C de la pgina 26.

Come a Consciencia

Comer con mayor conciencia slo significa invertir ms tiempo y atencin en las cosas que elegimos comer. En lugar de slo comer ciertos alimentos por hbito o para satisfacer los antojos, tmate un momento para observar tus elecciones de alimentos y saborea los alimentos a medida que los ests consumiendo. Se ha mostrado que este tipo de consumo consciente es particularmente til para el control de peso.

10 Consejos para Comer a Conciencia

1. 2. Sintate mientras disfrutas tus alimentos para tener una mejor digestin, evita comer de pie. Cuando comas favorece lquidos a temperatura ambiente o tibia por encima de las bebidas carbonatadas fras. 3. Come hasta que te sientas satisfecho dos terceras partes en lugar de llegar a estar complemente saciado, ello para facilitar una mejor digestin. 4. No consumas alimentos ya muy tarde en la noche. Trata de comer la cena por lo menos dos horas antes de irte a dormir. 5. Mastica los alimentos perfectamente. 6. Escoge refrigerios, botanas o bocadillos saludables. 7. Tmate un momento para agradecer los alimentos que ests consumiendo. 8. Evita comer demasiados alimentos congelados, sobrantes, preparados, o cocinados en microondas. 9. Incorpora alimentos de la estacin a tu dieta. 10. Si actualmente no ests consumiendo alimentos orgnicos, empieza por comprar por lo menos un artculo bsico orgnico por semana (frutas, vegetales, aceites, granos, leche).

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Eres lo que. Digieres

En la Ayurveda, no slo somos lo que comemos sino, lo que podemos digerir. Una adecuada digestin es esencial para la salud en general y es un componente clave para cualquier sistema efectivo de buena salud. Adems de slo ayudar a la gente a mantener una buena salud, las instrucciones ayurvdicas tienen por objetivo ayudar a conservar un cuerpo balanceado y eliminar toxinas al tiempo que promueve la transformacin de tejidos enfermos para que se conviertan en los cimientos de una salud vibrante. Desde que la Ayurveda se enfoca en transformar todo el cuerpo, los principios dietticos de la Ayurveda se aplican a toda persona que desea beneficiarse de una digestin ptima, la formacin de tejidos sanos y el bienestar en general.

Agni, Ama y Ojas: Los Caminos Hacia la Digestin ptima

Ayurveda cuenta con una inmensa riqueza de informacin que contiene lo que parece ser una gama interminable de conceptos cientficos, modalidades de sanacin y elementos botnicos teraputicos. Para los fines del programa NutriiVeda de Zrii, en realidad slo hay trminos clave ayurvdicos que se deben aprender: Vata, Pita y Kapha o los tres Doshas (descritas en detalle en el Apndice B en la pgina23). Agni, Ama y Ojas, que se definirn ms adelante. Agni es el fuego digestivo biolgico que estimula la descomposicin metablica de los alimentos que consumimos. De acuerdo con Ayurveda, la mayora de los casos de sobre peso pueden estar ligados de alguna manera a una supresin de agni o una digestin por debajo de lo ptimo. Si se aumenta Agni se fomenta una piel saludable, el apetito, la energa, el equilibrio, una mente clara, una fuerte digestin y un sistema inmunolgico sano.

Algunas Sugerencias para Mantener Fuegos Digestivos Fuertes:

Bebe agua con limn en la maana (revisa el recuadro en la pgina 12). Evita tomar bebidas heladas Consume tu comida ms pesada del da a la hora de la comida (12 pm). Usa hierbas y especies para mejorar la digestin, como raz de jengibre, menta y semillas de hinojo.

Ama son los residuos de comida no digerida que se alojan adentro de los rganos y canales del cuerpo cuando hay una mala digestin y el agni est bajo. Desde la perspectiva de la medicina occidental, ello se relaciona con los sedimentos de los tejidos como la grasa excesiva, el sarro y el colesterol que obstruyen los canales del cuerpo. Ama en exceso crea fatiga y dolor generalizado por todo el cuerpo, depresin, susceptibilidad a las infecciones, un apetito apagado, y una digestin sensible. En Ayurveda hay un dicho que debes tener cuidado con lo que comes o tus alimentos te empezarn a comer a ti! Ello ocurre a travs del desarrollo de Ama, que conduce a la obesidad y albergar las enfermedades que se mencionaron antes. La mala digestin y un exceso de ama, estn ligados a las enfermedades ms importantes desde la perspectiva de Ayurveda, incluso aquellas que se extienden ms all del tracto gastrointestinal. La Ayurveda tambin reconoce que la digestin se extiende ms all de los intestinos y nos pregunta qu tan bien estamos digiriendo diariamente nuestros pensamientos, emociones e impresiones sensoriales. La digestin inadecuada en estas reas tambin puede conducir a una gama de enfermedades fsicas y mentales.

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Para poder saber si tienes Ama en exceso en tu sistema, por favor toma el siguiente auto examen: Por cada pregunta calificas las caractersticas en una escala del 0 al 5; 01 no se aplica. 23 aplica a veces, 45 aplica muchsimo. Suma tu total. Una calificacin entre 019 indica un bajo nivel de ama, 2034 incida una cantidad moderada de ama, 3550 incida una alta cantidad de ama. 1. Con frecuencia tengo una sensacin de obstruccin en mi cuerpo (como estreimiento o congestin) 2. Con frecuencia tengo dificultad para digerir los alimentos. 3. Me siento confuso mentalmente cuando despierto en las maanas. 4. Tiendo a sentirme dbil por ninguna razn aparente. 5. Frecuentemente me siento sin energa y desmotivado. 6. Siento la necesidad de toser con regularidad. 7. Fcilmente me siento cansado, tanto mentalmente como fsicamente. 8. Frecuentemente me siento deprimido. 9. Con frecuencia no tengo gusto por la comida. 10. Me da gripe varias veces al ao.
de Eat-Taste-Heal, Five Elements Press

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

2 2 2 2 2 2 2 2 2 2

3 3 3 3 3 3 3 3 3 3

4 4 4 4 4 4 4 4 4 4

5 5 5 5 5 5 5 5 5 5

TOTAL

Ojas es el producto final de una digestin perfecta. Ojas es un lustre sutil de la piel, el brillo de los ojos y el resplandor de una buena salud. La investigacin reciente ha ligado este concepto con la funcin adecuada de la neurotransmisin y la homeostasis general de la fisiologa. Consejos para mejorar Ojas Re y sonre mucho Tmate el tiempo para relajarte Medita con regularidad Pasa tiempo en la naturaleza Ejercita tu creatividad Ofrece tus regalos a los dems Sigue la pasin de tu corazn Dedcate a hacer actividades fsicas

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Una Nota Sobre el Consumo de Refrigerios o Bocadillos Mucha gente ha sido educada con el concepto errneo de que comer entre comidas no es bueno para uno. Sin embargo, el tomar refrigerios o bocadillos entre comidas ayuda al cuerpo a llevar los nutrientes esenciales al cuerpo, regular los niveles de azcar en la sangre y evitar estados extremos de hambre que pudieran conducir a prcticas no saludables como comer en exceso. De acuerdo con Ayurveda, los tipos metablicos ms rpidos como Vata y Pitta requieren ingerir ms refrigerios, mientras que los tipos Kapha con metabolismos ms lentos requieren comer con menos frecuencia. En particular, cuando inicias por primera vez el Programa NutriiVeda quizs encuentres que sustituir una comida con una malteada no va a ser suficiente hasta la siguiente malteada o comida. Ello sucede porque tu cuerpo se est acostumbrado a funcionar y alimentarse con ms comida y tu estmago y sistema digestivo debern cambiar para sentirse menos llenos. Por lo tanto, durante el programa te recomendamos ingerir un refrigerio de manera sensata para todos tipos de dosha. La clave es escoger alimentos fciles de digerir que dan energa al cuerpo y la sensacin de saciedad. Ello pudiera incluir refrigerios como vegetales, frutas secas, nueces sin sal, semillas y yogurt. En general, es mejor escoger refrigerios que tengan entre 250500 caloras. Lee una lista ms completa de refrigerios recomendadas en el Apndice C en la pgina 26.

Clave #3: Instrucciones para los Ejercicios

Nuestros cuerpos estn diseados para la actividad fsica, para moverse y respirar y circular nuestra energa vital de vida. Hace ms de 5,000 aos, el Doctor Maestro ayurvdico, Charaka escribi, a partir de la actividad fsica, uno se vuelve ms ligero, obtiene capacidad para el trabajo, firmeza, tolerancia a las dificultades, eliminacin de impurezas y la estimulacin de la digestin. El hacer ejercicio regularmente es lo ms poderoso que puedes hacer para revertir el proceso de envejecimiento. Como documentaron los Dres. William Evans & Irwin Rosenberg de la Universidad Tufts, el ejercicio por s solo mejora la masa muscular, la densidad sea, la fortaleza, capacidad aerbica y muchos otros bio-marcadores del envejecimiento. Para mantener tu cuerpo en condiciones extenuantes o estresantes durante el mayor tiempo posible, necesitas ejercitarlo regularmente, pero esto no significa aporrear el cuerpo para lograr una buena figura. Desde el punto de vista ayurvdico se supone que el ejercicio debe dejarte sintindote vigorizado, alegre, y listo para las actividades del da, no cansado.

Respaldo del Centro de Chopra

NutriiVeda est orgullosamente respaldado por el Centro Chopra para el Bienestar, un centro con reconocimiento mundial enfocado a salud y bienestar, fundado por el mundialmente famoso Dr. Deepak Chopra y Dr. David Simon. El Centro Chopra es lder mundial en la prctica Ayurvdica y su aplicacin en la vida. Con la asociacin y respaldo, estos principios tambin pueden encontrarse en el sitio web del Centro http://www.chopra.com/exdosha.

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Instrucciones para el Ejercicio

El Programa NutriiVeda sugiere que los participantes hagan ejercicio por lo menos 15 minutos al da durante 5 das a la semana. Considera esto como punto de partida en la Fase I y, a la larga, en la Fase II esfurzate para aumentar la rutina de cardio a 20-30 minutos, 4-5 das por semana. No importa cul sea tu nivel de condicin, la clave es mover el cuerpo y respirar. El desarrollar una rutina peridica de ejercicio te permitir desbloquear un flujo de energa vital diariamente.

Ejercicio de Acuerdo con tus Doshas

El secreto del ejercicio es encontrar las actividades fsicas que te gusten y que sean adecuadas para tus Doshas o tipo nico de constitucin. Otra vez, muchos participantes de este programa naturalmente estarn tratando de balancear Kapha. Aqu hay algunas instrucciones para cada dosha.

Instrucciones de Ejercicio para Kapha

Los Kapha tienen mayor fuerza y resistencia fsica. Ellos se benefician de las actividades de naturaleza fsica que incluyen excursionismo, ciclismo, aerobics, danza, ftbol, remo y deportes de resistencia como correr a larga distancia. Cualquier actividad aerbica que logre hacer que sudes mucho es muy poderosa para eliminar la congestin y la falta de energa de Kapha. Si t eres predominantemente Kapha, tu mayor reto es encontrar la motivacin para hacer ejercicio. Si no has hecho ejercicio durante algn tiempo, puedes romper la inercia saliendo a caminar a paso ligero durante media hora. Para sentir una mejora notable en tu vitalidad quizs querrs experimentar una ligera a moderada sudoracin durante tu ejercicio. Dado que los Kaphas no sudan fcilmente, podras usar ropa para ejercicio de dos capas como una sudadera de algodn debajo de un conjunto de nylon. Poco a poco aumenta el ejercicio para incluir el jogging, excursionismo y el ciclismo. Los ejercicios para equilibrar a Kapha son un componente central del Programa NutriiVeda porque estimulan el metabolismo del cuerpo y ayudan a quemar grasa y eliminar las toxinas indeseables. Otra gran herramienta para los Kapha es entrar al sauna durante 20 minutos de 1-2 veces por semana en tu gimnasio (si hay uno disponible).

Instrucciones de Ejercicio para Pitta

Los tipos Pitta tienen un fuerte empuje y tienden a gustarles los deportes desafiantes como esquiar, jugar, bsquetbol, excursionismo, tenis, golf y montaismo. Dada su naturaleza competitiva, los Pitta necesitan tener cuidado de no incrementar su estrs mientras hacen ejercicio, como preocuparse por cada tiro de golf malo o querer ganar a toda costa. Si eres del tipo Pitta, quizs disfrutes los deportes de inverno de todo tipo en especial porque puedes manejar el fro mejor que los Kaphas y Vatas. Los Pitta pueden aguantar la mayora de los tipos de ejercicio con moderacin. Quizs desees probar el ciclismo de larga distancia o patinaje en lnea. Tambin obtendrs beneficios si sales al exterior a caminar en un bello lugar, lo cual no slo te ofrece un cambio a tu ritmo acostumbrado pero tambin te ayuda a reflexionar sobre la Naturaleza. La natacin es tambin un excelente ejercicio para los tipos Pitta. El agua enfra el calor de Pitta y alivia la tensin acumulada del da.

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Instrucciones de Ejercicio para Vata

Entusiastas por naturaleza, los tipos Vata tienen destellos de energa pero tienden a cansarse rpidamente. Si estn fuera de balance, los Vatas son particularmente propensos a dejarse llevar y esforzarse demasiado. El sentirse mareado, agotado, y a punto de acalambrarse son todos los signos de un Vata desequilibrado. Aquellos que son predominantemente Vata se benefician de los ejercicios elementales como el Yoga, caminata no forzada, ciclismo, y la danza. Estas actividades ayudan a los Vata a desarrollar la fuerza, el equilibrio y la agilidad que tanto necesitan, siempre y cuando no exageren. En el invierno se les recomienda a los Vata hacer ejercicio en interiores porque ellos son reacios al fro y no tienen suficiente grasa o msculo para protegerse de los elementos. En resumen, elegir los ejercicios adecuados para tu tipo mente-cuerpo te ofrecer los mayores beneficios y gozo. Si ests batallando para seguir un programa de ejercicios por tu salud y no lo ests disfrutando, es muy probable que dejes de hacerlo.

Clave #4: Prcticas Mente-Cuerpo

La investigacin cientfica actual ha demostrado que las actividades como la respiracin, meditacin y el Yoga que conectan la mente, el cuerpo y el espritu aumentan las emociones positivas y la inmunidad. Estas actividades, as como mejorar la calidad del sueo cada noche, despertarn y tonificarn el cuerpo y ayudarn a reducir la ansiedad, el estrs y la tensin muscular.

Yoga para Todos

En Snscrito la palabra yoga significa unin-unin del medio ambiente, los sentidos, el cuerpo, la mente y el alma. El Yoga es una forma magnfica de hacer ejercicio para todos y hay muchos diferentes tipos y estilos de Yoga de donde escoger. Busca una clase local o consulta a travs Internet para encontrar el estilo que sea el ms adecuado para ti. Las prcticas generales de Hatha Yoga son benficas para todo tipo de Dosha. El Yoga Caliente (como el Yoga Bikram) puede resultar enervante para los tipos Pitta y puede hacer que los tipos Vata pierdan tierra ligeramente, pero a los tipos Kapha les va muy bien en este estilo. Tambin les va muy bien con las prcticas de Yoga avanzadas y ligeramente ms atlticas que requieren fuerza y condicin. Si el Yoga no es algo que te llame la atencin, de todas maneras seguimos recomendando que incorpores los ejercicios bsicos de estiramiento a tu rutina matutina diaria, ello es importante para mejorar la flexibilidad y mantener la suavidad de los tejidos.

El Sueo
Ayurveda describe al sueo como la Dieta de la Mente. El sueo repara y rejuvenece tanto la mente como el cuerpo. Te recomendamos que duermas por lo menos siete horas cada noche. Los estudios demuestran que cualquier periodo menor hace que la desintoxicacin sea ms difcil. Tambin tenemos mayor probabilidad de comer ms cuando estamos cansados, y la fatiga puede causar antojos indeseables por el azcar y la cafena. Para obtener un sueo ms reparador, trata de irte a dormir antes de las 10 de la noche, hazlo siempre a la misma hora todas las noches y consume tu cena por lo menos 2 horas antes de irte a dormir.

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Prcticas de Meditacin
La meditacin es una de las formas ms sencillas de darle a tu mente un descanso de gran cantidad interminable de pensamientos e impresiones sensoriales. En todos los rincones del mundo se encuentra la prctica de la meditacin y no est vinculada a ningn mtodo especfico, y cualquier persona de cualquier fe puede meditar. La investigacin cientfica moderna ha mostrado que las prcticas de meditacin constantes aumentan las emociones positivas y la inmunidad al tiempo que ofrecen la capacidad de reducir la ansiedad, la presin sangunea, el colesterol y la tensin muscular. Temprano en la maana y temprano en la noche son los momentos particularmente buenos para meditar. Te recomendamos que dediques unos minutos al da a la meditacin y te concentres en tu respiracin.

Meditacin Mediante el Conteo de tus Respiraciones

Sintate en una posicin cmoda. Empieza con unas cuantas inhalaciones profundas al tiempo que exhalas lentamente a travs de la nariz. Entonces empieza a contar cada inhalacin y exhalacin hasta que llegues al 10. Esto significa contar uno despus de la primera inhalacin y dos despus de la primera exhalacin. Cuando llegues a diez, vuelve a empezar con uno para la siguiente inhalacin. Despus de que te hayas acostumbrado a esta prctica puede empezar a contar las exhalaciones solamente.

Meditacin de la Abundancia
Cierra lentamente tus ojos y permite que una de las siguientes palabras (Luz * Brillo * Esplendor * Prosperidad) entre a tu mente. Sea cual sea la palabra que resuene contigo, haz que sta sea tu mantra para esta meditacin particular cada da. Permite que la palabra se repita suave y silenciosamente en tu mente al tiempo que dejas pasar los dems pensamientos. Encontrars que la mente se aquieta naturalmente ya que se est concentrando principalmente en repetir esa palabra. La calidad y vibracin energtica de la palabra que elijes cobrar vida tanto en tu mente como en tus tejidos, as atrayendo esa cualidad a tu vida. Para obtener ms ayuda con la meditacin visita http://www.chopra.com/library y escucha alguna de las diversas meditaciones guiadas. Tambin te sugerimos a leer el libro The Spontaneous Fulfillment of Desire por Deepak Chopra. La segunda parte del libro repasa la Meditacin y los Mantras y demuestra las prcticas poderosas y valiosas de la meditacin.

Clave #5: Diario del Bienestar y la Auto-reflexin

El llevar un diario sobre tu experiencia te ayudar a medir tu avance, descubrir una nueva ambicin para tus metas, calmar tu proceso de pensamientos, y reflexionar sobre tus sentimientos personales.

Diario del Bienestar y la Auto-reflexin

Te sugerimos que en la Fase I empieces a llevar un Diario del Bienestar. Lo mejor es visualizarlo como una herramienta valiosa en lugar de una simple obligacin diaria que debes hacer. Encontrars que te ayudar a evitar que te desves de tu meta al tiempo que te permite tener un tiempo importante para la auto-reflexin y la fijacin de intenciones.

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No hay reglas difciles para hacer tu diario, pero aqu te damos algunas sugerencias para que su contenido bsico incluya: Qu comiste hoy? (una lista general y sin demasiado detalle) o Incluiste los 6 sabores en tu dieta? o Tienes alguna meta diettica para los siguientes das (cocinar ms, probar nuevos alimentos, comer ms sano, etctera)? Cmo te sientes en tu cuerpo el da de hoy? o Ello debe incluir sentimientos tanto positivos y/o negativos, como ms ligero, ms pesado, menos intoxicado, con menos dolor, etctera. Cmo te ests sintiendo en tu mente y en tus emociones el da de hoy? o Incluye cosas relacionadas con el Reto de Transformar tu Cuerpo junto con las relaciones, el trabajo, y lo personal.

La Auto-reflexin

Tambin te sugerimos a poner en prctica la Gratitud y la Abundancia en tu vida. Esto ser diferente para cada persona. Algunos ejemplos: Busca una nueva prctica de visualizacin o afirmacin en tu vida. Las prcticas del libro El Secreto encajarn en esta categora. Decretos como Soy tan feliz y siento tanto agradecimiento ahora que________________________. Llena el espacio en blanco. Asegrate de escribir las metas en torno a tu salud y lograr la independencia financiera. Haz un esfuerzo en enfocar energa positiva en esta parte, aunque sea en una pequea proporcin, diariamente. Asegrate de anotar en lo que escribes en tu diario las maneras (aunque pequeas) en las que ests notando la manifestacin de estas metas. Agradecer las bendiciones en tu vida es una manera maravillosa de fomentar la energa positiva en tu cuerpo y tu mente. Este sencillo acto de reflexin puede tener efectos profundos en la vida de uno cuando se practica diariamente. Crea decretos de gratitud para todas las reas de tu vida como en lo fsico, las relaciones, espirituales y financieras. Parte de esta prctica tambin conlleva eliminar de nuestras vidas los patrones negativos o destructivos. Elegir un camino positivo de la abundancia finalmente ser algo que incorporamos en todos los aspectos de nuestro ser.

Una Nota Acerca de la Manera de Encontrar a una Pareja del Programa

Mientras participas en el Programa NutriiVeda quizs te sea til buscar una pareja que pudiera estar participando en el programa, pero no necesariamente. Te recomendamos que elijas a alguien con quien hables de 13 das a la semana. Encuentra gente en tu vida que te apoye y desee que tengas xito. Comparte con ellos tus metas y pdeles ayuda para salir adelante durante los momentos ms desafiantes. Una pareja no slo te ayudar a mantenerte motivado, pero l o ella tambin te ayudar a crear tu compromiso para con el programa.

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Apndice A: Recetas para la Malteada NutriiVeda

Para una mejor malteada, utiliza una batidora elctrica o un Agitador NutriiVeda y agtala con vigor. Malteada de Vainilla ZriiLicious 5 oz. Leche de soya de vainilla 3 oz. Zrii taza de moras azules pltano 2 cucharadas de NutriiVeda de vainilla Caloras totales: 434 Malteada NutriiVeda de Pltano-Moras 5 oz. leche de soya de vainilla 3 oz. Zrii taza de moras 1/3 pltano 2 cucharadas de NutriiVeda de vainilla Caloras totales: 405 Conteo de caloras para lquidos: Lecha baja en grasas Leche de arroz Leche de soya Agua 8 oz. 8 oz. 8 oz. 8 oz. 105 120 100 0

Malteada de chocolate ZriiStinger 5 oz. Leche de soya de vainilla 3 oz. Zrii pltano 2 cucharadas de NutriiVeda de chocolate 1 taza de hielo triturado Caloras totales: 397 Malteada de vainilla baja en caloras NutriiVeda 8 oz. Agua 1 taza de hielo triturado taza moras azules o tu fruta favorita 2 cucharadas de NutriiVeda vainilla Caloras totales: 188

Otras sugerencias: La malteada puede hacerse con cualquiera de lo siguiente, en combinaciones para agradar tu paladar: 2 cucharadas de NutriiVeda de Vaini lla o Chocolate 5 oz. Agua, leche de soya de vainilla, leche baja en grasa, leche de arroz, y 3 oz. Zrii a 1/3 taza de yogurt de vainilla pltano 1/2 taza de cualquier otra fruta (moras azules y fresas, preferidas) taza de arroz 1.2 gotas de saborizante concentrado Nota: No necesitas el hielo si ests usando fruta congelada. La crema de cacahuate es tambin magnfica en la malteada de Chocolate.

Malteada de chocolate baja en caloras NutriiVeda 8 oz. Agua 1/3 pltano 2 cucharadas de NutriiVeda de chocolate Caloras totales: 208

Malteada Office Blend NutriiVeda de Vainilla 8 oz. Leche de soya de vainilla taza de moras azules pltano 2 cucharadas de NutriiVeda de vainilla Caloras totales: 374

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Recetas Generales para los 3 Doshas

Malteadas Vata
Malteada de Mango y Moras 1 mango pequeo 1 pltano pequeo cucharadita de cardamomo molido 56 almendras Malteada de Maple y Jengibre 1 taza de leche de soya 23 cucharaditas de jarabe de maple cucharadita de polvo de jengibre Malteada de frutas y almendras 1 taza de leche de almendras 1/8 taza de fresas 1/8 taza moras azules cucharadita pimienta negra Malteada de Jugo de Papaya taza papaya 1 cucharadita de jugo de limn 5-6 ramitas de cilantro Malteada Endulzada taza de yogurt 23 cucharaditas de miel

Malteada fra de Meln y Menta taza de meln taza de hojas de menta 1 cucharadita de jugo de limn cucharadita de pimienta negra Malteada Limpiadora de Miel y Limn 23 cucharaditas de miel Un poquito de jugo de limn de meln dulce c de sanda Malteada de coco 1 taza leche de coco 45 ramitas de romero

Malteadas Kapha
Bebida Roja taza fresas taza de frambuesas taza pimiento rojo taza betabel Bebida Azul taza de moras azules 1 oz. De col morada cucharadita de jugo de limn Malteada de Pera y Manzana pera manzana 23 piezas de jengibre Malteada de Jugo de Canela taza de jugo de toronja taza de jugo de naranja cucharadita de canela Malteada de Manzana y Nuez 1 manzana 1/8 taza de avellanas taza nuez de Castilla 1 cucharadita de canela molida

Malteada Pitta
Malteada Veggie Sweep 12 ramas de apio 2 zanahorias taza de uvas 56 ramitas de perejil o cilantro Malteada de Tnico Verde 50 grs. polvo o 1 oz de jugo de pasto de trigo 1 oz de col blanca taza de manzana, rebanada 23 piezas de jengibre fresco

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Apndice B: Los 3 Doshas y el Auto-examen del Dosha

Conoce los tres Doshas
Los tres Doshas son conocidos como Vata, Pitta y Kapha y son energas biolgicas que rigen la fisiologa, psicologa y la energa sutil del cuerpo. Los tres Doshas se derivan de los elementos de la Naturaleza y estn estrechamente relacionados con las cualidades de cada elemento. De acuerdo con Ayurveda, nacemos con una proporcin de los Doshas que es nica para nosotros. Nuestras energas biolgicas se combinan al momento de la concepcin para formar lo que llamamos nuestro Prakruti o constitucin de nacimiento, mientras que todos tienen cierta proporcin de los tres Doshas a un nivel celular, usualmente tenemos un dosha predomnante junto con un fuerte dosha secundario. Nuestras caractersticas fsicas y mentales estarn asociadas nicamente con estos dos Doshas. Tambin estos Doshas sern los que muy probablemente sean afectados por los desequilibrios dietticos y del estilo de vida. Vikruiti es conocido como el estado actual de la fisiologa y la mente. Una teora central de la Ayurveda es que a mayor cercana entre la constitucin al nacer con el estado actual, mejor ser la salud en general. Una gran divergencia entre estos dos estados indicar un desequilibrio. Los tipos Vata tienden a ser delgados, ligeros y con pensamientos y acciones rpidos. El cambio es una parte constante de la vida de un Vata. Los tipos Vata son equilibrados, creativos, entusiastas y alegres. Cuando estn desequilibrados, los Vata pueden desarrollar ansiedad, insomnio o digestin irregular. Los tipos Pitta tienden a tener una construccin mediana a muscular y con frecuencia son inteligentes y decididos. En un estado equilibrado, los Pitta son cariosos, graciosos y buenos lderes. Si estn desequilibrados los Pittas pueden ser demasiado crticos, irritables y demuestran una personalidad Tipo Autoritaria. Los tipos Kapha por naturaleza tienen bio-estructuras ms grandes y son ms lentos de movimiento y metdicos. Los Kapha equilibrados son sumamente amorosos, compasivos, y calmados. Cuando estn desequilibrados los Kapha pueden ser perezosos y demasiado obstinados. Al usar los principios de Ayurveda podemos identificar nuestro tipo primario mente/cuerpo y usar este entendimiento para aprovechar la variedad de nutrimentos para nuestras vidas. Es comn que la gente tenga un dosha primario al tiempo que tambin tendrn un fuerte segundo dosha.

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Consulta la tabla abajo para ver las caractersticas comunes de cada dosha. Podrs encontrar una lista completa en las pginas 28-39 de Eat-Taste-Heal.

Fisico
Constitucin

Vata Delgado, huesudo, poco desarrollo muscular

Pitta Mediano; musculatura desarrollada y proporcionada

Kapha Huesos pesados, cuerpo amplio; fuertes y bien proporcionados Pesad; frecuentemente obesos, tiene dificulta para bajar de peso Grueso, graso, frecuentemente rizado y oscuro

Peso

Ligero; con frecuencia tienen Mediana; pocos problemas dificultad en subir de peso para subir o bajar de peso Seco y quebradizo Fino y casi siempre de color claro; canas prematuras y la cada de pelo es comn

Cabello

Manos Nariz

Delgadas, resecas, fras Delgada y huesuda Artsticos, adaptable, perceptivo, espontneo, carismtico

Tamao mediano, frecuente- Gruesas, fras y frecuenmente calientes y sudorosas temente hmedas Delgada y afilada Confiado, alegre, lderes naturales, memoria aguda, fuerte sentido de discernimiento Grande y gruesa Paciente, gentil, romntica, orientados a la comunidad, buenos escuchas.

Mental

La Digestin y los 3 Doshas

La digestin tambin juega un papel para identificar nuestra constitucin dshica. Si una persona tiene ms fuego o acidez en su sistema, Ayurveda lo identifica con una constitucin predominantemente Pitta. Ello significa que la persona deber incorporar ms alimentos fros o alcalinizadores a sus dietas ya que los tipos Pitta estn calientes o cidos lo cual conduce a desequilibrios como la hper-acidez y las lceras. Los Pitta tpicamente tienen una digestin excelente y se dice que tienen estmagos de hierro. Por otro lado, una persona que es primordialmente Vata es frecuentemente ms delgada y carente de nutrimentos esenciales. Son ms propensos a los desequilibrios relacionados con la resequedad como la artritis y estreimiento. Los Vata se beneficiarn al incorporar alimentos a su dieta que contienen aceites y protenas de alta calidad. Con frecuencia los Vata pueden comer todo lo que deseen y no aumentar un solo gramo. Una persona Kapha por naturaleza tiene una estructura sea ms pesada y puede subir de peso fcilmente. Los Kapha sienten que pueden subir hasta 5 libras con slo mirar una rebanada de pastel. Por lo tanto los alimentos ligeros y desintoxicantes son los mejores para estas personas. Los Kapha tambin tienden a cargar peso excesivo en sus cuerpos y pueden sufrir de problemas respiratorios que se agravan an ms con una mala alimentacin.

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El auto-examen de los Doshas

Al tomar el examen de Dosha podrs determinar cmo est conformada tu constitucin nica. Cuando llenes el auto-examen de dosha te ser muy fcil contestar acerca de tus rasgos fsicos. Para los rasgos mentales y comportamiento se requiere respuestas ms subjetivas, debers responder de acuerdo a cmo te has sentido y has actuado la mayor parte de tu vida, o por lo menos en los ltimos aos. Si aplica ms de una cualidad en cada caracterstica, escoge la que concuerde ms. Los exmenes de dosha pueden encontrarse en el lnternet en doshaquiz.chopra.com y en el libro EatTaste-Heal.

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Apndice C: Instrucciones Alimenticias Ampliadas

Cmo Equilibrar los Alimentos por Dosha
Vata
Granos

Pitta Arroz basmati, cebada, couscous, quinoa, trigo Peras, mangos, manzanas, cocos, higos, arndanos, granadas

Kapha Maz, mijo, centeno, trigo sarraceno Manzanas, peras, arndanos, granadas

Arroz, trigo, quinoa, avena Mangos, pltanos, dtiles, naranjas, uvas, toronja Calabaza, camotes; come ensaladas a temperatura ambiente (cocidos, al vapor y exprimidos son mejores) Frijol germinado Todas las nueces y semillas, especialmente las cremas de nueces, leches, almendras remojadas y peladas Yogurt, mantequilla aclarada, leche, quesos suaves

Frutas

Vegetales

Brcoli, col rizada, calabacita, Brcoli, championes, apio, pepino, chcharos (cocidos o col rizada, ejotes, berenjena, crudos) ensaladas, germinados Frijol germinado, lentejas, fri- Frijol germinado, frijoles adjoles adzuki, garbanzos, frijol zuki, frijoles negros, lentejas, de soya, chcharos secos frijoles bayos, tofu cocido Menos adecuadas pero Coco, semilla de girasol, alms las protenas son ms mendras remojadas y peladas preferibles Leche, mantequilla aclarada, queso blanco grumoso, quesos sin sal, yogurt en moderacin mantequilla aclarada, aceites de girasol y coco; los aceites de olivo y ajonjol con moderacin Evita la mayora de los lcteos; yogurt bajo en gras, queso de cabra, leche de soya con moderacin Aceites de girasol, canola y crtamo; mantequilla aclarada con moderacin Todas las especies, en especies los de sabor acre; jengibre, pimienta negra, clavos, crcuma y pimienta de cayena Miel cruda en pequeas cantidades, jarabe de arroz, stevia Bebidas calientes y picantes como el jengibre, t y chai; jugos de verduras son mejores que jugos de fruta Carne blanca, aves y pescados de aguas dulces

Legumbres

Nueces y semillas

Lcteos

Aceites y grasas

Aceite de ajonjol, aceite de olivo, mantequilla aclarada

La mayora de las especies son benficas, especialmente Eneldo, hinojo, cardamomo, Condimentos la sal de mar, el jengibre y el cilantro, coriandro, azafrn ajo
Endulzantes

Cualquier endulzante natural con moderacin Agua con limn o lima, jugos de frutas, especialmente los agrios, y ts herbales Pescado de aguas profundas, pollo (huevos y carne) carne roja

Cualquier endulzante natural con moderacin, con excepcin de la melaza Agua, jugos de manzana, pera, arndano, y granada Carne blanca y pescado de agua dulce

Bebidas

Carnes

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Apndice D: Preguntas Frecuentes

Nutriiveda est aprobada por la FDA?
La FDA no pre-aprueba los complementos dietticos o nutricionales porque son regulados como alimentos (no frmacos) conforme a la ley de salud y educacin de complementos dietticos (Dietary Supplement Health and Education Act (DSHEA)). La FDA s vigila las prcticas de fabricacin y etiquetado para verificar su cumplimiento. Zrii usa instalaciones de fabricacin que se apegan a procedimientos y son certificados GMP (por sus siglas en ingls) (Buenas prcticas de manufactura).

Por qu guarda Zrii la informacin sobre sus frmulas como privadas?

Para poder proteger nuestras frmulas y evitar que se conviertan en imitaciones ilegales por la competencia, en general, mantenemos cantidades especficas y fuentes de ingredientes usados en nuestros productos como informacin privada. Zrii se enorgullece en proporcionar las mejores formulaciones en sus productos y siempre se esforzar para proteger nuestra ventaja competitiva.

Es NutriiVeda adecuada para las dietas lacto-vegetarianas?

NutriiVeda no contiene casena ni gluten.

Qu tan pronto empezar a ver resultados?

Al igual que con cualquier complemento nutricional, los resultados varan dependiendo del usuario. Sin embargo, es comn empezar a ver resultados en las primeras dos semanas.

Se sabe si existe alguna interaccin con otros medicamentos?

No se sabe de ninguna. Sin embargo, las personas que estn tomando medicamento recetado por algn mdico debern consultarle antes de empezar a tomarlo.

El producto es seguro para mujeres embarazadas o lactantes?

El producto no es recomendable para mujeres embarazadas ni lactantes.

Existe la posibilidad de consumir el producto en exceso?

No se conoce que haya habido reacciones secundarias por el consumo de este producto, incluso en grandes dosis. Sin embargo, generalmente recomendamos que limiten su consumo a 3 veces por da, ya que el control ptimo de peso se dar tambin mediante el consumof de una dieta saludable.

Contiene gluten el producto?

No.

Es Kosher el producto?

Por el momento el producto no ha sido certificado Kosher, sin embargo, hay planes de recibir esta certificacin a futuro.

Hay estudios cientficos que validen el producto?

Actualmente el producto est siendo sometido a investigacin cientfica preliminar y se planea que los estudios clnicos con humanos empiecen en otoo de 2009.

Hay alguna contraindicacin relacionada con alguna enfermedad?

No se sabe de alguna contraindicacin relacionada con enfermedades. Sin embargo, los pacientes que estn

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tomando medicamentos anticoagulantes, medicamentos para diabticos o antidepresivos inhibidores de la monoamina oxidasa (MOA) debern consultar a su mdico antes de tomarlo.

Cul es el tiempo de vida del producto sin abrir?

Dos aos en condiciones adecuadas (Sin exponer a alta temperatura).

Ha sido sometido el producto a pruebas para verificar si contiene metales pesados y pesticidas?
S, tanto los ingredientes individuales como el producto terminado han sido sometidos a pruebas para metales pesados, herbicidas y pesticidas.

Es orgnico el producto?

Es producto es 100% natural y est hecho con varios ingredientes orgnicos, pero por el momento no est certificado por el USDA (Departamento de Agricultura de los Estados Unidos). El producto ha sido sometido a pruebas para asegurar que est libre de pesticidas y dems contaminantes sintticos.

Hay algn posible efecto secundario?

Es posible que haya algn efecto secundario por la liberacin a la circulacin de productos de desecho almacenados durante el control de peso. Ello podra incluir, sin limitacin, a estreimiento, hinchazn/gas, sed/boca seca, irritabilidad, heces sueltas, reacciones en la piel, dolor de articulaciones, dolores de cabeza, mareo, o nusea. Si aparecieran los sntomas, reduce la dosis diaria a la mitad y toma ms agua pura. Debe haber una reduccin de estos sntomas. Los sntomas leves y molestos deben aliviarse de 3 a 7 das. Si ocurriera algn sntoma severo, descontina en consumo del producto y consulta a tu mdico.

Es reciclable el envase?

S, el envase est fabricado de plstico HDPE #2 100% reciclable.

Es posible que el calor o la humedad degraden el producto?

Al igual que con otros alimentos y productos sellados, es posible que el calor y la humedad degraden el producto antes de la fecha de expiracin indicada.

El producto contiene conservadores?

No, el producto es 100% natural y no contiene conservadores artificiales.

El producto contiene nuez o nuez de rbol?

No, el producto no contiene ingredientes de estas familias.

El producto es sustituto de otros complementos vitamnicos/minerales?

NutriiVeda contiene 100% de las vitaminas y minerales recomendadas para consumo diario. Si ests bajo el cuidado de un profesional de salud que recomiende un rgimen en particular, por favor consulta a tu mdico antes de tomar este producto.

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Apndice E: IMC
El ndice de masa corporal (IMC) es la medida que compara el peso y la altura de una persona para determinar la condicin fsica general de la persona. El clculo del IMC en realidad no mide el porcentaje total de la grasa corporal, pero es una buena herramienta para estimar lo que se considera un peso sano con base en la altura de una persona. Actualmente el IMC es la herramienta de diagnstico de mayor uso. Se utiliza principalmente para identificar problemas de obesidad. Aunque el ndice de masa corporal es una representacin del peso comparado contra la altura, no se considera lo suficientemente preciso para determinar la obesidad y la salud general del cuerpo. El ndice de masa corporal fue inventado a mediados del siglo XX por Adolphe Quetelet, durante su investigacin de fsica social.

Tabla del ndice de Masa Corporal

Para usar esta tabla encuentra tu altura apropiada en la columna de la altura. Desplzate a lo largo de la fila hacia tu peso aproximado. El nmero que encabeza la columna indica el IMC de tu altura y peso seleccionados. IMC
(pulgadas)

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altura 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76

de peso corporal (kg)

91 94 97 100 104 107 110 114 118 121 125 128 132 136 140 144 148 152 156 96 99 102 106 109 113 116 120 124 127 131 135 139 143 147 151 155 160 164 100 104 107 111 115 118 122 126 130 134 138 142 146 150 154 159 163 168 172 105 109 112 116 120 124 128 132 136 140 144 149 153 157 162 166 171 176 180 110 114 118 122 126 130 134 138 142 146 151 155 160 165 169 174 179 184 189 115 119 123 127 131 135 140 144 148 153 158 162 167 172 177 182 186 192 197 119 124 128 132 136 141 145 150 155 159 164 169 174 179 184 189 194 200 205 124 128 133 137 142 146 151 156 161 166 171 176 181 186 191 197 202 208 213 129 133 138 143 147 152 157 162 167 172 177 182 188 193 199 204 210 216 221 134 138 143 148 153 158 163 168 173 178 184 189 195 200 206 212 218 224 230 138 143 148 153 158 163 169 174 179 185 190 196 202 208 213 219 225 232 238 143 148 153 158 164 169 174 180 186 191 197 203 209 215 221 227 233 240 246 148 153 158 164 169 175 180 186 192 198 203 209 216 222 228 235 241 248 254 153 158 163 169 175 180 186 192 198 204 210 216 222 229 235 242 249 256 263 158 163 168 174 180 186 192 198 204 211 216 223 229 236 242 250 256 264 271 162 168 174 180 186 191 197 204 210 217 223 230 236 243 250 257 264 272 279 167 173 179 185 191 197 204 210 216 223 230 236 243 250 258 265 272 279 287

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Transformacin consciente del cuerpo

Tabla del ndice de Masa Corporal (Continuacin)

IMC
(pulgadas)

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de peso corporal (kg)

172 177 181 186 191 196 201 205 210 215 220 224 229 234 239 244 248 253 258 178 183 188 193 198 203 208 212 217 222 227 232 237 242 247 252 257 262 267 184 189 194 199 204 209 215 220 225 230 235 240 245 250 255 261 266 271 276 190 195 201 206 211 217 222 227 232 238 243 248 254 259 264 269 275 280 285 196 202 207 213 218 224 229 235 240 246 251 256 262 267 273 278 284 289 295 203 208 214 220 225 231 237 242 248 254 259 265 270 278 282 287 293 299 304 209 215 221 227 232 238 244 250 256 262 267 273 279 285 291 296 302 308 314 216 222 228 234 240 246 252 258 264 270 276 282 288 294 300 306 312 318 324 223 229 235 241 247 253 260 266 272 278 284 291 297 303 309 315 322 328 334 230 236 242 249 255 261 268 274 280 287 293 299 306 312 319 325 331 338 344 236 243 249 256 262 269 276 282 289 295 302 308 315 322 328 335 341 348 354 243 250 257 263 270 277 284 291 297 304 311 318 324 331 338 345 351 358 365 250 257 264 271 278 285 292 299 306 313 320 327 334 341 348 355 362 369 376 257 265 272 279 286 293 301 308 315 322 329 338 343 351 358 365 372 379 386 265 272 279 287 294 302 309 316 324 331 338 346 353 361 368 375 383 390 397 272 280 288 295 302 310 318 325 333 340 348 355 363 371 378 386 393 401 408 280 287 295 303 311 319 326 334 342 350 358 365 373 381 389 396 404 412 420 287 295 303 311 319 327 335 343 351 359 367 375 383 391 399 407 415 423 431 295 304 312 320 328 336 344 353 361 369 377 385 394 402 410 418 426 435 443

Parte 1: Cmo Evaluar tu Riesgo

De acuerdo con las instrucciones de NHLBI, la evaluacin del sobrepeso implica tres medidas clave. ndice de masa corporal circunferencia de la cintura, y los factores de riesgo para enfermedades y padecimientos asociados con la obesidad

El IMC es una medida de tu peso relativa a tu altura y la circunferencia de la cintura mide la grasa abdominal. Al combinarlos con la informacin acerca de los factores de riesgo adicionales nos da tu riesgo de desarrollar enfermedades relacionadas con la obesidad.

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Cul es tu Riesgo?
1. El ndice de Masa Corporal (IMC)
El IMC es un indicador confiable de la grasa corporal total, que est relacionada con el riesgo de contraer enfermedades y la muerte. El resultado es vlido para hombres y mujeres, pero tiene sus limitaciones. Las limitaciones son: Puede sobreestimar la grasa corporal de los IMC atletas y otros que tengan una constitucin muscular. Peso por Peso por debajo de lo normal Puede subestimar la grasa corporal de perPor debajo de 18.5 debajo de lo sonas mayores y otros que han perdido masa normal muscular. 18.524.9 Normal Usa la tabla del IMC para calcular tu grasa corporal total. El resultado de IMC significa lo siguiente: Sobrepeso Obeso 25.029.9 30.0 y ms

2. Circunferencia de la Cintura

La circunferencia de la cintura es un buen indicador de tu grasa abdominal, que es otro indicador de riesgo de enfermedades cardiacas y otros padecimientos dainos. El riesgo aumenta al tener una medida de la cintura por encima de 40 pulgadas en hombres y por encima de 35 pulgadas para las mujeres.

3. Otros Factores de Riesgo

Adems de tener sobrepeso o ser obeso, existen factores de riesgo adicionales que se deben considerar: Presin sangunea alta Colesterol LDL alto (el colesterol malo) Colesterol HDL bajo (el colesterol bueno) Triglicridos altos Glucosa alta en la sangre (azcar) Historia familiar de enfermedades cardiacas Inactividad fsica Uso de Tabaco

4. Evaluacin
Las instrucciones recomiendan bajar de peso a las personas a quienes se les considera obesas (IMC mayor que o igual a 20) o aquellas que tienen sobrepeso (IMC de 25 a 29.9) y que tienen dos o ms factores de riesgo. Aun una pequea reduccin de peso (slo 10 por ciento de tu peso actual) ayudar a reducir tu riesgo de desarrollar enfermedades asociadas con la obesidad. Los pacientes que tienen sobrepeso no tienen una medida de cintura alta y tienen menos de 2 factores de riesgo necesitarn evitar subir de peso en lugar de bajar de peso. Platica con tu mdico para ver si tienes un mayor riesgo y si debes reducir de peso. Tu mdico evaluar tu IMC, medida de la cintura, y otros factores de riesgo para enfermedades cardiacas. Las personas que tienen sobrepeso o son obesas tienen mayor riesgo de desarrollar presin sangunea alta, colesterol alto en la sangre y otros padecimientos relacionados con los lpidos, diabetes tipo 2, enfermedades cardiacas, derrames cerebrales, y ciertos cnceres, una ligera reduccin de peso (slo 10 por ciento de tu peso actual) te ayudar a reducir el riesgo de desarrollar esas enfermedades.

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Apndice F: Metas para la Transformacin

Psate en una bscula y escribe tanto tu peso actual como tu peso meta en los siguientes cuadros. Peso actual Peso meta

Despus ponte la cinta de medir alrededor de tu cintura o cadera, el que sea ms grande y registra el tamao en el primer cuadro. Escribe el tamao de tu meta en el segundo cuadro. Seccin central actual Seccin central meta

En el primer cuadro de abajo, escribe cuntos das a la semana haces ejercicio actualmente y cuntos minutos haces ejercicio por da. En el segundo cuadro escribe tus metas para ambos. Ejercicio actual Ejercicio meta

Escoge por lo menos otras 35 reas de salud que esperas mejorar. Escrbelas en el cuadro de Otras metas de salud. Algunos ejemplos incluyen enfocarse en dormir mejor, reducir el estrs, mejorar la digestin o mejorar tu complexin.

Otras metas de salud

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