REGIONES VINICOLAS DE MÉXICO

Juan Meras Valeria Almaguer

. Muscat blanc y French Colombard. Merlot y Ruby Cabernet. Cabernet Sauvignon.Chardonnay.

Viñedos de Ensenada .

COAHUILA .

En las cercanías de Gómez Palacio. vinos jóvenes y de postre.85 % y la uva de mesa junto con la uva para hacer vinos en un 25. en cuyos productos se cuentan brandies. orgullo de la empresa.DURANGO • Clima seco desértico • Durango se cosecha uva para la producción de destilados en un 74. . así como el tinto Viña Santiago.15 % aproximadamente.

Pinot Gris y Malbec. • • . Gamay. Tinta: Cabernet Sauvignon. Sauvignon blanc y Macabeu. favoreciendo el cultivo de la vid. Chenin. lluvias abundantes de junio a septiembre y suelo profundo y arcilloarenoso. Tiene un microclima. Tequisquiapan. Cuenta con un clima templado sub húmedo.QUERETARO • • Cuenta con un privilegiado clima que da a la vid un toque tan especial en esta región del país. con veranos muy cálidos. Ezequiel Montes. Pinot Noir. En Querétaro las principales varietales de uvas que se cultivan son: Blanca: St Emilion.

. Otras veces usaban las algarrovillas del mezquite y del maguey.SONORA • Hermosillo y Caborca. el más gustado era el que sacaban de la miel de panal. • El vino que elaboraban los indígenas sonorenses. lo sacaban de varias plantas y frutas de la tierra. según eran los tiempos en que se daban estos frutos. Entre los vinos que usaban. como de la tuna o también de la pitahaya. Machacaban la planta y puesta en agua se fermentaba en dos o tres días.

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