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Análisis de Objeto Técnico de la Mesa

Análisis de Objeto Técnico de la Mesa

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Aquí se realiza el análisis de objeto técnico La mesa(incluye el aspecto histórico social (origen, evolución, impacto social, repercusiones), partes , materiales, función, funcionamiento, principios científicos, métodos de fabricación, etc. Para nivel secundaria
Aquí se realiza el análisis de objeto técnico La mesa(incluye el aspecto histórico social (origen, evolución, impacto social, repercusiones), partes , materiales, función, funcionamiento, principios científicos, métodos de fabricación, etc. Para nivel secundaria

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GOBIERNO DEL ESTADO DE DURANGO SECRETARÍA DE EDUCACIÓN SUBSECRETARÍA DE SERVICIOS EDUCATIVOS DIRECCIÓN DE EDUCACIÓN BÁSICA “A” DEPARTAMENTO DE EDUCACIÓN SECUNDARIA TÉCNICA JEFATURA DE ENSEÑANZA DE EDUCACIÓN TECNOLÓGICA

ESCUELA SECUNDARIA TÉCNICA No. 62
Ponciano Arriaga s/n Col. Benito Juárez Tel. 8130734

ÁMBITO DE SERVICIOS ADMINISTRATIVOS DE APOYO A LA PRODUCCIÓN TALLER COMPUTACION FICHA TÉCNICA ETAPA REGIONAL
Nombre de la ficha técnica: LA MESA

Autor: Rodrigo Alonzo Asesor : Gerardo Sánchez Nájera Fecha: Noviembre 2008

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ÍNDICE
TÍTULO PÁGINA

ASPECTO HISTÓRICO SOCIAL
ORIGEN……………………………………………………………………………………. EVOLUCIÓN................................................................................................................ IMPACTO SOCIAL.................................................................................................... REPERCUSIONES.................................................................................................... 3 11 15 16

DIMENSIÓN CIENTÍFICA Y TÉCNICA
1. FUNCIONALIDAD FINALIDAD POR LA QUÉ FUE CONSTRUIDO..................................................... POSIBLES USOS Y AMBITOS DE APLICACIÓN.................................................. UTILIDAD DE USO CON RELACIÓN A LA SATISFACCIÓN DE LA NECESIDAD 2. ESTRUCTURA IDENTIFICACIÓN DE LAS PARTES QUE COMPONEN AL OBJETO.................. REPRESENTACIÒN GRÀFICA.............................................................................. CARACTERÍSTICAS DE LOS MATERIALES………………….……………………. ORÍGEN DE LOS MATERIALES……………….…………….…………… PROPIEDADES GENERALES…………………………………………….. PROCESOS DE FABRICACIÓN............................................................................ PRINCIPALES HERRAMIENTAS UTILIZADAS EN LA FABRICACIÓN.................. 3. FUNCIONAMIENTO FUNCIONAMIENTO EXTERNO............................................................................ FUERZAS Y TIPOS DE ENERGÍA QUE HACEN FUNCIONAR EL OBJETO..... APLICACIÓN DE PRINCIPIOS DE LA CIENCIA.................................................. PROPUESTAS DE INNOVACIÒN........................................................................ 19 20 21 21 17 17 17 17 18 19 19 16 16 16

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-LA MESA-

Aspecto Histórico-Social
ORIGEN. Sabido es que los antiguos romanos comían tendidos en lechos llamados triclinios, éstos eran para tres personas, al comedor también lo llamaban así. Al empezar, los esclavos les lavaban los pies, les presentaban agua para lavarse las manos y los perfumaban. Luego los comensales se coronaban con rosas y, después de estas delicadezas, daban inicio al consumo de sus manjares (exceptuando los líquidos). Comían con los dedos, lo cual indica que se volvían a lavar las manos al final de cada servicio. Los huesos y demás desechos eran arrojados al suelo. (Podemos observar estas costumbres en los mosaicos de Pompeya.) Las costumbres de los romanos fueron cambiando con el paso del tiempo y una de las primeras en desaparecer fue la de comer echado. En la Edad Media, en periodo anterior a las cruzadas, las costumbres en la mesa eran bastantes groseras. No se usaban manteles, tampoco se ponía plato para cada persona, las mesas eran redondas, rectangulares o semicirculares, en éstas los comensales se sentaban en semicírculo mientras los criados servían por el lado recto. Alrededor de las mesas se colocaban paños, en las buenas mesas eran bordados y finos, creyéndose que harían a la vez de servilletas. Los manjares no líquidos eran servidos en fuentes planas o con pie que eran colocadas en el medio y así cada uno de los comensales se iba sirviendo, arrojando los huesos y desperdicios sobre la misma mesa. Comían sin plato ni tenedor, ponían pan y salero y un cuchillo el cual utilizaban para cortar una rebanada del pan en el cual ponían algún alimento. Bebían en crateras (recipientes especiales en que se mezclaban el agua y el vino), o de las botellas. EVOLUCION. En el siglo XII desaparecieron los paños y aparecieron los manteles, ponían uno hasta el suelo y otro pequeño sobre él, los vulgares seguían comiendo en fuentes mientras que en las mesas más lujosas ya se ponían platos para cada comensal, continuaba la costumbre de seguir comiendo con los dedos. Esto explica las palabras de Jesucristo para designar al apóstol que lo había traicionado, cuando dice “El que mete las manos en el plato conmigo”.

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http://puntadiamante.blogspot.com by Gerardo Sánchez Como vemos, la mesa ha sufrido distintos cambios y ha sido escuela de costumbres durante los tiempos de la historia donde no tienen importancia los cambios de las distintas variaciones de comidas, ni el arte de la degustación, sino el comportamiento de costumbres y hábitos que se han desarrollado.

Vemos cómo a principio de la Edad Media desaparecen las servilletas y a partir del siglo XV Leonardo da Vinci las vuelve a introducir asqueado de observar los malos modales y maneras de sus contemporáneos, en un intento por desterrar el hábito del uso de conejos, los que atados con cintas a los asientos eran usados como servilletas. Del análisis del comportamiento en las distintas mesas puede deducirse las distintas conductas de pueblos y culturas, vemos en la mesa de la Última Cena, ejemplo máximo de las comidas familiares o personales, donde el compartir dejaba lo propio y solitario del acto de comer, para convertirse en un acto exclusivo de las relaciones sociales entre los individuos.

No olvidemos cuando el rey comía solo en su mesa, y nadie podía sentarse a ella. A pesar que multitud de siervos se acercaban a él ofreciéndole manjares que prácticamente volvían a la cocina, sin haber sido probados, sirviendo ellos de alimento al personal del palacio. La Edad Media ofrecía entonces, el acto de comer como íntimo, entendiendo por íntimo, a lo solitario; donde el rey gozaba de excelentes viandas, y no tenía que hacer gala de su buena educación. Por suerte, los tiempos cambiaron y las mesas modernas demuestran la necesidad de socializar. La mesa comienza a ser el lugar ideal para agasajar, se descubre que la mesa no es sólo el lugar más agradable para degustar los mejores platos, sino que era y es el mejor lugar para demostrar la cortesía a otras personas. Fue necesario para ello realizar cambios profundos, entre ellos: el lugar más importante donde sentar a los invitados; cómo decorar las mesas, ya no tenían que ser sólo los manjares los que la vestían, crear la atmósfera ideal, fue necesario crear comedores de gala, salas de saludo y para tomar el café. Para sentarse a la mesa, no podía vestirse de cualquier manera, ni mostrar malos modales. De esta forma nacían las maneras distinguidas y el valor del buen gusto.

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http://puntadiamante.blogspot.com by Gerardo Sánchez IMPACTO SOCIAL. El impacto que tuvo en la sociedad el surgimiento de la mesa, ha sido importante desde sus inicios, con el transcurso del tiempo y su evolución han logrado que la mesa como relación social se haya extendido a todo el conjunto de la sociedad. Y no debemos de olvidar que del comportamiento de una persona en la mesa, en la manera de comportarse, de comer y de beber, se puede deducir su educación. Aunque muchas personas no lo crean, mantener normas de urbanidad es muy importante. Si nuestro comportamiento no es el correcto y mostramos mala educación en la mesa, ésa será la imagen que se llevarán de nosotros. Por eso nuestro comportamiento tiene que ser el correcto cuando somos los anfitriones, y aún mayor cuando somos los invitados. El cuidado de las buenas maneras en la mesa sigue vigente. La naturalidad es fundamental a la hora de estar sentado a la mesa. “Y no deberíamos de olvidar que el agradar es un arte que debemos cultivar REPERCUSIONES. En un futuro quizás la mesa sufra importantes cambios el cual posiblemente se refleje en una mayor calidad; en la actualidad su uso es muy frecuente en todo el mundo, también en un futuro podría tener una mayor cantidad de funciones, la tecnología está avanzando a tal grado programado. que en un futuro necesitaremos de un mínimo contacto con los dispositivos electrónicos para lograr un trabajo previamente

Dimensión Científica y Técnica
FUNCIONALIDAD. La función principal de la mesa es permitirnos colocar objeto o alimentos sobre ella.

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http://puntadiamante.blogspot.com by Gerardo Sánchez Posibles Usos y Ámbitos de Aplicación. Aplicación Negocios Hogares Escuelas Empresas Ejemplo En todo estos ámbitos y en todo el mundo la mesa es utilizada para desempeñar su misma función.

Utilidad o Frecuencia de Uso con Relación a la Satisfacción de la Necesidad Este objeto técnico va en proporción directa a la satisfacción de la necesidad que va en aumento, porque todo ser humano cuenta en sus hogares, negocios, etc., con mesas por su practicidad y eficiencia. ESTRUCTURA. IDENTIFICACIÓN DE LAS PARTES QUE COMPONEN EL OBJETO. No. 1 2 PARTE Patas. Superficie para colocar.

REPRESENTACION GRAFICA.

CARACTERISTICAS DE LOS MATERIALES. 6

http://puntadiamante.blogspot.com by Gerardo Sánchez Origen de los Materiales. Según el material de construccion. Materiales Plastico Madera Acero Inorg. x x Org. x Renov. x x No renov. x Mineral Vegetal Animal x x x

PROPIEDADES DE LOS MATERIALES EMPLEADOS.

Propiedades Generales
Las propiedades que dependen de la cantidad total de materia del cuerpo se llaman propiedades generales; entre ellas están la forma, tamaño, peso, temperatura.

Propiedad Gral Masa Volumen

Definición
Cantidad de materia contenida en un cuerpo. Se mide en (Kg) Lugar o extensión que ocupa un cuerpo en el espacio. Se mide en (m ). El volumen no sólo depende de la cantidad de materia, sino también de la temperatura Fuerza de atracción gravitacional que la Tierra ejerce sobre todos los cuerpos. Es proporcional a la masa
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Donde se manifiesta Al pesar la mesa en una báscula. Es el lugar que ocupa la mesa en un espacio.

Peso

Es la fuerza de atracción gravitacional que ejerce la tierra sobre la mesa. Se manifiesta al moverse o cuando esta en reposo

Inercia

Cualidad que tienen los cuerpos de preservar el estado, de reposo o movimiento en línea recta en que se encuentran hasta que una fuerza externa actúe sobre ellos Propiedad que tienen los cuerpos para fraccionarse en pedazos cada vez más pequeños

Divisibilidad

Poco probable que se pudieran dañar o quebrarse alguna parte con el trato normal No hay porosidad porque el plástico, madera o acero, su estructura atómica es muy densa

Porosidad

característica de la materia que consiste en presentar poros o espacios vacíos

PROCESO DE FABRICACION. Sistemas y Técnicas de Fabricación.

Sistema
Union

Técnica
Ensamblado

Donde se manifiesta
Ensamblar todas las partes de la mesa.

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Atornillado Soldado Clavado Pegado Pintado Esmaltado Conformación Doblado Atornillar algunas partes. Soldar algunas partes (mesa de acero) En mesas de madera. En mesas de plástico. Se pinta todo el objeto técnico para darle presentación. Se cubre con esmalte toda la pintura aplicada para darle brillo y protección a la pintura Se doblan algunas partes de la mesa.

Recubrimiento

Herramientas utilizadas en la fabricación del objeto.

No Descripción Características
1 Herramientas

Función
Llevar a cabo todos los procesos anteriormente mencionados para elaborar una mesa.

FUNCIONAMIENTO. 1.-Colocar las cuatro (mas, menos) patas de la mesa sobre una superficie plana. 2.-Colocar los objetos o cosas sobre la superficie de la mesa. Fuerzas y Tipos de Energía que Causan que el Objeto Funcione.

ENERGÍA
MECÁNICA

DEFINICIÓN
La energía mecánica se crea o genera cuando una fuente externa de energía alimenta al dispositivo mecánico y lo hacer girar, avanzar, retroceder, etc. Es la energía potencial que se almacena al elevar, cargar, desplazar, o

Donde se manifiesta
Al mover la mesa.

POTENCIAL

Al elevar, cargar, desplazar, o girar, la mesa para moverla.

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girar, etc.

Principios de la Ciencia Toda máquina compuesta está construida por máquinas simples, en este caso son las siguientes:

Principio
Tornillo Plano inclinado

Donde se manifiesta
Partes en las que se tuvo que atornillar. En el tornillo

Propuestas de Innovación

Propuesta
Tecnológicas.

Posible Aplicación
Que sean de materiales más livianos y resistentes

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