Dietas personalizadas

Dietas personalizadas de acuerdo al ADN

Usted saba que de una gota de saliva se pueden hacer dietas personalizadas, a la medida de las necesidades de los pacientes? Pues bien, hay una nueva propuesta llamada Nutrigentica que facilita saber parmetros genticos; para disear una dieta que no solamente permite adelgazar, sino tambin mejorar la calidad de vida. La compaa biotecnologa espaola Vitagenes, situada en Granda, elabor una nueva propuesta nutricional que pretende revolucionar el mercado de las dietas personalizadas. El objetivo de esta propuesta es elaborar dietas personalizadas de acuerdo al ADN del paciente, el cual puede obtenerse con apenas una gota de saliva. De acuerdo a los estudios existentes, hay gente apta para una dieta rica en carbohidratos y otra apta parauna dieta alta en protenas. Aparentemente nutrientes como las grasas, hidratos de carbono o alimentos como los vegetales o las frutas traen efectos contrarios sobre el organismo, segn las variaciones que se hallan en el ADN. As, con un sencillo anlisis de la saliva es factible detectar que enfermedades tiene probabilidad de desarrollar la persona, como por ejemplo diabetes, cncer, cardiopatas, etc. De esta manera se logra diagramar una dieta que colabore en evitar que surjan estas patologas. Este anlisis se hace por medio de un kit que tiene un tubo pequeo en el cual se coloca la saliva y se lleva a Vitagenes, lugar donde se analiza y se elabora la dieta a la medida de las necesidades del paciente, quitando la ingesta de aquellos alimentos que en su organismo producen depsito de grasa. Aparte este proyecto, con respaldo de la Universidad de Granada, determina un seguimiento directo del paciente, a quien se le brinda no solamente una lista de alimentos de estas dietas personalizadas, sino tambin pautas de estilo de vida.

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