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REPBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIN SUPERIOR

UNIVERSIDAD VALLE DEL MOMBOY


VALERA-TRUJILLO

Integrantes: Albanece, Andrea Oscar C.I.- 25.170.338 Altuve Daymar C.I.- 19.573.831 Gmez, Betty C.I.- 20.790.260 Mazarry Claudia C.I.- 20.040.602 Morales, Victor Manuel C.I.- 17.266.886 Rivas, Deyali C.I.- 13.996.803 Saavedra Keydi C.I.- 20.788.381 Valecillos Jess C.I.- 17.605.305 Zambrano Yenireth C.I.- 19.899.398

Febrero de 2011

Se extendi rpidamente a muchos pases Diagnostico Se cultiva en zonas tropicales y sub-tropicales Visita al Central de Motatn

Los costos y los gastos muchas veces eran ms elevados que las ganancias Rubro que es de primera necesidad y el gobierno presta ayuda
La cosecha es llevada al central azucarero, antes que la caa sea sometida a cualquier tipo de proceso es muestreada representativamente segn su procedencia para determinar su rendimiento.

Objetivos de la Investigacin

Objetivo General: Determinar la rentabilidad de la siembra de caa de azcar en La Empresa de Produccin Social Central Azucarero Trujillo.
Objetivos Especficos: - Conocer la Siembra de Caa de Azcar en el Estado Trujillo. - Determinar los Costos y Gastos necesarios para la Siembra de caa de azcar. - Analizar la rentabilidad de la Siembra de Caa de Azcar en La Empresa de Produccin Social Central Azucarero Trujillo. Justificacin de la Investigacin
Es un cultivo que requiere de la utilizacin de mucha mano de obra, as como de ciertos niveles de tecnificacin para elevar su rendimiento y lograr abastecer las necesidades del pas, ya que se cuenta con excelentes instalaciones a nivel de los principales centrales azucareros. Es por ello, que por medio de esta investigacin se determinara la rentabilidad de la siembra de caa de azcar en La Empresa de Produccin Social Central Azucarero Trujillo.

Caa de Azcar Su Nombre cientfico: Saccharum offcnarum

Entre las principales causas de los bajos niveles de productividad del cultivo de la caa de azcar en Edo Trujillo se sealan los dficit hdrico y nutricional

Los rendimientos aunque variables, atendiendo a los diferentes factores ambientales y de manejo agrcola que lo afectan, resultan elevados y requieren para ser alcanzados de una adecuada nutricin del cultivo.

Partes de la Caa de Azcar

Limbo o lmina: Es la hoja propiamente dicha, esta miden aproximadamente 1 m, con un ancho variable, el nmero de hojas verdes es pequeo en plantas jvenes y aumenta gradualmente

Hoja y vaina: Las hojas por lo general estn ubicadas alternativamente en los nudos y consiste dos partes: Limbo o lmina y vaina. Tallo: En el tallo se encuentra el almacn de sacarosa, la parte ms importante para la extraccin de azcar

Yema (ojo): Ubicada en la banda de races, normalmente una yema en cada nudo.

Suelos

El tipo de suelo es importante para la programacin de la cosecha

Preparacin de los Suelos para la siembra de la Caa de Azcar Preparacin de suelos es la labor o conjunto de labores que se realizan con el fin de crear un lecho adecuado para la plantacin de cualquier semilla. Requerimientos y condiciones para una buena plantacin

Preparacin del suelo Profundidad del surco Calidad de la semilla Trazado de los surcos Preparacin de la semilla Densidad de siembra o cantidad de semilla Atenciones culturales postsiembra

Clima

INTERRELACION

Tecnologa

Suelo

Cosecha (Zafra)

El trabajo de la cosecha se lleva a cabo entre los once y los diecisis meses de la plantacin, es decir, cuando los tallos dejan de desarrollarse, las hojas se marchitan y caen y la corteza de la capa se vuelve quebradiza.
Costos y Gastos de la Siembra de la Caa de Azcar El pago de la produccin de la caa de azcar a los caicultures no se realiza por toneladas, sino por el rendimiento de la misma, antes que la caa sea sometida a cualquier tipo de proceso es muestreada representativamente segn su procedencia La rentabilidad de la Siembra de la Caa de Azcar

Tomando en consideracin el anlisis de rentabilidad de la caa de azcar, incluido en el estudio del IPAF, se concluye que a los precios y con los rendimientos que ha referidos en este trabajo, los cuales son superiores a los promedios nacionales, la rentabilidad de estos renglones es muy baja para algunos y para otros negativa

Proceso de Produccin desde Las Hectreas hasta el Central de Motatan

Ingreso y preparacin de la caa

Descargue y lavado de la caa

Desfibradora

Molienda de Extraccin

Clarificado del Jugo

Evaporacin y clarificacin de la meladura

Cocimiento y Cristalizacin

Centrifugacin

Estacin, Blanco Especial

Estacin, azcar refinada

Tipo Investigacin

Descriptiva

Proyecto Factible

Diseo de la Investigacin

No se puede Manipular Variable

Referencias Bibliograficas

De Campo Documental No experimental

Inversiones (I)
Gestacin de suelos Siembra

Labores culturales Costos de operacin


Costos de Produccin Tasa Interna de Retorno (TIR)

Valor Actual Neto (VAN)


Rendimiento de la Caa de Azcar

1000Kgrdecaa / 1ton / caa rdto7% 70kg / azcar


1Kg de Azcar (refinada) = 3,73 Bsf
(Gaceta Oficial de la Repblica Bolivariana de Venezuela N 39.381)