ALIMENTOS CONTRA LA RETENCIN DE LQUIDOS

El tomate posee una sustancia llamada licopeno que mejora la circulacin de la sangre, factor bsico a la hora de evitar la retencin de lquidos. La manzana tiene magnesio por lo que contribuye a drenar el organismo. Los ctricos por su contenido en potasio favorecen el equilibrio de lquidos del cuerpo. Merluza, lenguado o rape aportan poco sodio, lo que ayuda a eliminar lquidos. El apio y el perejil, crudos en ensalada o en caldos y cremas cocidos, aumentan la miccin. La pia, es un alimento clsico en la reduccin de lquidos, sobre todo beneficia a las zonas del cuerpo con celulitis. La alcachofa, contiene sustancias que aumentan la produccin de orina, adems tiene un poder antiinflamatorio. La patata, un alimento rico en potasio que nos hace mantener un correcto equilibrio hdrico en el organismo. Tambin es interesante por ser una buena fuente de energa con pocas caloras, si no se toma frita. El calabacn, rico en potasio y agua, adems de un alimento muy bajo en caloras.

Ejemplos de mens contra la retencin de lquidos: Crema de verduras variadas con perejil, apio, y patata. Merluza a la plancha con guarni cin de rodajas de tomate. Zumo de naranja natural.

Salmorejo. Rape en salsa verde con patati-

tas al vapor. Pia natural o en su jugo.

Ensalada de garbanzos con hortalizas frescas.

Lenguado al horno Brocheta de frutas: manzana, naranja, mandarina y pia.

Alcachofas estofadas con cebolla. Filete de pollo con calabacn a la plancha. Manzana asada.

MAngeles Puales Ariza Dietista y Profesora de educacin nutricional