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DESHIELOS CON GAS CALIENTE EN SISTEMAS DE REFRIGERACIÓN INDUSTRIAL

DESHIELOS CON GAS CALIENTE EN SISTEMAS DE REFRIGERACIÓN INDUSTRIAL

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Uno de los métodos de deshielo de evaporadores para refrigeración industrial más difundido, es el que se lleva a cabo mediante la inyección de gas caliente proveniente de la descarga de los compresores.
Uno de los métodos de deshielo de evaporadores para refrigeración industrial más difundido, es el que se lleva a cabo mediante la inyección de gas caliente proveniente de la descarga de los compresores.

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CONTROL DE PROCESOS INDUSTRIALES

DESHIELOS EN SISTEMAS DE REFRIGERACION

HM-WIC-C0006-A • 17-06-2002 • Pág. 1 de 4

DESHIELOS CON GAS CALIENTE EN SISTEMAS DE
REFRIGERACIÓN INDUSTRIAL
Uno de los métodos de deshielo de evaporadores para refrigeración
industrial más difundido, es el que se lleva a cabo mediante la
inyección de gas caliente proveniente de la descarga de los
compresores.

Por Otto Stier

1.0 INTRODUCCION
Una de las aplicaciones comunes de los sistemas de refrigeración industrial con amoniaco es
mantener la temperatura de un espacio cerrado, cámaras o túneles de almacenamiento de
productos, por medio de la circulación de aire a través de los serpentines de los equipos
evaporadores, alimentados con el refrigerante, en este caso amoniaco.
Si la temperatura del amoniaco, establece en el serpentín del equipo evaporador, una
temperatura inferior a la temperatura de rocío del aire, el agua presente en este último, se
congela y se acumula en el serpentín del mismo.
Esa capa de hielo bloquea el flujo de aire y actúa como un aislante térmico, afectando
negativamente el rendimiento del equipo. Esto obliga a que los serpentines en los
evaporadores deben llevarse periódicamente a procesos de deshielos, por lo cual este ciclo es
una parte necesaria e importante en el diseño de los sistemas de refrigeración.
Los métodos de deshielo conocidos son:
1. Gas refrigerante caliente.
2. Agua.
3. Aire.
4. Combinación de 1, 2 y 3.
El método a revisar en la presente nota de aplicación, de deshielo por gas caliente proveniente
de la descarga de los compresores de amoniaco es simple y efectivo, tiene un costo de
implementación relativamente bajo. Sin embargo, la selección de las válvulas y la secuencia de
operación de estas, deben estar de acuerdo a parámetros técnicos específicos, para obtener un
deshielo eficaz.
ota de aplicación, de deshielo por gas caliente proveniente
de la descarga de los compresores de amoniaco es simple y efectivo, tiene un costo de
implementación relativamente bajo. Sin embargo, la selección de las válvulas y la secuencia de
operación de estas, deben estar de acuerdo a parámetros técnicos específicos, para obtener un
deshielo eficaz.
URL: http://www.heuristica.cl • e-mail: info@heuristica.cl
Diagonal Oriente N°1825 • Ñuñoa • Santiago • CHILE • Teléfonos (56-2)274-4305 • (56-2)223-7608
El presente documento es propiedad exclusiva de HEURISTICA E INGENIERIA LTDA. y por lo tanto se encuentra protegido por la ley 17.336.
Cualquier uso no autorizado expresamente dará lugar al ejercicio de las acciones legales correspondientes. ©HEURISTICA 2012.



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DESHIELOS EN SISTEMAS DE REFRIGERACION

HM-WIC-C0006-A • 17-06-2002 • Pág. 2 de 4
2.0 INSTALACIÓN TIPICA DE DESHIELO
La figura muestra la distribución de válvulas necesarias para efectuar la operación normal y el
deshielo por gas caliente en un evaporador de una cámara de conservación de productos
alimenticios.
2.1 Operación normal
Al encontrarse el sistema en “Modo Refrigeración”, el ventilador del equipo evaporador esta
encendido, la válvula solenoide de liquido (LSV) esta abierta, el amoniaco líquido pasa a través
de la válvula de expansión (HEV) y llega al serpentín. Una combinación de gas y líquido
saturado sale del serpentín a través de la válvula de succión (SSV) y retorna al tanque de
recirculación de líquido.
2.2 Periodo de Vacío
Se detiene la inyección de líquido al evaporador, cerrando la válvula LSV, el ventilador continúa
funcionando para mantener la circulación del aire a través del serpentín, para evaporar la carga
de líquido remanente en el evaporador. Durante este periodo que puede variar de 10 a 30
minutos, la válvula solenoide de succión SSV debe permanecer abierta.
2.3 Periodo de Gas Caliente
Los ventiladores se detienen, la válvula de succión SSV se cierra. Por seguridad existe un
periodo donde se abre por intervalos de tiempo la válvula de gas caliente suave SHGSV, esto
presuriza lentamente el serpentín.
Luego del intervalo de presurización, se abre la válvula solenoide de gas caliente HGSV por un
periodo de 5 a 30 minutos. El gas entra y calienta la bandeja de desagüe y sale a través de la
válvula anti-retorno (PCK), entrando al serpentín del evaporador vía la línea de succión. La
válvula anti-retorno de líquido (LCK) previene el flujo inverso, así el liquido es forzado a dirigirse
a través de la válvula de alivio (DRR) y llegar hasta la línea de succión previo paso por el
serpentín.
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El piloto que regula en forma automática local, la apertura de la válvula DRR debe ser ajustado
de forma de abrir el paso, cuando la presión en el serpentín del evaporador este entre los 60 a
80 psi, manteniendo la temperatura del serpentín en torno a 10 ºC. Esto previene el exceso de
bruma en el área de deshielo (aumento de humedad relativa del aire) y por razones de
seguridad en la instalación, dado que las presiones disponibles en el gas caliente en la
descarga de los compresores de amoniaco pueden estar entre los 100 y 200 psi, esto puede
provocar la rotura de los serpentines de los equipos evaporadores.
2.4 Periodo de Equalización
En este periodo el serpentín se equaliza lentamente a la presión de succión, esta etapa dura
entre dos a cinco minutos, las válvulas de gas caliente HGSV y SHGSV se cierran, la válvula de
alivio en la succión (BSV) se abre. Esta etapa también es un “tiempo de reposo” que permite el
drenaje en forma natural del agua en el exterior del serpentín.
2.5 Periodo de Retardo de Ventiladores
Tiene una duración de uno a tres minutos, la válvula SSV se abre y BSV se cierra. El agua que
todavía queda residente en el exterior del serpentín baja su temperatura, esto ayuda a prevenir
salpicaduras de agua sobre los productos cuando el ventilador comience a funcionar.
2.6 Retorno al Modo de Refrigeración
Los ventiladores son energizados y la válvula de inyección de liquido LSV se abre, ambos
equipos pueden controlar su estado On-Off, a través de los rangos de temperatura fijados para
la operación de un área definida.
3.0 SISTEMA DE CONTROL AUTOMATICO CENTRALIZADO
Existen consideraciones técnicas y prácticas que se deben tener en cuenta para la realización
de los deshielos, cuyo objetivo es mantener el serpentín limpio en los equipos evaporadores.
Por ejemplo, se debe considerar que se requieren menos deshielos durante las temporadas
secas que en temporadas con alta humedad relativa del aire. Los ciclos de deshielo pueden ser
iniciados por los siguientes métodos:
1. Según la hora del día.
2. Tiempo de funcionamiento acumulado.
3. Detección de hielo.
Puede parecer que el tiempo de funcionamiento sea el método mas adecuado, sin embargo si
todas las unidades operan solo con este parámetro, pueden tender a realizar los deshielos al
mismo tiempo, con efectos perjudiciales. Por otro lado el tiempo de funcionamiento no
considera la carga térmica impuesta en el área a refrigerar.
Una vez revisadas las consideraciones a tener presente para el control de los ciclos de
deshielos como una parte necesaria e importante en el diseño de los sistemas de refrigeración,
son inmejorables las ventajas de contar con un Sistema de Control Centralizado en una planta
que posea gran cantidad de áreas independientes de refrigeración. Algunas funciones
importantes que puede cumplir el sistema de control son:


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HM-WIC-C0006-A • 17-06-2002 • Pág. 4 de 4
control.
Detección de los momentos adecuados para el deshielo en cada área.
Secuencia de válvulas para el deshielo y seguridad en la inyección del gas caliente a los
equipos evaporadores.
Control de temperaturas en cada área.
Registro de variables.
Permitir supervisar en forma remota a través de la red local ethernet el sistema de
refrigeración.
Lectura de variables de compresores.
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Control de tanques de recirculado.
Control de circuitos de condensación y
tratamiento de agua.
La imagen muestra los equipos y
variables relacionadas con el control
automático de una cámara incluida en un
sistema centralizado de

4.0 SERVICIOS DE HEURISTICA
HEURISTICA tiene amplia experiencia en el desarrollo de proyectos de ingeniería, integración,
selección de válvulas e instrumentación en Sistemas de Control Automático para áreas de
refrigeración industrial. Puede analizar las plataformas existentes en el mercado, para lograr la
mejor asociación con el hardware ya existente en la planta o proponer una plataforma que
ofrezca los mejores resultados según los requerimientos específicos del proyecto.
Un sistema de control centralizado, permite a través de la información manejada desarrollar
aplicaciones de gran utilidad tales como:
Supervisión de las variables de importancia en el proceso, tanto para la planta como para
el cliente.
Sistema de Gestión de calidad.
Ingeniería de Procesos.
Programas de Mantenimiento.

se abre la válvula solenoide de gas caliente HGSV por un periodo de 5 a 30 minutos. entrando al serpentín del evaporador vía la línea de succión. el ventilador del equipo evaporador esta encendido.336.1 Operación normal Al encontrarse el sistema en “Modo Refrigeración”. la válvula solenoide de succión SSV debe permanecer abierta. y por lo tanto se encuentra protegido por la ley 17. 2. así el liquido es forzado a dirigirse a través de la válvula de alivio (DRR) y llegar hasta la línea de succión previo paso por el serpentín. el amoniaco líquido pasa a través de la válvula de expansión (HEV) y llega al serpentín. Cualquier uso no autorizado expresamente dará lugar al ejercicio de las acciones legales correspondientes. © HEURISTICA 2012.2 Periodo de Vacío Se detiene la inyección de líquido al evaporador. El gas entra y calienta la bandeja de desagüe y sale a través de la válvula anti-retorno (PCK). Por seguridad existe un periodo donde se abre por intervalos de tiempo la válvula de gas caliente suave SHGSV. el ventilador continúa funcionando para mantener la circulación del aire a través del serpentín.0 INSTALACIÓN TIPICA DE DESHIELO La figura muestra la distribución de válvulas necesarias para efectuar la operación normal y el deshielo por gas caliente en un evaporador de una cámara de conservación de productos alimenticios. La válvula anti-retorno de líquido (LCK) previene el flujo inverso. URL: http://www.heuristica. Luego del intervalo de presurización. 2.cl Diagonal Oriente N°1825 • Ñuñoa • Santiago • CHILE • Teléfonos (56-2)274-4305 • (56-2)223-7608 El presente documento es propiedad exclusiva de HEURISTICA E INGENIERIA LTDA. cerrando la válvula LSV.cl • e-mail: info@heuristica.CONTROL DE PROCESOS INDUSTRIALES DESHIELOS EN SISTEMAS DE REFRIGERACION HM-WIC-C0006-A • 17-06-2002 • Pág.3 Periodo de Gas Caliente Los ventiladores se detienen. la válvula solenoide de liquido (LSV) esta abierta. esto presuriza lentamente el serpentín. para evaporar la carga de líquido remanente en el evaporador. Una combinación de gas y líquido saturado sale del serpentín a través de la válvula de succión (SSV) y retorna al tanque de recirculación de líquido. 2 de 4 2. Durante este periodo que puede variar de 10 a 30 minutos. . la válvula de succión SSV se cierra. 2.

El agua que todavía queda residente en el exterior del serpentín baja su temperatura. ambos equipos pueden controlar su estado On-Off. pueden tender a realizar los deshielos al mismo tiempo. 3 de 4 El piloto que regula en forma automática local. 2. esto ayuda a prevenir salpicaduras de agua sobre los productos cuando el ventilador comience a funcionar. Detección de hielo.6 Retorno al Modo de Refrigeración Los ventiladores son energizados y la válvula de inyección de liquido LSV se abre. Según la hora del día. cuando la presión en el serpentín del evaporador este entre los 60 a 80 psi. Puede parecer que el tiempo de funcionamiento sea el método mas adecuado. Por ejemplo. se debe considerar que se requieren menos deshielos durante las temporadas secas que en temporadas con alta humedad relativa del aire. la apertura de la válvula DRR debe ser ajustado de forma de abrir el paso. las válvulas de gas caliente HGSV y SHGSV se cierran. Por otro lado el tiempo de funcionamiento no considera la carga térmica impuesta en el área a refrigerar. la válvula de alivio en la succión (BSV) se abre.cl • e-mail: info@heuristica. esta etapa dura entre dos a cinco minutos. Algunas funciones importantes que puede cumplir el sistema de control son: URL: http://www. esto puede provocar la rotura de los serpentines de los equipos evaporadores. sin embargo si todas las unidades operan solo con este parámetro.CONTROL DE PROCESOS INDUSTRIALES DESHIELOS EN SISTEMAS DE REFRIGERACION HM-WIC-C0006-A • 17-06-2002 • Pág.heuristica.5 Periodo de Retardo de Ventiladores Tiene una duración de uno a tres minutos. 2. 3.cl Diagonal Oriente N°1825 • Ñuñoa • Santiago • CHILE • Teléfonos (56-2)274-4305 • (56-2)223-7608 El presente documento es propiedad exclusiva de HEURISTICA E INGENIERIA LTDA. 2.0 SISTEMA DE CONTROL AUTOMATICO CENTRALIZADO Existen consideraciones técnicas y prácticas que se deben tener en cuenta para la realización de los deshielos. dado que las presiones disponibles en el gas caliente en la descarga de los compresores de amoniaco pueden estar entre los 100 y 200 psi. © HEURISTICA 2012. Los ciclos de deshielo pueden ser iniciados por los siguientes métodos: 1. Cualquier uso no autorizado expresamente dará lugar al ejercicio de las acciones legales correspondientes. con efectos perjudiciales. la válvula SSV se abre y BSV se cierra. son inmejorables las ventajas de contar con un Sistema de Control Centralizado en una planta que posea gran cantidad de áreas independientes de refrigeración. Tiempo de funcionamiento acumulado. y por lo tanto se encuentra protegido por la ley 17. 2.336.4 Periodo de Equalización En este periodo el serpentín se equaliza lentamente a la presión de succión. Una vez revisadas las consideraciones a tener presente para el control de los ciclos de deshielos como una parte necesaria e importante en el diseño de los sistemas de refrigeración. manteniendo la temperatura del serpentín en torno a 10 ºC. Esto previene el exceso de bruma en el área de deshielo (aumento de humedad relativa del aire) y por razones de seguridad en la instalación. cuyo objetivo es mantener el serpentín limpio en los equipos evaporadores. a través de los rangos de temperatura fijados para la operación de un área definida. 3. . Esta etapa también es un “tiempo de reposo” que permite el drenaje en forma natural del agua en el exterior del serpentín.

4 de 4 Detección de los momentos adecuados para el deshielo en cada área. Puede analizar las plataformas existentes en el mercado. Control de circuitos de condensación y tratamiento de agua. Cualquier uso no autorizado expresamente dará lugar al ejercicio de las acciones legales correspondientes. Un sistema de control centralizado.heuristica. URL: http://www. Control de temperaturas en cada área. permite a través de la información manejada desarrollar aplicaciones de gran utilidad tales como: Supervisión de las variables de importancia en el proceso. Ingeniería de Procesos. Permitir supervisar en forma remota a través de la red local ethernet el sistema de refrigeración.CONTROL DE PROCESOS INDUSTRIALES DESHIELOS EN SISTEMAS DE REFRIGERACION HM-WIC-C0006-A • 17-06-2002 • Pág.336. 4. Control de tanques de recirculado. Lectura de variables de compresores.cl • e-mail: info@heuristica. Programas de Mantenimiento. integración. selección de válvulas e instrumentación en Sistemas de Control Automático para áreas de refrigeración industrial.cl Diagonal Oriente N°1825 • Ñuñoa • Santiago • CHILE • Teléfonos (56-2)274-4305 • (56-2)223-7608 El presente documento es propiedad exclusiva de HEURISTICA E INGENIERIA LTDA. Sistema de Gestión de calidad. . para lograr la mejor asociación con el hardware ya existente en la planta o proponer una plataforma que ofrezca los mejores resultados según los requerimientos específicos del proyecto. La imagen muestra los equipos y variables relacionadas con el control automático de una cámara incluida en un sistema centralizado de control.0 SERVICIOS DE HEURISTICA HEURISTICA tiene amplia experiencia en el desarrollo de proyectos de ingeniería. Secuencia de válvulas para el deshielo y seguridad en la inyección del gas caliente a los equipos evaporadores. Registro de variables. y por lo tanto se encuentra protegido por la ley 17. © HEURISTICA 2012. tanto para la planta como para el cliente.

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