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GESTIN MODERNA DE INVENTARIOS

BIENVENIDOS

AGENDA


1. CONCEPTOS BSICOS Y EVOLUCIN DE LA GESTIN DE STOCKS  1.1 La Gestin integral de Inventarios en el sistema logstico.  1.2 Clasificacin de los Inventarios  1.3 Sistemas y modelos de gestin de stocks  1.4 Inventarios en consignacin y justo a tiempo 2. CATEGORIZACION ABC DE PRODUCTOS Y SKUS  2.1 El ABC en los Inventarios y Clasificacin de Productos  2.2 Metodologa y Aplicacin estadstica  2.3 Identificacin de los artculos triple AAA en inventarios  2.4 Casos de estudio y talleres 3. COSTOS DE LOS INVENTARIOS E INDICADORES DE GESTIN  3.1 Costos integrales de los Inventarios  3.2 Indicadores de Gestin en la gestin de stocks  3.3 Administracin del inventarios por el proveedor (VMI)  3.4 Impacto financiero de los inventarios en las empresas  Talleres y casos aplicados 4. SISTEMATIZACION Y CODIFICACION DE LOS INVENTARIOS  4.1 Control del conteo fsico de mercancas  4.2 Aplicacin de Radiofrecuencias y cdigo de barras  4.3 Administracin de inventarios virtuales  Talleres

LA CADENA DE ABASTECIMIENTO

NUESTRA VISIN DE INVENTARIOS: Algunos cambios mundiales: Inventarios just in time Reabastecimiento continuo Alianzas estratgicas La relacin con los proveedores Bloques econmicos El medio ambiente Inventarios en consignacin Las compaas rpidas absorben a las lentas Es la era del conocimiento

EVOLUCIN DEL CONCEPTO DE INVENTARIOS


DCADA


CARACTERSTICAS
Mantener un inventario suficiente con el fin de no parar ningn proceso ni agotar un producto terminado. Se tenan altos mrgenes de rentabilidad y se justifica tener altos niveles de inventario, con dos elementos a favor: * Altos ndices de inflacin y * Restriccin a las importaciones. Se pensaba en tener un inventario suficiente e imprimirle cierta dinmica. Se empez a hablar de flujo de inventarios. Ya se calculaba el ndice de rotacin de inventarios (Ventas (Consumo)/Valor Inventario Promedio) y posteriormente la velocidad del inventario. Incluso, se lleg a estudiar la forma de tener cero inventarios. Se compra con ms facilidad y los ndices de inflacin son bajos. Algunas empresas se aceleraron e incrementaron sus niveles de inventarios. Se acrecent el problema que hoy tienen muchas organizaciones: Excesos de inventarios. Mayor conciencia de lo que cuesta comprar para almacenar. Nadie quiere cargar con los costos de almacenamiento del inventario. Las empresas se preparan para recibir las mercancas con el fin de pasarlas rpidamente a los eslabones siguientes es en la cadena.

70S 70

80 80S

 

 

90 90S

 

HOY...

 

EVOLUCIN DEL CONCEPTO DE INVENTARIOS: DEL SISTEMA PUSH AL PULL

Sistema Logstico Dirigido al Cliente

Mercanca Almacenada

Push
Ventas

Mercanca Almacenada

Pull
Ventas

RENTABILIDAD
Cmo han evolucionado los objetivos de las empresas? Por qu el aumentar la rotacin y disminuir los costos es tan importante?

Antes
GI

Ahora

CENTRALIZACIN
y Centralizacin de Inventarios y Centralizacin de Entregas

GESTIN DE INVENTARIOS

Centralizacin

Descentralizacin

vs

Centralizacin

Puntos o zonas de Consumo

2 Oportunidades : Inventarios Entregas


Punto de Abastecimiento Centros de Distribucin

Centralizacin de Entregas
Oportunidades..
Incrementar la rotacin Reducir el costo de Ordenar Mejor control de la calidad y del servicio. Unificacin del criterios comerciales Aprovechamiento de las economas de escala Aprovechamiento vehicular por kilmetro recorrido. Mayor productividad en las operaciones de picking, despacho y recibo. Disminucin en los tiempos de espera. Se facilita la Logstica en Reversa. Es una estrategia mas armnica con el medio ambiente.

SNTOMAS DE UNA GESTIN DE STOCK DEFICIENTE Incremento de pedidos pendientes por servir. Incremento de la inversin en stock. Alta rotacin de clientes. Incremento de pedidos anulados. Falta espacio de almacenamiento. Baja rotacin del stock. Cancelacin de compras.

      

REAS QUE INTERVIENEN EN EL CONTROL DE LOS INVENTARIOS


La nueva visin de inventarios propone la visin funcional de los mismos. Tradicionalmente cada rea ve a los inventarios bajo la luz de sus propios intereses y lo cierto es que el nivel de inventario no debe beneficiar a una sola rea sino a toda la compaa. REA FINANCIERA Bajo nivel de inventarios Busca realizar inversiones que representen una alta rentabilidad para la compaa. No ve los inventarios como una fuente de inversin, hay otras alternativas. REA DE PRODUCCIN Cierto nivel de inventarios en MP, PP y PT

Pretende tener un buen nivel de inventarios de Materia Prima para no parar el proceso productivo. Mantener un buen nivel de inventario de Producto Terminado para que los cambios en las ventas no comprometan la planta. Le interesa tener un bajo nivel de Producto en Proceso para que sus costos de produccin no sean altos.

REAS QUE INTERVIENEN EN EL CONTROL DE LOS INVENTARIOS


REA DE VENTAS Buen nivel de producto terminado

Lo ms importante es el nivel de inventarios de Productos Terminados Cualquier agotado le representa prdida de ventas e inclusive clientes. REA DE COMPRAS Especial inters por el inventario de Materia Prima

El inventario de Materia Prima es el ms importante para el departamento de compras. Adems de hacer negociaciones rentables compras busca asegurar la disponibilidad de productos necesarios para el ciclo de produccin (Ca. Manufacturera) yo para la venta (Ca. Ccomercial). Le interesa mantener un alto de nivel de inventario de Materia Prima: un agotado es su responsabilidad. La importancia del costo de compras respecto al de ventas vara segn el tipo de industria.

COMERCIAL *Disponibilidad mxima *Entrega rpida *Calidad producto DISPONIBILIDAD FINANZAS *Inversin *Gastos almacenaje *Gastos manipulacin *Riesgo - seguro INVERSION - GASTO

PRODUCCIN *Lote fabricacin *Rotacin stocks Obsolescencia de productos Gestin almacenaje COSTO FABRICACION ADMINISTRACIN

STOCK
trade off

*Control administrativo *Tratamiento de facturas *Auditoria CONTROL FISICO

LOGSTICA *Previsin disponible *Fabricacin econmica *Rotacin *Control cualitativo *Almacenaje *Manipulacin expedicin *Transporte *Control INVERSION - GASTO

ADMINISTRATIVO

REAS QUE INTERVIENEN EN EL CONTROL DE LOS INVENTARIOS E IMPORTANCIA DE LOS MISMOS


VENTAS FINANZAS COMPRAS

SISTEMA LOGSTICO PRODUCCIN

DIVERSO PANORAMA

CONFLICTOS INTERNOS Oferta

ESQUEMA LOGSTICO

El rea de Produccin o Compras INVENTARIOS han brindado las Demanda capacidades y posibilidades del El rea Comercial ha abastecimiento Los inventarios son defendido niveladores de cualquier lo que el Mercado desbalance quiere, lo que espera o lo que se le prometi.

RETOS PARA LA GESTIN DE INVENTARIOS


Reducir los requerimientos de almacenamiento. Reducir la obsolescencia del producto. Reducir los daos y averas a los productos por manejo. Racionalizar los niveles increbles de Capital atado al inventario y los costos de oportunidad que ello significa. Cumplimiento de compromisos comerciales. Cumplimiento de especificaciones del producto. Atencin inmediata de ventas. Recortar al mximo el ciclo del pedido. Respuesta del 100% con pedidos perfectos.

  

    

RETOS PARA LA GESTIN DE INVENTARIOS

Controlar el flujo de materiales desde la fuente de aprovisionamiento hasta situar el producto en el punto de venta de acuerdo con los requerimientos del cliente.

Mxima Rapidez

Mnimos Costos Operacionales

TIPOS DE INVENTARIO
1.3. STOCK ANTICIPACIN: Son los que encuentran su justificacin en la necesidad de ANTICIPACIN: aprovisionarse en el nico momento en el que las materias primas se encuentran disponibles si se trata de artculos de produccin estacional o peridica. O cuando se encuentra conveniente aprovisionarse en el momento en que los precios del artculo son ms bajos. Ej. La agroindustria, la industria textil. 1.4 STOCK SOBRANTE: Comprende todos los artculos en buen estado que dejan de SOBRANTE: necesitarse y hay que darles una salida, bien sea utilizndolos en cualquier otro menester, devolvindolos al proveedor, vendindolos 1.5 STOCK ACTIVO: Aqul que se constituye para hacer frente a las demandas ACTIVO: normales del proceso productivo de la empresa o de los clientes. Es el stock normal que pose la empresa (de trabajo) y se incrementa en el momento en que llega el pedido formulado a los proveedores. Es el inventario de rotacin continua.

TIPOS DE INVENTARIO
2. SEGN SU NATURALEZA FSICA
2.1 SEGN LA DURACIN DE LA VIDA TIL DE LOS PRODUCTOS 2.1.1 PERECEDEROS. PERECEDEROS. 2.1.2 NO PERECEDEROS. PERECEDEROS. 2.1.3 ARTCULOS CON FECHA DE CADUCIDAD MARCADA. MARCADA. 2.2 SEGN EL TIPO DE ACTIVIDAD DE LA EMPRESA 2.2.1.1 Artculos Bsicos. Bsicos. 2.2.1.2 Artculos Complementarios: son los productos auxiliares. Complementarios: 2.2.1.3 Artculos Obsoletos o Pasados de Moda. Moda. 2.2.1.4 Artculos Deteriorados o Defectuosos. Defectuosos.

2.2.1 EN EMPRESAS COMERCIALES

TIPOS DE INVENTARIO
2.2 SEGN EL TIPO DE ACTIVIDAD DE LA EMPRESA

2.2.2 EN EMPRESAS INDUSTRIALES 2.2.2.1 Materia Prima

Se presenta en las empresas manufactureras y de transformacin. Son insumos que requieren de un proceso productivo para convertirse en un producto terminado. * Naturaleza. * Agricultura. *Minera. * Ganadera. * Productos de otra compaa. La poltica depende : La poltica de la compaa y el sector industrial. La gestin de compras (descuentos por volmenes). Cumplimiento de la programacin de produccin. Comportamiento del precio en el mercado. Estaciones oferta (en algunos casos). Caractersticas: Requiere un mayor tiempo de reposicin. Es importante asumir un stock de seguridad.

TIPOS DE INVENTARIO
2.2.2.2 Productos en Proceso
Son materiales que ya han sufrido un proceso de transformacin y por alguna razn permanecen almacenados en forma transitoria. El tamao de este inventario depende de: La duracin del ciclo productivo. La complejidad de los procesos o del ciclo de produccin. Caractersticas: Inventario de muy poca liquidez. En la medida que avanza el ciclo de produccin se incrementa su valor. Mientras no se trabaje con el sistema Justo a Tiempo y produciendo nica y exclusivamente lo que se est demandando, siempre existir este tipo de inventario.

TIPOS DE INVENTARIO
2.2.2.3 Producto Terminado
Son los productos que vende la empresa al consumidor final. El volumen de este inventario depende de: La proyeccin de ventas. La programacin de produccin. Las polticas del nivel de servicio al cliente. Caractersticas: Inventario que ms fcilmente su puede hacer lquido. Es el ms costoso de los inventarios. Su riesgo de obsolencia es mayor cada da: * Expiracin. * Deterioro. * La moda. Se recomienda: Un bajo nivel. Mantener un inventario de seguridad

TIPOS DE INVENTARIO
2.2.2.4 Repuestos

Es un inventario relevante sobre todo en industrias manufactureras donde un elemento como una pieza es clave para la continuidad de un proceso de produccin.
2.2.2.5 2.3 Suministros Industriales STOCKS DE TESORERA

Dentro de los activos de la empresa se presenta un bien de naturaleza particular: El Dinero. Son los flujos monetarios que se dan dentro de las operaciones normales de la compaa. Las necesidades de liquidez son las demandas de ese stock y los ingresos monetarios son las entradas o aprovisionamiento del mismo.

EVOLUCIN DEL CONCEPTO DE INVENTARIOS: INVENTARIOS:

Retos o dificultades a superar en el sistema actual: actual:




Existe un mayor riesgo para la existencia de agotados. agotados. Los bajos niveles de inventario no cubren cambios sbitos en la demanda. demanda. La demanda es cada vez ms voltil e impredecible. impredecible.

EL ABC DE INVENTARIOS

ESTRATEGIAS ABC 80% - 20%


PRODUCTOS APLICAR POLTICAS ABC COMPRAS

CARTERA

ALMACENAMIENTO INVENTARIOS CANALES DE DISTRIBUCION

APLICACIONES DEL ABC


Consiste en estructurar o clasificar los productos en tres categoras denominadas A, B y C, apoyndose en el principio en el cual, generalmente, los productos siguen una distribucin parecida a la realizada por Pareto con las rentas de los individuos: alrededor del 20% del nmero de artculos en stock representan cerca del 80% del valor total de ese stock. Cada una de estas categoras tiene sus propias caractersticas. La clasificacin A,B y C de un grupo de productos se puede llevar a cabo desde diferentes puntos de vista, es decir, se puede hacer segn:
 La Demanda.  El Costo.  La Rentabilidad.  El significado estratgico de cada producto para la compaa.

Recuerde mantener clasificado tanto a los productos como a los clientes, para poder establecer un tratamiento diferencial y orientar mejor a la fuerza de ventas.

Poltica de Segmentacin
Mientras mejor se conozca como est compuesto el inventario, se puede delinear una mejor estrategia con base en la segmentacin de productos.

V O L U M EN D E V EN T A S 100% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 0% 13300 13320 15600 70250 71450 71250 60180 60370 15560 13420 15500 70600 15241 72500 32630 20260 75130 72550 31030 32560 32450 15710 13670 80150 32670 81060 24050 23040 80460 75400 32050

A A B B

CLASIFICACIN ABC POR REFERENCIA CLASIFICACIN ABC POR REFERENCIA CLASIFICACIN ABC POR REFERENCIA

REFERENCIAS

C C

ESCATEGRAMA DE LA DEMANDA
4,5

DISTRIMAS: ESCATEGRAMA DE LA DEMANDA


* Productos A * Productos B * Productos C

4,0

3,5

3,0

V a r ia b ilid a d

2,5

2,0

1,5

1,0

0,5

0,0 200 400

Ventas Promedio en Unidades

600

800

1.000

1.200

1.400

ESCATEGRAMA DE LA RENTABILIDAD
DISTRIMAS: ESCATEGRAMA DE LA RENTABILIDAD
4,5 * Productos A 4,0 * Productos B * Productos C

3,5

3,0 V a r ia b ilid a d

2,5

2,0

1,5

1,0

0,5

0,0 -10% 0% 10% 20% 30% 40% 50% Re ntabilidad 60% 70% 80% 90% 100% 110%

SEGMENTACIN LOGSTICA DE PRODUCTOS


NDICE DE VARIABILIDAD
ALTA BAJA
Nivel de servicio ms Bajo Nivel de servicio ms Alto X 23 33 36 S 8 10 12 VARIABILIDAD 0,35 0,30 0,33

REFERENCIA Ref. 1 Ref. 2 Ref. 3

ABC DE INVENTARIOS CONCLUSIN:


Debemos
CONCENTRAR

nuestros

RECURSOS

esfuerzos en aquellos pocos productos que generan el 80% de las ventas, porque 80% stos influyen tambin sobre el 80% de la 80% ROTACIN total y sobre el 80% del 80% Indicador de SERVICIO. SERVICIO.
RECURSOS ACCIONISTAS

ABC

ABC DE INVENTARIOS CONCLUSIN:


SIEMPRE ES MEJOR SUSTITUIR EL STOCK POR:
      

INFORMACIN. CAPACIDAD INSTALADA EN PLANTA. FLEXIBILIDAD EN PLANTA. ADMINISTRACIN EFICIENTE DEL STOCK. DISTRIBUCIN CENTRALIZADA. ORIENTACIN AL SERVICIO. PLANEACIN DE MANUFACTURA ADECUADA.

ABC

GESTIN DE INVENTARIOS

LOS COSTOS DE LOS INVENTARIOS

EL CICLO DE CAJA Vs EL CICLO DE INVENTARIO


COMPRA RECIBO PAGO PRODUCCIN VENTA COBRO

DA CERO

DA 30

DA 45

DA 80

DA 95

DA 140

CICLO DE INVENTARIO CICLO DE CAJA

65 DAS 95 DAS

La liquidez se desprende del flujo de caja

Capital para financiar las operaciones

COSTOS LOGSTICOS
Composicin de los costos logsticos como % del total de costos
6,60% 23,40% 12,20%

24,40%

33,40%
Almacenamiento Administracin

Transporte y distribucin Procesamiento de ornenes y servicio al cliente Inventario

COSTOS LOGSTICOS
TRANSPORTE
Fletes de distribucin y redistribucin Costo de operar transporte propio Sostenimiento de equipo, equipo de manejo de materiales, impuestos seguros, mantenimiento y reparaciones depreciacin Personal y servicio al cliente Personal, transmisin de informacin tiles y papelera, gastos de representacin capacitacin, vigilancia y portera,gastos de viaje Costo de mantener el inventario Costo de oportunidad

ALMACENAMIENTO

PROCES. ORDENES

ADMINISTRACION

INVENTARIO

COSTOS TOTAL INVENTARIOS


POSESIN

RENOVACIN

ROTURA DE STOCK

COSTO INVERSION COSTO RIESGO COSTO CIUDADO IMPUESTOS

COSTO DE PEDIR (ORDENAR) COSTO DE SEGUIMIENTO COSTO DE DESPACHAR

COSTO DEVOLUCIONES COSTO PEDIDOS ESPECIALES COSTO TRANSPORTE ADICIONAL COSTO OCULTOS

IMPLICACIONES ALTOS INVENTARIOS Errores ocultos


Errores en el pronstico de la demanda Demoras en la colocacin de pedidos al proveedor Tiempos de entrega largos por parte del Prov/Prod. Anticipos en colocacin de pedidos (Compra contra alza) Errores en los pedidos y ordenes de compra Productos defectuosos Responsabilidad de la no calidad Inmovilizacin de capital de trabajo Incrementa costos de mantenimiento

COSTOS LOGSTICOS Algoritmo de la Logstica Competitiva


Minimizar : Costo Total de Logstica = $ Transporte + $ Almacenamiento + $ Operacin + $ Manejo de Inventarios + $ Ventas Perdidas Sujeto a : Excelentes Niveles de Servicio > Meta Tiempo de Respuesta cada vez ms cortos < Meta

Donde: T: Costo flete por viaje. I: Inventarios. P: Precio.

Costos Totales Logsti cos T  A  I  VP $! ! Ventas P *Q


A:
m 2 * $m 2

VP: Ventas Perdidas. Q: Produccin.

DESAFO DE LA LOGSTICA

Surgen entonces dos Problemas: No conocer los costos de Logstica No tener clara una Estrategia de Servicio

FACTORES QUE INCIDEN EN LOS COSTOS LOGSTICOS


Factores

Condiciones
Grado de automatizacin. Tipo de instalacin implantada. Tasa de ocupacin de volumetra. Distancias y recorridos. Cantidad de manipulaciones. Sistema de gestin. Nmero de productos distintos. Centralizacin o no. Cantidad de pedidos. Lneas por pedido. Unidades por lneas. Fraccionamiento de las unidades. Grados de automatizacin. Tamao de los pedidos. Sistema de gestin. Recorridos. Zonificacin ABC.

Puntos de incidencia en costes y servicio


Costos de almacenaje. Costos de personal. Mantenimiento instalaciones. Mantenimiento mquinas. Amortizaciones.

Almacenaje

Preparacin de pedidos

Costos manipulacin. Costos instalaciones y medios. Costos personal. Costos almacenes. Mejora de servicio.

FACTORES QUE INCIDEN EN LOS COSTOS LOGSTICOS


Factores
Proceso de pedidos

Condiciones
 Conexiones informticas.  Transmisin pedidos.  Nivel de agilidad y flexibilidad.  Calidad y nivel del sistema.  Control peridico.  seguimiento.

Puntos de incidencia en costes y servicio


Costos de stock. Costos de preparacin envos. Costos personal administrativo. Costos del stock. Mejora de servicio. Reduccin de costos de transporte.

Gestin logstica

Embalajes

     

Aprovechamiento paletizacin. ocupacin del espacio disponible. Resistencia-Aplicacin-Roturas. Ocupacin Vehculos. Carga y Descarga. Preparacin Envos.

Almacenaje. Costos financieros Transporte y distribucin. (doblar Pedidos). Costos de gestin. Mejora de servicio.

FACTORES QUE INCIDEN EN LOS COSTOS LOGSTICOS


Factores
     

Condiciones
Necesidad de espacio. Cobertura Rotacin. Flujo de Inventarios. Obsoletos. Roturas stock-Falta de servicio. Centralizacin o descentralizacin.

Puntos de incidencia en costes y servicio


Almacenaje. Costos financieros. Transporte y distribucin. (doblar Pedidos). Costos de gestin. Mejora de servicio.

STOCKS

 Comercializacin: Mayorista y distribucin:

Transporte y Distribucin

      

Detall. Grandes Superficies. Autoventa. Completo o fraccionado. Envos centralizados o descentralizados. Volumen del pedido/envo. Ubicacin de los clientes. Retornos llenos o en vaco. Tiempos en lleno o en vaco. Sistema de transporte utilizado.

Costos de transporte y distribucin. Costo almacenes centrales. Costos almacenes regionales. Costos stock.

VALOR AGREGADO DE LA LOGSTICA


VAL > INGRESOS
Incrementos por Mayor rotacin

- GASTOS OPERACIONALES
n / a

- COSTOS DE CAPITAL

CUENTAS POR COBRAR

Reduccin cuentas por cobrar va EDI

INVENTARIOS

Reduccin de ventas Perdidas va Mezclas Econmicas de Inventario Reduccin en tiempos de Entrega

Reduccin en Obsolescencia Seguros e Impuestos Localizacin Optima, Volumtrica Seleccin de Modo y Transportador

Aumento de Rotacin de Inventarios

TRANSPORTE

Outsourcing Estratgico

ALMACENAMIENTO

Servicios a Terceros. Third-Party Logstics

Incremento en la Productividad & densidad del almacenaje

Outsourcing Estratgico

LOS COSTOS DE LOS INVENTARIOS:


Los costos juegan un papel fundamental en los modelos de inventarios:

1. COSTOS DE COMPRA: El costo originado por la adquisicin de las existencias. Es igual al precio unitario por el nmero de unidades que se compran. Este precio puede ser independiente o dependiente de la cantidad comprada. Los descuentos por volumen. 2. COSTOS DE LANZAR UN PEDIDO: Son todos los gastos ocasionados por el hecho de tramitar la compra: Salarios del personal de abastecimiento. Gastos relacionados con el estudio de mercado de comparas. Trmites administrativos: notificaciones, telfono ... Controles cuantitativos y cualitativos de la factura de compra. Gastos del local, energa, entro otros. Adems, cada pedido lleva el respectivo costo de recepcin. Por ejemplo, gastos del transporte, si estn a cargo del comprador.

GESTIN DE INVENTARIOS

INDICADORES DE GESTIN

IINDICADORES DE GESTIN

El propsito general de un Plan de Indicadores: Comparar prcticas actuales con las ideales u ptimas que se esperan para una cierta empresa, de cierto tamao, en cierto mercado, con cierto tipo de productos.

IINDICADORES DE GESTIN
 Cuantificables, Objetivos, Agregables, Comparables. Consistentes,

 Ayudan a identificar ineficiencias, reducir costos.  Son instrumentos de mejoramiento del servicio.  Pueden ayudar a decidir qu servicios y qu niveles de servicio ofrecer a diferentes clientes al permitirles evaluar el impacto en los costos de proporcionar niveles de servicios ms altos.

IINDICADORES DE GESTIN

Dimensiones de la medicin de desempeo


   

Indicadores financieros (costo de recursos). Indicadores de Productividad (Eficiencia en uso de recursos). Indicadores de tiempo (Velocidad en los procesos). Indicadores de Calidad (errores cometidos en el proceso).
Financieros Productividad Costo de Manejo del Inventario Costo de las Ventas Perdidas Rotacin del Inventario: y Global y Localizacin y Cliente y Producto Tasas de cumplimiento: y Pedidos y Referencias y Unidades y $ Exactitud del Pronstico Ciclo de entrega

Calidad

Tiempo

IINDICADORES DE GESTIN

Por qu medir ?
 

 

No se puede controlar lo que no se mide. No se gana un juego si no se tiene un marcador objetivo. Cuando se mide todo mejora. Las mediciones condicionan los. comportamientos de los individuos.

IINDICADORES DE GESTIN
VENTAS PERDIDAS Costo de Ventas perdido por unidad
! ((100  %GS ) / 100) * (% Pr obab. Ventas Perdidas / 100) * M arg en de Contribuci n

ABC DE PRODUCTOS El 20/80, el 20 % de las referencias deben hacer el 80% de las ventas. ROTACIN DEL STOCK !
Venta Anual Stock Pr omedio
Proporcin entre las ventas y las existencias promedio e indica el nmero de veces que el capital invertido se recupera a travs de las ventas.

DURACIN ! Inventario Final

Ventas Pr omedio

Proporcin entre el inventario final y las ventas promedio del ltimo perodo e indica cuantas veces dura el inventario que se tiene.

IINDICADORES DE GESTIN
EXACTITUD DEL PRONSTICO. COSTO DE TENER EL STOCK POR UNIDAD EXACTITUD EN EL INVENTARIO. PORCENTAJE DE PEDIDOS PERFECTOS. NDICE DE SERVICIO AL CLIENTE. INDICADORES DE UTILIZACIN Y PRODUCTIVIDAD EN BODEGAS: rea Utilizada / rea Disponible Cant. Prod. Recibidos / Cap.Recepcin Vol.Pedidos Proc. / Capacidad de Proc. Horas Muelle Utilizadas / Cap. Muelle Prdidas por Deterioro / Perd. Stand. Det. Rotacin Real / Rotacin Standar Unid. Almacn. X mt2 / Unid. Standard Alm. Costo Total Real Bod. / Costo Prestado  Cajas Despachadas / Horas de Trabajo  Costo Mercanca Desp. / Personal Bodegas  Valor del Inventario / rea mt2 Bodegas.  Costo de Bodega / Costo Mercanca despachada  Costo Distribucin / Ventas Totales

IINDICADORES DE GESTIN Fill Rate




Definicin: Tasa de llenado/Cumplimiento, es el NIVEL DE SERVICIO. Nivel de servicio del inventario es la definicin y planeacin de cul va a ser la disponibilidad de producto que satisfar una orden determinada. El nivel de servicio debe ser segmentado por:
Tipo de Producto. Tipo de Cliente. Canal. Forma de Medicin.

INDICADORES DE GESTIN Mediciones del Nivel de Servicio del Inventario


MEDIDA DEFINICIN Mide la cantidad de lo ordenado que el inventario es capaz de servir, es decir si nos piden 100 pesos y despachamos 80, el nivel de servicio es 80%. FRMULA DE CLCULO

Nivel de Servicio por Unidad

Unidades Despachadas Unidades Pedidas

Nivel de servicio Por Referencia o PLU

Mide la capacidad del inventario de servir el nmero de Referencias Despachadas referencias pedidas Completas Referencias Pedidas Mide la capacidad del inventario de servir el nmero de ordenes pedidas

Nivel de Servicio por Orden

Ordenes Despachadas Completas Ordenes Pedidas

ROTACION DE MERCANCIA
DEFINICION: Proporcin entre las ventas y las existencias promedio e indica el nmero de veces que el capital invertido se recupera a travs de las ventas. Vtas Acumuladas

FRMULA

R = ------------------------- =UNIDADES O VALOR $ Inv. Promedio

NOTA:Las polticas de inventario en general deben mantener un elevado ndice de rotacin. Para lo anterior se requiere disear polticas de entregas muy frecuentes, con tamaos muy pequeos. Para poder trabajar con este principio es fundamental mantener una excelente comunicacin entre cliente y proveedor.
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DURACION DE MERCANCIAS
DEFINICIN: Proporcin entre el inventario final y las ventas promedio del ltimo perodo e indica cuantas veces dura el inventario que se tiene

FRMULA

D=

Inv. Final Ventas Promedio

DAS DE INVENTARIOS: Altos niveles en ese indicador muestran demasiados recursos empleados en inventarios que pueden no tener una Materializacin inmediata y que esta corriendo con el riesgo de ser perdido o sufrir obsolencia.

VEJEZ DEL INVENTARIO


DEFINICION: Nivel de mercanca no disponible para despachos por obsolencia, deterioro, averiadas, devueltas en mal estado, vencimiento, etc.

FORMULA=

UNID. DAADAS + OBSOLETAS+ VENCIDAS -------------------------------------------------------------UNIDADES DISPONIBLES INVENTARIO

IMPACTO: En un perodo de tiempo se observa el


nivel de mercanca no apta para despacho, con el fin de tomar acciones correctivas y evacuar la mercanca para que no afecte el costo del inventario de la bodega.

VALOR ECONMICO DEL INVENTARIO


DEFINICIN: MIDE EL PORCENTAJE DEL COSTO DEL INVENTARIO FISICO DENTRO DEL COSTO DE LA MERCANCIA DE LA EMPRESA.

VALOR INVENTARIO FSICO FRMULA=---------------------------------------------------------VALOR COSTO DE VENTA DEL MES IMPACTO: En un periodo de tiempo se mide el nivel el valor del inventario de producto terminado en relacin con las ventas al costo, con el fin de evaluar el cumplimiento de las polticas de inventario de la compaa.

EXACTITUD EN LOS INVENTARIOS

La calidad de los registros de inventario es uno de los factores crticos de xito en la administracin de un almacn En este momento no se habla de rotacin del inventario sino de velocidad del inventario o inventario cero Antes se paralizaba la empresa ciertos das al ao para realizar un inventario anual o semestral, y en varios casos los resultados de estos inventarios se conocan los resultados varios meses despus luego de angustiosas investigaciones
Rafael Marin

EXACTITUD EN INVENTARIOS
REFERENCIAS INVENTARIADAS
DEFINICION: Se determina midiendo el numero de referencias que en promedio presentan descuadres con respecto al inventario lgico cuando se realiza el inventario fsico. -FORMULA: ~ Ref con diferencia X 100
#

Referencias contadas

NOTA: SE TOMA EL TOTAL DE PRODUCTOS O REFERENCIAS TOMADAS PARA EL INVENTARIO FISICO EN UN DETERMINADO CENTRO DE DISTRIBUCION

EXACTITUD EN INVENTARIOS VALOR DEL INVENTARIO


DEFINICION Se determina midiendo el numero de referencias que en promedio presentan descuadres con respecto al inventario lgico cuando se realiza el inventario fsico.

-Pesos

=Valor diferencia ($) X 100


Valor total inventario

NOTA:

SE TOMA EL TOTAL DE PRODUCTOS O REFERENCIAS TOMADAS PARA EL INVENTARIO FISICO EN UN DETERMINADO CENTRO DE DISTRIBUCION

EXACTITUD EN INVENTARIOS UNIDADES INVENTARIADAS


DEFINICION Se determina midiendo el nmero de referencias que en promedio presentan descuadres con respecto al inventario lgico cuando se realiza el inventario fsico.

-Unidades= ~ # Unid. con.Dif. X


# Unid. Inventariadas

100

NOTA: SE TOMA EL TOTAL DE PRODUCTOS O REFERENCIAS TOMADAS PARA EL INVENTARIO FISICO EN UN DETERMINADO CENTRO DE DISTRIBUCION

SISTEMAS DE REVISIN DE LOS INVENTARIOS


REABASTECIMIENTO

CROSS DOCKING PASO DIRECTO

PARA AUMENTAR LA ROTACIN DE LOS INVENTARIOS Y DISMINUIR LOS TIEMPOS DE ENTREGA, LOS PRODUCTOS O PEDIDOS SE CONSOLIDAN O DESCONSOLIDAN, EN LAS CENTROS DE DISTRIBUCIN DE ZONAS. ESTE PROCESO SE DENOMINA PASO DIRECTO

ORGANIZACIN Y GESTIN

BODEGA EN FLUJO CONTINUO XD


CONSOLIDACIN DESCONSOLIDACIN

P R O V E E D O R E S

D a

C L I E N T E

P R O V E E D O R

D a

C L I E N T E S

PARA AVANZAR HACIA EL FLUJO CONTINUO DE LOS PRODUCTOS Y AUMENTAR LA ROTACIN DE LOS INVENTARIOS, LOS PEDIDOS PENETRARN HASTA PRODUCCIN PARA DESARROLLAR EL PROCESO DE PASO DIRECTO PASO

ORGANIZACIN Y GESTIN

FLUJO DE PEDIDO Y PRODUCTO


MINIF/CAS RECIBO CDZ

PROCESO TRADICIONAL
MINIF/CAS RECIBO CDZ

PROCESOS PROPUESTOS
BODEGA ZONA ALIST/TO TRANSITO AP/DO

BODEGA

APARTADO

Producto Producto Producto Producto

?Paso Directo

P = 30

XD

P = 10

PEDIDO

SISTEMA

PEDIDO

Determinar las Referencias y la Cantidad

PARA GESTIONAR EL XD INTERNO, ESTAMOS TRABAJANDO SOBRE LAS COINCIDENCIAS ENTRE EL PLAN DE PRODUCCIN Y LOS PEDIDOS COLOCADOS

ORGANIZACIN Y GESTIN

BODEGA EN FLUJO CONTINUO: PASO DIRECTO


MINIFBRICAS HORNOS PR/TO 1 ORDEN: -PR/TO 1 -PR/TO 2

1
PR/TO 2

BODEGA

2
PR/TO 3

PEDIDO: -PR/TO 3 -PR/TO n

3 n

PR/TO n

APARTADO

REPOSICIN DE LOS INVENTARIOS

VMI

REPOSICIN DE LOS INVENTARIOS VMI = INVENTARIOS ADMINISTRADOS POR EL VENDEDOR ANTES Los inventarios y los pedidos eran gestionados exclusivamente por el cliente

PEDIDO
Empresa Distribuidor

AHORA

Los inventarios son gestionados entre ambos. Los pedidos son definidos por el vendedor de acuerdo con el modelo definido

PEDIDO
Empresa Distribuidor

SISTEMA DE REVISIN CONTINUA Y PERIDICA Modelos


Antes: No se segua ningn modelo. El manejo era emprico. Era por impulso o por flujo de caja HOY: definir un modelo

Cundo utilizar el sistema de revisin continua? Para gran cantidad de referencias, alta frecuencia de pedidos con gran variabilidad Cundo utilizar el sistema de revisin peridica? Para baja cantidad de referencias, baja frecuencia de pedidos con poca variabilidad
Q IAS

Modelo de revisin continua


LOTE LOTE

Q I MAX

Modelo de revisin peridica


LOTE LOTE

PP
IS

IS

INVENTARIO DE SEGURIDAD L
TS

INVENTARIO DE SEGURIDAD

L
TR TS

L T.P.
TS

L T.P.
TS

L T.P.

TR TS

ACCIONADOR DEL PEDIDO: CANTIDAD

ACCIONADOR DEL PEDIDO: TIEMPO

LOTE

CARACTERSTICAS DE LOS MODELOS


CARACTERSTICA
PUNTO DE PEDIDO TAMAO DEL LOTE DE REABASTECIMIENTO PERODO DE COLOCACIN DE RDENES ADMINISTRACIN Y COSTOS SENSIBILIDAD A LOS CAMBIOS DE LA DEMANDA DEMANDA: # DE ARTCULOS DEMANDA: FRECUENCIA DE PEDIDOS

PERIDICO
De acuerdo con el tiempo de revisin preestablecido Variable Fijo y calculado Mayor Por tamaos de lotes diferentes Menor El TP depende del perodo preestablecido Pocos

CONTINUO
De acuerdo con un nivel de inventario preestablecido Fijo Variable: depende de D

Menores Por Lotes iguales Mayor El PP depende de D

Muchos

Baja

Alta

EL MODELO DE REVISIN CONTINUA


VARIABLES
LA ALIMENTACIN DEL MODELO SE HACE CON PARMETROS DEL MERCADO ( D, LAS ESTRATEGIAS COMERCIALES ( K, CATEGORIAS) Y DE LOS PROVEEDORES ( L,

sD), DE sL)

DEFINE EL Q PROVEEDOR) LOTE LOTE IAS

DEFINE EL MERCADO (

D; W D

PP

L; WL
IS INVENTARIO DE SEGURIDAD

L
Definicin conjunta

L
A B C PORTAFOLIO CATEGORAS (DINMICO) Definicin conjunta

COMPONENTES DEL MODELO DE REVISIN CONTINUA


EL MODELO SELECCIONADO ES EL DE REVISIN CONTINUA, POR SU SENSIBILIDAD A LOS CAMBIOS DE LA DEMANDA Y POR FACILITAR LA INTEGRACIN DE LOS PROCESOS EN FLUJO CONTINUO Q

IAS LOTE LOTE

PP IS

LOTE = Cantidad fija de abastecimiento. L = Tiempo de abastecimiento

INVENTARIO DE SEGURIDAD

L
IAS PP IS

TIEMPO

: Inventario de Aseguramiento del Servicio : Punto de Pedido : Inventario de Seguridad

PUNTO DE PEDIDO
EL PUNTO DE PEDIDO ES EL ACCIONADOR DEL MODELO DE REVISIN CONTINUA, EN EL CUAL SE DEBE LANZAR UNA ORDEN DE ABASTECIMIENTO

PUNTO DE PEDIDO:

PP = D x L + IS

D : Demanda promedio diaria (en cantidad). cantidad). L :Tiempo que transcurre desde el momento en que se coloca una orden, hasta que el producto se encuentre disponible (en das). das).

PP

INVENTARIO DE SEGURIDAD
EL INVENTARIO DE SEGURIDAD (IS) ES EL QUE SE MANTIENE COMO PROTECCIN CONTRA LA INCERTIDUMBRE DE LA DEMANDA Y EL TIEMPO DE ABASTECIMIENTO, PARA MANTENER UN CIERTO NIVEL DE SERVICIO

INVENTARIO DE SEGURIDAD:
k

2 IS = k (W L + W2 D 2 ) d L

WD
Q

:Factor segn nivel de servicio :Desviacin estndar diaria de la demanda, de cada referencia color (en cantidad). cantidad). desviacin entre el tiempo de abastecimiento promedio y el real (en das). das).

WL :Desviacin estndar del tiempo de abastecimiento, medido como la


NIVEL DE SERVICIO 50 % 75 % 85 % 90 % FACTOR(K) 0,00 0,67 1,04 1,28 NIVEL DE SERVICIO 95 % 97 % 98 % 99 % FACTOR(K) 1,64 1,88 2,05 3,09

EL PRONSTICO DE LA DEMANDA
Principios Generales
Capturar y medir la Demanda Real del perodo: Satisfecha (inmediatamente), la Insatisfecha (ventas perdidas o por pedidos pendientes) y la demanda irreal debido a la especulacin. Disear un sistema de divulgacin para que todo el mundo conozca la demanda real. Un modelo de pronstico que pueda predecir el pasado, puede predecir con exactitud el futuro. Medir y monitorear la exactitud del pronstico. Desarrollar polticas y planes para reaccionar rpidamente a los errores del pronstico: Sistema de urgentes. Proveedores de rpida respuesta. Alianzas con la competencia. Reducir los Lead Time para reducir el error general del pronstico. Simulacin: Es mejor jugar con un computador y no con el capital de la compaa.

EL PRONSTICO DE LA DEMANDA
La demanda ....
Dadas las caractersticas del comportamiento de la demanda, se puede concluir que el nmero de perodos histricos para calcular el pronstico es mayor entre ms irregular sea el comportamiento de la demanda (artculos C) y menor entre ms estable y previsible sean las necesidades del consumidor:
6 a 8 semanas para artculos tipo A. 12 a 16 semanas para artculos tipo B y C.

Para los artculos tipo A de ms alta rotacin, se debe analizar muy bien si se deben incluir los ceros para sumar al promedio, o si no se deben incluir, pues se pudo deber a falta de abastecimiento por mal servicio. Para los artculos tipo C si es ms razonable incluir los ceros en la demanda histrica.
No caer en el error de tomar la historia de la facturacin. Deben ser los Pedidos

EL PRONSTICO DE LA DEMANDA Mtodos de Pronstico


1. CUALITATIVOS 1.1 COMIT DE EXPERTOS: 1.2 MTODO DELPHY:
1.3 ANALOGA HISTRICA. 1.4 LA FUERZA DE VENTAS-DISTRIBUIDOR. CRITERIOS SUBJETIVOS CONSENSO A TRAVS DE ENCUESTAS

2. CUANTITATIVOS 2.1 DEMANDA DEPENDIENTE: 2.2 SERIES CRONOLGICAS: 2.2.1 MNIMAS CUADRADAS 2.2.2 PROMEDIO ARITMTICO 2.2.3 MEDIANA DE LA DISTRIBUCIN 2.2.4 SUAVIZACIN EXPONENCIAL 2.3 MODELOS CAUSALES: 2.3.1 REGRESIN 2.3.2 MODELOS ECONOMTRICOS 2.3.3 PRONSTICO FINAL 2.4 MODELOS ARIMA

EXPLOSIN DE MATERIALES (MRP) NECESIDADES INTERNAS (PRODUCCIN) BASADOS EN DATOS ESTADSTICOS Y SE USAN PARA PRONSTICO A CORTO PLAZO

RELACION VARIABLE DE VENTAS CON OTRAS VARIABLES

PONDERACIN PRONSTICO SUBJETIVO + ESTADSTICO

EL PRONSTICO DE LA DEMANDA Modelos de Demanda Regular


La demanda .... Comportamiento de Demanda Aleatoria sin elementos estacionales ni de tendencia.
Ventas

Tiempo

Comportamiento de Demanda Aleatoria con tendencia de Incremento sin estacionalidad.

Ventas

Clasificacin tipo A

Clasificacin tipo C

EL PRONSTICO DE LA DEMANDA Modelos de Demanda Regular


La demanda ....
Ventas

Comportamiento de Demanda Aleatoria con elementos estacionales sin tendencia.

Tiempo

Comportamiento de Demanda Aleatoria con elementos estacionales con tendencia de aumento.


1. Seleccin del modelo 3. Pruebas del modelo

Ventas

Tiempo

2. Estimacin de los Parmetros. Parmetros. 4. Uso del Modelo

EL PRONSTICO DE LA DEMANDA Modelos de Demanda Regular


COMPONENTES: * Tendencial Tipos de Series Univariadas o Multivariadas. Estacionales Dependiente No estacionales. Independiente. * Estacional * Cclico * Aleatoria.

Cclicas o No Cclicas. Estacionarias y no estacionarias. PASOS DEL MODELO DE PRONSTICO Seleccin del modelo Estimacin de los Parmetros. 3. Pruebas del modelo 4. Uso del Modelo

EL PRONSTICO DE LA DEMANDA
El ltimo eslabn y objetivo de la cadena logstica es el consumidor. Sin embargo, cada una de las partes de dicha cadena ha tenido su propio conocimiento respecto al consumidor y su particular sistema de pronstico. Pero es el cliente final quien tiene la razn y la verdad sobre la cantidad que comprar de cada producto. En el anterior sistema cada integrante tena una parte de la verdad, pero las organizaciones dieron cuenta que compartiendo conocimiento se aproximaran ms a la verdad y ello sin perder competitividad.
PRONSTICO DE VENTAS
CONSUMIDOR MINORISTA MAYORISTA PRODUCTOR 0 5 10 15 20 25

EL PRONSTICO DE LA DEMANDA
Principios Generales
Un buen pronstico y cortos Lead Time, satisfacen en Logstica simultneamente los dos objetivos: Bajar costos: Al no tener en exceso lo que no se va a vender. Mejorar el nivel de servicio: Al brindar disponibilidad de lo que se va a vender. Al hablar de pronsticos se debe hablar de tres variables: Tiempo , Cantidad y Espacio. No solamente es importante conocer cundo y cunto se va a se va a producir sino tambin dnde. De Arriba-Abajo: Para un pronstico general de demanda en las ventas regionales, nacionales y totales. Debe contener indicadores macroeconmicos y eventos externos. De Abajo-Arriba: Para un pronstico de demanda por lnea, categora a nivel Regional y Nacional. Se debe implementar un Calendario de Eventos. Dar responsabilidad a un grupo de trabajo especfico.

EL PRONSTICO DE LA DEMANDA
Algunas recomendaciones:
 No realizar el pronstico consolidado sumando los pronsticos de varias regiones o zonas, pues se suman los posibles errores individuales.  Lanzamientos de Nuevos Productos:
y Poner en manos del personal de ventas la estimacin inicial hasta que se obtenga suficiente historia. y Hacer un pronstico a partir del estudio de productos similares. y Utilizar la suavizacin exponencial con un factor mayor a 0.5, para luego reducirlo a un nivel normal.

 Para Productos de Demanda Irregular:


y Nunca se debe unir este tipo de productos al agregado total combinndolo con productos de demanda regular, pues la causa de su irregularidad nunca podra ser detectable. y Se recomienda no reaccionar rpidamente a los cambios bruscos en la demanda de estos artculos, sino usar un mtodo que atene estos cambios. y Aumentar los niveles de inventarios en stos artculos se constituye en el mejor seguro contra imprecisiones de los pronsticos.

EL PRONSTICO DE LA DEMANDA
El comportamiento de la demanda est cambiando la forma de hacer negocios
Suppliers Manufacturers Transportation Distribution Retailers Point of Sale Consumers

     

Orientacin de servicio al cliente  Multiformatos de distribucin.  Ciclos de vida de producto menores. motivados por razones comerciales y no tcnicas. (time to market). Menores plazos de entrega. Optimizacin de la mano de obra. Estandarizacin de unidades de carga y almacenamiento. Informacin en lnea. Menores tiempos de cargue y descargue. Tecnologas de informacin.

Creciente diversidad de gustos del consumidor. Ingreso de la mujer a la vida laboral. Exigencia de disponibilidad y menores plazos de entrega. Capacidad del consumidor para elegir un producto de acuerdo a sus beneficios reales. Decreciente lealtad a las marcas.