BRC Global Standards

El BRC es la Asociacin de Comercio lder que representa a los Autoservicios (minoristas) del Reino minoristas) Unido y del resto del mundo, mundo, principalmente de la Unin Europea

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Un esquema de certificacin de tercera parte que liderea el mercado, el cual mercado, establece criterios de inocuidad y calidad para la manufactura, empaque y manufactura, almacenamiento y distribucin de productos alimentarios y no alimentarios relacionados. relacionados.

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Son una certificacin contra un Estndar Global BRC que verifica el desempeo tcnico, tcnico, facilita a los procesadores el cumplimiento de obligaciones legales y ayuda a proveer proteccin confiable a consumidores y minoristas. minoristas.

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Nmero anual de casos de ETA (E.U.)

76 millones

K Hospitalizaciones por ETA (E.U.)

325,000 anuales

? Muertes causadas por ETA (E.U.)

5,000 cada ao

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Es una revisin independiente por un Organismo Certificador de las operaciones de control de los sistemas va una auditora. auditora. La auditora es sistemtica y recolecta evidencia para determinar objetivamente si se cumplen o no los criterios detallados en el Estndar Global BRC. El certificado provee una medida por la cual los procesadores pueden demostrar su cumplimiento del Estndar Global.

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110 Organismos de Certificacin aprobados por el BRC, operando desde 300 oficinas en 73 pases

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El 100% de los Requisitos del Estndar Global BRC, divididos en 7 Secciones y con 10 Clusulas Fundamentales

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Los requisitos considerados como fundamentales son: Compromiso de Sistema HACCP Auditoras Internas Acciones Correctivas y Trazabilidad Diseo/Flujo de

la Alta Direccin

Preventivas

Producto/Segregacin Limpieza e Higiene Manejo de Materiales Especficos Control de Operaciones Entrenamiento

Clusula 1 Clusula 2 Clusula 3.5 Clusula 3.8 Clusula 3.9 Clusula 4.3.1 Clusula 4.9 Clusula 5.2 Clusula 6.1 Clusula 7.1

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Desarrollado y controlado por los minoristas de Reino Unido y el mundo. mundo. Riguroso y detallado Probado y comprobado Base de Datos de empresas certificadas Global Presente en 90 pases del planeta Ampliamente usado por Negocios Alimentarios a travs de toda la cadena. cadena.

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14o aniversario (Inici en 1998) Primer Estandar en el mundo en ser aprobado por GFSI El documento comparativo original del GFSI se bas en el Estndar Alimentario del BRC Soportado por Comits Tcnicos Internacionales

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Infraestructura Global de Capacitacin Ms de 135 Proveedores Aprobados para ofrecer Capacitacin BRC en el mundo. mundo. Equipo multi-idiomas, altamente calificado multi-idiomas, Contenido de Aprendizaje BRC probado y comprobado Reportes de Auditoria Estandarizados 21 traducciones del estndar

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Obtener una copia del Estndar Global BRC con Saferfood o en

www.brcbookshop.com Ver versin en espaol

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Cursos que se ofrecen: ofrecen: Cmo implementar el Estndar Global BRC Capacitacin de Auditor de Tercera Parte BRC Actualizacin de Auditor de Tercera Parte BRC Auditor Interno BRC Principios HACCP (Nivel Intermedio) BRC (Nivel Intermedio) GuasTcnicas Guas Tcnicas de Implementacin BRC Escriba a: brc@saferfood.com.mx

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DQS - UL NSF CMI Certification SAI Global / QMI SGS CERT ID Vea lista en: www.brc.org.uk

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Realice un Anlisis GAP:

 

Autoauditoria Programa de Implementacin Saferfood

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Complete la auditora y mejore el Cumplimiento y Desempeo con Evaluaciones de Mejora Continua y Seguimiento

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Una base de datos de empresas certificadas en BRC que ha sido desarrollado para proveer informacin a los clientes y mejorar la gestin del esquema de Estndares globales, globales, agregando valor para todos los accionistas

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Actualmente en Mxico se brinda todo lo relativo a la certificacin desde Octubre/08 Octubre/08 Se tiene el reconocimiento de Costco, WalMart, WalMart, Burger King, KFC, Pizza Hut y Dominos Pizza. Se est desarrollando el Comit Tcnico para Mxico 34 Plantas actualmente certificadas: certificadas:

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Qu implica esta certificacin para Harinera Los Pirineos y su gente?

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Por Dar su 100%... El Mximo de cada Uno de Ustedes Por ser Lderes en suVida y suTrabajo

VAMOS POR LA CERTIFICACIN!

First Standard to be approved by GFSI

Saferfood, Saferfood, S.A. de C.V.

Primera Empresa en Mxico aprobada como RepresentanteTcnico Representante Tcnico de Servicios BRC
Email us: brc@saferfood.com.mx Call us: (55) 3617-1671, Nextel: 62*313767*4 3617Skype us: saferfood saferfood In Facebook found us as: saferfood saferfood Tweet us: saferfood saferfood