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Las Costumbres de Janukáh
De todas formas, hay quienes dicen que es bueno comer en los días de
Janukáh una comida un poco mejor que cualquier día normal, en recuerdo
del milagro de Janukáh. Además, cuando los hijos de Yisrael estaban en el
desierto del Sinaí y Elohim les había ordenado construir el Mishkan
(Tabernáculo), ellos lo terminaron de construir el 25 de Kislev, y también por
este motivo es bueno comer alguna comida especial en los días de Janukáh.
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La razón por la cual sólo las mujeres acostumbraron esto, es porque los
griegos fueron más duros con las hijas de Israel que con los hombres, pues
uno de los decretos que ellos habían impuesto en contra de nuestro pueblo,
ordenaba que toda doncella que sería desposada, debía primero acostarse
con el gobernador.
- en la bendición "modim anajnu laj" - el texto que comienza con las palabras
"al hanisim" (por los milagros), y que transcribimos a continuación primero en
fonética y luego en español:
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mikdasheja, vehidliku nerot bejatzrot kodsheja, vekaveú shemonat iemé
Janukáh elu, lehodot ulhalel leShimjá Hagadol.
Por los milagros, y por la redención, y por las poderosas acciones, y por las
salvaciones y por las guerras que Tú has hecho para con nuestros
antepasados en aquellos días, en esta época. En los días de Matityáhu, hijo
de Yahujanán el kohén gadol, el jashmonái y sus hijos, cuando se levantó el
malvado imperio griego contra Tu pueblo Yisrael, para hacerles olvidar Tu
Toráh y hacerles violar los decretos de Tu voluntad. Pero Tú, por Tu gran
Bondad, Te erigiste junto a ellos en su momento de aflicción, libraste sus
luchas, defendiste sus derechos y vengaste el mal que se les había
infligido. Entregaste a poderosos en manos de débiles, a numerosos en
manos de pocos, a impuros en manos de puros, a malvados en manos de
justos y a lascivos en manos de los que se dedican a Tu Toráh. Y para Ti
hiciste un Nombre grande y apartado en Tu mundo, y para Tu pueblo Yisrael
hiciste una inmensa salvación y redención como este día. Luego, Tus hijos
entraron al lugar de Tu Casa, limpiaron Tu Templo, purificaron Tu lugar
qadosh, encendieron luces en Tus apartados atrios, y fijaron estos ocho días
de Janukáh para agradecer y alabar Tu gran Nombre.
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Haftaráh para el Primer Shabat de Janukáh
A pesar de que para cada parashát de la Toráh fue escogida una Haftaráh
que mantiene una relación temática o una analogía con alguno de los temas
de la parashát, en días especiales, como son los días de fiesta, esas haftarot
se reemplazan por otras que mantienen una relación con la temática de la
fiesta. Es por eso que este shabat leeremos la Haftaráh para el primer shabat
de Janukáh.
Para la lectura de la Haftaráh del primer shabat de Janukáh fue escogida una
sección del libro del profeta Zekaryáh (s. IV a.e.c.) - perteneciente al libro
Teré Asar (los doce neviim que por ser sus libros de pequeñas dimensiones,
fueron recopilados en un solo libro).
Dice Elohim".
(2:14).
Zerubabel era hijo de Shaltiél, el rey de Yahudáh que fue llevado al exilio
desde Yerushalayim a Babel. Cuando los hijos de Yisrael se encontraban
aún en el exilio babel, el rey Ciro de Persia les dio permiso a los judíos para
ascender hacia Yerushalayim y construir un segundo Templo. Muchos judíos
hicieron esto junto con Zerubabel, Yahushúa el kohén gadol y otros líderes
hombres del ruaj, y reconstruyeron las bases del Templo y del mizbeaj.
Esta palabra de inspiración del ruaj ha qodesh que habla sobre Yerushálayim
en los días de la redención final, ha sido elegida para leerse en el shabat de
Janukáh pues ella habla de una menoráh (candelabro) de oro, y en ella
también se habla a partir del perek 3 hasta el final de la Haftaráh; sobre los
días del segundo Templo de Yerushálayim, y en él, como sabemos, ocurrió
el milagro de Janukáh.
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conductos que provenían del reservorio, que a su vez recibía su aceite de los
dos olivos que estaban a sus costados.
Y dije:
Elohim quería transmitirle un mensaje a Zerubabel: "Así como has visto que
todo lo que ocurría con la menoráh se hacía por sí solo sin la intervención del
hombre ya que los olivos enviaban su aceite al reservorio sin necesidad de
machacar las aceitunas y de allí iba directamente hacia las lámparas así
mismo tú debes comprender que la redención del exilio de babel y la
continuación de la reconstrucción del Templo se harán una realidad no por
medio del poder y no por medio de la fuerza".
Matityáhu Jashmonai y sus hijos sabían que a pesar de que, acorde con las
probabilidades, la guerra estaba perdida aún antes de comenzarla, el Elohim
de nuestros antepasados los ayudaría así como liberó al pueblo en muchas
otras situaciones de las que era "imposible" salir. La salida de Mitzrayim, la
conquista de la tierra de Yisrael y la salvación del aniquilamiento perpetrado
por Hamán el malvado (en la historia de Purím), entre otros casos,
internalizaron en el pueblo de Yisrael en general, y en los grandes hombres
de fe en particular, el conocimiento de que Elohim es quien dirige la obra de
su creación en todo momento, únicamente de acuerdo a su Voluntad.
Los makabím querían alejar de nuestro pueblo las ideas falsas que los
griegos quisieron inculcarnos. Sin embargo, para la Toráh la mente es mucho
más que eso. La mente del ser humano es el elemento de unión entre el
alma y el cuerpo, y es por eso que, sin descuidar ningún papel del hombre,
debemos darle mayor importancia a lo más importante: al alma, la parte
sensible del ser humano, que debe ser cuidada a través del cumplimiento de
los mitzvot y por el ruaj.
"A pesar de que ustedes creen ver que las cosas ocurren por vuestra
decisión personal y vuestro esfuerzo, eso es un espejismo solamente. Mi ruaj
es el que obra en todos para que las cosas ocurran. La creencia que ustedes
tienen en Mí es la que provoca que Yo decida que ustedes concreten
vuestros logros y obtengan lo que desean" Lo dice Elohim.
"…y los potot para las puertas de la Casa interior - para el lugar qadosh,
y para las puertas de la Casa para el atrio, de oro" (7:50).
"Se completó toda la labor que hizo el rey Sh´lomóh para la Casa de
Elohim…" (7:51).
Nos preguntamos por qué está recalcado en este pesuk que se completó
toda la labor del Templo, si realmente podría haber estado escrito en el
pesuk: "Se completó la labor que hizo el rey Sh´lomóh para la Casa de
Elohim…", sin necesidad de escribir la palabra "toda". A lo que contesta,
que cuando se afirma en la torah algo dos veces significa que la cosa es
firme de parte de Elohim y que se apresura a hacerla y si es de parte del
hombre como una obra es lo terminado y perfecto que quedo que si hubiera
habido un solo detalle incompleto, es decir si el lugar qadosh no hubiera sido
totalmente de oro, realmente no se podría decir que estuvo toda la labor de
la construcción del Templo completa.
"Si nosotros sabemos que extraer aceite puro para la menoráh del Templo
tomaba varios días, y ellos no sabían que Elohim les haría un milagro,
entonces, ¿por qué ellos encendieron el candelabro del Templo aquella
noche del 25 de Kislev cuando encontraron el frasco con el aceite puro, si
sabían que esa cantidad de aceite duraba solamente para un día, y al día
siguiente de todas formas no podrían encender el candelabro con aceite
puro?".
A lo que responde:
"Esto nos viene a enseñar que a pesar de que puede parecernos que el
cumplimiento de alguna mitzváh no tiene ninguna finalidad, de todas formas
es nuestra obligación cumplirla de la manera que esta escrito, que el
resultado será y el milagro será de Elohim que si hay imposibles allí esta
obrando, anulando todos los pensamientos ajenos a la misma. Y si la
persona hace esto, entonces recibirá una ayuda por parte de Elohim, similar
al milagro del aceite, en el cual ellos encendieron la menoráh con esa
pequeña cantidad de aceite que alcanzaba sólo para un día sin pensar qué
ocurriría al día siguiente, y ocurrió un milagro y finalmente pudieron cumplir la
mitzváh en forma completa".
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El Encendido de las Luces de Janukáh
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encendiendo dentro de la casa, aunque las luces no puedan ser vistas desde
la calle.
Si llegó el momento del encendido, está prohibido hacer cualquier cosa antes
de encender las luces de Janukáh, inclusive estudiar. Antes de encender las
luces de Janukáh se debe reunir a toda la familia para difundir el milagro.
Las velas deben ser suficientemente grandes como para que ardan como
mínimo media hora (aprox.) después de la salida de las estrellas, y si
encendemos con aceite, debemos calcular la cantidad de aceite necesaria
para que las luces estén encendidas hasta ese momento.
En shabat, por cuanto que no se pueden encender las luces de Janukáh por
la noche, estas deben ser encendidas en la tarde del viernes. En este caso,
se encienden primero las velas de Janukáh y luego las de Shabat. De todas
formas, no debemos apresurarnos encendiendo las luces de Janukáh antes
de la pelag haminjá (una hora y cuarto solar antes de la salida de las
estrellas).
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Si no se han encendido las luces de Janukáh en el momento correcto, estas
deben ser encendidas en cualquier momento de la noche. De todas formas,
respecto del recitado de la bendición existen diferentes opiniones.
Es bueno tener una linda menoráh (candelabro) para encender las luces de
Janukáh.
Todas las mechas pueden ser utilizadas para el encendido, pero lo mejor es
la utilización de mechas de algodón. Además, no es necesario cambiar las
mechas cada noche y pueden reutilizarse las de la noche anterior.
Si se colocaron las velas en un lugar donde hay viento y por ese motivo se
apagarán, no se cumplió con la mitzváh y se debe encender nuevamente,
pero sin decir la bendición. Es por eso que quien enciende las luces de
Janukáh en el exterior, debe tener la precaución de colocarlas en una caja de
vidrio que las recubra. Pero si se prepararon las velas de la manera
adecuada y se colocaron en el lugar adecuado y de todas maneras las luces
se apagaron por alguna razón casual, se cumplió con la mitzváh aunque no
hayan estado encendidas media hora después de la salida de las estrellas.
Si las luces de Janukáh son encendidas mediante una vela, entonces esa
misma vela que utilizamos para encender las luces de Janukáh también
puede ser utilizada como shamash. El shamash debe estar alejado del resto
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de las velas para que se note que no pertenece al número de las velas, y
además deber estar más alto que ellas.
No sólo los hombres mayores de 13 años, sino también las mujeres mayores
de 12 años están obligados a encender las velas de Janukáh, ya que ellas
también participaron en aquel milagro. Es por eso que si en alguna familia el
marido no encenderá sea cual fuere el motivo o en ese hogar no hay marido,
en ese caso la mujer debe encender las velas de Janukáh recitando la
bendición.
Bendito eres Tú, Yahweh, Elohim nuestro, Rey permanente, Quien nos
aparta mediante Sus preceptos y nos ordenó encender la vela de Janukáh.
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Baruj Atá Yahweh, Elohe-nu, Mélek haolam, sheasá nisim laabotenu
baiamim hahem bazemán hazé.
Bendito eres Tu, Yahweh, Elohim nuestro, Rey permanente, Quien hizo
milagros con nuestros padres en aquellos días en este tiempo.
Bendito eres Tú, Yahweh, Elohim nuestro, Rey permanente, Quien nos ha
hecho vivir, nos ha mantenido y nos ha hecho llegar hasta este tiempo.
Chispas de Luz
¿Por qué ocurrió el milagro del aceite? ¿Acaso la Toráh no reglamenta que
uno está exento de la obligación de cumplir con una mitzváh, si
circunstancias que están más allá del control de uno le impiden hacerlo? Más
aún, ¿Por qué Elohim quiso que ellos encuentren aceite para un solo día y
que alcance para ocho días? ¿No podían haber descubierto suficiente aceite
para ocho días?
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La respuesta es que el milagro de Janukáh vino a demostrar cuán amado es
el pueblo de Yisrael para Elohim. Su amor por ellos es tan grande que Él hizo
ese milagro con el aceite para que el pueblo de Yisrael pueda cumplir con
sus mitzvot y su voluntad los años subsiguientes. Y por esta razón, estos
días de Janukáh son especialmente propicios para alguien que quiere servir
a Elohim, pues vera los milagros de Elohim en su vida en su servicio a
Yahweh. No solo fue un día de milagros es para que continuamente
podamos limpiar nuestro templo este miskan que tenemos, nuestro cuerpo
baso de barro para que su presencia resida en nosotros.
La falta de suficiente aceite para los ocho días alude al hecho de que
aquellos que tenían que encender la Menoráh en el Templo de Yerushalayim
carecían de una preparación apropiada. Es de anotar aquí que el aceite es
representativo del ruaj ha qodesh es lo que se necesita para que la luz, la
lámpara alumbre con nuestro testimonio a los hombres. Pero de todos
modos, ellos encontraron un frasco con aceite para un día, pues ellos tenían
una diminuta señal de verdadera preparación para hacer la mitzváh. Esa es
la señal que está escondida dentro de todo judío, esa señal que Elohim
protege para que no se oscurezca a causa de influencias extrañas. Si uno
busca esa señal, seguro que la encontrará, y con la ayuda de Elohim, se
expandirá y se dispersará hasta que llene a toda la persona, así como un
solo frasco de aceite que alcanzaba para un solo día, milagrosamente
alcanzó para ocho días.
¿Por qué es que las luces de Janukáh deben ser encendidas del lado
izquierdo de la persona que entra a la casa, junto al marco de la puerta?
La riqueza y el honor son dos regalos que le fueron dados a Iaván (del cual
descendió el pueblo griego), uno de los hijos de Yafet hijo de Nóaj. Pero una
vez que Grecia se convirtió en una nación malvada, estos regalos pasaron a
ser posesión del pueblo de Israel, y es por eso que las luces de Janukáh son
encendidas en el lado izquierdo del marco de la puerta, para simbolizar que
ahora el pueblo de Israel es quien "demanda" que Elohim les provea esos
regalos que están del lado izquierdo.
Al Entrar y al Salir
El marco de la puerta de una casa sirve tanto como lugar para la entrada de
las personas al hogar, así como para la salida de ellos de esa casa.
Asimismo, la luz de la menoráh ilumina nuestras vidas incluso cuando
estamos "afuera" cuando moramos entre las naciones. Incluso cuando el Bet
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Hamikdash (Templo de Yerushalayim) no está reconstruido, la luz de la
menoráh continúa iluminando nuestras vidas.
Un Anhelo Permanente
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Y en cuanto a las prácticas griegas que los judíos objetaban como ser el
infanticidio y la pedofilia realmente ellos podían llegar a acostumbrarse.
Después de todo, era mejor eso antes que suicidarse, ¿no es cierto? Porque
eso es realmente lo que iba a pasar con esa revuelta.
Cuando los makabím se dieron cuenta de que no tenían otra opción más que
la de enfrentar a los griegos, precisamente en ese momento tan importante
de decisión, ellos pudieron sacar de adentro una gran fortaleza para lograr lo
imposible.
Los judíos de esa época eran personas normales que pudieron lograr algo
realmente extraordinario. En el judaísmo a eso lo llamamos "mesirut nefesh",
es decir, el deseo de ofrecer todo lo que tenemos y es preciado para
nosotros (incluso nuestra propia vida), en servicio de un bien mayor.
Generalmente, la única cosa que separa a la gente normal de los logros
extraordinarios es el darse cuenta de que simplemente no hay otra opción.
Tu Llama Interna
"Lámpara de Yahweh es el alma del hombre, lo cual escudriña lo más
profundo del corazón."
Mis (Pr) 20:27
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nuestras almas, la llama está ahí. Pero muy sutilmente.
El encendido de la Menoráh debe crear la pregunta ¿mi vida da luz como dijo
Mashiaj? Un espacio donde podemos por un momento, desviar nuestra
atención de todo aquello que nos envuelve enfocándonos en la “la vida
permanente con Yahweh”. ¿Quiénes somos realmente? ¿Qué queremos
hacer con este tiempo tan corto al que le llamamos vida? ¿Por qué queremos
luchar, y quiénes queremos ser… muy dentro de nosotros?
Clama a Yahweh y dile que tu quieres tener una llama que queme tu corazón
continuamente su ruaj ha qodesh.
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Luces de Shalom
Todos oramos por el día que una verdadero shalom habrá de dar tranquilidad
a la tierra de Yisrael y al turbulento mundo en que nos ha tocado vivir.
Sin embargo, a fin de asegurar esta posibilidad que todos esperamos, resulta
imprescindible el iluminar la abrumadora oscuridad que prevalece en nuestra
sociedad, de modo que nuestras perspectivas resulten claras y bien
definidas.
Yashua nuestro mashiaj dijo claramente mi shalom yo os dejo y mi shalom
no es como la que el mundo da, que se interpreta como comodidad y riqueza
viajes, dinero.
Iluminar el exterior
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Qué Festejamos en Janukáh
El pueblo de Yisrael sufrió mucho por causa de los griegos, hasta que Elohim
se apiadó de nosotros y preponderaron los hijos de Jashmonái los Kohanim
Gadol. Ellos mataron a los enemigos y salvaron al pueblo de Yisrael de sus
manos. También instituyeron un rey de los kohanim y el reinado retornó al
pueblo de Yisrael por más de 200 años, hasta la destrucción del Segundo
Templo en el año 68 de la era común.
El día 25 del mes de Kislev los hijos de Yisrael vencieron a sus enemigos,
destruyéndolos. Ellos entraron al Templo y sólo encontraron allí un frasco de
aceite puro que tenía el sello del kohén gadol y que sólo alcanzaba para
encender la menoráh (el candelabro) del Templo un solo día. Sin embargo,
con ese aceite pudieron encender la menoráh durante ocho días, hasta que
machacaron olivas y extrajeron nuevamente aceite puro.
Además, esta fiesta se llama Janukáh, porque en estos días ellos hicieron
una reinauguración del Templo de Yerushálayim (janukát habait), que los
enemigos habían impurificado.
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Una Perspectiva Histórica
La Época
La Seléucida, fue una dinastía Siria fundada por Seleuco I Nicátor quién
gobernó entre el año 303 y el 281 a.e.c. Algunos años más tarde gobernó
Antíoco III Megas (entre el año 223 y el 187 a.e.c). Él conquistó la tierra de
Yisrael y la anexó a su imperio. Antíoco IV Epífanes rey de Siria entre 175 y
164 a.e.c. - intentó helenizar a la tierra de Yisrael. Para darles una idea de la
naturaleza de Antíoco podemos decir que él agregó el título de Epífanes a su
nombre porque significaba "D'os hizo manifestación". En otras palabras,
Antíoco no sólo pensaba que él era "un regalo de D'os para los hombres",
sino que pensaba que él era D'os.
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Su única demanda hacia los pueblos conquistados por ellos era la
desculturización de sus propias culturas para fusionarlas en una sola cultura
junto con la religión y cultura griega.
¿Por qué era para los judíos tan difícil mantener y defender la filosofía
griega?
La persecución de los griegos a los judíos no fue nada más ni nada menos
que una guerra entre dos culturas. Los griegos estaban decididos a imponer
su dominio cultural y convencer a los judíos de la superioridad del
pensamiento griego. ¿Su táctica? Prohibir cosas claves de la observancia
judía. Los griegos quisieron anular cinco específicas áreas de nuestra
vivencia: el estudio de la Toráh, la observancia del Shabat, el berit milá
(circuncisión), lo qadosh del matrimonio y el almanaque judío.
Los Makabím
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Furioso por esta atrocidad, un judío llamado Matityáhu, de la familia de los
sacerdotes Jasmonaítas, mató al hombre en ese mismo momento y luego a
los soldados que estaban allí presentes. Matityáhu y sus cinco hijos se
escaparon a unas cuevas cercanas y se convirtieron en el centro de una
unidad revolucionaria. Liderados por Matityáhu hijo de Yahudáh, estaban
preparados para pelear y morir para preservar la torah, luchando contra los
griegos no sólo militarmente, sino que también para defender del
pensamiento griego que luego y a la postre entro y permeo a los judíos.
La Victoria
Un año más tarde, en conmemoración del milagro, los Sabios del pueblo de
Yisrael instituyeron la fiesta de Janukáh en nuestro almanaque. Pero, ¿por
qué estos días se llaman Janukáh?
Además, esta fiesta se llama Janukáh, porque en estos días ellos hicieron
una reinauguración del Templo de Yerushálayim (janukat habait), que los
enemigos habían impurificado.
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Janukáh es un tiempo para que todos los judíos despierten su compromiso
con la Toráh, así como el pueblo judío lo hizo tiempo atrás. Fue su
dedicación a Elohim y a la Toráh la que los ayudó a recuperar el Templo y
reencender las luces de la menoráh (candelabro). En este Janukáh,
reencendamos la llama de la Toráh en nuestros corazones, y dejemos que la
luz de la Janukiyáh (el candelabro de Janukáh) llene nuestras almas con la
luz y la belleza de Elohim, nuestro Creador.
El Estudio de la Toráh
Es por eso que no es sorprendente que el estudio de la Toráh sea algo tan
central para nosotros. Es la primera bendición que un recién nacido recibe:
'Que crezca para estudiar Toráh, para llegar al casamiento y para hacer
buenas acciones'. Esto es porque la Toráh es la esencia del pueblo judío,
nuestra misma vida y alma, y sin ella nosotros, literalmente, no tenemos
existencia…
Esto explica por qué, en una comunidad judía tradicional, al que se lo admira
y respeta más, es al estudioso de la Toráh no al animador, al atleta, etc…
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Cuando nosotros estudiamos Toráh, no estamos estudiando un texto
abstracto y misterioso del mundo antiguo. Estamos estudiando la manera en
que Elohim quiere que nosotros vivamos en la tierra… estamos, de hecho,
dedicados al descubrimiento de la esencia del mismo por el ruaj ha qodesh
que nos fue dado, la cual es la esencia de nosotros mismos…".
Los griegos creían que el ser humano nace completo y perfecto. Es por eso
que ellos glorificaban al cuerpo; por ejemplo: moldeando estatuas desnudas
y realizando eventos atléticos.
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Los judíos, por otro lado, creen que el mundo es en algunos aspectos
imperfecto, y que fuimos traídos a la tierra en función de asociarnos con
Elohim y traer la perfección al mundo. En resumen, ésta es nuestra misión
nacional y la responsabilidad de cada judío.
Pero los griegos veían al mundo perfecto y es por eso que una de las
razones que ellos declararon fue ver como ilegal la circuncisión.
Otro de los decretos de los malvados griegos fue que cada novia judía, antes
de su casamiento, tenía que pasar una noche con el general griego. Esto fue
particularmente insidioso, ya que los griegos entendieron que la base de la
vida judía era una familia estable y sana. En la raíz de esta estabilidad está
lo apartado de la relación entre el hombre y su mujer. En el judaísmo
tradicional, aún un beso o un abrazo amistoso con amigos del sexo opuesto
son considerados inapropiados. Similarmente, los Sabios establecieron un
cerco como precaución para no estar con miembros de los sexos opuestos
solos y apartados en ciertas situaciones.
Siempre que el hombre quiere venir contra la torah querrá dañar todo lo
establecido como natural y llamarlo malo; es por eso que los griegos en su a
fan de ser sabios se hicieron necios y cambiaron su naturaleza natural de
hombres y se volvieron así mismos mujeres u homosexuales.
El almanaque Judío
El último decreto griego fue prohibir al pueblo judío celebrar el rosh jodesh el
comienzo del mes judío que depende de la luna nueva. Pero, ¿por qué les
importaría a ellos este aspecto de la observancia judía?
Tabla Cronológica
La siguiente tabla fue diseñada para presentar delante de ustedes,
estimados lectores, una reseña de los eventos que ocurrieron durante el
período de Janukáh de una forma un poco más tangible para alguien que no
está familiarizado con la historia judía.
Años Años
desde de
la acuerdo Descripción
creación con la
del cuenta
mundo común de los eventos ocurridos
(aprox.) (aprox.)
en la historia mundial
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3404 -357 Milagro de Purím.
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Especial de Cocina de Janukáh
Algunos de los platos típicos de Janukáh son los latkes de papa y las
sufganiot.
Latkes de papa
Ingredientes
Preparación
Pelar, lavar, secar y rallar las papas. Rallar la cebolla y poner todo en un bol,
junto con los huevos, la sal y la pimienta. Agregar la harina y mezclar bien
hasta obtener una masa ni muy espesa, ni muy liviana.
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Es recomendable ponerlos sobre una fuente con papel absorbente para que
no salgan muy aceitosos.
Sufganiot
Ingredientes
Preparación
Dejar levar la masa hasta que duplique su tamaño. Luego formar bolitas
medianas. Ponerlas en una fuente y dejar levar otros 20 minutos. Poner
aceite en una cacerola que llegue a una altura de 4 cm. y calentarlo. Poner
las sufganiot y freírlas de ambos lados, aprox. 2 minutos por lado. El fuego
no debe ser muy alto para que no se quemen por fuera y queden crudas por
dentro.
Blintzes de Queso
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Masa
Ingredientes
Preparación
Batir los huevos con la sal, agregar harina hasta obtener una masa espesa,
trabajarla bien con cuchara de madera. Agregar la leche sin dejar de revolver
hasta conseguir una masa semilíquida. Dejar reposar media hora. Verter con
un pequeño cucharón en una sartén o panquequera apenas en mantecada y
calentada sobre fuego mediano. Inclinar la sartén para que la masa corra y
cubra toda la superficie. Dorar de un lado y dar vuelta. Ponerlos en un plato
hasta su uso.
Relleno
Ingredientes
300 ó 400 gr. de queso blanco, 1 huevo, 1 manzana rallada, azúcar a gusto,
1/2 cucharadita de esencia de vainilla, 1 cucharada de maicena.
Preparación
Kreplaj
Masa
Ingredientes
Procedimiento
Batir los huevos con el aceite. Agregar de a poco la harina hasta obtener una
masa no muy dura. Dejar descansar por una hora.
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Relleno
Ingredientes
Procedimiento
Comida especial
Ingredientes:
Manera de prepararse:
Ingredientes:
2 cucharadas de mantequilla
½ cucharadita de sal
1 taza de agua
1 3/4 taza de harina cernida
4 huevos
aceite el necesario
Almíbar:
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1 ½ taza de miel
½ taza de agua
2 cucharaditas de canela molida
Manera de prepararse:
1.- En una olla poner el agua, sal y mantequilla y dejar que hierva
2.- Agregar rápido la harina y mezclar por unos minutos a que la masa no se
pegue en la olla.
3.- Quitar la olla del fuego y agregar los huevos uno por uno hasta que se
mezcle bien.
4.- En un sartén con mucho aceite caliente se van friendo cucharaditas de la
de la masa hasta que se doren por los dos lados.
5.- Freír pocos zvingous a la vez y escurrir sobre servilletas.
6.- Para el almíbar se mezclan todos los ingredientes y se calientan a fuego
lento por unos minutos.
7.- Los zvingous se remojan en el almíbar y se sacan a un platón.
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Juegos para Janukáh
MATERIAL NECESARIO:
* El texto completo de este capítulo será fotocopiado y distribuido a cada
equipo.
* Tarjetas (del tamaño de una tarjeta de visita) donde se dibujarán los
símbolos de Janukáh, para repartir entre los jugadores.
* Cartulinas, una serie de colores para cada equipo.
* Una Janukiyáh, lo más grande posible.
* Velas de tres tamaños diferentes (2 velas de cada tamaño por cada
equipo).
* Un juego de tres cartas de diferentes colores para cada participante (que se
utilizarán para los votos).
* Sobres conteniendo las pruebas que se sortearán entre los equipos.
* Material necesario para realizar las distintas pruebas.
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REGLAS DEL JUEGO PARA CUATRO EQUIPOS:
Cuando los equipos se forman, cada uno recibe una cartulina y colores. Los
equipos deben colocarse un nombre en hebreo e ilustrar el nombre dibujando
un escudo (tiempo máximo: 15 minutos).
El primer equipo que termine esta meta es el primero en participar del sorteo:
eligen un sobre en el cual se encuentra la tarea que deberá realizar, y recibe
también el texto:
"JERUSALEN, CAPITAL DEL ESTADO JASMONEO". El mismo
procedimiento tendrá lugar para los otros equipos.
EL CERTAMEN DE JANUCA
El líder pasa ahora al certamen de preguntas, en el cual formulará 30
preguntas sobre el texto (ver a continuación). Cada equipo responde a su
turno; si responde correctamente, marca un punto. Si no, se propone la
pregunta al equipo siguiente.
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El equipo que reúne la mayoría de las tarjetas de 3 puntos, enciende una
vela en la Janukiyáh del tamaño más grande. El equipo que junta la mayoría
de tarjetas de 2 puntos, enciende una vela de tamaño mediano. El equipo
que junta la mayoría de las tarjetas de 1 punto, enciende en la Janukiyáh una
vela del tamaño más pequeño.
Para ocho equipos, el juego se desarrolla de la misma manera, pero con dos
Janukiot: una para el certamen de preguntas y otra para las metas a realizar.
Receta:
- 1 Kg de papas (patatas).
- 2 huevos
- 1/2 a 3/4 vaso de harina
- cebollas
- sal y pimienta
- aceite para freír
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- azúcar, crema de leche, compota de manzanas, para poner sobre las
levivot.
Pelar y lavar las papas, rallarlas con un rallador fino. Machacar las cebollas,
escurrir las papas y mezclarlas con la harina y los huevos. Con una cuchara,
echar la pasta en el aceite y dejarla freír. Antes de servir, poner las levivot
sobre un papel para que absorba el aceite.
Maoz Tzur
Me condujeron a su sagrada
mansión,
pero tampoco allí encontré la paz.
Vino el enemigo y me exiló
porque servía dioses extraños,
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me embriagué con vino
emponzoñado
y casi perdí la vida.
Mas pronto cayó Babel y guiado por
Zerubabel
fui redimido al cabo de setenta
años.
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acontecimientos? Ilustrar las respuestas realizando una representación (que
puede ser cómica).
9. La búsqueda del tesoro: buscar (o crear) por lo menos diez objetos que
permiten garantizar la supervivencia de la tradición judía.
EL CERTAMEN:
Cada equipo recibirá una sola página del texto - diferente para cada uno de
los grupos.
Se formularán solamente 6 preguntas por equipo.
- El equipo que responde correctamente a 5 o 6 preguntas enciende una vela
grande.
- El equipo que responde correctamente a 3 o 4 preguntas enciende una vela
mediana.
- El equipo que responde correctamente a 2 preguntas o menos enciende
una vela pequeña.
1. Formar una Janukiyáh humana con todos los miembros del equipo, lo
más bonita posible.
Se puede utilizar disfraces y decoración.
RETRATO
Yahudáh Hamacabí, hijo de Matatías, toma la conducción de la revuelta
contra los griegos. Luego de duros combates, logra liberar Yerushalayim,
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purificar el Templo y presentar el primer sacrificio ante Elohim en el nuevo
santuario.
Cuando el grupo esté reunido, jugarán los cuatro equipos, según las reglas
que habrán determinado.
Un quinto participante hará girar el trompo. Cada vez que el trompo cae
sobre una letra, el personaje relacionado con la misma (por ejemplo, Nun:
Matatías), deberá entonar una estrofa. ¡Y el trompo girara cada vez más
rápido! Los espectadores deberán adivinar de
qué personaje se trata.
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Inicio
1. "Lehadlik"
Bendito eres Tú, OH Yahweh, nuestro Elohim, Rey del permanente, que nos
apartaste con Tus preceptos y nos ordenaste encender las luces de Janukáh.
2. "Sheasá nisim"
Baruj ata Yahweh, elohenu melek haolam, sheasá nisim laavotenu baiamim
hahem bazeman hazé.
Bendito eres Tú, OH Yahweh, Elohim nuestro, Rey del permanente, que
obraste milagros con nuestros padres en tiempos pasados, en esta época.
3. "Shehejeyanu"
Bendito eres Tú, OH Yahweh, Elohim nuestro, Rey del permanente, que nos
preservaste la vida, nos conservaste y nos permitiste llegar a este tiempo.
1. "Lehadlik";
2. "Sheasá nisim".
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Sh´liaj
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