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— LAROUSSE \00% cocina ligera ie LArdGSse CUuMmarlo Aperitws, CY entrances Nabos con grosellas 4 Barquitas de endibia con chantillf de manzana y apio 6 Bocados de pepino rellenos 7 Flanecillos de ajo con crema de perejil 8 Milhojas de pimiento con mousse de atin 10 Rollitos de magret de pato a la naranja 1 Bavarois de tomate al estragén 12 Terrinas de paté de higado de ave con colmenillas 14 s opas Consomé con fideos de parmesano 16 Sopa de brécol 17 Sopa helada de yogur con menta ypepino 18 Gazpacho con manzana verde 20 Sopa de berros con leche 21 Ensaladas Aros de cebolla al horno con canénigos 22 Ensalada de pepino y salmén al jengibre 24 Ensalada de mejillones con albahaca 25 Ensalada de judfas verdes con uvas 26 Ensalada de brotes de soja con gambas 28 Ensalada variada con vieiras pochadas 30 Aueevos Brandada de bacalao fresco con huevos al nido 32 Huevos rellenos de tres colores 34 Huevos escalfados a la lionesa 35 Pescados Ly mariseas Lomo de bacalao sobre fondo de tomate 36 |W Brochetas de atiin marinado 38 Rape en su jugo al curry 39 Cigalas a la parilla con salsa verde 40 Carpaccio de bacalao fresco con leche decocoylima 42 Escalopes de salmén con tomate escabechado 43 Papillote de bacalao ala mostaza 44 Filetes de salmonete a la plancha con softito detomate 46 Rape asado alos dos limones 47 Solomillo de attin poco hecho con pisto 48 Langostinos con salsa de tomate 50 Vieiras al horno con puerros y azafrén 51 Filetes de lenguado con setas salteadas 52