FABAS CON BERZAS Ingredientes: (4 personas) 300g de alubias (fabes en asturiano ;) medio chorizo media morcilla un trozo de tocino

una patata berzas chimichurri (mezcla de verduras picadas, hecho por mi mami ;)

Con un manojo de berzas, se quita el tronco y se cortan en juliana y en trozos pequeos, y se ponen a escaldar en agua hirviendo. Uso la mitad de las berzas, para la fabada, las demas las congelo para otra vez. En la olla rpida, se ponen las fabas, puestas en remojo de la noche anterior, se pone el chorizo, el tocino, la morcilla, la patata en trozos grandes, y las berzas, una cucharada de chimichurri, sal al gusto, se cubre de agua, y al fuego, cuando suba el pitorro se baja el fuego, y 20 minutos.

Chimichurri: Me lo hace mi madre, y pone en la picadora, pimiento rojo y verde, ajo puerro, cebolla, ajo y perejil, lo pica menudo, echa un chorro de aceite de oliva, y lo mete en un bote y a la nevera, y te vale pa toooo!!

Ingredientes: (4 personas) 300g de alubias (fabes en asturiano