Guion

1. Introduccin al tema: Se comenzara explicando que es la biotecnologa, las distintas reas de aplicacin de la microbiologa, como han estado presentes y como han evolucionado estas reas a lo largo del tiempo, as como la importancia que tienen en la sociedad de hoy en da. 2. Principales industrias que utilizan los microrganismos para desarrollar su actividad: Se tomaran como industrias principales: la industria qumica, farmacutica y alimenticia, descartando la de inters clnico ya que no pertenece a la rama de nuestro ciclo. En cada una de las industrias se trataran los siguientes temas: Historia de la industria. Como es de importante la microbiologa en cada industria. La importancia de cada industria en nuestra sociedad.

3. Importancia del control microbiolgico. En este apartado se explicara: La importancia de mantener un control microbiano de cualquier producto destinado al consumo. Los aspectos que destacan en el control de calidad: calidad higienicosanitario y calidad comercial. Vida til, de almacenamiento o comercial. Componentes de un examen microbiolgico. Anlisis de Riesgos y Control de Puntos Crticos ( HACCP ).

4. Importancia de los microrganismos en nuestra sociedad. Conclusin de todos los temas tratados, adems de una opinin personal basada en la informacin facilitada.