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Almacen

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La distribución interna de los productos en el almacén.

     

2.1.2.1.- Introducción. 2.2.2.2.- Clasificación de los productos. 2.3.2.3.- Recepción y codificación de los productos. 2.4.2.4.- Tipos de carga. 2.5.2.5.- Equipos para manipulación y almacenamiento. 2.6.2.6.-Sistemas de almacenamiento.

2.1.2.1.- Introducción. 

La estructura interna del almacén depende:
De la mercancía a almacenar.  Equipos de almacenamiento.  Sistemas de almacenamiento. 

2.2.2.3.2.2..     2.3.2. .Tipos de productos según sus propiedades..2.Tipos de productos según su unidad de medida.2..2.2.2.2.1.2.2.4. 2.Clasificación de los productos.2. 2.4..2. 2.2.2.Tipos de productos según la rotación.-Tipos de productos por su estado físico.1.

2.2.  Transformación en alimentos. Almacenan y comercializan a granel. Materias primas y productos terminados sólidos.Almacenamiento limitado en el tiempo.animales. Brutos.Brutos..  Sólidos.2.Elaborados.Tipos de productos por su estado físico.1.  Elaborados.Sólidos.1.2.  Vivos o animales.  .

 Líquidos..2.2.Líquidos.Envasados a alta presión.1.  Canalizados a baja presión..2.  .Gases.  Inestables.1.2.Tipos de productos por su estado físico.Estables.Cambian de estado por su composición Inestables.   Gases.química.

2. Almacenan por gamas..2. familias.   .tallas.  Productos duraderos. Clasifican según las condiciones de conservación.2.Tipos de productos según 2.2. No tienen fecha de caducidad.. Clasifican según componentes del artículo.sus propiedades.  Productos perecederos.   Tienen fecha de caducidad.. Zona expedición salen los más antiguos.perecederos.2.duraderos.

- .  Frescos.ambiente.  Refrigerados.  Temperatura ambiente.Congelados. Cámaras frigoríficas (-18ºC) (Cámaras frigoríficas ( entre 1-8ºC) 1Sin necesidad de cámaras frigoríficas.Clasificación de productos perecederos  Congelados.Refrigerados.Frescos.

. kilos... Vídeo .2. Establecer los envases..    Productos que pueden ser medidos en unidades de medidas concretas (litros.) Calcular el espacio de almacenamiento.2..2. las cajas.3.3..2... metros.Tipos de productos según su unidad de medida. unidades de carga. volumen.

- .salidas.4.4.2.Productos intermedios.entradas y salidas..    Alta rotación. Media rotación..2.Ritmo elevado de entradas y rotación. rotación.2.2.. Baja rotación.Escasos movimientos de rotación.Tipos de productos según la rotación..

Extraer una muestra.3. Comprobar la mercancía recibida. Despedir al transportista. Codificación de la mercancía.2. Cotejar mercancía con pedido realizado. ..3. Descargar y clasificar la mercancía. entregando el albarán.  La recepción incluye las actividades de:        Recibir y guiar al transportista.2.Recepción y codificación.

proveedor. mercancía. 14) entradas. de servir (10) Importe total (11) FECHA Código (7) Solicit ada (8) Recibida (9) Nº PEDIDO (5) Mercancía (6) Observaciones (12) Datos del proveedor: (13) Nº de entrada: (14)  (1) Nombre de la empresa receptora. (13) Datos detecten. (12) recibida. documento. (10) Mercancía pendiente de recibir. . (8) Cantidad de mercancía solicitada. (2) Denominación del documento. (11) Importe recibida. corresponde la mercancía recibida. (7) recibida. (4) Fecha de recepción. solicitada. (9) Cantidad de misma. (5) Nº del pedido al cual documento. recepción. 10) recibir. (14) Nº correlativo de entradas. 12) Columna destinada a anotar las posibles anomalías que se detecten. 11) monetario correspondiente a la totalidad de la mercancía recibida. Numero del documento. 13) del proveedor.EMPRESA (1) Ejemplo de ficha de codificación HOJA DE RECEPCIÓN (2) Cantidad NÚMERO (3) (4) Pdte. mercancía recibida. Código de la misma. (6) Denominación de la mercancía. (3) receptora.

  Codificación automática..Código de barras. automática.  Códigos alfanuméricos.  Códigos alfabéticos.- . Codificación significativa: Códigos numéricos.Codificación de mercancías   Codificación no significativa.

. Configurar el código. Elaborar un índice con todos los códigos. Información requerida al código.Pasos a seguir al codificar 1) 2) 3) 4) Agrupar la mercancía en función de un criterio.

... EAN 8. único.El código de barras     Sistema de identificación automática... En España se utiliza EAN 13 para productos de consumo. Tipos: UCC. normalizado y homologado.. . EAN 13. Objetivo: control de stocks.

.2.Tema 2.Distribución interna de los productos 2. El código SSCC (Serial Shipping Container Code) ..Recepción y codificación de las mercancías Asociación Internacional de Numeración de Artículos (EAN) Tiene las siguientes codificaciones normalizadas:     El código EAN/UCC 13. DUNEl código EAN/UCC 128. El código EAN/UCC 14 o DUN-14.

 No es explicativo o significativo.Sistema EAN-13 EAN Características: Mejora la información entre fabricante y distribuidor.  Información biunívoca.  .  Recoge información en la terminal del punto de venta.

Dicha codificación la realiza la empresa. Los 5 siguientes a la empresa fabricante. El último es un dígito de control. .84 12345 67890 0     Los 2 primeros dígitos pertenecen al país fabricante. (Debe estar inscrita en AECOC) AECOC) Los otros 5 identifican al producto.

Características del símbolo     Cada código tiene un símbolo diferente. En la parte inferior del símbolo se representa el código. .29*26. El símbolo está formado por barras paralelas de diferente grosor.26 mm). Tamaño variable (37.

2. 3. Se suman los valores resultantes de dichos productos.2. El resultado lo restamos a la decena inmediata superior. El valor resultante será el dígito de control. Multiplicar por 3 los dígitos situados en lugares impares del código. 5. .Tema 2. Multiplicar por 1 los dígitos situados en lugares pares del código.. 4..Recepción y codificación de las mercancías Cálculo del dígito de control EAN-13 EAN1.Distribución interna de los productos 2. 6. Numerar el código de derecha a izquierda.

Distribución interna de los productos El código EAN/UCC 14 o DUNDUN14 Se forma a partir del EAN/UCC 13. .Recepción y codificación de las mercancías   3..2. Se suprime el dígito de control. Se añade una variable logística (del 1 al 8) que se coloca delante del código inicial.  Se utiliza en agrupaciones de unidades destinadas al consumo.Tema 2. Se calcula el dígito de control.. 2. Pasos a seguir: 1. 2.

Recepción y codificación de las mercancías El código EAN/UCC 128. está en función de los indicadores de aplicación utilizados. Se utiliza para agrupaciones de productos..Tema 2.. Utiliza ´indicadores de aplicación (IA)µ que van entre parentésis y cada uno ofrece una información adicional.... número de serie.      Facilita información adicional al EAN/UCC-13 acerca EAN/UCCdel peso. No tiene una limitación de dígitos. fecha de producción.. EAN 128 .Distribución interna de los productos 2.2. de calidad. La AECOC facilita una tabla de identificadores de aplicación.

Procedimientos de manipulación de cargas. Para aumentar eficacia y disminuir costes estudiaremos: Tipo de carga..  Los medios manuales o mecánicos.1.2.1.  .2.    Objetivo: depositar la mercancía en el lugar correspondiente.3. Se utilizan distintos procedimientos en función del tipo de mercancía.3.

2.4.2.4.- Tipos de carga. 

Criterios de clasificación:
Según su volumen.  Según su peso.  Según la forma de apilarse.  Según el lote.  Según su fragilidad. 

Cargas según su volumen. 
     

Cargas pequeñas. Cargas medias (hasta 10 dm.cúbicos). Cargas paletizadas (agrupadas en palets). Cargas voluminosas (sin agrupar). Cargas de dimensiones especiales (manipuladas con grúas...) Cargas muy voluminosas (medios mecánicos). Cargas de volumen extraordinario (medios de transporte especiales).

Cargas medias ligeras

Cargas paletizadas

Cargas voluminosas

Cargas voluminosas Carga muy voluminosa .

Cargas medias (entre 5-25 kg.).).     Cargas ligeras (hasta 5 kg.). Cargas muy pesadas (superiores a 1Tn.Cargas según su peso. tanto agrupadas como individuales.) Tener en cuenta que se refiere a la unidad de carga. 5Cargas pesadas (entre 25 kg y 1 Tn. .

 Cargas sencillas.   Cargas apilables. con unos límites. Se depositan de forma individual en los estantes.Cargas según la forma de apilarse. .  No apilables.  Se pueden apilar.

Cargas individuales .

Cargas apiladas .

6.     De una sola unidad. 12. 24. 30 unidades.Cargas según las unidades que componen el lote. Constituidos entre 30 y 100 unidades. . Formados por más de 100 unidades. Constituidos por 3.

Ligeros (soportan peso con limitaciones).  Se almacenan en estantes de forma individual.    Resistentes (soportan peso sin problemas).Cargas según su fragilidad. Frágiles: No soportan peso encima.  Información de la mercancía en el envase .

5..2.5. de almacenamiento estático (silos).   2.Eq.5.Equipos para la manipulación y almacenamiento.5.2.2. .5.2.5. 2.2.2..1. Con movimiento y capacidad para trasladarse. de almacenamiento dinámico: 1) 2) Con movimiento y sin traslado.1..Eq.

2.  Permiten transporte continuo.  .1.  Intentar correcta ubicación para que no impidan el transporte de otros medios internos.Equipos con movimiento y sin traslado.  Características: Fijos al suelo del edificio.5..2.5.1.

y sin traslado. .2.2.1.5.1.. Cinta transportadora de banda (productos a granel).2.5.Equipos con movimiento 2.

.1..rodillos.y sin traslado.5.Equipos con movimiento 2.Diferente mercancía según separación de los rodillos.2.1.5.2. Cinta transportadora de rodillos. Vídeo UPS .2.

.

1.5.Equipos con movimiento 2.2.  Requiere techos altos.2.1. Vídeo .5. manteniendo el suelo despejado..2.  Grúas aéreas:  Fijados al techo.y sin traslado.

Sin instalación.5.2.  Apiladores. .2.   En continuo avance tecnológico.  Carretillas.2. Equipos con movimiento y capacidad de traslado. Los más utilizados: Transpaleta.    Traslado propio y transporte de mercancías.

ELEMENTOS DE MANUTENCION TRILATERAL RECOGEPEDIDOS CONTRAPESADA RETRACTIL TRANSPALETA ELECTRICA PANTOGRAFO .

Almacenes pequeños. Eficaces en distancias inferiores a 40 mts.  Transpaleta motorizada.  .Transpaletas     Transportan y elevan paletas. Tipos: Transpaleta manual.

Vídeo .Transpaleta manual     Requiere fuerza humana. Mínimo mantenimiento. Facilidad de manejo. Necesidad de suelos lisos.

Transpaleta motorizada    Funcionan con energía eléctrica. Recomendable no superar los 50 mts. Con o sin conductor. Vídeo .

 .Apiladores    Parecidos a las transpaletas.  Apilador autopopulsado. Tipos: Apilador de tracción y elevación manual. Incorporan un mecanismo por el que permiten elevar la mercancía a una altura superior a la transpaleta.  Apilador mixto.

Anchura de pasillos de 1. Límite de carga 760 kg.Apilador de tracción y elevación manual    Fuerza humana. . provocando fátiga.5 mts. Necesidad de:   Pavimento liso.

Capacidad de carga hasta 1.Apilador autopropulsado     Elevación y traslado motorizado. Necesidad de conductor a pie. Vídeo . Puede elevar hasta los 3.60 mts.500 kg.

Necesidad:   Pavimientos lisos.Carretilla retráctil    Permite virar el centro de gravedad de la carga. Reduce la amplitud de los pasillos. Vídeo . Pasillos permitan virar 90º la carga.

. Conductor a pie o a bordo.Carretillas trilaterales   Permiten manipular la carga en tres posiciones.

. Conductor sentado.Carretilla contrabalanceada     Vehículo con motor de combustión o eléctrico. Carga delantera en horquillas. Mantiene el equilibrio con contrapeso.

químicos o magnéticos. .  Recorrido a través de líneas marcadas en el suelo con sensores. Tipos:  Equipos guiados con identificación de posición.Vehículos guiados   Transporte interno sin conductor.  Equipos guiados por lectores ópticos.  Recorrido memorizado.

Vehículos guiados por láser .

 Tipos:      . Sistema móvil.2.Sistemas de almacenamiento. Mercancías.6. Sistema compacto (drive-in). Sistema convencional.2. Sistema de bloques apilados.6. (driveSistema dinámico..  Forma de almacenar la mercancía. Depende de:   Medios a disposición del almacén.

.2. Cargas apiladas crean sus propios pasillos. Sin estantes.6. Necesidad de tener la mercancía paletizada.Sistema de bloques apilados     Apilar cargas unitarias.1. .2.1. líneas marcadas en el suelo.6.

2. Artículos individuales en estantes bajos.2. Medidas de los estantes en función de las paletas.2.    Utilización de estantes.. Combinación artículos paletizados con individuales.6. .6.Sistema convencional 2.

2.- .2.2.6.6.Sistema convencional 2..

.6.2.- .Sistema convencional 2.2.2.6.

6.2. Almacenan en altura.2.3. .Sistema compacto (Drive(Drivein)     Utilización de estantes. Carretillas atraviesan los propios estantes en busca de las paletas.6.3.. Mercancías homogéneas sin gran rotación o realizada en el mismo momento.

6.2.3..3.Sistema compacto (Drive-in) (Drive- .2.6.

.2.3.3.in) (Drive- .2.6.Sistema compacto (Drive.6.

in) (Drive- .6.2.Sistema compacto (Drive.3.3.6..2.

2. Mecanismo de frenado.6.. Rotación perfecta.Sistema dinámico      Estantes compactos. Mercancía depositada sobre rodillos con inclinación o automatizados.4.4. . FIFO.2.6.

6.4.2.2.Sistema dinámico .4..6.

6.4.Sistema dinámico .4.2.6.2..

.6.Sistema móvil     Estantes convencionales.2.5. Accede al estante seleccionando el pasillo adecuado.2..5. Situados sobre plataformas móviles.6. Un único pasillos para todo el sistema.

Indica a que sistema de almacenamiento pertenece: .

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