Formulacion de Medios de Cultivo 1.

- Que es un medio de cultivo, que finalidad tiene formularlo y con base a que se debe formular? Es cualquier preparacin slida o liquida especficamente adaptada para el crecimiento, almacenamiento o transporte de bacterias. Se formulan en base a los requerimientos nutricionales de los microorganismos. La finalidad de la formulacin es que todos los microorganismos requieren fuentes nutricionales especficos y/o particulares para su metabolismo. 2.- Qu es crecimiento microbiano? Se define como el crecimiento ordenado del nmero de todos los componentes de las clulas vivas, llevando consigo la duplicacin y replicacin de todas las estructuras, orgnulos y componentes celulares. 3.- Cuales son las principales fuentes de carbono usadas en procesos microbiolgicos industriales y cual es su funcin? Lactosa, glucosa, almidn de may, mellazas de remolacha con una concentracin del 12 al 20% una de sus funciones es la formacin de masa celular adems de suministro de energa para la sntesis y mantenimiento celular 4.- Cules son las principales fuentes de nitrgeno usadas en procesos microbiolgicos industriales y con que finalidad se emplea? Nitratosodico, sulfatos, acetatos, extractos de levadura, extracto de malta, peptona de casena y urea. Se utilizan por lo accesible de su precio adems de la alta proporcin de los nutrientes necesarios para los microorganismos. 5.- Cul es la importancia de los macro elementos y micro elementos en la formulacin de un medio de cultivo? Macro nutrientes: Son representados por las fuentes de C, H, O, N, S, P los cuales son agregados en cantidades de g/L Micro nutriente: o elementos traza, representados por las sales de Fe, Mn, Mo, Ca, Zn, Co, K, Mg, son cantidades de mg o g/L

6.- Que mtodos se emplean para evaluar crecimiento microbiano, en que consisten y como se clasifican? La evaluacin del crecimiento bacteriano puede ser directa o indirecta. El mtodo indirecto Consiste en sembrar distintas diluciones de la muestra cuyo numero de microorganismos se deja averiguar e incubar. Las cajas petri sembrados para contar las colonias desarrolladas suponiendo que cada colonia deriva de un solo microorganismo por ejemplo vaciado en placa y siembra en placa por extensin El mtodo directo Consiste en el conteo bajo el microscopio se hacen dos clase de preparaciones de muestras desecadas o en muestras en estado liquido en las cuales se utilizan cmaras de conteo (cmara de Petrof-Hausner) 12celulas X 25cuadrados X 50x10-3 7.-Cul es el fundamento de la tcnica de DNS para determinar azucares reductores En solucin caliente de lcali, la glucosa reduce al cido 3,5 dinitrosalicilico a 3-amino5-nitrosalicilico reaccin acompaada por un cambio de coloracin de naranja a rojo 8.- Qu es un azcar reductor y ejemplos? Es un carbohidrato que contiene un grupo aldehdo libre y que es capaz de transferir electrones (reducir) a los iones metlicos en soluciones Ejemplos: treosa, glucosa.