Lo que Vargas cocina César Hildebrandt Periodista | 1 sébado pasado hu- bo una cena benét ca (todavia hay & sas jornadas de cari- dad donde las sefio- ras lucen sus mejores gasas?) en el Museo de Osma. La or ganizé la Sociedad Peruana de Gastronomia para recau- dar fondos que permitan re- parar la caleta de San Andrés, en Pisco. ¥ la concibieron y a- * derezaron los cocineros espa- foles Juan Mari Arzak y An- doni nis Adviriz y una doce na de maestros peruanos de la cocina, con el casi ubicuo Gast6n Acurio a la cabeza de la lista. ‘A200 délares per capi- ta, se trataba de una de las comidas mas caras de los tlti- ‘mos tiempos. Y, sin embargo, ms de cincuenta personas se quedaron afuera pugnando a ver si les improvisaban algu- nas mesas. as 450 personas que si pudieron entrar asistieron, a demés, a una curiosa subasta de prestaciones, servicios ¥ ca- si performances de tan habiles jefes de cocina. Por los boletos de entrada y el martilleo se ob- tuvo un redondeo de 120,000 dolares, cifra que les sabra glo- ria a los chiringuitos de San Andrés. ‘Cuando esas fantasias su bastables se terminaron y ya no habia de dénde seguir sacando plata para el muelle que Acurio quiere “poner en valor” (iy qué hhabrd sido de las cuantiosas do- naciones que llegaron de afue 1a), entonces todos vieron ‘mo el periodista Ratil Vargas, «que compartia mesa con el pre- sidente Alan Garcia y la prime- radama Pilar Nores, empez6 a ‘cuchichear con el doctor Gar ia mientras éste sonreia y a sentia, asentia ¥ sonre La escena se explicé por si misma de inmediato: se subas- taba, sefioras y seftores, a ver quién da més, una cena para seis personas en Palacio de Go- bierno, una cena inolvidable cocinada por el periodista Ratil Vargas, de cuyo talento culinario mucho se sabe gra- ias al programa “La divina comida”. ‘Alguien tlegé a pagar 4,500 délares por el evento. que se realizara en coordina cidn con la secretaria de Pala cio y con Ia asistencia de sus, inspiradores: Pilar Nores, Raull Vargas y Alan Garcia (no cen ese orden precisamente}, Bueno, el hecho de que ‘nuestro importante colega va- ya a cocinar a Palacio es un honor (para Palacio) y es tam- bién, en cierto modo, una re- dundancia. Se dirfa que casi a diario la radio que él encarna a viva vor (y Chema a vor. en cuello) transmite desde las in- timidades de la casa de go- bierno. Y la verdad es que hay veces en que RPP parece ha berse instalado en el dormito- rio principal de Palacio, en las proximidades del velador presidencial, cerca del baho. cero si bien es cierto que RPP es hoy co- quetamente palacie ga y perdidamente alcobera, también hay que decir que el amor de su vida, el hombre por el que st voz se emocionaba y que braba -las voces de Dennis Vargas 0 Lombardi, de Mar nnez Morosini o Miguel Jestis Calderén: una sola vor. para todo el Pert, el hombre de sus dolores, vamos, fue y seré Alberto Fujimori (a) presiden: te de la repiiblica, éNXo recordamos acaso las visitas de Manuel Delgado Parker al SIN, donde se discu- tian amablemente los incisos de ese canje que consistia en entregar adulacién disimula. daa cambio de favores judi- ciales? éPodemos olvidar, aca- 50, el fervor con el que RPP se callé ante las peores felonias de la dictadura? Si alguna vez la mudez valid dinero, ese fue el caso de RPP.Y sino fue ra un dgrafo consciente, Via- dimiro Montesinos pudo ha- ber escrito el famoso “Mi Ma nue!” que la viuda de Gonzé: lez Prada le dedicé al ilustrisi ‘mo marido, Eso es: Manuel Delgado Parker es una de las peores viudas de Fujimori, ¥ el ilus tre colega Vargas como que lo acompana en su dolor. Por & so ambos estan dedicados a a yudar a Fujimori en todo lo ‘que esté a su alcance, que es mucho dado el prestigio y la cobertura de RPP. Por eso el sébado, por ci tar s6lo el tiltimo y quizas mas vomitivo ejemplo, “ar maron” un panel de 2 versus 2, que en realidad era de 4a 0 por goleada en favor del je.