REINO PLANTAE, ANGIOSPERMAS

INSTITUTO TECNOLÓGICO
CONKAL, YUC.

BIOLOGIA l
Prof. BORGES RIVERO J. ARMANDO. Alumnos: LENZ CHAVEZ FCO. DONIZET HUCHIN POOT D. GUSTAVO CORTES PECH G. LEONARDO No de Equipo:

8.2
1

REINO PLANTAE, ANGIOSPERMAS

Nombre del tema: REINO PLANTAE ANGIOSPERMAS ÍNDICE:
1)EL REINO PLANTAE
1.1 DIVISIÓN BRIÓFITA 1.2 DIVISIÓN PTERIDÓFITA 1.3 DIVISIÓN PINÓFITA 1.4 DIVISIÓN MAGNOLIOFITA

2)DIVISIÓN MAGNOLIOFITA( generalidades)
3)

ORIGEN Y EVOLUCION DE LAS ANGIOSPERMAS: 3.1 EN LA DIVISIÓN MAGNOLIOPHYTA SE ENCUENTRAN

DOS GRANDES GRUPOS CON CATEGORÍA DE CLASE: 3.2SISTEMA DE CLASIFICACIÓN SEGÚN A. CRONQUIST (1981 Y 1988) 1. Clase Magnoliopsida (Dicotiledóneas) 2. Clase Liliopsida (Monocotiledóneas) 3 .3LAS SUBCLASES Y EL SISTEMA DE CRONQUIST 1) ORIGEN Y EVOLUCIÓN 2) MAGNOLIOPHYTAS O ANGIOSPERMAS. .LAS NOVEDADES EVOLUTIVAS

2

REINO PLANTAE, ANGIOSPERMAS

3) DIFERENCIAS Y ESTRUCTURA ENTRE MONOCOTILEDÓNEAS Y DICOTILEDÓNEAS
4)

CARACTERÍSTICAS PRIMITIVAS Y AVANZADAS DE LAS ANGIOSPERMAS.

5) DE QUIENES DEPENDEN LAS ANGIOSPERMAS 8.1 COEVOLUCION: EN LA POLINIZACIÓN Y EN LA DISPERSIÓN 8.2 COEVOLUCION 8.3 ENTOMOFILIA…..
6)

CRECIMIENTO DE LAS ANGIOSPERMAS

7) REPRODUCCION
8)

ÓRGANOS DE LAS PLANTAS SUPERIORES

9) ADAPTABILIDAD EVOLUTIVA DE LAS ANGIOSPERMAS
10) 11) 12)

IMPORTANCIA DE LAS ANGIOSPERMAS

LIRIO IRIS RETICULATA
GENERALIDADES MEDIO AMBIENTE SU RIEGO TRATAMIENTO

13)CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA
14)

15) SU ABONO
16) 17)

3

30)MEDIO AMBIENTE NATURAL: 31)CICLO DE VIDA: 32)ESPECIES QUE DEPENDEN DE ELLA 33)PLAGAS 34)USOS DEL GIRASOL Y DERIVADOS 35)VALOR NUTRIMENTAL 4 . ANGIOSPERMAS 18)REPRODUCCIÓN 19)LOS BULBOS 20)ESPECIES QUE DEPENDEN DE EL: 21)EL GIRASOL (Helianthus annuus) 22)GENERALIDADES 23)CLASIFICACION TAXONOMICA 24)CULTIVO 25)FORMAS DE CULTIVO 26)¿CÓMO RECONOZCO A LA ESPECIE? 27)ORIGEN Y DISTRIBUCIÓN 28)DISTRIBUCIÓN EN MÉXICO 29)NUTRICIÓN EN EL CULTIVO.REINO PLANTAE.

○ Gimnospermas. ○ Pteridofitas. ANGIOSPERMAS 1)EL REINO PLANTAE Existen tantas plantas distintas en todo el mundo. estos son las hepáticas. ○ Angiospermas. DIVISIÓN BRIÓFITA En esta división se agrupan los llamados briófitos. una clasificación que se utiliza actualmente es la que realizó Cronquist en 1969. los investigadores aún no se ponen del todo de acuerdo de cómo hay que clasificarlas. El reino plantae se puede agrupar en 4 grandes grupos que podemos separar en varias divisiones: ○ Briofitas. sin embargo. aunque abundan principalmente en lugares 5 . que aunque se reconoce que todas ellas pertenecen al reino plantea (salvo algunas excepciones). los musgos y las antocerotas. Son plantas de pequeño tamaño que han colonizado el medio terrestre.REINO PLANTAE.

ANGIOSPERMAS de elevada humedad. DIVISIÓN MAGNOLIOFITA Las angiospermas son las representantes de esta última división. DIVISIÓN PTERIDÓFITA En este grupo taxonómico se engloban todas las criptógamas vasculares.REINO PLANTAE. El termino angiosperma se refiere a aquellas plantas que poseen semillas cubiertas. El ciclo biológico sexual se caracteriza por tener una alternancia de generaciones con dominancia del esporófito sobre el gametófito. la más evolucionada. los helechos y otras plantas afines. 1) DIVISIÓN MAGNOLIOFITA( generalidades) 6 . es decir. puesto que necesitan del agua para llevar a cabo su ciclo reproductor. DIVISIÓN PINÓFITA Las gimnospermas son las plantas que poseen semilla (espermatofitos) y esta. forma el grupo más numeroso con unas 220 000 especies. en su madurez no se encuentra encerrada en un fruto. por esta característica recibe su nombre de gimnosperma: "gymnos" = desnudo y "sperma"= semilla.

2) ORIGEN Y EVOLUCION DE LAS ANGIOSPERMAS: • Sus primeros restos fósiles nos señalan que aparecieron en el Cretácico Inferior (Mesozoico). 7 . ○ Primeros tipos de polen parecidos a los de las gimnospermas (monocolpados).REINO PLANTAE. ○ Primeras hojas enteras y paralelinervias (similares a las de las monocotiledóneas) y también hojas con ○ ○ nerviación irregularmente pinnatinervias Posteriormente aparece la nerviación regularmente pinnada y pinnaticompuesta. restos de hojas y de madera. • • Se supone que ya estaban presentes en el Triásico y Jurásico. conductores puesto más que presentan y características más evolucionadas que permiten una mejor adaptación como pueden sistemas evolucionados mecanismos de reproducción mucho más elaborados y eficaces. ANGIOSPERMAS Las angiospermas han colonizado todos los hábitats y han desplazado en la mayoría de ellos ser los a las gimnospermas. • En el hemisferio boreal fueron sustituyendo a los helechos y gimnospermas. tricolporados y triporados). ○ Luego aparecen granos de polen más evolucionados (tricolpados. • Las primeras angiospermas se originaron en los trópicos y se fueron extendiendo hacia las zonas templadas. Los restos fósiles encontrados consisten en granos de polen.

aunque se piensa que podrian que fundamenten esta teoria. y se reducen las Cycadopsida y Ginkgopsida. provenir de las plantas pteridospermas. se extinguen las Cycadeoidopsida. ANGIOSPERMAS En el Cretácico medio las angiospermas empiezan a ser dominantes.Clase Magnoliopsida (Dicotiledóneas) Las miembros de la clase Magnoliopsida son conocidas como dicotiledóneas. • No se sabe con seguridad de que plantas proceden o como evolucionaron. CRONQUIST (1981 Y 1988) 1.1 SISTEMA DE CLASIFICACIÓN SEGÚN A. agrupan un número de 170 000 especies de gran 8 .• REINO PLANTAE. aunque no se han encontrado restos fósiles 1) EN LA DIVISIÓN MAGNOLIOPHYTA SE ENCUENTRAN DOS GRANDES GRUPOS CON CATEGORÍA DE CLASE: 4.

se han adaptado a casi todos los medios. ANGIOSPERMAS importancia tanto ambiental como económica. un grupo que abarca unas 50000 especies. reciben este nombre por poseer únicamente un cotiledón durante su desarrollo.REINO PLANTAE. tamaño y hábito. Como hemos indicado hay gran variedad morfológica en esta clase por ello se puede dividir en otras 6 subclases: • • • • • • Subclase Magnoliidae Subclase Hamamelidae Subclase Caryophyllidae Subclase Dillenidae Subclase Rosidae Subclase Asteridae 2.Clase Liliopsida (Monocotiledóneas) Los miembros de esta clase son las monocotiledóneas. en el tallo se produce crecimiento en grosor. Las características comunes que poseen este grupo y que las diferencian de las dicotiledóneas son la 9 . tiene flores con verticilos de 4 o 5 piezas generalmente. y tienen una gran variedad en morfología. tienen hojas con los nervios ramificados (pinnados). A este grupo se les denomina así por tener durante las primeras etapas del desarrollo dos cotiledones. Las características que diferencian a esta clase de la otra gran clase de angiospermas son entre otras la presencia de una raíz primaria persistente.

y.3 LAS SUBCLASES Y EL SISTEMA DE CRONQUIST 10 . flexibles y sin crecimiento en grosor. por último. aunque este se puede dar por otros mecanismos como la superposición de las hojas tal y como se da en las palmeras. encontramos en las flores verticilios de tres piezas o bien múltiplos de tres. ANGIOSPERMAS presencia de raíces adventicias que sustituyen a una gran raíz principal.REINO PLANTAE. Las monocotiledóneas se dividen en 5 grupos con la categoría de subclase: • • • • • Subclase Alismatidae Subclase Arecidae Subclase Commelinidae Subclase Zingiberidae Subclase Liliidae 4. las hojas poseen generalmente una nerviación paralela al nervio principal. indicar que los tallos suelen ser herbáceos.

ANGIOSPERMAS 1) ORIGEN Y EVOLUCIÓN  Sus primeros restos fósiles nos señalan que aparecieron en el Cretácico Inferior (Mesozoico).  Primeros tipos de polen parecidos a los de las gimnospermas (monocolpados).  Primeras hojas enteras y paralelinervias (similares a las de las monocotiledóneas) y también hojas con  nerviación irregularmente pinnatinervias Posteriormente pinnaticompuesta  Las primeras angiospermas se originaron en los trópicos y se fueron extendiendo hacia las zonas templadas.  En el Cretácico medio las angiospermas empiezan a ser dominantes. se extinguen las Cycadeoidopsida. Los restos fósiles encontrados consisten en granos de polen.   Se supone que ya estaban presentes en el Triásico y Jurásico. tricolporados y triporados).  Luego aparecen granos de polen más evolucionados (tricolpados. restos de hojas y de madera.  En el hemisferio boreal fueron sustituyendo a los helechos y gimnospermas. y se reducen las Cycadopsida y Ginkgopsida.REINO PLANTAE.  No se sabe con seguridad de que plantas proceden o como evolucionaron. aunque se piensa que podrían provenir de las 11 aparece la nerviación regularmente pinnada y .

REINO PLANTAE. aunque no se han encontrado restos fósiles que fundamenten esta teoría. ANGIOSPERMAS plantas pteridospermas.LAS NOVEDADES EVOLUTIVAS  Doble fecundación: ovulo+núcleo generativo. . núcleos polares+núcleos generativos  Endosperma triploide  Óvulos en rudimentos seminales encerrados por carpelos  Semillas en frutos: carpelos transformados  Xilema con vasos  Hojas compuestas 5) DIFERENCIAS Y ESTRUCTURA ENTRE MONOCOTILEDÓNEAS Y DICOTILEDÓNEAS 12 . 5) MAGNOLIOPHYTAS O ANGIOSPERMAS.

El tejido vascular (xilema y floema) de las dicotiledóneas presenta disposición anular. estambres y pistilos) en múltiplos de cuatro o cinco.REINO PLANTAE. Las dicotiledóneas. En las dicotiledóneas. Las hojas de las dicotiledóneas tienen nerviación reticular. pétalos. los órganos florales del lirio y otras monocotiledóneas suelen presentarse en múltiplos de tres. En cambio. y está disperso en el tallo de las monocotiledóneas. representadas aquí por el diente de león. que aporta cambio vascular y xilema y floema 13 . el tallo y la raíz experimentan crecimiento secundario. y sólo uno las de las monocotiledóneas. que es paralelinervia en las monocotiledóneas. ANGIOSPERMAS Las dos clases de angiospermas o plantas con flor difieren en varios aspectos. tienen órganos florales (sépalos. Las semillas de las dicotiledóneas tienen dos cotiledones.

las monocotiledóneas no tienen crecimiento secundario. 6) CARACTERÍSTICAS PRIMITIVAS Y AVANZADAS DE LAS ANGIOSPERMAS. PRIMITIVAS Plantas tropicales Plantas leñosas Cámbium activo Gran longevidad Haces vasculares en cilindro AVANZADAS Plantas templadas Plantas herbáceas Cámbium ausente De vida corta Haces vasculares dispersos por todo el parénquima cortical y medular Caducifolios Hojas compuestas Hojas opuestas Sin estípulas Hojas paralelinervias Flores zigomorfas Flores de pocas piezas y definidas Disposición verticilada Piezas soldadas Flores a las que les falta algún verticilo Flores unisexuales Ovario ínfero Carpelos soldados en un ovario único Perennifolios Hojas simples Hojas alternas Presencia de estípulas Hojas recticulinervias (pinnadas) Flores regulares (actinomorfas) Flores con muchas piezas y de número indefinido Partes florales en disposición helicoidal Flores con las piezas libres Flores con todos los verticilos Flores bisexuales (hermafroditas) Ovario súpero Carpelos libres 14 .REINO PLANTAE. que son las más avanzadas. evolucionaron a partir de una dicotiledónea primitiva. Estas diferencias reflejan una divergencia precoz en la historia evolutiva de las angiospermas. ANGIOSPERMAS secundarios. Las monocotiledóneas.

ya que. gracias a una serie de adaptaciones coordinadas se han desarrollado varios mecanismos de interacción favorables. 15 . ANGIOSPERMAS Polen uniaperturado Polen triaperturado Polinización por coleópteros Polinización por otros agentes. Frutos dehiscentes Frutos indehiscentes Endosperma bien desarrollado Endosperma ausente Diversos cotiledones Uno o dos cotiledones Germinación epigea Germinación hipogea 7) DE QUIENES DEPENDEN LAS ANGIOSPERMAS 8.REINO PLANTAE.2 COEVOLUCION coevolución es la selección recíproca entre dos o más  La poblaciones. Entre plantas e insectos la coevolución es un proceso estrecho y de alta importancia ecológica.1 COEVOLUCION: EN LA POLINIZACIÓN Y EN LA DISPERSIÓN 8.

resultantes de las presiones de herbivoría y necesidades reproductivas. 8. 2000). ANGIOSPERMAS Uno de los papeles de este fenómeno en la evolución de las angiospermas ha sido la aparición y desarrollo de las flores cíclicas o verdaderas.. 1977). También existe otro tipo de plantas anuales como. por la importancia ecológica que tiene en procesos de suma importancia como la polinización y la dispersión de semillas (Scagel et al.REINO PLANTAE.. 5) CRECIMIENTO DE LAS ANGIOSPERMAS Las plantas con flor suelen ser anuales.  Quizá.3 ENTOMOFILIA…. por ejemplo: • Centeno (Secale cereale) 16 . el caso más estudiado de coevolución sea el de plantas e insectos (Fontúrbel & Mondaca.

cicla) Rábanos (Raphanus sativus) Zanahorias (Daucus carota) Existen plantas que viven más de dos años y. arbustos. necesitan dos años para completar su ciclo vital. 17 . a diferencia de las anuales y las bienales. Se encuentran en este grupo: árboles. florecen durante bastantes años. ANGIOSPERMAS Mijo (Panicum miliaceum) Trigo (Triticum aestivum) Hay plantas de crecimiento bienal.• • REINO PLANTAE. matas. las flores. Son de este tipo: • • • Acelgas (Beta vulgaris var. lianas y muchas hierbas. Ejemplos de ello son: • • • • Abeto (Abies alba) Encina (Quercus ilex) Melisa (Melissa officinalis) Romero (Rosmarinus officinalis) 5) REPRODUCCION La principal característica de las angiospermas se debe a las estructuras que poseen para realizar la reproducción sexual.

de los cuales se sirve la planta para realizar el transporte de polen. cuenta con una zona ensanchada en la cual se sitúan los óvulos. también cabe destacar la presencia de otra célula haploide denominada célula huevo.REINO PLANTAE. por este tubo llegan las otras dos células hasta el saco embrionario. una de estas fecunda a la célula huevo y forma la semilla. la otra célula se fecunda con los dos núcleos polares formando una célula triploide donde se desarrolla el endosperma. una de ellas al llegar al estigma forma un tubo polínico que atraviesa el estilo. El cárpelo es una hoja transformada con forma similar a una botella. Los microsporangios y los megasporangios se sitúan respectivamente en estambres y cárpelos. El saco embrionario cuenta con ocho núcleos haploides en siete células puesto que la célula central posee dos núcleos polares. un tejido nutritivo que al madurar se transformará en el fruto. a este lugar llegan los granos de polen. Por otro lado el grano de polen está formado por tres células haploides. ANGIOSPERMAS Las flores poseen piezas como los sépalos y pétalos que tienen una función protectora pero sobre todo llaman la atención de los insectos. En el interior del óvulo una célula madre se divide en otras cuatro. el saco embrionario. sobre esta zona se prolonga el estilo (el cuello de la botella) y al final se encuentra una superficie denominada estigma. de las cuales sobrevive una que realiza una mitosis y forma el gameto femenino. 18 .

ANGIOSPERMAS 6) ÓRGANOS DE LAS PLANTAS SUPERIORES Los órganos de las traqueofitas son: • • • • • Raíz Tallo Hoja Flor (presente sólo en espermatofitas) Fruto (presente sólo en angiospermas) 12)ADAPTABILIDAD EVOLUTIVA DE LAS ANGIOSPERMAS 19 .REINO PLANTAE.

aparecen en todos los biotopos de la tierra debido a la gran adaptabilidad que presentan y a la riqueza de sus formas vitales. por zoogamia. en los desiertos sobre los epifitas troncos de los árboles. lianas. etc. Flores más reducidas en tamaño y fecundación más rápida. Protección de los primordios seminales dentro de los carpelos. Granos de polen con cemento polínico. que más la económica 13)IMPORTANCIA DE LAS ANGIOSPERMAS  Es el grupo de mayor riqueza de especies > 250000  Fuente de la mayorìa del alimento humano y forrajero  Mayor diversidad de formas y hábitos 20 . Las principales ventajas son: Plasticidad del cuerpo vegetativo. Polinización eficiente y anemogamia.REINO PLANTAE. ANGIOSPERMAS Las Plantas Angiospermas dominan sobre la tierra en casi todas la comunidades vegetales. lo que le permite encontrar formas vitales muy variadas. desde plantas adaptadas a vivir (xeromorfas). Reproducción más eficiente a causa de: Flores hermafroditas.

REINO PLANTAE.  El Iris reticulata es de la talla pequeño . en invierno toma una coloración azulvioleta . puede alcanzar los 30 cm de grandeza. Estas plantas tiene troncos o raíces que almacenan el nutrimiento. dando origen a bulbos o tubérculos. 21 . ANGIOSPERMAS 14) LIRIO IRIS RETICULATA 15) GENERALIDADES  Estas plantas crecen cubriendo todo el terreno que tienen a disposición. entonces pierden las hojas por algunos meses al año. Estas plantas no siempre son verdes.

Su cultivo Se puede colocar en un terreno suelto y profundo. ANGIOSPERMAS 16) CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA  Reino  División  Clase  Orden  Familia  Subfamilia  Tribu  Genero Plantae Magonoliophyta Monocotiledonea Asparagales Iridácea Iridoideae Irídeae Iris Reticulata 17) MEDIO AMBIENTE Temperatura: Necesita temperaturas de moderadas a frescas (entre 12 y 18ºC). 22 . No tolera las heladas. con un acentuado drenaje.REINO PLANTAE.

en general. Luego se abona con fertilizante específico para plantas bulbosas cada 15-20 días cuando las primeras flores estén marchitando. Regar solo esporádicamente. se enriquece el terreno al momento del implante con un abono de lenta liberación o con abono orgánico. pero de mojar bien en profundidad el terreno. por este motivo. 18) SU ABONO Las bulbosas usan para el florecimiento sustancias nutritivas que han almacenado el año anterior. 20) TRATAMIENTO  Generalmente en este período del año. en manera de prevenir el ataque de parte de los áfidos y 23 . puede causar el marchitar de los bulbos.REINO PLANTAE. ANGIOSPERMAS Se pueden cultivar estas plantas en la maceta. 19) SU RIEGO  Estas plantas no necesitan de regaduras demasiado abundantes. dejando el terreno seco por un par de días antes de repetir la regadura. se aconseja un tratamiento preventivo con un insecticida ad amplio espectro y con un hongocida sistémico. la permanencia en el terreno constantemente húmedo. alrededor de 1-2 semanas con 1-2 vasos de agua . cuando se riega se aconseja de evitar los excesos.

21) REPRODUCCIÓN  la reproducción asexual participa un solo progenitor la información genética de la descendencia es la misma que la del individuo parental. ANGIOSPERMAS el desarrollo de enfermedades causadas por hongos. raíces tuberosas o rizomas. 22) LOS BULBOS  Se les llama Plantas Bulbosas a las que se cultivan a partir de cualquiera de estos órganos: • BULBOS • CORMOS • RAÍCES TUBEROSAS • RIZOMAS El nombre de Plantas Bulbosas. a menudo favorecidas por el clima fresco y húmedo.  Bulbo Tulipanes Cormo Gladiolos Raíz tuberosa Dalias 24 .REINO PLANTAE. se refiere más estrictamente a las de bulbo. en jardinería también se denominan Plantas Bulbosas a las que poseen cormos.

ANGIOSPERMAS Rizoma Cala  Bulbo Cormo Gladiolo Rizomas de Lirio Raíces tuberosas Dalia Los bulbos. cormos. Es a partir de ellos de donde brota y se origina una nueva planta cada año. que cuando llegan a dar flores. raíces tuberosas y rizomas. causando los mismos daños. 23. En ellas se observan manchitas pardas y negruzcas. éstas aparecen manchadas y deformes. Desarrollo deficiente y las plantas invadidas se debilitan. 23) ESPECIES QUE DEPENDEN DE EL: 23.2MOSCA DE LOS BULBOS Y DEL RIZOMA Larvas de la mosca Eumerus atacan a los Iris bulbosos igual que a Narcisos y Tulipanes.REINO PLANTAE. son 4 órganos que están bajo tierra y que sirven para acumular las reservas nutritivas que fabrican las hojas.1TRIPS Los adultos y las larvas pican y raspan las vainas florales y las hojas nuevas van expandiéndose. 25 .

ANGIOSPERMAS 23) EL GIRASOL (Helianthus annuus) 26 .REINO PLANTAE.

mirasol tlapololote o maíz de Texas. 27 . maravilla. por su flor. que gira a lo largo del día para mirar hacia el sol. es una planta herbácea de la familia de las asteráceas. jáquima. apical. cultivada como ornamental y oleaginosa. de color amarillo vibrante. ANGIOSPERMAS 24) GENERALIDADES El girasol (Helianthus annuus) También llamado chimalate.REINO PLANTAE.

annuus 28 . naranjas y de otros colores El girasol contiene hasta un 58% de aceite en su fruto o aquenio. marrones. Los pétalos pueden ser amarillos. aunque no tiene las características cardiosaludables del aceite de oliva. ANGIOSPERMAS Las inflorescencias crecen al cabo de un tallo que puede alcanzar varios metros de altura y que tiene pocas hojas.REINO PLANTAE. se utilizan en algunas ocasiones como alimento para la ganadería. Las cáscaras y demás restos que quedan una vez que se han procesadas las semillas para el aceite. También sirve para producir biodiesel. El aceite de girasol se utiliza para cocinar. 25) CLASIFICACION TAXONOMICA  Reino:  Filo:  Clase:  Orden:  Familia:  Género:  Especie: Plantae Magonoliophyta Magnoliopsida Asterales Asteraceae Helianthus H.

humedad y tipo de suelo. 29 . Es un cultivo poco exigente en el tipo de suelo.70 m. La profundidad de siembra se realiza en función de la temperatura. pero es esencial que el suelo tenga un buen drenaje y la capa freática se encuentre a poca profundidad. La germinación de las semillas de girasol depende de la temperatura y de la humedad del suelo. ANGIOSPERMAS Descripcion tecica  Hábito y forma de vida: Planta anual. La siembra se debe efectuar en hileras separadas a 0.REINO PLANTAE. con una densidad de siembra de cuatro plantas por metro lineal.  Tamaño: De hasta 3 m de alto. pero dura aproximadamente un mes a contar del inicio del verano. aunque prefiere los arcillo-arenosos y ricos en materia orgánica.  Tallo: Erecto simple o ramificado 26) CULTIVO La época de siembra para el cultivo de secano varía según la latitud. siendo la temperatura media de 5ºC durante 24 horas.

el cual se utiliza la Semilla y se planta. porque pueden reducir los daños producidos por los pájaros y las pérdidas por enfermedades vegetales. pero atractivos para los granjeros. la profundidad de siembra es de 5 a 6 cm. o sembrado de mano. ANGIOSPERMAS En zonas húmedas con primaveras cálidas con suelos pesados y húmedos. en el terreno.REINO PLANTAE. la cual dependiendo del tamaño se pueden sembrar desde una semilla. Si el terreno es ligero y mullido la profundidad de siembra es mayor. Algunas variedades desarrolladas recientemente tienen cabezas decaídas. Estas variedades son menos atractivas para los jardineros que crían las flores como ornamento. con las herramientas adecuadas. 30 . previamente preparado. 27) FORMAS DE CULTIVO La forma más común de sembrar el girasol ornamental es por el sembrado directo. En zonas con primaveras secas con suelos ligeros y poca humedad. la profundidad de siembra es de 7 a 9 cm. al contrario que ocurre si el suelo es pesado Las plantas que proceden de siembras superficiales germinan y florecen antes que las procedentes de siembras profundas. hasta las que se consideren adecuadas en dicho contenedor. El girasol también puede ser sembrado en maceta.

REINO PLANTAE. de más de 1 m de alto. ANGIOSPERMAS 28) ¿CÓMO RECONOZCO A LA ESPECIE? Es una hierba robusta. Las hojas y el tallo son muy ásperos al tacto. Los frutos tienen la forma típica del girasol. las exteriores son amarillas y las interiores son café. con flores en cabezuelas grandes. pero anual. 31 .

obtusa a acuminada en el ápice. ANGIOSPERMAS SUS HOJAS En su mayoría alternas. lámina ovada a triangular-ovada o anchamente lanceolada.REINO PLANTAE. toscamente 32 . hasta 45 cm de largo y 35 cm de ancho (aunque hay plantas silvestres por lo común de menos de la mitad de este tamaño). con pecíolos de hasta 20 cm de largo.

flores liguladas 8 o más. algo comprimidos. casi siempre híspidas o hirsutas. flores del disco en general más de 200. grisáceo. trinervada. amarillas a anaranjadas. 3. Desde ahí. los españoles lo exportaron a Europa al principio del siglo XVI. acuminadas en el ápice. por lo común escábrida (áspera) híspida en ambas caras. ± 7 mm de largo. CABEZA O FLORES Cabezuelas solitarias o agrupadas por varias en el extremo de los tallos. en las regiones occidentales de los Estados Unidos y Canadá donde las plantas abundan en estado silvestre. FRUTOS Y SEMILLAS Aquenios oblongo ovoides. sus corolas a menudo oscuras en la parte apical. fue cultivado hacia el 1000 adC. hasta 5 cm de largo. cuneada a acorazonada en la base. 29) ORIGEN Y DISTRIBUCIÓN El girasol es nativo de América. sus láminas oblongas u oblanceoladas. involucro hemisférico. de más de 2 cm de diámetro. caducas.5 (16) mm de largo. a menudo moteado. 33 . vilano de dos escamas lanceoladas.REINO PLANTAE.5 a 5. ANGIOSPERMAS aserrada a subentera en el margen. receptáculo plano. sus brácteas ± 25 ( o más en las formas cultivadas) ovadas o anchamente lanceoladas. profundamente 3-cuspidadas. páleas lanceoladas.

Chihuahua. Nayarit. Morelos. Coahuila. /Ha. DISTRIBUCIÓN SECUNDARIA Caribe y Oceanía.REINO PLANTAE. Veracruz. Yucatán. Oaxaca. Sonora. Durango. Asia. 31) NUTRICIÓN EN EL CULTIVO. Europa. Jalisco. por que incrementa el rendimiento del girasol y a su ves incrementa el crecimiento y madurez. San Luís Potosí. Tamaulipas. Campeche. ANGIOSPERMAS En algunos países se cultiva el girasol para la producción de forraje es ventajosa por que produce grandes cantidades de materia verde (50 a 70 ton. Zacatecas (Villaseñor y Espinosa. 1998).U. Sinaloa. Guanajuato. y norte de México. África. Estado de México. Baja California Sur. Guerrero. 34 .A. Baja California Norte. Chiapas. Puebla. Poblaciones grandes realmente silvestres hay en el norte: Aguascalientes. 30) DISTRIBUCIÓN EN MÉXICO Se registra de casi todos los estados de la República. pero es posible que a veces se hayan registrado más bien ejemplares asilvestrados de la planta domesticada. Michoacán.) ÁREA DE ORIGEN Suroeste de E. Nuevo León. La aplicación de fertilizantes se recomienda a las regiones con temporal Mayor de 500mm.

se extiende desde el inicio del botón floral hasta quince días después del final de la floración y es necesario un suministro constante de agua hasta el final del ciclo para favorecer un alto contenido de aceite. En Argentina. 32) MEDIO AMBIENTE NATURAL: CLIMA Y SUELOS Este cultivo puede sembrarse comercialmente a alturas entre 0 y 600 msnm.REINO PLANTAE. Además. ANGIOSPERMAS Se recomienda aplicarle 60 kg de nitrógeno y 40 kg de fosfato por hectárea.) tiene interés agronómico y gastronómico debido a la alta calidad nutricional de su aceite. Importancia para el hombre El girasol (Helianthus annuus L. Los calores fuertes afectan la formación del grano 33) CICLO DE VIDA: Se considera que la planta de girasol necesita entre 600 a 650 mm durante todo el ciclo vegetativo. casi las tres cuartas partes del aceite consumido provienen de esta planta oleaginosa. 300 a 350 mm veinte días antes de veinte días después de la floración y 150 cc durante el llenado de grano. 150 mm hasta la formación del botón floral. La fase crítica en cuanto a necesidades de agua. La temperatura ideal para el crecimiento y floración está entre 20 y 25ºC pero mantiene un nivel de producción óptimo a temperaturas superiores a 25ºC aunque no mayores de 30ºC. tiene un alto interés económico por los ingresos de divisas generados por las exportaciones de granos. aceite y subproductos del girasol 35 .

se puede aplicar malation. ANGIOSPERMAS 34) ESPECIES QUE DEPENDEN DE ELLA Sclerotinia sclerotiorum (Lib. El combate se hace aplicando aproximadamente seis kilogramos de metaldehído puro por hectárea o entre 30 y 35 kilogramos por hectárea de un cebo con 4 $ de metaldehído. Si fuera necesario el combate. importante susceptible a las infecciones de este patógeno durante casi todo su ciclo 36 . el girasol es un de 360 especies hospedero. aunque es más efectivo el combate con carbamatos como el metiocarbo (Mesurol) y metomil (Lannate). Los cebos son eficaces si se reemplazan regularmente y se mantienen secos.) de Bary es un hongo ascomicete. Esta plaga se come las plántulas en los primeros estados. muy polífago.REINO PLANTAE. 35) PLAGAS TIJERILLAS Estos insectos impiden la formación de los aquenios (semillas). de vida. Entre éstas. (Hemíptera: Pentatomidae) Es un vector de un virus que provocan la deformación de la flor. Chinche verde Nezara viridula L. Babosas Vaginulus occidentalis Guilding (Pulmonata: Veronicellidae). con más hospederas.

químicos y la industria. pero se puede distinguir por los residuos y excrementos. ANGIOSPERMAS PÁJAROS Los pájaros atacan desde los primeros estados de desarrollo y también las flores maduras producen daños similares a los de pájaros. hierro y zinc con muy bajo aporte de ácidos grasos saturados". vitamina E. ROEDORES Las ratas atacan desde los primeros estados de desarrollo y también las flores maduras producen daños similares a los de pájaros. USOS: Se utiliza para obtener aceite comestible que es muy recomendable.REINO PLANTAE. Para combatir esta plaga utilice rodenticidas distribuidos por toda la plantación. bioquímicos. la verdadera semilla de girasol. Es importante que los aceites de freír no se calienten excesivamente. no 37 . también es un alimento muy rico en nutrientes claves en la alimentación saludable: ácido fólico. El estudio de los aceites y grasas desde el punto de vista de médicos. pero se puede distinguir por los residuos y excrementos. por primera vez en una jornada multidisciplinaria. agregó Melgarejo. en el momento de detectar la primera evidencia de que hay ratas. fibra dietaría. pero principalmente por los bordes. 36) USOS DEL GIRASOL Y DERIVADOS La Pepa.

Sus semillas son comestibles 38 . toma la forma de panes o pastillas. Al enfriarse. el más frecuente es la lejía. * Cocción: Al jabón formado se le añade más lejía para lograr una saponificación completa. mediante equipos desecadores. se ha formado el jabón. Después de unas cuatro horas. También es importante no reutilizarlos excesivamente. Este aceite obtenido del girasol se puede utilizar para obtener jabón con un sencillo procedimiento que explicamos: * Saponificación: El aceite se funde en calderas de forma cilíndrica y fondo cónico. * Salado: Se le agrega una solución concentrada de sal común para separar el jabón de la glicerina formada y del exceso de hidróxido de sodio. Se agrega una solución concentrada de un hidróxido fuerte. de lejía. ANGIOSPERMAS echen humo. se disminuye el contenido de humedad hasta el 20%. * Amasado: tiene por objeto lograr una textura homogénea. Después de varias horas. También se utiliza para obtener aceite lubricante. de jabón.REINO PLANTAE. se extrae por la parte inferior la mezcla de glicerol y agua salada. Como el jabón es insoluble en el agua salada. Al jabón se le agrega agua y se cuece nuevamente. y se calienta. La masa se mezcla y agita mediante vapor de agua inyectado en el seno del líquido. ya que se hacen tóxicos. de esta manera se eliminan los restos de sal. sin gránulos. por enfriamiento lento. se separan nuevamente dos capas: la superior. * Moldeado: el jabón fundido se vuelca en moldes de madera donde. se acumula en forma de grumos y sube a la superficie por su menor densidad. y la inferior. glicerina y lejía.

es una fuente importante de ácidos grasos poliinsaturados y monoinsaturados y posee una importante cantidad de Vitamina E.REINO PLANTAE. 39 . un poderoso antioxidante biológico. ANGIOSPERMAS 37) VALOR NUTRIMENTAL El aceite de girasol es una fuente de salud por su composición muy baja en ácidos grasos saturados menor al 11% en sus tres tipos.

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