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libro angiospermas

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REINO PLANTAE, ANGIOSPERMAS

INSTITUTO TECNOLÓGICO
CONKAL, YUC.

BIOLOGIA l
Prof. BORGES RIVERO J. ARMANDO. Alumnos: LENZ CHAVEZ FCO. DONIZET HUCHIN POOT D. GUSTAVO CORTES PECH G. LEONARDO No de Equipo:

8.2
1

REINO PLANTAE, ANGIOSPERMAS

Nombre del tema: REINO PLANTAE ANGIOSPERMAS ÍNDICE:
1)EL REINO PLANTAE
1.1 DIVISIÓN BRIÓFITA 1.2 DIVISIÓN PTERIDÓFITA 1.3 DIVISIÓN PINÓFITA 1.4 DIVISIÓN MAGNOLIOFITA

2)DIVISIÓN MAGNOLIOFITA( generalidades)
3)

ORIGEN Y EVOLUCION DE LAS ANGIOSPERMAS: 3.1 EN LA DIVISIÓN MAGNOLIOPHYTA SE ENCUENTRAN

DOS GRANDES GRUPOS CON CATEGORÍA DE CLASE: 3.2SISTEMA DE CLASIFICACIÓN SEGÚN A. CRONQUIST (1981 Y 1988) 1. Clase Magnoliopsida (Dicotiledóneas) 2. Clase Liliopsida (Monocotiledóneas) 3 .3LAS SUBCLASES Y EL SISTEMA DE CRONQUIST 1) ORIGEN Y EVOLUCIÓN 2) MAGNOLIOPHYTAS O ANGIOSPERMAS. .LAS NOVEDADES EVOLUTIVAS

2

REINO PLANTAE, ANGIOSPERMAS

3) DIFERENCIAS Y ESTRUCTURA ENTRE MONOCOTILEDÓNEAS Y DICOTILEDÓNEAS
4)

CARACTERÍSTICAS PRIMITIVAS Y AVANZADAS DE LAS ANGIOSPERMAS.

5) DE QUIENES DEPENDEN LAS ANGIOSPERMAS 8.1 COEVOLUCION: EN LA POLINIZACIÓN Y EN LA DISPERSIÓN 8.2 COEVOLUCION 8.3 ENTOMOFILIA…..
6)

CRECIMIENTO DE LAS ANGIOSPERMAS

7) REPRODUCCION
8)

ÓRGANOS DE LAS PLANTAS SUPERIORES

9) ADAPTABILIDAD EVOLUTIVA DE LAS ANGIOSPERMAS
10) 11) 12)

IMPORTANCIA DE LAS ANGIOSPERMAS

LIRIO IRIS RETICULATA
GENERALIDADES MEDIO AMBIENTE SU RIEGO TRATAMIENTO

13)CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA
14)

15) SU ABONO
16) 17)

3

REINO PLANTAE. 30)MEDIO AMBIENTE NATURAL: 31)CICLO DE VIDA: 32)ESPECIES QUE DEPENDEN DE ELLA 33)PLAGAS 34)USOS DEL GIRASOL Y DERIVADOS 35)VALOR NUTRIMENTAL 4 . ANGIOSPERMAS 18)REPRODUCCIÓN 19)LOS BULBOS 20)ESPECIES QUE DEPENDEN DE EL: 21)EL GIRASOL (Helianthus annuus) 22)GENERALIDADES 23)CLASIFICACION TAXONOMICA 24)CULTIVO 25)FORMAS DE CULTIVO 26)¿CÓMO RECONOZCO A LA ESPECIE? 27)ORIGEN Y DISTRIBUCIÓN 28)DISTRIBUCIÓN EN MÉXICO 29)NUTRICIÓN EN EL CULTIVO.

estos son las hepáticas. los musgos y las antocerotas. ANGIOSPERMAS 1)EL REINO PLANTAE Existen tantas plantas distintas en todo el mundo. aunque abundan principalmente en lugares 5 . los investigadores aún no se ponen del todo de acuerdo de cómo hay que clasificarlas. que aunque se reconoce que todas ellas pertenecen al reino plantea (salvo algunas excepciones). ○ Gimnospermas. Son plantas de pequeño tamaño que han colonizado el medio terrestre. El reino plantae se puede agrupar en 4 grandes grupos que podemos separar en varias divisiones: ○ Briofitas. sin embargo. ○ Angiospermas. una clasificación que se utiliza actualmente es la que realizó Cronquist en 1969. ○ Pteridofitas.REINO PLANTAE. DIVISIÓN BRIÓFITA En esta división se agrupan los llamados briófitos.

es decir. DIVISIÓN MAGNOLIOFITA Las angiospermas son las representantes de esta última división. DIVISIÓN PTERIDÓFITA En este grupo taxonómico se engloban todas las criptógamas vasculares. en su madurez no se encuentra encerrada en un fruto. 1) DIVISIÓN MAGNOLIOFITA( generalidades) 6 . forma el grupo más numeroso con unas 220 000 especies. DIVISIÓN PINÓFITA Las gimnospermas son las plantas que poseen semilla (espermatofitos) y esta. por esta característica recibe su nombre de gimnosperma: "gymnos" = desnudo y "sperma"= semilla. la más evolucionada. El ciclo biológico sexual se caracteriza por tener una alternancia de generaciones con dominancia del esporófito sobre el gametófito. El termino angiosperma se refiere a aquellas plantas que poseen semillas cubiertas. los helechos y otras plantas afines. puesto que necesitan del agua para llevar a cabo su ciclo reproductor. ANGIOSPERMAS de elevada humedad.REINO PLANTAE.

REINO PLANTAE. • Las primeras angiospermas se originaron en los trópicos y se fueron extendiendo hacia las zonas templadas. ○ Luego aparecen granos de polen más evolucionados (tricolpados. Los restos fósiles encontrados consisten en granos de polen. restos de hojas y de madera. ○ Primeras hojas enteras y paralelinervias (similares a las de las monocotiledóneas) y también hojas con ○ ○ nerviación irregularmente pinnatinervias Posteriormente aparece la nerviación regularmente pinnada y pinnaticompuesta. 7 . • • Se supone que ya estaban presentes en el Triásico y Jurásico. tricolporados y triporados). 2) ORIGEN Y EVOLUCION DE LAS ANGIOSPERMAS: • Sus primeros restos fósiles nos señalan que aparecieron en el Cretácico Inferior (Mesozoico). ○ Primeros tipos de polen parecidos a los de las gimnospermas (monocolpados). ANGIOSPERMAS Las angiospermas han colonizado todos los hábitats y han desplazado en la mayoría de ellos ser los a las gimnospermas. • En el hemisferio boreal fueron sustituyendo a los helechos y gimnospermas. conductores puesto más que presentan y características más evolucionadas que permiten una mejor adaptación como pueden sistemas evolucionados mecanismos de reproducción mucho más elaborados y eficaces.

aunque no se han encontrado restos fósiles 1) EN LA DIVISIÓN MAGNOLIOPHYTA SE ENCUENTRAN DOS GRANDES GRUPOS CON CATEGORÍA DE CLASE: 4. CRONQUIST (1981 Y 1988) 1. • No se sabe con seguridad de que plantas proceden o como evolucionaron.• REINO PLANTAE. agrupan un número de 170 000 especies de gran 8 . ANGIOSPERMAS En el Cretácico medio las angiospermas empiezan a ser dominantes. provenir de las plantas pteridospermas. y se reducen las Cycadopsida y Ginkgopsida. se extinguen las Cycadeoidopsida.1 SISTEMA DE CLASIFICACIÓN SEGÚN A.Clase Magnoliopsida (Dicotiledóneas) Las miembros de la clase Magnoliopsida son conocidas como dicotiledóneas. aunque se piensa que podrian que fundamenten esta teoria.

Las características que diferencian a esta clase de la otra gran clase de angiospermas son entre otras la presencia de una raíz primaria persistente.REINO PLANTAE. tiene flores con verticilos de 4 o 5 piezas generalmente. un grupo que abarca unas 50000 especies. ANGIOSPERMAS importancia tanto ambiental como económica. se han adaptado a casi todos los medios.Clase Liliopsida (Monocotiledóneas) Los miembros de esta clase son las monocotiledóneas. y tienen una gran variedad en morfología. tamaño y hábito. A este grupo se les denomina así por tener durante las primeras etapas del desarrollo dos cotiledones. en el tallo se produce crecimiento en grosor. Como hemos indicado hay gran variedad morfológica en esta clase por ello se puede dividir en otras 6 subclases: • • • • • • Subclase Magnoliidae Subclase Hamamelidae Subclase Caryophyllidae Subclase Dillenidae Subclase Rosidae Subclase Asteridae 2. reciben este nombre por poseer únicamente un cotiledón durante su desarrollo. tienen hojas con los nervios ramificados (pinnados). Las características comunes que poseen este grupo y que las diferencian de las dicotiledóneas son la 9 .

flexibles y sin crecimiento en grosor. ANGIOSPERMAS presencia de raíces adventicias que sustituyen a una gran raíz principal.3 LAS SUBCLASES Y EL SISTEMA DE CRONQUIST 10 .REINO PLANTAE. Las monocotiledóneas se dividen en 5 grupos con la categoría de subclase: • • • • • Subclase Alismatidae Subclase Arecidae Subclase Commelinidae Subclase Zingiberidae Subclase Liliidae 4. por último. aunque este se puede dar por otros mecanismos como la superposición de las hojas tal y como se da en las palmeras. indicar que los tallos suelen ser herbáceos. y. las hojas poseen generalmente una nerviación paralela al nervio principal. encontramos en las flores verticilios de tres piezas o bien múltiplos de tres.

 Primeras hojas enteras y paralelinervias (similares a las de las monocotiledóneas) y también hojas con  nerviación irregularmente pinnatinervias Posteriormente pinnaticompuesta  Las primeras angiospermas se originaron en los trópicos y se fueron extendiendo hacia las zonas templadas.REINO PLANTAE. aunque se piensa que podrían provenir de las 11 aparece la nerviación regularmente pinnada y . y se reducen las Cycadopsida y Ginkgopsida.  Luego aparecen granos de polen más evolucionados (tricolpados.  En el Cretácico medio las angiospermas empiezan a ser dominantes.  En el hemisferio boreal fueron sustituyendo a los helechos y gimnospermas.  No se sabe con seguridad de que plantas proceden o como evolucionaron.  Primeros tipos de polen parecidos a los de las gimnospermas (monocolpados).   Se supone que ya estaban presentes en el Triásico y Jurásico. restos de hojas y de madera. Los restos fósiles encontrados consisten en granos de polen. tricolporados y triporados). se extinguen las Cycadeoidopsida. ANGIOSPERMAS 1) ORIGEN Y EVOLUCIÓN  Sus primeros restos fósiles nos señalan que aparecieron en el Cretácico Inferior (Mesozoico).

5) MAGNOLIOPHYTAS O ANGIOSPERMAS.LAS NOVEDADES EVOLUTIVAS  Doble fecundación: ovulo+núcleo generativo. núcleos polares+núcleos generativos  Endosperma triploide  Óvulos en rudimentos seminales encerrados por carpelos  Semillas en frutos: carpelos transformados  Xilema con vasos  Hojas compuestas 5) DIFERENCIAS Y ESTRUCTURA ENTRE MONOCOTILEDÓNEAS Y DICOTILEDÓNEAS 12 .REINO PLANTAE. ANGIOSPERMAS plantas pteridospermas. aunque no se han encontrado restos fósiles que fundamenten esta teoría. .

el tallo y la raíz experimentan crecimiento secundario. Las semillas de las dicotiledóneas tienen dos cotiledones. Las dicotiledóneas. estambres y pistilos) en múltiplos de cuatro o cinco. pétalos. que aporta cambio vascular y xilema y floema 13 . tienen órganos florales (sépalos. En las dicotiledóneas. y está disperso en el tallo de las monocotiledóneas. que es paralelinervia en las monocotiledóneas. representadas aquí por el diente de león. ANGIOSPERMAS Las dos clases de angiospermas o plantas con flor difieren en varios aspectos. En cambio.REINO PLANTAE. El tejido vascular (xilema y floema) de las dicotiledóneas presenta disposición anular. los órganos florales del lirio y otras monocotiledóneas suelen presentarse en múltiplos de tres. Las hojas de las dicotiledóneas tienen nerviación reticular. y sólo uno las de las monocotiledóneas.

ANGIOSPERMAS secundarios. las monocotiledóneas no tienen crecimiento secundario. Las monocotiledóneas. 6) CARACTERÍSTICAS PRIMITIVAS Y AVANZADAS DE LAS ANGIOSPERMAS.REINO PLANTAE. que son las más avanzadas. evolucionaron a partir de una dicotiledónea primitiva. Estas diferencias reflejan una divergencia precoz en la historia evolutiva de las angiospermas. PRIMITIVAS Plantas tropicales Plantas leñosas Cámbium activo Gran longevidad Haces vasculares en cilindro AVANZADAS Plantas templadas Plantas herbáceas Cámbium ausente De vida corta Haces vasculares dispersos por todo el parénquima cortical y medular Caducifolios Hojas compuestas Hojas opuestas Sin estípulas Hojas paralelinervias Flores zigomorfas Flores de pocas piezas y definidas Disposición verticilada Piezas soldadas Flores a las que les falta algún verticilo Flores unisexuales Ovario ínfero Carpelos soldados en un ovario único Perennifolios Hojas simples Hojas alternas Presencia de estípulas Hojas recticulinervias (pinnadas) Flores regulares (actinomorfas) Flores con muchas piezas y de número indefinido Partes florales en disposición helicoidal Flores con las piezas libres Flores con todos los verticilos Flores bisexuales (hermafroditas) Ovario súpero Carpelos libres 14 .

Entre plantas e insectos la coevolución es un proceso estrecho y de alta importancia ecológica. ya que.1 COEVOLUCION: EN LA POLINIZACIÓN Y EN LA DISPERSIÓN 8. Frutos dehiscentes Frutos indehiscentes Endosperma bien desarrollado Endosperma ausente Diversos cotiledones Uno o dos cotiledones Germinación epigea Germinación hipogea 7) DE QUIENES DEPENDEN LAS ANGIOSPERMAS 8.2 COEVOLUCION coevolución es la selección recíproca entre dos o más  La poblaciones.REINO PLANTAE. gracias a una serie de adaptaciones coordinadas se han desarrollado varios mecanismos de interacción favorables. ANGIOSPERMAS Polen uniaperturado Polen triaperturado Polinización por coleópteros Polinización por otros agentes. 15 .

por la importancia ecológica que tiene en procesos de suma importancia como la polinización y la dispersión de semillas (Scagel et al.3 ENTOMOFILIA…. 1977).. el caso más estudiado de coevolución sea el de plantas e insectos (Fontúrbel & Mondaca. 2000). por ejemplo: • Centeno (Secale cereale) 16 .. ANGIOSPERMAS Uno de los papeles de este fenómeno en la evolución de las angiospermas ha sido la aparición y desarrollo de las flores cíclicas o verdaderas.REINO PLANTAE. 5) CRECIMIENTO DE LAS ANGIOSPERMAS Las plantas con flor suelen ser anuales. resultantes de las presiones de herbivoría y necesidades reproductivas.  Quizá. 8. También existe otro tipo de plantas anuales como.

lianas y muchas hierbas. Ejemplos de ello son: • • • • Abeto (Abies alba) Encina (Quercus ilex) Melisa (Melissa officinalis) Romero (Rosmarinus officinalis) 5) REPRODUCCION La principal característica de las angiospermas se debe a las estructuras que poseen para realizar la reproducción sexual. 17 . ANGIOSPERMAS Mijo (Panicum miliaceum) Trigo (Triticum aestivum) Hay plantas de crecimiento bienal. necesitan dos años para completar su ciclo vital. cicla) Rábanos (Raphanus sativus) Zanahorias (Daucus carota) Existen plantas que viven más de dos años y. Se encuentran en este grupo: árboles. matas. a diferencia de las anuales y las bienales. arbustos. florecen durante bastantes años.• • REINO PLANTAE. las flores. Son de este tipo: • • • Acelgas (Beta vulgaris var.

el saco embrionario. El saco embrionario cuenta con ocho núcleos haploides en siete células puesto que la célula central posee dos núcleos polares. En el interior del óvulo una célula madre se divide en otras cuatro. por este tubo llegan las otras dos células hasta el saco embrionario. sobre esta zona se prolonga el estilo (el cuello de la botella) y al final se encuentra una superficie denominada estigma. ANGIOSPERMAS Las flores poseen piezas como los sépalos y pétalos que tienen una función protectora pero sobre todo llaman la atención de los insectos.REINO PLANTAE. la otra célula se fecunda con los dos núcleos polares formando una célula triploide donde se desarrolla el endosperma. una de estas fecunda a la célula huevo y forma la semilla. cuenta con una zona ensanchada en la cual se sitúan los óvulos. de las cuales sobrevive una que realiza una mitosis y forma el gameto femenino. una de ellas al llegar al estigma forma un tubo polínico que atraviesa el estilo. 18 . de los cuales se sirve la planta para realizar el transporte de polen. a este lugar llegan los granos de polen. Por otro lado el grano de polen está formado por tres células haploides. Los microsporangios y los megasporangios se sitúan respectivamente en estambres y cárpelos. El cárpelo es una hoja transformada con forma similar a una botella. también cabe destacar la presencia de otra célula haploide denominada célula huevo. un tejido nutritivo que al madurar se transformará en el fruto.

REINO PLANTAE. ANGIOSPERMAS 6) ÓRGANOS DE LAS PLANTAS SUPERIORES Los órganos de las traqueofitas son: • • • • • Raíz Tallo Hoja Flor (presente sólo en espermatofitas) Fruto (presente sólo en angiospermas) 12)ADAPTABILIDAD EVOLUTIVA DE LAS ANGIOSPERMAS 19 .

en los desiertos sobre los epifitas troncos de los árboles. que más la económica 13)IMPORTANCIA DE LAS ANGIOSPERMAS  Es el grupo de mayor riqueza de especies > 250000  Fuente de la mayorìa del alimento humano y forrajero  Mayor diversidad de formas y hábitos 20 . Granos de polen con cemento polínico. Protección de los primordios seminales dentro de los carpelos.REINO PLANTAE. etc. lo que le permite encontrar formas vitales muy variadas. lianas. Las principales ventajas son: Plasticidad del cuerpo vegetativo. desde plantas adaptadas a vivir (xeromorfas). Polinización eficiente y anemogamia. Reproducción más eficiente a causa de: Flores hermafroditas. Flores más reducidas en tamaño y fecundación más rápida. por zoogamia. aparecen en todos los biotopos de la tierra debido a la gran adaptabilidad que presentan y a la riqueza de sus formas vitales. ANGIOSPERMAS Las Plantas Angiospermas dominan sobre la tierra en casi todas la comunidades vegetales.

dando origen a bulbos o tubérculos.  El Iris reticulata es de la talla pequeño . en invierno toma una coloración azulvioleta . Estas plantas tiene troncos o raíces que almacenan el nutrimiento. 21 . ANGIOSPERMAS 14) LIRIO IRIS RETICULATA 15) GENERALIDADES  Estas plantas crecen cubriendo todo el terreno que tienen a disposición. entonces pierden las hojas por algunos meses al año. Estas plantas no siempre son verdes.REINO PLANTAE. puede alcanzar los 30 cm de grandeza.

No tolera las heladas. 22 . con un acentuado drenaje.REINO PLANTAE. Su cultivo Se puede colocar en un terreno suelto y profundo. ANGIOSPERMAS 16) CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA  Reino  División  Clase  Orden  Familia  Subfamilia  Tribu  Genero Plantae Magonoliophyta Monocotiledonea Asparagales Iridácea Iridoideae Irídeae Iris Reticulata 17) MEDIO AMBIENTE Temperatura: Necesita temperaturas de moderadas a frescas (entre 12 y 18ºC).

20) TRATAMIENTO  Generalmente en este período del año. Luego se abona con fertilizante específico para plantas bulbosas cada 15-20 días cuando las primeras flores estén marchitando. se aconseja un tratamiento preventivo con un insecticida ad amplio espectro y con un hongocida sistémico. en general. pero de mojar bien en profundidad el terreno. la permanencia en el terreno constantemente húmedo. Regar solo esporádicamente. 18) SU ABONO Las bulbosas usan para el florecimiento sustancias nutritivas que han almacenado el año anterior. se enriquece el terreno al momento del implante con un abono de lenta liberación o con abono orgánico. alrededor de 1-2 semanas con 1-2 vasos de agua . puede causar el marchitar de los bulbos.REINO PLANTAE. 19) SU RIEGO  Estas plantas no necesitan de regaduras demasiado abundantes. por este motivo. dejando el terreno seco por un par de días antes de repetir la regadura. cuando se riega se aconseja de evitar los excesos. ANGIOSPERMAS Se pueden cultivar estas plantas en la maceta. en manera de prevenir el ataque de parte de los áfidos y 23 .

 Bulbo Tulipanes Cormo Gladiolos Raíz tuberosa Dalias 24 . raíces tuberosas o rizomas. se refiere más estrictamente a las de bulbo. 22) LOS BULBOS  Se les llama Plantas Bulbosas a las que se cultivan a partir de cualquiera de estos órganos: • BULBOS • CORMOS • RAÍCES TUBEROSAS • RIZOMAS El nombre de Plantas Bulbosas. a menudo favorecidas por el clima fresco y húmedo. 21) REPRODUCCIÓN  la reproducción asexual participa un solo progenitor la información genética de la descendencia es la misma que la del individuo parental.REINO PLANTAE. en jardinería también se denominan Plantas Bulbosas a las que poseen cormos. ANGIOSPERMAS el desarrollo de enfermedades causadas por hongos.

cormos. 23) ESPECIES QUE DEPENDEN DE EL: 23. ANGIOSPERMAS Rizoma Cala  Bulbo Cormo Gladiolo Rizomas de Lirio Raíces tuberosas Dalia Los bulbos.1TRIPS Los adultos y las larvas pican y raspan las vainas florales y las hojas nuevas van expandiéndose. raíces tuberosas y rizomas.REINO PLANTAE. causando los mismos daños. Desarrollo deficiente y las plantas invadidas se debilitan. éstas aparecen manchadas y deformes. Es a partir de ellos de donde brota y se origina una nueva planta cada año. 23. que cuando llegan a dar flores. En ellas se observan manchitas pardas y negruzcas. 25 .2MOSCA DE LOS BULBOS Y DEL RIZOMA Larvas de la mosca Eumerus atacan a los Iris bulbosos igual que a Narcisos y Tulipanes. son 4 órganos que están bajo tierra y que sirven para acumular las reservas nutritivas que fabrican las hojas.

REINO PLANTAE. ANGIOSPERMAS 23) EL GIRASOL (Helianthus annuus) 26 .

por su flor. es una planta herbácea de la familia de las asteráceas. ANGIOSPERMAS 24) GENERALIDADES El girasol (Helianthus annuus) También llamado chimalate. que gira a lo largo del día para mirar hacia el sol. 27 .REINO PLANTAE. cultivada como ornamental y oleaginosa. apical. mirasol tlapololote o maíz de Texas. jáquima. maravilla. de color amarillo vibrante.

annuus 28 . se utilizan en algunas ocasiones como alimento para la ganadería. naranjas y de otros colores El girasol contiene hasta un 58% de aceite en su fruto o aquenio. Los pétalos pueden ser amarillos.REINO PLANTAE. 25) CLASIFICACION TAXONOMICA  Reino:  Filo:  Clase:  Orden:  Familia:  Género:  Especie: Plantae Magonoliophyta Magnoliopsida Asterales Asteraceae Helianthus H. Las cáscaras y demás restos que quedan una vez que se han procesadas las semillas para el aceite. También sirve para producir biodiesel. aunque no tiene las características cardiosaludables del aceite de oliva. El aceite de girasol se utiliza para cocinar. ANGIOSPERMAS Las inflorescencias crecen al cabo de un tallo que puede alcanzar varios metros de altura y que tiene pocas hojas. marrones.

ANGIOSPERMAS Descripcion tecica  Hábito y forma de vida: Planta anual.  Tamaño: De hasta 3 m de alto. pero dura aproximadamente un mes a contar del inicio del verano. La siembra se debe efectuar en hileras separadas a 0. La profundidad de siembra se realiza en función de la temperatura.REINO PLANTAE. Es un cultivo poco exigente en el tipo de suelo. La germinación de las semillas de girasol depende de la temperatura y de la humedad del suelo. con una densidad de siembra de cuatro plantas por metro lineal. humedad y tipo de suelo. siendo la temperatura media de 5ºC durante 24 horas.  Tallo: Erecto simple o ramificado 26) CULTIVO La época de siembra para el cultivo de secano varía según la latitud. pero es esencial que el suelo tenga un buen drenaje y la capa freática se encuentre a poca profundidad.70 m. aunque prefiere los arcillo-arenosos y ricos en materia orgánica. 29 .

en el terreno. ANGIOSPERMAS En zonas húmedas con primaveras cálidas con suelos pesados y húmedos. pero atractivos para los granjeros. la profundidad de siembra es de 7 a 9 cm. Estas variedades son menos atractivas para los jardineros que crían las flores como ornamento. En zonas con primaveras secas con suelos ligeros y poca humedad.REINO PLANTAE. previamente preparado. hasta las que se consideren adecuadas en dicho contenedor. Si el terreno es ligero y mullido la profundidad de siembra es mayor. con las herramientas adecuadas. o sembrado de mano. 30 . Algunas variedades desarrolladas recientemente tienen cabezas decaídas. al contrario que ocurre si el suelo es pesado Las plantas que proceden de siembras superficiales germinan y florecen antes que las procedentes de siembras profundas. 27) FORMAS DE CULTIVO La forma más común de sembrar el girasol ornamental es por el sembrado directo. el cual se utiliza la Semilla y se planta. la cual dependiendo del tamaño se pueden sembrar desde una semilla. la profundidad de siembra es de 5 a 6 cm. El girasol también puede ser sembrado en maceta. porque pueden reducir los daños producidos por los pájaros y las pérdidas por enfermedades vegetales.

31 . Las hojas y el tallo son muy ásperos al tacto. ANGIOSPERMAS 28) ¿CÓMO RECONOZCO A LA ESPECIE? Es una hierba robusta. de más de 1 m de alto.REINO PLANTAE. pero anual. Los frutos tienen la forma típica del girasol. las exteriores son amarillas y las interiores son café. con flores en cabezuelas grandes.

toscamente 32 . hasta 45 cm de largo y 35 cm de ancho (aunque hay plantas silvestres por lo común de menos de la mitad de este tamaño). obtusa a acuminada en el ápice. con pecíolos de hasta 20 cm de largo.REINO PLANTAE. ANGIOSPERMAS SUS HOJAS En su mayoría alternas. lámina ovada a triangular-ovada o anchamente lanceolada.

sus láminas oblongas u oblanceoladas. profundamente 3-cuspidadas. 3. algo comprimidos. de más de 2 cm de diámetro. receptáculo plano. vilano de dos escamas lanceoladas. ± 7 mm de largo. casi siempre híspidas o hirsutas. 33 . en las regiones occidentales de los Estados Unidos y Canadá donde las plantas abundan en estado silvestre. trinervada. a menudo moteado. fue cultivado hacia el 1000 adC. FRUTOS Y SEMILLAS Aquenios oblongo ovoides. involucro hemisférico.REINO PLANTAE. Desde ahí. los españoles lo exportaron a Europa al principio del siglo XVI. hasta 5 cm de largo.5 a 5. sus corolas a menudo oscuras en la parte apical. páleas lanceoladas. ANGIOSPERMAS aserrada a subentera en el margen. acuminadas en el ápice. CABEZA O FLORES Cabezuelas solitarias o agrupadas por varias en el extremo de los tallos. flores liguladas 8 o más. 29) ORIGEN Y DISTRIBUCIÓN El girasol es nativo de América. caducas. flores del disco en general más de 200. amarillas a anaranjadas. cuneada a acorazonada en la base. sus brácteas ± 25 ( o más en las formas cultivadas) ovadas o anchamente lanceoladas. por lo común escábrida (áspera) híspida en ambas caras. grisáceo.5 (16) mm de largo.

Tamaulipas. y norte de México. Estado de México. 1998). Michoacán. Guerrero. Puebla. Durango.A. Baja California Sur. Baja California Norte.REINO PLANTAE. Yucatán. pero es posible que a veces se hayan registrado más bien ejemplares asilvestrados de la planta domesticada. Morelos. 31) NUTRICIÓN EN EL CULTIVO. Oaxaca. Nuevo León. Guanajuato. La aplicación de fertilizantes se recomienda a las regiones con temporal Mayor de 500mm. San Luís Potosí. DISTRIBUCIÓN SECUNDARIA Caribe y Oceanía. ANGIOSPERMAS En algunos países se cultiva el girasol para la producción de forraje es ventajosa por que produce grandes cantidades de materia verde (50 a 70 ton.) ÁREA DE ORIGEN Suroeste de E. Sinaloa. Zacatecas (Villaseñor y Espinosa. Chihuahua. Coahuila. Nayarit. Sonora. Veracruz. 34 . África. /Ha. Europa. Asia. 30) DISTRIBUCIÓN EN MÉXICO Se registra de casi todos los estados de la República.U. Jalisco. Poblaciones grandes realmente silvestres hay en el norte: Aguascalientes. Campeche. por que incrementa el rendimiento del girasol y a su ves incrementa el crecimiento y madurez. Chiapas.

) tiene interés agronómico y gastronómico debido a la alta calidad nutricional de su aceite. 32) MEDIO AMBIENTE NATURAL: CLIMA Y SUELOS Este cultivo puede sembrarse comercialmente a alturas entre 0 y 600 msnm. se extiende desde el inicio del botón floral hasta quince días después del final de la floración y es necesario un suministro constante de agua hasta el final del ciclo para favorecer un alto contenido de aceite. Importancia para el hombre El girasol (Helianthus annuus L. ANGIOSPERMAS Se recomienda aplicarle 60 kg de nitrógeno y 40 kg de fosfato por hectárea. casi las tres cuartas partes del aceite consumido provienen de esta planta oleaginosa. aceite y subproductos del girasol 35 . En Argentina. 150 mm hasta la formación del botón floral. tiene un alto interés económico por los ingresos de divisas generados por las exportaciones de granos.REINO PLANTAE. La fase crítica en cuanto a necesidades de agua. Además. 300 a 350 mm veinte días antes de veinte días después de la floración y 150 cc durante el llenado de grano. Los calores fuertes afectan la formación del grano 33) CICLO DE VIDA: Se considera que la planta de girasol necesita entre 600 a 650 mm durante todo el ciclo vegetativo. La temperatura ideal para el crecimiento y floración está entre 20 y 25ºC pero mantiene un nivel de producción óptimo a temperaturas superiores a 25ºC aunque no mayores de 30ºC.

Los cebos son eficaces si se reemplazan regularmente y se mantienen secos. Babosas Vaginulus occidentalis Guilding (Pulmonata: Veronicellidae). aunque es más efectivo el combate con carbamatos como el metiocarbo (Mesurol) y metomil (Lannate). con más hospederas. importante susceptible a las infecciones de este patógeno durante casi todo su ciclo 36 . Chinche verde Nezara viridula L. El combate se hace aplicando aproximadamente seis kilogramos de metaldehído puro por hectárea o entre 30 y 35 kilogramos por hectárea de un cebo con 4 $ de metaldehído. ANGIOSPERMAS 34) ESPECIES QUE DEPENDEN DE ELLA Sclerotinia sclerotiorum (Lib. se puede aplicar malation. Entre éstas.REINO PLANTAE.) de Bary es un hongo ascomicete. Si fuera necesario el combate. muy polífago. (Hemíptera: Pentatomidae) Es un vector de un virus que provocan la deformación de la flor. el girasol es un de 360 especies hospedero. 35) PLAGAS TIJERILLAS Estos insectos impiden la formación de los aquenios (semillas). Esta plaga se come las plántulas en los primeros estados. de vida.

36) USOS DEL GIRASOL Y DERIVADOS La Pepa. Es importante que los aceites de freír no se calienten excesivamente. también es un alimento muy rico en nutrientes claves en la alimentación saludable: ácido fólico. Para combatir esta plaga utilice rodenticidas distribuidos por toda la plantación. pero se puede distinguir por los residuos y excrementos. bioquímicos. ROEDORES Las ratas atacan desde los primeros estados de desarrollo y también las flores maduras producen daños similares a los de pájaros. fibra dietaría. por primera vez en una jornada multidisciplinaria. pero se puede distinguir por los residuos y excrementos. la verdadera semilla de girasol. pero principalmente por los bordes. El estudio de los aceites y grasas desde el punto de vista de médicos. vitamina E. químicos y la industria. hierro y zinc con muy bajo aporte de ácidos grasos saturados". ANGIOSPERMAS PÁJAROS Los pájaros atacan desde los primeros estados de desarrollo y también las flores maduras producen daños similares a los de pájaros.REINO PLANTAE. en el momento de detectar la primera evidencia de que hay ratas. USOS: Se utiliza para obtener aceite comestible que es muy recomendable. no 37 . agregó Melgarejo.

por enfriamiento lento. También se utiliza para obtener aceite lubricante. el más frecuente es la lejía. y la inferior. Al enfriarse. se separan nuevamente dos capas: la superior. se acumula en forma de grumos y sube a la superficie por su menor densidad. * Salado: Se le agrega una solución concentrada de sal común para separar el jabón de la glicerina formada y del exceso de hidróxido de sodio. * Cocción: Al jabón formado se le añade más lejía para lograr una saponificación completa. se disminuye el contenido de humedad hasta el 20%. * Moldeado: el jabón fundido se vuelca en moldes de madera donde. de lejía. se ha formado el jabón. mediante equipos desecadores. se extrae por la parte inferior la mezcla de glicerol y agua salada. y se calienta. de jabón. También es importante no reutilizarlos excesivamente. ANGIOSPERMAS echen humo. La masa se mezcla y agita mediante vapor de agua inyectado en el seno del líquido. de esta manera se eliminan los restos de sal.REINO PLANTAE. * Amasado: tiene por objeto lograr una textura homogénea. glicerina y lejía. Se agrega una solución concentrada de un hidróxido fuerte. sin gránulos. Sus semillas son comestibles 38 . Después de unas cuatro horas. Este aceite obtenido del girasol se puede utilizar para obtener jabón con un sencillo procedimiento que explicamos: * Saponificación: El aceite se funde en calderas de forma cilíndrica y fondo cónico. ya que se hacen tóxicos. Al jabón se le agrega agua y se cuece nuevamente. Después de varias horas. toma la forma de panes o pastillas. Como el jabón es insoluble en el agua salada.

39 . un poderoso antioxidante biológico. ANGIOSPERMAS 37) VALOR NUTRIMENTAL El aceite de girasol es una fuente de salud por su composición muy baja en ácidos grasos saturados menor al 11% en sus tres tipos. es una fuente importante de ácidos grasos poliinsaturados y monoinsaturados y posee una importante cantidad de Vitamina E.REINO PLANTAE.

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