libro angiospermas

REINO PLANTAE, ANGIOSPERMAS

INSTITUTO TECNOLÓGICO
CONKAL, YUC.

BIOLOGIA l
Prof. BORGES RIVERO J. ARMANDO. Alumnos: LENZ CHAVEZ FCO. DONIZET HUCHIN POOT D. GUSTAVO CORTES PECH G. LEONARDO No de Equipo:

8.2
1

REINO PLANTAE, ANGIOSPERMAS

Nombre del tema: REINO PLANTAE ANGIOSPERMAS ÍNDICE:
1)EL REINO PLANTAE
1.1 DIVISIÓN BRIÓFITA 1.2 DIVISIÓN PTERIDÓFITA 1.3 DIVISIÓN PINÓFITA 1.4 DIVISIÓN MAGNOLIOFITA

2)DIVISIÓN MAGNOLIOFITA( generalidades)
3)

ORIGEN Y EVOLUCION DE LAS ANGIOSPERMAS: 3.1 EN LA DIVISIÓN MAGNOLIOPHYTA SE ENCUENTRAN

DOS GRANDES GRUPOS CON CATEGORÍA DE CLASE: 3.2SISTEMA DE CLASIFICACIÓN SEGÚN A. CRONQUIST (1981 Y 1988) 1. Clase Magnoliopsida (Dicotiledóneas) 2. Clase Liliopsida (Monocotiledóneas) 3 .3LAS SUBCLASES Y EL SISTEMA DE CRONQUIST 1) ORIGEN Y EVOLUCIÓN 2) MAGNOLIOPHYTAS O ANGIOSPERMAS. .LAS NOVEDADES EVOLUTIVAS

2

REINO PLANTAE, ANGIOSPERMAS

3) DIFERENCIAS Y ESTRUCTURA ENTRE MONOCOTILEDÓNEAS Y DICOTILEDÓNEAS
4)

CARACTERÍSTICAS PRIMITIVAS Y AVANZADAS DE LAS ANGIOSPERMAS.

5) DE QUIENES DEPENDEN LAS ANGIOSPERMAS 8.1 COEVOLUCION: EN LA POLINIZACIÓN Y EN LA DISPERSIÓN 8.2 COEVOLUCION 8.3 ENTOMOFILIA…..
6)

CRECIMIENTO DE LAS ANGIOSPERMAS

7) REPRODUCCION
8)

ÓRGANOS DE LAS PLANTAS SUPERIORES

9) ADAPTABILIDAD EVOLUTIVA DE LAS ANGIOSPERMAS
10) 11) 12)

IMPORTANCIA DE LAS ANGIOSPERMAS

LIRIO IRIS RETICULATA
GENERALIDADES MEDIO AMBIENTE SU RIEGO TRATAMIENTO

13)CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA
14)

15) SU ABONO
16) 17)

3

REINO PLANTAE. ANGIOSPERMAS 18)REPRODUCCIÓN 19)LOS BULBOS 20)ESPECIES QUE DEPENDEN DE EL: 21)EL GIRASOL (Helianthus annuus) 22)GENERALIDADES 23)CLASIFICACION TAXONOMICA 24)CULTIVO 25)FORMAS DE CULTIVO 26)¿CÓMO RECONOZCO A LA ESPECIE? 27)ORIGEN Y DISTRIBUCIÓN 28)DISTRIBUCIÓN EN MÉXICO 29)NUTRICIÓN EN EL CULTIVO. 30)MEDIO AMBIENTE NATURAL: 31)CICLO DE VIDA: 32)ESPECIES QUE DEPENDEN DE ELLA 33)PLAGAS 34)USOS DEL GIRASOL Y DERIVADOS 35)VALOR NUTRIMENTAL 4 .

ANGIOSPERMAS 1)EL REINO PLANTAE Existen tantas plantas distintas en todo el mundo. aunque abundan principalmente en lugares 5 . DIVISIÓN BRIÓFITA En esta división se agrupan los llamados briófitos. ○ Gimnospermas. ○ Pteridofitas. los musgos y las antocerotas.REINO PLANTAE. Son plantas de pequeño tamaño que han colonizado el medio terrestre. una clasificación que se utiliza actualmente es la que realizó Cronquist en 1969. los investigadores aún no se ponen del todo de acuerdo de cómo hay que clasificarlas. ○ Angiospermas. estos son las hepáticas. El reino plantae se puede agrupar en 4 grandes grupos que podemos separar en varias divisiones: ○ Briofitas. que aunque se reconoce que todas ellas pertenecen al reino plantea (salvo algunas excepciones). sin embargo.

por esta característica recibe su nombre de gimnosperma: "gymnos" = desnudo y "sperma"= semilla. DIVISIÓN MAGNOLIOFITA Las angiospermas son las representantes de esta última división. es decir. puesto que necesitan del agua para llevar a cabo su ciclo reproductor. El ciclo biológico sexual se caracteriza por tener una alternancia de generaciones con dominancia del esporófito sobre el gametófito. forma el grupo más numeroso con unas 220 000 especies. El termino angiosperma se refiere a aquellas plantas que poseen semillas cubiertas. DIVISIÓN PINÓFITA Las gimnospermas son las plantas que poseen semilla (espermatofitos) y esta. 1) DIVISIÓN MAGNOLIOFITA( generalidades) 6 . en su madurez no se encuentra encerrada en un fruto. DIVISIÓN PTERIDÓFITA En este grupo taxonómico se engloban todas las criptógamas vasculares. los helechos y otras plantas afines. ANGIOSPERMAS de elevada humedad.REINO PLANTAE. la más evolucionada.

○ Primeros tipos de polen parecidos a los de las gimnospermas (monocolpados). • • Se supone que ya estaban presentes en el Triásico y Jurásico. tricolporados y triporados). ANGIOSPERMAS Las angiospermas han colonizado todos los hábitats y han desplazado en la mayoría de ellos ser los a las gimnospermas.REINO PLANTAE. Los restos fósiles encontrados consisten en granos de polen. 7 . 2) ORIGEN Y EVOLUCION DE LAS ANGIOSPERMAS: • Sus primeros restos fósiles nos señalan que aparecieron en el Cretácico Inferior (Mesozoico). ○ Luego aparecen granos de polen más evolucionados (tricolpados. • Las primeras angiospermas se originaron en los trópicos y se fueron extendiendo hacia las zonas templadas. conductores puesto más que presentan y características más evolucionadas que permiten una mejor adaptación como pueden sistemas evolucionados mecanismos de reproducción mucho más elaborados y eficaces. ○ Primeras hojas enteras y paralelinervias (similares a las de las monocotiledóneas) y también hojas con ○ ○ nerviación irregularmente pinnatinervias Posteriormente aparece la nerviación regularmente pinnada y pinnaticompuesta. restos de hojas y de madera. • En el hemisferio boreal fueron sustituyendo a los helechos y gimnospermas.

aunque se piensa que podrian que fundamenten esta teoria. provenir de las plantas pteridospermas. y se reducen las Cycadopsida y Ginkgopsida.• REINO PLANTAE. agrupan un número de 170 000 especies de gran 8 .1 SISTEMA DE CLASIFICACIÓN SEGÚN A. CRONQUIST (1981 Y 1988) 1. aunque no se han encontrado restos fósiles 1) EN LA DIVISIÓN MAGNOLIOPHYTA SE ENCUENTRAN DOS GRANDES GRUPOS CON CATEGORÍA DE CLASE: 4.Clase Magnoliopsida (Dicotiledóneas) Las miembros de la clase Magnoliopsida son conocidas como dicotiledóneas. • No se sabe con seguridad de que plantas proceden o como evolucionaron. se extinguen las Cycadeoidopsida. ANGIOSPERMAS En el Cretácico medio las angiospermas empiezan a ser dominantes.

Como hemos indicado hay gran variedad morfológica en esta clase por ello se puede dividir en otras 6 subclases: • • • • • • Subclase Magnoliidae Subclase Hamamelidae Subclase Caryophyllidae Subclase Dillenidae Subclase Rosidae Subclase Asteridae 2. ANGIOSPERMAS importancia tanto ambiental como económica. Las características que diferencian a esta clase de la otra gran clase de angiospermas son entre otras la presencia de una raíz primaria persistente. tamaño y hábito. y tienen una gran variedad en morfología. Las características comunes que poseen este grupo y que las diferencian de las dicotiledóneas son la 9 . A este grupo se les denomina así por tener durante las primeras etapas del desarrollo dos cotiledones. un grupo que abarca unas 50000 especies. reciben este nombre por poseer únicamente un cotiledón durante su desarrollo. tienen hojas con los nervios ramificados (pinnados). se han adaptado a casi todos los medios.Clase Liliopsida (Monocotiledóneas) Los miembros de esta clase son las monocotiledóneas.REINO PLANTAE. tiene flores con verticilos de 4 o 5 piezas generalmente. en el tallo se produce crecimiento en grosor.

Las monocotiledóneas se dividen en 5 grupos con la categoría de subclase: • • • • • Subclase Alismatidae Subclase Arecidae Subclase Commelinidae Subclase Zingiberidae Subclase Liliidae 4.3 LAS SUBCLASES Y EL SISTEMA DE CRONQUIST 10 . las hojas poseen generalmente una nerviación paralela al nervio principal. indicar que los tallos suelen ser herbáceos. por último. y. encontramos en las flores verticilios de tres piezas o bien múltiplos de tres. aunque este se puede dar por otros mecanismos como la superposición de las hojas tal y como se da en las palmeras.REINO PLANTAE. ANGIOSPERMAS presencia de raíces adventicias que sustituyen a una gran raíz principal. flexibles y sin crecimiento en grosor.

 Primeras hojas enteras y paralelinervias (similares a las de las monocotiledóneas) y también hojas con  nerviación irregularmente pinnatinervias Posteriormente pinnaticompuesta  Las primeras angiospermas se originaron en los trópicos y se fueron extendiendo hacia las zonas templadas. y se reducen las Cycadopsida y Ginkgopsida. ANGIOSPERMAS 1) ORIGEN Y EVOLUCIÓN  Sus primeros restos fósiles nos señalan que aparecieron en el Cretácico Inferior (Mesozoico). aunque se piensa que podrían provenir de las 11 aparece la nerviación regularmente pinnada y . restos de hojas y de madera.  En el hemisferio boreal fueron sustituyendo a los helechos y gimnospermas.  Luego aparecen granos de polen más evolucionados (tricolpados.  Primeros tipos de polen parecidos a los de las gimnospermas (monocolpados). Los restos fósiles encontrados consisten en granos de polen.   Se supone que ya estaban presentes en el Triásico y Jurásico.  En el Cretácico medio las angiospermas empiezan a ser dominantes.  No se sabe con seguridad de que plantas proceden o como evolucionaron. se extinguen las Cycadeoidopsida. tricolporados y triporados).REINO PLANTAE.

5) MAGNOLIOPHYTAS O ANGIOSPERMAS.REINO PLANTAE. núcleos polares+núcleos generativos  Endosperma triploide  Óvulos en rudimentos seminales encerrados por carpelos  Semillas en frutos: carpelos transformados  Xilema con vasos  Hojas compuestas 5) DIFERENCIAS Y ESTRUCTURA ENTRE MONOCOTILEDÓNEAS Y DICOTILEDÓNEAS 12 . . aunque no se han encontrado restos fósiles que fundamenten esta teoría.LAS NOVEDADES EVOLUTIVAS  Doble fecundación: ovulo+núcleo generativo. ANGIOSPERMAS plantas pteridospermas.

y sólo uno las de las monocotiledóneas. En cambio. El tejido vascular (xilema y floema) de las dicotiledóneas presenta disposición anular. el tallo y la raíz experimentan crecimiento secundario. representadas aquí por el diente de león.REINO PLANTAE. ANGIOSPERMAS Las dos clases de angiospermas o plantas con flor difieren en varios aspectos. Las dicotiledóneas. y está disperso en el tallo de las monocotiledóneas. En las dicotiledóneas. pétalos. tienen órganos florales (sépalos. que aporta cambio vascular y xilema y floema 13 . los órganos florales del lirio y otras monocotiledóneas suelen presentarse en múltiplos de tres. que es paralelinervia en las monocotiledóneas. Las hojas de las dicotiledóneas tienen nerviación reticular. estambres y pistilos) en múltiplos de cuatro o cinco. Las semillas de las dicotiledóneas tienen dos cotiledones.

Las monocotiledóneas.REINO PLANTAE. que son las más avanzadas. Estas diferencias reflejan una divergencia precoz en la historia evolutiva de las angiospermas. ANGIOSPERMAS secundarios. PRIMITIVAS Plantas tropicales Plantas leñosas Cámbium activo Gran longevidad Haces vasculares en cilindro AVANZADAS Plantas templadas Plantas herbáceas Cámbium ausente De vida corta Haces vasculares dispersos por todo el parénquima cortical y medular Caducifolios Hojas compuestas Hojas opuestas Sin estípulas Hojas paralelinervias Flores zigomorfas Flores de pocas piezas y definidas Disposición verticilada Piezas soldadas Flores a las que les falta algún verticilo Flores unisexuales Ovario ínfero Carpelos soldados en un ovario único Perennifolios Hojas simples Hojas alternas Presencia de estípulas Hojas recticulinervias (pinnadas) Flores regulares (actinomorfas) Flores con muchas piezas y de número indefinido Partes florales en disposición helicoidal Flores con las piezas libres Flores con todos los verticilos Flores bisexuales (hermafroditas) Ovario súpero Carpelos libres 14 . 6) CARACTERÍSTICAS PRIMITIVAS Y AVANZADAS DE LAS ANGIOSPERMAS. evolucionaron a partir de una dicotiledónea primitiva. las monocotiledóneas no tienen crecimiento secundario.

REINO PLANTAE. Entre plantas e insectos la coevolución es un proceso estrecho y de alta importancia ecológica. gracias a una serie de adaptaciones coordinadas se han desarrollado varios mecanismos de interacción favorables.2 COEVOLUCION coevolución es la selección recíproca entre dos o más  La poblaciones. Frutos dehiscentes Frutos indehiscentes Endosperma bien desarrollado Endosperma ausente Diversos cotiledones Uno o dos cotiledones Germinación epigea Germinación hipogea 7) DE QUIENES DEPENDEN LAS ANGIOSPERMAS 8. ya que.1 COEVOLUCION: EN LA POLINIZACIÓN Y EN LA DISPERSIÓN 8. ANGIOSPERMAS Polen uniaperturado Polen triaperturado Polinización por coleópteros Polinización por otros agentes. 15 .

el caso más estudiado de coevolución sea el de plantas e insectos (Fontúrbel & Mondaca. resultantes de las presiones de herbivoría y necesidades reproductivas.. 2000). 8. 5) CRECIMIENTO DE LAS ANGIOSPERMAS Las plantas con flor suelen ser anuales. ANGIOSPERMAS Uno de los papeles de este fenómeno en la evolución de las angiospermas ha sido la aparición y desarrollo de las flores cíclicas o verdaderas. por ejemplo: • Centeno (Secale cereale) 16 .REINO PLANTAE. 1977).. por la importancia ecológica que tiene en procesos de suma importancia como la polinización y la dispersión de semillas (Scagel et al.3 ENTOMOFILIA….  Quizá. También existe otro tipo de plantas anuales como.

• • REINO PLANTAE. las flores. Ejemplos de ello son: • • • • Abeto (Abies alba) Encina (Quercus ilex) Melisa (Melissa officinalis) Romero (Rosmarinus officinalis) 5) REPRODUCCION La principal característica de las angiospermas se debe a las estructuras que poseen para realizar la reproducción sexual. arbustos. a diferencia de las anuales y las bienales. necesitan dos años para completar su ciclo vital. matas. 17 . Se encuentran en este grupo: árboles. Son de este tipo: • • • Acelgas (Beta vulgaris var. lianas y muchas hierbas. florecen durante bastantes años. cicla) Rábanos (Raphanus sativus) Zanahorias (Daucus carota) Existen plantas que viven más de dos años y. ANGIOSPERMAS Mijo (Panicum miliaceum) Trigo (Triticum aestivum) Hay plantas de crecimiento bienal.

18 .REINO PLANTAE. ANGIOSPERMAS Las flores poseen piezas como los sépalos y pétalos que tienen una función protectora pero sobre todo llaman la atención de los insectos. sobre esta zona se prolonga el estilo (el cuello de la botella) y al final se encuentra una superficie denominada estigma. la otra célula se fecunda con los dos núcleos polares formando una célula triploide donde se desarrolla el endosperma. a este lugar llegan los granos de polen. Por otro lado el grano de polen está formado por tres células haploides. una de estas fecunda a la célula huevo y forma la semilla. En el interior del óvulo una célula madre se divide en otras cuatro. de los cuales se sirve la planta para realizar el transporte de polen. de las cuales sobrevive una que realiza una mitosis y forma el gameto femenino. El cárpelo es una hoja transformada con forma similar a una botella. El saco embrionario cuenta con ocho núcleos haploides en siete células puesto que la célula central posee dos núcleos polares. una de ellas al llegar al estigma forma un tubo polínico que atraviesa el estilo. un tejido nutritivo que al madurar se transformará en el fruto. también cabe destacar la presencia de otra célula haploide denominada célula huevo. cuenta con una zona ensanchada en la cual se sitúan los óvulos. el saco embrionario. Los microsporangios y los megasporangios se sitúan respectivamente en estambres y cárpelos. por este tubo llegan las otras dos células hasta el saco embrionario.

ANGIOSPERMAS 6) ÓRGANOS DE LAS PLANTAS SUPERIORES Los órganos de las traqueofitas son: • • • • • Raíz Tallo Hoja Flor (presente sólo en espermatofitas) Fruto (presente sólo en angiospermas) 12)ADAPTABILIDAD EVOLUTIVA DE LAS ANGIOSPERMAS 19 .REINO PLANTAE.

lianas. lo que le permite encontrar formas vitales muy variadas. Las principales ventajas son: Plasticidad del cuerpo vegetativo.REINO PLANTAE. Polinización eficiente y anemogamia. desde plantas adaptadas a vivir (xeromorfas). que más la económica 13)IMPORTANCIA DE LAS ANGIOSPERMAS  Es el grupo de mayor riqueza de especies > 250000  Fuente de la mayorìa del alimento humano y forrajero  Mayor diversidad de formas y hábitos 20 . etc. Flores más reducidas en tamaño y fecundación más rápida. aparecen en todos los biotopos de la tierra debido a la gran adaptabilidad que presentan y a la riqueza de sus formas vitales. ANGIOSPERMAS Las Plantas Angiospermas dominan sobre la tierra en casi todas la comunidades vegetales. Protección de los primordios seminales dentro de los carpelos. Granos de polen con cemento polínico. Reproducción más eficiente a causa de: Flores hermafroditas. en los desiertos sobre los epifitas troncos de los árboles. por zoogamia.

 El Iris reticulata es de la talla pequeño . puede alcanzar los 30 cm de grandeza.REINO PLANTAE. Estas plantas tiene troncos o raíces que almacenan el nutrimiento. 21 . Estas plantas no siempre son verdes. dando origen a bulbos o tubérculos. entonces pierden las hojas por algunos meses al año. ANGIOSPERMAS 14) LIRIO IRIS RETICULATA 15) GENERALIDADES  Estas plantas crecen cubriendo todo el terreno que tienen a disposición. en invierno toma una coloración azulvioleta .

ANGIOSPERMAS 16) CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA  Reino  División  Clase  Orden  Familia  Subfamilia  Tribu  Genero Plantae Magonoliophyta Monocotiledonea Asparagales Iridácea Iridoideae Irídeae Iris Reticulata 17) MEDIO AMBIENTE Temperatura: Necesita temperaturas de moderadas a frescas (entre 12 y 18ºC). 22 . No tolera las heladas.REINO PLANTAE. Su cultivo Se puede colocar en un terreno suelto y profundo. con un acentuado drenaje.

alrededor de 1-2 semanas con 1-2 vasos de agua . 19) SU RIEGO  Estas plantas no necesitan de regaduras demasiado abundantes. se enriquece el terreno al momento del implante con un abono de lenta liberación o con abono orgánico. 18) SU ABONO Las bulbosas usan para el florecimiento sustancias nutritivas que han almacenado el año anterior. dejando el terreno seco por un par de días antes de repetir la regadura. pero de mojar bien en profundidad el terreno. se aconseja un tratamiento preventivo con un insecticida ad amplio espectro y con un hongocida sistémico. 20) TRATAMIENTO  Generalmente en este período del año. puede causar el marchitar de los bulbos. la permanencia en el terreno constantemente húmedo. en manera de prevenir el ataque de parte de los áfidos y 23 . Regar solo esporádicamente. por este motivo.REINO PLANTAE. ANGIOSPERMAS Se pueden cultivar estas plantas en la maceta. cuando se riega se aconseja de evitar los excesos. Luego se abona con fertilizante específico para plantas bulbosas cada 15-20 días cuando las primeras flores estén marchitando. en general.

22) LOS BULBOS  Se les llama Plantas Bulbosas a las que se cultivan a partir de cualquiera de estos órganos: • BULBOS • CORMOS • RAÍCES TUBEROSAS • RIZOMAS El nombre de Plantas Bulbosas. raíces tuberosas o rizomas. 21) REPRODUCCIÓN  la reproducción asexual participa un solo progenitor la información genética de la descendencia es la misma que la del individuo parental. ANGIOSPERMAS el desarrollo de enfermedades causadas por hongos.REINO PLANTAE. a menudo favorecidas por el clima fresco y húmedo. en jardinería también se denominan Plantas Bulbosas a las que poseen cormos.  Bulbo Tulipanes Cormo Gladiolos Raíz tuberosa Dalias 24 . se refiere más estrictamente a las de bulbo.

23) ESPECIES QUE DEPENDEN DE EL: 23. En ellas se observan manchitas pardas y negruzcas. cormos. son 4 órganos que están bajo tierra y que sirven para acumular las reservas nutritivas que fabrican las hojas.2MOSCA DE LOS BULBOS Y DEL RIZOMA Larvas de la mosca Eumerus atacan a los Iris bulbosos igual que a Narcisos y Tulipanes. causando los mismos daños. que cuando llegan a dar flores. éstas aparecen manchadas y deformes. Desarrollo deficiente y las plantas invadidas se debilitan. raíces tuberosas y rizomas. 23. 25 . ANGIOSPERMAS Rizoma Cala  Bulbo Cormo Gladiolo Rizomas de Lirio Raíces tuberosas Dalia Los bulbos. Es a partir de ellos de donde brota y se origina una nueva planta cada año.1TRIPS Los adultos y las larvas pican y raspan las vainas florales y las hojas nuevas van expandiéndose.REINO PLANTAE.

REINO PLANTAE. ANGIOSPERMAS 23) EL GIRASOL (Helianthus annuus) 26 .

cultivada como ornamental y oleaginosa. 27 .REINO PLANTAE. mirasol tlapololote o maíz de Texas. jáquima. que gira a lo largo del día para mirar hacia el sol. ANGIOSPERMAS 24) GENERALIDADES El girasol (Helianthus annuus) También llamado chimalate. maravilla. de color amarillo vibrante. por su flor. apical. es una planta herbácea de la familia de las asteráceas.

annuus 28 . Los pétalos pueden ser amarillos. ANGIOSPERMAS Las inflorescencias crecen al cabo de un tallo que puede alcanzar varios metros de altura y que tiene pocas hojas. Las cáscaras y demás restos que quedan una vez que se han procesadas las semillas para el aceite. 25) CLASIFICACION TAXONOMICA  Reino:  Filo:  Clase:  Orden:  Familia:  Género:  Especie: Plantae Magonoliophyta Magnoliopsida Asterales Asteraceae Helianthus H. se utilizan en algunas ocasiones como alimento para la ganadería. También sirve para producir biodiesel. marrones. El aceite de girasol se utiliza para cocinar. naranjas y de otros colores El girasol contiene hasta un 58% de aceite en su fruto o aquenio. aunque no tiene las características cardiosaludables del aceite de oliva.REINO PLANTAE.

29 .  Tallo: Erecto simple o ramificado 26) CULTIVO La época de siembra para el cultivo de secano varía según la latitud.REINO PLANTAE. La profundidad de siembra se realiza en función de la temperatura. La siembra se debe efectuar en hileras separadas a 0. aunque prefiere los arcillo-arenosos y ricos en materia orgánica. La germinación de las semillas de girasol depende de la temperatura y de la humedad del suelo. con una densidad de siembra de cuatro plantas por metro lineal. ANGIOSPERMAS Descripcion tecica  Hábito y forma de vida: Planta anual. Es un cultivo poco exigente en el tipo de suelo. humedad y tipo de suelo.70 m. pero dura aproximadamente un mes a contar del inicio del verano. siendo la temperatura media de 5ºC durante 24 horas.  Tamaño: De hasta 3 m de alto. pero es esencial que el suelo tenga un buen drenaje y la capa freática se encuentre a poca profundidad.

el cual se utiliza la Semilla y se planta. la cual dependiendo del tamaño se pueden sembrar desde una semilla. previamente preparado. Si el terreno es ligero y mullido la profundidad de siembra es mayor. la profundidad de siembra es de 5 a 6 cm. En zonas con primaveras secas con suelos ligeros y poca humedad. la profundidad de siembra es de 7 a 9 cm. hasta las que se consideren adecuadas en dicho contenedor. 27) FORMAS DE CULTIVO La forma más común de sembrar el girasol ornamental es por el sembrado directo. o sembrado de mano. con las herramientas adecuadas. al contrario que ocurre si el suelo es pesado Las plantas que proceden de siembras superficiales germinan y florecen antes que las procedentes de siembras profundas. en el terreno. Estas variedades son menos atractivas para los jardineros que crían las flores como ornamento.REINO PLANTAE. porque pueden reducir los daños producidos por los pájaros y las pérdidas por enfermedades vegetales. ANGIOSPERMAS En zonas húmedas con primaveras cálidas con suelos pesados y húmedos. 30 . pero atractivos para los granjeros. El girasol también puede ser sembrado en maceta. Algunas variedades desarrolladas recientemente tienen cabezas decaídas.

Los frutos tienen la forma típica del girasol. con flores en cabezuelas grandes. las exteriores son amarillas y las interiores son café. ANGIOSPERMAS 28) ¿CÓMO RECONOZCO A LA ESPECIE? Es una hierba robusta. pero anual. de más de 1 m de alto. 31 .REINO PLANTAE. Las hojas y el tallo son muy ásperos al tacto.

lámina ovada a triangular-ovada o anchamente lanceolada.REINO PLANTAE. hasta 45 cm de largo y 35 cm de ancho (aunque hay plantas silvestres por lo común de menos de la mitad de este tamaño). obtusa a acuminada en el ápice. ANGIOSPERMAS SUS HOJAS En su mayoría alternas. con pecíolos de hasta 20 cm de largo. toscamente 32 .

33 . ANGIOSPERMAS aserrada a subentera en el margen.5 (16) mm de largo.5 a 5. amarillas a anaranjadas. fue cultivado hacia el 1000 adC.REINO PLANTAE. 29) ORIGEN Y DISTRIBUCIÓN El girasol es nativo de América. CABEZA O FLORES Cabezuelas solitarias o agrupadas por varias en el extremo de los tallos. por lo común escábrida (áspera) híspida en ambas caras. de más de 2 cm de diámetro. Desde ahí. casi siempre híspidas o hirsutas. vilano de dos escamas lanceoladas. páleas lanceoladas. caducas. grisáceo. ± 7 mm de largo. algo comprimidos. sus láminas oblongas u oblanceoladas. trinervada. profundamente 3-cuspidadas. receptáculo plano. FRUTOS Y SEMILLAS Aquenios oblongo ovoides. cuneada a acorazonada en la base. en las regiones occidentales de los Estados Unidos y Canadá donde las plantas abundan en estado silvestre. flores liguladas 8 o más. acuminadas en el ápice. los españoles lo exportaron a Europa al principio del siglo XVI. flores del disco en general más de 200. sus corolas a menudo oscuras en la parte apical. 3. involucro hemisférico. hasta 5 cm de largo. sus brácteas ± 25 ( o más en las formas cultivadas) ovadas o anchamente lanceoladas. a menudo moteado.

Oaxaca. 30) DISTRIBUCIÓN EN MÉXICO Se registra de casi todos los estados de la República. Tamaulipas. Veracruz. Morelos. 34 . Chiapas. Nayarit. Asia. San Luís Potosí. DISTRIBUCIÓN SECUNDARIA Caribe y Oceanía. Yucatán.A. África. Sonora. Durango. Europa. /Ha. 31) NUTRICIÓN EN EL CULTIVO. 1998).) ÁREA DE ORIGEN Suroeste de E. Nuevo León. Estado de México. pero es posible que a veces se hayan registrado más bien ejemplares asilvestrados de la planta domesticada.U. La aplicación de fertilizantes se recomienda a las regiones con temporal Mayor de 500mm. ANGIOSPERMAS En algunos países se cultiva el girasol para la producción de forraje es ventajosa por que produce grandes cantidades de materia verde (50 a 70 ton. Sinaloa. Zacatecas (Villaseñor y Espinosa. Jalisco. Puebla. Guerrero. y norte de México. Coahuila. Michoacán. por que incrementa el rendimiento del girasol y a su ves incrementa el crecimiento y madurez.REINO PLANTAE. Chihuahua. Baja California Norte. Baja California Sur. Guanajuato. Campeche. Poblaciones grandes realmente silvestres hay en el norte: Aguascalientes.

casi las tres cuartas partes del aceite consumido provienen de esta planta oleaginosa. En Argentina. ANGIOSPERMAS Se recomienda aplicarle 60 kg de nitrógeno y 40 kg de fosfato por hectárea. La temperatura ideal para el crecimiento y floración está entre 20 y 25ºC pero mantiene un nivel de producción óptimo a temperaturas superiores a 25ºC aunque no mayores de 30ºC. Importancia para el hombre El girasol (Helianthus annuus L. 150 mm hasta la formación del botón floral. 300 a 350 mm veinte días antes de veinte días después de la floración y 150 cc durante el llenado de grano.) tiene interés agronómico y gastronómico debido a la alta calidad nutricional de su aceite. tiene un alto interés económico por los ingresos de divisas generados por las exportaciones de granos. 32) MEDIO AMBIENTE NATURAL: CLIMA Y SUELOS Este cultivo puede sembrarse comercialmente a alturas entre 0 y 600 msnm. aceite y subproductos del girasol 35 . se extiende desde el inicio del botón floral hasta quince días después del final de la floración y es necesario un suministro constante de agua hasta el final del ciclo para favorecer un alto contenido de aceite. Además.REINO PLANTAE. La fase crítica en cuanto a necesidades de agua. Los calores fuertes afectan la formación del grano 33) CICLO DE VIDA: Se considera que la planta de girasol necesita entre 600 a 650 mm durante todo el ciclo vegetativo.

de vida. se puede aplicar malation. muy polífago. Entre éstas. 35) PLAGAS TIJERILLAS Estos insectos impiden la formación de los aquenios (semillas). Los cebos son eficaces si se reemplazan regularmente y se mantienen secos. el girasol es un de 360 especies hospedero.) de Bary es un hongo ascomicete. (Hemíptera: Pentatomidae) Es un vector de un virus que provocan la deformación de la flor. Chinche verde Nezara viridula L. importante susceptible a las infecciones de este patógeno durante casi todo su ciclo 36 . aunque es más efectivo el combate con carbamatos como el metiocarbo (Mesurol) y metomil (Lannate).REINO PLANTAE. Si fuera necesario el combate. El combate se hace aplicando aproximadamente seis kilogramos de metaldehído puro por hectárea o entre 30 y 35 kilogramos por hectárea de un cebo con 4 $ de metaldehído. ANGIOSPERMAS 34) ESPECIES QUE DEPENDEN DE ELLA Sclerotinia sclerotiorum (Lib. con más hospederas. Esta plaga se come las plántulas en los primeros estados. Babosas Vaginulus occidentalis Guilding (Pulmonata: Veronicellidae).

químicos y la industria. pero principalmente por los bordes. USOS: Se utiliza para obtener aceite comestible que es muy recomendable.REINO PLANTAE. por primera vez en una jornada multidisciplinaria. la verdadera semilla de girasol. hierro y zinc con muy bajo aporte de ácidos grasos saturados". pero se puede distinguir por los residuos y excrementos. bioquímicos. agregó Melgarejo. también es un alimento muy rico en nutrientes claves en la alimentación saludable: ácido fólico. ANGIOSPERMAS PÁJAROS Los pájaros atacan desde los primeros estados de desarrollo y también las flores maduras producen daños similares a los de pájaros. fibra dietaría. ROEDORES Las ratas atacan desde los primeros estados de desarrollo y también las flores maduras producen daños similares a los de pájaros. Es importante que los aceites de freír no se calienten excesivamente. no 37 . El estudio de los aceites y grasas desde el punto de vista de médicos. Para combatir esta plaga utilice rodenticidas distribuidos por toda la plantación. pero se puede distinguir por los residuos y excrementos. en el momento de detectar la primera evidencia de que hay ratas. 36) USOS DEL GIRASOL Y DERIVADOS La Pepa. vitamina E.

Al jabón se le agrega agua y se cuece nuevamente. se acumula en forma de grumos y sube a la superficie por su menor densidad. mediante equipos desecadores. se separan nuevamente dos capas: la superior. se extrae por la parte inferior la mezcla de glicerol y agua salada. glicerina y lejía. toma la forma de panes o pastillas. ANGIOSPERMAS echen humo. por enfriamiento lento. * Amasado: tiene por objeto lograr una textura homogénea. se ha formado el jabón. * Moldeado: el jabón fundido se vuelca en moldes de madera donde. de jabón. Al enfriarse. y la inferior. se disminuye el contenido de humedad hasta el 20%. También se utiliza para obtener aceite lubricante. de lejía. Después de varias horas. de esta manera se eliminan los restos de sal. La masa se mezcla y agita mediante vapor de agua inyectado en el seno del líquido. Como el jabón es insoluble en el agua salada. Se agrega una solución concentrada de un hidróxido fuerte. Sus semillas son comestibles 38 . Este aceite obtenido del girasol se puede utilizar para obtener jabón con un sencillo procedimiento que explicamos: * Saponificación: El aceite se funde en calderas de forma cilíndrica y fondo cónico. * Salado: Se le agrega una solución concentrada de sal común para separar el jabón de la glicerina formada y del exceso de hidróxido de sodio. sin gránulos.REINO PLANTAE. y se calienta. Después de unas cuatro horas. * Cocción: Al jabón formado se le añade más lejía para lograr una saponificación completa. También es importante no reutilizarlos excesivamente. el más frecuente es la lejía. ya que se hacen tóxicos.

ANGIOSPERMAS 37) VALOR NUTRIMENTAL El aceite de girasol es una fuente de salud por su composición muy baja en ácidos grasos saturados menor al 11% en sus tres tipos. un poderoso antioxidante biológico.REINO PLANTAE. es una fuente importante de ácidos grasos poliinsaturados y monoinsaturados y posee una importante cantidad de Vitamina E. 39 .

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