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SIGMA ALIMENTOS FUD

Objetivo
La inocuidad alimentaria es un punto importante en una empresa es por eso que nuestro objetivo principal es de reconocer, comparar y comprender las normas con las cuales se rige cada empresa, esto depender de los productos que ah se elaboren, presentando informacin que permita reflexionar sobre la importancia de la inocuidad en la seguridad alimentaria.

Introduccin
La inocuidad es aquella que nos garantiza que un alimento no cause dao al consumidor, cuando el mismo sea preparado o ingerido de acuerdo con el uso que se le destine; cada alimento producido debe ser inocuo y garantizar la salud al consumidor. La empresa elegida FUD su principal materia a utilizar es la carne, la cual esta regida por normas nacionales e internacionales ya que es una empresa reconocida y perteneciente al grupo sigma alimentos, duea de otras marcas. Los productos FUD son distribuidos en pases como Mxico, Costa Rica, el Salvador, Guatemala, Honduras, Republica Dominicana, Nicaragua y Estados Unidos. Sigma menciona que sus productos crnicos tales como jamn, salchicha, mortadela entre otros, son reconocidos por los consumidores, ya que estn dirigidas a satisfacer las necesidades de cada segmento del mercado al cual estn enfocados. Esto nos indica que los productos ofrecidos son inocuos garantizando la calidad y bienestar al consumidor.