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Caractersticas de los enlaces peptdicos.

y y y El enlace peptdico es un enlace covalente entre el grupo amino ( NH2) de un aminocido y el grupo carboxilo ( COOH) de otro aminocido. El enlace peptdico implica la prdida de una molcula de agua y la formacin de un enlace covalente CO-NH. Mediante difraccin de Rayos X se vio que el enlace peptdico era ms corto que un enlace sencillo normal, porque tiene un cierto carcter (60%) de enlace doble, ya que se estabiliza por resonancia. Por esa razn no hay giro libre en torno a este enlace. El O carbonlico y el hidrgeno amdico se encuentran en posicin trans (uno a cada lado del plano); sin embargo, el resto de los enlaces (N-C y C-C) son enlaces sencillos verdaderos, con lo que podra haber giro. Pero no todos los giros son posibles.

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