PANQUE CON NUEZ

Les dejo esta receta de pan lo he hecho y queda muy sabroso... 3 tazas de harina 1 1/2 cuchadita de royal 1/4 de sal 1 taza de mantequilla 1 taza de nueces picadas 2 tazas de azucar "he utilizado la azucar morena no se como quede con la azucar refinada" 5 huevos 1 taza de leche 1 cuchdita de vainolla *precalentar el horno a 350 y engrasar y harinar un molde * cernir harina con el royal y sal * en un tazon derretir un poco la mantequilla y poner el azucar, batir con una pala de madera hasta que esten bien integrados. * adicionar los huevos 1 x 1 meezclando bien c/u * adicionar la harina en 3 partes alternando con la leche, mezclar bien en cada puesta y por ultimo poner la vainilla y nueces ""una vez lo hice con pasitas y tambien quedo bueno"

Panquecitos Integrales de Zanahoria y Pia

Ingredientes
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1 tazas de harina integral 1 tazas de harina para hot cake integral 3 Zanahorias rayadas 1 Taza de nuez en trozos pequeos 6 Huevos 1 Taza de jugo de pia 1 aza de azcar Taza de aceite 1 Cucharada de polvo para hornear 1 Cucharada de canela molida

Preparacin

En un refractario se baten los huevos, la azcar, el jugo de pia y el aceite, poco a poco se le agrega la harina, el polvo para hornear y la canela, las nueces y la zanahoria rayada. Mezcla todo con una pala de madera y cuando est listo vaca la pasta sobre tus moldes para panquecitos solo , porque si los llenas totalmente corres el riesgo que se derrame la harina. Mtelos al cocedor previamente caliente y djalos hornear durante 8 o 10 minutos. Vigila que te quedes un poco doraditos por encima tus panquecitos.