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Panqueques
Ingredientes para Panqueques:
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1. La forma ms rpida para prepara los panqueques es con una batidora elctrica (puede ser manual o con la de baso); primero se agregan los huevos con un poco de leche, se bate hasta quedar homogneo; incorporar sin dejar de batir en forma de lluvia la mitad de la harina intercalar con la leche hasta terminar los ingredientes. Quedara una preparacin liquida pero algo espesa, con consistencia. 2. Se caliente una panquequera o una sartn con un trozo de mantequilla y se coloca un cucharn de la preparacin, se hace correr el liquido por la sartn hasta cubrir el fondo. Dejar unos minutos y con la ayuda de un cuchillo plano o una esptula se gira el panqueque para cocer del otro lado. Dorar y retirar. As hasta acabar con toda la preparacin. 3. A medida que va haciendo los panqueques se enciman uno sobre otro en el mismo plato.
4. Tomar un panqueque untar con dulce de leche, enrollar con dulce de leche y espolvorear con azcar impalpable. Y a comer, quedan buensimos.