M.C. LAURA ELBA MEZA TRILLO larizm@gmail.

com
15/02/2012 Red de Comunicacin e Integracin Biomdica http://www.uacj.mx/ICB/RedCIB/Paginas/default.aspx

Forma de evaluacion
Fichero 30 % Examen 40 % Asistencia 10 % Expo y Participacion 20%

15/02/2012

Red de Comunicacin e Integracin Biomdica http://www.uacj.mx/ICB/RedCIB/P

Naranja lechuga trigo pan

Protenas Grasas Hidratos de Carbono Vitaminas Minerales Agua

Substancias de los alimentos

15/02/2012

Red de Comunicacin e Integracin Biomdica http://www.uacj.mx/ICB/RedCIB/Paginas/default.aspx

Referente e la alimentacin (pero no se come

Ejem: El programa alimentario los hbitos alimentarios

Se dice de algo que se come

Ejem: la leche es alimenticia la tortilla esComunicacin e Integracin Biomdica alimenticia Red de 15/02/2012
http://www.uacj.mx/ICB/RedCIB/Paginas/default.aspx

= a lo que se come

NO ESTA MAL DICHA, PERO A LAS PERSONAS LE CAUSA, MIEDO, ANGUSTIA

Le vamos a llamar:

15/02/2012

Red de Comunicacin e Integracin Biomdica http://www.uacj.mx/ICB/RedCIB/Paginas/default.aspx

Correcto:

Incorrecto

Porque es una de las caractersticas de la alimentacin recomendable

15/02/2012 Red de Comunicacin e Integracin Biomdica http://www.uacj.mx/ICB/RedCIB/Paginas/default.aspx

Verduras Frutas Cereales y tubrculos Leche Leguminosas: frijoles, garbanzos Alimentos de origen animal Azcares Grasas Bebidas alcohlicas
15/02/2012

Legumbres patatas

Red de Comunicacin e Integracin Biomdica http://www.uacj.mx/ICB/RedCIB/Paginas/default.aspx

Gramos = g Mililitros = mL Centmetros = cm Mtros = m

15/02/2012

Red de Comunicacin e Integracin Biomdica http://www.uacj.mx/ICB/RedCIB/P

cantidad de calor que se requiere para elevar la temperatura de 15 a 16C de un gramo de agua

La que se utiliza en nutricin es la

16C 15C

1000 cal = 1 kcal = 1 Cal

1L

15/02/2012

Red de Comunicacin e Integracin Biomdica http://www.uacj.mx/ICB/RedCIB/P

Red de Comunicacin e Integracin Biomdica http://www.uacj.mx/ICB/RedCIB/Paginas/default.aspx 15/02/2012

2
Ejem. IMC = 60 kg/ (1.68 m)2 IMC = 60 / 2.8224
15/02/2012 Red de Comunicacin IMC =Integracin Biomdicae 21 http://www.uacj.mx/ICB/RedCIB/P

Segn la Norma Oficial Mexicana (NOM)

IMC >18 y <25, peso recomendable IMC u25 y <27, sobrepeso IMC u27, obesidad
15/02/2012 Red de Comunicacin e Integracin Biomdica http://www.uacj.mx/ICB/RedCIB/P

(muy muy flaco)

Muy muy chaparrito)

(muy flaquito y muy chaparrito)

15/02/2012 Red de Comunicacin e Integracin Biomdica http://www.uacj.mx/ICB/RedCIB/Paginas/default. aspx

2000

15/02/2012

Red de Comunicacin e Integracin Biomdica http://www.uacj.mx/ICB/RedCIB/Paginas/default.aspx

No faltan alimentos en Mxico Solo una adecuada distribucin

15/02/2012 Red de Comunicacin e Integracin Biomdica http://www.uacj.mx/ICB/RedCIB/Paginas/default.aspx

Retardo en el crecimiento Insuficiencia ponderal Emaciacin Obesidad

1988
15/02/2012

1999
Red de Comunicacin e Integracin Biomdica http://www.uacj.mx/ICB/RedCIB/Paginas/default.aspx

Fuente< Seplveda 1990; INSP 2000

15/02/2012

Red de Comunicacin e Integracin Biomdica http://www.uacj.mx/ICB/RedCIB/Paginas/default.aspx

15/02/2012

Red de Comunicacin e Integracin Biomdica http://www.uacj.mx/ICB/RedCIB/Paginas/default.aspx

15/02/2012

Red de Comunicacin e Integracin Biomdica http://www.uacj.mx/ICB/RedCIB/Paginas/default.aspx

15/02/2012

Red de Comunicacin e Integracin Biomdica http://www.uacj.mx/ICB/RedCIB/Paginas/default.aspx

15/02/2012

Red de Comunicacin e Integracin Biomdica http://www.uacj.mx/ICB/RedCIB/Paginas/default.aspx

15/02/2012

Red de Comunicacin e Integracin Biomdica http://www.uacj.mx/ICB/RedCIB/Paginas/default.aspx

1988
15/02/2012

1999

2006

Red de Comunicacin e Integracin Biomdica http://www.uacj.mx/ICB/RedCIB/Paginas/default.aspx

Sobrepeso y obesidad en escolares

ENN 1999

ENSANUT 2006

15/02/2012

Red de Comunicacin e Integracin Biomdica http://www.uacj.mx/ICB/RedCIB/Paginas/default.aspx

Sobrepeso y obesidad de 12 a 19 aos de edad

ENN 1999

ENSANUT 2006

15/02/2012

Red de Comunicacin e Integracin Biomdica http://www.uacj.mx/ICB/RedCIB/Paginas/default.aspx

Actividad fsica de los adolescentes

15/02/2012

Red de Comunicacin e Integracin Biomdica http://www.uacj.mx/ICB/RedCIB/Paginas/default.as px

Prevalencia de sobrepeso y obesidad, Segn grupo de edad y gnero ENSANUT 2006

15/02/2012

Red de Comunicacin e Integracin Biomdica http://www.uacj.mx/ICB/RedCIB/Paginas/default.aspx

Prevalencia de sobrepeso y obesidad, Segn grupo de edad y gnero ENSANUT 2006

15/02/2012

Red de Comunicacin e Integracin Biomdica http://www.uacj.mx/ICB/RedCIB/Paginas/default.aspx

Prevalencia de hipertensin arterial, Segn grupo de edad y gnero ENSANUT 2006

hombres

15/02/2012

Red de Comunicacin e Integracin Biomdica http://www.uacj.mx/ICB/RedCIB/Paginas/default.aspx

Prevalencia de hipertensin arterial, Segn grupo de edad y gnero ENSANUT 2006

Mujeres

15/02/2012

Red de Comunicacin e Integracin Biomdica http://www.uacj.mx/ICB/RedCIB/Paginas/default.aspx

Prevalencia de hipertensin arterial, Segn entidad federativa. ENSANUT 2006

15/02/2012

Red de Comunicacin e Integracin Biomdica http://www.uacj.mx/ICB/RedCIB/Paginas/default.aspx

Enfermedades crnicas no transmisibles: Un mercado en expansin Creacin de un estilo de vida saludable

Factores genticos

Poblacin general 112 millones

Poblacin de alto riesgo

Obesidad: 17.1 millones, HTA: 17.5millones S. Metablico: 17.1 millones

Diabetes
(7.4 millones)

Complicaciones crnicas

Factores ambientales

Deteccin y tratamiento oportuno de los sujetos en riesgo

Deteccin y tratamiento eficaz

Caractersticas de las enfermedades crnicas

Asintomticas durante los primeros aos Son causa frecuente de incapacidad prematura

Tratamiento basado en modificaciones del estilo de vida Uso crnico de varios frmacos que no modifican los sntomas

Baja adherencia teraputica

Bsqueda de soluciones mgicas

Tratamiento de la diabetes (ENSANut 2006)

HbA1c en los casos previamente diagnosticados 60 % 50

56.2% 38.4%

40 30 20 10 0

5.29% < 7% 7-11% > 11%

Tratamiento de la diabetes (ENSANut 2006)

100 90 80 70 60 50 40 30 20 10 0 Cualquier H.O. Insulina tipo

24.17% 2.46%
Dieta I+HO Ejercicio

1.86%

6.1%
No tradicional

94.1%

6.79% 84.8%

Uso de medicamentos alternativos en personas con diabetes

Journal of Advance Nursing 2007; 58: 307-319

Medicina alternativa y enfermedades crnicas Compuesto Indicacin Evidencia