Espaguetis con gambas y almejas Ingredientes: Una cebolla grande, 1/2kilo de almejas, 1/2 de gambas, albahaca, organo y pimienta

y dos pastillas de avecrem. Instrucciones: Primeros ponemos a hervir un paquete de 400gr de espaguetis en agua con dos pastillas de avecrem y un chorrito de aceite 14 minutos. Cuando se hayan cocido se escurren y se enjuagan con agua fra. Mientras se cuecen los espaguetis rallamos una cebolla gorda y la echamos en una sartn grande o cualquier cazuela bajita pero ancha que tengamos y la rehogamos. Cuando este pocha la cebolla le echamos las almejas y las gambas peladas y la rehogamos y cuando estn las gambas rositas del agua de cocer los espaguetis echamos un cucharn y lo tapamos hasta que las almejas se hayan abierto. Se reserva. Cuando los espaguetis estn se le echa a lo que tenemos reservado es decir, a las gambas y almejas y se rehoga y le aadimos albahaca, organo y pimienta y se vuelve a rehogar y removemos con la cuchara y a comer! Almejas con Gambas Ingredientes: 600 g. de almejas 300 g. de gambas 2 cucharadas de perejil picado 2 dientes de ajo copa de vino blanco 4 cucharadas de aceite de oliva Sal Elaboracin Poner una sartn con el aceite a fuego flojo. Cuando est caliente, se aade el diente de ajo troceado. Una vez que haya cogido color, se sube la intensidad del fuego y se agregan las almejas, las gambas peladas y el perejil, todo a la vez. Sazonamos y dejamos un minuto con la sartn tapada. Transcurrido el tiempo, echamos el vino y mantenemos minuto. Servir inmediatamente. Observaciones Receta del Restaurante Salduba, de San Sebastin