EL SISTEMA LECHERO REGIONAL

Este ha sufrido un proceso de internacionalizacin y globalizacin que produce cambios en la estructura v productiva regional en la demanda y formas de empleo de la mano de obra en conjuncin de innovaciones tecnolgicas en los procesos productivos.

INTERNACIONALIZACION GLOBALIZACIN ECONMICA

Basado en el poder econmico, ms que en el poltico integrado mediante vnculos comerciales y de produccin, y que, paulatinamente va ocupando otras esferas de la sociedad Desarrollo de flujos de exportacin

TRANSNACIONALIZACION
Flujos de inversin e inserciones en el extranjero.

Esto trajo como consecuencia acelerados procesos mundiales de reorganizacin productiva, tecnolgica y financiera que son la punta de lanza de la globalizacin econmica

GLOBALIZACION
Desarrollo tecnolgico acelerado e instalacin de organismos mundiales de produccin, informacin, regularizacin comercial.

GLOBALIZACION EN EL SISTEMA AGROALIMENTARIO

Consiste en la reorganizacin mundial de la produccin, distribucin, comercializacin y consumo de los productos agropecuarios y, en la integracin de las agriculturas nacionales a un sistema agroalimentario mundial que sufre cambios respecto a los antiguos sistemas productivos. y y y Nuevas prcticas agrcolas Creacin y proliferacin de las agroindustrias Formacin de un nuevo orden agropecuario mundial

DISTRIBUCION DE TRABAJO EN LOS PROCESOS PRODUCTIVOS Formacin de un potencial inagotable de fuerza de trabajo en los pases de tercer mundo Fragmentacin del proceso productivo que permite que la mayor parte de las fases de la produccin sean realizadas por trabajadores con baja calificacin y pases de menor desarrollo El desarrollo tecnolgico experimentado en el transporte y las comunicaciones que permiten realizar producciones completas o parciales en cualquier lugar del mundo, lo que ayuda a disminuir costos Sistema lechero: conjunto de actores que determinan una dinmica productiva, delimitada por el territorio nacional, pero inserta en la lgica de la economa nacional y en el mercado internacional de productos lacteos.

GLOBALIZACION EN EL SISTEMA LECHERO

Est vinculado con la internacionalizacin del capital y su integracin al sistema agroalimentario mundial.

La expansin y modernizacin de la ganadera en Mxico se debe a la adopcin del crecimiento de la produccin ganadera lechera en pases desarrollados, los cuales vinieron a incrementar la produccin gracias a las innovaciones tecnolgicas y comenzaron a exportar capital y tecnologa a los pases subdesarrollados en este caso Mxico, impulsando la actividad lechera.

Ernesto Flores Wence Antropologa de alimentos 1501 Ingeniera en alimentos Sistema Lechero Mexicano 11 de Noviembre 2011