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EMPRESA | Cultura Bimbo

Por: ALBERTO BARRANCO http://www.bimbo.com.mx/conocenos/responsabilidad-social

http://www.gestiopolis.com/canales7/ger/cultura-organizacional-en-el-contexto-dela-globalizacion-mexico.htm

La cultura organizacional en la empresa mexicana en el contexto de la globalizacin

Cul es la frmula mgica para que una empresa mexicana con perfil de multinacional, 70 mil trabajadores, 77 plantas y nueve comercializadoras, no haya enfrentado jams el amago de una huelga en sus ms de 60 aos de existencia?

La respuesta es simple: elevados salarios, prestaciones muy por encima de la media; posibilidad de acceder a la compra de acciones... y un ambiente de trabajo sano, bajo el cobijo de 10 premisas: respeto, confianza, libertad, justicia, honestidad, austeridad, productividad, calidad, solidaridad y subsidiaridad.

En 1992 la firma realiz un estudio de campo para verificar el ingreso de los subempleados en la ciudad de Mxico, ya boleros, tragafuegos, cuidacoches..., encontrando que ganaban ms que cualquier trabajador, sin la esclavitud de un horario, los gritos de un jefe y mayores responsabilidades.

La leccin oblig a replantear el panorama. Hoy el promedio de ingreso de un obrero es 3.7 veces el salario mnimo; el de un oficial ?B? de mantenimiento, de 4.7 veces ms del estipulado, en tanto

que el del ?A? llega a 8.3 veces; un vendedor junior alcanza 2.9 tantos de lo fijado por ley, y un senior 3.3... en paralelo a sus jugosas comisiones.

Ms all cada trabajador recibe vales de despensa que hace tres aos llegaban a 720 pesos mensuales; ingresos semestrales cercanos a los dos mil por concursos; bonos al desempeo; por cumplimiento de objetivos en materia de mantenimiento, en paralelo a una prima de antigedad, aguinaldo especial previsto en el contrato colectivo... y el reparto de utilidades de ley.

Y si le seguimos, la empresa le otorga a los inscritos en su nmina un seguro de vida de 170 mil pesos, que se duplica si el deceso lo provocara un accidente de trabajo, adems de la posibilidad de comprar acciones al cumplir dos aos de antigedad, va descuentos quincenales.

Estamos hablando, lo adivin usted, del Grupo Bimbo.

Fundada el 2 de diciembre de 1945 por los hermanos Lorenzo y Roberto Servitje Sendra, hijos del emigrante cataln Juan Servitje Torrallardona, quien lleg en 1904 al pas para trabajar en la pastelera La Flor de Mxico y fundar ms tarde su propio negocio: El Molino, la empresa ha logrado forjar una cultura laboral que ha sido objeto de anlisis, estudios y debates acadmicos.

El ltimo testimonio lo plantea en su tesis doctoral en Ciencias Antropolgicas Reciprocidad, compromiso y congruencia de la cultura organizacional el investigador de la Universidad Autnoma Metropolitana, Antonio Daro Espinosa Ruiz.

El acadmico vincula el amor a la camiseta con el ejemplo vivo de los fundadores de la compaa, ?que eran capaces de barrer si es necesario, o dormir en la propia empresa si las urgencias de la entrega lo demandaban, adems de mezclarse con sus subordinados, y de remunerar y compensar el esfuerzo adicional?.

En el efecto domin, era comn que los trabajadores en las temporadas pico, especialmente en diciembre, slo iban a sus casas a dejar dinero... y a reportar que estaban bien.

Bimbo, dice el autor de la tesis, ?es una empresa perrona que da orgullo de pertenencia?. Fuera de ella se dice que es una multinacional mexicana ejemplar en su distribucin mercantil con un historial laboral sin mancha. Hay grupos industriales con una gran presencia en el territorio mexicano que estn celebrando su primer centenario; el Grupo Bimbo tiene el tamao de ellos o mayor en slo 60 aos?.

La aventura, naturalmente, no fue fcil. Los ms antiguos empleados de Bimbo recuerdan an al primo de los fundadores, Jaime Jorba Sendra, peinando la ciudad en busca de clientes para la novedad del pan de caja, o haciendo promocin con altavoces sobre las bondades de ste, pese a que para entonces ya haba tres marcas en el mercado: Pan Ideal, Tip Top y Pan Lara.

Edificada sobre un terreno de diez mil metros cuadrados en la colonia Santa Mara Insurgentes, la primera planta de Bimbo, con un stock de cuatro productos, tena slo diez camiones de reparto. El resto se enviaba por ferrocarril o por camiones de lnea.

El esquema organizacional, empero, surgidas las primeras distribuidoras forneas en Puebla, Poza Rica o Tampico, se mantiene intacto: el sistema de mantenimiento de vehculos, el autoseguro de la flota vehicular, la comisin para el peritaje de accidentes...

Ms all, Bimbo conserva inclume la tradicin de una rigurosa seleccin del personal; los premios por cooperacin a la empresa; la remuneracin adicional, y una relacin armoniosa con los sindicatos.

A decir del investigador Espinosa Ruiz, la planta pionera ha cambiado ?tremendamente? en tecnologa, pero su filosofa y valores son los mismos de hace 60 aos.

Sin embargo, seala tres incongruencias: el que la empresa pregone el valor familiar e imponga en paralelo fuertes cargas de trabajo que impiden la convivencia en el hogar; el que se pregone el valor de la igualdad y no se ofrezcan oportunidades para mujeres trabajadoras, cuya plantilla hasta 2003 llegaba a slo dos por ciento; y el que no todos los jefes acten en funcin de los requisitos previstos para su contratacin: integridad, inteligencia, capacidad y espritu de trabajo; liderazgo, conciencia de rentabilidad, enfoque a resultados y apertura al cambio.

La cultura Bimbo.