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INDICE CAPTULO 8: NUTRICIN DE BANANO CONCEPTOS GENERALES SOBRE NUTRICIN EN EL TRPICO NUTRICIN EN LA PLANTA DE BANANO CONTENIDOS NUTRICIONALES EN LOS DIFERENTES RGANOS DE LAS PLANTAS DE BANANO Y EN DIFERENTES FASES DE DESARROLLO FENOLGICO NUTRIMENTOS INMOVILIZADOS POR LA PLANTA NUTRIMENTOS EXTRADOS POR LA COSECHA NECESIDADES NUTRICIONALES DE LA PLANTA DE BANANO Funciones de los elementos esenciales Carbono Hidrgeno Oxgeno Nitrgeno Deficiencia Fuentes Fsforo Deficiencias Fuentes Potasio Deficiencias Fuentes Calcio Deficiencias Fuentes Magnesio Deficiencias Fuentes Azufre Deficiencias Fuentes Cloro Sodio Elementos menores Zinc Deficiencias Toxicidad Fuentes

Boro Deficiencias Toxicidad Fuentes Cobre Deficiencias Toxicidad Fuentes Hierro Deficiencias Toxicidad Fuentes Manganeso Deficiencias Toxicidad Fuentes Molibdeno Deficiencias Toxicidad Aluminio Toxicidad AGENTES QUELANTES DE LOS MICRONUTRIENTES CATIONICOS (Fe, Mn y Cu). INTERACCIONES ENTRE NUTRIMENTOS Interacciones de K, Ca, Mg, P y N La interaccin de Hierro (Fe) y Manganeso (Mn) Interaccin Cu- Zn- Fe RELACIONES DE EQUILIBRIO ENTRE LOS ELEMENTOS NUTRICIONALES EN SUELOS NIVELES CRTICOS DE LOS ELEMENTOS NUTRICIONALES Y RELACIONES DE EQUILIBRIO EN CONTENIDOS NUTRICIONALES FOLIARES NECESIDADES DE FERTILIZACION, APROVECHAMIENTO Y BALANCE Necesidades totales de las plantas Extraccin por la Cosecha Aporte de Residuos de las Cosechas Aporte de Nutrimentos del Suelo Aporte por Fertilizacin Qumica Disponibilidad Total de Nutrimentos y Balance Prdidas e Inmovilizacin de los Nutrimentos en el Suelo

FERTILIZACIN Fertilizacin Nitrogenada Fertilizacin Potsica Fertilizacin Fosfrica Fertilizacin Magnsica Fertilizacin Clcica Encalado Fertilizacin con Azufre Fertilizacin con elementos menores Eficiencia de la fertilizacin Nitrgeno Fsforo Potasio Formas de aplicacin Fertilizacin manual Fertilizacin mecnica Fertilizacin lquida Area Fertirriego Generalidades Sistemas de riego aptos para fertirriego Instalacin de un sistema de riego Fertilizantes para fertirriego y sus caractersticas Dosis y frecuencia de aplicacin Fertilizacin Foliar Fertilizacin al pseudotallo Fraccionamiento de la fertilizacin Tipos de fertilizantes

FERTILIZACIN FERTILIZACIN QUMICA FERTILIZACIN ORGNICA La materia orgnica Origen de la materia orgnica Descomposicin de la materia orgnica Humus Importancia del humus Clasificacin de las sustancias hmicas Acidos hmicos Acidos flvicos Huminas Efectos de los abonos orgnicos sobre el suelo Fsicos Qumicos Biolgicos Desventajas o limitaciones de los abonos orgnicos Tipos de abonos orgnicos Compost Bokashi Vermicompost Gallinaza Abonos verdes Metodologa para elaborar algunos abonos orgnicos Compost Bokashi Vermicompost Manejo de los abonos LIITERATURA CITADA

CAPITULO 8 NUTRICIN DEL BANANO

CONCEPTOS GENERALES SOBRE NUTRICIN EN EL TRPICO HMEDO

El banano es una planta clsica del Trpico Hmedo con caractersticas fisiolgicas propias que la hacen diferente a otros cultivos intensivos. Los suelos de estas regiones son de muy rpida evolucin, y requieren de un manejo especfico y propio a fin de adaptarse a las necesidades de una planta, que como el banano es de alta eficiencia en la produccin de cosechas, por lo que resulta muy sensible a carencias o excesos de nutrimentos. Como se anot en el (Captulo 2), la planta de banano es originaria de galeras boscosas, donde se desarrolla en condiciones de semipenumbra, su metabolismo es lento su ciclo biolgico largo y la produccin baja. La necesidad de incrementar su produccin oblig al hombre a exponer la planta a pleno sol, la intensa luminosidad, hace que la planta acelere el metabolismo y se estresse;

como consecuencia la produccin hormonal se desincroniza y el requerimiento de nutrimentos se acenta y se hace muy crtico. El uso continuo y hasta excesivo de fertilizantes qumicos en el cultivo del banano, han hecho olvidarse a los especialistas en nutricin, de algunos nutrimentos bsicos y determinantes como el oxgeno; dice Primavesi (1994), que ante una carencia generalizada de nutrimentos, lo ms probable es que falte oxgeno, sin embargo; se adicionan cantidades crecientes de nutrimentos del tipo N, P, K, Ca, Mg, S, entre otros, como nica solucin y se olvida que la mayora de estos elementos no son ms que biocatalizadores que facilitan la formacin de enzimas activas del proceso metablico. Para entender el proceso de nutricin de la planta de banano, es necesario concebirla como una muy eficiente fbrica de carbohidratos y tener presente conceptos bsicos de la fisiologa de las plantas. Las plantas son auttrofas, ya que elaboran todas las molculas que necesitan para su normal desarrollo; pero para que ese proceso se lleve a cabo se necesita el aporte de los diferentes componentes qumicos que forman la planta, por parte del suelo, la atmsfera y los correctivos y enmiendas qumicas. La composicin qumica de una planta segn Latsaw y Miller (1924), est dividida en tres grupos de elementos constituyentes por orden de importancia cuantitativa (Cuadro 8.1).
CUADRO 8.1. COMPOSICIN QUMICA DE UNA PLANTA.

ELEMENTO
1- OXIGENO 2- CARBONO 3- HIDROGENO 4- NITROGENO 5- SILICIO 6- POTASIO 7- CALCIO 8- FOSFORO 9- MAGNESIO 10- AZUFRE 11- CLORO

%1
44 .4 43.6 6.2 1.5 1.2 0.92 0.23 0.20 0.18 0.17 0.14 1.7 96.9

FORMA DE ASIMILACION
O2 - H2O CO2 H2O NO3 -, NH4+

K+ Ca 2+ H2PO4-, HPO42Mg 2+ SO4 2CI -

7 12- HIERRO 13- MANGANESO 14- COBRE 15- BORO 16- ZINC 17- ALUMINIO 18- SIN DETERMINAR
Fuente: 1/ Latsaw y Miller, (1924) 2/ Brown et al, (1987) - Forma ms asimilable

0.08 0.04 0.0009 0.0016 0.003 0.89 0.21 0.3

Fe 3+, Fe 2+ Mn 2+ Cu +, Cu 2+ H3BO3 Zn 2+

El 96.9% de la planta, esta constituida por tres elementos orgnicos: carbono, hidrgeno y oxgeno (C-H-O), de los cuales el oxgeno y el carbono representan un 88 % de la planta; el oxgeno y el hidrgeno, un 50.6%, pero combinados como agua representan de 80 a 85%. El carbono combinado con el resto de elementos, como carbohidratos, protenas, etc., representa de un 10 a 15%. El carbono proviene del CO2 del aire, que con una concentracin promedio de 0.035% en la atmsfera, es suficiente para cubrir las necesidades de la planta; el hidrgeno proviene del agua absorbida por la planta del suelo y el oxgeno proviene nica y exclusivamente de la atmsfera, que con una concentracin de 20% entra en el suelo por los espacios porosos en un movimiento diferencial de presin de gases y es absorbido por las races, con excepcin de algunas plantas con capacidad de absorber por las hojas, tal es el caso del arroz, pero bajo ninguna circunstancia en el banano. La planta de banano es una HIDROFITA que requiere grandes cantidades de agua para su normal desarrollo, pero esos volmenes de agua no deben restringir la asimilacin de los otros elementos indispensables para el normal desarrollo de la planta, sobre todo el oxgeno. El nitrgeno, con 1,5% es parte integrante fundamental de las molculas de aminocidos, vitaminas y protenas, fase final del proceso metablico. El nitrgeno es el elemento nutricional que ms falta en el mundo, entra en el suelo por adicin en forma mineral, por descomposicin de sustancias orgnicas nitrogenadas y es arrastrado por las lluvias de la atmsfera, la cual est constituida de 78% de nitrgeno del cual, el 98% del total est en la litosfera, y el 2% restante est distribuido en la atmsfera, hidrosfera y biosfera; y slo un 0,00014% se encuentra en los suelos. El nitrgeno total de los suelos superficiales flucta entre un 0,2 a 0,4% (Bertsch, 1995).

El segundo grupo de elementos nutricionales son elementos mayores y medios, que en conjunto representan un 1,7% de la composicin total de la planta; estos elementos junto con los llamados micros (0,3%), son catalizadores enzimticos de los procesos metablicos de la planta; algunos de ellos son transportadores indispensables de las sustancias metabolizadas y unos pocos forman parte de componentes indispensables en el proceso de fotosntesis (Cuadro 8.2). Puede decirse que la planta es una fbrica de sustancias orgnicas, que en su proceso transforma y libera energa; para que se lleve a cabo dicho proceso se necesitan los siguientes componentes: 1. Una fuente de energa (luz solar) 2. Agua que capta del suelo 3. Elementos: C - que capta del aire como CO2 en el proceso de transpiracin, como CO2 disuelto en agua del suelo. H - que capta del agua. O - que capta del suelo producto del aire. Estos elementos forman el trinomio C-H2-O carbohidratos. base de todos los

CUADRO 8.2. ALGUNAS CARACTERSTICAS GENERALES DE LOS NUTRIMENTOS DEL SUELO.


Elemento N Forma de absorcin NH4+ NO3Urea Amidas P Aminocidos H2PO4HPO4-2 H2PO4HPO4-2 PO4-3 K+ + flujo masas (63%) difusin (90,9%) intercepcin (2,8%) flujo masas (20%) difusin (77,7%) Forma metablica activa NH4+ NH3 NH2OHMovilidad en la planta + Mecanismo de movilizacin flujo masas (96,8%) Intercepcin (1,2%) Difusin (0%) Expresin en Funciones en la los planta fertilizantes N Componentes de las Molculas Orgnicas, protenas y enzimas

P2O5

Molcula Transportadora de Procesos metablicos Participa activamente en procesos metablicosactivador de enzimas -transporte de azcares sustitudo parte por Na Forma parte de la Estructura de las Clulas Parte de la molcula

K+

K2O

intercepcin (2,3%)

Ca

Ca++

Ca++

difusin (0%) intercepcin (28,6%) flujo masas (71,4%) flujo masas

Ca

Mg

Mg++

Mg++

MgO

9
intercepcin S Mn Zn Cu SO4-2 Mn++ Quelatos Zn++ Quelatos Cu++ CuOH+ Cu Cl+ Quelatos Fe++ Fe+++ Quelatos H3BO3 H2BO3HBO3-2 BO3-3 B(OH)4B4O7-2 Mo Cl MoO4-2 HmoO Cl4

de clorofila S Mn Zn Cu Activador enzimtico Metabolismo de N Activador enzimtico muy importante Componente Enzimtico de varias protenas

S-H/S-S Mn ++ Zn ++ Cu ++

flujo masas (95%) intercepcin (5,%) flujo masas intercepcin flujo masas intercepcin flujo masas

Fe

Fe ++

flujo masas

Fe2O3

flujo masas

B2O3

Activador enzimtico en la sntesis de clorofila Interviene en el transporte de azcares. Diferenciacin y Desarrollo celular. Metabolismo de N y P en la fotosntesis

+ +

flujo masas flujo masas

MoO4 Cl

Interviene en el Metabolismo de N y P Estimula la fase lumnica de la fotosntesis

Fuente: Bertcsh, (1995); Modificado por Soto, (1999).

N - fijado biolgicamente por los microorganismos del suelo y producto de la atmsfera. Nutrientes minerales: P, S, Ca y Mg, indispensables en el proceso metablico. 4. Biocatalizadores para facilitar la formacin de enzimas como activadores del proceso metablico: K, Mn, Fe, Zn, Cu, B, Mo, CI, Ca, U, Ni, Se, etc. En la Figura 8.1 se observa en forma muy simple el proceso antes anotado, se le conoce como metabolismo, tiene dos fases que deben estar en balance de acuerdo a las necesidades de la planta para cada momento: anabolismo y catabolismo. Se conoce como anabolismo, el proceso mediante el cual la planta transforma el CO2 que absorbe de la atmsfera, lo combina con el H2O que absorbe del suelo, y mediante la luz del sol que activa los cloroplastos de la hoja, forma molculas de carbohidratos que permitirn a la planta desarrollarse y producir cosechas de acuerdo a sus posibilidades. En este proceso se libera O2 y H2O a la atmsfera, que mejora la respiracin y salud de los animales.

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En este proceso, la planta adquiere energa a travs de la luz del sol mediante el proceso de fotosntesis, que es el nico mecanismo de entrada de energa a la biosfera. En la fotosntesis se llevan a cabo procesos de oxidacin y la reduccin del CO2 que permiten formar compuestos orgnicos. El intercambio de volmenes de CO2 Y O2, son iguales, como se observa en el siguiente proceso:

n CO2+ 2n H2O+luz cloroplastos n (CH2O+nO2+nH2O).

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Energa

H2O
R

z Lu

Humedad relativa (potencial hdrico atmosfrico)

Catabolismo

H es p (C ir H ac 2O i )+ n O 2 CO

CO2

E (calor)

CO2
+H

O2
s

O +E

H2 O miner ale (H CH O) s 2 O2 H(C H2 O )

Metabolismo

sto is pla tes ro sn clo 2O oto +luz +NH F O O2 H 8 +N +N 2O 2 H CO C

Anabolismo

CO2 (0.035%) H2O (difusin) CO2 O2 (20%) (59ox/ CO 2)

N2

Transpiracin

O2

N2 N-P-K

Materia orgnica

NH3

O2

H2O

costra

O2

H2O
Agua de saturacin -agua capilar (capacidad de campo) -agua de marchitez permanente

N-P-K mayores Ca Mg medios S Zn-Mn-Fe-Cu-B-Mo-Cl (micros)

O2 (10%) (oxidacin) H2O


Activa (gradiente potencial hidrulico) Pasiva (smosis)

CO2 (1-3%) (reduccin) Absorcin


Microorganismos

Flujo de masa (gradiente potencial hidrulico) Difusin (gradiente concentracin nutrimentos) Intercepcin (intercepcin radical (2%))

O2 CO2

FIGURA 8.1. PROCESO DE ASIMILACIN DE NUTRIMENTOS Y METABOLISMO DE LA PLANTA DE BANANO.

La planta a su vez para cumplir con sus procesos biolgicos naturales requiere realizar el proceso conocido como catabolismo, es un proceso contrario al anterior donde la planta usa las sustancias elaboradas, las desdobla en presencia de O2 para convertirse en CO2 H2O y calor de la siguiente manera: n (CH2O)+O2 CO2+H2O+E. El CO2, el H2O y la energa en forma de calor se pierden en la atmsfera, en este proceso el intercambio de O2 por CO2 es en volmenes equivalentes y se conoce como cociente respiratorio. Este es un proceso de defensa de la planta para protegerse de condiciones ecolgicas adversas, en el cual se gasta parte de la energa acumulada en la planta por medio de la fotosntesis. Entre la fotosntesis y la respiracin debe de haber un balance positivo, de tal forma que las sustancias elaboradas y la energa acumulada por la fotosntesis sean mayores que las gastadas por la respiracin, para un normal desarrollo de la planta en crecimiento y produccin, por tanto el equilibrio fotosinttico es la base de la produccin vegetal. Diversos factores pueden modificar ese balance:

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1. El oxgeno de los suelos es absorbido por la planta para la formacin de carbohidratos, ante la ausencia de O2 la planta revierte el proceso y obtiene energa de las sustancias fotosintticas; por lo tanto el uso eficiente de las sustancias fotosintetizadas depende de la presencia ptima de O2 en el suelo. Suelos anaerbicos aceleran la respiracin producindose una respiracin fermentativa que produce muy poca energa con alto costo de productos sintetizados. En esas condiciones, los procesos metablicos se vuelven lentos y rara vez llega a la fase final en protenas y carbohidratos complejos. La raz no se expande para interceptar nutrientes y la planta sufre de falta de agua y nutrimentos, aprovechando poco la fertilizacin. 2. La cantidad de O2 en un suelo tropical productivo debe ser alrededor del 10% (Primavesi, 1982). 3. El H2O es indispensable en el proceso de fotosntesis; sin sta los procesos no se efectan y la formacin de carbohidratos es incompleta. 4. La alta temperatura de los climas tropicales acelera la respiracin, provocando el cierre temprano de las estomas, y una reduccin sensible de la fotosntesis, no obstante se mantiene la respiracin con un gasto importante de productos sintetizados que no se pueden reponer. Los climas tropicales resultan beneficiosos a las plantas, bajo las siguientes condiciones: 4.1 Suelo protegido de sobre calentamiento por exposicin solar que acelera la respiracin. 4.2 Existencia de agua suficiente a libre disposicin de la planta. 4.3 Suficiente cantidad de aire (O2) en el suelo, sin costras superficiales o tablas de agua altas, que dificultan la penetracin de aire atmosfrico, manteniendo el equilibrio indispensable entre la oxidacin y la reduccin. Condiciones de anaerobismo, pueden dificultar la absorcin de los nutrientes por las races; o bien hacer que por reduccin se conviertan en sustancias txicas o se pierdan por evaporacin, tal es el caso del nitrgeno en la desnitrificacin, donde las prdidas hacia la atmsfera pueden llegar hasta un 70% del nitrgeno total del suelo, asimismo, las concentraciones de CO2 pueden llegar hasta un 3%, siendo txico para las plantas.

4.4 Suficientes nutrimentos y bien balanceados a disposicin de la planta.

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4.5 Area foliar eficiente y suficiente, para facilitar el proceso fotosinttico.


NUTRICION EN LA PLANTA DE BANANO

El banano es una planta de muy rpido crecimiento, que requiere para su normal desarrollo y produccin una buena cantidad de nutrimentos disponibles en el suelo. Estos pueden ser aportados en parte por el mismo suelo o por residuos de cosechas; es indispensable, sin embargo, agregar fertilizantes en cantidades y proporciones por lo menos iguales o equivalentes a los nutrimentos extrados por la cosecha para obtener producciones econmicamente rentables. Las necesidades nutricionales de las plantas de banano estn relacionadas, en primer trmino, con el aprovechamiento que se desea obtener de la cosecha en un momento dado, de acuerdo a las caractersticas de los mercados. En segundo trmino, la nutricin depende del tipo de clon bajo cultivo y de la potencialidad productiva del mismo. Es bien conocida la exigencia de potasio en los clones del subgrupo Cavendish, mientras que para el clon Gros Michel el nutrimento base es el nitrgeno. Con respecto a la potencialidad de produccin, los clones enanos del subgrupo Cavendish tienen mayor potencialidad de produccin que los semi-enanos (Valery) y los gigantes (Lacatn), y por lo tanto la aplicacin de nutrimentos debe estar relacionada con dicha potencialidad, a fin de obtener los mximos rendimientos. En tercer trmino, debe considerarse la densidad de poblacin de las unidades de produccin, altas poblaciones requieren contenidos grandes de nutrimentos. Por otro lado, debe tomarse en cuenta el estado fitosanitario de la plantacin, altas infestaciones de nemtodos y de insectos en el suelo, as como infecciones grandes de hongos o bacterias, modifican la capacidad de la planta para absorber nutrimentos. En esas circunstancias, sera necesario tenerlos disponibles en forma permanente en el suelo, aunque en menor cantidad que en una planta con toda la capacidad para absorberlos. En cuarto trmino, resulta importante el balance de nutrimentos en el suelo, ste al ser deficiente en uno o varios elementos requiere de adiciones de acuerdo a sus necesidades; es por ello que el autor recomienda planes de fertilizacin para cada serie de suelos y en algunos casos para cada tipo. En la nutricin de la planta de banano se debe considerar el efecto residual de los elementos aplicados con anterioridad; el P, K, Ca, Mg, S y los elementos menores, que se concentran en el suelo cuando se aplican en cantidades elevadas y constantes; altas concentraciones de algn nutrimento, pueden restringir la absorcin normal de otro u otros elementos, y en algunos casos puede llegar a provocar hasta fitotoxicidad con prdidas importantes en el desarrollo de la planta y en las cosechas.

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La poca de aplicacin de fertilizante y la dosis se fijan de acuerdo a las condiciones climatolgicas y el desarrollo de la planta. Por ejemplo, el uso de nitrgeno es muy conveniente previo a una poca seca, y en condiciones adversas la dosis debe reducirse. Si la situacin es favorable, el uso de altas concentraciones de nutrimentos es recomendable. Debido a la importancia que tiene la nutricin en el cultivo del banano se ha hecho una exhaustiva investigacin bibliogrfica, que junto con la experiencia del autor y sus colaboradores en ese campo, permite obtener un conocimiento bastante amplio sobre el tema, con el fin de permitir su aplicacin a investigadores y tcnicos en nutricin del banano.
Contenidos Nutricionales en los Diferentes rganos de las Plantas de Banano y en Diferentes Fases de Desarrollo Fenolgico.

Los diferentes rganos de las plantas de banano contienen niveles nutricionales variables. Los clones del subgrupo Cavendish tales como Gran Enano y Valery tienen necesidades nutricionales parecidas para un rendimiento similar. Marchal y Mallessard (1979), ofrecen promedios de los niveles nutricionales contenidos en los diferentes rganos de la planta de banano de los clones anteriormente citados (Cuadros 8.3 y 8.4). En los cuadros en referencia se deduce que del peso total de un racimo fresco de 41,22 Kg del clon Gran Enano y 41,93 kg. de Valery ; el contenido de nitrgeno (N) es de 65,29 g para el primer clon y 67,2 g para el segundo; de este total, el mayor contenido est en la pulpa y el menor en el raquis. Con respecto al fsforo (P), el racimo de Gran Enano tiene 7,83 g y el de Valery 9,10 g, el contenido mayor est en la pulpa. El potasio (K) es el elemento que se encuentra en mayor concentracin en el racimo, los valores llegan a ser de 206,2 g para el primer clon y 237,5 g para el segundo, observndose las cantidades ms altas en la pulpa. El calcio (Ca) muestra un comportamiento poco usual, ya que su contenido de 4,96 g para el clon Gran Enano es bajo en comparacin con el contenido de 8,91 g en el Valery; el contenido mayor en ambos casos se encuentra en la cscara. El magnesio (Mg) tiene un comportamiento semejante para ambos clones y se concentra en la pulpa. El azufre (S), con 7,83g para Gran Enano y 10,61 para Valery es normal y se concentra en la pulpa. Con respecto al total de la planta madre; tomando como referencia un peso total fresco de 140,56 kg para Gran Enano y 123,26 Kg para el Valery, se observa que los contenidos de materia seca son equivalentes y con base en ellos se concluye que con excepcin del nitrgeno, las cantidades de los dems nutrimentos son mayores en el clon Valery que en el Gran Enano", lo que podra hacer pensar en una mayor exigencia en cuanto a nutricin del primero con respecto al segundo.

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CUADRO 8.3. CONTENIDOS PROMEDIOS DE NUTRIMENTOS, DE MATERIA FRESCA Y SECA DE UNA PLANTA DE BANANO DEL CLON GRAN ENANO.

Parte de la planta Pulpa Cscara Raquis Total racimo Raquis interno (tallo verdadero) Hoja entera* Total planta madre** Total hijo*** Total planta madre ms hijo

Materia Materia fresca Seca N kg % g % G 23,04 25,8 5.594 0,76 45,3 15,31 2,87 41,22 14,80 16,54 140,56 12,96 153,52 9,1 5,5 1.387 1,25 158 1,65 17,3 2,6 65,2 8,4 48,6 167,2 15,6 178

P % 0,09 0,14 0,21 0,10 0,13 0,13 G 5,53 1,97 0,33 7,83 0,87 3,55 16,81 1,48 18,29

K Ca % g % g 1,70 101,2 0,01 0,71 6,04 83,8 0,28 3,81 0,44 4,96 2,49 13,4 21,2 0,28 4 2,75 206,2 0,07 10,3 2,92 67,7 82,0 601,3 45,5 646,8 0,38

Mg % 0,13 0,15 0,18 G 7,92 2,09 0,28 % 0,1 0,1 0,2

S g 6,37 1,11 0,35 7,83 0,90 4,08 15,82 1,13 16,95

18,2 7,459 0,87 4,4 17,0 657 2.81 1,28 1,73

0,14 10.29 0,10 0,31 0,02 8,13 35,02 2,66 37,68 0,1 0,2

1,42 39,81 0,29 92,32 3,88 96,20

11,2 15.799 7,7 966

10,9 16,965

* Incluye peciolo, nervio y limbo. ** Incluye: los ya citados arriba ms vainas y cormo. *** Incluye: hoja entera, vainas, hoja inmadura y cormo. Fuente: Marchal y Mallesard, (1979).

CUADRO 8.4.

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Contenidos Promedios de Nutrimentos y de Materia Fresca y Seca de una Planta de Banano del Clon Gran Enano.
Parte de Materia la planta fresca Kg Pulpa Cscara Raquis Total racimo Raquis interno Hoja entera* Total planta madre** Total hijo*** Total planta madre ms hijo 20,83 17,30 3,80 41,93 13,48 13,27 123,26 21,78 145,04 Materia Seca % G N % g 45,5 19,5 3,2 67,2 7,2 38,4 142,4 21,7 164 % 0,11 0,14 0,28 0,12 0,14 0,12 P G 6,00 2,49 0,61 9,10 0,96 2,98 18,04 2,87 20,91 % 1,75 6,18 13,3 3,09 10,13 3,35 K g 99,9 108,3 29,3 237,5 69,5 8,44 627,9 90,0 717,9 % 0,04 0,34 0,38 0,12 0,35 1,17 Ca g 2,17 5,90 0,84 8,91 2,39 Mg % 0,14 0,16 0,18 G 7,94 2,77 0,39 % 0,2 0,1 0,3 S g 8,40 1,63 0,58

27,4 5.711 0,78 10,1 1.752 1,11 5,8 221 1,45 18,3 7.684 0,88 5,1 686 1,05

0,14 11.10 0,14 10,61 0,25 1,74 7,20 36,61 4,64 41,25 0,1 0,1 0,95 3,41 18,38 2,01 20,39

19,0 2.523 1,52 13,0 15.999 7,9 1.726

29,40 0,29 96,73 8,78 105,51

12,2 17,725

* Incluye peciolo, nervio y limbo. ** Incluye: los ya citados arriba ms vainas y cormo. *** Incluye: hoja entera, vainas, hoja inmadura y cormo. Fuente: Marchal y Mallesard, (1979).

En estudios efectuados bajo direccin del autor, por Tavares y Falquez (1997), como trabajo de graduacin en la Escuela de Agricultura de la Regin Tropical Hmeda (EARTH), Costa Rica, sobre contenidos de biomasa, peso seco, peso hmedo y contenido de nutrimentos para los diferentes rganos de la planta de banano, en las diferentes fases de desarrollo del ciclo vegetativo, del clon Gran Enano, Cuadro 8.5 se encontr:

17 CUADRO 8.5.

Contenido de Biomasa y Materia Seca de N, P, K, Ca, Mg, S, Fe, Cu, Zn, Mn, y B por planta presentes en cada rgano y en la Planta Total en cada Fase del Desarrollo Fenolgico.
N ORGANO * FASE INICIAL F-10 F-M FLORACION COSECHA INICIAL F-10 F-M FLORACION COSECHA BIOMASA (Kg) 0,17 0,20 0,32 0,94 0,29 1,43 3,62 5,4 12,90 17,87 0,73 3,34 4,36 52,83 66,80 0,01 0,06 0,29 14,70 8,40 32,30 2,34 10,23 10,37 81,37 125,16 MATERIA SECA (Kg) 0,02 0,02 0,02 0,08 0,08 0,17 0,27 0,41 1,29 2,66 0,03 0,12 0,16 2,66 3,52 0,01 0,01 0,04 2,77 1,85 6,27 0,22 0,41 0,63 6,89 13,93 P K Ca Mg g (totales) 0,05 0,05 0,09 0,35 0,11 0,25 0,58 0,85 4,91 5,38 0,11 0,85 1,33 20,30 31,23 0,00 0,04 0,15 24,75 30,23 3,39 0,40 1,53 2,43 50,32 70,58 0,04 0,05 0,07 0,28 0,12 0,39 0,81 1,27 6,67 11,02 0,07 0,51 0,66 15,52 23,55 0,00 0,03 0,13 11,15 8,19 7,27 0,51 1,40 2,12 33,63 53,27 S Fe Cu Zn Mn mg (totales) 0,32 0,25 0,50 1,39 0,51 4,26 4,83 8,52 16,30 16,38 0,42 0,51 1,57 23,92 56,40 0,01 0,34 0,60 57,16 33,22 52,66 5,02 5,93 11,20 98,76 183,99 1,90 2,90 3,96 11,22 3,73 12,71 18,83 19,56 170,71 74,08 5,19 17,46 26,26 307,75 214,32 0,17 4,06 5,84 917,31 867,07 70,22 19,97 43,25 55,63 1406,99 1477,21 B

RAICES **

0,21 0,25 0,37 1,13 0,37 2,96 4,01 4,96 15,99 28,05 0,50 2,44 3,22 20,30 35,74 0,01 0,21 1,00 67,70 39,39 53,67 3,68 6,90 9,55 105,12 186,29

0,02 0,02 0,03 0,08 0,02 0,36 0,46 0,44 1,14 1,49 0,06 0,23 0,27 2,34 2,89 0,00 0,02 0,07 4,61 2,40 6,39

0,83 0,75 0,90 3,73 0,86 9,17 16,04 14,60 46,04 69,34 1,86 10,58 12,09 97,37 122,67 0,02 0,30 1,31 80,41 41,05 127,65

0,01 0,02 0,03 0,06 0,02 0,21 0,34 0,35 0,62 1,13 0,03 0,12 0,16 1,06 1,69 0,00 0,03 0,09 4,55 3,06 2,76 0,26 0,51 0,62 6,29 10,19

24,73 69,33 46,18 264,04 77,31 74,20 59,47 122,80 453,94 245,74 9,26 9,81 13,05 764,33 444,85 0,63 1,92 3,97 456,16 196,00 191,85 108,82 140,53 186,01 1938,47 2130,32

0,18 0,28 0,31 1,45 0,6 1,87 2,22 3,17 6,73 9,49 0,21 0,91 1,50 12,23 22,58 0,01 0,12 0,36 20,53 10,70 22,57 2,27 3,54 5,33 40,94 76,60

0,21 0,19 0,24 1,20 0,38 1,59 2,55 2,27 12,16 11,75 0,33 1,54 2,06 25,51 31,72 0,01 0,08 0,33 24,42 18,83 47,65 2,14 4,37 4,90 63,29 110,94

CORMO **

INICIAL F-10 PSEUDOTALLO F-M FLORACION ** COSECHA INICIAL F-10 F-M FLORACION COSECHA ** COSECHA INICIAL F-10 F-M FLORACION COSECHA

HOJAS

FRUTOS PLANTA TOTAL

** (MAXIMAS)

0,43 11,88 0,73 27,67 0,81 28,90 8,16 227,55 15,46 403,80

* Los datos por fase son acumulativos y no pueden ser sumados como un total. ** Para el total acumulado de cosecha, se usan los datos mximos en floracin o cosecha, ya que la prdida de races y hojas, hacen que los contenidos en cosecha puedan ser inferiores a los obtenidos en la fase previa de floracin, pero las necesidades totales de la planta son mximas.

Que el rgano que genera menor cantidad de biomasa por planta, son las races en el momento de floracin, con un total de 0,94 kg; resultados equivalentes para el peso seco y peso hmedo. El rgano de mayor biomasa, peso seco y peso hmedo, es el pseudotallo, con 66,80, 3,52 y 63,27 kg respectivamente; el fruto, le sigue en importancia cuantitativa con 32,30 Kg, seguido por el cormo con 17,87 Kg , y de ltimo las hojas con 8,40 kg. La relacin de biomasa, peso seco, peso hmedo, para una planta sana y bien nutrida, muestra que en un peso total de biomasa para una planta en el momento de la cosecha, el 0,75% son races, 14,15% cormo, el 52,88% pseudotallo, 6,65% hojas y 25,57% del fruto.

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1 3 50 0 Ma te ria Se ca (g ra mo s) 1 2 00 0 1 0 50 0 9000 7500 6000 4500 3000 1500 0


0 Y 104 F10 195 FM 320 F 404 C

F ase s d e l D e sa rro llo F e n o l g ico (d as)

FIGURA 8.2. CURVA DE CRECIMIENTO DE LA PLANTA DE BANANO.

Se analizan los contenidos de materia seca por fases de desarrollo fenolgico, (Figura 8.2), se observan un bajo contenidos de las Fase I hasta FM y un crecimiento exponencial hasta cosecha. Si se determina el contenido de nutrimentos por rgano vegetativo, con base en el peso seco para una planta, se encuentra que el contenido total de nutrimentos de las races es el ms bajo de la planta, ello es proporcional al contenido de biomasa. Si se analiza el contenido de nutrimentos por fases de desarrollo, de acuerdo a la curva de crecimiento se observa que los mayores contenidos se encuentran en la fase de floracin, donde el K es el ms importante entre los elementos mayores y medios con 3,73 g, mientras que el Fe es el ms alto de los elementos menores, con 264,04 mg por planta. Se observa asimismo, que el contenido de nutrimentos aumenta con la edad de la planta, llega al mximo en la fase de floracin y disminuye muy sustancialmente al momento de la cosecha, por motivo de prdida de races. Del contenido de elementos mayores y medios del cormo, el potasio es el ms alto con 69,34 g por planta, seguido del N con 28,05 g en el momento de la cosecha; con respecto a los elementos menores, el comportamiento es similar al de las races, con muy altos contenidos de Fe. El contenido de nutrimentos aumenta con la edad, el cormo a diferencia de las races y las hojas incrementa el contenido de nutrimentos hasta la cosecha, lo que se muestra como una gran reserva de nutrimentos para ser utilizados por los retoos o hijos en las primeras fases de desarrollo. El Fe y el Mn son divergentes

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es este aspecto y su mxima concentracin se encuentra en el momento de la floracin. El pseudotallo tiene un comportamiento muy similar al cormo como depositario de nutrimentos con la edad, tanto en elementos mayores como menores. La concentracin de nutrimentos en el pseudotallo al momento de la cosecha, muestra a este rgano como una gran reserva nutritiva para los nuevos brotes, por lo que pseudotallos vigorosos con gran reserva nutrirn hijos vigorosos, que darn origen a plantas muy productivas. Es por ello, que durante la cosecha debe dejarse la mayor parte del pseudotallo como reserva de nutrimentos para el retorno. En las hojas, tanto los elementos mayores como los menores aumentan hasta la floracin, momento en que existe mayor cantidad de hojas. En ese rgano el contenido de nutrimentos disminuye a la cosecha, con excepcin del Ca. En el fruto, el mayor contenido es el K con 127,65 g, seguido del N (53,67g). En los elementos menores, el contenido mayor es el Fe con 191,85 mg seguido como es lgico del Mn con 70,22 mg.
CURVA DE ABSORCIN DE NUTRIENTES

Si se analiza las necesidades de nutrimentos de la planta total en sus fases de desarrollo fenolgico, de acuerdo a la curva de crecimiento (Figura 8.2) se encuentra: (Cuadro 8.5) que las necesidades nutricionales como curvas de absorcin desde la fase inicial hasta la FM son muy bajas en comparacin con las fases adultas, y ello es consecuencia del bajo contenido de biomasa que se desarrolla en esas fases (10,37 kilos). A partir de la FM, el desarrollo de biomasa es exponencial, incrementndose ocho veces hasta la floracin y doce veces hasta la cosecha. Ese crecimiento acelerado requiere de altos contenidos de nutrimentos sin excepcin, acelerndose sus necesidades en las etapas previas a la cosecha, donde la relacin de contenidos por fase, muestra con gran transparencia las necesidades de la planta de banano para cada fase.

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Figura 8.3. Curva de Absorcin de Nutrimentos para las plantas de banano.

En los Cuadros 8.6 y 8.7 y Figura 8.4 se dan los contenidos de nutrimentos para 1900 plantas (1 hectrea), en un ciclo vegetativo de 404 das, para el clon Gran Enano, tanto para las fases de desarrollo fenolgico, como rganos de la planta.

CUADRO 8. 6. Necesidades nutricionales (N, K, P, Ca, Mg, S, Fe, Cu, Zn, Mn y B en Kg) en cada uno de los rganos de la planta de banano para 1900 plantas en un ciclo de 404 das.
Organos Races Cormo Pseudotallo Hojas Fruto Total N 2,15 53,2 67,9 128,63 101,97 353,85 P 0,15 2,83 5,49 8,76 12,14 29,37 K 7,09 131,8 233,1 152,8 242,5 767,2 Ca 0,66 10,22 59,34 57,44 6,44 134,1 Mg 0,53 20,94 44,74 21,18 13,81 101,2 S 0,11 2,15 3,21 8,67 5,24 19,35 Fe 0,5 0,86 1,45 0,87 0,36 4,04 Cu 0,003 0,018 0,043 0,038 0,043 0.145 Zn 0.026 0.031 0.107 0.109 0.100 0.360 Mn 0.02 0.32 0.58 1.76 0.13 2.80 B 0.01 0.02 0.05 0.05 0.09 0.21

21

420 405 390 375 360 345 330 315 300 285 270 255 240 225 210 195 180 165 150 135 120 105 90 75 60 45 30 15 0 Races Cormo Pseudotallo Hojas Fruto

Nutrientes (Kg)

rganos de la planta N P K Ca Mg S Fe Cu Zn Mn B

Figura 8.4 Contenido de Nutrimentos (N, P, K, Ca, Mg, S, Fe, Cu, Mn, y B) en cada rgano de la Planta de Banano al momento de la cosecha.

Del Cuadro 8.6, Figura 8.4, es posible concluir, que al momento de la cosecha, el cormo, el pseudotallo y las hojas son grandes depositarios de nutrimentos que no se trasladan al fruto, y que el pseudotallo y el cormo son reservas indispensables que guarda la planta madre para la nutricin del hijo de sucesin (retorno).
CUADRO 8. 7. Necesidades nutricionales (N, K, P, Ca, Mg, S, Fe, Cu, Zn, Mn y B en Kg) en cada una de las fases de desarrollo de la planta de banano para 1900 plantas en un ciclo de 404 das.
Fases INICIAL F-10 F-M FLORACIN COSECHA N 6,99 13,11 18,14 199,72 353,85 P 0,82 1,38 1,54 15,5 29,37 K 22,57 52,58 54,91 432,4 767,2 Ca 0,76 2,91 4,62 95,61 134,1 Mg 0,97 2,66 4,03 63,9 101,2 S 0,49 0,97 1,18 11,95 19,35 Fe 0,21 0,27 0,35 3,68 4,04 Cu 0,004 0,007 0,01 0,078 0,145 Zn 0.010 0.011 0.021 0.188 0.350 Mn 0.038 0.082 0.106 2.673 2.801 B 0.01 0.08 0.09 0.12 0.21

Estudios sobre este mismo tema realizados por Lpez y Arias (1998), para Chiquita Brands, con el clon Williams, sembrado con plantas de cultivo de tejidos, en altas densidades de siembra y en doble hilera (HIDRAC), y con el propsito de fertilizar las plantas de acuerdo a la edad de las mismas, encontraron lo siguiente: (Cuadro8.8):

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Es posible concluir, que durante las primeras 16 semanas del ciclo de vida de las plantas los elementos no son requeridos en altas cantidades, aunque se necesita de su presencia para un adecuado crecimiento de la planta, informacin semejante a la encontrada por Tavares y Falquez, (1997). Por lo que para este perodo se deben utilizar en los programas de fertilizacin frmulas completas en pequeas dosis, pero que suplan la mayora de nutrientes que requiere la planta.
CUADRO 8.8. Cantidad de Nutrimentos (g/planta) Absorbidos por Plantas de Banano de Diferentes Edades y Sembradas en Sistema HIDRAC.
SEMANA N P K Mg Ca S Fe 2 0.8 0.1 0.8 0.1 0.5 0.050 0.007 4 1.3 0.1 2.3 0.2 0.6 0.130 0.017 7 2.2 0.2 4.7 0.2 1.0 0.160 0.023 10 6.7 0.5 18.9 0.8 3.0 0.460 1.177 14 6.8 0.7 23.5 1.2 3.5 0.670 0.457 16 14.6 1.5 46.0 2.0 7.3 1.270 0.375 23 20.6 2.5 80.1 3.1 12.0 1.810 0.411 25 30.6 4.1 144.4 5.7 22.7 2.800 0.775 27 43.6 4.5 131.3 6.6 30.5 3.500 0.605 29 39.4 5.2 184.2 9.8 28.3 3.350 0.789 32 45.6 5.1 183.1 8.9 36.8 3.520 0.696 0 0 Para el perodo de rpido crecimiento de la Mn 0.009 0.035 0.027 0.028 0.044 0.106 0.162 0.265 0.254 0.218 0.492 Cu 0.0002 0.0003 0.0007 0.0036 0.0049 0.0073 0.0097 0.0187 0.0197 0.0178 0.0296 Zn 0.0006 0.001 0.003 0.01 0.016 0.042 0.069 0.081 0.116 0.133 0.178 B 0.0002 0.0004 0.001 0.003 0.004 0.009 0.015 0.027 0.035 0.037 0.038

planta (despus de la semana 16) que coincide con la Fase FM en cultivos establecidos, se debe aumentar el uso de fertilizantes al suelo, altos sobre todo en N y K, este aspecto se visualiza muy bien en las curvas de absorcin (Figura 8.3).

NUTRIMENTOS INMOVILIZADOS POR LA PLANTA

Los nutrimentos inmovilizados por la planta, son todos los elementos contenidos por la planta total en sus diferentes rganos y como un mximo. La cantidad de elementos inmovilizados en las plantas de banano (planta madre ms hijo) para producir una tonelada de racimos se muestra en el Cuadro 8.9, donde se observa que Valery inmoviliza ms elementos nutricionales que Gran Enano, aunque las exigencias de N en este ltimo son mayores. Se concluye que en los clones estudiados existen altos contenidos de potasio (K), indicando que este elemento es requerido en mayor proporcin que los dems nutrimentos.

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CUADRO 8.9. Nutrimentos Inmovilizados (kg) en las Plantas de Banano Para Producir 1000 kg de Racimos. Elemento N P K Ca Mg S
Fuente: Marchal y Mallessard, (1979).

Robusta (Valery) Gran Enano -----------------Kg--------------3.90 4.30 0.51 0.43 17.10 15.80 2.50 2.30 0.97 0.93 0.48 0.42

Twyford y Walmsley (1974b) asumen que los brotes de banano en un estado de desarrollo llamado; espada o cola de burro pueden inmovilizar elementos nutricionales tomados ya sea del suelo, de los fertilizantes u otra parte del tallo en proporcin de; 30 gramos de N, 5 g de P, no menos de 100 g de K, 14 g de Ca y 10 g de Mg. De acuerdo con ellos, tal cantidad de elementos indica la necesidad de una rigurosa y temprana deshija. Lo que es contrario a la tesis sostenida por el autor de este libro, ya que debido a las altas prdidas es necesario inmovilizar la mayor cantidad de nutrimentos, para obtener una disponibilidad ms lenta, resultado de la mineralizacin de esos rganos cuando se corten con la deshija. En el Cuadro 8.10 se da el total de nutrimentos inmovilizados por planta adulta de banano, para 1900 plantas equivalentes a 1 hectrea para sus diferentes rganos, y en diferentes fases de desarrollo. El elemento ms absorbido e inmovilizado es el K, con 767,22 kg /ha y el rgano que ms lo inmoviliza es el fruto con 242,53 kg, le sigue en orden de importancia por cantidad el N con 353,85 kg, siendo las hojas el mayor fijador con 128,63 kg a la floracin. El calcio con 134,10 kg, es el tercer elemento de importancia, y los rganos ms fijadores son el pseudotallo y las hojas durante el perodo de floracin; el Mg con 101,21 kg es muy importante, y el pseudotallo es el gran fijador a la floracin. El total fijado de P y el S es de 29,37 kg y 19,35 kg respectivamente. De los elementos menores el ms fijado es el Fe, seguido por el Mn, con 4,04 Kg y 2,81 kg. El Zn, B, Cu, fijan cantidades relativamente menores con 0,37 Kg, 0,22 Kg y 0,14 Kg respectivamente. De lo anterior es posible deducir, que para un buen desarrollo y produccin de una planta de banano, es necesario que el suelo, la atmsfera y el hombre, suplan esas necesidades a cabalidad.

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CUADRO 8.10. Nutrimentos Inmovilizados para 1900 Plantas de Banano (kg) durante un Ciclo Vegetativo (404 das) en una Plantacin Establecida.
FASES
INICIAL F 10 FM FLORACION * COSECHA

N
6,99 13,11 18,14 199,72 353.85

P
0,82 1,38 1,54 15,50 29,37

K
22,57 52,58 54,91 432,35 767,22

Ca
0,76 2,91 4,62 95,61 134,10

Mg
0,97 2,66 4,03 63,90 101,21

S
0,49 0,97 1,18 12 19,35

Fe
0,2 0,3 0,4 3,7 4,04

Cu
0 0,01 0,010 0,08 0,145

Zn
0,010 0,01 0,02 0,19 0,373

Mn
0,04 0,08 0,11 2,67 2,801

B
0 0,1 0,1 0,1 0,22

ORGANOS * RAICES 2,15 0,15 7,09 0,66 0,53 CORMO 53,20 2,83 131,75 10,22 20,94 PSEUDOTALLO 67,90 5,49 233,07 59,34 44,74 HOJAS 128,6 8,76 152,8 57,44 21,18 FRUTO ** 102 12,1 242,5 6,44 13,81 TOTAL 353,9 29,4 767,2 134,10 101,2 * Para el clculo se usa la necesidad mxima de cada fase ** Equivalente a extraccin de la cosecha.

0,11 2,15 3,21 8,64 5,24 19,35

0,50 0,86 1,45 0,9 0,4 4,04

0,003 0,018 0,043 0,038 0,043 0,15

0,026 0,031 0,107 0,109 0.100 0,37

0,02 0,32 0,58 1,76 0,13 2,81

0,01 0,02 0,05 0,05 0,09 0,2

Nutrimentos Extrados por la Cosecha

Del total de nutrimentos inmovilizados por la planta, una parte muy importante regresa al suelo por medio de los residuos de cosecha, y prdida de partes de rganos como hojas y races, a su vez la atmsfera aporta N y el suelo otros elementos. Los nutrimentos extrados por la planta que deben reponerse son los del fruto o cosecha removida. Montagut y Prvel (1965), indican que en una plantacin con un rendimiento de 30 ton/ha de fruta, es necesario suministrar para compensar las extracciones: 60 kg de nitrgeno (N), 12,5 kg de pentxico de fsforo (P2O5) y 100 kg de xido de potasio (K2O). Twyford y Walmsley (1974a), llegan a resultados parecidos y dicen que para una extradicin de 1853 racimos de Valery por ha/ao es necesario agregar por fertilizacin, 56,3 kg de nitrgeno (N); 24,3 kg de pentxico de fsforo (P2O5); 220,5 kg de xido de potasio (K2O); y 8,8 kg de xido de magnesio (MgO) (Cuadro 8.11). En 1962, Prvel, inform que por cada tonelada de fruta extrada, un plantador bananero deba agregar como mnimo a su plantacin, 2 kg de N, 0,5 kg de P2O5 y 6 kg de K2O. Agrega que para una buena produccin de 40 ton/ha/ao, har falta adicionar, 80 kg de N (400 kg/ha de sulfato de amonio, es decir, 160 g/planta); y 240 kg de potasio (400 kg de K2O al 60 % 160 g/ planta).

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De los resultados de Tavares y Falquez (1997) (Cuadro 8.10), se puede concluir, que para una produccin total bruta de 60 toneladas/ha para un ciclo vegetativo del clon Gran Enano, la extraccin de N es de 101,97 kg; 12,14 kg de P; 242,53 kg de K; 6,44 kg de Ca; 13,81 kg de Mg y 5,24 kg de S. La extraccin de elementos menores es proporcional, y el elemento que ms se extrae es el Fe, seguido de Mn, Zn, B y Cu.
CUADRO 8.11. Nutrimentos Extrados en el Racimo de Bananos del Clon Robusta, (Granada).
Nutrimento (g) (Calculados como xidos) (kg/ha) N P2O5 K2O CaO MgO Raquis (g) Racimo* (g) 1852** Racimos Fertilizante P, K, Ca y Mg calculados como xidos (kg/ha) 56,3 24,3 220,5 8,8 20,7

2,9 0,5 19,3 0,8 1,0

30,4 5,7 98,8 3,4 6,7

56,3 10,6 183 6,3 12,4

* Nutrimento en las frutas y raquis externo ** Produccin por 1 ha por ao Fuente: Twyford y Walmsley, (1974b).

Necesidades Nutricionales de la Planta de Banano

Con la informacin antes expresada, es posible fijar con bastante certeza las necesidades nutricionales de la planta de banano mediante la elaboracin de una curva de absorcin, sin tomar en consideracin si los aportes del suelo, la atmsfera o el hombre son insuficientes, desbalanceados o inoportunos de acuerdo a las necesidades de la planta en cada fase de desarrollo. Debe de tomarse en cuenta al oxgeno (O2), ya que es de gran importancia como nutrimento primario, para el cual la planta de banano parece ser muy habida; posiblemente a ello se deba, que alrededor del 85 % de las races del banano sean superficiales (Cuadro 8.1). Primavesi (1982) considera que un suelo tropical productivo, debe de tener alrededor de un 10% de O 2, por lo que es de suponer, que las necesidades de la planta de banano son aun mayores. Otro componente del suelo de gran importancia para la planta es la materia orgnica (M.O), cuyas respuestas a la aplicacin son muy evidentes en Islas Canarias, Camern, Costa de Marfil, entre otros lugares, donde se aplican hasta 60 toneladas por ha 1. Si se usa la informacin generada por Tavares y Falquez (1997), en el Cuadro 8.10 se encuentra que para una hectrea con 1900 plantas, la cantidad necesaria de N es de 353,85 kg, del cual el fruto extrae 101,97 kg y el remanente de 251,88 kg es aportado por residuos de la planta al suelo. En el caso del K, la necesidad es de 767,22 kg, del cual el fruto extrae 242,53 kg y el remanente de

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524,69 kg regresa al suelo. El P necesitado es de 29,37 kg y el extrado de 12,14 kg. En el resto de los elementos, tanto mayores como menores, se da una situacin semejante. Entonces se puede decir, que si las plantas estn sanas y vigorosas, con suelos bien nutridos y balanceados, oxigenados y con buen contenido de materia orgnica, slo sera necesario aplicar como fertilizantes qumicos los elementos extrados por la cosecha, esto es: N:101,97 kg/ha, P: 12,14 kg, K; 242,53 kg, Ca: 6,44 kg, Mg: 13,81 kg, S: 5,24 kg, Fe: 0,36 kg, Cu: 0,04 kg, Zn: 0,10 kg, Mn: 0,13 kg y B: 0,09 kg. Sin embargo, la situacin no parece ser fcil, ya que el poco conocimiento sobre la fisiologa de la planta, un sistema radical ineficiente, prdida de rea foliar, suelos poco oxigenados y desequilibrados nutricionalmente, condiciones climticas adversas y mal manejo de las operaciones de cultivo; hacen necesario aplicar cantidades muy altas y crecientes de nutrimentos, para satisfacer las necesidades bsicas de la planta bajo condiciones poco sostenibles. Es por ello que la prdida de nutrimentos aplicados al suelo debe de analizarse con mayor profundidad.
Funciones de los Elementos Esenciales

Los elementos esenciales en ocasiones se han clasificado funcionalmente en dos grupos: Los que participan en la estructura de un compuesto importante y los que tienen una funcin activadora de enzimas. No existe una distincin clara entre estas funciones, ya que varios elementos forman parte estructural de enzimas esenciales y ayudan a catalizar la reaccin qumica en la que participa la enzima. Carbono, oxgeno e hidrgeno son los ejemplos ms claros de elementos que realizan ambas funciones, adems, el nitrgeno y el azufre, que tambin se encuentran en las enzimas, son igualmente importantes. Otro ejemplo de un elemento con funcin estructural y de activador enzimtico es el magnesio, es parte estructural de la molcula de clorofila y tambin activa muchas enzimas. La mayora de los micronutrimentos son esenciales, en especial porque son activadores de enzimas (Robb y Peirpont, 1983). Todos los elementos en su forma soluble, ya sean libres o unidos de manera estructural a compuestos esenciales, realizan otra funcin al contribuir a los potenciales osmticos, y por consiguiente ayudan a desarrollar la presin de turgencia que se necesita para mantener la forma y la velocidad de crecimiento, as como para mantener determinados movimientos dependientes de la presin (por ejemplo la apertura de los estomas, y los movimientos de sueo de las hojas). En este aspecto dominan los iones potasio libres y abundantes, aunque en general todos los iones contribuyen a alguna forma a los potenciales osmticos y por tanto a la presin de turgencia. El potasio y quiz el cloruro ambos iones monovalentes , tambin son elementos necesarios, ya que se combinan de manera temporal con ciertas enzimas, y a la vez las activan. No se conocen

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funciones estructurales permanentes que puedan hacer estos elementos esenciales, ya que realizan funciones estructurales transitorias. En los prrafos posteriores se hace una descripcin de la funcin de cada uno de los elementos nutricionales, sus efectos y deficiencias.
Carbono (C)

El carbono junto con el oxgeno y el hidrgeno, constituyen los elementos bsicos de la estructura de las plantas. El carbono es absorbido directamente por la planta de la atmsfera como CO2, mediante el proceso de fotosntesis, donde lo combina con agua y energa solar para formar la estructura C-H2-O, que en cantidades variables forman los diversos grupos de carbohidratos, que permitirn a la planta desarrollarse y producir cosechas (Figura 8.1). Este proceso metablico y por ende la absorcin de CO 2, puede verse afectado por diferentes factores negativos; tales como bajas temperaturas, baja luminosidad, o la presencia ptima de O2 en suelos anaerbicos, donde los procesos metablicos se vuelven lentos, sin llegar a la fase final de protenas y carbohidratos complejos, la raz no intercepta nutrientes y la planta sufre falta de agua y nutrimentos, aprovechando poco la fertilizacin. Parte del C entra al suelo de la atmsfera, que tiene una concentracin de 0,0352%, disuelto en el agua de lluvia y transformado en cido carbnico, que disuelve parte de los carbonatos de Ca y Mg para formar iones bicarbonato. El carbono se pierde a la atmsfera en forma de CO2, por medio del proceso de respiracin de las plantas, microorganismos, animales y por la descomposicin de la materia orgnica, el contenido de CO 2 en los suelos puede llegar hasta el 1% y en casos extremos hasta un 3% (Black, 1968).
Hidrgeno (H)

Este elemento forma parte indispensable del trinomio C-H2-O, sin el cual las plantas no podran desarrollarse. El H es muy abundante en las regiones tropicales y las plantas lo absorben del agua del suelo, ya sea por smosis (pasiva) o por gradiente del potencial hidrulico (activa) (Figura 8.1)
Oxgeno (O)

El oxgeno es un elemento indispensable en los procesos metablicos de las plantas. Las plantas absorben el oxgeno por la raz, llega al suelo desde la atmsfera (donde puede llegar a tener hasta un 20 % de concentracin) por intercambio gaseoso a travs de los espacios porosos. Son pocas las excepciones de plantas que captan oxgeno por las hojas y lo transfieren a la raz.

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El equilibrio fotosntesisrespiracin es la base de toda la produccin vegetal, cuando la raz no encuentra oxgeno suficiente en el suelo, la planta sufre una respiracin anaerbica o fermentativa, como recurso para sobrevivir, produce poca energa, la respiracin se acelera para movilizar ms energa que debera ser aprovechada en el crecimiento de planta y produccin de cosechas. Es por esta razn, que la mayora de las plantas necesitan suelos bien aireados, por tanto la cantidad de oxgeno en un suelo tropical productivo, debe ser como mnimo de un 10 %. Las plantas de banano que crecen en las regiones tropicales hmedas, parecen ser muy sensibles al consumo de oxgeno, es por ello, que una parte muy importante del sistema radical se mantiene muy superficial. (Captulo 2; Cuadro 2). La falta de oxgeno ocurre cuando se dan ciertas circunstancias, tales como:
1.

El suelo es compacto o denso, con macro poros reducidos que permiten una circulacin deficiente de aire; tal es el caso del banano, como monocultivo, con fuerte compactacin de los suelos por intenso trnsito humano (Figura 8.5).

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SUELO COMPACTADO

Respiracin acelerada, consumo mayor de los productos fotosintticos

FALTA O2

Falta de agua a la plata Cosecha pequea de calidad inferior Absorcin deficiente, unidades portadoras no son oxidadas

Raz crece menos, explora menor espacio Metabolismo disminuye, hay poca energa

Planta mal nutrida fotosinttiza menos

Raz se debilita, absorbe menos

Figura 8.5. Efecto de la Compactacin del Suelo sobre las Condiciones de Crecimiento de una Planta.
Fuente: Primavesi, (1982).

2. El suelo se calienta mucho, por insolacin directa, resultado del uso indiscriminado de herbicidas. 3. Encostramiento superficial de los suelos al manejarse espacialmente en el rea de mayor desarrollo radical. descubierto,

4. Tablas de agua altas que saturan los espacios de poro por periodos mayores de 72 horas. 5. Precipitaciones persistentes y continuas, que saturan los espacios de poro por periodos de 72 horas. La falta de oxgeno en el suelo disminuye el desarrollo vegetal, debido al metabolismo poco eficiente y a la respiracin fermentativa (Edwards, W, M y W.M. Larson, 1969; citados por Primavesi, 1982).

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La misma autora dice una frase que resume la importancia del oxgeno en la nutricin de la planta cuando una planta sufre carencia de todo, lo que sufre es ausencia de oxgeno.
Nitrgeno (N)

Los suelos suelen ser ms deficientes en nitrgeno que en cualquier otro elemento, si bien la deficiencia de fsforo tambin es muy comn. De los suelos, las plantas absorben el nitrgeno de dos formas: nitrato (NO 3-) y amonio (NH4+). Como el nitrgeno est presente en muchos compuestos esenciales, no es sorprendente que el crecimiento sea lento si no se aade dicho elemento. Las plantas que contienen una cantidad tal de nitrgeno que limita su crecimiento muestran sntomas de deficiencia que consisten en una clorosis generalizada, especialmente en las hojas ms antiguas. En casos severos, estas hojas se tornan por completo amarillas y luego se queman a medida que mueren. Con frecuencia caen de la planta durante estas dos etapas. Las hojas ms jvenes permanecen verdes por ms tiempo, ya que reciben formas solubles de nitrgeno provenientes de las hojas ms antiguas. Las plantas que crecen con un exceso de nitrgeno casi siempre tienen hojas color verde oscuro y presenta abundancia de follaje, por lo comn con un sistema radical de tamao pequeo y, por consiguiente, con una elevada proporcin parte area- raz (la proporcin inversa es frecuente cuando hay deficiencia de nitrgeno). Las plantas de papa que crecen con sobreabundancia de nitrgeno muestran un crecimiento excesivo de la parte area, con tubrculos pequeos bajo el suelo. Se desconocen las razones de este crecimiento relativamente alto de la parte area, pero sin duda la translocacin de azcares hacia las races o tubrculos se ve afectada de alguna forma, quiz a causa de un desequilibrio hormonal. La floracin y la formacin de semillas en varios cultivos agrcolas se ven retardadas por exceso de nitrgeno. El nitrgeno como elemento, slo es superado en la nutricin de las plantas por el carbono, el hidrgeno y el oxgeno; ste forma parte de los numerosos compuestos nitrogenados en la planta, tales como aminocidos, protenas, y vitaminas que son de gran importancia en el crecimiento de las plantas. El nitrgeno es aportado al suelo: por la atmsfera cuyo contenido de N llega a un 78%; por la materia orgnica en descomposicin y por los fertilizantes qumicos; y mediante procesos de fijacin, amonificacin y nitrificacin son transformados en NO3- y NH4+, formas de absorcin por la planta. La materia orgnica promueve la fijacin de N, ya sea por medios biolgicos, fotoqumicos o por simple absorcin del aire. La fijacin biolgica puede ser por simbiosis entre bacterias y plantas leguminosas, o asimbitica, por organismos de vida libre. La fijacin simbitica puede ser hasta de 20 kg/ha/ao y

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la asimbitica un mnimo de 40 kg/ha/ao (Bertch, 1995). Primavesi (1982), dice que la fijacin de N2 por el suelo puede ser desde 60 a 200 kg/ha/ao y que pueden fijar hasta 70 kg ha/ao por el N arrastrado por la lluvia y descargas elctricas. El nitrgeno, aunque penetra en la planta a travs de los estomas por el aire, no puede ser fijado por las clulas, como s sucede con el CO 2; por falta de un enzima especfico. El nitrgeno se pierde del suelo, por lixiviacin como NO3-, por volatilizacin como N2 y N2O o por el proceso de desnitrificacin (NH3) como gas amoniaco. Juega un rol muy importante en la formacin de la molcula de clorofila, determinante en el proceso de fotosntesis; este elemento, tambin participa en la absorcin inica, la respiracin, multiplicacin y diferenciacin celular (Malavolta et al, 1989; citados por Borges et al, 1997). Werner y Fox (1977), dicen que este elemento es indispensable en los primeros meses de crecimiento de la planta, cuando el meristemo est en desarrollo. Prvel (1962,1964), dice que la planta nueva tiene las mayores necesidades. Lahav y Turner, citados por Borges et al ( 1997), dicen que existe una correlacin positiva (r=0,79) entre la produccin de materia seca y el N absorbido. Del Cuadro 8.10 y la Figura 8.3 se concluyen, que el N es absorbido en pequeas cantidades durante la fase inicial a FM; para incrementarse muy fuertemente en la fase entre FM y Floracin, cuando existe el mximo incremento de biomasa. Las necesidades de N se reducen sustancialmente en alrededor de un 50% en la fase de floracin cosecha. Consecuencia de lo anterior, la mayor disponibilidad de N debe proporcionrsele a la planta a partir de FM y hasta floracin, en un perodo aproximado de 142 das los mayores depositarios N son las hojas y el fruto, y en menor cantidad las races (Figura 8.4). Las hojas tienen el mayor contenido de N en la fase vegetativa de floracin. El pseudotallo y cormo son rganos almacenadores de este elemento, pero en la fase de produccin o fructificacin, los frutos contienen ms que el pseudotallo y el cormo (Twyford y Walmsley, 1974). Fernndez y Garca (1972), en un estudio sobre el efecto de la nutricin nitrogenada en la circunferencia del pseudotallo, encontraron que la correlacin es ms elevada en la relacin circunferencia-nmero de manos que en la relacin circunferencia-peso de racimos. Tambin mencionan que la razn de tal diferencia parece deberse a que el peso de los racimos depende de varios aspectos del cultivo, mientras que el nmero de manos es solamente dependiente de las fases que anteceden a la diferenciacin, y que stas son las mismas que controlan la

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circunferencia del pseudotallo. Por otro lado, encontraron que la mayora de los valores de N de la hoja estaban por arriba del 3 %. Los mismos autores afirman que una vez rebasado el nivel crtico de N en las hojas, todo aumento de la concentracin tiende a disminuir la circunferencia del pseudotallo.
Deficiencia de Nitrgeno

Se ha investigado la carencia de N en la planta de banano y existe concenso en que los sntomas por deficiencias se muestran ms rpidamente que con cualquier otro elemento mayor, lo que ha sido descrito por Murray (1959 y 1960); Charpantier y Prvel (1965); Lacoeuilhe y Prvel (1971a); la falta de N se nota por: Disminucin de crecimiento de la planta, con reduccin del nmero de hojas y tamao de las mismas. Las hojas son progresivamente pequeas y de color ms plido. Si la carencia se acenta, las hojas ms viejas pierden color y se tornan de un tono amarillento, debido la traslocin del N a las hojas ms nuevas. La prdida de color de las hojas se inicia desde el margen que eventualmente se necrosa. Los peciolos de las hojas son cortos, delgados y compactos; Simmons (1973), ha observado obstruccin foliar por deficiencias de N. Las races, aunque no se reducen en nmero y longitud, son ms delgadas, y existe una marcada reduccin en el ahijamiento. En condiciones de deficiencia de N, las hojas adquieren un color verde plido en las venas centrales y las vainas muestran un matiz rosa rojizo. La distancia de las hojas en el pseudotallo es reducida, dando a la planta una apariencia de roseta; el crecimiento de la raz es pobre. Al contrario, el exceso de nitrgeno produce plantas muy desarrolladas, con hojas de color verde oscuro y sin coloracin rosa en las aletas de los peciolos, la fruta no llena satisfactoriamente, los dedos son ms delgados y el peso del racimo es menor (Turner, 1985). Garca Gilabert y Bentez (1986), sealan que la deficiencia de N produce reduccin del tamao de la hoja, clorosis, peciolos cortos y delgados con achaparramiento de la planta, estrangulamiento y escasa produccin de hijuelos. Prvel y Charpantier (1964), observaron retraso del crecimiento y desarrollo en condiciones de deficiencia de N. Los peciolos aparecen distribuidos irregularmente a lo largo del estpite y las emisiones sucesivas estn en un mismo plano. Las hojas se desarrollan a menudo antes de su completa emergencia. El pseudotallo es endeble, los peciolos delgados y comprimidos, aunque largos por lo general, sobre todo comparados con las dimensiones del limbo. El ritmo de emisin de las hojas es lento. La planta de banano en conjunto muestra una decoloracin amarillo verdosa plido, los limbos son delgados. La hoja en curso

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de desenrollamiento es la ms plida, luego se acenta la decoloracin sobre todo en la parte marginal de las hojas viejas, se necrosa poco a poco y se seca. Los peciolos se ponen de color amarillo verdoso rosado y de aspecto algo translcido, adems, presentan un gaspeado marrn y una coloracin prpura acentuada en los bordes. Las vainas foliares son amarillo-rosa, con predominio de las zonas rosadas, las vainas superficiales se resecan mientras que las situadas ms al interior (hojas senescentes) tienen tendencias a podrirse. El rizoma no aumenta prcticamente de tamao durante toda la vida de la planta, slo emite uno o dos hijos filiformes y amarillos (Ver Foto 8.1).

FOTOGRAFA 8.1. SNTOMAS CARACTERSTICOS DE DEFICIENCIA DE NITRGENO.


Lopez y Espinoza, (1995).

Jagirdar et al (1963) y Jagirdar y Choudhry (1971), citados por Ramzan Shaikh et al (1985), encontraron que mayores dosis de N incrementan el grado del racimo, nmero de dedos por racimo, circunferencia y altura de la planta y produce una rpida madurez del racimo. Hernndez et al (1985), informa de disminuciones en la concentracin de N y Ca en perodos de menor precipitacin, y altas temperaturas en plantaciones del clon Gran Enano en el Atlntico de Costa Rica.
Fuentes de Nitrgeno

Existen dos fuentes de fertilizantes inorgnicos, los que contienen amonio, como la urea, el nitrato de amonio, sulfato de amonio, fosfato diamnico y fosfato monoamnico; y las que contienen nitrato tales como: nitrato de potasio y nitrato de calcio (Cuadro 8.12). Los fertilizantes amoniacales tienen la desventaja de acidificar el suelo debido al proceso de nitrificacin. Primavesi (1992), asegura que el NH4 es txico para las plantas, aumenta las enfermedades fungiles y se pierde por

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volatilizacin. Asimismo, Lpez (1971), citado por Lpez y Espinoza (1995), encontr que las aplicaciones de urea en altas dosis, reducen el pH del suelo. Por otra parte, la urea durante el proceso de hidrlisis libera NH 2 que se volatiliza en parte y otra parte se transforma en NO3 fcilmente lixiviable. Godefroy y Guillemot (1975), citados por los mismos autores, al comparar los efectos de la urea y el sulfato de amonio sobre las caractersticas qumicas y la productividad de un suelo bananero, encontraron que el sulfato de amonio acidifica ms el suelo que la urea y a su vez provoca una mayor lixiviacin del Ca y Mg. Por otro lado, segn Lpez (1991), el nitrato de amonio acidifica poco los suelos, debido a su bajo contenido amoniacal. El uso de nitrato de potasio, no provoc cambios en la acidez del suelo. Godefroy y Guillermot (1975), concluyen en la necesidad de no localizar las aplicaciones de sulfato de amonio en el rizoma del banano, y de corregir la acidificacin en la zona de aplicacin de estos abonos por medio de enmiendas calcio-magnsicas. Israeli et al (1985), observaron en sus experimentos de fertilizacin en banano, que el crecimiento y el rendimiento fue mayor en los tratamientos con urea y nitrato de amonio que en aquellos con nitrato de potasio, debido posiblemente a la nutricin con nitrgeno amoniacal balanceada y continua en los primeros tratamientos. En los tratamientos de nitrato de potasio, las mayores cantidades de nitrato y las menores de amonio estuvieron disponibles a las plantas en perodos tempranos de crecimiento. Se debe hacer un uso eficiente de los fertilizantes nitrogenados, reduciendo al mximo las fuentes amoniacales por las causas mencionadas anteriormente. El N se puede aplicar con xito en forma foliar. Cain (1956), citado por Lpez y Espinoza (1995), dice que la urea se puede aplicar en forma foliar, en concentraciones hasta del 5%. Guerrero y Gadban (1992), citado por los mismos autores, dicen que el nitrato de potasio ha sido usado con xito en Santa Marta, Colombia en concentraciones del 2%.

35 CUADRO 8.12.

Principales Fertilizantes de Uso en Banano y su Concentracin de Elementos.


Fertilizantes Urea (CO (NH2)2) Urea recubierta con azufre Sulfato de amonio (NH 4)SO4) Nitrato de amonio (NH 4NO3) Nitrato de calcio (Ca(NO 3)2) Nitrato de potasio (KNO 3) Fosfato diamnico (DAP)((NH 4)2PO4) Fosfato monoamonico (MAP)(NH 4H2)PO4 Super fosfato simples Super fosfato triple Termosfosfato Escoria de Thomas Harina de usos Roca fosftica Acido fosfrico Cloruro de potasio (K CI) Sulfato de potasio (K 2 SO4) Sulfato de potasio e magnesio (K 2SO42MgSO4) Cenizas de madera Carbotano de calcio (Ca CO 3) Dolomita (Ca CO 3 Mg CO3) Yeso (Ca SO 4) Oxido de magnesio (Mg O) Sulfato de magnesio (Mg SO 4) Urea -S (Urea +Sulfato de Amonio) Flor de azufre Sulfato de zinc (Zn SO 4) Borax (N4B4O7 10H2O) Acido brico ( H3)BO 3) Sulfato de cobre (CuSO 4) Sulfato de Hierro (Fe SO 4 7H2O) Quelatos de hierro Sulfato de magnesio (Mn SO 4) Quelatos de magnesio (K NO 3) Factores de conversin P/P2O5 K/K2O Mg/MgO -2.2914 -1.2046 -1.6581 P2O5 K2O/K MgO /Mg -0.4364 -0.8302 -0.6031 N % 46 38 20.5 32-33.5 15 13 16 11 46 52 20 46 19 19 30 22-23 85 45.5 60 50 22 5 14 24 12 18 22 18.6 22 90-100 27 26 15 28 25 36 46 45 28 34 3 16 18 2 18 86 16 28 11.3 17 22.5 19-23 5-14 12 26-28 P2O5 K2O S CaO MgO Zn B Cu Fe Mn

Pesos moleculares N P K Ca Mg S 14 31 39 40 21 32

Ca/CaCO3 -1.3992

CaCO3/Ca -0.7147

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La dinmica del N en el suelo se puede ver en la Figura 8.6.


Fijacin simbitica Fijacin no simbitica N2 LIBRE ELEMENTAL en la atmsfera

N ORGANICO
Inmovilizado por microorganismos Integrado en humus acomplejado en organo minerales organizado en restos animales y vegetales

descargas elctricas lluvia


volatilizacin inmovilizacin

desnitrificacin Fijacin industrial

amonificacin

NH4+ soluble NH3 en solucin del suelo


solubilizacin

mineralizacin deposicin absorcin N Absorbido por las plantas intercambio

N APLICADO en fertiliizantes nitrogenados

NH2- NITRIFICACION NH3- soluble en solucin del suelo


fijacin solubilizacin

catinico

NH4 cambiables NO3- en complejo coloidal

lixiviacin

N nativo minerales primarios

NH4+ Fijado entre capas

intercambio catinico NH 4+ NO3- Lavados a capas inferiores

Figura 8.6. Dinmica del N en el suelo.


Modificado por Bertsch y Henrquez, (1988).

Fsforo (P)

Despus del nitrgeno, el fsforo es el elemento que con mayor frecuencia resulta limitante en los suelos. Se absorbe sobre todo como el anin monovalente fosfato (H2PO4-) y con menor rapidez como anin divalente (HPO42-). El pH del suelo controla la abundancia relativa de estas dos formas: el H2PO4- favorecido a un pH menor de 7, y el HPO42- lo es encima de este valor. Gran parte del fosfato se convierte en formas orgnicas cuando entra en la raz, o despus de que es transportado por el xilema hasta el tallo o las hojas. En contraste con lo que ocurre con el nitrgeno y el azufre, el fsforo nunca es reducido en las plantas, donde permanece como fosfato, ya sea libre o unido a formas orgnicas tales como steres. Las plantas con deficiencia de fsforo presentan enanismo, y a diferencia de las que carecen de nitrgeno, stas con frecuencia tienen color verde oscuro. Algunas veces acumulan pigmentos del grupo de las antocianinas. Las hojas ms antiguas adquieren un color caf oscuro a medida que mueren. La madurez de las hojas, con frecuencia est retardada en comparacin con lo que ocurre en plantas que contienen fosfato en abundancia. En muchas especies el fsforo y el nitrgeno interactan de manera estrecha al afectar la madurez; el exceso de nitrgeno la retarda y la abundancia de fsforo la acelera. Si se proporciona fsforo en exceso, el crecimiento de la raz generalmente se incrementa en relacin con el crecimiento de la parte area, al contrario de los efectos del exceso de nitrgeno, que provoca bajas proporciones parte arearaz.

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El fosfato se redistribuye con facilidad en la mayor parte de las plantas de un rgano a otro y se pierde en las hojas antiguas, acumulndose en hojas jvenes, en flores y semillas en desarrollo. Como resultado de esto, los sntomas de deficiencia se presentan primero en las hojas maduras. El fsforo es parte esencial de muchos glucofosfatos que participan en la fotosntesis, la respiracin y otros procesos metablicos y tambin forma parte de nucletidos (como RNA y DNA) y de fosfolpidos presentes en las membranas. Asimismo es esencial en el metabolismo energtico, debido a su presencia en las molculas de ATP, ADP, AMP y pirofosfato (PPi). El comportamiento del fsforo con respecto a la absorcin, es semejante a la del nitrgeno, absorbindolo en cantidades notables durante el perodo de desarrollo, y reducindose en la floracin. Lo anterior parece indicar que la planta acumula todo lo necesario y luego lo utiliza en la formacin del racimo, tal extraccin la hace de los rganos vegetativos (Montagut y Prvel, 1965). Por otro lado, Twyford y Walmsley (1974) encontraron; que despus de la floracin las plantas prosiguieron la absorcin de P en una proporcin considerable, por lo tanto, aducen que ningn rgano contribuy con cantidades netas de este elemento para el desarrollo de la fruta, por lo que se deduce que para este propsito, el nutriente viene directamente del suelo, ya que el pseudotallo increment su contenido en casi la mitad. En todos los estados de crecimiento las hojas y el pseudotallo son los principales rganos almacenadores de P. Tavares y Falquez (1997), encontraron el mayor depsito de P en las hojas durante la floracin, seguido por el pseudotallo y el cormo a la cosecha; asimismo, los mximos contenidos se dan entre la fase de floracin y cosecha, y la utilizacin es muy baja entre la fase inicial y FM (Cuadro 8.10, Figuras 8.3).
Deficiencias de Fsforo

La deficiencia de fsforo en banano, ha sido estudiada por Murray (1959 y 1969); Charpentier y Prvel (1965); Lacoeuihe y Prvel (1971); Simmonds (1973) y otros numerosos autores, que aunque hacen referencias, no describen los sntomas principales de la carencia. La deficiencia de fsforo, no es fcil de determinar en el campo, y la descripcin que a continuacin se presenta es para plantas cultivadas en soluciones nutritivas. Murray (1959), describe los sntomas de la siguiente manera: Reduccin del crecimiento de la planta como consecuencia de la disminucin en el nmero de hojas producidas. Los primeros sntomas visibles de la carencia aparecen en la quinta o sexta hoja anterior a la ltima formada (candela), en forma de una clorosis marginal que se desarrolla desde el borde hacia la base de la hoja. Esta se extiende hacia dentro, dejando algunas veces

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islas de tejido sano. En estas reas clorticas aparecen manchas cafs prpuras que ocupan espacio gradualmente. La necrosis de los tejidos afectados aumenta rpidamente, la hoja se seca y el peciolo se quiebra en el pseudotallo (Ver Foto 8.2).

FOTOGRAFA 8.2. SNTOMAS DE DEFICIENCIA DE FSFORO.


Lopez y Espinoza, (1995).

Garca Gilabert y Bentez (1986), afirman que los suelos que tienen disponibles de 10 a 20 ppm de fsforo requieren o responden a aplicaciones fosfatadas. La deficiencia de fsforo provoca achaparramiento, hace lento el ritmo de produccin de hojas, las cuales se presentan muy verdes y con clorosis marginal, luego necrosis y muerte prematura. Si la deficiencia es muy intensa hay retardo en la emisin floral. En condiciones de hidropona, Prvel y Charpentier (1964), observaron la deficiencia de fsforo, la cual se caracteriz por hojas de color verde oscuro, tirando a azul o con matiz bronceado, necrosis marginal en las hojas ms viejas que se extienden en pico hacia la nervadura central. La extensin, bastante rpida, de la necrosis provoca en la hoja una senescencia prematura, la hoja se rasga y el peciolo se rompe. Las hojas y el pseudotallo son ms cortos, el ritmo de emisin foliar fue ms lento y arrepollado. La longevidad de las hojas fue algo inferior a causa de la necrosis. En el subtrpico, Turner (1985), observ pobre crecimiento radical en plantas de banano deficientes en P, adems, las hojas ms viejas manifestaron clorosis marginal, en la que se desarroll una coloracin marrn prpura que eventualmente se uni para producir una clorosis tipo sierra. Las hojas se enrollaron, los peciolos se quebraron y las hojas ms jvenes desarrollaron un color verde oscuro en estas condiciones.

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La absorcin de P es influida por el suministro de Mg. En bananos de la variedad Willians, Turner (1985), encontr bajas concentraciones de P en la materia seca de las hojas en condiciones de bajo suministro de Mg. Osborne y Hewitt (1963), citados por Ramzan Shaikh et al (1985), no encontraron respuesta a aplicaciones de superfosfato en plantaciones de banano. Estos ltimos investigadores encontraron plantas de banano Basrai de mayor tamao con mximo rendimiento cuando se aplic 786-393-786 kg/ha de N-P-K. El autor ha encontrado excelentes resultados en la emisin de races, en bananos cultivados en la zona atlntica de Costa Rica, a razn de 5 litros de cido fosfrico por hectrea, disuelto en 200 litros de agua y aplicado al suelo alrededor del hijo retorno.
Fuentes de Fsforo:

Existen diferentes fuentes de fsforo en la fertilizacin de los bananos, pero el mayor problema de la mayora de las fuentes es su baja solubilidad y disponibilidad para las plantas. Superfosfato triple: es una fuente con 46% de P205, moderadamente disponible para las plantas. Fosfato diamnico ((NH4)2 P04) y fosfato monoamnico (NH4H2PO4): con 46% y 52% respectivamente. Estas fuentes son solubles en agua y disponibles para las plantas que se fijen en el suelo. Roca fosfrica: con una concentracin de 22 a 33% de P 205, tiene tambin un 33% de Ca, es un material poco soluble y se recomienda para suelos cidos. Segn Snchez (1981), citado por Lpez y Espinoza (1995), este material ha demostrado ser eficaz y econmico, comparado con fuentes ms solubles. Acido fosfrico: con una concentracin de 70 a 85% de elemento puro, es una excelente fuente del elemento y de bajo costo. Se aplica disuelto en agua al suelo, en la base de la planta.

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La dinmica del P en el suelo se puede ver en la Figura 8.7.


P- Orgnico
estructurado en restos, humus, organo minerales e inmovilizado por organismos Inmovilizacin mineralizacin P Aplicado fertilizantes fosforados P-Ca P-Al P-Fe solubilizacin Deposicin de restos

P Nativo y presipitado
P- soluble en reductante P- ocludo absorcin Precipitacin fijacin

P absorcin Soluble en solucin excrecin del suelo H2 PO4- 4HPO

P Absorbido por la planta

P- Fijado (absorbido muy fuerte) en el complejo coloidal

liberacin Solubilizacin

Figura 8.7. Dinmica del P en el suelo.


Modificado por Bertsch y Henrquez, (1988).

Potasio (K)

Despus de la deficiencia de nitrgeno y de fsforo, la deficiencia ms comn en los suelos es la de potasio. Debido a la importancia de estos tres elementos, en el empaque de los fertilizantes comerciales se indican los porcentajes de nitrgeno, fsforo y potasio que contienen (aunque los dos ltimos en realidad se expresan como porcentajes equivalentes de P2O5 y K2 O). Como en los casos del nitrgeno y fsforo, el ion K+ se redistribuye con facilidad de los rganos maduros a los juveniles, por lo que los sntomas de deficiencia aparecen primero en las hojas antiguas. En las dicotiledneas, estas hojas al principio se ponen un poco clorticas, en especial en las cercanas de las lesiones necrnicas (manchones oscuros de tejido muerto o agonizante) que pronto aparecen. En muchas monocotiledneas, como en los cultivos de cereales, las clulas de las puntas y los mrgenes de las hojas mueren primero, y la necrosis se esparce de manera basiptala a lo largo de los mrgenes y hacia las partes inferiores de las hojas ms jvenes (la base). La deficiencia de potasio en el maz y otros cereales da por resultado tallos dbiles, y susceptibilidad de las races al ataque de organismos descomponedores. Estos dos factores hacen que las plantas pierdan su verticalidad con mayor facilidad por la accin del viento o la lluvia. El potasio es un activador de muchas enzimas que son esenciales en la fotosntesis y la respiracin, adems de que activa enzimas necesarias para formar almidn y protenas (Bhandal y Malik, 1988). Este elemento tambin es tan

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abundante que contribuye de manera importante al potencial osmtico de las clulas y, por consiguiente, a su presin de turgencia. El potasio interviene en el metabolismo de traslocacin del almidn y en el equilibrio hdrico de la planta y del fruto. (Garca Gilabert y Bentez, 1985). Evans y Sorger (1966), citados por Evans y Wildes (1971), indicaron que el papel ms importante del K es el de activador enzimtico en el metabolismo celular, y proponen que el K y cationes univalentes similares, inducen a conformaciones especficas de protenas enzimticas que son necesarias para la actividad cataltica de la planta. Aunque est claramente establecido que el K se requiere para el crecimiento de los tejidos, muchos aspectos bioqumicos del metabolismo celular son poco conocidos, pero las razones por las que el K es un elemento esencial en el mantenimiento de la presin osmtica de las clulas es muy fcil de apreciar. El incremento de volumen celular, mitosis y expansin, requiere un aumento en el contenido de potasio de la planta para que la turgencia celular se mantenga (Scott y Clarckson, 1971). Adems de regular la smosis en ciertas clulas de las plantas, se ha encontrado otra interaccin importante entre la luz y la concentracin del K de las clulas en la abertura y cierre de las estomas (Scott y Clarckson, 1971). El potasio es el catin ms abundante y el de mayor movilidad en las plantas y su traslocacin interna es dirigida fuertemente a los puntos donde ocurre crecimiento activo. Es esencial en las funciones osmticas y metablicas de la planta, algunas de las cuales son altamente especficas para el potasio. Influencias estrechas del potasio en el crecimiento, parecen ejercer un tipo de control retroalimentador sobre la proporcin de absorcin de K por las races (Scott y Clarckson, 1971). Su concentracin oscila de 1,7 a 2,7 % de la materia seca en las hojas normales (Evans y Wildes, 1971). En los estados de desarrollo infantil de la planta, el pseudotallo parece ser siempre el mayor depositario de K, seguido por las hojas y el cormo. En la floracin, los rganos que tienen ms concentracin de K son el pseudotallo, hojas, cormo y el raquis interno. Por otro lado, en la etapa de precosecha los frutos son los que tienen mayor cantidad de K, sin embargo, en algunas plantas muy productivas el pseudotallo tiene ms potasio que las frutas (Twyford y Walmsley, 1974). Despus de la floracin se observa que los contenidos de K decaen, lo que indica que los rganos lo suplen para su uso en el desarrollo del fruto, aunque ocurren absorciones sustanciales de K del suelo en la post-floracin. Diversos investigadores: Twyford y Walmsley, (1974); Prvel, (1966) y Kilmer et al, (1968), consideran el cormo como una bomba nutricional que acumula elementos

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mayores, y que constituye un regulador en la seleccin de la absorcin de nutrimentos. La planta de banano absorbe poco potasio durante los dos primeros meses de la plantacin, luego sus necesidades aumentan rpidamente en fuertes proporciones 4 a 5 meses despus y las cantidades absorbidas se elevan 20 veces. En forma general, la absorcin parece detenerse o disminuir mucho despus de la floracin, y el racimo se llena en su mayor parte a expensas del K acumulado en los rganos vegetativos (Montagut y Prvel, 1965). Kilmer et al (1968), consideran que los tejidos de la planta de banano contienen sustancialmente ms K que los de otras plantas, y que la absorcin de este elemento sigue de cerca el ritmo de la produccin de materia seca, y alcanza un mximo durante el perodo de la iniciacin floral (estado de 15 hojas). Despus de la floracin la tasa de absorcin decrece y se produce una redistribucin desde las hojas, pecolos y vainas hasta el raquis. El alto contenido de K comparado con la baja cantidad de materia seca en una planta normal de banano; muestra una proporcin muy alta de movilidad del nutrimiento dentro de la planta, esta combinada con el gran volumen de almacenamiento de este nutrimento, explica el margen de hambre escondida de la planta, lo que la hace ser muy vida al potasio (Kilmer et al, 1968). Se ha demostrado experimentalmente que el potasio puede entrar al floema desde segmentos intactos de races, y ser trasladado directamente a los meristermos radicales, mientras que el Ca aparece solamente en los meristemos va xilema. Segmentos cerca del pice de la raz muestran la mayor porcin del K translocado al centro de ella, mientras que el K absorbido directamente en el meristema es retenido (Steward y Koonty, 1968; citados por Scotty y Clarckson, 1971). Con la edad de la planta, el Mg y an el Ca, asumen gran importancia entre los cationes. La hoja tiene tendencia de acumular cationes continuamente, pero el enriquecimiento de Ca y Mg en comparacin con el de K, es debido al hecho de que las hojas viejas suministran ms y ms nutrimentos orgnicos a otras partes de la planta, particularmente a rganos de almacenamiento. Estas migraciones de sustancias orgnicas son acompaadas principalmente por potasio. Si los rganos de almacenamiento no pueden acumular potasio, ste puede ser excretado, como ocurre por ejemplo en cereales al final del desarrollo vegetativo. Todas estas indicaciones de la gran movilidad del K en la planta hace pensar que el K puede servir en este propsito varias veces, es decir, para varios ciclos en el transporte de sustancias (Coic y Lesaint, 1971). La acumulacin de cationes, particularmente Ca y Mg en la hoja depende enteramente de la cantidad de nitrato, el cual es metabolizado ah. Cuando la

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planta procesa una alta proporcin de nitrato absorbido en la hoja, la diferencia en la cantidad metabolizada entre las hojas jvenes y viejas es ms importante, y resulta considerable en la composicin catinica Ca + Mg (Coic et al, 1969, 1970; citados por Coic y Lesaint, 1971). K El reemplazo del K por el Ca y Mg es evidente en muchas plantas, entonces se produce un incremento de cationes cuando hay deficiencias de K; al parecer esto sucede cuando dicho elemento es abundante, y sirve para varios ciclos migratorios (races y hojas) en el transporte de aniones minerales de las races hacia los rganos de las plantas (Coic y Lesaint, 1971). Una deficiencia de agua para la planta, no tiene igual efecto en la absorcin de todos los cationes. La absorcin del K y Mg es menor que la de Ca y N, pero el efecto de la falta de agua sobre los balances vara con la edad. Experimentos han demostrado que cuando la cantidad de agua es deficiente, las partes jvenes de algunas plantas son relativamente ms ricas en K y ms bajas en Ca (Coic y Lesaint, 1971). Kilmer et al (1968), mencionan que el nivel de K en la hoja es ms alto en condiciones de escasa humedad que con abundante agua en el suelo. Daz et al (1976), informan que hay una correlacin positiva entre el K y el Fe en el limbo y nervios de la hoja, al K se le dan funciones de vehculo en la absorcin de hierro por la planta. Tavares y Falquez (1997), encontraron que los mximos contenidos de K se dan en el fruto, seguido por el pseudotallo y las hojas que son grandes depositarios. Los contenidos en el cormo al momento de la cosecha son importantes, no siendo as en las races, que el momento de mxima concentracin de K es en la cosecha, con una utilizacin baja desde la fase inicial hasta FM. Por tal motivo, la mayor aplicacin debe darse en la fase entre FM y cosecha, ya que el fruto necesita gran cantidad de este elemento (Cuadro 8.10, Figura 8.3).
Deficiencias de Potasio

Las deficiencias de potasio han sido estudiadas por gran cantidad de autores, entre los cuales, Murray (1959 y 1960); Charpentier y Prvel (1965), Kilmer et al (1968); Lacoeuilhe y Prvel (1971); Simmonds (1973); Walmsley (1974) y Lahav (1974); United Brands (1975). La carencia de potasio es relativamente fcil de detectar en el campo. Varios autores concluyen que los principales sntomas son los siguientes: Reduccin drstica del crecimiento de la planta, con disminucin del nmero de hojas por planta y mayor intervalo de emisin. Lahav (1974), dice que la carencia de K afecta la filotaxia y las hojas se desarrollan unas sobre otras con peciolos cortos, provocando una aparente obstruccin foliar (arrepollamiento).

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Los sntomas foliares son: prdida del color verde normal con amarillamiento en el margen de las hojas que se mueve hacia adentro con necrosis de los tejidos (Ver Foto 8.3).

FOTOGRAFA 8.3. SNTOMAS DE DEFICIENCIA DE POTASIO.


Lopez y Espinoza, (1995).

Lahav (1975), dice que los sntomas aparecen en las hojas ms viejas, con manchas pequeas y lneas pardo azuladas en los peciolos. Con carencia severa de K, las hojas afectadas cogen un color caracterstico amarillonaranja, que puede clasificar segn Anon (1963), citado por Lahav (1972), en la Tabla de color de Munsell como 2,5 y 8/10. Estas reas se necrosan y mueren a lo largo de las venas secundarias hasta la vena central. Toda la hoja se necrosa y muere, con enrollamiento del pice hacia abajo. El tejido muere en un perodo de 1 a 2 das. Segn Prvel, citado por Twyford y Walmsley (1974), la deficiencia de K limita el crecimiento de la planta y la absorcin del N. Carencias marcadas de K disminuyen el tamao del racimo y afectan la longitud y dimetro de los dedos, que crecen deformes. Las manos disminuyen en numero en el racimo y son deformes (Lahav, 1975). En trabajos efectuados por Hernndez (1984), se reporta que la carencia de K produce dedos curvos y de menor peso especfico que los bien nutridos. Lahav (1974), reporta pobre crecimiento de hijos con deficiencia de K como consecuencia de problemas en el desarrollo foliar. La deficiencia de potasio se caracteriza al inicio por un amarillamiento rapidsimo de las hojas ms viejas seguida por una necrosis. El canal de la nervadura presenta manchas jaspeadas de color pardo violceo. Una clorosis uniforme se extiende por todo el limbo de la hoja y rpidamente llega al marchitamiento completo; el limbo se rasga siguiendo las nervaduras secundarias

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y se retrae hacia abajo. La nervadura principalmente se enrolla tambin hacia abajo rompindose por los dos tercios de su longitud. La hoja marchita toma un aspecto abarquillado. En algunos casos la hoja muestra primeramente una coloracin verde en el limbo, luego un tono amarillo dorado, y despus el anaranjado tpico de la carencia potsica y finalmente marchitamiento con la hoja hacia abajo, conocindosele como amarillamiento prematuro. En estas condiciones la emisin de los racimos se retrasa de 6 a 10 semanas, estos son cortos y de aspecto muy raqutico. El rizoma presenta baja capacidad para emitir retoos, el sistema radicular es abundante, y se encuentra en buenas dimensiones (Prvel y Charpentier, 1964). Por otra parte, un exceso de potasio con respecto a la disponibilidad de nitrgeno en el suelo produce la llamada pulpa amarilla del fruto. Es conveniente que la relacin de N/K sea ptima en el suelo y que el K se encuentren entre 1,35 y 1,60 del N. Turner y Barkus (1983), observaron que el suministro de K y Mg influenci la produccin de materia seca, y la absorcin total de la mayora de los elementos por la planta con excepcin del Mg y Cu. Los incrementos en el suministro de K redujeron la proporcin de los nutrimentos, retenidos en la raz (excepto K) y aumentaron la proporcin localizada en la fruta. En un experimento con aplicaciones de niveles crecientes de K, Vadivel y Shanmugavelu (1978), observaron que las altas aplicaciones de potasio provocaron una disminucin en los contenidos de Ca y Mg foliar. Las tendencias del K a disminuir coincidieron ms bien con aumento en el Ca, en vez que se diera en el Mg foliar; demostrando que es ms fuerte el antagonismo entre el K y el Ca. Sin embargo, Lavah (1974), citado por Vadivel y Shanmugavelu, 1968 y Hernndez et al (1987a) en Costa Rica, encontraron ms fuerte antagonismo inico entre el K y el Mg. Las aplicaciones de K al suelo para abastecer las necesidades del banano deben ser fraccionadas, debido a que si se aplican grandes cantidades de este nutrimento, la absorcin de Mg puede ser reducida. En suelos bajos en Mg se recomiendan las aplicaciones de dolomita (2 t/h cada 2 aos) o un fertilizante magnsico (40 kg Mg/ha/ao) (Turner, 1985). En un experimento de niveles crecientes de potasio aplicado al suelo, Hernndez et al (1976), encontraron que el K del suelo afect solamente los contenidos foliares de K, Mg y P, los cuales alcanzaron las mayores concentraciones; siendo el nivel ptimo aplicado de 782 Kg de K2O/ha/ao. Hernndez et al (1987a) y Lpez y Arias (1985), encontraron que el nivel de K en suelos de la Zona Atlntica de Costa Rica fue de 3,61 meq/100 gr. de suelo. Santiago et al (1985), encontraron los ms altos rendimientos de banano con la aplicacin de 720 kg/ha/ao en Puerto Rico. Hernndez y Fox (1985), determinaron que niveles menores de 2.26 meq/100 g de K en el suelo e inferiores

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a 3,2% de K en la hoja afectaron negativamente el rendimiento en plantaciones de banano Giant Cavendish en Hawaii. Se ha comprobado que las ms altas concentraciones de potasio en las hojas corresponden siempre a las plantas ms productivas, independientemente del nivel mximo de potasio encontrado en cada caso particular (Garca et al, 1977). Garca et al (1977), sealaron el sinergismo del K; con los oligoelementos Mn y Zn, de la misma forma el sinergismo del K y el P. Debido posiblemente a que ambos son antagnicos con el N. Un incremento de K en la fertilizacin causa una disminucin en el nivel de N, similar a su influencia sobre el Ca y el Mg. La relacin K/N en la planta de banano es de gran importancia ya que afecta la calidad de la fruta. La relacin ms favorable es de 1,7, una relacin ms alta causada por exceso de K conduce a la cada de los dedos. El exceso de K con respecto al Mg constituye un desequilibrio inico que produce trastornos en el llenado y calidad de la fruta; en estas condiciones la planta presenta un buen desarrollo vegetativo, las hojas ms antiguas se mantienen verdes aunque sus vainas se separan del pseudotallo. Los peciolos y las hojas jvenes presentan un color verde muy particular, en lugar del color pardo ocre caracterstico de los peciolos y de las vainas de los bananos sin desequilibrio. En plantaciones normales (sin desequilibrio K/Mg) la razn K/Mg es de 0,2 a 0,5, mientras que en suelos con desequilibrios vara de 0,6 a 2,0. En suelos con desequilibrios K/Mg, el Mg cambiable se sita entre el 15% y 23% de las bases cambiables, muy inferior al 40% en las plantaciones normales. Este desequilibrio del exceso de K con respecto al Mg en el suelo es comn en plantaciones bananeras de Canarias y, es debido a la riqueza natural en K de los suelos, a la abundante fertilizacin potsica y a la baja aplicacin de fertilizantes magnticos (Garca et al, 1978).
Fuentes de Potasio

Las principales fuentes de potasio son: Cloruro de potasio (KCl): con 60% de K2O; su alto contenido de cloro no es problema para el cultivo de banano. ( Lpez, 1991; citado por Lpez y Espinoza, 1995). Sulfato de potasio (K2SO4): con un 50% de K2O. Es una buena fuente de K, ya que tambin suple azufre. Flores(1991), citado por los mismos autores, obtuvo buenos resultados mezclando KCl con K2SO4. Sulfato doble de potasio y magnesio (K2SO4. 2 MgSO4): con un 22% de K2O, se puede utilizar en suelos deficientes en Mg.

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Nitrato de potasio (KNO3): con un 44% de K2O, su uso es restringido por su alto costo, pero es excelente en aplicaciones foliares al 2% segn Guerrero Y Gasban (1992), citados por Lpez y Espinoza (1995). (Cuadro 8.12). La aplicacin de este compuesto en el pseudotallo de plantas recin cosechadas a razn de 30 gramos por aplicacin, en 2 aplicaciones 4 semanas una despus de la otra, han dado muy buenos resultados en la nutricin del retorno. La dinmica del K en el suelo puede verse en la Figura 8.8.
K-Ca-Mg Nativo
en estructura del material parental meteorizacin K-Ca-Mg APLICADO con fertiliizantes y enmiendas

K-Ca-Mg Orgnico
en estructura de la materia orgnica mineralizacin

solubilizacin

K-Ca-Mg Soluble en la solucin del suelo


Intercambio inico

absorcin

K-Ca-Mg Absorbido por las plantas

K Fijado
entre capas

solubilizacin fijacin

K-Ca-Mg cambiable
absorbidos al complejo coloidal

lixiviacin

K-Ca-Mg Lavado a capas inferiores y ros

Figura 8.8. Dinmica del K, Ca y Mg en el suelo.


Modificado por Bertsch y Henrquez (1988).

Calcio (Ca)

El calcio se absorbe como in Ca2+ divalente. La mayora de los suelos contienen el suficiente Ca2 + para permitir un crecimiento vegetal adecuado, aunque los suelos cidos con lluvias abundantes a menudo se ven fertilizados con limo (una mezcla de CaO y CaCO3) que eleva el pH. En contraste con el Mg 2 +, al parecer el Ca2 + no puede ser cargado en las clulas translocadoras del floema; como resultado, los sntomas de deficiencia siempre son ms pronunciados en los tejidos jvenes (Kirby y Pilbeam, 1984). Las zonas meristemticas de races, tallos y hojas, en donde hay divisiones celulares, son las ms suceptibles, quiz debido a que se requiere de calcio para formar una nueva lmina media en la placa

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celular que surge entre las clulas hijas. Los tejidos torcidos y deformados resultan de la deficiencia de calcio, y por ello las zonas meristemticas mueren en etapas tempranas. El calcio es esencial para las funciones normales de la membrana en todas las clulas, probablemente como un enlazador de fosfolpidos, entre s mismo o hacia protenas de membrana. El calcio est recibiendo renovada atencin debido a que en la actualidad se reconoce que todos los organismos mantienen concentraciones inesperadamente bajas de Ca2 + libre en el citosol, por lo general menores de 1 ppm (lo cul se revisa en Hanson, 1984; Hepler y Wayne, 1985; Trewavas, 1986; Leonard y Hepler, 1990). Esto es cierto an cuando el calcio es tan abundante como el fsforo, azufre y magnesio en muchas plantas, sobre todo leguminosas. La mayor parte del calcio en las plantas se encuentra en las vacuolas centrales y unido en las paredes celulares a polisacridos llamados pectatos (Kinzel, 1989). Las concentraciones ms altas de Ca se encuentran en el peciolo, hojas y pseudotallo, en todos los estados de desarrollo, excepto en los estados de retoo donde el meristema generalmente es el rgano con mayor contenido de este nutrimento. Su concentracin en general aumenta con la edad, en especial al final del ciclo vegetativo, y va a tejidos de actividad reducida, donde reemplaza otros cationes, especialmente al K (Montagut y Martn Prvel, 1965; Twyford y Walmsley, 1974). En el fruto, el calcio entra a formar parte del mismo durante su desarrollo, pero no despus del estado de precosecha. Lo anterior indica que todo el Ca que entra a las partes frutales debe ser suministrado directamente por el suelo, al igual que el P (Twyford y Walmsley, 1974). La absorcin de Ca parece ser muy variable y se encuentra bajo la dependencia estrecha de las disponibilidades del elemento en el suelo (Montagut y Prvel, 1965). Un procedimiento pasivo conduce a un aumento en el contenido del elemento en rganos vegetativos conforme los mismos envejecen. El contenido fisiolgico de este nutrimento en la planta est estrechamente relacionado; por un lado con la edad y su estado, y por otro lado, con las disponibilidades existentes en el suelo, tomndose en cuenta el juego de los antagonismos recprocos entre Ca, K y Mg. Las necesidades en Ca de un suelo bananero no tienen relacin con el consumo efectivo de este elemento por la planta. Sus mltiples estados repercuten en la nutricin del banano, y debido a los antagonismos antes citados la planta no es capaz de absorber ms que una baja proporcin del Ca aportado (Montagut y Prvel, 1965). Tavares y Falquez (1997), encontraron que la mayor acumulacin de calcio se da en el pseudotallo y la hoja en las fases de floracin y cosecha. Los contenidos en el cormo, fruto y races son bajos. Los contenidos entre la fase inicial y FM son muy bajos, con incrementos muy grandes en la etapa entre floracin y cosecha (Cuadro 8.10) (Figuras 8.3).

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Deficiencias de Calcio

Los sntomas de carencia de Ca tardan ms en aparecer que las deficiencias de otros elementos; se manifiestan como una prdida gradual del color en una banda angosta a lo largo del margen de la hoja, sobre la cuarta o quinta hoja ms vieja. Dentro de esta banda clortica aparecen manchas con puntos parduscos oscuros, pequeas y uniformemente distribuidas. Las reas clorticas se necrosan en forma marginal hasta que se vuelven amarillas. Las plantas deficientes en Ca tienen races cortas, muy ramificadas y son ms susceptibles a nemtodos y ataques fungosos (Murray, 1956 y 1960; Freiberg y Steward, citados por Simmnds 1973; Charpentier y Prvel, 1956). La carencia de calcio se manifiesta por un raquitismo vegetativo y por sntomas foliares. Se presenta una reduccin en la longitud de las hojas, acompaada de una disminucin del ritmo de emisin foliar. El calcio es un elemento inmvil dentro de la planta, por lo cual los sntomas de deficiencia aparecen en las hojas ms jvenes, siendo la hoja recin desarrollada la primera afectada. Consisten primero en un aumento del espesor de las nervaduras secundarias o laterales, ms acentuado junto a la nervadura central cerca de los bordes de la lmina hacia delante, en esos espesores aparecen escoriaciones superficiales que toman un color pardo rojizo. Despus del desenrollamiento de la hoja se manifiesta una clorosis marginal intervenal, sobre todo en el pice de la hoja. Las manchas clorticas suelen ser por lo general discontinuas, y cuando llegan a reunirse conservan siempre el aspecto de profundos dientes de sierra dirigidos hacia la nervadura central, en lugar de formar franjas contnuas al borde del limbo. Las manchas amarillo dorado se vuelven color prpura y luego pardo prpura, evolucionando hacia un estado necrtico que poco a poco ocupa toda su extensin; sin embargo, sus dimensiones no aumentan a medida que la hoja va envejeciendo. Ms adelante las zonas descoloridas de la hoja llegan a necrosarse y la carencia se interrumpe, producindose un resecamiento progresivo en las partes afectadas, luego se rasgan y se enrollan los bordes del limbo. Todas las hojas emitidas siguen la misma evolucin (Prvel y Charpentier, 1964; Turner, 1985) (Ver Foto 8.4).

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FOTOGRAFA 8.4. SNTOMAS DE DEFICIENCIA DE CALCIO.


Lpez y Espinoza, (1995).

La cantidad de calcio absorbida por la planta est relacionada con la concentracin de Ca en el suelo. Y la presencia de otros nutrimentos tales como el K y el Mg, la absorcin de Ca puede ser expresado en la relacin Ca/K+Ca+Mg, sta es mayor cuando la relacin es 0,7:1, pero el intervalo 0,8:1 podra ser satisfactorio, y una relacin de 1:1 significa que Ca no es absorbido.
Fuentes de Calcio:

Existen muy diversas fuentes de Ca, la mayora de ellas poco solubles y disponible para las plantas. Carbonato de calcio (CaCO3): con una concentracin de 32% de Ca, es una fuente excelente como corrector de acidez del suelo para suplir Ca. El grado de molienda es muy importante en su efecto. Dolomita: es un carbonato doble de Ca y Mg (CaCO3. Mg CO3), con 28% CaO y 18% de MgO por lo que cumple una doble funcin. Dicen Lpez y Espinoza (1995), que la dolomita tiene un poder neutralizante de suelos mayor de CaCO3. Superfosfato triple y Roca fosfrica: estos materiales con 15% y 46% respectivamente de CaO, son fuentes muy importantes de Ca, pero se usan principalmente para adicionar P. Nitrato de calcio (CaNO3)2: con 27% de CaO, es una fuente muy soluble que funciona muy bien para corregir deficiencias de Ca (Cuadro 8.12).

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Magnesio ( Mg)

El magnesio se absorbe como ion divalente Mg 2+. En su ausencia, la clorosis intervenal es el primer sntoma, ya que por razones an desconocidas, las clulas del mesfilo prximas a los haces vasculares retienen la clorofila por perodos mayores que las clulas del parnquima que se hallan entre ellos. Este elemento casi nunca es un factor limitante en el suelo para el crecimiento vegetal. Adems de su presencia en la clorofila, el magnesio es esencial porque se combina con el ATP (permitiendo as que participe en muchas reacciones), y porque activa muchas enzimas necesarias en la fotosntesis, y respiracin. El magnesio es importante porque interviene en la calidad y propiedades de conservacin de la fruta, y participa, adems, en las relaciones de interaccin con los otros elementos: N/K y K/Ca+Mg (Garca Gilabert y Bentez, 1985). Los meristemas tienden a ser los rganos ms ricos en Mg en la fase vegetativa, tanto que en la precosecha el Mg se acumula en el pseudotallo, raquis interno, peciolos y cormo, apareciendo los frutos como los rganos ms pobres en este elemento; sin embargo, tiende a incrementarse especialmente despus de la floracin (Twyford y Walmsley, 1974). Lo anterior fue tambin observado por Montagut y Martin Prvel, (1965). La absorcin del Mg se da durante todo el ciclo vegetativo de la planta, pero al final el promedio decrece notablemente, similar al del Ca. Tavares y Falquez (1997), encontraron que el Mg se concentra especialmente en el pseudotallo entre el perodo de floracin y cosecha, seguido por las hojas en el momento de floracin. Las races son pobres depositarias, lo mismo que el fruto, pero el cormo deposita cantidades importantes en el perodo de floracin a cosecha. Las necesidades de Mg en las primeras fases de desarrollo de la planta son muy bajas, pero se incrementa fuertemente en las fases de FM, floracin y cosecha (Cuadro 8.10, Figura 8.3).
Deficiencias de Magnesio

Las deficiencias de Mg han sido estudiadas por varios autores, entre los cuales se destacan Murray (1959 y 1960); Charpentier y Martin Prvel (1965) y Simmonds (1973). Ellos concuerdan en que las plantas con carencia de Mg muestran disminucin en el crecimiento, y las hojas ms viejas palidecen en color y desarrollan halos amarillos de forma alargada, vindose poco afectados los mrgenes. Charpentier y Martin Prvel (1965), concuerdan con Murray (1959), al describir manchas purpreas en los peciolos, manchas necrticas en las hojas, obstruccin foliar, y separacin y ruptura de las vainas. Freiberg y Steward, citados por Simmonds (1973), describen clorosis intervenal en las hojas viejas que se traslada a las ms nuevas.

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En New South Wales el sntoma ms comn es que los mrgenes de las hojas ms viejas permanecen verdes, mientras el rea entre el margen y la vena central llega a ser amarillo. La hoja no muere rpidamente y los sntomas pueden estar presentes en las mismas hojas por muchas semanas (Turner y Bull, 1970), en estas condiciones, la produccin disminuye, el amarillamiento de las hojas aumenta y la situacin llega a empeorar con aplicaciones de N, P y K. (Turner y Bull, 1970). Adems, se produce un mal llenado de la fruta y la produccin es significativamente reducida (Chalker y Turner, 1969). La absorcin de Mg por la planta es ampliamente influida por su concentracin alrededor de las races, ms bien que por el crecimiento de la planta. La cantidad total de Mg absorbido puede ser reducido por altas concentraciones de manganeso y potasio; normalmente el Mn est presente en la solucin de suelos cidos y el K es suministrado en grandes cantidades como fertilizante, sin embargo, un balance correcto permitir que el K y el Mg sean absorbidos y que se obtenga el mximo rendimiento. El magnesio es incorporado en los programas de fertilizacin de N-P-K, tambin puede ser aplicado alternativamente en aplicaciones anuales o bienales de dolomita (500 kg/ha/ao) o carbonato de magnesio (170 kg/ha/ao) (Turner, 1985). Para corregir la deficiencia magnsica se pueden hacer aplicaciones foliares de nitrato de magnesio en forma mensual para que haya respuesta (Chalker y Turner, 1969) (Ver Foto 8.5).

FOTOGRAFA 8.5. SNTOMAS DE DEFICIENCIA DE MAGNESIO.


Lopez y Espinoza, (1995).

Fuentes de Magnesio:

Dicen Lpez y Espinoza (1995), que las principales fuentes de Mg son:

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Sulfato de potasio y magnesio (K SO4 2 Mg SO4): con un 18% de Mg, un 22% de K2O y un 22% de S, por lo que es una fuente de accin mltiple. Es un material soluble y permite corregir deficiencias de Mg con rapidez. Dolimita (CaCO3 Mg CO3): con un 18% MgO, es de accin doble al suplir Ca. xido de magnesio (MgO): con un contenido muy alto de 86% de MgO. Es de lenta solubilidad y debe aplicarse en suelos cidos para mejor solubilidad. Sulfato de magnesio (MgSO4): con 17 % de MgO, material muy soluble que puede utilizarse para respuestas rpidas al Mg. Prvel y Charpentier (1964), citados por Lpez y Espinoza (1995), han usado sulfato de magnesio al 3% en aplicaciones foliares (Cuadro 8.12).
Azufre (S)

El azufre se absorbe del suelo como aniones sulfato divalentes (SO42-). Al parecer es metabolizado por las races slo hasta el grado en que se requiere, y el exceso de sulfato se transporta sin cambio hacia las partes areas en el xilema. Debido a que hay suficiente sulfato en la mayora de los suelos, las plantas con deficiencia de azufre son poco comunes. Los sntomas de deficiencia consisten en una clorosis general en toda la hoja, incluyendo los haces vasculares (venas). En algunas especies el azufre no se redistribuye con facilidad a partir de tejidos maduros, por lo que la deficiencia casi siempre se nota primero en las hojas ms recientes. Sin embargo, en otras especies la mayor parte de las hojas se vuelven clorticas casi al mismo tiempo, o incluso las hojas ms antiguas primero. Muchas plantas cultivadas contienen como un quinzavo de azufre respecto a la cantidad de nitrgeno (en peso), esto parece ser una clave til para evaluar requerimientos nutricionales (Duke y Reisenauer, 1986). La mayor parte del azufre en las plantas se encuentra en las protenas, especialmente en los aminocidos, cistena y metionina, los cuales son constituyentes de las protenas. Otros compuestos esenciales que contienen azufre son las vitaminas tiamina y biotina, as como la coenzima A, un compuesto esencial para la respiracin y para la sntesis y degradacin de cidos grasos. El azufre tambin puede absorberse por las hojas a travs de las estomas como dixido de azufre gaseoso (SO2), un contaminante liberado en el medio, producto de la combustin de carbn, madera y petrleo. El SO2 se transforma en bisulfito (HSO3-) cuando reacciona con agua en el interior de las clulas y en esta forma inhibe la fotosntesis y provoca la destruccin de clorofila. El azufre en las plantas se encuentra generalmente en concentraciones similares a las del fsforo y biolgicamente es un elemento esencial en la nutricin de las plantas (Prvel, 1970).

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En estado vegetativo, los tejidos activos de rpido desarrollo como las hojas no emergidas y meristema presentan altas cantidades, siendo el pseudotallo y las hojas los rganos ms ricos en azufre. En la fase productiva, la concentracin mayor del nutrimento se presenta en los rganos de crecimiento y diferenciacin, es decir, la inflorescencia y el raquis. En la cosecha, el pseudotallo contina siendo el rgano con mayores contenidos de azufre en la planta. Los frutos al igual que las hojas, contienen poco azufre (Twyford y Walmsley, 1974; Marchal et al, 1972). El azufre es absorbido por la planta desde el estado de retoo hasta la floracin, despus de sta, el porcentaje se reduce notablemente y la cantidad extrada entre floracin y cosecha es insuficiente para suplir la necesidad en las partes frutales, como consecuencia el azufre necesario es tomado de las hojas y del pseudotallo (Twyford y Walmsley, 1974). Las hojas inmovilizan la mayor parte del azufre absorbido por la planta. Los rganos de conduccin hacia el limbo, tales como vainas, peciolos y venas son pobres en azufre, mientras el raquis (rgano de conduccin hacia los frutos) es tan rico como los limbos. Experiencias hidropnicas han mostrado que despus de la diferenciacin floral la planta puede reutilizar el azufre anteriormente absorbido, ya que este elemento es de gran movilidad dentro de la planta. Las fuertes concentraciones de azufre en el raquis indican que existe una corriente de nutrimiento hacia los frutos, provenientes directamente del suelo o de las hojas. Sin embargo, el contenido de azufre en la cscara del fruto es pobre y el de la pulpa lo es an ms (Marchal et al, 1972). Melin (1970), encontr que el azufre tiene una accin benfica sobre la vegetacin de las plantas de banano, proporcionando un crecimiento ms rpido, una mayor precocidad y un intervalo floracin-cosecha ms corto. El aumento de los rendimientos se debe probablemente a una mejor utilizacin de los fertilizantes nitrogenados, por efecto del azufre. El autor seala que una acidificacin del suelo por un aporte de azufre atena el efecto del calcio en el desarrollo de la pulpa amarilla. Tavares y Falquez (1997), encontraron que el azufre se concentra en las hojas en el momento entre floracin y cosecha, seguido por el fruto. Los contenidos en el pseudotallo, cormo y races son bajos y descendentes en su orden. El mayor contenido de azufre se da en la fase de floracin, por lo que su aplicacin debe hacerse entre la fase de FM y floracin (Cuadro 8.10, Figura 8.3).
Deficiencias de Azufre

El efecto de la carencia de azufre no ha sido bien estudiado en banano, Simmonds (1973), dice que los sntomas aparecen en las hojas ms jvenes, al principio como una clorosis general, que disminuye cuando la hoja envejece. Al

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agudizarse la carencia, las hojas jvenes permanecen clorticas y se van reduciendo progresivamente hasta que slo queda el nervio central. Las deficiencias de azufre no han podido ser detectadas en el campo. Las deficiencias de azufre pueden presentarse debido a los bajos contenidos del elemento en las aguas de lluvia y a los bajos niveles de azufre orgnico de los suelos, los cuales pueden fijar el sulfato (SO4) bajo forma no asimilable (Fox et al, 1965; Bromfield, 1974; Kang y Osiname, 1974). Hasan et al, citados por Fox et al (1979), informan que el limbo es la parte ms adecuada para el diagnstico del nivel de azufre, y que el ptimo es semejante tanto para banano como para pltano (0,27 %), aunque las necesidades internas para obtener el mximo de crecimiento son mayores en pltano. Prvel y Charpantier (1964), observaron en condiciones de deficiencia de azufre en hidropona, retraso en la coloracin de las hojas de reciente emisin. Al mismo tiempo, las nervaduras secundarias y el borde de la lmina presentaron un mayor espesor. Ms tarde se acenta la falta de coloracin de las hojas, su porcin marginal se queda blanco amarillenta, siendo enteramente blanca la hoja no desarrollada, y los bordes de las viejas se necrosan. El ritmo de emisin foliar y el alargamiento de las hojas disminuye, las hojas nuevas son ms estrechas y presentan deformacin y reduccin del limbo. Al final, las plantas emiten hojas reducidas a la vena central con algunos fragmentos ondulados del limbo. El sistema radicular es normal y el racimo es muy pequeo o deforme ( Lahav y Turner, 1989). La mayora del azufre es suministrado al banano por medio de sulfato de amonio o superfosfato, se recomiendan aplicaciones regulares de 50 kg de Azufre/ha/ao para evitar deficiencias (Lahav y Turner, 1989) (Ver Foto 8.6).

FOTOGRAFA 8.6. SNTOMAS CARACTERSTICOS DE CARENCIA DE AZUFRE.


Lopez y Espinoza, (1995).

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Fuentes de Azufre

Las principales fuentes de azufre segn Lpez y Espinoza (1995), son las siguientes: Sulfato de amonio ((NH4)2 SO4): con un contenido de 24% de azufre. Se usa en plantaciones nuevas para suplir N (20,5%) y S. Disminuye el pH del suelo y es muy soluble. Sulfato de potasio (K2 SO4): tiene un 18% de S y un 50% de K 2O y es una fuente muy buena de S y K, pero un poco ms costoso que el KCl. No altera el pH del suelo y es muy soluble. Sulfato doble de potasio y magnesio (K2 SO4 . 2Mg SO4): tiene un 22% de azufre, 22% de K2O y 18% de MgO. Es una excelente fuente triple, no cambia el pH y es muy soluble. Sulfato de magnesio (Mg SO4): con el 22% de S, tambin es una buena fuente de MgO con 17%. Urea S (urea-sulfato de amonio): con 5% de S, tiene aporte limitado de S aunque muy alto de N. Superfosfato simple: con 12% de S, es un material que se usa con xito, pero es poco soluble. Urea recubierta con azufre: tiene un 14% de S y 38 % de N. Se usa para reducir prdidas de N en reas muy lluviosas. Sulfato de calcio (yeso): con un contenido de 18,6 % de S, tambin aporta 34% de CaO, no cambia el pH. Flor de azufre o elemental: con 90 a 100% de S, es una fuente muy importante de S. Para ser absorbido debe oxidarse a SO42-, este proceso es bacteriolgico y se favorece con altas temperaturas, adecuada humedad y aereacin del suelo (Cuadro 8.12).

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La dinmica del S en el suelo puede verse en la Figura 8.9.


S LIBRE ELEMENTAL
en la atmsfera (contaminacin) Deposicin con lluvia

S Precipitado Fe2S volatizacin precipitacin inmovilizacin

S ORGANICO
Inmovilizado por microorganismos Humus organominerales Organizado en restos animales y vegetales

S Soluble H2 S Soluble S Aplicado


en fertilizantes de N y P enmiendas Micro- O 2 organismos REDOX

mineralizacin Deposicin de restos

absorcin

S Absorbido
en las plantas

SO 4- Soluble
absorcin liberacin translocacin

solubilizacin

precipitacin

solubilizacin

SO 4- Absorbido
en complejo coloidal

S Nativo
Insoluble en material parental o precipitado

Translocacin

SO 4- Absorbido
profundamente lixiviacin

a capas inferiores

SO 4+ Lavados

Figura 8.9. Dinmica del S en el suelo.


Modificado por Bertsch y Henrquez (1988).

Cloro (Cl)

El cloro se absorbe del suelo en forma de ion cloruro (Cl-), y en su mayor parte permanece en esta forma, aunque se han encontrado ms de 130 compuestos orgnicos en el reino vegetal que contienen cloro en cantidades muy pequeas (Engvild, 1986). Uno de los ms interesantes es el cido 4cloroindolactico, el cual parece ser una hormona natural tipo auxina. Casi todos las especies absorben de 10 a 100 veces ms cloro del que necesitan, por lo que esto representa un ejemplo comn de consumo extra. Una de las funciones del cloro consiste en estimular la ruptura (oxidacin) de la molcula de H 2O durante la fotosntesis, aunque tambin es esencial en las races, para la divisin celular en las hojas y como un soluto osmticamente activo de importancia (Terry, 1977; Flowers, 1988).

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Los sntomas de deficiencia de cloro en hojas consisten en crecimiento reducido, marchitamiento y desarrollo de manchones clorticos y necrticos. Las hojas con frecuencia llegan a adquirir un color bronceado. Las races se reducen en longitud pero adquieren mayor grosor, o forma de garrote hacia las puntas. El cloro muy rara vez (o nunca) est ausente en la naturaleza, debido a su elevada solubilidad y disponibilidad en los suelos, ya que tambin es transportado en el polvo, o en pequeas gotitas por el viento o la lluvia a las hojas en donde ocurre la absorcin. La planta de banano no parece ser muy sensible al Cl y algunos investigadores israelitas han mostrado que pueden soportar de 300 a 350 mg de Cl por litro, en la solucin del suelo.
Sodio (Na)

Pfeffer, a finales del siglo XIX, fue el primero en sugerir que el sodio podra ser necesario como micronutriente para plantas; no fue sino hasta que en 1950 Wood sugiri que el sodio o el cloro (o ambos) podran ser esenciales para las plantas en pequeas cantidades. Segn Brownel P.F (1992), el sodio es necesario para el funcionamiento de la parte C-4 en que se transporta CO2 a las clulas para ser reducido a carbohidratos. Johnston.M y Grof.C, han tenido evidencia de que la deficiencia de Na disminuye la cantidad de clorofila a/b, asi como una disminucin en la actividad del fotosistema II. Es poco probable que la falta de Na llegue a ser un factor limitante del crecimiento vegetal en condiciones naturales; sin embargo, debido a la importancia que tiene en la fotosntesis de las plantas C-4, debe de seguir estudindose la accin. La planta de banano no parece ser muy sensible a concentraciones altas de Na en las sales, pudiendo resistir hasta 1500 ppm de sales por litro en la solucin del suelo, sin mostrar sntomas de toxicidad. Garca et al (1977), seala que las plantas de banano tienen una alta resistencia a la salinidad en las aguas de riego en Israel.

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Fernndez, citado por Garca et al (1977), reporta condiciones hasta de 6 y 7 mhos sin que afecten el desarrollo de las plantas de banano en Islas Canarias. Segn Lahav, citado por los mismos autores, la resistencia a la salinidad es consecuencia de altas concentraciones de K soluble. Las toxicidades por sodio se muestran en las hojas como quemaduras, que comienzan con un halo marginal y terminan como una larga franja de color marrn-ceniza, entorno a la periferia de toda la hoja; en la mayora de los casos, esa franja no es mayor de 3 a 5 centmetros. Este tipo de toxicidad se presenta en cultivos de banano en suelos semiridos o ridos, tal es el caso de los estados de Baha y Ro Grande del norte, Brasil; o en reas costeras, sin proteccin vegetal perifrica, donde el viento arrastra tierra adentro las partculas de agua marina, concentrando el sodio, sobre todo en las pocas de baja precipitacin; tal es el caso de Islas Canarias y las provincias de Guayas y el Oro, Ecuador (Ver Foto 8.7).

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Elementos Menores: (Zn, B, Cu, Fe y Mn)

Los elementos menores controlan el metabolismo al intervenir principalmente como catalizadores de las reacciones bioqumicas de la planta de banano. En banano existen numerosos trabajos que tratan de los efectos de sus deficiencias, pero muy pocos ofrecen indicaciones de sus contenidos foliares (Marchal y Prvel, 1971). La adecuada nutricin de plantas con micronutrientes depende de varios factores, adems de la facultad del suelo para suplir estos elementos. Algunos factores de crecimiento tan importantes como la velocidad de absorcin de nutrientes, su distribucin a los sitios funcionales, as como la movilidad de estos dentro de la planta, dependen de los oligoelementos. Existen algunas interacciones que ocurren entre los micronutrientes, y con los macronutrientes, ellas pueden ocurrir tanto en el suelo como dentro de la planta; debido a que estas reacciones modifican el estado nutricional de las plantas, deben ser muy bien entendidas y consideradas al momento de proveer un adecuado contenido de elementos menores. Se ha encontrado as mismo, un efecto depresivo de algunos elementos menores sobre enfermedades especficas, tal es el caso del Zn y B aplicado en forma foliar para el control de Sigatoka negra (Mycosphaerella fijiensis).

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La dinmica de los elementos menores en el suelo puede verse en la Figura 8.10.

Figura 8.10. Dinmica de los Elementos Menores Catinicos en el Suelo.


Modificado por Bertsch y Henrquez, (1988).

Zinc (Zn)

El zinc se absorbe como Zn2+ divalente, quiz a menudo a partir de quelatos de zinc. Las anormalidades causadas por la deficiencia de zinc incluyen la hoja pequea, como resultado de la disminucin en el crecimiento de las hojas jvenes e internudos del tallo. Los mrgenes foliares con frecuencia presentan distorsiones y pliegues. A menudo ocurre clorosis intervenal, lo que sugiere que el zinc participa en la formacin de la clorofila o impide su destruccin. El retardo en el crecimiento del tallo que sobreviene en ausencia de este elemento puede deberse en parte a que al parecer se le requiere para la produccin de una hormona del crecimiento que se conoce como cido indolactico (auxina). Muchas enzimas contienen zinc fuertemente unido, esencial para su adecuado funcionamiento; considerando todos los organismos, se conocen ms de 80 de tales enzimas (Valle, 1976). El zinc es un micronutriente necesario para el metabolismo de las protenas, cuya funcin es la de activador enzimtico. Parece implicado de alguna manera

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en la produccin de clorofila (Thompson y Troeh, 1988). Adems, es componente de una variedad de deshidrogenosas, proteinasas y peptinasas (Price et al, 1972). Walmsley y Twyford (1976), encontraron que las ms altas concentraciones de zinc aparecen en los tejidos jvenes, especialmente meristemos y hojas emergidas en la fase vegetativa. En la fase de produccin, el raquis interno parece ser el tejido ms rico, seguido por la inflorescencia. Marchal y Prvel (1971), tambin indicaron que los rganos de crecimiento activo tales, como meristemos y hojas no emergidas eran los ms ricos en zinc, por lo tanto los ms sensitivos a su deficiencia, ya que el Zn es influyente en la sntesis de precursores de auxina (acta como activador de enzimas). Twyford y Walmsley (1974), sealaron que en todos los estados de desarrollo, los mayores contenidos de Zn se encontraron en las hojas, pseudotallo y cormo, aunque en la maduracin los frutos alcanzaron cantidades considerables. Dicen asimismo, que el Zn y Cu son los principales micronutrientes tomados por la planta de banano en la fase de fructificacin (Twyford y Walmsley, 1968). Tavares y Falquez (1997), encontraron las mayores concentraciones de Zn en los frutos, las hojas y pseudotallo en el momento de floracin, baja en el cormo y muy baja en la raz. En la planta total, las mayores concentraciones se dan entre la fase FM y la de floracin, seguido por la fase floracincosecha, mientras que las necesidades en las fases 1 a FM son muy bajas (Cuadro 8.10, Figura 8.3).
Deficiencias de Zinc

La deficiencia de zinc en banano ha sido estudiada por diferentes autores, ya que causa graves deformaciones en el crecimiento de la planta y del racimo (Moity, 1954; Jordine, 1962; Charpentier y Prvel, 1963; citados por Prvel, 1971). Simmonds (1973), dice que la deficiencia de zinc en su fase inicial es semejante a la del nitrgeno, pero se diferencia de ste en los estados de desarrollo posteriores, en los cuales las hojas son estrechas, aguzadas, con clorosis variable y algun moteado necrtico. Las hojas jvenes se arrepollan y estrangulan. Los frutos son pequeos, malformados, con dedos cortos, retorcidos y clorticos. Los sntomas de la deficiencia de Zn se manifiestan principalmente por el desarrollo retardado y clorosis. Los sntomas caractersticos aparecen en las hojas jvenes, las cuales son significativamente ms pequeas y de forma ms lanceolada. La hoja emergente tiene una alta cantidad de pigmentaciones de antocianina en el lado interior que a menudo desaparece cuando la hoja se extiende, sta tiene coloracin verde con alternaciones clorticas paralelas a las venas (Lahav y Turner, 1989; Turner, 1985; Jordine, 1962). Por otro lado, muchas

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plantas deficientes en zinc pueden crecer normalmente, llegando a manifestar los sntomas de dicha deficiencia durante la paricin (Moity, 1954). En plantas severamente afectadas, el desarrollo del fruto es lento y el racimo permanece horizontal por un perodo prolongado. Los dedos son ms curvos, cortos y delgados, usualmente de un verde ms plido, y el extremo distal de stos tiene forma de chupn (Turner, 1985). Malavolta, citado por Lpez y Espinoza (1995), dice que en suelos con alto contenido de P es frecuente observar, una reduccin en la concentracin de Zn en los tejidos, hasta el punto de presentarse sntomas visuales por deficiencias. No por la formacin de carbonatos, ya que estos son solubles, sino por la inhibicin de la absorcin del Zn en la superficie de la raz, como consecuencia del alto contenido de P y la precipitacin del Zn en los vasos conductores de savia. Asimismo, segn Olsen (1972), se presentan reducciones en la disponibilidad de zinc en el suelo, debido al antagonismo existente entre estos dos elementos. Tambin mencionan, que el Zn puede ser fuertemente retenido por las arcillas llegando a ser no disponible (Ver Foto 8.8). La deficiencia de zinc tambin est asociada con una reaccin alcalina del suelo, provocada por aplicaciones de carbonato de calcio y bajos niveles de materia orgnica (Jones, 1972). Esta deficiencia puede ser corregida con ZnSO 4, el cual se aplica en dosis de 2 a 20 Kg de Zn/ha. Shulka y Morris (1967), citados por Thompsom y Troeh (1988), comprobaron una mayor eficacia del ZnSO4 con respecto a otras formas como el xido de zinc o los quelatos del mismo elemento. Boehle y Lindsay (1969), citados por Thompson y Troeh (1988), recomiendan aplicaciones foliares con 0,25-1,0% de zinc en condiciones de emergencia. Turner (1985), recomienda aspersiones foliares de ZnSO4 al 0,5%, o aplicaciones al suelo de 12 kg Zn/ha.

FOTOGRAFA 8.8. SNTOMAS DE DEFICIENCIA DE ZINC.


Lopez y Espinoza, (1995).

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Toxicidad de Zinc:

Los suelos derivados de rocas altas en Zn pueden contener concentraciones txicas de este microelemento, tambin el uso inadecuado de agroqumicos foliares con alto contenido de Zn es causa de fitoxicidad. Este elemento est envuelto en la translocacin del Fe, por lo tanto puede causar clorosis tpica de deficiencia de este elemento (Bertch, 1995).
Fuentes de Zinc:

Sulfato de Zinc (ZnSO4): con un 28% de Zn, es una buena fuente. Se recomienda aplicaciones foliares con concentraciones del 0.5%. Quelatos de zinc: son complejos rgano-minerales, fcilmente tomados por las plantas y actan de forma rpida cuando se aplican a las hojas (Cuadro 8.12).
Boro (B)

El boro es absorbido de los suelos casi por completo como cido brico sin disociar (H3BO3), representado con mayor exactitud como (B[OH]3). Se transporta con lentitud hacia fuera de los rganos floemticos despus de su llegada a travs del xilema (Raven, 1980). Sin embargo, en algunas especies sale del floema de manera mucho ms eficaz (Welch, 1986; Shep, 1988). Las deficiencias de este elemento no son comunes, aunque existen diversos trastornos relacionados con la desintegracin de los tejidos internos, debido a un aporte inadecuado de boro. Las plantas con deficiencia de boro muestran una amplia variedad de sntomas, dependiendo de la especie y edad de la planta, pero el primer sntoma es la falta de elongacin normal en las puntas de las races, acompaada de inhibicin de la sntesis de DNA Y RNA. Tambin se inhibe la divisin celular en el pice del tallo y en las hojas jvenes. El boro tiene un cometido an no determinado pero esencial en la elongacin de los tubos polnicos. Muchos hallazgos indican que slo los dos grupos taxonmicos importantes requieren este elemento, plantas vasculares y diatomeas, en estas ltimas forma parte de la pared celular, rica en silicio (Lovatt, 1985). Las funciones bioqumicas del boro en las plantas vasculares siguen siendo poco claras a pesar de que se han estudiado mucho, debido a que no se sabe en que medida el B(OH)3 se modifica en las clulas, ya que puede cumplir muchas funciones en ese sitio. Quiz mucho de este cido dbil se une para formar complejos de borato cis-diol con grupos hidroxilo cercanos, provenientes de la manosa y con algunos otros azcares de los polisacridos de la pared celular (aunque no con glucosa, fructosa, galactosa y sacarosa, las cuales no tienen arreglos cis-diol de grupos hidroxilo). Las funciones bioqumicas y fisiolgicas que

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se han propuesto para el boro se revisan en Dugger (1983); Pilbeam y Kirkby (1983) y Lovatt (1985). An no se le ha identificado con seguridad ninguna funcin especfica, pero hay evidencia que seala una participacin especial del boro en la sntesis de cidos nucleicos, tan esencial para la divisin celular en los meristemos apicales. Segn Devlin, citado por Lpez y Espinoza (1995), este elemento participa en el transporte de azcares, y es esencial en la formacin de las paredes celulares. Asimismo, el boro est relacionado con la utilizacin del calcio de la planta, acta en el metabolismo de los carbohidratos y facilita el movimiento de los azcares (Marn y Christensen, 1979). El Instituto de la potasa, citado por Lpez y Espinoza (1995), dice que las flores y los frutos son afectados por la carencia de este elemento. La absorcin de boro por la planta de banano se realiza en una forma constante desde el estado de retoo hasta la cosecha. La cantidad tomada antes de la floracin es usada totalmente en la produccin de frutos. Hasta la floracin, los mayores depsitos de boro son las hojas, pseudotallo y cormo. A la cosecha, las hojas y el pseudotallo tienen an ms altas concentraciones del nutrimento, y los frutos tienen contenido casi igual al del pseudotallo (Twyford y Walmsley, 1976 y 1978). Por tanto, la carencia de este elemento afecta gravemente las flores y los frutos (Instituto de la Potasa; citado por Lpez y Espinoza, 1995). El boro aparece en una concentracin muy rica en aquellos tejidos asociados a una actividad de desarrollo intenso, es decir, hojas no emergidas y meristernos en la fase vegetativa y en la fase productiva, la infloresencia y el raquis; mientras que en los frutos la concentracin de boro es baja (Walmsley y Twyford, 1976). Tavares y Falquez (1997), encontraron que los mayores contenidos de boro se dan en el fruto, seguido por el pseudotallo y la hoja en el momento de la floracin. El contenido de B en el cormo es bajo y muy bajo en las races, al igual que el zinc. Las necesidades de B desde la fase inicial hasta FM son muy bajas, pero se incrementan muy frecuentemente entre la fase de floracin y cosecha (Cuadro 8.10, Figura 8.3).
Deficiencias de Boro

Pocos trabajos informan la carencia de boro, Norton (1965), describe a la planta deficiente de boro con clorosis leve en lneas perpendiculares en la hoja; si la deficiencia es severa se produce clorosis intervenal y formacin imcompleta de

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la hoja, la formacin de hijos se inhibe y sobreviene la muerte prematura de la planta. Los sntomas de deficiencia aparecen con mayor frecuencia en suelos alcalinos o ligeramente cidos especialmente en condiciones de sequa. Sin embargo, se ha observado que la disponibilidad del boro disminuye cuando el pH supera la neutralidad, por lo cual los sobreencalados pueden causar deficiencias bricas, llegndose a reducir la absorcin de calcio debido a la deficiencia del micronutrimiento (Thompson y Troeh, 1988). Lpez y Sols (1991), dicen que una fuerte deficiencia en boro puede producir deformacin de los racimos, asegurando que si la deficiencia es extrema la planta puede morir al no haber hijos nuevos. Dicen Lpez y Espinoza (1995), que las deficiencias de B se pueden confundir con mucha frecuencia con los sntomas provocados por virus, y si es severa puede confundirse con deficiencia de Ca. Por otro lado, Norton, citado por los mismos autores, dice que la falta de B provoca un pobre desarrollo del sistema radical, con muy poca presencia de pelos absorbentes, que al final termina necrosndose severamente (Ver Foto 8.9).

FOTOGRAFA 8.9. SNTOMAS DE CARENCIA DE BORO.


Lopez y Espinoza, (1995).

Toxicidad por Boro:

La toxicidad de este elemento est asociada con regiones ridas o semiridas, donde los niveles B son frecuentemente altos en el suelo o con aplicaciones foliares excesivas. Los sntomas se presentan como una clorosis marginal en las puntas, seguidas por una necrosis total de la hoja y su subsecuente muerte, presentndose el dao primeramente en las hojas viejas y luego avanza hacia las ms jvenes (Bertsch, 1995).
Fuentes de Boro:

Borax (N4B4O710H2O): con un contenido de B del 11,3%, es una fuente barata y soluble. cido brico (H3 BO3): con 17% de B, puede aplicarse en forma foliar en concentraciones del 0.3%.

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Dice Primavesi (1992), que la deficiencia de B es la que reduce ms drsticamente el volumen radicular (Cuadro 8.12).
Cobre (Cu)

Las plantas rara vez tienen deficiencia de cobre, en parte porque lo requieren en cantidades muy pequeas, segn Russell (1998), las concentraciones normales se encuentran entre 2,5 y 60 g -1; a pesar de esto muchos suelos de Australia son muy deficientes en cobre (y en otros micronutrimentos como zinc y molibdeno), por tal motivo son fertilizados exageradamente con cobre y otros oligoelementos (Donald y Prescott, 1975). El cobre se absorbe como ion cprico, Cu2+ divalente en suelos aireados, o como ion cuproso monovalente en suelos hmedos con poco oxgeno. El Cu 2+ es quelado por varios compuestos del suelo (por lo general no identificados), es probable que stos proporcionen la mayor parte del cobre a las superficies radicales. Est presente en diversas enzimas o protenas implicadas en los procesos de oxidacin y reduccin, en los cuales participa como catalizador en ciertas carboxilaciones; dos ejemplos notables son la citocromo oxidasa, una enzima respiratoria que se halla en las mitocondrias, y la plastocianina, una protena de los cloroplastos. Se considera que la mayora del cobre en el suelo existe en formas quimioabsorbidas u ocluidas en hidrxidos de hierro, aluminio y magnesio o formando complejos con la materia orgnica; esto es corroborado por los estudios de McLaren y Crawford (1973), mencionados por Russell (1988), en suelos britnicos. El cobre al igual que el hierro, influye en la planta por el cambio de valencia Cu++/Cu. Interviene en oxidaciones terminales cuando se combina con protenas, por ejemplo, en la oxidacin del polifenol, la cual provoca el oscurecimiento de los cortes de la planta cuando se expone al aire. Tambin interviene en la fotosntesis y facilita las transferencias de electrones a los receptores quinnicos (Lassoudire, 1973). Por lo tanto, es un microelemento esencial para el desarrollo de las plantas, ya que juega un papel muy importante en el proceso de fotosntesis, en las enzimas oxidadas y en la fijacin simbitica de nitrgeno ( Russell, 1988). Las necesidades de Cu de la planta del banano son tan pequeas, que slo se conoce el caso de la deficiencia, en el campo de las turberas de Niecky en Costa de Marfil, descrito por Moity (1961). Por tal motivo, la nutricin cprica en banano ha sido muy poco estudiada (Daz et al, 1976). El cobre est muy concentrado en los tejidos de hojas no emergidas en la fase vegetativa, as como en la inflorescencia y en el raquis interno en la fase productiva. Por lo tanto, el Cu se presenta con mayor concentracin en los tejidos de crecimiento activo, y su distribucin en los diferentes rganos de la planta es muy parecida a la seguida por el boro (Walmsley y Twyford, 1976).

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Los rganos que tienen contenidos ms altos en Cu son las hojas, el pseudotallo y el cormo. Los frutos a la cosecha tienen cantidades de cobre similares a las del cormo (Twyford y Walmsley, 1974). El cobre es extrado por la planta en pequeas cantidades comparado con los otros micronutrimentos, aumentndose su contenido gradualmentete desde el retoo hasta la cosecha. La cantidad tomada despus de la floracin no es suficiente para satisfacer las necesidades fisiolgicas del desarrollo de la fruta, por lo que se deduce que una pequea cantidad se redistribuye desde otros rganos, principalmente las hojas (Walmsley y Twyford, 1976). Tavares y Falquez (1997), encontraron los mayores contenidos de Cu en los frutos y en el pseudotallo en el momento de la cosecha, y en las hojas al momento de la floracin, mientras que los contenidos en el cormo fueron medios y muy bajos en las races. Las necesidades de Cu son muy bajas desde la fase inicial a FM, pero se incrementan fuertemente en la etapa de FM-floracincosecha (Cuadro 8.10, Figura 8.3).
Deficiencia de Cobre:

Los excesos o deficiencias de Cu han sido estudiados por Moity (1961), en Costa de Marfil y por Lassoudire (1973), segn los autores, los sntomas de carencia se manifiestan por un marchitamiento general de la planta con acortamiento de las inserciones peciolares, las lminas foliares caen en forma de campana con doblamiento de los peciolos. El raquis se adelgaza y los racimos aparecen con frecuencia sin dedos. Las plantas en estado avanzado de carencia muestran manchas clorticas en el pseudotallo, peciolos y hojas, semejante a la clorosis por N. La planta se torna muy sensible a ataques de virus y hongos. En ausencia de cobre, las hojas jvenes con frecuencia adquieren un color verde oscuro, estn arrugadas o deformes y muchas veces exhiben manchones necrticos. Los huertos de ctricos en ocasiones tienen sta deficiencia, y las hojas jvenes agonizantes en stos inspiraron el nombre de la enfermedad de la muerte de espaldas (die back). Se presentan deficiencias en suelos originados a partir de material parental con baja concentracin de cobre, suelos arenosos muy lixiviados o en suelos baja disponibilidad por ser originados a partir de turbas, material parental calcreo o con alto contenido de arcillas (Mengel y Kirkby, 1982). Cordero y Ramrez (1979), dicen que la materia orgnica juega un papel muy importante en la disponibilidad de Cu, y que al combinarse lo elimina de la solucin de suelo, evitando problemas de toxicidad.

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El Instituto de la Potasa y el fsforo, citado por Lpez y Espinoza (1995), dice que en suelos arenosos y bajos en materia orgnica pueden desarrollarse deficiencias de Cu por lixiviacin.
Toxicidad por Cobre:

Los excesos de Cu en condiciones naturales se dan en suelos ridos, arenosos o en suelos en los que ha habido un excesivo uso de plaguicidas que contengan este elemento. La toxicidad de Cu se manifiesta como una deficiencia de Fe, ya que su presencia en exceso inhibe el transporte de este elemento a las partes jvenes, producindose tambin daos radicales (Bertsch, 1995). Lpez y Espinoza (1995), dicen que un exceso de Cu puede provocar principalmente deformaciones en la raz; y agregan que Lpez y Sols (1991), encontraron que las deformaciones de las races como resultado de los altos niveles de Cu en el suelo, no afectaron la productividad del cultivo. Los niveles de Cu en las races, fueron muy altos (162 ppm). No se ha informado de niveles altos de Cu a escala foliar, ni que estos puedan provocar sntomas de toxicidad. Cordero y Ramrez (1979), reportan altas cantidades de Cu; en los suelos utilizados en el cultivo del banano en el Pacfico Sur, de Costa Rica entre los aos 1930 y 1950, en los cuales se aplicaba caldo Bordels para controlar la sigatoka amarilla (Mycosphaerella musicola), en concentraciones de 2,5 Kg de CuSO4 por hectrea, con una frecuencia aproximada de 4 semanas. Segn Robinson (1983), este elemento est entre los metales pesados que se han acumulado en el suelo hasta alcanzar niveles txicos, causando serios problemas en los cultivos. Avila y Regalado (1993), estudiando el problema de altos contenidos de cobre de los suelos en cuestin, con el fin de buscar soluciones, encontraron que en suelos a los cuales agregaron contenidos muy altos de cobre como de 2416 ppm, las plantas murieron en un 12% por toxicidad, y cuando el contenido de Cu fue de 1527 ppm, se encontraron efectos depresivos sobre el Fe, Zn, Ca, Mg y K. Los mismos autores determinaron que en suelos altos en Cu, la adicin de materia orgnica, quelatos y cido fosfrico y la combinacin quelatos + cido fosfrico, disminuyeron la concentracin de Cu soluble en el suelo, mejorando la asimilacin de los otros nutrientes. El cobre tambin es txico para los microorganismos, su efecto microbiolgico se conoce desde que se inici su uso como fungicida con el caldo Bordels. As, la presencia de altas concentraciones de Cu 2+ en el suelo tambin puede disminuir la tasa de degradacin de la materia orgnica, incluyendo los desechos orgnicos altos en Cu2+ utilizados para fertilizar suelos (Bolt y Bruggenwert, 1978). El uso del cobre alrededor del mundo es muy amplio, Bowen (1966), menciona que para esa fecha en el mbito mundial se usaban 70 millones de kg

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de cobre por ao en actividades agrcolas como plantaciones de uvas y otros cultivos. Adems, afirma que en ese momento el consumo tenda a aumentar. Segn Russell (1988), si se produce una acumulacin de cobre en el suelo hasta alcanzar niveles fitotxicos, existen pocas posibilidades de manejo; una de ellas es subir el pH para bajar la disponibilidad; otra es utilizar un cultivo tolerante a la alta concentracin de Cu2 + como la palma aceitera (Elaeis Guinensis y E. Oleifera). Se ha encontrado que cuando hay aplicacin fuerte de fertilizantes nitrogenados (Reuther y Labanausicas, 1966), fosfatados ( Bingham, 1963; citado por Borges et al, 1997) se presentan deficiencias de cobre; por lo tanto, sta podra ser otra opcin de manejo de toxicidad, aunque bastante cara. Los niveles de Cu2 + en suelos contaminados alcanzan varios cientos de g g 1, stas concentraciones son ms altas en los niveles superficiales debido a su baja tasa de lixiviacin (Mengel y Kirkby, 1982; Bolt y Bruggenwert, 1978). En suelos orgnicos, cinco aos despus de haber aplicado una dosis de 250 Kg Cu +2 ha 1 se presenta una remocin de slo 0,2%, a una profundidad de 5 cm (Lundbla et al, 1949). Su absorcin tambin est muy relacionada con los niveles de cobre disponible en el suelo, lo cual concuerda con el hecho de que el Cu+2 se encuentra comnmente en mayor concentracin en las races que en otros tejidos (Mengel y Kirkby, 1982). Su transporte parece ser realizado por los aminocidos en solucin debido a la afinidad que presenta con el nitrgeno (Tiffin, 1972). Segn estos mismos autores, uno de los efectos presentados con mayor rapidez a causa de niveles txicos de Cu+2 en el suelo, es la inhibicin del desarrollo radical. En general el comportamiento del cobre en el suelo es muy influenciado por el pH. El Cu2+ generalmente reacciona con el OH- a un pH de 7 o mayor, produciendo Cu (OH)+ y puede sufrir reacciones de absorcin (Ellis y Knesek; citados por Russell, 1988). Dawdy y Volk (1983), en su artculo Movement of Heavy Metals in Soils, indican que en el suelo el cobre puede presentarse en sitios de intercambio; incorporado dentro o sobre la superficie de precipitantes inorgnicos, cristalinos o no, o bien, incorporado en compuestos orgnicos, o en la solucin del suelo; sin embargo, la mayora se encuentra absorbido en compuestos orgnicos o inorgnicos. Debido a que su movimiento en el suelo es muy limitado, debe estar en la fase mvil o asociada con partculas, ya que el flujo masal es probablemente el medio ms importante de transporte. Hodgson et al (1966), observaron que ms del 98% del cobre del suelo se encuentra complejado con la materia orgnica. Fcilmente forma complejos muy estables que son compuestos predominantes en la solucin. En turbas con pH 3,5 entre 60 y 90% del Cu2+ extrado en agua se encontr complejado orgnicamente, y

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al elevar el pH a 6,0 el grado de complejacin se increment hasta 98% (Russell, 1988). Schnitzetr (1969), indica que de ocho iones divalentes, el Cu 2+ es el que forma complejos ms estables al combinarse con el cido flvico envolviendo grupos carboxilos y fenlicos. De este modo, la disponibilidad natural de Cu 2+ en el suelo puede ser controlada por medio de la formacin de complejos con la materia orgnica o con otros constituyentes inicos del suelo. Algunos trabajos, como los realizados por Mercer y Richmond (1970), muestran que la disponibilidad de Cu2+ en suelos orgnicos depende no slo de la concentracin de Cu2+ en la solucin, sino tambin de la forma en que ste se presenta. Estos autores indican que los complejos de Cu2+ con un peso molecular menor de 1000 unidades de masa atmica (uma) son mucho ms disponibles para las plantas, que aquellos con un peso mayor de 5000 uma. Por lo tanto, el uso de la materia orgnica no siempre es una alternativa viable para rehabilitar suelos contaminados con cobre. Debido a su escasa movilidad el cobre casi no se lixivia. Sin embargo, Dowdy et al (1980), mencionados por Dowdy et al (1983), detectaron Cu2+ en el agua de escorrenta de suelos tratados con residuos orgnicos contaminados con Cu2+. Cuando esto ocurre debe tomarse en cuenta que si la concentracin de cobre en el agua de beber excede 1 g/g, se producen efectos negativos en los humanos (Baker, 1974). Por este motivo, puede ser peligroso pensar en lixiviar el cobre acumulado en el suelo, ya que a largo plazo puede llegar al nivel fretico y contaminar aguas subterrneas utilizadas para el consumo humano.
Fuentes de Cobre

Sulfato de cobre (CuSO4): con una concentracin de 22,5% de Cu, es una excelente fuente para aplicaciones foliares al 0,5% (Cuadro 8.12).
Hierro (Fe)

Las plantas deficientes en hierro se caracterizan por desarrollar una clorosis intervenal pronunciada, similar a la causada por la deficiencia de magnesio, pero se presenta primero en las hojas ms jvenes. La clorosis intervenal en ocasiones es seguida por clorosis de las venas, por lo que la hoja entera adquiere color amarillo. En casos severos, las hojas ms jvenes se ponen blancas con lesiones necrticas. No se conoce bien la causa de porque la deficiencia de hierro da como resultado una inhibicin rpida de la formacin de clorofila, pero parece ser que dos o tres enzimas que catalizan ciertas reacciones de la sntesis de clorofila requieren Fe2+. El hierro que se acumula en las hojas ms antiguas es relativamente inmvil en el floema, como lo es en el suelo, quiz debido a que se precipita de manera interna en las clulas de las hojas como un xido insoluble o en la forma de compuestos tipo fosfato frrico orgnicos o inorgnicos. Existe poca evidencia

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directa de que se formen tales precipitados, tal vez se formen otros compuestos insolubles desconocidos pero similares. Una forma estable y abundante de hierro de las hojas se almacena en los cloroplastos en forma de un complejo hierroprotena denominado fitoferritina (Seckback, 1982). La entrada de hierro a la corriente de transporte del floema es probablemente minimizada por la formacin de dichos compuestos insolubles, si bien la fitoferritina parece representar un almacn de hierro. El hierro es esencial debido a que forma parte de ciertas enzimas y numerosas protenas que acarrean electrones durante la fotosntesis y la respiracin. Experimenta oxidacin y reduccin alternas, entre los estados Fe2+ y Fe3+, cuando acta como portador de electrones en las protenas. La importancia de hierro, zinc, cobre y manganeso en los procesos de transporte de electrones en las plantas ha sido revisada por Sandman y Borger (1983). Dice Deulin, citado por Lpez y Espinoza (1995), que el Fe es absorbido por la planta como Fe3+, sin embargo, la forma ferrosa (Fe2+) es la forma metablica activa. El hierro junto con el manganeso, son los principales micronutrimentos tomados por la planta de banano en la fase vegetativa (Twyford y Walmsley, 1968). La absorcin de Fe es rpida hasta la fase adulta de la planta, su concentracin disminuye posteriormente hasta la floracin. Luego hay un incremento del Fe pero en una proporcin menor que en la fase anterior a la diferenciacin floral y ocurren prdidas de hierro del pseudotallo y las hojas, lo que indica una redistribucin de ste hacia el fruto (Twyford y Walmsley, 1974). Sin embargo, los contenidos de hierro son bajos en la fase inicial hasta la FM, pero son altos en las fases entre FM-floracin-cosecha. En general la planta disminuye sus necesidades de hierro con la edad de la plantacin (Cuadro 8.10, Figura 8.3). Por otro lado, Tavares y Falquez (1997), encontraron que el mximo contenido de Fe se da en el pseudotallo en el momento de la floracin, seguido por el cormo, y las hojas. El contenido en la raz a la floracin es bastante alto en comparacin con el fruto y es congruente con los resultados encontrados por el autor. En la planta de banano, las races inmovilizan la mayor parte del Fe a lo largo del ciclo vegetativo con una reserva muy variable. Entre la diferenciacin floral y la floracin, las races se empobrecen ms de este elemento que el resto de la planta. A la cosecha, las inmovilizaciones son muy variables y estn en funcin del suelo por un lado y del clima por otro (Marchal y Prvel, 1971).
Deficiencia de Hierro:

Las primeras referencias de carencia de Fe en banano fueron sealadas en 1938 en los trabajos de Wardlaw en Hait y en 1953 en Hawai por Cooil y Shoji.

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Ziv (1954) y Cowelli (1960), informan de deficiencias de Fe en el Valle de Jordn, presentndose como una decoloracin floral. stas aparecen normalmente en suelos neutros o ligeramente alcalinos, con alto contenido de carbonato de calcio (CaCO3). Igualmente, en suelos del oeste de Estados Unidos, el pH elevado y la presencia de bicarbonatos contribuyen a la deficiencia de hierro, en tanto que en suelos cidos el aluminio soluble es ms abundante y restringe la absorcin de hierro. Asimismo, Daz et al (1976), achacan la deficiencia de Fe en suelos de Tenerife al efecto el in bicarbonato presente en elevadas concentraciones en el agua de riego, el cual impide una buena traslocacin del hierro por la planta. Tambin varios investigadores (Marchal y Prvel, 1971) han observado deficiencias de hierro en aquellos suelos deficientes en fsforo. La deficiencia de hierro est asociada con suelos calcreos. El sntoma ms comn se percibe en las hojas jvenes, provocando la clorosis total, tornndose en algunas ocasiones blanco amarillentas (Ziv, 1962; citado por Lahav y Turner, 1989). Esta deficiencia puede ser corregida con asperciones foliares de FeSO 4 a 0,5% o quelatos de hierro (Fe-EDTA). La forma quelatada puede ser aplicada directamente al suelo, por aspersin a las hojas o a travs del agua de irrigacin (1mg/L). Sarasola y Rocca (1975), dicen que en suelos bien drenados la cantidad de Fe intercambiable en solucin es baja, no siendo as en suelos mal drenados (Ver Foto 8.10).

FOTOGRAFA 8.10. SNTOMAS DE DEFICIENCIA POR HIERRO.


Lopez y Espinoza, (1995).

Toxicidad por Hierro

Dice Bertsch (1995), que la toxicidad por hierro depende principalmente del material que origin el suelo, sin embargo en general las plantas tienen mucha tolerancia a cantidades altas, por lo que no es muy comn en condiciones

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naturales. Sin embargo, en reas de suelos cidos y poco frtiles, es posible observar tambin sntomas de toxicidad por Fe, debido a un alto contenido en el suelo. Lpez y Espinoza (1995), dicen que en suelos con alto contenido de Fe disponible es posible observar sntomas de toxicidad que se caracteriza por una necrosis marginal en las hojas viejas. Estos sntomas se presentan sobre todo en suelos pesados y en pocas lluviosas, debido a que el Fe3+ en condiciones de escasez de oxgeno, se reduce a Fe 2+ (ferroso) que es la forma soluble y fcilmente disponible para las plantas. Tambin en reas bajo riego, el exceso de humedad puede provocar este fenmeno. El autor observ los sntomas de la toxicidad descrita, en las plantaciones bananeras en suelos de turba en Costa de Marfil (Ver Foto 8.11).

FOTOGRAFA 8.11. SNTOMAS CARACTERSTICOS DE TOXICIDAD POR HIERRO.


Lopez y Espinoza, (1995).

En estudios efectuados por el autor, en suelos bananeros de la Zona Atlntica de Costa Rica, con altas concentraciones de hierro (100-400 mg/kg), niveles que se ubican por encima de los ptimos establecidos por el cultivo de banano (10 a 50 mg/kg), se encontr que la raz funcional de la planta era bastante baja, con altos niveles de pudricin. Al analizar qumicamente esas races se determin una alta concentracin de Fe, siendo en races en alto estado de podredumbre alrededor de 2000 mg/kg, 1337 mg/kg en races en estado medio y 546 (mg/kg) en races aparentemente sanas. El mismo estudio mostr una tendencia bien definida entre pudricin de races -contenido de Fe- altas poblaciones de nemtodos. A resultados similares lleg Acevedo (1997). Vargas (1998), encontr un efecto semejante en el cultivo de caf, en un fenmeno conocido como Corchosis. Con el fin de determinar con exactitud la concentracin de Fe en los diferentes tejidos de la raz, se hizo un estudio en el cual se determin que en una raz podrida, la concentracin de Fe en la rizodermis fue de 6244 mg/kg, 158 mg/kg en el parenquina cortical y 77 mg/kg en el xilema (Figura 8.11).

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Pa

Fe 3+ + O2 Fe 2+ + O2 Fe = 6244 ppm

Pe

Ri

Fe = 158 ppm Pc En Fl Pa Pc Pe Ri Tr Xi Endodermis Floema Pelos absorventes Parnquima cortical Periciclo Rizodermis Trquea de formacin Xilema En Fl

Fe = 77 ppm Tr Xi

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Figura 8.11. Posible Efecto del Fe2+ por Reduccin de Fe 3+ en la pudricin de races del banano.

La ausencia de altas concentraciones de Fe dentro de la raz, muestra que este elemento no es absorbido por las clulas, y que slo es inmovilizado por la rizodermis, posiblemente en forma de quelatos de tipo de los siderforos y fitosiderforos, u otras formas de Fe3+, que cuando se reducen por un nivel fretico alto en el suelo, por lluvias continuas que saturan los espacios porosos, compactaciones por manejo, encostramiento superficiales, o cualquier otro medio que dificulte la oxigenacin, se convierte en Fe2+ (ferroso), de accin fitotxica en la rizodermis. Esta accin provoca en la raz la segragacin de exudados nutritivos, especialmente glucosa como defensa, que atrae a los microorganismos del suelo, entre ellos nemtodos, lo que acelera el proceso de descomposicin de los tejidos de la raz (Primavesi, 1982; Salisbury y Ross, 1994). La destruccin del sistema radical, provoca un desbalance hormonal, que hace que la planta paralice su crecimiento, las hojas salen en forma de manojo o roceta, y el fruto es pequeo con dedos cortos y curvos; este efecto puede agudizarse por deficiencia de Mn en presencia de altos contenidos de Fe soluble y disponible. Avila y Regalado (1993), indican que existe antagonismo en la fitotoxicidad del Fe con respecto al Cu, y que adiciones de cido fosfrico y materia orgnica inmovilizan ambos elementos y reducen la toxicidad. Elad y Baker (1985), encontraron un efecto depresivo de los siderforos en la germinacin de Fusarium oxisporum; Por otro lado, AHL et al (1986), determinaron que los siderforos inhiban la germinacin de Thielaviopsis basicola.

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Debido a la importancia que puede tener este tema en los micronutrientes catinicos, el autor decidi introducir un nuevo ttulo de los agentes quelantes de los nutrientes catinicos. Para investigaciones futuras, debe de considerarse el Mn y las interacciones FeMn. Sobre el mismo efecto, se debe prestar tambin atencin al Al, de accin semejante, a la descrita en lneas anteriores para el Fe.
Fuentes de Hierro

Sulfato de Hierro (FeSO4. 7H2O): con una concentracin de 19 a 23% de Fe, es material de uso comn para corregir deficiencias; aplicado al suelo con una dosis de 10 a 15 kg por hectrea, o en solucin de 2 a 3% para aplicacin foliar. Quelatos de hierro: con concentraciones de 5 a 14% de Fe, son muy eficientes en aplicaciones foliares al 0,5 a 0,8% (Cuadro 8.12).
Manganeso (Mn)

El manganeso existe en tres estados de oxidacin (Mn2+, Mn3+ y Mn4+) en forma de xidos insolubles en el suelo, y tambin se encuentra como quelatos. Se absorbe sobre todo como catin manganoso (divalente Mn2+), despus de que ha sido liberado de algn quelato, o de una reduccin en xidos de valencia superior en la superficie de la raz (Uren, 1981). Las deficiencias de manganeso no son comunes, aunque varias enfermedades, como el moteado gris de la avena, las manchas de lodo en el chcharo y el moteado amarillo de la remolacha de azcar, se presentan cuando hay cantidades inadecuadas de este elemento. Los sntomas iniciales con frecuencia consisten en clorosis intervenal en las hojas ms jvenes o antiguas, dependiendo de la especie, seguida por lesiones necrticas. La microscopa electrnica de cloroplastos obtenidos de hojas de espinaca, demuestra que la ausencia de manganeso provoca una desorganizacin de las membranas tilacoidales, pero que tienen escaso efecto sobre la estructura de ncleos y mitocondrias. Esto junto con mucha investigacin bioqumica, indica que el elemento tiene una funcin estructural en el sistema de membrana del cloroplasto, y que una de sus participaciones importantes es, como en el caso del cloro, en la disociacin fotosinttica de la molcula de H2O. El in Mn2+ tambin activa numerosas enzimas. Walmsley y Twyford (1976), hallaron en el cultivo de banano que el manganeso es absorbido en cantidades mayores que los otros micronutrientes. As mismo, mencionan que las hojas contienen las cantidades totales ms altas en todos los estados de desarrollo, seguido por el pseudotallo en un nivel ms bajo. El papel que desempea en Mn en la nutricin del banano y las relaciones con los dems nutrimentos en la planta y en el suelo han sido poco estudiados (Daz et al, 1976).

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Twyford y Walmsley (1968) y Marchal y Prvel (1971), estudiaron la absorcin y distribucin de manganeso en la planta de banano, y encontraron que en cualquier estado de desarrollo, los contenidos de los limbos son siempre superiores a los de cualquier parte de la planta. Por lo cual se toma este rgano para diagnosticar el nivel de nutricin de este elemento en la planta. Asimismo, Tavares y Falquez (1997), encontraron que el contenido ms alto de Mn se da en las hojas en el momento de la floracin y la cosecha. El pseudotallo es el segundo depositario en importancia, seguido por el cormo al momento de floracin. Las races tienen un contenido bajo de Mn; y en el fruto el contenido es apenas regular. La absorcin del Mn es constante en la planta desde el estado de retoo a la floracin; despus de sta la proporcin absorbida se incrementa tanto que en la cosecha, la cantidad en la planta es casi el doble que en el perodo de floracin (Walmsley y Twyford, 1976). Igualmente, Tavares y Falquez (1997), hallaron que la fase de floracin es la que muestra la mayor concentracin de este elemento y que se mantiene hasta la cosecha. Las concentraciones de la fase inicial hasta FM son bajas (Cuadro 8.10, Figura 8.3). Deulim, citado por Lpez y Espinoza (1995), dice que el manganeso es factor esencial en los procesos de respiracin y metabolismo del N, como activador de enzimas. Ahora bien, el Instituto de la Potasa y el Fsforo, citado por lo mismos autores, concluy que este nutrimento juega un papel directo en la fotosntesis, y ayuda en la sntesis de la clorofila.
Deficiencia de Manganeso

La planta de banano es poco sensible a la carencia o excesos de Mn. Simmonds (1973), reporta clorosis intervenal en las hojas ms jvenes que degeneran en un moteado necrtico, que puede aparecer en la fruta como moteado negro fino. Marchal y Prvel (1971), atribuyen a la deficiencia de Mn la pulpa amarilla de los bananos de Camern, estos mismos sntomas son los presentados en las plantaciones de Filipinas. Stover (1992), dice que se puede presentar deficiencia de Mn artificialmente por el uso excesivo de cal. Jordine (1962), seala que la deficiencia de Mn se manifiesta por una clorosis diente curvo y la presencia del hongo Deightoniella torulosa en las reas clorticas. La clorosis se inicia en los mrgenes de las hojas ms jvenes, y algunas veces deja un borde verde delgado en los mrgenes de las mismas. La clorosis avanza a lo largo de las venas principales hacia la nervadura central; las reas intervenales permanecen verdes, de all la apariencia de diente curvo (Charpantier y Prvel, 1965). Altos contenidos en Fe soluble en los suelos, puede ocasionar carencias de manganeso en las plantas de banano y con ello causar deformaciones en el crecimiento en las plantas y frutos. La correccin de las

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deficiencias puede lograrse por medio de aspersiones foliares o al suelo de sulfato de manganeso (Jordine, 1962) (Ver Foto 8.12).

FOTOGRAFA 8.12. SNTOMAS DE DEFICIENCIA DE MANGANESO.


Lopez y Espinoza, (1995).

Toxicidad por Manganeso

Bertsch (1995), dice que la toxicidad por Mn est asociada a problemas de acidez. Uno de los principales sntomas es la disminucin en el crecimiento de las hojas y races; as como clorosis en las hojas jvenes, con necrosamiento y arrugamiento posterior. Lahav y Turner (1992), citados por Lpez y Espinoza (1995), mencionaron que en algunos casos puede presentarse toxicidad de Mn, aunque Bayona (1986), observ concentraciones foliares hasta de 600 mg/kg sin efectos negativos en la planta. El Mn es muy soluble a valores de pH menores a 5,5, tambin su solubilidad aumenta con la reduccin del suelo, ya que los iones Mn 4+ pasan a Mn2+, en caso de que estuviera presente en grandes cantidades debido a que el material parental del suelo es rico en dicho elemento, se puede presentar fitotoxicidad de Mn conjuntamente con la toxicidad de Al. Contrariamente al Al, el Mn es un nutrimento de las plantas, por lo tanto la finalidad de una enmienda no debe eliminar el Mn, sino mantenerlo dentro de un mbito entre toxicidad y deficiencia. Una concentracin en la solucin del suelo de 1 a 4 mg/kg presenta dificultad para muchos cultivos. Para efectos de toxicidad o deficiencia de este elemento, debe de tomarse muy en cuenta la interaccin Fe Mn - Al.

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Fuentes de Manganeso

Sulfato de manganeso (Mn SO4): con una concentracin de 26 a 28% de Mn, es el fertilizante ms frecuente usado tanto al suelo como foliar. Lahav y Turner, sugieren aplicaciones al suelo de 7 a 11 kg por hectrea. Quelato de manganeso: este fertilizante con un 12% al Mn es usado para asperciones foliares.
Molibdeno (Mo)

El Molibdeno existe en los suelos en gran medida como sales de molibdato (MoO ) y como MoS2. En la primera forma, el molibdeno existe en el estado redox (valencia) de Mo6+, pero en las sales de sulfito se presenta como Mo4+. Tal vez debido a que las plantas requieren slo cantidades nfimas, casi no se sabe nada acerca de las formas en que se absorbe y la manera en que se transforma en las clulas vegetales. La mayora de las plantas requieren menos molibdeno que cualquier otro elemento, por lo que las deficiencias de este elemento son raras. Las necesidades de Mo en el cultivo de banano son muy bajas, Lahav y Turner (1992), dicen que el Mo alcanza niveles de 0,10 a 0,23 mg/kg. A pesar de esto, los sntomas de deficiencias estn geogrficamente extendidas, en especial en Australia.
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La funcin mejor documentada del molibdeno en vegetales es como parte de la enzima nitrato reductasa, que reduce iones nitrato a iones nitrito, pero tambin puede participar en la degradacin de purinas, tales como adenina y guanina, debido a su esencialidad como parte de la enzima xantina deshidragenasa (Mengel y Muller, 1976; Prez et al, 1988). Una tercera funcin probable para el molibdeno es como parte estructural esencial de una oxidasa que convierte el aldehdo del cido abscsico en la hormona ABA (Simmonds et al, 1989). Dice Deulim, citado por Lpez y Espinoza (1995), que el Mo se encuentra en el suelo en forma no intercambiable y en solucin, sin embargo la cantidad de Mo directo en la solucin de suelo es sumamente baja.
Deficiencias de Molibdeno

Algunos ejemplos de enfermedades provocadas por aporte insuficiente de molibdeno son el azote en la coliflor y el brcoli, que se presenta en ciertas regiones del este de Estados Unidos. Muchas veces los sntomas consisten en clorosis intervenal que se presenta primero en las hojas ms antiguas o de mitad del tallo, y que luego progresa hacia las hojas ms recientes. A veces, como en la enfermedad del azote, las plantas no se tornan clorticas sino que desarrollan hojas muy retorcidas que finalmente mueren. En suelos cidos, la adicin de limo

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incrementa la disponibilidad de molibdeno y elimina o reduce la severidad de su deficiencia (Mengel y Muller, 1976; Prez et al, 1988). Lahav y Turner, citados por Lpez y Espinoza (1995), dicen que no se ha informado de sntomas de deficiencia de este nutrimento en banano en el campo, ni aun en invernadero en pruebas diseadas para provocar los sntomas de la deficiencia. Por otro lado, Bertsch (1995), dice que los sntomas ms visibles pueden empezar como un moteado clortico intervenal de las hojas inferiores, seguido por una necrosis marginal y encurvamiento de las hojas, las que pueden llegar a secarse por completo. La floracin se inhibe, y si llegan a formarse, se desprenden.
Toxicidad por Molibdeno

Los excesos de este elemento bajo condiciones naturales, son sumamente raros, pueden producirse amarillamientos o coloraciones prpura intensas.
Aluminio (Al)

El aluminio no es un nutriente de las plantas, a pesar de que aparece en alrededor del 1% del contenido total. Por el contrario se ha caracterizado en la agricultura por su efecto depresivo en el crecimiento de las plantas por toxicidad, cuando la concentracin en la solucin de suelos es superior a 1 mg/kg. El efecto primario de la toxicidad de Al consiste en un dao directo sobre el sistema radical, restringe su desarrollo, las races se vuelven ms gruesas y presentan puntos muertos, con consecuencias severas sobre el crecimiento de las plantas. El Al tiende a acumularse en las races impidiendo la absorcin y el traslado del Ca y P a la parte area, por lo que puede acentuar las deficiencias de esos nutrimentos. Sin embargo, la materia orgnica tiene influencia en el contenido de Al en la solucin de suelo, ya que forma complejos orgnicos muy fuertes que lo inmovilizan. Tambin un contenido alto de sales desplaza el Al intercambiable de las posiciones de intercambio, por efecto de accin de masas (Bertsch, 1995). Cabe recalcar, que la interaccin Al Mn debe de tomarse muy en consideracin cuando existan problemas de esta naturaleza.

AGENTES QUELANTES DE LOS MICRONUTRIENTES CATIONICOS (Fe, Mn y Cu).

Los compuestos de quelatos metlicos son muy importantes en la nutricin de las plantas, porque incrementan la solubilidad y la concentracin buffer de los

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iones metlicos en la solucin del suelo, que influyen en los procesos biolgicos vitales. Los quelantes biolgicos, productos del metabolismo de las plantas y de otras formas orgnicas, se conocen como siderforos y fitosiderforos, que son compuestos complejos y estables de los cationes metlicos. Debido a la importancia que han sealado diversos autores recientemente sobre estos compuestos, en el campo de la nutricin, toxicologa y fitopatologa, el autor decidi introducir este subttulo, no obstante el grado de complejidad y el poco conocimiento sobre el tema, sin embargo, podr servir como base para investigaciones futuras. Los micronutrimentos catinicos como el hierro y en menor grado el zinc, manganeso y cobre, son relativamente insolubles en soluciones nutritivas si se suministran como sales inorgnicas comunes, y tambin lo son en la mayora de los suelos. Esta insolubilidad es muy marcada si el pH es mayor de 5; en estas condiciones, los micronutrimentos catinicos reaccionan con iones hidroxilo hasta que se forma un precipitado de xido metlico hidratado insoluble. En la reaccin siguiente se muestra un ejemplo en que la forma frrica del hierro precipita en un xido de color caf-rojizo (oxidado): 2Fe3+ + 6OH- 2Fe(OH)3 Fe2O3.3H2O A causa de sta y otras reacciones que contribuyen a su insolubilidad, estos micronutrimentos deben ser mantenidos en solucin por otros agentes. Un tipo importante de agentes es el denominado ligando (o agente quelante). La reaccin entre un in metlico divalente o trivalente y un ligando da por resultado un quelato (del griego, que significa semejante a un garfio). Un quelato es el producto soluble que se forma cuando ciertos tomos de un ligando orgnico ceden electrones al catin. Los grupos carboxilo de carga negativa, as como los tomos de nitrgeno, poseen electrones que pueden compartirse de esta forma. En suelos calcreos (suelos ricos en Ca2+ y por lo general con pH de 7 o mayor), probablemente ms del 90% del cobre y el manganeso, y el 50% o ms del zinc se encuentran ligados a compuestos orgnicos producidos por microbios, pero an no se sabe cules son los ligandos. La deficiencia de hierro, caracterizada por la falta de clorofila (clorosis), es un problema muy difundido a escala mundial en suelos calcreos, y se le encuentra tanto en monocotiledneas (sobre todo pastos) como en dicotiledneas. Con frecuencia este problema se resuelve o reduce agregando hierro al suelo o a las hojas en forma de un quelato comercial denominado Fe-EDDHA cido FEetilendiamino di(o-bdroxifenil) actico. Otro quelato del hierro es el Fe-EDTA, cido Feetilendiaminotetraactico (con el nombre comercial de Versenato), pero ste tambin atrapa fuertemente iones Ca+, por lo que no es eficaz en suelos calcreos.

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Como la deficiencia de hierro es muy comn, se ha puesto atencin especial a los ligandos que mantienen disuelto este metal en los suelos, y a las causas de que en ocasiones no lo hagan. En primer lugar, hay que entender que el Fe3+ es mucho menos soluble que el Fe2+, por lo que cuando un suelo est bien aireado, el Fe2+ no atrapado se oxida a Fe3+, que a su vez precipita. De las dos formas de hierro sin atrapar, el Fe2+ es absorbido con mucha mayor facilidad por las races, por lo que la oxidacin tiende a eliminar la forma disponible de Fe 2+ (Lindsay, 1979). Al parecer son dos los principales tipos de ligandos que forman quelatos con el hierro, e impiden que ste se precipite en su totalidad; los ligandos sintetizados por microorganismos y los que se sintetizan en las races. Estos ltimos se excretan en el suelo circundante (la rizsfera), en cierto grado, la sntesis de ligandos por las races representa un sistema (o estrategia) de defensa contra la deficiencia de hierro, como se describe a continuacin. Parece que existen dos estrategias generales para la adquisicin de hierro por las angiospermas (revisadas por Marschner et al, 1986; Romheld, 1987; Chaney, 1988; Brown y Jolley, 1988; Bienfait, 1988; Longnecker, 1988), an no se estudian en las gimnospermas. La estrategia I, presente en dicotiledneas y algunas monocotiledneas, implica la liberacin de ligandos tipo fenol, como cido cafrico. Estos ligandos actan sobre todo en iones Fe3+, al ser atrapados se movilizan hacia la superficie de la raz, donde se reducen a Fe2+ cuando an estn quelados. Al mismo tiempo, las races de vegetales con estrategia I, y con un aporte reducido de hierro forman con mayor rapidez agentes reductores (como NADPH) que realizan dicho proceso de reduccin, haciendo que se pierda el Fe2+ del ligando y entonces puede ser absorbido de inmediato. Asimismo, las plantas con la estrategia I, y alguna deficiencia nutritiva liberan con mayor rapidez iones H + que favorecen la solubilidad de ambas formas de hierro, en especial Fe3+. Esta estrategia a menudo est ausente en suelos calcreos, debido a que el pH del suelo es muy elevado y se encuentra bien amortiguado con iones bicarbonato (HCO3-); contribuyendo adems, con la aparicin de la enfermedad fisiolgica conocida como clorosis inducida por cal (Korcak, 1987; Mengel y Geurtzen, 1988). Las plantas con la estrategia II, hasta donde se sabe, slo estn representadas por pastos, incluyendo ciertos granos. Responden a la deficiencia de hierro formando y liberando ligandos poderosos que atrapan iones Fe3+ de manera especfica y muy eficaz. Estos ligandos se conocen como siderforos (de la palabra griega que significa portadores de hierro) o ms especficamente, fitosiderforos (Sugiura y Nomoto, 1984; Neilands y Leon, 1986). Dos de los siderforos ms estudiados son el cido avnico y cido mugineico, ambos son cidos iminocarboxlicos que se unen a iones Fe3 por medio de tomos de nitrgeno y oxgeno. Estos y otros siderforos se absorben cuando el hierro an est en su interior, por lo que las races deben absorber los fitosiderforos, y luego reducir el hierro que stos contienen a Fe 2+. Es probable que el Fe2+ se libere y sea utilizado por la planta de inmediato, en tanto que el

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siderforo puede ser degradado qumicamente o liberado de la raz para transportar ms hierro. Una vez absorbidos, los metales divalentes se mantienen solubles de manera parcial por quelacin con ciertos ligandos celulares. Los aniones de cidos orgnicos, en especial el cido ctrico, parecen ser ms importantes como ligandos para el transporte de hierro, zinc y manganeso a travs del xilema, mientras que los aminocidos parecen ser ms importantes para el transporte de cobre (White et al, 1981; Mullins et al, 1986). A fin de cuentas, a las protenas se une gran cantidad de hierro, zinc, manganeso, nquel y cobre, de esta forma aceleran los procesos de transporte de electrones en la fotosntesis y la respiracin, a la vez que incrementan la actividad cataltica de las enzimas. Los cationes monovalentes como K+ y Na+ no forman quelatos estables, pero estn dbilmente asociados por atracciones inicas, tanto con aniones de cidos orgnicos como de inorgnicos, inclusive con protenas.
INTERACCIONES ENTRE NUTRIMENTOS

Se conoce como antagonismo, al fenmeno bioqumico mediante el cual el incremento de un ion causa la reduccin en concentracin de otros iones; sinergismo es el proceso inverso. Las interacciones y sus efectos varan con los diferentes cultivos, estos fenmenos no son aun bien conocidos en el cultivo del banano por lo que deben estudiarse a fondo; en el Cuadro 8.13 (falta) se dan algunos antagonismos segn diversos autores. Olsen (1972), dividi las interacciones de los nutrientes en tres tipos: Aquellos nutrientes a los cuales un incremento en su adicin, puede causar un aumento o una reduccin en los requerimientos del cultivo, repuesta a la adicin de otro nutriente. A. Otros resultantes de los efectos antagnicos o sinergticos de un elemento o factor, que causa influencia en la absorcin de otro elemento. B. Aquellos, en donde la absorcin o utilizacin de uno ms elementos, son afectados diferentemente como resultado de la reaccin dentro de la planta, en el suelo u otros cambios en el sistema de crecimiento.

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variables de Mn y Fe. Por ltimo en muchos de los experimentos realizados por Sommers y Shive (1962), Dekock e Inkson (1964) y Zaharieva et al (1988), observaron que interacciones del tipo C en magnesio y hierro; normalmente se encuentran en sistemas en los cuales otros factores estn relacionados, como por ejemplo: los efectos causados por el pH del suelo, la temperatura, la competencia de algunos iones, los intervalos de crecimiento de la raz y quelatos exudados de la raz. El tener un buen conocimiento de la naturaleza de las reacciones, es un punto crtico en el diagnstico y la debida correccin de desrdenes nutricionales, de esta manera se podrn desarrollar modelos correctos para la descripcin del sistema planta-suelo, lo cual se ver reflejado en la obtencin de mejores cosechas (Sommers y Shive, 1942).
Interacciones de K, Ca, Mg, P y N

Lahav y Turner (1990), citando a Prvel y Montagut (1990), dicen que la cada de los dedos en racimos maduros de banano ha sido asociada con un desbalance de N, que se acumula como NH4 cuando los contenidos de K son bajos. Agregan que el agotamiento depende mucho del rgano en el cual se miden las concentraciones, por ejemplo el incremento de K tiene efecto depresivo en la concentracin de Mg en las hojas y el pseudotallo, pero poco en la fruta y las races. Los antagonismos y sinergismo del K, Ca, y Mg han sido estudiados por buen nmero de autores en el cultivo de banano. ste puede ser consecuencia de que K y Mg actan independientemente, debido a que: El incremento de K promueve la translocacin de Mg hacia el fruto donde se almacena. La adicin de K en cantidades similares a las de Mg, promueve el crecimiento y decrece la concentracin total de Mg. Estudios de varios autores han resultado contradictorios, debido a que se han usado datos de un rgano, como si fuese la totalidad de la planta. Lahav (1974), encontr que el K suministrado tiene ms influencia sobre los niveles de Ca y Mg que sobre los otros nutrimentos. Un incremento en la concentracin de K en el suelo o en la solucin nutritiva es seguido por una cada en los niveles de Ca y Mg en los tejidos de la planta. Los desequilibrios en la relacin K/Ca/Mg afectan principalmente la absorcin de calcio. Esta se presenta como un fenmeno pasivo que a su vez conduce a un aumento de este nutriente cuando la planta envejece (Montagut y Prvel, 1965).

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Se informa que la oposicin natural entre K/Ca/Mg difiere segn las especies de plantas (Brown, 1963; Childers, 1966; citados por Lahav, 1974). Lahav (1974), encontr que el antagonismo inico entre el K y el Mg en la planta de banano es ms fuerte que el de K y Ca; sin embargo, Murray (1960); Vadivel y Shanmugavelu (1978), informan que el K tuvo mayor influencia sobre el Ca que sobre el Mg. Asimismo, Hernndez y Lugo (1967), encontraron en Gros Michel una mayor contraposicin entre el Ca y K que entre el Mg y el K. Daz et al ( 1976), encontraron correlacin positiva entre el K y el Mn, y mencionan que tal tendencia puede ser indirectamente producida por el antagonismo K/Mg, aunque tambin podra deberse a que la acidez del suelo favorece la absorcin de K y Mn por la planta. Por otro lado, Marchal y Prvel (1971), comprobaron que altos contenidos de Mn van acompaados de un dficit de Mg en la planta. Hewitt (1955) y Murray (1960), informan que el antagonismo K/Ca y K/Mg se presentan claramente en los limbos y no en las nervaduras en plantas que crecen en suelos con desequilibrios en estos elementos. Tambin observaron que existe sinergismo con los elementos menores tales como el Mn y Zn. Sus experimentos informan que existe una relacin ntima entre las concentraciones de K y la circunferencia del pseudotallo, peso del racimo y nmero de manos del mismo. A igual conclusin lleg Ho (1969), quien adems hall que no existe relacin entre el contenido de K y el nmero de hojas, lo que muestra que el nmero de hojas no es afectado por la variacin del contenido de K en las hojas, es decir, que no afecta la diferenciacin foliar. A pesar que algunos han determinado antagonismos K/P (Hewitt, 1955; Murray, 1960), Garca et al (1977), encontraron una correlacin positiva entre K y P; asimismo, Lahav (1974), descubri un efecto sinergstico del K sobre el P, y aduce ser indirecto puesto que el K es antagnico en el N, y el antagonismo N/P es bien conocido (Chailders; citado por Lahav, 1974), incluso el P puede ser afectado por el antagonismo K/N (Lahav, 1974). La nutricin fosfrica est gobernada por la nutricin de magnesio, y por la proporcin de crecimiento, y de esta forma indirectamente por la nutricin nitrogenada (Prvel, 1967; citado por Twyford y Walmsley, 1974). Apoyando lo dicho por algunos autores, afirman que el Mg sirve de transportador del P en las plantas (Montagut y Prvel, 1965). Por otro lado, un incremento en la fertilizacin potsica, causa una disminucin en el nivel de N, similar a su influencia sobre el Ca y Mg (Lahav, 1974). Tal disminucin fue tambin observada por Dumas y Prvel (1958); Twyford y Coulter (1964), citados por Lahav (1974); Ho (1969) y Rodrguez (1980). El antagonismo S/P (efecto depresivo del P) est confirmado, as como el incremento de los cationes en la hoja deficiente en S.

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Las interacciones Ca/Mg presentan un coeficiente de correlacin positivo, al aumentar el contenido de Ca en el suelo, tambin aumenta su contenido en Mg, y en consecuencia las concentraciones de estos elementos en las hojas (Fernndez, 1973). El pH del suelo puede influir sobre la concentracin de Zn en el limbo de la hoja, ya que la asimilacin de este elemento por la planta se ve favorecido al aumentar la acidez del suelo. La relacin Mg del suelo y Zn en la hoja, indica el efecto depresivo que ejerce el Mg en la absorcin de Zn por la planta, a mayor contenido de Mg en el suelo, menor es el contenido de Zn en el limbo (Daz et al, 1976; Moity, 1954).
La interaccin de Hierro (Fe) y Manganeso (Mn)

La determinacin del hierro que se encuentra disponible en los suelos es una situacin que resulta difcil, por la existencia de muchos procesos que influyen sobre esta propiedad, y principalmente porque la utilizacin del hierro del suelo por las plantas es controlada mediante factores genticos (Brown y Jones, 1976). En estudios realizados por Somers y Shive (1942), sobre la relacin entre elementos como el Fe y Mn, se determin que los efectos de toxicidad causados por el Fe tienen una estrecha relacin con la deficiencia de Mn que pueda existir en el suelo, y de igual forma los sntomas de toxicidad de Mn, son provocados por la deficiencia de Fe que hay en el suelo. Por tanto, es claro que existe una estrecha relacin entre los niveles de Fe y Mn presentes en el suelo. Si en los suelos los niveles de manganeso son altos pueden provocar la oxidacin de Fe +2 a Fe+3, lo cual disminuye su disponibilidad para la planta (Asghar y Kanehiro, 1981). Los niveles de hierro y manganeso que son proporcionados a la planta, y su debida acumulacin en la misma en relacin con sus requerimientos nutritivos, son determinadas por la naturaleza, y por la integridad de participacin del elemento en diferentes interacciones. La absorcin de un ion o molcula por parte de la raz de una planta, envuelve el movimiento de la partcula a la superficie de la misma, seguida por el movimiento a travs de la pared de la clula (espacio libre), a la parte exterior de la clula (plasmolema) y por ltimo es transportado al sistema viviente (citoplasma). En lo que respecta a la mayora de los nutrimentos, el ltimo paso se lleva a cabo en contra de gradientes de difusin, y para que tenga lugar es necesaria la entrada de energa metablica. En lo que se refiere a la acumulacin y utilizacin del Fe y Mn por parte de la planta, Millikan (1961); Edwards y Asher (1982); Clarckson (1988); Moraghan y Mascagni (1991), mencionan que tiende a presentar variaciones dependiendo de la especie de que se trate, resultando sensible a variaciones causadas por factores ambientales. La velocidad de acumulacin de un nutriente se ve determinada por la velocidad de llegada del mismo a la superficie de la raz, la absorcin de iones, la quelatacin,

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reduccin y otras reacciones dentro del espacio libre, la superficie del plasmalema y por ltimo, por la quinesis del transporte de iones a travs del citoplasma. Segn Marschner (1986), en algunas plantas en las cuales se dan asociaciones con micorrizas, la adquisicin de nutrientes por parte de las races es fortalecida por la absorcin y transporte dentro del micelio del hongo, en donde el ion se transfiere en forma directa al citoplasma. Por otro lado, Marshner (1991) y Bell et al (1991), mencionan que los niveles altos de algunos iones causan la destruccin de la plasmalema, las cuales facilitan la entrada directa de la solucin del suelo a los vasos del xilema y al sistema de transporte de nutrimentos dentro de la planta. El papel del espacio libre y la asociacin de las fases slidas en el abastecimiento de nutrimentos en la planta no estn bien entendidos. En estudios efectuados por Clarckson y Sanderson (1978); Haynes (1980) y Kochian (1991), se determin que las paredes de las clulas de la raz y el muclago asociado, poseen propiedades de intercambio catinico y que contienen precipitados de Fe y Mn, ms otros elementos. Estos depsitos o placas de la raz fueron observados primeramente en plantas en crecimiento por Doi (1952); Armstrong y Boatman (1967); Horiguchi (1987), las cuales se encontraban en suelos con poca aireacin, por lo que se le ha atribuido al poder oxidativo que poseen las races del arroz, y al proceso similar que ha sido desarrollado a partir de toxicidades de los excesivos niveles de Fe y Mn en otros cultivos. Bronfield (1988), hace mencin de que el mecanismo de formacin de la placa de la raz no es conocido an, ni mucho menos la qumica de la oxidacin extracelular y la precipitacin de Mn por microorganismos. Por el contrario, Ryan y Hariq (1983); Bienfait et al (1985), propusieron que la formacin de las placas de la raz, tienen lugar por la liberacin y precipitacin del Fe de los compuestos quelatados, absorbidos por los sitios cargados de la superficie de la raz. Aseguran que la precipitacin de los xidos de manganeso en los espacios libres, tiene lugar a medida que ocurre un aumento en el pH y con la concentracin de Mn +2 de la solucin asociada y restringida a las cercanas inmediatas de la raz. Se asume, que su mecanismo difiere del usual sistema debido a la precipitacin, lo cual no tiene lugar a pH menores de 8,6.
Interaccin Cu- Zn- Fe

La toxicidad por cobre puede manifestarse en una severa disminucin del crecimiento de las plantas. Concentraciones mayores a 100 mg/kg en la solucin de suelo, reducen entre 40 y 60 % el peso y la altura de las plantas de caf (Coffea arabica L.) en almcigo y con niveles de 300 mg/kg se produce su muerte (Chavarra et al, 1993). La fitotoxicidad del cobre se atribuye a su efecto antagnico con otros cationes como Fe2+ y el Zn2+. El antagonismo con el hierro es causado por la sustitucin del Fe2+ que se encuentra en los quelatos por el Cu2+ en solucin formando quelatos de Cu2+. Esto puede influir tanto en el movimiento de quelatos

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en solucin hacia la raz como dentro de la planta, donde el Cu2+ afecta centros de actividad fisiolgica del hierro. De los metales pesados que afectan la utilizacin de hierro por las plantas, el cobre es el que produce los sntomas ms fuertes de interferencia (Dekock, 1956). La susceptibilidad de las plantas a la contaminacin por cobre es variable dependiendo de la especie, el estado de desarrollo y la disponibilidad de otros nutrimentos como nitrgeno, fsforo y potasio. En general, las legumbres parecen ser de los cultivos ms susceptibles a la toxicidad por Cu2+. La absorcin del Cu2+ por las plantas parece ser un proceso metablicamente controlado. Hay evidencias de que una alta concentracin de Cu2+ inhibe fuertemente la absorcin de Zn2+ y que a su vez, cuando hay exceso de Zn2+ la absorcin de Cu2+ tambin disminuye (Schmid et al, 1965; Bowen, 1969).
RELACIONES DE EQUILIBRIO ENTRE LOS ELEMENTOS NUTRICIONALES EN SUELOS

La presencia, carencia, la relacin o equilibrio entre los nutrimentos, es muy importante en la nutricin del cultivo de banano. Las interacciones entre los nutrimentos pueden afectar positiva o negativamente el crecimiento de las plantas; es por ello que no slo es necesario que los nutrimentos estn presentes y disponibles en la solucin de suelo, sino que lo estn en la cantidad y relacin necesaria a los requerimientos de la planta. La ley de mnimo de Liebig (1840), determina que el crecimiento de las plantas es proporcional al nutrimento que est en su nivel ms bajo; en otras palabras el crecimiento de una planta y su rendimiento no puede ser mayor que el determinado por el nutrimento disponible en menor cantidad. Backman (1905), reformul el concepto anterior y dijo Cuando un proceso es condicionado en su rapidez por un nmero determinado de factores separados, la tasa del proceso est limitada por el factor que acte ms lento. La deficiencia de K limita el crecimiento de las plantas y por lo tanto la absorcin de N (Prvel, 1965; citado por Twyford y Walmsley, 1974). La relacin K/N aumenta progresivamente durante el crecimiento. Se puede decir que el contenido de K2O de una planta de banano es el triple de la cantidad de N al inicio del desarrollo, y que se cuadruplica en el momento de la floracin. En otras palabras, la relacin cambia de 3:1 a 4:1 (Montagut y Prvel, 1965); a resultados parecidos lleg el autor para la fase inicial, siendo diferente en la floracin, donde la relacin fue de 2:1(Cuadro 8.5). Se tienen numerosos ejemplos en la planta de banano que refuerzan estos conceptos.

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Segn Dumas (1960); Melin y Aubert (1973), citados por Garca et al (1978), los valores de esta relacin en plantas normales varan de 0,93 a 1,07, mientras que en plantas con desequilibrio esta relacin alcanza valores de 1,35 y 1,47. Los altos rendimientos a la cosecha se asocian principalmente con altas absorciones de K con respecto a los otros nutrimentos, sin embargo la ausencia o desequilibrio de estos impiden el buen efecto del potasio. As cuando los rendimientos de cosecha son bajos, se considera que se debe a un mal aprovechamiento del K causado por desbalance en la relacin K/Ca/Mg (Twyford y Walmsley, 1974).

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La tierra cultivable contiene a menudo de 100 a 300 kg de S/ha, de los cuales, el 90 % est bajo formas orgnicas no asimilables (Prvel, 1970). El azufre es importante en el aprovechamiento del nitrgeno de los fertilizantes nitrogenados, debido a que mejora la utilizacin de este ltimo por las plantas. En suelos poco cidos y ricos en bases cambiables, el aporte de azufre elemental en fuertes dosis mejora el equilibrio de los cationes en la planta y reduce el exceso de calcio, as mismo, aumenta la absorcin del Mn y disminuye la incidencia de la pulpa amarilla en el fruto (Prvel, 1970; Marchal et al, 1972). El cultivo de banano es muy sensible al balance de los cationes Ca- Mg-K. Una idea de la disponibilidad de estos nutrimentos para la planta se logra observando las relaciones entre ellos. De esta forma el intervalo de valores de 2-10 de la relacin Ca+Mg/K (las concentraciones de Ca, Mg y K son expuestos en meq/100 g) indica condiciones de deficiencia de Mg y el intervalo de valores de 10-58 para esta misma relacin corresponden a plantas normales. Las plantas deficientes en K presentan un intervalo de 25 a 136 (Turner y Bull, 1970). En la Zona Este del Atlntico de Costa Rica existen valores bajos en la relacin 100K/ (Ca+Mg+K) (1,24 en promedio) y altos para las relaciones Ca/K,Mg/K y (Ca+Mg)/K (94,9; 23,4 y 48,8 en promedio, respectivamente); esto ha producido un fuerte desbalance del K como consecuencia de los altos niveles de Ca y Mg en el suelo. En la Zona Oeste, el valor de la relacin 100/K(Ca+Mg+K) (6,6 en promedio) es alto y el de las relaciones Ca/K, Mg/K y (Ca+Mg)K son bajas (17,9; 4,8 y 10,4 en promedio respectivamente); como consecuencia hay un fuerte desbalance de Ca y Mg debido a los altos contenidos de K. En la Zona Sur de Costa Rica se presenta un fuerte desbalance de Mg debido a los bajos valores de la relacin Mg/K(6,3 en promedio), similares a los de la Zona Oeste del Atlntico (Lpez y Sols, 1991). Lpez (1983), afirma que valores de la relacin Mg/K entre 8,0 y 15,0 se consideran normales en suelos bananeros de la Zona Atlntica de Costa Rica; en tanto que Turner et al (1988), consideran un valor ptimo para esta relacin el de 3,6, cercano al valor de 3,3 hallado en suelos bien balanceados por Stover y Simmonds (1987), citado por Turner et al (1988). Al respecto, Garca y Bentez (1985), afirman que la relacin Mg/K no debe ser mayor de 4 para que no se presenten deficiencias de Mg. Garca et al (1978); Fernndez y Garca (1970), sealan que en plantaciones normales de Tenerife, la relacin K/Mg vari de 0,2 y 0,5; y en suelos con desequilibrio dicha relacin oscil entre 0,6 a 2,0. Adems, Garca et al (1978), proponen que estas anomalas llegan a desaparecer aportando fertilizantes magnsicos y eliminando la fertilizacin potsica en estos suelos.

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La relacin K/Ca es importante en la transicin del estado de diferenciacin a la emisin floral, y en el paso de la hoja I a la hoja III, debido a que la sustitucin de K por Ca se produce cada vez ms intensamente conforme la planta envejece; tal sustitucin se acenta despus de la floracin y en las hojas ms viejas (Fernndez, 1979). Fernndez (1973), observ que los mayores rendimientos se obtenan en las zonas donde se encuentran las concentraciones ms altas de K y las ms bajas de Ca en la fase de emisin de la inflorescencia. La influencia del suministro de K sobre los retoos de banano es considerable, asimismo la influencia indirecta, por sus efectos sobre permeabilidad e interaccin con otros iones. La relacin K/N en la planta de banano es de gran importancia, ya que afecta la calidad de la fruta (Prvel y Montagut, 1966; Prvel, 1969). La relacin ms favorable es 1,7, una relacin ms alta, causada por excesos de K, conduce a la cada de dedos (Lahav, 1974). Fox et al (1979), encontraron que la relacin N/S es idntica tanto para banano como para pltano con valores prximos a 10,6. Segn Prvel (1969), la relacin
N K+Ca+Mg

expresa mejor el

estado nutricional de la planta en condiciones previas a la emergencia del racimo que la relacin K/N. Un alza en el nivel de K es seguida por un aumento significativo en la suma total del porcentaje de los tres elementos combinados, por lo tanto la relacin, especialmente en el pinzote y peciolo, disminuye (Lahav, 1974). Lahav (1974), encontr que la mayor relacin entre el potasio y los elementos base se encuentran en el raquis. Adems hall que el nitrgeno, fsforo y potasio son trasladados de las hojas viejas a las jvenes. El movimiento del fsforo al racimo y a otras partes de la planta ha sido constatado al observar que los contenidos de P en el peciolo eran ms bajos que los del racimo. Lpez (1983), da las siguientes relaciones de equilibrio para suelos en Costa Rica: Relacin Ca/Mg Ca/K Mg/K (Ca+Mg)/k 100 k /(Ca+Mg+K) Valor 3.5 - 4.0 17.0 -25.0 8.0 -15.0 20.0 -30.0 3.0 - 5.0

Primavesi (1982), hace un diagrama del equilibrio de los nutrientes dependiendo de las proporciones especficas (Figura 8.12).

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Fe Mo Co pH S Va P Cl Mg pH 5.5 - 6.5 6.0-7.2

Cu pH 4.5 - 6.0 Zn Mn

K pH 4.8 - 6.5 Na

Ca

B pH 5.0

Figura 8.12. Equilibrio de los Nutrientes Dependiendo de sus Proporciones Especficas.


Fuente: Primavesi, (1982).

Niveles Crticos de los Elementos Nutricionales Contenidos Nutricionales Foliares

y Relaciones de Equilibrio en

Se consideran como niveles crticos de los elementos nutricionales para la planta de banano, aquellos que son encontrados en la hoja y constituyen las mnimas concentraciones antes de presentarse la carencia fisiolgica. Dicen Lpez y Espinoza (1995), que para determinar las deficiencias en la planta existen dos mecanismos: el primero identifica las carencias por observacin de sntomas visibles caractersticos de cada elemento; y el segundo lo hace por medio del anlisis qumico foliar. Los sntomas de deficiencia se dan en la descripcin de cada elemento, en paginas anteriores de este captulo y se acompaan de fotografas. Los mismos autores, citando al Instituto de la Potasa y el fsforo (1993), dicen que la planta puede sufrir carencia de un elemento, sin mostrar sntomas visibles lo que es conocido como hambre oculta o escondida, este es el caso cuando es necesario el anlisis qumico foliar. Cabe recalcar que se debe tener claro el concepto de nivel crtico y las relaciones de equilibrio de los nutrimentos en la planta, especialmente en la hoja, rgano que se toma como ndice de medicin. Lpez y Espinoza (1993), recomiendan para los anlisis foliares, el mtodo de muestreo conocido como mtodo internacional de referencia (MIR), segn Prvel (1974), haciendo un muestreo en plantas recin paridas (Figura 8.13); cada muestra con 10 a 20 sub muestras, para conseguir representatividad del rea.

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Es criterio del autor, que la hoja a escoger debe ser la que tenga el mayor metabolismo, consecuencia de una alta tasa fotosinttica, para ello, debe escogerse la hoja 5, de acuerdo a la (Figura 3.8) del Captulo n3, en vez de la hoja 3 escogida por la mayora de los autores.

A A/2

1 2

B/2

3 1. Selecciones lmina de la hoja 3 2. Seccin nervadura central hoja 3 3. Seccin del pecolo de hoja 7

Figura 8.13. Mtodo Internacional de Referencia de Muestreo Foliar en Plantas de Banano.


Fuente: Lpez y Espinoza, (1995).

Ho (1969), menciona que el nivel crtico del K en la hoja es de 4,75 % de la materia seca y que para obtener mayores rendimientos, el nivel debe mantenerse por arriba de ese porcentaje. Por otro lado, Jambulingan et al (1975), sealan que para la produccin ptima de bananos, la concentracin de K en la hoja debe ser de 4,30 %. Por el contrario, Messing (1974), considera que el porcentaje ptimo de K en la hoja es de 3,2 %. Algo diferente muestra Rodrguez (1980), en estudios nutricionales de bananos en Amrica Central, en los cuales encontr que no haba respuesta a la aplicacin de K cuando las plantas tenan ms de 2,75 % de K en el limbo, lo que indica que el punto crtico est entre 2,54 y 2,75 %; resultados similares fueron encontrados por Hewit (1955). Murray (1960), tambin hall en un estudio nutricional realizado en Palmar, Costa Rica, que las plantas con muy buena apariencia tenan los siguientes contenidos nutricionales en el limbo de la tercera hoja: N:2,58; P:0,17; K:3,35; Ca:0,60 y Mg:0,25 % respectivamente; mientras que Fe:94; Mn:243; Cu:11 y Zn:26 ppm respectivamente. Menciona que la relacin K del suelo y la apariencia de las plantas no es tan buena, como la relacin entre el K de la hoja y la apariencia de las mismas. Lpez (1983), considera como niveles crticos para bananos de la Zona Atlntica de Costa Rica: N:3,50; P:0,20; K:3,85; Ca:1,00 y Mg:0,35 %, Fe:150 ppm; Cu:12 ppm; Zn:20 ppm y Mn:850 ppm. Segars (1984), considera como niveles crticos para Filipinas: N:2,60; P:0,18; K:3,00; Ca: 0,50; Mg: 0,36 y S:0,20 % respectivamente.

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Ramrez et al (1978), encontraron en Aragua, Venezuela, que los niveles foliares en la tercera hoja, para el N oscilan entre 2,86 y 3,41 %, el P vari de 0,18 a 0,28 %; el K oscil entre 3,26 a 6,82 %, este ltimo valor para el K, considerado por los autores como aparentemente anormal, aunque Minessy (1965), citado por Ramrez et al (1978), encontr en Egipto valores potsicos de 4,44 y 5,48 % en experimentos con aplicaciones de K2O. Prvel (1962), seala que report la composicin del limbo del banano en la fase de floracin y dio los siguientes resultados: N:2,82; P:0,15; K:3,43; Ca: 0,71 y Mg: 0,18 % respectivamente. En la cosecha, la composicin de las hojas es la siguiente: N: 2,56; P:0,14; K:3,03; Ca:0,92 y Mg: 0,12 % respectivamente. Hewit y Osborne (1962), estiman que un nivel de 4,0 % de K 2O en la materia seca de la hoja puede ser considerado como adecuado para la nutricin potsica del banano Lacatn, y un porcentaje de 2,5 % puede ser considerado como de deficiencia aguda. Informan as mismo que el N y P, para el mismo clon son del orden de 2,6 y 0,40 a 0,45 %, respectivamente. Hewitt (1955), considera niveles adecuados en la tercera hoja los siguientes: N:2,60; P:0,20; K:2,70; Ca:0,54 y Mg:0,20 %, respectivamente. Murray (1960), da niveles adecuados en las hojas similares a los de Hewitt (1955): N: 2,6; P:0,20; K:2,70; Ca:1,0 y Mg: 0,36 %. Dumas y Prvel (1958), con el clon Dwarf Cavendish, encontraron que el contenido mineral ptimo en la hoja al momento de la cosecha era: K:3,35 a 3,70; N:2,35 a 2,55; P:0,25 a 0,33; Ca:1,76 a 2,06 y Mg: 0,30 a 0,40 % respectivamente. Hacen nfasis en la importancia de una relacin K/N satisfactoria que va desde 1,35 a 1,60 al comienzo del crecimiento y de 1,50 a 1,70 en la poca de la cosecha. Dumas (1960), observ que los requerimientos de K varan segn el clon, encontr que para el Dwarf Cavendish el contenido foliar es cerca de 3,6 %, para el Valery es de 4,0 % y para el clon Gros Michel de 4,3 a 5,8 %. Diversos autores dan los niveles desde crtico hasta txico para diferentes cultivares en varios pases (Cuadro 8.14).

CUADRO 8.14.

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Contenidos de Nutrientes en Hojas de Banano del Grupo Cavendish.


Elemento Deficiente Bajo Optimo N (%) < 2,6 2,6-3 3-4 P (%) < 0,13 0,13- 0,19-0,25 0,19 K (%) < 2,4 2,4-3 3-4 Ca (%) < 0,4 0,4- 0,74-1,25 0,74 Mg (%) < 0,2 0,2- 0,3-0,46 0,3 S (%) --0,2-0,27 Cl (%) --0,8-0,9 Mn (ppm) < 10 -1.0002.000 Cu (ppm) -3-7 7-20 Zn (ppm) < 15 1520-35 20 Fe (ppm) --70-200 B (ppm) < 10 1020-50 20 Mo (ppm) --1,5-3,2 Al (ppm) --50-240 Alto >4 > 0,25 >4 > 1,25 > 0,46 --4.0006.000 -> 35 -> 300 NIVEL Crtico 2,6 0,2 3,0 0,5 0,3 0,23 0,6 25 9 18 80 11 Deficiente Bajo Optimo Toxicidad Adecuado 1,6-2,1 2,0-2,5 2,7-3,6 -2,5-3,0 0,15- 0,18-0,27 -0,10-0,20 0,17 1,3-2,7 -3,5-5,4 -3,0-4,0 0,15 -0,25-1,20 -0,8-1,25 0,07-0,19 --30-100 -6-17 --0,20- 0,27-0,60 0,25 -----2002.000 < 5 ? 6-30 -20-50 ---4.000 --0,25-1,0

150-1.000 5-20 25-50 50-200 16-60

-80-360 -< 10-25 80-100 10 ? -1,5-3,2 ----------Cultivar Williams. Nueva Gales del Sur Hoja Marchal (no publicado, citado por Prvel, (Tuner, 1985) 3 hoja de hijos de mediano Completa. 1984). Cvs. Poyo, Gran Enano y tamao an muestreables desde el suelo. Cvs Pequea Americani en estado de emergencia del Enana. racimo. Hoja III y muestreo de mitad Lacatn y Poyo. Hoja interna del limbo en el centro de la hoja.
3. Estado: desarrollo completo del hijo (Lavah y Turner, 1983).

Smith (1991), en Sudamric a para los cvs. Williams y Pequea Enana

Lacoeuihe y Prvel (1971a y 1971b), encontraron que contenidos de N del 2 % en la tercera hoja tienen efectos nefastos para el desarrollo normal de la planta, a los 5 meses de edad debe tener un contenido mnimo de 3 %. Para el P sitan el nivel de deficiencia en 0,08 %. Los autores observaron sntomas de deficiencia de K para un contenido de 2,4 %. La deficiencia de Ca se hizo evidente cuando el contenido fue inferior de 0,25 % en hoja l, y en la hoja lll cuando fue menor a 0,70 %, ambas observaciones con sntomas caractersticos y con una relacin K/Ca = 7, que pareca entonces elevada a consecuencia de la acumulacin del K. La deficiencia de Mg se present cuando los contenidos fueron inferiores de 0,22 %. Estos investigadores apuntan que el antagonismo K/Ca es influido por una fuerte oposicin del K sobre el Mg que se anula solamente cuando el K sufre una accin suficientemente fuerte del Ca. Garca et al (1978), analizaron plantas sanas y enfermas para constatar desequilibrios entre los cationes. Tal examen indic que el K del limbo de plantas sanas, expresado como porcentaje de la suma de cationes es de 19,8 a 26,9. En plantas deficientes los valores medios de K representan 37,9 a 47,9 % con respecto a la suma de cationes. El Mg en las plantas sanas oscil entre 33,5 y 35

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% de la suma de cationes y en plantas desequilibradas vara de 16,2 a 22,3 %. Como consecuencia, la relacin K/Mg es superior en plantaciones desequilibradas, en las cuales la relacin media es de 2,05 a 2,97, mientras que en las plantaciones normales tal razn slo vara de 0,56 a 0,77. Se dedujo que el desequilibrio K/Mg induce a la planta a presentar sntomas de deficiencia de Mg junto con exceso de K, y que la relacin K/N, que gobierna la presencia del amarillento prematuro, informado por Dumas (1960); Melin y Aubert (1973), es de 0,93 a 1,07 en plantas normales, mientras que en plantas con desequilibrios catinicos la relacin llega a valores de 1,35 a 1,47. Cabe recalcar que Garca et al (1978), consideran que un desequilibrio catinico o nutritivo muy fuerte puede ser mejor reflejado en el limbo que en los nervios, al contrario de lo que creen otros autores. Jambulingam et al (1975), encontraron en banano Robusta valores mximos de K de 4,53 %. Tal concentracin correspondi a dosis de 360 g de K2O por planta. Estos investigadores sealan que tales valores de K en la hoja son superiores a los encontrados por Osborne y Hewitt (1962), 3,32 %; Twyford (1967), 3,15 %; Martin Prvel (1964), 4,2 a 4,5 %; e iguales a los encontrados por Brzesowsky y Van Biesen (1962) en Camern, 4,53 %. Ellos apuntan el efecto del K en la circunferencia del pseudotallo, rea foliar y una considerable reduccin en el perodo de prefloracin y madurez; las plantas florecieron 10 das antes y la madurez se sucedi con 15 das de antelacin. Twyford y Coulter (1964), citados por Ramaswamy et al (1977), lograron incrementos considerables en el K de la hoja debido a su aplicacin y sugirieron un nivel adecuado de 3,8 a 4,0 %. Murray (1960), considera como niveles adecuados en la planta de banano, los siguientes porcentajes: 2,60; P:0,45; K:3,30; Ca:1,40 y Mg: 0,60 %, respectivamente. Da para deficiencia severa los porcentajes siguientes: N: 1,5; P:0,20; K:2,20; Ca:0,75 y Mg: 0,20 %, respectivamente. Para clones del subgrupo Plantain, Caro Castas et al (1964), citados por Kilmer et al (1968), consideran que los niveles adecuados y deficientes de K son 3,96 y 12,76 % respectivamente. Marchal et al (1972), sugieren que un nivel de 0,23 % de azufre en las hojas es deficiente, y que los contenidos foliares en azufre varan segn el clon. Para el clon Dwarf Cavendish, los contenidos foliares ptimos seran ms bajos, tanto para el azufre como para otros elementos minerales. Los clones Valery y Gran Enano parecen obedecer a las mismas normas de composicin foliar. Messing (1970), citado por Marchal et al (1972), observ que despus de una correccin de deficiencia de azufre, con aportes de sulfato de Mg, los niveles foliares de S en banano Robusta variaron de 0,23 a 0,25 %.

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Marchal et al (1972), mencionan que la hoja lll podra presentar un contenido en azufre muy satisfactorio superior a 0,30 %. Beaton (1966), citado por Marchal et al (1972), afirma que los tejidos vegetales normalmente alimentados con azufre, contienen ms de 0,30 % del elemento. Concuerda con lo que Walmsley y Twyford (1976), encontraron en plantas de Gran Enano bajo condiciones normales de desarrollo de las plantas con niveles de azufre mayores a 0,30 % igualmente. Con respecto al hierro, Daz et al (1976), determinaron valores extremos en la hoja de 65 a 147 mg/kg, adems, informan que una hoja normal (tercera hoja) contiene 70 mg/kg de Fe y una hoja con clorosis aguda presenta 45 mg/kg de Fe. El Mn presenta grandes variaciones en la planta, las cuales oscilan de 46 a 1125 mg/kg sin presentar sntomas de toxicidad (Daz et al 1976). El alto grado de tolerancia del banano para este elemento menor fue comprobado tambin por Marchal y Prvel (1971), en plantaciones del clon Dwarf Cavendish (Martinica), donde los contenidos foliares de Mn a la cosecha llegaron a superar los 3000 mg/kg en plantas normales sin afectar el rendimiento. Marchal y Prvel (1971), dan como nivel de deficiencia de Mn un valor de 25 mg/kg. Walmsley y Twyford (1976), encontraron en la hoja usada para diagnstico (tercera hoja) una concentracin de 650 mg/kg en el estado de floracin y la consideraron tpica para una nutricin normal de Mn. Los niveles de Zn en las hojas varan de 18 a 43 mg/kg para plantas en el estado vegetativo y de 7 a 55 mg/kg en el estado de cosecha (Marchal y Prvel, 1971); con una concentracin media de 20 mg/kg (Daz et al, 1976). Las necesidades de cobre son muy pocas en las plantas de banano, y slo se conoce el caso de deficiencia de las turberas de Niecky en Costa de Marfil, descrito por Moity (1961) y Lassoudire (1973), pero sin valores de contenido de Cu en las hojas. Daz et al (1976), encontraron que las concentraciones de cobre en los limbos oscilaban entre 11 y 24 mg/kg con un valor medio de 16,7 mg/kg. Las bajas concentraciones de este elemento en limbos y nervios ocasionan problemas en los resultados de los anlisis cpricos; entonces Marchal y Prvel (1971), surgirieron que los rganos conductores son ms ricos y por lo tanto ms sensibles. Jaramillo y Garita (1981), informan que el contenido de boro es mayor en las hojas con clorosis que en las hojas sanas, principalmente en los bordes donde aparece con concentraciones mayores a los 200 mg/kg. En hojas sanas la concentracin de boro fue de 20 mg/kg aproximadamente. Cabe mencionar que los niveles crticos varan considerablemente en cada condicin ecolgica y, por tanto, deben obtenerse para cada zona bananera. La United Fruit Co. menciona como niveles crticos tentativos los siguientes, N: 2,4; P: 0,15; K: 3,0-3,5; Ca: 0,44; Mg: 0,22; S: 0,18 %, respectivamente. Con

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relacin a los micronutrimentos, Zn: 16; B: 11; Mo: 1,5; Fe: 60; Cu: 5 y Mn: 60 mg/kg, respectivamente. En el Cuadro 8.15 se ilustran los criterios de distintos autores, sobre niveles normales y crticos de los diferentes nutrimentos.
CUADRO 8.15.

Niveles Normales y Crticos de los Nutrientes Foliares de una Planta de Banano en Crecimiento. (Resumido de varios autores)*.
Nutrimento N (%) P (%) K (%) S (%) Ca (%) Mg (%) Fe (mg/kg) Mn(mg/kg) Cu (mg/kg) Bo (mg/kg) Zn (mg/kg) K/Mg K/N
*Fuente 1 Rodrguez Gmez, (1981). 2 Ramrez et al, (1978). 3 Prvel, (1962). 4 Osborne y Hewitt, (1962). 5 Murray, (1960). 6 Lacoeuilhe y Prvel, (1971 a,b). 7 Garca et al, (1978). 8 Marchal et al, (1972). 9 Daz et al, (1976). 10 Marchall y Prvel, (1971). 11 Jaramillo y Garita, (1981). 12 Lahav, (1974). 13 Jambulingan et al, (1975). 14 Lpez, (1983). 15 Segars, (1984).

Normal 2,60-3,504 0,182-0,296 2,70-4,5313 >0,308 0,713-1,005 0,183-0,365 70,09 650,012 11-249 20,011 18-439 0,56-0,777 1,712

Deficiente 2,54-2,751 0,086 2,504 0,2015 <0,256 0,226 45,009 25,0010 12,0014 20,0014 2,05-2,977 -

98

100 0 90 80 70 60 %K 40 30 20 10 0 100 90 80

10 20
ZONA DE EQUILIBRIO

30 40 50 60 70 80 90

50

** * * * *

% Ca

70

60

50 40 % Mg

30

20

10

100 0

Zona Este

* Zona Oeste

Figura 8.14. Tringulo de las Relaciones K-Mg-Ca en el Tejido Foliar de Plantas de Banano, donde se Localiza la Zona y Valores de Equilibrio de las Relaciones K-CaMg de dos Fincas Bananeras de Costa Rica.
Fuente: Lpez y Espinoza, (1995).

Lpez y Espinoza (1995), en un estudio sobre las relaciones de equilibrio de los contenidos de K, Ca y Mg foliar en fincas bananeras ubicadas en las Zonas Este y Oeste de la Regin Atlntica de Costa Rica, encontraron que cuando se aplican los mbitos foliares en porcentajes relativos de cada nutrimento, y se relacionan con los porcentajes relativos considerados como adecuados, se demarca una zona de equilibrio (Cuadro 8.16),(Figura 8.14); del planteo se concluye que los cultivos de la Zona Este, guardan un buen equilibrio en la relacin K-Ca-Mg, y por tanto la planta tiene un excelente estado nutricional. En la Zona Oeste, los contenidos de Ca y Mg son menores con respecto al K, y hacen que los puntos se desplacen de la zona de equilibrio, por lo que debe de prestarse atencin al Ca y Mg. Con base en lo presentado en el Cuadro 8.15, resulta indispensable contar con anlisis qumicos de suelos y foliares confiables que, interpretados adecuadamente permitan evaluar la fertilidad de los suelos, y que constituyan una base cierta para la recomendacin de fertilizacin. Se recomienda el muestreo con base en la tipificacin de los suelos y fertilizar de acuerdo con los resultados, tomando en cuenta los niveles normales y crticos informados por varios autores para cada elemento.

99 CUADRO 8.16.

Clculo de las Relaciones de Equilibrio de los Contenidos de Ca- Mg-K de dos Fincas Ubicadas en Diferentes Zonas Bananeras de Costa Rica.
Ubicacin de la Finca K Ca % 3.1 3.0 3.0 3.1 3.2 Zona Este 3.0 3.5 3.2 2.7 3.1 3.8 4.0 3.8 4.1 3.8 4.7 Zona Oeste 4.0 4.3 4.3 4.1 0.64 0.61 0.65 0.62 0.60 0.67 0.53 0.81 0.61 0.73 0.47 0.52 0.42 0.45 0.42 0.57 0.42 0.49 0.41 0.47 0.3 0.28 0.33 0.32 0.32 0.32 0.30 0.37 0.29 0.34 0.26 0.31 0.26 0.31 0.31 0.28 0.28 0.29 0.26 0.30 79.3 76.7 76.7 79.3 81.8 76.7 89.5 81.8 69.0 79.3 97.2 102.3 97.2 104.9 97.2 120.2 102.3 110.0 110.0 104.9 Mg K Ca Mg Sumatoria K Ca % relativo 135.9 130.2 136.2 136.5 138.1 136.5 140.6 152.7 123.3 143.7 142.0 153.7 139.5 152.8 143.6 171.7 146.3 158.3 151.8 153.0 58.3 58.9 56.3 58.1 59.3 56.2 63.6 53.6 56.0 55.2 68.4 66.5 69.7 68.6 67.7 70.0 69.9 69.5 72.4 68.6 23.5 23.4 23.8 22.6 21.7 24.5 18.8 26.5 24.7 25.4 16.5 16.9 15.0 14.7 14.6 16.6 14.3 15.4 13.5 15.3 18.2 17.7 19.9 19.3 19.1 19.3 17.5 19.9 19.3 19.5 15.0 16.6 15.3 16.7 17.7 13.4 15.7 15.1 14.1 16.1 Mg

Miliequivalentes* 31.9 30.4 32.4 30.9 29.9 33.4 26.4 40.4 30.4 36.4 23.4 26.0 21.0 22.5 21.0 28.4 21.0 24.4 20.4 23.4 24.7 23.0 27.1 26.3 26.3 26.3 24.7 30.4 23.8 28.0 21.4 25.5 21.4 25.5 25.5 23.0 23.0 23.8 21.4 24.7

meq K = % K / 0.039; meq Ca = % Ca /0.020; meq Mg = % Mg /0.012 Fuente: Lpez y Espinoza, (1995).

Ledezma (1981), considera los resultados del anlisis foliar en K como base para una recomendacin de fertilizacin; por ejemplo sugiere la aplicacin de 810 kg/ha/ao de K2O, cuando los resultados en la hoja muestran 3,00 % o menos; 540 kg para contenidos en la hoja de 3,00 a 3,25%, y 270 kg para contenidos mayores de 3,26%. Este criterio de acuerdo con el autor de este libro, no parece guardar relacin alguna, con las necesidades de la planta. No cabe la menor duda que el potasio es el elemento que mejor refleja la apariencia y estado de desarrollo de la planta. En los estudios llevados a cabo por Rodrguez (1980), con respecto a la composicin qumica de la hoja, se observa que el aspecto mejora cuando aumenta el contenido de K, disminuye el contenido de N, el contenido P aparece esttico, el Ca, Mg, Fe y Zn disminuyen mientras el Mn aumenta y el Cu no muestra deficiencias (Cuadro 8.17).

CUADRO 8.17.

100

Relaciones entre la apariencia de plantas de banano (crecimiento) y la composicin qumica de la lmina (m.s.)* Palmar, Costa Rica.
N Muy pobre Pobre Mediano Bueno Muy bueno 3,05 2,89 2,69 2,66 2,58 P 0,16 0,15 0,15 0,16 0,17 K % 1,61 2,05 2,59 3,05 3,35 Ca 0,71 0,72 0,66 0,61 0,60 Mg 0,31 0,30 0,30 0,25 0,25 Fe 109 205 134 110 94 Mn 180 246 242 236 243 Cu Ppm 12 10 16 28 11 Zn 42 34 30 34 26

*m.s. Materia seca. Muestras tomadas en diciembre 1974. Fuente: Rodrguez - Gmez (1980).

A resultados semejantes lleg Arias (1984), para el N con respecto al K, mientras que la concentracin de P en la hoja tambin disminuy al aumentar el contenido de K. Bayona (1983), dice que el anlisis foliar es una buena gua para la fertilizacin de bananos; los niveles de N en la hoja fueron variantes, pero los de K dieron una correlacin altamente significativa. Es muy normal que al evaluar los resultados de los anlisis qumicos de suelos y foliares, no se encuentre una relacin clara entre el contenido de elementos en la planta y el estado de la plantacin. Es por ello que Lpez y Espinoza (1993), dicen que no se deben usar de manera rgida los mbitos de interpretacin de los anlisis qumicos.
NECESIDADES DE FERTILIZACION, APROVECHAMIENTO Y BALANCE

Las necesidades de fertilizacin para una hectrea de banano, se determinan por las necesidades totales de las plantas, que son suplidas por los aportes que dan: los residuos de las cosechas (ciclaje), aporte del suelo, aporte de la atmsfera, aportes de materia orgnica, enmiendas y la fertilizacin, menos las prdidas por: extraccin de la cosecha y prdidas del suelo por diferentes causas, queda un saldo que es un balance que muestra el grado de aprovechamiento de las plantas (Figura 8.15). En los ttulos siguientes, se analizar en todas sus partes el concepto de balance.

101

(salida) MERCADO Volatilizacin (N) ) )) Retornos siguiente cultivo Residuo s

Aire
Agua de e irrigacin lluvia (N)

Energa solar

Fruta

Erosin

Abonos, orgnicos y enmiendas

O2

H 2O N

Nutrientes disponibles Fijacin Lixiviacin Suelo Suel o

Materia y orgnica Microorganismos

(ciclado )

Lixiviacin Liberacin Nutrientes inmovilizados

Agua

Figura 8.15. Representacin Esquemtica del Ciclo de Nutrientes en Banano.


NOTA: Algunos nutrientes pueden pasar de una generacin a otra sin retornar al suelo, mientras que lo restante regresa a la fuente de nutrientes disponibles en el suelo a travs de la descomposicin microbiolgica.

Necesidades Totales de Nutrimentos de las Plantas

Las necesidades totales de nutrimentos extrados para una hectrea de banano, se conocen tambin como nutrimentos inmovilizados por la cosecha. Diversos autores dan nmeros sobre la cantidad de nutrimentos inmovilizados por las plantas de banano para una hectrea. En el Cuadro 8.18 se dan las cantidades de nutrimentos extrados e inmovilizados por hectrea.

102 CUADRO 8.18.

Nutrimentos extrados e inmivilizados por las plantas (kg/ha/ao).


Pas Islas Canarias 1 Nueva Guinea Caribe 1 Camerum 1 Costa Rica 2 Brasil
1 1

Clon Dwarf Cav Dwarf Cav Gran Enano Valery Gran Enano Gran Enano Valery Valery Valery Pltano Cavendish

/ha 1.600 2.500 1600a 2.500 1.785 1.900 2.500 2.500 2.500 2.200 2.000

Ton/ha 51 42 40-50

N 355 225 250

P 37 24 25

K 1300 861 800

Ca 230 87 150

Mg 120 16* 60

S 14

60 77 66 50 28 50

354 265 450 450 142 189

28 32 30 135 17 29

764 1050 1250 1750 1515 778

134 160 145 300 233 101

101 63 48* 235 41 49

19 144 23

Martinica 1 Antillas Inglesas Colombia 3 Varios pases 4

1 Martin Prevel, (1980) 2 Tavares, Soto et al, (1997) 3 Instituto ColombianoAgrpecuario, (1990) 4 Lahau y Turner, (1990)

La cantidad de N inmovilizado por la planta total vara desde 450 hasta 142 kg por hectrea por ao, ello de acuerdo con el clon, y el tonelaje de produccin esperado. El P inmovilizado vara de 37 a 17 kg por los mismos motivos que el N. La inmovilizacin de K vara mucho con el pas, clon y tonelaje; los volmenes reportados en Antillas Inglesas son de 1750 kg por hectrea por ao y en Islas Canarias de 1300 kg, siendo valores muy altos, comparados con 767 Kg para Costa Rica, 778 Kg en varios pases y 800 Kg para el Caribe. Con respecto al Ca, las inmovilizaciones son muy altas en las Antillas Inglesas con 300 kg/ha/ao, seguido de Islas Canarias con 230 kg; el pltano en Colombia con 233 kg, que al parecer inmoviliza mucho Ca con relacin a su productividad. Un promedio de 130 a 150 kg/ha/ao de Ca parece ser un volumen normal para la mayora de los pases bananeros. El Mg sigue un comportamiento semejante al Ca, con volmenes elevados en Antillas Inglesas y alrededor de 100 kg/ha/ao para Costa Rica. No se cuenta con suficiente informacin sobre la inmovilizacin del S, pero parece ser baja de 14 a 19 kg/ha/ao, con volumen alto en las Antillas Inglesas. Los datos aportados en el cuadro en referencia no son necesariamente exactos, ya que una plantacin bananera es una poblacin de individuos en sus diferentes fases de crecimiento, por lo que las necesidades totales es la suma de las necesidades de cada individuo segn su fase de desarrollo, tal y como se observa en el Cuadro 8.21 y Figura 8.17.

103

Extraccin por la Cosecha

Del total de nutrimentos necesarios para las plantas (inmovilizados), la cosecha extrae cantidades significativas que salen de la plantacin, y deben ser repuestas para mantener un balance adecuado. En el Cuadro 8.19 se muestran datos que diversos autores proporcionan sobre la cantidad de elementos extrados para diferentes clones con diversas productividades.
CUADRO 8.19. CANTIDADES MEDIDAS (KG/HA) DE NUTRIMENTOS EXTRADOS POR LA COSECHA.

Clon
Gran Enano Valery1 Gran Enano Valery
2 3 2 1

Densidad Productividad plantas/ha


2.500 2.500 2.500 2.500 1.246 2.500 1.110 1.900 2.200

N
71 71 58 95 44 146 11 56 102 33

P
8 9 7 14 6 17 3 5 12 3

K
202 214 160 250 130 631 29 183 242 155

Ca
5 8 4 10 5 21 2 6 6 12

Mg
8 9 13 12 6 20 3 13 14 6

ton/ha/ciclo
42 42 39 50 22 77 9,3 0 60 28

Gros Michel
4

Valery (Naniaco) Prata


5

Cavendisch 6 Gran Enano 7 Pltano


8

Fuente: 1 Prvel. 2 Montagut y Prvel. 3 Prvel et al, (1972). 4 Gallo et al, (1972). 5 Gmez, (1980).

6 Twyford y Walmsley, (1974). 7 Tavares y Falquez, Soto et al, (1997). 8 Instituto Colombiano Agropecuario, (1990).

La extraccin de N vara desde 11 kg para el clon Prata en Brasil, con producciones de 9.3 ton/ha/ao, hasta 146 kg para el clon Nanicao (Valery), en ese mismo pas, para una productividad de 77 ton/ha/ao. Sin embargo, la cantidad entre 50 y 100 kg parece ser la ms corriente. Con respecto al P, las extracciones de la cosecha son muy bajas, entre 5 y 17 kg/ha/ao. Las extracciones de K en la cosecha son altas, siendo alrededor de 200 kg/ha/ao, y parecen muy altas y anormales en el clon Nanicao en Brasil. Con 631kg para una productividad de 77 toneladas de fruta. Las extracciones de Prata son muy bajas (29 kg), consecuencia de la escasa productividad de 9.3 toneladas. Las cantidades de Ca y Mg extradas por la cosecha son muy bajas, y parecidas para ambos elementos, fluctan entre 3 y 20 kg/ha/ao.

104

Del Cuadro 8.10 se concluye que las extracciones calculadas por Tavares y Falquez (1997), para una produccin anual de 60 toneladas, es de 101,97 kg de N, 12,14 kg de P, 242,53 Kg de K, 3,44 kg de Ca, 13,81 kg de Mg y 5,24 kg de S.
Aporte de Residuos de las Cosechas

Los aportes al suelo de nutrimentos de los residuos de la cosecha, por medio del proceso de ciclaje son muy importantes en el cultivo de banano, ya que de un total de biomasa producido de 237,80 toneladas por hectrea por ciclo; (Cuadro 8.5). La cosecha slo extrae 61,37 toneladas (25,81%), quedando un remanente en el campo de 176,43 toneladas, que aportan altos contenidos de elementos, que al ser descompuestos por la accin de los microorganismos se mineralizan en forma de nutrientes disponibles para las plantas. Del contenido total de elementos de la planta, se reintegran al suelo la diferencia entre ese total, menos la extraccin por la cosecha, por lo que los residuos aportan los siguientes nutrimentos por hectrea por ciclo: N: 587,27, P: 45,02,K:1240,37,Ca:261,76, Mg: 188,40, este reintegro representa un 85.20% de las necesidades totales de N; 78.76% del P; 83.64% del K; 97.60% Ca y 93.17% del Mg.
Aporte de Nutrimentos del Suelo

Si se usan los resultados de los anlisis qumicos del suelo, donde se llev a cabo el estudio por Tavares y Falquez (1997), se encuentra que la disponibilidad de elementos asimilables en kg en el suelo a una profundidad de 30 cm es de: P: 7,40, K: 1098,20, Ca: 3511,20, Mg: 825,20, Fe: 901,00, Cu: 34,80, Zn: 0,40 y Mn: 79,40. Del anlisis de resultados se puede concluir, que el suelo aporta en exceso todos los elementos requeridos por la planta para obtener cosechas econmicamente rentables. No se considera aporte del suelo en N, pero la atmsfera puede aportar segn diversos autores entre 40 y 60 kg/ha/ao, fijados por microorganismos y plantas, que en su ciclaje los hacen disponibles; no obstante lo anterior bajo condiciones normales de cultivo, las plantaciones muestran Hambre y deficiencias nutricionales, por lo cual es necesario fertilizar.
Aporte por Fertilizacin Qumica

Los aportes en nutrimentos de los residuos de las cosechas anteriores y los suelos, parecen ser suficientes para cubrir las necesidades de la planta de banano. Pero es un hecho probado a travs de mltiples ensayos llevados a cabo por muchos autores, en diversos pases y con diferentes clones, que para mantener una cosecha econmicamente rentable, es necesario abonar con fertilizantes qumicos las plantaciones bananeras, si se pretende obtener una cosecha arriba de 40 toneladas de frutas por ao.

105

Las cantidades usadas en diferentes pases y para diversos clones se dan en el Cuadro 8.23, donde se observa que las cantidades de N varan desde 100 kg/ha/ao en Australia, hasta un mximo de 600 Kg/ha/ao en la India y 560 Kg/ha/ao en Islas Canarias; una cantidad de 350 kg parece ser aceptable. Con respecto al P, los aportes varan entre 26 kg/ha/ao en Honduras, hasta 300 como mximo en Canarias. El K es el elemento ms aplicado, con mnimos de 190 kg/ha/ao en Costa de Marfil y mximos de 1300 en Australia y 1200 en Israel, con una medida aceptable de 400 a 600 Kg/ha/ao en el resto del mundo. Las cantidades de elementos antes anotadas, han sido el resultado de ensayos de fertilizacin, encontrndose respuesta por parte de la planta a dichas aplicaciones, demostrando por lo tanto que son una necesidad para la planta. Si se analizan las cantidades de N, P y K aportadas por la fertilizacin en promedio, encontramos que son muy similares a las necesidades de la planta: Necesidades de la planta (kg) N 354 P 29 K 767 Aporte de la fertilizacin 100 a 600 26 a 300 190 a 1300

Lo que muestra que los aportes de los residuos de la cosecha, la atmsfera y el suelo no parecen ser de importancia, lo que es una contradiccin, y ms puede ser un cultivo hidropnico, lo que obliga a estudiar con detalle la problemtica que se presenta al observar el balance respectivo.
Disponibilidad Total de Nutrimentos y Balance

Usando como base la curva de absorcin de nutrimento para cada fase de desarrollo fenolgico (Cuadro 8.7, Figura 8.16), fue posible construir el Cuadro 8.20.

CUADRO 8.20.

106

Contenido de N-P-K por fase por planta y necesidades por hectrea.


Fase N Y F10 FM F C Total 3,68 6,90 9,55 105,12 186,29 Contenido/ planta (g) P 0,43 0,73 0,81 8,16 15,46 Intervalo / fase (g) P Necesidad/ha (kg) (*) P

K 11,88 27,67 28,90 227,55 400,80

6,91 2,64 95,57 81,17 186,29

0,73 0,08 7,35 7,30 15,46

27,67 1,23 198,65 173,25 400,80

12,78 4,88 176,80 150,16 344,62

1,35 0,15 13,60 13,50 28,60

51,19 2,27 367,50 320,49 741,45

El cuadro anterior muestra el contenido de nutrimentos por planta en gramos para cada fase de desarrollo asi como los contenidos de los invervalos entre fases; con los datos obtenidos en gramos por planta se calcul las necesidades totales para 1850 plantas, equivalentes a 1 hectrea; se encontr que las necesidades de N, P y K fueron para la interfase Y- F10 de 12.78 Kg, 1,35 Kg y 51,19 Kg respectivamente, para la interfase F10-FM de 4,88 Kg de N, 0,15 Kg de P y 2,27 Kg de K; para la interfase FM-F, de 176, 80 Kg. de N, 13,60 Kg de P y de 367,50 Kg. de K; y para la interfase F-C, 150,16 Kg de N, 13,50 Kg de P y 320,49 Kg de K. Las necesidades totales por hectrea, fueron de 344,62 de N, 28,60 Kg de P y 741,45 Kg de K. Una plantacin establecida es la secuencia de plantas en diferentes estados de desarrollo, en unidades de produccin que interactan entre s. Si se pone esa secuencia, con base en un retorno o hijo de sucesin, que se inicia a los 168 das del inicio de su planta madre, (Figura 8.16) se puede crear una secuencia de plantas que simulen el desarrollo real de una poblacin, que en este caso es la plantacin (Figura 8.17).
y
Estado de Desarrollo Fase Das Acumulados Duracin Fase (Prom) (Min-Max) # Hojas Emitidas (Prom) (Min-Max) Altura Planta (Prom) (Min-Max) Biomasa (Kg) 0

F10

Fm

F
Fase Reproductiva
300 125 (110-156) 30 (27-33) 300,00 (250-375) 81,37 125,16 350

Fase Infantil
50 104 (73-137) 12 (10-14) 135,50 (112-143) 10,23 100

Fase Juvenil
150 91 (74-116) 20 (18-24) 237,12 (201-295) 10,37 200

400 84 (70-98)

450 404 (318-507)

500

550 575

600

303

y
RETORNO 168 das 365 das

F10

Fm

197 das RETORNO

FIGURA 8.16. REPRESENTACIN ESQUEMTICA DE LA CURVA CRECIMIENTO DE UNA PLANTA DE BANANO Y SU RETORNO.

107

Aos Semanas Das Fases

1
0 0 50 10 100 22 150 200 34 250 46 300 350 58 400 450 70 500 550

2
82 600 94 650 700 104 750

F10

Fm 33 % Y 67 % 67 % F10 33% 50 %

F 100 % 50 % Y

Planta Madre Retorno 1 Retorno 2 Retorno 3 Retorno 4 Ciclos

Fm 33 % 67 %

67% F10 33% 50 %

F 100 % 50 % Y4

C Fm 33 % F 100 %
4

C
4

67% 33% F10 50 %

67 %

A Y-F10 F10-Fm Fm-F F-C

Fm 50 % 33% 5 Y 67 % 3 B

FIGURA 8.17. SECUENCIA DE PLANTAS QUE SIMULAN EL DESARROLLO REAL DE UNA POBLACIN.

Si a partir de la semana 34 (238 das) del inicio de la plantacin, cuando la madre es adulta y hay un retorno de buen tamao, se hacen cortes cada 12 semanas en secciones, dividiendo porcentualmente las fases de desarrollo se encuentran que la seccin A1 muestra una planta madre adulta. En la etapa final de la primera Fase Reproductiva y un retorno o hijo de sucesin entre la ltima etapa de la Fase Infantil, (33%) y la primera etapa de la Fase Juvenil, (50%). En la seccin B1 12 semanas despus de la seccin A1, se encuentra una madre parida en cualquiera de sus etapas (100%), con un retorno en la ltima etapa de la Fase Juvenil, (50%) y la primera etapa de la Fase Reproductiva; (33%) este retorno, ya tiene un hijo de sucesin o retorno 2, en la etapa inicial de la Fase Infantil (67%). Si esa secuencia se mantiene cada 12 semanas, se encuentra que A 1 es igual A2 y a A3 y as sucesivamente; mientras que B1 es igual que B2 y que B3 y as sucesivamente. Si se calculan las necesidades nutricionales, para cada seccin o ciclo de 12 semanas, para las diferentes fases en interaccin en sus respectivos porcentajes, es posible construir el Cuadro 8.21, donde se muestra que las necesidades para esos ciclos A, son de: 125,12 Kg de N; 9,62 Kg de P y 264,24 Kg de K; para los ciclos B es de: 219,50 Kg de N, 18,96 Kg de P, y 477,21 Kg de K. En cuatro ciclos o 48 semanas, las necesidades de N son de 689, 24 Kg; de P 57,16 Kg, y de K 1482,90 Kg.

CUADRO 8.21.

108

Necesidades de Nutrimentos por ciclo de 48 semanas (kg/ha)

Ciclo A2 B2 A3 B3 Totales

Fase C1-F2 F2-C2 C2-F3 F3-C3

% Fases Intermedias ( 67% FM2- F2)+(33%Y3-F103)+(50%(F103-FM3) ( 100% F2- C2)+(50%F103-FM3)+(33%FM3-F3)+(67%Y4-F104) ( 67% FM3 -F3)+(33%Y4-F104)+(50%F104-FM4) ( 100% FM3-C3)+(50%F104-FM4)+(33%FM4-F4)+(67%Y4-F104)

125.12 9.62 264.24 219.50 18.96 477.21 125.12 9.62 264.24 219.50 18.96 477.21 689.24 57.16 1482.90

Estas necesidades duplican las necesidades nutricionales encontradas por Tavares y Falquez,1997) en el (Cuadro 8.7) para 1900 plantas. La relacin K/N para los ciclos A es de 2,11 y para los ciclos B de 2,17 por lo que se mantiene la relacin nutricional no obstante la diferencia en cantidades. De los resultados anteriores, es probable concluir: Es posible representar grficamente una plantacin establecida de banano, si se conoce la duracin de cada una de las fases de desarrollo fenolgico, y la fecha de inicio del retorno. Si se conoce la curva de asimilacin de nutrimentos por fase, es posible conocer con exactitud las necesidades nutricionales para el ciclo biolgico de una planta y de 1850 plantas, equivalente a 1 hectrea. Si los ciclos biolgicos se ordenan de acuerdo a la aparicin del retorno, es posible distinguir claramente las fases o ciclos de desarrollo en la plantacin, despus de la semana 34 del inicio de la plantacin; las unidades en ciclos A, presentan una planta adulta no parida con un hijo (retorno) en estado medio de desarrollo; las unidades en el ciclo B, presentan una planta con fruto, un hijo retorno grande y un nieto (retorno 2) muy pequeo. Las necesidades nutricionales para una poblacin duplican en 48 semanas, las necesidades de 1850 plantas como unidades sencillas. Las necesidades de nutrimentos para cada ciclo son diferentes, como diferentes son las fases de desarrollo. Las relaciones K/N para los ciclos A1 son semejantes a las de los B, por lo que se puede usar la misma frmula en cantidades diferentes. De las necesidades nutricionales totales, un 36% (2 ciclos de 12 semanas) corresponden a los ciclos A y 64% (2 ciclos de 12 semanas) a los ciclos B;

109

por tanto, de la cantidad total a aplicar de fertilizante para 48 semanas, un 36% debe ser para plantas sin parir y un 64% para plantas paridas, mediante el uso de medidas diferentes de la misma frmula. La relacin puede modificarse, si cambia la curva de crecimiento por condiciones ecolgicas o manejo, y si el retorno se atrasa o adelanta. El clculo de las necesidades de fertilizacin debe hacerse a travs de un balance de prdidas y ganancias; a partir del anterior razonamiento, tal como se muestra en el Cuadro 8.22, y no como se ha hecho hasta el momento, con plantaciones sencillas de 1850 plantas.
CUADRO 8.22.

BALANCE NUTRICIONAL DE LAS NECESIDADES TOTALES DE N, P, K, APORTES DE EXTRACCIONES DE LA PLANTA DE BANANO. (Clculo para 48 semanas).
Ganancia de Nutrimentos Prdida de Nutrimentos Total Coeficiente de Balance Asimilacin (Disponibilidad) del 9) Fertilizante 10)
kg %

Nutrimento

Necesidad Total 1)

Aporte Suelo 2)

Aporte Aporte Fertilizacin Atmsfera 3) 4)

Lixiviacin, Aporte Total Extraccin Escorrenta, Ciclado Disponible Cosecha Evaporacin, Coseha 6) 7) Fijacin 5) 8)
kg

kg

kg

689.24 350.00 50.00 587.27 987.27 101.97 248.03 350.00 637.27 29.13 P 57.16 39.60 50.00 45.02 134.62 12.14 37.86 50.00 84.62 24.28 K 1482.90 532.00 650.00 1240.37 2422.27 242.53 407.47 650.00 1772.27 37.31 Ca 268.20 2270.00 261.76 2531.76 6.44 248 11) 254.00 2277.32 Mg 202.21 2007.00 188.40 2195.50 13.81 62.12 76.00 2119.57 1) Necesidades totales de una poblacin, Cuadro 8.21. 2) Aporte de un suelo, zona este, Costa Rica (Lpez y espinoza, 1995). 3) Recomendacin promedio para Costa Rica. 4) Aporte promedio de la atmsfera. 5) Contenido total de la poblacin menos extraccin d ela cosecha. 6) Suma de aportes. 7) Extraccin de 60 toneladas de fruta, Cuadro 8.6 (Tavares y Falquez, 1997). 8) Prdidas calculadas con una eficiencia de: N: 70,87%, P: 75,72%, K: 62,69% (Aporte fertilizacin-extraccin cosecha). 9) Balance disponibilidad = ganancias menos prdidas. 10) Coeficiente de asimilacin = extraccin cosecha/aporte fertilizacin x 10.
N

Si se hace un balance entre la ganancia en nutrimentos por los aportes de suelo, el fertilizante, la atmsfera y los residuos de la cosecha; se obtiene una disponibilidad total, a la cual al restarle la extraccin de la cosecha y las prdidas por escorrenta, lixiviacin, evaporacin y fijacin, obteniendo un balance en el suelo que puede ser positivo o negativo para la prxima cosecha, si es negativo, el nutrimento debe de agregarse en la cantidad que fije el balance. En el Cuadro 8.22, se observa que la disponibilidad del N, P y K es suficiente ene xceso para cubrir las necesidades totales de la planta como una poblacin.

110

Si se analiza el balance, se observa que el saldo total en el suelo es suficiente para cubrir la prxima cosecha. Sin embargo, ello no es cierto, por lo que se hace es necesario aplicar 350 kg de N, 50 kg de P, y 650 kg de K, por lo que el coeficiente de asimilacin de un 29,13 % de N, 24,28 % de P y 37,31 % de K, no parece ser correcto y en todos los casos inferior.
Prdidas e Inmovilizacin de los Nutrimentos en el Suelo

De acuerdo con el anlisis anterior, si se parte de un balance positivo de todos los elementos, el suelo debera enriquecerse hasta el punto de no requerir aportes como fertilizacin. Tal parece ser el caso del K en algunos suelos de Centroamrica, donde de disponibilidades de 0,4 meq en suelos no cultivados de banano, pasan a 3,35 hasta 7,0 meq en el transcurso de 10 aos de fertilizacin potsica; no obstante lo anterior, y aunque parezca paradjico, estos suelos responden significativamente a la fertilizacin con K a dosis hasta de 700 kg/ha/ao. Arias,(1984) encontr en Costa Rica, que aplicando 723 kg de K 2O tuvo respuesta significativa en la cosecha en suelos con 3,35 meq (4.720 kg/ha) de K. Esta situacin hace necesario replantear algunos conceptos del diagnstico de la fertilizacin con K, ya que, o los anlisis qumicos de disponibilidad de los suelos no son correctos para este elemento, o la planta tiene una selectividad muy baja para la absorcin. De lo anterior, es posible concluir que si bien es cierto que existe un enriquecimiento de los suelos con este elemento, las prdidas por escorrenta y sobre todo, por lixiviacin en los suelos de las regiones tropicales hmedas son muy altas; pero como se podr justificar aportes anuales hasta de 1.300 kg en Islas Canarias, en condiciones semiridas, con riego controlado, un problema difcil de explicar para el autor, no obstante lo anterior, los suelos se empobrecen y si no se fertilizan adecuadamente se desequilibran y llegan a niveles crticos de fertilidad; este fenmeno slo puede darse por dos circunstancias, porque los elementos se inmovilizan en el suelo, bajando su disponibilidad, o porque se pierden por diversas causas. Las prdidas pueden darse por evaporacin, tal es el caso del N, que en suelos faltos de humedad, con fuentes como la urea, las prdidas pueden llegar hasta un 20%. Tal y como lo comprob el autor en suelos del Valle de la Estrella en Costa Rica, con aplicaciones de urea, donde se captaron las prdidas de NH4 en recipientes cerrados puestos sobre el suelo, con toallas de papel adheridas y mojadas con H2SO4. Otros elementos se pueden perder por erosin, en suelos inundados y descubiertos, con lluvias fuertes despus de la fertilizacin. Sin embargo, las mayores prdidas se dan por lixiviacin en suelos de alta conductividad, pobres en arcillas y materia orgnica, y bajo regmenes de alta precipitacin, siendo el caso del trpico hmedo. Varios autores han estudiado las prdidas de elementos en plantaciones de banano con resultados diversos.

111

Godefroy et al (1975), estimaron las prdidas promedio anual por hectrea de elementos fertilizantes, en plantaciones de banano en Costa de Marfi, llegando ser de 210 kg de N, 415 kg de K2O y 175 kg de MgO; ello refleja un bajo coeficiente de aprovechamiento de los fertilizantes, debido a la lixiviacin de los nutrimentos, lo que representa entre el 60 y el 85 % de la fertilizacin. Los autores en referencia dicen, que bajo el mejor coeficiente de utilizacin, se pierde un 55 % de N y el 25 % de K. Asimismo, dicen que las causas de la lixiviacin son los elevados grados de escorrenta, baja capacidad de intercambio catinico de los suelos (8 a 9 meq/100 g). Sistema radical de la planta poco denso, muy superficial y fuertemente parasitado por nemtodos, fertilizacin mineral elevada que representa tres veces las extracciones de N, P y K, veinte veces las de Mg y cuarenta veces las de Ca, deficiente uso de los fertilizantes, fuentes qumicas de alta solubilidad y baja capacidad de retencin en el suelo. Flores (1994), citado por los mismos autores, encontr una alta correlacin entre la precipitacin y la prdida de nutrimentos en suelos dedicados al cultivo de banano, en la Zona Atlntica de Costa Rica. El catin que ms se lixivi fue el Ca: 248 kg, seguido del Mg: 62,12 kg. Bertsch (1995), estima las prdidas para N, entre 30 y 50%; para P; entre 50 y 70% y para K, entre 20 y 40% (ver eficiencia de la fertilizacin) Del (Curadro 8.22) es posible concluir que las prdidas por diferentes causas llegan a un 70.87% de N, 75.82% de P y un 62.69% de K, ello como consecuencia de la necesidad de aplicar 350 kg. de N, 50 kg de P, y 650 kg de K por hectrea por ao, para mantener la productividad. El tipo de arcilla es muy importante en la fijacin del P, caolinitas y xidos e hidrxidos de Fe y Al, que predominan en suelos meteorizados de los trpicos fijan grandes cantidades de P; lo mismo sucede con alfanas e imogolita de los suelos volcnicos, comunes en regiones donde se cultiva banano. Con respecto al K, el aprovechamiento llega a un 37,31%, con aportes por fertilizacin de 650 kg. Si esos aportes llegan a 1.300 kg, como sucede en Islas Canarias; el aprovechamiento sera de apenas un 18,66 %, y el balance positivo llegara a 2422 kilogramos por hectrea por ao, 1,6 veces las necesidades totales de la planta en este elemento. Con respecto al Ca y Mg, el aprovechamiento es bajo, y muestra balances positivos muy altos, capaces de suplir muchas veces las necesidades de Ca y de Mg. Estos elementos, al igual que el K son retenidos electrostticamente por los coloides del suelo, donde el Ca es el ms fuertemente retenido, y por tanto es el catin dominante en el complejo coloidal de acuerdo al balance; en consecuencia no debera ser necesario aplicar Ca en estos suelos, a no ser que las prdidas por lixiviacin sean tan altas, que el enorme balance positivo se convierta en negativo, o que las retenciones o inmovilizacin sean mayores que las esperadas. Este

112

balance positivo tan alto puede resultar perjudicial a la asimilacin del K y del mismo Ca o Mg por desequilibrio. El S es necesitado por la planta en cantidades relativamente pequeas, por tanto la mineralizacin de los residuos de la cosecha y la adicin de este elemento en forma de fertilizante son suficientes para suplir lass necesidades del cultivo. Dicen Lpez y Espinoza (1995), que los suelos de origen volcnico (andisoles) tienen capacidad de fijar cantidades considerables de S, la que aumenta al disminuir el pH del suelo. Los autores antes anotados, citando a Bornemisza (1990), dicen que la fijacin de S en esos suelos puede ser 10 veces ms fuerte que la retencin de los aniones NO3 y Cl. Aunque tambin el azufre se puede perder por lixiviacin en forma de SO42-, acompaando a los cationes K+, Ca2+, y Mg 2+. Con respecto a los elementos menores, los aportes del suelo son superiores a las necesidades de la planta, por lo que el balance es positivo, con excepcin de Zn. A resultados semejantes llegaron Lpez y Espinoza (1995). Del anlisis del Cuadro 8.22, es posible concluir que si bien el balance de disponibilidad es suficiente para cubrir las necesidades de la plantacin durante 48 semanas sin agregar fertilizante, ello no es cierto, y pasadas 12 semanas es posible encontrar deficiencias de los elementos mayores, por lo que se hace necesario fertilizar.
FERTILIZACIN

La planta de banano por su gran desarrollo y formacin de biomasa (237,80 tons/ha/ciclo), requiere a partir de la fase FM, de gran cantidad de nutrimentos para suplir de forma balanceada sus necesidades. Adems es muy productiva y por lo tanto muy exigente. Estos nutrimentos deben ser suplidos como entradas, a travs de: (Figura 8.15) Nutrientes disponibles en la solucin del suelo. Ciclaje de los rganos remanentes de la planta de banano. Abonos orgnicos incorporados. La atmsfera. Agua de lluvia o riego. Fertilizantes y enmiendas

113

Para el clculo de las necesidades de nutrimentos de la planta, no slo deben de considerarse las entradas, sino que tambin el movimiento de los nutrientes dentro del sistema de la unidad de produccin. La planta de banano crece como una unidad biolgica, de forma que en cierto momento podra darse el hecho que exista una planta madre para cosecharse, con un hijo bien desarrollado (retorno 1), el cual puede tener tambin un pequeo hijo en desarrollo (retorno 2). Las necesidades nutricionales de sta unidad son la suma de la necesidad de cada planta de la unidad, y los nutrimentos a aportar son los correspondientes a la sumatoria de las tres, tal y cmo se mostr en el (Cuadro 8.21). Walmsley y Twyford (1968), estimaron que la transferencia de nutrimentos del pseudotallo al retorno, era del 40% de las necesidades de N, P, K, Ca, Mn y Cu, en un perodo de 10 semanas. El autor encontr (Cuadro 8.5) que el pseudotallo y el cormo, despus de la cosecha eran capaces de aportar: N: 63,79 kg, P: 4,38 kg, K: 192,01, Ca: 36,61 kg, Mg: 34,57 y los elementos menores en cantidades sustanciales. Estos nutrimentos retenidos e inmovilizados al ser transferidos al retorno, son suficientes para cubrir casi en su totalidad las cantidades extradas por la cosecha. Esta situacin tan importante, hace que al extraerse el racimo se deba dejar el pseudotallo del mayor tamao posible, para que en forma paulatina en conjunto con el cormo, transfieran los nutrientes asimilados al retorno. Por ningn concepto se debe seguir la recomendacin de algunos autores, de quitar el pseudotallo con la cosecha para incorporarlo como materia orgnica, ya que bajo condiciones tropicales hmedas la liberacin de nutrientes puede no ser la ms adecuada, mientras que con la traslocacin las prdidas sern menores y el consumo de energa para absorcin menor. Del Cuadro 8.5 se concluye, que del total de 237,80 toneladas de biomasa generada por una hectrea de banano, con 1900 plantas en un ciclo de 404 das, 176,43 toneladas quedan como remanente en el campo pero en realidad slo 27,93 toneladas de hojas llegan al suelo, junto con la porcin ms joven del pseudotallo, que aporta 18,11 toneladas. Por lo tanto la mayora de remanentes orgnicos quedan inmovilizados y disponibles para la planta de sucesin. De lo anterior, es posible concluir, que madres nutridas generarn suficiente biomasa remanente para suplir las necesidades primarias del retorno; y lo contrario es necesariamente cierto. Tambin de madres vigorosas y productivas se obtendrn hijos vigorosos y bien nutridos, si se maneja bien su nutricin cerrarn el ciclo de: nutricin-vigor-produccin. Diversos autores citados por Primavesi (1982), dicen que la fertilizacin mineral, por ms completa que sea, nunca consigue mantener la productividad del suelo, sin que exista un retorno sistemtico y dirigido de la materia orgnica.

114

Aseguran Nehrin y Wiesemller (1968), que los suelos fertilizados por mucho tiempo con fertilizantes qumicos, presentan menos humus y materia orgnica que los suelos sin fertilizacin mineral, a pesar de que el crecimiento vegetal haya sido aumentado por las adiciones. En consecuencia de lo mencionado anteriormente, se puede dividir la fertilizacin en fertilizacin qumica y fertilizacin orgnica. Fertilizacin Qumica Para la fertilizacin qumica del cultivo de banano, debe de hacerse un diagnstico de la fertilidad del suelo y la nutricin mineral de la planta, por lo cual se usan los anlisis de suelos, que sirven para evaluar el estado de fertilidad y disear las estrategias para el manejo eficiente de los fertilizantes y enmiendas. El Instituto de la Potasa (1993), citado por Lpez y Espinoza (1995), recomiendan analizar el suelo una vez al ao. Bertsch (1986), citada por los mismos autores dan los siguientes valores para la interpretacin de suelos para banano:
CUADRO 8.29.

Gua para la Interpretacin de Anlisis de Suelo en el Cultivo de Banano. Nutrientes Ca [cmol (+)/L] Mg [cmol (+)/L] K [cmol (+)/L] P (mg/L) Mn (mg/L) Zn (mg/L) Cu (mg/L) Fe (mg/L) Deficiente 0,3 0,12 0,03 2 0,7 0,4 0,1 1 Valor Nivel Crtico 2,2 0,8 0,2 12 5 3 1 10 ptimo 4,0-36 2,0-18 0,4-3 20-80 10-100 6-36 3-20 20-80

Fuente: Bertsch, (1986). Centro Agronmico Tropical de Investigacin y Enseanza (CATIE). Ca y Mg extrados con KCI 1 N, relacin 1:10 K, P, Mn, Zn, Cu y Fe extrados con NaHCO3 (Olsen Modificado), relacin 1:10. [cmol (+)/L] kg. = meq/100 ml g. (mg/L) = g/ml g%.

Fertilizacin Nitrogenada

La fertilizacin nitrogenada es indispensable para el cultivo econmico de los bananos, ya que el N y K constituyen la base de la nutricin de la planta. Numerosos ensayos se han efectuado en el mundo bananero sobre este aspecto, United Fruit Co. ha investigado mucho en Costa Rica, Honduras y Panam; y sus

115

ensayos muestran una correlacin lineal entre la produccin y la cantidad de nitrgeno aplicado, y es ms evidente an entre la produccin y el nivel de nitrgeno en la hoja (Figura 8.18); esta ltima correlacin puede invertirse con la aplicacin de altas cantidades de potasio (Arias, 1984).

4000 3500 3000 2500 N.S .

4000 3500 3000 2500 Cajas/ha/ao


0.7 43

Produccin

2000 1500 1000

2000 1500 1000

r=

500 -

500 -

r=

160

180

200 390 kg/ha de N

483 575

2.43 2.55 % de la hoja

FIGURA 8.18. CORRELACIN LINEAL ENTRE PRODUCCIN EN CAJAS DE 18.14 KG Y CANTIDAD DE N. CORRELACIN LINEAL ENTRE PRODUCCIN EN CAJAS DE 18.14 KG Y NIVEL DE N EN LA HOJA.
Fuente: Augura, (1983).

United Fruit Co. recomienda para Changuinola, Panam, 336 kg de N por ha/ao y para Honduras 225 kg. Arias (1984), para sus ensayos con K parte de una base de 450 kg de N por ha/ao. Rodrguez (1980), investigando con el clon Gran Enano en Changuinola, Panam, aplic 390 kg de N (en forma de urea) por ha/ao, en ensayos para mostrar el efecto de P y K; el mismo autor us 280 kg de N en Palmar, Costa Rica, para un ensayo semejante. Ramaswamy et al (1977), en ensayos sobre K en bananos del clon Dwarf Cavendish encontraron que 314 kg de N por ha/ao incrementaba la cosecha en forma significativa. Twyford y Walmsley, citados por Prvel (1980), dicen que en las Antillas Francesas los agricultores fertilizan con 250 kg de N por ha/ao. Bhangoo et al (1962), recomiendan para el clon Robusta en Honduras 350 kg de N por ha/ao. Osborne y Hewitt (1963), en ensayos sobre fertilizacin de Lacatn en Jamaica, encontraron altos rendimientos en la cosecha con la

2.65

116

aplicacin de N, en forma de sulfato de amonio aplicado tres veces por ao en vez de cuatro veces.
CUADRO 8.23.

Dosis de N-P-K Usadas en Plantaciones Bananeras en Diferentes Pases (kg/ha/ao). Pas Australia (NSW) Australia (N. Territory) Australia (Qld.) Islas Canarias Islas del Caribe Honduras Panam India India (Assam) Israel (Coastal Plain) Israel (Jordan Valley) Costa de Marfil (Azaguiene) Costa de Marfil (Nieky) Jamaica Taiwan Costa Rica Clon N Williams 180 Williams 100 Mons Mari 280-370 Dwarf Cavendish 400-560 Valery, Poyo 160-300 Valery 350 Valery 336 Robusta 300 Dwarf Cavendish 600 Williams 400 Williams 400 Enano 110 Enano 180 Valery 225 Fairyman 400 Valery Gran Enano Zona Este Zona Oeste Zona Sur Brasil Baha Sao Paulo 350-400 350-400 350-400 300 350 P K 40-100 300-600 100 630 70-200 400-1.300 100-300 400-700 35-50 500 26 672 97 672 150 600 140 280 90 1200 40 -1 190 310 65 470 50 750 0-25 25-50 0-25 43 50 500-580 415-580 415-500 332 350

Fuente: Lahav & Turner, (1983); Modificado por Soto M, (1999).

Manica et al (1978), investigando en Brasil con tres niveles de N: 0,300 y 600 g por planta de sulfato de amonio, encontraron la mejor respuesta con 300 g. Godefroy et al (1975), investigando las prdidas de N por lixiviacin en los suelos, recomiendan la aplicacin de 490 kg/ha/ao, en 6 a 12 aplicaciones por ao, usando el 60 % como urea y 40 % como sulfato de amonio, con el fin de aumentar el coeficiente de utilizacin. Twyford y Walmsley (1974), recomiendan para la obtencin de altas cosechas en bananos del clon Robusta en Barlovento, la aplicacin de 140 g de N por planta en forma de sulfato de amonio durante la primera cosecha (cosecha de planta), y para los aos siguientes sugiere aplicar la extraccin de la cosecha ms las prdidas por lixiviacin. Montagut y Prvel (1965), para las Antillas, con el clon Gran enano sugieren 400 kg/ha/ao de sulfato de amonio para la obtencin

117

de buenos rendimientos. Bayona (1983), correlacionando los efectos de N, P y K encontr que para la Lima, Honduras los mejores resultados en cosecha se obtienen con 400 kg/ha/ao de urea, que permiten pasar de un contenido en la hoja de N desde 2,40 a 2,65 %, nivel considerado como bueno. El mismo autor encontr en Palmar, Costa Rica, que el N dio incrementos significativos en la cosecha; tambin recomienda la aplicacin entre 275 y 350 kg N/ha/ao para mantener cosechas altas. Lpez (1983), aconseja aplicar 450 kg de N por ha/ao en 6 aplicaciones para la Zona Atlntica de Costa Rica. Algo similar es proporcionado por Standard Fruit Co. y Del Monte, las cuales usan para Costa Rica 432 kg/ha/ao en 6 aplicaciones anuales. El Departamento de Investigaciones de la Finca Marsman State Plantation Inc. , (Filipinas), considera que para la fertilizacin del clon Gran Enano no existe diferencia significativa en la cosecha por la aplicacin de 216 y 1.080 kg de N/ha/ao. El autor ha usado durante muchos aos con buen xito 336 kg/ha/ao de N, en 13 aplicaciones por ao. United Fruit Co. recomienda, 106 g por planta de urea, cada dos meses hasta los ocho meses despus de la siembra. En resumen, puede decirse que no obstante la gran diferencia de condiciones ecolgicas en el mundo bananero, las recomendaciones para la fertilizacin nitrogenada varan entre 250 y 450 kg/ha/ao, y la dosis de alrededor de 350 kg es la de uso ms generalizado. La fuente qumica ms usada es la urea, y aunque aparentemente es la que mejores resultados ha producido, sta se puede perder entre un 35 a 40 % por volatizacin del amonaco (NH3) si se aplica en tiempo seco (United Brands, 1975). Godefroy y Guillemot (1975), en un estudio comparativo entre urea y sulfato de amonio, encontraron un alto grado de acidificacin del suelo con el sulfato, con prdidas importantes de Ca y Mg, y disminucin de la cosecha con respecto a la urea. A igual conclusin lleg Lassoudire citado por otros autores en Costa de Marfil. En suelos ricos en cationes cambiables y pobre en azufre, Godefroy (1960), Mclin y Lassois (1972), encontraron una accin superior del sulfato. En Filipinas se ha encontrado buen resultado con la aplicacin de cloruro de amonio, que a su vez obvi las prdidas por volatizacin de la urea. El autor de este libro, en ensayos llevados a cabo en la Zona Atlntica de Costa Rica. Encontr, que aunque las prdidas de la urea por volatizacin fueron mayores que en otras fuentes, sta produjo mejores resultados en el desarrollo de las plantas y cosechas, que el nitrato de amonio, sulfato de amonio y nitrato de calcio aplicados en las mismas condiciones.
Fertilizacin Potsica

118

El potasio constituye la base de la nutricin de los bananos del subgrupo Cavendish, a diferencia del Gros Michel en el cual el K no parece ser significativo en la cosecha. Como consecuencia de esa circunstancia, los primeros ensayos llevados a cabo por Standard Fruit Co y United Fruit eran bajos en K, y hasta lleg a decirse que la fertilizacin con el macro nutrimento no era necesaria. No fue sino hasta la dcada 1960, en que se tuvo una clara consciencia de la fertilizacin potsica para la obtencin de altas cosechas. As Bhangoo et al (1962), en ensayos sobre fertilizacin potsica en Honduras para el Robusta, probaron con 180 kg de K2O/ha/ao y encontraron altos rendimientos, aumento de peso del racimo, del promedio en el nmero de manos y buena salida comercial del fruto. A iguales resultados llegaron Manica et al (1978) para la fertilizacin potsica de los bananos en Brasil con la misma dosis. Twyford y Walmsley (1974), recomiendan la aplicacin de K en proporcin de N/K 1:3,9; a resultados semejantes lleg el Departamento de Investigaciones Marsman State Plantation Inc. (Filipinas) en el ao 1982, cuando utiliz para el clon Gran enano una relacin N/K de 1:2,7 a 1:4,4, que se considera normal, al analizarse relaciones para otras partes del mundo que llegan de 1:2,9 a 1:3,7. No obstante lo anterior, debe de tomarse muy en cuenta la capacidad que tiene el suelo de acumular K, y las relaciones anteriores deben variar para concentraciones altas en el suelo. Segars (1984), considera que cuando hay 1,5 meq/100 g de suelo, no se debe agregar ms de 200 kg de K2O/ha/ao; a igual conclusin lleg el Departamento de Investigaciones de Marsman State Plantation en suelos hasta con 5,05 meq, donde en ensayos para los clones Valery y Gran Enano, con 100, 300, 500, 700 y 900 kg de K 2O para el primero y 200, 400, 600, 800 y 1000 kg de K2O para el segundo clon. Los resultados mostraron que no haba incremento en el rendimiento, peso de los racimos, nmero de manos y calibracin, sobre los 100 y 200 kg de xido de potasio respectivamente. En un ensayo de cosecha programada, llevado a cabo por el Departamento citado con niveles de 216, 432, 648, 864 y 1080 kg de K 2O/ha/ao, en suelos con alto contenido de K (1,92 a 4,19 meq); los resultados no mostraron diferencia significativa entre tratamientos. Lo que muestra una vez ms que el contenido de K en el suelo es determinante en la fertilizacin con este elemento, y que una vez saturado el suelo, las adiciones posteriores necesarias para mantener altas cosechas son cada vez menores, y es importante suministrar nicamente la extraccin (220 kg/ha/ao) y las prdidas por lixiviacin (150 kg/ha por ao). No obstante lo anterior, los resultados obtenidos por algunos investigadores discrepan de dicho razonamiento; Arias (1984), en un ensayo llevado a cabo en Costa Rica, con niveles de 0, 150, 300, 450, 600, 750, 900 y 1.050 Kg de K2O/ha/ao, en suelos con un contenido de 3,35 meq. Obtuvo la mxima produccin de 2.594 cajas de 18,14 kg/ha/ao con una aplicacin de 723 kg de K2O y el mximo beneficio econmico con 633 kg (Figura 8.19).

119

2594 2587 2500

Mximo produccin Mximo econmico

Produccin 2400
2300

Produccin

2200 2100
150 300 450 633 723 150 1050

Kg/ha de K2O

FIGURA 8.19. RELACIN ENTRE LA CANTIDAD DE POTASIO ADICIONADO Y EL NMERO DE CAJAS /HA/AO.
Fuente: Arias, (1984).

A resultados semejantes llegaron Jambuligan et al (1975), en un estudio sobre el efecto de K en el banano Robusta, donde la aplicacin de 665 kg/ha/ao aument el peso de los racimos con respecto al testigo sin K en un 36 %. El nmero de dedos en un 15 %, la altura de pseudotallo en un 31 %, el peso de los dedos en un 20 %, el peso de la pulpa en un 25 % y de la cscara en un 27 % (Cuadro 8.24 A y 8.24 B). A la misma conclusin lleg Rodrguez (1980), con respecto a la calidad de los frutos, para bananos del clon Gran Enano en Changuinola, Panam (Figuras 8.20 A y 8.20 B).

120

4000 3500 3000 2500 N.S .

4000 3500 3000 2500 Cajas/ha/ao

Produccin

1500 1000

r=

1500 1000

500 -

500 -

r=

0.7

2000 -

2000 -

43

160

180

200 390 kg/ha de N

483 575

2.43 2.65 2.55 % de la hoja

Figura 8.20 A. Correlacin lineal entre produccin en cajas de 18.14 kg y niveles de K aplicados

Figura 8.20 B. Correlacin lineal entre produccin en cajas de 18.14 kg y niveles de K en hojas.
Fuente: Augura, (1983).

Ho (1969), recomienda para Taiwan entre 300 y 600 kg de ha/ao.

K 2O

por

Osborne y Hewit (1963), encontraron respuestas espectaculares en la cosecha, al aplicar K como cloruro de potasio (KCI) en el clon Lacatn en Jamaica; ellos observaron un aumento en la cosecha en un 59 % y excelente desarrollo de la planta. El tratamiento sin potasio dio dedos deformados, cortos y torcidos, con disminucin de la calidad. La mayora de los autores aseguran que entre mayor es la cantidad de K aplicada, mayor es la cosecha; sobre este aspecto, Bayona (1983), encontr una correlacin lineal entre la produccin y la cantidad de potasio aplicado y entre la produccin y los niveles en la hoja (Cuadro 8.24), (Figuras 8.20 A y 8.20 B).

121

CUADRO 8.24. A

Efectos del Potasio sobre los Racimos y Caractersticas de los Frutos (Once Meses Despus de la Plantacin).
K2O en la Peso del Nmero Tratamiento (g K 2O/planta: hoja racimo de aplicacin al (%) (kg) manos suelo) 0 3,64 11 8 180 3,98 14 8 270 4,30 15 8 360 4,53 15 9 Significativo Si NS S.E.(Error sta.) 0,41 0,18 CD (P< 0.05) 1,42 No. de frutos 106 112 116 122 Si 0,57 1,97 Longitud circunferencia del fruto (cm) 15,97 18,87 20,23 20,95 Si 0,14 0,48 del fruto (cm) 10,25 11,25 11,85 12,30 Si 0,06 0,21 Longitud / Peso de Volmen Densidad de los frutos (cm3) 113,67 128,52 136,90 141,25 Si 0,44 1,52 Peso pulpa por fruto (g) 63,27 71,20 76,87 79,35 Si 0,42 1,47 Peso Pulpa/ circunferencia los frutos (media) individuales (g) 1,58 94,00 170 106,52 1,70 114,10 1,70 118,32 Si Si 0,005 0,65 0,017 2,25 cscara cscara por fruto (g) 30,62 2,07 35,32 2,02 37,47 2,06 39,00 2,04 Si NS 0,44 0,029 1,52 -

0,83 0,83 0,83 0,85 NS 0,032 -

CUADRO 8.24. B

(Cont.). Efectos del Potasio Sobre la Calidad del Fruto (100 Das Despus de la Floracin).
K2O en la Slidos Tratamiento (g K 2O/planta: aplicacin solubles suelo) hoja totales 0 180 270 360 3,64 3,98 4,30 4,53 19,73 19,95 20,17 20,29 Acides Slidos Azcares reductor (%) cscara 4,80 4,93 5,28 5,34 pulpa 13,73 14,70 16,05 16,61 cscara 0,92 0,95 1,03 1,07 Azcares no reductor (%) pulpa 4,11 4,43 5,20 6,00 cscara 5,13 4,91 4,70 4,32 Almidn (%) pulpa 3,87 3,51 2,90 2,72 (cido solubles ctrico) totales/ cido 0,28 70 0,26 76 0,26 79 0,25 80

El mismo autor considera como el mejor tratamiento 900 kg/ha/ao para Changuinola, Panam y para la Lima, Honduras; y 810 kg para Golfito, Costa Rica. No obstante, el mejor peso por racimo se obtuvo con 488 kg de K2O aplicados 6 veces al ao como cloruro de potasio. Ramaswamy et al (1977), para el clon Dwarf Cavendish recomiendan 850 kg/ha/ao de K2O como dosis ms econmica, ellos detectaron incrementos en el peso de los racimos, nmero de manos y nmero de dedos con esta dosis; a resultados semejantes llegaron Godefroy et al (1975), que sugieren para la Costa de Marfil, 860 kg de K2O/ha/ao, considerando una prdida del 25 % por lixiviacin. Walmsley (1974), recomiendan 800 kg de K2O en la fertilizacin de bananos del clon Robusta . Lahav (1973), en estudios sobre penetracin del K en el suelo en Israel, encontr que para que el potasio penetre en el suelo a 20 cm de profundidad se requiere una aplicacin de 1.200 kg de K2O por ha/ao. Por otro lado, Standard Fruit Co. y Del Monte Corp. usan para Costa Rica 756 kg de K2O/ha/ao en 6 aplicaciones por ao. Ahora bien, el autor ha usado durante muchos aos 512 kg/ha/ao en aplicaciones con xito.

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Fetilizacin Fosfrica

El fsforo es un nutrimento es muy importante para el normal desarrollo de la planta de banano, sin embargo, la extraccin de la cosecha apenas llega a 12.14 kg de P por hectrea por ao, y contenidos muy bajos de P disponible en el suelo son suficientes para satisfacer las necesidades bsicas de la planta. Ledezma (1981), dice que el desarrollo de las plantas de banano es satisfactorio con un contenido de P2O5 disponible en el suelo entre 0,1 y 0,2 ppm. Numerosos autores han investigado con aplicaciones de fsforo y no han sealado aumentos en la cosecha o mejoras en la calidad del fruto. Rodrguez (1980), no encontr diferencia significativa en la cosecha en Changuinola, Panam con la aplicacin de 0, 112 y 225 kg de P 2O5/ha/ao y de 0, 28, 56 y 112 kg de superfosfato triple en Palmar, Costa Rica. Osborne y Hewitt (1963), en Jamaica tampoco encontraron respuesta de fsforo en el clon Lacatn a pesar de que los suelos eran pobres en este elemento. Sin embargo, Standard Fruit Co. ha informado de respuestas significativas al fsforo luego de cinco aos de aplicacin en las Filipinas. * Montagut y Prvel (1965), sugieren la aplicacin de 60 kg de P2O5/ha/ao o 100 kg de superfosfato triple. Por otro lado, Lpez (1983), recomienda para la Zona Atlntica de Costa Rica, el uso de 40 kg de P 2O5 una vez al ao para mantener los niveles de P disponible en el suelo. Segn Godefroy et al (1975), la prdida en el suelo por lixiviacin es de 51 kg/ha/ao. Standard Fruit Company y Del Monte Company usan para costa Rica 72 kg de P2O5. El autor ha experimentado con muy buenos resultados en la produccin de races funcionales, con 5 litros de cido fosfrico al 85% disuelto en 200 litros de agua, aplicados en el rea radical, 2 veces por ao.
Fertilizacin Magnsica

El magnesio es un elemento importante en la nutricin del banano, y pueden provocarse deficiencias importantes si se presentan desbalances, ya sea por carencia en el suelo o por exceso en la fertilizacin potsica, que puede hacer necesario la aplicacin de magnesio como fertilizante segn varios autores (Dumas et al, 1964 y 1967; Marchall et al, 1970; Fernndez, 1973; Lahav, 1975; y Garca et al, 1967 y 1969, citados por Prvel, 1980). Lpez (1983), considera que para la Zona Atlntica de Costa Rica, 2000 kg/ha ao de Dolomita son suficientes para satifascer las necesidades de Ca y Mg de la planta de banano.

Comunicacin personal Dr. Charles Segars D. Agrcola Ganadera Cariari S.A.

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Montagut y Prvel (1965), recomiendan para Antillas la aplicacin de 1000 kg de MgO/ha/ao, y Twyford y Walmsley (1974), sugieren la aplicacin de 866 kg de Kieserita para suministrar las necesidades de Mg. Godefroy et al (1975), estiman que la prdida anual por hectrea de MgO es de 175 kg, cantidad muy baja considerando el alto contenido de los suelos, y la extraccin por cosechas es de 20,7 kg/ha/ao. El desbalance Ca/Mg constituyen un factor muy importante en la produccin de banano, donde se hace necesario en algunos casos contrarrestar los efectos del Mg mediante la aplicacin de sulfato de calcio hidratado (CaSO4 H2O). Tambin se utiliza magnesio en reas situadas a menos de 30 km de donde existe deficiencia de Ca. Ejemplo de ello, es el sistema de la plantacin Hijo ubicado en Filipinas.* En la Zona Atlntica de Costa Rica, es posible observar sntomas claros de deficiencia de Mg, despus de ms de 4 aos de aplicacin de potasio, por lo que se hace necesario la aplicacin de un correctivo. Standard Fruit Co. kg/ha/ao.
Fertilizacin Clcica

Del Monte Corp. usan en Costa Rica 72 y 96

El calcio es un elemento importante en la nutricin del banano, los contenidos de este nutrimento en la mayora de los suelos resultan ser suficientes para proveer a la planta de sus necesidades bsicas, con excepcin de ciertas reas en Filipinas*. Godefroy et al (1975), estiman las prdidas por lixiviacin en 380 kg/ha/ao en CaO, y la extraccin por cosechas apenas llega a 8.8 kg/ha/ao. Estos autores recomiendan aplicaciones anuales de CaCO3 para suplir tales prdidas. Twyford y Walmsley (1974), recomiendan para las Antillas Francesas el uso de 500 kg de CaCO3/ha/ao. La aplicacin de Ca en forma de carbonato como correctivo de pH, debe de ser muy cuidadosa, ya que excesos pueden empobrecer los suelos al fijarse el Ca y liberarse los otros nutrimentos, provocando grandes prdidas por lixiviacin.
Encalado

Los suelos de las zonas tropicales dedicados al cultivo del banano en Costa Rica tienen propiedades que van de cidas a ligeramente cidas y altos contenidos de Al intercambiable, debido a la utilizacin de fertilizantes nitrogenados de reaccin cida; sin embargo no son considerados con problemas graves de acidez (Jimnez y Segura, 1999). Adems que los contenidos de Ca y Mg tienden a ser bajos; y si se manejan de forma inadecuada o intensiva el problema de acidificacin se acenta por la reduccin del nivel de bases, limitando el rendimiento de los cultivos (Molina, 1998).

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La acidez del suelo puede ser contrarrestada por medio del encalado, sta es una enmienda con aplicaciones masivas de sales bsicas, siendo la ms utilizada el Ca, en forma de carbonato de calcio o dolomita (carbonato de calcio y magnesio) (Berstch, 1995). Segn Primavesi (1984), el calcio tiene bsicamente suelo: 1. Corregir el pH, o sea, ocupar los lugares vacos del complejo de cambio, entrando en el lugar de los iones de hidrgeno u oxidrilos. 2. Neutralizar el aluminio y el manganeso txicos. 3. Flocular el suelo contribuyendo a una mejor agregacin. 4. Ser nutriente vegetal. Por otro lado Bertsch (1995), dice que el nico objetivo que se persigue con la aplicacin de CaCO3 es la neutralizacin de la acidez intercambiable (del Al y del H intercambiable), por medio de la transformacin del cido carbnico en CO2 (que se volatiliza) y agua. Agrega que esto no sucede al aplicar CaSO 4, ya que en este caso el cido sigue presente y el pH no se modifica, quedando de esta manera un medio muy favorable para volver a solubilizar el Al. Jimnez y Segura (1999), en un estudio del efecto de dos fuentes de calcio, sobre la fertilidad de tres suelos bananeros del Caribe de Costa Rica, aplicaron una frmula balanceada de fertilizante (N-P-K-Mg-S) semanalmente despus de un mes y medio de realizada la enmienda con CaCO3 y CaSO4. Encontraron que hubo una disminucin en el pH del suelo de origen sedimentario, pero con aumentos significativos en los niveles de CaCO3; en los otros dos suelos de origen volcnico se presentaron valores irregulares de pH. El CaSO4 no provoc que el pH aumentara en ninguno de los tres tipos de suelo, es ms disminuy, ratificando lo mencionado por Berstch (1995), en prrafos anteriores. Los mismos autores aducen esta reaccin de acidificacin debido a la aplicacin de fertilizantes que contiene nitrgeno en forma amoniacal; estas formas estn sujetas a la nitrificacin, produciendo acidez a menos que exista algn material de encalado que pueda neutralizar al cido que se forma. Adems, debido a la capacidad tampn de los suelos de origen volcnico no se present una respuesta positiva al encalado. Segn Bertsch (1995), el mejor mtodo para determinar la necesidad de cal de un suelo del trpico es basar las recomendaciones en la cantidad de Al o acidez intercambiable presente en la capa arable, ya que los valores por arriba de 0.5 cmol (+)/ L de Al representan problemas de acidez en el suelo. Se han encontrado algunas frmulas para determinar las necesidades de cal de un suelo, entre las cuales se puede mencionar las utilizadas por Cochrane, Salinas y Snchez (1980), citados por Molina (1998): 4 funciones en el

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Tons CaCO3/ha= 1.8 (Al RAS) (CICE) 100 Al RAS CICE = % saturacin de acidez existente en el suelo. = % saturacin de acidez deseado. = Capacidad de intercambio catinico efectiva.

La siguiente frmula tiene el mismo principio de la anterior, con la nica diferencia que est expresada en trminos de saturacin de bases en lugar de acidez, y con la ventaja que incluye el factor f, referente a la calidad del material de encalado (Van Raij, 1991; citado por Molina 1998): Ton CaCO3/ha = (V1 V2) (CICE) x f 100 V1 V2 CICE f PRNT = % saturacin de bases deseado. = % de saturacin de bases que presenta el suelo. = Capacidad de intercambio catinico efectiva. = 100/PRNT = Poder Relativo de Neutralizacin Total. = Equivalente Qumico x Eficiencia Granulomtrica / 100

Para facilitar el trabajo se elabor una frmula modificada que combina los criterios prcticos de las dos anteriores, se incluye el porcentaje de saturacin de acidez y el factor f como se notar a continuacin: Ton CaCO3/ha = 1.5 (Al RAS) (CICE) x f 100 Estas frmulas suelen ser muy efectivas, sin embargo, normalmente en Costa Rica la recomendacin para encalado oscila entre 0.5 y 2.0 ton/ha. Esta cantidad est directamente relacionada con el tipo de suelo, del cultivo, de la variedad, ya que la tolerancia a la acidez del suelo por parte de los cultivos es muy variable (Molina, 1998). La recomendacin en New South Wales es de aplicar 2 a 3t/ha de caliza o dolomita cada dos aos. En algunas ocasiones el calcio es suministrado por el yeso (sulfato de calcio) (Turner, 1985). Se puede generalizar que ningn cultivo es capaz de tolerar un porcentaje de saturacin de aluminio mayor a 60 %, y que casi ninguno presenta problemas a niveles inferiores del 10 %. Por lo tanto, se le debe ofrecer a un cultivo para su mejor desarrollo un suelo con menos del 20 % (Berstch, 1995). Los materiales ms comnmente utilizados para encalar son: carbonatos, xidos, hidrxidos y silicatos de Ca y/o Mg, teniendo una capacidad de neutralizacin variable debido a su naturaleza qumica. Estos pueden ser aplicados en la superficie del suelo y dejar que el agua los incorpore en caso de plantaciones ya establecidas, o bien pueden ser incorporados en el momento de la

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aplicacin. El momento de la aplicacin es muy importante, debido a que puede provocarse una competencia con los fertilizantes, por lo cual debe de esperarse por lo menos un mes para que la cal pueda reaccionar antes de ser aplicado el fertilizante. La aplicacin de Ca como enmienda en suelos frgiles debe hacerse con sumo cuidado, ya que puede sustituir los otros nutrimentos por accin de masas y hacer que se pierdan por lixiviacin, aunque en el momento de liberacin, las plantas pueden aprovechar una parte (Molina, 1998). Adems, agrega que para una mayor eficiencia en el encalado es recomendable realizar la aplicacin cuando est terminando o comenzando la poca lluviosa, para que el agua colabore con la reaccin del material encalante en el suelo. Sin embargo, se dice que no existen inconvenientes en la poca de aplicacin mientras haya humedad en el suelo y no coincida con un ciclo de fertilizacin (Molina, 1998). Dice Primavesi (1982), que el encalado hace ricos a los padres y pobres a los hijos. Agrega asimismo que el encalado no es una tcnica sino un juego de azar. Fertilizacin con Azufre Prvel (1970), recomienda el uso de 3 a 4 % de azufre en las frmulas de fertilizantes a fin de mejorar la asimilacin de Mg y K en suelos altos en Ca. Tambin aconseja la aplicacin de azufre con el fin de ayudar a la nitrificacin de la urea, ya que tales formas se pierden menos por lixiviacin, y por lo tanto el N es ms aprovechado por la planta.
Fertilizacin con Elementos Menores

El uso de este tipo de nutrimentos no ha llegado a ser una prctica corriente, sino hasta que se presenta una carencia es cuando se recomienda aplicar el elemento faltante. No obstante lo anterior, el zinc es un elemento que ha resultado crtico en Filipinas, donde se recomienda aplicar desde 32 a 40 kg de Zn/ha/ao, en forma de sulfato de zinc hepta hidratado (ZnSO47H2O); sulfato de zinc hidratado (ZnSO47H2O) u xido de zinc (ZnO). En Honduras la United Brands (1975), recomienda el uso de 40 a 50 kg de ZnSO4 cuando el contenido en el suelo es menor de 18 ppm. Las aplicaciones de Zn y B foliar en la solucin de fungicidas para el control de sigatoka, han dado buenos resultados para el normal desarrollo fisiolgico del fruto y la planta.

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Eficiencia de la Fertilizacin
Dice Bertsch (1995), que para un clculo acertado de las cantidades de fertilizante a aplicar, se requiere conocer con la mayor exactitud posible el porcentaje de eficiencia de cada fertilizante; aade que los factores que determinan esa eficiencia son: lixiviacin, volatilizacin y denitrificacin para el N, precipitacin, fijacin e inmovilizacin.
NITROGENO Se lixivia:

Principalmente cuando se aplica como NO3, aunque el NH4 tambin se lava cuando se aplica en dosis fuertes, sin fraccionar. En suelos de texturas (baja CICE y CIA). gruesas, de baja superficie de retencin

En suelos con muy buen drenaje, y con la tabla de agua muy profunda. En zonas de alta, frecuente y continua precipitacin. En terrenos sin cobertura vegetal.
Se volatiliza:

Cuando se aplican fertilizantes amoniacales o urea en forma superficial. En suelos de pH alto, alcalinos o neutros. En suelos con baja CICE. En suelos secos. En regiones clidas o en momentos de alta evaporacin. Si se aplica en mezcla con otros fertilizantes de reaccin bsica.
Se desnitrifica:

Cuando est presente como NO3, en suelos con mala aireacin (condiciones reducidas anaerbicas), en los suelos total o parcialmente inundados y en los volcnicos. En presencia de microorganismos anaerbicos. Durante el proceso de nitrificacin, si el medio se presenta anaerbico.

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Se fija:

Como NH4, cuando se aplican fuertes dosis de amoniacales. En suelos ricos en arcillas 2:1. En regmenes sticos que favorecen la expansin y contraccin de arcillas.
Se inmoviliza:

Si se aplican residuos orgnicos desbalanceados con relacin C/N altas. Cuando se favorece la actividad microbiana (encalado, por ejemplo). En suelos muy pobres en N disponible. Para estimar la EFICIENCIA de la FERTILIZACIN con NITRGENO puede fluctuarse entre valores que van de 50 a 70%, utilizando los valores ms altos cuando los factores que la limitan son los mnimos, y 50% cuando se estiman prdidas mximas.
FSFORO Se fija y precipita:

Cuando se aplica al voleo. Cuando se aplica muy fraccionado. En suelos volcnicos, porque reacciona con la alfana. En suelos cidos, porque reacciona con el Fe y el Al. En suelos de pH alto, porque reacciona con el Ca. Cuando se aplica en mezcla con enmiendas calcreas.
Se inmoviliza:

Cuando se aplican residuos orgnicos desbalanceados. En el momento que se favorece la actividad microbiana. En suelos muy pobres en P disponible. El rango prctico para estimar la EFICIENCIA de la FERTILIZACIN con FSFORO flucta entre 30 y 50%, para condiciones menos y ms limitantes.

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POTASIO Se lixivia:

Cuando se aplican dosis altas. En suelos de texturas gruesas. En suelos cidos y de baja CICE. En suelos con buen drenaje y tabla de agua. En suelos profundos con frecuente y continua precipitacin (trpico hmedo). Cuando se utilizan altas dosis de fertilizante nitrogenados amoniacales que compiten con el K por las posiciones de fijacin.
Se fija:

En suelos ricos en arcillas 2:1. En regmenes sticos donde se favorecen ciclos alternos de humedecimientos y secado. La EFICIENCIA de la FERTILIZACIN CON POTASIO puede estimarse con valores que fluctan, entre 60 y 80%.

Formas de Aplicacin
Las formas de aplicacin de fertilizante qumico son muy variadas y han evolucionado a travs del tiempo de acuerdo a las circunstancias. Los mtodos ms conocidos son: manual, mecnico, areo al pseudotallo y en solucin (fertirriego).

Fertilizacin Manual
Por sistemas manuales se entienden aquellas formas de aplicacin en que se usa el esfuerzo humano. Este mtodo, a pesar de ser el de mayor costo econmico, resulta ms eficiente para la aplicacin del fertilizante a la planta, ya que el material puede ponerse en el lugar deseado, de acuerdo a la conveniencia. Es indudable que como consecuencia de los altos costos de los fertilizantes, la aplicacin manual resulta ms apropiada, al obtenerse un mayor coeficiente de utilizacin.

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Existen dos formas de aplicacin manual, una cuando el fertilizante se aplica frente al hijo sucesin de la unidad de produccin, en un semicrculo que se inicia desde la base del hijo hasta 90 centmetros hacia el exterior distribuido equitativamente, para conseguir uniformidad. Se recomienda usar un pequeo recipiente de plstico del tamao de la dosis, perforado en todas sus partes, para que el fertilizante salga dosificado uniformemente, con este sistema se pretende aplicar el fertilizante en la zona ms densa de races (Ver Captulo 2), y con ello obtener un mximo coeficiente de aprovechamiento. La otra forma de aplicacin manual es al voleo, donde el fertilizante se aplica sobre todo el terreno, sin importar la distribucin de las races. Este sistema tiene un bajo coeficiente de aprovechamiento del fertilizante por las plantas, ya que parte importante del producto se ubica en reas de baja concentracin de races, y como consecuencia de baja absorcin y utilizacin del fertilizante. Estudios llevados a cabo por Flores y Lpez (1992), sobre diversos sistemas de colocacin del fertilizante, en las plantas de banano del clon Valery a una dosis de N: 450 kg, P2O5: 150 kg, K2O: 750 kg y MgO: 80 kg, (Cuadro 8.25). Se encontr, que los mejores tratamientos fueron: el de un hoyo frente al hijo de sucesin y el de bolsa plstica multiperforada en un hoyo frente al hijo de sucesin, en ambos tratamientos se obtuvo una cosecha de 63 toneladas de fruta por hectrea; el resto de los tratamientos fueron muy semejantes, con producciones alrededor de 55 toneladas de fruta por hectrea por ao.
CUADRO 8.25.

Diferentes Sistemas de Colocacin de Fertilizantes. N de Tratamiento


1 2 3 4 5 6 7 8

Modo de Colocacin del Fertilizante


En un hoyo frente al hijo de sucesin En dos hoyos alrededor del hijo de sucesin En tres hoyos alrededor del hijo de sucesin En bolsa plstica multiperforada en un solo Hoyo frente al hijo de sucesin En semicrculo alrededor del hijo de sucesin Dentro del pseudotallo ya cortado Apualado en direccin del hijo de sucesin Alrededor del hijo de sucesin sin rodaje

Fraccionamiento de Fertilizantes en das


90 90 90 90 45 45 45 45

Fertilizacin Mecnica
Los procedimientos mecnicos permiten el uso de maquinaria especfica, slo pueden aplicarse en terrenos limpios y nivelados, cuya siembra se haya establecido en doble surco. Se usan pequeos tractores de llanta con aplicadores adaptados a dos chorros, a fin de transitar por las entrecalles con fertilizacin simultnea de dos surcos. Este sistema facilita la distribucin en dos franjas

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delante de los hijos, el ancho y la cantidad pueden graduarse de acuerdo a la alimentacin del equipo usado. Este proceso aunque permite un mejor aprovechamiento del fertilizante que el mtodo al voleo, es menos eficiente que el sistema en semicrculos, ya que una parte importante del suelo fertilizado no tiene la concentracin de races deseada.

Fertilizacin Area
El sistema areo de fertilizacin slida parece ser muy prometedor para el futuro, no obstante, a la fecha no se ha generalizado, por el alto costo del equipo y la necesidad de construir instalaciones apropiadas. Las primeras aplicaciones han tropezado con mltiples inconvenientes, hasta el punto de hacer desistir a algunas grandes empresas de su uso, por lo menos por ahora. Esas experiencias han demostrado la inconveniencia de aplicar muriato de potasio por este medio; asimismo, se hace evidente que el grnulo de urea comercial es muy grande y se concentra en el boquete foliar, provocando altas fitotoxidades. Los resultados encontrados por Del Monte en Guatemala, muestran que la aplicacin area es eficiente y rinde buenos resultados, si se aplica la dosis de nitrgeno en 12 partes anuales, con refuerzos en adiciones manuales cuando se crea conveniente. La urea para ser aplicada debe molerse previamente a su aplicacin, a fin de reducir el tamao del grnulo. En general el mtodo areo an no ha sido evaluado suficientemente, pero parece prometedor.

Fertilizacin Lquida
Recientemente se ha introducido en el cultivo del banano la fertilizacin lquida. Algunos fabricantes tienen a disposicin del productor diversas frmulas concentradas, que se aplican al suelo disueltas en agua. Los resultados comparativos con los fertilizantes slidos, no son aun bien conocidos (ver frmulas lquidas). Fertirriego Generalidades La otra forma de aplicacin es en solucin de agua aplicada a travs de los sistemas de riego; Domnguez (1993), citado por Bertsch y Rojas (sf), dice que el fertirriego es el aprovechamiento de los sistemas de irrigacin, en el cual el agua es utilizada como vehculo para regar una solucin nutritiva de manera continua en el cultivo deseado. Este sistema es muy conocido en la mayora de los cultivos en el mundo, pero la aplicacin de fertirriego en banano ha estado restringida. Presenta mltiples ventajas, entre las cuales se pueden mencionar las siguientes, citadas por Bertsch y Rojas (sf):

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Ofrece los fertilizantes en una forma soluble que facilita su absorcin y aprovechamiento por parte de las plantas. Se reducen las prdidas por volatilizacin y lixiviacin al hacerse las aplicaciones en el momento oportuno y en el lugar preciso. Se reduce la contaminacin de aguas subterrneas por excesos de nitratos. En la aplicacin se gasta menos energa y mano de obra. Facilita la correccin rpida de sntomas de deficiencia Permite la aplicacin en conjunto de otros productos qumicos. Sin embargo, debe de operarse adecuadamente, ya que podran aparecer ciertos problemas tales como: incremento en la salinidad del agua y del suelo regado, corrosin de los equipos de riego, entre otros; por lo tanto es requerido tener productos, equipos y personal especializado. Por otro lado, adems de la aplicacin de fertilizantes por medio de los sistemas de inyeccin se pueden manejar otros productos qumicos, tales como: herbicidas, insecticidas, nematicidas, alguicidas, cloro y cidos (Silva, 1997).

Sistemas de Riego Aptos para Fertirriego Existen tres sistemas de riego aptos para la fertirrigacin, de los cuales se har una descripcin a continuacin. Riego en superficie, por gravedad o inundacin: En este tipo de sistema no hay uniformidad en la distribucin y es difcil controlar la prdida de agua con profundidad, por lo tanto no es aconsejable para la fertirrigacin. Adems, no existe ninguna garanta de poder alcanzar las dosificaciones necesarias en toda el rea, ni de evitar las prdidas de nutrimentos por lavado (Bertsch y Rojas, sf). Riego por aspersin (Alto caudal, baja frecuencia): Por medio de este mtodo es posible conseguir una distribucin satisfactoria y una profundizacin regulada, principalmente para aplicaciones nitrogenadas de cobertera. Es muy utilizado en helechos y Mango, en los primeros el producto es aplicado al follaje y en mango el fertilizante es aplicado al suelo.

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Riego por goteo (Localizado de alta frecuencia): Este es un sistema donde el agua se aplica de forma dirigida y localizada en la zona de aprovechamiento radical de los cultivos; implica un humedecimiento parcial del rea total de riego, el resto del suelo no se humedece, lo que provoca una modificacin en el patrn de crecimiento de la planta, hacindose ms activa en los volmenes de suelo humedecido (Silva, 1997). Cabe recalcar que este sistema es el ms apropiado para fertirriego, ya que permite mantener una zona delimitada de suelo hmeda y llena de nutrimentos a disposicin de las races, alcanzando de esta manera su mayor eficiencia. Adems, es un sistema muy preciso que permite suministrar a los cultivos proporciones muy ajustadas a las necesidades reales (Bertsch y Rojas, sf).

Instalacin de un Sistema de Riego para fertirriego


A un sistema de riego se le pueden inyectar las soluciones de fertilizantes concentradas mediante la seleccin de un equipo apropiado, tales equipos pueden ser: bombas de inyeccin, vlvulas, controles de tiempo, computadoras, fuentes de potencia, tanques de presurizados, venturis, medidores de caudal y vlvulas de aspersin (Silva, 1997). Es conveniente tomar en consideracin las caractersticas del sistema de irrigacin utilizado y el tipo de fertilizante que va a ser aplicado, ya que la mayora son altamente corrosivos para los equipos. La meta debe estar enfocada hacia la instalacin de un sistema de inyeccin lo ms sencillo que sea posible. En la fertirrigacin hay dos tipos de sistemas de inyeccin: A. Los que usan la misma energa hidrulica del sistema de riego: No requiere de una fuente externa adicional, por tal motivo pueden ser instalados en cualquier sitio del sistema donde haya suficiente energa hidrulica para poder cumplir la operacin. Este sistema de riego puede dividirse de la siguiente manera: Mediante la succin de la bomba Mediante presin diferencial (Venturi) Bombas de inyeccin de propulsin B. Los que utilizan una fuente de energa externa procedente de un motor elctrico o de combustin: Bombas inyectoras El mtodo ms eficiente y preciso es el de las bombas inyectoras, la energa mecnica puede proceder de un motor elctrico, de combustin o de un

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motor-bomba de propulsin hidrulico. En cuanto a precisin la mejor alternativa son las bombas de desplazamiento positivo, las cuales incluyen bombas de pistn sencillo o mltiple, de diagrama, de engranaje y de rodillo. Adems, stas pueden ser ajustadas para recibir seales desde el medidor de flujo en cuanto a arranque y parada, ayudando a que el volumen del fertilizante aplicado sea ms preciso. Fertilizantes para Fertirriego y sus Caractersticas Los fertilizantes utilizados en fertirriego de acuerdo a su uso para riego a presin se pueden clasificar en tres categoras: Fertilizantes slidos, fcilmente solubles: Estos son materiales slidos que se disuelven con facilidad en agua obteniendo una solucin madre o concentrada, que ms tarde se puede incorporar al riego por medio de los dosificadores. Necesitan mano de obra y un control estricto de las dosificaciones. Por lo general las soluciones se realizan en tanques de abonamiento y requieren de agitacin constante. Fertilizantes slidos, difcilmente solubles: Estos no son apropiados para la utilizacin en fertirrigacin (Calvo, 1996; citado por Bertsch y Rojas, sf). Fertilizantes lquidos: Estos son fabricados en forma lquida y se encuentran parcial o totalmente en solucin, por lo tanto no requieren de tratamientos previos de disolucin (Molina, 1997; citado por Bertsch y Rojas, sf). Los fertilizantes lquidos son ms fciles de manejar, ya que evitan los problemas de disolucin, taponeos de las boquillas, tienen un precio menor que sus equivalentes en fertilizante granulado, debido que demandan menos energa para su produccin; adems que poseen caractersticas fsicas y qumicas bien definidas, lo cual ayuda a que el control de calidad sea ms sencillo (Agero, 1994; citado por Bertsch y Rojas, sf). Por otro lado, los fertilizantes que sern utilizados en el fertirriego deben poseer ciertas caractersticas, tales como: Solubilidad rpida y completa. Alta compatibilidad. Baja capacidad de corrosin. Baja volatilidad. Baja toxicidad.

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Alta pureza. Bajo precio. La solubilidad es una de las caractersticas exigidas de los fertilizantes utilizados en la fertirrigacin; sta depende de la interaccin de las sustancias de un compuesto (Silva, 1997); asimismo la combinacin de materiales puede provocar disminucin de la solubilidad del material mezclado (Burt et al, 1995). La solubilidad est altamente ligada con la temperatura en la mezcla, por lo general al aumentar la temperatura la solubilidad de los slidos aumenta y la de los gases disminuye. De igual manera, los cambios dependen de cada sustancia, as el KNO3 aumenta su solubilidad al incrementarse la temperatura, mientras que en el KH2PO4 el efecto es menor (Silva, 1997). Adems, cada producto tiene una capacidad de solubilidad en agua, la cual puede variar cuando se modifica la temperatura o se aaden otros productos a la mezcla (Bertsch y Rojas, sf). Otras de las caractersticas que se debe tener en consideracin en la eleccin de un fertilizante para ser utilizado en fertirrigacin es la compatibilidad. Burt et al, (1995), dicen que los problemas de compatibilidad se pueden notar hasta cuando se combinan slo fertilizantes lquidos, por lo tanto sta es una de las caractersticas que se debe de tomar muy en cuenta a la hora de hacer las mezclas de fertilizantes, siguiendo las recomendaciones que se mencionan a continuacin: a) Tener completa seguridad al hacer las mezclas de las soluciones. b) Los efectos de las soluciones de fertilizantes lquidos sobre algn otro cuando se aaden en el mismo tanque. c) Las reacciones de los fertilizantes lquidos dentro del sistema de irrigacin. d) El tipo de sistema de irrigacin y sus debilidades. La compatibilidad entre los fertilizantes es muy importante, ya que de no ser compatibles se pueden presentar las siguientes situaciones: Prdidas: las que pueden ocurrir con frecuencia son las prdidas de amonio, esto sucede cuando se dan aumentos de temperatura o pH, por lo tanto las sales de amonio no deben mezclarse con sustancias que produzcan pH bsicos. Precipitados: Generalmente al mezclar soluciones de sulfato de amonio o Mg con nitrato de calcio se producen reacciones de precipitacin, por lo tanto es necesario prever las reacciones que se pueden presentar al mezclar ciertos compuestos y analizar su solubilidad. Por ejemplo, si son mezclados los fosfatos de K y amonio con soluciones que tengan Ca o Mg se forman fosfatos de Ca y Mg que son mucho ms insolubles.

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Disminucin de solubilidad: En este caso no se da la formacin de precipitados, pero se baja, en algunos casos, considerablemente la solubilidad. Si se mezcla KCL con (NH 4)2 SO4 se ioniza toda la mezcla, y se da la formacin de K2 SO4, bastante menos soluble. Inestabilidad de complejos: Para la elaboracin de soluciones para fertirriego se trata que no se formen precipitados, principalmente en el caso de fosfatos y sulfatos, dada la baja solubilidad de las sales que forman con Ca y los micronutrientes. Los quelatos de Fe, Zn, Cu y Mn utilizados como fuente de micronutrientes son menos estables a pH bajos, por lo tanto se consideran incompatibles con soluciones fuertemente cidas como el HNO3 (Silva, 1997). Cabe recalcar que la incompatibilidad de las soluciones concentradas es mayor que en las soluciones diluidas, ya que todo compuesto, an los llamados insolubles, es capaz de disolverse aunque sea en pequea cantidad (Silva, 1997). Para evitar que se den este tipo de reacciones y que los elementos esenciales permanezcan en solucin es necesario el uso de agentes quelantes; estos son componentes orgnicos que se envuelven alrededor del ion metlico y lo neutralizan por electricidad. Los quelatos metlicos poseen carga neutral, y tienen la capacidad de moverse en el suelo sin verse afectados por la capacidad de intercambio catinico, movindose en el suelo cerca de las races de las plantas con el agua de irrigacin. Algunas plantas son capaces de separar el micronutriente del agente quelante, aborsobiendo el metal directamente, mientras que otras absorben el metal quelatado con su respectivo agente quelante (Burt et al, 1995). Los cidos carboxlicos tienen una excelente capacidad quelante, por ejemplo el ion citrato previene la precipitacin de Ca como carbotano o sulfato, aumentando su ndice de complejacin conforme aumenta el pH de la solucin (Zapata, 1997; citado por Bertsch y Rojas, sf). En las Figuras 8.21 y 8.22 se presentan las compatibilidades de los fertilizantes ms comnmente utilizados en la agricultura, y sus recomendaciones deben de tomarse fielmente.

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AMONIO ANHIDRO AMONIO AQUA: 20-0-0 SOL UREA : 23-0-0 SOL NITRATO DE AMONIO: AN20, 20-0-0 SOL UREA -NITRATO DE AMONIO DN 32, 32-0-0 SOL UREA -AMONIO; 33-0-0 SOL DI -AN: 18-0-0 SOL SULFATO DE AMONIO: SOL FOSFATO DE AMONIO: 8-24-0 SOL POLYFOSFATO DE AMONIO: 10-34-0 SOL POLYSULFITO DE AMONIO; APS 20-0-40(S) SOL AQUA SULFURO SOL TIOSULFATO DE AMONIO; AMTHIO 12-0-0-26 (S) N- PHURIC 28/27; 28-0-0-9 (S) (UREA SULFURICA) N- PHURIC 15/49; 15-0-0-16 (S) (UREA SULFURICA) N- PHURIC 10/55; 10-0-0-18 (S) (UREA SULFURICA) SOL NITRATO DE AMONIO Y CALCIO: 17-0-0-8(Ca) HIERRO NITROSYL: 11-0-0-7 (Fe) ENQUIK ENSONE UNOCAL PLUS PROPEL SURPHTAC II ACIDO NITRICO ACIDO FOSFORICO (BLANCO) ACIDO FOSFORICO (VERDE) ACIDO SULFURICO AGUA UREA: 46-0-0 NITRATO DE AMONIO: 34-0-0 FOSFATO MONO AMONICO: MAP 12-61-0 FOSFATO DIAMONICO: DAP 21-53-0 NITRATO DE CALCIO: 15.5-0-0-19 (Ca) CLORURO DE POTASIO:0-0-60

1 2 3 ? 4 ? 5 ? 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17

FITOTOXICO BAJO CIERTAS CONDICIONES

? ?

GENERACION DE CALOR COMPATIBLE

? ? ? ? ? ? ?

COMPATIBLE CON CIERTAS LIMITACIONES

? ? ? ? ? 18 ? 19 ?
21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34

? ? ? ? ? ? ? ? ?

INCOMPATIBLE

? ? ? ? ?

? ? ? ? ? ? ? ? ? ?

20

? ? ?

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? ? ? ? ? ? ?

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? ? ? ? ? ? ? ? ?

? ? ? ? ? ?

? ? ? ? ? ? ?

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? ? ? ? ? ? ? ? ? ?

? ? ?

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34
SOL TIOSULFATO DE AMONIO; AMTHIO 12-0-0-26 (S) N- PHURIC 15/49; 15-0-0-16 (S) (UREA SULFURICA) N- PHURIC 10/55; 10-0-0-18 (S) (UREA SULFURICA) SOL NITRATO DE AMONIO Y CALCIO: 17-0-0-8(Ca) N- PHURIC 28/27; 28-0-0-9 (S) (UREA SULFURICA) SOL POLYSULFITO DE AMONIO; APS 20-0-40(S) SOL UREA -NITRATO DE AMONIO DN 32, 32-0-0

SOL POLYFOSFATO DE AMONIO: 10-34-0

FOSFATO MONO AMONICO: MAP 12-61-0

SOL NITRATO DE AMONIO: AN20, 20-0-0

NITRATO DE CALCIO: 15.5-0-0-19 (Ca)

FOSFATO DIAMONICO: DAP 21-53-0

SOL FOSFATO DE AMONIO: 8-24-0

HIERRO NITROSYL: 11-0-0-7 (Fe)

ACIDO FOSFORICO (BLANCO)

FIGURA 8.21. CARTA DE COMPATIBILIDAD PARA FERTILIZANTES MINERALES COMUNES EN AGRICULTURA.


Fuente: Burt et al (1995), Cortesia de UNOCAL.

CLORURO DE POTASIO:0-0-60

ACIDO FOSFORICO (VERDE)

NITRATO DE AMONIO: 34-0-0

SOL SULFATO DE AMONIO:

SOL UREA -AMONIO; 33-0-0

AMONIO AQUA: 20-0-0

SOL AQUA SULFURO

ACIDO SULFURICO

AMONIO ANHIDRO

SOL UREA : 23-0-0

SOL DI -AN: 18-0-0

ACIDO NITRICO

UNOCAL PLUS

SURPHTAC II

UREA: 46-0-0

ENSONE

PROPEL

ENQUIK

AGUA

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UREA : 46-0-0 NITRATO DE AMONIO: 20-0-0 SULFATO DE AMONIO: 21-0-0 NITRATO DE CALCIO: 15,5-0-0-19(Ca) NITRATO DE POTASIO: 13-0-44 CLORURO DE POTASIO: 0-0-60 SULFATO DE POTASIO: 0-0-50 FOSFATO DE AMONIO: 8-24-0 SULFATO DE Fe,Zn, Cu,Mn. QUELATOS DE Fe,Zn,Mn. SUPERFOSFATO TRIPLE: 0-46-15 (CaO) SULFATO DE MAGNESIO: 0-0-0-22 (S)-16 (MgO) ACIDO FOSFORICO: 0-85-0 ACIDO SULFURICO ACIDO NITRICO: 15-5-0-0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 1 2 3 4 5 6 7 8 INCOMPATIBLE SOLUBILIDAD REDUCIDA COMPATIBLE

SULFATO DE MAGNESIO: 0-0-0-22 (S)-16 (MgO)

10

11

12

13

14

15

SUPERFOSFATO TRIPLE: 0-46-15 (CaO)

NITRATO DE CALCIO: 15,5-0-0-19(Ca)

CLORURO DE POTASIO: 0-0-60

NITRATO DE POTASIO: 13-0-44

SULFATO DE POTASIO: 0-0-50

FOSFATO DE AMONIO: 8-24-0

SULFATO DE AMONIO: 21-0-0

NITRATO DE AMONIO: 20-0-0

SULFATO DE Fe,Zn, Cu,Mn.

ACIDO FOSFORICO: 0-85-0

QUELATOS DE Fe,Zn,Mn.

FIGURA 8.22. COMPATIBILIDAD QUMICA ENTRE FERTILIZANTES EN SOLUCIN CONCENTRADA.


NOTA: Combinaciones compatibles pueden llegar a ser incompatibles bajo tempetaturas y presiones extremas. Cada combinacin debe ser primero evaluada. Fuente: Ortega, (1997).

Dsis y Frecuencia de Aplicacin La dsis y frecuencia de aplicacin va a depender de los requerimientos nutricionales del cultivo, de los nutrimentos presentes en el suelo y la planta segn los anlisis de suelo y foliares. Entre mayor sea la frecuencia de aplicacin menor ser la concentracin utilizada en el fertirriego (Berstch y Rojas, sf). Se recomienda iniciar el riego con slo agua por 30 minutos antes de la aplicacin de los fertilizantes, para mojar el suelo y el follaje de las plantas; y lo mismo despus de finalizada la labor, prolongar el riego con slo agua por 30 a 60 minutos, para evitar toxicidad en las plantas y deterioro del equipo por oxidacin. Los sistemas de riego por goteo abren grandes perspectivas en este campo, cuando se usa este tipo de sistemas de riego se aconseja la aplicacin diaria con subdivisin de las dosis.

ACIDO NITRICO: 15-5-0-0

ACIDO SULFURICO

UREA : 46-0-0

139

United Fruit (1975), recomienda la adicin de urea y de muriato de potasio; en 10 aplicaciones anuales con el riego y una aplicacin manual a principio de ao, ambos productos pueden utilizarse conjuntamente o por separado. El autor ha utilizado con xito, en viveros de plantas de cultivo de tejidos con 9.000 plantas, con 1 gotero por planta, 48 pulsaciones por minuto, fertilizando 10 minutos dos veces al da la siguiente solucin, disuelta en 500 litros de agua, (Cuadro 8.26).
CUADRO 8.26. FRMULA DE FERTILIZACIN PARA 1900 PLANTAS DE CULTIVO DE TEJIDOS.

Fertilizante Cloruro de Potasio Sulfato de Amonio Nitrato de Amonio cido Fosfrico Multimicro Sulfato de Magnesio

Porcentaje 59 21 33 85 13 82

Cantidad 20 33 15 5.5 5.5 2.3

Para dosis diferentes o plantaciones adultas, con ms de 1 gotero por planta, se deben de hacer los clculos respectivos (Ver Fertirriego en el Captulo 6). A continuacin se enumeran algunos consejos a tomar en consideracin para hacer las mezclas de fertilizantes en fertirriego segn Molina (1997), citado por Berstch y Rojas: Llenar el tanque de mezclado con un 50-70 % del agua que se va a utilizar. Agregar los fertilizantes lquidos antes que los slidos. Agregar los productos slidos lentamente. No mezclar amonaco anhidro o agua amoniacal con algn cido porque se produce una reaccin peligrosa. Si se utiliza un cido, agregar el cido al agua y no lo contrario. No mezclar dos fertilizantes lquidos de alta concentracin. No es recomendable mezclar productos que contengan sulfatos con otros que contengan Ca. No mezclar fertilizantes fosforados con productos que contengan Ca sin realizar previamente una prueba de compatibilidad.

140

Realizar un anlisis del agua para verificar el contenido de sales como Ca, Mg, carbonatos, entre otros.

Fertilizacin Foliar La fertilizacin foliar es una excelente alternativa como suplemento nutricional para plantas que por diversos motivos hayan perdido parte de su sistema radical. Es importante tener claro, que la fertilizacin foliar slo puede ser un suplemento de la nutricin qumica, por tanto, los elementos se deben aplicar en concentraciones bajas y en pocas cantidades. Para que este tipo de aplicaciones sean efectivas hay que tomar en cuenta las siguientes consideraciones segn Bertsch, (1995): Suplir nutrientes que estn deficientes en el suelo y que se requieran en cantidades pequeas, especialmente micronutrimentos; Superar la falta de habilidad de la planta para absorber nutrientes del suelo, debida a la presencia de condiciones de estrs, como pueden ser daos radicales causados por implementos, enfermedades, insectos, nemtodos o sequa; Complementar la nutricin de cultivos que tienen gran rea foliar expuestas y producciones muy fuertes; Economizar productos caros que pueden perderse o fijarse en el suelo y garantizar su aprovechamiento por la planta; Superar sntomas evidentes de deficiencias de algn nutrimento. El fenmeno de absorcin foliar, a travs de las hojas se lleva a cabo en un tiempo relativamente corto, y es diferente para cada cultivo. Bertsch (1995), dice que los tiempos de absorcin son los siguientes:

CUADRO 8.27.

141

Intervalos de Absorcin Foliar para los Diferentes Nutrimentos.


Nutrimentos Intervalos para que se absorba el 50 % del producto

N (Urea) P K Ca Mg S Mn Zn Mo Fe

0.5-2 horas 5-10 das 10-24 horas 1-2 das 2-5 horas 8 das 1-2 das 1-2 das 10-20 das 10-20 das

Las fuentes qumicas de aplicacin son muy variadas, por lo general se usan sales como los sulfatos, con bajo ndice salino, para evitar toxicidades. El N se puede aplicar en forma de ureas bajas en biuret, en concentraciones no mayores de 1% en la solucin. El K se puede aplicar en forma de muriato de potasio al 0,4%. La aplicacin de quelatos parece ser una buena opcin, ya que se absorben y son trascolados mejor que las sales minerales. Tambin la utilizacin de cidos hmicos reforzados con quelatos puede ser una buena alternativa para plantas bajo estrs por prdida parcial del sistema radical. La fertilizacin foliar como suplemento o enmienda en banano, es una excelente opcin, ya que la aplicacin area hasta de 36 ciclos por ao de fungicidas para el control de Sigatoka, permite agregar suplementos nutricionales a las plantas a bajo costo. Guzmn (1995), estudi el comportamiento de diferentes fertilizantes foliares segn la estabilidad de la solucin, pH y fitotoxicidad de diversas mezclas de fungicidas usadas en el control de Sigatoka negra; los resultados se detallan a continuacin. Se evalu el efecto de la adicin de fertilizantes foliares sobre la estabilidad, pH y fitotoxicidad de tres mezclas de fungicidas comnmente utilizadas en el combate de la Sigatoka negra (Mycosphaerella fijiensis) del banano. Los fungicidas propiconazole, tridemorph y mancozeb fueron mezclados con los fertilizantes filiares nitrato de potasio (KNO3), Foliveex Polisacridos, Quelatozin, Foliveex zinc 10%, Menorel 900, Urea, y Humiforte N-6, en emulsiones de 5 y 7 L ha -1 de aceite agrcola, a un volumen total de 22,7 L ha -1. Se observ que el comportamiento fsico de las mezclas vara segn el fertilizante foliar utilizado, ya que la adicin de algunos de los fertilizantes foliares afect la estabilidad fsica de las mezclas, mientras que otros no produjeron efectos detrimentales sobre ellas. Se detectaron cambios importantes en pH, debido a la adicin de algunos de los

142

fertilizantes foliares. El nitrato de potasio, la urea y el Humiforme N-6 no causaron efectos detrimentales sobre el pH de la mezcla. No se observaron incrementos en la fitotoxicidad de las mezclas fungicidas al adicionar los fertilizantes foliares. Las variaciones en pH provocadas por algunos de los fertilizantes foliares podran afectar los fungicidas, por lo que se sugiere estudiar ms detalladamente su efecto sobre la actividad de los fungicidas antes mencionados, as como la respuesta del cultivo a la fertilizacin foliar. Cabe mencionar que aplicaciones de Zn y B, en solucin con fungicidas para el control de Sigatoka, son de uso normal en Costa Rica. Fertilizacin al Pseudotallo Existen dos sistemas de aplicacin de fertilizantes al pseudotallo, aprovechando la traslocacin de nutrimentos entre los diferentes componentes de la unidad de produccin (Captulo 2). Usando ese concepto fisiolgico, algunas marcas comerciales, han fabricado productos nutricionales que pueden ser inyectados en los pseudotallos de hijos y plantas sin parir. Resultados muy prometedores parecen darse con productos como Super Ferti-Kin entre otros. Ensayos en este campo han sido iniciados por el autor. La aplicacin de nutrimentos slidos o lquidos a pseudotallos recin cosechados, es una forma de aplicacin bien conocida. Trabajos efectuados por Vargas y Flores (1997), muestran buenos resultados con la aplicacin de fertilizantes qumicos en el pseudotallo recin cosechado, aprovechando la transferencia de nutrimentos de la madre al hijo. Este sistema de aplicacin evita las prdidas por lixiviacin en el suelo. El autor ha iniciado ensayos con aplicaciones de nitrato de potasio a razn de 30 gramos, en aplicaciones a pseudotallos recin cosechados y 4 semanas despus; asimismo a pseudotallos usados para resiembras, con prometedores resultados. Fraccionamiento de la Fertilizacin En plantaciones establecidas, a inicios de los aos 70; en suelos con alto contenido de materia orgnica en Centroamrica, se lleg a determinar que la dosis total para el ao poda subdividirse en 3 4 aplicaciones por ao, con buenos resultados. Pasado el tiempo y conforme la materia orgnica fue desapareciendo, se hizo necesario fraccionar ms las dosis, de tal forma que se pas a 6 aplicaciones al ao; y despus de 13 aplicaciones, cada 4 semanas.

Resultado de la baja asimilacin de la planta observada en los ltimos aos, algunos tcnicos especialistas en nutricin recomiendan aplicaciones cada 2

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semanas, dividiendo la dosis total en 26 partes. Es indudable que una fertilizacin fraccionada con adicin de materia orgnica, podra reducir la dosis qumica hasta en un 25%, con una buena eficiencia de asimilacin. El autor redujo en la Finca Agrcola Ganadera La Benigna, en la Zona Oeste de la Costa Atlntica de Costa Rica, la dosis de abono qumico en un 30%, al disminuir de 13 a 10 ciclos, con la aplicacin de abono orgnico en la cantidad; de 15 toneladas por hectrea por ao en dos aplicaciones cada 6 meses. Investigaciones en ejecucin, en conjunto con estudiantes de la Escuela de Agricultura de la Regin Tropical Hmeda (EARTH), tratan de demostrar, que una fertilizacin balanceada con aplicacin de materia orgnica en forma regular; pueden reducir la cantidad de fertilizante qumico a aplicar hasta en un 50%, con buena eficiencia de asimilacin y sin reducir la produccin, y de esta manera hacerla ms sostenible. Los mejores resultados de fraccionamiento se dan con la aplicacin diaria del fertilizante por fertirriego en Islas Canarias. Tipos de Fertilizante Durante muchos aos, la United Fruit us solamente nitrgeno en forma de urea para la fertilizacin de las plantaciones de Gros Michel. Con la introduccin al comercio de clones altamente productivos del sub grupo Cavendish, se encontr la necesidad de adicionar K en cantidades importantes; es por ello que algunas empresas alternaron las aplicaciones de N en forma de urea con K en forma de KCl. Esta forma de aplicacin es inapropiada, como se observa en la curva de absorcin descrita en pginas anteriores, porque la unidad de produccin requiere de todos los elementos en forma balanceada y de acuerdo a su estado de desarrollo; es por ello que se recomienda aplicar los elementos en frmulas qumicas, fsicas o lquidas. Lpez y Espinoza (1995), hacen la siguiente descripcin de frmulas fsicas y qumicas: Frmulas Fsicas Son una mezcla mecnica de cristales o grnulos de las diferentes fuentes de nutrimentos. Cada cristal o grnulo contiene un slo compuesto qumico, algunas frmulas fsicas son 23-0-30, con pesos iguales de urea del 46% y muriato de potasio del 60%; otras frmulas podran ser 13,1-4,8-20,0-9,0-11 (S), que tienen fuentes varias en forma de sulfatos que adicionan un 11 % de azufre y un 9% de Mg. La frmula fsica puede ser preparada por el agricultor, a partir de las fuentes de los elementos, en cantidades pequeas y a bajo costo. La homogenizacin de la mezcla, puede hacerse en mquinas mezcladoras de cemento con buenos resultados. Estas mezclas son muy inestables, porque la mayora de los componentes son hidroscpicos, haciendo que las partculas se

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aglutinen, lo que hace difcil su manejo. El almacenamiento debe ser por corto tiempo, y el producto podra ser irritante a la piel del aplicador. Veamos un ejemplo de cmo preparar una mezcla fsica para suplir en kg por hectrea por ao, lo siguiente: N: 540, P2O5: 143, K2O: 378, MgO: 36, S: 250 y CaO: 156.
CUADRO 8.28.

Procedimiento para la Preparacin de Una Mezcla Fsica para Suplir las Necesidades de 1 Hectrea por Ao.
FUENTE Nitrato de potasio Sulfato de amonio Nitrato de amonio Sulfato de magnesio Nitrato de calcio Superfosfato triple Totales
La frmula para 100 kg es: 16.8-4.4-11.8-3.2-7.8-4.9 Nmero de sacos de 50 kg: 65

CONTENIDO EN % N:13; K2O:45.5 N:20.5; S:24.0 N:33.5 S:22.0; MgO: 16.0 N:15.0; CaO:27.0 P2O5:46.0; CaO:15.0 TOTAL N 832 108 832 600 224 398 326 3212 170 202 0 60 0 540

CANTIDAD EN KG P2O5 K2O MgO 0 378 0 0 0 0 0 150 150 0 0 0 0 0 378 0 0 36 0 0 36

S 0 200 0 50 0 0 250

CaO 0 0 0 0 107 49 156

Frmulas Qumicas Son preparaciones qumicas granuladas, donde cada grnulo tiene las relaciones porcentuales exactas de cada elemento. Son costosas, pero de muy fcil aplicacin, por cuanto el material inerte que se agrega, absorbe la humedad de las materias hidroscpicas, dejando secos y sueltos los grnulos. Estos productos son de fcil aplicacin y no son irritantes para la piel del aplicador. Su costo es mayor que la mezcla fsica, porque el proceso de manufactura es caro, algunas frmulas pueden ser 15.3-25-6, 13-3-31, 20-20-20, 15-15-15, entre otras. Frmulas Lquidas Es fcil conseguir frmulas concentradas lquidas en el comercio. El almacenamiento se hace en tanques y se dosifica segn la concentracin de los elementos. Se aplican disueltas en agua sobre el suelo, ya sea por riego o aplicadores manuales; un ejemplo de ello es el cido fosfrico, que con 85% de P, es una excelente opcin para aplicar este elemento. Existe una gran diversidad de frmulas lquidas, de acuerdo a las necesidades, entre las cuales tenemos las siguientes: 35-0-0 3-0-9-0-10 (SO4)

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26-0-0-4.75 (SO4) 31-0-0 0-0-14.5 11-0-11 26-0-5.2 19.25-0-5.5

8-0-8-0-8.8 7.6-0-0-11 (MgO) 12.5-0-0-6-4 (CaO) 9-0-0-0-18 (CaO) 25-0-0-0-9 (SO4) 22-0-0-0-2 (B2O3),etc.

Los productos concentrados lquidos son ms econmicos que los slidos y su manejo es simple. Fertilizantes de Liberacin Lenta Debido a las grandes prdidas de elementos por lixiviacin en los suelos del trpico hmedo; se fabrican compuestos qumicos recubiertos con materiales de lenta descomposicin, tales como azufre, plsticos, entre otros, que hacen la liberacin de los elementos lenta. Entre ellos se encuentran la urea recubierta con azufre, que segn Jaramillo y Basan (1976), citados por Lpez y Espinoza (1995), encontraron que cuando se aplicaba urea recubierta en comparacin con urea natural, haba un incremento en la cosecha de un 18% en suelos de la Zona Atlntica de Costa Rica. Adems, Lpez (1993), encontr que la aplicacin de urea recubierta en suelos livianos, permite reducir la dosis al 75% para obtener resultados similares. Diversas frmulas de elementos de lenta solubilidad se encuentran en el comercio, tal es el caso del osmote 14-14-14, 18-6-12-12, 19-6-12, 13-13-13,18-612, 17-7-20; as como el Sierra 17-6-10 ms menores; Sierrablen 16-6-10+Fe; Agriform en pastillas 20-10-5, 16-8-12 con duraciones en el suelo desde 3 a 14 meses segn la frmula y el uso. Estos fertilizantes son de muy fcil aplicacin, pero sus precios son an muy altos, por lo tanto debe de investigarse mucho ms con estos productos, sobre todo en las condiciones climticas del trpico hmedo. Fertilizacin Orgnica En la historia de la agricultura, el hombre ha aplicado toda clase de materia orgnica a los suelos cultivados para mantener su fertilidad. Hasta 1850 era creencia general que las plantas se nutran slo de sustancias orgnicas, no fue hasta que Liebig demostr que se nutren adems de agua, carbono, nitrgeno y sustancias qumicas, principalmente P y K, que se provoc una revolucin en la industria de fertilizantes hasta el da de hoy. El desarrollo desmedido de esta industria ha marginado poco a poco la utilizacin de abonos orgnicos (materia orgnica) como fuente nutritiva para las plantas; sin embargo, la materia orgnica sigue siendo una fuente de energa y renovacin para los suelos (Tisdale y Nelson, 1982; citados por Saavedra, 1996).

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La materia orgnica en el suelo es de suma importancia, ya que es la base de la actividad biolgica del suelo, regula la actividad metablica de las plantas y pone a disposicin de las races los nutrimentos necesarios para un buen desarrollo de las plantas, lo que posibilita la obtencin de buenas cosechas.

En la fertilizacin comercial de la mayora de las fincas bananeras, se aplican 350 kg de N, 125 kg de P y 700 kg de K, con prdidas medias mayores de un 70%, consecuencia de la lixiviacin, escorrenta, fijaciones, evapotranspiracin, entre otras cosas. Por lo tanto, en la actualidad dado al alto costo de los fertilizantes qumicos se estn buscando nuevas alternativas para solucionar este problema; como la utilizacin de los residuos de produccin y otros materiales en la elaboracin de abonos orgnicos, ya que la aplicacin de estos permite reducir los requerimientos de fertilizantes qumicos, mejorar las propiedades fsicas del suelo y realizar una agricultura ms sostenible (Prager y Angel, 1989). En Costa Rica, del 10 al 20% de la produccin total de banano se pierde como rechazo, si a esto se agrega el raquis de los racimos se obtiene una gran cantidad de biomasa vegetal, que podra ser utilizada en la fabricacin de compost para aplicar en el mismo cultivo y con ello reducir el consumo de fertilizantes qumicos. Como alternativa se pueden usar abonos orgnicos tales como: compost, bokashi, turbas, compuestos orgnicos (cido hmico, flvico, etc.), que son compuestos de lenta solubilidad y de bajos residuos txicos. Lpez y Espinoza (1995), afirman que el uso de abonos orgnicos como complemento de la fertilizacin qumica en el cultivo del banano, es una prctica corriente en algunas zonas bananeras del mundo, la materia orgnica mejora la estructura del suelo, aumenta la capacidad de retencin de nutrimentos y funciona como estimulante del sistema radicular. Actualmente en Costa Rica, algunas compaas transnacionales estn realizando trabajos de incorporacin de materia orgnica (como gallinaza y compost) en plantaciones donde las producciones estn por debajo de 1800 cajas/ha/ao, con el fin de mejorar las caractersticas del suelo y por ende la produccin de banano. Sin embargo, debido a la falta de informacin acerca del tema, se desconocen las cantidades apropiadas a aplicar de esos abonos orgnicos y los efectos que estos pueden aportar a la plantacin y a las caractersticas fenolgicas de la planta. Por tal desconocimiento, en algunas zonas bananeras del pas (Valle de la Estrella y Ro Fro) se estn realizando incorporaciones de 10 y hasta 40 ton/ha. Cabe mencionar, que aplicaciones de 60 toneladas de materia orgnica por hectrea son de uso frecuente en las Islas Canarias, Costa de Marfil y Camern, donde los suelos son muy pobres. Lahav y Turner (1992), mencionan el uso de hasta 500 ton de materia orgnica/ha/ao en el cultivo de banano; adems encontraron que aplicaciones de

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80 ton/ha/ao promovan el crecimiento, aceleraban la floracin y acortaban el tiempo entre floracin y cosecha. Solamente con incorporar los residuos, se encontr que incrementaban los rendimientos en un 33%, aunque fue de gran beneficio aplicar fertilizantes qumicos junto con la materia orgnica. Los abonos orgnicos se elaboran a partir de residuos vegetales y excretas animales (Domnguez, 1989), dentro de los cuales destacan los siguientes: estircoles, residuos de cosechas, abonos verdes, residuos de agroindustrias, compost, humus de lombriz y abonos lquidos (Suquilanda, 1995); stos pueden ser una alternativa para mejorar los problemas de nutricin de las plantas, y una forma de aprovechar de mejor manera los residuos de produccin (Gonzlez et al, 1994). Los abonos orgnicos aportan materia orgnica al suelo, la cual mejora su fertilidad, proporcionando todos los elementos nutritivos necesarios para la planta, adems restaura las propiedades fsicas (estructura) y biolgicas. En los trpicos hmedos los procesos de degradacin de materia orgnica y de lavado de los suelos son mucho ms activos que en las zonas templadas, por lo que el contenido orgnico se reduce rpidamente y necesita ser repuesto frecuentemente. Por otra parte, en los abonos orgnicos los nutrimentos se encuentran de forma insoluble, principalmente el nitrgeno y fsforo, protegindolos de esta manera del lavado en los suelos, ya que se van liberando lentamente (Cooke, 1983; FAO, 1990). La Materia Orgnica La materia orgnica puede definirse como la fraccin del suelo, que incluye residuos vegetales y animales en diferentes estados de descomposicin, sustancias producidas por los habitantes del suelo, tambin tejidos y clulas de estos organismos. Se conoce como fraccin orgnica porque un volumen de suelo unitario, multiplicado por cien, contiene una fraccin orgnica, una fraccin mineral y un volumen porcentual del suelo que es ocupado por fases gaseosas y lquidas, dentro del sistema (Kass, 1996). Donahue et al (1981), afirman que la materia orgnica es una porcin activa e importante del suelo. La mayora de los suelos cultivados contienen solamente de 1 a 5% de materia orgnica, sobretodo en los primeros 25 cm; esa pequea cantidad puede modificar las propiedades fsicas del suelo y afectar fuertemente sus propiedades qumicas y biolgicas. Asimismo, la materia orgnica es responsable de la estructura en el suelo, aumenta la porosidad, mejora las relaciones agua-aire y reduce la erosin ocasionada por el agua y el viento. La composicin de la materia orgnica est dada por ligninas, carbohidratos, protenas, pptidos y aminocidos libres, grasas, ceras, resinas, as como vitaminas, hormonas, cidos orgnicos, quelatos, entre otros. Los componentes anteriores tienen diferentes grados de descomposicin, y sta

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depende principalmente de las proporciones en que se encuentren los diferentes componente (Arias, 1998). Los principales elementos que constituyen la materia orgnica son el carbono (C), oxgeno (O), hidrgeno (H), y nitrgeno (N); y proviene de la sntesis de los organismos vivos que combinan los distintos elementos en su funcionamiento metablico y catablico (Rodrguez, 1989). Origen de la Materia Orgnica Segn Porta et al (1994), los componentes orgnicos del suelo proceden de: La acumulacin de restos y residuos de plantas y animales. Biomasa senescente incorporada de forma natural al suelo en cualquier ecosistema. Materiales orgnicos de origen biolgico aportados por el hombre en los agroecosistemas; tales como estircol, restos de comida, entre otros. Productos xenobiticos que son aquellos de carcter orgnico resultantes de sntesis industrial; los que se incorporan al suelo ms frecuentemente son los pesticidas, adems pueden considerarse los plsticos y otros. La descomposicin de los tejidos orgnicos por accin mecnica de la fauna y microorganismos. La degradacin o descomposicin de molculas orgnicas complejas a compuestos orgnicos ms sencillos que, si tiene lugar con intervencin de los microorganismos, se denomina biodegradacin. La reorganizacin de algunos productos de la degradacin, con sntesis microbiana de nuevos componentes orgnicos. Descomposicin de la Materia Orgnica La velocidad de descomposicin es un reflejo de las condiciones a las que se ve expuesto el material, por lo que los compuestos pueden sufrir una degradacin completa; (mineralizar) o seguir otro ciclo de evolucin, transformndose en sustancias orgnicas bajo la accin de los microorganismos (inmovilizacin), es decir, un mecanismo por el cual los microorganismos reducen la cantidad de nutrimentos aprovechables por la planta en el suelo (Alexander, 1980). Por lo tanto, la velocidad de descomposicin de los materiales influye en

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los procesos de mineralizacin de los elementos esenciales contenidos en la biomasa, y en la formacin de humus del suelo (Flores y Vargas, 1991). La materia orgnica intacta no tiene efecto sobre la estructura del suelo, pero cuando se descompone forma sustancias agregantes y estabilizadas como el humus, que es producto de tal descomposicin (Primavesi, 1982). Los constituyentes orgnicos de las plantas se dividen en seis grupos: celulosa, el constituyente qumico ms abundante, cuya cantidad vara del 15% al 60% de peso seco; hemicelulosa que forman del 10 al 30% del peso; lignina, que constituye del 5 al 30% de la planta; la fraccin soluble en agua, que incluye azcares simples, aminocidos y cidos alifticos, que contribuye del 5 al 30% en peso del tejido; constituyentes solubles en alcohol y ter, fraccin que contiene grasas, aceites, ceras, resinas y un nmero determinado de pigmentos, y por ltimo las protenas que tienen en su estructura la mayor parte del nitrgeno o azufre vegetal (Alexander, 1980). Conforme la planta envejece el contenido de constituyentes solubles en agua, protenas y minerales desciende, y el porcentaje de celulosa, hemicelulosa y lignina se eleva, stas sustancias son las que constituyen los sustratos que se emplean durante la descomposicin y mineralizacin del carbono. Con la descomposicin de la materia orgnica, los microorganismos se abastecen de energa para su crecimiento y suministran el carbono necesario para la formacin de nuevos materiales celulares. El dixido de carbono, metano, cidos orgnicos y alcohol, son productos de desecho que se liberan durante el desarrollo microbiano para adquirir energa. El proceso por el cual el sustrato se convierte en carbono protoplsmico se conoce como asimilacin; bajo condiciones aerbicas, del 20 al 40% del carbono es asimilado y el resto se libera en forma de CO2 o se acumula como producto de desecho (Alexander, 1980). La flora edfica, los hongos, los actinomicetos, las bacterias y las algas constituyen los microorganismos del suelo que aportan un porcentaje importante de material orgnico una vez muertos, pero su principal funcin es degradar la materia orgnica, mediante procesos de humidificacin y mineralizacin. La mineralizacin es una descomposicin rpida de los residuos orgnicos, que los convierte en compuestos minerales que poseen una formacin qumica ms simple, tales como: dixido de carbono (CO2) que es un gas, agua (H2O), amonaco (NH3), fosfatos (PO43-), sulfatos (SO42-), compuestos potsicos y otros; es decir, es una transformacin de la forma orgnica a la inorgnica, consecuencia de la actividad de los micororganismos (Porta et al, 1994). La humidificacin se da a travs de la actividad de los microorganismos, que al tomar los residuos orgnicos los transforman en estructuras complejas conocidas con el nombre de humus. Humus

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Humus se define como un constituyente de la fase slida del suelo, formado por biomolculas (compuestos de estructura molecular especfica) y sustancias hmicas (compuestos de estructura no especfica). El trmino humus se utiliza en un sentido amplio, para indicar las sustancias orgnicas que resultan de los procesos de humidificacin (descomposicin, degradacin y sntesis). En el proceso de mineralizacin, las sustancias sufren un proceso de degradacin o descomposicin de sus componentes elementales: carbohidratos, vitaminas, protenas y minerales (Porta et al, 1994). De este proceso se obtienen diferentes formas hmicas conocidas genricamente como fraccin orgnica del suelo, y stas pueden ser objeto de nuevos procesos de resntesis o de repolimerizacin (Kass, 1996). El humus tiene en su estructura una mezcla de cidos hmicos, flvicos y huminas, en proporciones diferentes de acuerdo a su origen, pH, oxigenacin, contenidos de Ca, Mg y P; as como de la actividad bacterial. La descomposicin de residuos vegetales y la sntesis de muchos compuestos que realizan diversos organismos del suelo, dan como resultado un enorme nmero de compuestos orgnicos en varios estados de descomposicin, humus es el trmino que se utiliza para referirse a la materia orgnica que ha sufrido una descomposicin considerable y que es resistente a posteriores alteraciones (Foth, 1987). Suquilanda (1995), dice que el humus proviene de complejos procesos de la materia orgnica, y se define como una mezcla de compuestos muy compleja, coloidal, de naturaleza ligno-proteica, cuya funcin es la de mejorar las propiedades fsico-qumicas de los suelos. El humus comprende la masa de residuos vegetales que estn en descomposicin, junto con las sustancias celulares sintetizadas y ciertos productos intermedios y finales, por lo tanto su composicin cambia continuamente, y es mejor referirse al humus como a un grupo individual de sustancias, que son diferentes en condiciones de formacin variable (Foth, 1987). Importancia del Humus En la formacin de humus, las cantidades de restos orgnicos tienen gran importancia y varan segn el tipo de suelo. La transformacin en sustancias hmicas de los restos vegetales, son el resultado de la accin conjunta de asociaciones de microorganismos, que poseen funciones bioqumicas multifacticas (Kanonova, 1982). Segn Tamhane y Motiramani (1986), el humus puede distinguirse de la materia orgnica del suelo, en que la materia orgnica del suelo es cualquier sustancia de origen orgnico inestable, mientras que el humus es bastante estable y amorfo, sin vestigios de la estructura del material del cual se deriva. El humus en realidad, no es slo un producto de la descomposicin, debido a que sta implica la transformacin a compuestos ms sencillos, sino que el humus es ms complicado que la materia orgnica original, porque adems del simple proceso de

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descomposicin de sta, la formacin de humus presupone la sntesis de sustancias orgnicas. Entre las caractersticas y propiedades del humus se pueden citar que es insoluble en agua, aunque parte del mismo puede formar suspensiones coloidales en agua pura; posee un contenido de nitrgeno que vara entre 3 y 6%, aunque en algunos casos la cifra puede variar, el contenido de carbono es menos variable y en general se estima en un 58%. El humus es una reserva importante de fsforo y azufre y la proporcin de C: N: P: S en el humus es de alrededor de 100 a 120:10:1:1; adems, el humus posee una elevada capacidad de intercambio de cationes, absorbe grandes cantidades de agua y muestra propiedades de expansin y contraccin; posee as mismo, otras propiedades fsicas y fisicoqumicas que lo hacen un constituyente muy valioso en el suelo (Foth, 1987). Gros y Domnguez (1992), mencionan que el humus es verdaderamente el fundamento de la actividad microbiolgica del suelo, donde sirve de alimento a una multitud de microorganismos y lombrices de tierra que hacen del suelo un medio vivo. Todos estos microorganismos que viven a expensas del humus y contribuyen a su transformacin, son ms numerosos y activos mientras mejor provisto est el suelo de humus.

Sustancias Hmicas Las sustancias hmicas se originan en la superficie de los tejidos vegetales en descomposicin, cuando sta empieza a ser invadida por organismos saprfitos, paralelamente se producen cambios bioqumicos en los tejidos senescentes, hay sntesis de enzimas, ruptura de la membrana celular, autooxidacin y polimerizacin de compuestos tipo fenlicos. La complejidad de los compuestos que constituyen los materiales de partida para la materia orgnica en el suelo; la accin microbiana, las reacciones qumicas y las distintas condiciones del medio (humedad, temperatura, aireacin y pH) explican la gran heterogeneidad de las sustancias hmicas resultantes, las mismas proceden de la degradacin qumica y biolgica de residuos y restos de plantas y animales, tambin de actividades de sntesis llevadas a cabo por los microorganismos del suelo (Porta et al, 1994). Los cidos hmicos no solamente se encuentran en el suelo, sino tambin en aguas naturales; depsitos marinos, drenajes, turbas pantanosas y en otros depsitos, su importancia radica en que stos estn envueltos en la transportacin y concentracin de sustancias minerales, son responsables del enriquecimiento de varios metales, actan como oxidantes o agentes reductores, dependiendo de las condiciones ambientales, y afectan el proceso fotoqumico en aguas naturales (Stevenson, 1994; citado por Saavedra, 1996).

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Tyurin (1946), citado por Primavesi (1982), da el siguiente proceso de humificacin:


Materia orgnica Oxidacin biolgica Acido flvico Oxidacin biolgica + Ca, P, K, N Oxidacin biolgica + Ca Acido hmico

Encalado

Oxidacin qumica

Acido flvico

CO2 H2O NH3 minerales

En el grupo de los cidos hmicos se encuentran las materias que se extraen del suelo por disolventes (NaOH, KOH, NH4OH, Na4P2O7, NaF, Na2HCO3, oxalato sdico, urea y otros), que al acidificarse con cidos minerales precipitan de las soluciones obtenidas en forma de un gel oscuro (Stevenson 1994; citado por Saavedra 1996). Una caracterstica importante de los cidos hmicos est en la habilidad para formar complejos solubles e insolubles en agua con iones metlicos e hidrxidos, los cuales interactan con minerales y una gran variedad de compuestos orgnicos, incluyendo alcanos, cidos grasos, pesticidas, herbicidas, carbohidratos, aminocidos, pepsinas y protenas (Bornemisza et al, 1975; citado por Ramrez, 1995).
Clasificacin de las Sustancias Hmicas

El humus puede ser clasificado desde diversos puntos de vista, por sus caractersticas micro y macromorfolgicas, y por la forma como se distribuye y mezcla con el suelo bajo condiciones ecolgicas. Los compuestos hmicos se clasifican segn su composicin qumica y propiedades fsicas en huminas, cidos hmicos (pardos o grises), flvicos e himatomelnicos (Nuez, 1985). Debido a que las tcnicas de extraccin no han permitido aislar una sustancia hmica pura, de forma emprica se han establecido tres fracciones: cidos hmicos, cidos flvicos y huminas (Porta et al, 1994). El mismo autor menciona que el concepto de materia orgnica que se adopta como equivalente a componentes orgnicos incluye: materia orgnica no humificada (biomasa vegetal y animal senescente y biomasa microbiana), humus (sustancias no hmicas tales como materiales orgnicos sencillos, azcares y aminocidos, y materiales orgnicos de elevado peso molecular como polisacridos y protenas) y sustancias hmicas (humus en el sentido estricto). Scheffer (1956), citado por Primavesi (1982), dice que el pH es responsable de las diversas fracciones del humus con efectos diferentes sobre el suelo, con pH menores a 5,6 se forman especialmente cidos flvicos, con pH entre 5,7 y 6,8 cidos hmicos y arriba de 7,3 cidos flvicos por degradacin de cidos hmicos. Las sustancias no hmicas incluyen materiales orgnicos cuyas caractersticas qumicas son identificables, tales como glcidos, protenas, pptidos, aminocidos, grasas, ceras y cidos orgnicos de bajo peso molecular

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(Schnitzar y Khan 1978; citados por Porta et al, 1994); la mayora de estos compuestos son fcilmente biodegradables y tienen una corta vida en los suelos. Las sustancias hmicas se caracterizan por no presentar caractersticas fsicas y qumicas especficas, tales como una composicin elemental definida o un punto de fusin concreto. Son de color oscuro, de carga negativa con carcter cido, predominantemente aromticas, hidrfilas, qumicamente complejas y de elevado peso molecular. Son compuestos relativamente oxidados.
Acidos Hmicos

Es el producto del proceso oxidativo continuado en presencia de calcio, potasio, fsforo y micronutrientes, el material resultante est enriquecido por estos elementos, ms el nitrgeno fijado del aire y constituye humus-mull o cido hmico (Primavesi, 1982). Al considerar la formacin de complejos de metales por las sustancias hmicas es adecuado discutir la naturaleza y propiedades de los cidos hmicos; estos constituyentes pueden ser descritos como una serie de polielectrolitos altamente cidos, de un color que va de amarillo a negro, con peso molecular elevado, cuya capacidad para combinarse con metales se debe principalmente a la densidad anormalmente elevada de grupos funcionales cidos. Los cidos hmicos son polmeros de alto peso molecular e insolubles en agua, con ncleos perifricos que le permite capturar iones del medio circulante. Dentro de estos encontramos: los cidos hmicos pardos, que son el resultado de la lignina, poco estables, pobres en nitrgeno y flucta poco en presencia de calcio, los cidos hmicos grises, tienen un mayor contenido de nitrgeno, fluctan rpidamente en presencia de calcio y forman complejos rgano-minerales que son muy estables; y los cidos himatomelnicos corresponden a la fraccin de los cidos hmicos solubles en alcohol, son de color marrn o pardo rojizo (Nuez, 1985). Prat (1963), dice que los cidos hmicos tienen efecto sobre las clulas vegetales, ya que modifican la permeabilidad de las membranas celulares, y permiten la penetracin de los nutrientes quelatndolos en forma asimilable por las plantas. Hernando (1968); Pal y Sengupta (1963), citados por Ramrez y Chavez (1996), dicen que los cidos hmicos tienen efectos fisiolgicos sobre las plantas, debido a los grupos funcionales que forman parte de los procesos metablicos de la respiracin, fotosntesis, sntesis proteica y absorcin de nutrimentos. Los cidos hmicos tienen los siguientes efectos benficos: Poseen un alto valor secuestrante de cationes del suelo (Fe, Zn, Mn, Cu, Ca, K), los desbloquean de sus formas insolubles y los ponen en forma disponible para las plantas.

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Actan como fijadores de amoniaco y disminuyen el proceso de desnitrificacin, lo que produce mayor cantidad de nitrgeno disponible para las plantas. Desdoblan las formas insolubles de fsforo y permiten que este elemento sea asimilado ms rpidamente. Transportan macro y microelementos del suelo a la raz y al follaje, donde son utilizados, favorecindose la nutricin de las plantas. Incrementan la penetracin de nutrimentos aplicados por va foliar, ya que aumentan la permeabilidad de las membranas celulares y quelatan los nutrimentos en formas aceptadas por las plantas. Forman complejos orgnicos con herbicidas, fungicidas, insecticidas y reguladores de crecimiento y los potencializan, por lo que su eficiencia y rango de accin se incrementa. Ayudan a generar la estructura en los suelos defloculados, remueven el exceso de sales e incrementan la capacidad de intercambio catinico. Estimulan la actividad microbiana del suelo, especialmente de los organismos que descomponen materiales tales como la celulosa, almidn y protena. El nmero de microorganismos se incrementa hasta en 2000 veces por gramo de suelo, con una concentracin de 10 ppm de sustancias hmicas. Los cidos hmicos mezclados con los suelos incrementan su capacidad de retencin de humedad disponible para las plantas, hasta 20 veces su propio peso. Estimulan el sistema radical y regeneran las plantas, debido al equilibrio nutricional y hormonal que se obtiene con su aplicacin (Ramrez y Chavez, 1996).
Acidos Flvicos

Son el producto de la descomposicin de la materia orgnica bajo condiciones de humus muy cido, poco favorable a las condiciones de microvida, consecuencia de bajas temperaturas, reas con altas precipitaciones, suelos mal drenados con condiciones anaerbicas, propias de turba. Poseen una estructura simple y un tamao pequeo, entran fcilmente en la red cristalina de las arcillas, movilizando el hierro, el aluminio, el calcio y el magnesio con que se liga, volvindolos solubles. Las sales de cidos flvicos son muy mviles y completamente hidrosolubles, percolan con facilidad en el suelo, por ello lo lixivian y empobrecen donde aparecen (Primavesi, 1982).

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Los cidos flvicos libres se forman de compuestos fenlicos y cidos orgnicos, estn formados por compuestos urnicos y cadenas de polisacrido, a estos se les llama cidos flvicos asociados (Nuez, 1985).
Huminas

Las huminas son componentes del humus del suelo que estn formadas por polmeros de alto peso molecular y uniones orgnicas de color oscuro. Son las que confieren el color oscuro a los suelos, especialmente en los horizontes superficiales; adems son muy resistentes al ataque microbiano lo que les da gran estabilidad, y por ende se acumulan en los suelos. Las huminas producen sustancias orgnicas por condensacin, pero tambin se pueden producir por transformacin de sustancias no hmicas del suelo como los cidos orgnicos y otros (Nuez, 1985). Como todas son parte del humus, el predominio de una u otra depende del pH del suelo, condiciones anaerbicas o aerbicas, contenido de nitrgeno en los residuos orgnicos y la actividad de microorganismos. Efectos de los Abonos Orgnicos Sobre el Suelo Nez (1985), menciona que valores de 3 a 6% de materia orgnica en un suelo influyen favorablemente sobre las propiedades fsicas y qumicas; adems de beneficiar a los cultivos establecidos en ste, estos efectos se pueden agrupar en: fsicos, qumicos y biolgicos.
Efectos Fsicos

Los principales beneficios de los abonos orgnicos sobre el suelo son de tipo fsico, aunque no existe cuantificacin de los fenmenos, puede decirse que es un criterio mundialmente aceptado. El efecto floculante y cementante de la materia orgnica, hace posible el mejoramiento de la estructura y la disminucin de la densidad aparente. Los efectos nutricionales se ven reflejados en la mayor penetracin radical y el mejor movimiento de aire, agua y nutrimentos como N, P y S, por lo tanto tambin se da un mejoramiento en el drenaje del suelo (Fassbender y Bornemisza, 1987; Bertsch, 1995; Cubero 1996). Los abonos orgnicos favorecen la formacin de agregados o peds y el oscurecimiento del suelo, factor muy importante para el balance trmico (Fassbender y Bornemisza, 1987; Kass, 1996; Arias, 1998). La materia orgnica en la superficie del suelo, reduce el impacto de las gotas de lluvia, permite que el agua se filtre suavemente en el suelo, y se reduce el escurrimiento superficial y la erosin; como balance existe ms agua disponible para el desarrollo de las plantas (Tamhane y Motiramani, 1986). Kass (1996),

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menciona que hay mayor retencin de agua por medio de los coloides orgnicos, los cuales son altamente hidrfilos.
Efectos Qumicos

La materia orgnica juega un papel fundamental en los aspectos qumicos del suelo, la fraccin orgnica interviene en la capacidad de intercambio catinico y aninico de un suelo. Elementos como el azufre y el boro forman parte de la materia orgnica, siendo prcticamente sus derivados, de aqu radica la importancia de la materia orgnica en las caractersticas del suelo, y por esta razn se utiliza con frecuencia como un ndice de fertilidad del suelo (Palmer y Troeh, 1980; Lpez y Espinoza, 1995). La materia orgnica aumenta el intercambio de nutrientes del suelo a la planta, los almacena (en especial N, P, S) y libera lentamente, por medio de la formacin de complejos que retienen los macro y mironutrientes evitando as su prdida (Fassbender y Bornemisza, 1987; Cubero 1996). Los coloides orgnicos de la materia orgnica con carga negativa, forman complejos estables que disminuyen la toxicidad de hierro y aluminio (por fijacin) y deja libre al fsforo que ser utilizado por las races (Gonzlez et al, 1994). As mismo forma quelatos con algunos micronutrientes, lo cual ocasiona que se regule su disponibilidad para las plantas (Kass, 1996); al incorporar materia orgnica el P disponible y el pH se incrementan significativamente con el tiempo, estabilizando la acidez del suelo (Fassbender y Bordemisza, 1987; Bertsch, 1995; Cubero 1996). En ciertos casos, la liberacin de cidos orgnicos por medio de la materia orgnica en proceso de descomposicin, ayuda a reducir la alcalinidad del suelo (Tamhane y Motiramani, 1986). El P extrable y disponible aumenta y la fijacin disminuye, conforme aumentan las cantidades de abonos adicionados (Berstch, 1995). Dicen Fassbender y Bornemisza (1987); Cubero (1996) y Kass, (1996), que los abonos orgnicos inactivan los plaguicidas, efecto muy importante en suelos sembrados con monocultivo, como el caso del banano.
Efectos Biolgicos

El efecto biolgico es el menos cuantificado, pese a su gran importancia; es conocido que estimula la capacidad amortiguadora de la rizsfera y modifica la dinmica de los nutrimentos al retenerlos en formas orgnicas; asimismo, participa en la supresin de patgenos al favorecer a los organismos benficos por balance (Fassbender y Bornemisza, 1987; Cubero, 1996). La materia orgnica proporciona alimento a las lombrices, las hormigas y los roedores, estos animales perforan el suelo y construyen canales, que sirven para mejorar la aireacin y desage, permitiendo a las plantas obtener oxgeno y liberar dixido de carbono a medida que crecen (Tamhane y Motiramani, 1986).

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Tambin la materia orgnica sirve de sustrato alimenticio para diversos microorganismos y mesofauna del suelo, lo cual resulta en la liberacin e inmovilizacin de nutrimentos, formando polmeros orgnicos que afectan el desarrollo de la estructura del suelo, (Kass, 1996). Los derivados de los microorganismos y la sntesis microbiana, producen una mejor agregacin de las partculas del suelo y mayor estabilidad de la estructura (Cooke, 1983; Arias, 1998).

Desventajas o Limitaciones de los Abonos Orgnicos

La accin de los abonos orgncios en los suelos depende de muchos factores, principalmente del manejo, las condiciones ambientales y las circunstancias que rodean la prctica, por tanto debe esperarse una respuesta variable para cada situacin, lo que obliga a conocer muy bien los factores que afectan el proceso y el producto que se va a utilizar (Berstch, 1995; Cubero, 1996). Los abonos orgnicos tienen accin a mediano y largo plazo. No se recomienda plantar inmediatamente despus de la aplicacin, ya que pueden tener efectos alelopticos o txicos, y de manera temporal pueden presentarse procesos de inmovilizacin de nutrimentos (Berstch, 1995; Cubero, 1996). Dice Berstch (1995), que la concentracin de nutrimentos es muy baja e irregular, por lo que es difcil lograr una produccin intensiva con el uso de abonos orgncios solamente, debido a los elevados volmenes que se requiere manejar para suplir las necesidades del cultivo, por tanto es necesario contar con una fuente abundante de materia prima. Adems se requiere mucha mano de obra para aplicarlos, lo que aumenta los costos totales. Tipos de Abonos Orgnicos Dependiendo de su procedencia pueden clasificarse como naturales: a aquellos abonos que son producto de residuos urbanos y agrcolas, excretas y subproductos de origen animal que se aplican en su estado natural. Los abonos fabricados como el compost y bokashi, son una mezcla de abonos naturales, que en algunos casos son reforzados con productos qumicos con el fin de mejorar su calidad. Por la importancia que tienen para el cultivo del banano, se har una descripcin del compost, vermicompost, bokashi, gallinaza y abonos verdes; as como de la metodologa para la elaboracin.
Compost

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El compostaje es un proceso biolgico de degradacin aerbica, por medio del cual desechos de plantas y otros desechos orgnicos se descomponen bajo condiciones controladas (Rynk et al, 1992). Segn FAO (1991), el compostaje es el proceso de descomposicin o degradacin de los materiales orgnicos por una poblacin mixta de microorganismos en un ambiente clido, hmedo y aireado. Los desechos se juntan en una pila, de manera que el calor generado en el proceso pueda ser conservado, como resultado sube la temperatura de la pila, acelerando proceso bsico de degradacin natural, que normalmente ocurre con lentitud en desechos orgnicos que caen sobre la superficie del suelo. Al producto final del proceso de compostaje se le llama compost. La utilizacin de compost representa una de las posibles soluciones al creciente problema de contaminacin ambiental generado por desechos en la produccin bananera. A diario muchas toneladas de desecho de banano son lanzadas a las fuentes de agua, donde consumen gran parte del oxgeno disponible para poder descomponerse, alterando las poblaciones de especies acuticas de ros y riachuelos, colaborando con el aumento progresivo de otras especies que s se adaptan al nuevo medio. En otros casos, al no existir corrientes hdricas cercanas, algunas empresas botan los subproductos en lugares cercanos a focos urbanos, causando malos olores, debido a la descomposicin anaerbica (pudricin), lo que trae consigo una enorme cantidad de moscas y gusanos que atentan contra la salud de quienes viven en los alrededores. El proceso de compostaje controlado producir un compost con mayor contenido de nitrgeno del que inicialmente haba en los materiales vegetales, esto se debe a que algunos microorganismos que descomponen la materia, tambin fijan nitrgeno del aire y lo incorporan al compost, as mismo, la disminucin del volumen compostado aumenta la concentracin de este elemento. Dentro de las muchas ventajas que atribuyen al uso de este abono se pueden citar: utilizar materiales de desechos propios del sistema de produccin, que pueden ser mezclados con cualquier otro tipo de material orgnico, y mejorar las caractersticas fsicas, qumicas y biolgicas del suelo (Sasaki et al, 1994).
Factores que Influyen en el Compostaje Temperatura

La actividad microbiana se aumenta al compostar, ya que debido a los cambios de temperatura intervienen diferentes microorganismos. Con los incrementos de temperatura inicia la funcin de los microorganismos mesoflicos (microorganismos que viven y se desarrollan en temperaturas medias). Con los aumentos de temperatura posteriores, intervienen los microorganismos termoflicos (microorganismos que viven y se desarrollan en temperaturas altas, mayores de 40 C). La descomposicin de materiales orgnicos es mucho ms rpida en el rango termoflico y las temperaturas ptimas del compostaje estn

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entre 60 y 70C (Cuadro 8.30) (FAO, 1983); temperaturas por encima de 71C por perodos prolongados son indeseables, ya que restringen el nmero de microorganismos, adems pueden solubilizar las protenas hidro-solubles, provocar alteraciones qumicas y desprender amonio (IIRR-AVRDC, 1997). El compostaje se da en tres fases: calentamiento, enfriamiento y maduracin; los microorganismos presentes en la fase de calentamiento se denominan productores (bacterias y algunos hongos), cuando las pilas de compost llegan al pico de calentamiento los organismos presentes son los actinomicetes, durante la fase de maduracin los microorganismos encargados son protozoarios, nemtodos, hormigas, miripodos e insectos y en el enfriamiento vuelven a aparecer las bacterias y hongos (IIRR-AVRDC, 1997).
Humedad

El contenido de humedad ptimo para un rpido compostaje est entre 50 y 60% del peso (Cuadro 8.30). Bajo 40% de humedad la descomposicin es lenta, arriba de 60% puede no haber espacios de aire suficientes para la descomposicin de sustancias aerbicas y las condiciones anaerbicas prevalecern, conduciendo a la pudricin (FAO, 1983).
Aireacin

Para que el proceso se desarrolle en condiciones aerbicas, los microorganismos deben disponer del oxgeno suficiente, lo cual se logra mediante la aireacin. La aireacin se puede lograr mediante dimensiones reducidas de los volmenes de las pilas, pero se corre el riesgo de reducir la temperatura. Otra forma es por medio de aireacin forzada o tambin mediante el volteo (Gmez, sf). El volteo es una prctica que consiste en darle vuelta a los materiales en descomposicin por lo menos dos veces durante el proceso, para asegurar que los materiales compostados se oxigenen suficientemente para un proceso aerbico.
Tamao de partculas

Segn FAO (1991), se necesita de cierto tamao de partculas en relacin a los otros factores (Cuadro 8.30), pues partculas muy pequeas se empaquetan e impiden el movimiento de dixido de carbono hacia el interior y exterior de la pila; partculas muy grandes reducen el rea superficial para el ataque de microorganismos, por lo que la reaccin ser muy lenta y puede llegar a detenerse.
Relacin C/N

Es importante tomar en cuenta al realizar una pila de compostaje la mezcla de materiales a utilizar, se requiere, fuentes de carbono para los microorganismos, fuentes de energa para su reproduccin, y fuentes de nitrgeno para la formacin de protenas. La relacin C:N adecuada en la mezcla debe ser 25-35:1, si la

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relacin C:N es muy alta se producir dixido de carbono hasta alcanzar la relacin adecuada, por lo que el proceso ser muy lento, lo contrario permitir la prdida de nitrgeno en forma de amoniaco, es importante tomar en cuenta que las fuentes de carbono sean fciles de degradar. El compost final puede tener una relacin C:N de 10-15:1 (Gmez, sf).
Cuadro 8.30. Condiciones Deseables en el Proceso de Compostaje.
Parmetros Relacin C/N Tamao de partculas Humedad Temperatura Control de Ph Tamao pila
Fuente: FAO, (1991).

Valor 25-35:1 5-10 mm 50 a 60 % 60 a 70 C 6,5-7,0 1.5 m altura, 2.5 m ancho

pH

El pH ptimo para un rpido compostaje aerbico est entre 6.0-7.5, el rango de pH en el cual pueden ser compostados los desechos tiene un bajo efecto en la tasa de compostaje (FAO, 1983).
Cuadro 8.31. Composicin Qumica del Compost de Residuos de banano.
Anlisis Nitrgeno Fsforo Potasio Calcio Magnesio Azufre Hierro Cobre Zinc Manganeso Boro PH Humedad Materia Orgnica C/N
Fuente: Campos y Valverde, (1998).

Unidad % % % % % % mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg % % %

Rango minmos a mximos 1.23 a 3.28 0.20 a 0.45 1.03 a 1.62 0.33 a 1.93 0.24 a 0.46 0.12 a 0.43 12001 a 17900 33 a 67 47 a 82 236 a 349 35 a 55 6.55 a 8.78 25.4 a 66.0 17 a 39.1 5.33 a 8.06

Elaboracin de Compost

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El compost se elabora mediante la utilizacin de residuos de banano, raquis y otros subproductos de la planta de empaque, se adiciona excremento de ganado vacuno, gramneas para incrementar la fibra, carbonato de calcio, roca fosfrica y aserrn quemado. Mediante el Mtodo Indore (aerbico), los materiales se ponen en capas en forma de camas redondeadas de; 1,50 metros de altura por 2 metros de base y 30 metros de largo, con un peso aproximado de 54 toneladas por cama (Figura 8.23) (Campos y Valverde, 1998). La distribucin por peso de materiales se aprecia en el Cuadro siguiente.
Cuadro 8.32. Composicin en peso de los materiales para la fabricacin de compost de banano.
Producto Banano, raquis y otros desechos Roca fosfrica Tierra Excremento de ganado vacuno Carbonato de calcio Gramneas Aserrn quemado Cantidad en kg 50000 500 500 1000 500 500 1000

Para aumentar la oxigenacin, se recomienda hacer el piso de las camas con bamb perforado; asimismo, colocarlo en forma vertical cada 1.5 metros como chimeneas de aireacin. Las camas una vez terminadas se cubren con plstico para evitar prdidas de nutrimentos por lixiviacin, y para mantener una descomposicin aerbica, se recomienda voltear los materiales cada 30 das. El compost debe estar maduro despus de 3 a 4 meses, si las condiciones han sido apropiadas. Se recomienda darle una etapa de secado, ya que altos contenidos de humedad, pueden dificultar la aplicacin en el campo. Malos olores son evidencia de falta de oxigenacin y de un proceso de descomposicin inadecuado. Los lixiviados pueden recogerse en pozos construidos en el suelo, pueden ser utilizados para la fertilizacin lquida de las plantas (Ver Foto).

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Cama de: 37 m de largo 1.20 m de ancho 1.40 m de alto

Volumen: 58 ton banano verde 17.4 ton banano maduro Cubierta deplstico

Tierra+cal+ceniza+roca fosfrica Excretas animales Banano picado Gramneas yotros Raquis picado

5 cms 10 cms 20 cms 10 cms 20 cms 5 cms 10 cms 20 cms 10 cms 20 cms Bamb

Tierra+cal+ceniza+roca fosfrica Excretas animales Banano picado Gramneas yotros Raquis picado

Piso de Concreto Aireacin:Manguera o bamb cada 1.5 m.

Figura 8.23. Detalle de la Cama de Compost, Sistema Indore Aerbico.

FOTO 8.14
Bokashi

Bokashi es una palabra japonesa que significa fermento, adecundola al espaol se puede decir que bokashi es un abono fermentado. El bokashi se elabora al fermentar diversos tipos de productos orgnicos con microorganismos seleccionados o con tierra de bosque. En el mercado existen diversos productos que cumplen con la funcin de inocular microorganismos, el ms conocido en este medio es el EM o microorganismos efectivos. El EM es un inoculante microbiano que tiene diversos usos en agricultura y en aplicaciones ambientales. Contiene especies seleccionadas de levaduras, bacterias cido lcticas y, en menor cantidad, bacterias fotosintticas y actinomicetos, los mismos son compatibles entre s y coexisten en un cultivo lquido (Kyusei, 1995; citado por Campos y Valverde, 1998). Como material inicial para la elaboracin de Bokashi se pueden utilizar productos tales como residuos de semilla de algodn, bagazo de caa, malezas picadas, fibra de coco, residuos vegetales, desechos de procesamiento, desechos de banano, naranja, pia y otros productos, harina de huesos, estircoles de cualquier tipo animal, basura de cocina, desecho de frijol, salvado de trigo, entre otros (Shintani, 1997).

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El bokashi se basa en la transformacin de las materias primas por los microorganismos eficientes nativos del suelo seleccionados o no. La ventaja de este abono es la rapidez de la descomposicin de los materiales orgnicos, ya que entre una a tres semanas est listo para aplicar al suelo (Arias, 1998). El bokashi es diferente del compost, ya que el primero tiene ms microorganismos eficientes, como bacterias fotosintticas y cido lcticas, levaduras, actinomicetos y micorrizas. Cuando se aplican como inoculantes, aumenta la diversidad microbiana, se favorecen los procesos de mineralizacin y el tiempo de elaboracin es menor que el del compost (APNAN, 1995). Si se compara el contenido de materia orgnica del bokashi con el compost, se puede constatar que el bokashi tiene mayor contenido que el compost, porque el compost est en una etapa de descomposicin ms avanzada. El objetivo principal del bokashi es activar y aumentar los microorganismos benficos en el suelo y proporcionar un balance favorable con otros microorganismos (Shintani y Tabora, 1998). Aunque en la elaboracin de bokashi se pueden utilizar cualquier tipo de desechos orgnicos, es ideal la combinacin de materiales con una relacin C:N alta en carbono y baja en nitrgeno. Por lo general se usan como mnimo tres tipos diferentes de materiales para aumentar la diversidad microbiana al variar las fuentes de alimento. Se puede adicionar astillas de madera carbonizada o cscara de arroz carbonizada para mejorar las condiciones fsicas del suelo, ya que estos materiales porosos aumentan la capacidad de retencin de nutrientes y sirven como puerta para los microorganismos eficientes (Shintani, 1997).
Cuadro 8.33. Composicin Qumica Promedio del Bokashi de residuos de banano.
Anlisis Nitrgeno Fsforo Potasio Calcio Magnesio Azufre Hierro Cobre Zinc Manganeso Boro PH Humedad Materia Orgnica C/N
Fuente: Campos y Valverde, (1998).

Unidad % % % % % % Mg/kg Mg/kg Mg/kg Mg/kg Mg/kg % % %

Rango Minmos a mximos 1.24 a 1.39 0.07 a 0.14 1.32 a 2.20 0.21 a 0.30 0.11 a 0.20 0.07 a 0.09 1221 a 2690 6 a 14 15 a 22 78 a 61 11 a 18 6.11 a 9.71 68.2 a 80.7 68.7 a 88.0 32.2 a 37.0

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Mendoza (1997), menciona como algunas de las ventajas ms importantes del bokashi las siguientes: convierte el residuo en fuente de energa (para los microorganismos) y renovacin del suelo, es una fuente econmica y eficiente de nutrimentos, mejora las condiciones fsico-qumicas del suelo, conserva y aporta microorganismos esenciales en el proceso de descomposicin, da la oportunidad de decidir el lugar y momento de ser usado, permite el aprovechamiento de residuos y reduce focos de contaminacin, sin embargo, su mayor ventaja sobre el compost es que se demora menos tiempo en su elaboracin (Campos y Valverde, 1998).
Elaboracin de Bokashi

En la elaboracin de bokashi se utilizan residuos de la cosecha de banano colocados en camas; de 3,0 m de ancho, 36 m de largo y 0,8 m de altura (al centro), los bananos de rechazo y el raquis se trituran en una picadora en piezas no muy finas, se agrupan mezclados con aserrn seco de madera y los otros materiales. Aunque existen diversos mtodos para hacer bokashi, el autor a obtenido muy buenos resultados triturando los desechos de banano mezclados, ponindolos sobre una capa de 5 cm de espesor de aserrn para recoger los lixiviados, combinando 8 sacos de aserrn seco por cada tonelada de residuos, y aplicando 5 litros de solucin de EM. La cama se voltea a la semana y a las 2 semanas, para estar lista para llevar al campo a las 3 semanas. La cama se cubre con plstico durante todo el proceso. Algunos productores recomiendan la construccin de edificios techados para el proceso, lo que no parece necesario, as mismo recomiendan volteo diario de las camas, que a juicio del autor es innecesario. La solucin de EM se prepara el da anterior, se usa una parte de la solucin matriz, una parte de melaza y mil partes de agua natural sin cloro; debe utilizarse un recipiente que no haya tenido agroqumicos; si esta solucin se guarda tapada en un lugar oscuro durante una semana, se convierte en solucin matriz. Si se desea reforzar la solucin matriz, debe prepararse un t del mejor bokashi e integrarse a la solucin matriz.
Cuadro 8.34. Composicin en Peso de los Materiales para la Fabricacin de Bokashi.
Producto Banano, raquis y residuos de cosecha Aserrn Tierra Estircol EM Cantidad 3 toneladas 40 sacos 10 sacos 8 sacos 16 litros (1 parte de EM por 1000 de agua)

* Se obtiene 3 toneladas de desechos triturados por un contenedor (960 cajas) de fruta exportada.

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La tierra y el estircol, aunque mejoran el Bokashi, no son absolutamente necesarios. Las camas se voltean a los 8 y 16 das, para ser aplicado al campo despus de dos semanas. (Ver Foto 8.15).
Vermicompost

El abono orgnico se puede obtener tambin mediante la utilizacin de lombrices, teniendo mucha aceptacin entre los agricultores, porque la lombriz no slo contribuye con el aprovechamiento de los desechos orgnicos, convirtindolos rpidamente en humus, sino que adems mejora la condicin fsica y la aireacin en el suelo a travs de la formacin de galerias. Segn la Fundacin de Hogares Juveniles Campesinos (1995a) y Pineda (sf), el estircol producido por las lombrices se conoce como humus de lombriz o vermicompost; su principal componente es el humus; a este abono se le considera como uno de los que poseen mayor calidad entre todos los existentes (orgnicos e inorgnicos), debido a que no slo aporta a la planta los nutrientes mayores y menores, sino que tambin es un magnfico mejorador y corrector del suelo. El humus de lombriz tambin aporta enzimas y fitohormonas, las cuales tienen un efecto importante en el desarrollo de las plantas.
Cuadro 8.35. Composicin Qumica Promedio del Vermicompost de residuos de banano.
Anlisis Nitrgeno Fsforo Potasio Calcio Magnesio Azufre Hierro Cobre Zinc Manganeso Boro PH Humedad Materia Orgnica C/N
Fuente: Campos y Valverde, (1998).

Unidad % % % % % % mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg % % %

Rango Minmos a mximos 1.36 a 1.83 0.29 a 0.41 0.55 a 1.38 0.56 a 0.66 0.30 a 0.45 0.12 a 0.31 13801 a 28000 44 a 85 49 a 94 259 a 567 38 a 52 5.41 a 9.02 19.2 a 42.3 14.6 a 25.3 6.23 a 8.5

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En el vermicompost existe una gran variabilidad entre los contenidos porcentuales de los elementos, el nitrgeno puede variar entre 1,5 a 3%, el fsforo (P2O5 ) 0,3 a 1% y el potasio (K2O) de 0,7 a 1,5%. De acuerdo con estos valores una tonelada mtrica de humus de lombriz puede aportar entre 10-30 kg de N, 310 kg de P2O5 y 7-15 kg de K2O (Pineda, sf). La materia biolgica en proceso de descomposicin, que se encuentra en la superficie del suelo; (hojas, frutos, estircoles, etc.) sirve de alimento para las lombrices, las cuales luego de alimentarse profundizan en el perfil del suelo abriendo tneles de aireacin y removiendo el suelo, luego vuelven a subir a la superficie del suelo a dejar su excremento el cual va a ser aprovechado por las plantas para su alimentacin. Con el uso del humus tanto en cultivos como en potreros, el agricultor puede reducir los costos de fertilizantes qumicos (Asolombriz, sf). Existe un gran nmero de materiales que pueden ser utilizados para alimentar a las lombrices, con frecuencia se usa el estircol animal, debido a que posee altos contenidos de nitrgeno, fsforo y potasio, materia orgnica y una gran cantidad de microorganismos benficos. Adems del estircol se pueden utilizar residuos de cosecha, hojas de rboles, subproductos vegetales o cualquier otro tipo de desecho orgnico. Alrededor de un 70 a 75% del sustrato que se utiliza como alimento para las lombrices es convertido en abono orgnico (Fundacin Hogares Juveniles Campesinos, 1995b).
Elaboracin de Vermicompost

El vermicompost puede ser elaborado utilizando compost o desechos de banano y raquis fermentado como alimento para alimentar las lombrices; este ltimo se coloca en un lugar cercano a las lombrices y se deja durante ocho das en cajones de madera, al aire libre; a los ocho das se les coloca el alimento a las lombrices (Campos y Valverde, 1998).(Ver foto 8.16) En el Cuadro 8.36, se hace una comparacin qumica de los diversos abonos orgnicos, fabricados con residuos de banano con excepcin de la gallinaza, se observan pocas variaciones en el contenido de N de todos los abonos excepto en la gallinaza que es ms rica en este elemento el contenido de otros elementos, es muy variable y puede variar ms entre mnimos y mximos de cada abono, que entre los abonos entre si el contenido de una materia orgnica es muy alto en el Bokashi y en la gallinaza, por ser abonos sin descomponer. El contenido de Fe es alto en Compost y Vermicompost, sin explicacin para el autor.

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CUADRO 8.36

Comparacin qumica de compost, bokashi, vermicompost y gallinaza, fabricados con residuos de banano. Anlisis
N P K Ca Mg S Fe Cu Zn Mn B PH Humedad Mat.eria Orgnica Relacin C/N

Unidad

Compost Bokashi Vermicompost Gallinaza *******Rangos mnimos a mximos*******


1.36 a 1.83 0.29 a 0.41 0.55 a 1.38 0.56 a 0.66 0.30 a 0.45 0.12 a 0.31 13801 a 28000 44 a 85 49 a 94 259 a 567 38 a 52 5.41 a 9.02 19.2 a 42.3 14.6 a 25.3 6.23 a 8.5 1.58 a 2.83 0.72 a 3.41 0.87 a 3.62 3.10 a 16.0 0.20 a 0.94 0.20 a 0.72 1841 a 3280 16 a 72 164 a 441 154 a 478 13 a 50 7.13 a 9.13 32.2 a 43.8 37.5 a 56.8 8.6 a 18.2

% 1.23 a 3.28 1.24 a 1.39 % 0.20 a 0.45 0.07 a 0.14 % 1.03 a 1.62 1.32 a 2.20 % 0.33 a 1.93 0.21 a 0.30 % 0.24 a 0.46 0.11 a 0.20 % 0.12 a 0.43 0.07 a 0.09 Mg/kg 12001 a 27900 1221 a 2690 Mg/kg 33 a 67 6 a 14 Mg/kg 47 a 82 15 a 22 Mg/kg 236 a 349 61 a 78 Mg/kg 35 a 55 11 a 18 6.55 a 8.78 6.11 a 9.71 % 25.4 a 66.0 68.2 a 80.7 % 17 a 39.1 68.7 a 88.0 % 5.33 a 8.06 32.2 a 37.0

Fuente: Campos y Valverde (1998).

Gallinaza

La gallinaza es el excremento avcola mezclado en proporciones variables con aserrn de madera, sta es recolectada en las empresas avcolas o granjas, para ser comercializada posteriormente. Se puede aplicar directamente al suelo o utilizarse como materia prima para la elaboracin de otros abonos orgnicos (Arias, 1998). Segn Ramrez (1980), citado por Corrales et al, (1990), en los aos cincuenta y sesenta el uso de abonos orgnicos, como excretas de gallinas, declin por los bajos costos de los fertilizantes qumicos. Sin embargo, en los ltimos aos ha recobrado su importancia por el aumento de los precios de los fertilizantes sintticos y por los movimientos ecologistas, orgnicos y sostenibles. La gallinaza tiene el 50% del nitrgeno total en forma de compuestos no proteicos, el ms importante es el cido rico, un compuesto de rpida tasa de hidrlisis similar a la de la urea y de menor solubilidad. De todos los estircoles usados como abono orgnico en agricultura, la gallinaza tiene la mayor aceptacin, ya que es de fcil aplicacin y ha dado buenos resultados (Corrales et al, 1990). Existen diferentes calidades de gallinaza, de acuerdo al tipo y edad de las aves, segn criterios de explotacin econmica, las excretas de pollos para engorde se conocen como pollinaza y el de las gallinas

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ponedoras como gallinaza, sus contenidos qumicos son diferentes. Diversos autores han mostrado preocupacin en la utilizacin de gallinaza en la agricultura, debido a que el excesivo uso de antibiticos para mantener la salud de las aves podra ser nocivo para los microorganismos del suelo. Otro factor a considerar en el uso de gallinaza, es la alta poblacin de huevos de moscas, que al encontrar la humedad suficiente, eclosionan convirtindose en una plaga que atenta contra la salud humana.
Cuadro 8.37. Composicin Qumica Promedio de Excretas Secas de Aves.
Anlisis Nitrgeno Fsforo Potasio Calcio Magnesio Azufre Hierro Cobre Zinc Manganeso Boro PH Humedad Materia Orgnica C/N
Fuente: Campos y Valverde, (1998).

Unidad % % % % % % mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg % %

Rangos Mnimos a mximos 1.58 a 2.83 0.72 a 3.41 0.87 a 3.62 3.10 a 16.0 0.20 a 0.94 0.20 a 0.72 1841 a 3280 16 a 72 164 a 441 154 a 478 13 a 50 7.13 a 9.13 32.2 a 43.8 37.5 a 56.8 8.6 a 18.2

Abonos Verdes

Son plantas que se siembran con el objetivo de reincorporarlas al suelo para devolverle los nutrimentos extraidos, adems de suministrar una buena cobertura cuando estn en crecimiento, al ser devueltas al suelo agregan carbono orgnico y nitrgeno, como es el caso de algunas leguminosas y crucferas (Rodrguez, 1989; FAO, 1990; Angel y Prager, 1989). Cubero (1996), describe a los abonos verdes, como plantas de rpido crecimiento que producen abundante follaje y cuyo destino es incorporarlas al suelo. Son muy recomendadas para reas recin habilitadas en donde no existan otras fuentes de abono orgnico. La siembra y posterior incorporacin al suelo de los abonos verdes permite adicionarle elementos qumicos y biolgicamente activos, los que son fcilmente atacados por los microorganismos del suelo, y de esta forma se hacen asimilables

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los nutrientes presentes en la materia orgnica, para que sean aprovechados por las races de las plantas (Suquilanda, 1995). Las plantas para abonos verdes no deben crecer mucho, ya que si aumenta demasiado la relacin C/N, imposibilita la accin de los microorganismos para la utilizacin del nitrgeno del suelo (Rodrguez, 1989). Este tipo de abonos son una fuente econmica y conveniente de materia orgnica para reponer nutrimentos, mejorar la estructura, reducir al mnimo la escorrenta y la erosin del suelo (FAO, 1990). En el cultivo de banano se podran utilizar los abonos verdes, ya sea en barbecho natural cuando las tierras salen del ciclo de produccin, con el fin de mantener y restaurar la fertilidad, a travs de la acumulacin de materia orgnica y mejorar la estructura; o bien por el barbecho mejorado, donde al igual que en el anterior las tierras se dejan en descanso, pero en lugar de cobertura natural (malezas), se utilizan como cobertura especies de leguminosas, crucferas u otras plantas de rpido crecimiento. La especie a utilizar deben adaptarse a las condiciones ecolgicas del medio, nativa preferiblemente, adaptada a suelos pobres y capaces de competir con malezas indeseables, fciles de sembrar, que requieran labranza mnima del suelo, que tengna gran facilidad para propagarse y de crecimiento rpido, para que cubran la superficie del suelo; adems, deben ser poco susceptible a enfermedades y plagas. Los costos de la incorporacin de la cobertura pueden ser una limitante; si el terreno posee pendientes superiores al 15%, en ese caso es preferible utilizar cobertura muerta. Los abonos verdes a base de leguminosas, pueden incorporar hasta 150 kg de nitrgeno por hectrea, del total de ese nitrgeno entre 30-40% est disponible para el cultivo subsiguiente (Suquilanda, 1995). Para el establecimiento o renovacin de plantaciones bananeras se han probado con xito numerosas plantas, por lo general se recomienda eliminar todo vestigio de plantas de banano, usando controles qumicos como herbicidas, o fsicos por corte continuo; una vez superada esa fase, se procede a establecer una gramnea no-hospedera de las pestes del banano, preferiblemente si es nativa y espontnea, esta gramnea incorpora grandes cantidades de carbono que mejorarn la biodiversidad del suelo y las condiciones fsicas; una vez comprobado que el suelo est limpio de enfermedades y plagas para el banano, cosa que se consigue despus de seis meses a un ao, se procede a sembrar una leguminosa de alto tonelaje de aporte, como la Mucuna spp., el frijol terciopelo , entre otras; stas se incorporan al suelo y una vez descompuestas se procede a la siembra del banano. Algunos productores prefieren dejar el terreno en barbecho con plantas nativas por alrededor de un ao. Figueroa et al (1990), en un ensayo con cultivos alternos, para el control de nemtodos en renovacin de plantaciones bananeras,

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encontraron que Tagetes erecta (Marigold) no es hospedera de Radopholus similis, ni de ningn otro nemtodo parsito de Musas, ya que sus races exudan una sustancia antihelmntica; con la gramnea Brachiaria decumbens se encontr que aunque no tiene un efecto represivo directo sobre los nemtodos, es efectiva en un programa de rotacin. La leguminosa Mucuna spp. es hospedera de Helicotylenchus spp., por lo que debe entrar en la rotacin una vez que el suelo est limpio. El uso de Manihot esculenta (yuca valenciana), increment las poblaciones de nemtodos, entonces no debe usarse. Standard Fruit Company en Costa Rica, en sus programas de renovacin de plantaciones, conocido como siglo XXI, elimina las plantas de banano y, despus siembra sorgo (Sorghum bicolor), hacindole cortes sucesivos durante su desarrollo para incrementar el carbono y con ello la biodiversidad, el balance biolgico y las condiciones fsicas del suelo.
Manejo de Los Abonos Orgnicos

La cantidad del abono a ser aplicado en los cultivos depende de ciertos factores, tales como: la fertilidad original del suelo, el clima, la composicin qumica del abono y la exigencia nutricional de las plantas que se desean cultivar. Sin embargo, algunos productores vienen experimentando dosis de abonos, que varan en tipo, composicin y forma de aplicacin en el cultivo, ya sea en un hoyo, por encima o incorporado. Independiente de la forma que se escoja para abonar los cultivos, despus de ser aplicado debe cubrirse con tierra para que no se pierda (tanto por evaporacin como por escorrenta superficial) y as obtener mejores resultados. Es importante llevar registro de las procedencias de estos abonos, tipo (vaca, cerdo, pollo, etc), fecha y lugar aplicado, forma (descompuesto o crudo) y anlisis de contaminacin. Debe existir un lapso de 60 das entre la aplicacin del abono y la cosecha del cultivo, y en ciertas situaciones podra requerirse un lapso mayor. Normalmente los agricultores estn fabricando los abonos orgnicos de acuerdo a las necesidades inmediatas de sus cultivos, no siendo una prctica muy comn guardarlos por mucho tiempo. Regularmente, cuando guardan una determinada cantidad de abono, es con la finalidad de dejarlo aejar o madurar ms tiempo para utilizarlo en los viveros, o como semilla de inoculacin microbiolgica para fabricar nuevo abono. Sin embargo, es recomendable protegerlo del sol, el viento y las lluvias bajo techo, o cubierta de plstico durante el corto perodo que puede quedar almacenado para luego ser utilizado. Algunas experiencias indican que no se deben esperar ms de dos meses para su aplicacin en el campo (Restrepo, 1996).

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