CULTIVO DE KION (Zingiber officinale) GENERALIDADES DEL CULTIVO DE KION CARACTERISTICAS MORFOLOGICAS Pertenece a la familia de las zingiberáceas, cuya

raíz está formada por rizomas horizontales muy apreciados por su aroma y sabor picante. Es una planta herbácea, perenne, rizomatosa, hasta de 1 m de altura. Rizoma grueso, carnoso, nudoso. Tallos simples. Hojas lanceoladas, oblongas, dispuestas a lo largo del tallo en dos líneas paralelas. Flores sésiles, amarillas y labios purpúreos, reunidas en una espiga densa al extremo del tallo

COMPOSICION QUIMICA Aceite esencial (0,5 a 3 %) que contiene derivados terpénicos; resma (5 a 8%);
principios amargos cetónicos y fenólicos (zingerona, gingerol, shogaol) y otras sustancias. La información nutricional 100 g de jengibre contiene la información nutricional de acuerdo a la siguiente USDA:
• • • • • •

Calorías: 80 Grasa: 0,75 Hidratos de carbono: 17,77 Fibras: 2 Proteínas: 1,82 Colesterol: 0

DISTRIBUCION EN EL MUNDO
Crece en todas las regiones tropicales del mundo. Las variedades más caras y de mayor calidad generalmente proceden de Australia, India y Jamaica, mientras que las más comercializadas se cultivan en China y Perú. CLASES El jengibre está disponible para la exportación en dos presentaciones: Jengibre joven (Young Ginger) también conocido como spring ginger, es muy suave y es menos picante que el jengibre maduro. El jengibre maduro tiene una piel bien formada que preserva un sabor y aroma dulce y muy picante. CARACTERISTICAS EDAFOCLIMATICAS

Las precipitaciones anuales deben superar los 2000 milímetros de agua caída, en lo posible muy bien distribuidas, ya que la planta del jengibre no tolera de buena forma, las épocas secas. La planta del jengibre necesita para su desarrollo de suelos que presenten un alto contenido de materia orgánica, y debido a la cantidad

Se suelen conservar en vinagre como aperitivo o simplemente se añaden como ingrediente de muchos platos. las cajas de exportación de jengibre tendrán productos que cumplen con el tamaño mínimo especificado. Contiene muchos antioxidantes. En algunos casos. es decir habrá diversos tamaños de jengibre en cada caja. En la cocina occidental. y por el embarazo. el jengibre. se utiliza para elaborar caramelos. como el marisco y la carne de cordero. se debe dejar al menos unos 110 centímetros entre cada hilera. Terapéuticos: En investigaciones médicas se ha comprobado que la raíz de jengibre es un efectivo tratamiento contra las náuseas causadas por los mareos en medios de transporte. Para la exportación vía marítima se recomienda adicionar un 5% más en peso para compensar la pérdida de peso del jengibre durante la travesía. y a petición del cliente. sin embargo. Es un potente estimulante del sistema nervioso central y autónomo. Externamente sirve para tratar traumatismos y reumatismos. seco o en polvo. PRINCIPALES USOS: Culinarios: Los rizomas se utilizan en la mayoría de las cocinas del mundo a través de la cocina asiática. para saborizar galletas (como las populares galletas de jengibre) y como saborizante principal de la gaseosa de jengibre o “ginger ale”. pero todos cumplirán con la especificación mínima de tamaño requerida. bebida dulce. si es que se plantan varias hileras de jengibre. Por lo general. carbonatada y sin alcohol.de agua de lluvia que necesita para su crecimiento en forma normal. El jugo de los rizomas viejos es extremadamente picante y a menudo se utiliza como especia en la cocina china para disimular otros aromas y sabores más fuertes. Se utiliza también como estimulante gastro-intestinal. El peso neto requerido . Las raíces maduras son fibrosas y secas. Embalaje y Clasificación para la Exportación El jengibre se empaca suelto en capas. El cultivo de la planta del jengibre no se desarrolla de buena forma en suelos arcillosos o muy compactados. los tiernos son jugosos y carnosos con un fuerte sabor. los suelos deben tener un muy buen drenaje. DENSIDAD DE SIEMBRA El método de reproducción ideal para el cultivo del jengibre es mediante la siembra de rizomas de esta planta. lo óptimo es dejar un espacio de unos 35 centímetros entre cada trozo de rizoma plantado. tónico y expectorante. puede ser plantado en cualquier momento si es que las condiciones climáticas son las indicadas. entre otros. La mejor época para la siembra del jengibre es durante la época más lluviosa del año. el jengibre se exporta clasificado por tamaño. se restringe tradicionalmente a alimentos dulces. pan de jengibre.

En el primer bimestre de 2011.) resultará en un alta perdida de humedad. tara y cochinilla. Se lavan. es la empresa que lideró las ventas en 2010 con el 46% del total (US$ 1. Le sigue Holanda con el 18% (US$ 117 mil). Agronegocios La Grama. (27 lbs. y 13. a 12ºC. alcanzando los US$ 656 mil.Estados Unidos continúa siendo el principal comprador con el 72% del total (US$ 474 mil).05% por treinta segundos puede ayudar a la reducción de daños por pudrición del rubro. según estadísticas de Aduanas. . solo en el 2010 las ventas del producto alcanzaron los US$ 4.1 millones. representando un incrementó en su exportación hasta en 200% en relación al 2009. El almacenaje (entre dos y tres meses) del jengibre puede llevarse a cabo.6 kgs. se recomienda que no se sobrellenen las cajas durante su empacado. totalmente telescopiable (del tipo usado para el banano). Cuando se usen grapas para conformar las cajas. y 30 lbs. jengibre.) Dependiendo del mercado y los requerimientos del importador.9 millones) según cifras de Aduanas. debe tenerse especial cuidado en asegurar que éstas estén completamente cerradas para prevenir daños a los rizomas. Un prolongado almacenaje bajo condiciones ambientales (entre 25ºC. Para el almacenaje a largo plazo del jengibre se recomienda que además de tratarlo con hipoclorito de sodio. cúrcuma. chocolates. arrugamiento. Los principales mercados de este producto son Estados Unidos y Holanda. La aplicación de Thiabendazole al 0. con calidad comercial aceptable. Las cajas deben soportar esfuerzos a la rotura de 19.33 kg/cm2 (275 lb/plg2).. . las exportaciones crecieron en 109% con respecto al mismo período de 2010. decoloración y germinación del jengibre. se raspan y se ponen a secar al sol. En lo que se refiere al jengibre-kión su exportación registra una evolución positiva. preparaciones de salsas. maca. Empaque El jengibre debe ser empacado en cajas de cartón de dos piezas. se trate con un fungicida. El tratamiento debe ser administrado después del lavado y antes del secado. y entre 65% a 75% de humedad relativa. En la lista de los productos se encuentran la quinua. Transporte y Almacenaje Su Recolección y secado: los rizomas se colectan antes de que se formen nuevos retoños pues los rizomas viejos pierden sus propiedades terapéuticas. y 30ºC. jugo de frutas. según datos de la SUNAT. REPORTE DE EXPORTACIONES DE KION La Asociación de Exportadores (ADEX) informó que ha identificado un total de nueve productos del sector agro con potencial para ser exportados en mayores cantidades durante el presente año.para la exportación varía entre 12 kgs. Datos: .

JENGIBRE P PRODUCCIÓN Y P OSTHARVEST M GESTIÓN INTRO DU N CTIO Jengibre (Zingiber officinale Rose. En la India. con el 27% del total. bisaboleno. linalol geranial. Se trata de un valioso producto comercial y desempeña un papel importante en la ayurvédica de la India la medicina como un remedio popular para promover la limpieza del cuerpo a través de la transpiración. parte de Kerla es la máxima en . una oleorresina (Com binación de aceites volátiles y resina) que representa el aroma característico y propiedades terapéuticas. cada una. Los componentes de gingerol (zingiberone.. El té de jengibre también se utiliza como carminativo y en el tratamiento sintomático de los resfríos. vómitos y la prevención de la cinetosis. las empresas que lideran las exportaciones del jengibrekión son Interloom SAC y Agronegocios La Grama. acidez. para náuseas calma.En lo que va del año. Se originó en la India y crecer n en casi todos los estados. leva feno. 2n = 2x = 22) es un cultivo de especias importante de la w undo. y para estimular el apetito. y borneol) poseen beneficialproperties para el tratamiento de los pobres la digestión. El jengibre contiene gingerol.

la siembra se realiza en marzo. VARIEDADES Las variedades más prometedoras del jengibre son Nadia. friable.000 mm) durante la temporada de crecimiento de ING y períodos de sequía durante el preparación de la tierra.0 MW idth. Orissa. A w ell-distribuida (8-10 meses) las precipitaciones (1. Jengibre prefiere un suelo de jardín bueno. El jengibre es universalmente propagada a partir de esquejes de rizoma. A densidad de siembra de aproximadamente 15-20 q / ha. Sikkim. drenado ell w y en el por lo menos 30 cm de profundidad. Tripura. Basar. sabe n en forma de bits. Maran. subtropical y húmedo. El método de preparación de la tierra depende de la tierra y las condiciones climáticas. W est Siang. Surabi. Los bits se hizo a partir de rizomas madre que tiene 3-5 cm de longitud. También está creciendo en el n HimachalPradesh. W ynad Kuruppampadi. En el este de India. Generalmente las camas de 1. Mizoram. Suruchi. Darang son la zona de mayor producción de jengibre de Arunachal Pradesh.500-3. Uttarakhand. como Ellas w antes de la cosecha se requiere para un buen crecimiento ª y el rendimiento de el cultivo. Página 2 2 PLANTACIÓN En el norte de la India.producción (19. La alta humedad durante todo el período de cultivo es necesario. Río de Janeiro. Antes de bits de plantación debe ser entendido w ith fungicida (Dithane M-45@0. la luz. Rizoma crecer ª es mejor en el suelo ligeramente ácido (pH 6.3 m de longitud C on 30 cm w canales IDE Interctr een camas están hechas. Se puede crecer n con éxito a una altitud de 1500 m. rico en humus. Manipur. W w seco eather on un rango de temperatura de 28-30 ° C durante aproximadamente un mes antes la cosecha es ideal. Oriente Siang. CLIM ATE Y ASÍ IL Ginger requiere clima tropical. Jammu y Cachemira y en Noreste de estados como Meghalaya. la siembra de jengibre se hace w i de inicio del monzón.0%) de una proporción de área (18%). Assam. Ernad. se considera que es óptimo para la siembra.0 a 6. China. Una relación directa se ha establecido entr een el tamaño de la plantación materialand finalyield.25% o Agallol @ . altura 15 cm y 6.5). Varad y Himgiri. 15-20g w ocho (15g es óptima) y al menos una yema de sonido. por su comercial producción. suelto. Suprabha. Nagaland y ArunachalPradesh.

Se extiende entr een 100-120 kg de N. el cultivo tiene que ser dada atering w . pasto seco. 75-80 kg de P 2 O 5 y 100-120 kg de K 2 O por hectárea. Después de este cultivo recibe la lluvia del monzón y viene por ell w hasta finales de septiembre. El resto del nitrógeno debe ser aplicado como un apósito superior en TW O equaldoses a 45 y 90 días después de la siembra Una hilera de maíz en todos los espacios entre las hileras de jengibre de mantenimiento w i de 100% el maíz de la población y la aplicación de fertilizante adicional para el rendimiento del maíz adicional de jengibre buena y el maíz se puede obtener. Posteriormente. hojas verdes. La cantidad de fertilizantes inorgánicos depende de la fertilidad de suelo y el abono orgánico utilizado. El pajote es essentialas que mejora la brotación. Cualquier mantillo de hojas disponibles a nivel local materiallike de coco.5%) como una salvaguardia contra la pudrición blanda y para inducir la brotación temprana. En primer lugar acolchado se debe hacer en el momento de siembra C on rápidos podridos hojas verdes a la tasa de 10-12 t / h o w hojas secas de Ith a la tasa de 5-6 t / ha. El espaciamiento para la siembra de jengibre se debe mantener 25-45 cm entr een s fila y 15-20 cm entr een plantas. etc se puede utilizar para el cultivo de jengibre AGUA W M ANAG EM ENT Requisito de W ater de jengibre se ha estimado entr een1320-1520 mm. a razón de 25-30 t / ha debe aplicarse en el momento de la siembra. la cantidad entera de P 2 0 5 yK 2 O debe ser dado como un basaldose.0. La mitad de nitrógeno. plátano hojas. Se debe repetir después de 45 y 90 días después de la siembra. La cosecha creció en el mes de abril y mayo tiene 2-4 inicial atering w en un intervalo de 7 días dependiendo del tipo de suelo. aumenta la materia orgánica y la infiltración. paja de arroz o la caña de la basura. hojas de árbol. M ANU RES Y FERTILIZANTES Estiércol de ganado W ellrotten o compost.

contados a partir de mediados de octubre y finales de diciembre a intervalos de 15 días.1%) antes de su almacenamiento. heridos o expuestos. estos rizomas deben ser tratados w ith fungicida Dithane M-45 @ 3 g / litro de ater w.1%) o Monocrotofos (0. baja en pungencia y contenido de fibra. Insecto de escama Rizoma destruye rizomas y puede ser controlado por inmersión de la semilla rizoma en Q uinalphos (0. por lo general de Página 4 4 quinto mes ONW SDRA después de la siembra. es decir. Se repite dependiendo de la intensidad de w eed crecim iento o en un intervalof 45-60 días. Para evitar la pudrición del rizoma. Estos pozos deben excavarse bajo un mismo techo thached para proteger a los rizomas de la lluvia. ater W y luz directa del sol. brotes. un buen drenaje y tratamiento de la semilla rizoma w ith Dithane 0. En primer lugar eeding W debe ser hecho justo antes de la segunda de acolchado. Los rizomas se utilizan para la siembra materialshould se recogerán las hojas se untilthe completamente seco.3% M-45 durante 30 minutos antes de su almacenamiento se debe hacer. W bacterianas ilt causa exudado lechoso. W EED M ANAG EM ENT Eedings Tw ow se dan generalmente para el cultivo de jengibre. La recolección de jengibre en conserva se debe hacer después de 5-7 meses de la siembra de la cosecha w i bien las especias secas y el aceite es el mejor en toda la madurez. entr een 8-9 meses después de la siembra hojas C uando a arrancar amarillo. En cultivo de jengibre. rizomas inicio y desarrollo del rizoma son críticos las etapas de riego. y se almacena en piscinas cubiertas w ith 20 cm de la capa de arena alternando cada capa de 30 cm de rizoma. Durante la escarda.5%) a 15 días de intervalo es muy eficaz. Promedio . Después de diging a cabo. la cosecha debe ser cosechada antes de la ataining fullmaturity C uando significa rizomas son stilltender. PLANTA DE PRO TECTIO N Para controlar el barrenador del tallo y el rodillo de la hoja de la espuma de malatión (0. se secan a la sombra. como un suave prensado de rizomas y puede ser efectivamente controladas por el tratamiento de la semilla del rizoma w ith 200 ppm de Streptocycline de 30 minutos. cada se debe tener cuidado para que los rizomas no deben ser alterados. H ARVESTING Y RENDIMIENTO Para el jengibre fresco.

How embargo. escisiones y divisiones y retoños basados en el proceso de secado. los rizomas deben ser secados al sol para aw eek C on giros frecuentes y ell w frotó con la mano para quitar toda la piel exterior. El uso de cuchillos metálicos debe evitarse. la recuperación de jengibre seco varía de 20-22%. en bruto raspado. Los rizomas se deben empapar durante la noche w ater y luego se limpia. ya que altera el color w enfermos rizomas. La piel se puede eliminar mediante el desguace de w ith de bambú afilada divide o w ooden empalme. Estos las diferentes formas de rizomas deben ser empacados en sacos de yute. El secado mecánico es rápido. Para reducir las pérdidas en la calidad de la limpieza y secado debe hacerse lo más rápido posible después de la cosecha. blanqueado. Esto se llama como el jengibre blanqueada w hich ha mejorado la apariencia w ith color brillante luz. Cómo siempre raspando proceso tiende a eliminar algunos de los componentes de los aceites w hich están más concentrados en la cáscara. Gingers secas se pueden clasificar o clasificados como sin pelar. ING Packag Y DAR E STO El cuidado apropiado se debe tomar durante la clasificación y el envasado de calidad de suministro jengibre. P OSTHARVEST M GESTIÓN W ASH ING Y SECADO Después de la cosecha.rendimiento varía desde 12 hasta 15 t / ha. Después de desguace. cajas w ooden o revestidas . Para evitar la decoloración de la temperatura no debe exceder de 60 °C durante mechanicaldrying. Los rizomas pelados deben ser repetidamente inmerso en el 2% solución de cal durante 6 horas y permitir a Ed a secar al sol durante 10 días w rizomas ientras recibir un revestimiento uniforme de contenido de cal y la humedad debe ser 8-10%. Página 5 5 G Rading. pelada. las raíces fibrosas unidas a los rizomas debe ser cortado y el suelo se elimina por incineración w. Pelar o raspar reduce el tiempo de secado y con ello reducirá el crecimiento del moho º y fermentación. Al eliminar la piel corchosa fuera de la fibra también disminuye el contenido. da producto más homogéneo y más limpio en el sol método de secado de jengibre pelado w aquí toma de 8 a 9 días para llegar a un contenido de humedad de 8 9%. Es llamado como el jengibre crudo.

Rizomas secos. Re-destilación se puede hacer para aumentar Página 6 6 oilyield.5%. Un "cero energía" fría cámara de w hich mantiene la temperatura de 6-7 º C por debajo que la temperatura exterior puede ser utilizado en las zonas productoras w aquí almacenamiento en frío son no está disponible. ING G ER O LEO DE RESINA Una mezcla de aceite y resinoides. pasta o pow der.5 hasta 9.06 kGy inhibe la germinación de la nueva jengibre. porque después de tres meses a almacenamiento a temperatura ambiente el contenido de aceite decreses considerablemente. rizomas secos se muelen a una suspensión gruesa.05-0. Rodajas secas o der pow deben ser empacados en múltiples w todas las bolsas laminadas o bolsas de polietileno. Además de este almacenamiento de jengibre fresco en bolsas de polietileno de ventilación w ith 2% previene la deshidratación y la formación de mohos. Si las instalaciones de almacenamiento en frío no está disponible. Para la extracción de aceite.5% a 3. se carga en un todavía a la destilación y el vapor pasa a través del pasta / pasta / pow der. Por lo general.cajas de cartón corrugado. la extracción de o destilación de jengibre seco se debe hacer rápidamente. La irradiación gamma a dosis de 0. La irradiación gamma de rizomas secos en dosis de 5. Procesamiento PRO ING G ER O IL Aceite de jengibre se pueden preparar por destilación con vapor de molido pega o se seca pow dered jengibre w hich se utiliza como agente saborizante para bebidas gaseosas. pulverizado a grueso der pow. El aceite puede ser separado del w ater al enfriar por el embudo de separación. Este vapor que contiene los componentes volátiles se condensan w i-ésimo w ater fría y se recoge en un recipiente separado. Etileno óxido @ 50 ppm se puede utilizar como un tratamiento de fumigación de rizomas.5% en seco. oilyield obtenido a partir de rizomas secos es de 1. Oleorresina se obtiene por extracción de jengibre seco. rodajas. C on disolventes orgánicos como la acetona ethanolor.10 kGy evita el moho y las bacterias crecen ª.4% en verde w ocho bases en función de varietiy de jengibre utilizado. w ocho base y el 0. cerveza de jengibre y en preparación de alimentos. Oleorresina contenido varía desde 3. o de escisión debe almacenarse a 10-15 ° C en ambiente frío. El jengibre fresco se debe almacenar a 10-12 º C y 90% de humedad relativa en el frío habitación. G ING RE CANDY . dependiendo de la distancia para el transporte y el tipo de mercado.

Permitir el jarabe para cooland añadir las piezas en el jarabe. Estas piezas secas Página 7 7 puede ser recubierto w ith pow dered azúcar o azúcar glas o glucosa pow der por rociar la der pow sobre las piezas y se mezcla a fondo. Una vez más. Deje que el jarabe para añadir cooland las piezas de jengibre en el jarabe. Después de hervir suficientemente. Permita que el jarabe se enfríe. el mismo proceso se debe repetir por adición de 1 g de ácido cítrico y hervir el jarabe hasta que la fuerza de azúcar alcanzó hasta 75 0 Brix.Dulces de jengibre se pueden preparar mediante la selección de grandes rizomas de tamaño de fibra de baja contenido. añadir los trozos de jengibre para el jarabe y mantenerla durante 24 horas. El tercer día de quitar los pedazos de jengibre y agregar 1 g de ácido cítrico y la fuerza boilthe jarabe de untilsugar alcanzado hasta el 65 0 Brix. Rellene el jengibre recubierto . los rizomas se pinchó adecuadamente el i w la ayuda de horquillas para que el azúcar puede penetrar profundamente en los tejidos. La cáscara debe ser retirado w on la ayuda de w ooden astillas o los cuchillos y w w ith cenizas fondo ater w. En día siguiente. retire la w ellsoaked piezas a partir de jarabe y secar en horno a 60 0 C durante 6-8 horas. Mantenga durante 4 días en almíbar. las piezas de jengibre debe se extendió en una capa de acero inoxidable steelutensilhaving alternativa de piezas de azúcar y el jengibre (1 pieza de jengibre Kg: 1 kg de azúcar) y se mantuvo durante 24 horas. las piezas de jengibre debe ser retirado de ater w y se mantuvo en la sombra para su secado. Estos rizomas deben ser incineradas w ater w ith w para eliminar la suciedad adherida y escombros. Después de esto. mantener durante 24 horas. Las piezas deben ser hervidos durante casi una hora untilthey vuelven blandos. En el segundo día eliminar el pedazos de jengibre de jarabe de azúcar y añadir 2 g de ácido cítrico y el jarabe de boilthe untilsugar la fuerza llegó hasta el 60 0 Brix. Después de esto. A continuación. Los rizomas picadas debe ser cortado en trozos de 1-2 cm de espesor.

las botellas con corcho línea n. Las botellas selladas deben ser pasteurizado a 85 0 C durante 15 minutos y luego enfriado por aire y se puede mantener en su lugar para el almacenamiento cooland seco. Luego rallado pequeños trozos de el jengibre debe mantenerse en los paños de muselina y apretó un poco para eliminar el exceso de jugo de contenido. Luego del sifón apagado el jugo claro y mezclar C on azúcar jarabe solución w hich se pueden preparar por adición de azúcar + ácido cítrico + w ater a 120 g + 3 g de ácido cítrico + 850 ml de ater w. La mezcla de especias (AIN ajow + pimienta negro + comino + chile pow der y el ácido cítrico @ 10 g cada uno por 250 g de pedazos de jengibre) deben estar preparados y mezclados entre sí.dulces en frascos de vidrio / o de carga en bolsas de polietileno y almacenar en lugar seco cooland. fillallmaterialinto . Luego añadir sal negro y sal común @ 4% y se debe tener en horno para el secado a 60 0 C por día o tw. W cenizas de los rizomas C on w ater y la cáscara de w on la ayuda de w ooden astillas o cuchillos. El producto final deben ser empacados en polietileno bolsas y mantenidas en su lugar cooland seca para su uso. Después de esto. Entonces rizomas pelados deben ser cortados en pequeños trozos rectangulares. . Mezclar todos los ingredientes bien y se llena en a continuación. Estas piezas deben se secó en sombra para la eliminación de la humedad exterior. Colar el jarabe de azúcar w ith tela de muselina para eliminar las impurezas del azúcar disuelto y mezclar el jugo de jengibre o la pulpa a 30 ml y agregue el conservante de potasio metabisulfito a 40 mg / litro de estrategia en tiempo real. G ING RE SH REDS Pedazos de jengibre se pueden preparar por w calcinación y pelado de los rizomas. G ING RE SALMUERA Jengibre encurtido se pueden preparar por w calcinación y pelado de los rizomas. Cortar en trozos pequeños y hacer pasta al pasar a través Mezclador-triturador mediante la adición de poca w ater para facilitar la fabricación de pasta fácil. G ING RE a fin de beber FT (RTS) Jengibre listos para servir (RTS) refresco se pueden preparar mediante la selección y saludable libre de imperfecciones rizomas. Después de la fabricación de pasta cepa la pulpa y mantenerla durante 1 hora para la solución de Dow n de los sedimentos en el fondo. Después de rizomas peeling debe ser rallado en pedazos pequeños.

Teléfono: (O): 0368-2224887 . Pasighat-791102. Luego freír de otra pasta de ajo (100 g). se pueden almacenar en lugar cooland seco. y Dr. alholva pow der (20 g) debe hacerse en aceite de mostaza poco (100 ml). Arunachal Pradesh. Por último. Tamarindo (250 g) y el ajo (100 g) También se debe triturar en una batidora y luego molido pasta de jengibre.Dubey. Profesor Adjunto (Tecnología de Postcosecha). Esta mezcla debe ser calentada a una pequeña y añadir sal (100 g).SureshTiwari. Para más detalles de contacto: Dr.Página 8 8 frasco de vidrio y guardarlo para el secado al sol hasta ow tw occasionalstirring eeks w i. Por esta rizoma de jengibre (250 g) w debe ser incineradas. el tamarindo y el ajo se deben mezclar. El producto final debe ser almacenado en un lugar cooland seco. Profesor Adjunto (verduras). Esta mezcla de especias fritas deben ser w ith mixta pasta de jengibre. Colegio ofHorticulture y Forestal. G ING RE CH U Teny Chutney de buena calidad y sabor se pueden preparar utilizando jengibre. Central de la Universidad de Agricultura. el azúcar (500 g) y se llena en tarro de cristal.RakeshK. pelado y molido en el mezclador.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful