Alimentos complementarios

Existen una serie de alimentos y bebidas que no se consideran bsicos, aunque s de consumo habitual, por lo que se incluyen en la clasificacin de alimentos complementarios. Estos productos son el azcar, la sal, los productos azucarados, las grasas animales de adicin y las bebidas refrescantes, estimulantes o alcohlicas. En una alimentacin equilibrada podra prescindirse perfectamente de estos alimentos aunque en realidad lo que se recomienda es la moderacin en cuanto al consumo de estos productos. Una sencilla forma de calcular el equilibrio alimentario de nuestra ingesta consiste en comparar el consumo habitual con las recomendaciones de raciones de cada grupo de alimentos. Se ha presentado el ejemplo de la supuesta ingesta de una mujer adulta en situacin de normopeso con la correspondiente identificacin en raciones de alimentos y la comparacin con las recomendaciones. Una alimentacin suficiente y variada no requiere la complementacin de suplementos vitamnicos y minerales. Slo en situaciones carenciales pueden estar indicados estos compuestos, siempre bajo prescripcin mdica. El equilibrio alimentario no se compra en las farmacias.

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