y Mezcla perfecta de razas.

y Contribucin a culturas griegas y romanas

Ciceron, Posidonio de Apamea. escritura cuneiforme ugartica

y Descubierta en 1968, y 20 000 tablillas, datan

desde 2250 a.C

y Contribucin a literatura y msica rabe: y Adonis y Nizar Qabbani y Zacariyya tamer

Dabkes, Danza de las espadas.

y Por una parte refinada (Influencia cocina imperial

sasnide irani, Armenios y turcos)

y Tpica tradicional

y Humus

y Muttabal

y Kibbe

y Labne

y Baklava

y Pasta de nueces

trituradas. y Baado en almbar.

Bebidas
y T, caf rabe, arak

(bebida alcoholica de anis y agua)

El primer gran imperio en la zona es el de los hititas, entre los siglos XVI y XII a. C.